2025/08/31 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6231091703
越南速食市場在過去10年快速成長，品牌如Jollibee、The Pizza Company與Pizza Hut透過創新行銷、節日活動和公益舉措鞏固市場份額，並吸引大量消費者，展現了強大的市場潛力。
2025/08/31 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6851104744
雙肩智慧由農家出身的工程師陳墨創立，以「低碳、高效、可追溯」為核心，並透過AI技術革新傳統養殖業，解決人力短缺、環境挑戰與產業形象問題。公司推動智慧畜舍、自動化管理與數據監控，大幅提升飼養效率與動物健康。
2025/08/30 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6351109394
坐落於新竹後火車站附近，一棟近90年的歷史日式木造建築物，經過翻新後，搖身一變成為創意蔬食餐酒館「新築窟」。在這裡，你可以用最Chill的方式，享用融入多國文化的創意蔬食料理，並在木造老宅中，深刻感受到新舊交替的時間記憶，展現出蔬食的全新風貌。
2025/08/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6591109570
La Vie by Thomas Bühner餐廳於2025年榮獲米其林一星肯定，摘下《Wine Spectator》雙杯獎，展現精湛料理與頂級酒藏實力。由德國名廚傅納斯與行政主廚楊展浩攜手打造夏季新菜單《閃耀的夏季》，以屏東綠竹筍、馬祖淡菜、多寶魚與白桃等時令食材，呈現繽紛且層次分明的風味饗宴，並搭配精選香檳、白酒與Prosecco，帶來兼具藝術感與餐酒完美平衡的星級用餐體驗。
2025/08/28 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6731109956
全家國際餐飲旗下大戶屋與心路基金會合作第五年，推出「皂幸福禮盒」公益義賣活動，限量6,000組，銷售所得全數用於智能障礙者服務。禮盒由心路庇護工場員工手工製作，插畫設計邀療癒系藝術家阿布布思義及心路大小朋友共同完成，傳遞陪伴、幸福與好好生活理念，並附大戶屋折價券回饋消費者。
2025/08/28 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/6971110034
農業部花蓮區農業改良場發表四款仙草新品種「花蓮1號—仙恬」、「花蓮2號—仙靚」、「花蓮3號—仙紫」與「花蓮4號—仙美」，具觀賞性、機能性與高產潛力。新品種可打造台灣版紫色花海、吸引益蟲並增加農田生物多樣性，同時提供食用與保健價值。
2025/08/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6971098539
2025年中秋節還在想要送什麼嗎？各大品牌跨界聯名推出特色中秋禮盒及優惠，以下幫你整理完整甜蜜優惠，讓你不傷荷包，也能輕鬆過節！
2025/08/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6851103849
七夕情人節即將到來，各大餐飲紛紛推出各式優惠，更多資訊優惠一次整理，讓你提早計畫準備沒煩惱！
2025/08/27 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6091108320
溫蒂漢堡攜手Netflix爆紅影集《星期三》，推出暗黑哥德風格的「不幸大餐」。從角色形象、餐點命名到隨機驚悚沾醬，完整內化劇集靈魂，營造沉浸式用餐體驗。搭配手機互動遊戲與影集第二季熱潮，這場聯名不僅創造話題，更將速食消費轉化為文化體驗，成為行銷案例典範。
2025/08/27 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6091108825
知名導演李崗將其對人生與情感的體察，化為鍋爐上的家宴哲學，推出「李家宴」味覺計畫。首波經典鉅獻「老北京醬鴨」與「筍絲蹄膀」，以傳承百年的工藝與溫暖，將記憶中的「家的味道」帶回餐桌。這場由導演親自打造的味覺盛宴，現正於飲食群募平台「拾光」獨家開賣，邀請您一同收藏這份跨越時空的感動。
2025/08/27 https://www.foodnext.net/life/education/paper/6351108994
自2010年起，林業及自然保育署與慈心基金會合作推動「綠色保育標章」，鼓勵友善耕作、保護生態。15周年特展「田裡交會的腳印」於北市百年古蹟保育小站展出，透過四大展區沉浸式體驗呈現農友對野生動植物與農田生物多樣性的守護，並結合市集、產品開發與通路媒合，呼籲城市消費者支持友善農產，共同守護土地與生態。
2025/08/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/6231109506
Q Burger宣布「世界風味賞」系列推出全新「港澳站」，主打澳門經典豬扒包，攜手台灣老字號「中一排骨」合作，並推出港式菠蘿油、XO醬炒泡麵、鴛鴦奶茶及凍檸茶等茶餐廳經典料理。
2025/08/22 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6111107918
日本醬油大廠龜甲萬透過「豆乳冰沙化計畫」連續四年推動DIY豆乳冰沙，成功翻轉豆乳形象，以健康訴求結合多變口味與社群參與，引發廣大消費者共鳴。藉由鋁箔包冷凍即可製作的簡易流程，搭配快閃活動與創意吃法，龜甲萬將「買產品」升級為「買體驗」，強化品牌黏著度，穩坐日本豆乳市佔第一。
2025/08/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6731108251
SUNMAI金色三麥推出全台首款含70%西瓜原汁的罐裝調酒「這瓶有瓜」，攜手花蓮玉里「阿強西瓜」，一斤西瓜才能釀出一罐，強調天然水果風味與在地農產價值。此產品於2025年8月20日在全家便利商店限量開賣，每罐500ml、售價99元。
2025/08/20 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6111106813
台灣睡眠醫學學會調查顯示，近5成台灣民眾自覺睡不好，每10人就有1人患慢性失眠。中醫觀點下，睡眠反映氣血運行與陰陽協調，常見失眠原因包含壓力過大、焦慮、作息紊亂與氣血不足。可搭配飲用西番蓮、洋甘菊、薰衣草與燕麥等花草茶，調整體質，改善淺眠與早醒問題。
2025/08/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6591107770
高雄「雋GEN」再度獲《2025台灣米其林指南》一星肯定，推出三套新季菜單，象徵主廚師徒陳泰榮與葉志光料理生涯的尋根、承傳與昇華。兩代粵菜廚師攜手，以深厚刀火功夫融合在地食材，展現粵菜歷史脈絡與創新心境，持續推動南台灣精緻餐飲邁向國際。
2025/08/20 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6591107875
金車柏克金科隆啤酒於2025年世界啤酒大獎（WBA）蟬聯「世界最佳科隆啤酒」，更首次拿下最高榮譽「世界淡色啤酒冠軍」。本屆金車柏克金啤酒共獲10項大獎，再次展現台灣釀造實力。
2025/08/19 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6351107099
米其林指南成立125週年之際，《臺灣米其林指南2025》於8月19日在台北漢來大飯店現場盛大公布，本屆評比範圍涵蓋7縣市，包含台北、台中、台南、高雄、新北、新竹縣、新竹市，共有53家餐廳摘星、7家摘下綠星。
2025/08/18 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/6471098789
根據Keurig Dr Pepper最新趨勢報告，Z世代正在全面改寫飲品市場規則：不再只是解渴工具，而是結合健康功能、情緒補給與風格表達的新日常。冷萃咖啡、氣泡功能水、DIY調飲與無酒精社交飲料正成為新寵。品牌若想吸引年輕消費者，必須從成分、包裝到價值觀全面升級！
2025/08/18 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/6731106756
苗栗縣水梨栽種面積高達1200公頃，每年6～8月為盛產期，主要品種包含豐水梨、蜜雪梨、新興梨及寶島甘露梨，產量高居全國第2。
2025/08/15 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/6851087249
日式拉麵的麵條和我們常見的陽春麵、意麵、油麵等，在外觀色澤、口感與風味都有些許不同，為什麼拉麵麵條口感會比較Ｑ彈紮實、帶有特殊鹼味呢？讓我們從製程一一拆解！
2025/08/15 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/6471106582
由香港貿易發展局主辦的香港美食商貿博覽（Food Expo PRO）盛大登場，結合美食博覽、國際茶展、美與健生活博覽、家電家居博覽四大同期展覽，預計吸引約50萬人次、1,890家來自36國與地區的展商參與。今年以「得閒品茶」「非遺滋味」「亞洲食力」「身心靈健康」「港識港食」五大主題，串聯B2B與B2C雙模式，不僅為品牌創造即時銷售與曝光，更在經濟低迷下提振消費信心。
2025/08/14 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6851103544
日本知名甜甜圈品牌i’m donut於2025年7月4日插旗台灣，開幕首日雖吸引大量排隊人潮，卻因現場管理混亂、購買體驗不佳，引發民怨與負評浪潮。相較之下，藝人阿Ken創立的GooDonut則以清楚規範與誠懇態度贏得好感，成功為品牌豎立正面聲量。
2025/08/13 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6591105475
雞蛋糕與車輪餅不再只是街頭小吃，透過造型創新與跨界合作，正成為品牌體驗行銷的新舞台。從昆蟲館的「雞母蟲」雞蛋糕、時尚品牌的土星造型，到卡比車輪餅與在地文化符號，這些可愛又具話題性的產品，結合節慶活動與社群分享，能瞬間吸引目光、加深品牌連結。關鍵在於「好看、稀缺、故事感」，讓平價小吃也能化身品牌的吸睛利器。
2025/08/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6731105851
國際手搖飲品牌Chatime日出茶太迎來20週年，推出「CHARM THE WORLD」全球慶祝活動，2025年8月6日於台灣率先販售限量茶太娃娃盲盒套組，結合11款國際角色與TOP 10明星飲品，更藏有白金限量版，可享免費喝一年優惠。品牌邀請啦啦隊女神李多慧助陣，並公布台灣人氣飲品排行榜，持續將手搖文化魅力推向全球。
2025/08/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6731105956
北海道小樽洋菓子舖LeTAO迎來在台10週年，2025年8月12日至202510月12日首次進駐台北101快閃店，帶來「原味雙層起司蛋糕」、多款日本直送甜點及中秋限定綜合禮盒。
2025/08/12 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/6091096127
GLP－1減重藥物熱潮正重塑美國食品市場，消費者因食慾降低而轉向高營養密度、方便即食的餐食選擇。日清食品於美國推出全新冷凍餐品牌「KANZEN MEAL」，專為GLP－1使用者與健康意識族群設計，精準分配營養、保留風味。雀巢與Conagra亦布局冷凍餐與功能食品市場，搶占「吃得少、但吃得對」的龐大商機。
2025/08/12 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6731105251
2025年《米其林指南》必比登推介共收錄全台144間餐廳，首次納入新北、新竹縣與新竹市，顯示台灣美食版圖更趨多元。37家新入選餐廳涵蓋台灣小吃、客家料理與創意蔬食，從牛肉麵、魯肉飯到羊肉湯，各地展現獨特風味與文化底蘊。
2025/08/12 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6111105413
在傳統口味與新潮體驗不斷碰撞的時代，福利麵包與水根行兩個經典品牌，大膽嘗試跨界合作，推出創新產品——「藤椒肉鬆桃酥」。這款點心不僅結合桃酥的香酥與肉鬆的鹹香 ，更以藤椒提味創造記憶點 ，滿足年輕世代對風味層次與話題性的追求 。福利麵包與水根行攜手將傳統點心與肉鬆加工品帶出既有框架 ，共同創造嶄新的味覺體驗，這也反映出台灣食品產業，正積極透過品牌聯名尋求突破與品牌年輕化的強烈企圖心 。
2025/08/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6611105663
雀巢迎接夏日，推出超大蓮花酥脆威化，以及使用伊藤園宇治抹茶粉的抹茶拿鐵威化；美祿系列則帶來馬來西亞熱銷「沁涼美祿」與升級版「厚美祿」。新品分別於Costco與全聯獨家販售，兼具美味與永續理念，為夏日零食飲品市場掀起熱潮。
2025/08/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6231101106
位於關渡慈濟園區的蔬食餐廳「常不輕」，由蔬食主廚林聖智設計菜色，秉持呈現食材天然風味的理念，佐以多國料理手法，使用萬華百年老店蒸籠，來自赤峰街的陶器餐具，呈現謙遜低調的風格，週週嚴選新菜色，完美呈現以四季為材、不時不食的身心靈饗宴，傳遞著「愛地球、愛動物，愛健康」的無限祝福。
2025/08/08 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/6591103170
韓國泡麵全球熱銷，背後的湯底技術成為品牌競爭關鍵。三養與農心兩大泡麵龍頭分別於2025年7月宣布收購各自長期合作的湯底醬料供應商，揭示泡麵產業正從品牌戰進入供應鏈主導權之爭。三養鎖定內製化、農心則面臨內部交易監管風險，這場併購行動勢將重塑南韓食品產業鏈版圖。
2025/08/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6971104132
Vegan Joy推出全新「免開火香菇滷肉燥麵」，選用台灣香菇與植物蛋白為基底，重現熟悉的滷肉燥風味，全素、免開火，只需熱水沖泡即可食用。每份含有約9.5克蛋白質，搭配酥香植物香鬆，營養與飽足兼具。實際試吃獲得Q彈麵體、濃郁香氣與便利性等多項好評，是忙碌現代人與蔬食族群的輕料理新選擇。
2025/08/08 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6611104968
為什麼你願意在星巴克花120元買咖啡、在遊樂園花150元買哈根達斯？不是東西比較好，而是你「需要那個感覺」。CP值不是數字計算，是你在特定場域、特定情緒下自我說服的結果。從品牌溢價、遊樂園定價到消費心理，帶你看清「價格」，其實是我們心裡默默說服自己的那句話。
2025/08/07 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6731099258
台灣手搖飲市場競爭激烈，迷客夏靠應援季聲量奪冠，八曜則透過Threads平台上的魔性小編成功吸粉。如何經營社群平台，長期穩固品牌聲量將成為手搖飲市場分水嶺。
2025/08/07 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6851104649
76年老字號「福利麵包」與有肉乾界愛馬仕稱號的「水根行」首度跨界聯名，推出獨家桃酥新品心以創新風味和健康理念，顛覆傳統台式點心，現於拾光募資平台獨家發售，早鳥優惠、多盒任選等多元選項。
2025/08/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6611104863
以NEO Bistro CRU為定義的LAB PIER2駁二店，Neo不僅意味著新意，主廚團隊更以「重新詮釋」、「再設計」、「延伸想像」的精神為軸，將經典料理修飾改造，在既定的風味印象裡帶出專屬於LAB PIER2駁二店的獨有滋味，無須刻意搭配的酒飲，則與南部知名酒吧Bar Dip、gin mind、Bar Home合作打造汲飲雞尾酒，帶來僅屬於LAB PIER2輕鬆共食、樸實無華，只要簡單約起來就能享用的直球對決體驗。
2025/08/05 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6351103499
主廚廖偉廷自2019年返台創立「小鉢洋食」，並於2021年進化為Marc L³，融合日式懷石儀式感與法式精緻風格，以三維料理哲學打造感官饗宴。2025年8月31日Marc L³將熄燈，未來廖偉廷也預告將以全新品牌再出發，持續透過料理傳遞情感、記憶與台灣的溫度。
2025/08/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6111103918
星巴克於台北信義區DREAM PLAZA百貨6樓及7樓開幕，打造預約制「SIREN’S LOUNGE尊榮體驗區」，以沉浸式空間設計，搭配國際名廚江振誠精心設計的套餐，以星級美饌與精品咖啡的極致饗宴滿足五感體驗。
2025/08/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6111097115
一年一度的父親節即將到來，我們特別整理了一份精選懶人包，集合了人氣蛋糕店、特色口味推薦，讓你可以快速找到心儀的蛋糕，與摯愛的家人一同度過溫馨又難忘的父親節時光！
2025/08/02 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6851099141
台灣三大迴轉壽司品牌藏壽司、爭鮮、壽司郎門市遍布全台，其中藏壽司社群經營成效拔群，靠聯名IP與高互動設計打造爆量聲量。爭鮮多品牌策略轉型中，壽司郎則以口味取勝但社群表現低調。聯名活動、限定餐點與門市佈置，正成為品牌搶佔消費者關注的關鍵。未來如何深化社群連結與互動將是品牌能否突圍的核心關鍵。
2025/08/02 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/6591101970
在香港品嚐一碗正宗雲吞麵，其湯底和擺盤背後藏有滿滿的細節，湯底其實是以大地魚、火腿、蝦殼等精燉3小時吊出的精華，而雲吞藏在麵下，則是為了保留鹼水麵獨有的口感。
2025/07/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6971102132
父親節即將到來，各大餐飲品牌紛紛推出優惠活動，為犒賞辛苦的爸爸們，快帶上爸爸一起來體驗！
2025/07/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6091102920
金車噶瑪蘭威士忌推出全新系列「PEATIST泥煤探尋者」，展現對泥煤風味的熱忱探索，擷取精華煙燻泥煤麥芽蒸餾出的酒心，首波發表「噶瑪蘭泥煤探尋者Oloroso雪莉桶泥煤威士忌原酒單一麥芽威士忌」與「噶瑪蘭泥煤探尋者波本桶泥煤威士忌原酒單一麥芽威士忌」兩款新品。
2025/07/31 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/6611103263
2025年第9屆花蓮縣精品咖啡評鑑揭曉，泥妲咖啡與何留咖啡分別勇奪有機組與一般組特等獎，展現花蓮咖啡在風味層次與技術實力的全面提升。本屆評鑑吸引國內外專業評審參與，並搭配產地參訪深化國際交流。
2025/07/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6731102651
擁有41年歷史的高雄名店「鄧師傅功夫菜」推出新品牌「復興北 外婆家」，以外婆家手路菜為靈感，結合台菜、川菜與江浙菜，打造復古創新融合的家常美味。十道「阿嬤拿手菜」深具情感與手藝，展現台灣家常菜深度與溫度。
2025/07/29 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6231101906
你是否也在全聯被熱情推銷全支付的收銀員打動過？這不是偶然，而是全聯長年打造的「地推文化」在發揮作用。從全支付、年菜預購到刀具換購，全聯靠著基層門市夥伴的高認同與行動力，把最難複製的人情互動，變成最強行銷利器。這篇文章帶你深入解析，全聯如何用文化養出「會賣的第一線」，打造實體零售無可取代的地推神話。
2025/07/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6971102532
2025年7月30日麥當勞推出夏季限量「楊枝甘露冰炫風」，使用台灣盛產愛文芒果、大白柚調製成香濃果醬，搭配奶香冰淇淋、芒果晶球與脆片，打造多層次口感。
2025/07/28 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6231099903
日本研究與生產海洋蔬菜的Sea Vegetable Company，成功利用地下海水，首創實現陸地栽培綠藻的技術。跨界合作積極推廣海藻文化，攜手米其林主廚石坂秀威開發海藻料理、研發開發滸苔醬油等創新產品、展設海藻展覽等。
2025/07/25 https://www.foodnext.net/life/education/paper/6091101720
佳格食品攜手食物銀行與公益團體推動「樂齡營養教育」，導入「肌力與營養」課程與循環菜單，強化高齡者運動與營養知識。除邀請歌手閻奕格擔任陪伴者並呼籲長者走出家門追夢外，也已扶助超過1,200位長者。佳格期盼透過實用課程與在地參與，打造健康又永續的高齡生活模式。
2025/07/24 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6231099208
日本燒酎「大風（うかぜ）」由濱田酒造釀造，榮獲2025年舊金山世界烈酒競賽雙金獎，風味清爽、帶有麥香與烘焙香。創新喝法以紅茶調和，顛覆燒酎嗆烈印象，成為低酒精市場的新亮點。可搭配甜點或輕食，輕鬆日常飲用。
2025/07/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6231100706
米其林名廚鍾佳憲打造全新餐飲品牌「肉料理‧福」，融合日本頂級和牛與台灣在地肉品，呈現「大人系小料理」新體驗。餐點強調醇厚風味與細緻溫控，並搭配多元日本酒單，營造溫暖醇雅的用餐空間。
2025/07/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6611101368
金色三麥信義區酒窖店全面翻新升級，導入AI人臉辨識選酒科技，打造全台首見的AI選酒體驗。同步推出深夜專業調酒KTV包廂與威士忌專屬空間，滿足商務社交與娛樂需求，結合科技、品飲與情緒價值，引領台灣餐飲新風潮。
2025/07/21 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6611099460
泰山企業旗下「Cheers氣泡水」今夏以「為將來的旅程，Cheers！」為主題，推出畢業季限定活動《Cheers！換乘人生創意許願賽》。也藉由這場以「Cheers」為題的創意許願活動，希望陪伴更多年輕人在人生轉乘的關鍵時刻，以創作為載體，向過去告別、為未來乾杯。
2025/07/21 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6731099553
泰山企業以油品起家，在品牌邁入75週年之際，不僅升級推出食用油新品，也有多款飲品新上市！ 泰山75年來始終陪伴每個消費者日常中的生活點滴，新年度更專注食品本業及研發力道，透過持續精進的技術保留最好的味道，堅持使用大自然中的真實原料，提供創意美味的好食物。
2025/07/20 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6611098965
親子餐廳經歷疫情與少子化衝擊後再度回溫，成為家庭情感連結與共學互動的重要場域。以「大樹先生的家」等品牌為代表，業者透過風格定位、延伸商品、課程設計與社群經營開創新商機。儘管安全法規與經營成本為潛在風險，但隨著單一家庭投入提高、毛孩共融趨勢興起，親子餐廳正從單純餐飲升級為兼具教育、陪伴與體驗的生活提案空間。
2025/07/19 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6611092060
在航空票價分級與服務拆分的趨勢下，飛機餐成為台灣三大航空爭奪消費者好感的關鍵。i-Buzz調查顯示，星宇航空因話題性高與聯名策略奪下聲量冠軍，華航則以在地台味與穩定品質獲好評，長榮專注高端市場，三者各擁特色，共創台灣航空美食文化新局。
2025/07/18 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6471098884
根據健保署統計，台灣人一年吞下超過4.6億顆便秘藥，便秘已是現代人常見的生活困擾。中醫認為，便秘是全身氣機失調的表現，常見三類型：燥熱型、氣虛型與氣滯型，可透過搭配茴香、山楂與決明子花草茶，溫和調理腸道，找回每日順暢與健康。
2025/07/15 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6971097034
不同於許多喝過洋墨水的CEO，林聰明沙鍋魚頭的第三代接班人林佳慧十分「接地氣」，她可以前腳清潔榨油機，後腳就拿起書來讀。每個月至少花1萬元買書、每年讀上百本書，她形容自己「買書就像買菜」。
2025/07/15 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6851098246
從熱爐現煮到冷凍即食，滷味能否翻身成為精品美食？「筵饕食品」創辦人鄭文俐，看準市場對便利與品質的雙重需求，選擇進軍冷凍滷味市場，不只堅持72小時靜置滷製工法，也挑戰保留手作風味。短短一年半，她帶領團隊在全台百貨插旗11個據點，更曾獲鴻海企業訂單肯定。想知道美食品牌如何從庶民小吃中找出新商機？她為什麼說「創業就是一場馬拉松，要一直動，Keep Moving。」本集帶你聽見一場精緻化滷味的創業實戰。
2025/07/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6971098339
欣葉‧鐘菜5週年攜手高雄米其林綠星餐廳「THOMAS CHIEN Restaurant」簡天才主廚，推出12道菜式的《寫給未來的台菜札記》，融合法餐節奏與台菜精神，探索文化共融型宴席。搭配酒精與果汁Pairing，展現創新風貌。
2025/07/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6231098408
貝果品牌好丘Good Cho’s宣布品牌新定位「Well Being」，倡議「好好過」的生活哲學，並邀請藝人李霈瑜擔任品牌大使，聯名推出《開香好事花生貝果》。計畫涵蓋身心、經濟、環境等八大面向，並與11家跨界品牌合作，從食衣住行打造全方位幸福日常，落實「Doing well by doing good」核心精神。
2025/07/12 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6471087887
有人說「綠茶萃取物會增加婦科癌風險」，真相卻沒這麼簡單。其實，綠茶本身作為日常飲品安全無虞，但高劑量的綠茶萃取補充劑，才是肝毒性的潛在風險來源。誤譯「實驗研究」為「人體研究」，更讓網路謠言延燒。喝茶沒問題，補充劑可別亂吃！帶你拆解綠茶萃取物背後的健康迷思。
2025/07/10 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6591097377
學校午餐不只是食品安全問題，更潛藏供應斷鏈風險。天災來襲，蔬菜價格飆漲或無貨可供，讓農民、廠商與學校皆陷壓力。農業的不穩定影響供應，也造成誤解與摩擦。若能從農業風險認識食農教育，並推動計畫性生產與中央資源輔導，才能真正建立穩定信任的供應關係。
2025/07/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6471097589
全家便利商店與金門酒廠在2025年正式展開3年品牌授權合作，推出8款金門高粱酒入料的限定鮮食，包括凍檸美式、香腸腿排便當、酒香串燒等商品，2025年7月9日起全台4300家店鋪同步開賣。
2025/07/07 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/6851096646
烘焙中的糖不只是增添甜味，還影響質地、濕潤度、膨鬆與褐變效果，擅自減糖會造成嚴重失敗，需理解其科學機制。
2025/07/07 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6971096939
台北國際系列食品展「綠色願景獎」，旨在表揚於ESG實踐上表現傑出的食品企業，並於2025年首次與英國標準協會（BSI）合作，強化獎項國際視野與專業深度。獎項評比涵蓋五大面向，並頒發金葉與綠葉標章，協助買家快速識別永續供應商。獲獎企業如凱馨實業、祥圃實業與玩艸植造，分別展現出在環境、社會責任與永續創新上的多元成果。該獎項盼能促進產業正向循環，鼓勵更多食品業者投入永續轉型，強化整體競爭力。
2025/07/06 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/6471096484
頭足類如章魚、花枝、軟絲與魷魚外型相似，容易混淆。章魚屬八腕目，其餘為十腕目，可透過眼型、肉鰭形狀與位置分辨。選購時應避免重複凍結、皮膜破損或經水發灌水的商品，優先挑選花紋清晰、色澤鮮明者。船上急凍未退冰品鮮度佳，因此無需堅持活體。
2025/07/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6971096834
標榜真材實料、健康取向的「樂檸漢堡 THEFREEN BURGER」，首度跨足冷凍食品市場，推出招牌「黃金大脆薯」，2025年7月起於全聯獨家販售。嚴選美國進口馬鈴薯、結合美式裹漿技術，即使用氣炸鍋在家也能炸出外酥內鬆口感，並降低油脂負擔。瞄準消費者對冷凍食品「不只快速，更要好吃與健康」的需求，樂檸從熱銷脆薯出發，將品牌精神延伸到家庭餐桌。
2025/07/03 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6111096315
日本高齡化社會加劇，購物不便成為許多長者面臨的日常難題，移動超市「とくし丸」以輕型貨車深入社區，提供不只是商品，更是情感連結與社區陪伴。它結合總部、在地超市與銷售夥伴的三方合作，打造出一套可持續且有溫度的商業模式。
2025/07/03 https://www.foodnext.net/life/education/paper/6471096589
黑松教育基金會12年來積極推動「綠+校園生態計畫」，陪伴全台68校深化環境課程，34校獲「臺美生態學校認證」。2025年不僅獲頒《生態學校卓越貢獻獎》，更促成桃園首所國中級生態學校誕生，展現企業在永續教育的實質貢獻與創新行動力。
2025/07/01 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6851095541
農業部農村水保署舉辦第二屆「記憶中的那一味」競賽，展現田媽媽品牌傳承創新的飲食文化。臺南「長盈海味屋」以虱目魚菲力奪金，12道代表料理於成果發表會以辦桌方式亮相。2025台灣美食展將設「臺灣農業館」，每日限量推出「十二味餐桌」體驗，讓民眾從味覺認識台灣農村的風土人情與飲食記憶。
2025/07/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6091095622
迎接2025「雙春閏月」吉祥年，安永鮮物推出【夏日雙補季】活動，以台灣閏六月與日本土用丑日為靈感，主打豬腳麵線與日式鰻魚進補提案，結合節氣文化與孝親儀式感，也傳遞溫情祝福。
2025/06/30 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6731095153
2025年台北國際食品系列展在南港展覽館盛大登場，聚焦精準營養、ESG永續、品牌敘事力與冷凍餐飲四大趨勢。展場不僅展示先進食品科技，也成為城市品牌再造的舞台，16縣市以地方農產、食農教育與故事行銷搶攻消費者目光。從銀髮營養到地方創生，台灣食品產業正以創新與永續並行，描繪未來市場版圖。
2025/06/30 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/6471095189
當氣候變遷加劇，台灣夏季栽培蔬菜面臨高溫與強降雨挑戰，台南區農業改良場育成「芥藍台南1號」，具備耐熱耐濕、高產穩定等優勢，適合全年種植。其營養豐富、生長快速，適用於颱風後復耕，有助穩定蔬菜供應。
2025/06/29 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/6091095022
韓國現象級貝果品牌London Bagel Museum，憑藉英倫風裝潢與超過20種創意貝果，成為Z世代最愛排隊名店，更成為觀光客必訪的口袋名單。如今，London Bagel Museum確定將以2,000億韓元售予私募基金JKL Partners，揭示韓國餐飲精品化熱潮背後的巨大商機與挑戰。
2025/06/27 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6351091791
金色三麥為擺脫啤酒困境轉型餐飲，強調品質穩定與創新體驗，透過品牌多元布局與團隊創意，帶動營收與品牌價值成長。
2025/06/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6611094260
芋頭控今年夏天有福了！萊爾富攜手手搖品牌「清原」推出「芋你Party」活動，超過10款芋頭飲品與甜鹹點限量登場；全家便利商店同步回歸「療芋系」主題，端出11款主打芋泥的鮮食、甜點與烘焙商品，全面引爆夏日紫色芋香旋風。
2025/06/25 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6591092577
韓國泡麵品牌農心繼2025年4月在馬丘比丘設立首間「辛拉麵粉食」體驗店，結合泡麵DIY與文化展示，廣受注目，於2025年6月在東京原宿竹下通開設第二間快閃店，結合DIY煮麵、拍照打卡與K-拉麵文化體驗，吸引年輕族群與觀光客目光，積極拓展國際市場與MZ世代消費力。
2025/06/25 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6971094034
2025台北國際食品展於6月26日至28日登場，大成集團聚焦「高蛋白、無添加、植物系、永續飲食」4大趨勢，展示從創新雞胸肉、無抗生素雞精，到植物肉牛若麵與熟食家宴菜等多元產品。
2025/06/24 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6591092672
必勝客2025年6月24日推出新品「火山熔岩比薩」，主打中央濃起司與外圈爆漿芝心的雙重設計，遭達美樂質疑高度仿效其原創「火山披薩」系列。達美樂強調將捍衛研發創意，對於任何抄襲行為不排除法律行動。
2025/06/21 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6111089918
阿里山特富野的陳清龍，在氣候變遷、有機農法與原民文化間開闢出屬於自己的咖啡之路。從退伍務農、花卉轉型，到深耕有機咖啡與參與社區，他扶芽莊園見證了產業變遷，也展現一位小農在逆境中持續前行的堅持與溫度。
2025/06/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/6851092141
Nespresso攜手亞洲50大餐廳主廚林泉，首次以精品咖啡入菜為主題，推出「星饗晨宴」計畫，於全台三間星級飯店打造結合料理與咖啡的創意早餐饗宴，帶領旅人以味覺書寫晨間城市記憶。
2025/06/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6971092034
哈根達斯於桃園國際機場第二航廈驚喜快閃，打造全台首見「歐風甜點冰淇淋行李箱」，並推出靈感來自羅馬、馬德里與巴黎的4款「歐風甜點系列」冰淇淋與3款巴菲甜點。
2025/06/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6611090765
來自東京的極簡系法式餐廳Bon.nu，由美食作家來栖けい（Kurusu Kei）創立，以最純粹的手法呈現單一食材的立體風味。高雄姐妹店Li.nu由主廚李祈睿掌舵，迎來開店一週年，推出六道式Tasting Menu，從苗菜、蟹湯到灣本牛，融合台灣在地風土食材與日本細膩精神，帶來前所未有的餐飲體驗。
2025/06/17 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6091090822
美式餐廳品牌TGI FRIDAYS迎來全球60週年，台灣營運團隊同步啟動「變新不變心」計畫，針對制服設計與菜單內容進行調整。新制服準則開放員工自由搭配紅白配件，回歸經典識別，也強化員工參與感；菜單則導入蔬菜藜麥碗、小份義大利麵等新品，回應獨食、蔬食、健康等全場景用餐需求，展現品牌延續經典又貼近市場的調整策略。
2025/06/16 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/6351090296
為因應氣候變遷，花蓮場自2020年起進行哈密瓜品種研究，並於2021年成功導入適合溫室種植的「卡蜜拉」，透過優化定植期與留果模式，瓜果重量提升30％以上，有效解決品種單一、老化減產問題。
2025/06/13 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6351089699
在美國，最賺錢的餐廳不是牛排館，也不是甜點名店，而是來自台灣的鼎泰豐！2024年於美國的平均單店年營收高達2,740萬美元，榮登全美連鎖餐飲之冠。到底鼎泰豐如何讓中式點心在異國市場脫穎而出？
2025/06/12 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6731089051
BANCO訓練專員黃佳琪憑童年烏魚子記憶啟發創作，歷經創業失敗、母職挑戰與職涯轉型，最終踏上義大利賽場，將台灣文化融入國際披薩舞台。
2025/06/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6971089437
MMHG湘樂餐飲集團首度進軍拉丁美洲料理市場，邀請哥倫比亞主廚Leonardo Fonseca Celis打造「Fon-Cé」，結合拉丁文化與台灣食材，獻上兼具創意與情感的當代風味之旅。
2025/06/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6231089201
知名歐陸餐酒品牌「瑪黑餐酒」於開幕5週年之際，特別攜手西班牙星級主廚Dani Palm擔任本季客座主廚，即日起推出為期3個月的「夏季限定菜單」。
2025/06/11 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6851089249
台灣連鎖加盟產業展現強勁動能，不僅創造大量就業機會，更成為支撐國內經濟的關鍵力量。根據「2024台灣連鎖店年鑑」統計，全台連鎖品牌總部家數近3,000家，總店數更突破12萬大關。在國內市場日益飽和的同時，許多台灣品牌已不再滿足於現狀，正積極將其成功的經營模式與獨特魅力複製到海外。
2025/06/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6091089320
ABC Cooking Studio和三麗鷗布丁狗推出「布丁狗的野餐日」便當課程，從蛋包飯到馬芬薯泥，全台教室限量開課，還可獲得風呂敷包巾與聯名周邊，打造最萌夏日回憶！
2025/06/11 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6091089520
台灣連鎖加盟促進協會響應全球首屆「世界加盟日」，攜手農業部推動「在地供應鏈信任共創計畫」，首波由14家連鎖品牌宣示使用國產鮮乳，實踐在地、信任與永續核心價值。
2025/06/09 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6111072216
台灣個人鍋物與燒肉市場持續成長，業者透過多品牌策略與微型化經營應對市場需求。店面縮小降低成本，智能化提升效率，但亦面臨社交性降低與庫存管理挑戰，未來仍具發展潛力。
2025/06/09 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/6971087837
鹽不只是調味，更能提香、抑苦、平衡味道與改變食材結構。掌握加鹽時機與技巧，是料理美味的關鍵。
2025/06/07 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6591088570
2025年5月中旬開幕的「KINOKO SOCIAL CLUB（菌菇俱樂部）」，位於東京清澄白河的，是一間融合都市農業與永續理念的創新咖啡廳。店內以回收咖啡渣為培養基，種植多樣蘑菇並設計成創意料理，如蘑菇漢堡與蘑菇奶昔，顛覆傳統味蕾印象。更透過DIY栽培包與LINE社群互動，推廣居家食育與循環經濟。
2025/06/06 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6971088132
松珍生物科技深耕素食市場近30年，推出全新研發的「純素鮭魚生魚片」，以蒟蒻與植物性原料製成，零膽固醇、低熱量，富含膳食纖維，不僅滿足蔬食者健康飲食的需求，也減少對海洋資源的依賴。產品高度還原鮭魚生魚片的口感與外觀，適合製作壽司、沙拉、拌飯等料理。並在2025台北國際食品展設置《食驗室》試吃體驗，邀請民眾申請體驗，於2025年6月27日～6月28日至K1030攤位搶先感受蔬食海鮮的創新魅力。
2025/06/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6731088851
「雪碧」於2025年6月6日至8日快閃台北華山舉辦「Sprite®酷爽祭」，由高爾宣OSN擔任全新品牌大使，現場設有專屬拍貼機、巨型汽水機打卡點及免費試飲，只要追蹤官方IG即可領取200mL「雪碧」。此外，攜手海底撈推出「雪碧®配辣，爽辣開撈」吃鍋抽獎活動，線上也同步展開「集點抽好禮」，憑指定包裝參與抽獎，有機會獲得高爾宣限定盲盒與多項夏日好禮。
2025/06/04 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6611086368
萊爾富自2023年脫離光泉體系後全力轉骨，從咖啡、鮮食到會員經營全面升級，2024年營收突破272億元，展店數甚至超越全家。強化Hi café、推出「肉多多便當」、經營黑卡會員，並另闢果昔新戰場，目標2025年營收挑戰300億，並擺脫「超商老三」之名。
2025/06/03 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6111086213
無論是春節年假或是聚餐結束後，容易因為攝取過多鈉離子而水腫。為對抗水腫發生，日常生活可透過攝取水分、富含鉀離子食品和運動，避免水腫，甚至是腫脹高血壓、腎臟病的產生。
2025/05/31 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6471087487
植物奶不是風潮，而是一場生活方式的革命。本集邀請「我饗國際餐飲股份有限公司」執行長蔡明儒，分享他如何從餐飲人轉型為食品創業者，從打造世界第一杯珍珠豆奶茶，到全素認證的豆漿優酪乳、再利用豆渣研發天貝棒與植物性奶油。這一路跌跌撞撞，曾經失敗、撐過低谷，如今以綠色科技為本，穩健推出能融入日常的創新植物性食品。一起聽蔡明儒聊聊，這間新世代食品公司的「實驗精神」與品牌願景。
2025/05/31 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6851087544
植物奶不是風潮，而是一場生活方式的革命。本集邀請「我饗國際餐飲股份有限公司」執行長蔡明儒，分享他如何從餐飲人轉型為食品創業者，從打造世界第一杯珍珠豆奶茶，到全素認證的豆漿優酪乳、再利用豆渣研發天貝棒與植物性奶油。這一路跌跌撞撞，曾經失敗、撐過低谷，如今以綠色科技為本，穩健推出能融入日常的創新植物性食品。一起聽蔡明儒聊聊，這間新世代食品公司的「實驗精神」與品牌願景。
2025/05/29 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6851087449
由法國乳製品公會與歐盟贊助的「第三屆台灣最佳法國鮮奶油甜點主廚大賽」於2025年5月28日盛大落幕，五位甜點菁英同場較勁，經過重重關卡與現場決賽，展現台灣甜點界的創意與實力。
2025/05/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6091076228
端午佳節將至，各路糕餅品牌以及餐飲業者陸續推出端午禮盒和相關優惠，多種選擇，應有盡有，提早預購搶先掌握2025端午粽禮優惠！
2025/05/28 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6231086506
佳格食品集團長期關注長者的營養健康，持續推動「樂齡營養教育」，包含物資捐贈、開設營養研習班、升級營養循環菜單等，實際推廣科學營養知識，並鼓勵長輩走出家門、建立人際連結，創造身心狀態更好的自己，走出健康有活力的「前途」。
2025/05/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6971086732
2025年5月28日，教父牛排品牌創立12年首次進駐五星級飯店，展現殿堂級牛排館氣度。主打全台獨賣的Newport乾式熟成牛排，並融入台灣風土元素打造創新料理，搭配多功能宴會廳與DJ聲景，打造國際級餐飲新體驗。
2025/05/28 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6731086756
銀色大門以科技整合長照送餐體系，串聯社福機構、送餐平台與小農，提升送餐效率，關懷獨居與失能長者。同時販售無毒水耕生菜箱，採購10公斤即捐贈1公斤，實踐飲食共好循環。
2025/05/28 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6971086837
里仁推動蔬食捐粽活動邁入第7年，消費者熱情參與，累計捐贈逾38萬顆粽子，透過食物銀行傳遞溫暖給弱勢家庭與學生。
2025/05/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6231086906
萊爾富果C果昔推出「有夠草莓」與「曖昧打翻了」兩款新品，結合創意命名、智慧機台與口味創新，打造兼具風格與健康的潮流飲品。
2025/05/28 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/6851087049
台農57號地瓜穩健走過70年，不僅奠定台灣甘藷產業根基，更展現農業創新與傳承成果。農試所從育種到加工全方位推動，助力地瓜商品化、年輕化、國際化，迎戰氣候與市場新挑戰，打造循環低碳的未來。
2025/05/26 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6611086063
當台灣人食米量逐年下滑，有沒有可能從源頭重新翻轉米的價值？大倉米鋪執行長簡碩宏從契作打底，讓台灣農友的技術升級，再以趣味命名打開市場，再到打進日本市場、拿下特A等級認證，用品牌與技術證明：台灣米不是只能便宜賣，更能成為飲食文化的主角。
2025/05/24 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6611085768
台灣零食市場持續成長，健康化與獵奇限量風潮引領話題，Z世代與上班族成消費主力，品牌透過在地創意與社群話題擴大影響力。
2025/05/20 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6111084613
Shake Shack尚未登台就引發高度關注，穩坐美式漢堡品牌網路聲量冠軍。招牌商品獲得網友熱議，口味評價兩極卻熱度不減。品牌在社群媒體的分享中自然擴散話題，展現強大行銷潛力。未來如何在原味與在地化間取得平衡，將是Shake Shack成功落地台灣的關鍵。
2025/05/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6971084437
亞尼克生乳捲迎來12週年，聯名統一木瓜牛乳打造濃郁新作「木瓜牛乳生乳捲」，結合台式經典與北海道奶霜，創造入口即化的夢幻滋味。水果冰菓室系列甜點同步登場。此外，芒果生乳捲將於2025年5月17日回歸。
2025/05/15 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6971080837
台灣各式甜點小店不斷出現，不僅強調限量，客群也年輕化，連鎖蛋糕品牌該如何應對挑戰？從聲量排行前三的亞尼克、阿默、諾貝爾，探討明星商品與品牌的相關性，以及其成功的行銷策略。
2025/05/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/6731083851
拉亞漢堡聯名《黑白大廚》愛德華·李（Edward Lee），以充滿人情味的無國界料理，翻玩台式早餐，打造融合台、美、韓文化、充滿「食」尚感的全新體驗。
2025/05/14 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/6351081699
傳統市場反應了當地的歷史與人情味，從現代到傳統、從東方到西方，一起從這10個各具特色的傳統市場，探索背後的文化故事。
2025/05/14 https://www.foodnext.net/life/education/paper/6851081744
吃其然，吃其所以然：高CP值背後，你真的知道吃了什麼嗎？當我們只追求便宜好吃，卻忘了怎麼吃出感動？讓我們重新反思飲食選擇，找回與食物、土地、家人連結的喜悅。
2025/05/14 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/6111081918
《菜場搜神記》作者蘇凌透過粉專與書寫記錄各地市場風景，以觀察與人交流出發，挖掘市場內動人故事與文化記憶，展現市場的人情味與歷史脈絡。
2025/05/14 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/6471081982
你吃的每一道菜，都藏著一段台語與文化的故事。從台語的角度重新認識這些你常吃的菜，一起來上一堂菜市場裡的語言課！
2025/05/14 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6851082049
法式細膩、在地食材、Vegan靈魂，從市場攤位端出蔬食新哲學！主廚Austin的The Borage怎麼讓Vegan變得這麼好吃？他又為何選擇在鹽埕市場煮出最有風格的蔬食料理？
2025/05/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6091083520
隱身板橋鬧區的「CAJU」，由得獎調酒師與專業茶師團隊打造，融合茶藝與調酒文化，營造全時段沉浸式體驗。店內以北歐侘寂風設計榮獲國際設計大獎，強調五感體驗、藝術展覽與風味敘事，開創新樣貌。
2025/05/14 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6591083570
全家便利商店攜手賽珍珠基金會以法人加盟模式跨界合作，將「南海店」改造為全國首間「新住民就業友善便利商店」，期盼打造讓新住民夥伴安心就業、穩定成長的共融職場！
2025/05/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6351083194
貓下去敦北俱樂部16週年，創辦人陳陸寬公布三大計畫，新書《老派生活有約吃飯之必要》預購、聯名泡麵攻南部、貓下去二店「民生早午餐」將於2025年第四季開幕。
2025/05/12 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6591082275
「おてつたび」（Otetsutabi）是一個結合勞務提供與旅行的平台，參與者透過短期工作換取食宿，不僅能降低旅費，還可深入體驗當地文化。工作內容涵蓋農業、餐飲、旅館等多元產業，吸引來各個年齡層的參與者，希望藉由平台發掘第二人生的可能。「おてつたび」不僅協助地方業者解決短期人力問題，還促進人際互動與情感連結。
2025/05/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6851082744
鮮乳坊迎來10週年，特別攜手設計師良根，以插畫風格呈現酪農故事，強化品牌識別與核心理念，展現台灣莊園級鮮乳的在地精神與專業堅持。且為了迎接10週年，推出多項優惠活動與豐富好禮，2025年5月1日至31日，購買莊園級鮮乳等產品，輸入貼紙序號即可參加抽獎。
2025/05/10 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6351082394
上班拿廚刀，下班拿畫刀，從刀傷燒傷到刮刀作畫，君悅總主廚陳萬欽用料理與藝術走出南洋職人魂，他如何把料理視為美學結合美味的多元創作，一如他的亞洲主廚之路，鋪滿不同城市的精彩風味？
2025/05/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6091072123
2025年母親節，各大通路同步推出限定優惠，有各式禮盒與甜點禮品優惠，讓你輕鬆挑選心意好禮。
2025/05/09 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/6731081356
芥花油適用於煎、炒、煮、炸各式料理，其單元不飽和脂肪酸組成比例和橄欖油較接近，是醫師與主廚一致推薦的健康好油。腸胃科醫師鄭泓志指出，選擇植物油取代動物油，有助降低壞膽固醇與慢性病風險；主廚林奕成則分享，芥花油適合多種烹調方式，能有效提升料理口感與營養吸收。文中以「蔬脆番茄溜蛋」為例與做菜小訣竅，示範如何用芥花油做出酥脆、滑嫩又健康的家常好菜。
2025/05/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6731082156
「開-康普茶 Kai Kombucha 」攜手咖啡品牌VWI by CHADWANG，於2025年夏天首度推出「咖啡康普茶」，選用經典豆款打造「晨露・單品咖啡康普茶」與「暮光・配方咖啡康普茶」兩款新品，於2025年5月8日門市同步開賣。
2025/05/07 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/6611079761
慢性發炎是促進身體老化與多種疾病的隱形因素，會隨著年齡增長與細胞老化而加劇。而老化細胞釋放發炎因子，引發惡性循環，使身體功能逐漸衰退。雖然無法避免老化，但可透過良好生活習慣與抗發炎飲食，能有效延緩老化、維持健康。
2025/05/07 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6731079854
心路基金會攜手高雄「心路工坊」推出專為心智障礙者設計的繪本，將《淨零綠生活行動指引》以插圖和分級內容轉譯為易於理解的日常實踐，讓心智障礙者也能參與減碳行動。心路希望打破對障礙者的刻板限制，鼓勵他們在淨零議題上表達意見與選擇行動方式。
2025/05/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6111081013
在全台地方皆有獨特的早餐文化裡，開業隨即同年獲頒《臺灣米其林指南》一星佳績的高雄亞洲法國菜餐廳「HAILI」，特別將這份晨之美延伸至整套兩週年慶限定套餐「朝食味道」。
2025/05/07 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6731081251
《臺灣米其林指南2025》宣布將評選範圍擴展至新北市、新竹縣與新竹市，展現豐富多元的在地風味與文化。此次的擴展，讓更多國際旅客深入探索臺灣的美食魅力與旅遊亮點。完整餐廳名單將於2025下半年公布，備受期待。
2025/05/04 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6231079604
27年天香樓資歷、米其林五年摘星不墜，楊光宗師傅自立門戶，開設aMaze心宴，專注杭州菜底蘊，結合當代技法與食材講究，從大閘蟹、浮水魚丸到蟹粉拌麵，演繹東方餐桌的現代樣貌。
2025/05/04 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/6591079773
全台最大免費試吃平台「食驗室」，2025年4月提供9檔免費試吃檔期，共吸引超過2萬人次關注，近3千名《食力》會員申請免費試吃體驗，試吃品包含料理包、餅乾、維他命和兌換卷等。你心動了嗎？趕快免費加入《食力》會員，眾多新品等你來品嚐！
2025/05/04 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/6111079816
2022年食道癌新發個案中男性占9成，與吸菸、飲酒及嚼檳榔密切相關。國健署呼籲戒除危險習慣、落實健康生活，以預防食道癌並及早就醫掌握治療時機。
2025/05/04 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/6471080182
根據國民健康署2023年統計，死於三高慢性病人數超越癌症，成為國人主要死因。中醫強調，立夏是養心最佳時機，可透過適當運動及補充紅色食物，如番茄、紅棗等，可以以平衡心火、預防三高。此外，山楂可助消化與心血管健康，但須注意用量與胃虛體質。
2025/05/03 https://www.foodnext.net/life/education/paper/6231079404
健康不好吃、永續很困難、有機很昂貴，是許多人對於永續飲食的刻板印象。農業部「食農教育推動會」委員林如萍認為，永續的重點在於「共好」、產銷「共好」、人的選擇與環境「共好」，在「共好」的情境中，永續就能繼續向下走，也是最簡單、每人每天都能做到的支持方式。
2025/05/02 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6111077816
「お帰り吃碗拉麵吧」自2015年開業以來，憑藉創辦人林勻瀚的專業與創新，迅速成為台灣拉麵界的佼佼者。從基層做起，經過八年日本拉麵經歷，林勻瀚不斷優化湯頭、麵條與服務，將日式職人精神融入台灣市場，並成功吸引大量顧客回流。
2025/05/02 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6111078111
消費者在選擇素食餐廳時，會依據行銷活動、口味、情境作為考量的基準，尤其是聯名商品、單人套餐、異國風情最能博得目光。從素食餐廳話題排行中「養心茶樓」、「祥和」等成功經驗中，透過跨界合作、社群媒體推廣、公關操作以及線上線下活動等多樣的行銷策略，不僅能提高品牌知名度，還能有效擴大市場影響力，吸引更多潛在客群。
2025/05/02 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6971080132
2025花蓮大西瓜節正式展開，花蓮縣政府府推出一系列推廣活動，包含北中南農產市集、農遊輕旅行與全民西瓜代言人募集。首波市集將於5月10至5月11日於台北希望廣場登場，5月17至5月18日於花蓮舉辦西瓜嘉年華。人氣歌手鼓鼓與白安也擔任宣傳大使，為夏日農產增添活力。
2025/04/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6731077254
2025年母親節，各大餐廳同步推出限定聚餐優惠，從高級套餐、吃到飽Buffet等，多樣化的菜色與節慶限定餐點，讓你輕鬆安排一場充滿儀式感的母親節聚餐。
2025/04/29 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/6611078066
隨著消費者縮減開支，沃瑪爾以平價形象持續擴大市占率，並且開始吸收高收入客群。沃瑪爾如何翻轉低價品牌形象，將高收入族群納入客群？
2025/04/28 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6351068190
大成集團在全台農畜中市占高達22％至24％，作為台灣龍頭，總經理韓芳豪在2022年展開無抗飼養的征途，從源頭的雞隻健康和飼料做起，再到雞舍環境與管理的全面改進，於2023年成功試養出首批無抗飼養雞，並推出相應品牌「益活雞」。
2025/04/27 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6351074492
根據《發票載具APP》2023年4～5月發票數據，「2023年台北最受歡迎（銷售最好）拉麵店TOP5」，隱家拉麵店名列第2名，僅次於一蘭拉麵。且至今各分店在開店前就已經大排長龍！日籍創辦人佐佐木龍也在18歲來台學中文，如何在30歲前就開出10家店？
2025/04/27 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6351078397
面對多元社會的快速變遷，全家便利商店以行動落實多元、平等、共融（DEI）理念，讓便利商店成為樂齡族、身心障礙者的友善職場，從重新設計溝通友善墊板、標示無豬肉成分商品，到推動移工文化交流，讓移工能安心自在使用的「第三生活空間」。這不僅是一場空泛口號的變革，而是每一個細節都體現理解與尊重的實踐，此計劃也榮獲2024食創獎「產業服務創新類」最高等級三星榮耀。讓我們一起走進全家的DEI計畫，了解如何從一間便利商店，改變更多人的日常。
2025/04/26 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6351074292
近年在台北掀起頂級天婦羅風潮，大家對於天婦羅印象不再僅止於鋪滿炸物的庶民天丼，如今台中終於迎來第一間板前天婦羅專門店「龍富天婦羅」，由新銳主廚張仁豪Eddie執掌，他以天婦羅為技、台灣食材為根，帶來整套涵蓋前菜、御椀、蒸物、煮物、天丼、甜點，交織著炸物的極致饗宴。
2025/04/25 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6851077547
由兩位中年大叔創立，「大吉先生」以熟成豆漿蛋糕為主打，堅持親訪產地挑選食材，從豆漿、雞蛋到巧克力，每一口都是真食物的堅持，也推動環保包裝與食農教育。
2025/04/23 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6591076878
2009年八八風災後，友聚生機旗下品牌「2021社會企業」引進日本老梅釀造技術，協助高雄梅農發展在地經濟。與原民契作「梅胚」，採自然農法提升青梅附加價值，創造穩定收入。推出老梅、果釀與點心系列，實踐共好永續。
2025/04/23 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6611077066
餐飲業併購案再加1！王座餐飲2025年4月22日公告，董事會決議通過，以新台幣1.02億元，投資養心餐飲公司取得51%股權。
2025/04/22 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6971076535
「淨毒五郎」是專門從事食品跟清潔產品的品牌，品牌創辦人鄭伊伶（Chloe）表示，淨毒五郎的主要目標是提供天然環保的清潔劑，對人體友善，對環境友善，同時真實有效。在競爭激烈的清潔市場中，「淨毒五郎」認為市場教育是品牌的重要工作，他們又是如何教育消費者了解天然環保的清潔劑的重要性？
2025/04/21 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6591076478
韓國白羊寺的正寬法師於「飛花落院」分享其超過50年的寺刹料理修行，強調食物是心與心交流的媒介。她認為透過料理修行，更容易達成共鳴。從近年的天災人禍頻傳，她也呼籲保護地球的自我行動，並呼籲從節制飲食、尊重食材做起，強調只要內心平靜，這個世界也會變得平靜。
2025/04/20 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/6231076004
中國檸檬茶飲品牌「檸檬向右」從小眾茶飲市場中崛起，以「慢就是快」的經營策略穩健成長，在4年間開出260家店、售出4億杯檸檬茶。品牌創辦人徐柏鶴強調品質、創新與標準化管理，拒絕盲目擴張，也坦言出海不如想像簡單，寧願深耕本土市場，打造可長可久的品牌實力。
2025/04/18 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/6591075773
台灣在面對全球經濟挑戰與少子高齡化影響下，推動軌道經濟政策，透過公共建設結合土地開發，強化地方創生與內需產業發展。藉由整合交通與都市規劃，帶動民間投資與就業機會，成為促進區域均衡發展的關鍵策略。
2025/04/16 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6111074816
2021年在疫情期間創立的「大拙匠人」，以獨特鵝油風味乾拌麵，成功在競爭激烈市場中突圍。從台灣實體通路一路攻入美國好市多，並推出全球首創植物鵝油產品，更從拌麵延伸到常溫調理食品、常溫火鍋、脆片休閒食品等，「大拙匠人」未來的事業佈局不只做乾拌麵、還要做台灣味產品的外銷帶路雞？
2025/04/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6231075004
海峽會深耕台粵料理，邀請台灣時尚粵菜風潮的知名名廚鄺啟明，與海峽會廚藝總監方永銘聯手獻藝，打造期間限定「粵宴」套餐，2025年4月14日起至2025年5月31日正式登場。
2025/04/12 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6231074709
2025年4月13日至10月13日舉行的日本大阪世博會，其中飲食主題館「地球市場EARTH MART」以「透過食物思考生命」為核心，由小山薰堂策劃、隈研吾設計，結合自然美學與生命哲學，藉由與日本飲食文化與未來可能性的25種食材，表達對萬物生命的敬意，宣導「いただきます（我開動了）」感謝食材、料理人和生產者的精神。
2025/04/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6111073416
全家便利商店開賣8款全新初夏果茶系新品，食品飲品全系列率先取得Clean Label潔淨標章驗證之品牌。於此同時，「全家」初夏冰品大賞同步開跑，集結國內外人氣品牌，獨家開賣8款沁涼新品，2025年4月29日前指定冰品享2件8折、3件75折優惠。
2025/04/07 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/6611068269
恰口科研研發出以碳材為載體的植物性保護與保鮮製劑，一方面能夠在耕作期間預防蔬果的病蟲害，大幅提高作物良率，在採收後亦可利用天然保鮮製劑延長保鮮期，降低運輸過程中的耗損，提升農民的生產效率，也進而減少了糧食的浪費。
2025/04/07 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6611073161
全台最大免費試吃平台「食驗室」，2025年3月共有7檔免費試吃檔期，試吃品包含植物滴G精、兒童鱸鰻精、零米飯輕主食、韓國壓扁可頌麵包等等。你也想第一手嚐到這些新品嗎？趕快免費加入《食力》會員，眾多新品等你來品嚐！
2025/04/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6611073266
2025年4月7日日式植物系拉麵專賣店「知初植物系拉麵」正式開幕，以「在地食材」、「原型食物」為核心，結合日式拉麵的職人精神，打造出獨具風格的純植物系拉麵。
2025/04/04 https://www.foodnext.net/life/education/paper/6851071347
陳崇正返鄉務農，結合教育與農業，推動親子食農教育。他帶領家庭認識食物來源，實作種植，讓孩子親近土地，從體驗中學習珍惜食物，並以工作室「芴植遇旺」推廣食農教育至全台各地。
2025/04/04 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6091072828
全聯福利中心於2025年3月28日宣布將大潤發改名為「大全聯」，預計2025年第3季完成Logo更換及會員整合。全聯如此直覺的更名，背後隱含什麼樣的經營策略佈局？
2025/04/04 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6611072866
良金實業有限公司以「酒鄉牛肉：金門牛美味與環保交融的永續之旅」榮獲2024食創獎企業永續創新類一星肯定。目前是金門唯一在地養殖的「良金牧場」，如何將金門釀造高粱酒產生的酒糟廢棄物再利用，不只增加牛隻的營養和肉質口感風味，更進一步建立環保循環飼養系統以及追蹤追溯系統，讓永續、美味與食安並存？
2025/04/02 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6971072030
龜田製菓因多起爭議事件成為日本網路焦點，從CEO對移民言論的失言到重金屬問題引發的不買運動，股價大幅下跌。分析發現可能涉及商業利益及網絡操控，專家擔憂這些事件引發的民族主義情緒可能成為社會風險。
2025/04/02 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6611072666
2025年4月12日起，由無肉市集發起的「無肉時尚 X 永續的未來盛典」串聯台灣、日本與韓國三大純素市集，共同打造亞洲跨國永續生活行動。活動以台中、台北、高雄三城為舞台，結合蔬食文化、循環經濟、有機農學與無痕生活，號召全民一起實踐綠色日常。
2025/03/31 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6471070985
位於板橋的「懸日拉麵」以水果系創意口味和雞白湯為特色，創辦人葉日鈞利用過去的餐飲經驗及市場調研，推出融合香蕉、鳳梨等水果的獨特拉麵，迅速吸引大量食客。短短兩年內，憑藉其獨特的風味和精緻的餐點，成為地方熱門店家。
2025/03/31 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6111071616
台北市政府推動全新「鮮奶週報」計畫，攜手6大通路業者合作，包括7-ELEVEN、OK便利商店、全家便利商店、全聯福利中心、美廉社、萊爾富便利商店，提供28種品項鮮奶或豆漿，供台北市公私立國小及幼兒園學童兌換，以提升台北市學童的健康，並從小培養健康的飲食習慣。
2025/03/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6351071692
Ninety Plus於2025年春季於NOKE忠泰樂生活，開設全球首家旗艦店，打造出理想之境，從人與人之間的溫暖交流、客製烘豆服務，以及限定組合的品飲區設計，為精品咖啡帶來更精微、且充滿層次與想像的風味維度。
2025/03/30 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6731068152
台灣烘焙市場分為4種類型，包含獨立甜點店、平價麵包店、法式鹹派店以及德式烘焙店，每一類型的店家都有自己獨特的市場定位、產品特色和經營策略，該如何在競爭激烈的市場中脫穎而出，需不斷保持其獨特的競爭力。
2025/03/29 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6111070616
隨著全球供應鏈受氣候變遷的影響，百事食品改變策略，在台灣推動契作，從搶地、搶人到技術升級，建立穩定的馬鈴薯供應鏈。透過提升農民收益、引進種植技術與永續農業模式，不僅確保高品質洋芋片供應，更讓台灣農業在全球短鏈趨勢下找到新的發展機會。
2025/03/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6591071078
中華航空攜手雙月食品社，於2025年4月1日起特定區域航線的豪華商務艙/商務艙及經濟艙正式上線，讓旅客在高空中也能感受到如同來自家人親手煲煮的溫暖，帶來米其林級餐廳的用餐體驗。
2025/03/26 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6231068607
味王集團旗下的「格林全食物」以TFL全食物液化技術為核心，開發細化飲品與細化泥產品，讓高纖營養能完整保留且適口性佳，特別適用於銀髮族與吞嚥困難者，產品符合國際吞嚥障礙飲食標準（IDDSI）標準，並與語言治療師合作作為吞嚥輔助食品，同時拓展B2B與C端市場，推動全食物概念於健康飲食與高齡照護中落地實行。
2025/03/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6971068633
經典鍋物品牌「橘色涮涮屋」台中館將於2025年3月25日正式開幕！全新獨棟空間選址於台中市政路七期精華地段，資深主廚領軍主打「北海道活體帝王蟹多款隱藏吃法」，將帝王蟹化身精緻料理，打造多層次的用餐體驗，為頂奢鍋物饗宴再創新突破！
2025/03/26 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6731068752
聯夏食品以超過50年調理食品技術為基礎，與馬偕醫院合作推出「U+優加」品牌，投入開發符合「舌頭壓碎」等級的銀髮友善餐食，並以創新技術實現兼顧美味與尊嚴的質地調整食品，同時成立質地友善食品產業聯盟， 希望集結產業力量一起推動全台對高齡飲食的理解與普及。
2025/03/26 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6591068776
奇美食品以10年醫療膳食經驗為基礎，了解銀髮族備餐與飲食痛點，投入銀髮友善食品開發，推出符合IDDSI第4級的「銀髮軟質餐」與「超嫩果凍」等系列，兼顧營養與吞嚥友善，且可自由組合成多達1176種吃法。透過與奇美醫院合作臨床驗證，幫助改善食欲也減輕照護者負擔。
2025/03/26 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6351068790
超秦企業以「無齡主義」為核心理念，透過與食品所技轉的無磷酸鹽物理嫩化技術，打造出「就是嫩雞」系列產品，兼顧營養、口感與銀髮友善設計，滿足全年齡層的飲食需求。從屠宰源頭、技術研發到產品升級與通路拓展，超秦用一條龍產銷模式實現健康、美味與便利兼具的蛋白質補充解方，也打破了市場對雞胸肉乾柴的印象。
2025/03/26 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6111068819
安永集團以「全齡健康」為理念，運用國產魚研發營養均衡、適合長者與亞健康族群的銀髮友善即食品，並透過CAS冷凍與AY-FPP萃取等創新技術提升產品品質、鮮度與美味。除了強化食品研發與食安管理，安永也努力實踐達到全魚利用，打造結合營養、便利與永續的健康飲食解決方案。
2025/03/26 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6471069388
原本只是農委會的一個計畫，在食品工業發展研究所從趨勢觀察到銀髮食品對於超高齡社會的重要性，經由研究團隊努力下，從技術研發到廠商輔導，一步步協助推進台灣銀髮食品產業逐漸成形，給予廠商有更多的信心加入此行列。
2025/03/26 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6731069952
銀髮友善食品評選從2016～2024年全台獲選的產品為958項，但僅421項將Eatender標誌印在產品外包裝上，標示率達不到一半的原因，從消費者心理到品牌定位、通路推廣等都有關係，必須針對問題一一解套，才有可能讓標誌的認知度提升，更有利於銀髮食品產業的推進、讓消費者更方便購買。
2025/03/26 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6971070030
透過i-Buzz分析系統，顯示出「牙口問題」是銀髮族群最關注的生理問題，而為了因應此需求所開發出來的銀髮食品，從各品牌的討論聲量看來，以綜合性食品大廠桂冠和佳格位居前兩名，其他品牌的討論度則相對低，但事實上無論是銀髮長者或者是照護者對於如何兼具營養美味又方便咀嚼的飲食有相當大的需求，品牌如何對應到目標客群是相當重要的推廣方向。
2025/03/25 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6731067857
位於岡山縣的茶飲專賣店「SABOE OKAYAMA（茶方薈岡山）」，以21世紀現代茶道美學，持續推廣悠久的東方茶文化。喫茶體驗的店舖「T., Collection」，以特製的十茶十色，為生活的作息時間注入10種好茶，更搭配恰到好處的茶點、典雅的茶器，享受個人平靜的小茶會。
2025/03/24 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6471068483
大武山牧場科技股份有限公司擁有全國最大蛋雞牧場，2025年3月24日董事會決議通過以3.825億元取得福記冷凍食品股份有限公司51%股權及2席董事，透過上下游整合，為蛋雞產業加值，且可望有效降低市場生鮮蛋價波動對公司獲利的影響。
2025/03/22 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6611067964
便利商店是台灣人生活中不可或缺的一部分，種種日常所需皆少不了它。對於東南亞移工而言，便利商店更成為在台灣生活中最重要的「第三生活空間」，全家便利商店如何滿足他們的生活需求？
2025/03/21 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6591067576
科技業大老們有錢有閒之後，吃、喝已不再是單純的填飽肚子，而是品味與理念的展現；愈來愈多科技業大老闆「斜槓」當餐廳老闆、當酒商賣酒，甚至醉心於釀酒。
2025/03/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6111067619
TGI FRIDAYS台中英才餐廳將於2025年4月20日結束營業。 2025年4月1日起每週末推出包含點牛排升級豬肋排雙拼、點指定餐點送沙拉、每週五暢飲等多重優惠，閉幕當天到店打卡上傳還可獲得獨家「紀念車票」，邀請大台中消費者一起往下一站崇德餐廳前進。
2025/03/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6471067388
「路易莎咖啡」2025年3月20日同日開幕兩家全新自助餐廳，分別為「初泰PIKUL泰無限」與「青焰熟成牛排」，自2025年3月20日起至2025年4月2日，推出2位以上同行到店消費即享78折活動（服務費另計），滿足消費者對異國美食的渴望。
2025/03/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6111067514
必勝客讓龜蛇「合體」，推出靈獸「玄武」造型的「芝心蛇進草仔龜比薩」，更請到「保庇天后」王彩樺加持，要讓大家有吃有保庇！
2025/03/19 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/6091052529
2024年台灣拉麵店數破千，加盟品牌與個人店成長快速，各具優勢與挑戰，解析市場趨勢、創業門檻及潛在風險。
2025/03/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6471066788
欣葉日本料理推出限定「春の海幸祭」，以永續海鮮與當令野菜精心打造16道主題料理。無論是鮮甜櫻花蝦料理，或是傳承日本飲食文化的野菜海鮮佳餚，都展現自然鮮味。活動自2025年3月15日～5月底限時登場，更有畢業季「謝師宴」訂位優惠，邀請饕客共享美食與珍貴時光！
2025/03/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6851065845
亞尼克高雄旗艦店於2025年3月14日起至2025年3月16日連續三天祭出「百元生乳捲」活動，每日限量30名。獨家推出「陽光好旺生乳捲」，多款新品上市，更有限定優惠與文創展覽，打造甜點與創意共融的新體驗。
2025/03/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6971066433
舊振南推出全新禮盒「彌月之喜初見禮盒」，包含經典油飯與無麩質米蛋糕，更攜手波隆那世界插畫大獎的藝術家黃琬婷，打造專屬繪本故事，細膩刻劃寶寶誕生的美好時刻，為傳統彌月禮盒注入藝術靈魂，讓送禮大方又具質感。
2025/03/14 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6091066526
深耕台灣烘焙市場45年的一之軒正式推出「優植學院」，將「健康、永續、環保、文明」4大理念融入商品開發，攜手烘焙產業上下游夥伴，推廣純植物烘焙。此外，「流心綠拿鐵鹽可頌」是由一之軒烘焙主廚張世彬與綠帶純植物烘焙創辦人曹思蓓共同研發，並在2025年台北國際烘焙暨設備展，公開其研發過程與技術分享。
2025/03/13 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6611066069
鼎泰豐在台灣有高品質、福利優渥之稱，然而在海外市場卻引起股權惡鬥或是勞資糾紛，顯示品牌授權經營的監督不足。若鼎泰豐想建立穩固的國際品牌形象，就要確保授權經營的一致性及品質控管，才能建立好消費者心目中的「鼎泰豐」。
2025/03/12 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6111065419
2014年上緯國際投資控股董事長蔡朝陽投資自己兒子蔡孝緯創業計畫，開創釀酒品牌「蔡氏釀酒」，從代工事業到研發出品質好又好喝的酒款，更打進台塑招待所、磐石會成為首選酒款。
2025/03/11 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6091065621
「Best Pizzerias in Asia-Pacific 2025」2025年3月10日於東京頒獎，台灣台北市的Andrea Style、Banco Pizza分別奪下第34和46名，尤其是隸屬於三商餐飲的「BANCO 窯烤 Pizza」憑藉南義披薩工藝與多元團隊的創新精神，從挑戰傳統製程、在國際大賽打造話題性的鳳梨披薩，到克服人力短缺、培育外籍師傅，在餐飲市場中脫穎而出，為台灣披薩業創造新的國際能見度。
2025/03/11 https://www.foodnext.net/news/newsfalse/paper/6351065695
王品旗下西堤、陶板屋、夏慕尼、原燒、和牛涮…等各品牌， 遭不肖人士宣稱租借場地舉辦「小小廚師」體驗活動，意圖誤導民眾點擊連結、填寫個人資料或加入Line群組， 進而騙取個資。王品集團正式澄清絕無舉辦相關活動，請民眾切勿受騙。
2025/03/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6971065033
乾杯燒肉居酒屋第17家分店插旗墾丁渡假飯店Hotel Dùa，於2025年3月7日正式開幕。墾丁店引入了全新的渡假氛圍，增加了空間的自然和流動，讓每個角落都充滿生機。此外，更限定推出17款的西班牙桑格利亞調酒，些許氣泡的清爽口感與果香風味，為海邊渡假的完美選擇。
2025/03/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6611065069
這一鍋餐飲集團於2025年3月8日推出全新「粉紅心能量」活動，邀請變裝皇后「女王郭濬瑋」演繹多元魅力，展現打破性別框架、擁抱真我本色。此外，旗下餐飲品牌更邀請更多人響應，於3月28日前攜帶粉色單品至店消費即可享有專屬折扣，並此公益產品收入扣除成本及稅額後，全數捐予社團法人台灣陽光婦女協會。
2025/03/09 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6731051650
拉麵是名列第2的日本國民美食，一碗拉麵就包含麵條、高湯、醬料、油、配菜，任意編排5種元素所產生的結果都可稱為拉麵，具有高度自由性。在1950年代日本邁入經濟快速成長期，拉麵發展和轉變出各式流派，吸引不同族群消費者前往，讓拉麵與生活形成密不可分的關係。
2025/03/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6231063902
白色情人節即將到來，SNICKERS攜手品牌代言人SEVENTEEN成員MINGYU推出情人節活動，2025年3月5日至2025年4月4日期間購買SNICKERS滿99元，上網登錄發票每週限量送出SNICKERS獨家「MINGYU明信片組」。除此之外，MINGYU為粉絲獻上獨家白色情人節社群短片，為粉絲打造專屬於白色情人節的浪漫氛圍。
2025/03/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6731064152
Häagen-Dazs在2025年春季推出全新2款脆皮雪糕「蜜桃覆盆子脆皮雪糕」、「芒果百香果脆皮雪糕」，將清爽口感的雪酪與冰淇淋以及比利時巧克力脆皮結合，在全台通路2025年3月5日限量發行。
2025/03/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6611063869
GODIVA一次推出「開心果巧克力霜淇淋」、「開心果巧克力奶昔」與「開心果黑巧克力流心雪糕」，於2025年3月7日起全台GODIVA霜淇淋、奶昔門市限量販售，並於2025年3月19日起在7-ELEVEN、FamilyMart、全聯福利中心陸續上架開心果黑巧克力流心雪糕。
2025/03/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6111064314
飛花落院迎來4周年，以四季為靈感，即將於2025年3月29日至3月30日推出 「FOUR for you」音樂茶餐會，嚴選台灣4大名茶，搭配15道精緻料理，打造五感交融的品味體驗。極限量席次，邀請賓客在茶香與琴韻中，細品四季風味，感受時光淬鍊的美好。
2025/03/06 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/6231062807
哪些零售企業能夠持續繁榮？它們擁有哪些成功的秘訣？又解決了哪些行業內的難題？為了深入探討這些問題，本文解析美國德州H-E-B的策略，探討區域本土零售超市如何培養顧客忠誠度。
2025/03/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6611063364
春日來臨，正是抹茶的季節，全家抹茶季於2025年3月5日登場，全台門市與「全家行動購」推出近40款抹茶商品。除此之外，創下銷售佳績的「Fami!ce×山丘藍藍莓霜淇淋」也強勢回歸。
2025/03/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/6351063495
台北大直的甜點概念品牌栗林裏，即將迎來兩週年。2025年3月7日起，為期一個月的盛大生日派對，栗林裏攜手來自北中南的八大人氣麵包與咖啡品牌，共同打造「最高的早餐」週年計畫。
2025/03/04 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/6591062471
全台最大免費試吃平台「食驗室」，2025年2月提供15檔免費試吃檔期，共吸引超過1.9萬人次關注，3千名《食力》會員申請免費試吃體驗，試吃品除了包含麵食、餅乾、花生豆和玉米鬚茶等老少咸宜新品，還有進口俄羅斯鯡魚罐頭、獨特風味臭豆腐酸白菜鍋。你心動了嗎？趕快免費加入《食力》會員，眾多新品等你來品嚐！
2025/03/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/6471062188
樂事貫徹「從農場到店鋪」的美味理念，推出全新「24小時鮮採直送」系列，嚴選台灣當季的新鮮馬鈴薯現採後直送工廠，於短短24小時內現製，每一口都滿載新鮮與濃郁薯香。此外，樂事限時推出「Lay's Eat」線上活動，成為樂事LINE官方好友，並於2025年3月3日晚間8點進入「Lay’s Eat」網站下單訂購，就有機會收獲整箱「24小時鮮採直送」全新洋芋片。
2025/03/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6611062364
爭鮮餐飲集團攜手雙月食品社於2025年3月3日起獻上獨家的美味饗宴，以雙月招牌秘醬融合爭鮮壽司推出10款米其林級聯名餐點，包含松露奶油白醬、松露乳酪和牛、極炙燒鰻油飯、剝皮辣椒茶碗蒸等。
2025/03/02 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6091060726
根據食譜網站愛料理數據，疫情讓自煮人口急遽上升，更讓人們養成在家作菜的習慣，即便疫情過後許多人也依然維持自煮習慣，因為做菜更多是一種療育心靈的活動。曾是執業律師的廖苡慈，發現做菜更能帶來快樂，且在團購、業配的收入就能年收破百萬，才決定辭職全心分享做菜的喜悅。
2025/03/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6611061869
台北喜來登館內牛排館安東廳，自2025年3月10日起推出平日午間優惠，以超值67折享用海陸主餐，副上米其林招牌前菜與8款配菜無限供應！
2025/02/28 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/6351060190
趙永馨，曾是台灣的瓊瑤女郎，轉型為茶藝師推廣台灣茶文化。她創立馨茶館並教授茶道，將茶視為身心療癒的方式。除了在台灣發展，她也走向國際，致力於以茶為媒介傳遞生活的美好。
2025/02/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6351061695
肯德基「莎莎咔啦肉霸堡」2025年3月4日強勢登場！雙層咔啦雞腿排取代麵包，搭配薯餅、莎莎醬，高蛋白、低碳水，健身族必吃，限時5週販售。
2025/02/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6591061271
Port酒吧不只是一個喝酒的地方，而是台北人能放鬆歇腳的「家」。從汲飲式特製調酒，到米其林廚師研發的小食，再加上像家一樣的空間設計，無論是想獨自放空還是與朋友小酌，都能找到最舒適的角落。
2025/02/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6971061338
「全家」的齋戒月「日落優惠」推出6款新品，展現了對穆斯林族群的細緻關懷，也進一步強化了便利商店的多元文化友善形象，讓更多人能夠體驗異國美食與文化，推動台灣社會的多元共融。
2025/02/27 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6091061621
2025台灣烘焙大賞榜單於2025年2月26日公佈，TOP30人氣烘焙品與5款最強布丁誕生。精選名店將進駐3月14日至3月17日舉辦的台北國際烘焙展，打造吃貨天堂，展現台灣烘焙創新與實力！
2025/02/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6971061738
摩斯漢堡自2025年3月1日至2025年3月8日止推出「奶油萵苣大花束」，每束899元，只需向指定店鋪預訂，將有專人完成精美包裝，為消費者獻上清新典雅的花束。
2025/02/26 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6971060633
i-Buzz網路口碑研究中心精選臉書粉專粉絲數TOP15的火鍋名店，分析火鍋市場在社群媒體的行銷，以及面對消費者需求下，哪些行為值得借鏡，繼續保持競爭優勢。
2025/02/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/6091061221
拉亞漢堡攜手日本靜岡「小柳津製茶」，推出「天空の抹茶」系列早餐，新品包含貝果、芝加哥堡、可頌等五款抹茶美食，使用APP訂購滿200元可抽靜岡之旅，抹茶拿鐵限時優惠65元，更享外送平台折扣，開啟日式風味早晨！
2025/02/25 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6471059886
菲律賓「快樂蜂餐飲集團」完成對雙月食品社的併購，雙月將保有經營自主權。創辦人賴永晟分享，選擇快樂蜂的原因在於其注重品牌發展與資源支持，並強調合作讓員工能獲得更多國際化經驗。
2025/02/24 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6971059836
宛如熱血漫畫，27歲台灣之光謝溢宸，從17歲踏入拉花世界，21歲創業開店，跨越10年的努力與挫折，拿下台灣首次世界盃拉花大賽冠軍，他如何在一條與眾不同的道路上發光發熱？
2025/02/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6611060869
王品集團旗下3大台味品牌「丰禾台味風格料理」、「就饗鐵板燒」、「尬鍋台式潮鍋」首次重磅聯名大甲媽祖遶境活動，自2025年3月3日到4月30期間推出多道聯名料理，用餐即送品牌餐廳享用聯名菜色，即送已過香爐的限量「媽祖祝福筷」與祈願小卡。
2025/02/23 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/6591060376
墾丁國家公園管理處為使園區及周邊農地，能貼近生物多樣性保育的精神，自2019年起執行友善農業推動計畫，並委託瓊麻園城鄉文教發展協會，執行「墾丁國家公園友善農業推動計畫」，期使恆春半島環境生態與產業能共存共榮，建立與自然和諧共生的里山生活圈。
2025/02/23 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/6591060471
「阿貴台東長濱手工黑糖農庄」選用當地白甘蔗製作成黑糖，不僅一年僅採收一次、熬煮一次，甚至產量和甜度還要看當年下雨量，平均60公斤的甘蔗汁僅能熬煮出13公斤的黑糖。
2025/02/22 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/6351059298
台南以其新鮮的虱目魚著稱，並發展出獨特的虱目魚料理，特別強調魚的鮮度與獨特的口感，並以傳統方式保存與製作，成為台南的經典美食。
2025/02/21 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/6471059981
農業部畜產試驗所於2024年成功將白黴起司製作技術技轉給「弱勢者自立扶助協進會」。此次，技術轉移不僅展示了畜試所在固態乳製品領域的研究成果，亦拓寬乳品加工技術的應用前景。
2025/02/20 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6591058074
曾遠赴日本秋田拉麵名店「錦拉麵」培訓，並成為美國加州直營海外分店「MENYA ULTRA」的專業經理人的遲明倫，繼開設主打濃厚豚骨湯頭、蝦湯的一號店「らーめん壱」及濃厚海老系的二號店「麵屋竈」後，發展方向並非品牌連鎖化，而是以不同品牌特色的展店為主，且三號店未來將採用內部創業方式，讓員工參與經營，分享創業利潤。
2025/02/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6091058329
WBCQ世界棒球經典賽資格賽即將在2025年2月21日於台北大巨蛋開打！為了應援台灣每次的打擊得分，各大餐飲品牌與超商推出多種限定優惠，一起為賽事加油！
2025/02/20 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6111058412
「好食好事加速器」攜手「大拙匠人」，於2025年新增FMCG（快速消費品）加速領域，推動「大拙匠人 x 好食好事食品加速計畫」，大拙匠人執行長林志松將以「匠拌麵」成功經驗，協助新創突破市場瓶頸，並透過產業專家輔導、資源整合與國際市場對接，加速新創團隊產品市場化與國際化，為台灣食品新創提供成長動能，打造國際級品牌。
2025/02/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/6971059331
全新上市的「雀巢纖怡全穀脆」，有蔓越莓南瓜子和蜂蜜燕麥兩種口味任你選，全聯更於2025年2月19日起至2025年3月6日推出第2件5折的嚐鮮優惠，數量有限售完為止。
2025/02/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6591058979
7-ELEVEN為健身族群與蔬食者推出全新高蛋白與高纖產品，並在「世界地瓜日」期間提供豐富的地瓜新品，從地瓜沙拉、甜點到創新飲品應有盡有，還有優惠活動回饋消費者，讓忙碌的外食族也能輕鬆達成健康飲食目標。
2025/02/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6731059050
台北東區的青杉燒肉推出午間限定「牛舌專賣套餐」，包含選用日本A5和牛、澳洲M9牛舌的多款高品質套餐，並使用備長炭直火燒烤技術，強調多層次口感與細緻油花，提供超高CP值選擇，滿足燒肉愛好者。
2025/02/19 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6611059167
台灣麥當勞日前發生有工讀生疑遭主管性侵後輕生案，引發社會眾怒，對此台灣麥當勞於2025年2月19日首度公開事件後的3大作為，盼落實對員工的身心照顧。
2025/02/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6731058250
為迎接2月22日「貓之日」，7-ELEVEN即日起至2025年3月4日，於實體通路「OPEN！PETS寵物生活專區」推出多項逾百項寵物商品優惠，包含零食、肉泥、凍乾、罐頭及獨家推出迪士尼限量預購用品，更獨家推出2款烘焙甜點新品「貓咪糖片土司」「貓尾巴造型焦糖生乳捲」。此外，「TOM and JERRY 85週年生日同樂會」於2月19日盛大開跑，50款具蒐藏價值的可愛小物等你來收集。全家便利商店於2月19日起推出3款新品「喵咪肉球奶油包」、「貓貓尾巴捲蛋糕」、「記憶深刻奶油土司」；此外，2月19日至3月18日，凡消費者購買寵物商品任1件，即可獲得1積分，達30萬積分，全家將捐贈總價值超過20萬元貓咪糧食予「好好善待動物協會」，幫助流浪動物獲得溫飽。
2025/02/18 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/6611058567
衛生福利部食品藥物管理署2025年2月18日公布邊境查驗不合格商品共16項，其中日本進口嬰兒米餅多次驗出重金屬鎘超標，自2月18日起將逐批檢驗為期1個月。
2025/02/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6731058650
必勝客攜手米其林名店「富錦樹台菜香檳」及富錦樹旗下「民生輝溫體牛肉鍋」，聯名打造史無前例的「豪牛宴火鍋比薩」，比薩中間還有牛肉湯，一口喝下還能感受到湯汁滲入濃郁起司，將台南牛肉湯的靈魂完整呈現！
2025/02/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6351058993
肯德基全新升級「$89肯定有雞」菜單，A區和B區搭配更豐富，提供20種組合選擇，滿足上班族與學生族群，讓每餐不重複，價格只要$89，超高CP值！
2025/02/16 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6471056486
本文分析韓式炸雞在台灣市場的競爭情況，從起家雞的市場領導地位到橋村的行銷創新，再到BHC的市場潛力，展現了韓式炸雞品牌多元發展的趨勢。
2025/02/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6851057543
藏壽司與「卡娜赫拉的小動物」合作推出的春季限定扭蛋活動，還推出「海陸名品祭」，包含8款新春豪邁美食，並有情人節限定甜點「戀戀草莓蜜熔岩巧克力」，給顧客一場春日美食與療癒的盛宴。
2025/02/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6351057593
台灣壽司郎於2025年2月12日起至2025年3月2日推出「食在大滿貫」，讓愛好海鮮的食客無法抗拒。為迎接浪漫的西洋情人節，壽司郎再次與雷神巧克力攜手推出聯名商品「黑雷神卡達拉娜90元」2025年2月14日起至2025年2月16日於全台壽司郎期間限定販售，數量有限售完為止。《貓貓蟲咖波》聯名菜色也人氣好評販售中。
2025/02/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6231056800
「伊勢路-勝勢日式豬排」推出以「京風大蔥里肌豬排鍋膳」，以及台灣冬季必吃的白金魚—土魠魚季節料理，祝大家在全新一年帶來金銀財寶滿屋的吉利象徵。
2025/02/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6351056993
星巴克櫻花季來襲，於2025年2月12日推出2款限定飲品「草莓紅豆米布丁奶霜星冰樂」、「櫻花風味草莓抹茶那堤」。此外，春季特選咖啡豆、輕食、甜點、生活用品也換上粉嫩浪漫氣息。
2025/02/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6091057224
SUBWAY「黑胡椒嫩豬潛艇堡」登場！打造能吃到「家的味道」的潛艇堡，更推出超值「6片裝餅乾盒加價購」，活動期間內至全台門市任一消費，即可以優惠價格加購，為春季帶來一絲甜蜜！
2025/02/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6611057262
必勝客特別為澎湖打造獨家限定口味「雙心澎湖XO小卷比薩」，以澎湖標誌性景點「雙心石滬」為靈感，更巧妙結合即將到來的西洋情人節，將比薩創意結合新鮮小卷與XO醬，每一口都傳遞濃濃的澎湖風味！
2025/02/12 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6231057305
Coupang酷澎2024品牌熱銷排名揭示各大品牌在茶飲、運動飲料、瓶裝水等品類中的表現。維他露連續兩年稱霸茶飲與運動飲料銷售，台鹽穩居瓶裝水冠軍，農心成為泡麵銷售冠軍。
2025/02/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6351056698
起司公爵2025年櫻花季推出限定甜點「櫻花生乳酪杯子蛋糕」，以粉嫩櫻花為靈感，融合酸酸甜甜的優格生乳酪，帶來如櫻花綻放般的輕盈口感。
2025/02/10 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/6471055981
過度食用高熱量、高糖、高油脂的湯圓，容易讓體態走鐘。因此，台北市政府衛生局特別邀請台北市立聯合醫院陽明院區營養師設計「佳藕湯圓」，使用蓮藕粉取代部分糯米粉，內餡採用蓮子或寒天等低熱量、高纖維食材，即可在元宵節安心吃、無負擔。
2025/02/09 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6611054862
來自北海道的森彥 （MORIHICO.），以獨特深焙風味與空間美學，首次與台灣薰衣草森林集團合作，開設全球首間品牌咖啡店，展開一段從札幌到南投，融合咖啡、文化與靈魂的開拓旅程……。
2025/02/08 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/6851054743
從山中種花、竹子到日常觀察，作者分享和菓子的創作過程，並揭示如何通過大自然的變化、季節性景致來汲取靈感。和菓子不僅是技藝，還是對生活和內心的表達，每日的細節都能成為創作的源泉。
2025/02/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6111054717
生乳捲名店亞尼克再度攜手日本京都宇治百年茶鋪「堀井七茗園」，隆重推出「京都宇治茶季」，6款全新商品，犒賞茶控味蕾！
2025/02/05 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6111054517
日本摩斯漢堡的第一家店其實早在1972年就已問世，至今已有50年歷史，以貼近亞洲人的口味、現點現做的產品與高度便利性，深深抓住消費者的心。但是，摩斯漢堡的營業利益自2016年達到高峰後便停滯不前，甚至出現虧損的狀況，與既有形象形成強烈對比。究竟摩斯漢堡在日本市場面臨了哪些挑戰呢？
2025/02/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6731054155
全家便利商店與7-ELEVEN草莓季於2025年2月5日開始，推出超過100款草莓新品，包括Let’s Café、FamiCollection、minimore甜點、極鬆餅，更攜手聯名千層酥名店「午冬5.TUNG」、本土世界金牌巧克力品牌「Cona's妮娜巧克力」、日本半熟起司塔人氣品牌「PABLO」與精釀啤酒品牌「精釀啤酒品牌「臺虎精釀」、韓國超夯文創I「PDinotaeng短尾袋鼠」、人氣冰品「LOTTE酷立吸」及甜點品牌「LADEARS」等知名品牌。此外，FamiPort型錄預購為2月14日情人節推出日本進口頂級草莓花束與提籃。
2025/01/31 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6851053048
台鐵便當始於解決旅途用餐需求，逐漸成為文化符號。透過地方食材創新、品牌行銷提升吸引力，成就市場潛力。
2025/01/30 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/6731050955
鴻喜菇搭配玉米筍是一起炒的黃金組合，天然香甜的玉米筍口感清爽脆彈，搭配軟嫩的鴻喜菇，一脆一嫩，最後以些許紅露酒為調味，激盪出更鮮甜的味道。
2025/01/29 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/6731052955
上生菓子不僅具備美味，也融入了季節性與五感藝術。透過手工塑型和季節性元素，它不僅襯托抹茶的風味，還能展現視覺、聽覺和嗅覺的多重美學。
2025/01/28 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/6231050800
正常成年人一天平均攝取的總熱量為2000卡，一餐熱量大約需控制在600至700大卡之間，而一碗650克的豚骨拉麵熱量可能就有800大卡以上，可能導致一天攝取的總熱量超標，但只要了解拉麵的5大要素（湯、油、醬、麵條、配料、副餐），並掌握一些飲食小技巧，就能輕鬆享受無負擔。
2025/01/27 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/6471050886
雖然蝸牛不是每個人都能接受的食材，但蝸牛肉其實被譽稱作「陸地上鮑魚」，蝸牛卵更如同魚子醬一般珍貴且美味，只要適當的烹調就會非常美味。
2025/01/25 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6851052648
大研生醫是由尚凡國際創新科技轉投資的事業，2002年創立的尚凡，經營的是愛情公寓、iPair等交友軟體，因市面上無Omega-3脂肪酸達到80％以上的濃度的魚油，董事長張家銘點燃創業魂而決定自己動手做，更在2018年邀請明星陳美鳳代言，踏浪成為電商平台第一名。
2025/01/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6351052098
BEPPIN PASTA為了滿足台灣饕客的飲食習慣，特別在冬季捎來「義式湯麵」系列，以可以喝湯的義大利麵湯麵為主打，帶來最符合冬季的獨特湯麵系列，2025年1月21日起季節限定供應。
2025/01/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6351052193
IKEA雙北地區4間分店（新莊店、新店店、內湖店、台北城市店）於2025年1月29日至2月2日推出新春限定優惠，宜家卡卡友只要符合指定的「菜市場名」或「大眾姓氏」，於當天可免費兌換指定餐點。此外，店內消費滿888元，3款限定新春紅包等你帶回家。
2025/01/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6351053298
台灣壽司郎於2025年1月22日（三）起至2025年2月9日（日）止，特別推出期間限定「喜食臨門」主題菜色，超級優惠價回饋所有喜愛台灣壽司郎的粉絲們。
2025/01/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6971051131
橘焱胡同引進「BHC炸雞」，推出全新「星年大吉福雞拼盤」，與此同時，「開丼 燒肉vs丼飯」，也推出全新菜品「日式塩烤雞/味噌豚串燒盛合」，瞄準春節期間的消費熱潮，攜手帶來更多美味選擇。
2025/01/23 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6111052812
麻葉餐飲集團延續長達13年的關懷傳統，再次於台中市石岡區奇歷兒少之家舉辦溫馨圍爐宴，以「家常味」為主題，由「飛花落院」主廚團隊親自掌勺，希望透過這桌飯菜，讓孩子們感受家的溫暖。
2025/01/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6351053393
大倉久和大飯店籌備多樣春節專屬活動與精緻餐飲，將年味與日式優雅完美結合。不論是雅緻的團年晚宴，還是溫暖的新春假期住宿，都能與摯愛親朋一同沉浸於這份獨特的節慶氛圍。
2025/01/22 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6971050131
2024年10月25日，日本連鎖居酒屋品牌「和民」與美國潛艇堡品牌「Subway」簽訂為期10年的獨家協議，全面收購Subway在日本的經營權。不僅是和民在產業上的轉型策略，更幫助Subway持續深耕日本速食市場。
2025/01/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6851050543
台北花園大酒店PRIME ONE牛排館即日起至2025年4月30日推出「2025微型春酒專案」，可享用花園經典沙拉、湯品、美國肋眼心、Prime肋眼心牛排、乾煎大草蝦，以及特製甜點，平日套餐每人1,500元起、假日套餐每人2,000元起，10人以上團體即可預定。
2025/01/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6111051212
藏壽司再次聯名超人氣角色蠟筆小新，於2025年1月19日和2月3日推出滿額贈活動，消費滿1200元，即可獲得限量購物袋、馬克杯。此外，冬季菜單全新上市，濃厚口感美食系列、愛戀草莓巧克力聖代、紅豆奶油法式金磚絕對不要錯過。高雄全球旗艦店1月限定料理重量級登場，3款限定料理等你來品嘗。
2025/01/22 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6971051436
「買衣要來五分埔，買餅要去虎林街」虎林街是三統漢菓子誕生之地，最初由一代創辦人李建輝赴日學習餅藝後回台販售西點，並將曾向香港糕點師傅習得的「老婆餅」改良研發販售，自此一炮而紅，更被賦予「台灣老婆餅第一人」稱號；二代接班人由兒子李典恆接手，除了延續用心製餅的精神，同時研發推出創新糕餅吸引消費者光顧。2020年因疫情攪局，讓餅店面臨轉型問題，李典恆妻子周詩雅接下行銷一責，建立官網並加入團購戰局，開啟三統漢菓子轉型電商與持續擴大實體通路之路。
2025/01/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6111052117
必勝客推出最新暖冬神器「比薩造型睡袋」，將人氣口味夏威夷比薩等比例逼真放大，並搭配超柔軟法蘭絨材質，保暖效果滿分，還能與毛孩們一起鑽在被窩中，溫暖又療癒。
2025/01/22 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/6091052624
根據《食力》2024「團購經驗大調查」，有過團購經驗的人近9成會跟團買食品。跟團誘因不外乎價格、便利性、滿足新鮮感。在社群平台興起下，團購市場更加熱烈，食品更是團購的入門款。
2025/01/21 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/6591049477
虱目魚在東南亞各國有悠久的養殖歷史，各國對虱目魚有不同名稱，台灣稱為「虱目魚」，印度稱為「牛奶魚」，越南則稱其為「酸魚」或「尖嘴鱸魚」。這些地區的命名反映了當地文化和養殖特色。
2025/01/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6591050474
瓦城泰統集團2025年新春推出各式優惠，旗下瓦城、時時香、非常泰、1010湘、大心等5大品牌，將自1月21日至3月3日推出2至8人多種組合的新春美味餐。同時，2道黑松露新菜「黑松露月亮」、「黑松露棒棒蝦」驚喜上市。此外，1月25日至2月28日推出「2025蛇年心理測驗抽紅包」及「2025新春美味餐加碼！福袋戳戳樂」2大店內主題活動。
2025/01/18 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6091048227
薑湯是冬天甜湯的熱門首選，不僅熱量低，還可以禦寒、改善手腳冰冷，重點是配料可以多加一點。
2025/01/18 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/6851049146
《食力》透過2024年「拉麵狂熱者集合！拉麵消費行為大調查」，深入探討台灣消費者對拉麵的偏好差異，從麵條硬度、粗細、份量到湯頭辣度、副餐選擇，分析不同年齡層和地區的特色喜好，揭示拉麵在台灣市場的多樣性與創新潛力。
2025/01/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6591049772
鹽之華推出冬季菜單，以當季海味為主題，從從開胃小品、趣味小食到主菜、甜點，設計出11道珍饈美饌。此外，主廚黎俞君的自信之作「法式佛跳牆」也端上桌，增添年味。
2025/01/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6591049877
日本千成亭渡海來台，攜手八和燒肉將蘊含百年歷史的日本三大和牛之一「近江牛」，以8種料理獻上頂級的奢華饗宴，邀請各位饕客親身體驗日本頂級和牛的極致藝術。
2025/01/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6231049803
美威鮭魚在新年祭出各式優惠，消費滿500元即可獲得刮刮卡一張，可獲得飲品、甜點、主菜等各式折價券。此外，推出美威鮭魚鬆，使用百分百鮭魚肉且無添加，2025年1月1日起使用會員優惠最高可享8折。開運賀歲新品「美威青花椒酸菜鮭魚鍋」全新上市，選用挪威鮭魚結合東北酸白菜與青花椒風味，一口帶出醇、香、酸、甘滋味，香氣濃郁令人回味。
2025/01/15 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/6351048396
食藥署聯合地方政府進行「114年度春節複合式專案」，加強春節應景食品的源頭製造、抽檢及年菜餐廳稽查，檢測內容包括食品標示、微生物衛生標準及藥物殘留等，確保食品安全，讓民眾安心過節。
2025/01/14 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6611047265
「梅與星」是淺草地區的一家人氣食堂，尤其以「小菜御籤定食」引人注目，店內精選16種醃漬梅干，顧客可以根據口味挑選，並搭配香噴噴的白飯與豐富小菜，打造溫暖又充滿人情味的用餐體驗。
2025/01/14 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6591047372
瓦城泰統集團推出全新品牌「SHANN SHANN小香」，以創意台菜、餐酒搭配吸引輕奢族群，並積極布局美國市場與全球化策略。
2025/01/14 https://www.foodnext.net/life/education/paper/6851048241
《食農教育法》於2022年4月19日於立院三讀通過，正式賦予食農教育法源依據和預算；農業部於2025年1月14日舉辦「第一屆國家食農教育傑出貢獻獎」頒獎典禮，獎勵從事食農教育工作具有傑出貢獻者。
2025/01/12 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/6971047134
凡溫克老爹Pappy Van Winkle是稀有的波本威士忌，因風味絕佳、產量稀少，成為威士忌愛好者的夢幻酒款，一瓶難求。
2025/01/09 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6971046039
AsiaKOL公布2024台灣百大KOL排行，旅遊、美食、美妝領域領先，知識型與插畫KOL崛起，社群趨勢分眾化，揭示未來行銷契機。
2025/01/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6971045134
華元食品已創立40多年，在1986年以琅琅上口的電視廣告，使蚵仔煎口味迅速成為台灣的國民洋芋片，自此不斷推出多種商品，如鹹蔬餅、真魷味、玉黍叔，更持續玩創新口味、聯名合作、推出文創商品。
2025/01/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/6111046415
早安美芝城與插畫家Carol Meat《波波冰狗室》聯名設計春節新裝外，還有早餐紀念專書帶讀者走進台灣早餐40年時光機，以及每年春節限定年節蘿蔔糕重磅回歸。
2025/01/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6591046477
台塑生醫推出全新餐飲品牌「FB Kitchen」，於2025年1月8日開幕，不僅公開台塑企業招待所的傳奇料理「台塑正宗帶骨牛小排」，更延伸台灣經典美食，首創「台塑牛小排經典牛肉麵」與「牛小排辣味炒飯」。此外，為慶祝開幕，即日起至1月24日享用經典牛小排雙饗套餐只要999元起。
2025/01/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6231046603
日本兩大伴手禮甜點品牌「BAKE CHEESE TART」與「PRESS BUTTER SAND」夢幻聯動，雙雙推出新年甜蜜禮盒，現在預購享新春限定優惠！
2025/01/07 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/6611045465
日本民間調查公司帝國數據庫（Teikoku Databank）對於日本食品與飲料價格進行調查分析，表示2025年1月至4月，日本每個月都將有超過1千多項食品與飲料漲價，主要漲價原因包括原料成本提升、物流費增加、最低工資上漲等，並預計2025年漲價的食品與飲料數量將較2024年增加60%、平均漲幅18％，甚至更多。
2025/01/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6731045758
必勝客2025年聯手富錦樹台菜香檳，由星級主廚團隊監製，搶先端出三款期間限定頂級海味比薩，頂級隱藏版限量限店500份開搶！
2025/01/06 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/6611045160
一鍋煮的菜色不僅能減輕做菜的負擔，食材只要準備好，趁空閒時間提早處理，就能快速製作出一鍋佳餚。
2025/01/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6471045384
饗賓集團旗下吃到飽餐廳「旭集．和食集錦」與「蜷尾家」祭出草莓季聯名第2彈，推出「雪藏草莓聖代」，旭集也推出4款「完熟濃莓」系列甜點，包括冬莓聖杯、迷你草莓泡芙、抹茶莓姬福玉、莓果芙蓮。此外，即日起至2025年2月28日至旭集用餐，透過手機掃描QR Code，描繪出專屬的浮世繪畫像。
2025/01/05 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/6351043091
茶道中的和菓子是專為佐茶而生，具有特定外型與口感要求。這些茶菓子常見的可分為干菓子、半生菓子和生菓子，每種和菓子都具有獨特的製作工藝和食用方式，與茶完美襯托。
2025/01/05 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6971045239
主打60元就能吃到國產新鮮食材的幸福餐盒，農業部自2023年起陸續和全聯、家樂福、全家、7-11等各大超市和便利商店合作上架，因2025年未持續編列預算，將不再銷售。
2025/01/04 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/6611043360
和菓子源於唐代技術，隨茶道發展成工藝。以四季、大自然為靈感，象徵節慶與季節之美，展現日本文化的風雅與感恩。
2025/01/03 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6971045039
乾拌麵紅海競爭激烈，「大拙匠人」作為新創品牌，如何找出獨特的定位特色？從市調到產品研發，為何選定「鵝油」來調味，對原料口味有何堅持？上市後如何能短期在各大零售量販通路脫穎而出、甚至上架到台灣到美國好市多！
2025/01/02 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6591043477
台南阿霞飯店由第三代吳健豪主廚接棒，傳承古早味菜色如炭烤烏魚子，融合現代手法詮釋創新台菜，持續吸引新舊饕客。
2025/01/02 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/6111044710
全台最大免費試吃平台「食驗室」，2024年12月提供13檔免費試吃檔期，共吸引超過2.1萬人次關注，近4千名《食力》會員申請免費試吃體驗，試吃品包含麵食、餅乾、醬料和玉米鬚茶等。你心動了嗎？趕快免費加入《食力》會員，眾多新品等你來品嚐！
2025/01/02 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/6851044841
食品藥物管理署聯合地方衛生局查核巧克力業者，抽驗原料與成品均符食安規範，但有2家業者標示不符及3家業者存放逾期原料，已依法處辦並限期改善。
2025/01/02 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/6971044934
日前有消費者向台北市政府衛生局反應，於肯德基購買的新口味「蜜香起司雪花脆雞」中疑似混有乾燥劑，台北市政府衛生局2025年1月2日派員前往，針對餐飲人員衛生、食材處理及場所衛生等項目進行稽查。稽查結果台北市政府衛生局表示，該食品之爆米花粉未有異物，另查有油炸設備不潔之缺失事項，並責令業者於期限內改善。
2025/01/02 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6611044960
饗樂餐飲實業股份有限公司（股票代號：7797，簡稱「Q Burger」）於2025年1月2日 舉辦興櫃前法人說明會宣布，將於1月6日以每股118元正式登錄興櫃市場，董事長鄭瑞賓表示，公司使命為「年輕人照顧年輕人」，願景是「深耕台灣、佈局全球」，走向資本市場旨在落實使命、加速願景，並實現永續經營。
2024/12/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6971044534
一之軒45年慶攜手2025世界麵包大賽台灣冠軍一之軒烘焙主廚張世彬，以及台灣素食甜點第一品牌「Green Bakery綠帶純植物烘焙」主廚曹思蓓，聯手打造全新健康輕甜點「流心綠拿鐵鹽可頌」。
2024/12/30 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/6971042839
有些人害怕苦瓜太苦，而不敢吃苦瓜，但只要去除白仁且切薄，入口不僅有清脆且多汁的口感，還能嘗到天然甘甜的滋味，因此只要處理得當，涼拌苦瓜也可以成為一道受歡迎的涼拌菜。
2024/12/30 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/6851043746
茶改場經過長時間的研究和技術整合，成功研發出「台灣橙茶」 ，是一款節省人力、降低能源消耗、多元風味特點且茶種適用性廣的創新茶類，其中帶有類似松木的木質香氣是台灣橙茶的共同特性，目前已申請註冊商標和提出申請專利。
2024/12/29 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6851042946
隨著年輕一代消費者成為市場主力，許多業者都積極推動年輕化和數位化轉型，以保持競爭優勢，而連鎖早餐店又該如何轉型，以滿足消費者的需求？從聲量排行前2名Q Burger與早安美芝城，深入了解連鎖早餐店的行銷策略。
2024/12/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6231043003
SUNMAI金色三麥和BLAH BLAH Bar首度與中華航空合作，獨家推出果香系的「花粉假期」及茶酒系「紫雲漫旅」2款獨家罐裝調酒，從2025年1月1日起，從台灣出發或返台時，將各別提供其中1款調酒。
2024/12/25 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/6091041722
順天堂以科學實證與環境友善農法，長期深耕臺灣在地種植，近年更與臺東農改場合作技術轉移，種植高花青素含量的「黑晶洛神」（臺東6號），並融入中藥保健，展現傳統中藥與現代技術融合的創新價值。
2024/12/25 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6731041758
日本麵粉市場進入衰退期，不僅顧客數量減少，更對麵粉原料「小麥」的需求量大幅減少，從2012年至2022年已經降低10％，導致製粉公司減少。不過，日本麵粉製造商的龍頭「日清製粉」透過3個差異化策略，包含進軍海外市場、建構多角化獨立子公司及提供高附加加值產品，成功跟上瞬息萬變的消費市場。
2024/12/25 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6971042534
三商家購（2945）整合旗下品牌美廉社、心樸市集及寵物好事資源，搶攻快速增長的「貓經濟」市場；截至目前，美廉社累計65家門市設立寵物貨架專區，包含萌寵所需生活用品、零食與罐頭等，2025年更計劃全門市導入專屬貨架，引進原寵物好事獨賣商品，強化整合效益，實現「有美廉社就能滿足養貓的基本需求」，進一步擴大寵物零售生態圈。
2024/12/24 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6591042172
第3屆關渡人文藝術週邀您探索心靈與永續新視野！三大人文特展結合互動體驗與教育實踐，讓參與者從啟發中感受環境共好的力量。
2024/12/21 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6351039894
陳村榮以竹材再利用為初心，經歷多年技術改良，成功穩定生產高品質竹鹽，並推出多元產品，結合環保理念與市場行銷，開創新事業。
2024/12/21 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6851040041
「你家樓下downstairs」位於台北市大安區，是一間義式料理餐酒館，林耀輝主廚19歲赴澳洲學習，先後任職多間知名酒店，更是師從義大利米其林主廚Christian Milone，以傳統技藝與創新靈感，呈現令人垂涎的美食，在愉悅輕鬆的氛圍中，享受美好的夜晚。
2024/12/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6471041089
米其林主廚Thomas Bühner攜手港籍行政主廚楊展浩Xavier Yeung操刀的當代歐陸fine dining餐廳「La Vie by Thomas Bühner」，並以採集珍貴食材的歐洲狩獵祭為靈感，推出「優雅的狩獵祭」主題冬季菜單，不僅蒐羅台灣當季食材和全世界頂級食材，更重點採用打獵季頂級野味肉品「鵪鶉」，邀請大家一同參與冬日原野盛會。
2024/12/20 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6111039913
根據統計顯示肝病問題普遍，中西醫皆強調養肝重要性，本文推薦三款花草茶，根據不同體質調理，守護肝臟健康與身體活力。
2024/12/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6591040572
麥卡倫延續《為時代 創新味》的核心精神，攜手飲食生活作家葉怡蘭，再推《麥卡倫團圓美味學》展開年菜餐酒搭的創新詮釋，綻放出專屬於台灣味蕾的年節火花。
2024/12/20 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6091040722
「吉姆老爹」從自釀啤酒到商業化生產面臨什麼樣的挑戰、如何以在地食材和創新風味為特色來釀酒？ 5%酒精之外，剩下的95%有哪些原料變化可能性？ 開設觀光工廠又能如何教育消費者了解精釀啤酒的多樣性呢？
2024/12/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6231041308
鹽之華2024年12月21日至2024年12月22日、2024年12月24日至2024年12月25日四天供應的聖誕節套餐，由傳統法式鹽焗雞改良而來的皇家鹽焗烤麵包雞，以及餐後壓軸登場、夢幻的糖果屋甜點推車將節慶氣氛推至高點。
2024/12/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/6111040310
Q Burger「韓國站」2024年12月18日（三）全台正式上市，盛情款待每一位熱愛Q Burger世界風味賞的粉絲享受道地韓式早午餐！
2024/12/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6591040372
WAGYU CLUB推出以西餐結合日式涮涮鍋，結合澳美日頂級和牛、多元套餐與米其林團隊打造的精緻配菜與甜點，提供高質感餐飲體驗。
2024/12/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6111030418
準備邁向2025新年及農曆春節，各家廠商嗅出商機，紛紛推出新年禮盒的預購優惠及折扣活動，主打「蛇」麼都有，是全家大小都能享用的熱門選擇。
2024/12/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6471038987
全家便利商店推出「奢華巧克力饗宴」，集結世界頂級巧克力入料，將其獨特風味融入全新推出的9款巧克力烘焙點心中，享受「全家」巧克力饗宴帶給你的甜蜜時刻。
2024/12/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6111038418
2025年首場四手餐會，香色主廚邱一中將邀請來自首爾的新銳女主廚鄭惠民來台，共同創作一份令人耳目一新的菜單。
2024/12/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6091038725
2024聖誕節全台餐廳紛紛推出超值優惠與限定菜單，滿足各種聚會與慶祝需求，無論是家庭聚餐、朋友歡聚或浪漫約會，都能盡情享受美食與歡樂氛圍，締造難忘的節日回憶，一起迎接更加美好的2025年！
2024/12/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6971038937
2024屏東四重溪溫泉季融合光影藝術、溫泉體驗及在地文化活動，亮點包括溫泉路跑、市集美食及開幕盛宴，成為冬季旅遊熱點。
2024/12/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6731029154
2025喜迎蛇年！2025年農曆新年將於1月28日迎來除夕，家人、朋友們齊聚一堂享受美饌佳餚，先為你獻上2025年菜預購懶人包，讓你年「蛇」麼都能吃的到！
2024/12/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6591038470
位於台北東區的「緩緩FABULA」，為金曲歌后的孫盛希所經營的餐酒館，主打無國界料理，將來自全球的頂級美食元素巧妙融合，為顧客呈現道道佳餚。此外，會根據季節推出主題套餐，2024年冬季菜單即增添食補概念及藥膳食材的「進補」元素。2024年11月新增「日光下午酒吧」時段，推出期間限定Happy Hour暢飲＆酒類買1送1優惠，滿足消費者對於白天休閒微醺時光的需求。
2024/12/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6471038587
2024年聖誕節多款精美聖誕甜點，讓辛苦一年的消費者們在這個節日中品味美好，甜蜜慶祝所有心願一次滿足！
2024/12/08 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6611034163
將啤酒的消費結合露營季、各種音樂節、體育賽事以及啤酒節，和透過高品質的活動貼文，吸引消費者的目光，而帶動在社群媒體上對啤酒品牌的關注。
2024/12/08 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/6971034232
格子鬆餅起源11～12世紀，其前身是古希臘的點心「奧波利歐斯」，到了五世紀則變成廣受法國人民喜愛的「烏布利餅」。格子鬆餅是麵糊經過酵母發酵之後，夾在格子狀的鐵板中間烤，由於作法簡單，在世界各地衍生出各種形狀、口感與吃法。
2024/12/07 https://www.foodnext.net/life/education/paper/6351036694
「食米學園」以國小學童為對象，鼓勵學校結合在地資源，將米食教育融入課程及課外活動，並透過學校與家庭及社區之橫向連結，讓超過8,000名學童深耕以米為主食的飲食習慣。
2024/12/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6091036820
Häagen-Dazs哈根達斯推出節慶限定冰淇淋，全新口味「薄荷巧克力冰淇淋」清新登場，以及好評熱賣的「紅絲絨起司蛋糕冰淇淋」人氣回歸！哈根達斯門市也推出多款冬季創意餐點以及「Häa小熊冬日慶」滿額贈活動，消費指定品項滿額即贈「Häa小熊」乙隻。
2024/12/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6111036513
錢都日式涮涮鍋首度攜手台灣國民零食品牌「乖乖」，共同打造懷舊又創新的「椰香牛奶鍋」，即將在2024年12月9日限量登場，套餐嘗鮮價399元，限量販售，售完為止。
2024/12/04 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/6851035444
台灣超高齡化社會即將到來，及面對環境永續議題，可以觀察到2024年食創獎方案中多圍繞植物基、銀髮友善、與使用在地食材的永續概念發展，從方案的實踐可以反映出趨勢正在落地進行中；不僅是消費者的迫切需求，業者也更應觀察、掌握趨勢脈動。
2024/12/04 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/6731035551
社群媒體工具日新月異、行銷手法層出不窮，如何透過創新創意來製造話題、吸引消費者關注，老品牌又如何培養顧客忠誠度，都將是網路時代的課題；從2024年食創獎中可以發現，僅靠一種手法就想抓住消費者的心還不夠，將社會議題以趣味的方式呈現 ，藉由口碑傳播也能深化影響力！
2024/12/04 https://www.foodnext.net/science/packing/paper/6111035618
環境永續議題已從宣導發展落實，生活中可以看見許多消費者端的改變，美國市場調查研究公司尼爾森（NielsenIQ）《2024消費者趨勢》報告中顯示，消費者在購買商品時已經會有意識地選擇有標示再生、可重複利用、減碳標籤等產品，因此業者也將隨之因應、給予消費者符合期待的產品需求，並逐漸精進、研發出更創新的包裝技術與材質。
2024/12/04 https://www.foodnext.net/science/packing/paper/6351035694
設計最重要的就是美感，如何讓產品設計的有質感、不需要過多的包裝材料點綴，將環保永續概念與美學取得平衡、傳達品牌精神？從2024食創獎設計美學創新類可以看見方案不僅結合傳統文化、更以「少即是多」的極簡主義精準的傳達送禮者的祝福，也在吸睛之餘帶來真正從裡到外的一致美學。
2024/12/04 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6111035818
被譽為「台灣飲食產業奧斯卡獎」的全台唯一飲食產業創新專業評鑑「2024食創獎」於2024年11月28日盛大舉行頒獎典禮，共有39件方案獲得星等肯定，本屆邁入第六屆，綜觀食創獎6年來的變化可知台灣的飲食產業正在收斂凝聚對於「永續」的想像，並且找到可以融入在企業經營和產品研發製造過程中的作法。
2024/12/04 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6731035856
主打以本土生產的杏鮑菇、金針菇、香菇、鮑魚菇共4種菇類為主食材，全素可食的「傘下有仁：薑母ㄚ菇菇湯」，符合全球市場研究公司Innova Market Insights對於2024食品飲料行業10大趨勢中的7大趨勢，經消費者票選後，以最高票數奪下最受消費者喜愛大獎。
2024/12/04 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6591035870
2023年更有超過7000個食品新品進入市場，食創獎與全球市場研究公司Innova Market Insights合作，於2023年8月1日至2024年7月31日於台灣上市的新品中選出35件符合食創獎精神，具備美味、營養、或具獨特性及創意，且呼應Innova Market Insights 2024食品飲料行業10大趨勢，經由消費者和評審票選後，到底是哪10個產品獲得「年度10大美味新品」？
2024/12/04 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/6591035975
飲食產業的永續作為不只是減塑而已，從食物源頭把關食安和保護環境，將農業廢棄物循環利用，隨著外送消費行為增加而提出減少一次性餐具和降低剩食的方案，從2024食創獎企業永續創新類別獲獎名單中可看到永續價值有更多創意融入。
2024/12/02 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6091035020
全台最大免費試吃平台「食驗室」，2024年11月提供12檔免費試吃檔期，共吸引超過2.3萬人次關注，將近4千名《食力》會員申請免費試吃體驗，試吃品包含黃金水蜜桃、深海魷魚條及布朗尼等等。你心動了嗎？趕快免費加入《食力》會員，眾多新品等你來品嚐！
2024/12/02 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6591035070
台灣豆府餐飲集團舉辦《黑白對決》廚藝賽事，白廚師黃宇威以《燉豬肉豆腐金磚》奪冠，擔任評審的韓國名廚金度潤、和台灣代表阿基師讚嘆創意與技藝，展現台灣廚藝實力。
2024/12/01 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/6091033620
代糖在過去有不少爭論，認為會造成致癌風險，歐洲食品安全局（EFSA）於2024年8月重新針對甜味劑新數據調查，審查評估認為糖精不會造成DNA損傷，不太可能影響癌症發生，更發現攝取將近兩倍的糖精後，反而有助於體重下降，因此建議歐盟將每日糖精攝取量由5mg/kg放寬到9mg/kg。
2024/11/30 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/6231032301
從挑選青梅、去蒂、搓鹽，到浸泡糖水，手作醃漬脆梅的每一步驟都不馬虎，讓梅子的甜酸風味完美呈現，養生與美味兼具。
2024/11/28 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6971033337
被譽為「台灣飲食產業奧斯卡獎」的全台唯一飲食產業創新專業評鑑「2024食創獎」於2024年11月28日盛大舉行頒獎典禮，共有39件方案獲得星等肯定，其中大成集團以「大成益活雞（Holy chicken）：實現環境永續與健康養殖的創新家禽產業」方案第二年連莊評審團大獎，而統一超商和全家便利商店則各自發揮通路優勢各自都拿下三大獎。
2024/11/27 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/6731027354
挑選楊桃時要注意外表的乾淨光亮與適合的顏色。楊桃皮薄且營養豐富，無需削皮。本文介紹不同的創意切法，橫切變星星、直切變月亮，還有愛心切法，讓吃楊桃更有趣又美味！
2024/11/27 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/6471031682
桂格滴雞精在全台最大免費試吃體驗平台「食驗室」經素人試吃員親自體驗後，證實桂格滴雞精就是他們心中的滴雞精首選！
2024/11/24 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6611031163
香港前議員Tanya陳淑莊移民台灣後重新生根，在台北市松山區開設一間私房餐廳「紅棉」，呈現甜醋豬豬凍、第一刀叉燒、蟹肉雪燕冬瓜羹等香港混融的各式地方菜，用料理說出過去的飲食記憶。
2024/11/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6351031999
中華隊在2024世界棒球12強賽（2024 WBSC Premier 12）以4:0順利抗日奪金成功。為慶祝中華隊奪冠，4大超商推出優惠活動歡慶。
2024/11/20 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/6471026380
臺中市農產加工推出多款產品，包括霧峰的酒粕香米捲、石岡的水梨氣泡飲、龍井的舒心香草茶、太平的貴妃荔枝素燕窩，以及臺中農會的BeanGo最優豆豆奶。這些產品結合在地農產與加工，展現健康、天然與多層次風味，深受網友好評。
2024/11/20 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6591028473
根據《食力》2023年調查，海鮮在燒肉餐廳中逐漸成為受歡迎選項。元家企業提供穩定多樣的海鮮供應，涵蓋干貝、蝦、帝王蟹等高端品項，並強調適應市場需求，推動品牌價值升級。
2024/11/20 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6611029366
臺中憑藉多元地形優勢，適合發展多樣少量精緻化農業，如：芋頭、梨、茂谷柑、香菇等農產品質量高、產量豐。外銷則以文心蘭和柑橘類為主，約12個國家能夠買到臺中市農產品，並透過「集團栽培」穩定供應。同時，農業局也積極拓展東南亞市場，致力提升品牌國內外知名度，進一步打開全球
2024/11/20 https://www.foodnext.net/life/education/paper/6351029697
第3屆花蓮食農博覽會圓滿落幕，展示了花蓮縣在食農教育與永續漁業上的卓越成就。此次活動不僅強調食魚教育，也讓民眾深入了解友善土地與海洋保育的重要性，並展示了地方攤商的創新努力。
2024/11/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6851028647
2024年秋冬，延續TERRA by the sea開幕後的跨界合作熱潮，邀請五大優質品牌，以巧克力泡芙為題，共同演繹土然單品巧克力的多元風味，2024年11月18日～2024年12月24日，將為大家帶來年末最甜美的風味體驗。
2024/11/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6091029623
2024台灣國際茶業博覽會匯聚台灣茶業精華展現出台灣茶飲的發展趨勢，從無咖啡因飲品蕎麥茶的興起、到高端品牌包裝的茶禮，更涵蓋致力辦理食農教育的亮點茶莊攤位。此外，博覽會中也能從茶物料代工觀察到手搖茶飲的口味轉變，以及居家茶飲產品多元化的趨勢。
2024/11/18 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/6971028235
由法國麵包大使協會在2016年發起「Respectus Panis®（尊重麵包）」運動，有感於機械化大量快速生產遺失了麵包本質應重視的健康營養，呼籲烘焙應回到回到最原始的初心，以「尊重食材、尊重製程、尊重職人」的精神，製作出天然風味、具營養價值的麵包。
2024/11/18 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6611028261
全台最具規模的法國食展「美味法國 2024」於2024年11月11日盛大登場，這場由法國在台協會商務處(Business France Taiwan)主辦的食品及餐飲業年度盛事，今年邁入第六屆，共匯聚26個法國精選品牌，透過主廚展演、職人工作坊、名廚論壇形式，完整呈現法國美食文化精髓。
2024/11/18 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6231029304
2024年台灣飲食系列展於2024年11月15日至11月18日於台北南港展覽館1、2館展出，其中「台灣國際食品暨設備展」可見人工智慧系統的純熟與無人販售設備的廣用；透過展會可以了解產業發展趨勢與過去困境的解方。
2024/11/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6851026942
王品集團推出公益年菜認購計畫，與「1919食物銀行」合作，捐贈超過34,000道年菜，邀請消費者以暖心價299元支持弱勢家庭，並透過全台便利商店及網路平台進行認購，為寒冬送暖。
2024/11/15 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6731027954
西式休閒餐飲領導品牌開展餐飲集團（股票代號7789）將於2024年11月20日登錄興櫃，日前亦正式啟動加州時尚料理品牌「Salt & Stone」的併購事宜，2025年更將加速自有品牌的拓點腳步，台北東區、信義區等重要商場都將能夠看見開展餐飲集團的身影。
2024/11/13 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6731025954
奶茶因其甜美口感和精美包裝而受到韓國當地年輕人喜愛，貢茶自2012年進入韓國後迅速擴張，總營業額持續增長，展現出對台灣奶茶的熱衷。3點1刻奶茶更是成為韓國觀光客的必選伴手禮，獨特口感和價值讓它在當地持續受到追捧。
2024/11/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6351026697
王品集團旗下日本料理品牌「藝奇日本料理」，於台北市中山區盛大開幕！運用日本文化中「旬」的精神將山海風味融合於 21 道全新菜色中，並搭配桌邊展演為顧客提供豐富的餐食體驗；藝奇也祭出優惠活動，歡慶全新概念店開幕。
2024/11/12 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6231025609
觀賞運動賽事可謂是社交與啤酒的完美結合，我們可以從海量的網路數據中挖掘出消費者對品牌的真實看法，協助洞悉消費者需求，制定更具競爭力的行銷策略。
2024/11/08 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6111024316
腸胃問題可能有胃發炎、胃潰瘍還有胃食道逆流，這3種常見的胃部疾病在症狀和痛點上各有差異，到底「胃發炎」常見症狀及可能風險是什麼？
2024/11/08 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6971025235
在「非米不可創意米食競賽」中，學生們透過學習掌握不同稻米原料的加工特性及料理技巧，並使用地農特產提升產品價值，最終經過書面審查及官能品評等考驗，由臺北市私立育達高級中學李蓵、張又云同學以「柚米馥茉卷」奪得冠軍。
2024/11/07 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6731011852
「crEATe未來」創新策展創業年會，目的是引領飲食產業未來趨勢的創新創業，涵蓋「新創攤位」、「主題講座」、「飲食市集」、「食創獎策展」以及「食創之星Demo Day」五大亮點活動，目前「新創攤位」招商和「食創之星Demo Day」報名正在開跑中，絕對要把握這難得的飲食產業交流盛會！
2024/11/07 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6231023209
台灣正邁向超高齡化社會，而銀髮族的餐飲需求逐漸受到重視，其飲食習慣和需求也在改變，因此可以增強餐點的味道和保留菜餚的口感，滿足味覺上的需求，並適時融入傳統文化元素，量身訂做的舒適空間，招聘多元化的員工提供友善包容的周邊服務，也讓心靈也得到滿足。
2024/11/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6971024035
隨著氣溫轉涼，全家便利商店推出「國際巧克力大賞」，提供來自15個歐亞國家的60款巧克力，滿足消費者自我療癒及送禮需求。還有巧克力抽抽樂活動，購買指定商品可享5折等多種優惠。
2024/11/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6971024130
重慶麗晶酒店的「麗晶軒」主廚鄧建超來台客座，在台北晶華酒店和北投泉源閣提供正宗渝派川菜。桌菜及單點菜色，麻辣鮮香，還有辣子雞、沸騰魚等經典美味，讓饕客大快朵頤。
2024/11/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6111024211
精品咖啡中的精品、被譽為「咖啡界愛馬仕」的Ninety Plus，首間全球品牌快閃概念店NINETY PLUS Portal Store在2024年11月於台北「NOKE忠泰樂生活」開幕，可以在巴拿馬的雨林景致中，嗅聞香氛瓶中Ninety Plus各款精品咖啡的豐富迷人的香氣。此外，依照獨特性、稀有性更推出8款最頂級珍稀的藝伎咖啡。
2024/11/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6611024261
黑松公司延續以結合中式高粱與西方威士忌桶陳工藝的「創世者」系列，推出新作「創世者桶陳金門高粱酒No.2」，並跨海力邀韓國人氣KPOP團體Super Junior隊長「利特」擔任形象大使，邀約大家一起品飲，且在11月27日前登陸發票，有機會獲得限量利特小卡、海報。
2024/11/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6851024647
Nespresso攜手法國知名星級主廚Jean Imbert，以歐洲奢華旅遊品牌Belmond旗下經典頂級鐵道路線，威尼斯－辛普倫東方快車為靈感，推出3款聯名限量款咖啡膠囊、3款異國甜點，以及創作出一系列節慶限定耶誕倒數月曆。11月7日至11月10日在台北忠孝SOGO，只要完成指定打卡任務，就可將Nespresso品牌好禮帶回家！
2024/11/04 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6731022954
i-buzz網路口碑研究中心透過網路聲量分析麥當勞2023年七龍珠Z聯名活動和2024年獵人聯名活動在網路上的聲量與好感度，到底此次行銷操所造成的結果，以及分析背後的目的究竟為何？又是否為品牌帶來正面效果。
2024/11/04 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6231023609
台灣第一場大型烘焙與甜點獎項「Mondelēz當代新銳甜點獎」，於2024年11月4日揭曉首屆得主。獎項由冠軍師傅陳星緯在今年7月甫開立的全新法式概念甜點店「Brillante Pâtisserie星忱甜點」奪得，陳星緯將師承法國知名甜點工藝師Yann BRYS的技藝都呈現於此，店內招牌芙尼系列更蘊含著由多種巧克力組合成的「隱味」。
2024/11/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6091022528
為迎接雙11，金色三麥旗下品牌祭出諸多強檔活動，更有許多超高投資報酬率優惠活動，更多資訊趕緊往下看！
2024/11/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6611022861
2024年11月4日至11月21日，台北漢來大飯店二樓「島語自助餐廳」與一樓「日日烘焙坊」攜手英國百年巧克力Cadbury，以可可冒險工廠為靈感，打造《黑金小派對》，共推出12款巧克力甜點，帶給大家最魔幻的巧克力冒險！
2024/11/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6971022035
雀巢KitKat引進Chunky系列新品，加上「雀巢KitKat巧克力早餐脆片」、「雀巢多趣酷思KitKat經典可可歐蕾膠囊」以及「限定聖誕倒數月曆」，不用出國，就能體驗來自各國的限定產品，讓你一次感受KitKat家族的魅力。
2024/11/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6471022685
王品旗下燒肉品牌「Oh my!原燒」成立20周年，將在2024年11月1日起，單人套餐正式回歸、雙人套餐肉品重磅升級，更限時加碼超值活動，身分證含6、9、8，即送最多18隻草蝦。
2024/10/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6851019545
宜蘭蘇澳「安永心食館」甫於2024年9月榮獲「113年度優良觀光工廠」暨「環境教育設施場所」認證，為進一步優化館內服務，全新打造了自然系透明五感體驗的「冬蒔茶屋」，並將於2024年11月6日正式開幕。
2024/10/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6091020328
WA！COOKIES與延續世代美好的彰化一甲子老店水根行合作，跟上傳統的純粹，融入創新的味蕾點綴，成為2025年送禮最特別的選擇。
2024/10/30 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6351019290
i-Buzz數據庫分析啤酒市場目前的討論熱詞，一同窺探啤酒在消費者心中的真實樣貌，為品牌提供量身定制的市場洞察，制定更具競爭力的行銷策略。
2024/10/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6611020261
全聯身為台灣最會賣蘋果的通路，對比去年2023年蘋果整體業績呈雙位數成長，2021～2023年銷售噸數超過1000噸，2022、2023年青森蘋果在整體蘋果銷售皆逾2成占比，預期青森蘋果今年銷量可突破1200噸、640萬顆，再創新高。
2024/10/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6851021447
康芮颱風逼近，防颱措施千萬不可少，以避免災害發生！而各大銷售通路，也祭出促銷優惠，與民眾一起充足備貨挺過這次颱風。
2024/10/30 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/6611021861
研究發現早餐以米飯為主食的孩子，智力與感覺統合的指標更好，米飯中的碳水化合物可提供腦部生長所需能量，穩定神經元，以米為基礎的早餐可提升青少年的學習力、學業表現及身心健康。另外，米食早餐整體脂肪含量低於麵包類早餐，對腦部發育有正相關。
2024/10/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6471021085
台版「樂天小香港」擷取新加坡樂天小香港、小香港粥麵家雙品牌之餐飲特色，全天供應點心、粥麵與小吃等香港常民美食。在SOGO大巨蛋花園綠廊插旗，10月29日起試賣、11月6日壓軸開幕。
2024/10/29 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6111021116
「三小市集」以改善在地小農的生活為出發點，將農業的環境價值、社會價值與經濟價值納入理念，推動「共好新行動」，讓消費者可以享受在地健康食材。此外，更推出連結企業與土地價值的「好田計畫」，希望透達到地方賦能與農產品質提升，打造微型農業生態系，帶動企業與台灣農業共好。
2024/10/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6971011533
一年一度的萬聖節到來，各店家皆推出令人「吃」驚的活動及優惠，更多資訊趕進往下看！
2024/10/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6351019195
2024年10月29日起至2025年1月13日期間，攜手日本百年牛奶糖品牌「森永牛奶糖」，將擁有濃郁焦糖香的牛奶糖醬加入拉亞漢堡的招牌7款早午餐餐點中，讓脆友洗版狂讚的乳酪貝果也同步加入新品行列，秋冬早起吃早餐也有滿滿動力。
2024/10/28 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6611020166
2024年第六屆食創獎經過專業書面審核，再交由複審評審團召開決選會議。歷經兩階段選拔後，最終從產業組、大學組、學生組區分9大類別獎項，選出脫穎而出的創新方案進入最終入圍名單，將於2024年11月28日頒獎典禮現場公布各入圍者的得獎星等，產業組得獎者更將獲得總價值200萬的行銷資源獎勵。
2024/10/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6231020304
cama café推出全新濃厚系飲品「極厚乳三層拿鐵」，強調三層新口感，將在2024年10月28日起於全台cama café門市正式開賣，2024年10月28日至2024年11月3日還可享嘗鮮價85元（原價 95元）。
2024/10/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6351020392
台北寒舍艾美酒店隆重邀請世界級披薩大師Giuseppe Errichiello（Mr. Peppe）來台客座，2024年10月28日起至2024年12月31日的午晚餐餐期，於探索廚房推出「探索義境」義大利美食節。
2024/10/28 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6971020530
饗樂餐飲旗下品牌Q Burger於2024年10月21日推出「早餐新貴養成計劃」，擴大招募100位雙北地區具備內場管理與餐飲經驗的人才，提供完善的培訓制度，最快6個月晉升店經理；並在2024下半年推出「一萬美金創業計畫」，投資內部夥伴創業基金，幫助啟動資金不足的夥伴安心創業。
2024/10/28 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6091020728
世界盃聖誕麵包大賽2024台灣代表選拔賽決賽於2024年10月27日舉行，以國際級賽事的規格，特邀2023年世界盃聖誕麵包大賽冠軍隊CLAUDIO GATTI與MAURIZIO BONANOM，及榮獲米其林一星與三星的INITA萩本郡大、態芮何順凱主廚擔任決賽評審。最終由「Quelques Pâtisseries某某」主廚賴怡君與「feelings18巧克力工房麵包」主廚蔡約群分獲冠亞軍，將與2023台灣代表隊成員吳寶春、陳詩絜組隊，2025年代表台灣出征義大利，讓台灣再次榮耀國際。
2024/10/27 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6851018945
座落於台中新社山林間的「飛花落院」，被封為全台最難訂的餐廳之一，台中麻葉餐飲集團創辦人兼執行長魏幸怡透露，她花了10年打造，只想讓客人吃到最好的食材。
2024/10/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6971019038
台北喜來登大飯店從即日起至2024年12月27日，推出三款適合5至6人分享的歲末感恩禮籃組，2024年11月22日前預付更享早鳥9折優惠。
2024/10/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6091019426
COLD STONE與三麗鷗人氣巨星Kuromi首次聯名推出「酷黑Kuromi冰心捲」，2024年10月22日開始預購，一同在萬聖節歡慶Kuromi19歲生日！酷聖石首度與阿華田聯名推出「阿華田巧克力麥芽冰銅燒」，將於2024年10月28日起在搶先於全台7-ELEVEN門市上市。此外更祭出了冰淇淋買一送一的活動。
2024/10/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6731017652
Texas Roadhouse德州鮮切牛排歡慶登台10週年，即日起展開週年慶活動，符合條件即可免費獲贈特製四骨冠軍豬肋排，10月25日當天壽星更是有限定優惠。
2024/10/24 https://www.foodnext.net/life/education/paper/6611018569
第三屆花蓮食農博覽會以「食魚教育」和「永續漁業」為主題，現場匯聚了來自全台超過40個推動食農、食魚教育及永續漁業的單位，共同展示各界在食魚教育的投入與成果。在2024年10月24日至27日4天博覽會期間，除了能收穫食農教育知識、認識花蓮在地農產品，現場還安排了豐富的免費體驗活動，包括桌遊體驗、傳統敲魚乾體驗、米食體驗、浮球彩繪、海玻璃彩繪、香草拓印，大人小孩皆能盡情享受並滿載而歸。
2024/10/23 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/6611017969
「風灣的船」為彰化芳苑青年組成的在地物產推廣計畫，其中「風灣」取「芳苑」的台語諧音，希望能振興芳苑物產並推動地方創生。本次風灣的船首度北上，匯集地方物產並融入設計美學，以餐會和策展形式展現芳苑的獨特元素和在地好滋味。
2024/10/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6231018107
7-ELEVEN全新企劃！帶來了超商韓式饗宴，一口氣推出超過10款鮮食、飲料等韓味十足的全新系列商品；同時更首度與SUPER JUNIOR-D&E合作，超人氣偶像躍上商品包裝，更祭出限量贈品。
2024/10/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6611018169
於各大排行榜赫赫有名的「北海道湯咖哩Suage」，狹帶著高人氣，將進駐林口三井OUTLET，在20024年10月23日開始試營運，11月14日正式開幕皆有推出優惠活動。
2024/10/23 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6731018357
為促進花蓮農村與農產業震後復甦，農業部將「花蓮振興農粉幣」的發送期限延長至2024年11月30日、使用期限延長至同年12月15日，盼民眾踴躍前往花蓮參與農業市集及農村旅遊活動，使用農粉幣購買當地特色農產品、伴手禮及體驗多樣化的農遊活動。
2024/10/22 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/6231017307
調製雞尾酒能反映出調酒師的心性，會在調製更好喝的作品的時候，加入個人內心的獨創想法，並更專注於眼前顧客並了解其喜好，才能調製出更好喝的雞尾酒。而日本的調酒師講求調酒的過程，自顧客從打開店門、坐上吧台、點酒，直到雞尾酒上桌為止的所有體驗，皆影響雞尾酒的風味。
2024/10/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6111017319
饗賓集團旗下品牌「小福利麻辣鍋」發揮巧思端出「Chill迺夜市」主題新菜，將6款夜市特色美食送上創意Buffet餐檯！吃麻辣鍋美味無限自取，同時還能飽嘗台灣夜市小吃。
2024/10/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6731017357
2024年10月21日起到2024年12月31日期間，全台「王品牛排」內用消費2客套餐，說聲「王品牛排 生日快樂」，或上傳當次用餐畫面至個人FB、IG，即款待價值788元的「爐烤地中海海鮮盤」1份。
2024/10/21 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6731017557
慢食（slow food）文化，強調廚師、美食家、與消費者一起透過食物所創造出的社會價值。臺東從2012年將慢食開始從理念化為在地推廣的行動，並更推廣在地食材和臺東多元飲食文化；臺東縣政府2016年開始以優質、純淨和公平為準則，推動臺東慢食評鑑，在2024年更延伸5個新面向，包括廚藝、食材、文化、創意、生活等。
2024/10/21 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6591017571
王品集團旗下鍋物「石二鍋」與瑞典知名家居品牌IKEA合作，在2024年6月推動員工專屬的「心鮮室改造計畫」，不僅在北中南三間分店改造員工休息室，並在新北三重改造宿舍，不僅讓員工下班後，有個放鬆的空間，並有歸屬感。
2024/10/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6111016214
麥卡倫於2024年11月9日起在華山1914文化創意產業園區呈現《麥卡倫 以初心 創未來200週年特展》，引領大眾悠然穿越麥卡倫的「過去」、「現在」與「未來」。
2024/10/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6591016371
Popeyes將在2024年10月23日進駐大巨蛋商圈開設全台第二家門市－光復店，吸引區域龐大的球賽、演唱會與國父紀念館周遭觀光人潮；2024年10月23日到10月25日，加入Popeyes LINE官方帳號即可獲得美味優惠；隨著大巨蛋演唱會和體育賽事旺季即將到來，使用Popeyes的預訂自取服務，在活動前輕鬆下單，快速取餐，不用擔心排隊延誤。
2024/10/19 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6351016090
最近越來越多餐飲業品牌透過跨界的方式，達到接觸新的消費群體機會，要做好聯名就要先明確目的，為消費者創造出新穎、有趣且充滿情感價值的體驗。
2024/10/18 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6471013688
2022年新天地餐飲集團推出無菜單「Le Goût樂葵法式鐵板燒」品牌，主打輕奢享受夢幻頂級食材，並以零距離的鐵板師傅料理表演和經典法式醬汁，為顧客帶來視覺與味覺上的雙重饗宴。
2024/10/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6091015921
貳虎OFFTEA攜手歐洲新銳街頭藝術界兩大崛起之星LUGOSIS&STRATO，推出一系列聯名包裝設計，還有台味十足的楊桃飲品喚醒台灣魂，麥炸蔥油餅街頭美味升級。
2024/10/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6351016290
乾杯集團旗下鍋物「黑毛屋」在桃園開店，進駐華泰名品城及台茂購物中心，分別開幕於2024年10月18日與11月1日，並推出3日日本和牛或西班牙Bellota伊比利豬肉量免費升級活動，還能搶先品嚐「北歐芬蘭豬」極品美味，即日開放線上訂位！
2024/10/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6111015119
敘日Buffet推出「敘饗韓風食堂」韓國美食美酒節主題餐檯，主打數十道韓國精典菜餚，讓大家在台灣就能一次享受生菜包飯、魚糕湯、仁川炸醬麵等韓國當地特色料理！
2024/10/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6091016121
台灣壽司郎與百年醬料專家「李錦記」，打造「潮式紅油辣子」和「李錦記XO醬炙燒真鯛」等2款限定「辛」品；並在2024年10月16日至11月3日推出「嚴選食材祭」，共有14項期間限定新品；因應萬聖節到來，10月21日推出「萬聖節南瓜布丁蛋糕」，期間扮裝打卡即可抽500元折價券，在10月31日說出萬聖節關鍵字，即可獲得免費「壽司郎萌抱煎餅」。
2024/10/16 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6351013795
Threads雖然推出才剛滿一年，但是活躍人口卻非常多，大家會在Threads上發表自己觀點，引發網友共鳴，它能帶給品牌多大的影響，有什麼行銷策略呢?
2024/10/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6971013933
「法朋烘焙甜點坊Le Ruban Pâtisserie」奉上「2024栗子季」的盛宴！2024年10月14日起全面開放預購，門市販售時間將從2024年10月15日至2024年12月1日。
2024/10/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6851014345
王品集團看好無論平日、假日，總是充滿消費力的汐止遠雄廣場，將於2024年10月17日進駐第四個旗下品牌—「聚 日式鍋物」；而11月1日「藝奇日本料理」也將前往北部展店。
2024/10/16 https://www.foodnext.net/life/education/paper/6591014971
「法蘭克肉品超市」團隊經營邁入第12年，在轉型之際，展開全新的「公益餐桌計畫」，盼望結合團隊企業資源攜手名廚詹姆士，為育幼院孩童拓展生活視野，更助力孩童成長所需的蛋白質攝取。
2024/10/15 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6611013169
德國平價連鎖超市品牌ALDI，與荷蘭巧克力品牌Tony’s Chocolonely（台灣譯名為「東尼的寂寞巧克力」）聯手，推出自有品牌並重新定義，便宜的商品也能做好事，使每一塊錢變得更有力量。
2024/10/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6351013490
高雄米其林一星餐廳Haili在2024年推出夏秋全新菜單，推招牌料理「鍋燒意麵」2.0版，另外Haili也宣布將在餐廳一樓空間開設全新甜點品牌「echo」，由前「溫柔實驗室」甜點主廚劉諺和操刀。
2024/10/15 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6351013690
過去，吉野家一直是日本牛丼的代名詞，但其店鋪數量在2008年被すき家超越，痛失龍頭寶座。在如此寡占的市場中，吉野家選擇另闢戰場，看準了拉麵產業，試著從分散的競爭對手中，取得一定市佔率。
2024/10/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/6611013864
7－ELEVEN熱食自助區10月起提供由米其林「了凡油雞．燒臘．飯．麵」主廚監製獨門滷味，以及冬季暖胃聖品的關東煮，在寒冷的天氣享受滿滿的幸福味；隨著健康意識抬頭，許多人開始回歸健康且簡單的食物，因此推出蒸玉米和烤地瓜等新品項。
2024/10/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6091010921
印尼國土寬廣，創新幾乎集中在平台型、整合式的商業模式突破，不過整合大規模的市場勢必需要科技的導入，否則成長就會停滯，因此台灣在食農新創技術上的提供，就成為一個極大的機會。
2024/10/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6971012133
「再睡5分鐘」攜手台灣經典好滋味「小美冰淇淋」結合「香草冰淇淋」推出2024年10月全新限定聯名新口味，創始店打造成復古冷飲部，享受療癒復古滋味！
2024/10/11 https://www.foodnext.net/life/education/paper/6971012238
灃食公益飲食文化教育基金會與PaGamO遊戲平台再次合作，推出全新任務「校園午餐探險隊」，從校園午餐菜單，探索在地飲食文化及生活中常見食材，讓餐桌成為課堂的一部分。
2024/10/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6971012533
BAC融合五種巧克力經典元素推出「可可派對巧克力蛋糕」，「台北凱撒門市」換裝新開幕，2024年10月9日～2024年10月11日，來店消費不限金額贈送禮品卡、黑玫瑰仿真花束，滿額贈禮，限量送完為止。
2024/10/10 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6591010876
成田陽平餐廳取名為「陽」，想為青森與弘前貢獻的，無非是藉由廚藝發揚當地的文化與風土。每一道菜都能看見主廚食材選擇的用心。
2024/10/09 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/6111010519
桂圓米糕粥，米粒甜香入口即化，這甜甜的一鍋煮，四季冷熱皆宜，只要該加的食材都加了，對於沒有料理經驗的人來說，零廚藝也能輕鬆上手！
2024/10/09 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6471011688
2024年9月初有消費者投訴反應在餐點裡出現小蟑螂，雖然雙月食品社發文道歉並努力優化環境，但因考量創始店青島店的環境設備老舊，難以真正杜絕蟑螂，因此在2024年10月8日晚間正式宣布關閉。
2024/10/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6851008748
「元紀．台灣菜」在試營運期間就摘下米其林一星，作為希望創新台灣菜的新品牌，總經理蔡明倫渴望傳遞「思鄉、回家」的溫暖情感，因此與曾榮獲米其林二星的林菊偉主廚合作，將呈現家鄉味作為設計與料理初心，以茶作為媒介，為台菜找到新的切入點。
2024/10/07 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234993500
與過去不同，現在消費者除了好的產品，品牌對於社會福祉的貢獻和關注議題也是消費者關心的地方，品牌的使命感成為了消費者願意相信的東西。
2024/10/07 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/6611011064
全台最大免費試吃平台「食驗室」，2024年9月提供18檔免費試吃檔期，共吸引超過2.3萬人次關注，超過5千5百名《食力》會員申請免費試吃體驗，試吃品包含臭豆腐巧菓、韓國年糕麵料理包及搖搖香脆點心麵等等。你心動了嗎？趕快免費加入《食力》會員，眾多新品等你來品嚐！
2024/10/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6471009681
Ninety Plus創辦人Joseph Brodsky透過復育森林，尊重自然並與其共生，因此孕育出珍稀的咖啡豆；2024年11月，全球首間品牌概念店NINETY PLUS Portal Store將進駐NOKE忠泰樂生活，提供90分以上的咖啡豆體驗！
2024/10/06 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/6731009950
2024年，「鶯歌產地開放日」邁入第三屆，策動3大主題「街區導覽 Yingge Tour」、「陶藝市集 Craft Market」、「鶯歌桌宴 Yingge Table Feast」串連40組以上的品牌，邀請遊客了解鶯歌陶瓷產地的技術強項所在，將鶯歌老街與地區工廠串連成綜合體驗型空間，在走逛之間，引導大眾真實感受鶯歌陶瓷產地的運作邏輯，以及時至今日依舊毫不遜色的技術與美學。
2024/10/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6471009786
IKEA慶祝30周年，在2024年10月1日起至11月30日以台味為主題特別推出全新菜單，包含五味醬淡菜、戰斧豬排佐三杯醬、鹽酥雞及花雕紙包雞等。
2024/10/04 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/6471009386
以頂級奢華的客群行為來看，包括了博弈、美食、購物三者融合的綜合渡假村為最受歡迎的樣式，其中菲律賓無疑在美食餐飲的吸引力，佔據領先地位，原因就在於馬尼拉市的Solaire Resort Entertainment City對於各國料理美食經營的用心。
2024/10/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6111009417
必勝客與MLB™合作推出「呷霸丸大聯盟比薩」，結合台灣經典小吃「紅糟肉圓」，並在比薩上打造出一座棒球場，2024年10月1日至11月4日限時販售！10月8日前透過必勝客官網或PK雙饗卡APP購買「呷霸丸大聯盟比薩」就可抽MLB™世界大賽套票組！
2024/10/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6471006281
香港首間綠星餐廳「Roganic Hong Kong」於2024年10月3日～11月11日進駐「baan Taipei」開展6周的快閃餐會，延續英國米其林三星名廚西蒙・羅根對環保與永續的承諾，實踐「從農場到餐桌」理念，運用台灣食材以西方烹飪形式混搭呈現，打造出一套充滿創意且具季節感的專屬菜單。
2024/10/03 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6111008512
鄧師傅功夫菜在二代兄弟檔鄧至廷、鄧至佑推動下，成立智慧化食品廠，以AIoT產線，傳承功夫菜手藝，將台灣美食推廣到海外市場，走向全世界。
2024/10/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6091008324
外國遊客指定，台北旅遊必吃新地標 「HerRose」台灣水果塔，季節限定高品質水果塔，口味多達20種，還提供早午餐輕食，落實寵物友善空間。
2024/09/30 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616994667
手搖飲推陳出新，消費者除了喜愛基本口味，若品牌推出聯名或創新也能吸引顧客，同時「水果」也是現今趨勢。而品質、健康與美味更是讓消費者上門要素。另外，手搖飲業者的行銷手法以及對負面事件的解決能力，將會影響民眾的購買的決策和品牌忠誠度。
2024/09/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6471008281
路易莎旗下全新品牌「Louisa Bakery」，進駐大巨蛋遠東Garden City B2花園綠廊， 2024年9月30日起至2024年10月9日麵包買三送一優惠。
2024/09/29 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098993229
東港60年老字號「東興肉脯舖」擁有高品質產品而深受民眾喜愛，隨著來東港的觀光客增加，三代掌門人黃馥廷也開始了轉型之路，做出了延伸品牌「東大興」，結合文創及故事性的內容重新打造品牌定位。
2024/09/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6351007293
亞尼克捲入整條73%貝可拉生巧克力，一同揭開純正比利時巧克力的華麗序幕，2024年10月1日插旗環球購物中心中和店，超強「巧克力奶蓋波士頓派」同步開賣，奢華苦甜層次，巧克力控快衝。
2024/09/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6091007324
源自美國舊金山的双聖冰淇淋連鎖餐廳，設立於1948年，以溫馨迷人的傳統美式家庭餐廳形象陪伴著無數人走過美好的童年記憶，現今双聖迎接登台40週年，重新復刻經典瞭望台聖代，並從2024年9月27日至10月27日推出限定Y2K必拍復古拍貼機體驗及打卡送冰淇淋活動。
2024/09/29 https://www.foodnext.net/life/education/paper/6611007867
花蓮食農博覽會是年度盛會，推廣食農教育，聚焦「從洄瀾到黑潮」，強調海洋資源保護。活動將於2024年10月24日至27日在花蓮文創園區舉行，邀請全台民眾參與，共同推動永續發展。
2024/09/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6091008029
中颱「山陀兒」暴風圈正逐漸進入巴士海峽，預計強度有增強且暴風圈有擴大的趨勢，可能對台灣各地造成威脅，呼籲民眾做好防颱準備，各通路也祭出優惠和充足備貨協助防颱。
2024/09/28 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6591007679
台灣人氣居酒屋品牌「蔦燒日式居酒屋」攜手日本百年醬料品牌「御多福（Otafuku）」，於2024年9月27日至11月30日限時推出兩階段共8道料理的創新菜單，蔦燒使用御多福的多款經典醬汁，包括「御好燒醬」、「日式炒麵醬」、「柚子胡椒醬」及「南蠻醬汁」。
2024/09/28 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6111007817
日本壽司界的藝術家橋田建二郎主廚（Kenjiro Hashida HATCH）於2024年9月26日至9月28日於飛花落院帶來顛覆性的「新派壽司」餐會，在這場限時客座餐會中，他如何呈現融合傳統壽司技藝與現代美學創作的極致味覺盛宴？
2024/09/27 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/6731005550
英國餐廳Yum Bug創辦人之一Leo Taylor表示：「我們的目標群體不是素食者或純素者，而是為那些目前在吃肉的人提供一個更好的選擇，讓他們仍然感覺在吃肉，而且能獲取完整的動物蛋白。」此外，還有一種新興的飲食方式叫做「蟲素食」，Yum Bug另一位創辦人Aaron Thomas自己就是其中一員：「除了吃昆蟲之外，我是純素者。我認為能接受食用昆蟲的純素者實際上比想像中更多。」
2024/09/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6111006712
慕赫（Mortlach）成立於1823年，由慕赫亞歷山大·考威博士 （Dr. Alexander Cowie）發明了慕赫的獨特蒸餾工法「慕赫2.81蒸餾工藝」，擁有深厚豐醇的肉脂鮮美風味，超乎了眾人對斯貝賽區麥芽威士忌的印象，而經常被稱為「達夫鎮的野獸」。
2024/09/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6591007079
首爾米其林二星的韓國現代料理餐廳「SOIGNÉ」主廚李駿，受台北喜來登大飯店邀請於2024年9月27日至2024年9月29日在二樓安東廳牛排館舉辦客座餐會，為賓客演繹出一道道訴說大韓故事的現代風格料理。
2024/09/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6351007093
飲酒秘境BLAH BLAH Bar與PALLADIUM合作，展開為期一個月的聯名快閃活動，共同打造「PALLAFESTERA風格音樂祭」，讓熱血沸騰的戶外音樂祭空降信義商圈正中心！
2024/09/27 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6611007562
2024年10月15日前上「食創獎」官網參加「2024年度十大創新美味新品」票選，天天投票支持喜愛產品，價值42000元「HIROIA SAMANTHA 藍牙功能智慧型滴漏手沖咖啡機 CM1-TW-A11 1代 」、價值5080元的「Woky沃廚 26CM深煎鍋」、以及1980元的「Woky沃廚手提輕芯鈦瓷750ML保溫杯」送給你！
2024/09/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/6611004467
知名在地旅宿品牌「煙波國際觀光集團」結合當地文化與永續食材，於新竹、宜蘭、台南、花蓮四地飯店推出區域限定料理，並獲農業部漁業署及海漁基金會協力推行的「愛海店家」認證，推動環保與美食兼具的饗宴。
2024/09/24 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6111003112
由前頤宮主廚陳泰榮擔任廚藝總監、並有超過40年粵菜經驗的胡鑑波掌廚擔任行政主廚的高檔粵菜餐廳「雋GEN」，以經典老菜刷新世人味蕾、深入粵菜精髓！在2024年4月開幕、當年8月即摘下米其林指南一星。
2024/09/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6091005229
必勝客將台灣飲食界最具爭議的食材——香菜，再度登上比薩，全新推出「香菜富翁肉羹比薩」以超涮嘴的蒜味肉羹為基底，再覆蓋滿滿的香菜，讓每一口都吃得到香菜獨特的清爽滋味！
2024/09/23 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6611002667
介護食品是如何成為日本的健康醫療政策以及農產品出口外銷政策，而台灣追隨日本踏入高齡化社會或超高齡社會後，介護食品是否也是台灣食品生產者與消費者需要關心的重點，一起往下看吧！
2024/09/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6971004536
一週二次蔬食集團旗下品牌「小小樹食」在2024年9月進駐微風南山，透過推動推動「投資自己的健康飲食生活習慣」，並選用多款環保建材與家具，以體現小小樹食對於環境的重視。
2024/09/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6231004700
喜來登大飯店與日本百年抹茶「辻利茶舗」合作，2024年9月24日至11月22日推出「靜庭秋茶 法式優雅系抹茶饗宴」，由世界巧克力大師賽冠軍鄭吉賢主廚，推出18款醇厚系甜點及2款特色飲品。
2024/09/23 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6971004831
cama café邀請多位藝術家重新詮釋品牌IP「Beano彼諾」，打造出獨一無二的藝術公仔並進行公益認購，最終認購所得25萬元全數捐贈予羅慧夫顱顏基金會，支持該基金會第四屆「助我好好長大募款計畫」；羅慧夫顱顏基金會2025年公益桌曆即日起正式開放預購。
2024/09/22 https://www.foodnext.net/tv/tvlectures/tvchat/paper/6611004362
這是一款義大利人也驚艷的鳳梨披薩！源自世界披薩冠軍牧島昭成與BANCO 2023年世界亞軍成員楊榮心的共同指導。 主廚精心挑選甜度與番茄相近的台灣金鑽鳳梨，並將其巧妙融入正統拿坡里披薩的製作中。他將鳳梨果肉加工成低調的餡料，並調整水分，使其更易於鋪設在披薩餅皮上，創造出獨特的風味。
2024/09/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/6231003500
全聯「在家吃早餐」推出多重好康，主打懶人系早餐品項，無油煙又能快速上桌，包含穀物片、抹醬、麵包、生鮮蔬果、咖啡等商品紛紛祭出優惠，讓消費者早餐在家吃，方便又省錢！
2024/09/20 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/6091003924
孕期需攝取充足的鐵、葉酸、維生素B12及蛋白質，避免孕婦發生貧血，而造成胎兒過小、發生早產、發展遲緩、注意力不足或產婦心肺負擔加重，增加子宮收縮不良、難產等狀況。
2024/09/19 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6471002481
食粥真的能養生嗎？讓我們從中醫角度，深入解析粥的奧妙，阿利博士不藏私分享美味又健康的養生粥品食譜，趕快學起來！
2024/09/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6471003386
7-ELEVEN攜手YouTuber「Ku's dream酷的夢」推出全新5款聯名美食，更以「多變吃法」增加鹹食結構，讓全台芋頭愛好者們不用再戰鹹甜，多種味蕾都能滿足。
2024/09/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6091002924
Le Brewlife的星球芋頭酥融合創新與匠心，選用台灣大甲芋頭、日本及法國頂級麵粉與發酵奶油製作。禮盒採用銀河極光主題，呈現出獨特的金屬質感與品牌色彩。每顆芋頭酥甜度平衡，採用天然植物色粉，展現星球般的美感。同時，樂步的義式濃縮咖啡液無添加糖與色素，方便攜帶與沖泡，全台全家便利商店熱賣中。
2024/09/17 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6111002112
一般成人每日油脂攝取量約在65公克以下，平均一餐大約20至25公克，肉類可以選擇牛排、梅花、里肌肉、鮭魚、虱目魚等食物較為健康；加工品類想要加點，則建議避開香腸、貢丸這一類肉漿製品，若以豆製品為主，那麼就能吃得飽足又控制熱量。
2024/09/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6351002598
麥當勞9月18日起，限時推出「韓風甜辣炸鷄腿」、「韓風甜辣鷄腿堡」，搭配「不倒翁OTTOGI」韓式甜辣醬；與瑞士百年經典品牌阿華田聯名，「阿華田脆酷冰炫風」首度登場，購買即送限量「阿華田杏仁曲奇」；麥當勞APP全面調降兌點門檻，並新增8個兌換產品，包含四盎司牛肉堡、勁辣鷄腿堡、蜂蜜紅茶、焦糖奶茶及六塊麥克鷄塊套餐等。
2024/09/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6231002700
「豆豆鮮生」先前推出熬豆漿與臺北動物園聯名禮盒，不僅僅傳遞對於豆漿高品質要求，也展現支持野生保育動物的決心，一上市就掀起熱烈迴響，還不手刀訂購！
2024/09/17 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6971002831
由Flavor 風格美食指南主辦的「Flavor Culture Gala 風味文化年會」致力於提供餐飲業界社交及概念聚焦的平台，結合堅強演講陣容探討餐飲趨勢，於2024年9月10日第3屆年會中，邀請了Impromptu的創辦人暨主廚李皞、AKIN顧問主廚林明健、Uber Eats餐飲商家策略暨業務總監徐鈞洋、資深餐飲品牌發展顧問林剛羽、漢來美食集團行銷企劃部副總經理吳若寧以及台北晶華酒店餐飲部執行副總羅明威，共6位業內重磅講者，分享當今餐飲產業版圖。
2024/09/16 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234994605
大醫生技旗下有約60種保健品品項，主打「100天鑑賞期」但退貨率卻不到1%，背後靠的是嚴謹的品質把關。大醫生技投入大量成本，取得國際上具有信譽的大廠提供「品牌授權原料」，層層關卡確保產品品質。近期更取得B型企業認證，打造大醫生林朝向碳中和邁進。
2024/09/16 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852998748
日式酒吧與英美酒吧的風格大不相同，無論是精雕細琢的調酒動作、或者是追求精準的調酒器具，延伸自日本文化對於完美的追求，酒保是靈魂人物，從儀容和保養、姿勢和禮儀都自我要求做個美麗的人，融合精神美學的服務價值，是日式酒吧的文化核心。
2024/09/16 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6091001429
不少人可能會出於開車、對酒精的代謝能力等各種情境或原因無法喝酒，但消費者對飲品的需求又不斷精緻化；如同手搖飲現今有紅烏龍、金萱等多樣茶底可以選擇，大家在酒吧中也會希望找到更多變、有創意的飲品。「一時無酉」創辦人黃心皓認為，也有許多客人到酒吧去不見得是為了攝取酒精，而是為了去社交，或是單純享受空間。
2024/09/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6471002786
森森烤肉延續「一店一風格」店裝設計文青風燒肉店；9月感謝季新推出「厚切美國安格斯黑牛套餐」和「森森莎莎醬」，搭配五星級Buffet自助吧，熟食、鮮蔬、飲品、甜點還有冰淇淋無限享用。
2024/09/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6851002043
必勝客多種比薩中秋限定開賣，屋馬燒肉聯名款推「月見五盎司菲力比薩」，與「月亮圈圈」和「帕瑪森起司龍捲風餅皮」超人氣回歸，讓你只要在家就能輕鬆團聚享受大餐！
2024/09/13 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357998598
akeruE Dessert的平塚牧人主廚用雙手製作各種奇幻浪漫的甜點，讓食客彷彿身在魔法世界中，飲品的搭配也非常強！與合夥人Nick吳盈憲，由他主導的茶搭餐、酒搭餐，放眼目前的盤式甜點餐廳，可謂獨領風騷。
2024/09/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6971000736
7-ELEVEN自2024年9月12日起至2024年9月17日止每天都可至限定門市享「雪淋霜」霜淇淋、思樂冰、酷聖石複合店3OZ冰淇淋及霜淇淋等，第二杯半價，還推出創新話題新品，預計引爆一波嚐鮮風潮。
2024/09/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/6351001293
路易莎咖啡2024年9月13日推「活力滿點早餐派對」，每日11:00前供應8種風味主餐，套餐最低只要65元起，經濟又實惠。
2024/09/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6851000548
星巴克家享咖啡系列推出中秋限定新品「經典風味團聚禮盒」和「家享隨行咖啡禮盒」，熱銷的「星巴克®特選即溶香草風味拿鐵」、「星巴克®特選即溶抹茶拿鐵」和「星巴克®秋季限定綜合咖啡豆」同步回歸，而雀巢帶來全新的「Genio S Share小精靈咖啡機歡聚分享組摩卡玫瑰色」，也成為一大焦點。
2024/09/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6111000617
DanDan「中山醫大門市」將於2024年9月10日正式開始試營運，2024年9月10日至2024年9月12日試營運期間，凡消費滿100元並標註IG@dandan_msb，加碼送原味蛋塔一顆。
2024/09/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6851000643
「飛機河粉」101門市推出越南什錦麵包，每份都超過半斤重，2024年9月12日起至2024年9月16日連續五天最低價，第二份只要99元，喜歡南洋風味的朋友可千萬別錯過。
2024/09/10 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234993205
台灣茶雖說是享譽國際，但是因為成本較高，因此難以與便宜的越南茶抗衡，進而年年虧損。台灣最大的台灣茶生產商台灣農林的茶葉在市場上只剩1％到2％的佔比，因此董事長吳清源砍掉了茶園種植面積止損，並做出土地轉型和無毒招牌。
2024/09/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470969185
還在苦惱中秋節送禮該選什麼比較好嗎？多家月餅及禮盒廠商、推出具有特色的產品及優惠，以下整理中秋懶人包，讓你不傷荷包的同時，也能輕鬆有趣過節！
2024/09/09 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5739997550
從2002年到2018年，美國18至22歲的大學生中表示自己不飲酒的比例從20%上升到28%。2022年，美國搜尋「無酒精飲品」和「無酒精啤酒」的次數顯著增加。此外，「戒酒」這個詞已多年保持受歡迎的Google搜尋趨勢，表示減少喝酒的群體正在積極尋找替代飲品。年輕世代的酒越喝越少，不僅顯示出對健康生活方式的追求和重視，還反映出更廣泛的文化轉變。
2024/09/08 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616989860
台灣手搖飲市場競爭激烈，擁有高聲量的老牌手搖飲五十嵐因為價格提高而評價下滑；南霸天－茶的魔手利用平價高CP值飲品之姿打入北部市場已發討論。
2024/09/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616997667
VAST Cali Eatery以南加州有機料理與選物的餐飲型態，帶來宛如城市綠洲般的生活概念，如今品牌即將滿十年，全面升級菜單，全新的料理設計，保留食材的原始風味，給予最純粹的餐飲體驗，健身者、有機蔬食、健康飲食者們外出用餐的最佳餐食首選。
2024/09/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739997150
2024年9月3號起至2024年10月9日，週一至週四（9月17日除外）期間，凡持相關證件的記者、軍警消、醫護、教師等專業服務人員及學生，於到這一鍋集團旗下品牌餐廳用餐，只要一人持證，同桌家人朋友皆可享有專屬優惠。
2024/09/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357997198
必勝客首創外帶買大送大「分P取」服務，讓顧客能自由選擇時間分批領取第二個比薩，還能線上轉贈給好友，不受人數與地方的限制，都能輕鬆享用。
2024/09/05 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5852997348
灃食教育基金會辦理「第二屆灃食夢想計畫—夢想食驗事」徵件活動，希望傳遞「飲食就是生活」的理念，鼓勵孩子觀察生活中的飲食議題，帶著好奇心進行探索與實踐，體驗生活中的飲食大小事，化為行動計畫。
2024/09/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975996536
台北W飯店的現代法式餐廳「Seasons by olivier e.」開幕至今屆滿一週年，2024年9月2日起至2024年9月30日將祭出期間限定餐點，期望每位踏入餐廳的賓客，都能享受法式風情。
2024/09/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852996643
日本鍋物專賣店「黑毛屋本家」進軍嘉義耐斯王子大飯店，以「日式鄉土鍋物」與一鮮多吃「活海鮮日式料理」兩大美味，首週全面8折優惠、揪團送和牛等好康活動。
2024/09/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739996055
7-ELEVEN自2024年9月4日起攜手超人氣炸物與烤物餐飲品牌，韓國「橋村炸雞」、日本「世界的山將」、「牛角燒肉」，以及本土燒肉名店「乾杯燒肉」等人氣品牌，讓民眾大飽口福。
2024/09/02 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5593996174
全台最大免費試吃平台「食驗室」，2024年8月提供13檔免費試吃檔期，共吸引超過1.8萬人次關注，近4千名《食力》會員申請免費試吃體驗，試吃品包含高價的保健品、韓國年糕麵、德式年輪蛋糕、水潤咖啡等，甚至還有突破畜產業技術的生食級雞蛋。你心動了嗎？趕快免費加入《食力》會員，眾多新品等你來品嚐！
2024/09/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098996429
王品旗下「阪前和牛鐵板燒」於2024年9月5日起推出全新「金黃秋賞宴和牛套餐」，打造秋季的豐盛美味。精品麻辣鍋「青花驕」則於2024年9月4日起推出雙人「日光套餐」，可自由選擇四款人氣鍋底，於平日指定時間到店內用，優惠價1,199元。
2024/09/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975996736
中秋是與親朋好友團聚的時節，食品業龍頭佳格集團旗下「桂格」與「天地合補」旗下的「桂格養氣人蔘」等多款健康飲禮盒深受歡迎，成為秋節送禮熱銷首選！消費滿額還有機會免費獲得超夯24吋HELLO KITTY運動行李箱。
2024/09/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234995900
胡同燒肉推出中秋節限定「胡同月見賞牛雙人套餐」與「胡同月見品豬雙人套餐」，呈現豐富秋季饗宴，加碼「柚見 古月仔」回娘家活動，出示過去在胡同燒肉用餐照片，即免費獲得「老欉文旦」限量乙顆。
2024/08/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357995093
The Balvenie百富單一麥芽威士忌「百富心藝計畫」酒廠探源之旅，聯手8位親身造訪過百富威士忌酒廠的百富威士忌學院歷屆冠亞軍代表，推出以百富之旅為主題的特調酒品，2024年9月1日起至9月30日，邀你親身品嚐這8位調酒師們的百富心藝特調，品味百富威士忌的多樣風貌。
2024/08/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975995336
「純水燒肉やきにく」採用最高級的「和王」食材兼顧口感、味覺，給予顧客多面向的奢華用餐體驗。 店內不酌收服務費，但可以選擇代烤價位，升級為「尊榮職人桌邊代烤」讓食材美味發揮最大化。時值中秋前夕，9/1起至 9/30止，特推出「月見限定雙人、四人組合套餐」，滿足家庭烤肉需求的消費者。
2024/08/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111995512
「大戶屋」第4年與心路基金會攜手合作公益義賣活動，2024再推出「Let’s Eat！小幸福食盒」公益計畫，2024年9月1日至9月30日民眾可於大戶屋店鋪直接購買支持。鼓勵更多民眾參與公益，購買餐盒組還可額外獲得大戶屋1張平日雙人定食200元定食折價券，和1張120元甜點兌換券，讓做公益也能獲得滿滿的美食滿足。
2024/08/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357995693
頂呱呱與人氣動畫《關於我轉生變成史萊姆這檔事》再度合作，於2024年8月31日推出第二波主題餐點及全新沉浸式體驗空間。 聯名餐點包含「魔國聯邦名物餐」與「蜜莉姆點心組」，而頂呱呱中崙店內祭更裝上典掛軸裝飾及利姆路造型燈籠，史萊姆粉絲今夏必去！
2024/08/29 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5111993912
全球暖化、氣候變遷讓農業環境更加艱困，以蘆筍、稻米和茶葉為例，高溫導致農作物賣相不佳、產量減少、味道不如以往。而面對氣候變遷對農業的影響，調整飲食習慣會比人工干預農作更為有效，民眾能挑選當季生產的農產品，並且不追求外觀才能解決之道。
2024/08/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593995374
哈根達斯與熱門美劇《艾蜜莉在巴黎》跨界合作，打造「甜蜜巴黎蛋糕」，將艾菲爾鐵塔、愛心、高跟鞋等元素精心點綴。而「甜蜜巴黎聖代」更盛裝在時尚造型冰淇淋杯內，展現「食」尚味蕾。另外，哈根達斯也將最熱銷的草莓冰淇淋品脫杯與脆皮雪糕，換上聯名限定包裝，感受法式浪漫風情。
2024/08/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593994374
Q Burger展開第三次「港澳站」巡迴，2024年8月28日起港澳兩地正宗的經典風味小食全台皆能享。期間限定餐點包含甜鹹比例的蜜汁叉燒蛋吐司、選用老字號中一排骨的正宗澳門豬扒包，以及濃郁解渴的港式奶茶、凍檸茶。此外更推出各式精選1+1超值組合，陪伴學生迎接開學季。
2024/08/28 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5975994431
《臺灣米其林指南2024》於2024年8月27日公布，除了揭曉49間摘星餐廳之外，米其林指南評審員也推薦了許多用新鮮食材烹調優質菜色的餐廳。其中，2024年共有168家餐廳入選，更有35家為新入榜餐廳。
2024/08/27 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357993093
每4年1次的奧運是人人關注的目標，而2024年的巴黎奧運，的飲食政策特別重視永續，從飲食、包裝到運輸，巴黎主辦方希望能減少飲食方面一半的碳排放，若這次能成功從奧運下手開始實施永續、節能、減碳的目標，這些在奧運中大放光彩的頂尖運動員將是最佳代言人。
2024/08/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852994243
「欣葉 ‧ 鐘菜」連續第三年摘下米其林一星殊榮，讓台菜與世界接軌。47年歷史的台菜菜單為本，資深師傅手路功夫一脈相承，欣葉 ‧ 鐘菜也公布了店內人氣菜色，包含五柳赤鯮、鯉魚大蝦和紫蘇蚵嗲等。另外，秋季來臨，欣葉 ‧ 鐘菜也推出「豆醬處女蟳」及「鹽焗處女蟳」兩道功夫菜。
2024/08/26 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5852993643
克服甘藍不耐熱的特性，台中農改場育成新品種甘藍「台中3號」，口感嫩脆且耐熱抗黃葉病，有望成為加工和外銷的新選擇，並於2024年4月取得植物品種權。
2024/08/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111993712
饗賓集團旗下「INPARADISE 饗饗」與「Double V」，推出新冰品「咖啡歐蕾帕菲」，還有各式各樣的新品甜點等你來品嚐！
2024/08/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593993774
必勝客和台中著名屋馬燒肉合作，推出期間限定口味「月見五盎司菲力比薩」，將燒肉與披薩完美結合，讓民眾享受獨具中秋風味的燒肉披薩！
2024/08/25 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5111992712
英國統治印度後期茶的變化，人們是如何運用茶作為「茶點」的，有什麼獨特的美味小吃及屬於他們的待客之道呢？一起來看看吧！
2024/08/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470992786
2024年9月2日起到10月31日期間，出示名片或識別證，到全台「王品牛排」內用消費2客套餐，款待「軟殼蟹鮑魚海鮮盤」。到「阪前和牛鐵板燒」台北中山北店及台中文心五權西店，消費套餐，則贈「松葉蟹甜蝦晶凍杯」1份。到「THE WANG」消費2客套餐，可享「帝王蟹佐卡門貝爾起司」。
2024/08/24 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593992279
在澳洲南部阿得雷德市出現第一間「零元超市」，由食物組織「OzHarvest」成立，每週藉由車隊收集可食垃圾，打造免費超市讓弱勢團體能夠有尊嚴地採購，並且充分解決剩食問題。另外，還有出現圖書食品櫃，讓食物與書籍能夠循環利用。
2024/08/22 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357991198
全家便利商店因應台灣穆斯林人口及旅遊人數增加，於特定店舖設立「穆斯林友善商品專區」及「NO PORK無豬肉專區」，提供穆斯林旅客與移民工更友善的購物環境，並與One-Forty合作推出多國語系溝通工具，提升購物便利性。
2024/08/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593991479
藏壽司與日本人氣角色吉伊卡哇合作，於2024年8月23日至9月22日共推出18款聯名扭蛋。包含5款壽司夾心「立體吊飾」、8款吉伊卡哇進食中「徽章」和5款藏壽司特色「紙膠帶」，吉伊卡哇、小八貓、兔兔等人氣角色與壽司完美結合。此外，更有兩波實用小物滿額贈活動，首波2024年8月28日推4款「吉伊卡哇限量資料夾」；第二波則於2024年9月4日贈4款「吉伊卡哇限量筆記本」。
2024/08/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098991524
全聯派出甜點專家We Sweet和「芋の專門家清原Taro Yuan」雙專家強強聯手，於2024年8月23日打造4款聯名新甜點「芋頭蒸果子」、「芋見重乳酪」、「芋頭涼糕」、「芋頭奶蓋布蕾」，使用清原芋頭丁入餡。READ BREAD閱讀麵包則和清原推出「芋泥餐包」、「芋泥肉鬆華爾滋」2款聯名新麵包。絕對讓讓芋頭控「芋」罷不能！
2024/08/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616991267
麥當勞自2024年8月21日起至9月17日，推出期間限定「辣味四盎司牛肉堡」與「辣味雙層四盎司牛肉堡」，將麥克鷄塊的夢幻沾醬「肯瓊醬」完美復刻入堡。另外，2024年「夏季優惠券」同步登場，包含大薯買一送一、6塊麥克鷄塊加一元多一件等多重好康優惠。
2024/08/20 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616990762
2024年8月14日飲食專業媒體《食力》與飲食群募平台《拾光》主辦的「創業食刻」講座，邀請植物基食品品牌「優源好食」創辦人留嘉珍、台灣第一家白木耳專門店「8more」共同創辦人林益慶，以及「天香羊肉爐」主理人施友超，分享創業路上的體會和經營關鍵。
2024/08/20 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5852990843
米其林於2024年8月20日揭曉《台灣米其林指南2024》，共有126間店家入選，其中16家為新入榜。在台灣4個入選城市中，包含台北43家、台中27家、台南31家、以及高雄25家。
2024/08/19 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5111989115
台灣憑藉地理關係，盛產了許多著名的茶葉，人們也都有各自的飲茶習慣，其中珍珠奶茶廣為流行，也有許多混搭加料版本，有望讓更多人知道台灣的好茶。
2024/08/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852989646
1890年間創立的「舊振南」於2024年迎來135歲生日，2016年成立「漢餅文化館」盼能讓漢餅文化得以傳承，《漢餅．展 Rich Flavor⬝Rich Tradition》常設展於135歲生日之時正式於漢餅文化館推出，以1塊漢餅出發，讓民眾了解中華飲食文化「漢餅」的前世今生。
2024/08/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234989503
王品集團旗下「丰禾台味風格料理」，從菜色到店裝全面升級，獨門13道台式風味新菜，更搶進台中美食一級戰區公益路，打造第四家門店，台中公益店，將於2024年8月17日開幕。
2024/08/16 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975988539
夏天高溫潮濕，根據中醫理論，夏季失眠多是因為體內陽氣過盛、陰虛火旺，導致心煩意亂、難以安眠。做好飲食的調整與選擇則可以改善睡眠品質，在睡前有8種建議吃的食物可幫助睡眠，還有3種不建議的食物應盡量避免在睡前食用。
2024/08/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593988777
百富結合現代與傳統的食創技藝，開創料理新版圖，攜手15家餐廳打造《心藝饗宴》，帶來味蕾新體驗，也使百富成為工藝演進的標竿。
2024/08/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111989410
手搖飲品牌「Mr.Wish鮮果茶玩家」攜手風靡韓國「Kakao Friends」圖像IP推出「可愛爆擊」的造型罐飲品，搭配指定新品販售，2024年8月15日起全台Mr.Wish門市開賣，數量有限售完為止。
2024/08/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234987903
7-ELEVEN自8月21日推出新全店集點「藤子．F．不二雄誕生90週年紀念」活動，「哆啦A夢」、「小超人帕門」、「奇天烈大百科」等人氣角色集結於限定的復古漫畫風格。更開發了約30款開學季必備的文具、餐具、寢具、外出等限量生活周邊。
2024/08/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739987753
7-ELEVEN自2024年8月21日起，集結雪淋霜、CITY CAFE、酷聖石複合店推出清涼解暑新品。其中「雪淋霜」霜淇淋新口味首度神還原全民經典飲品「統一木瓜牛乳」，複製記憶中的好味道。CITY CAFE推出「和風葛粉抹茶拿鐵」、「和風葛粉焦糖瑪奇朵」全新和風洋食咀嚼風味飲品。而酷聖石複合店則有「棉花糖樂園」冰淇淋，帶來甜蜜好滋味。
2024/08/14 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975988034
2024年6月20日，三商餐飲集團內餐飲品牌「BANCO窯烤Pizza自製生麵」主廚劉文鈞以獨創的「金鑽鳳梨醬煙燻火腿披薩」在第21屆拿坡里CAPUTO盃世界披薩職人錦標賽（Campionato mondiale del Pizzaiuolo）勇奪世界第三名，而台灣鳳梨披薩之所以能夠站上國際舞台、甚至獲獎，背後有一位大人物功不可沒，那就是曾在相同大賽的STG項目中拿下冠軍的牧島昭成（Pasquale Makishima）。
2024/08/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098988222
「金車柏克金科隆啤酒」勇奪2024年世界啤酒大獎「2024世界最佳科隆啤酒（World’s Best Kölsch）」與台灣區冠軍雙冠殊榮，「金車柏克金黃金拉格啤酒」也再度蟬聯台灣冠軍。金車柏克金科隆啤酒帶有優雅花香，入口呈現細緻清新、乾爽易飲的口感。金車柏克金黃金拉格啤酒典麥芽香氣長期熟成，風味成熟圓潤。
2024/08/13 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5739986953
飲食不當是現在許多疾病的來源，而根據研究表示，每餐吃素食、8分飽可以預防老年癡呆，還有提高代謝、延緩老化、降低負面情緒等許多好處，但是也要注意食入的熱量和和營養需求，才能打造健康的飲食習慣。
2024/08/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739987858
寒居酒店「BeGood」餐廳顧問林明健本次為BeGood研發多款夏季新菜，將取材的靈感投射至半個地球之遠的地中海，細細考究當地的傳統地道料理。2024年8月13日起推出「夏日香韻」14款單點新菜，盛夏品嚐橫跨半個地球的環地中海經典風味、一解酷夏暑氣。
2024/08/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739986753
肯德基2024年8月13日～2024年9月16日期間限定5週推出超萌「小怪獸炸雞」，全新「Go Bucket隨行桶」個人輕鬆獨享，大口爽吃，滋味升級！
2024/08/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098987422
精品優格馬修嚴選攜手日系書店品牌TSUTAYA BOOKSTORE於南投的日月町店推限定款聯名商品，透過這款商品在上頭寫下心意，將成為這趟旅途上最別具意義的伴手禮！
2024/08/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470987484
eslite café位於誠品生活台中480五樓，供應各式餐食，嚴選五星飯店主廚，注重食材品質兼具美觀與美味，甜點也都是當日現做，新鮮直送，希望帶給消費者美好的體驗。
2024/08/11 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852985846
雞是非常重要的食材，台灣具備完整生產線的大型企業不斷增加，透過一體化生產流程，提升食材的數量與品質，防範食安問題的孳生，讓台灣的雞肉能更大量地外銷到國外。
2024/08/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616986660
台北美福大飯店2024年8月7日起至2024年9月15日止,每週日早上9點至11點於潮粵坊餐廳推出「嘆早茶」，各式港點、茶飲都能體驗，名額有限，快點訂位吧！
2024/08/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593986777
炎炎夏日就想來支雪糕！Niseko北海道乳雪糕在2024年夏日推出「芒果優格雪糕」及「紅茶奶蓋雪糕」兩種新風味，還有大容量的「1公升家庭號冰淇淋」，讓雪糕的沁涼口感陪你一起對抗酷暑！為了感謝民眾支持，即日起至2024年8月31日購買Niseko任一口味雪糕，就有機會抽取星野頂級住宿和A CUT雙人席位，讓鐵粉享受頂級奢華體驗！
2024/08/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739982953
七夕佳節到來，各大餐飲品牌推出多重優惠，如套餐優惠價、住房專案、限定禮盒等等。更多資訊趕緊往下看！
2024/08/09 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5234986303
花蓮今年因天災嚴重受創，食力和拾光與花蓮縣政府合作推出「花蓮在地特產與伴手禮行銷合作企劃」，提供優惠上架服務，支持當地商家。目前已成功招募10家廠商，希望全國民眾共同支持，幫助花蓮經濟重建。
2024/08/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098986927
全家便利商店整理周末美味新品攻略，不僅首度與串燒連鎖品牌「焦糖楓」聯名端出4款特色鮮食，還有清爽又微醺的調酒酷繽沙組合，另外本周五六日更有Fami!ce霜淇淋、FamiCollection天然水買一送一等多項好康！
2024/08/08 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234984303
懷孕期間的營養狀態會影響媽媽和寶寶的健康，而為了方便起見，購買外食是一種快速又方便的方式。在選擇外食時，應該要根據孕期階段的不同來選擇補充孕媽和寶寶營養的食物，因此營養師建議，外食以能自由選擇食物的自助餐會較適合。
2024/08/08 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5357985496
被稱為「飲食產業奧斯卡獎」的飲食產業創新權威評鑑「食創獎」邁入第六屆，現已開放徵件報名至2024年9月13日，共有3大組別「產業組、大學組、學生組」以及9項創新獎項等你來角逐，產業組更有總價值200萬元行銷資源宣傳送給你！
2024/08/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234985703
農曆七月中元節到來，也是祭祀亡魂的時候，普渡供品選項一次看！更多優惠限量好禮，不要錯過趕緊往下滑！
2024/08/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739985258
北海道Suage湯咖哩推出夏季新口味「剝皮辣椒牛肉卷茄汁湯咖哩」、「鮮筍豬肉丸茄汁湯咖哩」；泰迪農園咖哩也帶來「燉煮牛肉辛香黑咖哩」與「燉煮雞肉辛香黑咖哩」新品，邀請老饕感受日本流行的「汗活」樂趣。
2024/08/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111985315
早安美芝城40周年系列限定新品第3檔，這次聯名素有「早餐推廣大使」之稱的YouTuber陪沈團的沈，其品牌「沈早俱樂部」共聯手推新品「剝皮辣豬漢堡排」，一共5款新品包含漢堡、蛋餅、吐司等，絕對讓吃貨們吃後讚不絕口，大喊一聲「剝」棒！
2024/08/07 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5739985353
海尼根與屏東縣政府共同推動「夢想青農孵化行動」，第二屆成果揭曉，12位屏東青農獲獎金，其中不乏多位跨域背景踏入田間。而海尼根更攜手屏東青農合作推出「酒菜盒子」，推廣在地特色農產品。
2024/08/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111983915
中元節就要到來，可口奶滋攜手網紅阿翰，傳承經典椰香與「可口紅」包裝，並推出單包裝的隨手分享包、量販分享包，袋裝的小包裝形式，讓保存更容易，還有許多優惠好禮，等著大家選購！
2024/08/06 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616984060
七夕即將到來，i-Buzz從餐廳網路聲量分析統整出詳細的七夕餐廳攻略，分出不同流派，找到最合適的選擇，擄獲情人們的芳心、讓大家度過美好的情人節。
2024/08/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111984115
Q Burger攜手日式精緻燒肉品牌「胡同燒肉」，打造限量聯名「A5和牛布里歐堡」，2024年8月1日起，下載Q Burger APP，完成註冊登錄會員即可搶先購買限量聯名新品，於任一Q Burger或胡同燒肉門市消費，即可獲聯名限量優惠好禮兌換券，每天的第一個美好由Q Burger獨家打造。
2024/08/06 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593984577
台菜始祖「欣葉」於2021年跨足食品加工業，推出零售品牌「欣葉・生活・廚房」，並以「值得信賴的風味指揮家」為核心精神，目前已發展出近50支冷凍調理食品，客群分布以女性（占7成以上）、家庭採買為主。如今，除了冷凍調理包，更推出第一支常溫即食系列產品——「古早味糙米芋仔粥」、「蕈菇藜麥雞粥」及「無添加清粥」。
2024/08/05 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111983210
台灣人口出現逐漸老化的趨勢，而對於許多即將退休或是退休後的中高齡者也期望重新回歸職場打拼，尤其在缺工問題嚴重的餐飲觀光產業，若是能加入中高齡再就業的人群，想必也能解決一部份的問題。因此，品牌若能透過「內化式融合組織」的專案管理，結合不同年齡層、不同專業的人士，將會有更好的突破發展。
2024/08/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234983608
恭喜台灣男子羽球雙打組合李洋、王齊麟衛冕2024年巴黎奧運冠軍！全台各大餐飲品牌也紛紛祭出各項優惠，慶祝驕傲時刻！
2024/08/05 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5616983765
佳格的「以愛灌溉兒少」計畫在邁入第二年，宣布擴大範疇在偏鄉弱勢照顧不變的基礎上，加入全台國小學童營養教育，期盼與地方「永續的創造者」們共同攜手以教案教具、營隊課輔、營養教育箱，協助偏鄉學童五育均衡，邁向「狀態很好」的人生。
2024/08/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975983834
七夕來臨，必勝客推出七夕「線定」的「紅餡芝心比薩」，經過全台知名月老廟「樂成宮」祝福，保證靈驗，2024年8月5日起至2024年8月11日限時限量只賣七天，吃一口桃花必勝！
2024/08/03 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975980834
糖尿病是國人十大死因之一，i-Buzz將針對糖尿病特殊營養品進行調查分析，洞察市場趨勢與消費者需求，在通路方面，各品牌的行銷模組具高度集中性，幾乎都以社群平台為重心；在自然聲量方面，亞培保持著聲量第一，並且有很高比例的論壇發文。
2024/08/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098983022
台北萬豪酒店Lobby Lounge2024年7月30日起至9月30日止，推出「美式火烤 豪吃之夜」田納西威士忌風味牛排吃到飽，晚間限定、假日不加價享美式田納西威士忌風味牛排無限量供應。搭配肯瓊薯格格、沁涼軟性飲品無限續點，以及香料脆培根和墨西哥風味烤玉米，還能欣賞威士忌牛排火焰秀。
2024/08/02 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470983284
在「一日三餐是個人實踐永續最好下手的著力點」的信念下，里仁透過多元溝通形式呼籲大眾應現在就採取行動來創造更永續的飲食環境，鼓勵每個個體成為有責任的消費者，付出一己之力讓世界更接近理想的樣子，因為「每一次的消費，都是在為自己想要的世界投票」。
2024/08/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098971720
又到了一年一度的父親節，決定好要和家人去哪裡慶祝了嗎？快跟著懶人包挑選一顆美味可口的蛋糕、一間美味的餐廳，和家人享受天倫之樂！
2024/08/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739982658
貳樓餐飲集團旗下全新品牌「貳虎OFFTEA」於2024年7月31日在台北慶城街商圈盛大開幕，以 #茶飲雞排研究所出發，超萌老虎邀請認真生活的大家，暫時進入放鬆的OFF TIME，吃雞排配好茶，充滿能量再次迎接生活挑戰。
2024/08/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739982858
肯德基組全台最辣應援男團「雞情應援團」攻佔大巨蛋，力邀全民一起為台灣選手們加油。更推出最狂開趴神器 「雞情派對應援盒」，熱辣煙燻脆雞與多款人氣炸物一次享有。「金牌蛋撻驚喜盒」，藏有一顆鐵蛋，象徵著一口咬下破蛋得金，一起「雞情應援」
2024/07/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593982072
麥當勞Happy Meal與超人氣「Baby Shark鯊魚寶寶」攜手合作，一共打造6款環保讀本。藉由可愛的角色讓孩子輕鬆愛上閱讀，享受親子共讀時光。此外，Happy Meal麥麥盒更換上超萌新裝，2024年8月1日起每月一款讀本快來收藏！
2024/07/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616981165
IKEA 7月美食新品，不僅有萬眾矚目的3款小龍蝦系列料理「麻辣小龍蝦」、「小龍蝦紅醬焗烤麵」及「百香果小龍蝦沙拉」回歸，還有「紐約客牛排佐紅酒醬」、「植物魚排佐柑橘醬」、「巧酥蛋糕」等新品及「烤焙雞」與「蝦圈圈」兩項人氣點心讓民眾來嚐鮮！
2024/07/30 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5234982208
灃食教育基金會即將於8月辦理飲食知識推廣活動，包括提供一般民眾免費參加的「飲食Chill散策-良食脈動系列講座」，以及針對國中小學童設計的「平衡地球美食家-永續桌遊體驗」。透過親身體驗品嚐，更加認識永續餐桌概念。
2024/07/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593981377
2024年7月23日至9月3日攜手全台100＋名店，共同推出上百種OREO口味限定甜點，只要49元，就能探索全台甜點，體驗由OREO組成的多重宇宙！
2024/07/28 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5975979637
Hugo師傅對料理的堅持和投入，使他每日早起親自備料。穿上廚師袍後就要對得起每道料理，一生追求「完美」，讓每一道料理被顧客吃下肚後，都能連結到生命中的某個記憶，而Hugo做的青醬燉飯，讓擁有18萬粉絲的「野菜鹿鹿」回想起小時候與父親的美好回憶。
2024/07/27 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5234979601
並不是所有人類食物都能讓寵物食用，對於毛孩而言有10大「禁忌食物」，若不小心誤食輕則嘔吐、腹瀉、呼吸困難，而嚴重則可能致命。因此飼主平時應該妥善將食物收好，並注意狗狗吃下肚的東西。
2024/07/26 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5852979544
享用葡萄酒之前，是否需要「醒酒」？可以透過紅白酒年齡、入口的味道、聞起來的味道來判斷。而醒酒原理其實很簡單，最重要的便是讓酒液能接觸「空氣」。
2024/07/25 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5852978744
台灣各地都有不同的飲食文化，其中原住民因為地區及信仰的不同，也有著完全不一樣的飲食方式及料理，像是阿美族的十心菜、卑南族的酸辣湯、排灣族的芋頭乾及達悟族的飛魚。
2024/07/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593980072
必勝時刻就吃必勝客！今夏限定美味應援神器「必勝五環奪金饗宴」重磅登場。獨家五色芝心環、金牌造型比薩創意無極限。必勝客更攜手排隊名店「深夜裡的法國手工甜點」研發「冰藏百香果起司塔」，歡聚時刻最適合。
2024/07/25 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739980258
2024年7月20日由雜學校主辦、《食力》協辦，以「吃永續∞永續吃｜綠色浪潮下的無限可能」為主題的論壇，邀請里仁行銷經理陳美慈、善菓餐飲集團創辦人嚴心鏞及點睛設計創辦人暨設計總監韓世國，分別從食品通路、餐飲經營、食品包裝設計等角度切入探討永續。
2024/07/24 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111978718
根據i-Buzz調查「永續」和「好吃」即期食品文字雲中是最大的關鍵字，因此如何有效運用即期食品也成了企業思考的問題。身為台灣最大的兩大超商，全家便利商店和統一7-11每天剩下的即期品也是相當多的，因此全家和統一分別推出「友善食光」和「i珍食」的即期品優惠，除了可以減少剩食，還能讓消費者買到便宜的食物。
2024/07/24 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5234979506
美國麥當勞推出「5美元超值餐」，用超值的價格吸引消費者上門。但其實是因為疫情期間通膨緣故，讓麥當勞5年來已上漲40%，甚至高於通膨率。消費者不願意上門，消費力道減弱，也使麥當勞必須祭出優惠組合。
2024/07/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593979970
星巴克夏日新品「草莓可可系列」於2024年7月24日正式登場，一共推出草莓可可奶霜星冰樂、草莓可可冷萃、草莓可可氮氣冷萃咖啡。同時還有波西米亞風杯款、丹寧系列提袋，裝點盛夏風情。
2024/07/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852979249
「2024大稻埕夏日節」規劃4場不同主題煙火秀搭配不同煙火花色，若想視野不受限地觀賞美景、享受美食，可以到位在台北101第86樓的「饗 A Joy」來看一看！不僅提供300多道精湛佳餚、與法朋合作推出的全新聯名甜點「嫣紅」，還有充滿自然氣息的環境氛圍在等著你。
2024/07/22 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739972851
大武山2024年2月獲證交所通過股票上市，6月中正式掛牌，成為國內第一間賣但上市的企業。營運長魏毓恆表示，上市後預計將新的資金用於併購和投資，引入AI監測系統及穩定客戶，並在未來計劃進軍海外市場，孵出更高的含金量。
2024/07/22 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470978287
日本夏季迎來新氣象「夏酒」，各家酒造結合「商標、酸味、低酒精、氣泡、風格、四季」6大元素，讓日本酒充滿夏日清爽風情。讓原料只有水、米、酵母的日本酒，發展出多元的風味與變化。
2024/07/22 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739978651
於2024年6月27日至29日在丹麥哥本哈根舉行的「2024世界盃拉花大賽」由來自台灣的選手謝溢宸拿下冠軍，這也是台灣第一次奪下世界盃拉花大賽寶座。從學生時期在連鎖咖啡店打工的契機開始，10年來專心致志地鑽研咖啡拉花，謝溢宸能夠在大賽中脫穎而出的成功心法是什麼？
2024/07/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470979087
起士公爵與台灣高鐵、日本超人氣「卡娜赫拉的小動物」合作推出「卡娜赫拉的小動物 原味乳酪蛋糕」，採用頂級乳酪，印有變身高鐵列車長及站務員的P助與粉紅兔兔，數量有限，售完為止！
2024/07/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111979118
麥當勞將經典冰炫風與台灣代表性飲料珍珠奶茶融合，推出強黨「珍珠奶茶冰炫風」於2024年7月24日起至9月3日限量開賣，給顧客最不能錯過的限定雙享潮滋味。
2024/07/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111977213
瞄準現代人對生活質感的講究與追求，「KIRIN一番搾」首度聯名玻璃藝術職人陳建志，推出「一番食器系列」，打造「職」感食器。2024年7月14日至2024年10月31日「美味一番！野餐好物集點趣」，完成指定任務可抽好禮！
2024/07/21 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5739977251
我們常見的四神湯其實應該叫四臣湯，是由《黃帝內經》中醫藥處方「君臣佐使」的原則而來，「四臣」則指淮山、芡實、蓮子、茯苓，再加入豬腸、豬肚等食材，有開健脾胃的效果。
2024/07/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357977394
奶粉領導品牌克寧推出首款喝的UC-II奶粉「克寧UC-II靈活高鈣奶粉」，不僅有足量的UC-II含量，還有優蛋白、高鈣和13種關鍵營養素，且為慶祝新品上市，克寧還推出限時優惠方案，克寧奶粉全系列滿888元直接現折100元。
2024/07/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098977025
韓國市售第一的啤酒品牌「Cass客思啤酒」，於2024年7月20日進駐7-ELEVEN便利商店。以更高品質和更豐富的口感滿足消費者日益挑剔的味蕾，更特別的是包裝特別使用密封處理以保持最新鮮狀態。
2024/07/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739977051
2024年7月17日由飲食專業媒體《食力》和飲食群募平台《拾光》所主辦的「創業食刻」講座，邀請到「仁和鮑魚養殖場」主理人吳鴻銘、「O卡桑木耳飲」執行長黃立丞、以及「饗麻饗辣」總經理方泓翔共同交流在飲食創業路上的經驗談，以及如何運用獨特思維為品牌注入亮點和巧思。
2024/07/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111977613
台灣高檔牛排的代表「教父牛排」餐飲團隊，正式宣布跨足全和牛燒肉市場，打造全新品牌WAGYU CLUB，並且於2024年7月18日開放訂位，以燒肉知名打造西餐「起承轉合」之美，讓民眾享受高品質燒肉盛宴。
2024/07/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852977649
台灣燒肉市場產值約有200億商機，其中「個人食燒肉」更成為時下最流行的餐飲型態，全家國際餐飲旗下自創燒肉品牌「IKIGAI燒肉專門店」以個人食燒肉套餐型態5號店正式進駐微風百貨，7/20開幕限量20名享牛肉盛合套餐8折優惠！
2024/07/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111977813
「燒肉本氣」2.0全新店鋪於2024年7月19日正式開幕，主打市面少見的「內臟燒肉」，以米其林星級餐廳的規格，結合職人講究的燒肉技巧。除此之外，更有多款肉刺身、日本國產牛F1和澳洲和牛燒肉、以及自製居酒屋料理。
2024/07/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616977968
即將迎來全年最熱節氣「大暑」，7-ELEVEN祭出多款涼夏食飲方案！自2024年7月24日起推出「搖搖沙拉」、「CITY TEA水果冰沙」全新商品，同時看好夏日涼感食飲的高需求，展開「冷麵大賞」、「飲料抽抽樂」兩大優惠活動！
2024/07/18 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975973732
成立於1920年的福壽實業已有超過百年的歷史，不僅在全台商業用油領域市占第一，也是台灣最大的寵物食品製造商。能在這百年來都如此屹立不搖，第三代掌門人洪堯昆表示，企業最重要的就是對成長的危機感。
2024/07/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470976287
必勝客把日韓當地最受歡迎的迷人風味帶回台灣！即日起全新推出「韓式醬烤牛肉比薩」、「炙燒明太子雞肉串比薩」，限時42天限量推出，單點一個優惠價只要399元！
2024/07/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098976320
「旭集和食集錦」於2024年7月15日至8月15日推出「夏日祭典」活動，大啖限定鰻魚料理及芒果大賞；也與「蜷尾家」首度聯名推出「東方美人聖代」，讓大家感受日式潮流「結尾聖代」的美好！「INPARADISE饗饗」自2024年7月15日起推出為期一個月的「七夕情人月」活動，來店用餐並拍下珍貴影像上傳活動平台，就有機會獲得雙人禮賓券！
2024/07/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098976520
涓豆腐推出韓式宮廷炒年糕及蟹味起司烘蛋捲等全新夏季菜單，更攜手CAFÉ!N咖啡打造玫瑰系列飲品，全面升級奢潮餐飲體驗。
2024/07/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357975499
四年一度的世界體壇頂尖對決即將展開！呼應本屆地主國法國，金色三麥特別從法國南北各地經典菜式中找尋靈感，全新研發一系列法式風味「冠軍應援料理」！
2024/07/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111975613
LA ONE烘焙坊由米其林綠星主廚簡天才打造多款2024中秋禮盒，包括台灣熱賣的蛋黃酥和香港奶皇流心酥，以及與日本甜點大師小山進合作的創新費南雪禮盒，每款皆融合法式料理精髓與當地食材，提供多層次口感與豐富風味，讓食客享受前所未有的糕點饗宴。
2024/07/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470975687
日出茶太推出全新真葡萄系列飲品「真葡萄果粒紅茶」以及「真葡萄果粒綠茶」，即日起至8月為LINE會員獻上豐富好康優惠，7月15日至7月17日期間，購買新品即可享買一送一優惠，新加入會員還可獲得「新品折價20元」的註冊禮。
2024/07/16 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5470962185
一般來說若是吃全鮮食，有些水溶性的營養素加熱、水煮後會溶解至湯中或水中，如此一來毛小孩就有可能無法攝取到這些營養素，且準備鮮食的手續必定比飼料繁瑣，有些飼主為求方便將鮮食烹煮完畢後分次給予，若是保存不當反倒會讓毛小孩生病。
2024/07/16 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616974168
日本的定食市場競爭激烈，過去深受民眾喜愛的大戶屋2024年3月店鋪數大幅減少。2020年，日本大戶屋的經營權易主，由新的經營團隊接手，並且做出了3個調整方向，讓2024年3月期的營業利益達到歷史新高16億日圓，足足是2023年的6倍，充分證明了新策略的成功。
2024/07/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111974318
鰻魚含豐富蛋白質及維生素，日本人相信鰻魚飯能增添體力抵抗夏季高溫，因此在土用丑日等特定節日食用，被視為保健佳餚。鳥丈爐端燒、勝勢日式豬排也推出鰻魚料理讓你在盛夏補元氣！
2024/07/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593974570
MMHG湘樂餐飲集團（MUME Hospitality Group）旗下電商品牌「TASTE by MMHG」2024年中秋節以「仰望秋季星空」為主題，二度攜手沖煮冠軍咖啡師「王策品牌VWI by CHADWANG」，推出「月映星夜 Starry Moon Night」中秋聯名禮盒，探索星象般無窮的味蕾變化。
2024/07/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975974732
全家便利商店盛夏新品推出療癒系夏日甜品，包括「再睡五分鐘」聯名甜點和「酷繽沙」系列加入Kitkat巧克力版本，限時優惠多重驚喜，享受清涼美味不容錯過！
2024/07/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098975120
伯朗咖啡推出新品「ONE BREW易搖即溶咖啡」凍乾隨身條新品，能以冷水沖泡快速「搖出」清爽冰咖啡。全新系列推出2款口味，包含「無糖醇厚黑咖啡」與「含糖輕焙黑咖啡」加入牛奶或檸檬汁，輕鬆一搖暢享多元飲用體驗！
2024/07/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098974120
因應近期最熱門的心理測驗「MBTI」，禮坊以MBTI 16型人格概念設計「8型人格送禮指南」，從上百種品項中精選26種經典法式甜點，打造全新SALUT伴手禮系列。還有從2024年7月15日開始推出的「醇黑濃巧」法式奶油雪茄捲，打造濃郁大人風味。
2024/07/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593973370
alice+olivia café以中華料理為發想融合西式色彩，即日起至2024年8月31日推出各式墨鏡娃娃造型的餐點，不僅有刈包、熱炒，還有每日限量3份的杏仁凍等你來嚐鮮！
2024/07/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234972906
桂格推出「桂格完膳優基力3重蛋白」、「桂格蛋白可可燕麥脆兩項高蛋白新品，表示在即日起至2024年7月21日在好市多獨家販售，並且在台中和高雄好市多還有機會見到籃球明星呂政儒、陳振傑。
2024/07/12 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5975973637
為了讓花蓮原住民部落的經濟效益大幅提升，簡稱花蓮農改場推出「筷閃野美味」增能輔導計畫，訓練部落業者推廣特色體驗活動，讓遊客能夠品嚐、學習更多原住民文化。
2024/07/11 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470970687
日式丼飯市場在台灣競爭激烈，其中連鎖丼飯平價快速上餐的模式也是深受消費者的喜愛。而根據i-Buzz網路口碑研究中心的調查，台灣連鎖丼飯聲量的前五名分別是Sukiya、吉野家、松屋、鮮五丼和彌生軒。除了本土品牌鮮五丼外，其餘4間日本品牌之間競爭也是相當激烈，讓我們一起來瞭解一些這些品牌獲得高聲量的原因及策略吧！
2024/07/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111972213
克能推出大眾期待的「克寧芭那那高纖牛乳」，選用台灣在地香蕉與紐西蘭高品質乳源，且每瓶不到100大卡之外，還添加高達3.2公克膳食纖維。高纖、高鈣隨時隨地補充滿滿的元氣和營養！
2024/07/10 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5593972275
「油芒」是台灣原住民實用的穀物之，其營養價值豐富。若搭配如小麥、紅藜等特色作物，可以製成油芒紅藜小米球飯糰、油芒麻糬等零食點心。若部落發展油芒，能促進觀光之外，也能發展永續農業。
2024/07/09 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739970451
胃食道逆流是因為現在人生活節奏快速、飲食不正常、壓力大等等的原因，成為了社會上常見的文明病。中醫師表示，多吃可以保養胃部的蔬果食材、減少咖啡因攝取、避免對胃部造成刺激的食物及行為，就能養成量好的飲食習慣，有效保養胃部健康，減少出現「火燒心」的痛苦。
2024/07/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234971401
台灣麥當勞「海派魷魚季」夏季登場，一共推出韓味雙牛魷魚堡、日式豬排魷魚堡、韓味魷魚堡3款漢堡。經典人氣商品「搖搖薯條」睽違21年再度回歸，邀請蔡依林以名人餐盤概念代言麥當勞，兩種口味海苔風味、蔥辣風味隨你「搖」！
2024/07/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593971475
名廚發起實驗計畫CCC（Chaotic Chef Colony）Project，透過主廚們的雙手，一起創作出充滿實驗性、美味又好玩的產品。這次邀請到在台北開設 akeruE Dessert 盤飾甜點的日籍甜點主廚平塚牧人，與來自台灣屏東的甜點主廚戴峻弘（火車）聯手創作，共同譜出4款風格獨具的口味：日本朝食、台灣清粥小菜、西班牙小酒館、泰國綠咖哩，創作「a memoir (of four nostalgias) 瑪德蓮的四種鄉愁」。
2024/07/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975971532
必勝客個人餐Pasta Hut升級為「咪巴克斯紙包餐館」，分為最低僅119元的「激省紙包餐」與179元起的「輕奢紙包餐」雙系列菜單，並一口氣端出4款單點只要119元的紙包麵新口味。限時優惠享加1元多1件副食。
2024/07/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593971570
美式家庭餐廳「SWENSEN’S 双聖」歡慶登台40週年，推出一系列限定活動。首波祭出2024年7月9日起至8月31日小朋友最愛的兒童餐平日限定半價優惠，7月13日至7月14日首次出攤有趣市集，帶來限定款聖代「凍華田脆酷力聖代」。
2024/07/08 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5357970299
黑松公司與國際洋酒集團麥立得洋酒公司合作，於2024年7月3日推出麥克勞德產區系與台灣限定的麥克勞德窖藏單桶系列產品，並且兩家公司透過本次合作拓展產品線，共同強化酒類領域的布局。
2024/07/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975970932
「就饗鐵板燒」將在高雄開設兩家新店。夢時代店即日起至2024年7月11日試營運，富民店則為7月23日至29日。特定姓名或身分證英文字母者，享9折優惠。王品瘋美食APP更推出海神萬歲萬萬歲瘋挑戰，參與者可享多樣奢華海味回饋。
2024/07/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111971213
人氣國民buffet「饗食天堂」特別推出烤炸派對限定料理，還有多款異國啤酒，包括KIRIN淡麗、KIRIN華麗白葡萄冰結調酒、百威啤酒、朝日啤酒，假日晚餐還能品嘗荔枝裝芒特調啤酒，多款沁涼酒水無限暢飲！
2024/07/07 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5975969735
Rax原本是一位肉食愛好者，但遇見了溫尼而開始對素食產生濃厚的興趣，甚至開了兩家素食餐廳。Rax研發素食料理的方式不僅單純地模仿肉食料理，而是利用各種素食食材和調味料，努力重現肉食版本的口感和風味，思考整體的外觀和風味，讓素食料理能夠達到甚至超越肉食版本的水準。
2024/07/06 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357969597
出生於利比里亞的Alan Geaam從小便立志到法國成為廚師，經歷了戰爭的顛沛流離與在餐館的學習後，終於在巴黎擁有了屬於自己的餐廳並在2018年拿到了米其林一星德殊榮。Alan Geaam以質樸卻精準的料理手法，打造了具有黎巴嫩及巴黎特色的佳餚，實現真正的文化融合。
2024/07/05 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098962323
一般人對以色列總有著烽火連天，充滿危險的刻板印象，但波阿斯造訪以色列後發現，地中海一帶人民生活很Chill、很藝文。2021年，波阿斯在台北信義區創辦以色列餐廳Wave Jaffa ，他希望讓客人體驗特拉維夫雅法風情，用餐時可以感受彷彿置身在以色列雅法這座城市。
2024/07/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234970201
酷聖石冰淇淋推出世界巧克力日特製《巧克莓好》冰淇淋，融合香濃巧克力、覆盆莓及鮮奶油，並加入巧克力爆米花，口感豐富。7/5至7/7中杯以上冰淇淋第二杯50元，爆米花買一送一。父親節冰淇淋蛋糕享9折，OPENPOINT會員更有專屬優惠。盡情享受夏日甜蜜悸動！
2024/07/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852970249
春大直集結台北頂級美食，擁有全台唯一〈牛琅溫體牛火鍋專賣〉、以色列美食〈波WAVE鷹嘴豆泥專賣〉、泰式風情自助餐〈泰市場Spice Market〉及京都風味〈切麥狐狸烏龍麵專賣〉等獨特餐飲品牌，訴求高品質與異國風味，為台北人打造多元美食天堂。
2024/07/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852968747
噶瑪蘭屆滿15周年之際，回歸初心獻上特選酒廠2009年入桶，品牌經典獨奏系列之OLOROSO雪莉桶威士忌原酒 2009單一年份，以及波本桶威士忌原酒 2009單一年份。另外全新「酒庫品飲室」也於2024年7月2日起開放，為喜愛噶瑪蘭的消費者打造沉浸式品酒體驗。
2024/07/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111968816
全球最療癒的短尾袋鼠「DINOTAENG」台灣獨家商品正式登場！2024年7月2日起全台寶雅獨家上市兩系列新品，可以收藏的公仔棒棒糖及棉花糖桶可愛來襲，限時限量推出粉絲必須趕快搶購！
2024/07/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739969359
7-ELEVEN夏季推出「SNOOPY玩樂超值福袋」，結合多元商品與豐富抽獎活動，包括黃金與百萬點數等高值獎品。同時舉辦全店精品聯名活動，引入五大品牌超過40款SNOOPY生活周邊商品，滿足粉絲的購物需求。優惠期間為7月10日至16日，並提供多款支付工具折扣，讓消費者享受折扣與抽獎雙重驚喜。
2024/07/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357968292
這一鍋餐飲集團夏季推出多項優惠活動與新菜色，包括「這一鍋」的高溫折扣、「燒肉同話」的水果燒肉創意料理、「這一小鍋」的濃奶起司鍋，讓顧客在炎熱夏日中享受美食的同時，感受涼爽消暑的愉悅。
2024/07/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111968416
清心福全暑期強打「貓貓蟲咖波」系列，可愛咖波造型超治癒，與草莓、紅心芭樂新品同步登場，粉色漸層賦予夢幻感，消暑又迷人。店內更推刺繡提袋及保冰溫提袋等限量周邊，加購禮遇吸睛。全新飲品如「粉戀莓莓」與「優多莓莓」口感豐富，絕對是視覺味覺雙享盛宴！
2024/07/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739968454
「果然匯」夏日限定異國蔬食Buffet搶眼登場！特別推出以「三日苗」製作的多款精緻料理，如DIY Poke Bowl、三日苗壽司及黃金天貝捲，搭配清新的「三日苗綠拿鐵」及其他沁涼飲品，展現健康與創新的蔬食風味，讓您在炎炎夏日中享受多元異國美食的饗宴。
2024/07/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357968492
「旅旅食光」暑期快閃店登陸台中新光三越，特推「太空系乳酪三明治」，八大行星口味如冰淇淋般綿密。附送「太空系鐵盒」及「太空船扭蛋」抽獎，並提供客製化伴手禮服務，延續品牌文化。品嚐多款「太空系輕果乾」，享受獨特口感與豐富優惠，盡情探索食光之旅！
2024/07/03 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5616968666
Q sweet巧克力菁點創辦人吳葵妮是「世界巧克力大賽」常勝軍，蟬聯3屆世界冠軍，甫在2024年世界巧克力大賽亞太區狂奪1金2銀2銅2特別獎2共7大獎項。過去曾任連鎖甜點集團產品研發總監的吳葵妮，以其獨具的藝術美學和風味拚配工藝，高度完成每一件巧克力作品，本次賽會更活用調酒、禁忌東加果和原住民在地食材。
2024/07/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975967335
頂呱呱推出飛天小女警跨界合作，打造「美好派對聯萌」主題，除了2024年7月3日起推出一系列可愛包裝、加購周邊，還有三色甜甜包及雞肉串讓口感及風味更加豐富，另外在3間《飛天小女警》主題門市打造以經典元素設計的飛天小女警主題空間，歡迎民眾來打卡留念。
2024/07/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234967604
全家便利商店在暑假推出了「芋頭季」活動，專注於推出多款以芋頭為主題的美食，旨在療癒消費者的身心，並滿足他們對美食的追求，分別為Fami!ce霜淇淋與「再睡5分鐘」合作之系列、minimore甜點系列、烘焙品系列，在2024年7月5日至7月7日期間，「全家」會員APP購買霜淇淋可以享受限時優惠！
2024/07/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111967711
北部首間「若櫻壽司」於2024年6月28日正式開幕，插旗西門町商圈。若櫻壽司西門店搶先公開4款海外人氣「壽司卷」，為饕客們帶來不同的美食體驗。2024年6月28日至7月5日期間，指定商品享有半價優惠。
2024/07/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470967880
現在開始各位無蛋不歡的愛蛋人士們有福了！鮮蛋專家「大武山牧場」於2024年7月開始將正式推出「日本職人品質、台灣在地生產」符合生食級標準的「幸せ鮮蛋」。其中將串連 11 家精選餐廳展開為期一個月的「幸せ蛋祭典」期間限定活動，複製日本幸福的飲食文化！
2024/07/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234966709
肯德基2024年夏天推出「夏日3大雞情聖品」雞情熱辣煙燻脆雞、冰心蛋撻風味冰淇淋和鱈魚圈圈，並在2024年7月2日開始販售。
2024/07/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616966761
台灣最佳粵式餐廳的晶華軒，即日起至2024年8月推出「涼夏食集」季節菜單，以當令且在地的高品質食材，期望以精緻細膩的手法、呈現道地廣東與潮州開胃涼菜的美味。
2024/06/30 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5739965359
美國馬鈴薯因為具有優質的口感、風味和品質受到許多知名主廚的青睞，從新鮮、脫水到冷凍，美國馬鈴薯提供多種類型和品種，每一種都帶來獨特的口感和風味，6位最具創意的廚師攜手美國馬鈴薯，推出一系列適合各種菜單和用餐時段的創新菜式，展現了美國馬鈴薯的優異品質和獨特料理特色。
2024/06/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470966385
香港「兩姊妹涼皮有限公司」即將於2024年7月1日至9月30日於全台7間煙波早堂據點，日日供應招牌菜「兩姊妹涼皮」，讓煙波旅客都能透過味蕾感受不同的旅遊氛圍，帶給賓客超乎預期的用餐體驗。
2024/06/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852965547
乾杯集團旗下麻辣鍋品牌「麻辣45」大升級，2024年7月1日台中中港店變身「麻辣45放題」。主打100%和牛油麻辣鍋，搭配超過50道重慶特色食材、日澳和牛吃到飽，799元起就可開吃。
2024/06/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852966242
香港人氣精品級優格霜淇淋品牌Smile Froyo於2024年夏天，Smile Froyo推出新品「優格義式冰淇淋（Yogurt Gelato）」，及台北店限定優格霜淇淋（Froyo）的全新品項口味「金箔紅寶石 Cherry Blossom」與「夢幻雲朵 Dream Cloud」！新品上市期間還有主廚精心製作的各種點心等你來搭配！
2024/06/29 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739966854
在面對永續農業、銀髮市場需求漸增以及家庭結構與生活型態轉變等多重挑戰下，台灣飲食產業展現了多元的創新與應對策略。從推廣特色食材、降低食物里程、並提升糧食自給率，到開發針對銀髮族的友善產品，不僅提升了消費者對健康和永續的意識，也促進了地方農漁業的發展和轉型創新。
2024/06/29 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111966911
2024台北國際食品展設置「未來食品區」及「銀髮友善區」，因應植物基飲食潮流與2025年的超高齡化社會永續趨勢，食品產業不僅積極投入低碳食材與替代性食材的開發、運用「可回收、循環利用、可生物分解材質」的環境友善包材，並積極導入數位化製程，維持食品的穩定風味與質地，力求減碳。
2024/06/28 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5470965480
亞尼克長期關注親子陪伴議題，「第20屆寫生比賽-親子陪伴日」，預計2024年7月27日於大安森林公園舉行，活動不僅免費報名，當日完成報到的親子組即可獲得美味「手撕香柚戚風蛋糕」餐盒。完成交件還有機會抽香港雙人來回機票，2024年6月27日正式開放活動官網線上報名！
2024/06/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111965711
身處於三義的丘林秘境，POUYUENJI HILLS 寶元紀三義即將階段性開放了。為分享世界茶文化的多元風貌，POUYUENJI HILLS寶元紀三義「世界・茶・魔法Magical World of Tea」特展2024年6月25日起開展，透過孩童般純粹玩樂的探索與沉浸式體驗，與茶展開一場奇幻旅程，喚醒對於美好生活的五感共鳴。
2024/06/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470965785
吳寶春麥方店以「以麵包閱讀島嶼芋」為提案，挖掘即將失落的島嶼飲食文化，發掘與原住民傳統飲食「西拉雅芋」、小山芋」和「蘭嶼芋」。打造7款芋頭麵包，包含小山芋麵包、筊芋福包和芋泥千層蛋塔等。
2024/06/28 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5616965961
茶改場因應市場飲用茶飲型態的改變，推出「臺茶26號」，具有生長勢強、產量高、茶芽直立適合機械採收及茶湯滋味濃稠且富餘韻感等特性，滿足現在飲料市場茶葉供給的需求。
2024/06/27 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5098964828
2024年7月即將有農業、牧業與漁業新規即將實施。另外，為了振興農業觀光，花蓮「農粉幣」即將開跑。食安方面，管理寵物食品標示、「特定嬰幼兒食品、禽畜內臟類產品、堅果油籽類」鉛、鎘含量限量標準也有新制度。
2024/06/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111965111
TOK盡興食光大巨蛋店，2024年6月25日於遠東Garden City潮美食公園正式開幕。首先開賣日本直送肥美生蠔，以及酉鬼季節實驗款生啤「Strata來昔」，甚至還有多道超「蝦」料理，讓你大口吃海鮮、大口喝啤酒！
2024/06/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975965135
貳樓SecondFloor暑期季節限定聯名菜單登場，此次攜手美國乳品出口協會和美國馬鈴薯協會打造「貳樓高校」美式校園風，推出4款聯名美式餐點，包含「起司漢堡翹薯球隊隊長」、「留級的混蛋薯條學長」、「學霸起司三明治」、「威士忌起司甜心啦啦隊長」。
2024/06/26 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5470964880
農業部籌組2024台北國際食品展覽會「臺灣館」於2024年6月26日盛大開幕，並在開幕當日和兩日本簽訂備忘錄，台日農產交流更往前邁進。且臺灣紅肉紅龍果首櫃即將外銷日本，在臺灣館展場上也可看見臺灣農產食品新鮮、豐富及環境友善的多元樣貌。
2024/06/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098964228
KitKat與國立傳統藝術中心宜蘭傳藝園區文昌祠合作合作，聯名推出「吉霸分文昌神佑包」。除了有過爐加持的2B鉛筆和擲筊造型橡皮擦，更含KitKat經典4指包、全台瘋搶的KitKat Lotus蓮花脆餅威化巧克力，考試必勝技就在這！
2024/06/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470964280
台北喜來登大飯店十二廚自助餐於2024年7月1日至8月31日推出「澎湖海鮮季」，澎湖盛產的白鬚蝦、鮮蚵、澎湖冰卷、小管和螃蟹等20種海鮮料理，甚至還有「清蒸松葉蟹腳吃到飽」海鮮控絕不能錯過。另外順應芒果產季，十二廚也同步推出5款人氣芒果甜點。
2024/06/25 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5975964335
受地震影響為了振興花蓮在地觀光與消費，農業部自2024年7月1日起至10月31日推出「從心出花2.0-花蓮振興農粉幣方案」。將祭出70萬張、每張價值250元的「農粉幣」，更安排10條旅遊路線，讓民眾輕鬆暢遊花蓮。
2024/06/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616963561
台灣麥當勞攜手三麗鷗於2024年6月26日上午11點第一彈「大耳狗」、「酷洛米」搶先開賣；2024年7月3日上午11時第二彈「Hello Kitty」、「丹尼爾」接力登場，全系列9萬個，限時限量開賣。另外，麥當勞邀請大家力挺小戴比賽最後一戰，自2024年6月26日起至7月30日「得來速熟客券」活動限時開跑，顧客至麥當勞得來速消費產品即可獲得1張「熟客券」；集滿3張，就可於下次消費時免費兌換大麥克1個。此外，麥當勞歡樂送特別推出「球后餐」，自2024年7月10日起至8月20日，讓粉絲在觀看賽事時享用小戴最愛的麥當勞餐點，以美味熱烈應援！
2024/06/23 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5739961959
屬於濕疹其中之一種的異位性皮膚炎，讓許多人飽受皮膚乾燥、搔癢難耐之苦，也間接影響生活品質。美國加州大學舊金山分校的研究人員發現，成年人攝取較多的鈉，與較高的異位性皮膚炎發生率、反覆發作頻率、嚴重程度具有相關性。
2024/06/21 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5975955033
對於王培仁來說，吃蔬食的原因單純是「不想再吃肉」，因為想將母親的好手藝和味道記錄下來，因此透過一支支影片鼓勵大家做蔬食、吃蔬食。王培仁認為掌握「葷菜素做」方式，蔬食也能吃得多元繽紛。
2024/06/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975963335
立頓於2024年6月21日推出新品焙茶歐蕾，並且預計在6月21日起至7月14日止，與甜點名店but. we love butter一起打造「Double is 焙ter快閃店」，消費者入店就可擁有獨家AI客製個人專屬單曲、焙茶粒子流體光影等多種五感體驗。
2024/06/20 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5470962680
誰說鳳梨披薩在義大利行不通？2024年6月20日第21屆拿坡里CAPUTO盃世界披薩職人錦標賽傳來捷報，台灣隊以金鑽鳳梨披薩在義大利獲獎了！這不僅是世界上第一個鳳梨披薩獲獎的紀錄，台灣隊更以創新和代表台灣的鳳梨打破義大利人對於披薩的堅持！
2024/06/19 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5616951364
湯麵是家常食譜中最好入手的一道，由於可塑性極高且烹煮簡便，常可以變出新花樣，而不使人厭膩。想煮出一碗好的湯麵，可從高湯開始嚴選，其次是麵條與配料，最後加上定調的靈魂香料，一碗好的家常湯麵就此誕生。
2024/06/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098961628
KitKat與克寧首次跨界聯手，將超人氣KitKat抹茶威化變身飲料，推出期間限定「克寧抹茶可可威化歐蕾」，道地的日本濃郁抹茶搭配獨家KitKat巧克力威化風味。2024年6月18日起至6月22日於momo購買「克寧抹茶可可威化歐蕾」和「克寧草莓優酪乳」兩箱特價877元還送momo幣30元。
2024/06/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111961911
在繁忙的城市生活、緊繃的情緒之下，雲川水月致力為都市男女打造一處城市綠洲，能夠享受原型食物與未來食物結合的當代蔬食料理，啜飲著饒富情境的原創概念性調飲，為身心滋養降噪，重新找回與土地、宇宙和諧共存的平衡節奏，並將於2024年6月24日正式開幕。
2024/06/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098961428
「全聯冰友會」2024年6月14日至6月27日登場，第二波新冰上市，包含比利時品牌MAGNUM、阿奇儂x法朋脆雪派、日本品牌森永與LOTTE、以及金果榴槤冰大福都在全聯。指定期間內購買更享買1送1、超殺折扣。
2024/06/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852961547
酷暑讓你食欲不振嗎？獨享鍋霸王「12 MINI 快煮鍋」和「hot 7鐵板燒」2024年6月17日起祭出南洋風味，推出8款椒麻酸香的新菜色。而「阪前和牛鐵板燒」則以「夏日花火」為靈感，推出期間限定的「極絢之宴和牛套餐」，從前菜、龍蝦二吃、頂級日本A5黑毛和牛、澳洲M9和牛三品到甜點，一口氣端出14道富含職人精神的極致料理，帶來耳目一新的絢爛體驗。
2024/06/17 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357960892
全家便利商店於2024年6月17日宣布將與日本跨境電商「比比昂」展開深度合作，從6月18日起全家會員可在全家APP上享有「專屬推薦賣場」、「日貨直購」、「超商取貨限時免運」三大服務，享受無痛跨境網購新體驗，讓消費者不僅能在「全家」取貨，還能在「全家」APP輕鬆買日貨。
2024/06/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098961028
2024年最後的連假結束，王品集團旗下品牌「阪前」、「金咕」、「青花驕」為了撫慰上班族們的心靈，推出了各項優惠來為上班族補充元氣！
2024/06/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098958926
由知名美食YouTuber古娃娃創立之點心品牌WA!COOKIES，時隔兩年時間即推出新品「雪點曲奇球」，一球入口即實現「 鬆、脆、濃」三重口感。本次一共推出「紅烏龍杏仁可可」、「起司夏威夷豆」與「依思尼熔岩焦糖」，3種口味等你來嚐鮮！
2024/06/15 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593959576
釜山人氣餐廳彥陽烤牛肉釜山家（언양불고기 부산집）、陝川湯飯家（합천국밥집）、錦繡河豚海雲台本店（금수복국 해운대본점）受米其林加持，餐點各具特色。而南風海鮮餐廳（남풍횟）雖無米其林推薦，該店主打的海鮮鮑魚套餐也是當地非常熱門的人氣美食。
2024/06/14 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5098959421
目前國內正處於腸病毒流行期，雖然多數病例為輕微或無併發症，但仍有少數病例發生重症或死亡，而其中原因尚不清楚。近期國家衛生研究院研究強調了控制血糖水平，對於減少此病毒感染所引起的嚴重併發症的重要性。為預防幼兒感染後產生腦併症的發生，建議當幼兒感染時，家長應控制不要給與幼兒過多的含糖飲料、布丁或果凍等。
2024/06/13 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5470951283
美國人對巧克力的迷戀無所不在，這種癡狂令亞洲人卻步。而比起甜膩的工業巧克力，如今舊金山流行一種bean-to-bar單一產地巧克力，因其絲滑的單純好滋味，開啟了一股新的甜蜜風潮。
2024/06/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593957376
迷客夏2024年6月12日推出2024夏季菜單帶來3大系列「無咖啡因系」、「夏日酸甜系」、「KUMO雲奶霜」新品，還有正式上架了4款夏日牧場鮮奶冰抵抗炎炎夏日，同時獻上限定微笑夏季杯享受片刻的療癒時光。
2024/06/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616957764
新北市新莊Semi Buffet品牌「朵頤餐廳Doricious」菜單全新改版，點選主餐就能享用豐富百匯餐點，自助吧包含季節沙拉、開胃涼菜、主廚主食、經典炸物，品項多元、應有盡有。
2024/06/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098958421
包裝麵包界的下一個亮點「Bellopane貝洛邦」問世，首波推出4款精緻美味的歐式麵包，包括法式經典可頌、荷蘭起司德腸、金黃穀物核果、石臼裸麥青提子。堅持選用進口原料，採義大利杜蘭小麥酸麵種，輕鬆感受濃濃歐式風情2024年6月12日起正式於7-ELEVEN販售。
2024/06/13 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5357958590
日本麒麟公司於2024年5月20日推出「電鹽湯匙」，以電流控制鈉離子運動使減鹽飲食的鹹味增強約1.5倍。這項研究早在2019年就開始，時隔5年終於正式商品化，反應出當前健康飲食趨勢的變化：因高血壓和心血管疾病風險上升，減鹽飲食越來越受到重視，且消費者期望在實行減鹽飲食的同時仍然能夠享受美味，進而促使了「電鹽湯匙」的誕生。
2024/06/12 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739957257
夏日炎炎，許多人都會火氣大的問題，並選擇食用冰品來降火氣；但是根據中醫說法，冰品只能暫時降溫，如果想要真正達到退火效果，除了了解自身是屬於「實火」還是「虛火」，多吃清熱解毒的蔬菜水果、養生茶和退火飲品都可以幫助降低體內火氣。
2024/06/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098957421
Ten Thousand Coffee於2024年6月盛大進駐台中市北屯區新興重劃區打造全台最大概念店，除了多功能複合生活空間讓你體驗美學刺激，還有受到大眾歡迎的可頌系列面包及椰奶系列產品讓民眾感受海島度假氛圍。
2024/06/12 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5111958514
灃食教育基金會主辦「灃食夢想計畫—夢想食驗事」行動創意競賽，14組夢想團隊師生展現熱情與無限創意，完成精彩的飲食夢想。透過孩子的想像力和創意，並親自動手做與走訪，讓孩子更加認識「飲食文化」的重要。
2024/06/11 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357954990
隨著台灣單身者愈來愈多，餐飲業者也紛紛針對「單身商機」推陳出新。個人燒肉、個人火鍋受單身族群喜愛，製造「戀愛感」讓消費者感到尊榮也是新趨勢。另外，針對不同單身狀態設計活動，或推出精緻化的一人份餐點也能抓住消費者。
2024/06/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593956471
2024年7月6日和7日喜來登與「すし桃SUSHI MOMO」限定聯彈饗宴，由「明壽司」料理長高啟明聯手「燒鳥狂想曲Birdy Yakitori」黃晨睿、楊富雄兩位主廚，融合來自日本兩大風格料理，以明壽司的道地江戶前風格壽司與Birdy細膩的Fine Dining直火烹炙手法，將經典與創新共構交疊，打造一場極「炙」味蕾體驗。
2024/06/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616953964
GODIVA推出夏日「焦糖蘋果牛奶巧克力雪糕」，發想自歐系甜點蘋果派，嚴選富士蜜蘋果丁融合香醇焦糖白巧克力，創造出甜蜜微酸與濃醇巧克力的豐富層次。2024年6月10日起於7-ELEVEN獨家開搶，2024年6月12日至6月25日更可參與國際冰品節抽抽樂活動，有機會以0元帶回家！
2024/06/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616954964
7-ELEVEN自2024年6月12日起至7月9日止推出集結百款人氣啤酒的「國際啤酒節」，以「風味特調」、「現打啤酒」、「經典小食」3大主題多款啤酒與下酒菜組合享有優惠，更有機會抽中「高雄啤酒音樂節」搖滾區門票！
2024/06/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616955269
饗 A Joy以「台灣寫給世界的一封情書」為題，今年夏季再度兼容傳承與創新，用在地風土詮釋頂級美味，端出濃濃原民風味的「煙燻黑豬肉凍小米粥」和台式早餐料理「鹹豆漿蝦泥凍」，饗 A Joy 主廚更運用分子料理手法，以冷盤的方式重新演繹國宴名菜「開水白菜」，總共18道料理滿足饕客味蕾！
2024/06/08 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5852954740
日本傳奇壽司店有個傳說為「壽司師傅十年學藝說」，事實上來此拜師學藝者真的需要花10～12年的時間學習，才能成為獨當一面的師傅自立門戶。
2024/06/07 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5111949412
鹽巴是再普遍不過的調味料，但常常一道料理成敗的關鍵便在它的取用上。料理時適量加入鹽巴，能使鮮味提升、甜味靈動、酸味明亮，這是因為鹽中的鈉能喚醒舌頭諸多味覺感應，如此造就鹽巴在料理中牢不可撼的王者地位。
2024/06/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111954314
身處於三義的丘林秘境，「POUYUENJI HILLS 寶元紀三義」2024年6月15日起階段性試營運，以「款待」精神為核心，5大主題園區有精選茶點、手工藝體驗與生活風格選品等，「玩」出專屬你的茶生活。
2024/06/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616954669
三得利延續2022年推出廣受好評的山崎「職魂之作」，今年再次推出「山崎、白州職魂之作2024」全球限量版，正式於台灣隆重上市。
2024/06/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357941193
端午佳節將至，各家超商通路、糕餅品牌以及餐飲業者陸續推出端午粽禮盒和相關優惠，從辣椒醬、南北粽到甜鹹粽一應俱全，提早預購搶先掌握2024端午粽禮優惠！
2024/06/06 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5739950952
荒野保護協會榮譽理事長李偉文看到全球暖化及氣候變遷正在發生後，決定創立了荒野保護協會為永續環境盡一份力。常舉辦許多環境教育活動，並推廣不浪費的簡單生活、選擇有機產品、低碳旅行等等，以支持環境永續發展。
2024/06/05 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5975952433
延續品牌永續核心理念，Vegan Joy看準市場需求推出首支純植物性保健品，堅持無動物性成分與優良原料，儘可能加入多種關鍵營養素同時重視營養素搭配後的加乘效果。
2024/06/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098952821
股市爆料同學會與全台唯一金融酒吧The Traders Club合作，設計了3款投資必喝調酒「股市傳奇、財富自由之路、漲停之鑰」各個名稱創意新奇。另外更有兩款鹹食「解套拼盤」和「財富自由炊飯」，療育被套牢的心之外，也享受財富自由的感覺！
2024/06/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111953514
必勝客又再度推出驚喜聯名，這次聯手人氣動畫《庫洛魔法史》打造「夢之鑰匙芝心比薩」，將可愛角色小可化做「小可包」，更限量開賣「必勝魔法套餐」一起封印解除！此外更買套餐有機會獲得「必勝魔法巴士之旅」的雙層觀光巴士體驗資格，享受一趟沉浸式的魔法之旅。
2024/06/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098953621
哈根達斯再度攜手馬卡龍大師Pierre Hermé，推出新品「香草藍莓馬卡龍冰淇淋」，並結合經典3款「馬卡龍冰淇淋」與2款濃郁法式風味的「馬卡龍脆皮雪糕」。迎接炎炎夏日，更有新品出5款美味的「冰淇淋凍飲」，一解炎熱暑氣。
2024/06/04 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5234949105
餵零食常是飼主拿來獎勵寵物的方式，除了成分，建議飼主也可以選擇形狀大小能讓毛孩方便入口的種類，同時也應注意寵物每日總熱量攝取，才能讓寵物快樂與健康兼顧。
2024/06/03 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739951057
「皇家可口」旗下產品杜老爺、曠世奇派等都是屹立市場30年以上的冰品，這是因為皇家可口作為冰品先行者，率先開發推出甜筒和雪糕等類型。同時，經典商品和新品長銷並存；協助他牌ODM；母公司南僑集團背後支持等等，都是皇家可口成功的關鍵。
2024/06/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357951990
麥當勞於2024年6月5日起至7月9日（或售完為止）推出「微牽絲起司排雙牛/脆豬堡」、「起司雙牛/豬排堡」，購買超值全餐、早餐套餐，即享配餐飲料升級蜂蜜系列優惠價只要10元起，歡樂送點餐輸入「FREE」優惠碼享指定餐點買一送一。
2024/06/02 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111949717
「陽明春天」是位於陽明山上的蔬食餐廳，連續兩屆獲得米其林綠星肯定。以天然、食養、環保為理念，提供無菜單料理，並結合茶道、繪畫藝術等元素，深受歡迎。陳健宏創立此餐廳，將葷轉蔬，致力於推廣永續飲食與減少食物浪費。
2024/06/01 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593950671
table bruno verjus是全法國唯一入選2023年The World's 50 Best Restaurants No.10排名世界前10的餐廳。餐廳特別之處在於從來沒有所謂採購清單，是由主廚先挑選品質良好的食材生產者，請這些生產者主動為餐廳提供他們認為最好的食材，所以每天都有驚喜和意外，而這樣特別的做法，不僅顯示主廚的膽量，也在在激發著廚房團隊的創意。
2024/06/01 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5593950976
一般市面上的寵物飼料分為有榖和無榖兩種，有些飼主認為有榖飼料含有榖類原料會使毛小孩過敏，因而選擇無榖飼料。但專家便指出，澱粉其實很難讓寵物過敏，反而是胺基酸、寡肽和蛋白質才可能造成過敏反應。
2024/05/31 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5852951540
雲林縣政府舉辦「雲林100碗．呷飽擱呷巧」記者會，邀請青年餐廳業者、雲林商圈美食代表以及各地美食業者共同參與，正式啟動「雲林100碗」網路票選活動及「雲青珍饌．雲林青年人的店」徵選兩大行動，期望能透過此計畫展現雲林美食魅力。
2024/05/31 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5593951776
農業部生物多樣性研究所暑期營隊開放報名，「青少年公民科學營」初階營隊日期訂於2024年7月6日至8日，進階課程為2024年7月12日至7月14日。「小虎3天2夜暑期夏令營」讓4到7年級孩子們探索豐富的生物資源及多樣自然環境教育場所設施，該夏令營訂於2024年7月19日至21日、7月26日至28日辦理，每梯次40位。
2024/05/30 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5593948874
「摩斯唱片」計畫只要是摩斯員工都能參加。優勝者不只能上內部節目，作品還會在全球超過50個平台發行，並搭配摩斯漢堡社群媒體行銷。摩斯漢堡這樣做，其實是反映目前日本的人才困境：就算鼓勵已婚婦女、中高齡人士投入職場，也救不了人才荒。
2024/05/29 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098947329
寶成集團二代蔡明倫過去曾在龍頭製鞋大廠寶成集團擔任董事，現在是父親蔡其建草創的寶元紀集團總經理。繼鞋業之後，他已經在餐飲旅宿業大展身手，寶元紀搜刮了業界最頂尖的主廚、服務業專家。蔡家父子總共投入超過百億元，經過4年多努力，現在寶元紀版圖已經基本成形。
2024/05/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616949567
「Popeyes®」台灣首店將於2024年5月30日正式開幕！不只提供「極磅爽脆炸雞」、「勁厚布里歐雞腿堡」兩大明星餐點，還帶來五大必吃美味：「鬆脆小鮮肉雞塊」、「鬆脆雞柳條」、「私房秘製比司吉」、「肯瓊裹漿脆脆薯條」、「靈魂起司三重奏通心麵」，再挑剔的味蕾都能滿足！
2024/05/28 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5357947393
無包裝商店就是沒有提供包裝的「裸裝販售」商店，多數店家為了提倡減塑零浪費，都會鼓勵客人自備容器前來購物。每一家商店都在推動無塑減碳的生活方式，為環境盡一份心力。
2024/05/27 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234947105
2024年3月上海交通大學研究團隊在美國心臟協會於芝加哥舉辦的會議上發表一個研究摘要，表示長期168斷食會增加心血管疾病死亡率，雖然目前尚未正式公布在期刊上，但已經引起各專家的討論。
2024/05/26 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5975947131
「數寄屋橋次郎」現今改採無菜單套餐形式，師傅會依需捏一套約二十貫的壽司套餐。這樣的轉變來自二郎師傅提議像懷石料理般一道道出餐，而壽司之間的順序安排也是父子倆憑「美味法則」百般試吃討論後，再找來美食評論家鑑定，才呈現於客人眼前的。
2024/05/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975946836
台北艾麗希爾頓格芮精選酒店預計於2024年6月21日至2024年6月23日的午晚餐期，邀請「米其林指南」入選法式餐廳「SENS」主廚吳定祐作為「La Farfalla義式餐廳」的快閃客座主廚。同時邀請「長榮桂冠葡萄酒坊」以這次客座的限定菜單，搭配專屬餐酒。總共8道式套餐佐搭5款佳釀，每位4,200元+10%，每餐期僅40席次。
2024/05/24 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852948448
2024年5月23日全聯宣佈開啟「小農直採」、「平價有機」、「生態農作」、「節能養殖」、「裸賣減塑」5大類別的「農業再生之夢」，小農直採呼應全聯所述「我生產的 我負責」核心主張，特色包括農家鮮採、農友訂價、許可標章、透明溯源等。
2024/05/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616945567
連續5年榮獲米其林一星的泰國餐廳「Khao（Ekkamai）」，主廚「Chef Toei」受寒居酒店邀請將來與BeGood餐廳顧問「Chef Kin」林明健主廚四手聯彈。一共設計8道料理，結合道地泰式和台式特色與風味，並嚴選多款美酒搭配。
2024/05/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593946074
新亞洲風味餐廳「TOK盡興食光」將於2024年5月30日正式進駐遠東Garden City大巨蛋，設計多款菜單，打造「全日型享樂餐廳」。除再端出兩款新亞洲風味義大利麵；經典戰斧豬排搭特調柑橘風味醬汁之外，也聯名酒精專家酉鬼啤酒，更力邀澳洲精品咖啡「ST. ALi」來台快閃。
2024/05/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593946874
麥當勞「雙層麥香魚」2024年5月22日起再度回歸！一次提供過癮的兩塊100％真鱈魚炸魚排及1片切達起司，口感更豐富滿足。另外經典品項「可可布朗尼冰炫風」同步上市，苦甜系大人味夏日來一杯最對味！
2024/05/21 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5593944979
1982年5月金車公司推出「伯朗咖啡」開拓罐裝咖啡飲料市場，1984年業界就粗估台灣的咖啡飲料市場每年約有10至15億的規模，許多食品與飲料廠商因此相繼投入生產。在「台灣錢淹腳目」的時代，許多證券公司外趁機開設平價咖啡店，提供股民相互分享情報的空間。
2024/05/21 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5975945836
第十六任總統副總統就職典禮，其國宴由福爾摩沙遊艇酒店聯手多位主廚精心策畫。其中一道「老菜彌新」，選用台灣在地頂級肉品「香草豬」，讓各國賓客能一同品嘗台灣豬肉的美味。
2024/05/21 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5852945943
灃食教育基金會致力於推廣食農教育，2024年攜手遊戲平台PaGamO，以「永續餐桌」為主題，考驗民眾的飲食知識，人人都能是「永續餐桌美食家」。
2024/05/21 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5593946379
由法國皇家台灣分公司提出「守護瓦礫堆上的毛英雄」公益專案，獲得法國皇家基金會經費贊助。期望未來將能有更多經費，來守護冒著生命危險替人類工作的搜救毛英雄們。
2024/05/21 https://www.foodnext.net/tv/tvlectures/tvchat/paper/5739945450
永續是近年來常常聽到的話題，但不管是SDGs還是ESG，聽起來是不是都離我們的生活很遙遠？真芳創辦人張文哲透過產地溯源以及使用環保包材等等方式，告訴大家其實永續不是只有大企業才能做，中小企業也可以往這個方向跟進！
2024/05/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234944800
刁民酸菜魚自2019年在台中創立，短短5年已是年收上億的當紅餐廳。除了對料理精確的要求之外，酸菜魚也靠外帶、外送和冷凍調理包等非內用型態，賺到3成營收。創辦人張棟樑期許自家餐廳今後也能專注做好酸菜魚料理，才能使品牌細水長流。
2024/05/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357944593
風靡全球的人格測驗MBTI，16型人格你是哪一種？格蘭父子攜手知名插畫家「某人日常」，為每一型人格搭配最適合的酒款，快看看你適合哪一種酒！
2024/05/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852944048
初夏來臨，Woosa洋食鬆餅屋推出全新款季節限定「綠寶石乳酪冰淇淋鬆餅」。將酸甜的青葡萄化成主角，純手工13道工法製成，清爽風味迎接夏日風情！
2024/05/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593944274
TGI FRIDAYS於2024年5月14日推出全新夏季菜單「塔可有派對」，主打4款肉類主食口味，火烤牛排、鮮嫩雞胸肉、香酥鮮魚及蒜味鮮蝦口味；還有3款異國醬料，美式鄉村辣醬、田納西威士忌醬、香檸酪梨青醬，就是要讓你選擇障礙！
2024/05/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234944305
SNICKERS推出全新口味「SNICKERS杏仁巧克力」，香濃杏仁與經典焦糖和牛軋糖內餡，做你520告白最佳助功神器！SNICKERS更與超商推出優惠，指定期間內購買再想買一送一。
2024/05/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470943981
貝果品牌好丘再度聯名全家，推出兩款新品「柚香檸檬奶酥貝果」與「鳳梨柚子冰棒」。柚香檸檬奶酥貝果結合阿薩姆紅茶麵糰、新鮮檸檬汁和黃金柚子乾，三者融合香氣豐富；鳳梨柚子冰棒首度將貝果化作冰棒，酸甜香氣每一口都吃得到！
2024/05/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975943531
美式速食餐廳「Popeyes」將於2024年5月30日於台北許昌街正式開幕！Popeyes將路易斯安那風格與元素重新還原，店內橘藍色調讓你一秒回美國！秘製肯窮香料每天現做，讓炸雞增添豐富香味。開幕首3日更享限量人氣餐點免費送！
2024/05/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593943874
全家攜手起司塔專賣店「PABLO」打造「蜜桃季」，共推出12新品，從甜點、零嘴、麵包糕點到飲料通通有！另外「搖搖茶吧」也推出咀嚼系新品Q彈粉粿及青茶凍配料，加入人氣定番「仙女紅茶」及「泰式綠奶茶」，嚐鮮別錯過！
2024/05/14 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111942917
大武山牧場營運長魏毓恆指出，台灣蛋雞產業正面臨多重挑戰，大武山透過一體化產業結構，打破傳統產銷體系同時兼顧高品質。更與日本最大蛋雞牧場TAMAGO&COMPANY株式會社合作，興建彰化洗選廠，預計2025年落成。
2024/05/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470942981
隨著國人對健康飲食的重視，以及原型食物的推崇，口感綿密滑順、滋味層次豐富的鷹嘴豆泥一直是重視飲食品質人士、健身達人的愛好食物。春大直1樓「波WAVE鷹嘴豆泥專賣」全新上市「鷹嘴豆泥即食盒」，一次推出5種創新口味，2024年5月13日於春大直獨家販售。
2024/05/12 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5616941767
在壽司店要成為師傅站上料理台捏壽司之前，能夠在「交界位」行雲流水絕對是每位師傅的必經之路。交界位是連接內場與料理台的橋樑，要同時掌控現場客人、料理師傅與內場學徒的情形，適時地控制場面與指派任務，才能夠讓壽司店順利地運作下去。
2024/05/11 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616942167
觀察米其林進入新城市是有趣的，這次參訪我們拜訪了兩間主廚導向的創作概念餐廳，一間是位於札嘎其市場旁、主打海鮮料理的餐酒小館「Chef Gon」（쉐프곤），另一間是標榜韓牛摩登創意料理「牛功幹」（소공간），皆為米其林入選餐廳。Chef Gon與牛功幹，雷射般的視線都指向未來的米其林星星。
2024/05/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616942367
各家通路整合線上線下推出2024年母親節限定優惠，不僅有康乃馨鮮花束、乾燥花、花藝禮盒等品項，同時也有甜點禮品的相關優惠，提供消費者豐富送禮選擇。
2024/05/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470941581
必勝客療癒小物再一發，這次推出「必勝起司造型觸控小夜燈」，將起司化做可愛檯燈造型。「起司拍拍燈」採柔軟的矽膠材質，只要輕輕一拍或一捏，立即為你點亮整個房間。柔和的黃光、貼心的定時功能，超實用小物一定要收藏！
2024/05/08 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5234939203
王子麵幾乎已成為多數台灣人共通的童年記憶，當時味王公司王子麵從推出之時，早已將小學生設定為潛在客戶，主打「學生最適合的主食」，它開創泡麵的新吃法，將泡麵從可充飢的主食轉換為休閒零食。
2024/05/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357931291
5月母親節即將到來，各家餐飲店家開始推出節日限定新品及優惠，闔家歡聚同時也能透過美食孝敬長輩，共創珍貴溫暖的親子時光。
2024/05/07 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852938546
隨著台灣即將進入超高齡化社會，美妝與藥局相關企業業績規模年年成長，業者也紛紛因應趨勢做出回應。像是日本藥妝店以平價食品搶商機、建立自有品牌；台灣藥妝藥局則朝多元化發展。此外，企業併購與擴點、數位科技導入也是美妝產業發展趨勢。
2024/05/07 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357939891
一年平均銷售15萬個夏威夷披薩的台灣達美樂，於2024年3月18日起全面停止使用進口鳳梨罐頭，改用國產金鑽鳳梨，而這項改革背後的優良鳳梨供應商及專利「電磁保鮮技術」的加工廠都是十分關鍵的角色。從2021年起鳳梨暫停出口中國之後，隨著台灣達美樂宣布使用金鑽鳳梨，預計每年可增加1000公噸以上的鳳梨銷量，以行動大大支持了台灣在地農業。
2024/05/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593940379
麥當勞「幻の醬」蒜香酸辣醬正式降臨，好評「辣味鷄塊」同步回歸，搭配WcDonald’s「幻の麥當勞」餐點包裝，為消費者帶來視覺與味覺的雙重饗宴。
2024/05/06 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5111939710
台灣食米量為什麼逐年減少？米飯該怎麼煮才好吃？哪裡能看到最道地傳統的米食傳承？由灃食公益飲食文化教育基金會發行《灃食‧客》蔬食季刊第十期，以「米食」為主題，帶領大家一起探討米食文化在生活中留下的飲食足跡。
2024/05/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470939384
歐美搶購的「雀巢KitKat巧克力早餐脆片」登台販售，不只複製KitKat最經典的威化口感，無添加人工色素和防腐劑，更包含全榖營養和膳食纖維，是全家人都適合的營養早餐。「雀巢KitKat巧克力早餐脆片」3入組，即日起於美式賣場獨家上市。
2024/05/04 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5975934734
日本傳奇壽司店「數寄屋橋次郎」，現在的接班人禎一師傅剛步入壽司業時，因背負著作為「二郎師傅兒子」而遭到許多店家回絕。原因是因為二郎師傅對待壽司的嚴謹細膩精神眾所皆知，大家都怕沒辦法如二郎所期待訓練禎一師傅。但即使二郎師傅平時嚴父的形象仍陪著禎一師傅到處拜訪，這顆謙卑且溫柔的心也讓禎一師傅決定走上料理之路。
2024/05/04 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975938134
L’EVO是位於日本富山縣海拔1000公尺、人口只有500人的利賀村，是屬於目的地餐廳，專程前往的旅途結合靜謐的住宿、優美的料理。為米其林二星，Tabelog金獎也連續3年入袋之餘，已經位居亞洲第60名的L’EVO在2024年為亞洲50最佳餐廳的第67名。
2024/05/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975939134
糕點禮盒品牌Aunt Stella詩特莉與韓國知名藝術家宋智惠（Song Ji Hye）攜手合作，帶來全新「Adventure with you」藝術家系列精品設計禮盒，精選12種以上主廚特選口味餅乾，包含詩特莉所有明星款式，從經典熱賣的玉米片、巧克力、燕麥蘭姆葡萄、阿拉比卡咖啡、檸檬球等。
2024/05/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470938889
7-ELEVEN不僅自2023年起於全台部分門市推出冷藏「甜點專櫃」強化結構，整合進口與手工甜點、布丁、優格、果凍等，其中「半月燒」已狂賣540萬顆，此外在2024年5月更推出自有甜點品牌「LADEARS」，於全台逾6,900家7-ELEVEN門市販售。
2024/05/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111939510
馬修嚴選是在地精品無加糖優格領導品牌，生根於台南，全台第1間門市公園門市亦在2024年重新改裝，承載著品牌創立的初心，堅持「健康、永續、生活風格」品牌理念繼續服務消費者。2024年5月1日已正式開幕運營，提供限定照護腸胃組合，歡迎消費者前往選購並感受專屬於台南公園門市的獨特魅力。
2024/05/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470938384
台北美福大飯店睽違7年，於2024年4月30日起至6月16日止再度邀請6位日本甜點大師來台獻技。神戶擁有「甜點之城」美稱，首週來台主廚高杉良和受封「神戶達人」，將帶來招牌甜點「草莓奶油蛋糕」與「春天氣息蛋糕」。
2024/04/28 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234935708
英國主廚James Sharman攜手台畜旗下精品肉舖「ROU by T-HAM」在大直萬豪酒店開出「ROU X James Sharman」。這間餐廳不僅提供最正統英式口味的早午餐及晚餐，甚至餐盤中的血腸、培根到鮭魚等肉品都出自主廚之手。
2024/04/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593935972
位於香港九龍的Cafe Bonita將地中海飲食入饌，推出健康與美味結合的道地西班牙料理。Cafe Bonita於全日三個時段提供不同的飲食饗宴，邀請賓客一同品嘗美食美飲，享受悠然時刻。
2024/04/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593936572
好丘攜手台灣精釀啤酒品牌「啤酒頭釀造」，把台北最美玻璃屋「好丘 On The Road在路上」打造成「人生釀酒場」。另外還有超人氣「金屋藏蕉厚醬貝果」重磅回歸，每晚6點開始更有生啤買2送1活動，快來好丘享受夏日啤酒盛宴！
2024/04/26 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234934603
後疫情時代日本企業看準料理包商機，將日本不同地區的特產以料理包形式呈現，透過「御膳套餐」在家也能嚐到道地的土產與精緻料理。日本業者「咲耶」就以「宅享經濟」出發，將京都、名古屋、博多等地的在地料理做成料理包，消費者只需加熱不用另外備料便能嚐試各地美食。
2024/04/26 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5739935558
三菱重工空調攜手台灣總代理商上洋產業，於台灣市場展示全新家用、商用、VRF空調系列。結合航太科技，產品兼具高效節能、美觀舒適特色。林志玲作為品牌代言人，對台灣消費者呈現節能空調新選擇的興奮之情。此次發布會不僅突顯產品先進性，更彰顯對台灣市場的重視與禮遇。
2024/04/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616931265
一年一度的母親節即將到來，在與家人團聚的同時，適合來上一顆蛋糕一同慶祝。各大品牌推出了多款蛋糕口味，有人氣商品經典回歸；也有新推出創新口味，業者們也紛紛祭出了多項優惠趕緊往下看！
2024/04/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616935065
白蘭氏萃鷄精專為備孕、懷孕期和忙碌的職場女性而設。其含有豐富的蛋白質和膠原蛋白，能夠有效補充營養，同時提升肌膚健康和光澤。白蘭氏萃鷄精每100毫升含有10克蛋白質和5600毫克膠原蛋白，無論平日保養或孕期、產後補身，皆能同時兼顧。
2024/04/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111935215
全台第一個在夜晚舉行的「吾夜生活節」陪你守夜不孤單，除了音樂表演更有美食市集！吾夜生活節與「有趣市集」合作，從四大主題出發，從台灣在地小吃、無肉不歡的肉品、各式異國料理到甜進你心的甜點，都能在吾夜生活節一次滿足！
2024/04/24 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5357933891
走在嘉義市街頭可以看到數量十分密集的手搖店、咖啡廳，在東區成仁街上，不到100公尺的街道就有約10間咖啡廳。許多北漂青年返鄉創業，都要歸功於市府推動的「酵母計畫」，跨部門溝通合作、廣納年輕團隊，成功讓嘉義市擦亮在地創生招牌。
2024/04/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098934027
風靡社群的花型檸檬塔創始店「creammm.t」，2024年將在台中勤美草悟道，以藝廊規格打造首間實體店，用甜點演繹顧客生活故事，讓每一口甜點不是吃進胃裡，而是融入心裡！
2024/04/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357934196
萊爾富甜點新品牌「Hi sweeti」2024年4月正式亮相，推出原味香草泡芙、爆餡奶茶舒芙蕾蛋糕與牛奶生乳捲3款療癒系甜品。而即日起至2024年4月30日購買甜點與咖啡更享組合價49元優惠。
2024/04/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852934241
「Extension 1 by 橘色」除了將壽喜燒「醬汁」和「肉品」升級，再度祭出壽喜燒宅配組，提供3款適合2～3人同饗的壽喜燒宅配盛合。包括精選世界各國豬肉的「特選豬肉盛合」售價僅3,600元、使用美國Prime等級牛肉的「美國頂級牛肉盛合」售價6,000元，以及最頂級的「日本A5和牛盛合」售價6,600元。
2024/04/23 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739925656
節慶能夠帶動消費者與城市的情感連結，也能協助塑造城市品牌與經濟效益。而其中以美食為主題的活動行銷皆有不少成功案例，例如中國的「淄博燒烤」、台北國際牛肉麵節和高雄鹹酥雞暨國際炸物嘉年華等。
2024/04/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975933734
IKEA大台北地區分店歡慶週年慶，於4間分店推出限定點心「熊寶包」，超萌外型配上滿滿芋頭餡料，是芋頭控不能錯過的甜點！另外，IKEA宜家卡卡友更享加碼優惠，來店消費滿額再送超值優惠券。
2024/04/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616933865
亞洲首創鮭魚品牌「Supreme Salmon美威鮭魚」，獻上春日燻鮭系列料理，包括明太子燻鮭義大利麵、煙燻鮭魚凱薩沙拉、明太子燻鮭塔帕斯、燻鮭冷盤等。嚴選挪威生食級鮭魚，飄出馥郁燻香風味，驚豔每一口！
2024/04/22 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975933039
針對癌友的飲食，營養師一般是不建議攝取「米」字旁的「糖」，譬如點心零食、蛋糕飲料，因攝取過多糖類確實會使免疫力容易下降。不過「酉」字旁的醣類可以提供身體足夠熱量，像主食類的飯、麵。雖有研究指出在戒除所有澱粉醣類後，有助於殺死癌細胞，但現有資訊多是以「癌症末期」的行為影響來作探討，實際關聯並非絕對明確。
2024/04/22 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470933184
「米其林綠星」於2020年首次頒發，而在2023年為台灣摘下米其林綠星評等的高雄「THOMAS CHIEN」廚藝總監簡天才及台北「小小樹食」行政主廚徐兆麟Tim，於2024年4月19日聯手推出一日限定無肉菜單，一同響應世界地球日。
2024/04/22 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5975933334
IKEA在2024年4月22日世界地球日公開「永續排碳測驗」結果，從永續生活態度分析個性特質，並分享3個環保永續心法，減少肉類飲食、使用可重複使用餐具、更換省水龍頭或是蓮蓬頭，讓民眾一起響應世界地球日的「減塑」主題。
2024/04/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593932477
2024年4月19日起，全台早安美芝城概念店期間限定推出「美麵攤仔×台味炒意麵」，這一次，將台灣熱炒店的經典炒意麵端上桌，要用最台南的味道撫慰北漂遊子的味蕾。
2024/04/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739932758
香色餐廳主廚邱一中在全新春季菜單中以「槍與玫瑰」Guns Ｎ’Roses經典神曲為靈感設計，回應主廚在海外習藝歷程記憶，透過歌曲層次邏輯為設計，分別選用乳製品、龍蝦、羅勒、紹興酒與蔬菜為主角，由簡到繁堆疊出5道菜色。
2024/04/20 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111932815
全球美食資訊平台TasteAtlas公布2024年「世界最好吃的甜甜圈」排行榜，歷史悠久的傳統小吃韓式炸麻花捲獲得第4名。近來，在韓劇、電影的飲食文化傳播發酵，以及年輕一代重拾復古經典挖掘新價值的文化思維，為這項美食開闢出一條國際通路。
2024/04/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975932134
「元紀．台灣菜」於2024年4月20日正式開幕，以熟悉的台灣菜出發，找尋人們心中的「家鄉味」。更找來米其林二星主廚林菊偉跨刀，挑選在地食材經典重現記憶中的好滋味。除此之外，一桌一茶席的特色，將品茶與台菜完美融合。
2024/04/19 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5739932558
三小市集為國家發展委全會支持的地方創生與青年培力計畫，在地耕耘已邁入第12年，並與超過120位農家職人合作。2024年4月18日至4月21日集結了23家農家職人與百年品牌，攜手各地夥伴跨過濁水溪以北，於SOGO復興館舉辦「地方野食力：春季地域物產展」，推廣地方老產業的創新技藝。
2024/04/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234932708
2024年4月18日由飲食專業媒體《食力》和飲食群募平台《拾光》所主辦的「創業食刻」講座，4月份場次邀請到「元家企業」執行長顏志杰、「天一本草」董事長陳慧娟、以及「悟饕池上飯包」總經理李鎮岳，共同交流在飲食創業路上的甘苦經驗談、對市場的洞悉、以及是如何走出屬於自己的路。
2024/04/18 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5098932027
農業部種苗場經過多年培育，成功將適合夏天栽種的胡瓜新品種「夏美」完成技術移轉，並通過品種權申請，陸續將新品種胡瓜推廣至各地產區。夏美能克服高溫多濕的環境，甚至不需要授粉也能結果，因此在夏日也能享用甜美果實。
2024/04/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975930439
7-ELEVEN再宣布攜手美國巧克力領導品牌HERSHEY’S好時獨家聯名，除推出「HERSHEY’S好時經典可可」，更首次跨類別整合開發多樣性可可話題商品，包含三明治、烘焙、甜點等，巧克力控千萬別錯過！
2024/04/15 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098930827
創立於1959年的水根行肉乾，源於八二三砲戰歷史背景下為了養家而興起的事業，現在由第三代邱信翰接班。第三代接班如何帶肉乾走出彰化舊市場？如何延續堅持還能做到創新？
2024/04/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593930677
全家便利商店宣布攜手農業部，於2024年4月15日起開賣幸福餐盒，選用國產新鮮食材，共有白帶魚排、雞胸肉2款主餐可選擇，支持在地農業擴大銷售通路。
2024/04/13 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5739929256
「數寄屋橋次郎壽司」有著日本第一間米其林三星光環，創辦人小野二郎回憶當時米其林總編輯親自造訪用餐，直到最後一刻才表露自己的身分。而二郎師傅一生以嚴謹態度追求做出最好吃的壽司，也才造就數寄屋橋次郎壽司今日地位，而接手經營的長子禎一師傅將這一切的榮譽都歸功於自己的父親。
2024/04/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234930308
全聯推出「友善地球」主題活動，祭出生鮮食材好康價與指定商品5折起優惠，希望帶動全民和地球防衛實習生全聯一同從日常飲食、生活愛地球。
2024/04/12 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098930922
台灣生技品牌「營養師輕食」以益生菌起家，成立9年推出14種保健產品，2024年宣布將明星產品「300億機能益生菌」再升級，新添加100億「TW01™」新創益生菌以及100億後生元「克菲爾乳桿菌M1」，並推出全新研發的助眠產品「晚安三秒樂舒寧®」。
2024/04/09 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470926587
有些食物只是因為外觀有缺損或不符合要求尺寸，便慘遭市場淘汰、滯銷進而導致食物浪費。其實外觀不佳的食物依然擁有相同的風味與營養成分，若能賦予醜食新的價值與意義，也能讓消費者在選購時放開心胸、更加接納醜食。
2024/04/06 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234925701
從成份來看，魚油是從魚的脂肪萃取而來，而魚肝油是自魚的肝臟而來；魚油含有較豐富的Omega-3脂肪酸，包括DHA和EPA，而魚肝油則是有較高含量的維生素A和維生素D。
2024/04/04 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5234928206
BUTTER NO ITOKO（バターのいとこ），意為「奶油的表兄弟」，是來自日本栃木縣那須的話題伴手禮，最初以當地酪農將生乳製成奶油後大量剩餘的脫脂牛奶為發想契機，研發出一款奶油果醬餅乾，不僅解決當地酪農所面臨的問題、增加脫脂牛奶的附加價值，更充分利用資源、為當地創造新的就業機會。
2024/04/02 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5616927363
全台最大免費試吃平台「食驗室」，2024年3月總共提供了18檔免費試吃體驗，共吸引逾2.9萬人次關注，近5千多名《食力》會員申請。試吃品項除了高單價的瑪卡保健品、超人氣布朗尼脆片餅乾、清爽無負擔好菌補給飲、新鮮蔬菜盒，更有許多經典零食飲品！你竟然還不知道有這麼好康的事？趕快免費加入《食力》會員，眾多新品等你來品嚐！
2024/04/01 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975925632
三商家購旗下有美廉社、Tomod’s特美事和心樸市集。2023年瞄準毛小孩與酒類商機，使美廉社來客數穩定成長。總經理邱光隆透露，2024年也將持續展店、深耕社區，並且將瞄準的客群範圍擴大至銀髮族。
2024/04/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739926656
Nespresso全新的Vertuo能量咖啡系列首度登台，推出「活力維他咖啡」與「元氣人參咖啡」。此外更帶來母親節專屬咖啡機優惠，全系列咖啡機59折起。
2024/04/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234926701
2024年愚人節必勝客推出「芝心蛇圈圈」，頂級莫札瑞拉起司撒上嗆辣芥末粉，造型有趣風味濃郁，千萬別錯過！適逢清明連假推出「3個大比薩888元」優惠和「1公尺派對巨飽盒」買1送1的優惠，快來吃必勝客比薩！
2024/03/31 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5111926513
2013年開業、坐擁馬尼拉灣日落美景的Solaire resort entertainment city（簡稱Solaire，譯名為晨麗娛樂場及度假城）榮獲《富比士旅遊指南》五星肯定，2024年歡慶11週年，邀請到世界級的3位米其林星級主廚：義大利知名女主廚Cristina Bowerman（克里斯蒂娜·鮑爾曼）、亞洲50最佳餐廳日本福岡的Goh Fukuyama（福山剛）、中國川菜大師許凡舉辦六手餐會。
2024/03/30 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5470925587
2024年3月19日，美國心臟協會於芝加哥舉行的「流行病學和預防│生活方式和代謝健康科學」會議上，上海交通大學發表回顧2003年至2018年美國國家健康和營養檢查調查（NHANES），與美國疾病控制與預防中心的數據庫進行比較，探討進食時間與死亡率之間的關係，發現168斷食與進食時間12至16小時相比，心血管疾病死亡風險增加91%。
2024/03/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975925337
酉鬼啤酒以台北宵夜文化為靈感，推出「涼麵三合一拉格」，將涼麵與味噌湯元素融入啤酒，帶來獨特風味。2024年以實驗酒款形式於3月28日限量上市。
2024/03/27 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5111916116
隨著市場擴大、消費者行為改變、非傳統食品廠的新品牌加入，保健品的賣法也不斷推陳出新，從直銷、藥師推薦、節目置入、網紅試吃口碑等花招百出。不論採用何種行銷手段，保健品牌若想穩住客群，還是得鞏固好自身產品品質。
2024/03/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852924044
台北美福彩匯自助餐廳推出「炙味．火烤季」，匯集多種主廚嚴選頂級食材，從主食到甜品、從午餐到晚餐，以炙燒、碳烤獻上各式頂級香郁美饌。
2024/03/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357924094
拉麵品牌花月嵐於2024年3月28日迎接第35間分店「新光桃園站前店」，歡慶開幕將於3月28日祭出人氣商品「大蒜拳骨拉麵」半價優惠，此外更有多重好康活動滿足拉麵迷。
2024/03/26 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5616923763
許多人以為野菜一定長在深山裡，但其實野菜因生命力強韌，幾乎無需噴灑農藥就能生長，以至於隨處可見。而來自花蓮阿美族的「野菜教母」吳雪月花了超過20年的時間積極投入推廣野菜的食農教育，出版《台灣新野菜主義》一書，更親自走訪各地、找回失落的野菜種子，期望無論環境如何變遷，野菜都能夠世世代代的生長下去。
2024/03/25 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593923070
從前澳洲常見「MILK BAR牛奶吧」，販賣許多生活雜貨及食品，是人們聚集的好去處。隨著時間過去，在街角的牛奶吧一間間不同了，有些不敵時光的便駐足在人們的回憶中，有些幸運的則由新生代經營者接手後展開了新的風貌。
2024/03/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470922682
茶葉品牌TWG Tea推出春天新品「櫻之頌！茗茶」，溫潤甘甜的綠茶與粉嫩櫻花茶罐限定上市。此外，櫻花綻放之時更不能錯過「日式櫻花茶壺」及「賞櫻鐵壺」兩款高雅茶具。
2024/03/24 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975922737
時下連鎖餐飲品牌多元，消費者選擇多元而易使忠誠度下降。建議品牌不過度倚賴短影音和社群曝光，而該更重視如何讓顧客願意持續上門消費。若具備完整供應鏈和中央廚房機制，拓展鄉村市場與重視銀髮族餐飲需求不妨是一條可行途徑。
2024/03/23 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5098916223
「尼信」由日文音譯而來，雖然名稱難以對應其本體，但由魚皮與下方魚卵形成的藍黃對比，加上入口後脆彈的明顯酸香，總能讓人留下深刻印象。更何況妝點於散壽司或沙拉中的顆粒，一如寶石般耀眼。
2024/03/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357922599
春天來臨是出門野餐的好時機，宏亞食品旗下4大品牌也順應出遊潮將多款人氣零食推出「小包裝」以方便外出攜帶。像是層次豐富的「歐維氏榛子塔杯巧克力」、雙重巧克力的「新貴派黑白巧甜甜圈餅」、蜜蘭諾3款可可甜食與本味誠現3款100％無添加餅乾。
2024/03/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234922206
拉亞漢堡攜手全球知名巧克力品牌KITKAT，於2024年3月21日到5月22日推出期間限定聯名早午餐新品，聯名品項包括芝加哥漢堡、蛋餅、可頌、貝果、脆薯、奶茶和冰摩卡，讓熟悉早午餐結合KITKAT經典巧克力醬，感受全新的味覺體驗。
2024/03/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852922644
近年來常常以台灣在地食材做創意的比薩品牌「必勝客」，這次順應清明節推出「芝心雙粿草仔龜比薩」。香Q草仔粿搭配甜鹹雙餡蘿蔔絲菜圃米與萬丹紅豆，顛覆你對比薩的想像，清明祭祖別忘了讓祖先一同嚐鮮！
2024/03/22 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5739923256
「2024台灣暨亞太永續趨勢與分析發表會」將於2024年3月29日於政大公企中心登場，除了有CSRone永續智庫公開發表年度研究結果，也邀來國際永續準則理事會（ISSB）以及自然相關財務揭露（TNFD）成員親臨分享國際趨勢。
2024/03/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616921868
連續多年獲米其林推薦的日料餐廳「蘭 Orchid Restaurant」，將邀請越南「AKUNA」餐廳主廚Sam Aisbett來台舉辦四手餐會。佐藤清主廚與Sam Aisbett主廚相識多年共事多次，期待將摩登日料再進化，以西式底蘊呈現日式風情。
2024/03/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234922006
藏壽司於3月推出宇宙明星BT21扭蛋共15款。另外，充滿日式傳統風味的「春食花宴」也將在2024年3月19日起同步獻上，包括首次推出的風味清爽的「香檸漬鮭魚」及經典料理「醃漬大生鮮蝦（一貫）」也都將一併推薦。
2024/03/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470921682
晶華軒推「春鴨美饌集」，中餐廚藝總監鄔海明改良傳統粵式手路菜，藝烹桂花醬燒琵琶鴨、海參鴨肉柳葉煎包以及鴨鬆鮑魚餃3款新品，豐美細緻鴨餚一飽春日胃蕾。
2024/03/20 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5852921949
近來蔬食風潮正興，台灣由於宗教因素，蔬食人口比例在全世界名列前茅，但若不從宗教角度，蔬食可以玩出新潮的氛圍嗎？「草獸派對」可算是台灣最早以市集形式開始倡議蔬食、無動物性原料的先行者，當初是在怎樣的起心動念下開始的？要怎樣在宗教蔬食外開創出新的方向？蔬食如何能夠成為另一種生活方式？
2024/03/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357921399
GODIVA推出2024春季復活節系列與精緻可口的迷你塔巧克力、輕巧便攜的夾心巧克力豆系列，為走春郊遊、優雅奢享的春日午茶時光增添甜蜜意趣！
2024/03/19 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5975921432
2024年世界口腔健康日，台灣瑪氏攜手家樂福文教基金會共同維護民眾口齒健康！口腔問題容易引起其他疾病，若出門在外不便刷牙時，英國文獻研究指出，嚼食無糖口香糖也有助於降低蛀牙發生率。
2024/03/18 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5470920587
「台灣每年的稻米過剩量高達30萬噸，我們珍惜大地資源，願意幫米找出路。」 舊振南總經理李立元強調，邁進舊振南135週年新里程的此刻，肩負使命感推出「EATMI永續善食計畫」，打造全台第一座米榖粉生產線，用米製作無麩的乳酪米蛋糕，成就與土地的共好，也能讓大眾享受到更健康美味的糕點。
2024/03/18 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234920901
台灣肯德基2024年3月18日宣布「外送共享中心」服務版圖，將全面涵蓋至全台所有外送門市，並承諾全年「專業外送25分鐘美味到」，提供消費者更專業快速的外送體驗。
2024/03/17 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5111918411
「辣椒」最早是由西班牙人經營海上貿易而傳入中國，最早的文獻記載中辣椒是用來觀賞的。到了清朝浙江人逐漸發現辣椒作為調味的妙用，傳到了湖南，湘人嗜辣的個性也讓辣椒在此大鳴大放。明末戰亂許多移民遷至四川，在種種文化碰撞下激盪出四川當地的辣椒文化，無處不見充滿辣勁的四川菜。
2024/03/16 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593920375
2024年台北國際烘焙暨設備展盛大舉辦，烘焙產業在走出疫情低後嗅出消費者的需求脈動，重要的健康趨勢包含天然無添加、提高烘焙品營養價值、以及蔬食飲食，業界也開始注重雇主與員工的健康，展現產業向更健康的轉型。
2024/03/16 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470920482
烘焙產業在新冠疫情、氣候變遷和缺工等挑戰下，面對未來正在尋求的是減少對人力和環境的依賴，並優化生產流程，使得業者無論是面對氣溫上升、乳製品短缺、疫情爆發或人口結構變化，均能確保其生產和銷售順暢無阻。同時，為因應高齡化社會和環境問題，烘焙產業著重強化現有人力和推動永續發展，包括提倡健康生活方式和加強環境資源的保護與利用。
2024/03/15 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5975919635
台灣本土種植的藍莓，以綠色友善種植方式栽培，「山丘藍」堅持品質，為台灣帶來了新鮮、安全的美味享受，到底跟進口藍莓有什麼不同，一起來了解。
2024/03/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470919885
DON DON DONKI精選各式抹茶、櫻花商品，不論是傳統日式小點和抹茶餅乾，或櫻花風味飲料及微醺清酒，還是詢問度最高櫻花系保養商品，全都幫你準備好了！商品優惠至2024年3月31日，快來DONKI一次買齊。
2024/03/14 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5470915980
香港每天丟棄超過3200噸剩食，許多食物雖然標示為「過期」，卻依然有食用價值。為此，4位香港大學生成立了第一家剩食超市「GreenPrice」，致力拯救食物，並推廣食物零浪費理念。
2024/03/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739919259
麻古先前推出「史努比芝芝可可」廣受好評，但也有許多粉絲扼腕錯失。因此在3月14日情人節當天，「史努比芝芝可可」再度快閃回歸，懶萌史努比與絲滑可可陪你一起度過最甜蜜的情人節時光。此外，麻古也找了知名設計師設計Snoopy聯名杯，史努比控必須收藏！
2024/03/13 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234917809
在台灣拉麵市場中，鷹流拉麵創辦人鷹峰涼一堅守「真正日本的拉麵」理念，以耗時耗力的精湛工藝和原汁原味的口味在台灣打造出多個品牌。他強調合理價格和日本口味的堅持，遇到困境時甚至寧可關店，展現了職人精神。雖然面臨食材取得不易、人力缺乏等挑戰，但鷹峰涼一持續學習和傳承日式拉麵文化，在台灣拉麵市場中扮演著重要角色。
2024/03/13 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098918223
不論是從海外來台、連鎖加盟還是個人自創的拉麵品牌，近年來台灣的拉麵店遍地開花、各有特色。臉書社團「台灣拉麵愛好會」授權《食力》公布2023年名店票選榜單及地方人氣店家，一張地圖帶你來看哪些店家擄獲了拉麵愛好者的心！
2024/03/13 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5111918316
拉麵其實並非日本原生，而是由中國傳入日本的中國麵食文化，再歷經千年的演變與普及而成。如今日本全國拉麵店數量已高達2萬多間，但是2023年日本破產與倒閉的拉麵店家創下15年新高，在國內市場趨近飽和的情況下，日本拉麵開始向外展店，地緣相近且親日的台灣便成為海外首選。而目前全台1千多間的日式拉麵專門店中，約1成為國際品牌，其餘9成皆為台灣自創，即使店家整體風格仍十分日式，但日本拉麵在台灣已成為「日皮台骨」的業態。
2024/03/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616917166
50樓Cafe自助餐廳自3月15日至4月30日推出地中海饗宴，帶領饕客飽嚐摩洛哥燉羊膝、西西里章魚沙拉等琳異國美食。遠東Cafe麵點主廚馮永田也將再度駐點客座，帶來四川擔擔麵、陝西臊子麵等道地麵食。
2024/03/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852917847
乾杯集團歡慶25週年，由旗下重慶麻辣鍋品牌「麻辣45」首推第一波慶祝活動，為期1個月「799吃到飽」特別企劃！讓民眾以划算價格，大啖和牛油重慶麻辣鍋的頂級美味。
2024/03/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975918930
麥當勞邁入40週年，除了推出草莓季甜點、和經典人物造型的限定甜心卡供粉絲收藏使用之外，更驚喜宣布將昔日高人氣產品「焦糖冰奶茶」重新回歸菜單並長期供應，滿足粉絲長期以來的願望。
2024/03/11 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098915023
「烤鴨」是許多消費者喜愛的飲食選擇，烤鴨品牌也各據山頭，從平價的攤車到高檔的飯店皆有受眾。烤鴨烤製的過程除了環境高溫也重視技術，在缺工的時代業者必須積極培養人才。而為了提高獲利，許多品牌也逐漸發展延伸性產品吸引消費者，以此增加回客率。
2024/03/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739916859
新竹「或者新州屋」由古蹟變身成「飲食」、「料理」、「社交」為主軸的複合式空間，2024年3月正式開幕舉辦「掀屋子派對」開幕活動，預計有30個以上品牌將共襄盛舉，透過或者新州屋的展示空間陳列，讓大家認識各類地域飲食及品牌故事。
2024/03/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852917447
必勝客在2024年3月11日推出灑滿玫瑰風味粉及糖粉的「粉愛你花圈比薩」，還精心設置多款「示愛字條」隨贈於餐盒內，為情侶們打造浪漫白色情人節。
2024/03/11 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5234917504
因應輸臺辣椒粉原料檢出蘇丹色素事件，食藥署及地方政府衛生局持續擴大抽驗，並提出4大原則精進蘇丹色素管制，並召開食品業者自主管理說明會，呼籲落實自主管理與通報機制。
2024/03/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739917059
Niseko2024年3月新品推出4款全新口味「紅茶奶蓋」、「葡萄乾奶油餅乾」、「海鹽焦糖」、「芒果優格」，將北海道十勝純淨乳源與嚴選優質食材，打造多層次、口感分明、優雅輕奢感的大人系精緻乳雪糕，入口即享精緻豐富味蕾感動！
2024/03/09 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5098915623
「吉古拉」便是「竹輪」，是將魚漿塗抹在中空鋼管上烘烤而來的美食，基隆現在還保有此項手作技術。基隆人常用吉古拉當作各項料理中的佐料，連結到記憶中的鮮香，吉古拉是專屬基隆人故鄉的滋味。
2024/03/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616916261
農純鄉滴雞精獲網友票選為2023年最愛婦幼菁品大賞人氣獎，網友好評零脂肪無腥味，好喝到就像現煮。已是二寶媽的Janet也坦言，自己會靠農純鄉滴雞精快速補充身體營養。
2024/03/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470917180
台灣麒麟搭配春季賞櫻熱潮，推出「春遊開醺Chill」的春季限定「一番搾櫻花設計罐」。此外，即日起於全台7-ELEVEN門市購入指定「午後の紅茶」系列商品任5瓶，就能把限量「卡娜赫拉的小動物」周邊產品帶回家；購買KIRIN一番搾或淡麗系列多入組，不僅享85折優惠，更可以百元加價購入露營折疊椅或造型毛毯枕。
2024/03/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098916528
採預約制的日式料理「飛花落院」，除了支持台灣茶農，也結合婚禮、新品發表、音樂餐會、茶席讀書會、各式會議與餐席等活動。自2024年3月27日開始連續５天的三週年活動音樂茶餐結合了美味料理和琵琶聲外，也推出台灣五大製茶師的好茶巡禮，即日起開放網路預約訂位。
2024/03/08 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5593916578
傳統「爆米香」的材料是稻米，而農業部高雄區農業改良場農產推出以富含維生素E、米穀醇及膳食纖維的糙米作為原料，除了提高了營養價值，也讓口感更加香脆膨鬆。
2024/03/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739916754
可口可樂公司目前在台灣市場提供13個品牌、超過30種以上的產品與口味，涵蓋氣泡飲料、氣泡水、果汁、茶飲、運動飲料等，此外也不斷調整產品配方、減少飲料含糖量並持續推出新商品，其中「可口可樂」ZERO SUGAR就成功在台灣帶起無糖、無熱量的氣泡飲風潮。
2024/03/07 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739911259
貓下去餐廳以「新台北家常菜」為經營主軸，開發出一道又一道簡單卻不乏味的菜餚，結合不同飲食文化元素，期待回應台北人的共同集體記憶。
2024/03/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852914142
必勝客廣受好評的「起司咔滋餅」再推出2款新口味，「墨西哥辣腸」選用德國香腸與煙燻培根，再搭配香辣夠味的墨西哥辣椒，是肉食族的最愛。「明太子四重起司」內餡有海味十足的明太子醬，搭配4種口感香味不同的起司與薯金幣，起司控不能錯過。
2024/03/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593914673
甜點品牌「起士公爵」配合婦女節推出優惠檔期，將具有「天使之鈴」美譽的經典法式甜品「可麗露」改良成迷你的一口咬大小，讓消費者在享受外皮香脆、內心滑軟的可麗露時，不必被熱量綁架，可以盡情品嚐。
2024/03/06 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098911128
歷史超過百年的大昌華嘉，在台灣專攻餐飲科技。1998年從微波爐開始，陸續打進各大連鎖品牌。而憑著客製化服務與認真對待客戶的精神，至今已超過5000名客戶，期盼2024年能再使公司翻倍成長。
2024/03/06 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5616913766
花蓮縣長徐榛蔚以全球化的視野，積極推動食農教育的國際合作。她帶領團隊前往日本KIDS KITCHEN協會參訪，為花蓮的食農教育領域注入更多國際元素，促進永續生活發展。
2024/03/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470914885
過去的阿華田只有沖泡飲品，不過近年推出的零食及抹醬都掀起了熱潮，而在2024年3月6日更是在7-11全新上市阿華田抹醬餅乾杯！
2024/03/05 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5852912047
「邸 Tai Dang」作為台東唯一民間的育成中心，這裡匯集來自各地創業者，是培育創新與夢想的場域。創辦人劉誥洋（小洋），以孵化器的方式陪伴當地產業的成長，不僅讓更多人看見台灣東部的獨特魅力，其中也藉由台東第一家永續旅行社「島嶼見學」推行的永續飲食經驗，帶著大眾從旅行中的飲食出發，看見永續的價值和意義。
2024/03/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234912904
2023年全家會員累積點將於2024年3月31日到期，為鼓勵會員活用點數，整理「熱門商品便宜換」、「國際精品家電免費兌」、「折抵當筆消費與公費代收」與「Fa點跨界兑換百家品牌優惠券」4招Fa點放大術。2024年3月19日前兌換指定商品，再加碼抽10萬元購物金、1年份Let’s Café中杯經典拿鐵與1年份Fami!ce全家霜淇淋！
2024/03/04 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616910166
1986年創立的家會香是「麻糬帝國」，產品熱銷60國市占率達6成以上。董事長黃志明創業初期原是接手肉品加工廠，面臨轉型看見麻糬市場商機，延長保存期限又逢物流業起步，讓家會香主宰常溫麻糬市場。2000年代逢「一鄉一特產」計畫，加上黃志明對外銷與代工的精準眼光，讓家會香一步步攀上世界級麻糬工廠。
2024/03/04 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5739912259
橘色集團首度參與臺大永續徵才博覽會，闡述將永續概念分為人才、食材、產業和環境四個部分，並且由第一線人員向年輕求職者分享工作的心路歷程和提供豐厚的福利薪資，歡迎求職者的加入。
2024/03/03 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5357911897
中國輸台辣椒粉非法添加蘇丹色素事件從農曆年前延燒至今，除了進口量最大的「保欣企業有限公司」之外，再查出「津棧國際貿易有限公司」、「佳廣國際貿易有限公司」、「海順國際食品有限公司」所輸入的中國辣椒粉亦驗出蘇丹紅色素，提供給下游不乏諸多餐飲業者，甚至還包含知名火鍋「海底撈」16家分店，皆已緊急回收。
2024/03/02 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234911704
消費者選擇咖啡廳的原因已經不再僅僅是因為飲品與菜色。在日本東京也出現了各式各樣的主題餐廳吸引顧客們的目光，利用獨特裝潢和服務性質，吸引不同客群前去消費。
2024/03/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111911411
「全家」抹茶「技」於2024年3月6日起展開，除了引頸期盼的抹茶霜淇淋回歸，minimore甜點、酷繽沙、烘焙麵包等多元品項也結合抹茶口味共同推出，多樣品項於2024年3月限定嚐鮮優惠，期盼滿足所有抹茶控的味蕾。
2024/03/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739911859
高雄櫻花季即將在2024年3月22日開始，而7-ELEVEN門市也將在3月6日推出多項限定新品，其中涵蓋咖啡、鮮食和零食，多項產品都推出與櫻花相關的主題，讓民眾也一同享受春日氛圍。
2024/02/29 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5616910261
魟魚同鯊魚屬軟骨魚類，以其古怪的外型出名，卻也造成其價格在市場中較為低廉。如今魟魚料理逐漸備受人知，隨著地域不同，也出現了各式各樣的魟魚料理手法。
2024/02/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357910897
森森燒肉被票選為台中必吃燒肉店之一，在全台已經有6間分店。新推出2.0全新型態店打造全台唯一「五星級精緻Buffet」，有多元的肉品和海鮮之外，更有10款以上法式甜點吃到飽。除此之外，森森燒肉更與露營品牌聯名，至店消費便有機會抽中萬元以上露營用品！
2024/02/27 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5111910011
亞尼克即將在2024年3～4月收掉6家實體門市，消息一出引發許多議論、甚至有亞尼克即將倒閉的傳言，董事長吳宗恩2024年2月27日緊急召開記者會澄清營運一切正常，2024年實體門市和YTM二代機將同步拓點。
2024/02/27 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5739910354
台北市糕餅商業同業公會攜手數據內容平台「網路溫度計」舉辦2024台灣烘焙大賞，分別以潛力獎、TOP30兩大評選活動，選出全台最受歡迎甜點，就要烘焙迷一飽口福。
2024/02/26 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593908771
DAISO大創創辦人矢野博丈被譽為「百元商店」推手，從經營漁業破產到開著卡車到處兜售各種商品，起初只是為了節省貼價錢標籤時間而選擇訂定均一價格一百元，沒想到卻創造新型的商業模式。而DAISO靠著「高CP值與多元產品」，成為消費者走進大創就想衝動購物的秘訣。
2024/02/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593909876
麥當勞於2024年2月28日推出「無敵大麥克」和「香鷄大麥克」限時回歸。還有2024年「麥克瘋」活動推出5種音效讓網友們做出屬於自己的麥克瘋歌曲，並有機會抽取大獎「大麥克麥克風」。
2024/02/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975909438
萬波島嶼紅茶將傳統古早味「綠豆蒜」化身為容易取得的手搖飲，推出「桂圓綠豆蒜」與「双珍桂圓綠豆蒜」兩款飲品，希望能夠讓更多人有機會品嚐這款懷舊甜點。
2024/02/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098909521
肯德基2024年打造最新海陸堡「黃金魚子海陸Q蝦堡」，以原塊咔啦雞腿排、黃金蝦排淋上特調黃金魚子醬；同步推出「莫札瑞拉起司球」，金黃香酥Q軟外皮，包裹濃郁莫札瑞拉起司，咬下瞬間享受爆餡Q彈幸福！
2024/02/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470909583
酷聖石首度聯名立頓推「茶歐蕾浪漫曲」，還有敲碗回歸檸檬冰淇淋「香檸交響曲」，以及新口味脆餅「檸檬風味糖霜沾醬脆餅」將於2024年2月23日起至4月18日同步於酷聖石直營門市開賣，還有一系列新品上市歡慶活動千萬別錯過！
2024/02/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975909733
「蕃茄村」春季新品將草莓融入漢堡，推出「草莓豬排魚卵沙律堡」，同系列還有「黃金海老魚卵沙律堡」及「咔拉雞魚卵沙律堡」2款新品。限定期間單筆消費滿$60元可獲得刮刮卡，最大獎為獲得福岡來回機票1張。
2024/02/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470909383
全聯、大潤發甜點草莓季齊登場！2024年2月23日起至3月21日全聯推出We Sweet草莓甜點共計8款新品，大潤發也推出多款草莓甜品，快在春天來場「莓」好相遇。
2024/02/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357909690
「樂天皇朝」與「樂蝦拉麵」進駐新莊「宏匯廣場」5樓，於2024年2月21日盛大開幕。2024年2月26日至3月3日至新莊宏匯店點特色皇朝小籠包即贈創意十足只送不賣的「PIZZA小籠包」1籠，而兄弟店「樂蝦拉麵」開幕推出買1送1、免費升級套餐優惠。
2024/02/22 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739906757
成立42年的如記食品加工廠，能在各大量販超商看見它的蹤影。從賣米血糕的家庭工廠出發，經歷一次次的轉型，產線愈增愈多條、產品也逐漸多元且通路廣泛，多元多角化的經營使如記能夠持續研發多樣的鮮食食品，甚至展望海外市場。
2024/02/22 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5111908919
第三屆「裸鑽雪莉Bar Swap」調酒比賽公布10強決選名單！本次比賽主題以台灣水果和生活靈感為主題，考驗全台各個酒吧的創意度與和諧度，如何將威士忌強烈性格和酸甜水果調配融洽。
2024/02/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470908583
迎接「2/22世界地瓜日」到來，連鎖超商7-ELEVEN、全家與萊爾富紛紛推出多樣商品與優惠。地瓜作為高營養價值原形食物，又是許多上班族和學生族群早餐首選，趁著世界地瓜日趕緊來嚐鮮！
2024/02/20 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111907119
因心血管疾病死亡的人數約佔全球死因3分之1，此類疾病對人體健康的危害不容忽視。有氧運動已被證實能有效預防心血管疾病，結合阻力運動後的研究結果雖然變化不大，但仍能增強心肺健康和肌肉力量，進而對健康帶來益處。
2024/02/15 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357905490
不少餐飲業品牌在疫情期間為了鞏固消費者忠誠度，採用了「訂閱制」方式開闢新道路。此時可透過評估「是否可長期服務」、「找出多次消費誘因」、「考量市場飽和狀態」、「避免中斷退訂」以及「維持品牌形象」5個面向，來擬定訂閱制的長期經營策略。
2024/02/13 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5739906652
2024年2月13日經媒體披露一封來自羅宋麵包名店「創盛號」的內部員工信，表示因為營運收入不敷支出、原物料飆漲等因素，導致欠債近6千萬，因此必須放棄經營，宣布旗下7家門市僅營業到大年初二（2/11）。
2024/02/12 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5098905521
食器也是料理的一環，這個觀念似乎還未獲得足夠的重視。顏色所引發的聯想使得在我們瞥向盤子的那一瞬間，心裡就已經對盤中之物生出了期待，包括正面與負面的想像。畢竟飲食關乎感官，我們以身去感受與傾聽食物，享受美食可說是全方位的體驗。
2024/02/12 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852906545
王騰澤作為鄉二代，暫停自身經營的行銷公司接手母親的咖啡與檸檬莊園。土地因為長期耕作一片貧瘠，他堅持用友善農法讓土地找回生命力。而王騰澤也結合自身行銷專長，結合園區裡的老菸樓重新翻修，並將賣相不佳的檸檬加入咖啡增添風味，打造「老菸樓檸檬咖啡莊園」。
2024/02/08 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739901757
Buffet餐廳隨著疫情消退再度受到了關注，不同於速食、單點式料理，Buffet可以讓客人在有限的時間裡，盡情享用自己喜愛的食物。許多餐飲集團看準商機，陸續開設主打、定位皆不同的Buffet餐廳。究竟品牌該如何操作，好讓自己從Buffet競爭中脫穎而出？快跟著i-Buzz一探究竟！
2024/02/07 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470906088
美國加州柏克萊的「Chez Panisse」餐廳，是美國「從產地到餐桌」飲食運動的聖殿。然而《舊金山紀事報》餐廳評論人蘇萊爾（Soleil Ho）卻在食評中以「過時」形容，她認為Chez Panisse擺盤過於隨便、菜色品質單一，在當今是不合時宜的
2024/02/06 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111905319
魚子醬與蜂蜜吐司是由魚子醬、台式美乃滋、蜂蜜吐司與松露油這幾個看似沒關係但又互有特色的食材，全部加總起來的一款變形菜色。靈感來自使用魚子醬的一道傳統美食叫做俄羅斯貝里尼煎餅（Blinis），只是小圓餅被換成了小吐司，而酸奶則換成了台式美乃滋。
2024/02/05 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111905214
市售常見9種麵包熱量大揭秘！奶酥口味居然只排第二？
2024/02/05 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5616905264
近年保健市場越來越多元，網紅透過業配、代言等方式行銷保健品，對業者而言，以網紅紛絲群分析，較精準地投放廣告到消費受眾。此外也有網紅加入市場，揮別過去只是做代言的角色自創品牌，從過去被動、單向的推廣，到現在轉變為多面向的商業模式。
2024/02/05 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5234905802
全台最大免費試吃平台「食驗室」，2024年1月提供12檔免費試吃體驗，共吸引超過1.8萬人次關注，3千多名《食力》會員申請。試吃品項除了令人垂涎的越南河粉、蜂蜜蛋糕酥、唇齒留香的鹹蛋黃口味蝦餅，還有高單價蛋白飲！你竟然還不知道有這麼好康的事？趕快免費加入《食力》會員，眾多新品等你來品嚐！
2024/02/04 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5098905121
《植物醫師法》在台推行10年，改為「植物診療師」後草案推動仍遙遙無期。植物診療師主責為協助農民如何正確使用農藥，並確保作物與環境安全，使農業能永續發展。而農民對植物診療師常抱懷疑態度，因此發揮專業與取得信任是植物診療師與農民合作的重要關鍵。
2024/02/03 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5616905169
7年前的陳盈豪無法想像盡是農田和養豬場的老家有機會改頭換面，直到2016年的他為照顧父母回到家鄉並買下農地。儘管過程中困難重重，為了讓土庫能夠有徹底翻轉形象，他仍與當地居民一起同心協力，讓土庫小鎮成為觀光勝地。
2024/02/01 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5739904757
山海正甜，風土作物幾分甜？吉安鄉農會以創新冰品，將花蓮的美味帶到世界，呈現農產品的真材實料與當地風情。
2024/02/01 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5234905107
灃食公益飲食文化教育基金會發行《灃食‧客》蔬食季刊第9期，邀請讀者從日常開始擁抱綠色生活。專訪灃食智庫委員鄔家琪化解民眾對有機食物的誤解，記錄找蔬食Yang、芭樂媽的蔬食經驗，同時也介紹了「常不輕」蔬食餐廳的經營特色，透過原型食材搭配創意手法，讓蔬食也能吃出不同滋味。
2024/01/31 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470903888
i-Buzz聚焦連鎖速食產業，分析其聲量戰況、好感度與操作策略，透過網路論壇討論聲量剖析，反應縱然品牌能透過強力的優惠、期間限定的創意口味吸引眼球，但最終消費者仍會懷念那些經典口味帶來的美好。在價格與品質之間找到平衡，維持消費者的熟悉感，或許才能讓品牌往更穩定的方向前進。
2024/01/30 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5357903995
台灣每年咖啡消費量高，平均1年每人約喝122杯。根據農業部及財政部關務署數據對比，近年來國內咖啡產量遠遠不足國人所需，多仰賴外國進口。成大生命科學系教授特聘教授蔣鎮宇帶領研究團隊，在台南東山以系統化的營養管理，改善台灣咖啡風味不足、價格高昂的困境，重建低碳排、高產值的咖啡產業。
2024/01/30 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5593904171
立川漁場坐落於花蓮壽豐，在這片寧靜的山水間，以黃金蜆為主打，秉持著對土地的敬畏與對環境的保護之心，打造一個友善環境農業的典範。
2024/01/30 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5616904264
娘家每天鈣粉，以「守護國人健康」為品牌理念，打破傳統鈣補充觀念，推出台灣第一支A.A. Clean Label 100%無添加驗證的「鈣」膳食補充品，為了有效提升鈣的吸收，特別採用TruCal牛奶鈣與ALGALITHE海藻鈣的獨家雙鈣配方與400 IU的維生素D促進骨骼與牙齒的發育，且榮獲全球純粹風味評鑑大賞三星最高殊榮，淡淡奶香非常好適口，適合全家人食用，攜帶方便能夠隨時隨地補充鈣質，是純粹、美味、方便的鈣質補充好選擇。
2024/01/30 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616904464
Il Luogo di Aimo e Nadia由創辦人艾莫·莫羅尼（Aimo Moroni）與妻子娜迪亞（ Nadia ）於1962年共同創辦，當時僅是1間專賣托斯卡尼菜色的小餐館。如今已交由女兒接手，邀請2位名廚加入，提供經典但又有創新技術的義大利菜餚。
2024/01/29 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975903838
台灣餐飲走向極端M型化，獨立式店家式餐飲業者競爭多，集團不易競爭，考量到台灣人愛吃鍋，國內火鍋市場不僅大且多元。王品、乾杯、新天地等3大餐飲集團，紛紛跨足火鍋市場，分別在2023年下半年開設全新高價火鍋品牌，在提供顧客高品質好服務的同時，也在餐飲市場開創新商機。
2024/01/28 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852902945
在社群時代，「怪奇餐飲」的產品創意變化、獨特的包裝設計或是出奇不意的跨界組合，都有機會藉由議題的討論和熱度，掌握消費者的關注，但也要注意社群操作有其風險，任何策略都應審慎評估，避免引發品牌公關危機。
2024/01/27 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5852902840
三峽作為台灣最悠久的茶產區之一，茶產業資產珍貴。深耕新北三峽10餘年的甘樂文創，嘗試以「茶」為介，結合三峽在地茶農、製茶職人，及甘樂旗下的事業資源，創立全新品牌「甘樂茶事」，推出「碧螺春茶乳捲」，並拓展茶園製茶、舉辦茶席的實境茶旅體驗服務。
2024/01/26 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593902771
2009年貓下去老闆將原本用來搭配肋眼牛排的「油封大蒜」融合炸薯條，不只引發媒體報導，也成就一道紅遍台北的創意美食，當時只有17坪的小店門庭若市，而薯條與油封大蒜，也就成了非吃不可的貓下去徐州路招牌菜色。
2024/01/26 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234903602
五度榮獲世界最佳餐廳之一的Noma餐廳預計2024年底歇業。2023年時透過走訪Noma餐廳蔬菜季，品味創意的蔬菜佳餚，感受舒服滿足卻不冗長的絕佳饗宴。
2024/01/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111904119
「雀巢KitKat巧克力」看準巧克力市場特殊季節性禮品的需求不斷增長，推出「KitKat LOVE 小熊威化」、「KitKat草莓可可布朗尼」等產品，外型可愛的小熊巧克力替2024年情人節增添更多誘人的粉紅泡泡。
2024/01/25 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098902721
面對國際品牌威士忌取代高粱酒趨勢，黑松代理事業副處長劉景森表示，制定長期營運規畫，價格透明化可解決陳年酒過度哄抬價錢的問題，更積極拓展產品線，開發更多酒款，例如與金門酒廠共同開發甜順型的「53.2度緞金龍」，以及和精品珠寶商品牌施華洛世奇（Swarovski）聯名「晶生相伴金門高粱酒」禮盒。
2024/01/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098902426
「小草作」與「南蠻堂」攜手合作，推出「豐盛滿載禮聯名新年禮盒」，分大、中、小盒，搭配天然花草茶和古法長崎蜂蜜蛋糕，呈現給年節挑禮盒的消費者最幸福感的滋味。年節美味，從禮盒開始，別錯過品味濃濃幸福的機會！
2024/01/23 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593902476
美國的調味料大廠McCormick預測2024將是「酸甜酸甜」的一年，各種醃漬或發酵的食品，都會跳進食客的餐盤裡。而「第三文化料理」（third-culture cuisine，指雙親背景以外的飲食文化）的興起將帶動各國的滋味席捲餐廳，將「融合料理」（fusion）提升到更精巧的境界。
2024/01/23 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5234903107
2023年農業部花蓮區農業改良場成功育成國內第1個燉飯米品種「花蓮26號」，相較國內現行的稉稻品種，燉飯烹煮時能讓米粒吸收高湯後較不易軟爛，且中心仍呈現彈牙而不硬的口感，口感亦不輸國外進口品種，目前已有廠商簽約技轉，極具有市場潛力。
2024/01/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593902171
米其林引路！知名在地旅宿品牌－煙波國際觀光集團強勢與兩大必比登老字號名店合作，一同體驗傳統烹調技藝沈浸在古早味的氛圍，在煙波早堂不僅能食用到透著淡淡木質清香的「保安路米糕」與粒粒鬆綿飽滿的花生「菜粽李粽店」，打造古樸好味的早午餐盛宴。
2024/01/21 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5975901533
日本便當文化最早可追溯回江戶時期的歌舞伎表演，而直至1885年鐵路開始興建，有旅館業者在月台邊販售便當，才產生鐵路便當的雛形。最早在月台邊販售的便當只有2個大飯糰，而且要價不斐。後來，隨著東海道本線通車，便當的菜色也跟著豐富了起來。
2024/01/20 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5234901507
《食力》2023年1月份透過「吃心安還是保平安？營養保健食品消費行為大調查」問卷調查，將消費者以年齡層分為「Y世代」與「X世代」，分析不同年齡的保健需求，發現Y世代更在乎價錢、X世代注重產品認證！
2024/01/18 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234901402
台中風間餐飲集團以燒肉為核心，發展出4大品牌，董事長陳冠名預期2023年能打下營業額3億元新台幣成績。更計畫在2024年加強展店力道，期待將於泰國曼谷開出第1間門市，更將在台北開出指標型分店。在新展店的助力下，目標在2024年達標5億元年營業額。
2024/01/18 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5616902369
近年不僅有許多連鎖日本名店進駐台灣，也有很多獨立拉麵店遍地開花，老饕們甘願花時間排隊，全為了一碗熱騰騰的拉麵！你也是拉麵愛好者嗎？哪種拉麵最得你的心呢？填問卷告訴我們你的想法！
2024/01/15 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234900907
農曆新年是華人維繫人際關係的重要時刻，而龍年對視龍為神獸的華人來說更是意義非凡。年節禮盒的包裝設計與命名多融合龍的元素，除了能更吸引消費者目光，也能讓收禮人更加感受過年氣氛。
2024/01/13 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098899928
在南投縣仁愛鄉卡度部落裡有座咖啡莊園「卡度八麒山工坊」，由高家父子3人組成團隊，結合當地農友一同種植屬於仁愛鄉風味的精品咖啡。在發展咖啡之外，也不忘友善對待土地，連種植的植物都用心，只為與土地良好共處。
2024/01/12 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739899659
旗下有美廉社、Tomod’s特美事及心樸市集的三商家購，截至2023年11月合併營收已突破128億元。在面對疫情與缺工的嚴峻挑戰之下，三商家購將策略聚焦在販售高毛利商品、善用自家社區店的優勢，使獲利穩定成長。未來也將持續著重在零售產業發展，並且持續力推展店計畫。
2024/01/11 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5234899609
過去保健食品為提高品牌認知度，常會請到明星藝人代言，然而一旦產品出現爭議，也會引發要求代言人負責的聲浪。最新的操作宣傳手法傾向尋求醫藥營養背景人士代言，有了專業人士背書，民眾對產品似乎就能更放心消費；現在也常見將難懂的專業術語轉化成好記的廣告標語或易懂的圖表，目的在先提升消費者對產品認知度，讓消費者面對眾多商品時，有更多選擇的依據。
2024/01/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852900240
日本ふくや（Fukuya）・粒明太子真MAKOTO，選用北方海域黃線狹鱈卵製成，取用成熟度最適當的「真子」作為原料，搭配辣椒的風味調配出的獨特醃料。自2024年1月10日起全台近40家烘焙及餐飲店家可享用多款美味料理。
2024/01/10 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470899285
「貓下去」涼麵透過擁有特色胡麻醬、Q口感麵條以及椒麻十足的紅油與豬肉絲，留住許多饕客的胃。而且在貓下去吃涼麵，可以和葡萄酒雞尾酒、各種飲料、薯條與炸雞放在一起，也可以配著烤雞與牛排，一同上桌共食的，是另一種完全不同的風景。
2024/01/09 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616899166
i-Buzz分析各家餐飲品牌於消費者們心中各自心占率，發現到消費者除了重視地點、食材和餐飲品類外，美味程度與食材品質也須一同綜括才能完整地攻佔消費者的心！
2024/01/07 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234897609
關於喝咖啡對腎臟造成的正面或負面影響，學界尚未有直接明確的證據，美國約翰霍普金斯大學的研究團隊分別在2021年與2022年間提出相關研究的不同論點，而較2022年的期刊則曾指出，喝咖啡可以降低急性腎損傷的風險。
2024/01/07 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470898780
餐飲業是人與人之間的事，餐廳提供專業美食與服務，客人誠心享用餐點、度過用餐時光，互信與尊重是客人與餐廳都應謹守的本分。而對餐飲業者來說，這八項行為可能會為他們帶來困擾，你是否也曾無意間踩中奧客地雷？
2024/01/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234899009
連鎖咖啡、膠囊咖啡、健康飲品與頂級燕窩等各大品牌推出多種創意聯名產品及特色設計包裝禮盒，除了送禮心意滿分，也能喝出健康與好運，象徵農曆新年從裡到外都能期待好兆頭降臨。
2024/01/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852898742
緊接新曆過年隨之而來的就是熱鬧農曆新年，各家廠商嗅出年節商機，紛紛推出春節禮盒的預購優惠及折扣活動，主打蛋捲、糕點、餅乾等各式經典甜點禮盒，不但送禮自用兩相宜，也是全家大小都能享用的熱門選擇。
2024/01/05 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470888688
在開店的過程中，最困難的決定之一就是選擇一個適合的店面，若是能擁有絕佳的開店位置可說是優先成功了一半。除了釐清自己想經營的店型與商品，庫存處理方案也必須要事先納入考量。透過商圈調查及客層分析與營業額預估，就能避免在開店的預期與規畫產生嚴重落差。
2024/01/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234898609
2024喜迎龍年！2024年過年將於2月9日迎來除夕，期待家人齊聚一屋共享美饌佳餚，要吃的年菜準備好了嗎？食力為你獻上2024年菜預購懶人包！
2024/01/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098898128
77乳加為2024學測生們推出30組「限定版77乳加考試應援文具組」抽獎活動，期間至7-11購買任2件77乳加，掃描活動QR Code完成消費發票登錄，或是於77乳加官方IG上完成指定步驟，即可擁有參與抽獎。
2024/01/03 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593897473
由光泉集團經營34年的萊爾富便利商店變天，聯邦集團在2023年10月中旬買下汪家所有股權，實際成交金額不到40億元，遠低於開價的55億元。萊爾富即使賠錢出售，也不願賣給全家，原來與早期發展策略的制定有關。而未來聯邦銀行將如何扭轉萊爾富連年賠錢的局面以及運用萊爾富的超商資源，都是外界矚目的焦點。
2024/01/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616897766
全家再度攜手王品集團旗下麻辣鍋品牌「青花驕」聯合推出10款現烤美食及冷凍袋裝小吃，以青花椒麻辛香為各項小吃再創全新風味。聯名小吃囊括夯番薯、調理麵主食、麵包、袋裝小吃及現烤點心等多元品類，從早餐到消夜都能盡情品嚐椒麻「辛」滋味！
2024/01/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470897885
Lypid透過獨家PhytoFat™油脂與植物蛋白技術，打造與豬五花一樣Q嫩油香卻更健康永續的植物肉產品。響應Veganuary全球蔬食挑戰，首度串連自五星級飯店、米其林餐飲到潮流餐酒館、文青咖啡廳等等超過10家特色餐廳推出創新未來肉餐點，永續飲食同時也不犧牲味蕾享受！
2024/01/02 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098896528
了解品牌自身於「5A消費者旅程」各階段表現以及轉換率，可與同業競爭品牌進行比較，有效掌握行銷策略優化方向。i-Buzz以2023年1～10月聲量最高的餐飲集團「王品集團」、「饗賓餐旅」、「鼎泰豐集團」、「亞洲藏壽司」以及「三商餐飲」進一步解析各階段成功推動轉換的要素，總結餐飲領頭羊集團消費旅程四大勝出關鍵包含品牌吸引力、顧客好奇心、顧客行動力、品牌親和力。
2024/01/02 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593896578
許多人為了減重瘦身而嘗試「168斷食法」，然而為什麼有人執行了還是沒有瘦？營養師建議除了需要檢視是否有遵循健康飲食原則，還需多攝取粗纖維澱粉食物、蛋白質以及高纖蔬菜，並且注意不可空腹運動，避免低血糖！
2023/12/31 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098897328
過去3年來的疫情漸趨平息，世界彷彿用浴火重生之姿恢復著。有人說墨爾本的cafe早午餐邁入文藝復興時期，具體來說，它究竟在呈現什麼樣的風貌呢？墨爾本來自各地的主廚及咖啡師持續為墨爾本的早午餐注入新想法、帶來新滋味，為墨爾本這個人文薈萃的魅力都市增添新的活力。
2023/12/30 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739896259
位於台北的法式餐廳Ephernite的Vanessa主廚擁有一流的廚藝，並且根據每天對於食物不同的想法而推出不同的精巧菜色。餐點如搭配羅勒冰沙的金鑽鳳梨冷湯、用綠豆蒜做黎巴嫩式 hummus的有機沙拉以及先以雞湯煨入味海參再填入雞肉慕斯的醬烤海刺身，在創意、口感、調味上都令人為之一亮！
2023/12/29 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975895930
保健食品熱潮不減，此次i-Buzz利用整合輿情和問卷研究方法，調查20項保健食品功效、219個保健品牌、13000保健功效論壇網友及748位近6個月內曾攝取保健食品消費者，總結出調查結果。研究結果顯示，不同年齡的消費者在保健品的功效追求、獲取資訊管道均有所不同，其中護眼及胃腸功能改善是最多消費者熱議的保健需求，在選購護眼食品時也有一些影響消費者的顯著因素，一起來看看i-Buzz的研究調查結果。
2023/12/29 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593896778
台灣咖啡市場持續成長，2021年全年消費達28.5億杯。在這趨勢下，全家Let’s Café與UCC合作的「巴西玫瑰鑽」再度登場。新品採用雙焙新工法，由世界冠軍咖啡師監製，並邀請20位以上咖啡領域專家進行評比，經過人機雙認證的「巴西玫瑰鑽」是業界的重大升級，也是咖啡愛好者絕不能錯過的新風味。
2023/12/29 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470896885
探索美味中的永續之道，Vegan Joy堅持彈性蔬食，帶您品味環保與健康的樂活滋味。
2023/12/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852897542
「八色烤肉mini」在台成立1年半，2023歲末幫大家整理出年度最暢銷5大套餐。過年期間也將重現「特選熊本A5和牛佐八色烤肉」套餐，期間從2024年2月8日至2月14日止，每套售價480元，售完為止！
2023/12/23 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111894316
林明健（Kin）主廚開新餐廳：「AKIN 君尹」，是他旗下事業中定位最高檔的 fine dining 餐廳，昂貴程度僅次於同在今（2023）年新開的大直「La Vie」。究竟是什麼讓AKIN敢挑戰台灣fine dining天花板呢？
2023/12/22 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234893809
高效奔跑的時代下，享用美食已成為許多人生活不可缺少的犒賞。綜合觀察2023年消費者用餐趨勢變化，由聚餐節日、訂位以及結帳習慣等改變，提供業者更多策略擬定想法。
2023/12/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616893966
顛覆香港茶樓及粵菜餐廳印象，欣業集團旗下「唐點小聚」，打破中菜壁壘分明的菜系、強調相機先吃的新潮操作，成為近期社群網站上打卡熱點。「川辣口水雞」、「網皮鮮蝦腸粉」等品牌必點菜色不容錯過！新年將至，「唐點小聚」也推出「大吉大利好彩頭」外帶年菜年禮，開放預購中。
2023/12/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593894473
隨著草莓季到來，從烘焙到飲品品牌分別推出各家特色草莓甜點及限定優惠，各種香甜美味草莓產品將陪伴大家一同浪漫過冬。
2023/12/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975895035
位於台中的飛花落院推出2023冬季全新菜單「杪冬．暖食」，獻上寒冬中溫暖料理的全心全意。主廚精選引進各地高檔食材，精妙運用不同地域風味聚集堆疊。這個冬天就讓飛花落院用精緻餐點與絕佳美景，為生命注入絲絲暖流。
2023/12/21 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739892459
酸種麵包是一種古老的發酵麵包，完全不添加酵母菌，而是從培養「活麵種」開始做起，用長時間在一定的溫度下自然產生活菌和酵母。正宗的酸種麵包在完成時，理當只含3樣材料：麵粉、水、鹽。而市面上時常出現以假亂真的仿「酸種麵包」混淆消費者，在購買麵包時消費者不能僅看外表就判斷選購。
2023/12/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852893447
2023年聖誕節即將來臨，各大餐廳也祭出多項划算餐飲優惠，就要讓辛苦一年的消費者們一同大飽口福，年底過節歡聚慶祝所有需求一次滿足！
2023/12/20 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593892073
在社群發展成熟、資訊透明的現代，商家面對消費者負評，除了要先做好自己的本質事業之外，四大應對準則包含：建立第一線客服處理的流程、建立完善的社群回應制度、正面且積極面對建議、保持高情商回覆顧客。
2023/12/20 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5098892423
食品包裝中若是成分中出現「果汁」、「濃縮果汁」、「濃縮果泥」、「冷壓果乾」等字眼，可以了解水果被採收下來之後，經過加工和提取纖維，就只剩下糖分，因此和一般的糖並無不同。此外能若知道如何從食品包裝中營養標示尋找線索，便可知道食品的分子組成，避免導致血糖曲線上升過快的食物。
2023/12/19 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5470891180
對熱衷喝茶的人而言，隨身攜帶自己泡的茶出門也是常有的事。運用隨身瓶泡茶也有特定的技巧可以遵循，不論是愛喝冷茶或是熱茶，運用含葉茶法掌握茶葉與水的比例，調配出適當的茶湯濃度，就能讓美味茶湯即使在隨身瓶裡也完美呈現。
2023/12/19 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593891873
「長城食堂1981」是一個傳承國宴主廚廚藝的冷凍料理包，「天香羊肉爐」是在彰化飼養羊隻已近30年的畜牧場所推出的真空調理包，這兩個品牌的創辦人為何都選擇放棄科技業而返鄉投入食品產業？他們又為什麼合作並推出群眾募資？
2023/12/18 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739891154
Innova市場洞察發布2024年全球食品飲料10大趨勢。儘管全球消費市場仍受到食品價格上漲、消費者縮減開支的影響，但到了2024年，消費者將為吸引眼球或深受喜愛的食品原料、有益環境的產品宣稱以及健康益處支付更多的費用。
2023/12/18 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5234892104
2023年12月14日饗賓集團與華光社會福利基金會攜手於果然匯竹北店舉辦「好家在有您・守護憨兒家園」愛心募款餐會。即日起2024年11月30日為止，捐款5000元贈送饗食天堂餐券1張（限量600張），捐款3000元贈送果然匯餐券1張（限量400張）。
2023/12/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852891047
現烘連鎖咖啡品牌cama café於2023年12月15日及2023年12月22日，連續2個週五推出會員年終慶活動「照亮會員日」，活動當天會員購買大杯以上飲品可享最低85折優惠。
2023/12/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975891235
金色三麥旗下位在新莊宏匯廣場1樓的「麥漢堡」攜手PABLO推出「青花椒爆脆雞+半熟起司塔雙強配」期間限定套餐！2024元旦當天「麥漢堡」也將釋出限量50張智慧取酒卡，快來麥漢堡實現啤酒自由。
2023/12/15 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234891304
Uber Eats舉辦「2023Uber Eats商家合作夥伴頒獎典禮」，頒發14個獎項表揚64間傑出合作商家品牌。Uber Eats分享疫後「隨點即送」需求不減反增，平台上訂單成長超過2倍。此外，更進一步分享2024商家趨勢，在面臨諸多大環境挑戰下，協助商家掌握消費數據規模化、Uber One會員經濟力、綠色消費潮流、Uber數位廣告、優物流等5大助力開創新局，獲得外送佳績！
2023/12/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739891354
「IRIS OHYAMA微波白飯」與台中「款款好食」餐廳主廚簡儀松攜手合作，推出5種不同情境的期間限定白飯料理。自2023年12月15日起，唐吉軻德、美聯社、LOPIA實體通路也買得到IRIS OHYAMA微波白飯，消費者可以藉由更實惠、方便的購物體驗，品嘗IRIS OHYAMA微波白飯的便利美味！
2023/12/14 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234888907
疫後台灣保健食品市場銷售突破新高，現代人飲食、生活習慣的改變，均是台灣消費者保健意識提升的推手。本期i-Buzz要來帶大家探討近1年來膳食補充品市場的現況，以及公布市場上聲量排行的前10大品牌。
2023/12/11 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5616889464
在茶道的世界裡，泡茶被視為永恆的啟蒙課題。揭開茶的神秘面紗，探索香氣與滋味的奧妙，不僅是一場視覺、味覺的饗宴，更是對品味、審美、思想的深刻追求。「車輪式泡茶」練習法，如一場快速而有效的茶道啟蒙之旅，練就穩定高標準的泡茶技藝，成為茶者心中的必修課。
2023/12/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593890273
MMHG湘樂餐飲集團旗下餐廳歡慶新年，「MUME」、「COAST」以當代精緻料理融合在地食材推特別菜單，美式餐廳「Westwood」同樣也調整推新菜色。「baan Taipei」適逢開幕5週年，即日起至2024年1月7日推出系列歡慶活動，將Ton主廚所研發正宗秘製辣醬「泰式 Suki sauce」帶來台灣。
2023/12/10 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5616889969
炸菜丸在是距今3、40年前很多台南人家早餐餐桌的菜餚之一，當年炸菜丸的攤位當年非常普遍，街頭巷尾總有1、2個固定攤子。但因為手工繁雜，獲利卻不高，加上社會結構改變，西式早餐崛起，和豆漿和燒餅入駐，手工繁複的炸菜丸自然就悄悄從市場上消失了。
2023/12/09 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593889676
「香色」年輕主廚邱一中執掌香色已有3年，將香色駛往fine dining與tasting menu的路線，年輕團隊不吝展現企圖心，且風味上融合了藏族文化，也讓人耳目一新。
2023/12/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234889402
麻葉餐飲創辦人魏幸怡花10年時間打造「飛花落院」，位於山上的飛花落院，以獨特的禪意景觀、米其林推薦指南、超過50%的超高顧客回訪率，成為餐飲業的注目焦點。魏幸怡分享開店初衷、培養學習文化及細緻服務之道，對年輕創業者提出寶貴建議。
2023/12/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852889545
2023年12月7日至12月10日，限時13：00~19：00到TEA TOP第一味購買新品「仙楂108（茶王）」，享第2杯半價優惠，每人限購1組，活動僅限北部與中部等地區門市；2023年12月15日至12月19日，TEA TOP第一味臉書粉絲專頁將舉辦10元電子優惠券限量發放活動；2023年12月22日至12月25日購買指定熱飲系列，即可以24元加購「仙楂108（茶王）」乙杯。
2023/12/08 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5357889595
里仁自2022年響應農糧署與永續飲食推廣協會共同推廣的「永續食材指南」，讓消費者透過「永續豆莢」可視化標示，即能清楚辨識食物的五大永續指標實踐程度。與鈺統食品共同研發的全素零食「義式番茄植物蛋白脆」，具有低碳與全食利用的高經濟效益。里仁在推動永續方面不遺餘力，2023年食力食創獎的雙料殊榮，即是對里仁永續影響力的最佳肯定。
2023/12/06 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852889040
40多年來，低脂飲食在健康意識中佔據主導地位，然而許多國家仍持續面臨肥胖潮的挑戰。2010年代更精準的科學證據浮出檯面，揭示油脂並非增加心臟血管疾病危險機率唯一的罪魁禍首，需要針對油脂種類進行更深入探討。事實上，油脂並不是完全無益於健康，正確的攝取油脂（質與量）比一昧拒絕油脂來得更重要。
2023/12/06 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5111889119
被譽為「台灣飲食產業奧斯卡獎」的全台唯一飲食產業創新專業評鑑「2023食創獎」於2023年12月6日盛大舉行頒獎典禮，大成集團中一食品股份有限公司以「推動零耗能零廢棄農場」和「首創台日技術整合之最高品質生食級雞蛋」分別獲得「企業永續創新」三星、「產業服務創新」三星，以及本屆評審團大獎。全家便利商店則是獲獎最多的品牌，共帶走6個獎項。
2023/12/04 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852888145
NO MEATING一植肉透過「Myofilament 肌原絲」技術，創造植物魚排，引領高端餐飲迎接蔬食新風潮。以植物原料打造肉品口感，結合DHA藻油帶來海鮮風味。與名廚MINGCHU合作，邀請Monsoon主廚Ted及地坊主廚張皓福，創作出兼具環保及美味的蔬食料理。這不僅是一場料理的創新實踐，也表現了對環境永續的雙重關懷。
2023/12/02 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5234888507
在茶藝領域中，泡茶技術是至關重要的一大環節，而要想泡出好茶，首先得先釐清人們對「好茶」的定義。茶湯依照「標準」程序泡出，那麼所有人對茶湯的喜好大致都會落在同一區間。「泡好」茶的真義在於，就現有的條件將茶泡出最佳的茶湯，「泡好」茶也是茶道的基礎，如果無法將茶泡好，更無所謂講求茶道的藝術與精神。
2023/12/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593888476
承襲35年來的傳統製餅手藝的「新口味食品行」蛋黃酥，在2023年歲末年終分別於新竹SOGO百貨以及台北SOGO忠孝館快閃販售，每日提供限量、新鮮出爐200盒的招牌蛋黃酥禮盒。
2023/11/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975887733
「美好的一天從早餐開始」，台灣早餐店密度極高，早餐也是台灣極具特色的文化。《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近1年內「連鎖早餐店」相關話題的網路聲量，帶您了解網友熱議的連鎖早餐店排行。
2023/11/30 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5357888195
乖乖為歡慶在地55周年，將象徵「讓設備乖乖運作」的綠色乖乖放大為相當二層樓高的扭蛋機，並於桃園、新竹、高雄及台北巡迴展出，將綠乖乖的好運遍及全台灣！
2023/11/28 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593886276
檸檬，這多功能水果不僅是營養寶庫，更是屏東竹田鄉的驕傲。這裡以品質優良的檸檬聞名，即使疫情趨緩後，其價值不減。合作推出的「蜂蜜檸檬」米乖乖，結合了清新酸甜，是日常生活最療癒人心的小點。
2023/11/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975887838
creammm.t與果醬女王．柯亞攜手合作，發表聯名新品「reammm.t柯亞果醬奶油薄餅」，禮盒採常溫保存，不僅便於送禮，價格更是親民好入手，精緻的包裝質感，適用各種喜慶、節慶驚喜，或企業贈禮，質感與品味兼具。
2023/11/26 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739887052
台灣連鎖咖啡品牌路易莎在台已擁有560間門市，近來陸續有分店將原本顯眼的橘色招牌，更換成新一代年輕化的灰白色LOGO。不只更換招牌，他們還作出一連串轉型活動，包括與手沖智慧咖啡機合作、更新全台門市內裝等。期待轉型活動能有效提高營收，也為下一步進軍海外市場做萬全準備。
2023/11/26 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5098887226
南投縣魚池鄉公所將於2023年12月2日和3日舉辦一年一度的「日月潭農樂園」，集結餐飲、演講、農夫市集等元素，邀請民眾品嘗充滿文化氣息的「地域風味」，也同時補充在地物產知識。
2023/11/25 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5357879493
顧客為了避免「後悔」因此只會選擇首創或是第一，因此善用雙重技術將不同的食材結合、數字行銷令顧客聯想清晰的畫面、美麗擺盤刺激顧客的視覺感官，皆能成為創始吸引顧客前來消費！
2023/11/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852886945
日出茶太期間限定推出「黃金玉米濃湯冰沙」，飲品上方覆蓋起司奶蓋增添豐厚奶香與綿密的口感，並加入獨家黃色粉條，演繹金黃玉米田的豐收景象。限定口味冰沙將於2023年11月23日至2023年11月30日在台北天成店、新竹站前店快閃限定販售。
2023/11/25 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5098887121
為歡慶Uber Eats登台7週年，2023年11月25日、26日在台北華山1914以及2023年12月9日、10日在台南河樂廣場，將舉辦露營風格市集「Uber Eats潮有市」活動，現場將匯聚超過20攤人氣排隊名店，還祭出美食、生鮮、乘車優惠3重奏活動，快來一起7hill！
2023/11/24 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5739886157
美國每年可售出27億盒穀物食品，凸顯西方人早餐吃蜂蜜堅果麥片等穀類食品的習慣，但部分廠商會在穀類混合物中添加食糖，造成血糖、果糖和胰島素的濃度飆升到有害的範圍。
2023/11/23 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098886626
日本福島的核廢水排入太平洋，是否會導致海洋魚類有遭受輻射污染的危機？台灣人是否還能多吃深海魚來攝取足夠的omega-3？文中以科學角度來替公眾澄清疑慮。
2023/11/22 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5975886533
東方線上消費者研究集團公布「聚餐商機調查」，近5成的消費者，已開始使用餐廳訂位平台或APP；超過6成消費者每2週至少有1次聚餐活動，與平日相比餐費高出超過100元。挑選餐廳方面，男女皆優先考量交通與價格，但女性更看重菜色和口味、男性更注重餐廳類型。
2023/11/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470886783
Magi Planet星球工坊首次與蕎拉燕麥合作，共同開發出燕麥自然系限定口味「燕麥脆片紅玉巧克力爆米花」。2023年11月21日起於Magi Planet星球工坊官方網站、門市據點、蝦皮商城上市，限時驚喜開賣。
2023/11/21 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470886183
零售通路陸續加入年產值600億的烘焙市場。全家便利商店自2004年向日本全家取經，引進原料、設備和技術，並投入5、6千萬元成立甜點工廠。經歷將近20年的努力，從1年賠上千萬元的低朝走出，至今預估2024年全年營收有機會挑戰10億元。
2023/11/21 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5470886488
第7屆「喝自然葡萄酒展Buvons Nature」將於2023年11月25日 ，在瓶蓋工廠台北製造所舉行。2023年喝自然迎來更多的海外釀酒師，為酒迷們帶來第1手產地資訊。讓人引頸期待的食飲體驗包括30款「葡萄酒裡的生命律動主題選酒」、242款來自15個國家的自然派葡萄酒試飲、4個喝自然釀酒計畫新年份發表、10場釀酒師串門子、米其林雙星餐廳特製餐盒、快閃店等豐富內容
2023/11/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111886014
1934年在新竹東門市場前開業的百貨公司新州屋，於2023年被重新改建為「或者新州屋」，並於2023年11月18日開始試營運，融合餐廳、展覽等不同主題空間，邀請大家在生活的時光縫隙裡享受精彩。
2023/11/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593885676
唐吉訶德母公司泛太平洋國際控股公司近年擴張海外版圖，在香港、曼谷、新加坡等地開發餐飲業務，另外也在2020年成立泛太平洋國際俱樂部，串連日本海內外物流等業務合作，在亞洲設下難以觸及的標竿。
2023/11/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098885721
歲末年終為親朋好友團聚的好時機，法式甜點品牌「珠寶盒法式點心坊boîte à bijoux」於2023年11月24日至2023年12月31日推出聖誕限定蛋糕、麵包；同時長期與在地小農合作的姊妹品牌「五方食藏」也推出烤雞外帶套餐，與「珠寶盒法式點心」聯手打理聖誕佳節親友團聚大餐。
2023/11/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098885426
為滿足蔬食族群蔬食種類多元、販售通路少、不易購買的消費需求，「全家」於關渡慈濟園區打造全台規模最大、品項最多的「全蔬食便利商店」，同時更以「蔬食友善標示」、「蔬食地圖」與「食在購安心」3大查詢妙招，化身最友善蔬食的便利商店。
2023/11/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593885476
以台灣茶為初衷、傳承台灣茶文化使命的寶元紀，此次邀請連續28年獲得米其林三星榮耀的蔬食之神Alain Passard，以茶為靈感，重現經典肉類、海鮮創作，一同探索傳奇料理。將在2023年12月15日至17日舉辦為期3天的傳奇料理饗宴，2023年11月18日開放訂位，席位有限，心動請及早下訂。
2023/11/16 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470884488
自OTOP（1鄉鎮1特產）計畫推行以來，促進地方經濟發展有所成，近來也越多年輕人主動投身對地方特色產品關注的行列。地方特色產品要想從中做出差異化，需把握地方獨特文化與歷史條件，從清一色標榜地方特色的產品中，走出自己的模式，讓年輕人有所感，方能為品牌建立年輕世代的消費族群。
2023/11/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357885195
繼高人氣和食Buffet旭集2023年10月27日在桃園中茂新天地廣場12樓開幕後，旗下全新升級版「小福利」、「真珠」以及「饗泰多」2023年11月16日也在中茂新天地11樓同步登場！3大品牌於開幕期間各自推出優惠活動與限定料理，為桃園鄉親帶來吃鍋的豐盛新體驗！同時也聯名推出「小福利x饗泰多x真珠中茂新天地好饗吃護照」集點送活動。
2023/11/16 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5975885238
第6屆「好食好事食農新創論壇」，2023年特別以「前進亞洲加速新食代」為題，於2023年11月15日舉辦Demo Day，共計有10組來自台灣與新加坡的食農新創團隊，經過4個月的淬鍊脫穎而出。論壇也特別邀請新加坡首屈一指的食農科技加速器：Innovate360創辦人鍾程龍以及台灣丸紅董事長相馬伸一郎，分別從新、日、台3方角度分享亞洲食農市場的商機趨勢與新創經驗。
2023/11/15 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739880652
i-Buzz藉由多年行銷策略分析經驗，運用獨創策略工具—5A消費者旅程分析，並針對益生菌活耀品牌觀察，嘗試從5A消費者旅程分析結果中，拆解出品牌未來行銷策略優化的關鍵。
2023/11/15 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357883195
2023年1月才剛在台中開幕的文公館，於8月拿下台灣米其林指南2023的一顆星級，是名單中唯一一家位於台中的餐廳。其實這家餐廳在摘星以前，早就享有台中最難訂位的中餐廳此一響亮名號，究竟這家餐廳是如何做到的？來聽營運總監－台灣史上首位國際侍酒師冠軍曾孟翊，分享他們成功的關鍵。
2023/11/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111884719
全家與7-ELEVEN雙雙與影視展開合作，為消費者帶來驚喜。全家與Netflix冠軍劇集《美食無間》合作，以明星美食創意組合亮相劇中，同時攜手魏德聖導演的電影《BIG》，推出公益電影票認購活動，讓觀眾同時品味美味與參與公益。7-ELEVEN則與《此時此刻》合作推出11款獨家特色商品。2大超商與影視的跨界合作，為超商美食帶來全新話題與味蕾盛宴。
2023/11/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616884769
cama café「暖咖 A Cup of Lovely」冬日主題季降臨，與日系美妝INTEGRATE聯手偷心，推出「玫瑰偷心輕拿鐵」與「玫瑰偷心輕美式」，2款冬日主題季玫瑰飲品將在活動期間於cama café全台門市同步販售，為2023年冬天增添一股溫暖的戀愛氣息。
2023/11/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111884319
全家實體店舖集結40款人氣火鍋店湯底與週邊品項，包含FamiCollection與台酒聯名、老四川、海底撈、尬鍋，溫暖上市；烘焙品全家匠、極、滿系列，推出冬季巧克力新品，甜蜜消費者味蕾；為迎接聖誕節，更推出聖誕療癒周邊小物，快來全家蒐集。
2023/11/13 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5852879348
前來餐廳用餐的顧客最珍惜的就是子女，稱讚並珍惜顧客最重視的對象，又讓他們吃上一頓好吃的飯，勝負就已成定局。在菜單上寫「兒童用餐免費」，然後1項更致命的祕密就是：千萬別問兒童年紀！
2023/11/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975883933
麥當勞再度推出期間限定豪華海陸盛宴，2023年11月15日至12月19日（或售完為止）除了超人氣「炸蝦天婦羅安格斯牛肉堡」、「雙蝦天婦羅堡」回歸，亦加入「炸蝦天婦羅辣鷄堡」新口味。
2023/11/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357883995
金色三麥集團旗下全新品牌「麥漢堡（SUNMAI BURGER）」將在2023年11月10日於新莊宏匯廣場開幕，除了引進引進全台第1座「智慧打酒牆」，更強調使用釀酒麥渣研發獨家漢堡麵包，回應以綠色循環為策略的永續訴求。
2023/11/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098883721
搶攻溫暖商機，7-ELEVEN CITY CAFE針對咖啡口味分眾需求，以多樣化風味滿足咖啡愛好者，回應消費者期待希望品嚐揉合濃厚奶香與咖啡醇香拿鐵，自2023年11月15日起，CITY CAFE首推加量20%乳量「厚乳拿鐵」，以「1杯不苦的拿鐵」於秋冬時節獻上暖心滋味。
2023/11/10 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5975883133
英國皇室日常所享用的料理，都有專業御廚為他們量身設計把關營養。2011年威廉王子世紀婚禮引發皇室話題，香港便有人趁機邀請曾照顧過王子起居飲食的皇室御廚卡洛琳．羅寶一展技能，女廚師談起王子們幼年時一些特別的飲食癖好，比如偏愛哈根達斯雪糕，幼年的王子們也曾為了想吃披薩當作晚餐，不惜向御廚說謊。在種種與王子們飲食有關的回憶裡，也不乏讓人聽了心頭一暖的故事。
2023/11/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616883769
微熱山丘推出全新品牌「Smille 微笑蜜樂」推出水果甜點—蜜樂酥，改良自法式千層，便於就口的盒裝設計，能夠沿著縫線拆卸，滿足外帶甜點便攜性的需求。4款口味共有鳳梨卡士達蜜樂酥、香蕉芭樂蜜樂酥、燻鮭魚百香蜜樂酥和季節限定的紅玉蘋果蜜樂酥。
2023/11/09 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5357882795
忙碌的工作、高壓力、不正常的生活方式，包括暴飲暴食、抽菸和喝酒，都有可能導致火燒心的症狀，包括胸口灼熱、胃酸逆流胃脹和胸悶。這些症狀通常是胃食道逆流的結果。服用特定藥物可能引起此症狀，因此在有症狀的情況下，應尋求醫療專業人員的建議，不應自行停藥。
2023/11/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852883345
以供應日本特色商品聞名海內外「DON DON DONKI」宣布外縣市首間分店「DON DON DONKI 台中TIGER CITY店」於2023年11月9日插旗台中TIGER CITY購物中心！將台北最受消費者歡迎的和牛串、安田精米、現煮食堂（ヲた飯堂） 及COSME DONKI一同引進台中，更帶來全新品牌「若櫻壽司」，全球首店就在台中！獻給中部消費者滿滿的日式服務。開幕期間祭出各類商品優惠價格，優惠期限至2023年11月30日止。
2023/11/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234883402
全家熟食區導入馬來西亞熱銷料理「馬尚煮」，嚴選泰式冬蔭功湯為基底，搭配多款進口海鮮風味食材，每款售價20-25元，期間限定任選4入再享88折優惠。南洋酸辣燙「馬尚煮」首波於40店搶先開賣，消費者可於全家APP「地圖趣」限店美食瘋查詢鄰近販售店舖，年底前將陸續導入全台200間全家店舖販售，涮嘴美味不容錯過！
2023/11/07 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5616879267
有沒有辦法讓蒸蛋超越容器？除了調節雞蛋和水的比例，利用小旗子插在表面也是新的訊號與刺激。在餐點上插上歡迎來訪顧客的小旗子、或是在贈送免費餐點時插上感謝小旗，皆能抓住顧客的心並創造想要令人拍照打卡的瞬間！這樣做才能讓消費者留下深刻印象，增加再訪率！
2023/11/07 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5357882690
第5屆2023年食創獎經過兩階段專業書面審核，再交由複審評審團召開決選會議。最終在211件報名方案中，從產業組、大學組、學生組區分9大類別獎項，選出49件創新方案進入最終入圍名單，將於2023年12月6日頒獎典禮現場公布各入圍者的得獎星等，產業組得獎者將分別獲得價值100萬元（三星）、80萬元（二星）和50萬元（一星）的《食力》行銷資源宣傳。
2023/11/06 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593878374
李澄、蘇品瑞，兩個初生之犢不畏虎的年輕人，在精緻餐飲「台灣化」的時代，用自己在這塊土地的經驗發表主張，做台灣菜、講寶島的生活情懷，推銷美好卻不彰顯的在地價值。
2023/11/06 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5357882595
全台最大免費試吃平台「食驗室」，2023年10月提供11檔免費試吃體驗，共吸引超過1.7萬人次關注，3千多名《食力》會員申請，試吃品除了令人垂延的美味零食，甚至還有高單價保健品，你竟然還不知道有這麼好康的事？趕快免費加入《食力》會員，眾多新品等你來品嚐！
2023/11/06 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5098882721
台灣數位健康第一品牌H2U永悅健康，引進擬斷食技術專利FMD（Fast Mimicking Diet）是透過特殊設計的營養配方和食用方法，進一步促進人體新陳代謝靈活度。
2023/11/04 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975878231
無論是工作或是生活，人們早已離不開3C產品，台灣人每天使用3C產品的時間超過10個小時，因此護眼已經成為男女老少都關注的健康議題，不少品牌也紛紛推出護眼膳食補充品，i-Buzz就要帶大家來一探究竟，以及分析品牌該如何從中脫穎而出。
2023/11/04 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098882026
一般感冒、流感與新冠肺炎怎麼辨別？阿利博士建議在日常生活中，便可透過飲食習慣來「溫潤養肺」，達到提升免疫力的功效，熬煮1鍋美味的雞湯，暖胃護肺還可增強免疫力！
2023/11/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357882490
全家起司季推出逾100款起司美食，以「向世界Say CHEESE」為主題，將來自各地的10種起司入料，陸續推出20款新品，橫跨鹹食、烘焙、甜點、冰品等多種品類，首推由全家鮮食最強明星品牌Fami!ce攜手起司甜點名店PABLO，2023年11月5日正式推出「咖啡起司歐蕾霜淇淋」，入口濃郁起司香，尾韻以咖啡風味收尾，多層次口感、秋日必嚐，雙口味更可搭配獲得世界品質評鑑大賞的小農牛奶，讓奶香更濃郁，Fami!ce粉絲們絕不能錯過！
2023/11/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470881488
7-ELEVEN旗下精品咖啡品牌「CITY PRIMA」自2023年11月起將全新登場「花香耶加雪菲」，獨家研發結合日曬+水洗雙處理法，突顯優雅花香風味，整體口感醇厚圓潤，更貼近消費者喜好。歡慶新品上市！自2023年11月1日起將陸續推出門市多項限定活動。
2023/11/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739881557
台北晶華酒店三燔本家與晶華軒，2023年11月1日起展開「日本3大名蟹祭」。由三燔本家主廚嚴選名蟹搭配日式正宗吃法，打造專屬螃蟹湯底，端出「毛蟹海陸鍋」以及「頂級鱈場蟹四吃」2款時令饗宴，襯托螃蟹清甜、香氣四溢。晶華軒則是以粵式料理手法演繹日本松葉蟹，藝烹「蛋白花雕蒸松葉蟹」及「松葉蟹腸粉」，邀請嗜味老饕前來感受充滿秋日氣息的頂級名蟹料理。
2023/11/01 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5234881907
姑婆芋又稱為山芋，是台灣低海拔植物，全株植物含有毒素。姑婆芋因外型與「芋頭」十分類似，經常出現誤食案件，請餐廳業者和民眾務必留意。
2023/10/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098881321
連續六年獲得米其林一星肯定的LONGTAIL餐廳酒吧，於2023年10月30日起推出全新秋季tasting menu，秋季腴美的胭脂蝦、鮮蚵與秋日盛產的柿子、釋迦、荸薺、冬瓜為餐盤揮灑金秋色彩，主廚巧妙運用原民食材馬告、檳榔葉、過貓入饌增添山林奔放氣息。甜點部分則由秋日潤肺的杏仁及冰糖雪梨發想，視覺與味覺皆注入溫柔清雅東方元素。
2023/10/30 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111881014
「乖乖」帶著台灣道地美味的心，推出全天營業的食堂，呈現台灣滷肉飯和冬瓜茶的獨特風味，滿足了大家對台灣美食的渴望。無論是滷肉飯還是冬瓜茶，都保留了台灣美食的正宗口味。乖乖食堂的美食與國民零食完美結合，令人回味無窮，一試難忘，一吃再吃！
2023/10/30 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5616881169
六角國際旗下品牌「日出茶太Chatime」致力提供全球消費者多樣化的茶飲選擇，連續舉辦「全球茶吧手錦標賽」邀請世界各地夥伴們來台一爭高下，2023年第三屆賽事，不僅創下歷屆最多國家隊伍參與，更首次移至日出茶太發跡地「新竹」，也藉由來自全球的參賽者，將台灣盛行的手搖茶飲文化推廣至世界的每一個角落。
2023/10/30 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5234881202
2023年適逢三得利威士忌100週年，也是角瓶KAKUBIN於台灣上市第30週年，角瓶甫以全新姿態與大家見面，於台北表演藝術中心打造1：1列車「角幹線KAKUBIN號」，首航邀請混血男神鳳小岳擔任一日站長，更榮幸邀請日本傳奇調酒師間口一就再現「無冰High ball」，還邀請知名脫口秀演員博恩、百靈果帶來精彩演出！
2023/10/29 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5098877924
光靠賣餐點無法成爲有意義的事件，要加入什麼、怎麼加入才會讓販售的餐點有「意思」呢？只有在料理中加入巧思、展現出自身的哲學時，才能完成有意義的內容並且被登門的顧客記住，進而想要一來再來。
2023/10/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975880438
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤2023年7月13日至2023年10月12日「馬鈴薯料理」相關話題的網路聲量，揭示近3個月網友熱議的馬鈴薯料理討論內容。
2023/10/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357880890
和食料理Buffet「旭集和食集錦」2023年10月27日在桃園中茂新天地廣場12樓正式開第五家分店，全店400坪、共300個座位，開幕期間推出「江戶前玉子燒」、「筑前煮」2道限定料理，更有用餐後給予Google評分，就送旭集專屬的日式吉祥物IP（達摩、招財貓）扭蛋活動。
2023/10/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739880252
1年1度的7-ELEVEN「巧克力大賞」將於2023年11月1日甜蜜登場，集結逾15國、近70款全球各地巧克力，其中有超過40款為超商獨家販售，指定商品任選2件8折、3件77折。2023年11月1日起至11月28日止，購買巧克力專案架任1指定商品，再加碼贈送CITY CAFE指定巧克力飲品半價優惠券1張。
2023/10/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593879879
金車柏克金攜手六福萬怡酒店，於旗下中餐廳「粵亮廳」獻上以啤酒入菜的獨特創意料理「Gold啤味」，採用柏克金人氣啤酒「德式小麥」、「黃金拉格」與「科隆」做為主軸，將特殊風味結合粵菜融合秋季在地食材、海鮮入菜，將啤酒風味鎖在料理中。
2023/10/25 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5593876879
為了確保中秋節期間網購食品的安全性，提供了四項重要原則。這些原則包括仔細檢查商品資訊，使用手機或平板查詢更多資訊，謹慎思量下單，以及在取貨時檢查包裝。這些建議有助於保護你我的權益並確保食品的安全。
2023/10/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357879798
迎接蘋果豐收的10月，微熱山丘也將蘋果季帶來台灣，為大家加持滿滿「蘋」安！「微熱山丘」蘋果酥換上全新平安御守小包裝，於歲末之際化身保庇法寶，更嚴選青森紅玉蘋果，經由糖漬慢煮之後，果實的自然酸甜和果丁的清脆口感，完美封存於深紅色的蘋果醬中，每一口都能嚐到甜中帶酸的多層次風味！
2023/10/24 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739877655
1份水果大約60卡、含有15公克的糖分，一般糖友1天可以食用2份水果，營養師整理常見12種水果1份是多少份量，並公布各項水果功效，讓大家吃水果保健康也能控糖不怕胖！
2023/10/24 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593878974
迎接下半年電商最大檔雙11，全家包裹寄取服務產業鏈再升級，開店平台「好賣+」2023年11月起將推出商品整合專區，再為個人小賣家拓展商品曝光渠道、提升銷售，並將再透過「收貨通」與「賣+補給站」2大加值服務，打造完整賣家服務生態圈，2023年11月1日至11月11日更加碼11萬組限量免運優惠，成為賣家神助攻。另外，全家Fun心取、省時取、永續取同步提升買家取貨體驗，相關服務如爭議包裹退貨申請平台、包裹預約省時服務、配客嘉循環包材等，皆協助消費者取貨流程更快速便利，堪稱最便捷的取貨平台。
2023/10/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111879017
必勝客萬聖節限定「幽靈腸粉鳳爪比薩」驚魂登場，港式叉燒腸粉結合煙燻鳳爪化身成萬聖節小幽靈，口味層次飽滿讓人又驚又喜！必勝客首次創造「5感體驗」的比薩，甚至還有聽覺體驗，跨領域和Podcaster合作，邊吃比薩邊讓「偷聽史多利」說鬼故事給你聽！會員搶先1週可於APP購買，萬聖節當日開放全通路，限時限量，售完為止，快把握機會品嚐見鬼般美味的比薩！
2023/10/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852879443
日本大分縣擁有日本溫泉第1的水量與多樣文化古蹟，除此之外，大分縣的食材更是豐富。為使台灣一同品嘗大分風味，此次大倉久和大飯店與大分縣品牌出口促進協議會、大分縣畜產公社及葡萄酒商三和酒類株式會社以及燒酒商南酒造有限公司攜手合作舉辦「日本溫泉之最–大分縣之夜」晚宴。帶來日本第1的各式大分縣原產食材。由飯店的2大主廚帶領，作出6道創作料理。為了讓消費者也能體驗大分縣之美，即日起至2023年11月16日在5樓山里日本料理餐廳推出大分縣展覽。大分縣限定料理亦預計於2023年12月於飯店推出。
2023/10/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098877324
泰菜餐廳「饗泰多」自2017年創立至今已有12家分店，於2023年10月21日開幕的宜蘭新月店推出宜蘭限定料理，將以宜蘭四寶之一鴨賞入菜，製成鹹香有勁的「酸辣鴨賞拌拌麵」，以及推出當令筊白筍變身濃香脆口的「綠咖哩美人腿」。
2023/10/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357877998
教父牛排引進澳洲最古老畜牧公司Westholme澳洲精品和牛，於新版菜單增列「澳洲M9和牛老饕牛排」、「澳洲M9和牛肋眼牛排」與「澳洲M9和牛紐約客牛排」，套餐開胃菜、湯品與甜點也不斷推陳出新、持續進化。
2023/10/22 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234877500
全家生鮮現做調理部部長林鴻成分享，全家霜淇淋機台維持50％的佈機率，從行銷面來看，將霜淇淋設置在特定店舖，可以讓消費者有「尋寶感」。至於管理角度，因為機台有限，銷售表現不佳的門市，機台可能會被移至別家店，藉此讓店長們更注意面銷方法及產品品質。
2023/10/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593877174
全球最大鮭魚專家Supreme Salmon美威鮭魚歡慶10週年，湧現新莊生活圈！美威鮭魚專賣店首度進駐新莊宏匯廣場，開設全台最大的第1家直營旗艦店，不僅端上獨家限定「味噌牛奶鮭魚石狩鍋」、「焦糖鮭蜜披薩」等多樣美饌及甜食酒款 ，為歡慶開幕更獻上「松露嫩鮭野菇燉飯」等人氣料理近半價限時優惠、全餐點享9折和消費滿額贈嫩鮭蓋飯等多項超值優惠！邀您這個秋季一起品嘗最棒的鮭魚料理！
2023/10/20 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5739875855
專利植物甲殼素是歐洲知名大學研究的成果，以特殊專利製程生產製造，分子大小比一般市售甲殼素更小、溶解速度更快，創造良好阻隔效果。
2023/10/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593876279
7-ELEVEN持續深耕「CITY PRIMA精品咖啡」、「!+? CAFE RESERVE不可思議咖啡」雙品牌，更推出咖啡大師監製極選咖啡豆，其中「!+? CAFE RESERVE不可思議咖啡」第三度推出「阿里山咖啡·藝伎大賞」，更首度祭出2款獲得「阿里山莊園咖啡精英交流賽」頭獎肯定的藝伎咖啡，皆為首次亮相且數量珍貴，勢必引發精品咖啡鐵粉話題討論！
2023/10/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975876336
許多加工食品為讓顏色更香、外觀更好看，或為方便加工、維持品質，皆需要用到食品添加物作為輔助。根據Tate&Lyle Research調查，有94%全球消費者會閱讀產品包裝，並傾向選擇不含人工物質的飲料，人們開始避開食品添加物，以追求更健康的生活。
2023/10/18 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739876350
「全家」繼與韓國最大電商「酷澎」推出便利商店取貨服務，2023年10月26日起再獨家攜手PChome旗下日本跨境電商「Bibian比比昂」推出首波「mercari代購」，其為日本最大二手交易平台，運用全台超過4200間取貨店點密集優勢，以及便利商店24小時營業特性，回應消費者隨時取貨的彈性需求。
2023/10/16 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470874681
台灣的乖乖品牌，近年來經歷了品牌重塑和多元化發展，成為當地食品業的佼佼者。乖乖現在融合許多在地特色，推出多種口味，如夏雪芒果、石斑魚米、奮起湖米、古坑蜂蜜咖啡米等，成功擴展產品線，並提供客製化選項，創造驚人的商機。同時，乖乖也積極年輕化品牌形象，透過互動活動和明星代言人吸引新一代消費者。乖乖品牌在保持傳統的同時，不斷追求創新和多元發展，為台灣食品業帶來新的動力。
2023/10/16 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616875362
大家熟悉的台北知名烘焙品牌一之軒，傾心研發純素植感烘焙品項，轉型至今已邁入4週年，並於「舒心植樸體驗會」上推出新品，取材皆來自在地食材，同時也推出2款純植甜點：「檸檬磅旦糕」與「莓果聖心慕斯旦糕」，望打破對純素西點麵包的既定印象，愛上更永續的烘焙選擇！更於2022起陸續拓展出旗下2個新品牌「Blivin Bakery」與「知初植物系永續廚房」。
2023/10/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357874093
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤2023年7月3日～2023年10月2日的「便當配菜」相關話題的網路聲量，帶您了解網友熱議的便當配菜排行。
2023/10/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111874417
台灣壽司郎「鮭魚30選」活動，除了集結顧客們最愛的鮭魚經典商品之外，也同時推出創意新菜色，自2023年10月18日（三）起限時19天，投票選出最愛鮭魚壽司口味，有機會獲得可愛抱枕！
2023/10/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098874629
PROPER是英國首獲B型企業認證的零食品牌，所有獨創開發的商品皆100%天然食材製成、無食品添加物、無人工色素、不使用棕櫚油，全素食且熱量低，有「PROPER小扁豆脆片」：泰式甜辣、經典海鹽、BBQ共3種口味、兩款高人氣爆米花，以永續願景，致力成為消費者最喜愛且最良善的零食品牌，要讓地球與健康雙好！
2023/10/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234873805
7-ELEVEN掌握天氣變化的需求持續推出暖食商品，門市預購推出超過20款鍋物組合與名店湯底，其中更與青花驕合作「麻辣雙椒鴛鴦盛宴」，同時第一次推出「美福胡椒豬肚雞鍋」，讓消費者聚餐吃鍋不用排隊訂位，在家就能輕鬆宴客享受美味。
2023/10/13 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5739874150
1998年皮耶·艾曼在富士山的山坡農園發現了靜岡最優質的山葵，這種植物當時在法國幾乎不為人知，於是皮耶決定將其引入甜點世界並研發各種山葵甜點，儘管引起許多辛辣評論但他仍堅持相信自己的品味和直覺。同樣，他也重新詮釋了日本的紅豆，並將其帶入法國甜品讓紅豆走出日本。
2023/10/12 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5975872936
SUBWAY攜手清潔領導者藝康制定專屬的「三槽式清洗水槽標準衛生程序」循環杯清潔程序，並由藝康進行員工的專業清潔培訓，每一個循環杯清潔除了符合國際衛生規範，還有專業職員及嚴謹的三道清洗程序，讓消費者安心使用餐具享受美食，企業並推行ESG理念，致力為推動環境永續努力
2023/10/12 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5357873198
製作瑪德蓮需要糕餅師傅高超的手藝，才能讓清爽柔潤的海綿蛋糕擁有精心烘烤出來的焦黃顏色與脆邊。究竟是由誰發明出如此風靡法國的甜點？是糖雕藝術烹飪家？村落中的女廚師？還是修道院修女？無論如何，瑪德蓮已然成為法國風靡的美食，也成為當時皇室偏愛的甜點。
2023/10/12 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5739873750
國民健康署於2023年10月5日至11月20日推出「穀for U食客吃起來」活動，串聯全台上萬間的店家，打造健康飲食生活圈，民眾只要到活動店家品嚐「榖糧」美味餐點，只要上傳照片至活動網址就有機會抽好禮！
2023/10/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593873879
蠟筆小新冬季飲品系列新登場，一次推出2款風味牛乳及1款提拉米蘇奶茶，3款飲料都在全台7-ELEVEN門市開賣囉！鐵罐牛乳系列享第二件8折；提拉米蘇風味奶茶2件只要59元。
2023/10/11 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5852873348
「2023臺北國際牛肉麵節」—熱情犇Fun犇向國際，創下破萬人流，不管是「店裡吃不到」的「獨家牛肉麵」、歷屆得獎牛肉麵、國民美食等攤位，都擠滿嚐鮮及購物人潮。同時揭曉全台牛肉麵競賽的獲獎名單，不論是鮮食組或是調理包組皆獲評審好評！
2023/10/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470873386
達美樂推出「香濃巧克力滋心珍珠披薩」，滿滿黑糖珍珠與柔綿麻糬搭配經典巧克力滋心，香濃比利時巧克力與鮮奶製作而成的莫扎瑞拉起司，咬下每一口都能吃到最甜蜜滋味！2023年10月11日到10月22日止至全台達美樂門市外帶購買「香濃巧克力滋心珍珠披薩」，即享限時嚐鮮價優惠。
2023/10/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470873481
台北寒舍艾美酒店寒舍食譜與百富酒廠攜手合作，共同推出4場「匠藝之心‧粵菜之作」威士忌品酩餐酒晚宴，限量席次以7道經典粵式料理搭配4款不同的過桶工藝威士忌。其中最具特色的酒品是「百富21年波特桶」，屢獲國際烈酒競賽最高首獎肯定，風味卓越非凡。
2023/10/10 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5616872162
沙棗別名七里香，意即此花一開，即可飄香七里。在南疆，人們聞嗅到沙棗花開便感知春天已近，濃郁的香氣也曾為歷史故事增添上幾些芬芳。少為人知的是，這種植物除了香味以外，也具有其他的實用性，例如沙棗粉可拿來釀酒、製醬油，其樹能抵禦風沙，它的果實更是值得品嘗。
2023/10/10 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5470872786
波摩威士忌酒廠主要產品雪莉桶特色之一在於有一股「藥皂味」，雖然皂味其實是酒液蒸餾過中產生的瑕疵，然而酒液經過長時間熟成之後，那些皂味居然轉換成奇妙的香水味，反而成為品飲者獨特的品味體驗。稍微燒焦的焦苦咖啡豆拿來製作冰咖啡一種做法，也是因為人的口腔味覺敏感度會隨著溫度下降漸趨遲鈍，越冰的飲料需要越重調味才能讓品飲者感覺味道足夠。
2023/10/06 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234871300
減肥不用只吃自助餐！營養師建議想吃宵夜可以選擇「鹹水雞」，口味清爽、食材選擇豐富，控制熱量可先以肉類及豆製品、澱粉製品的熱量來比較，再來看蔬菜區的纖維量來選「低熱量」、「高纖維」的食材，以下列出常見鹹水雞食材1份的熱量給大家參考。
2023/10/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111871617
「燒肉中山」自2020年開幕至今受到許多燒肉老饕的愛戴與擁護，現推出全新板前和牛燒肉品牌「板前中山ITAMAE ZONZEN」，鎖定台北蛋黃區的高端消費族群，全台首店插旗最新開幕的精品百貨－新光三越Diamond Towers二館3樓，以「Omakase」無菜單形式、打造和牛板前燒肉料理。
2023/10/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111871712
貳樓餐飲集團選擇以美式Outlet為概念的華泰名品城駐點，走進店內彷彿走進貳樓創造的縮小城市，充滿屬於紐約的摩登與驚奇！本次特別和台灣貝果第一品牌「好丘Good Cho’s」合作，聯名推出2道限定餐點「紐約客喜歡喝四季春做的燻鮭魚奶油貝果」和「Mulberry 酪梨火腿貝果」，想要體驗道地紐約客貝果加上香濃咖啡的組合，絕對不容錯過！
2023/10/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975872136
肯德基2023年10月5日起，推出期間限定「肯愛桶」，通過桶身與外型獨特的彩虹設計，誓言與大家一起分享愛，期盼每個人都能享有平等被愛的權利，「只要肯愛，都可愛」。因應雙十連假的到來，更獻上經典人氣組合55折的超值優惠活動！
2023/10/04 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5975871231
有「台灣飲食產業奧斯卡獎」之稱的「2023食創獎」，2023年8月21日至10月15日「年度創新美味新品」投票，已進入最後倒數階段！只要登入會員天天都能投票，而且投越多中獎機率越高，就有機會獲得將高級鍋具！
2023/10/04 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5234871405
第四屆「德麥法國萊思克盃國王派冠軍賽」已開始接受網路報名，截止日為2023年11月2日（四） 23：59，決賽前3名除獲得獎金、獎牌鼓勵之外，另加碼贈送每人乙次韓國進修之旅，估計獎金總值飆破100萬台幣！
2023/10/03 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357870693
金車集團除了銷售全球38國的伯朗咖啡，以及國際奪獎無數的噶瑪蘭威士忌，過去在食品市場的投注相對較少，如今在疫後重整食品生產線，除了重新生產停產20年的漢寶杯麵，還推出全新調理包系列「my料理所」，大動作佈局即食事業版圖。
2023/10/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470870881
起士公爵再度攜手哆啦A夢推出2款甜鹹爆米花！分別是濃郁爆棚的特濃起士口味和香甜暖心的焦糖牛奶口味，首發限量500盒，粉絲們要買要快！
2023/10/03 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5616871067
全台最大免費試吃平台「食驗室」，2023年9月提供13檔免費試吃檔期，共吸引超過2.1萬人次關注，將近4千名《食力》會員申請免費試吃體驗，試吃品除了特色口味零食，甚至還有高單價保健品，你心動了嗎？趕快免費加入《食力》會員，眾多新品等你來品嚐！
2023/10/02 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5111868715
新疆有兩種烤大物，1個是烤全羊，另1個是烤駱駝。雖然人們經常聽到烤駱駝，但由於價格昂貴，加上駱駝現所存不多，所以能實際品嘗烤駱駝的人也相對少。據說烤駱駝最早起源於伏羲氏，爾後流傳至西域戰場，成為戰士們的重要伙食。現今料理烤駱駝依舊講究，除了需打造炙烤專用的饢坑以外，在駱駝宰殺前也要先對其餵食調料，以求香味深層入裡。
2023/10/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234870005
SUNMAI金色三麥推出全新「水果盤調啤No.1」，多種水果共組夢幻聯隊，暢快氣泡及豐沛果香搭配恰好有感的7.77%酒精度，黃金比例讓你好運連線，喝出專屬777幸運時刻！
2023/10/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852870443
「全家」2022年即攜手韓國百萬YouTuber「韓勾ㄟ金針菇」，與其自創品牌「金家ㄟ」聯名推出多款鮮食，延續熱銷好評2023年再端5款新品，金ㄟ紫薯霜淇淋、泡菜起司鍋巴、粉紅爆漿起司包等你來品嚐！另外「金家ㄟ」也歡慶2週年，官網商品77折起。
2023/09/29 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852869141
「農場文」是來自於所謂「內容農場」的網站，然而科學源自於漫長努力的結果，而非濫用科學名詞於文章煽動群眾，具有信效度的科學應有標準化實驗流程、對照組以及盲測，且勿輕信單一研究應多方考證。
2023/09/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234869808
2023年秋天，晶華國際酒店集團再次攜手米其林綠星餐廳「小小樹食」，2023年9月28日起於台北晶華酒店、台南、太魯閣晶英酒店、晶泉丰旅以及高雄晶英國際行館打造秋意十足的早餐餐檯，小小樹食行政主廚徐兆麟（Tim Hsu）以秋日食材為主題為晶華設計的限定料理，包括秋日佛陀碗、蘋果油醋及香料烤南瓜等5款新品，搭配餐檯上選擇多樣、繽紛新鮮的在地綠意時蔬，伴隨時序，勾勒出令人期待的食欲之秋。
2023/09/28 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5111868810
乖乖和嘉義新港黑豆結合，推出「米乖乖佃煮黑豆」，使用的米、黑豆粉皆來自在地農產品，鹹甜適中、黑豆香十足，一吃就停不下來，有的消費者甚至付費預購，就為了一嚐黑豆米乖乖的滋味！
2023/09/28 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5357868896
加冕雞是典型的英國料理，50多年來是三明治店的熱門餐點，也是野餐時刻的絕佳良伴。這道料理讓平淡的雞肉搖身一變，印度香料的黃色、加勒比海的檸檬風味，充分展現大英帝國的精髓，這道菜會廣受歡迎和英國人的兩個最愛有關──咖哩與女王！
2023/09/28 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234869703
智慧餐飲科技領導品牌iCHEF完成10年佈局，宣布正式將「訂位管理」功能上線。不論是消費者或餐廳，都能更有效的運用1個APP就完成所有需求，使餐飲科技的關鍵拼圖更加到位。
2023/09/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739868353
《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近期「中秋月餅口味」的相關話題網路聲量，並且整理出網友針對月餅口味的討論排行。
2023/09/27 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5098869022
農業部高雄區農業改良場利用不同顏色的樹豆種子，藉由烘焙加工技術，研製色彩繽紛的香脆樹豆菓子，並透過不同程度烘焙成功開發多種樹豆加工產品，增添了產品的風味與色彩豐度，真正達到飲食文化色、香、味俱全的境界。
2023/09/27 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5739869058
2023年9月25日起為期6個月，食藥署輔導業者主動揭露具有蛋型之實質轉型蛋製品雞蛋原料原產地，本次以各大通路商為優先試辦業別，產品範圍包含白煮蛋、茶葉蛋、滷蛋、溏心蛋等散裝蛋製品為主。
2023/09/27 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357869296
台灣米其林指南在2022年首次將高雄列為評鑑城市，當年未獲星等的THOMAS CHIEN Restaurant跌破許多人眼鏡，直到2023年拿下米其林在2020年新增的綠星評等，讓多年來實踐永續理念的創辦人兼廚藝總監簡天才，更確定自己的目標與方向。
2023/09/26 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5234867903
來自美國的安東尼，目前在嘉義經營「樂菲園水耕無毒蔬菜農場」，提供國內各地消費者價格合理且新鮮安全的健康蔬菜。原本從事國際貿易的他，在經歷一番人生波折後，如今成為專業台灣農夫，不只生產與銷售有機蔬菜，更積極推動社區營造與食農教育。
2023/09/24 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5357867591
許多人害怕羊肉膻味，因而對羊肉敬而遠之，其實凡是羊肉必有膻味，認知到這點的新疆人在料理羊肉串時，會利用蛋清和洋蔥先將羊肉醃漬然後再烤，便成功去除了膻味。他們也會用孜然和辣椒面，此二者的味道濃烈，撒入羊肉後或烤或炒，膻味便被壓了下去。也有人往羊肉裡滴幾滴白酒，去膻味的效果也很明顯。釺子在烤的過程中，會積上炭灰和燒烤殘留物，一擼便連肉帶灰一起吃了進去。明白這個道理的人，會先用餐巾紙把釺子前端的髒東西擦去，然後才放心享用。
2023/09/23 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739868058
裕隆集團台元紡織股份有限公司為何想要開拓餐飲事業？新品牌「勺日咖啡廳」和「TOK盡興食光新亞洲料理餐廳」又想走出什麼特色？
2023/09/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234867103
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月內「中秋烤肉食材」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的中秋烤肉食材排行。
2023/09/22 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5234867408
由大享食育與國立高雄餐旅大學主辦「台日永續時代：學校午餐與食育推進分享會」，由日本食育工作者分享心法與食育成果，日本福井縣「南越特別支援學校」的營養教師櫻川朗江不只規劃菜單，也須進入教室個別指導5至18歲不同階段的身心障礙學生，學習如何吃、處理食材、表達愛吃或不愛吃的東西，能夠自理生活中的飲食。
2023/09/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357866296
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤2023年6月5日至2023年9月4日「中秋月餅」相關話題的網路聲量，揭示近3個月網友熱議的月餅品牌喜好排名與口感討論。
2023/09/18 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5098865622
台灣於西元2002年結束專賣制度、開放民間製酒，農委會看見酒業發展性，同年公布《農村酒莊輔導作業要點》，望透過輔導農民組織轉型，發展高產值加工或是觀光事業。儘管輔導機制長跑20年，使台灣地酒有一定品質，甚至獲得國際賽事認可，但後續發展、銷售上往往仍遇到困難。隨時代演進，農村酒莊輔導機制還有許多待做翻修之處。
2023/09/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739866153
由主廚林泉所創辦的MMHG湘樂餐飲集團，旗下亞洲50最佳餐廳MUME，結合在地與永續食材推出3道秋季新菜。此外MUME與珍稀西班牙橡木雪莉桶威士忌品牌格蘭多納 ( GlenDronach ) 聯名合作，推出限量350組「珍稀雪莉典藏月餅禮盒」，在中秋佳節賞味之餘，還能一品蘇格蘭高地的歷史風華。
2023/09/16 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975865339
台灣咖啡廳林立，在熱鬧商圈步行15～20分鐘就有近50家咖啡店，不只連鎖品牌，也有主打主題餐點、現做甜點、特色風格、極簡主義等的咖啡廳，這5種新世代咖啡館的面貌以及它們所對應的商機，除了掌握未來咖啡店的主題發展外，對應目標客群所延伸的服務也是關鍵，除了好的咖啡、餐點與店內的氛圍外，回歸「人」的服務才能感受到溫度並且選擇再度光臨。
2023/09/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234865503
「仲安生醫科技股份有限公司」成立於2020年5月，隸屬於「中租企業」旗下「中租實業股份有限公司」，推出許多居家保健產品，以穩定且高品質的產品走向國際市場。迎接2023年中秋節日檔期也推出「仲安家品燕窩」禮盒，用最頂級純粹的燕窩款待最重要的親友及貴賓。
2023/09/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357865791
手工愛餡蛋捲第一品牌「海邊走走」，2023年9月16日將於西門武昌街開幕品牌首間複合概念店，現場提供多達12種口味的義式冰淇淋，任君挑選。開幕期間更推出限定口味「水泥冰淇淋」，邀請各位一同品嘗蛋捲餅乾與冰淇淋結合的美好滋味！
2023/09/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616865860
肯德基爺爺的日式食堂將於2023年9月19日暖心開張！全新「日式可樂餅咔啦雞腿堡」 上市，獨家雞肉可樂餅綿密飽滿，搭配酥脆微辣咔啦雞腿排，淋上鹹甜日式照燒醬，雙重滋味，豐富口感，一口咬下，療癒人心！
2023/09/14 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616859663
鐵質是血液中幫助傳送氧氣給器官的營養素，缺鐵不只貧血還有可能導致心臟衰竭，但我們要如何補充鐵質？意想不到的高含鐵食物有哪些？營養師帶你看有哪些食物是富含鐵質的。
2023/09/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852864846
台灣貝果第一品牌「好丘Good Cho’s」，不僅開創台灣貝果文化，秉持職人精神，現更進一步追求風味極致，打造充滿多層次滋味、精緻外型及滿滿幸福感的全新「精品貝果系列」，選用「Tree to Bar」方式栽種南投莊園巧克力為基礎，每一口都蘊含巧思，能品味出巧克力不同層次風味！
2023/09/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975865034
台灣精品巧克力品牌ORIGIN舉辦「ORIGIN巧克力風味輪之旅」活動，以風味輪索引刻畫多種複雜的巧克力香氣，為探索巧克力風味揭開全新序章，活動從2023年9月14日～9月17日、連續4天於華山舉辦，邀請民眾免費入場。
2023/09/13 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/5098863927
藜麥是現下最熱門的超級食物，從1954年只有1篇相關報導，到2013年聯合國表示藜麥是「拯救世界的食物」，藜麥頓時需求量大增，儘管產量上升3倍、每公斤價值飆升600%，流行吹捧出的文化與高健康價值，其背後所致的生態浩劫、生產地農民營養不良等問題並不會在消費端購買的當下被意識，那麼生產源頭與消費端的資訊斷層究竟應該如何接軌？
2023/09/13 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739864553
全聯慶祥慈善基金會捐贈愛心物資行之多年，於2023年8月12日捐贈超過64萬元物資於澎湖縣實物銀行，共捐贈高單價營養品3600罐亞培安素、800包成人紙尿褲、600罐沐浴乳、600罐洗髮精及200罐洗衣精等民生物資予當縣弱勢家庭及長者。
2023/09/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470864589
被彰化人喻為隱藏版名店、一生中必吃的「新口味食品行」蛋黃酥，再度於2023年9月15日至9月29日快閃SOGO忠孝館B2 Fresh Club，帶來飄香鹿港35年的超人氣蛋黃酥中秋禮盒，用記憶中熟悉的美味陪伴民眾歡度中秋佳節！
2023/09/13 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5739864658
鳳梨居台灣水果第一名，農試所運用台灣育成鳳梨品種纖維細緻、香氣足等特色，以優化既有製程、開發新樣態和新口感之加工產品，本次新型態產品包括「即時冷凍鳳梨鮮果」、「鳳梨閒閒鹹甜濃縮果泥」、標準製程「蔭鳳梨醬」、運用壓差膨發技術的「鳳梨果脆」。
2023/09/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470864389
肯德基又有新動作了！官方粉絲專頁預告肯德基爺爺的日式食堂即將開張！究竟這次會有甚麼新口味呢？肯德基爺爺邀請您一同留言，敬請期待肯德基爺爺食堂裡的秘密！
2023/09/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852864446
比利時皇室御用巧克力品牌GODIVA，結合中國傳統文化與西式甜品藝術，推出融合中西方特色的中秋限定巧克力月餅，以獨一無二、豐富多層的絕妙風味，為闔家相聚時光畫龍點睛！
2023/09/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111863810
隨中秋佳節將近，不少人開始苦思如何送出既具創意又不失禮數中秋禮盒。2023年TWININGS唐寧茶聯手台灣北中南五大年輕一代主理的甜點名店，推出多款創新聯名茶點，不僅引領中秋時尚新潮流，也讓人能將心意和溫暖同時傳遞，共創溫馨中秋佳節。
2023/09/10 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5357862991
建立糧食網絡的原則應為「一切從簡」，在疫情衝擊下唯有小農網絡能更靈活地適應大環境而不被剝削，同時也標誌了「小而美的時代」的來臨，而人們也應該透過純粹的生活方式，用減法擺脫忙碌與疲憊才能全心全意地回應世界，藉由純粹、真實進而培育出「誠信」如此之珍貴品格。
2023/09/10 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852863046
社工系畢業的咖啡農郁淳，在返鄉後開啟咖啡栽植之路，熱心公益的特質讓花音咖啡帶來更多人與人之間的連結，也將咖啡視為社會工作的延伸。自知海拔不高，風土不如人情況下，郁淳更加重視園區管理、病蟲害防治、並降低農藥對生態的衝擊，在如此悉心照料下也讓她的咖啡豆夠自產自銷年年完售。
2023/09/08 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739862858
善用節氣來養生，讓新冠疫情後的第一個秋天養肺事半功倍，中醫理論認為「秋主金，肺主金」，如何從飲食、中藥與花草茶來養肺？掌握中醫「補」的原則以及「降火去燥」，把肺臟保養好免疫力自然好！
2023/09/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234863408
必勝客推出期間限定「月見韓式烤五花比薩」與「辣炒年糕海陸拼盤」！中秋聚會搭配再適合不過！更是創意出招，推出限量的「必勝懶人烤爐」！不用再大費周章清洗換網，也不用苦苦等待生火，輕鬆享受烤肉樂趣。
2023/09/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357863496
疫情解封後首個中秋節來啦！烤肉派對一定要揪上親朋好友！除了大口吃肉之外，派對後來個美味的甜點絕對是錦上添花，阿華田也推出「巧克力麥芽雪球濃心棉花糖」，軟綿濃郁的多重口感，絕對能征服大人小孩的胃！
2023/09/07 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5357861096
蛋白棒作為現代飲食趨勢的象徵，能夠從中端倪從健身需求到生活態度的轉變。蛋白棒作為方便的代餐，反映了現代人尋求低熱量、高蛋白質的食物選擇，並引起了食物文化與消費行為的反思。而蛋白棒的興起也間接導出了飲食議題，以及與健身風潮、飲食失調和蛋白棒銷售之間的關聯。
2023/09/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470862589
由全球最大挪威鮭魚供應商MOWI美威集團，於亞洲首創的鮭魚品牌「Supreme Salmon美威鮭魚」，看準國人愛鍋特性，獻上將鮮厚肥美的鮭魚下巴、鮭魚干貝海鮮丸等鮮美食材融合主廚秘製川香剁椒醬，拌入多種中藥熬煮大骨湯底的「川香剁椒鮭魚下巴鍋」，同時推出其他多種鮭魚新鮮美饌，現在加入官方好友就能享有9折優惠！
2023/09/06 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975861834
旗下有「沃克牛排」、「大戶屋」及「bb.q CHICKEN」等代理品牌的全家國際餐飲集團，2022年12月開出第一個自創品牌「IKIGAI（一起尬意）」，選擇切入燒肉市場，且以「個人燒肉套餐」形式提供服務，到底善於數據分析的全家，看到了什麼夯商機？
2023/09/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616862365
台北東區最美咖啡廳勺日將進駐全新開幕的新光三越忠孝店，並打造首間甜點咖啡店型「勺日新光Let’s Go店」！門市也將獨家販售288層超酥脆的「散步系法式千層」。
2023/09/06 https://www.foodnext.net/news/newsfalse/paper/5470862484
昔日有香蕉王國稱號的高雄市旗山區，在地廟宇鯤洲宮讓中元普渡時節更展慈悲，為打破民俗祭祀會避開香蕉、李子、水梨、鳳梨等水果的民俗傳言、幫助盛產中的水果銷量，鼓勵民眾突破心防，可採買盛產中的相關水果，也有助小農生產。
2023/09/05 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111860315
未來流通研究所透過台灣「軌道經濟」百貨&商場產業地圖調查，發現疫後復甦，2023H1整體軌道客運收益創下新高、人流量與歷史高點仍相距7.1%。單月人流量逾200萬人次之超級站點合計10站、逾100萬人次站點合計59站，高鐵人流量增幅最高。而冠德、潤泰、日勝生、三井不動產等大型集團領軍，軌道經濟生活圈遍地開花。
2023/09/04 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357859899
根據2022年台灣衛福部國民營養健康狀況變遷調查結果顯示，學齡前兒童體重過重及肥胖盛行率為18.1％，亞洲之冠。建立正確的飲食態度，飲食教育絶不可忽視，愈早養成健康的飲食習慣和態度，不僅降低慢性疾病風險，還可以培養獨立思考與自我照顧的能力。
2023/09/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111861010
「全家便利商店」再度攜手「水水灶咖」推出5款聯名鮮食商品翻玩台式傳統美食，打造獨家新台味，更與知名麻辣鍋品牌「海底撈」合作，陸續推出8款香辣美食。
2023/09/04 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5234861208
全台最大免費試吃平台「食驗室」，2023年8月提供9檔免費試吃檔期，共吸引超過1.2萬人次關注，將近3千名會員申請免費試吃體驗，試吃品除了特色口味零食，甚至還有高單價保健品，你心動了嗎？趕快免費加入《食力》會員，眾多新品等你來品嚐！
2023/09/02 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5357859394
千層派在法國以外的地方，它也被稱為「拿破崙」，千層派的視覺效果與裝飾它的翻糖密不可分，用叉子勾勒出的巧克力漩渦，非常容易辨識。在技術方面，誠如其名的千層，依折疊的手法不同，實際上會有729層或2048層。
2023/09/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616860765
融合東、西方獨特工藝技法，以日式修補工藝「金繕」（金繼）工藝為設計靈感、法式布列塔尼酥餅壓紋圖騰推出2023年「金繕詠月」中秋禮盒，結合4種台灣在地食材內餡，讓相聚的時節更具修復的美學意念。
2023/08/31 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593859075
沙門氏桿菌是全球經常位居首位的食物中毒病原菌，也導致層出不窮的食物中毒事件，其傳染途徑可能藉由生食或是外界環境，感染症狀48小時內由腹瀉至休克皆可能發生。避免生食、確保食物充分煮熟、保持衛生等皆能夠有效避免沙門氏桿菌感染，維護自己的健康。
2023/08/31 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5357859994
《臺灣米其林指南2023》於2023年8月31日在台北文華東方酒店現場盛大公布，共有44家獲得一～三星肯定、6家綠星餐廳，其中JL Studio、態芮更打破頤宮5年來獨霸三星的魔咒，在本屆並列三星。
2023/08/29 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357857699
在飲食群募平台《拾光 FoodChill》上，率先推出的世界冠軍蛋黃酥禮盒，總共集結了吳寶春、王鵬傑、李依錫及陳撫洸四位知名主廚的作品，即便售價一盒接近1500元，且只在拾光上限量150盒販售，沒想到造成搶購熱潮，上線預購不到一周即完銷。
2023/08/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357859194
中秋節你一定要認識起士公爵「低醣魔芋」系列甜點！起士公爵Ｘ未來飲食研究所獨家研發出史上第一顆油醣雙切的中秋月餅，2023年全新推出「低醣魔芋流心芋頭酥」，更強勢回歸「低醣魔芋經典綠豆椪」，讓你吃進圓滿心意，身形依舊纖細！
2023/08/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975859237
由台北鐵路餐廳及七堵餐務室於2023年6月的第8屆鐵路便當節推出「海洋之心生態標章」小卷便當，採用體長12至17公分保育有成頂級小卷，因受好評，同年8月拍板敲定成為每日常態銷售餐盒，於北部4大車站可買得到。
2023/08/27 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5357858699
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤2022年8月1日至2023年8月14日內「補血食物」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的補血食物排行。
2023/08/26 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5357858594
中元節快到了！大家在準備拜拜供品的同時，有時會特別避免諧音問題，《OpView社群口碑資料庫》追蹤近一年「中元普渡」相關話題的網路聲量，排行出網友熱議的一些爭議零食和水果，來供大家參考！
2023/08/26 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5234858601
相傳可頌誕生於1683年的維也納，因半夜正準備工作的麵包師及時發出通報，使鄂圖曼人夜襲失敗，為紀念這段歷史而製作出的新月形甜點，經歷過歷代的演變，直至1920年代，以奶油製成的法式酥皮可頌在法國問市，成為法式風情的形象代表，讓我們一起了解這迷人的甜點吧！
2023/08/25 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975858237
真正健康的飲食型態應是均衡多樣化，而非著重於熱量與克數的計算，美國農業部推出的飲食指南「我的金字塔」、「我的餐盤」不外乎３大原則「多樣化、適量、適度比例」，呼籲健康的飲食型態和生活方式才是維護健康的核心，而非著重於單一食物以及特定營養素的攝取。
2023/08/25 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111858318
販售鹿胎盤食品的廠商為推銷而撰寫假科學文章哄騙消費者購買產品，並聲稱鹿的基因與人類最相似、是唯一沒有膽囊的動物等。實際上，鹿能在攝入有毒植物後適應並吸收有毒物質，這與偽科學廣告中宣稱鹿會避開有毒植物相矛盾，透過多方面的反駁強調假科學文章的不實性，同時也提醒讀者應該更具警惕性，辨別真正的科學信息和虛假的宣傳。
2023/08/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852858144
貳樓成立15週年，以品牌理念「美好的，就該接貳連三」將真摯故事轉化為形象影片，推動共融美好概念，並藉由傳統鐵皮工藝雕製而成的全新品牌標誌「2」，傳達在地人情與美好溫度。15週年全新菜單也體現美好環境願景，白肉、蔬菜的佔比上升至7成，希望能帶來身體友善、環境友善的永續美好。
2023/08/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357858194
全家自2003年開賣義大利麵，練就「麵體、製程、醬汁」美味金三角，2023年再宣布與具義大利官方認證、台北最強義大利餐廳之稱的「solo pasta」攜手合作，並邀請「最會做義大利料理的台灣人」的王嘉平主廚共同開發，推出2款義大利麵新品「青花菜香腸肉末貓耳朵麵」、「獵人雞肉丸子茄汁鉛筆麵」，並以進口義式香料、牛肝蕈等頂級食材入料，搶攻義大利麵老饕味蕾！
2023/08/23 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5593857875
2023年8月23日《台灣米其林指南2023》公布必比登推介名單，4個城市「台北」、「台中」、「台南」以及「高雄」中，提供「物有所值」美食的餐廳及街頭小吃店家總數來到139家，包括台北45家、台中 31家、台南36家，以及高雄27家。
2023/08/22 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234856706
減肥不單是有些人想變美，甚至是對健康的把關，想要正確瘦規律運動不能少，若能加上飲食調節，才能事半功倍。肥胖造成健康的殺傷力會衍生三高、過敏、睡眠障礙、失智等問題，到底哪些食材具有機能性能幫助加強新陳代謝？
2023/08/22 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852856944
全家便利商店推出全新蔬食品牌「植覺生活」，讓素食及蔬食愛好者又多了新選擇，黃正田副本部長表示全家希望提倡「吃素不嚴肅」的觀念，讓吃素不再只是因為宗教等因素，也能是一種生活享受。
2023/08/22 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5975857037
台中市大安區農會酒莊廠長陳志維，撇棄梅酒、米酒不做，利用大安靠海盛產芋頭、番薯的地緣特性，特別引進日本技術釀製香氣濃厚的芋燒酎以及薯燒酎，不僅使消費者認識大安這塊土地，更發揮地酒最珍貴的本質，從意識到土地的認同，延伸至對地方物產發揮影響力。
2023/08/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234857506
「DON DON DONKI CITYLINK南港店」2023年8月22日盛大開幕台灣第三家店舖，打造出玲瑯滿目的日式賣場，抓住台灣消費者的心，帶來了鮮選壽司、ヲた飯堂（OTAMESHIDO現煮食堂）、駄菓子塞放題、和牛便當、COSMEDONKI五大新特色，開幕期間各類商品祭出優惠價格，優惠期限至2023年9月30日止，出示官方LINE好友即可獲得DONKI X CITYLINK南港店限定圓扇乙個；單筆消費滿1500元即可獲得Donpen野餐墊或毛毯（2選1），贈品數量有限，贈完為止。
2023/08/21 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975856837
「台北早餐大王」真芳碳烤土司、療癒手搖飲「再睡5分鐘」、把國宴主廚家常菜做成冷凍料理包的長城食堂，在各領域餐飲中各有特色，一起來看看他們是如何掌握住品牌核心競爭力，搶下消費者心占率！
2023/08/20 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5234856401
馬卡龍的原型來自於義大利！據說是16世紀法國皇后瑪莉・德・梅迪奇引進法國，隨後以各種形式流傳開來，可以是圓形或扁平的，帶有一或兩片殼的，裝飾或不裝飾的，經歷各種創新，馬卡龍成為高貴法式時尚的代名詞，自2005年以來，更訂定3月20日為世界馬卡龍日。
2023/08/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739856356
夏季是冰品市場的主要戰場，冰棒、冰淇淋各有擁護者，在五花八門的種類和口味中，《Social Lab社群實驗室》整理出網友熱議的冰品種類、口味排行，你有心裡的人選嗎？
2023/08/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616856568
從網美下午茶必朝聖的生吐司店Blivin攜手另外兩家姊妹店「知初植物系永續廚房」、「一之軒敦南舒心店」三點錯落，在東區完美形成了一日生活圈！於2023年8月14日起，三間姊妹店將形成植感生活圈，並聯名合作舉辦一日生活券活動，讓消費者可以沉浸在植感生活圈的舒心美味與純淨質感中，並享有多重贈品好禮!你準備好了嗎？
2023/08/18 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975856132
學生時代鄰近黃石市場的福州麵店，以親切的款待深深烙印於學生心中，主動贈送小菜的暖心舉動不僅留下深刻印象，亦在學生間口耳相傳；接著分享一間海鮮餐廳將款待融入巧思，每道招待菜餚均插上招待小旗，不僅讓客人感到驚喜亦能提升餐廳口碑，甚至使消費者成為餐廳宣傳者。餐飲業者若在款待方面注入巧思，進而提升用餐體驗，將更能吸引客人光顧並成功圈粉。
2023/08/17 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616854968
「威石東酒莊 Weightstone Vineyard Estate & Winery」，作為餐飲圈寵兒，威石東成功打入市場來自製酒過程中深切去了解台灣葡萄的個性，順應製作出最合宜的酒款。而這般用心也在2018年由《世界金融雜誌（World Finance）》評為「全球13大最佳新創酒莊」。
2023/08/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593855075
「浪漫來襲 玫瑰粉紅巧克力脆雞」肯德基雙人餐甜蜜登場，這次特別為七夕情人節加碼七夕提袋及七夕禮盒！「玫瑰粉紅巧克力脆雞」獨特甜鹹交織的口感，絕對讓你意猶未盡，2023年8月15日～8月17日憑PK雙饗卡APP會員即能獨家預購。喜歡擁有浪漫儀式感的情侶們，肯德基玫瑰粉紅巧克力脆雞絕對是今年七夕情人節萬受屬目打卡聖品！
2023/08/16 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5739855356
台中農改場歷時7年，育成秋作高蛋白大豆「台中1號-九月豆」，該品種蛋白質高達40％，耐候且低投入栽培特性具優勢，2023年栽培面積可望達到350公頃，部分取代進口黃豆並減少運輸碳足跡，未來將強攻黃豆芽、植物奶、植物肉及發酵類之大豆多元產品原料市場，提升國產食用大豆自給率。
2023/08/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470855487
把握暑假最後尾巴，台灣麥當勞祭出最新「夏季優惠券」！自2023年8月16日起至9月19日，連續五週、從早到晚不限次數使用，多項人氣商品都有買一送一，超狂優惠最高現省2843元！超值美味，觸手可及！
2023/08/15 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5357854699
現代社會飲食文化的轉變，特別強調網路和社交媒體對飲食態度的影響。近期社群網站出現高網路流量的吃播主，其中提到南韓的「mukbang」現象，讓人忘卻獨自吃飯的孤單以及享受美食、慢活烹煮的時間焦慮。
2023/08/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234854106
隨著綠色浪潮席捲全球，永續發展已成當代顯學。煙波秉著利他的精神，致力實踐世界共好的願景。近年，善盡企業社會責任，全力推動內外部ESG政策─降低能源使用實施綠色採購、不主動提供一次性瓶裝水，更攜手荒野保護協會辦理企業環島淨灘。在餐飲領域亦不遺餘力的投入。2023年中秋，秉持對食物的美好想像，攜手同樣有著「環境友善、永續當責」信念的兩大米其林榮耀品牌─MMHG、陽明春天，聯名推出中秋禮盒。
2023/08/13 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5593854170
奶油不僅是油脂，而是油脂和水分的綜合體。奶油加熱時，水分會成為蒸氣。隨著蒸氣推升麵團，進而創造出比司吉、塔皮和派皮的千層結構。不過，蒸氣要能發揮極大功效，奶油必須平均散佈在麵團的各個夾層中。如此一來，當奶油層融化，蒸氣才能有效推開超薄的麵團層，形成層次分明的薄片構造。
2023/08/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852854344
芋頭控最期待的芋頭季登場！全聯推出芋頭季商品，集結We Sweet、阪急麵包與美味堂等品牌，推出20款全明星芋頭商品，其中包括9款新品，從甜點、麵包、鹹食到小食，滿足你對芋頭的所有期待，同時推出促銷價讓芋頭控大快朵頤又不傷荷包。
2023/08/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357854394
「在地當季」一直是了了礁溪Habitat餐廳的料理風格關鍵，本次與名廚James共同攜手合作蘭陽平原的食材推出夏季菜單，將宜蘭名產牛舌餅、糕渣、三星蒜苗融入fine dining，讓饕客們透過料理更加認識這片土地。
2023/08/10 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5852854449
食材即教材！全聯門市除了原本提供生活品採買外，現在居然也能成為孩童小教室？透過食育課程，讓孩子從對生鮮食材的辨識與了解過程中，建立食材從產地到餐桌的基本認知，進而培養正確觀念。
2023/08/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470853287
大苑子荔枝季2023年再度攜手故宮博物院，聯名超Q版唐代仕女圖杯款，還邀請知名的台灣優格餅乾學院共同研發製作獨享口味「貴妃紅顏－荔枝玫瑰蝴蝶酥」。也推出全新飲品「荔枝玫瑰」、「荔枝艾波」，再度喚起你的少男少女心，品味荔枝季的浪漫與著時的鮮果生活。
2023/08/06 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5975852532
許震詮（阿詮）與太太從台北回到都蘭娘家，2018年在新東糖廠倉庫設立「出力釀」酒廠，成立台灣第一間原住民酒廠，找回失傳的製麴工法，為代代相傳的釀酒文化努力。
2023/08/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470852087
消費者殷殷期盼的韓國炸雞第一品牌「橋村炸雞」2023年8月3日正式登台，首站插旗板橋車站環球購物中心，目標Q4再拓台北101購物中心。慶祝開幕限量優惠，啃炸雞享品牌啤酒買一送一。
2023/08/02 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111852013
Fami!ce霜淇淋十週年推出「莓好時光」主打莓果風味，搭配日本限定黑色螺旋餅皮呈現紅黑視覺創意。（圖片來源：全家便利商店提供）
2023/08/01 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357850194
號稱全台最難訂的餐廳「飛花落院」，從承租到開始營業為何花了10年之久？從空間設計、食材選用、餐點設計，分別蘊藏了哪些巧思？一起來聽聽看麻葉餐飲集團怎麼說。
2023/08/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234851801
「大心」瞄準炎夏開胃料理商機，推出外帶限定的「大心杯麵THAI CUP」，共有「泰式酸辣」、「綠咖哩」及「香濃咖哩」3款最消暑的人氣口味，2023年8月1日起於大心台北101店獨家首賣，優惠價99元，新鮮現煮、撕開即食的杯麵便利十足，隨時輕鬆品嚐。
2023/07/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098850920
COLD STONE今夏大玩Y2K風，重返千禧年的浪漫懷舊推出雙主打新品冰淇淋「萄汽小蜜糖」以及「水蜜桃伯爵」，以Z世代最夯的Y2K懷舊風為發想，使用鮮艷糖果色、閃亮晶元素，打造酷聖石獨一無二的Y2K系列冰淇淋！
2023/07/30 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5593850970
一餐校園午餐即使吃到了國產食材，但是如果不說不教，學童如何能懂？日本食育與校園午餐結合，強調不只吃國產食材，還要盡量使用當地生產的農產品，讓「地產地消」的行為實踐且深化到學童生活中。
2023/07/29 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470849585
米其林一星「De Nuit」餐廳迎來新主廚Kei 古俊基，他是「T+T」前任主廚，和蔡元善一起拿下「米其林年輕主廚大獎」，2022年底約滿後，一度返回香港；台灣卻仍在他心上，正巧「De Nuit」機會上門，又把他牽向台灣。
2023/07/28 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/5616846961
台灣釀酒史的無形文化財「吉野1號米」走過百年歷史，在日治時代有著天皇米之稱。其珍貴的文化價值，進而釀製成能回溯至日治時期的清酒滋味，「吉野吟釀」的故事才正要開始延續。
2023/07/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852848642
連續5年獲得米其林一星肯定的LONGTAIL餐廳酒吧，迎接盛夏來臨，主廚林明健（Chef Kin）選取寶島鮮果入饌，馥郁果香袪除暑氣，適度搭配南洋風味醬料，推出夏季體驗套餐含開胃小點共九道料理，每人3580元+10％，佐四杯調酒加價1280元+10％。
2023/07/25 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5357848492
2023年良食脈動講座，以夢想為主題，聚焦不同飲食文化主題，希望透過講座，引導民眾了解環境現況，並思考如何透過自我力量讓環境變更好，也期待透過手作體驗，讓民眾能在親手實踐中，了解到「飲食」與生活密切相關，2023年7月25日起開始在ACCUPASS平台開放報名，名額有限！
2023/07/24 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616847666
美國消費者情報公司NIQ對於2023年夏季飲品的趨勢，預測了5個方向：無酒精雞尾酒、水果添加、冷萃咖啡、養身補水飲料、環保食材。從這個角度來觀察，日本知名連鎖店各個推出的新商品，似乎也循著這些關鍵元素來迎接消費者們。
2023/07/22 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593846173
米其林綠星餐廳EMBERS推出全蔬食菜單，決定回到食物本質、掌握食材的鮮味，重新打造專屬於EMBERS的新五味八珍，跳脫蔬食的限制並創造多層次口感，同時承襲部落料理的美味，擺脫往昔Fine Dining的油膩與厚重，帶來身體的輕盈好感覺。
2023/07/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098847523
貳樓推出全新光影藝術店型「台中秀泰文心店」，將於2023年7月26日盛大登場。以台中之肺著稱的中央公園和文心森林公園為發想，首創「未來城市森林」的全新概念，以森林鑽石「松露」入菜，並特別與WAT聯名打造專屬的「SF2-誠實吐真劑雞尾酒」，融合綠意與打開靈魂五感體驗！
2023/07/21 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5357845797
4月到9月是澎湖的觀光熱季，除了吃海鮮、玩跳島、賞花火外，有一群年輕人在此推廣食魚教育，以「年年有鰆」品牌推出不同的遊程設計、活動體驗等，讓不論是在地人、遊客都能更了解澎湖的海鮮、漁法或背後的海洋文化、知識等，期望藉由「吃魚」這件事，拉近人與海的距離，讓海洋議題走入人心。
2023/07/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739846654
2023年夏天最令人期待的新品，星巴克與大勢韓團BLACKPINK合作推出聯名新品，以BLACKPINK為靈感結合星巴克最具標誌性的飲品星冰樂，總計包括各式材質咖啡隨行杯或是生活用品等18款商品於2023年7月25日全門市及線上門市上市！
2023/07/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852846547
雖然還是盛夏時節，但你可別錯過這好康的消息！各大廠商已經開始推出2023年中秋節精美糕餅禮盒，知名品牌紛紛跨屆合作，禮盒內容更是推陳出新，快來享有早鳥優惠下訂吧！
2023/07/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593846573
韓流來襲！全球知名潛艇堡餐廳SUBWAY宣布韓國藝人車銀優CHA EUN WOO攜手推出全新品牌活動「Eat Fresh Feel Good」，旨透過活動傳達SUBWAY一直以來堅持提供新鮮美味的獨特品牌價值。
2023/07/20 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5470846985
艷陽夏日，「冰粉」隨著短影音傳播在消暑聖品中異軍突起，究竟這流行於社群，看起來熟悉、名稱卻陌生的冰粉，是什麼樣的小吃？葫蘆裡賣的是什麼呢？
2023/07/19 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5975846335
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近2023年4月到2023年6月近三個月內「夜市」相關話題的網路聲量，帶您了解網友熱議的台灣夜市排行。
2023/07/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593846373
隨著疫情回溫，飲食產業開始思考如何做出新的樣貌，除了線上和線下的整合外，發展品牌力、留住顧客也成了同等重要的一件事情，一起來看春一枝、禾發堂、林聰明沙鍋魚頭和CYBERBIZ的分享，看他們如何轉換在地元素為品牌特色。
2023/07/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098845123
迷客夏與卡維蘭社會企業KAVIILAND合作，透過公平交易機制支持台灣偏鄉小農，透過歐洲古法鍋煮技術保留水果最天然的維生素！
2023/07/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234845604
麥當勞「海派魷魚祭」首度使用全新食材「魷魚海鮮排」，共同演繹日韓道地風味！2023年7月19日率先推出「韓味雙牛魷魚堡」，2023年8月2日「日式豬排魷魚堡」接力上映，販售至2023年8月29日（或售完為止），讓台灣消費者享受異國味蕾盛宴，而深受好評的「可可布朗尼冰炫風」也同步回歸。
2023/07/18 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5852845642
台灣葡萄產業近年因極端天氣、栽培品種單一、農業人力老化與修剪枝條難以去化等問題，10年來栽培面積減少18％，農委會台中農改場為解決產業困境，組成跨域團隊，成功育成葡萄新品種台中6號「羅娜公主」，期望透過整合新品種、設施智能管理及枝條循環利用3項研發成果，為葡萄產業締造躍進新契機。
2023/07/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111845016
安永心食館推出暑期活動「食旅饗宴」，結合寶島經典宴客菜餚與宜蘭名菜，邀請旅客體驗台灣辦桌料理。
2023/07/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616845161
民眾在「後疫情時代」更注重飲食健康，除了天然健康、營養均衡外，更重視免疫力的提升，而具備高營養密度的「超級食物」，便成為後疫情時代的飲食新潮流，2023年與吳寶春師傅合作研發加入超級食材的「超級麵包」，讓民眾在享用美味麵包的同時，也能輕鬆補充身體所需的各種營養成分。
2023/07/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098844428
全球第一人蔘品牌正官庄，看準2023年台灣觀光市場趨勢，首次跨界合作攜手台灣知名茗茶3點1刻，推出台灣限定正官庄「高麗蔘奶茶」，將6年根高麗蔘、台灣烏龍茶以及斯里蘭卡烏巴茶巧妙融合，享受獨享的幸福「蔘」度時刻。
2023/07/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616843866
全台進入夏日最大規模高溫，炎熱高溫讓人產生「夏季倦怠症」。7-ELEVEN祭出多項沁涼提案，多款冰品任選第2件6折；同時為迎接國際冰淇淋日，7-ELEVEN酷聖石複合店限時推出指定冰品買1球送1球。
2023/07/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470843985
牛奶糖變雪糕，最Cool牛奶糖現身！森永夏日超進化牛奶糖系列雪糕進化版全新上市，牛奶糖系列雪糕、珍珠鳳梨雪糕、cama café聯名雪糕，讓你Cool一夏。
2023/07/13 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5098844123
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近3個月「夜市美食排行」的網路聲量，公開網友熱議的夜市美食前8名排行榜。
2023/07/12 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5111842911
為什麼酒精會導致逆流性食道炎？酒精對於下食道括約肌有著鬆弛的作用。尤其是啤酒或氣泡酒、威士忌蘇打等含有碳酸的酒類，會讓胃部膨脹、容易打嗝，此外，柑橘類等偏酸的水果會增加胃酸分泌，所以也是造成逆流的原因之一。
2023/07/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739843359
道地台灣味在全家！攜台酒、雙月力推最強台味美食清爽拌麵、甜點搶攻味蕾，台味聯名當道台酒系列創億元商機雙月夯品熱銷逾60萬份，另外，酒香泡麵、陳高禮盒85折起台酒雕嘴滷味、雙月烏美汁「全+1商城」熱銷中。
2023/07/11 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5111843111
台北市政府衛生局接獲民眾陳情，查獲有千層專家之稱的「帕米貝可蝴蝶酥」在2023年1月6日至6月29日期間，使用過期抹茶粉製作「抹茶蝴蝶酥」及「抹茶冰心蝴蝶酥」。台北市衛生局已進行稽查，依《食品安全衛生管理法》可處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。
2023/07/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357843197
金門酒廠的《KK Bar金酒吧》再度回歸，2023年將以金門坑道為主題，於華山文創園區打造沈浸式主題策展，金門酒廠董事長謝世傑盼藉由KK Bar讓年輕人也愛上金門高粱，更期許金門酒廠保有17歲的青春活力。
2023/07/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111842616
慶中秋，月餅必不可少。半島迷你奶黃月餅在1986年初次面世，於傳統月餅以外開創新風，將中秋月餅提升至更高層次，2023年推出全新口味，包括巧克力奶黃月餅，誘人的配搭足以滿足挑剔的甜品愛好者。而嶄新的水果奶黃月餅，帶來新舊交融的滋味體驗。
2023/07/08 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616841666
由師承江振誠的主廚Zor Tan所開設的新餐廳「Born」開幕即進入亞洲50最佳餐廳第36名，在主廚與團隊展現的精工與創意之下，一起沉浸美食的世界中。
2023/07/07 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234840404
在後疫情飛輪似的經濟環境下，墨爾本餐廳各家大展身手，各種新花樣吸引民眾買單，像是優惠午餐、免費酒飲、驚豔桌邊餐車、或自備酒飲之夜等等，逐漸成為各等級餐廳的普遍做法。
2023/07/06 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5852840747
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近2023年3月20日至2023年6月20日期間「優格口味排行」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的優格口味。
2023/07/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975839938
使用宜蘭雪山新鮮湧泉煮成的甘甜豆花「白水豆花」，與創意造型雞蛋糕「KADOKADO」碰撞出新火花，，斥資打造全台最高立食區，2023年7月1日起於台北101百貨89樓觀景台正式登場。
2023/07/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234840509
飛花落院2023年的「清酒祭」將於7月14日至7月15日登場，除了可以品嚐9道青森祭套餐加1道由青森國際觀光大使、國際名廚江振誠親自設計的青森拉麵外，還有江振誠推薦的7款青森四大酒造清酒，帶你了解屬於日本青森的特色風土風味。
2023/07/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593839576
全台最大韓式知名連鎖品牌「涓豆腐」搶攻暑假商機，特別邀請韓國DKORE韓式料理連鎖餐廳，具10餘年廚藝經驗的韓料女王「金守貞」主廚客座，於2023年7月推出「韓味微醺」主題饗宴。
2023/07/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616839869
有殿堂級可頌之稱的八月堂，2023年夏天接連推出新口味，有充滿夏日風情的榴槤、芒果口味、超夯限定提拉米蘇可頌，還有法式千層蝴蝶派可以選擇。
2023/07/02 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357837390
作為美容聖品的膠原蛋白，是人體本來就存在的蛋白質，除了可以補充肌膚的膨潤與彈性，還可以保護關節。
2023/06/30 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5616838964
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤2023年3月13日至2023年6月13日期間「滷味配料排行」相關話題的網路聲量，帶您了解網友熱議的8大滷味配料。
2023/06/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098839421
7-ELEVEN全新品牌「莎拉沐Salad Mood」，以「享受吃沙拉的好心情」讀音寓意為品牌概念，並推出首波兩款新商品「普羅旺斯風味乾酪火腿沙拉」、「芝麻葉海鮮佐義式油醋沙拉」，除了繽紛多彩食蔬，更輔以海陸食材創造味蕾驚喜。
2023/06/30 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111839514
每年的8月8日是國際貓咪日，而8月26日則是國際狗狗日，「法國皇家」與「富邦媒體科技股份有限公司momo電商平台」合作，於2023年7月1至2023年7月18日發起「你買糧我捐糧」至新北市「好日子愛心大平台」，目標捐出至少1.2萬包主食濕糧，和飼主成就暖心公益行動。
2023/06/30 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593839671
詐騙手法猖獗，為了避免消費者受騙上當，國內兩大超商龍頭7-ELEVEN與全家響應警政署打擊政策政策，分別祭出防詐招術，除了拍攝宣導影片，也提供申訴平台保障消費者權益，提升民眾識詐能力。
2023/06/29 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234838702
疫後，日本業者們紛紛期待雨過天晴後新一波的消費浪潮，而根據日本壽司郎、日本くら寿司財報，與去年同期經營利益相比皆呈現下滑，推估受到惡作劇影響。
2023/06/29 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5975838938
好侍食品長期關注剩食議題2023年再與家樂福擴大合作，結合露營季設計零剩食永續體驗系列活動，並將於2023年7月1日、7月2日、7月8日、7月9日在家樂福北中南指定門市，舉辦主廚展演活動。
2023/06/29 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234839302
2023年吳寶春麥方店以「島嶼記憶」做為主題，向大眾分享台灣原生穀類作物小米、高粱和原生香料山芹菜、刺蔥、土肉桂和香檬，應用這6種台灣作物，研發出10款具台灣風土的麵包，未來更會開放麵包配方，要請大眾認識台灣原生作物的滋味、價值和文化。
2023/06/28 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/5739838257
衛生福利部食品藥物管理署針對蜂蜜真偽檢驗提出兩項檢驗建議：「蜂蜜中C4植物糖之檢驗方法」和「蜂蜜中醣類之穩定碳同位素比值檢驗方法」，然而這2項檢驗建議卻無法解決蜂蜜的摻偽問題。不僅檢驗法的信效度被打折，國內對此相關認證的實驗室數量寥寥無幾，也造成蜂蜜業者在自主把關上的困擾。
2023/06/28 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5098838421
由《500輯》舉辦，以在地台灣飲食觀點的第一屆「500碗」 全台小吃新指南評選結果正式揭曉！2023年彰化「泉焢肉飯」，獲得7位選菜人的讚譽，奪得小吃之冠！快來看看你心中的小吃是否有上榜！
2023/06/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852838645
欣葉國際餐飲旗下「欣葉日本料理」以日式燒、炸、烹職人の三重火技，結合馬告、剝皮辣椒等台灣特殊食材，演繹12道色香味俱全的主題料理，「欣葉日本料理限定主題」菜色自2023年6月15日供應至8月下旬，全4家門店同步上市。
2023/06/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111837714
「山木島 Shanmudao」以「 石虎保育 」為出發，從包裝到商品設計每一處都有創意與理念，為台灣伴手禮再添一波新話題，並將日本現在最流行的人氣點心「 焦糖起司夾心 」和 「 焦糖花生 」餅乾放入禮盒，在台灣就可以輕鬆在家享受，一盒即可品嚐到2種經典口味。
2023/06/27 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5593837871
董氏基金會表示，攝取過多或過少的碳水化合物均對健康不利，唯有適量未精製碳水化合物搭配植物性蛋白質有助於健康又長壽，同時鼓勵民眾增加植物性食材的攝取，另也希望從消費端推動需求，鼓勵民眾多吃少見的食材品種，增加這類農作物種類成長，促進農業生物及飲食多樣性。
2023/06/26 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852835845
疫情過後，影響每個人生活的方式，也改變餐飲業型態與商業模式，包含讓消費環境的外帶外送服務更完整，以及增加許多新鮮蔬果型態店家。
2023/06/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111837619
7-ELEVEN端出台味大聯盟，自2023年6月28日起至7月25日以「全鄉好時光」主題專案架，網羅街頭巷尾的日常小食、街町美味、伴手風景共17款在地特色商品；7月將迎來本土最萌肖像OPEN將18歲生日，推出雙水果風味軟糖、起司牛奶飛機餅、跳跳棉花糖、Papabubble手工糖以及雙倍辣濃玉米條等一系列零食糖果，以及暑假出遊必備的迷你濕紙巾、化妝包、隨身收納包、保溫保冷袋等實用周邊。
2023/06/24 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111836419
號稱「手搖杯王國」的台灣，有不少KOL自創品牌加入戰場，包含知名YouTuber滴妹，FANS FEED挑選國內討論熱度高的8間手搖飲粉絲團，發現「五桐號」在社群平台上有較高互動，「再睡5分鐘」則是透過自身YouTuber滴妹人氣，粉絲數扶搖直上。
2023/06/23 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593835671
銷售上萬顆紅土醃製22天的鹹蛋黃酥， 陳耀訓從蛋黃酥的製程、用料，都做了改變，連銷售通路與方式都扭轉，將原本賣門票的售票平台首次販賣蛋黃酥。
2023/06/22 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5357836990
「第20屆拿坡里CAPUTO盃世界披薩職人錦標賽」（Campionato mondiale del Pizzaiuolo）在義大利時間2023年6月21日，在披薩的起源地拿坡里舉行頒獎典禮，三商餐飲集團内餐飲品牌「BANCO窯烤Pizza自製生麵」主廚Sam（楊榮心）除了國際組亞軍，且在個人獎項也拿下亞軍。
2023/06/18 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739835152
非仿製的懷舊家常料理出現在韓國首爾，以及美國史丹頓島區「鄉村小酒館瑪麗亞」，都是由中年的婦女擔任主廚，提供消費者的食物多了點懷念與心靈慰藉。
2023/06/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098835421
必勝客限時開賣三款「DISS系比薩」，只賣到2023年6月26日，不敢說出口的心聲，就讓必勝客幫你傳達，送給心中那個又愛又恨的對象！
2023/06/16 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5616835069
全台最大規模餐酒盛宴「野臺繫」於2023年12月2日～12月3日在台北瓶蓋工廠盛大登場。2天午晚4個餐期，合計限量320席，單場餐會票價每人9999元，將提供8道料理、5杯飲品pairing的完整套餐，並獲得專場限定的千秋陶坊限定青瓷握杯乙個。
2023/06/16 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470835083
愛之味食品集團挹注10億的嘉義大埔美「專利水解燕麥奶粉」新廠，2023年食品展首度推出「OATBELLA燕麥貝兒」專利燕麥奶系列4項創新品類新品，包含職人特濃燕麥奶、燕麥全植煉乳、義式燕麥奶冰淇淋、100%澳洲純濃燕麥奶粉。
2023/06/15 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616834364
原本主打方便、快速的冷凍食品，在疫情過後的現在，逐漸朝向獨食、精緻化發展。也因應逐漸高齡化的社會，推出銀髮有善食品，更順應蔬食潮流開闢植物肉的市場，讓吃冷凍食品成為日常飲食的選擇之一。
2023/06/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593834576
YouTuber古娃娃創立之「WA!」烘焙甜點集團，為歡慶旗下品牌「WA!BAKERY」成立滿一週年，於台北捷運中山站B1舉辦快閃店限定活動，並推出新品黑糖麻糬丹麥吐司、黑糖QQ奶酥包、黑糖奶霜捲。
2023/06/14 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098832021
大成集團旗下毛能寵物營養生技股份有限公司利用集團優勢，除了有8、9成原料來自大成，更從雞吃的飼料原料開始，一路到雞肉都能檢驗，自源頭把關讓消費者安心，也找來獸醫、畜牧或食品背景的動物營養專家一同研發產品。
2023/06/14 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470832588
根據《引客數據》2023Q1貓狗糧食銷售前10大排行榜中，「法國皇家」為貓糧排行第1名、狗糧第7名！法國皇家是如何運用科學試驗，以精準營養來守護毛小孩們的飲食健康，成為台灣寵物食品的領頭羊呢？
2023/06/14 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593832671
「汪喵星球」以無膠主食罐征服無數隻毛小孩的味蕾，不僅成功穩坐國產銷售的龍頭，更以在地全球化的方式將台灣特色食材行銷至海外！然而，面對到責無旁貸的永續責任，汪喵星球是如何應對？又有哪些實際的作為來落實企業的永續發展？
2023/06/14 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852832740
寵物食品也能客製化？順應寵物食品健康與食安意識抬頭， 「陪心寵糧」以客製化寵糧在紅海中成功發展，為寵物量身打造客製化健康需求！客製化看似容易，實則眉角卻相當繁瑣，竟能客製出100萬種的配方！
2023/06/14 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593832776
目前科學界與營養界公認最健康的飲食法當屬地中海型飲食法，地中海型飲食法的特徵就是吃大量的海魚。吃魚不但可以供給人體所需的優質蛋白質，還可以提供富含珍貴Omega-3脂肪酸的優質魚油。Omega3脂肪酸是構成細胞膜的主要成分，也是人體血液中脂蛋白的主要成份，更可以供抗發炎的功效，對人體的健康益處非常多。
2023/06/14 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616832869
從日本的飼養寵物頭數來看，2022年跟接近10年前的2013年比，狗加上貓的總頭數少了快120萬隻，然而寵物市場的經濟規模在近期預估會成長到日幣1兆6000億，20年內市場規模翻了近2倍。為何狗貓總數一直在變少的時候，市場規模卻越來越大呢？
2023/06/12 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357832390
疫後復甦卻遇上缺工潮，貳樓餐飲集團為搶人祭出「免費包住」奇招，攜手IKEA企業業務團隊為北漂人打造夢幻員工宿舍。
2023/06/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111832514
起士公爵與哆啦A夢在2023年夏天合作推出「哆啦A夢 原味乳酪蛋糕」，採用4D減法製作，不添加奶油、鮮奶油、澱粉與水，只留下最純淨的乳酪與蛋香，選用澳洲頂級TATURA乳酪，以獨家日式輕浴蒸烤技術製作而成，滿滿的乳酪讓口感濃郁、綿密又扎實，每一口都清爽迷人。
2023/06/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357831790
海尼根於2022年落腳屏東縣內埔鄉，也在同年推出《夢想青農孵化行動》社區推動方案與徵件計畫，2023年6月9日針對入決選7位青農辦理頒獎典禮，並以青農食材由「法餐南霸天」主廚簡天才規劃「啤酒餐搭蔬果箱」食譜，未來將開放企業訂購。
2023/06/09 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5111830019
【重生二部曲】漁民之子蔡登財因酒後一席心聲，引發年輕人認真以待，因此在2012年，不靠政府補助經費，出資籌措費用，讓熱血青年回鄉為蚵仔寮帶來首場「蚵寮漁村小搖滾」，直到2022年共辦理4次。在地漁民與居民起初有支持也有質疑，活動結束後，團隊更開始反思能對社區留下什麼？
2023/06/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470831483
台畜T-HAM旗下的植物肉品牌「NO MEATING一植肉」與爆餡手工蛋捲品牌「海邊走走」攜手推出全新「茶香鬆愛餡蛋捲禮盒」，將於2023年6月14日限量開賣。
2023/06/08 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5234829105
陳耀訓辭去台式麵包的主廚，去當歐式麵包的學徒，發現到法國長棍麵包就是，材料非常簡單，但要做到好反而越不簡單，曾一度懷疑自己的手無法做出合格的法棍，一再的練習終於成就完美的法國長棍麵包。
2023/06/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593830271
正值端午送禮佳節，以「高CP值美食選物」為特色的《食尚玩家購物網》再度聯手超人氣八點檔「加油喜事」限量開賣「珍饌暖心禮盒」，另外也集結超過50家星級飯店、老字號名店粽子，全面優惠7折起，滿1500元再享現折150元優惠，讓消費者滿足口福又省荷包。
2023/06/08 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5739830457
行政院農業委員會花蓮區農業改良場（簡稱花蓮場）與壯圍鄉農會合作，成功建立高價哈密瓜「卡蜜拉」露天生產模式，並開啟宜蘭特色甜瓜「一株兩果」高產模式契機。
2023/06/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593830776
全台最大免費試吃平台「食驗室」，2023年5月提供15檔免費試吃檔期，共吸引2.7萬人次關注，4720名會員申請免費試吃體驗，心動還不如馬上行動，趕快加入「食驗室」，眾多新品等你來試吃。
2023/06/08 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5852831140
第一屆「最佳法國鮮奶油甜點主廚大賽」冠軍賽於2023年5月31日登場，並以「翻玩法式經典甜點」和「都市自然」為創作主題，最終由El Olor法式甜點工作室的毛湘云師傅拿下冠軍，亞軍是簡法甜點工作室的簡啟評師傅，季軍則由森實甜的姚姿安師傅拿下。
2023/06/07 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5852829543
由《食力》與美國馬鈴薯協會於2023年6月6日舉辦「從土地到餐桌：美國馬鈴薯的營養與食安論壇」，為了探討馬鈴薯的經濟與營養價值，齊聚臺灣大學農業經濟學系教授張宏浩、書田診所營養師李婉萍、陽明春天品牌行銷經理陳柔婷、衛福部食藥署食品組副組長鄭維智，分享馬鈴薯的種植、營養、與食安管理。
2023/06/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111829717
這「夏」真的拼了！全家便利商店「618夏拼年中慶」線上、線下全通路出擊！邀請消費者6月到全家夏拼一波、沁涼一夏！
2023/06/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111829317
DON DON DONKI夏日祭典開啟序幕，多款人氣逸品讓你一次擁有，台灣即能享受正宗日式冰淇淋雪糕、冰沙、飲料，走一趟DON DON DONKI輕鬆囤貨搞定。
2023/06/05 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5098829129
為讓農產品更貼近消費市場，雲林縣與種苗公司推出3種新品種洋香瓜，兼顧外型、風味及種植等特色，而為避免再遭受氣候衝擊損失慘重，此3種品種適合栽植於溫室中，並以1株1果來栽培，更能彰顯改良後的優點，提升產品價格。
2023/06/03 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111828412
1993年出生的李澄與1989年出生的蘇品瑞開設屬於台灣的Fine dining ，取名為「斑泊」，一個訴說台灣故事的Fine dining 餐廳。
2023/06/02 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5616827062
喉嚨卡卡卻找不到原因？是感冒但又沒有咳嗽？《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤2022年5月1日至2023年5月21日「喉嚨異物感」相關話題的網路聲量，帶您了解網友熱議的喉嚨異物感原因排行。
2023/06/02 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470827181
能量飲料，是指「不含酒精或酒精含量低於0.05%，並添加特殊配方」的一種機能性飲料，過於頻繁地喝能量飲提神，或是在能量飲之外又喝了其他含有咖啡因的飲料，可能會引起的不適，包括心跳加快、血壓升高、緊張、顫抖、焦慮、易怒、頭痛、噁心或腹瀉等症狀。
2023/06/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593828579
「舒酸定」2023年夏天再推超狂跨界合作，與國民冰品「百吉POKI」聯手出擊，為三款經典雪糕大換包裝，更特意打造超好拍的「仲夏冰室」，即日起至2023年6月15日在誠品生活南西一樓戶外區登場。
2023/05/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593826674
看準台灣消費者對消暑氣泡飲品的需求，黑松沙士於2023年5月31日宣告全新產品「黑松沙士PLUS強碳酸」重磅登場，更特邀「嘻哈教父」MC HotDog熱狗擔任品牌代言人，唱出強碳酸帶來的「玩強態度」！
2023/05/31 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5616826862
2023年為國際小米年，而台灣部落原鄉小米遺傳多樣性，兼具環境適應、糧食自給與經濟生計的潛力條件，加上攸關部落文化的維持，創新小米復育的行動成為當務之急。
2023/05/30 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5616825767
2023年5月27日～5月30日舉辦的「2023花蓮食農博覽會」將食農教育場域轉換，邀請多家花蓮在地小農與食農教育實踐者，透過博覽會和民眾做直接的雙向溝通，散播土地到餐桌的魅力。
2023/05/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470826086
「好肉應援團」公佈17家美牛推薦餐廳名單！愛吃牛肉的你必收！
2023/05/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593825179
睽違3年「獺祭之會」將於2023年6月2日在台中登場，現場除了展示最新酒款「新生獺祭 23」、「100% 遠心分離二割三分」，也將拿出「獺祭 磨之先驅」、「獭祭 本格梅酒」等珍稀夢幻酩酒，與台灣人見面。
2023/05/29 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739825355
「全家」APP再進化！即日起「隨買跨店取」全商品皆開放共享，且有全帳戶、單件商品2大共享模式可選擇，每個商品更可彈性自設不同共享人，商品數愈多，可共享人數就愈多，滿足消費者不同生活情境需求！
2023/05/27 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5975824836
農委會高雄區農業改良場為解決小胡瓜高溫易出現生理失調的現象，選育出耐熱、生長勢強，兼具口感脆、無澀味的高產新品種「高雄3號─夏青」及「高雄4號─夏植」，成為台灣夏季蔬果栽培的新選擇。
2023/05/27 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975824931
你也會早上起床打噴嚏、流鼻水嗎？又或者吃特定食物時會皮膚癢、嘴唇或眼皮浮腫呢？這些都是過敏的症狀之一。要怎麼改善容易過敏的體質，中醫師建議不要自己隨便補，應請醫師確定體質後，再吃補藥。
2023/05/25 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975823836
近年外送平台興起，只要動動手指，在家就可以享用到各式各樣的美饌。然而，對餐飲業來說，發展外送服務一定有利無害嗎？哪些品牌更適合發展外送？為何台灣餐飲業正朝向M型化發展呢？
2023/05/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234824400
芒果季的到來，各家店家陸續推出芒果口味新品，《食力》幫你整理懶人包，芒果控快記下來，享受當季酸甜滋味！
2023/05/24 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5357824098
因無法負擔原物料調漲及各項成本增加，頂呱呱於2023年5月25日宣布調漲部分商品售價，套餐類統一調漲10元，單點類部分斟酌調整5～10元不等，特餐點心類調漲4元，整體漲幅約為7%。
2023/05/23 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5739823755
首屆「2023台灣生物多樣性獎」結果於國際生物多樣性日揭曉，花蓮縣政府各公、私部門與花蓮縣政府協力合作，在促進生物多樣性的工作上，努力實施創新作法，成唯一獲獎肯定的縣市政府。
2023/05/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470822181
端午佳節連假即將到來，各家飯店、便利商店、電商平台、知名餐廳等已陸續推出各式口味的粽子，讓民眾可以有多種選擇，應有盡有。
2023/05/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852823248
日式串燒「沿岸一氣」首店2023年5月19日插旗西湖商圈，多樣化日式餐點包含日式烤物、酥香炸物、和風燉湯等，成為公司下班聚餐、喝酒新選擇。5月19日至6月18日期間更推出開幕好禮三重送，內湖上班族們千萬別錯過！
2023/05/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470823381
知名馬來西亞風味餐飲品牌「PappaRich金爸爸」在2023年5月進駐廣受矚目的LaLaport台中北館五樓，除了有馬來西亞道地料理，還推出多款大馬當地象徵族群融合的特色料理及台灣金爸爸才有的獨家新品，像是以台灣豬小排入菜的「馬來仁當排骨」。
2023/05/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593823579
白蘭氏推出「白蘭氏鷄精2.0升級版」，擁有四大研究實證，包含15分鐘內促進新陳代謝、連續飲用，幫助體力、還有免疫力與專注力。
2023/05/21 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111819310
不只糖尿病患者需要控制血糖，正在減重或飲食控制的人也要將血糖維持在穩定的狀態。營養師帶大家從控糖食材、用餐順序與飲品選擇等不同層面來檢視，3大絕招讓你餐後血糖不飆升！
2023/05/20 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470820286
台北大直住宅區近期在加入一間新甜點餐廳「栗林裏」，以fine dining做創意料理，提升甜點體驗，嘗試不一樣的甜點風格與搭配，挑戰甜點人的味蕾。
2023/05/19 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5111816615
西藥、中藥的服藥時間有許多要點，可從飯前、飯後和飯中三個時間點了解，而不同時間的服藥原理會影響藥效，因此了解服藥時間原理可幫助民眾建立良好的服藥觀念，更有助於提高藥效，並加速恢復健康。
2023/05/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616821862
知名甜點品牌亞尼克從2013年創立至今已有10年，2023年夏天推出限定新品「法式青桔芒果生乳捲」，並在具有特殊意義的一年，讓新鮮芒果生乳捲、焦糖布丁生乳捲與Weiss生巧克力生乳捲強勢回歸。即日起於門市消費滿3300元或於官網團購滿12件商品，即送原味生乳捲乙條。
2023/05/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739822050
台灣貝果品牌「好丘」首度跨界與熱血夯團「芒果醬」合作，除了使用大量新鮮芒果的全新口味「芒果太郎厚醬貝果」，更推出富有水果冰淇淋香氣的「芒果香草乳酪貝果」，絕對是貝果控與芒果控不能錯過的夏日首選。
2023/05/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357822393
炸雞王者肯德基首度推出全新海鮮品類漢堡「夏威夷海洋Q蝦堡」，驚「夏」廣告饕客，同時推出「海陸咔啦脆雞Q蝦堡」、「芒果百香果冰淇淋大福」。
2023/05/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852816946
天仁喫茶趣排除高熱量、高糖份的甜點品項，秉持著健康、清爽系甜點的概念初衷，設計出減醣、減澱粉，且融合台茶風味的精緻下午茶點。
2023/05/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111821117
Koti Koti於2023年邀請日本北海道手繪插畫家ネクタイ，攜手合作推出年度最治癒的伴手禮盒「核桃土鳳梨酥」，以台農17號土鳳梨做為內餡，提供大家可愛又健康的伴手禮新選項。
2023/05/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616821767
酷熱夏天的救贖，全家便利商店推出特大杯「西西里氣泡美式」，同時將經典黑炫系列酷繽沙全新升級新吃法，巧克力脆片增量至原本的1.8倍。
2023/05/18 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5111822012
具有機能潛力的山苦山起初因為果實小，採收費工，難以大量生產，經花蓮農改場的純化親本、人工雜交F1種子的方式，成功育成兼顧早熟、多雌花、特殊食味等特性，又符合產業生產慣性的山苦瓜品種，同時也推出苦瓜酵素飲，利於忙碌現代人飲用。
2023/05/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739821050
7-ELEVEN夏天冰品最大檔期正式啟動，自2023年5月17日起推出「國際冰品節」，逾50款人氣指定冰品任2支最低0元起。此外，「7-ELEVEN酷聖石複合店」更推出超商獨家限定迷你版規格的「酷聖石mini系列」，最低只要銅板價49元！
2023/05/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852821248
面對不斷飆升的氣溫，枝仔冰城終於上架2022年熱賣的「金果榴槤雪糕」、「愛文芒果冰棒」，即日起至5月18日於全聯推出第2件5折優惠，6月2日至15日金果榴槤雪糕及愛文芒果冰棒再推不到百元嚐鮮價！
2023/05/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470821286
CHEESE濃捲風到來！台灣麥當勞的熱門商品「微牽絲起司排雙牛堡」與「微牽絲起司排脆豬堡」將於2023年5月17日起至6月13日限期回歸！與KitKat聯名的「巧克力焦糖冰炫風」也同步限量登場。
2023/05/17 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357821593
飲食產業從業者該如何從心出發，堅持初衷與初心只為做好一件事？一同了解芳茲生技、祥記Shangi和起士公爵這些品牌，如何從體現職人的精神，創造獨一無二的品牌價值！
2023/05/16 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616819760
夏天的到來，天氣開始悶濕交替，而體內濕氣太重也會影響身體狀況與情緒，其中最擾人即為關節腫脹痛，可以透過泡湯與運動，透過皮膚除去濕氣，也可以吃對食物保養關鍵，但最重要的則是在日常減少重口味、喝酒、冰飲的不良習慣等。
2023/05/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098820424
迷客夏於2023年夏天推出富士蘋果金賞，包含「春蘋烏龍」、「蜜蘋檸綠」、「蜜蘋檸綠」，以及首次與新銳插畫家KINGJUN聯名，推出2023夏季限定杯身與造型杯膜。
2023/05/12 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5111819215
烘焙業市場持續成長，近年更掀起土司風潮，而厚片土司也成為土司市場極高關注度，全家便利商店匠土司擁有Clean Label認證標章，全新推出具有2.8公分厚的厚切片醇乳香土司，採用2332匠藝工法，讓口感與美味升級，也因為高品質又嚴謹的製法，也讓新纖麥匠土司榮獲2023 Monde Selection世界食品品質評鑑大賞金獎。
2023/05/12 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5975819534
《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤2023年2月4日至5月4日期間與「喝水好處」相關的網路聲量，許多網友都認為喝水有助於新陳代謝，使減肥更輕鬆。
2023/05/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470816889
天仁喫茶趣選用當地、當季食材，推出全新的季節套膳：除了有以茶入菜的「碧螺春龍虎石斑」和「花旗參仙草雞」，一上市就供不應求的「鐵觀音可可泡芙」更是不可錯過的套膳甜品。
2023/05/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616818265
台中知名排隊火鍋名店「萬客什鍋」台北2店終於選定落腳在中山美食戰區，台北長安東店於2023年5月11日起正式對外試營運。台北長安東店以現代極簡溫潤風格，融合代表萬客什鍋好客精神，打造出全新風貌。
2023/05/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975812934
全球疫情興起了剪刀經濟，天仁喫茶趣2022年推出兩款「普洱半筋半肉牛肉麵」及「花旗參枸杞紅棗雞湯麵」，絕佳的美味與品質，成功擄獲了饕客的心，順應世界吃蔬食減碳飲食風潮，推出植物肉新料理包產品「香菇嫩筍素肉燥」，嚴選多汁的香菇與鮮嫩筍丁，並融入紅茶香氣，將帶給消費者嶄新的素食味覺體驗。
2023/05/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616817665
1977年創立的「欣葉」，除了是台灣首家提供宴席菜的台菜餐廳、被稱為「台菜始祖」，如今更從台菜、鍋物、咖哩、粵菜、馬來西亞到日本料理，已發展出9個品牌上千道菜色。2021年7月官方購物商城「欣葉線上風味選」電商網站正式開站，販售「欣葉‧生活‧廚房」冷凍料理包，把欣葉餐飲集團的風味核心濃縮進料理包中，從1人食到家庭合菜，輕鬆復熱後不只美味不減，還能靈活運用食材與湯汁變化出特色料理，將疫情間帶起的自煮風潮持續延伸，讓欣葉成功跨足包裝食品產業，打出漂亮的一戰。
2023/05/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852817946
全台最大免費試吃平台「食驗室」，2023年4月提供11檔免費試吃檔期，共吸引1.7萬人次關注，3734名會員申請免費試吃體驗，心動還不如馬上行動，趕快加入「食驗室」，眾多新品等你來試吃。
2023/05/06 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5616816560
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤2023年1月21日至4月21日期間與貝果口味的網路聲量，由草莓貝果討論度最高，乳酪貝果則經典不敗。
2023/05/05 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5357817596
雲林縣是台灣的西瓜大縣，其中二崙鄉更有「西瓜故鄉」之稱。2023年5月6日就是象徵進入夏天的「立夏」，因為疫情而停辦3年的「二崙西瓜節」重新登場，現場好吃好玩，還能讓民眾品嚐今夏優質西瓜。為此雲林縣政府於5月5日率先舉辦了西瓜評選，選出重量最重的「西瓜王」以及大型西瓜「華寶（紅肉）」、中型西瓜「鳳光（紅肉）」、「彥倫（紅肉）」、「妙蘭（黃肉）」等四大組別的前三名，將在「二崙西瓜節」頒獎表揚。
2023/05/04 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098814122
天母百貨始祖大葉高島屋在疫情期間逆勢投資近10億元進行改裝，不但吸引20家餐飲業者進駐，更以放寬空間、深耕社區等手法優化消費者優化體驗，挑戰2023年達成55億元業績，力拚重回天母百貨龍頭寶座。
2023/05/04 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5739815958
中興大學製茶產學聯盟主持人曾志正與其研究團隊於2023年5月3日舉辦研究成果發表會，研究顯示烏龍茶特有成分「茶飢素」與普洱茶內的「消脂素」有保健功效，未來有望應用到醫療保健產品之中。
2023/05/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852816746
最好吃的甜點是我們一起吃甜點！全聯自有甜點品牌We Sweet再次推出「甜點女人節」，不僅首度邀請到昆凌拍攝形象廣告外，更集結過往3大經典聯名品牌，推出歷年7款熱銷商品，讓喜歡巧克力、抹茶、卡士達的消費者，可再次吃到當初經典的美味。
2023/05/03 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5098815722
桃園區農業改良場攜手農友以乾燥、粉碎、焙炒等初級加工技術將農產品開發成具在地特色的加工製品，更與台灣大學、海洋大學及水產試驗所共同組成「農產加值打樣中心北區聯盟」，持續精進加工加值打樣服務的豐富性。
2023/05/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739815758
貳房苑LivinGreen與有機茶品牌「山不枯」合作，透過「飲食觀點」將來自坪林的有機茶以多樣形式入菜，在立夏時分推出一系列以茶為本的全新麵食料理與茶點菜色。
2023/05/02 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5739815453
為了讓消費者找到最適合自己的玩色風格，Nespresso打造期間限定全台首座千倍放大版VERTUO POP玩色咖啡快閃店，邀請到Nespresso永續大使許瑋甯擔任嘉賓，讓消費者化身玩色風格師，為空間增添風格，打造獨特個人魅力！
2023/04/30 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593814677
Noma餐廳位於丹麥哥本哈根，五度獲得「全球最佳餐廳」冠軍，可說是定義了一個時代的fine dining，2024年底Noma將不再以餐廳形式存在，而轉型為食物實驗室，餐飲生態文化是否將改變？Fine dining餐飲未來又何去何從？
2023/04/28 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852812146
自從國內開放釀酒與販售禁令後，台灣地酒的表現突飛猛進，也越來越多人像要到農村酒莊體驗，成為持續成長的新商機，但是如何讓體驗有差異化才是存續重點。
2023/04/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234812908
台中知名排隊餐廳「樂丘廚房」第3間分店將進駐「三井LaLaport台中」，除了端出招牌甜品「珍珠奶茶舒芙蕾厚鬆餅」，更加碼推出全新菜色以及東區店限定料理，無論鹹食還是甜點都不會讓遠道而來客人們失望！
2023/04/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852814041
瓜地馬拉是台灣的第4大咖啡進口國，占台灣總咖啡消費市場的12%。瓜地馬拉政府也攜手台灣咖啡協會，舉辦瓜地馬拉咖啡文化月活動。透過場域設計，將瓜地馬拉的咖啡莊園、人文地標、馬雅文化及雨林生態等意象，與台灣咖啡品飲文化結合。
2023/04/28 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852814241
市場上隨處可見的冰棒如何做出市場區隔？跟其他競爭產品相比高單價卻又要怎麼能賣得動？從各大文創園區、觀光景點都看得到「春一枝」的身影，原只是農業生產端水果過剩問題，無心插柳成就了以台灣在地水果製作冰品的代表之一。「春一枝」在疫情期間又是如何應變、開創出新商機的呢？
2023/04/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616814560
五一勞動節連假，先別把工作證收起來，有些店家憑工作證可以取得優惠方案！勞工朋友，您辛苦了！
2023/04/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111814815
饗賓餐旅旗下7大品牌饗食天堂、饗饗、旭集、果然匯、開飯、饗泰多、真珠同步推出中西日泰式料理，以及全素蔬食套餐，只要到饗帶走EATOGO平台一指下訂，就能輕鬆帶回家享用。
2023/04/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470811489
後疫情時代，母親節即將到來，各家餐廳陸續推出母親節套餐，你想到怎過母親節了嗎？來看看各家餐廳所推出的活動。
2023/04/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357812796
天仁茗茶2023年度「春之茶」將春天最新綠的味道，保留在茶葉與茶湯中，搭配天然、美味的「鐵觀音可可裸食燕麥脆片」，讓春天的品茗時光，充滿朝氣與正向能量。而茶葉罐的巧思秉持「喫茶永續．趣味盎然」設計，與台灣工藝之家「天染工坊」跨界合作，以天然染呈現山景及春日百花盛開的美好意境，並傳達推行環境永續的理念。
2023/04/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470813289
7-ELEVEN的「CITY PEARL」全新珍珠品牌，陸續推出黑糖珍珠、大白玉珍珠及原味黑珍珠共3款珍珠，打造共7款暢銷珍珠系飲品，成就全台24小時手搖飲通路，一同歡慶4月30日國際珍奶日。
2023/04/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593813372
饗賓餐旅旗下的「真珠台灣佳味」、「小福利麻辣鍋」，2023年4月26日於「京站時尚廣場小碧潭店」同時開幕！緊接著，2023年4月27日真珠「台中三井LaLaport」北館5樓，正式營運。
2023/04/27 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111813415
全家便利商店推出「跨平台包裹動態」查詢服務，只要選擇全家取貨，就可一站式追蹤查詢超過150個網購平台包裹貨態。
2023/04/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098813522
「大江戶町 鰻屋LaLaport」2023年4月27日全新開幕。期待藉以優異養鰻的職人技術來展現台灣食材的新價值，並讓高級印象的鰻魚飯，變身為台灣家庭的餐桌日常。
2023/04/25 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5470809082
「鹹菜炆豬肚湯」是客家經典料理四炆四炒之一，它與「卜菜豬肚湯」有何差別呢？原來鹹菜與卜菜口味雖不盡相同，卻時常在燉煮肉湯時相互替代，更是台灣小吃店烹調豬血湯、下水湯的必備食材！
2023/04/25 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852810041
24節氣中都有對應的氣候變化以及俚語，「盒盒」依循一年四季的節氣及當令食材，降低食物碳足跡，並依循系統大數據計算營養成分，運用果蔬辛香料的季節風味，挑戰餐食設計創意，增添餐盒的豐富滋味。
2023/04/25 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616811960
從美國矽谷發跡的Lypid（活優科技）於2023年4月18日起陸續於餐飲通路推出專利技術植物脂肪「PhytoFat™」製成的「植物五花肉」，透過專利配方的脂肪，改變植物肉的烹調特性，讓植物肉可以煎、煮、炒、炸、烤，大破植物肉料理框架，驚艷品味者和料理人！
2023/04/25 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098812227
從國內食品到進口食品，近年來陸續有多起檢驗到含微量環氧乙烷的事件，相關產品像是膠囊、泡麵調味包、冰淇淋等等都有。但什麼是「環氧乙烷」？又為什麼在食物中會檢出殘留呢？
2023/04/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098812522
「Blue Fish Bar」即將於2023年4月29日在NOKE忠泰樂生活商場5樓正式登場。主推舒心質感輕食，嚴選無毒、有機的在地當季好食材，強調從產地到餐桌，落實安永集團推廣大健康的經營理念。
2023/04/24 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616807363
超商鮮切水果盒夠新鮮美味嗎？福和生鮮以品質為第一優先，不但遵守半導體廠規格的衛生規範，更樂於投資新興設備。嚴加管理截切水果與冷凍水果的產地與加工過程，成為台灣最大的生鮮蔬果加工廠。
2023/04/24 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5852811641
台北市衛生局於2023年4月24日公布2023年第一季生鮮禽畜肉蛋抽驗結果，136件中有1件皮蛋檢出重金屬銅含量不符規定，不合格率0.74%，已移送來源廠商轄管屏東縣政府衛生局處辦。
2023/04/24 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5470811889
由大享食育協會主辦的「良糧駕到—2023第6屆台灣學校午餐大賽」於2023年4月22日至23日在長庚科技大學舉辦，台中市五權國民中學獲得本屆賽事冠軍大獎！摘下后冠的2位營養師將可獲得獎金10萬元及日本食育見學之旅。
2023/04/22 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234809101
國境解封後出國旅遊數量大增，但各國可能都會有疾病在流行，因此如何加強免疫系統變成了一件很重要的事。一起來看要如何增強自我免疫力，讓你出國不擔心。
2023/04/22 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098810922
2021年中國以檢出害蟲為由，宣告暫停進口台灣蓮霧農產品，促使許多長年出口中國的農產品積極轉換外銷跑道。高雄市路竹區出產優質等級「高雄紅蜜蓮霧」重振旗鼓，2022年首度在台銷售，2023年也順利擴增杜拜訂單。
2023/04/21 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975810334
許多消費者願意支持綠色環保的相關消費，但是卻也衍伸出一些爭議。最常見的就是消費後，有種被「綠色刺客」傷到了的感覺。除了部分企業品牌過度操作環保或綠色議題外，更多的原因就是濫用了消費者的環保愛心。
2023/04/21 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5739810453
「三高」與心血管疾病息息相關，尤其「高血脂」的症狀較難自行察覺。因此國民健康署免費提供40～64歲民眾每3年1次定期抽血檢查，並呼籲民眾多攝取含有不飽和脂肪酸的食物，以降低壞膽固醇的濃度。
2023/04/21 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593811077
Pizza Frittata為義大利南部拿波里非常受歡迎的街頭美食，又被稱作是「炸Pizza餃」。解封後台灣第一場Pizza Frittata比賽，由來自「BANCO窯烤Pizza自製生麵」的Sam主廚楊榮心獲得冠軍。
2023/04/20 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5852809244
與傳統鮮奶相比，燕麥奶更具永續環保特質，無論是碳排、水資源、栽種土地需要範圍都比鮮奶少許多，且在地生產的「愛之味咖啡師燕麥奶」更比進口植物奶的碳排量更少，為環保盡上一份大大的心力，搭配全家Let’s Café或私品茶，碰撞出植物奶新滋味！
2023/04/20 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111810310
受《老鷹想飛》紀錄片啟發，高雄老牌歐式餐飲集團帕莎蒂娜創辦人許正吉於2023年啟動「自然生活節」，集結六龜區、大寮區、鳥松區、彌陀區等地友善耕作的青農生產食材，從料理出發，未來也盼能拓展餐飲業的新路徑，直售小農生鮮食材與調理食品，讓消費者更加接近產地。
2023/04/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357809399
2023年4月19日THOMAS. 簡法式餐廳再度推出引起注目和話題的「世界地球日無肉菜單」活動，簡天才師傅攜手擅長火烤料理的AKAME餐廳名廚彭天恩，與鑽研植物基食品的工研院合作，推出更為新奇有趣、以蔬食為全套菜單的餐點！
2023/04/19 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5739809456
農委會種苗場為提高國產馬鈴薯的品質與產量，育成馬鈴薯新品種「種苗6號」，不但對環境的耐候性高、對晚疫病的耐性表現佳，更有著加工與鮮食兼用的特色，有助於提升國產馬鈴薯的商業價值。
2023/04/18 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470808187
英國主廚James Sharman有10多年在米其林餐廳的工作經驗，實踐過去在精緻餐飲經驗中帶來的訓練，利用3年左右時間沉澱消化，轉而以天然的食材和料理手法，堅持使用台灣小麥從磨麥到製麵，保留小麥原始的風味和營養價值，藉由Fermi Pasta呈現人類飲食最初始應該要保有的「食原味」。
2023/04/18 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5852808644
行政院農業委員會花蓮區農業改良場進入原鄉部落，盤點農耕知識與飲食文化，除作為提高糧食安全及因應氣候變遷的參考外，也為保存與推廣原民傳統農耕智慧盡一份心力。
2023/04/17 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357807694
為響應4月22日「世界地球日」，7-ELEVEN攜手農糧署、國立屏東科技大學於2023年4月19日起推出超商首顆「低碳植米飯糰」，超過百項低碳商品享有折扣，未來更將與地方政府合作積極推動開設「永續循環標竿店」。
2023/04/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098807820
台灣貝果品牌好丘號召消費者參與「沒塑做好事」減塑行動，於4月22日世界地球日當天，好丘每間門市前50位攜帶10個二手紙提袋到店回收的消費者，即可獲得貝果買1送1的專屬優惠1次及綠色好禮。
2023/04/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739807951
披薩品牌達美樂宣佈開賣「MyBOX」美式便當，主餐共有6款超人氣披薩口味與3種口味披薩捲餅可以挑選，並能搭配2種副食或甜點，一個餐盒高達百種搭配組合，售價只要129元起CP值爆表！
2023/04/17 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5470808082
「三小市集」集結台灣在地23家雲嘉南地區的農家職人，於2023年4月17日到2023年4月23日在台北SOGO復興館，產地直送分享最新鮮的地域物產！透過活動認識土地與食材，實踐餐飲永續！
2023/04/16 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357805294
防疫時期家家戶戶都開始有了囤積糧食的需要，冷凍櫃便成了疫情期間銷量大增的家電之一。有些冷凍的食材用起來不僅能方便控制用量，也能保持更多的營養價值。
2023/04/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593806975
2023年的母親節即將到來，各式品牌蛋糕與禮盒的預購戰也搶先開打！趕緊來看看5月14日要為媽媽準備什麼樣的驚喜吧！
2023/04/15 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470804882
坐落於台北市松江南京站附近的烘焙坊「嬉皮麵包」，以「無蛋、無奶」的友善動物訴求打造各式純素的麵包，運用替代食材成功複製市售產品的口味，讓消費者能夠無痛享用素食甜點，用美味打破葷素邊界！
2023/04/14 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5470806682
高雄市桃源區、那瑪夏區、六龜區及甲仙區是青梅主要產區，約有1300公頃以上產地，因缺水影響產量逾2成以上，達受災補助標準。
2023/04/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470805682
2023年的大甲媽祖遶境將於4月21日起駕，7-ELEVEN推出一系列大甲媽祖周邊商品，包括「天后X鎮瀾宮籤詩包子」以及「鎮瀾宮聯名大甲芋頭牛奶」等美食，讓信徒隨時隨地都可以「瘋媽祖」！
2023/04/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593806175
2021年中國以檢出害蟲為由，宣告暫停進口台灣蓮霧農產品，促使許多長年出口中國的農產品積極轉換外銷跑道。高雄市路竹區出產優質等級「高雄紅蜜蓮霧」已順利擴增杜拜訂單，農民不斷創新栽培，讓外皮紅到發黑、口感更脆更甜，首度在台銷售。
2023/04/12 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852805244
伏特加為一種高濃度的蒸餾酒，強烈的酒感讓許多人為之卻步。不同於白酒的果香，伏特加入菜能帶來與眾不同的風味，可運用在醃漬肉品、炸雞塊、製作派皮等。
2023/04/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975805432
外食族低醣飲食的新選擇！路易莎與Self room專業健身生活品牌聯手推出「Self room享瘦減醣新食感」系列，6種選擇每客單價130元起，共41間路易莎門市搶先上市。
2023/04/11 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098804820
被稱為天然的綜合維他命、「蔬菜之王」的羽衣甘藍，除了擁有豐富的維生素、膳食纖維外，還富含像是葉酸、葉黃素、鈣、鉀等礦物質，不僅能維持眼睛健康，還能抗氧化。
2023/04/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098805020
適逢迪士尼百年慶典，台灣在地寵物品牌「汪喵星球」於2023年4月12日特別推出3大明星商品「天然原肉零食」、「吐貓救星排毛粉」與「毛髮亮亮鱉蛋粉」的迪士尼限定版本，讓毛孩與家長們一同歡慶！
2023/04/10 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5470802082
過去一年物價上漲的情形嚴重，對消費者而言商品的價格考量變得重要，但營養價值與新鮮愉快的體驗仍不可或缺。在2022食創獎「食品飲料創新」組中，有哪些產品成功滿足消費者的需求呢？2023年飲食產業又該如何滿足消費者期待呢？
2023/04/10 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5593802975
受到疫情與科技影響，O2O的虛實整合行銷已經越來越盛行，要如何讓消費者從體驗中感受到品牌價值，抓住Z世代甚至是Alpha世代消費者的心？一起來看看2022食創獎「社群行銷創新」組獲獎者的成功案例吧！
2023/04/10 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5234803406
養殖與食魚文化原本只是一堂大學課程，沒想到在陰錯陽差下吸引了各行各業的人加入討論，成為了一堂大眾的食魚教育課。
2023/04/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739804751
在韓國4月14日是為了單身男女設計的「黑色情人節」，黑嚕嚕的炸醬麵正是當天的代表美食！金蘭食品趁勢推出「韓式炸醬便利包」，讓消費者可以在家輕鬆做出最道地的韓國美食！
2023/04/09 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5470793384
芥菜被客家人稱作「大菜」，在過年時更是道重要料理「長年菜」。許多過去的習俗、意寓已逐漸被現代人所遺忘，但芥菜製成的榨菜、雪裡蕻仍時常出現在一般民眾的日常飲食之中。
2023/04/09 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852803349
食農教育一詞源自於日本，也簡稱食育，而台灣也於2022年4月19日正式完成《食農教育法》的三讀程序。但不只學校可以教學生，家庭也可以參與，因為「認識真正的食物」是所有人必學的課程之一。
2023/04/08 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5739798253
為了避免工業化社會導致食材標準化的隱憂，推廣慢食運動的組織展開了「品味方舟」計畫，希望可以透過紀錄傳統的風味與產品，將「瀕臨滅絕」的食物保存下來，創造市場需求才能鼓勵生產。
2023/04/08 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852804549
位於政大後山的Lion手工蛋餅，不願屈就於「選項多樣化」而是選擇專精於蛋餅，除了在廣大的早餐市場中可以做出區別，更希望讓大家在想吃蛋餅時就會想到Lion手工蛋餅。
2023/04/08 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470804682
市場上隨處可見的冰棒如何做出市場區隔？跟其他競爭產品相比高單價卻又要怎麼能賣得動？從各大文創園區、觀光景點都看得到「春一枝」的身影，原只是農業生產端水果過剩問題，無心插柳成就了以台灣在地水果製作冰品的代表之一。「春一枝」在疫情期間又是如何應變、開創出新商機的呢？
2023/04/06 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5357802799
你吃菜了嗎？根據《Neurology》期刊2023年3月8日的研究指出，心智飲食（MIND）和地中海飲食可以降低阿茲海默症發生的風險，特別是針對綠色蔬菜的攝取，吃最多的受試者比吃最少的人，大腦還更年輕19歲！
2023/04/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616803763
日本「雀巢 KitKat巧克力」首次原裝進口來台！精選日本KitKat 50週年，引進兩款最受歡迎的日本超人氣口味：「KitKat濃黑巧克力口味」與「KitKat宇治抹茶」。不只口味，包裝更藏細節，將成為考生、新鮮人的最強應援！
2023/04/03 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739803151
近年蔬食飲食在台灣蔚為風潮，位於新北市三峽區的璽恩軒蔬食餐廳老闆秉持著自己對西式料理的熱忱以及推廣素食文化的初衷創立餐廳，以年輕的力量帶給蔬食產業新的生命力。
2023/04/02 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098801820
The One南園人文客棧為全台前5高價的旅館，以一套獨特的東方人文服務系統而聞名。南園內「管家」不但要學習親手款待客人，還要能讓客人心靈沉澱、放鬆，進而達到「沉浸式接待」的效果。
2023/04/01 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111798015
義大利百大名廚Ciccio Sultano將餐廳Duomo開設於西西里島的伊布拉大教堂旁。除了享有巴洛克風格的景緻，餐點更是使用當地捕獲的新鮮海鮮，搭配上主廚富有創造力的調味，跨越地理和時間的滋味讓饕客紛紛前往朝聖！
2023/03/31 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5852802844
為保障消費者購買權益，食藥署訂定「巧克力之品名及標示規定」規範巧克力製品的原料比例，並自2022年起啟動「巧克力製品製造業稽查專案」。但《食力》近日接到若干精品巧克力業者反應，即使使用的原料成分合格，仍被要求提供成品的可可脂成分比例等資料，但加工製品難以回推計算比例。到底標示法規要求到什麼程度？第一線稽查人員是否擴大解讀，而讓台灣正在發展中的精品巧克力產業受到不公平的箝制？
2023/03/31 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5111802913
清明節將至，《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近2022年3月1日至2023年3月22日期間，網友熱議的5大清明節傳統美食聲量排行榜以及5大不宜祭祀水果，讓你享口福也不會觸犯禁忌！
2023/03/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234802301
「大武山牧場」攜手與人氣甜點品牌「法朋烘焙甜點坊Le Ruban Pâtisserie」及奶油界愛馬仕「ÉCHIRÉ艾許奶油」，三方聯名推出限量「 Butter Egg 頂級手工餅乾禮盒」。
2023/03/30 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5111802513
2023年《地球解方 永續設計行動年會》將於2023年4月21日至2023年4月23日在松山文創園區舉行，將邀請產、官、學等領域專業人士，以論壇方式探討永續發展議題，找出解方以共創永續未來！
2023/03/28 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111800113
荷蘭每天大約有70萬條剩餘的麵包成為廚餘，下架後通常送往郊外轉製成畜牧牛羊的飼料。近來出現3家烘焙坊開始實踐「舊麵包回收再生」的搶救工程，在力求健康、美味、永續經濟的同時，挺身力行減少食物浪費的美德。
2023/03/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357801094
Q Burger「世界風味賞」系列將於2023年3月29日推出主打韓食創意新滋味的「韓國站」早餐新品，可甜可辣的滋味搭配粉嫩色系韓式包裝設計，讓你不出國也能用舌尖體驗粉嫩的韓國春日！
2023/03/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975801432
繼日本必勝客推出「香菜比薩」引發日本網友熱議，台灣必勝客於2023年3月28日限時限量推出「櫻滿開納豆海鮮丼比薩」，再次顛覆比薩愛好者的想像，成為關注的焦點，創造另類的台日交流！
2023/03/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593800975
路易莎集團結盟差猜 ‧ 春哈旺家族集團的正宗泰國料理品牌「初泰PIKUL」第2間門市落腳於南港中國信託金融園區，2023年3月29日起為慶祝開幕推出精緻平價「一個人的泰菜」系列商業午餐，搶攻一個人的商機！
2023/03/27 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5357800999
為確保食材使用上的安全，《食品安全衛生管理法》選擇「正面表列」，只有列出來許可的食材才可以使用，其餘未出現的則不能使用。但這樣就會造成傳統性食材登錄上的困擾，地方創生時要用這類傳統食材也會受阻，造成傳統飲食文化的佚失。
2023/03/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111801218
國民初戀「佐藤健」循春茶而來，於2023年3月27日抵台，將擔任「黑松茶尋味」2023年度代言人，將推廣台灣萃出的質感好茶！
2023/03/26 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5975799639
你喜歡吃巧克力嗎？焙樂道集團旗下的比利時巧克力品牌 Belcolade，推出了一款植物性白巧克力，不僅使用純植物奶製成，更不含堅果、椰子、麩質等植物性過敏原。此產品對於素食者、巧克力製造商等而言，是一項創新且優質的選擇。
2023/03/25 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739797558
全世界只有台灣有連鎖早餐店？麥味登執行長卓靖倫抓緊此商機，改造旗下1300家門市。除了背後有超秦集團提供肉品降低成本，他也選擇將品牌年輕化，從傳統早餐店轉型成低調輕工業的咖啡廳風格，成為帶動產業改變的力量。
2023/03/24 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470798384
70年的老品牌，想要讓包裝換穿新衣，沒有你想像得簡單！長輩就愛喜氣洋洋「紅水，黑大扮」（台語）就是老人家心中的經典NO.1；但年輕人嚮往的，卻是極簡文青風。拉鋸戰如何打？不如聽聽《祥記》第三代，用的是什麼樣的辦法，讓老人家終於點頭通過。且最後世代攜手合作的成果，不但拿下「台灣設計研究院」舉辦的「金點設計標章」；2022年更獲得有「食品界奧斯卡獎」的食創獎「設計美學創新類」一星肯定。
2023/03/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739799758
《Bon Pain台北麵包祭》即將於2023年3月25日、26日在圓山花博登場！這次「好丘Good Cho’s」大玩創意，推出肉汁滿滿超欠吃的「壽喜燒起司牛肉堡」和創意新玩法的「酥炸煉乳貢糖貝果條」！在《Bon Pain台北麵包祭》與全台最具話題的烘焙職人品牌同場打造烘焙迷的美食天堂！
2023/03/23 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975799934
飲食創業並不難，但要讓自己的品牌長久且穩定發展卻不是一件容易的事。最國際化的爆米花品牌「星球工坊」、米其林綠星得主「陽明春天」及手沖精品咖啡代表品牌「湛盧咖啡」是怎麼克服創業歷程中的種種難關，並打響自己的品牌呢？
2023/03/21 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5357798491
台灣兒童食育協會於2023年3月19日於台中市張家祖廟，舉辦上百人的辦桌宴。並且以「以食傳愛，以味傳家」為主題端出一道道家傳菜料理。兒童食育協會主辦講師張文思表示，辦桌是非常具有底蘊的飲食文化，總是與人生的重要時刻緊密相連。
2023/03/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234798603
7-ELEVEN攜手愛好芋頭的百萬YouTuber「Ku's dream酷的夢」合作開發「芋酷同行」系列商品，打造令人「芋」罷不能的春季甜蜜滋味。
2023/03/20 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5111797710
澳洲是重要的小麥出口國之一，但2022年遇上反聖嬰現象，導致當地農產品遭暴雨摧毀，不過大雨停歇後，土地也吸飽了水分，提供農作物良好的生長條件，新增的產量甚至超過大雨造成的損失，澳洲農業經濟資源科學局（ABARES）預估，2022～2023年的農業出口總值將首次超過700億美元（約新台幣2兆1409億元）。
2023/03/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111795710
鼎泰豐以著重餐廳內部的大小細節而聞名，但員工的聲音與表達能力卻不是制定SOP可以解決的問題。因此，鼎泰豐現任掌門人楊紀華特別聘請「聲音教練」魏世芬對員工進行特訓，盼能透過聲音的調整達成更完美的服務。
2023/03/17 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5470795784
2019年，蘇立中創辦主攻野草茶的品牌「三玉號」，並運用野草的不同特性與風味開發各式各樣的相關商品，像是糖漿、抹醬與琴酒，希望能讓野草重回現代人的視野，建立人與土地永續共生的連結。
2023/03/16 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111796310
「漬好的梅，好好漬梅」，說來容易，做起來不容易！來自嘉義，傳承三代的漬梅家族「祥記Shangi」，梅園創立至今70年，不追隨市場主流，對於有機農法、無添加製成的堅持，一路走來成就了堆疊在甕裡的美好滋味。《年歲計畫by祥記》的漬梅充分地演繹出時間的魅力，帶大家細細品嚐3年漬梅、5年漬梅、7年漬梅，值得等待的美味。
2023/03/15 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739795358
嘉義名店林聰明沙鍋魚頭執行長林佳慧與在地「阮劇團」合作，為自家員工開設屬於服務業的戲劇課程，透過劇場多樣化的訓練，讓員工能建立自信，有更好的臨場反應，並加深對工作的認同感。
2023/03/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098796627
台灣麥當勞宣布人氣商品「經典甜辣韓風炸鷄腿」於2023年3月15日至4月18日限期回歸！此次除了搭配「BT21」超萌包裝，更全新推出「1+1星級點」，及2款粉紅系甜點「OREO草莓冰炫風」、「草莓優格雙餡派」，想嘗鮮的人千萬別錯過！
2023/03/15 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5357796796
同一種食材經過不同的料理方式可以呈現截然不同的味道，除了我們耳熟能詳的炒、炸、煎、蒸之外，「封」也是一種流傳已久的料理手法，究竟「封」出來的料理是什麼風味呢？
2023/03/14 https://www.foodnext.net/life/solarterms/paper/5739796453
箭筍是花蓮縣光復鄉太巴塱地區的農特產品，每年到了3～4月即是箭筍的盛產期，而為了將箭筍這項美好食材推廣出去，花蓮縣光復鄉公所及光豐地區農會便攜手舉辦「慢遊箭筍趣系列活動」，望能將花蓮的美食分享給全台民眾。
2023/03/14 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5593796572
台灣「綠色餐飲指南（GDG）」與「英國永續餐廳協會（SRA）」於2023年3月14日簽署合作備忘錄，正式宣佈綠色餐飲指南為SRA Food Made Good全球評鑑指標在台官方代表機構，讓台灣永續餐飲發展與國際接軌，成為全球永續地圖的地標！
2023/03/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357795891
DON DON DONKI也跟上春天抹茶季風潮！嚴選多款日本抹茶食品包括法蘭酥、捲心餅等零食；不容錯過的熟食如抺茶蕨餅、日本抹茶豆沙串糰子；以及冷熱皆宜的飲品綾鷹抹茶拿鐵、辻利抹茶拿鐵粉等，抹茶控們還不趕快出動！
2023/03/12 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470795184
春暖花開讓人容易產生「春睏」，又加上常常覺得連假後上班上課覺得生理不適嗎？這有可能就是所謂的「收假症候群」。一起看看怎麼從飲食、生活與中藥食補來擺脫令人憂鬱的「收假症候群」，並且掌握春季養生的重點吧！
2023/03/12 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098795322
欣葉國際副董事長鐘雅玲為資深的餐廳外場人員，具有半世紀外場經驗的她如何以專業精準掌握客人需求，從客人的角度出發，用心「款待」所有入店的客人？
2023/03/11 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593790477
以咖啡為業需要什麼契機？樺瑞咖啡莊園的莊主靖樺，6、7年前決心在家鄉草嶺學習咖啡栽植，從中餐主廚轉職成為全職咖啡農，在草嶺得天獨厚的環境之中，與老闆娘柔柔一同經營屬於他們的天命志業。
2023/03/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111793710
2015年成立的營養師輕食，在2023年第一季營業額已突破5.4億元。本身就是營養師的江欣樺，以益生菌做為創業起點，並從「產品差異」著手，透明公開保健產品的含量，善用社群媒體，長期投入保健食品教育，降低消費者防禦心。
2023/03/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593794477
「全家」抹茶技再出招！集結實體店舖、全家APP與FamiPort三大線上線下銷售渠道，推出20款抹茶口味商品，包含私品茶、滿餡麵包、麵包甜點、餅乾零食等多元種類，2023年3月7日起接力登場，打造全濃度的抹茶烘焙饗宴！
2023/03/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739794558
「CITY PEARL」為7-ELEVEN於2019年推出的現調珍珠飲品牌。2023年，看好超過10億珍珠奶茶商機，7-ELEVEN宣布自3月8日起推出24小時皆可暢飲的CITY PEARL「珍珠奶茶」，於全台逾6600間門市重磅登場！
2023/03/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357794891
做出號稱全台最難買、有「蛋黃酥界愛馬仕」稱號的世界麵包冠軍師傅陳耀訓，新址的「陳耀訓・麵包埠」比原店面大3倍，藉由提升後廠的工作效率、擴大手作精神注入至麵包中，在口味上更強調四季感、發揮台灣農特產的應用價值，盼能為顧客創造全新的麵包食趣體驗。
2023/03/07 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111793310
政府「2050淨零轉型」中的第10項關鍵策略：淨零綠生活的做法之一，就是讓綠電走入民眾日常消費場域。屈臣氏與陽光伏特家合作，將綠電導入屈臣氏門市，並且走進消費者生活。
2023/03/03 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593793077
網紅Toyz創立的手搖飲品牌「拾汣茶屋」於2023年3月1日正式開幕，一開店就以超低售價的手搖飲吸引消費者大排長龍、引爆話題。但最惹人注意的是Toyz多次對外宣稱茶飲成本低廉，且抨擊其他品牌定價誇張。到底他對於成本的估算和營運模式真的能成功嗎？
2023/03/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357793196
比利時知名巧克力品牌GODIVA特別選在白色情人節前夕推出限量「手製草莓巧克力」，新鮮草莓裹上濃醇柔滑的苦甜巧克力成為情人節禮物首選！2023年3月3、4日門市限量預購中。
2023/03/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739793358
睽違2年！Fami!ce全家霜淇淋於2023年3月5日再度推出「春日抹茶霜淇淋」，以及新品「玄米抹茶紅豆酷繽沙」，使用日本靜岡抹茶搭配在地小農牛奶、萬丹紅豆和台灣玄米粒，用多層次饗宴為抹茶控開啟3月抹茶季！
2023/03/02 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234789006
長期食欲不佳、消化不良該怎麼辦？你很有可能罹患了「胃輕癱」！除了糖尿病患者是好發族群，必須多注意血糖控制以外，其他人更須從多咀嚼、少量多餐、多攝取流質食物等飲食習慣著手，才能減輕胃輕癱帶來的不適感。
2023/03/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593792277
台灣水果甜點品牌「微熱山丘」2023年首度與手工愛餡蛋捲第一品牌「海邊走走」合作，聯手製作以南投山蕉製成內餡的「蕉心愛餡蛋捲」，於春初限量上市。
2023/03/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357792796
WBC 2023世界棒球經典賽即將開打，7-ELEVEN取得愛爾達電視台授權，自2023年3月8日起至2023年3月22日於指定門市播放。更同步推出了紀念商品，為中華隊加油！
2023/03/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098792922
麥當勞「甜心卡」將攜手LINE FRIENDS全球著名卡通IP「BT21」，於2023年3月15日隆重登場。此外菜單更新增了「雙層麥香鷄」與「麥克雙牛堡」給顧客更多元的選擇。
2023/02/27 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975790839
詹巽智在結合藝術設計之餘，詹記麻辣火鍋的經營仍不失「以食為本」的初心，引領著品牌開創新的發展之路。
2023/02/26 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5357792091
屏東一家海產業者發現所引進的水產中，有一隻滿腹都是卵的七彩龍蝦，於心不忍淪為盤中物，在2023年2月14日拍攝影片野放到海裡。然而像這樣的野放行為容易侵入既有生態、打亂生態系統。
2023/02/24 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5111790015
「飢餓問題」是聯合國SDGs永續發展的目標之一。在美國匹茲堡的「412 Food Rescue」是一群實踐家，串連不同組織和志工們把剩食「升級再造Upcycling」，溫飽了飢餓者的胃與心。
2023/02/24 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357790091
康福茶（Comfort tea）的原文具有舒壓、舒緩之意涵。康福茶屬於一種無咖啡因的香草茶，然而並非所有香草茶都稱作康福茶，康福茶的主調風味以「薄荷、甘草、羅勒」這三味為主。
2023/02/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098791827
饗賓餐旅旗下餐廳「開飯川食堂」、「饗泰多」於2023年2月24日在天母大葉高島屋盛大開幕！除了專屬於天母店的期間限定料理，還有各種內用、外帶外送優惠，饕客們一定不容錯過！
2023/02/22 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5739789951
台中區農業改良場歷時6年，成功育成含有抗黃化捲葉病基因的雜交一代中果番茄「台中11號」，有望減少農藥的使用，幫助有機農業發展，並提升食用安全。目前已繁殖足夠親本種子數量，最快在2023年冬季可上市銷售。
2023/02/22 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5111790415
地瓜生產與採收目前仍然仰賴人力，藉由「台灣甘藷產業發展協會」產業聯盟力量，調控產量與觀測銷售風向，以及組織化管理創造工作機會與產業鏈價值，發揮事業價值吸引青年加入形成代耕團隊，同時建立老農離農機制，讓產業更有溫度。
2023/02/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975789537
必勝客為幫中華隊在世界棒球經典賽集氣，推出有棒球造型的 「呷霸王紅糟肉圓比薩」。用特殊九宮格切法並放上九顆肉圓，象徵棒球的九宮格。獨特的「烤」肉圓也為比薩增添一筆新風味。
2023/02/19 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593786270
以往烹飪時，我們往往會丟棄蔬果的外皮或根莖，但為何近年「全食物」飲食的帶起新風潮？主要是因「植化素」的保健、抗氧化功能被醫學界所認可，將食物的所有部位吃下肚不但健康養生，更能實踐環保零剩食的價值！
2023/02/19 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5098786620
近海岸線的大安農會酒莊，土壤由沖積土、砂礫與粘土等混合而成，養出的是滋味甜、香氣足的大甲芋頭與台農57號蕃薯，這也是出產「芋燒酎」、「薯燒酎」的起源。
2023/02/15 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357786199
鹽巴是供給人體礦物質的重要調味料，但隨著四季變化，身體所需的礦物質也跟著不同。日本山口縣的「Za You Zen」因此選擇生產能品嘗到季節差異的「四季の塩——雪月風花」，各式料理又能與精品鹽作出什麼樣的美味搭配呢？
2023/02/15 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5852786844
「恆器」取自蕃薯的台語諧音，恆器製酒創辦人羅己能為開發屬於台灣的地瓜酒，從原料、製酒方式到行銷手法，全程融入在地元素，打造台灣地瓜酒品牌，並在2022年舊金山世界烈酒競賽一舉拿下7面獎牌！
2023/02/14 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5098781925
吃野菜在希臘是非常普遍的，每一種都有不同的風味、食用與烹調方式，就連台灣可見到的蒲公英、洋甘菊等野菜，都是他們普遍食用的種類。
2023/02/14 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357783399
「低GI」、「低醣」哪一個才是比較有效的減重方法呢？營養師建議選擇低醣飲食更容易瘦！不但可以延長飽足感、配合飲食控制，還能減少昏沉想睡、沒精神的情形，更推薦3種市售食品作為方便購買的低醣主食。
2023/02/13 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5098785620
行政院農委會畜試所表示該所研究莫札瑞拉起司的製作技術成功，專業版能供業者進行技術移轉，簡易版則可於各機構辦理食農教育體驗課程，希望能增加民眾對國產起司的正確認知，並刺激業者開發更多元的國產乳製品。
2023/02/12 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5470785587
「台北國際烘焙暨設備展」2023年2月16日至19日將於南港展覽館登場，不但舉辦首屆「潛力獎」烘焙競賽，更獨家揭開年度網路聲量榜單「2023台灣烘焙大賞–TOP30」，現場超過360間廠商、破1600個攤位，喜愛烘焙的朋友千萬不能錯過！
2023/02/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470785787
2月14日的西洋情人節與3月14日的白色情人節接踵而來，各大餐飲品牌紛紛推出情人節限定的套餐、商品或是特殊優惠，希望消費者與另一半能共享甜蜜的一天！
2023/02/11 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739785256
座落於台北晶華酒店旁的AD ASTRA，由年輕美國主廚Kevin Rose開創。Kevin主廚做法菜出身，隨後鑽研北歐結合日本料理，現今自己開店，他不刻意定義自己的做菜風格，只概稱為「紐約fine dining」。
2023/02/10 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593785975
龍泉茶是台灣桃園龍潭鄉的特產，又稱為「龍潭包種茶」，屬於輕度半發酵的烏龍茶，被當時的省主席李登輝先生正式命名為「龍泉茶」，是台灣十大名茶之一。「葉香茶品」是龍潭在地茶廠第四代所創立，盼能推廣以自然農法栽培、純手工製作並通過專家鑑定的龍泉好茶讓更多消費者知曉。
2023/02/10 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852786044
「漬好的梅，好好漬梅」，來自嘉義中埔鄉凍子腳山區，傳承有機梅園的「祥記」第三代謝育倫和謝依潔，始終謹記在心的長輩教誨。從外公開始，堅持愛護土地的精神，到母親創立品牌，讓青梅擺脫削價競爭，第三代的謝育倫和謝依潔，更賦予品牌不一樣的面貌，攜手設計師推出「年歲計畫」商品，不但得到「金點設計標章」，更獲得2022食創獎「設計美學創新類」一星肯定。如今祥記年產漬梅一萬公斤，瓶罐疊起來，相當於5座的台北101。
2023/02/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616784963
春節過完轉眼就迎來草莓季的尾聲！各大餐飲業者也抓緊了最後的機會，推出最後一波草莓相關商品，各式各樣的甜點、冰品、飲料任君挑選，希望酸甜的滋味可以撫慰大家年後開工的心！
2023/02/07 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5357784694
農委會於2023年2月7日正式對外說明農業部門新推出的ESG專案，從淨零永續、生態保育、暖新農村3大領域，共計9項專案類別，提供企業ESG揭露需求上的協助。盼能透過公私協力，朝著永續發展邁進。
2023/02/07 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5616784763
長期關心飲食教育的灃食公益飲食文化教育基金會，為了讓同樣關心食育的教育工作者有更多交流機會，因此將「2022 SUPER食育教師大賽」的獲獎教案開放免費下載，並邀請更多有志之士一起深耕食農教育。
2023/02/05 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111783313
位於義大利布魯薩波爾托的餐廳DA VITTORIO由Vittorio Cerea家族所共同經營，並於2010年獲得米其林三星殊榮。他們是如何攜手走過大半個世紀，為來訪的饕客端出令人難以忘懷的美味料理呢？
2023/02/03 https://www.foodnext.net/science/packing/paper/5234784006
CheersJelly特殊的管身造型，讓合益食品在創業之初苦尋容器的配合廠商，最終打造出嶄新的容器，不沾手的設計、亮麗的外觀，在蒟蒻凍的口味研發上，也讓消費者為之驚艷。
2023/02/01 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5739781856
日本三得利旗下的咖啡品牌BOSS，過去30年間推出超過500款產品，2017年推出全新PET瓶裝咖啡更翻轉了即飲咖啡市場，BOSS也找來搖滾巨星矢澤永吉拍攝廣告，激起群眾共鳴，成功守住「所有人的工作夥伴」的品牌價值。2006年起持續至今的「外星人瓊斯地球調查系列」廣告，成為BOSS最具有代表性的廣告。
2023/01/31 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975782337
過年期間是否應該營業？要營業多久？成本效益的計算對店家來說是一大學問。2023年春節，怡客咖啡總經理劉人豪選擇讓店家正常營業，並以顧客、前線夥伴、後勤夥伴3個面向說明決策原因。
2023/01/27 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975780137
台灣每年的飲料市場龐大，價錢相對便宜、存放便利且容易購買的包裝飲料成為許多消費者的首選，知名廠牌也持續不斷推出新品搶攻市場。但近年受到健康與環保意識影響的包裝飲料，必須以更進步的技術、製程鞏固國內外市場
2023/01/26 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470780587
葡萄的栽培歷史悠久，從考古證據來看，早在公元前6500年的新石器時代便開始種植葡萄，也同為世界產量第一的水果。葡萄的營養價值也很高，含有豐富的葡萄糖、果糖，與維生素B、C和葉酸，以及鉀、鈣、銅、磷等礦物質，能幫助睡眠、預防糖尿病與促進視網膜健康。
2023/01/23 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593779073
《時代雜誌》每年選出200項改善人類生活品質的最佳發明，2022年有9項食品創新上榜，其中3分之1由植物肉品佔位，且主原料由大豆轉向蠶豆和菌類，避開亞洲人的過敏原——大豆，呈現食品業顧及永續發展與開發新興市場的趨勢。
2023/01/20 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5975781337
你喜歡吃零食嗎？台灣的零食市場百家爭鳴，除了義美食品、台灣森永、百事、費列羅等國內外品牌熱銷的明星商品，休閒食品也掀起聯名風潮，像是樂事、OREO等產品的跨界合作就吸引許多消費者目光，i-Buzz網路口碑研究中心也整理出2022人氣零食品牌與企業，一窺零食市場現在流行什麼！
2023/01/19 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5593780270
2014年以品牌「深耕園」的渣釀葡萄酒一舉奪下IWSC競賽Spirits組銀牌，彰化二林秉森酒莊莊主楊秉森靦腆笑說當初只是朋友推一把而參賽：「才知道原來我們有能力做到。」也正是如此，讓他更用心鑽研製酒。
2023/01/18 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470778885
韓國流行文化與餐飲產業的動向關係密切，兩班家餐飲集團董事長劉遠有在台擁有10個不同定位的韓式餐飲品牌，除了迎合台灣大眾口味，全年齡層的消費市場更是集團下一個發展目標。
2023/01/18 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111780713
2023年的澳洲網球公開賽1月16日～1月29日於墨爾本公園（Melbourne Park）正式登場。除了觀賞球賽、追網球明星等，運動場外球迷的美食饗宴更是精彩多樣！2023年就推出了6大在地與異國美食，而過去10年，澳網整合場外的消費潛在市場，根本把網球賽期當作慶典在經營。
2023/01/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616779566
台灣各地都有7-ELEVEN特色門市，7-ELEVEN精選11家主題店、特色門市，讓春節假期到處走訪外，也多了不少好拍好玩的中繼站！
2023/01/17 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470780482
福壽實業陪伴台灣人走過百年歲月，茁壯成穩健的企業體，堅守誠信思維創新，重視永續經營的重要性，發展過程中不斷融入循環經濟經營理念，打破外界對老品牌的印象，持續強化企業永續競爭力。
2023/01/15 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470778285
新年一到，禮盒採購的需求就會增加，而這時業者就須抓緊時機推出應景的禮盒來吸引消費者們。2023年為兔年，以兔子為包裝主題的品項漸出，同時也觀察到更多有趣、有用途的包裝設計。
2023/01/13 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975777530
新品牌建立時往往會遭遇到許多困難，此時若能專注於「新客靠行銷，回頭靠商品；茁壯靠人心，繁盛靠系統」4大原則，便能往提升品牌營收、茁壯品牌組織的成功道路上邁進！
2023/01/13 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593777578
好味食飲執行長洪紹凱在韓國考察時發現韓式炸雞的美味，因此決心將知名品牌「起家雞」代理來台，除了盡可能還原韓國當地口味，也配合台灣人的飲食習慣開發新配菜，截至2023年1月成功在台拓展55家分店。
2023/01/12 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5234777704
走過80年的菸酒專賣史，台灣「地酒」至2002年起開拓台灣酒業的新篇章！為了實際了解職人，《食力》全台灣跑透透，實際直擊全台8個具代表性的地酒酒莊。
2023/01/12 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593778073
疫情期間的餐飲業雖然遭受重創，但是同時間也激發出不少創新突破，米食新創品牌EATMI、植物系生吐司Blivin Bakery、TERRA土然巧克力專門店都恰好在疫情前後期間創立，走的都是市面上少有的產品路線，他們從找到對的定位開始，拓展出專屬該品牌的特色。
2023/01/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357776992
農曆過年即將來臨，許多業者紛紛推出圍爐年菜搶市，食尚玩家購物網站更是攜手名店推出獨家年菜組合，消費者免出門人擠人的採買，只要再加一鍵下單，就能輕鬆準備一桌好菜。
2023/01/06 https://www.foodnext.net/tv/tvlectures/tvchat/paper/5616776661
國際名廚江振誠分享生活及工作中得到的啟示、靈感、與視角，從一道料理的演繹、到梳理出一間間成功的餐飲概念。扮演世界頂尖名廚的角色，如何又同時心繫亞洲、思考著下一代的培育及亞洲料理的傳承。在如此高壓競爭的時代，該如何兼具競爭力和創造力、跨越思考與舒適帶？
2023/01/05 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5470775780
冬天是心血管疾病的好發季節，《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤2022年9月14日至12月14日期間網友熱議的「護心食物」相關話題，透過攝取多樣化的營養成分維護心臟與血管健康！
2023/01/05 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5111775916
2023年鳳梨釋迦優質果園評鑑競賽得獎名單於2023年1月4日出爐，由葉心言奪得冠軍，宋和穆、林沛縈拿下亞軍，鍾昌隆、張勝堯及鄭承有獲得季軍，另有4位農友入選優等獎。此次獲獎農友將於2023年1月7日在遠東SOGO百貨天母店「釋釋如意－鳳梨釋迦年貨大街開賣記者會」展售高品質鳳梨釋迦。
2023/01/02 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357774792
日本文化在台灣十分盛行，不僅是偶像劇、電影、動漫上，在飲食文化中，日本料理也佔了重要的一席之地，而日本料理在台的3大代表為：壽司、拉麵與懷石料理。
2023/01/01 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234775104
冰淇淋這種「季節性產品」在冬天容易失去銷售優勢，但消費者購買冰淇淋的理由不只是消暑，還會受到口味、節慶以及創意搭配等因素影響，擁有好的創意反而能讓冰淇淋成為冬季的黑馬商品！
2022/12/31 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852774742
冬天許多人會選擇「泡湯」來放鬆，雖然泡湯舒適又可促進新陳代謝，但有很多類型的人不適合，泡湯也須注意許多注意事項，以免對身體造成不必要的傷害。
2022/12/30 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5975774435
在海產料理店上看到的「海香菇」，經常被誤認為是素的，這容易讓人誤解的名稱，其實是大型頭足類加工後取下的皮層，因為煮熟後激似香菇而得名。
2022/12/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852774542
跨年夜即將來臨，7-ELEVEN、全家、萊爾富、OK Mart，4大超商各別推出跨年優惠活動，要與大家一起渡過跨年夜。
2022/12/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234775209
漢堡王台灣宣布從2023年1月4日起，將調整部分通路餐點價格與菜單，調整後整體平均漲幅約5.8%，包括華堡調升11元、重磅雙層牛肉堡調升20元等，並推出全新5組套餐，主餐加小薯、中杯可樂，一律只要109元。
2022/12/28 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357773897
峻鼎食品是台灣第一家使用本土乳源製造國產奶油的奶油廠，由5個國中同窗共同成立，只因不捨高雄家鄉酪農業面臨冬季生乳過剩，2025年紐西蘭液態乳將可以零關稅進口，酪農業面臨生存危機，因而毅然決然創立目前市售唯一的本土自產奶油，低溫長時間製作，口感清爽、風味細緻，品質不輸歐日的發酵天然奶油已獲得國際風味評鑑肯定。
2022/12/27 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5234773409
生薑在近年來以其健康天然的形象以及特殊的辛辣口味席捲了全球的保健與零食市場，生薑有什麼功效與用途值得被推廣？又因此出現了什麼樣的商品想要攻佔消費者的心呢？
2022/12/24 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5593772673
2023年的年度代表色 —— Viva Magenta （非凡洋紅），代表的大膽、機智和包容一切，更能鼓舞人們前進和擁抱新願景的勇氣。而「紅色」不管是在食物本身或是食品上也有不少的運用。
2022/12/22 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234771209
據市場趨勢研究機構KANTAR 凱度消費者指數，每年12月至隔年2月為巧克力銷售高峰期，其中12月銷額佔全年度業績逾10%！而隨著世界級巧克力評選比賽帶動巧克力走向工藝化和精品化，巧克力更成為廣泛消費群喜愛的甜點品項。
2022/12/22 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357771497
2020年後，台灣零售業出現巨大變動，以大型零售集團間的資本併購及策略結盟為核心，規模更大、涵蓋範圍更廣參與業態也更豐富多元的「零售生態圈」出現。統一與全聯兩大集團未來也將在OMO全通路、電子支付、自有品牌等項目繼續競爭，爭取更高的營收成長。
2022/12/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739772354
MMHG湘樂餐飲集團與雲端廚房Just Kitchen、子樂投資的自創品牌新竹伊普索酒店EPISODE-Hsinchu共同合作，打造「Westwood」全日餐酒館，以快速的精緻餐飲（fast-fine-dining）為核心，在新竹科技重鎮發展新型態的餐飲模式。
2022/12/21 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111771516
全家便利商店首開便利商店咖啡創舉，全台首間「Let’s Café PLUS」品牌體驗店將於2022年12月26日在台北中山雙連商圈正式開幕！主打冰滴、調酒咖啡、氣泡咖啡等職人級咖啡飲品，及現做輕食與甜點共計25項餐食選擇，結合全家集團鮮食專業與日本大廠UCC的咖啡專業，提供饕客多元選擇。
2022/12/21 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5975771635
台灣肯德基宣布自2022年12月22日起調整部分餐點售價，菜單價格平均調幅約6.2%，包括單點炸雞調幅6元、薯條調幅4～7元、咔啦雞腿堡調幅6元以及原味蛋撻調幅6元。
2022/12/20 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111770011
2022年11月在埃及舉行的第27屆聯合國氣候變遷大會（COP27）再度聲明全球碳排放減量力有未逮，呼籲從產地、供應鏈到消費市場端都須共同積極減少食物浪費與碳排減量，Plants共同創辦人饒孟蓁及陳耀訓．麵包埠創辦人陳耀訓共同在「2022FIA飲食創新大論壇」中分享餐飲與烘焙產業分享創業歷程，如何得以發揮台灣在地食材最大化價值、重新詮釋風味，共同達到餐飲永續的理念。
2022/12/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234771009
草莓季來臨！各大業者把握一年一度的草莓季，將當季最新鮮的草莓結合自家產品，把草莓酸甜的滋味傳遞給每個人！
2022/12/19 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470769383
寺刹飮食（사찰음식）為南韓的飲食文化之一，此飲食文化近年來吸引了大量遊客至南韓旅行，並體驗廟宇住宿和料理，而在2017年白羊寺的正寬法師（Jeong Kwan）演出Netflix紀錄片節目《主廚的餐桌》（Chef’s Table），也使寺刹飮食推至國際，2022年時，被《紐約時報》譽為哲學主廚的正寬法師，也榮獲了亞洲50最佳餐廳標誌人物獎，寺刹飮食正持續發揮影響力。
2022/12/19 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5975769438
《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤2021年11月1日至2022年11月29日網友熱議的「鹽水雞」相關話題，發現主角「雞肉」還是穩穩拿下話題冠軍。
2022/12/19 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5975770530
2023年由台東縣政府出版、台東設計中心執行設計，所推出的全新台東形象月曆，以「台東慢遊TAITUNG SLOW POST」為題，透過12個圖像icon，呈現12個台東藝文活動，並以「包裹」形式，搭配筆、即可拍相機等周邊物件，紀錄台東慢遊一路上的旅程與風景。
2022/12/18 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5739769052
台灣人愛吃日本拉麵，根據過去新聞統計，一年就可創造300億商機，而本次《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤2022年8月29日～2022年11月29日網友熱議的「拉麵配料」相關話題，「叉燒」獲網路聲量第一！
2022/12/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852770142
2022年的聖誕節即將到來，各大品牌也相繼推出各式各樣應景的商品，無論是甜點、禮盒或是飲品都充滿了溫馨的聖誕節氣氛，大大滿足過節需求！
2022/12/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593767076
「高雄日嚐366」特色美食徵集活動，從近2萬道推薦菜餚濃縮出365道精選港都佳餚，成為最專業的高雄版「吃貨聖經」。其中更細分成有創意的13種類別：人氣海味熱炒、大港飲料冰品、中華一番、健康系素食、在地小食、冷熱都要來一鍋、東南亞美食祭、異國料理、日韓料理、來點儀式感、港都甜在心、懷舊古早味、寶島美食，讓每天的飲食更有意義，挑選三餐沒有煩惱！
2022/12/15 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616768169
來自台東的「源天然」自2012年創業至今已滿10年，從整耕廢棄祖田到以友善農法種出獨家富含花青素和膳食纖維的「黑纖米」，打進國內電商和家樂福等零售通路外，也外銷到法國、新加坡、香港、加拿大等國。為了讓小家庭和外食族也能方便食用，2022年推出加熱即食的「源天然即食黑纖熟飯」，2023年1月10日前正在《拾光》募資平台預購中，希望藉由群眾力量，可以回饋台東。
2022/12/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616769264
由名廚林泉領軍的MMHG湘樂餐飲集團（MUME Hospitality Group）其電商品牌「TASTE by MMHG」2022年將首度搶攻節慶伴手禮市場，於平台上販售多款聖誕與新年組合：鍋煮香料熱紅酒、森杉巧克聯名聖誕花圈、職人豐味蘿蔔糕、新春有魚、烏金雙福、baan新春團圓年菜等商品，論送禮或自用，皆能用美味與質感凝聚親朋好友的心！
2022/12/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111769519
樂雅樂餐廳自2018年起連續4年與日本青森縣合作，繼2019年後，2022年再度邀請青森縣知事三村申吾來台出席樂雅樂餐廳的冬季餐點交流會，樂雅樂餐廳並在2022年冬季推出各式青森美食與青森蘋果相關甜點。
2022/12/14 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357768290
全台最大免費試吃平台「食驗室」於2022年11月共推出13款免費體驗飲食新品，類型橫跨飲料、餅乾點心到料理調味料、有機農產品等，吸引破2.1萬人次關注、4827名《食力》會員申請免費試吃。
2022/12/14 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5357768595
桃園區農業改良場透過育成適合北部氣候且高產的大豆新品種「桃園1號」、建立降低耗損率的大豆乾燥調製技術，以及開發大豆脆果加工新技術，不但增加了大豆加工可利用性、提升附加價值，更能影響農民日後收益。
2022/12/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852768745
全聯自有甜點品牌We Sweet特別與天后Jolin蔡依林創立的翻糖蛋糕品牌皇后陛下Your Majesty聯名合作，將於2022年12月16日至2023年2月2日推出期間限定的4款巧克力聯名甜點！
2022/12/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593767771
裕珍馨推出兔年春節限定禮盒，以烘烤方式製成一口方磚大小的沙其瑪，整體含油量比一般市售油炸沙其瑪減少70%，更添加萃取發芽糙米中的「GABA」元素。（圖片來源：玉珍馨提供）
2022/12/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111767814
台中知名餐飲集團麻葉旗下品牌「一頭牛日式燒肉清酒」、「八豆食府精緻鍋物」首度推出冷凍宅配頂級火鍋、燒肉套餐禮盒等「5款年菜組合」，即日起至2022年12月31日開放線上預購！
2022/12/12 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470766983
近年ESG的浪潮襲來，百事、可口可樂、雀巢等大企業紛紛許下減塑的承諾，但在過去3年間，全球塑膠包裝占比卻不減反增，為何會出現此現象？聯合國對此又打算如何因應呢？
2022/12/12 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5111767414
行政院農業委員會花蓮區農業改良場長期投入作物保種工作，並持續探討開發作物的機能性功效，讓原鄉部落藉由產品加值的利用而提升作物產值。
2022/12/11 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5234766907
《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤2022年8月15日至11月15日內「瘦身食物」相關話題聲量，蘋果、雞肉、紅蘿蔔及咖啡分別在各自的分類中奪得第一，挑選適當的飲食配合運動才能維持好身材又不傷身。
2022/12/10 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5470766488
一顆顆鮮豔欲滴的草莓，其實果肉是由花托膨大變紅生長而成，而草莓真正的果實則是佈滿表面一粒粒、看似種籽的小點點，許多人常將之誤以為草莓的種籽，但事實上那才是草莓的果實（又稱瘦果）。
2022/12/09 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470765983
一杯咖啡的產生背後與土地、農人、環境息息相關，從咖啡的公平貿易議題與食農教育作為啟發，開啟對食物的感官，進而重新認識自己、更加了解食物以及土地。
2022/12/08 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5975765438
《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤2022年8月10日到11月10日內「連鎖麻辣鍋店」相關話題聲量，發現海底撈、青花驕及馬辣為近期網友熱議的品牌前三名。
2022/12/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616764464
高雄市觀光局舉辦「高雄日嚐366」美食活動，以民眾推薦和餐飲POS系統提供的餐點數據加上大數據交叉對比，並結合飲食產業從業人員的專業推薦，精選出365道高雄美食，入冬更整理出「人氣鍋物」推薦名單，值得食客們一試，好好於冬季暖身、暖胃。
2022/12/07 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5098765721
2022年12月6日農委會舉行的第2屆「農業推廣金推獎」頒獎典禮，共頒發了「優秀農業教育及推廣人員」、「農業推廣金推獎」及「農業推廣金推獎——傑出農業推廣楷模獎」3座獎項，共計18間農會以及18名農業推廣人員獲獎，積極肯定所有得獎者為台灣農業推廣教育所付出的努力。
2022/12/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470765783
由藝人海裕芬創辦的品牌「嚕嚕姑滷」產品「蔥蒜香杏鮑菇花生」榮獲2022年食創獎之「年度新品獎」肯定！在雙12年終慶也特別推出天天第2件5折活動與限量春節禮盒，凡購買禮盒再贈海裕芬親繪紅包袋一組，送禮自用兩相宜！
2022/12/07 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5098765826
農委會苗栗場呼籲芋農在每年10月至隔年2月的芋頭種植期間，率先對未定植的芋頭種苗進行消毒，不但可以有效降低芋苗的缺株率至1%以下，更可以減少農藥用量，並增加採收時的上等芋比例。
2022/12/06 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5593764276
《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤2022年8月14日到2022年11月14日網友熱議的「咖哩」相關話題，被網友熱議第一名的咖哩食材為「雞肉」，而「起司」為加入秘方中討論度最高。
2022/12/06 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5470764888
第四屆食創獎頒獎典禮於2022年12月6日現場揭曉年度各大創新與永續方案類別的一星到三星得主，本屆除了「產業組」更增設「大學組」和「學生組」，將影響力從產業擴及到學術資源、並向下扎根。經過嚴格評選，由台灣雀巢「台灣雀巢打造零廢棄的未來！以永續包裝驅動全價值鏈綠色創新」方案獲得評審團大獎。
2022/12/05 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5593762676
日本從1992年開始反省大眾旅遊的缺點，並以「都市與農村互補共生、國土均衡發展」為目標，開始推動小規模、高品質並且量身訂做的「農村綠色旅遊」，不但降低大規模開發的負面影響，也製造出新型態的商業模式。
2022/12/02 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5852764545
Uber Eats外送平台發現歷時3年的疫情考驗著商家如何在危機與轉機之間共存，並於2022年12月1日公布《2022 Uber Eats 商家合作夥伴獎》，從這些表現優異的商家合作夥伴中歸納出三大逆轉勝的蛻變。
2022/11/30 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5593762876
車輪餅為台灣人從小吃到大的國民平價美食，《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤2022年8月13日至2022年11月13日網友熱議的「車輪餅口味」，「紅豆」為經典不敗，網友熱議第一名。
2022/11/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975763638
高雄市政府觀光局舉辦的「高雄日嚐366」活動，大力推廣令人驕傲的高雄味以及在地多元的飲食文化，共收到全台民眾推薦約兩萬道的美食好菜。活動更力邀36位「知名主廚」、「美食專家」、「各領域跨界名人」以及在地「美食部落客」組成「美食推薦名人團」，共同推薦心中的高雄美味！
2022/11/29 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975762533
「炸雞」在台灣飲食上佔了重要的地位，不管是台式鹹酥雞、炸雞排、美式炸雞、韓式炸雞等，都具有龐大商機，而「炸雞產業」進入門檻低，但若是想加入的朋友更需注意原物料成本、健康議題與行銷上的問題。
2022/11/29 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739763052
以設計思維洞察用戶需求、簡化使用流程，提供創新便利的餐廚生活用品的「THAT！奇想生活」，持續結合材料科技與生活美學，打造出設計與科技風格兼備且功能實際的產品。歷經多年的研發設計與測試，在2022年推出「that想想鍋」——結合獨家IH高效加熱、定時定溫烹煮、專利氣閥鑄鐵鍋蓋技術，搭配符合現代家居風格的設計，提供多功能合一，省時省力又省電的料理解決方案！
2022/11/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739763157
面對氣候變遷的挑戰，永續行動已成為世界趨勢，而最能在日常中貼近永續價值的行動就是「飲食」，煙波集團早餐企劃「煙波早堂」致力於選用在地食材研製料理，除了降低食材運送碳足跡及減少使用添加物，也讓旅客更貼近各城市的飲食文化。此次煙波早堂與連續兩屆榮獲米其林綠星肯定的「陽明春天」合作，自2022年12月1日至2023年2月28日期間推出「煙波早堂－每一口都是土地的脈動」。
2022/11/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852763345
全家國際餐飲第一個自創品牌「IKIGAI燒肉專門店」，將於2022年12月1日在天母開幕，不僅推出「個食型」燒肉，還有專屬的「計時沙漏」讓你吃燒烤再也不手忙腳亂。
2022/11/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098762721
台灣麒麟「午後の紅茶」與日本同步推出「午後の幸福遞送 感謝瓶限定包裝」，攜手迪士尼人氣角色，針對不同對象給予對應的祝福語，全套共有15款。
2022/11/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234763002
富華股份有限公司聯手全台15家烘焙店，利用各式各樣的起司進行創作，並於2022年12月舉行為期一個月的跨店「歲末起司市集」，期間限定販售起司創意麵包，讓消費者能夠品嚐到起司在甜點與麵包中運用的多種樣貌。
2022/11/25 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5111761214
蝦蛄，因電影中「撒尿牛丸」引起轟動後又被稱為「瀨尿蝦」。瀨尿蝦外形似螳螂，有著可重擊獵物的前肢，能夠將僵硬的甲殼擊碎，而他的美味在於腹部的大量肉質。
2022/11/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975762133
近年桂冠陸續製造出許多話題聯名商品，為了配合逐漸轉冷的天氣，桂冠2022年獨家推出與UNIQLO聯名的限定口味湯圓，以及與北海道山頭火拉麵合作開發的冷凍拉麵，無論是甜點還是鹹食都能溫暖你的心！
2022/11/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357762195
近年外帶年菜的市場依舊龐大，距離2023農曆新年還有2個月，各大餐廳、品牌的外帶年菜預購活動已經開始，多樣的料理選擇讓人目不暇給！
2022/11/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357761890
為響應11月25日國際蔬食日，7-ELEVEN、全家和萊爾富3大連鎖便利商店相繼推出相關優惠活動，和推出多項蔬食新品！
2022/11/23 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234760002
除了提神的功能，咖啡也可以搭配個人生活風格與作息，甚至更進一步成為融合景點與氛圍的商品。UCC為了迎接生活設計咖啡時代，推出了以旅遊為主題的「Heart With」咖啡商品線，滿足消費者不同的心情及需求。
2022/11/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593761771
為了因應農曆年節送禮需求，各品牌2023年的春節禮盒預購活動已紛紛開跑，無論是鹹食零嘴、傳統糕餅或是西式甜點，都有精美的禮盒可以挑選，提早預訂還能享有早鳥優惠！
2022/11/23 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111761814
台灣麥當勞攜手新媒體藝術家吳哲宇，以「生成藝術」共同打造NFT等級「愛心雲端捐」，希望增加Z世代參與公益行動的誘因，幫助遠地就醫兒童家庭。15款個性潮圖於2022年11月24日起於麥當勞官網開放免費下載。
2022/11/22 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616760969
腸道是一個重要的器官，不但負責吸收人體攝入的營養物質，更排出不必要的物質和毒素。而日本人經常會用甘酒、麴水、優格、康普茶和青汁來調理腸道健康。
2022/11/21 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5234757405
惜食是現代國民都應該具備的好習慣，培養不浪費與感恩的心，珍惜每一餐的食物，咖啡廳、餐酒館都加入惜食行列，讓我們一起減少剩食，降低地球飢餓人口，擁有更美好的每一天。
2022/11/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593761076
ikari怡客咖啡成立28年首度推出「ikari開運年菜組」，於2022年11月22日開始預購，精選6道美味菜餚預購價只要2888元。另外，ikari怡客咖啡也特選多款人氣春節禮盒，最低享有72折優惠！
2022/11/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470760688
2022年11月18日起，全台設有地瓜機的萊爾富門市開始販售經典「紅豆」及「奶油」2種口味的車輪餅，共計逾800家門市提供24小時現烤車輪餅的服務，搶攻超商熱食點心商機！
2022/11/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593760771
第22屆世界盃足球賽即將開打。為了響應4年一度的足球盛事，金色三麥、必勝客、7-ELEVEN等品牌都推出世足限定優惠，讓球迷觀看賽事的同時也能享用美食！
2022/11/11 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5616758362
台灣擁有許多特有的飲食文化，清明節吃潤餅、端午節吃粽子、家有喜事吃紅龜粿等等，都與節慶脫不了關係，而除了「節慶食物」外，「辦桌」也在台灣的飲食文化上扮演了重要角色。
2022/11/10 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616757667
來自拿坡里的主廚Agostino Iacobucci從小夢想成為廚師，在2018年時在波隆那具歷史風貌的Villa Zarri別墅，開設自己同名的Agostino Iacobucci餐廳，並於2020年摘星。
2022/11/10 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5852757748
速食麵是由「日清食品」的創辦人安藤百福所開發，但杯麵的想法其實是來自於美國飲食文化！安藤在美國超市看到沒有筷子也沒有碗公的人們，將泡麵剝成小塊放進紙杯中泡開，並用叉子食用，才讓「杯麵」這個想法誕生於安藤的腦中。
2022/11/09 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5357758093
知名高齡無障礙部落客張世明和弘道老人福利基金會受邀參訪台東關山的友善農村據點米國學校。此地由水土保持局與台東關山鎮農會攜手打造，希望可以透過無障礙設施、特色食農教育，營造樂齡友善的農村小旅行。
2022/11/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593757079
「OMNI」自「新豬肉」系列後，再推出6款100%植物製造的「OMNI新海鮮」產品，分別是OMNI新鮪魚、OMNI新蟹餅、OMNI新魚柳、OMNI新炸魚柳、OMNI新魚堡及OMNI新炸魚條，產品主要由非基改大豆植物蛋白製成，並與多家餐廳合作推出相關料理。
2022/11/05 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234756500
Mauro Colagreco為法國第一位非法國籍米其林3星主廚，受原生家庭影響，擁有了對於烹飪的熱忱，便在大學2年即時輟學轉往烹飪這條路，得以擁有現在的成就
2022/11/04 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5111755417
台灣國際咖啡展將於2022年11月18日（五）～11月21日（一）於南港展覽館舉辦，成立於1996年的台新餐飲設備，今年將以「未來咖啡館」為題，以七大關鍵字：「人力不足、永續減塑、風格化/客製化、替代性奶品、小空間、雲端監控、創意混搭」，以設備商的觀點，提出最佳方案，協助經營者選擇最適合的咖啡設備，並有百位自有工程師為後盾，方便隨時檢修。
2022/11/03 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739755750
在感染新冠疫情後，許多人雖然痊癒了，但卻有了後遺症，後遺症的類型百百種，例如：體質變寒、咳嗽咳不停、容易腹瀉和孩童注意力不集中等狀況，而這些後遺症可藉由中醫來調養。
2022/11/03 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5470756281
知名威士忌領導企業帝亞吉歐，旗下品牌約翰走路JOHNNIE WALKER投入ESG永續發展，「第19屆夢想資助計畫KEEP WALKING」於2022年11月2日正式起跑，新增夢想資助名額3名給餐飲服務業，用行動挹注資源給企業夥伴。
2022/11/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975756031
2022年末，各品牌紛紛舉辦巧克力大賞吸引消費者的目光，像是7-ELEVEN、全家便利商店皆端出豐富的產品與優惠活動，希望在寒冷的冬天裡療癒消費者的心！
2022/11/01 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5098754829
你吃的是「巧克力」還是「代可可脂」？巧克力其實是有明確定義的，各國法規對可可固形物、牛乳固形物和其他調味料的成分比例均有規定，其中比利時在各項的規範最嚴謹！只有可可比重超過35%，且研磨後的可可豆顆粒必須小於20微米，並且使用100%天然香草進行調味，100%都使用可可脂才可以稱為「巧克力」。自1988年後所有比利時在地巧克力工廠，都被外商所收購，目前僅有當地的焙樂道集團「Belcolade貝可拉」品牌，符合比利時當地的嚴謹規範，是真正純正的「比利時巧克力」。
2022/11/01 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357754893
國際名廚江振誠除了料理，他還涉獵了書法、陶藝、建築學與色彩學。江振誠如何將跨領域學習的知識融入自身的專業？又有什麼獨家心法讓他能成功經營數間令人驚豔的高品質餐廳呢？
2022/11/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975755736
2022年國際食品龍頭雀巢攜手星巴克帶來8款聖誕限定商品，包含熱銷的「星巴克太妃核果風味拿鐵」與聖誕話題新品「星巴克白巧克力風味摩卡」、「星巴克海鹽焦糖可可」，讓你將溫暖帶回家！
2022/11/01 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5739755855
第4屆2022年食創獎經過兩階段專業書面審核，再交由複審評審團召開決選會議，最終由產業組、大學組、學生組共9大類別獎項、194件報名方案中，選出51件創新方案進入最終入圍名單，將於2022年12月6日頒獎典禮現場公布各入圍者的得獎星等。
2022/10/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234754500
第20屆台灣同志遊行將於2022年10月29日登場！除了當天的遊行盛事外，許多品牌也紛紛推出彩虹相關活動，一同來宣揚彩虹之愛、擁抱多元。
2022/10/27 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111753817
Z世代年輕人對於品牌的黏著度低，而科技、飲食、社群媒體為最受Z世代歡迎的產業，若是想吸引Z世代的目光，可在品牌中加入「永續性」、「個性化」、多善用Instagram、TikTok和拋開性別界線。
2022/10/27 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975754231
在台灣使用塑膠包裝盛裝食物非常普遍，但多數人仍會擔心使用塑膠裝熱食有產生塑化劑與致癌的風險。哪些包裝可以安全使用不會輕易被塑化劑汙染？哪些包裝又需要特別小心使用呢？
2022/10/26 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470753586
義大利知名米其林2星主廚「Davide Oldani」不僅是廚師，在2015年時還擔任了米蘭世博會的親善大使，而在2016年時開設了D'O餐廳就獲得了第一顆米其林星。
2022/10/25 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111753112
高雄，是台灣農業重鎮，尤其蔬果產量更是可觀。然而，該如何將在地農業升級、尋求突破的契機，一直是農友們的共同思考！特別的是，高雄有一群帶著專長與閱歷的年輕人，返鄉投入農業，以新的營運模式提升農業價值，而這一群人，我們稱之為「型農」。
2022/10/25 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739753455
前Netflix創意總監Mike Cessario創立礦泉水品牌「Liquid Death」，「叛逆」與「瘋狂」正是品牌理念，也同為行銷核心，此創新之舉也造就1.3億美元的收益。
2022/10/24 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5357753798
根據董氏基金會食品營養中心於2021年所進行國人採購蛋品行為調查，有42％的人在烹煮雞蛋前不會清洗雞蛋，且若吃火鍋時沾醬會混合生蛋食用，此舉恐會造成沙門氏菌感染，引來急性腸胃炎。
2022/10/20 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470752881
「20餓餓新北夜胃眠」網羅30間人氣宵夜美食店家，不論是台式經典美食或是異國多元創意美饌，多樣的宵夜美食選擇讓你夜夜不成眠，晚晚都飽足。活動即日起至10月31日止，下載GOXR APP，在虛擬元宇宙空間逛遍新北30家美食宵夜，投票給心中最愛的店家，就能抽限量NFT、百貨禮券與宵夜金！活動投票請洽： 「20餓餓新北夜胃眠」
2022/10/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234752005
前YouTube行銷長Alejandro Oropeza聯手前Google產品經理François Chu創立「美食短影音」App——Flavrs，並導入「短影音導購」商機，讓使用者在觀看美食短影音的同時也能下單訂購其食譜食材。
2022/10/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852751148
優格除了能冰冷吃之外，也能溫熱吃?食用時加熱只要不超過53℃就能維持菌種的活力。優格富含豐富的乳酸菌和蛋白質，有助於改善腸道環境，也可以幫助養出好體質。
2022/10/17 https://www.foodnext.net/life/solarterms/paper/5852751643
2022年10月台灣柿子的產季即將開跑，除了完全澀杮「牛心杮」及「四周杮」率先登場，緊接著「富有」、「花御所」及「次郎」等甜杮也會慢慢上市。在這眾多的品種之中，澀柿與甜柿有何分別？要如何挑選才能享用美味又營養的柿子呢？
2022/10/14 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5593750679
i-Buzz Asia亞洲跨境行銷團隊對馬來西亞前10大泡麵品牌進行分析，發現國際品牌佔比高達80%，且韓國品牌農心與Samyang在聲量與好感度皆獲得不錯的表現。影響聲量品質好壞的因素有哪些呢？討論聲量又由什麼所組成呢？
2022/10/13 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975638431
世界糧食日即將於10月16日到來，連續3年透過以糧食計畫響應的家樂福，2021年以「食際555行動」擴大展開，擴張成一個月的糧食月活動。
2022/10/13 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975751031
綠色消費興起，全家便利商店宣布透過減少剩食、減少塑膠包裝、減少食品添加物的「三減政策」，並新增全家會員APP食品履歷食在購安心系統，讓民眾能輕鬆查詢有機、素食、少添加食品等資訊，且預計2022年10月底前再設立4間負碳商店，累計達6店，用行動支援永續飲食。
2022/10/11 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5852750148
高雄農改場克服加工過程花青素流失及苦味等問題，成功開發出香酥脆小黑豆的加工技術，開創國產小黑豆的用途、也提升加值利用，不僅富含蛋白質、花青素、類胡蘿蔔素、皂素、異黃酮、維生素E、維生素B群等優勢，也成為消費者健康需求新選擇。
2022/10/11 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5357750198
幸福嘉義米好吃秘訣大公開，三個煮米小訣竅讓美味升級；食驗室49名試吃員認證，平均超過9分的超高評價，幸福嘉義米值得一吃再吃!！
2022/10/08 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234749703
在網路時代，孩童能接觸土地的機率大幅降低。面對此現象，多國採取實際作為，將耕種或是烹飪納入學校課程中，希望能藉此讓學童認識正確飲食知識、瞭解人與土地的關係，並留下親子之間的美好回憶。
2022/10/07 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098749927
全台最大免費試吃平台「食驗室」在2022年9月共推出14個檔期的試吃體驗活動，類型涵蓋廣泛，從沖泡型飲品到拌麵醬皆能滿足廣大消費者的味蕾。共吸引2萬人次關注，總計5154名會員申請免費試吃，還沒體驗過的你，趕快來加入。
2022/10/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234750005
麻葉餐飲集團旗下餐廳「飛花落院」，日前獲得500盤競賽中評審的賞識，共獲6盤殊榮。為了慶祝此份榮耀，從2022年10月10日開始至2022年10月31日，「一頭牛日式燒肉」、「八豆食府精緻鍋物」、「八豆食府壽喜燒」餐廳皆推出優惠活動，歡迎民眾共襄盛舉！
2022/10/06 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739748858
失眠，乃多數人都會遇到的困擾。而幫助入眠與維持睡眠品質的方式百百種，例如睡前吃含褪黑激素的核桃、富含礦物質鎂的深綠色蔬菜等，讓你找到適合自己的方式。
2022/10/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593749672
日本拉麵品牌「花月嵐」推出了「大蒜拳骨味噌拉麵禮盒」！味噌醬汁和招牌大蒜拳骨湯頭的搭配，高度還原店內品嚐時的口味。
2022/10/04 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852748741
受到疫情、通膨、戰爭等世界局勢的影響，全球物價不斷飆升。面對高達12%的漲幅，我們要如何運用採購以及烹飪食材的小技巧，完成兼顧荷包又健康美味的日常三餐呢？
2022/10/01 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616748260
台灣在2025年即將進入「超高齡社會」，獨居老人面臨送餐困境，孫士珊創立老人送餐平台——「銀色大門」解決此棘手問題。
2022/09/30 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5357748591
由媒體《500輯》主辦，專屬於台灣的美食評鑑「500盤」在2022年9月30日邁入第二屆，共計267間餐廳獲獎。其中新開幕的頂級粵菜餐廳「朧粵Longyue」超越去年紀錄，奪得最高佳績15個盤子，令人驚艷。
2022/09/29 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098748022
想到高單價的fine dining餐廳，多數人腦中會浮現出以高級肉食為主餐的精緻料理。「JL Studio」的主廚Jimmy想要打破這個現象，將店內的餐點的蔬食比例拉高，挑戰市場中對奢華的定義，以精良的手藝重新打造出具有高級感的蔬食料理。
2022/09/28 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5975745834
綠色餐飲餐廳除了使用在地食材，還可以成為串聯社區產業的平台。新竹橫山的「大山北月」位於大山背山區，創辦人莊凱詠看到農村農產過剩和空間閒置的問題，便進駐廢棄的豐鄉國小，經過空間改造後，成為景觀餐廳，除了運用在地食材來料理餐點，也將農產加工成果醬、果乾等加工品，提升農產價值。這幾年更與農家合作開辦產地小旅行，讓消費者可以走進食物產地，體驗大山背的農村文化與鮮美食材。
2022/09/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975747434
作為扎根台灣多年的老字號零食品牌，乖乖將暢銷超過半甲子的「孔雀捲心餅」再次升級，於2022年推出「職人咬一口」系列，由乖乖資深研發團隊，以職人的角度，開發台灣人熟悉的經典古早味「芝麻」、「花生」捲心餅，讓喜愛孔雀捲心餅的民眾，可以品嘗到更多台灣好味道。
2022/09/23 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470747189
由於近期強震頻繁，民眾對於預備防災包的需求上升。對此，7-ELEVEN與農糧署合作推出強調「挺在地」、「耐保存」、「取便利」的「國產農糧常備食品」專區。希望能夠達成同時兼顧防災意識與在地低碳永續飲食的目標。
2022/09/22 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975747034
2022年，是里仁與加拿大合作有機農產貿易橫越10個年頭的里程碑，對於里仁來說，要做有機產業就必須徹底，從台灣跨足到海外市場，跨海與農民溝通轉職、安全項目檢測等一路到消費者手裡，這些步驟不僅是里仁對自己的要求，更是希望可以提供真正安心，且多樣化的有機產品給台灣消費市場。
2022/09/20 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5852746246
為讓校園午餐工作者持續精進廚藝知識，也能善用產業產銷履歷食材、國產肉品，高雄市文山高中營養師陳盟仁邀請赴日取得金牌的總舖師莊智淵，設計3道辦桌功夫菜，讓校園午餐菜單更豐富多樣。
2022/09/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975744834
『外食族救星在這裡！堅果專家萬歲牌推出「全天然什穀堅果飲 杏仁多穀」』，用整顆堅果搭配多種穀物研磨製成，不加糖、無香精，每天一杯就能滿足所需營養素，滑順口感讓你不論熱沖、冷飲都好喝，是辦公室沖泡飲品的第一選擇！
2022/09/18 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739745658
據英國市調公司Brand Essence Research的數據預測，精釀啤酒市場在2028年將達到92.8億美金的規模。在日本，在書店、錢湯、黑膠舊唱片行和露營地等地點都是精釀啤酒的新舞台。
2022/09/17 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5739745553
走進賣場通路，冷藏櫃上的鮮乳品牌令人眼花撩亂，除了知名乳品廠，近年更有越來越多小農品牌擠上貨架。這些忽然殺出來的獨立牧場為何崛起？到底大廠和小農在商業模式、生產成本、供應鏈等面向有何差別？
2022/09/14 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5357700498
超商該如何應對消費者瞬息萬變的需求，還得仰賴店員與消費者互動的過程，找出他們的需求，才是品牌吸引和留住顧客的關鍵。
2022/09/14 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5616744860
「大地餐桌」以從產地到餐桌的最短距離，呈現吃在地、食當季的美味，是近年相當受歡迎的主題活動，但是把餐桌擺到戶外用餐就能稱作大地餐桌嗎？要想把餐桌辦得好，事實上要考慮的不只是擺盤和環境氛圍塑造，若能更深刻地思考如何串連在地農業物產、飲食文化、社區人力資源整合等，就能讓餐桌成為地方的縮影，讓遊客不只是一次性的體驗，還能藉由餐桌了解地方文化、促進農村發展。
2022/09/14 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5234745008
位於台東縣延平鄉的民宿「宜興園」，因為民宿主人莊玲宜口碑遠播的好手藝而投入慢食店家的行列，以家傳拿手菜作為大地餐桌主題，取名為「牽手宴」，傳承家族味覺記憶、講述台東移民故事，也藉由餐桌傳遞延平在地當令食材的好滋味。
2022/09/14 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5975745234
位於海岸山脈山麓、面向太平洋的台東都蘭部落，住著「海洋的子民」阿美族，依著時令飲食、從大海山林間取材是生活日常，復興阿美族糯米酒文化的「出力釀」酒廠，攜手「32鄰咖啡」，共同推出以都蘭地酒搭配阿美族山海物產地菜的「酒食都蘭」大地餐桌，是相當特別的原住民餐酒文化體驗。
2022/09/14 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5234745303
2017年創立的鹿野農遊平台「饗嚮台東」，以主題遊程出發，協助銷售當地農特產品，2019年推出四季大地餐桌廣受歡迎，進階帶動農特產品每月多賣了16萬元！2022年嘗試以「鹿野紅烏龍茶」為主題做茶餐搭配，難度提升卻廣受好評，讓大地餐桌品質再升級。
2022/09/12 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5111744010
由行政院農委會茶業改良場辦理的「2022全國部分發酵茶製茶技術競賽」有39名製茶師參賽，在9月6日到9月7日連續2日競賽中，來自嘉義縣梅山鄉的製茶師許峻榮代表球型茶組，取得冠軍。
2022/09/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357741391
台灣最大冷凍水果加工業者冠南生技從原料的選用就開始嚴格把關，是做出高品質加工品的關鍵。更發展定量包生意，更加鞏固提供手搖飲料業者原料的生意。
2022/09/10 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5852741341
節食在美國、英國成了一種生活方式，甚至蔚為風尚。背後源自於名人文化、同儕壓力、社交媒體等因素所引起的個人容貌焦慮，或是塑造「以瘦為美」的價值觀。但是這樣的現象在美國開始有了轉變，美國在節食的人口已開始下滑。
2022/09/08 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5470743684
休閒食品大廠Calbee（卡樂比）在北美市場推出的植物性零食品牌Harvest Snaps推出全新抖音行銷手法，藉由設計出Snap Sounds特效，讓年輕網友在抖音上用「拆開包裝、吃零食」等聲音創作短片，成功吸引美國大學生購買該品牌零食來拍特效影片。這種行銷手法不只讓Harvest Snaps在抖音上增加品牌曝光度，也讓它藉由消費者參與的方式獲得許多自主性宣傳的素材。
2022/09/07 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593741177
梅精是日本的傳統保健食品，是深黑色的膏狀食品，有非常強烈的酸味，可衍生出很多不同型態的產品，除了傳統的膏狀，也有乾燥成為粉末的梅精粉、梅精錠、梅精丸、梅丹等等。梅精對身體也有很多益處，包括幫助排便、調整腸胃、恢復疲勞、預防感冒、預防三高等。
2022/09/07 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357742296
中福酒廠是宜蘭第一間取得製酒執照的酒廠，創辦人馬何增秉持幫助農民的初心，協助宜蘭小農將剩米製成米酒，一年可去化12萬斤的米。成立近20年，中福從農民代工平台轉型成推動「地方創生」的橋樑，與農民契作「吉野一號米」釀製吉野吟釀、與耕莘專校USR計畫合作製作米糠酒，不只解決農產過剩問題，更帶動農民和社區的收益，透過地酒產業，創造專屬宜蘭的在地品牌。
2022/09/07 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098742327
「恆器」取自蕃薯的台語諧音，恆器製酒創辦人羅己能為開發屬於台灣的地瓜酒，從原料、製酒方式到行銷手法，全程融入在地元素，打造台灣地瓜酒品牌，並在2022年舊金山世界烈酒競賽一舉拿下7面獎牌。羅己能選用雲林的台農57號地瓜，利用格外品地瓜，解決剩餘農產問題。釀酒過程也充分運用台灣亞熱帶氣候，原汁原味呈現「台灣風土」。恆器近年更推出「地瓜酒香腸」，把地瓜酒與台灣小吃結合，成為熱門的行銷利器，將「番薯囝仔」的精神發揮地淋淋盡致。
2022/09/07 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5470742389
從地瓜、米、小米、糯米等穀物根莖類，葡萄、甘蔗等各種水果，可以看到用台灣在地原料或平常食用的農作物發展各式各樣的地酒，可說是百花齊放。用來釀清酒的米需要有明顯的「心白」。釀酒葡萄則比一般食用葡萄來得小、也叫注重「香氣」。
2022/09/07 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593742472
地方酒類的發展，與文化絕對相關。屬於台灣的地酒文化曾經百花齊放，而後迎來80年專賣制度。2022年的今天，民間自釀也才剛開放，台灣各地正在努力用自己的風味釀出屬於自己的地酒，但不管是人才、技術、設備，甚至是產業系統都還有很大的進步空間。
2022/09/05 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593741377
《疫後零售大趨勢》作者史蒂芬斯（Doug Stephens）提出10種做生意的原型角色，最能在接下來的消費變革中勝出。台灣近來也出現「說故事的人」、「品味開創者」、「藝術家」、「智者」的經典案例。
2022/09/04 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5975741634
你也害怕榴槤的強烈氣味嗎？泰國農民由金枕頭榴槤改良培育出了一款味道清香、甜美的「巴衝考艾榴槤（Pak Chong-Khao Yai durian）」，並在2021年獲得「產品地理標誌」保護。
2022/09/01 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5593735675
優格是眾所皆知的營養食品，它含有豐富的蛋白質、鈣質、益生菌等，能促進骨骼成長、讓腸道更健康，對於身體來說是各種營養素非常好的攝取方式。而在眾多優格產品中，馬修嚴選優格主打無加糖、無添加物的天然頂級優格，馬修嚴選提醒消費者在挑選時，可從份量與菌種來著眼，而這次推出的新產品「優格日嚐杯」，就加入了六種多元機能菌種，搭配250克完美份量，剛好補足一天好菌需求。
2022/09/01 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5470740084
市售麵包大多使用有助於短時間大量發酵的商業酵母製作，風味單一、穩定，而天然酵母—酸麵種製作的麵包營養價值高、風味獨特且對身體無負擔，酸麵種除了健康、美味之外，對於麵包多元風味的重要影響使其成為致力被保存的世界資產。比利時一間由烘焙品牌焙樂道 Puratos 成立的「酸麵種典藏館（Puratos Sourdough Library）」，博物館目前分析超過1600個酸麵種，並建有「探索酸麵種（Quest for Sourdough）」的線上資料庫，供喜愛麵包與酸麵種的人交流分享經驗。
2022/08/31 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234741008
全球每年浪費3分之1的食物，2021年世界第一個非營利認證機構「升等再造食物協會」成立，致力透過新生產品讓消費者參與減少可食垃圾的行動。這種從原本被視為垃圾轉製為產品的「升等新生食品」，在2022年成為一大熱門趨勢。
2022/08/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357741096
欣葉國際餐飲集團於2020年創立的台菜品牌「欣葉・鐘菜」，拿下2022年《臺北、臺中、臺南&高雄米其林指南》一星評價。欣葉・鐘菜將不只融入了欣葉台菜的經典菜式更納入了過往只做為「隱藏菜色」的集團副董事長鐘雅玲的口袋菜單，有更多的「手路菜」。
2022/08/30 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5739740858
2022年8月30日「臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 2022」於台北文華東方酒店現場公布。此次首度納入台南、高雄兩大南部城市，加上原先就有的台北與台中，總計共有38家米其林星級餐廳，其中有30家一星餐廳、7家二星餐廳、1家三星餐廳。2022年最大贏家為台北亞都麗緻飯店，中西式餐廳皆摘星並奪下新頒獎項「最佳侍酒師」，總共奪得3大獎。頤宮則是五度摘下三星。
2022/08/29 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098740222
燉牛膝骨和番紅花燉飯是兩道義大利米蘭的經典料理。傳說米蘭式番紅花燉飯竟源於一場美麗的意外，與米蘭大教堂的玻璃彩繪師有關。
2022/08/26 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5616740460
2022灃食SUPER食育教師大賽的參賽作品融入在地食農與飲食文化為主軸，讓「吃在地、食當季」不再只是口號，許多團隊透過探究、生活對話、實驗方式，讓教學回到以「學生」為主題，培養孩子從實做中學習飲食知識的自主性。
2022/08/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234739906
藝人海裕芬喜親手研發的品牌「嚕嚕姑滷」的熱門商品「蔥蒜香杏鮑菇花生」入圍2022年食創獎之「年度新品獎」肯定，為了回饋給消費者，除了全館95折之外，更是推出新品「家傳酒香黑糖滷肉」與「花椒香麻滷牛雙寶」讓無肉不歡的饕客們能夠嚐鮮！
2022/08/23 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111739318
自1869年有文字記載以來，蜜蜂離奇消失的現象就出現了，更是從2006年開始，全國蜜蜂消失成為了一大謎團，原因指向很多，像是農藥濫用、氣候變遷、土地利用改變，這些因素都來自人類對環境的干預，人類應該感恩並了解生物網彼此之間的關聯性，而「都市養蜂」成為其中解方。
2022/08/23 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5470739487
在《臺北、臺中、臺南＆高雄米其林指南2022》於2022年8月30日完整名單公布前，米其林率先於2022年8月23日公布必比登推介名單，此次共評選台北、台中、台南、高雄四大城市，店家數共計141家店入榜，有59家新入選。
2022/08/22 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5593739075
2022世界巧克力大賽亞太區評選結果於2022年8月20日在香港以視訊方式公布，「巧克力工藝師（Chocolatier）類組」Q sweet巧克力菁點，再度拿下4金、6銀、1銅、1金獎特別獎的佳績，創辦人吳葵妮表示，精品巧克力在亞太地區難以生存，希望透過獲獎讓世界看見手工巧克力的女力之美。
2022/08/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852739144
麥當勞攜手植物肉品牌Beyond Meat打造植物系漢堡「McPlant®」，將於2022年8月24日重磅登陸台灣，至9月13日期間推出20萬顆限期供應直到售完為止，讓消費者體驗經典與新潮碰撞的美味。
2022/08/22 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739739251
肯德基看準消費者體驗式消費需求提升，「免下車快取GO」服務將於2022年8月23日全台13家指定門市正式上路，無論是分身乏術的職業婦女、忙碌上班族、或是就是不想下車、排隊的每個人，都能透過肯德基「免下車快取GO」享輕鬆點、快速取、送到手的服務。
2022/08/22 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5975739332
2022年灃食公益飲食文化教育基金會第2屆「灃食SUPER食育教師大賽」吸引全台上百組教師團隊參賽，2022年8月20日在台北進行總決賽，最終國小組和幼兒園組分別由高雄市凱旋國小、桃園市永安國小附設幼兒園獲得金獎肯定。
2022/08/21 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975738637
露營市場迎來增長，傳統露營、便攜露營和精緻露營百花齊放。露營人群在吃飯上的需求是既要快又要好，但是針對不同的場景、裝備和人群，各有各的吃飯方案。
2022/08/21 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5470738982
全球暖化早已成為人類共同要面對的議題，而全球高達37％的溫室氣體排放都源自於食物，加上地球人口快速成長，造成糧食供應不足，永續飲食、食育的引導都成為環境永續的重要推手。
2022/08/20 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5234738906
中秋節快到了，還再辛苦的網上爬文看各月餅廠牌推薦嗎？還不知道要選什麼口味才不會踩雷嗎？《SocialLab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近四個月內「月餅」話題的網路聲量表現，被封為「蛋黃酥界愛馬仕」的「陳耀訓」排名第一，而奶皇則是人氣最佳的月餅餡料。
2022/08/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234739001
高雄市政府農業局推動產銷履歷農產已餘10年，2022年8月19日至8月25日在台北南山旗艦店微風超市地下1樓辦理「高雄產銷履歷食尚物產祭」，展售各式高雄風土農產與加工食品。
2022/08/19 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470738287
又快到了中秋佳節，各家廠商除了花心思推出產品外，如何制定銷售時程、銷售策略，讓消費者在「買」的過程中也能有良好消費體驗也是一門學問。以日本迪士尼調漲票價的案例，觀察這些銷售策略可以借鑑之處。
2022/08/19 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5739738956
由綠色餐飲指南（Green Dining Guide, GDG）與台北市文化探索協會主辦的「2022綠色餐飲年會暨頒獎典禮」於2022年8月19日舉辦，共計32家餐廳拿下17項大獎殊榮，另有55家獲得綠色餐廳葉級評選，GDG年度大獎由全植物蔬食餐廳Plants獲得，該餐廳同時獲認證為全台最高的「二葉」永續評級餐廳。
2022/08/18 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111737318
疑似腐敗的食物最好的處理方法不是把爛掉的地方切掉就好，而是要整個丟棄，因為造成腐敗的病菌如果出現在蔬果表面，表示菌絲可能已經遍佈蔬果內部了。若食入太多黴菌，可能會造成黴菌性腸胃炎，或是黴菌毒素進而造成致癌危險。
2022/08/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739738251
台中人氣中菜餐廳与玥樓及漢來軒推出符合「潮創中菜」3大心法的「下班喫飯學」系列快閃季節限定菜色，為食客創造新穎的舌尖體驗。
2022/08/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593738170
ikari怡客與KitKat攜手，2022年8月15日於全台怡客咖啡門市推出4款新品，分別為奇脆可可冰沙、奇脆摩卡咖啡冰沙、奇脆冰淇淋可可鬆餅及奇脆可可摩卡塔，另外也因應2022年8月12日～8月25日中元節檔期，推出「誠心小點」與「誠心贈送」2種套餐。
2022/08/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098737720
麥當勞於2022年8月17日～9月27日推出新品「蜂蜜洋釀韓風炸鷄腿」及「蕎麥焙茶冰炫風」，滿足韓食饕客的味蕾，另外也攜手旅英台灣藝術家優席夫，從花蓮玉里汲取靈感，打造冰炫風更炫更潮的包裝設計。
2022/08/14 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5975729935
根據《食力》2021食育力城市大調查發現，雖然有8成5的家長認同校園推廣食育是重要的，但卻有5成的家長對於孩童在校園食育的成效感受普通、2成不滿意。在大部分的升學學校中，成績往往比素養更受重視，同時也不是每間學校都會將食育列為特色課程，食育該如何跨領域推廣將是重要的下一步。
2022/08/13 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593736970
在後疫情時代，市集的發展應該會更加蓬勃，可是真正具有專業規劃的主辦方與人才相對較少，整體性的行銷思維在攤主身上也不常見；有別於過去的商圈及夜市，疫情減少了體驗或主題活動，進而造成了消費者感到無趣，也因此如何更了解消費者及攤主的需求，思考市集品牌的轉型與再造，成了主辦方的新挑戰。
2022/08/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593735875
餐飲業在疫情衝擊下最慘的類別就屬婚宴會館，2021年疫情嚴峻時不能內用使得餐廳營運停擺，如何轉型求生存也成為餐飲界急迫去解決的問題，典華幸福機構整合長林廣哲選擇不盲目地隨波逐流，而是慢下來，將思維落在品牌核心價值與市場差異性，當與市場的差異性做出來了，就能成功奪下消費者的目光與選擇。
2022/08/11 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5357736099
《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近1年內網友在「中元普渡」相關話題的網路聲量，洋芋片、乖乖、巧克力入零食品項熱門排行，鳳梨、香蕉、水梨、葡萄、釋迦登上5大禁忌水果。
2022/08/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098736720
中秋送禮不再只侷限月餅，多元禮盒選項層出不窮，連蛋捲也加入禮盒大戰！「鮮乳坊」在2022年中秋再度推出2021年熱銷近萬盒的「手作厚蛋捲禮盒」，有原味鮮乳與可可藏心兩種口味。2022年8月8日～8月31日於鮮乳坊官方網站限時販售。
2022/08/10 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357735699
全台最大免費試吃平台「食驗室」每月聚集時下飲食新品，2022年7月的免費試吃體驗有多達14檔期，共吸引近2.2萬人次民眾關注，5197名《食力》會員申請免費試吃體驗。
2022/08/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470735782
「全家」夯番薯與台南「瓜瓜園」共同打造契作產銷一條龍模式，全台契作面積1100公頃，並選用在地台農57號品種，從農場生產到店鋪販售，皆經過雙重農藥殘留檢測、6道品質檢查機制，質量並進以確保消費者吃到高品質又美味的番薯，進而創下年銷2200萬條紀錄，相當於4千公噸的番薯，帶來了6億元的商機。
2022/08/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975736037
2022年7-ELEVEN與農糧署、新創青農共同推廣在地美食，並推出「在地街町美味」系列商品，聯名人氣街邊小吃。同時發揮「綠實力」於6500間門市、i預購、i划算平台上架農漁商品，以穩定的採購銷售與農民達到共好，也與公家單位合作、期許以通路力量計畫性支持在地青農。
2022/08/10 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5616736063
國際知名品牌哈根達斯2022年8月10日被食藥署要求下架5種口味冰淇淋，主要是因為多國在相關產品中檢驗出極微量的農藥環氧乙烷殘留，國內產品總計回收約6萬公斤。哈根達斯表示即日起至2022年9月30日止接受退貨退款。
2022/08/09 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852735049
特侖蘇是中國蒙牛集團旗下高端品牌，誕生於2005年。走過超過10年，特侖蘇仍在中國消費市場屹立不搖，靠的除了品牌、產品、通路外，如何打造「私域」與客群建立獨有的連結是它成功的關鍵。
2022/08/05 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5098734120
隨處可見的果醬、棉花糖等其實都藏有自己的小秘密。製作果醬時必須要在果實中加入砂糖跟酸一起煮，過程中的化學作用才會使草莓與糖融合成草莓果醬那樣的糊狀物。而棉花糖也不是單純的糖，需要經過蛋白霜跟明膠加入糖作用後才能產生。
2022/08/04 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5357733699
減塑相關政策在台灣推行已有20年，最早源於2002年由當時的環保署長郝龍斌宣布限用塑膠袋及免洗餐具。在2022年7月1日《一次用飲料杯限制使用對象及實施方式》正式開始實施，環保署表示，此政策願景欲讓民眾「行為改變」，從源頭減塑，全民共同努力朝「淨零碳排」邁進。
2022/08/02 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5234732906
對於忙碌的現代人來說，久坐已是常見狀況，更是帶來各種身體問題的根源。藉由嬋柔運動，民眾可藉由簡單的動作，只需椅子就可輕鬆完成一系列伸展動作，不僅能舒展筋骨，還能調整體態，減緩不適。而除了運動，由悅氏所推出的「鎂日補給」運動鹼性水，能進一步補充水分外，還可加強補給「鎂」離子，達到促進新陳代謝、幫助消化等作用，讓身體更加舒適健康。
2022/08/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357733099
迷客夏2022年8月3日推出全新飲品「芋芋仙草奶露」，同時推出幸運拉霸機LINE互動遊戲、熊貓外送初露青茶優惠等等多重活動好禮。
2022/07/30 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5234731906
肉凍、果凍、軟糖的原料最原始都是從魚、肉的煮汁來的。肉凍是由魚、肉的煮汁凝固而來，而果凍、軟糖製成的關鍵則在於明膠——由魚、肉的煮汁中提出膠原蛋白，再把純粹的膠原蛋白提取出來後的產物。也因為明膠是源自於蛋白質，製作果凍時若是使用含有很多蛋白質分解酵素的水果會使明膠無法作用，果凍無法凝固。
2022/07/29 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5111731518
台灣喝茶文化非常盛行，不館是茶館，還是茶行，總能吸引許多老顧客上門，甚至會驅車前往山上買茶葉，究竟一片片葉子背後隱藏多大的商機呢？茶樹生長越高、採收次數越少，價格就會高漲，加上複雜的處理流程：萎凋、浪菁、炒菁、揉捻、烘焙等都是非常耗工的，如果本身茶葉背景很特殊，像是茶葉來源、精湛獨特的茶藝，更又會使價格翻倍。
2022/07/27 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470731182
若要積極展開永續行動，每人每天的三餐，就是最容易實踐的永續作為。「綠色餐飲指南」2022年7月27日正式公布第二屆綠色餐廳年度評鑑入圍名單，共計77家餐廳將角逐17項大獎殊榮，得獎名單將於2022年8月19日「2022第二屆綠色餐飲年會暨頒獎典禮」現場公布。而即日起～8月8日也邀請消費者一起投票選出心目中的「最愛餐廳獎」。
2022/07/27 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234731201
亞尼克YTM於2018年進駐北捷54站「智慧生活站」行列，化身通勤路上的風景，2022年7月27日亞尼克開立桃園中正店，提供多樣化的甜點以及24小時全天候服務的亞尼克蛋糕販賣機，讓半夜想吃甜點的消費者也能買到生乳捲。
2022/07/26 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5593729973
魚的種類很多，而分類法也有很多種，一般有秋刀魚或鮪魚這類在海洋中來回游動的迴游性魚類，也有比目魚和褐石斑魚這類會停留在1個地方的底棲魚，還有住在深海的深海魚等分類。而不同棲息方式的魚類最終成為食材時，則主要有紅肉魚、白肉魚等分類，在口感、營養成分上都會有所不同。
2022/07/26 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593730570
萊爾富攜手漢堡王、千葉火鍋等知名品牌打造聯名電子票券，更透過與LINE購物於數位商務領域的深度合作，完整打通萊爾富線上線下通路，自2022年7月26日起，更正式開放全銀行信用卡支付，成為超商業界唯一，實現消費支付零阻力。
2022/07/25 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975729535
在2022年5月，全球第一款由Demeter協會認證的生物動力法威士忌——愛爾蘭沃福特（Waterford）酒廠製作的月神Luna 1.1，在台灣上市。生物動力法（Biodynamics），這套理論試圖讓農作物與天體運行的節奏同步以恢復土地的既有活力，全球有許多酒莊採用這套理論來種植原料，因為他們認為用此方法種植的原料釀出的酒更能展現風土。
2022/07/25 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975730132
為紓解石斑魚等台灣魚種的產銷困境，崇越集團集結旗下「安永集團」的「安永生活」、「安永生技」、「宜蘭安永樂活」，以及新成立的「樂魚Blue Fish」漢堡品牌，推出以石斑魚、虱目魚、旗魚、海鱸等台灣魚製作的美味餐點。
2022/07/24 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357729292
烹製乾鮑的方法主要分三階段：泡發、炆煮、明火收汁。炆煮是最難的步驟，因為炆煮就是要把發好的鮑魚煨進味道，加味的材料不一而足：上湯、金華火腿、瑤柱等數10種食材；加熱的器材也費思量，如果用傳統的瓦罉（即砂鍋），就得顧火一整天。
2022/07/23 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5111729511
調味料是「襯托味道的角色」，調味料的基本是「鹹味、甜味、酸味、辣味、鮮味」，其他還有各種香草的「香氣」也能發揮效果，有了調味料才「完整」了一道料理。世界各地因應風土民情產生了各式各樣各具特色的調味料。
2022/07/22 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357728797
全聯自有品牌「美味堂」於2017年成立，旗下商品主要為立即可食、復熱即食兩大類，共40多種品項。近2年疫情催生自煮商機，一向鼓勵人們買菜回家開伙的全聯，卻賣起拆封就能吃的熟食調理食品，背後的盤算，得從一手催生美味堂、全聯商品部的生鮮中心採購課揭秘。
2022/07/22 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593729678
酉鬼啤酒UGLY HALF BEER在2022年7月29日將正式販售該品牌的第十二款核心酒款「有怪獸！酒花蘋果酒」，這是酉鬼啤酒首次嘗試使用麥芽以外的原料當作釀造的主要原料。同時，攜手了知名塗鴉藝術家Disk為這款新酒做酒標設計。
2022/07/21 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5739728759
牛肉是現代人常食用的肉類，牛肉的品種、部位都是影響其肉質與口感的重要因素。
2022/07/20 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5852727747
挑選食材是包粽子的首要大事，首先，應選擇水分低、黏性高的老糯米，蝦米與菜脯則都需要注意其顏色、香氣，及外觀，並在料理前應清洗乾淨。花生與蛋黃則挑選新鮮且包裝完善者為佳，其中花生須特別注意是否有發霉的狀況。最後，香菇則建議購買外觀厚實完整，按壓不會內縮回彈的為主。
2022/07/20 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234728509
涮、燙、煮、沖，這四種料理法雖然都是使用水的「熱傳導」加熱，但要吃到軟嫩的肉，從肉片厚度、烹調時間、鍋具甚至到湯底選擇都息息相關！
2022/07/19 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5852727947
台灣的茶葉歷史悠久，清領時期的台灣，茶葉更是最大的生產和出口品之一，而當今手搖飲料店更是玲瑯滿目、阿里山茶園採出的茶更是有名，對於台灣茶的文化我們了解多少呢？
2022/07/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098728323
近年全球受到新冠肺炎疫情影響，民眾的生活習慣產生不少改變，因於居家隔離人數眾多，帶動「居家自煮」需求明顯提升。萊爾富瞄準後疫情的消費購物型態轉變，以及純電商廠商所面臨的難題，推出創新的「萊鮮生Mr.Hi」超市型複合店，分別於萊爾富的平鎮復梅店、淡水新洲店、土城哲青店，重磅推出3家以生鮮需求為主的「萊鮮生Mr.Hi」全新門市。
2022/07/17 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5852688648
走出家門，樓下一家7-ELEVEN，斜對面一家全家，轉角一間OK超商，過個馬路還有一間萊爾富！根據截至2020年5月的統計，小小的台灣土地上，便利超商的密集程度竟然全球第二！
2022/07/16 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616725761
一號島廚房與「好樣VVG」合作，主廚Ian李易晏接手原「好樣餐桌VVG」，以新品牌「好嶼」重新亮相。主廚設計的菜單中以在地食材烹調出他目中的台灣認同與台灣之美。
2022/07/16 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5111727616
為滿足市場期待與需求，行政院農委會台南區農業改良場發表2022年改良新品種「雙色火龍果」，雖解決2020年民間種植成功卻有裂果缺陷問題，仍需找出紅白雙色果肉在轉色過程有不均勻和不穩定關鍵。
2022/07/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111726311
2022年的中秋節要送什麼還沒有頭緒嗎？今年來點不一樣的送禮吧！各大廠牌跨界聯名推出有別以往的中秋禮盒，搶先給消費者選購。
2022/07/15 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739726959
在社群時代中，各行各業都仰賴各類平台做廣告曝光，食品業也不例外。然而當眾多企業都在競爭流量時，每家能透過廣告分到的流量就會減少，廣告效益降低。現在正屬於流量紅利不復以往的時期。食品產業依然有諸多案例，從「原料」、「應用技術」、「概念」等面向，持續推陳出新，抓住審美疲勞的消費者的心。
2022/07/14 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739723454
你也愛吃火鍋嗎？現在市面上有著各式各樣的火鍋品牌，不少店家也推出多元化服務，像是外帶品項、調理包等，都是消費者的熱門選擇，且需求還在持續提升！火鍋業者若要掌握消費者的流量密碼，就必須掌握要點。聯合利華飲食策劃與《食力》合作進行調查，為火鍋業者挖掘出現今市場所需的經營要素。
2022/07/14 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975725935
每日鮮語推出櫻花限量版包裝春日限定產品和系列活動，利用標籤作為「香氣傳遞系統」，將情感記憶與個人品牌聯繫起來，讓消費者藉由視覺「嗅」出櫻花香味，通過視覺與嗅覺帶來雙重感官體驗。
2022/07/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234726604
匯集60位食力《食驗室》試吃員來分享康寶鮮味炒手體驗，獨家私房料理一一展現，不只料理美觀，調味後的鮮、甜滋味與方便性，充分展現康寶鮮味炒手的絕佳優勢，簡單一匙，輕鬆贏得讚賞，最後獲得平均8.9分好評，居家料理好幫手，料理時記得～康寶鮮味炒手、輕鬆成為料理高手！
2022/07/14 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111726711
黑松沙士今年提出全新倡議「活出自己的樣子」，串聯全台10間「夢想上路特約店」，以年輕創業者的故事，鼓勵大家勇於逐夢！同時，集結所有創業店家的熱血精神，於2022年7月14日起於宜蘭「蔥澡」舉辦「夢想上路特展」。民眾至「夢想上路特約店」踩點，一起看故事，即享免費黑松沙士。
2022/07/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098724723
雖然天氣還屬於炎炎夏日，但各大品牌廠商已開始搶占2022年中秋節的禮盒市場商機，推出各式早鳥優惠。禮盒內容物不只局限於傳統月餅，由禮盒的內到外皆藏有各家品牌的巧思與驚喜。
2022/07/07 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357723292
因為吃中藥又吃西藥，或是生活壓力大經常造成胃食道逆流的狀況，究竟該如何改善生活品質避免胃食道逆流呢？中醫師建議刺激胃酸分泌的食品少碰觸，像咖啡及巧克力，可以改飲用花果茶，並採用中醫「複方」的方式。
2022/07/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616724361
海尼根首度與漢堡王跨界合作，將於2022年7月14日至2022年8月29日推出限定商品「海尼根零酒精牛肉堡」、「海尼根零酒精醬燒薯薯」。
2022/07/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234724404
山竹具有水果之后美譽，其味道清甜，深受國人喜愛，2022年7月8日首批新鮮山竹將於台灣家樂福上市，前百名還附有贈禮。
2022/07/06 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975723335
雖然疫情逐漸趨緩，用餐習慣已改變的民眾，還會回到餐廳用餐嗎？iCHEF共同創辦人程開佑觀察內部數據後提出三種策略回應，幫助餐飲業走出下一步。
2022/07/06 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739723359
養樂多產品一直以來以預防醫學為主要訴求，主打藉由腸道保健來實踐維持健康的目的，而日本養樂多公司自從推出「養樂多1000」產品後，營業額一路成長到破4千億日幣，預估2023年還會持續成長，主要是因為其主打的健康價值恰好符合日本成人需求且品名設計與前一代相比馬上就能看出區別。
2022/07/06 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593723973
NO MEATING一植肉（緒裕生技股份有限公司），作為1967年創立的台灣農畜產工業股份有限公司延伸出來的子品牌，從品牌定位、產品價值延伸等，都在原先深厚的肉品加工技術上奠定出全新的高度，更在募資平台「嘖嘖」上取得589％募資目標的好成績，藉由群募經驗，幫助日後上架實體通路製造出話題性與品牌知名度。
2022/07/03 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234719702
現代人越來越重視體態管理，除了運動健身以外，也要靠體控產品加持完美的體態，各家食品廠商也紛紛推出體控產品來爭奪體控產品市場，並透過讓產品型態更加生活化、美化包裝、善用並開發原料來推出各式各樣的體控產品，希望能在市場一支獨秀。
2022/07/02 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852714845
百貨人潮多，想吃個飯得等等等，搶位子像在打仗，別說想藉由餐飲集客了，這種用餐體驗恐怕只會把客人嚇跑，透過數位服務提升個人用餐體驗與效率，才能不被淘汰。
2022/07/02 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470718883
2022年2月5日德國iF設計獎公佈2022年度獲獎名單，在食品飲料獲獎作品中，2021年共有205件，2022年則縮減至95件，而亞洲地區獨攬83件，佔食品飲料包裝獲獎總數的8成以上。本文解析食品飲料包裝得獎作品第41～95件。
2022/07/01 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357701698
2022年2月5日德國iF設計獎公佈2022年度獲獎名單，在食品飲料獲獎作品中，2021年共有205件，2022年則縮減至95件，而亞洲地區獨攬83件，佔食品飲料包裝獲獎總數的8成以上。本文解析食品飲料包裝得獎作品第1～40件。
2022/07/01 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098722723
Uber Eats 於2022年6月30日起，將舉行為期三周的台味爭霸全民票選活動，並於7月底將台灣美食No.1登上『美國時代廣場』看板。
2022/06/27 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593720973
海尼根已與三洋維士比集團達成合作協議，將接管其子公司：台灣龍泉鑽興業股份有限公司，位於台灣屏東縣內埔鄉啤酒廠的多數所有權和管理權，成為第一個在台灣生產啤酒的國際大廠。
2022/06/25 https://www.foodnext.net/tv/tvscience/tvmachining/paper/5098713526
要讓食物達到酥脆的口感，不是只有加熱這麼簡單！從選料到製作麵團，每一步都很重要，不論是糕餅、小點等要達到酥脆的口感，「油」為什麼很重要呢？
2022/06/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593719976
大人小孩都愛吃的元本山海苔，其實是海藻種類「紫菜」經加工後的食品。別看它小小一片，不僅有多種營養素，不管是單吃還是搭上白飯、肉類料理都很美味。
2022/06/23 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5593719071
台南農業改良場因應近年高溫期增加，且香瓜農民以種植梨形、銀白皮類型，為了避免產量和品種過於集中，台南農改場育成耐熱、早熟且具有亮黃色澤的香瓜品種「臺南15號」，作為夏季種植香瓜的新選擇。
2022/06/23 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5852719340
好食好事基金會發布「食農創業痛點調查問卷」結果，發現多數食農創業家自認有能力推出有競爭力的產品、但是品牌知名度卻不足，而多數食農創業者想了解研發預算該如何擬訂，同時又擔心沒有足夠人事成本，將產品外包後又擔心技術會外流等問題。
2022/06/22 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593717576
茶之魔手至今擁有506間門市，為台灣第二大手搖飲品牌，更有「手搖飲南霸天」的稱號。有別與其他茶業、手搖飲店家，茶之魔手打破茶葉產業百年傳統，創立從原料到物流的一條龍產業鏈，比同業多了2成的毛利率，更敢在萬物齊漲的2022年喊出「全年凍漲」的承諾。
2022/06/22 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616718269
由米其林主廚林泉領軍的MMHG餐飲集團，旗下品牌「TASTE by MMHG」自2021年首度推出中秋禮盒大獲好評後，2022年再度推出兩款以茶沙龍為靈感結合正宗港式與創新台灣食材口味的月餅禮盒。林泉表示，延續他對餐點的堅持，希望月餅的每一口都能吃出飽滿且層次豐富的味道，為此與食品加工廠間展開至少一年的磨合，以餐飲思維帶入食品加工生產，他直言是很大的跨界挑戰，卻讓喜愛鑽研料理科學的他有更大的發揮空間，能將他對永續在地食材運用的餐飲理念帶入包裝食品中。
2022/06/22 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5357718295
行政院農業委員會農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所發表新育種木瓜與芒果，讓栽種環境管理方便、老果農更省力，結果部位矮小、整齊好採收。其味道宜人、大小適中，更適合小家庭，耐熱耐儲運，專攻外銷市場，育種需具備全方位考量。
2022/06/21 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5975717833
世界衛生組織（World Health Organization, 簡稱WHO）2022年5月22日召開第75屆世界衛生大會，其中針對兒童、青少年過重、肥胖比持續攀升的情況，對各國政府提出3大建議，希望政府能減少讓兒童、青少年受食品市場行銷手段影響的機會，培養良好的飲食選擇觀念，進而降低肥胖、過重比例。
2022/06/19 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470715283
米其林餐廳Ephernité的主廚Vanessa，利用酸味與蔬菜來抑制油膩，用蔬菜的清脆質地來豐富口感， 和牛則成了綠葉點綴。
2022/06/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739717457
統一在台灣的泡麵市佔率超過5成，加上疫情和通膨的助長，2021年單年就賣掉逾1893萬箱泡麵，產值高達54.6億元，創歷年新高。雖然靠著集團的整合和通路密集的佈建，統一為自己打造了穩固的泡麵帝國根基，但面臨原料價格波動、超商鮮食產業持續成長等壓力，加強供應鏈管理、產品附加價值，才能延續泡麵商機。
2022/06/18 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111715114
古娃娃團隊研發之雪糕，在2022年除了全家，全聯、家樂福、大潤發、愛買等實體通路都買的到，預估銷量將有2倍以上的成長，同時也在醞釀海外拓展計畫，2022年希望能一舉飄洋過海進入美國市場，預計在海外上市的速度將會比曲奇更快速。
2022/06/17 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357707698
Fine Dining（精緻餐飲）十分依賴遊客客群，又講究現場體驗與料理細節，疫情爆發後營業狀況首當其衝受到影響。MUME創辦人兼主廚林泉（Richie Lin）與電商合作推出冷凍包，又積極推出其他品牌，化危機為轉機，拓展版圖。
2022/06/17 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5852717245
餐飲業與食品業之間環環相扣，疫情改變了全人類的生活，同時也為產業帶來更多不同的挑戰需要克服。番茄醬，大家印象中的速食配角角色，卻在疫情下有明顯的需求提升，主因來自於外食、速熟產業的崛起。產業成長是好事，但背後最大的問題就是產生相當大量的包裝廢棄物，對此，番茄醬龍頭品牌亨氏（Heinz）對外聲明將投入紙類包裝的研發，希望為產業進步的同時盡一份社會責任的心。
2022/06/16 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739711257
號稱具有精神益生菌的效果，而且這次養樂多在1瓶裡添加菌數高達1000億，所以產品得到日本機能表示性食品的認證，具有「壓力和緩」「改善睡眠品質」「調整腸道環境」的功效。
2022/06/16 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5098717126
台東縣政府攜手台東設計中心開發全台第一個極輕量護脊書包，以結合台東元素及美學設計為出發點，並兼顧符合人體工學的護脊設計，不僅滿足學齡孩童的成長需求，同時也將性別友善與美感教育一起帶進校園。
2022/06/15 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470714083
巧克力市場雖龐大，但對中國消費者來說，很少將巧克力作為常備零食。巧克力本身市場有限，不過巧克力風味的產品卻深受消費者喜愛，看準這個趨勢，德芙近年在中國推出巧克力捲心餅、巧克力冰淇淋、巧克力牛奶等產品，開發多種不同品項巧克力產品，突破市場限制。
2022/06/15 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5739714352
宜蘭縣從2015年開始推行飲食教育，重視縣民吃的安全、在地的農產推廣。除了學校內的食農教育，宜蘭縣也善用休閒農業資源，與特色農村再造，以六級化食農教育作為食育推廣基礎，將全縣各個場域都能成為食農教育的特色場域，讓縣民都能變身食農專家。
2022/06/15 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5234715702
根據《食力》調查，有近6成的民眾認為在食育推廣上「體驗機會太少」，對於推動第一線的營養師，更有7成以上喊人力、經費大不足。而《食農教育法》通過後，比起營養知識的培養，民眾更注重「惜食」推廣。
2022/06/15 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5739716457
隨著第二屆《食力》「2022食育力城市大調查」榜單揭曉，花蓮縣蟬聯五星城市冠軍寶座，靠的是穩紮穩打的均衡發展外，花蓮縣長徐榛蔚更分享，如何讓食農融入生活，才是推動成功並取得佳績的關鍵。
2022/06/15 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5111716514
食育是一個可深可廣的議題，執行層面更是不受限制，嘉義縣長翁章梁除了透過出版《家鄉100問》提升學童與鄉鎮土地的連結外，更新建食安大樓把關、塑造「嘉義優鮮」品牌，創造屬於嘉義縣獨有的食農競爭力。
2022/06/15 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098716821
在全球氣候變遷持續惡化下，以實際行動改善刻不容緩，尤其飲食作為日常必需，更被視為扭轉的關鍵。聯合利華先從生產端著手，旗下品牌「康寶」有85％蔬菜原料來自友善種植，另一方面也呼籲消費者從飲食永續性改變，以「植物性飲食」為環境盡一份心，與董氏基金會合作挑選出台灣在地的30種「未來食物」，例如藜麥、蕃薯等，鼓勵民眾永續擇食。
2022/06/14 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5852714445
天氣熱沒有食慾，如何輕鬆料理又能開胃？擁有10萬粉絲的高人氣「家政煮廚金基師」，不藏私教學，只要把握三大料理訣竅：色彩、口感與調味，搭配時令食材，無須繁複的料理步驟，不論是廚房新手或喜愛懶人料理的你都能夠輕鬆完美上菜。
2022/06/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470715483
「全家」再吹韓食風潮！全家便利商店今年初攜手來自韓國、現居台灣的百萬YouTuber「韓勾ㄟ金針菇」，與其自創品牌「金家ㄟ」聯名推出3款韓式大飯糰，短短1個月銷售超過120萬顆，帶動「全家」飯糰品類業績年增4成。
2022/06/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357715590
黑松與金門酒廠推打造首款「比翼鳥」概念的愛情主題酒，110顆施華洛世奇元素水晶鑲嵌且純金包覆的「比翼鳥」，舞動在心形酒瓶上，是最閃亮的愛情信物。同時邀請模範夫妻藝人陶晶瑩、李李仁首度開箱，完美詮釋「晶生相伴金門高粱酒」對於愛情的承諾。
2022/06/12 https://www.foodnext.net/tv/tvscience/tvmachining/paper/5593713471
煮火鍋肉又乾又柴、讓你心好累？學會「涮」方法原理讓你煮出又嫩又鮮甜的火鍋肉。而想要吃到軟嫩的肉，從肉片厚度、烹調時間、鍋具甚至到湯底選擇都息息相關！
2022/06/11 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975714138
隨著衛福部通過中藥清冠一號的公費治療，正式作為新冠肺炎的治療藥物，但與西藥相比，中藥是如何發揮功效治療新冠肺炎的呢？此外，如果真的確診了，應該要吃什麼來恢復體力才能盡快痊癒呢？原來吃各種不同食材製成的「粥」就能因應確診的各種症狀。
2022/06/10 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098711726
植物性飲食對環境的重要性眾所皆知，但要在生活中實踐卻很困難。而Plants餐廳的特色之處在於食材全植物性、無麩質、全食物、裸食。不論是食材或店內經營，種種小細節都透露出兩位創辦人對「落實永續」絕不妥協的堅持。
2022/06/10 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5739713857
2050年全球人口數將高達93億人，需要生產比現在多1.6倍的糧食，如何增加糧食產量又能兼顧環境保護呢？芬蘭食品新創公司SuperGround於2022年5月14日發表新的加工技術，能將雞硬骨和雞肉一起製成雞塊或雞肉丸等食品，增加產品產量、減少畜牧業對環境的影響，並增加產品營養價值。
2022/06/09 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5111707917
北京烤鴨名店「全聚德」因中國人從左至右讀字的習慣將「德聚全」讀為「全聚德」，後來將錯就錯，成就了100多年的全聚德。而現在的烤鴨，有的店還上7∼8 種醬料，出的很漂亮，然而這些醬全混在一起蘸，卻會大大混淆鴨肉本身的味道。
2022/06/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357712590
近年來，越來越多韓國連鎖餐飲品牌經由代理來台展店，例如八色韓式烤肉、起家雞韓式炸雞等，近10年到韓國自助旅遊的人數大幅成長，讓嚐過韓國正宗口味而想回台追尋回味的消費者，為市場開闢出全新需求，打下韓式餐飲在台發展的基礎。
2022/06/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852712645
年糕是相當傳統的韓食料理，跟所有的傳統美食一樣，保留核心價值再創新，是傳統延續新價值的表現，來自韓國的「兩餐年糕火鍋」就是最好的例子。在台灣火鍋市場競爭激烈的局勢下，可以殺出一條屬於自己的路，靠的除了是最初嗅到韓國潮流在台灣發展相當蓬勃外，實惠的價格，堅持韓國口味也是關鍵的要素，兩餐總經理張柱元認為兩餐在台發展還有更多彈性成長空間，未來將推出更多菜單變化。
2022/06/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470713083
韓流文化對韓食在台的成功有沒有實際的關聯呢？《食力》「安妞哈say唷～韓式料理喜好大調查」問卷調查發現，韓流愛好者比非韓流愛好者更常吃韓式料理，選餐廳的依據也多和韓國文化有關，可以看出韓國文化對韓食產業在台成功扎根功不可沒。
2022/06/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357713295
在熱播韓劇《鬼怪》、《愛的迫降》、《永遠的君主》中曾出現的韓式炸雞品牌bb.q CHICKEN，在2018年由全家國際餐飲引進台灣。bb.q CHICKEN品牌長林宜徵表示，韓國總部將100多個食品研發相關背景的碩博士，組織成韓國唯一一家炸雞大學，不只做口味上的研發，也做現有餐點的精進，以及全球加盟業者的培訓，因此全家國際餐飲才能在台灣100%還原道地韓式炸雞風味與口感。
2022/06/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616709462
米乖乖全系列產品全部使用優質台灣米製作，縮短食物里程減少碳足跡、活絡地方產業，最新7款米乖乖熱烈放送台灣味。
2022/06/07 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470709781
節慶活動是從消費者的文化中產生出來，具備了最合適作為品牌溝通的元素及議題連結。因此節慶議題的行銷能帶來經濟效益、推動品牌理念。
2022/06/07 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5975711338
i-Buzz大數據調查目前市面上知名連鎖泰式餐飲品牌的聲量，發現「瓦城」是所有品牌當中聲量最高的，後續依序為大心、饗泰多、非常泰等集團。而綠咖哩、泰式奶茶、月亮蝦餅則為泰式餐廳必點之熱門料理。
2022/06/04 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852710045
鱉在戰後台灣的消費光譜上一直處於模糊角色，既無法如經濟水產提供多功能消費，一般民眾對鱉的認識也僅停留在「昂貴滋補」的刻板印象。
2022/06/04 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616711564
全台最大免費試吃平台「食驗室」於2022年5月共推出13款免費體驗飲食新品，類型包含餅乾點心、飲料、沖泡飲品、冷凍即食食品、佐餐拌醬等，吸引破2萬人次關注、4704名《食力》會員申請免費試吃。
2022/06/03 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470710988
blu koi為一間日法混血fine dining餐廳，由日式料理主廚Terry Lee及法式料理主廚Patrick Dang執掌，將簡約的日料與繁複的法餐融合，讓客人魚與熊掌都能兼得，在一份菜單中，同時品嚐到日式和法式的美味。
2022/06/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111711114
家樂福夏日國際啤酒節開跑，實現啤酒自由趁現在！超過20個國家、高達50款新品登陸，躺在沙發上跟世界乾杯。日韓啤酒、歐陸精釀、水果特調、零酒精到烈性啤酒應有盡有，檔期單品最高下殺66折，啤酒系列商品每滿299元贈30元現金回饋。
2022/06/02 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111711219
粽子可說是成也節慶敗也節慶，雖然貴為端午佳節的經典節禮，卻也受困於消費者「端午節才要吃粽子」的既定印象，好像過了端午節，粽子的銷售量就又一落千丈。為了讓粽子不再只是端午節期間限定的明星商品，近年來粽子業者也開始結合科技、電商，並推出多變口味的粽子，期望讓粽子突破發展框架。
2022/06/01 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5739709650
水土保持局與菜舖社區居民同心合作，將嘉義舊正義國小校舍，擴展為具休閒遊憩與綠色療癒功能的體驗場域，結合農產地景轉型友善農作，進一步推廣一系列從田園到餐桌的食農教育活動。
2022/06/01 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357710495
本土連鎖咖啡第一品牌路易莎咖啡順應後疫情時代的創新經營策略，除了拓展新門市，亦著重自身「精品烘豆」的優勢，開發3rd WAVE第三波量販精品咖啡豆系列，同時培訓加盟主成為行動咖啡顧問，主動開創D2C（Direct to customer ）全新商業模式。本土連鎖咖啡第一品牌路易莎咖啡順應後疫情時代的創新經營策略，除了拓展新門市，亦著重自身「精品烘豆」的優勢，開發3rd WAVE第三波量販精品咖啡豆系列，同時培訓加盟主成為行動咖啡顧問，主動開創D2C全新商業模式。
2022/05/31 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852709943
佳格食品集團在2022年5月31日記者會上宣布與杏一醫療用品合作推出「佳格公益營養組」，消費者只要購買1組、佳格即捐出1組，目標捐出3.6萬組作為弱勢長者的營養補給。另外與台灣運動營養學會合作舉辦「以愛樂活 重返北橫」健行活動，並拍成紀錄片，邀請大家一同響應、陪伴、關心長青族群的營養健康。
2022/05/30 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739708755
在遭遇像疫情這樣的突發情況，餐飲店生意不被影響的關鍵就是「固定客群」，但要如何培養固定客群呢？笠岡先是拆解餐飲店的固定客群轉換流程，並指出要避免讓顧客失望的服務，最後是製作品牌自有的固定客轉換圖就能讓「潛在顧客」變成「固定客群」。
2022/05/29 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616709262
別於作者於2021年10月去Lopfait樂斐用餐的體驗，這次的春季菜單可說是十分精彩！不同於一般菜單上會出現的牛豬雞等常見肉品，Lopfait樂斐春季菜單一次呈上蛙肉、小牛胸腺、兔肉、鹿肉等特殊食材，一起跟作者享受一趟舌尖之旅吧！
2022/05/28 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5470705581
i-Buzz SOCIAL綜觀3家台灣人最愛的甜甜圈品牌粉絲團落點，發現Mister Donut，在粉絲數與互動表現上皆遙遙領先Krispy Kreme和Haritts，且粉專的粉絲數也超過35萬，龐大的粉絲基數有利於進行品牌擴散。
2022/05/28 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357708193
台灣最大油品公司台灣中油在2018年創立咖啡自有品牌「Cup&Go來速咖啡」，並在士林福林站設立第一個據點，至2022年共有61站，年銷近3000萬，雖然連總營收的零頭都不到，卻是中油「綠色轉型」的開始。
2022/05/26 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593704074
「速度」已經成為百貨商場經營美食街的顯學，為了因應消費市場快速變化的市場趨勢，以及消費者容易喜新厭倦的消費型態，百貨商場美食街的品牌汰換速度越來越快，就是要持續創造新鮮感。
2022/05/26 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852706448
e禮品（e-Gift）指的是社群贈禮或數位禮品，基本上以SNS社交網站的聯絡人或群組脈絡，做為送禮的寄送點和收件點。這種送禮方式正在日本國內訊速成為與日俱增的便利選項。
2022/05/25 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5739705955
河豚消費方式主要分成「乾河豚」、「河豚料理」。乾河豚是河豚分切後乾燥的產物 ，而「河豚料理」則包含生魚片、白子、河豚鰭酒等。
2022/05/25 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975707836
靠「8結蛋捲」賣出破億銷量的的品牌六月初一，卻不是靠廣設通路增加收益，他們是如何靠著第一手數據洞察，精準抓住客戶的心？
2022/05/25 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5616708462
隨著彌陀漁村人口外移，漁港旁的海岸公園設備也老化破損，歷經3年整頓，經由高雄市海洋局與彌陀區當地漁會與有志單位的細心經營，2022年下半年將呈現全新的彌陀小漁村的年輕魅力。
2022/05/24 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470707486
隨著國際物料高漲、工資攀升，許多餐飲集團紛紛宣布進行調漲，但該怎麼做才能在維持餐廳利潤下減少消費者的反彈呢？石二鍋前總經理、王品集團前營運長曹原彰以自身經驗現身說法。
2022/05/23 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5470678984
各家速食業者從消費心理學機制出發，改變了傳統套餐固定餐點的模式，讓消費者可自由選搭套餐副食。然而這樣的機制無形中也使顧客小額提升其消費金額。
2022/05/20 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111704612
在中國，疫情竟成為了加速調理包銷售的原因。近期在Omicron的襲擊下，調理包不僅一時銷量大增，整個行業也受到利多消息刺激，調理包概念股走高，掀起漲停潮，包含味知香、中水漁業、千味央廚、上海梅林、海欣食品等多家公司都備受消費者青睞。
2022/05/20 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852706648
想要吃到軟嫩的肉，從肉片厚度、烹調時間、鍋具甚至到湯底選擇都有差？石頭鍋、番茄鍋、麻辣鍋、酸菜鍋哪種鍋煮出來最軟嫩？
2022/05/19 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5470705886
《OpView社群口碑資料庫》追蹤近3個月內「泰式料理」話題的網路聲量表現，發現炸烤料理、熱炒料理、咖哩料理為泰式料理網路聲量前3名。
2022/05/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098706529
對於近來區塊鏈 、虛擬貨幣與NFT等數位創新應用熱潮，必勝客也擁抱尖端科技趨勢，早在2022年2月就領先全台速食業進軍NFT應用，發行市場首款比薩NFT。而此次必勝客再次強勢出擊，攜手區塊鏈安全公司─庫幣科技CoolBitX，推出「必勝客聯名設計CoolWallet Pro冷錢包組合」！
2022/05/17 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975703836
三能總經理將麵團發酵箱改成透明材質，從使用者需求端優化產品，並藉意見領袖提升口碑，成功讓2021年的營業額比2020年多出一倍。
2022/05/17 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5739705650
高雄市政府農業局推動「學校午餐採用高雄在地優質截切水果獎勵實施計畫」，讓採用夏季4種當季截切水果達4次以上的國中、小學與幼兒園，獲得獎勵金可用於食材採購與運費。
2022/05/16 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5234704505
知名連鎖品牌藏壽司在社群互動數、總粉絲數指標上都遠勝於其他壽司品牌，擁有高社群人氣。其利用「期間限定」、「高級海鮮」，提升享用壽司的附加價值或創造與粉絲間友善互動的氛圍，甚至願意自發性地留言與分享貼文，間接擴大粉絲團觸及率。
2022/05/07 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234703200
「MAD by Le Kief」是從百年的老宅改造成現代fine dining餐廳，特別的是在餐廳內還設有獨特的「風味實驗室」，MAD by Le Kief創辦人Sseven以調酒師出身，用調酒的概念和精神在實驗室內研究出別具特色的「winetail」飲品，再與法餐主廚Kedy聯手搭配出華麗菜單，以概念與服務，為客人打造用餐極致體驗。
2022/05/05 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357700193
未來流通研究所篩選6項在台已獲得多數零售領導企業正式採用並進入規模化應用的技術類別進行綜整分析，包括第3&4代POS系統、自助結帳機／KIOSK、數位電子看板、電子標籤／多媒體貨架、能源管理系統以及OMO雲端整合平台，同時盤點在門店技術應用上具指標性的超商、超市、量販與專賣業者導入現況、採用動向、主要技術供應商脈絡等資訊。
2022/05/05 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593702274
全台最大免費試吃平台「食驗室」2022年4月共有16個檔次供食力會員免費申請試吃，類型包含餅乾點心、主食、飲料、沖泡飲品等，吸引了近2.2萬餘人次的關注和高達5.3千名會員申請。
2022/05/04 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470702086
「撞」竟也是一種料理法？豬血、愛玉、豆花，含果汁牛奶的結塊，其實都跟「撞」大有關！到底是怎麼個撞法呢？
2022/05/03 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111701917
成功大學電機學士念到博士、在台南待了10年的連唯証，畢業後進入竹科半導體業當IC設計師。然而當他發現魚塭的水漸漸乾涸、養魚的人越來越少，毅然決然放棄年薪百萬與老婆回台南，以自己擅長的AI技術開始投入養殖漁業，重振這個傳統產業。
2022/05/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357701993
麥當勞與「故宮精品」推出聯名商品，民眾在2022年5月4日～5月31日期間，於麥當勞消費「分享盒」套餐，即可獲得以清朝皇帝御製食器的「琺瑯彩瓷」紋飾設計包裝，只要加購指定飲品買一送一，再送「朕就喜翻」聯名撲克牌，讓消費者在聚會中能感到好吃又好玩！
2022/04/30 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5111701812
2022年因應疫情，上海宣布封城導致民眾獲取物資困難，「團長」起頭團購帶貨成了上海人補給物資的來源。生鮮食品取得不易、長期保存困難下，各家食品公司也紛紛祭出「即食食品」，一時間銷售額飆升，即食食品再次打入消費者心中、成為疫情間最搶手的民生必需品。
2022/04/29 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5975693833
「烹飪書」不只是為料理作法賦予結構、字彙，也定調了一個時代的飲食趨勢。然而，專家認為，因為過往時代的下層階級食客與廚師幾乎都是文盲，多以口頭傳述烹調作法，因此烹飪書籍只能代表一部分人，難以當作烹飪習慣與飲食的證據。
2022/04/29 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5111701517
要讓食物達到酥脆的口感，除了利用加熱讓水分流失，食材中的「油」也是其中重要的小秘訣！奶油會減少麵團筋性的產生，讓糕餅皮達到更酥脆的口感。
2022/04/27 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5616697364
由鹿野茶農成立的紅烏龍合作社，致力發揚紅烏龍的獨有特色，透過鮮明的品牌視覺與社群互動，以靈活親切的手法與市場交流。
2022/04/27 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357697495
成立於1998年的里仁股份有限公司為全台最大有機通路，總經理李妙玲一路上看著台灣有機市場從支持者少，到現在蓬勃發展，她表示經營有機通路的重點是建立農友、廠商、消費者的三方信任制度，其中她直言，最困難的就是如何讓消費者為「有機理念」買單。
2022/04/27 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5111697514
台東天然香氛品牌「小村遠遠」從生產到使用皆不對環境造成負擔，將植物與台東美麗的場景連結，以友善農法種植經濟效益高的⾹草作物來詮釋台東印象。
2022/04/27 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5975697538
「野菜皇后」原先為身為美髮師小靜研發給客人解決頭皮問題，後受教會啟發，並開始推廣起原民流傳下的野菜智慧，踏上具美感、高營養價值的野菜製皂旅程。
2022/04/27 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5739697552
由高筱媛返鄉創立的「芭洋 Amis 美饌」，透過創意轉化部落的家常料理，結合美學設計並融合手作、歌舞等活動，讓旅人深刻體驗阿美族的餐食與傳統文化。
2022/04/27 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5975697633
Sinasera 24位在台東長濱南竹湖部落，呼應二十四節氣，結合風土、人文並與各地農友契作，用飲食展現對環境永續的堅持。
2022/04/27 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5357697695
由魏瑞廷創立的池上禾穀坊，透過創意行動讓池上米與科技融合，將資訊透明化傳播到世界各個角落，為臺東在地發揚別具新意的農業技術。
2022/04/25 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593688179
漢堡王創辦人起初對募股持懷疑態度，但為了壯大公司營收，決議選擇妥協並與行銷債券公司布萊斯洽談，但對方卻因為漢堡王當時的事業體制不夠大、資金不完整、經驗不足等原因拒絕合作。
2022/04/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616696069
家裡小孩狂挑食讓你一個頭兩個大嗎？利用海苔讓料理變得有趣又可口吧！小小一片海苔就能攝取到膳食纖維、蛋白質、鈣、鐵等不同的維生素，還有多種變化吃法，透過三種實作方式，激發孩子對進食的樂趣，共創美好的用餐時光。
2022/04/25 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5593696576
近年隨著人類對海鮮的需求逐漸增加，有許多物種面臨過度捕撈甚至絕種的威脅，對此，英國環保團體海洋保護協會於2022年4月公布最新的《好魚指南》，呼籲消費者和企業應優先購買數量充足、永續性無虞的海鮮。
2022/04/21 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5975695938
農委會主委陳吉仲於2022年4月21日表示，在考量全球原物料上漲，加上4月19日甫通過的《食農教育法》強調支持在地農產、地產地消，宣布自5月起調漲原本每人每餐6元、偏鄉地區10元的「3章1Q」獎勵金至10元和14元，以提升學校午餐食材品質，增進學童飲食健康，並促進支持在地農業。
2022/04/20 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5111694914
許多人吃稀飯時，習慣搭配豆腐乳，在購買豆腐乳時，應該注意1聞2看3檢查，才能吃得安心又安全。
2022/04/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593694976
麥當勞自2020年首次推出「韓風炸雞腿」，就廣受韓食愛好者的喜愛，2022年4月20日麥當勞將再度上市韓風炸雞腿，外酥內嫩的麥脆雞腿沾上韓國不倒翁OTTOGI正宗甜辣醬，再搭配近期推出的期間限定「金黃地瓜條」，聯合台、韓美食征服消費者的味蕾。
2022/04/17 https://www.foodnext.net/tv/tvscience/tvmachining/paper/5470694188
夜市小吃向來是台灣主打的美食，像是雞排、鹹酥雞等，都是來到台灣必嚐的！但是你以為把食物裹粉放進油鍋裡就好了嗎？要得到酥脆口感，還需考量「彈性」和「保水度」，甚至裹上濕粉或乾粉，所得到的口感也大不同！
2022/04/16 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616692269
「浪漫軒」的擔擔麵精準呈現日式風格的濃郁醇厚，爆香的豬絞肉鹹亮帶勁，把芝麻醬、豚骨湯提點出來，而從細麵改為寬扁的褲帶麵地麻婆豆腐麵，更是豆味滿口滿腔。
2022/04/16 https://www.foodnext.net/tv/tvscience/tvmachining/paper/5616694164
夜市小吃向來是台灣主打的美食，像是雞排、鹹酥雞等，都是來到台灣必嚐的！但是你以為把食物裹粉放進油鍋裡就好了嗎？要得到酥脆口感，還需考量「彈性」和「保水度」，甚至裹上濕粉或乾粉，所得到的口感也大不同！
2022/04/15 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111692114
食品飲料行業正在掀起聲勢浩大的永續行動，而百事公司作為全球巨大影響力和品牌號召力的飲料巨頭，將在中國推出「無瓶標」可樂實踐自己的永續承諾。
2022/04/14 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5975687036
百貨美食街面對強大的競爭市場，讓餐飲品牌的類型越來越多元，也拉長營業時間以因應各個時段不同需求的消費者，用各式各樣的策略，搶奪更多的人流。
2022/04/14 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5357688698
科學家們透過人體研究發現，食用益生質與發酵乳品不僅能提供協助人體穩定腸道菌相所需的益生菌與益生質，還能促進人體的骨質健康。且優格與優酪乳富含鈣、鎂與蛋白質等營養素，而果寡糖、半乳寡醣、菊糖在人體內可以做為益生菌生長所需的營養益生質，透過促進腸道好菌生長，增加人體營養素的吸收，進而維持骨骼健康。
2022/04/14 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5234693207
第17屆龜甲萬盃料理比賽，由家齊高中餐飲科以低碳、再利用理念奪下高中職組冠軍，而中華醫事科技大學餐旅管理系則以蔬食烹調、惜食理念奪下大專組冠軍。
2022/04/14 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5616693564
胡桃是唯一美國原生的堅果，在美國人心中具有特殊地位，甚至有屬於自己的節日「4月14日美國胡桃日」！美國在台協會（AIT）攜手榮獲「2021亞洲50大最佳甜點主廚」殊榮的米其林二星Taïrroir態芮餐廳甜點主廚賴思瑩（Angela Lai），設計9道創意胡桃甜點，展現胡桃運用在餐點上的多元性。
2022/04/11 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5616691669
農夫種植青梅往往都只能經由加工廠收購，近年由高雄市政府農業局輔導轉型成功並做分級出貨，媒合家樂福於產季時限時上市，讓消費者也能買到安全有機青梅果，農民付出也有更好的收獲與收益，創造多贏互惠市場。
2022/04/10 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5616688767
研究發現，出生前3年以穀物和蔬菜為主要飲食的孩童，其腸道微生物的種類相當豐富，且比習慣使用高油或高糖飲食的寶寶，擁有更高的腸道微生物多樣性。此外，為了避免副食品受微生物汙染，導致寶寶腸道菌相失衡，須留意餐具、食材的衛生安全。
2022/04/10 https://www.foodnext.net/tv/tvscience/tvmachining/paper/5739691552
滷肉飯、焢肉飯、滷蛋都是台灣民眾津津樂道的國民美食，但你知道如何「滷」出一鍋色香味俱全的滷汁嗎？「滷」是利用多種調味及香料調製成滷汁、再放入食材的烹飪法，上至國宴料理、下至平民美食，在其中都佔著相當重要的位置，代表了台灣飲食的一大特色！但是要怎麼滷才能入味又不死鹹呢？
2022/04/09 https://www.foodnext.net/tv/tvscience/tvmachining/paper/5975691538
煮、炒、煎、烤是製作料理時常見的烹調手法，其中，把食物表面製作的焦脆而內裡軟嫩，是「煎」這個烹飪方法的特色。用煎的料理像是嫩煎雞腿排、煎牛排或是煎鍋貼，並非只是把食材丟到鍋上就可以的，過程中可是大有學問，一不小心，可能表皮就會燒焦、更流失水份，完全失去原本的風味！
2022/04/07 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5111688317
許多人都有失眠困擾，大腦荷爾蒙、腸道菌相皆是影響睡眠品質的變相因子。科學家認為，長期日夜顛倒會造成腸道微生物組成發生改變，影響大腦下視丘內掌管全身生理時鐘的調節器，進而對於掌控睡眠與情緒的大腦造成不同程度的影響。因此，透過補充益生菌可以降低體內壓力荷爾蒙皮質醇的濃度，提升有利於大腦及精神舒緩的神經傳導物質分泌，進而改善人體因壓力而造成的睡眠問題。
2022/04/07 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5852691140
煮火鍋肉又乾又柴、讓你心好累？學會「涮」的料理原理讓你煮出又嫩又鮮甜的火鍋肉。而想要吃到軟嫩的肉，從肉片厚度、烹調時間、鍋具甚至到湯底選擇都息息相關！
2022/04/06 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5739687955
日本實戰派企業家桶谷功在《洞察》一書中，認為畫出產品的消費者群體畫像；研究消費趨勢，挖掘消費者隱形需求；生產／改變產品 是日本品牌經常進行「洞察」的重要3步驟。
2022/04/06 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5616688862
咖啡會抑制人體對鐵質的吸收，因此營養師建議，咖啡應在早餐後1小時飲用，且下午3點後少喝，再搭配均衡飲食及充足水分，將能有效遏止疲勞感產生。
2022/04/05 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5975688036
上課常分心，原來是壞菌在搞鬼！研究發現過敏、腸道菌相失衡都是導致罹患過動症的因素，營養師建議，若避免食用引起過敏的食物，並增加益生菌攝取，可能有助於改善此現象。
2022/04/02 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357689993
二手市場能讓賣家釋出不需要的資源轉換價值，讓買家以略低的價格取得想要的物質，甚至以公益慈善的層面幫助到社會上的弱勢族群。雖然在市場上仍存在許多交易糾紛，但環保及社會價值，仍讓其持續蓬勃發展。
2022/04/01 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5852690645
「撞」竟也是一種料理法？透過食物中陰陽離子的結合，讓液體凝結，也改變了食物的狀態，豬血、愛玉、豆花，含果汁牛奶的結塊，其實都跟「撞」大有關！
2022/03/30 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5234689600
【食在有幫助】遠嫁來台灣、或遠赴台灣工作落地生根組成家庭產下新二代子女的新住民，運用跨文化的飲食特色成為交流的開端，讓在台灣的新住民女性找回自身價值，在台灣安身立命、交互共融。
2022/03/29 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5739686555
茶除了廣為人知的減少脂肪吸收、預防心血管疾病、降膽固醇等功效外，近期研究指出其中的L-茶氨酸具有抗焦慮的潛力，目前已有人體實驗佐證其功效，茶有望成為現代人壓力下的福音。
2022/03/28 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5852685648
《OpView社群口碑資料庫》追蹤近3個月「早餐」話題的網路聲量表現，發現蛋餅、漢堡、三明治為台灣早餐聲量排行前3名。
2022/03/27 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5098687329
集結近10家志同道合休閒農業業者的「瑞穗鄉休閒農業推廣協會」，以帶入美學與知識的客製化行程，除了蜜蜂生態導覽、親手採柚花製造純露，還在柚子園中擺茶席、在南瓜棚下以在地食材擺出大地餐桌，打造出休閒農業新體驗。
2022/03/27 https://www.foodnext.net/tv/tvscience/tvmachining/paper/5852687048
聽到「焗烤」這2個字，你會想到什麼？西餐廳鋪滿香濃起司的焗烤料理早已深入人心，許多人會直覺將焗烤與起司聯想在一起，但事實上，兩者並不能畫上等號。「焗」是利用介質加熱食材的料理方式，而不同介質因本身特性差異，能夠賦予食材不同的風味及口感，而且「茶焗蛋」的口感更是Q彈喔！
2022/03/26 https://www.foodnext.net/tv/tvscience/tvmachining/paper/5357686898
烤鴨是運用「烤」烹飪法的經典菜色，燒臘店內掛著的烤全鴨總是散發著金黃色誘人光澤，令人食指大動，爆紅的櫻桃鴨更是到宜蘭必點的鴨肉料理。但是，要烤出油潤發亮、皮脆肉嫩的烤鴨，精準掌握溫度、時間與操作方法都是重點。
2022/03/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098685929
皇家禮炮全新「皇室之饌 新‧奢饗宴」六感品酩會，攜手甫被米其林指南納入評鑑的高雄萬豪酒店「皇饕頂級牛排館」，將於2022年4月12日至24日首度在高雄登場！
2022/03/19 https://www.foodnext.net/tv/tvscience/tvmachining/paper/5593684179
寒冷的天氣來一碗熱騰騰的燉湯，鮮甜的湯頭配上軟嫩的排骨，總能為身體注入一股暖流。但這種熟悉的風味與口感究竟是怎麼來的呢？
2022/03/18 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5975685236
鍋貼外皮「恰恰」的口感或者是酥脆餅皮搭配多汁內餡的生煎包，這些其實都是利用「貼」的料理技巧，在煎的過程中加入水，蓋上鍋蓋後利用水蒸氣蒸熟，就可以達到一面酥脆一面軟嫩的貼料理。
2022/03/17 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852679241
饗賓透過電子仕樣書，達到人員管理最大效益化；而聯華食品則靠ERP系統邁向企業轉型的理念、進而把數位化理念融入至做事方式。
2022/03/16 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739680250
薯條在台灣為老少咸宜的速食點心，自1983年始引進的Lamb Weston不僅供應了佔據全台灣壓倒性薯條銷售市場占比的漢堡王、21風味館的大量薯條，更是世界上最大的薯條龍頭！而最一開始將Lamb Weston薯條引進台灣、引領日後薯條風潮的始祖就是他——頤士達國際股份有限公司總經理陳世義。
2022/03/15 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5852684343
「台灣原生山茶永康變種」因茶湯具特殊的菇蕈味，故有「茶中松露」及「茶界的櫻花鉤吻鮭」的美名，茶改場利用長時間重萎凋、高溫去菁等技術，減少茶葉種植的生產成本，並讓茶樹成熟葉的茶湯更甘甜、不苦澀。
2022/03/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098684424
「華頌早安餐」的漢堡麵包均無添加人工防腐劑、人工香料與人工色素，麵包體外層酥脆、內層鬆軟，多層次口感增添美味，為5款「頌」口味漢堡提供高營養低負擔。
2022/03/12 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5739683050
《OpView社群口碑資料庫》追蹤近半年「燒臘」話題的網路聲量表現，發現燒鴨、叉燒、脆皮燒肉為網友熱議港式料理網路聲量排行榜的前3名。
2022/03/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111683517
台北市糕餅商業同業公會評選出台灣各地前30名烘焙美食，除了吳寶春麥方店的酒釀桂圓麵包、福義軒原味蛋捲、亞尼克巧克力生乳捲、陳允寶泉大餅等明星商品，還有 等近年火紅的新品牌皆入選，這30名入選商品將在2022年3月17日到20日在南港博覽會聯合展出，猶如台版「烘焙米其林」大賞。
2022/03/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616681767
不只霸佔你的童年回憶，更要陪你一起創造美好時光！台灣捲心酥界領導品牌「小瓜呆」推出全新系列產品「濃可可捲」，外觀小巧可愛，吃起來可是酥脆香濃的超滿足享受，為你的生活增加色彩，也為台灣零食界再創新經典！
2022/03/09 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616681862
來自日本的TOMO COLA顛覆過去人們對可樂不健康的印象，結合各縣市的在地食材，獨創5款各有風味的精釀可樂。不同於一般已經調配好再販售的可樂飲品，Tomo推出的是可樂糖漿，讓消費者依喜好自由搭配，食用方式範圍更廣、也更加有趣！
2022/03/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234682105
全聯今年度的抹茶季和春茶賞將於2022年3月11日開始，而這次抹茶季與日本百年抹茶老店「中村藤吉本店」合作推出一系列的甜點，讓人不用出國就能品嘗到濃濃日式風味！
2022/03/08 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5852680448
i-Buzz SOCIAL精選11家麵包品牌粉絲團，發現陳耀訓麵包埠、PAUL以少量貼文創造高流量，其中的祕訣就在於和粉絲建立情感連結。
2022/03/06 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616681062
台灣的手搖飲文化極具代表性，近10年市場成長3倍，因此成為許多人的創業首選，但在激烈競爭下，業者如何求新求變、脫穎而出，甚至打進國際市場，成為新世代的台灣之光呢？
2022/03/05 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470680886
每年的《利樂指數》都會提供食品業的最新動態、資料和趨勢，而在疫情時代，人們對家庭、健康及環境三大領域的思維都產生了微妙的轉變，也改變了食品市場未來趨勢的樣貌。
2022/03/04 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357680698
《食驗室》2022年2月共有11個檔次供食力會員免費申請試吃，吸引了近1.9萬人次的關注和高達近4000人申請。
2022/03/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470681181
大多數市售吐司好吃卻過度精緻，一邊享受著美味的消費者，一邊要承受高熱量、高醣、高油、高鹽的負擔。歐卡蘿烘焙主廚Jen，以專業的食品營養背景，用最簡單的原物料，研發出低油、減醣、減鹽、高纖的機能性烘焙產品！
2022/03/02 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5098678227
血糖藥若沒有依照醫囑、仿單或藥袋標示按時服用，可能會增加身體負擔，甚至可能有昏迷或死亡的嚴重狀況。
2022/03/02 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234678508
企業的品牌經營的重心應放在差異性的價值創造和品牌的承諾為主，明確的經營理念加上好的企業文化，吸引更多人才，才能讓企業永續經營、不斷成長。
2022/03/01 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975679534
全聯「全支付」於2022年3月1日獲得專營電子支付機構營業執照，預計在2022年第二季前開業，除了能在全聯門市使用，第一階段也將開放在連鎖餐飲、百貨購物通路上使用，全家「全盈支付」也已於2022年2月24日獲得專營電子支付機構營業執照，台灣電子支付市場正式開戰。
2022/02/26 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593677172
新光三越過去提供顧客在購物前、後享用美食的延伸服務，然而因為美食街的餐飲服務，讓顧客有目的性地來到新光三越體驗每家分店的個性與特色。
2022/02/25 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098678522
氣候異常加上疫情肆虐，「缺蛋」成為台灣民生新危機。「勤億蛋品科技」調整產線，將部分商用蛋液改成家用小包裝，望化解缺蛋危機。
2022/02/25 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5852678546
為讓高雄頂級蜜棗外銷至法國、荷蘭能有較長的櫥架壽命，高雄市農業局與農試所合作，從農民端預冷、包裝場及機場端，全程都在一致的低溫下運作冷鏈控管。
2022/02/24 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593677772
一個冬天過去，大家吃飽睡好動少，不變胖都困難！但是，研究發現在低溫時，竟然會驅動身體的棕色脂肪燃燒！那怕冷的人怎麼辦呢？吃辣椒、薄荷、山葵這三種食物，可以讓身體產生低溫錯覺，開始燃燒棕色脂肪。
2022/02/22 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111676910
近幾年消費者越來越偏好天然的原型食物，因此經由符合國家標準加溫殺菌做出的100%成分無調整國產鮮奶，也越來越受到消費者的肯定。想生產「成分無調整鮮奶」，維持穩定的乳脂率是最重要的關鍵。想要有優質的乳源，讓乳牛健康、開心就是最重要的事。「戀職人鮮奶」嚴選酪農戶合作，並與屏科大獸醫團隊啟動乳牛牧場全面健檢計畫，力求乳牛健康、環境友善與乳源優質。
2022/02/22 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5470676984
台北市衛生局2022年2月22日發布1月蔬果農藥抽驗結果，檢出12件違規，草莓違規件數最多共4件，知名餐飲火鍋築間則檢出茼蒿3項農藥超標。
2022/02/21 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111676215
《食力》獨家專訪曾協助BELLAVITA貴婦美食街與中和環球美食廣場清潔的藝康企業，其總經理分享百貨美食街比起街邊餐廳與飯店，空間更小、翻桌率更快，對於服務擁有高乾淨標準客人的百貨業者與餐飲品牌來說，是最大挑戰。
2022/02/21 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5852676841
每年的12月至隔年5月是高雄六龜區「蜜風鈴蓮霧」盛產期，六龜農會為協助行銷，以「冷凍乾燥」技術，除了延長保存也將蓮霧清脆口感與艷紅色澤保留下來。
2022/02/20 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739676158
Green Monday創辦人楊大偉認為飲食需要與地方文化、傳統習慣契合，因此推出訴求針對亞洲市場設計的絞肉，活用於腸粉、春捲甚至於打拋燴飯等各國料理，短短2年內，銷售成績更多次打敗Beyond Meat，於家樂福、微風、JASONS超市長居銷售排行前三名。
2022/02/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616676265
大戶屋一半門市都開在百貨美食街，看好百貨商場的集客力，大戶屋總經理考量當時大戶屋品牌在台灣知名度仍低，所以選擇先進駐百貨開店，借助百貨人潮聚客力，來增加品牌知曉。
2022/02/18 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5852675746
打開築間大門，木竹隔板、灰似清水模般的牆壁，甚至有幾顆櫻花樹。這清雅、低調的風格讓人以為步入日本溫泉飯店，再看一眼以為是哪來的日本鍋物品牌。其實，築間集團最初僅是基隆一家石頭火鍋，林楷傑於2010年接手後，10年來在競爭激烈的鍋物市場中不斷精進，在2021年突破百家門店，營收超過30億，年成長高達38%，背後靠的是林楷傑酷愛玩遊戲、每玩必學的「玩家智慧」。
2022/02/17 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5234675308
鎂日喝礦泉水究竟喝起來效果如何呢？《食力》食驗室的體驗員們透過實際體驗活動，鎂日喝礦泉水獲得綜合評分8.6分的高分好評，其中「輕鬆補充鎂」更是獲得9.4分的超高分數。
2022/02/17 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5098675627
在棗園裡長大的陳靜雯，成為農夫並非小時候的志願，如今她正循序漸進，灌輸給阿公友善種植概念，以正確疏果方式讓蜜棗收成結果更大更好吃，以產品分級經營精緻小眾，開拓傳統市場之外另一條新通路。
2022/02/16 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852675441
人類步入21世紀，人口密度、氣溫只增不減，再加上2020年新冠疫情席捲全球，使得飲食是否能夠兼顧人類與地球的健康，成為業者與消費者不得不關心的議題，更造就了人造肉、垂直農場、藻類等未來食物崛起，然而他們是否健康、安全，且如宣稱般的永續，仍需要近一步檢視，這也是由調查記者拉里莎．津貝洛夫 所撰寫的《「矽谷製造」的漢堡肉？》一書的使命。
2022/02/13 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5975674639
i-Buzz白皮書本次自台灣之論壇、專欄文章、部落格、新聞網站、QA平台、FB粉絲專頁與粉絲團等地整理「嬰幼兒奶粉行業」，在社群抽獎與論壇試喝活動的4大關鍵。
2022/02/12 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470674984
全台最大、最多元的免費試吃平台「食驗室」，2022年1月的免費試吃體驗有多達16檔期，共吸引近2.5萬人次民眾關注，更有破5000名《食力》會員申請免費試吃體驗。
2022/02/09 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5852671746
【食在有幫助】台南應用科技大學（以下簡稱「南應大」）連結校內各科系師生，以食農教育出發，將師培學生與校園附設幼兒園的食農教材及體驗活動，整合台南市農業局電商平台「菜市長」與「青食樂」市集，也與音樂系、漫畫系與視覺傳達系師生為山上區社區與青農推動地方農產資源，期望打造專屬台南的農業品牌。
2022/02/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739672358
從2015年至2019年的5年期間，台灣百貨商場整體規模逐年成長，成長率甚至超越美國、日本、韓國等國家，在這傲人的成績背後，推動百貨業成長的主要動能，就是餐飲業務。
2022/02/08 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5739673853
2011年日本東北311核災事件發生的11年後，2022年2月8日，行政院卻以行政命令方式宣布解禁，預告期10天，將於2022年2月中下旬完成公告輸入程序。政府如今開放進口的原因又為何？面對福島五縣將開放，針對「檢驗標準嚴格有用嗎？」、「檢驗標準依據從哪來？」和「公投溝通」等三大爭議來分析。
2022/02/05 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111666313
鮮乳坊一開始靠著大瓶裝的規格，陸續打進了微風超市、Jasons Market Place 等連鎖通路，但鮮乳坊為了滿足民眾獨享需求、擴大品牌能見度，便開始推出小瓶裝鮮奶，並克服供應鏈等挑戰，成功打入全家便利商店造成民眾熱烈迴響。
2022/02/04 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5975672534
吃素的好處多，除了流行病學支持吃素對於人體有幫助以外，近來在科學研究中發現，吃素由於營養素更多元，對於腸道菌相的多元與健康有所幫助，進而會對身體產生幫助。
2022/02/01 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852668349
藤舍牧業全新推出「布封竹地雞」，參考法國布列斯雞的3天低溫熟成方式，以油脂均勻分布、皮脆肉彈口感的特色，帶給民眾極致的美食饗宴。
2022/02/01 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852670641
韓國華僑從韓國帶來的祖傳家鄉味，兩班家餐飲集團從街邊店做起，一路到成立10個餐飲品牌、全是韓式料理，能成為美食街韓式料理龍頭的成功秘訣便是，堅持維護品質的狀態下，不願把顧客當肥羊，把最實惠的價格回饋給消費者。
2022/01/31 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593672477
以軌道送餐機器人為創業主軸，讓服務人員少掉了送餐的勞力工作，把時間放在提升服務品質，主要能帶動樂趣、也更有效率，是讓南投埔里「朗寧牛排」這家以高檔排餐廳活躍起來的主要元素。「18度C巧克力工房（「Feeling18」）」創辦人茆晉（日牂）開創牛排新事業，從服務到食材安全的把關，儘可能做到能面面俱到。
2022/01/30 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470667787
獨特性、有話題、名店、食材好成為民眾在挑選百貨美食街的主要標準，其中，從微風北車二樓到微風南山的美食街，都可以看出微風廣場在餐飲業務上的操盤能力，及勇於創新的精神。
2022/01/29 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234672203
消費者在意節慶背後的意義，透過紀念、討論甚至商業品牌的推波助瀾，讓親情、友情和愛情的記憶，經由節慶活動深化而成為消費者珍惜的一部分。
2022/01/27 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234668901
位於台北車站商圈的京站百貨，被譽為「最具設計感」的百貨美食街，而一手打造出這個立足於台北西區的百貨商場美食街的推手，就是「百貨女王」、京站總經理柯愫吟。
2022/01/27 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5470670184
根據咖啡沖泡的方式不同，所展現的咖啡香氣也有所差異，這其中的差異是什麼？
2022/01/26 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098668220
過去3年，精釀啤酒品牌臺虎精釀每年產量都是倍數成長，但工廠人數卻始終維持在約20人規模，產量持續提升、口味上又能多元開發，靠的就是數位工具。
2022/01/26 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357668799
吉康食品從調理包代工轉向自有品牌「農純鄉」，在網路賣起滴雞精、媽媽茶、寶寶粥等產品，如今自有品牌年營收超過3億元，規模超過原本代工事業，背後靠的是年僅31歲的吉康食品二代周書如率領的15人行銷團隊。
2022/01/26 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5234670108
近年來，各式各樣的強身偏方四處流傳，廣告上說銀杏與紅麴對身體好，但每個人都適合用銀杏與紅麴補身嗎？
2022/01/22 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234663501
百年餅舖舊振南玩轉電商新潮流！在五代接班人、總經理李立元率領下，2013年舊振南開始投入電商營運，為這個百年品牌創下有史以來最快的營收成長速度，2019年營收創下4.3億元新高，關鍵就在於舊振南一開始投入電商，就是以「全通路」的概念來操作。
2022/01/21 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5975671134
根據2021年4月世界氣象組織《全球氣候狀況》報告指出，全球平均溫度已上升1.2℃，地球面臨前所未有的熱！而北美在2021年夏天日夜平均溫度也都顯著高於過往，這導致北美地區的馬鈴薯體積變小、數目變少、且畸形比率增加，大家最愛的薯條外觀也因此受到影響！
2022/01/20 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5357670491
冬天不少人會選擇喝杯熱飲來暖暖身子，《食力》利用「OpView社群口碑資料庫」搜尋2022年1月1日～1月19日網路上對於「冬季飲品」的討論聲量，其中「咖啡」最受網友熱議。不過其實咖啡中的「咖啡因」會刺激交感神經系統導致血管收縮，容易造成手腳冰冷。
2022/01/19 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5357669294
在大寒吃「消寒糕」是北京人由來已久的習俗，此時進補年糕，會通身暖和，利於驅寒。而八寶飯則由商周時期擊開始流傳，可防止由嚴寒產生的身體虛弱、風寒入體。
2022/01/18 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5616663868
i-Buzz SOCIAL本期精選6家連鎖速食品牌粉絲團，分析速食品牌粉絲團的社群經營，發現發文頻率、貼文品質、互動狀況是決定社群成效的關鍵，而受民眾歡迎之貼文種類又以優惠活動、創意新品、節慶行銷為主。
2022/01/18 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5975669137
新北市政府衛生局抽驗春節應景食品，檢驗項目包括農藥殘留、重金屬、動物用藥殘留、防腐劑、甜味劑、保色劑、漂白劑、硼酸及其鹽類、真菌毒素及著色劑等，共抽驗183件應景食材，計7件不合格。
2022/01/16 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5357666094
從過往的宗教因素，到近年基於為地球、為環境盡一份心力而接觸蔬食，幾經發展，時至今日，蔬食更進一步成為新式飲食風潮。只要多加留心，你會發現，蔬食早已深入我們的生活之中，無處不在。
2022/01/14 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593667175
師園鹽酥雞創立於1984年，38年來師園屹立不搖，更從攤車變成30坪店面。近年來，師園不斷力求改變，於2019年第一次在觀光客聚集的西門町展店；2021年又推出素食鹽酥雞餅乾，並與點點心、三星手機合作限時限量新口味，還與奇清發行紀念T恤。最近，更因為發行了全球第一個鹽酥雞NFT再度炒熱話題。
2022/01/12 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593667070
全台最大免費試吃平台「食驗室」每月聚集時下飲食新品，2021年12月的免費試吃體驗有多達13檔期，共吸引近2.2萬人次民眾關注，4583名《食力》會員申請免費試吃體驗。
2022/01/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470658285
2022年農曆春節即將到來，各大通路與品牌廠商陸續推出多款禮盒優惠，包括糕餅、醬料、美味餐點、酒品等多種選擇通通有。
2022/01/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975658435
饗賓餐旅、海霸王、六福旅遊、新天地餐飲、美威鮭魚、和億生活、家樂福、早安美芝城、晶華酒店、意舍酒店、台中日月千禧酒店、板橋凱撒大飯店等集團陸續在2021年末推出年菜套餐，不僅店內用餐有優惠，外帶組合更是包羅萬象。
2022/01/11 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5234663301
AsiaKOL透過AIE網紅評測數據庫，揭曉TOP 20韓國在台KOL排行榜，並分享AsiaKOL如何與在台跨境網紅合作，協助品牌及活動進行跨境網紅行銷，使活動行銷更國際化，觸及更廣的受眾，並透過階段式分享推廣，讓活動更有層次、更深植人心。
2022/01/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357665694
2020年，SOGO忠孝店美食街啟動十年來最大的改裝，這長達三年的策劃，最後是在2019年接任SOGO忠孝店店長的李景銘手上完成，面對千禧世代已經逐漸成為主力消費族群，李景銘的目標是藉由數位化等工具，吸引更多年輕族群的注意。
2022/01/11 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5616666468
台東縣池上青農魏瑞廷，獲得2021年第59屆十大傑出青年「農漁環保類組」獎項，肯定他10多年前的返鄉務農並堅持至今、不斷摸索的決定。投入農事，不只看天，還有許多「你不知道的事」。務農不再只能靠經驗，更要憑方法、累積數據，不斷修正與精算，最重要的還有「經營你自己」。
2022/01/10 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111666113
全台最大即時外送平台foodpanda於2022年1月10日宣布將加碼投資6億元台幣，擴編既有的亞太數據科技支援中心成為全球創新應用研發基地。該團隊將負責全球foodpanda APP創新應用及新服務功能研發，打造全方位生活應用平台的企圖心。
2022/01/07 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5098662325
近年來，民眾透過改變飲食方式尋求健康的風氣逐漸盛行，造就許多以「未來素食」為主的食科公司崛起。其中，不可能食品為最大宗，擁有超過八千家銷售據點，預估肉品產業的市值在2030年突破3兆美金，但不可能食品推出速食漢堡是否以民眾健康為出發點，仍待各界商榷。
2022/01/05 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234661806
在2021年11月於台北大直開幕的「朧粵」，招攬米其林二星名廚簡捷民擔任廚藝總監，並邀請4位港籍廚師組建料理團隊！
2022/01/05 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5852664244
榮獲2021年食創獎食品與飲料創新的愛之味股份有限公司，方案名稱「愛之味麻婆豆腐」以一體成型的罐頭，搶攻Z世代獨食商機，在加工技術、口味還原上成為產品競爭力強的主因。
2022/01/04 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098660820
台灣小農也能在國際發光！在過去兩年內，台東池上青農魏瑞廷，把「池上米」上架美國亞馬遜平台，更三次獻米給梵蒂岡教宗，他能夠在國際上擦亮「池上米」招牌，靠的就是導入區塊鏈。
2022/01/04 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357663094
澳洲名廚Scott Pickett主導的精緻餐廳Higher Order，從五感體驗道心靈層面都為消費者帶來超越「娛樂」的享受。
2022/01/04 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5357663999
灃食公益飲食文化教育基金會舉辦第2屆SUPER校廚大賽的前導活動 「感謝校廚」繪畫比賽，共有來自全國近1500件作品，以不同方式呈 現出孩子觀察校園廚房的創意，包括特寫、繪本樣式、幻想故事、海 報等多元形式，以色彩描繪出他們對校園廚房的想像，並表達出對校 廚的感謝，徵畫成果豐碩。
2022/01/03 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357661294
亞尼克、快車肉乾早在10年前就投入電子商務領域，但在過程中遇到不少困難，面對這些挑戰，兩家廠商在管理、技術、產品層面等進行改革。
2022/01/03 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5852661844
你缺「鎂」嗎？ 衛生福利部國民健康署調查指出，台灣13歲以上的男性、13～64歲以及75歲以上的女性，都有鎂攝取不足的問題！不同型態的含鎂保健品中，以含鎂礦泉水最適合一般大眾額外補充鎂元素。膠囊錠劑型態的鎂保健品，多半只有單一或數種礦物質元素，所提供的鎂吸收率往往低於30%；而如果是以深海礦物質濃縮液製造的含鎂礦泉水，裡面的鎂元素為天然離子態，相較之下有更好的吸收率，整體鎂吸收率可超過60%以上，較一般膠囊錠劑來得更高。
2022/01/03 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5111662418
根據i-Buzz Social調查，金莎、GODIVA、義美、明治分別是在台品牌好感度前四名。而巧克力「口味、行銷、購買情境、通路、價格」五大面向中，口味、行銷則為消費者最為集中討論的兩個面向。
2021/12/31 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5852659742
番茄在1622年被荷蘭人引進台灣，在當時引起台灣人熱烈的關注。然而在更早以前的歐洲，番茄因外觀與顛茄相似，被歐洲人認為有毒，流傳近200年才被法國畫家破解。
2021/12/29 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616647464
過往為了買門票、報稅、繳費，得花大半的時間通勤、排隊，然而直至今日，不管是演唱會售票、叫計程車，或甚至是口罩預購，這些需求只要走進便利商店，透過一台「多媒體事務機」便能完成，不只更便民，這也代表科技進步縮短了時空限制
2021/12/29 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5470661882
【食在有幫助】屏東縣有27個屬於需要地方創生的鄉鎮，特別在北邊地區，鄉鎮老化情況均高於全國平均值，以原住民部落三地門鄉比例最高。它地處偏鄉區域，資源與人力都較匱乏，照顧服務體系的建立與進入，有其急迫性與重要性。
2021/12/29 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5098661925
【食在有幫助】屏東縣需要創生的鄉鎮佔全國2成面積，比例之高必須仰賴的外部資源也多，必須同時考量其地理位置多為山林，文化族群遍及原民部落、且以長者居多，透過屏東周邊大學的力量，輔以公部門資源，導入全面向的專業思維與協助，才能為偏鄉創造一線生機。
2021/12/29 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5593662270
營養價值高、料理應用性強的乳酪，是適合作為日常飲食不可或缺的優秀食材，而美國作為世界最大乳酪生產國，提供了價格平實、品質穩定、品項多元的乳酪，是初次嘗試使用乳酪料理的朋友可以入門的選項。《食力》帶你瞭解美國乳酪可以如何品嘗、有哪些料理方式與餐酒搭配。
2021/12/28 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357661094
近年來，海拔低種植咖啡，除了容易造成額外成本負擔外，也較難透過後製去拉高咖啡評分。作者認為，如何在低海拔當中，維持咖啡中低溫、多杯評測品質且樂在打造屬於自己莊園故事才是關鍵。
2021/12/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470660882
跨年將至，全家、7-ELEVEN、美聯社、萊爾富、天仁茗茶等品牌皆使出渾身解數吸引消費者眼球，以下將介紹各品牌於跨年檔期推出的活動、產品。
2021/12/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234661006
2021年12月25日臺虎精釀推出「臺虎9.99黑標悍馬丁尼」，在全台7-ELEVEN、Jason’s、CITY SUPER、微風超市、誠品，與神農市場等通路陸續上架，建議售價單罐99元。
2021/12/26 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5234660701
【食在有幫助】進入屏東，往台24線公路行駛，進入山林，見樹也見林。國立屏東科技大學森林系教授陳美惠20年來心繫自然生態和山林部落的文化傳承，連結兩個重大工程，唯有開創縝密又有在地生機的事業，才能讓生態和文化永續傳給世世代代。
2021/12/24 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852659342
因疫情變化，日本會計事務所四大指標Deloitte、KPMG、EY、PwC開始往資訊化、顧問服務邁進。作者認為，顧問業務是事務所發揮綜合力的一個絕佳舞臺，惟有熟悉企業運作，才能滿足出來自顧客端的多元咨詢需求。
2021/12/24 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5357660399
2021年「台北國際食品系列展」於12月22日至25日在台北南港展覽二館展出，總計有28國共襄盛舉，包括台灣在地縣市及美國、日本等多國參與，為台灣最具規模的食品業盛會。
2021/12/23 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5593657873
根據《OpView社群口碑資料庫》追蹤最近2年內「年輪蛋糕」話題的網路聲量表現，發現元樂、C'est si bon幸福頌、無印良品為人氣年輪蛋糕的前3名；咖啡、巧克力、抹茶則榮登年輪但口味前3名。
2021/12/23 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739658859
在萬物齊漲的時代，企業如何在漲價之後還能盡量減少負評，成為不少經營者的難題。因此，作者建議企業可以從與媒體提前溝通、部分商品調降、開發短期獲利、新品取代舊品、提升產品附加價值等五大項策略，成功獲取民眾對企業漲價的認同。
2021/12/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739660151
2021年12月23日至2022年1月4日，在微風超市三館同步展出「Breeze Super微風超市澳洲展」，一次匯集頂級龍蝦、澳洲和牛、鮑魚、冬季黑松露蜂蜜等上百種澳洲空運來台的商品，推薦給台灣的消費者。
2021/12/23 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5616660363
黑松教育基金會線上年會2021年12月23日熱鬧登場！黑松教育基金會更推出「教育百寶箱」，再加上愛地兒教學點子手冊教師版、學生版發送至全桃園189所小學校長、盼成為第一線師長的助力。
2021/12/21 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5111657211
好吃的肉圓必須在「外皮」、「內餡」、「醬料」及「湯品」上下足功夫！包括滑嫩軟Ｑ的外皮、調味豐富的內餡、獨特米漿醬、化解肉圓又膩的湯品。
2021/12/21 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234657409
疫情下，「數位化」已經不只是企業創新的入口，更是生存下去的唯一方法！百事可樂、星巴克等公司皆擁抱數位科技，以帶動公司業績。
2021/12/21 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5852658742
隆中向上教育基金會的環保專案團隊「SOGA STOP」發起「袋我走 到遙遠的以後」生活減塑計畫，2021年12月21日起在嘖嘖募資平台上線，號召民眾捐出牛仔褲，以舊褲回收、拆解再製的方式產出再生袋，透過回收再生、循環設計方式，建構出更美好的減塑新世界！
2021/12/21 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5616659566
行政院農業委員會台中區農業改良場歷經10年育成耐白粉病且豐產之甜豌豆新品種「台中17號」，較對照品種「台中13號」可增產20.6％，目前「台中17號」已取得植物品種權，可望成為內外銷甜豌豆之主力品種。
2021/12/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470655980
SIPSHIP緒緒、蔦日子、&TEA接續在2021年冬季推出新飲品，在口味與包裝上大玩創意！
2021/12/18 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5098655128
台灣肉圓在外皮上分為油泡、油炸兩種處理方式。油泡形式的肉圓能軟化肉圓皮並保溫；油炸形式的肉圓則是將外皮炸到酥脆，肉圓保留一部分不蘸醬汁。
2021/12/18 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5098656423
根據《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月「稀飯配料」話題的網路聲量表現。發現肉鬆、豆腐乳與麵筋是在眾多稀飯配料中，網路聲量排名前三名。
2021/12/18 https://www.foodnext.net/science/additives/preservative/paper/5593657473
世界衛生組織（WHO）於2016年將香腸等這類加工肉品列為一級致癌物，即使亞硝酸鹽等這類添加物有法規限量標準規定，但當任何產品與「致癌」掛上關係，對於消費者來說就是心驚驚。而科學家如今發現蔓越莓果渣可能具有取代亞硝酸鹽的潛力。
2021/12/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098658823
因民眾對攝取食物、自我健康更為重視，即日起「大人の生活」攜手全家將機能飲料及食品帶進台灣市場，透過獨特的萃取技術加上大江獨家的機能專利配方，推出無負擔、零添加且雙潔淨標章認證的健康型態機能性飲料。
2021/12/16 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5852655447
根據《OpView社群口碑資料庫》調查，可樂果獲台灣網友熱議成為討論度最高的國民零食，此外，可樂、奶茶、啤酒也都是吃零食必配的飲料冠軍。
2021/12/15 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5098657928
說到療癒身心的零食，大部分人的首選多是空有熱量，但營養價值卻不怎麼高的點心。許多看似營養健康的零食，為了要維持美味，不管是利用添加糖來提升甜味，或是認真計算整體的熱量，就會發現這些零食一點都不健康。該如何避免購買到偽健康的高熱量零食？讓營養師來教你這些原則判斷，與此同時推薦這款嘴饞吃多也絕不用擔心的健康零嘴，且不只單吃酥脆一口接一口，更能用在輕食料理上，成為一頓美味佳餚。
2021/12/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739657954
喜迎虎年！以奶油酥餅聞名全台的台中大甲裕珍馨，超過半世紀秉持初心為消費者製作風味雋永的美味酥餅，推出多款春節超萌限定「福虎禮盒｣，搶攻年輕族群客層。
2021/12/14 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357656392
可不可熟成紅茶不同於市面飲料店擁有繽紛菜單，僅透過販售紅茶、綠茶到冬瓜茶等14款固定品項，其目的是想要傳遞「回歸事情最純真美好」的品牌理念給消費者，打造鮮明的品牌個性。
2021/12/14 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470657580
家樂福超市近250家門店全面改裝完畢，強化了門店的休息區、烘焙、部分超市也加入藥局等，家樂福也公告超市3點要訣「鮮、煮、巧」，未來更強化超市經營的特色化。
2021/12/13 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616645464
面對通路為王零售界消費型態，便利商店透過精準市調成功捕獲費者的心，帶給消費者嶄新的消費體驗。
2021/12/13 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357656992
台灣跟其他國家比起，商業腹地並不大，但台南小吃霸主們店鋪，並沒有因為距離不遠特性，而到北上擴展版圖。作者認為南部老店之所以不北上拓展歸納出四大點理由：滿足目前生活、老店重視經驗難傳承、南北房價差大、產品線不符需求。
2021/12/12 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5739656154
種植在海拔高的高山菜，雖然有著甜美，但背後卻是破獲原始土壤的兇手，因為要有地種菜，就必須要砍樹、施作農藥等，少了樹木，對於大環境調節溫度、土壤健康度都有很深的影響，這其中還包含台灣國寶櫻花鉤吻鮭的生存受到迫害。慈心基金會從2010年踏入植樹領域，在這其中除了自己的力量以外，對外串聯整合社會企業，投身關懷土地生態復育，更與慈心基金會核心理念有關。
2021/12/11 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5234654104
根據《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月「水果」話題的網路聲量表現。發現葡萄、柿子、柚子與是在秋冬水果種類中，網路聲量排名前三名;紅酒則為葡萄加工品中，最受網友喜愛。
2021/12/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616656661
2021年「FoodGo Box」聖誕感恩季節再度推出創意新作「經典千層酥皮鮭魚威靈頓」與「酥皮鴨肝松露澄清雞湯」兩款食譜食材箱，嚴選頂級食材，讓消費者在家也能體驗味覺與視覺雙重奢華的米其林等級饗宴。
2021/12/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234655904
聖誕節將至，半島精品店、詩特莉、藏壽司、GODIVA、mon gâteau夢卡朵、肯德基、微風超市、善菓屋皆使出渾身解數吸引消費者眼球，以下將介紹各通路於聖誕檔期推出的活動與產品。
2021/12/08 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5975654635
營運成本上漲，餐飲業漲價是必然，但消費者對於漲價的負面觀感依舊不減時，業者當然也該聰明漲價。《食力》調查發現，餐飲業者除了直接調整價格還有6大招，從調整菜單、推出優惠、改變原料，皆可以淡化消費者對於漲價的觀感！
2021/12/08 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5593655273
根據OpView調查，欣葉、饗食天堂、漢來海港榮登網友熱議的台灣吃到飽餐廳前3名；而菜色多寡則是台灣網友最在意的吃到飽餐廳重點。
2021/12/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098655328
在2021年暫停內用的打擊下，如何凸顯品牌價值成為餐飲品牌的首要目標，再加上餐飲業逐漸陷入紅海市場，放大品牌魅力來吸客也不可或缺，而在全球永續風潮下，餐飲業該怎麼如何與地球永續共生呢？
2021/12/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234655504
全家、全聯兩大通路商在2021年冬季紛紛聯名巧克力精品，推出季節限定的巧克力商品及甜點來搶攻消費者荷包。
2021/12/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593655578
「Teascovery發現茶」創辦人陳翊榮與「查理布朗烘焙」創辦人侯景中法式可麗捲品牌「更kńg」，以法國食材、概念包上台灣食材，推動台灣茶農業、伴手禮。
2021/12/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470655685
台灣首個屬於蔬食者的米其林評鑑「豐蔬食FVT評鑑指南」於2021年12月8日問世：由蔬食倡議者田定豐先生和無肉新生活推廣協會會長張芷睿共同發起，耗時1年、邀請38位跨領域名人作為評審，吃遍全台200家餐廳後，選出75家推薦，其中包含3星、2星與1星餐廳。
2021/12/07 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5470654485
餐飲股王瓦城泰統集團於2021年12月7日宣布，因應營運成本攀升，15日起，旗下5品牌平均漲幅3%，為10年來瓦城集團首次漲價！
2021/12/07 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5234654904
由於東南亞等國家如越南、印尼等地，多年來經引進台灣茶品種、製茶機具及製茶技術仿製生產「台式烏龍茶」，不易從外觀與國產茶區別，因此農委會茶改場採取「茶葉中多重元素檢驗方法」，透過微量元素來區分產地，維護消費者和茶農權益。
2021/12/06 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357627591
對速食業而言，收銀機在現在不再是唯一的收銀方式，無形的金流佔比正不斷上升，各種多元支付方式，都讓點餐和付款行為跳脫過往的實體櫃檯限制，引來更多的人流和金流。
2021/12/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593654178
冬季來臨，全家、全聯，阿華田三大品牌紛紛推出季節限定商品及甜點來搶攻消費者冬日味蕾。
2021/12/06 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5975654235
連鎖速食「肯德基」將於12月7日起調整部份餐點售價，調整幅度為2～10元，其中主餐類產品共調整13個品項售價，單點價格調整區間為3～10元、個人套餐類產品售價調幅5～10元；甜點、點心類單點調整區間為2～5元。此外，超過半數產品價格維持不變。
2021/12/06 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739654259
2020、2021年全球籠罩在疫情陰影下，隨著疫情逐漸趨緩，飲食消費市場將在2022年迎來什麼趨勢呢？凱度集團亞洲區董事總經理郭雅芳認為是「永續」，但永續該怎麼做呢？百年餅店舊振南透過自我審視找到品牌目標，不只要做好糕餅，更要獲得碳足跡標章，而雀巢則將永續與商業模式結合，以產品減塑來落實永續。
2021/12/06 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5852654342
美濃白玉蘿蔔、毛豆已開放「認股」——採收，由美濃農會邀集6名農友、園主，共計12分地，開放一年一度的認股大會，由民眾線上「交易」、在各農友田區間預約，民眾可從現在到12月19日，採收專屬自有的冬令甜脆的美濃白玉蘿蔔、美濃毛豆。
2021/12/04 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5234653304
根據i-Buzz Social調查，「起家雞」、「NeNe Chicken」及「bb.q Chicken」分別是在台展店數前3名的品牌，而「朴大哥韓式炸雞」與「圓夢炸雞」靠著餐點特色榮登網友正面評價前2名的韓式炸雞店。
2021/12/03 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5357652192
根據《OpView社群口碑資料庫》追蹤近兩年「酸菜白肉鍋」話題的網路聲量表現。發現東北之家、劉家、與台電勵進餐廳是在酸菜白肉鍋品牌中，網路聲量排名前三名。
2021/12/02 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5975653530
台灣唯一也是最具權威的飲食產業創新評鑑「食創獎」已邁入第三屆，在2021年12月2日頒獎典禮的頒獎典禮中鼓勵所有願意創新的飲食產業業者，環境多變，唯一不變的只有不斷改變，透過「以萬變應萬變」來因應一切挑戰。
2021/12/01 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357653497
百年漢餅品牌舊振南長期關心永續飲食議題，2018年開始跨足米食新創品牌「EATMI」，歷時三年產品研發，EATMI2021年11月30日於台北10135樓Just Kitchen，舉辦別開生面的「EATMI米的未來式」新品發表會，正是搶攻無麩質市場。
2021/11/28 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593626072
根據全球市調公司歐睿國際的數據顯示，2013～2018年速食產業的全球規模雖從21兆成長到26.7兆台幣，但是年成長率卻從5.5%降至4.4%，顯示市場已經趨近飽和、成長幅度有限。
2021/11/26 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098650928
在現今，鮭魚、旗魚、鮪魚、鮪魚肚各受不同民眾喜愛，其差異主要在於熱量、蛋白質、脂肪、DHA、EPA，膽固醇等五大不同，但不論是哪一種生魚片都需要控制食用份量，這樣才能再吃得美味之餘，也能適量地補充身體所需要養份。
2021/11/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975652530
「No Meating一植肉」傳承台畜T-HAM肉品加工經驗，歷時一年以上開發出獨家的「Myo-filament肌原絲」技術，打造讓非素食者都驚豔的新世代肉品體驗。
2021/11/25 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5234646002
台灣自外地引進蕎麥後已陸續育成出多款國產蕎麥品種，其中「台中2號」因富含具抗發炎與抗氧化的蘆丁成分，成為重要研究品種。經研究發現，蘆丁能增加腸道細胞分泌之第一型昇糖激素類胜肽（GLP-1）之濃度，讓原本具有穩定血糖濃度與降低糖化血色素之GLP-1，成為治療第二型糖尿病的參考指標。
2021/11/25 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5098651423
原住民傳統經濟糧食紅藜，除了營養價值高外，還有辦法天然防蟲鳥啄食！甘藷營養價值高外，營養成分還能提取出來做保健食品！這些臺灣在地農產好物，經過研發加工製造，從原型作物成為多樣化後端產品，不僅好吃，還遠比你想像的更有利用價值！
2021/11/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098650623
來自瑞典OATLY燕麥奶，將於2021年11月19日台灣國際咖啡展中限量快閃開賣，讓民眾喝到與國際潮流接軌的專屬燕麥特調飲。11月26日到11月30日OATLY將串聯Tzubi、Miracle Coffee、硬豆咖啡、咖啡覺醒四家精品咖啡廳，同步推出冬季限定OATLY燕麥奶特調，帶給民眾高品質享受。
2021/11/18 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852645745
王國雄於2015年建立成真咖啡，成真咖啡以堅持品質、造福社會、員工為本，期望創造出發揮社會影響力，在紅海的咖啡產業闖出一條獨特的道路。
2021/11/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616648969
南韓最大連鎖炸雞品牌bb.q CHICKEN，目前於雙北、桃園共有11間門市，11月19日將插旗中和拓展第12間內用外帶外送店「中和中漢店」，並於全店推出「雞汽套餐」與11月壽星88折優惠。
2021/11/18 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111650211
2021年10月食驗室檔期多達13次體驗機會，共吸引近2.7萬名民眾關注、4500名《食力》會員免費申請試吃。
2021/11/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593650273
台灣麥當勞考量整體營運策略，自2021年11月24日凌晨00時起調整部分產品價格；部分主餐單點調升1-5元、點心飲料則最多調降7元，最高調升7元；此外，受廣大消費者喜愛的銅板輕鬆點「1+1=$50」、「甜心卡」買A送B等優惠組合持續供應，提供消費者超值且多元的餐飲選擇！
2021/11/17 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739647357
根據國際咖啡組織（ICO）2020年的調查，台灣人一年喝掉28.5億杯咖啡，市場規模超過700億元，眾多咖啡業者如何在競爭激烈的環境中推廣自有品牌，讓民眾產生記憶點，是各品牌須要思考的課題。
2021/11/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975648438
必勝客於近期推出「聖誕花圈烤雞比薩」，內容物包括香濃莫札瑞拉起司、鮮嫩烤雞腿、耶誕雙色彩蔬，並以10種香料調製成的摩洛哥風味醬作為基底，是今年聖誕Party少不了的超炫打卡神器！
2021/11/17 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5111648614
【食在有幫助】台灣的精釀酒文化，並不是從近五年才開始，早在日本時代以前，台灣有2000多家的在地酒造業者，顯示當年「食有餘足以釀酒」，物產豐富，不愁吃，還能釀酒。而那段地酒文化在幾段政權交替，消逝已近百年。在高雄國際餐旅大學，一位釀酒師與品酒師與教授團隊，以再生台灣的地酒文化為名，讓年輕人與社區，重新認識台灣的歷史與風土。
2021/11/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098648626
生乳捲名店「亞尼克」，今年亞尼克於聖誕檔期以冬季經典「草莓」與「巧克力」結合，推出限時新品「特黑草莓雙漩」生乳捲，打造巧克力x草莓的逆襲，搭配隨享卡APP寄捲轉送功能，耶誕送禮即時又方便，即使沒辦法見面也能傳達心意！
2021/11/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593648876
2021年11月6日饗賓餐旅集團旗下品牌「饗泰多」、「真珠」一起進駐永和比漾廣場，「饗泰多」、「真珠」兩品牌共同推出眾多打卡、五星評論、諧音等限時優惠，期望帶給民眾物超所值的體驗。
2021/11/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975648933
全家便利商店於2021年11月17日推出「大口宮保雞丁飯糰」、「四川風味麻婆豆腐燴飯」、「豐味香辣花干鍋」和「Let's Café系列特濃咖啡」，共四項新品，讓民眾在面對寒冬時，享受美食帶來的小確幸
2021/11/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739649557
2021年11月16日阿華田與全台23家樂田麵包屋聯手獻上四款節慶麵包與一款甜點，風味主體皆是由樂田師傅運用瑞士直送的阿華田脆酷力抹醬所研發的特調配，以高品質原料，帶給消費者冬季新選擇。
2021/11/17 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5470649583
【食在有幫助】提到高雄林園，大眾會想到的，有哪些當地特色？為了翻轉46年長期石化工業的印象，正修科大USR團隊，以國家級認證中心，科學數據分析食品安全，整合地方海洋溼地文化意象和農漁業風情、開發特色料理，讓民眾看見「原本的林園」。
2021/11/16 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5739647757
得天獨厚的天然環境優勢，造就出花蓮有許多著名的農特產，近年來，農會與農友更積極推廣多樣的農產加工品，像是芋頭角、花生鰻魚罐頭、紅蔾拌拌麵、剝皮辣椒、米果、米香等商品，讓這些美食搖身一變，不僅能輕鬆上桌，還可成為休閒零食，為我們的生活增添更多食趣！
2021/11/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593647971
黑糖珍珠第一品牌「珍煮丹」與第58屆金馬獎合作，推出超新穎且時尚的飲料杯身！以金馬的馬頭圖騰與TAIPEI GOLDEN HORSE FILM FESTIVAL的專屬英文字樣！搭配珍煮丹全新打造的品牌視覺設計，品味設計搭配手作飲料漸層質感，隨想隨拍！
2021/11/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739648357
販售冷凍調理包為主的「欣葉．生活．廚房」，近日進行轉型計畫，除官方購物商城正式開站搶攻電商市場，線下實體店鋪則以專賣店、社區小型店方式推廣。
2021/11/15 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5098647826
「台灣飲食系列展」於2021年11月19日正式開跑，此活動由「台灣國際茶業博覽會」、「台灣國際咖啡展」、「台北國際酒展」與「台灣國際食品暨設備展」組成，於南港展覽館一館一樓、四樓展出，全場預計超過650家指標廠商，展出超過1600個攤位，是全台最大飲食品系列展。
2021/11/13 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5852646840
2021年以融合台灣在地文化的料理，獲得米其林餐盤推薦的EMBERS，其主廚郭庭瑋其實不像其他法餐主廚一樣接受正統訓練，反而是從夜市攤車賣炸物、串燒開始，究竟靠什麼讓他在沒有待過米其林餐廳、沒有名師教導，卻能開幕1年就獲得米其林餐盤推薦呢？
2021/11/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593646476
台菜記錄了台灣人生活中密不可分的飲食文化，尤其是在物資匱乏的歲月裡，不管是簡樸的農家菜式，或是辦桌時具有展示意味的豐盛排場，都是台灣飲食的重要象徵。丰禾台式小館提供多樣的台味經典結合創新技法，讓人耳目一新。是親朋好友相聚、節慶狂歡，不管人少人多，都能輕鬆享用澎湃台菜滋味的幸福小館。
2021/11/12 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470647183
由《食力》舉辦的台灣唯一飲食產業創新專業評鑑「食創獎」，2021年第三屆入圍名單於2021年11月11日公布，並將在2021年12月2日舉辦食創獎頒獎典禮、現場揭曉得獎名單，同日下午也將舉行「FIA2021飲食創新大論壇」，邀請台灣雀巢、路易莎咖啡、饗賓餐旅等重量級講者分享，飲食產業年度盛事即將盛大展開，不容錯過！
2021/11/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975647238
「Royal Host樂雅樂家庭餐廳」2021年以「原味食光 Farm to table」為主題與日本青森縣合作，推出青森扇貝與蘋果等在地食材，讓消費者不用出國卻如同身歷日本，感受異國用餐氛圍。
2021/11/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593646676
必勝客自11月10日起限時推出重磅新品「威士忌牛排干貝比薩」，第一次把重達六盎司的牛排鋪在比薩上，再搭配炙燒干貝，佐以香醇四溢的聯名裸鑽雪莉威士忌風味醬，用料奢華又大氣，搭配限時供應的「松露起司龍捲風餅皮」，每一口都吃得到濃郁豐盛的頂級美味！
2021/11/10 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234645402
英國馬莎百貨以「2025A計畫」為出發點，期許透過童書《農場到食物區：神奇食材》讓孩子與他們的家人積極關心永續農法和健康的食物生產，達成生態永續經營的企業宗旨。
2021/11/10 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5111646519
為讓民眾更能掌握蔬果熟成狀況，高雄市農業局推動智慧農業三階段，期望能儘早協助農民面對痛點，媒合適合數位農業方式，在栽種前即早評估收成狀況，改種植替代農作物，降低損失災害。
2021/11/09 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098627927
為了搶佔不吃速食的消費市場，越來越多國際品牌開始朝在地化的趨勢發展，以自家經典料理為基礎，推出在地化菜色。
2021/11/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852645945
蕭敬騰爆紅手搖飲店「署茗職茶@AtTea」，於台中勤美店11月6日起試營運、11月12日正式開幕，開幕日起連續3天，參與打卡活動就能獲得「蕭魂芝士霜降奶蓋」買一送一的好康，藉此感謝台中民眾與粉絲的等待與厚愛。
2021/11/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470645288
統一集團響應因疫情影響，日韓興起飲品去標籤與箱購趨勢，推出首款無標籤版產品 – H20純水600ml無標籤版，提供消費者新選擇。
2021/11/04 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5098640921
根據「i-Buzz SOCIAL」調查，三大連鎖披薩品牌「必勝客」、「達美樂」、「拿坡里」的粉絲團數據中，以必勝客粉絲團的社群動能和貼文熱度最突出。
2021/11/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111644719
天氣逐漸轉涼，各家超商紛紛推出便利鍋物與優惠來攻佔消費者味蕾。
2021/11/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470644888
11月11日不僅是全球年度購物盛事「雙11購物節」，亦是由日本相傳而來的「國際鮭魚日」。通路商有萊爾富、微風；餐廳、商品方面則有「Extension 1 by 橘色」、意舍酒店、嚕嚕姑滷與美威鮭魚等眾多品牌推出限食優惠。
2021/11/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357644595
聖誕佳節即將來臨，消費者對於冰淇淋口味的喜好，逐漸偏向濃郁系。為滿足消費者需求，COLD STONE推出耶誕濃巧克、耶誕紅絲絨兩種口味。
2021/11/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470644783
立冬將至，全家便利商店與「大戶屋」、「鮮乳坊」聯名合作，紛紛推出季節商品與優惠來吸引民眾的目光。
2021/11/02 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5975643238
近年來減重、瘦身儼然成為全民運動，根據「OpView社群口碑資料庫」調查，網友熱議的前三名減重法分別是「間歇性斷食」、「低醣飲食」以及「生酮飲食」
2021/11/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234643907
7-ELEVEN一年一度的巧克力大賞自2021年11月3日起甜蜜登場，整合線上i預購平台、線下6200家門市與近50家菓子屋專區，以「網美打卡」、「饕客懂吃」、「創意食感」、「大人微醺」、「友善巧食」5大主題推薦，精心挑選超過15國、26大知名品牌、56款節令限定巧克力，門市指定品項享有最低3件75折，無須出國、就近到7-ELEVEN就能帶味蕾翱翔國度、環遊世界，打造在地最大、離家最近的奢華巧克力專門店。
2021/10/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098641626
根據 i-Buzz網路口碑研究中心顯示，2021年9月超商與各知名餐廳和星級飯店聯手出擊，席捲熱門商品榜單。其中全家與鼎泰豐聯名之熱食商品擊敗7-11與晶華酒店聯名之熱食，佔據超商商品好感度前三名。
2021/10/30 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852634948
根據2017年食品工業發展研究所總計，台灣人1年內吃下產值多達300億的滷味，《食力》2018年的調查統計，偏好吃滷味的民眾更達到近八成。
2021/10/30 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5852637643
人工甜味劑廣泛應用於各種食品飲料中，然而最新研究也發現，人工甜味劑不僅讓血糖飆高，更會殺死腸道裡的益生菌，也會對母體與胎兒有一定程度的負面影響。
2021/10/29 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616628165
食品所ITIS團隊則分析推估，隨著健康、動物福利、環保等理念風潮興起，2020年台灣植物肉潛在消費者預估將達664萬人，約佔台灣總人口28%。
2021/10/28 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5098637524
在巴西里約熱內盧，有一家由義大利名廚和巴西廚師共同創辦的剩食餐廳，要讓有需要的人都能免費飽餐一頓。
2021/10/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975642933
Lady M在2021年11月1日販售以燙金枝枒與LED燈光製成之「聖誕倒數花圈」禮盒，並同步上市秋冬限定蛋糕，讓消費者能感受滿滿過節氣氛。
2021/10/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470642983
漢堡王與TABASCO聯手研發，將各種辣醬加入香酥脆薯、巧克力聖代、爽口雞翅與漢堡，讓美味更升級！
2021/10/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852643145
心潮飯店「花現祭，於2021年10月開跑！邀請大家一同來品嚐9道精選菜色推薦，同時點菜還能有多一種體驗樂趣「333賓果盤333」，三道菜連成一線，贈送「小花現冰菓手搖飲雞尾酒」任一杯， 還有機會獲得「花現祭紀念別針」或是「小花現主題口罩」。
2021/10/27 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234640602
有食物不耐症仍可食用少量的「問題食物」，或者服用藥物以避免不舒服的反應，如利用乳糖酶酵素對抗乳糖不適症，但反觀食物過敏則具有危及生命的高風險。
2021/10/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616642369
紐西蘭巧克力品牌 Whittaker’s暖心推出7款兼具顏值和口感的產品，除經典牛奶巧克力及白巧克力外，更將堅果、葡萄乾入餡，增添口感及豐富層次，2021年10月29日起也將陸續於全聯福利中心、momo購物網、PChome、Yahoo、蝦皮上架片裝巧克力。
2021/10/27 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975642438
火鍋市場競爭激烈，台中起家的台式火鍋「萬客什鍋」將於10月28日揭開全新風貌2.0新店型青海門市，以極簡現代裝潢、更寬敞的空間與複合式手搖飲吧檯3大特色亮相，此外再推出另一款台式火鍋「濃厚酸筍土雞腿鍋」。
2021/10/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852642545
2021年10月必勝客首度推出以「心型造型」及「彩虹餅皮」製成之「有愛必勝比薩」，希望能以實際行動支持LGBTQ。
2021/10/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593642676
2021年10月27日微熱山丘「蜂蜜脆蛋糕」新上市，透過改善舊有複雜包裝，讓民眾不論是居家或辦公室，都能隨時享受甜點帶來的小確幸。
2021/10/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234642002
肯德基和台酒跨界推出花雕紙包雞，從2021年10月26日至12月6日限時販售，且憑購買發票明細至肯德基官方粉絲團留言參加抽獎，還有機會獲得「台酒花雕雞麵一個月份」。
2021/10/26 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111642214
法國在臺協會商務處（Business France）2021年10月25日起攜手台灣進口食材代理商、法國品牌原廠舉辦第三屆「Food Experience美味法國2021」，展出20多個法國特色品牌，更規劃三場職人工作坊示範如何運用法國進口食材製作出法式美味佳餚。
2021/10/23 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975636136
瓦城董座徐承義沒有另外設置專做外帶外送的中央和衛星廚房，而是把優勢延伸，在全台127家實體門市增建雲端廚房，複製各品牌餐點。
2021/10/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852641345
7-ELEVEN推出火熱「名鍋盛典」火鍋季活動搶攻冒煙商機，自2021年10月22日起更推出一系列冰品，讓消費者吃完火鍋來份冰涼甜點，在家就能享火鍋店之儀式感。
2021/10/20 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111632817
來自新加坡的Flash Coffee將以全直營的方式，以一週開一間店的速度擴展，目標今年底展店30間、明年中達到50間的規模
2021/10/20 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5470640288
國賓飯店A Cut牛排館行政總主廚凌維廉，跑遍世界各產地探訪牛隻、嘗試牛排，最終研發出60天的乾式熟成的帶骨肋眼老牛排。
2021/10/19 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098632724
作者建議企業在疫情穩定後可掌握消費需求和市場趨勢、擴大視野看市場、不能只重視經營數據分析，及重視過去和現在的融合等4面向來穩定企業經營。
2021/10/19 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5852639948
台南官田、高雄左營蓮池潭邊市場及路旁的菱角小販，通常多是產地直送，因為天氣異象，秋季獨有的菱角，今年特別少。台南官田即將在10月23日舉辦台灣菱角節，也與多所大學合作藝術祭，為地方農人打打氣，讓民眾打打牙祭。
2021/10/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739640357
微風超市南山店於周年慶期間獨家提案「麝香葡萄福袋」、「美國極黑肋眼排組」、「日本 A5 宮崎和牛壽喜燒肉片組」，只要持紙本五倍券選購，就立即享有七折起有感優惠。
2021/10/18 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616633762
在疫情期間可以發現，多數倚靠空間體驗的品牌，都因為不能內用而大受影響；而以套餐形式為主的中式餐茶館餐飲類型，疫情間運用促銷方案及結合外送外帶模式後，有著不錯的營業表現。
2021/10/18 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5852639043
根據「OpView社群口碑資料庫」調查，網友對於台灣人氣鹹甜小吃，討論度最高的冠軍分別為雞排與麻糬；而在地美食5大縣市中，台北、高雄與台南擇分別名列前3名。
2021/10/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593639574
大苑子將於2021年10月18日再度回歸人氣飲品「許慶良紫米紅豆鮮奶」，並首度在10月20日限量推出自然、無添加的「一顆芒果乾」。
2021/10/16 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5234628103
成立於1987年的碁富食品，已經與麥當勞合作無間長達32年，甚至領先全球開發出了「全熟帶骨炸雞」麥脆雞！他們到底是怎麼辦到的？
2021/10/15 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5111638912
台灣人最愛吃的肉居然是雞肉？根據農委會統計，從2019年開始，台灣人愛吃雞肉勝過豬肉，以麥當勞來說，就有將近七成套餐主食為雞肉商品，而台灣身為炸雞王國，熱愛吃雞的你知道雞肉有什麼迷思嗎？如何挑選美味又值得信賴的炸雞嗎？
2021/10/12 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593636479
麵包師把烘焙品放入烤箱前，可以刷上蛋白、蛋黃或全蛋打成的液體來黏著麵糰或派皮的接縫，以增加光澤及可口的金黃色。
2021/10/12 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357637093
本文作者以日本知名連鎖餐飲企業Skylark的品牌發展史為例，提出多品牌開發策略與品牌業態轉換等兩種經營策略，來幫助餐飲企業轉型與發展。
2021/10/10 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5975634736
根據「OpView社群口碑資料庫」調查，網友熱議的前三名人氣早餐麥片品牌分別是「桂格」、「家樂氏」以及「卡樂比」。
2021/10/09 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5616628365
根據《食力》問卷調查結果顯示，若要素食者選用植物肉，他們最在意的是「價格」，但若要非茹素的民眾改吃植物肉，優先考量的點則是「口感」，其次才為「價格」及「風味」。
2021/10/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098636924
萬聖節將至，各家食品及餐飲業者紛紛推出限定套餐與商品來搶攻消費者味蕾。
2021/10/07 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5234636605
五倍劵消費開跑，農委會加碼農遊劵將分兩階段，提供民眾更多獲獎機會，共計146萬份農遊劵，面額888元，以滿千元發票登錄即獲得抽獎機會，為疫情後的農業經濟及農村發展提高商機，刺激消費、提高農民收益。
2021/10/06 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852636348
由《食力foodNEXT》發起的「食創獎」是台灣最專業的飲食產業創新評鑑，攜手INNOVA市場諮詢公司共同遴選出符合食創獎精神的新品共40件，交由消費者選出「最受消費者喜愛大獎」，投票時間為即日起至2021年11月1日，每天3票、可以天天投，選出你心目中最棒的創意飲食新品，還可參加價值超過10萬元的抽獎，投越多中獎機率越大！
2021/10/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470635081
新加坡名店 The Patissier 在台旗艦店近日推出兩款新口味蛋糕，「香蕉巧克力蛋白霜蛋糕」、「蝶豆花西米露蛋糕」，成為國慶連假全新送禮選擇。
2021/10/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593635279
富帝國際食創聯手藝人「海裕芬」推出3款即食滷味，並由「海裕芬」親自設計滷味的包裝，搭配情緒化的菜名讓整體滷味給人活潑生動的印象。
2021/10/03 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5975635031
由於全球氣候變遷,葡萄酒生產雖然遭遇極端氣候的打擊,如歐洲霜害和美國野火，導致傳統主要產地產量下降,不過卻也讓許多以往較少被關注的產地如英國備受重視,換句話說,氣候變遷正在改變葡萄酒生產版圖。
2021/10/01 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5593632374
根據「OpView社群口碑資料庫」調查，網友熱議的濾掛式咖啡品牌第一名是UCC，最偏好的特殊風味是巧克力風味。
2021/10/01 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593633279
本文作者以BAIN Capital導入Skylark事件為例，舉出成功的餐飲企業應優先以人事革新與數據溝通作為改善目標。
2021/09/27 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5975633031
觀賞鳳梨不僅生長環境要求低，多變的葉紋、葉色且能開花，在近年來逐漸成為大型活動與戶外景觀佈置的常客。
2021/09/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593633079
台灣麥當勞於2021年9月29日起驚喜推出擁有可愛外型的「小小兵BOB抱抱置物籃」，其背後有全新收納空間，可以輕鬆收放各種小物。
2021/09/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975633136
英國倫敦國際咖啡組織（ICO）與全世界咖啡協會一同在2014年開會決議 ，將每年10月1日定為世界咖啡日，以慶祝咖啡產業興盛蓬勃發展。
2021/09/27 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616633162
2021年帕莎蒂娜盃水產品創意烘培競賽於9月26日在高科大楠梓校區登場，此次競賽結合永安區漁會新鮮水產品，並以高齡化為競賽主軸，希望能激發學生做出最有創意並兼具健康的銀髮膳食。最後由高科大隊伍「魚鄉三部曲」奪得冠軍。
2021/09/24 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5852629741
根據「i-Buzz網路口碑研究中心」調查，寶寶副食品品牌需抓緊美味度、寶寶喜好與品質把關，才能吸引父母購買。而「鈞媽」和「農純鄉」兩大國產品牌聲量則大幅領先其他品牌。
2021/09/24 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5975632336
35 年前，臺灣曾發生上百人食用了西施舌貝料理導致中毒的事件，甚至有人因此不幸死亡，主因來自於麻痺性貝毒。
2021/09/23 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5852632243
隨著近年台灣Fine Dining（精緻餐飲）越來越受重視，侍酒師的圈子與重要性也越來越大。2021年9月14日由食品推廣公司SOPEXA主辦的「台灣最佳法國酒侍酒師」決賽上，4位入圍者彼此較勁酒類知識、品酒與調酒技術，以及服務顧客的技巧。
2021/09/22 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5739617651
關於誰最早發明「漂浮早餐」眾說紛紜，唯一可以確定的是由印尼峇里島上的飯店或度假村最先推出「漂浮早餐」，這股風潮很快吹送到世界各地的度假海島，在疫情蔓延的現在特別受歡迎，因為房客想要在自己的房間內用餐，不想到指定的餐廳吃自助早餐。
2021/09/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975631231
行政院日前宣布5倍券將於2021年10月8日正式上路，而台灣各家餐飲通路業者也相繼推出各種優惠。
2021/09/21 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852590144
「Cona's 妮娜巧克力」董事長魏振宇及總經理張承惠因為女兒妮娜喜歡巧克力，於2011年成立「Cona's 妮娜巧克力」，原先是坐落在清境高山中、台灣海拔最高的巧克力專賣店，於2018年7月在南投埔里創立了歐洲古堡風格的「Cona's 妮娜巧克力夢想城堡」。
2021/09/21 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5616609266
花生可樂據說從美國南方藍領階級開始風行，不僅搭配奇特，更有美食作家提出純粹主義式的吃法：玻璃罐裝的可口可樂搭配仰角40度角。儘管至今花生可樂是否來自美國南方已經成為懸案，這種奇妙的搭配還是依然風行著。
2021/09/20 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5111629515
有東方美人茶之稱的白毫烏龍，因風味特別，使其擁有多元的別名。但在夏季的北部又易受到病蟲害導致產量稀少，而白毫烏龍的沖泡以2%濃度為宜。
2021/09/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852631443
樂子the Diner美式餐廳推出「樂子市集」上線買，可宅配或是下單後就近至樂子南港分店自取皆可，不定時還會有線上優惠驚喜！
2021/09/18 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/5975629434
凍頂烏龍茶的主要品種為青心烏龍，產地位在南投縣鹿谷茶區，但因近年來當地受到地力衰退之影響，多數茶農已將發展重心移至大崙山。
2021/09/18 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5975630336
2019年底上線的熊貓超市pandamart是台灣最早的雲端超市。2021年8月，Uber Eats與韓國電商Coupang才剛加入生鮮外送戰場，pandamart已經擁有累積2年的大數據，針對消費者需求推出3大產品，包括年節送禮、名店在家吃、在地話化生鮮。
2021/09/17 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739630950
台灣健康農食品牌「好時令」與「舞間茶心」，於2021年9月16日推出全球第一個導入區塊鏈應用的康普茶品牌，更將啟動「From Farm to Cup」區塊鏈農食履歷計畫。
2021/09/16 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593630574
全家便利商店宣布在2021年下半年將斜槓下午茶專門店，以「微現做」概念─現場簡單調理、品質風味講究、方便快速外帶三大特色，打造多樣化的新型態熟食區，並聯名「野上麵包坊」，預計在2021年將擴大導入至200間販售店；而茶飲中的私品茶「現磨系列」，自2021年9月16日起將擴大導入達百間。
2021/09/15 https://www.foodnext.net/science/packing/paper/5234628703
2021年5月三級警戒下，餐廳不能內用之下民眾的飲食消費習慣不斷在改變，外帶自取、外送、調理食品等，都成為新型態的餐飲型態。然而，難不成一道好菜放進包裝內販售出去就好？往往最不受重視卻相當重要的「包材」隨著市場需求也正在變化，未來的包材要符合哪些特性才能適應未來？
2021/09/15 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5234629208
米苔目可搭配鹹湯或冰品，是台灣的傳統米製食材，而製作米苔目會使用「舊在來米」，是因為在來米經過長時間的過陳放後，米中水分含量比較低，較適合拿來做米食加工品。
2021/09/15 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5234629303
疫情期間多數餐飲業者都知道要做外送，但當大家都在做外送時，如何保有自己的品牌和曝光度呢？思渥品牌顧問創辦人暨董事總經理劉怡認為除了在餐盒裡放上菜單增加印象，其實也可以加強自家線上點餐系統，比起依賴外送平台，將有更多主控權。
2021/09/14 https://www.foodnext.net/news/newsfalse/paper/5234627303
根據《食力》2019年「你今天吃『速』了嗎？速食店你都怎麼選？」問卷調查結果顯示，有30.5％的民眾擔心「不知道漢堡肉、雞塊是用什麼部位組成」。
2021/09/14 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852628646
台灣麥當勞與台南在地社會企業「好盒器」攜手合作，以「共享單車租還站」的概念，在台南市區首度試行「循環杯自助租還站」。
2021/09/12 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234619506
熱水浸泡蓮子可以避免果膠酸生成為果膠酸鈣，能夠大幅的提升煮透蓮子得成功率；紅棗或枸杞等如同腮紅一般，若上了不對盤的腮紅，就會壞了一臉的妝容、壞了一鍋湯，使湯頭發酸。
2021/09/12 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5098626822
台灣高山茶以南投縣、嘉義縣、臺中市為主要產茶區，其中玉山、阿里山、梅山、梨山等茶區，又以青心烏龍、臺茶12號品種為主要原料。
2021/09/10 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5739626553
2021年7月開始，日本東京摩斯漢堡開始實驗新版真人機器人服務生，實現疫情零接觸消費、讓員工居家上班、以及協助殘障人士就業。
2021/09/10 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852627046
由《食力》創立的全台最大飲食試吃平台「食驗室」，每月上線的試吃飲食新品種類多元，光是在2021年7月的檔期中，就吸引了3.7萬關注人數、超過5千人申請試吃體驗，圖文並茂的體驗心得文，成為消費者信賴的採購參考來源，更是食品廠商新品上市後最直接的第一線市場測試。
2021/09/09 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5593617970
2013年摩斯漢堡爆發的綠薯條事件，讓台灣民眾對綠薯條的知曉大幅提升。而多數人都認為綠薯條內所含的茄鹼對人體有害，卻不知道一般速食店所販售的薯條（去皮塊莖部分）即使變綠，也不一定代表茄鹼含量就超標。
2021/09/09 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5111626515
普洱茶湯中的水解型鞣酸單寧－消脂素（strictinin），能有效抑制生物膜的形成，達到預防蛀牙的作用。國立中興大學研究團隊進一步利用消脂素，開發出國內首見的兩項生技產品「熷茶普洱漱口水」及「自然農法熷茶粉」。
2021/09/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357626296
因應即將到來的中秋連假，全家便利商店推出咖啡、酷繽沙優惠為全民提振上班精神，在2021/9/10-9/12「全家」APP隨買跨店取，祭出Let’s Café經典美式兩杯優惠、經典拿鐵（特大杯）優惠，另有甜點生乳包開賣！
2021/09/08 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5357626391
台灣每年有上百件科研計畫正在進行，其中不乏有與食品加工相關的研究，為了提升農產加工品附加價值，農糧署攜手中興大學，從100多件食品加工相關科研計畫中選出十項兼具上市潛力和在地特色的農產加工品，包含香柚蜂蜜酒、蕉魚片等產品。
2021/09/07 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234622208
金色三麥總經理葉淑芬透過獎勵制度、激勵員工，降低員工流動率，連續兩年以來員工離職率不到5％，對於Z世代年輕人提出9項激勵，因應不同世代的激勵需求。
2021/09/07 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852625541
台灣古早味蛋糕口味的汽水近期在日本超商上市，作者分析了四項關於特殊口味食品的開發動機，提供食品廠商未來開發之參考。
2021/09/07 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357625896
Coupang酷澎於2021年9月7日在台北市信義區設立第二個據點，擴大急速到貨服務範圍。
2021/09/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852625141
頂級冰淇淋品牌Häagen-Dazs與「WITHART在藝起」線上藝術平台合作主題企劃，並邀請台灣五位藝術家以羅浮宮博物館中經典五大作品為題，設計出獨特畫作，讓消費者在品嘗甜蜜冰品的同時，也能沉浸於藝術氛圍之中。
2021/09/06 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852625646
《米其林指南》登台第四年，首度頒發「服務大獎」，君品酒店中餐廳「頤宮」外場經理歐宛臻，利用獨特的四項服務祕訣，從全台37萬名外場中脫穎而出，成為第一位米其林認證的最佳外場。
2021/09/04 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357624696
根據「OpView社群口碑資料庫」調查，自2021年5月27日至8月27日之月餅話題網路聲量，網友熱議的月餅品牌前三名為小潘蛋糕坊、香港美心與不二坊。而月餅內餡討論度最高的前三名分別為鹹蛋黃、鳳梨和芋頭。
2021/09/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593624872
Uncles魷魚大叔針對不同消費族群推出用餐活動及優惠，不管是5～9月沒吃到生日大餐的壽星、12歲以下不敢吃辣的小朋友、即將迎來開學的大學生還是一般民眾，通通都能找到對應的驚喜優惠，折扣最低58折起；同時為了讓民眾在防疫期間也能安心用餐，Uncles魷魚大叔也推出兩款均一價的個人自選獨享餐。
2021/09/02 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5470623884
在疫情爆發後，72%的企業數位化轉型至少比預期提早了1年，73%的企業有進行數位技術相關的投資，58%的企業有新科技相關產品誕生公佈於世。疫情的爆發加速了整個零售產業數位轉型的速度。除了升級線上服務以外，零售商們也開始在實體店面投資數位設備，創造出零接觸體驗，而根據專家分析發現，這樣的轉變與疫情之間有著絕對的相關性，從產品本身到交到消費者的手中，虛擬體驗、智能化技術等都將成為最新趨勢。
2021/09/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111624210
韓國最大的連鎖炸雞品牌bb.q CHICKEN，將跨出雙北首度於桃園統領廣場8樓開設第10間在台分店，預計在2021/9/3與2021/9/4祭出9折優惠，另再推出桃園限定戀愛系「桃花秘雞」內用個人餐，除人氣韓式炸雞外也首次推出期間限定甜點「愛戀果凍」，搭配桃花系特調飲品。
2021/09/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616624365
全聯福利中心於2021年中秋節提倡「在家烤，安心吃」，主打2大名店燒肉組合，以及將近30款中秋美味月餅；另實體門市與「PXGo!全聯線上購」集結各式烤物、調味醬料與清涼飲品、烤肉用品、秋節禮盒等。
2021/08/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593623577
疫情逐漸解封，各個學校也將迎來開學季，不少手搖飲店趁勢推出新款及新品優惠，開學就用新口味和好朋友、好同學一起分享吧！
2021/08/29 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5098603428
貓王婚禮上的喜宴菜單奢侈高檔，囊括美國各地的經典家鄉味，而貓王真正愛吃的食物只有火腿、雞蛋和雞肉，最愛的點心是「炸香蕉花生醬三明治」，顯示出貓王鍾情於高油、高鹽、高糖的食物，最終死於心臟病發。
2021/08/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234621703
全聯福利中心在2021年中秋烤肉月提倡「在家烤，安心吃」，自2021/8/27～9/23集結中秋烤肉相關商品，皆祭出優惠。食材部分有魚肉海鮮、烤肉配料與蔬菜水果，最低76折起，還有人氣名店醬料、個人小家電與烤肉用具限量上市。
2021/08/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470622684
台灣有機食材品牌「GREEN & SAFE」繼2020年推出聯名菜後大受好評，2021年首度與日籍主廚MASA合推四款冷凍聯名菜。更於2021/8/27至9/12全通路提供9折優惠，歡慶山海樓連續三年奪得米其林一星及首屆「綠星獎」肯定。
2021/08/27 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470622284
過往飲食市場只注重產品本身，好吃就能長銷，但隨著市場上商品越來越多，僅靠著產品本質已經不夠。從包裝設計著手改變，更進而塑造品牌價值，才有機會被更多人看見。
2021/08/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739621353
王德傳百年茶莊在2021年推出澄聚、澄意、澄樂、澄靜四款茶禮盒，讓民眾在中秋佳節享用美食時，提供另類的解膩新選擇。
2021/08/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234620408
Flash Coffee 於2021下半年正式進駐台灣。秉持「專業水準、 親民價格、用戶體驗數位化、新型態消費模式及潮敢力 #daretobedifferent」的創立指標，在充滿未知與挑戰的時代，大膽以前瞻數位、高感科技姿態，進軍台灣連鎖咖啡市場。
2021/08/24 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5234620008
有鑑於台灣已進入高齡社會，農委會為使農村高齡者在地健康老化與導入青壯年人力給予心靈關懷，因此自2020年起已輔導辦理農村社區綠色照顧24個示範社區，並研議推動農村社區綠色照顧計畫。農村社區綠色照顧以依法立案之社區發展協會等為對象，可針對「綠陪伴」、「綠飲食」、「綠療育」及「綠場域」4面向進行提案，徵件時間自即日起至10月15日止。
2021/08/23 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111617813
利用集點卡方式吸引顧客雖然在餐飲業已行之有年，但是你知道該怎麼制定集點規則嗎？用消費金額累積點數來宣傳、不如「來店幾次」來得直白。回饋金額不能隨便決定，回饋率得用累計方式思考。而給顧客的回饋金額可以從成本率來計算。
2021/08/22 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357609892
番茄炒蛋不僅出現在各大節目中，也常存於許多人的心中，是道知名又平易近人的家常菜，而家常菜有著靈活變化的屬性，難以套用定式的作法，且食材中番茄風味多變，調料也百百種，若硬要套個道地風味略顯俗氣。
2021/08/22 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5470614182
鶯歌陶瓷老廠新旺集瓷與日本中川政七商店聯手，觀察到台灣餐具中高價位的市場有個空缺，從使用者需求出發，把品牌轉型為「Koga許家陶器品」，專賣餐具，打造專屬台菜的餐桌新日常，還要重現鶯歌榮光。
2021/08/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739619051
全家便利商店在2021年8月20日起推出霜淇淋新口味「日日蜜柑霜淇淋」，且在2021年8月25日起更推出小小兵聯名商品，包括海灘巾、公仔杯、遮陽帳棚和折疊椅。另外也有Let’s Café中杯限量感謝杯款推出。
2021/08/20 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616617368
罐頭一開即食又方便儲存的特性，讓民眾能迅速與輕鬆地享用口味多變的醃漬食物。《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤最近三個月內「罐頭」話題的網路聲量表現，發現鮪魚、肉醬及玉米罐頭各為海鮮類、肉類與素菜類罐頭的網友熱議首選，而廣達香與愛之味則分別為傳統品牌聲量的第一與第二名。
2021/08/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111618413
2020年，新冠肺炎導致全球餐飲產業大受打擊，不僅營收大減26.2％，也讓全球意識到傳統經營方式或許已不合時宜，使得如何轉型、導入餐飲科技成為趨勢，以餐飲科技為主的新創事業也如雨後春筍般竄起。
2021/08/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852617944
由台灣新型態創意內容行銷集團：格帝集團成立「舌尖會」，攜手台灣專業生活科技體驗品牌威許移動，提供台灣餐飲中小企業品牌交流資源的平台，並於2021年8月17日宣布攜手國內25家線上線下知名餐飲品牌，推出「捧友，呷飽味！」餐飲聯手分享優惠，盼解封後餐飲業者能恢復景氣、永續經營，更期望能滿足近八成消費者能夠在解封後藉由外出用餐或與朋友相聚減緩長時間在家的心理憂慮。
2021/08/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975618332
連續兩年獲得米其林一星手工台菜餐廳：「山海樓手工台菜餐廳」也於2021年8月16日起開放內用，餐廳內除了遵守政府防疫規定外，主廚團隊更體貼客人想要大啖美食，又想安心用餐的心情，貼心設計出兩款內用限定、多層式的「個人珍寶盒」套餐：「珍．個人珍寶盒」套餐、「錦．個人珍寶盒」套餐，以2至3層式華麗彩繪的珍寶盒，精巧匯集山海樓招牌的「主廚豪華拼盤」。另外也將固有的「蘭．個人」、「梅．個人」套餐升級。
2021/08/17 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357617099
根據「OpView社群口碑資料庫」調查，網友熱議的超商八大聯名冰品討論聲量最高的則是全家便利商店與古娃娃「WA!COOKIES」的聯名雪糕，時常與7-11聯名的「GODIVA」也以「黑巧克力雪糕」系列登上人氣熱議冰品的聲量第二名。
2021/08/14 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098613425
中元節為每年食品飲料類大檔，以往消費者習慣到超市或量販等實體通路進行大量採買。2021年適逢疫情衝擊，食品飲料在電商網購也吸引大量客流，食品業者留意慎選主打商品，需找出同時符合拜拜與居家需求的致勝品項，有機會再衝出一波業績，而快消品牌端可佈署網購操作提升能見度。
2021/08/13 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5975616437
首席品水師夏豪均與我們分享他引入品水師系統的初心，並帶領我們一探品水技巧的奧秘，並鼓勵大家在日常生活中實踐品水4步驟，學習認識水的箇中滋味、讓生活增添更多趣味。
2021/08/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098611425
中秋節即將到來，各大餐飲、通路推出中秋禮盒優惠吸引消費者。
2021/08/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739614556
七夕情人節即將到來，各大餐飲、通路推出餐飲、商品優惠吸引消費者。
2021/08/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470614982
「上善豆家」推出全新菜單，多道「豆家御選料理」用創意十足且無負擔的無肉料理打破蔬食框架。
2021/08/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975615037
The Ship by Wanpo首次嘗試販售烘焙商品「肉鬆小波」，「肉鬆小波」是柔軟的海綿蛋糕體，中間包著特調卡士達醬夾心，並在最外層裹上滿滿依循傳統技術製作的肉鬆，每當出爐時店內充滿了淡淡的肉鬆香氣；入口後鹹鹹甜甜的口感，同時卡士達醬的香草香氣在口中擴散，鹹香不膩口的特殊風味。
2021/08/10 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852615449
佳格聯合旗下3大品牌包含福樂、桂格、天地合補，發起「以愛護愛」公益關懷計畫，捐贈25萬份的佳格好事包，感謝民眾積極面對疫情，以行動保護自己及家人。「以愛護愛」公益關懷計畫於2021年8月10日於台中社會局進行捐贈儀式正式起跑，至11月底前將陸續在全台包括桃園聖保祿醫院等超過15家派發機構合作。
2021/08/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234614106
我國羽球好手王齊麟、李洋在東京奧運羽球男雙的決賽中擊退由李俊慧、劉雨辰領軍的中國雙塔，其中賽末點的決勝球透過鷹眼輔助系統判定為界內後，台灣也確定首度拿下第一面羽球男子雙打金牌。如此經典的瞬間也被各方網友設計成梗圖，甚至演變成「金牌in」相關商品，辻利茶舗和家樂福也跟上此風潮，推出限量抹茶蛋糕和醬油膏！
2021/08/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852613744
初鹿牧場攜手舊振南，推出全新產品「鮮奶綠豆沙包」；使用初鹿牧場100%鮮奶麵皮，搭配舊振南經典綠豆沙內餡製作而成，造就全新經典口味的融合。
2021/08/03 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5975611932
為了關心身為大人的每一個生活面向，飲食專業媒體《食力》2021年8月重磅上線「平凡小日子・大人系生活」網站，針對大人的日常煩惱「人際」、「事業」、「家庭」、「愛情」、「健康」、「生活」提出指引方向，只要在2021年8月2日～8月20日，留下食力會員email後，就可以參加牌卡活動，不僅提供給你煩惱解決方案，還可參加抽獎、有機會獲得超值好禮。
2021/08/02 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357611994
直接浸泡法看似沖煮方式簡單，然而其背後仍有許多可以討論的細節，知名咖啡館透過實驗告訴我們：改變刻度粗細，是最有效控制濃度的方法，而非浸泡時間，更不必擔心過長的浸泡時間會帶來過度萃取和雜味；而攪拌次數提高到5次以上並不會大幅影響口感。
2021/08/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111612918
肯德基看準台灣人無辣不歡的飲食喜好，於2021年夏天首度攜手王品集團旗下麻辣鍋名店「青花驕」跨界合作，推出期間限定「青花椒香麻脆雞」。
2021/08/01 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5470612487
以往提到全球暖化時，都會想到要減碳，然而，隨著氣候變遷持續惡化，減碳可能已經不夠，聯合國建議要以「淨零排放」才能扭轉不斷上升的溫度，全球最大零售商之一沃爾瑪和美國電商龍頭亞馬遜都正朝此目標努力，預計2040年達到「淨零排放」目標。
2021/07/31 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975611237
2020年4月開創的gooz Express目前在日本只有4家連鎖店舖，它的食品大部分不是來自中央廚房或食品工廠，而是現場製作，連咖啡豆都能現場烘焙，以便利商店的原型來看，gooz沒辦法被歸類為超快速、超效率、超標準的超商，其理想的經營時間是每天銷售一空就關門，進一步減少不必要的人力、資源和食材的浪費。
2021/07/30 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470607785
英敏特提出影響2021年全球消費者市場的7大宏觀消費者趨勢，包括：身心健康、社會環境、權利、體驗、價值、身份認同、以及科技。品牌若想在疫情之後與消費者接軌，實現長期繁榮，必須與當前不斷發展變化的消費趨勢保持同步，在變化中實現創新。
2021/07/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852611344
炎炎盛夏裡的七夕情人節，Lady M推出夏季限定的百香果千層、戀人們最喜愛的巧克力千層。
2021/07/29 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739611556
台灣必勝客總經理梁家俊2019年上任後，讓1986年來台發展的必勝客33年首次新品上市不打電視廣告，光靠社群聲量自主推播就讓新品2週內完銷，除了扭轉只有節日想到必勝客的老問題，還讓珍珠、臭豆腐、豬血糕結合披薩，甚至東南亞分公司也仿效，讓創意披薩成為台灣之光。
2021/07/27 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5470610487
中央流行疫情指揮中心公布2021年7月27日起疫情警戒由三級調降至二級，除了台北、新北、宜蘭仍禁止餐廳內用至8月3日之外，其他縣市皆為有條件開放，各大餐飲業者也開始為開放內用做準備。
2021/07/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616610768
「全家」即日起至8月31日於「全家行動購」網路商城、「全+1行動購」Line社群電商平台，販售運動健身族菜單常見的即食雞胸肉、蒟蒻麵、生菜沙拉，可一次購足後再到店取貨；同時，全台店舖自7月28日起推出，營養師楊承樺聯名開發「蔥鹽雞肉沙拉」的健康志向新品，以及「IP無限力量」運動營養品系列。
2021/07/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234603804
父親節即將到來，各家餐廳、通路推出優惠與強打商品，邀您一同慶祝父親節。
2021/07/26 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357609997
餐飲業向來是台灣資本市場中備受矚目重點，而2020年台灣餐飲受到疫情影響，可以發現三個重要變化：台灣餐飲市場走向連鎖化與資本化、日系品牌仍持續增多、餐飲多元化疫情對策成為長期經營戰略。
2021/07/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357610394
全聯福利中心首間旗艦店將於2021年7月24日正式亮相，不只是全台空間最大門市，商品數也最齊全；其餘空間則集結眾多生活產業品牌以專櫃式異業合作，包含全國電子、鞋全家福、金玉堂文具百貨、詩肯柚木、US3C、收多易自助倉儲等，期望滿足消費者一站式購物需求。
2021/07/22 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593608478
疫情期間業務負擔的沉重化，以及諸多變數，導致經營壓力和精神疲憊一起找上在熱鍋上的餐飲業者。餐飲業者可以建立自己的決策流程、掌握的是決策事項的範圍以及全風貌、問題的再細分化，以及諮詢同業，避免決策疲憊，維持良好的決策品質。
2021/07/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470608985
瓦城泰統集團2021年7月19日起宣布線上美食平台「瓦城商城」推出4款冷凍泰式料理包，包含「綠咖哩椰汁雞」、「椰汁炒牛肉」、「辣炒豬肉」、「酸辣蝦湯」，將需要耗時燉煮的泰式經典菜轉化為可長期保存的冷凍料理包，100%完美重現店內份量與美味，只要簡單按指引覆熱就能輕鬆上桌。
2021/07/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357608692
看準中元普渡商機，各大通路推出多項優惠吸引消費者，並因應疫情關係，提供消費者更安心的無接觸代客普渡服務。
2021/07/21 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975608830
對原本服務大型餐飲業、盤商的元山食品負責人顏孟輝來說，疫情讓一切成了未知數。從產品樣態、客戶需求到消費通路，他只能一步一步摸索，保持客觀心面對新散客的評論。
2021/07/19 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5470607985
「2021亞洲生技大展」首波線上會展自2021年7月19至28日於「2021亞洲生技大展」展覽官網展出，農業委員會配合大會行銷國際與展出規劃設置「農業科技館」，以中英文展示該會試驗改良場所、農業科技研究院以及與國內大專院校合作之最新研發成果，呈現農業科技之多元連結與跨界應用。
2021/07/18 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098604828
尼爾森（Nielsen）調查顯示2019年台灣零售通路冰品市場規模約新台幣50億元，而根據《食力》2017年的調查發現，受訪者最常買冰的地點為超商，而冰品也成為超商通路夏季銷售的重要商品。夏日已到，為了搶奪冰品商機，7-Eleven主打引進國外獨特技術冰品；全家則注重自行研發的產品，如酷冰沙和Fami霜淇淋。
2021/07/18 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470607385
「臭粿仔」是基隆七堵人的私房菜，湯頭由大量豬頭骨熬製而成，味道獨特。即使是愛吃臭豆腐或榴蓮者，也不一定能夠接受。
2021/07/17 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5470603385
太空餐飲展現國家面貌，而固定用餐程序維持太空人身心健康。太空站菜單能有怎樣內容，也很倚重可行的保存技術。國際太空站的食物有5種保存形式：熱穩定食品、脫水食品、輻照食品、中濕性食品、自然型態食品。
2021/07/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852607242
必勝客與巧克力品牌「KitKat」聯名合作，推出「爆爆芝心球 X KitKat巧克力」，主打將塊狀KitKat巧克力包入必勝客的招牌芝心餅皮。另外，必勝客也限時限店推出「燕麥奇亞籽餅皮」。
2021/07/14 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5098606723
夜市長年的髒亂環境，不只是附近住戶怨聲載道，在觀光客的眼裡更是如此，但隨著食安意識的提升，再加上疫情對於公共衛生要求的加乘效應，台灣夜市產業必須要有辦法更新作為，不管是污水與廢油處理、空氣品質改善，甚至是一次性餐具的使用等，其實都有相對性的做法能改善夜市的老問題。
2021/07/14 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098614320
台灣2021年5月起新冠肺炎疫情升溫，全國三級警戒之下各行各業皆受到嚴重影響，有一群在夜裡打拼的夜市攤商更因為禁止內用甚至休市，生計面臨考驗。身為台灣B級美食一級戰區的夜市，遇到百年大疫的衝擊是什麼模樣？《食力》走訪北中南知名夜市記錄下這歷史性的一刻。
2021/07/11 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5234591706
香豆素是一種自然生成的化學化合物，美國FDA禁止作為食品添加物使用，存在於肉桂、薄荷、芹菜等植物中，全球較普遍的品種為中國肉桂，其香豆素含量雖較高，但是用於風味調配、少量食用並沒有問題。錫蘭肉桂的安全性則較高，目前在血糖調控的臨床發展最有潛力。
2021/07/10 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616604266
少量的酸可以帶來平緩的作用；阿育吠陀經把萊姆和檸檬視為尤其具有消暑與降溫益處的食材。在濕熱的東南亞，一般料理都善用酸甜辣來排汗、抗暑和恢復精神。日本推出將檸檬、柑橘類加入即食醬料包及泡麵，用酸味為夏日三餐注入健康與活力。
2021/07/09 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852605242
疫情爆發時，台南知名老屋文青咖啡廳Kokoni創辦人陳威宏瞬間亂了陣腳，原本極度抗拒外帶的他，忽然意識到思維要改變，爾後推出半月燒禮盒，不僅在疫情下帶來新客人，更為自己帶來新的視野。
2021/07/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111605416
善菓屋將人氣商品「豆乳吐司」，結合主廚特製抹醬，推出全新 「濃醬吐司組」，特製抹醬一次推出7種鹹甜口味。
2021/07/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616603466
根據「OpView社群口碑資料庫」調查，自2021年5月至6月冰品話題相關網路聲量，整理出網友們對冰品聲量最高前3名為：冰淇淋、冰棒、剉冰；另也整理冰品口味前3名聲量排行：巧克力、芒果、抹茶。
2021/07/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098604228
新冠肺炎肆虐台灣，除了對餐飲業造成大波及，多數人待在家、減少了非必要的移動，載客維生的計程車載客率大幅降低。而台灣大車隊推出「55688美食精緻外送」活動，除了為計程車業者在疫情下尋找新出路，也因為汽車載運量較大、更方便載運大量團體便當，也讓疫情期間因宅配大塞車而坐困愁城的生鮮蔬果雞蛋，有了更機動性的外送選擇。
2021/07/06 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5852602042
台大演化生物學研究所助理教授李承叡採取新穎的「遺傳錯位（genetic offset）」法，預測未來氣候環境的變化下，芭蕉族群的滅絕風險，除了芭蕉外，也研究阿拉伯芥、苦瓜、綠豆等植物，並追溯其播種歷史。
2021/07/05 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739603054
父親為前御廚郭明輝，承襲一身好廚藝的郭子儀在2013年起發起「街頭大廚心計畫」，與一群廚師夥伴一起到各個弱勢機構義煮，不料遇到台灣疫情爆發，但他沒有因此暫停，反而改成「愛心餐盒」讓溫暖繼續下去。
2021/07/05 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975603135
咖啡寄杯App「CAFFÈCOIN咖啡職人通行」聯合《食力》、Yahoo奇摩、KKBOX、街口支付等十多個數位平台品牌齊推「我想念我的咖啡館」網站，讓民眾在家喝咖啡也能有如置身於咖啡館的氛圍感。
2021/07/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852603642
起司蛋糕人氣品牌ChizUP! 推出「紅心國王」、「SUPER88」起司蛋糕，搭配最受歡迎的「招牌黃金起司」及夏季限定「鳳梨伯爵起司」雙口味，向地表最強老爸表心意。
2021/07/04 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5357597499
穿越英倫的黃金年代！19世紀東方快車（Orient Express）上的菜單與裝潢是奢華的代名詞，20世紀則嘗試以食物反映列車行經的地理位置。東方快車在2009年畫下句點，取而代之的民營威尼斯辛普倫東方快車復刻了古色古香的餐車車廂，不過菜單與過去也不大相同。
2021/07/03 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5470593982
據傳唐朝武則天年老時咳嗽不止且無胃口，有御廚便煮出蟲草燉鴨湯想幫武則天補身，但當時冬蟲夏草還未被廣泛運用，奇形怪狀和顏色詭異的藥草湯頭嚇到了武則天、以為要被謀害，下令將御廚關入大牢。接任的御廚則改良了燉湯形式，將蟲草塞入鴨嘴中再燉湯，減去視覺上的負擔後反而得到武則天歡心。
2021/07/03 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234602804
曾是私廚、現任餐飲顧問與餐飲實驗家的史達魯以身試法：把疫情當成一個比較難纏的奧客，其實發現餐飲還有許多發展機會，在廚房裡利用不同食材做實驗，構思料理包的多種可能性。
2021/07/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098602228
全聯We Sweet首度與日本NO.1泡芙專賣店beard papa’s合作「卡士達甜點大賞」，7月2日至7月29日在全聯登場。
2021/06/30 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5111600911
農業委員會2013年發布「鯖鰺漁業管理辦法」規定，以扒網或圍網漁具捕撈花腹鯖、白腹鯖及真鰺為主要漁獲物之鯖鰺漁船，2019年起推動「海洋之心」生態標章，讓漁業資源保育、生產者、消費者採購行為間產生正向的支持關係。歷經漁民共同禁漁守護，並自主管理取得生態標章，鯖鰺一暝大一寸得以回復8年前漁獲體長規格。
2021/06/29 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5852600547
受全國疫情三級警戒影響，多數農村社區關閉老人共餐活動中心等場所，也中斷社區高齡長者供餐服務，農業委員會水土保持局針自2021年6月18日起辦理「農村高齡者停聚不停食」方案，每日提供700多個餐盒給原參與共餐之農村高齡者，讓疫情期間也可以享用到當季在地食材，除協助小農外亦可照顧社區長輩的健康。
2021/06/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975601230
麥當勞「韓風炸鷄腿」自2021年6月30日起至8月3日止好評回歸，還有全新「蕎麥芝麻冰炫風」自2021年6月30日至10月19日止美味登場。
2021/06/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593601278
必勝客即日起推出創新款、經典款雙王牌，「香菜皮蛋豬血糕比薩」混搭台味食材、「哈辣墨西哥比薩」回應網友敲碗經典回歸。
2021/06/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739600654
全家便利商店6/30起陸續推出網友最愛的芋頭季，販售共15款系列品項，並針對指定商品享49/59元早餐促，以及搭配單品咖啡享咖啡半價優惠。不僅如此，話題性十足的仙女紅茶改版回歸販售，讓消費者在家輕鬆擺拍，享用網美套餐。
2021/06/27 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234600004
據Good Food Institute（GFI，推廣植物性食品的非營利組織）指出，2020年素海鮮食品儘管只佔素肉市場的1%，然而GFI預測素魚的市場將會大幅成長，理由是滋味與口感的變化空間比素牛、素雞更廣，而各個食品公司如雀巢，也都加速開發素海鮮的產品和市場。
2021/06/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852599744
KLOOK開賣多《頤宮中餐廳》等多個米其林餐廳料理外帶，並推出與氣炸鍋搭配的《添好運》等米其林餐廳料理包組合。
2021/06/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470599887
瓦城泰統集團將旗下包含「瓦城」和「時時香」等6品牌結合，推出專屬雲端廚房，讓每個分店可跨品牌提供最多5個以上品牌餐點與餐型的外帶外送服務，並建立「安心餐廳」服務機制增加取餐效率。
2021/06/23 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5852598944
台灣疫情進入3級警戒以來，餐飲業者營收平均掉到4成，在禁止內用的政策下，更需要開發新賣點來維繫生存。從歐美封城一年多的經驗來看，疫情下新誕生的跨店跨界合作模式，也開始在台灣萌芽。
2021/06/21 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5739597556
台北農產運銷中心（簡稱北農）直至2021年6月21日已經累積有45名確診案例，作為大台北地區最重要的蔬果供應來源，台北市政府、農委會與衛福部表示已火速做出應對措施，包含設置快篩站和人流管理，並針對快篩陰性者列入疫苗施打優先順序，以確保大台北地區蔬果供應不斷鏈。
2021/06/20 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5975593932
四川名菜「夫妻肺片」以紅油重彩及顏色透亮各式牛雜料出名，然而其中卻沒有牛肺這一個食材。「夫妻肺片」來源可考究自成都一對夫妻將當地牛雜小吃「廢片」賣出好成績後，從小攤併入公司的過程將其「廢」字更名，才有「夫妻肺片」一詞的出現。
2021/06/20 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5616597368
食物的選擇和攝入通常是為了滿足對能量的需求和尋求樂趣，而過份的享樂伴隨的是肥胖疾病的困擾，目前有研究結果發現，成年人喜歡甜食和自身的內在感受能力之間存在絕對相關性，而這項研究結果若是使用在臨床上治療肥胖，或許通過測試肥胖病患的內感受性，可以作為過度飲食評量標準之一。
2021/06/18 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739594651
越南煎餅Bánh Xèo（讀音近似斑宵）外皮以粘米粉再加入些許薑黃粉製作，因此外表色澤黃艷，而內餡則加入大量豆芽菜，以及數片豬肉和未剝殼的鮮蝦，食用步驟上只要撕塊餅皮，夾上豆芽菜、瘦肉、剝好的蝦子與生菜漬物，再一同捲起並沾點越式特調醬，就能好好享用一頓越南經典小吃。
2021/06/18 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470596487
晶華酒店在董事長潘思亮的帶領下力抗疫情衝擊，不僅透過整合旗下10家餐飲品牌，推出得來速、全新訂餐平台，並擴大外送車隊，烤鴨和泡飯等招牌商品都外送：在管理上更連結不同部門的人員，以專案制提出大量方案應對疫情的重大衝擊。
2021/06/18 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616597168
「玩艸植造 蒲草吸管」主打使用天然蒲草製作，成分天然環保外還能輕鬆戳入手搖杯封膜，更能久置於飲品中，在由《食力》所創立的全台最大飲食試吃平台「食驗室」中，經過30位《食力》忠實讀者實際體驗和評分，最終在滿分10分裡，獲得「包裝美學8.8、環保永續8.8、成分天然8.9、用法便利8.9、建議推薦8.9」的推薦。
2021/06/16 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5739595251
花蓮縣依山傍海，有著優渥的土地資源，在推廣有機農作上深耕25年，佔全台有機農田面積第一名，有機農作田2715公頃，有機農戶數582戶，希望從善待土地來創造「善」的永續環境。
2021/06/16 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098595720
農業與我們每天所吃的食物息息相關，但我們對食農的興趣與敏感度竟然如此之低，藉由與兩位返鄉推廣食農教育的青農對談，了解到推廣資源不足、社會對於農的疏遠及陌生，都是推廣力道有限的問題所在。
2021/06/16 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5098596025
校園作為食育推廣的重要場合，8成家長期待學童能在學校多學習飲食教育，然而，作為執行者的校園營養師卻有9成認為人手不足，難以確實推廣。
2021/06/16 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5975596237
近年台灣農業發展逐漸式微，不僅面臨國外進口農產品傾銷，生產力也逐漸流失，導致糧食自給率越來越低，但透過食育，可以讓國民了解農業的重要，進而達到吃在地食當季，重新建立消費者與生產者的連結。
2021/06/15 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098595225
三級警戒後禁止餐廳內用，餐飲業者無不設法利用外送平台將餐點送出去。Uber Eats自2021年5月15日起提供「商家支援方案」，包含減免啟用費以及首3個月月費，僅一個月的時間就有超過8000家在地商家加入外送、外帶服務。
2021/06/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975594532
「馬偕紅酒牛肉調理包」主打低熱量又豐富的配料，以及方便又迅速的料理方式，在由《食力》所創立的全台最大飲食試吃平台「食驗室」中，經過15位《食力》忠實讀者實際體驗和評分，最終在滿分10分裡，獲得「包裝美學7.7、料理方便8.2、風味香氣7.5、下飯程度7.5、建議推薦7.7」的推薦。
2021/06/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616593263
全台最大試吃平台「食驗室」每檔期的品項多元，試吃品項不只有零嘴、料理包、沖泡飲品等多樣選擇。在2021年4月至5月的檔期中，除了有符合健康訴求的休閒養身零嘴、10分鐘內就可以上桌的即食料理包、一次性使用的環保吸管，讓「食驗室」的體驗者有得吃也有得用，體驗最新美味和趨勢。
2021/06/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357593499
肯德基推出3款商品與貼心的預訂快取、零接觸外送優惠。肯德基新登場黑金系「金薯黑爵士咔啦雞腿堡」、「K酥雞翅」；而「椒香麻辣脆雞」正式成為常態商品。另外，肯德基更推出預訂快取加1元多1件及零接觸外送滿350元免運優惠。
2021/06/07 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5975589335
上班族的生活忙碌，往往會喝咖啡因飲料提神，但攝取過量咖啡因則可能會有心悸、煩躁、焦慮等不良影響。透過照顧六臟六腑的健康新概念，讓身心回歸平衡，是最自然的養身之道。
2021/06/06 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098588628
由陳嵐舒主廚開設的小樂沐，有別於樂沐，主打更精緻簡化的餐點程序，讓客人能有更多品嘗空間；也加深對於在地食材的講究，致力發揮台灣在地食材的優勢；最後則請到曾經「L’ARÔME 法式餐廳」的行政主廚方柏儼（Raymond Fang）一同經營，試圖打造一間不需要名廚光環也能順利存活下來的餐廳。
2021/06/04 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5852592649
香港媒體《文匯報》2021年6月3日報導指出抽樣香港市售8項來自台灣與美國的豬肉產品，進行「萊克多巴胺」瘦肉精檢驗，發現8款中有7項不合規，且同時指出有4項產品含有禁藥「克崙特羅」，其中包含新東陽、黑橋牌、慶豐、阿中丸子等，被點名的台灣品牌大聲喊冤，並聲明將提告。
2021/06/03 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098590225
因應啤酒銷量隨著法規趨嚴緊等因素日漸衰退，台啤在董事長丁彥哲帶領下努力革新，上任不到兩個月便推出3款台啤新品，社群上更堅持自己的社群操作定調，將重心轉放在內容行銷，從產品與故事出發，再透過社群活動收集核心粉絲與炒熱討論度，盼能透過不斷創新提升台啤競爭力。
2021/06/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111591518
海尼根新推出海尼根Silver星銀啤酒，主打不顯苦澀、滑順細緻、尾韻清透的全新風味，酒精濃度4%，極致清爽讓人一喝就愛。
2021/06/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739591556
7月大學指考即將到來，ChizUP!推出「好運限定All Pass勝曆蛋糕」，共有4種口味，為考生最後衝刺集氣加油。
2021/05/29 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5234587909
想煮好一碗酸菜排骨湯，可以參考黃婉玲老師的幾項建議：添加酸菜葉、注意處理酸菜的步驟、湯頭先添加二砂、選用小排骨和筍乾、加入高麗菜和嫩薑等等。
2021/05/27 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111589616
2021年「亞洲50最佳餐廳」頒獎典禮的虛擬典禮有備而來，台灣2021年在亞洲50最佳餐廳大放異彩，創2014年以來最佳成績，除有5間餐廳（log、祥雲龍吟、JL Studio、RAW、MUME）上榜，「Tairroir 態芮」餐廳甜點主廚賴思瑩榮獲亞洲最佳甜點主廚獎。
2021/05/25 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5975588830
乳糜瀉（CD）是一種遺傳性自體免疫性疾病，主要是因為攝食麩質而引起過敏反應，但目前這類疾病沒有根治的方法，只能透過禁止食用小麥、大麥和黑麥等產品，來避免過敏反應，而無麩質產品也是為了造福這類群眾所誕生，但無麩質產品其實有許多質量上的困難需要克服，目前最新的研究中科學家發現，玉米蛋白能夠完整取代小麥蛋白，創造出近乎無懈可擊的無麩質麵包。
2021/05/24 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234589109
因為新冠肺炎疫情的衝擊，台灣餐飲業者首先需要接受的變化的有2點：1、餐飲品牌策略的賞味期限會因為顧客、餐飲業者、政府、病毒連動關係變得超級短。2、要接受你的店已經不是你所熟悉的店的事實，並從產品、氣氛以及服務來做調整。
2021/05/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739588854
宏亞77除了經典零食「77乳加」外，近期也推出四款四層玉米餅「脆加」，運用特殊熱烘技術，成份使用國產蓬萊米，並有「椒香辣雞翅」、「法式奶油洋蔥」等四種口味。
2021/05/20 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470586880
台灣必勝客，為了追求新一波成長，透過線下月月推出新口味、線上訊息聊天搏感情，把好感消費者養成忠誠客，以及開設全新Express概念店等拚轉型。
2021/05/20 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234587204
蔬食風潮來襲！隨著民眾對於個人健康、環境保護、以及動物福利的重視，植物肉的市場隨著彈性素食者（Flexitarian）漸多也逐漸擴大，《經濟學人》雜誌更曾將2019年訂為全球的純素元年。然而，市場上多數的植物肉產品為素漢堡肉排、肉丸的形式，「蔌蔌麵」則結合「植物肉」與「古早味手工日曬麵」，開創了素食拌麵新格局。
2021/05/17 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593584478
台隆集團董事長黃教漳從顧客需求開發新品，參考先進國家的經濟軌跡，再根據市場觀察提前部署，從機車製造，再到養樂多、冰品，最後是台隆手創館、松本清等零售服務業，台隆集團觸角包山包海，但實際上經營原理、本質是一致的。
2021/05/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234587109
近來台灣疫情加劇，有許多民眾紛紛減少外食比例，有鑑於此，各大品牌紛紛推出官網下單優惠，讓消費者在家也能安心快速吃到美食。
2021/05/16 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098585123
高年級面試生可以利用下列4個發展方向讓面試更加分：用代表作建立信賴關係，積極表態出想獲得工作的企圖心，細部表達策略執行與規劃能力，並展現多元與進化的親近人格特徵 。
2021/05/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111585816
根據「OpView社群口碑資料庫」調查，自2021年2月9日到5月9日的啤酒話題相關網路聲量，整理出6大啤酒品項和5大熱門下酒菜，啤酒品項中最為熱門的前三名分別為：金色三麥、三得利、海尼根；下酒菜討論度最高的前三名分別是：燒烤、零食、炸物。
2021/05/15 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616586266
寵物行業逐漸從狗經濟發展到貓經濟，而針對貓經濟的產業特性，可以特別注意以下五個重點：鎖定養貓的客群年齡、清楚的品牌風格、寵物的保健照護、產品與服務結合、整合實體與虛擬。
2021/05/13 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975585735
國人健康意識提高，在日常生活中食品、零食或是飲料的選擇都會更關注是否少添加鹽、油等訴求。根據mintel數據庫顯示，在4月推出的新產品中，有9.2%的新品都有少油、少鹽及少反式脂肪的訴求。
2021/05/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470585985
近來台灣疫情加劇，有許多民眾紛紛減少外食比例，有鑑於此，各大品牌紛紛推出外帶外送餐盒，讓消費者在家也能安心吃到美食。
2021/05/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593585173
KKLife因應季節與消費者需求，首創將低熱量、膳食纖維佳、受到大眾喜愛的美食新寵「花椰米」與米完美調和成翠玉般的清爽米餅，並製作成3款米漢堡—松露百菇翠玉米漢堡、麻油杏鮑菇翠玉米漢堡、三杯珍菇翠玉米漢堡。
2021/05/09 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5593584173
疫情下發生搶購風潮，從衛生紙、口罩到洗手液等防疫商品都有，近期在美國，番茄醬包更是缺貨不止，尤其美國番茄醬知名品牌Heinz更是被搶購一空。鑒於此況，亨式回應表示已增開產線並開發感應式給醬機，希望能有效緩止番茄醬的瘋搶市場。
2021/05/08 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5593583878
國民健康署於2019年推出高齡營養質地調整飲食，透過食材的挑選、改變切割烹煮技巧，能做出適合高齡者「軟硬度」的飲食。2021年國健署更與台北福華大飯店等三大飯店合作，共同推出質地調整的蝦捲等料理，讓參與試吃的81歲「國民阿嬤」陳淑芳直呼美味又好入口，不僅健康又能吃出尊嚴。
2021/05/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616583561
鮮乳坊為歡慶六周年，推出相關優惠活動，最高可以獲得A2β酪蛋白鮮乳936ml一年配送資格。鮮乳坊並表示，六年來始終堅持著獸醫把關、單一乳源、無成份調整、公平交易等四大核心價值，而配合牧場也從一家成長為五家並累積7萬多名會員並持續擴大經營中。
2021/05/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852582442
《OpView社群口碑資料庫》追蹤「披薩」話題最近3個月內的網路聲量表現，發現經典的夏威夷披薩討論熱度不減，配餐點心則是炸雞最受歡迎。
2021/05/03 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098582323
《OpView社群口碑資料庫》追蹤最近3個月內「抹茶」話題的網路聲量表現，整理出網友人氣討論的5大抹茶專賣店，以及受網友歡迎的抹茶甜點，發現品牌聯名帶動抹茶討論聲量，而網友最愛的產品則是抹茶千層蛋糕。
2021/04/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098580523
母親節即將到來，各餐廳搭上母親節的聚餐熱潮推出餐點優惠。
2021/04/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098581228
痞客邦根據近3個月全站搜尋及瀏覽數據，分析「甜點」相關熱搜關鍵字，並統計出全台10大熱門品牌依序為：Lady M、堯平、奕順軒、Amo 阿默典藏蛋糕、貍小路手作烘焙、花鳥川水果千層蛋糕、春上布丁蛋糕、法國的秘密甜點、卡啡那、心之和。
2021/04/25 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739580359
美國的威士忌分類十分繁瑣，區分出41種酒種，但酒種配方的彈性極大，同一種酒能有截然不同的配方比例；而雖然釀酒使用的穀物配方和酵母菌株不同，但一般美威都使用同樣的蒸餾方式與橡木桶，最後製作出的威士忌風味常常相近而難以分辨。
2021/04/25 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739580454
日本麥當勞在經歷過二次業績低潮後，由首位外國人社長Sarah帶領團隊，以回歸原點的初衷，喊出打造「Fun Place To GO」的理念，成功找到新的策略方向，透過整修店面與聚焦產品等方式，讓日本麥當勞的業績創下新高峰。
2021/04/22 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739580054
開元食品於2021年4月21日宣布與家扶基金會再次合作，推出「戀職人送愛心，開元百萬助學計畫」，預計捐出百萬助學金以及戀職人愛心鮮奶給千名需要幫助的學童，並透過公益影片呼籲社會重視隔代教養的家庭問題，同時也呼籲通路商一同響應活動，幫助更多孩子開創更美好的未來。
2021/04/21 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593578976
《OpView社群口碑資料庫》調查從2021年1月至4月全台拉麵的網路聲量表現，其中以「一蘭」、「一風堂」或「花月嵐」霸佔網路討論聲量榜上前三名。「湯頭」則是網友認為一碗拉麵裡面最重要的組成要素。
2021/04/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975579433
2021年青鳥旅行將推出「茶香真巧」系列產品，以「春天與茶相遇」的概念當主軸，精心選用了最道地的茶品，製成「鐵觀音真巧蛋捲」、「伯爵真巧蛋捲」、「抹茶真巧蛋捲」3種口味，藉由這3款蛋捲，帶領消費者「相遇純粹的春日茶香」，讓茶香變成世界共同語言。
2021/04/20 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098576421
近年因為3C產品氾濫，乾眼症成為現代人常見的症狀，若想要解決此問題，除了需要建立護眼的生活習慣，也能適時補充含有玻尿酸的產品，其中，口服玻尿酸不用擔心下肚後被胃酸破壞，反而是個方便又有效的護眼良品。
2021/04/20 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5975578938
4月蘆筍進入春季產期，是品嚐的最佳時機。台南區農業改良場提醒消費者，選購國產蘆筍應掌握色澤翠綠、嫩莖飽滿、筍尖緊密及切口基部濕潤等重點。
2021/04/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593578576
資廚管理顧問公司iCHEF於2021年3月31日成為Google合作夥伴，往後使用iCHEF服務的餐廳，開通POS時可直接選擇開通Google My Business（GMB，我的商家）服務。iCHEF希望藉此讓公司的服務更加多元，並協助小店擁有更多科技化的管理選擇。
2021/04/17 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5616574764
依照歐美的習慣，番茄醬最適合當作油炸食品的沾醬，但油炸食品對1960、1970年代的台灣人來說非常奢侈，因為植物性食用油籽的價格相對高昂。台灣可果美為了推廣番茄醬，推動番茄醬炒飯讓民眾知道番茄醬的吃法與用法，番茄醬炒飯從1970年代起逐漸成為許多小朋友重要的飲食記憶，番茄醬的味道才開始在台灣普及。
2021/04/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098576621
母親節即將到來，蛋糕或是禮盒買了嗎？《食力》幫你整理各大品牌推出的母親節限定蛋糕和禮盒，快來挑選適合的品項，向媽媽表達甜蜜的感謝吧！
2021/04/16 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5234578807
2021台灣文博會於2021年4月16日於華山1914文創園區舉辦開幕典禮，行政院副院長文化部長出席並強調此次展覽特色：以「商策合一」方式與電商合作販售線上文創商品、以北回歸線串聯嘉義和花蓮的地方特色、與看見台灣基金會共同舉辦論壇等。
2021/04/15 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357577990
家酪優推出的「MESO常溫優格菌」外盒簡約清新，將內盒中的優格菌倒入鮮奶，常溫放置一天左右即能自製優格，簡單方便又不失美味，在由《食力》所創立的全台最大飲食試吃平台「食驗室」中，經過100位《食力》忠實讀者實際體驗和評分，最終在滿分10分裡，獲得「包裝質感9.2、製作簡單9.6、口感清爽9.2、搭配多樣9.2、建議推薦9.2」的推薦。
2021/04/15 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852578140
從2020年12月起，台灣肉桂捲起風潮，在社群聲量持續達新高，究竟以暖身香料為特色的「肉桂」，為什麼能台灣這個熱帶島嶼掀起風潮？原來跟它的特殊香氣有關。
2021/04/14 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739577152
每天想要讓孩子吃什麼才健康又營養，絕對是家長們的煩惱之一！以傳統製麵起家的森林麵食提出「原食美學」，推廣營養原食進入寶寶市場，新推出「森林麵食紫薯熊熊造型麵」採用雲林紫心番薯天然無加工，在由《食力》所創立的全台最大飲食試吃平台「食驗室」中，最終在滿分10分，獲得「造型趣味9.5、包裝美學9.1、寶貝喜愛程度9.1、建議推薦8.9、麵體口感8.7、綜合評分8.9分」的推薦。
2021/04/14 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5616577364
《食力》調查發現，近6成民眾比起豬肉產地，更在乎豬肉有無含萊劑。中央推出的產地法規無法直接解決民眾擔憂，更增添通路業者、稽查員作業，也讓台中、彰化等4縣市各自推出「無萊劑」標章，造成中央與地方多頭馬車。
2021/04/12 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852575245
義大利飲食權威指南《紅蝦評鑑》將披薩分為4類：美食披薩、拿坡里披薩、義式披薩、切片披薩。「安德睿 食代義廊 Andrea STYLE l MUSIC l CUISINE」的主廚安德睿在台灣販售羅馬式厚片披薩與圓形披薩，使用Petra麵粉，因為麵團含水量高、經過長時間發酵，餅皮孔隙大、質地輕盈，可說是媲美精品料理的「美食披薩」。
2021/04/12 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5852576045
隨著世界人口的增長和消費者對蛋白質需求的增加，替代蛋白領域的創新和研究也更上一層樓，在各種來源的替代蛋白中，植物蛋白發展最為強勢，應用層面也越加廣泛。
2021/04/11 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5739576752
近期從台灣到美國，都紛紛出現了嬰兒食品重金屬危害的事件，會有這樣的現象，最大的共通點來自於農作物食材種植的土壤管理，而在這樣的重金屬風暴之下，除了公單位的抽查管理以外，嬰幼兒食品廠要順利全身而退，從原物料管理到進廠加工，每個環節都不能懈怠。
2021/04/10 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739576257
根據Mintel全球新品資料庫與Innova市場諮詢公司2021年3月的資料庫新品數據顯示，近期有不少品牌均推出小包裝產品，主打便利性、獨享，滿足消費者新的需求。
2021/04/09 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852575740
一般思維中專賣店應該強調自身專賣商品，然而在多元競爭的時代，應該留意增加服務項目所帶來的益處，也應該配合經常來店之客層進行商品和服務的調整，才能在市場中找到新商機。
2021/04/09 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593576176
「bebdang寶寶優格球—香蕉口味」宣稱使用低溫急速冷凍技術，不僅保留4億多的活乳酸菌，也留下水果的原味。外觀上設計成小型方塊，讓寶寶方便抓食之外，也增添咀嚼的口感。在由《食力》所創立的全台最大飲食試吃平台「食驗室」中，經過15位《食力》忠實讀者實際體驗和評分，最終在滿分10分裡，獲得「包裝美學8.5、風味香氣8.1、酥脆口感8.5、寶貝喜愛程度8.5、建議推薦8.1」的推薦。
2021/04/09 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5357576295
第二屆「台灣罐頭產品創新大賽新品發表會」於2021年3月24日結果出爐，獲勝的6組罐頭食品可望成為正式的上市商品。此次競賽聯合6家罐頭廠商，與世新大學進行產學合作，提供學生發揮創意及學習商品企劃的活動平台。
2021/04/08 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975574833
隨著人們有意識地迴避只關注減重、不關心健康均衡的「受苦」減肥法，整體營養和直覺飲食進入主流趨勢，正念飲食的技巧有助於人們管理對食物的罪惡感和焦慮，幫助他們吃得更愉快，同時紓解控制食量所造成的掙扎。美國零售商Whole Foods 攜手靜心APP Headspace，共同推出「正念飲食」，引導消費者帶著正念買菜、下廚、用餐。
2021/04/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470575988
台灣有春分享協會於2021年4月7日舉辦平台記者發表會，除了重申創會目標在於解決剩食與糧食分配問題，更提出「良食有春天」及「暖心廚藝運動」兩項行動，首階段以社區長者共餐活動為主，透過協會以及公益分享資訊平台，進行糧食媒合跟配送。
2021/04/07 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5470574588
根據美國感官科學家研究報告，日本與韓國零食的口感普遍都偏脆，而日本人更愛吃鹹，韓國人則偏好甜味，研究建議目前日韓市面上缺乏軟、濕潤的零食餅乾，可開發成為新商機。
2021/04/07 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5739575457
在台灣，你不一定喜歡口感偏硬的歐法麵包，但你肯定受不了「佛卡夏」的誘惑，佛卡夏麵包體蓬鬆，帶有吐司的口感，適合在麵包體上或麵團本身加餡的多重享受，也符合台灣人普遍喜愛的麵包樣貌，口感鬆軟、有餡料，因此也廣受好評。
2021/04/06 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5111574619
2021年3月10號，台灣菸酒公司宣布將停產一項長紅數十年的產品「特級紅標米酒」，綜合多方考量決定讓其正式走入歷史，但市面上這麼多不同的米酒類產品，之間的差異與取用酒的部位有關之外，料理米酒的誕生又與台灣加入WTO有絕對的相關。
2021/04/06 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5470574683
核桃是最佳的omega-3植物性食物來源之一，蔓越莓除了維生素B及C，還有鐵、碘、錳、銅等礦物質及多種植化素，兩者結合帶來雙重口感與營養。
2021/04/04 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975573538
腔棘魚號稱是活化石，是已經存活4億年的物種，生活在非常深的深海，而且數量非常稀少，估計全世界只有500條左右。腔棘魚含有特別高的尿素與TMAO（氧化三甲胺），因此聞起來有魚腥味及尿騷味，而且腔棘魚難消化，像油魚一樣是瀉藥。
2021/04/03 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5098574421
從2020年12月起，台灣肉桂捲起風潮，在社群聲量持續達新高。它與瑞典咖啡文化密不可分，在世界各地各有版本。最特別的是，以暖身香料為特色的「肉桂」能在台灣這個熱帶島嶼掀起風潮，跟它的特殊香氣有關。
2021/04/01 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5357574295
灃食教育基金會於2021年3月舉辦「感謝校廚」繪畫比賽，鼓勵孩童以畫筆描繪校廚的辛勞身影，首獎可得8000元的獎學金；前三名得獎者會受邀至第2屆灃食SUPER校廚大賽現場領獎，得獎畫作也會在校廚大賽中展出。比賽將於4月9日截止。
2021/04/01 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975574338
「萬歲牌蔓越莓核桃」以特殊的淋醬工法，將蔓越莓果乾和核桃巧妙結合，搭配出酸甜又爽脆的口感。在由《食力》所創立的全台最大飲食試吃平台「食驗室」中，經過50位《食力》忠實讀者實際體驗和評分，最終在滿分10分裡，獲得「調味喜好8.8、核桃爽脆9.2、果乾Q甜8.7、混搭滋味8.9、建議推薦8.8」的推薦。
2021/03/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852573645
漢堡王全台大舉展店前進彰化，第一家門市將於2021年4月1日正式開幕，並推出全台先例加碼營業時間，推出限時宵夜呷飽堡加肉活動。
2021/03/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111573819
台灣麥當勞與時裝設計師品牌「APUJAN」2020年攜手打造「極黑浪潮」於2021年再掀風暴，2021年3月31日起至5月11日止，黑堡系列期間限定回歸，更推出全新「地中海辣鷄黑堡」。即日起日起至6月29日止，同步推出「雙倍OREO冰炫風」，OREO餅乾脆片與濃郁奶香的冰淇淋攪拌均勻，頂層再放上滿滿的OREO餅乾脆片，搭配期間限定包裝，要給消費者最美好的味覺饗宴。
2021/03/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234572807
「早午餐」是台灣民眾十分喜愛的餐飲類型，不只有專門的早午餐店，連鎖咖啡店也搶攻早午餐商機，選擇非常多。痞客邦根據最近3個月搜尋及瀏覽數據，統計出全台10大熱門早午餐店，依序為：貳樓餐廳、成真咖啡、Mr.里歐歐式早餐、The Antipodean、光合箱子、旅人咖啡、早安有喜、PAUL、荷蘭小鬆餅、冉冉生活。
2021/03/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234572902
台中知名台式火鍋「萬客什鍋」石頭火鍋2021年3月30日宣布，台北八德店將於2021年4月1日起對外試營運。萬客什鍋將傳統台菜入味，以個人石頭小火鍋爆炒出饕客級美味，引領獨特的台式火鍋風潮，主打原創明星鍋物「萬客三寶」－萬客燒酒系列、剝皮辣椒烏骨雞鍋、爆炒蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋，祭出人氣爆棚單品麻油炸蛋，搶攻台北火鍋迷與食客視覺與味覺焦點。
2021/03/30 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975573033
全台最大試吃平台「食驗室」每檔期的品項多元且橫跨各年齡層，試吃品項不只大人可以體驗，也有許多專為小朋友設計的免費試吃商品。
2021/03/28 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111567612
當全世界都認為台灣的代表飲料是珍珠奶茶的同時，可能較少關注到其實木瓜牛奶的盛行時間更早。而一杯木瓜牛奶的背後，其實凸顯著台灣特殊的地理環境，更能看到過去木瓜育種、酪農業等在地飲食文化發展的歷史軌跡。
2021/03/27 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616569862
武田健治主廚於2012年開設自有餐廳 Liberte a table de TAKEDA，2013年即摘米其林一星。2017年12月 Liberte a table de TAKEDA 在東京歇業，2020年以「Liberté」在高雄重生，與東京「Den 傳」的姊妹店「Sho 承」一起落腳高雄新建案「定潮」內。
2021/03/25 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5852571740
根據「OpView社群口碑資料庫」調查，網友喜愛的五大清明節美食分別是：潤餅、草仔粿、紅龜粿、蘿蔔糕、發糕；而五個在祭拜上有所禁忌的水果分別是：香蕉、鳳梨、李子、芭樂、釋迦。
2021/03/25 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5470571988
畜試所表示，有別於市售火腿以豬肉為主及單調的口味，這次畜試所成功開發出紅麴、櫻桃鴨胸肉、紅蘿蔔及三星蔥等4種特殊風味的火腿，不僅在衛生標準上有嚴格把關，冷凍四個月後仍有出色的口感表現。
2021/03/25 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234572207
「韓味不二兒童海苔酥」添加了多款蔬菜堅果顆粒和小魚乾，豐富的滋味外更有著酥脆的口感，無論搭配白飯或玉子燒都深受小孩與大人的喜愛。在由《食力》所創立的全台最大飲食試吃平台「食驗室」中，經過15位《食力》忠實讀者實際體驗和評分，最終在滿分10分裡，獲得「包裝美學8.3、便利程度9.0、風味香氣8.6、口感層次8.5、建議推薦8.6」的推薦。
2021/03/24 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5616564167
卡諾里卷（cannoli）是義大利西西里島的代表甜點，其令人遐想的外型其實和過去在島上統治的阿拉伯文化息息相關。卡諾里卷除了是過去嘉年華慶典的重要食品外，更能用於傳達情意。
2021/03/24 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098569929
日本啤酒市場受到主力消費人口數量衰退、日本飲酒消費習慣變化、低價啤酒崛起等原因，出貨箱數年年衰退，爲了彌補日本國内啤酒的營業額，KIRIN麒麟與ASAHI朝日採取不同策略，KIRIN麒麟投入醫藥事業，旗下的KYOWA KIRIN成長到KIRIN麒麟整體利益的27% ，接近整體30%的利益規模。ASAHI朝日透過了併購，從歐洲的高級啤酒、大洋洲的碳酸飲料，到東南亞的乳品等，開發其他國家的啤酒飲料顧客，增加集團整體的來客數。
2021/03/24 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5739570352
藍綠色招牌、滿滿的新鮮水果，看起來清爽的大涼冰果店開業已超過50年，從檸檬汁起家，以自熬的甘蔗糖漿、醃漬梅子及蜜漬金棗抓住顧客的胃。
2021/03/24 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5357570495
在台東長濱街上的「烤茶地」，老闆娘凱莉返鄉投入釀酒，和媽媽學習傳統的釀酒技藝。釀酒是一門藝術，從天然酒麴製作再到釀製，包含製作酒麴的材料採集，溫度、比例、濕度對酒麴的影響，都會改變酒釀的風味。
2021/03/24 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5593571271
清亮伯曾經因生了場大病而喪命，奇蹟般恢復後成立有機加工廠，從生產到自己加工製作。他認為自己吃得健康，也要讓大家吃得健康。
2021/03/24 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5593571376
位在台東的「不二」麵包店秉持「身土不二」的精神，運用無毒、有機栽種的在地食材，融入麵包當中讓大家品味食物最純粹的味道。
2021/03/24 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5852571445
旗遇海味的林昱濱從小在漁港旁長大，對成功鎮及漁業文化有著深厚的情感，返鄉後跟著父親學習漁產業，傳承父親的精神，食品的原料一定要經過自己把關，才能安心給客人品嚐。
2021/03/24 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5234571502
買一盒溫熱的鐵路便當，應該是許多人在搭乘長途火車時的重要儀式。1970年創立的關山便當，便是從關山月台上發跡的美味便當。
2021/03/23 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852568448
有70年歷史的小美冰淇淋，靠著「小黃杯」建立鮮明的品牌印象，2019年3月更推出焙炒黑糖珍珠奶茶雪糕，一年銷售2000萬支，帶動年營收成長54%，也替老品牌注入新活力。
2021/03/23 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5975569436
許多服務人員害怕推薦餐點，除了本身不喜歡推銷之外，也害怕被否定的感受，然而當顧客詢問到「有什麼推薦的呢？」時，若能適當的回應並妥善的推薦餐點，除了可以讓顧客更安心的用餐，也能提高顧客繼續點餐的意願。
2021/03/22 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852567648
台灣平價牛排在1976年孫東寶先生開賣後引發熱潮，民眾自此多了一個沒那麼有派頭，但能便宜吃到牛排的美味選擇。而台式牛排有著三個特點：將鐵板端上桌用餐、充滿濃濃勾芡的醬料、一顆雞蛋加上取代馬鈴薯的一搓麵條。
2021/03/19 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616569062
會拉花的咖啡師新手若要想獲得30000元左右的薪水其實不太容易，比起拉花技巧，想要在咖啡行業獲取更多薪資，想辦法提升銷售與管理技巧才是更加優先的選項。
2021/03/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852569343
「Tryall高蛋白濃湯」將水解乳清蛋白粉作為調味濃湯的原料，除了提供滿滿的蛋白營養元素外，還兼具著濃湯的美味口感，更有著足夠的份量，簡單沖泡就能享用。在由《食力》所創立的全台最大飲食試吃平台「食驗室」中，經過15位《食力》忠實讀者實際體驗和評分，最終在滿分10分裡，獲得「包裝美學8.8、湯頭濃郁8.3、口感程度7.8、便利程度8.9、建議推薦8.4」的推薦。
2021/03/18 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5234569200
2020年6月起，台灣米其林餐廳開始出現一種叫「康普茶」的佐餐飲品。只不過，它既不是茶，也非酒，而是一種公元前220年就在中國出現的發酵飲。康普茶能一躍成為高級餐廳的神秘客，與近年歐美迷戀發酵食品、注重保健機能，以及「世界50最佳餐廳」榜首的丹麥餐廳NOMA器重它的料理可塑性有關。
2021/03/18 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593569274
日本連鎖壽司品牌「壽司郎」於2021年3月推出促銷活動，只要名字有「鮭魚」二字，就全桌招待免費，因此引爆台灣改名風潮。此次風波與蛋塔錯標價格造成搶購的事件都在提醒我們，看似容易又無傷大雅的行為背後，皆可能造成公務員和服務業人員額外的負擔，這樣貪小便宜的心理值得我們深刻反思。
2021/03/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616568862
麥當勞「甜心卡」，2021年以「薯條經典紅」及「McCafé暖心黃」2款全新樣式，自2021年3月17日起限量開賣，全年365天皆可享麥當勞經典產品「買A送B」優惠。
2021/03/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739568955
「OpView社群口碑資料庫」調查2021年來近三個月的有關韓式炸雞的網路聲量，整理出10大熱門的炸雞店和6大受歡迎口味，其中店家網路聲量第一名為起家雞，而洋釀口味最獲消費者的好評。
2021/03/15 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852567848
廚師江振誠原本已在國外累積多項餐飲界榮譽，卻在中年收掉新加坡營業七年的米其林二星餐廳，並停止追求米其林三星，回台開設以台灣味為特色的法餐。從江振誠自身的完美哲學與料理哲學中，可以更深入理解他的人生轉變與追求。
2021/03/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111568317
棗稻田以「賞櫻悅目．草發牛福」為主題，獻上2款春遊甜品蛋糕捲，為提供消費者便利訂購嘗鮮，於全家便利商店旗下電商平台「全家行動購」春遊甜點預購正式上架。
2021/03/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357567793
粵菜餐廳「九華樓」以自製、嚴選的調味品中整合出九個代表風味，再加上選用高雄147「少女之心の米」得獎米品，推出嶄新又健康的粵菜料理。
2021/03/12 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616567567
小兒利撒爾推出的「乳酸菌夾心米果—雞蛋口味」外盒畫著童趣可愛的橙色長頸鹿，米果標榜添加了7500萬益生菌，口感酥脆外，有著略帶鹹味的蛋黃夾心，在由《食力》所創立的全台最大飲食試吃平台「食驗室」中，經過15位《食力》忠實讀者實際體驗和評分，最終在滿分10分裡，獲得「包裝美學8.3、風味香氣8.2、酥脆口感8.5、便利程度8.7、建議推薦8.0」的推薦。
2021/03/11 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098567024
澳洲美食評論家兼《廚神當道》主持人麥特.普林斯頓（Matt Preston）分享，只要多花一點愛面對可怕的或不起眼的食材，就能把難吃的變好吃，甚至讓你愛不釋口。
2021/03/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739567155
台灣餐飲業目前內用已禁止使用塑膠吸管，展望2030年也計畫完全禁止一次性塑膠用品。在手搖飲當道的寶島，環保與便利如何同時兼顧將是一大課題。而2020年6月成立的「玩艸植造」，以蒲草製作完全天然、可自然分解的一次性環保吸管，運用性值得持續關注。
2021/03/10 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098565529
新冠肺炎疫情對百貨零售業和餐飲業都造成嚴重影響，但台北101商場不僅沒被打敗，靠著嚴謹的防疫設施及高服務品質使國內消費者回流，美食街業績更逐步回溫。
2021/03/10 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852565943
為了在網路時代創造話題、吸引消費者的目光，進而到線下實體百貨購物消費，百貨商場積極靠美食街持續創造話題、噱頭，最有效的方式，就是爭取獨家品牌進駐百貨商場，相較於服飾、精品等專櫃，如今美食餐飲品牌已經成為百貨商場最容易在茫茫人海中脫穎而出、創造吸睛話題的有利武器。
2021/03/10 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5739566355
根據《食力》2021年「各式料理任你選：你去百貨美食街吃什麼？」問卷調查，超過7成國人蒞臨百貨美食街街最常2～3人一同前往，晚、午餐等正餐時段最熱門，與家庭一起用餐最為大宗。看出消費者有外食聚餐需求，台灣百貨美食街以不間斷提供多元餐飲，讓人外出聚餐先想到它！
2021/03/10 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5852566448
《食力》獨家調查，把逛百貨當生活娛樂的台灣人，在各大百貨紛紛搶攻餐飲市場、升級美食街時，消費者到底心屬誰家？調查發現台灣消費者最愛的還是全台店數最多的新光三越，而擁有網美等級裝潢的京站勇奪單店最受歡迎美食街，而北中南百貨美食街人氣王則是新光三越、遠東（含大遠百）、漢神百貨/漢神巨蛋。
2021/03/09 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111563717
「唐吉訶德」創辦人安田隆夫早期專門替廠商處理多餘的庫存，以「薄利多銷」的方式在店內銷售，透過媒體對海外做大量宣傳，並和當地的旅行社合作，傳達觀光客回國前到店採買扮手禮，近年來開始發展「MEGA唐吉」，強化生鮮食品和熟食區，吸引以前不來的家庭主婦和成人。
2021/03/09 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5357565298
「升級再造（upcycling）」意指利用原本不再使用的食物原料製成新食品。全球永續意識升溫下，食品「升級再造」不僅能減緩食物浪費，也為食物廠商找到處理剩食的新出路，更帶出新商機。
2021/03/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616565062
全家便利商店瞄準3月8日寵愛女神節，針對女性愛吃甜點的市場，開發好茶季甜點、麵包，準備攻佔甜食控的味蕾；私品茶同步寵愛女神們，於2021年3月10日至3月23日祭出指定私品茶，會員限定單杯29元優惠。
2021/03/08 https://www.foodnext.net/tv/tvmovie/tvpublish/paper/5739564955
讓《食力》獨家帶你直擊食物模型工作室，解密不用「炸」的豬排、不用「採集」的鮭魚卵，是怎麼做出來的吧！
2021/03/07 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975563331
鳳梨原產於南美洲，維多利亞時代才開始能從海外輸入鳳梨，高昂的運費成本讓鳳梨當然是身價不凡。當時上流人士舉辦宴會派對，莫不以在大廳陳列一顆金黃的鳳梨作為富貴的象徵。因為鳳梨如此珍貴，所以英國建築或花園的裝飾，也大量運用了鳳梨元素，象徵富貴以及好客的意思。
2021/03/06 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357564498
台東慢食節，淵源可追溯至2012年的「縱谷區健康居遊產業輔導及整合計畫」，台東慢食節自2017年開始舉辦，配合慢食的理念並連結台東在飲食地文化，配合環保現場也提供餐具租借和洗碗站等服務。2020年11月台東慢食節以「有種餐桌」為主題，重點在於台東的種子與「保種」，小米、旱稻、油芒、高粱、花生、玉米、樹豆、愛玉、洛神、木鱉果等等，帶大家品味食材背後的知識與品系。將台灣種子加入料理之中，搭配出美味又創新的在地滋味。
2021/03/05 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739564355
「京都產牛奶皇后米」以日式風格包裝，米飯色澤貼近奶色，散發著微微甜香外、口感也十分Ｑ彈，在由《食力》所創立的全台最大飲食試吃平台「食驗室」中，經過15位《食力》忠實讀者實際體驗和評分，最終在滿分10分裡，獲得「包裝美學9.2、米粒Q彈8.6、香味香氣7.8、口感層次8.3、建議推薦8.2」的推薦。
2021/03/03 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852561543
疫情爆發，全球擁有逾160家店、年營收達200億元的鼎泰豐，台灣12家店2020年營收掉了25％，鼎泰豐董事長楊紀華選擇的不是忙著減薪或縮編，而是搞起了舞台劇。服務工作就是一場表演，是360度的劇場演出，楊紀華將鼎泰豐的服務文化搬上舞台，以此喚回員工的初心，另一面則是讓相關科系員工有施展空間。
2021/03/01 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5616562967
2020年除了疫情，全球食品產業也刮起一陣韓風。韓國海關2021年2月14日公佈，2020年韓國泡麵出口值創下6億美元歷史新高，年增將近3成！而最大進口國是中國和美國，疫情帶動自煮風潮外，中國持續瘋韓劇，以及「寄生上流」與BTS席捲美國都有關！
2021/02/28 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111562917
每次享用完美食，你的內心小宇宙總有許多感想卻無處可分享嗎？快加入《食力》所創辦的「食驗室」平台，不僅能讓你成為美食評論家，還有免費體驗新品的機會！
2021/02/27 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470561981
日本常見的早餐食品納豆除了味道令人印象深刻外，其實也含有許多高營養價值的成分，其中以「納豆激酶」最被重視，而其吸收方式也是研究的重點。目前納豆防護心血管疾病的效果受到研究重視，記得在食用納豆時不可使用高溫會破壞營養成分。
2021/02/27 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5593562674
台灣3月到7月是鳳梨的產季，鳳梨不僅是相當受到歡迎的水果之外，還能夠打成果汁、入菜等等，用途可說是相當多元，但在吃鳳梨的時候常會遇到的「刮舌感」，其實與「蛋白酶」分解酵素有關，也就是舌頭上的蛋白質被分解啦！
2021/02/26 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234561905
「Swiss Miss棉花糖熱可可粉」以口感濃郁熱銷全球，在由《食力》所創立的全台最大飲食試吃平台「食驗室」中，經過14位《食力》忠實讀者實際體驗和評分，最終在滿分10分裡，獲得「包裝美學8.2、香味濃郁8.8、口感層次8.8、方便程度9.5、建議推薦8.5」的推薦。
2021/02/25 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5234561505
在咖啡館工作時，低度到中等程度的環境音不是噪音，而是能激發創意思考的聲音。根據2012年刊載在《消費者研究雜誌》的研究，讓人稍稍分心的環境音能促進人們抽象思考的能力，由此生出更多具有創意的點子。在咖啡廳的視覺刺激會影響人們創意思考的過程，看到不一樣的事物，有助於人們跳脫日常框架去思考，而這點在家或是在辦公室都不太容易做到。
2021/02/24 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5852561248
隨著寵物食品百花齊放，人們花在寵物零食上的金額也跟著水漲船高。Ben&Jerry's推出「狗狗甜品」有2種口味，讓狗狗也可以享受冰淇淋的滋味，以葵花籽油製成而非乳製品，不用擔心狗狗腸胃不適的問題。
2021/02/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739561450
正值櫻花盛開時節，外出賞櫻、採草莓也成為民眾春遊首選，為搶攻春天粉紅商機，全家便利商店與7-ELEVEN推出各項餐飲優惠、集點活動吸引消費者。
2021/02/22 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852560143
波隆那肉醬義大利麵（spaghetti Bolognese）雖然掛著「波隆那」這個城市的頭銜，但並非起源於波隆那，當地的肉醬義大利麵不使用spaghetti細長麵條，反而是使用寬厚的Tagliatelle麵條，且波隆那當地的傳統肉醬義大利麵名為「Tagliatelle al ragu Bolognese」。
2021/02/22 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5616560662
經營餐飲店面要小心評估店面設計，如果店面提供資訊不足可能會讓消費者怯步，應該注意「商品、價格、環境」這三項條件是否於店門口清楚標示。
2021/02/19 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5975552334
肉骨茶是一種非常富有中藥風味的藥膳煲湯，早期在馬來西亞的華工「因地制宜」製成的肉骨茶一解鄉愁，現在肉骨茶除了在馬來西亞、新加坡各國的華人圈成為著名的招牌美食，也因為觀光業盛行發達的緣故，更讓肉骨茶在亞洲，甚至是世界各地廣為流傳，遠近馳名，成為觀光客造訪南洋各國時，指名必吃的知名美食。
2021/02/19 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5098560424
桃園衛生局邀請健身教練、營養師一同推廣正確的衛教資訊，鼓勵長輩們能均衡飲食、規律運動，保持活力與健康！
2021/02/18 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234559403
鄭錦富主廚原是香港富豪林百欣的私人家廚，因應林家刁鑽品味與社交而練就高超廚藝，2007年林百欣過世，富哥就在香港中環九如坊蘭桂坊酒店創辦「名人坊」，2011年至 2016年獲得米其林二星，目前有一星肯定。與台灣結緣則是 2012 年應「漢來大飯店」之邀到高雄舉辦餐酒會，關係企業「漢來美食」後來進一步與富哥談成品牌授權，2015年在漢來大飯店開出第一間名人坊台灣分店，2017年 12 月後陸續進駐台南、台中、台北，世貿名人坊是台北第3間店。
2021/02/12 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616558665
包裝亮眼且食用便利的「Ocean Bomb—黑糖珍珠奶茶飲料」，主打隨時隨地都能來上一杯品質優良的在地珍奶。在由《食力》所創立的全台最大飲食試吃平台「食驗室」中，經過13位《食力》忠實讀者實際體驗和評分，最終在滿分10分裡，獲得「包裝美學7.9、口感層次6.9、奶香濃郁7.5、珍珠Q彈5.4、建議推薦6.7」的評分。
2021/02/10 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111558710
日本星巴克以及日本客美多（Komeda）咖啡在2020年的營業獲利持續擴大，這樣的結果其實跟這2家的營運策略很有關，從日本市場策略來看，兩者差異落在顧客、地點、營運、以及定位。
2021/02/10 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111559510
根據Mintel全球新品資料庫與Innova市場諮詢公司的數據資料顯示，2021年1月推出的飲食新品，草莓口味的新品佔比分別為6%與5%，其中又以草莓飲品化為新品開展重點，不管是手搖飲還是啤酒都要參一腳。
2021/02/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739558158
隨著微風南山、遠百A13陸續在信義區開幕，不僅讓信義商圈的百貨熱潮持續延燒，分別在兩間百貨商場設立的頂級超市：微風超市、city’super更是正面對決，掀起頂級超市大戰。
2021/02/07 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5111557415
牛肉作為韓國王族最愛的肉品，除了象徵身分地位外，也常被當作祭祀的供品。一開始只有王族食用，直到後來牛隻增加，加上燕山君的倡議後才逐漸變成國民日常肉品。
2021/02/04 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5234556908
台灣人愛吃內臟的程度遠超過想像，不管是黑白切或是滷味，只要有台灣小吃的地方絕對少不了「雞胗」的存在！雞胗即是雞的胃部，不僅如此，小小的雞胃有著特殊的構造，讓雞在吃砂石之後能幫助消化。
2021/02/04 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975557734
「K&K煙燻牡蠣」以開罐便利和微鹹的煙燻味為特色，在由《食力》所創立的全台最大飲食試吃平台「食驗室」中，經過14位《食力》忠實讀者實際體驗和評分，最終在滿分10分裡，獲得「包裝美學8.7、鮮甜美味8.4、下酒程度8.4、風味香氣8.0、建議推薦7.8」的推薦。
2021/02/02 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5111552415
鱸魚是一種個性凶猛的掠食性魚類，以吞食小魚和甲殼類的小蝦子維生，通常野生鱸魚在河海交界的地方比較容易捕捉到，有時也會溯游至淡水水域中覓食。由於鱸魚具有蛋白質、維生素A和D，以及鐵質等多種豐富的營養成分，高蛋白可提供形成膠原蛋白的原料，對於促進傷口的恢復非常有效果。而老總與我們分享的這碗鱸魚麵，回歸最原始的味道，追溯充滿媽媽味道的記憶，只為了承傳這個家族和母愛的生命印記，只是想和我們一起「分享」這種生活中獲得的喜悅和滿足，是有錢都買不到的幸福滋味。
2021/02/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470556489
由美福獨家代理的澳洲精品和牛品牌Wylarah，推出「奢華食光」系列活動，聯合3家人氣餐廳和特色私廚，推出Wylarah頂級和牛獨家菜單。
2021/02/01 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5739555853
美國植物肉品牌Beyond Meat找到了一個強大的合作夥伴。2021年1月26日，Beyond Meat宣布和飲料零食大廠百事公司（PepsiCo）聯手成立一間合資公司，一起研發、生產、銷售植物基零食、飲料，市場對此合作案相當看好，宣布當天Beyond Meat股價一度飆漲超過39%。
2021/01/31 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470555689
Innova數據追蹤顯示，2015～2019年間全球帶有「植物蛋白」宣稱的食品飲料新品發布年均複合增長率達48%。除了植物蛋白外，昆蟲蛋白和源於海藻、海參、軟體動物等的海洋蛋白在產品中的應用正在興起。
2021/01/30 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5739552158
仙草是藥用植物，也是食用植物。由於仙草味甘，性寒，具有清熱利濕、涼血解暑的功效，而且不論冬夏，皆可製成各式飲料、甜點與料理。客家人將仙草入菜燉煮成「仙草雞湯」或「仙草排骨」，這也是客家菜當中口味比較清淡的美味佳餚之一。
2021/01/29 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357554691
OREO將經典餅乾變成柔軟的巧克力蛋糕「OREO巧心蛋糕」，加上香草夾心，再裹上一層香濃的巧克力醬，在由《食力》所創立的全台最大飲食試吃平台「食驗室」中，經過15位《食力》忠實讀者實際體驗和評分，最終在滿分10分中，獲得「蓬鬆口感8.3、濃郁香甜8.2、風味香氣7.8、建議推薦7.6、包裝美學7.5」的推薦。
2021/01/29 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/5852554841
藉由《我家有個開心農場》、《玉子》、《五星級明日餐廳》這3部電影探討人類、土地、與動物之間依存的生態體系，與觀影者一起關注永續發展、人道飼養與剩食等議題。
2021/01/28 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357555291
全台最大試吃平台「食驗室」上線半年多，不僅提供免費的試吃產品，試吃後詳細又實在的美食評論與IG的foodie帳號們相比絕不遜色。登錄會員後能夠吃到免費美食、又能看到產品詳實評論，趕快動動手指加入，挑戰舌頭的品味極限！
2021/01/27 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098554827
臨近台北市捷運站的「光復烘焙屋」由「喜憨兒基金會」經營，是培訓身心障礙者的庇護工場，內有多樣年菜組合、年節禮盒可供消費者選購。作者提到年節就是要喜慶、富有意義，期望大家也能關注及選擇庇護工場的的產品及服務，也能讓這個新年更有盼望。
2021/01/27 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5616555160
近3年台灣精品巧克力頻頻奪下世界巧克力大賽金牌，同期國內精品咖啡的大眾化也正在深化。但回頭看台灣消費者對於高價位精品巧克力的接受度依然不敵咖啡。巧克力與咖啡從製作過程到風味詞彙都有異曲同工之妙，而精品巧克力要跟上精品咖啡市場的起飛腳步，還差在品牌行銷、市場教育，以及「風味」鑑賞培養所需要的時間。
2021/01/26 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5470552384
台灣的羅宋湯是來自於上海幫，據說是當初猶太人逃到上海而引進的。也有一說是源自於俄羅斯，當然也有人說是烏克蘭，至今仍然為了誰才是創始發明者而爭論不休，眾說紛紜，如今各地羅宋湯的版本，早已不斷變化、超越與演進。
2021/01/26 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5098554627
農曆春節將至，新北市衛生局抽驗216件應景食材，結果有5件農藥、2件重金屬及1件二氧化硫殘留，計8件不合格，已命其下架回收並移請所轄衛生局追辦。為讓民眾可以自行快速檢測二氧化硫、皂黃及過氧化氫，即日起於新北市的衛生所贈送簡易試劑，送完為止。
2021/01/25 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098551427
入行24年，陳重光從飯店轉戰上游供應商，從一間餐廳的廚房管到量體龐大的食品加工，並且持續鑽研他熱愛的乾式熟成牛肉技術。「我用一個廚師的角度，讓整個事業體細水長流。」
2021/01/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593553972
2021年1月27日起至3月9日止，麥當勞「金迎招財薯來堡」與「金迎招財福堡」再度回歸，金黃酥脆的薯餅加上多汁厚實肉排，場加映暖心的人氣季節點心「紅豆派」，陪您美味迎新年。2021年1月27日起至2月23日止（或售完為止），與LINE FRIENDS攜手推出「開春熊有禮」限量熊大禮盒，共有「熊大雙層帆布包」與「熊大摺疊手提袋」2款造型，不僅可愛實用，超精緻禮盒包裝更倍增質感，堪稱年節自用收藏、拜年禮品最佳選擇。
2021/01/25 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234554108
「唐吉訶德」因日本少子化、老年化、網路購物等，影響實體商店的營業額之外，開始到海外開發新市場。 台灣唐吉訶德受到進口關稅影響，日本商品的價格設定較高、可能無法滿足台灣消費者期待，但是可以先從「本土食品的SPA化」開始可以拉近消費者距離，抓到當地消費文化的律動，做好跟既有業者的差別化等。再過1到2年，唐吉訶德應該就會有不同風貌呈現在台灣消費者的面前。
2021/01/25 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5593554172
台北市政府衛生局至傳統市場、賣場、食品、小吃行等地點進行年節食品抽驗，185件商品中驗出12件品質不合格產品，包括花椒農藥殘留超標、進口竹笙不合格率最高等。北市衛生局提醒民眾，年節挑選食材請認明食品來源、標示、包裝是否有合格標章，以免將來路不明、農藥、添加物過量食品通通吃下肚。
2021/01/24 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5593553877
由「Eatpire風格美食指南團隊」策劃的全台最大巧克力風格盛宴「黑金派對」，自2021年1月23～31日，在新光三越台北信義新天地A9 9F宴會展演館甜蜜引爆。除了有興波咖啡Ｘ畬室法式巧克力冠軍聯手限定快閃之外，國內外超過50個巧克力、甜點、咖啡、酒飲品牌的「黑金市集」更是顛覆你對巧克力的想像。
2021/01/23 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357551491
經營30年的小茶行「一番屋」自產的土鳳梨酥，被日本人選爲最好吃的的鳳梨酥。疫情期間與台灣、日本的樂天市場合作，成了一番屋唯一能接觸到舊客群的途徑，因此救回業績。
2021/01/22 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5739541351
1990年代初期的大半世紀，梅契尼科夫的乳酸菌理念也終於開始影響後半世紀的人類生活，受其影響而開發菌株的知名品牌包括世界最大的乳品公司「達能」，以及單靠一個主力商品就行銷全世界的「養樂多」，讓我們日常就能以平實的價格攝取乳酸菌。
2021/01/22 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5739553158
「OpView社群口碑資料庫」調查2020年冬天網友們對於火鍋的討論，統計發現在寒流一波波之下，能藉由重口味與藥補帶起暖意的麻辣鍋、薑母鴨、羊肉爐為聲量前三名。過往豬肉是台灣人常吃的肉品，在此次調查中卻掉到第五名，第一名由鴨肉拿下。
2021/01/22 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5739553558
2021年全國蓮霧王和蜜棗王分別由東港黃國霖、大社蘇信誠兩位農友拿下，透過優良的樹體管理和防災技術，力抗去年嚴峻的寒流，在「2021全國蓮霧及棗優質管理果園評鑑」中榮獲冠軍。
2021/01/20 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616552560
桂格以多種口味即沖即食的大燕麥片在食品市場中屹立不搖，並主打「健康與美味同時享受」的訴求。為了讓消費者在日常生活中也可以及時補充營養，「桂格特濃奇亞籽麥片」特別將麥片加入「超級食物」奇亞籽，在由《食力》所創立的全台最大飲食試吃平台「食驗室」中，最終在滿分10分，獲得「方便程度9.3、建議推薦8.4、濃郁香甜8.3、包裝美學8.1、酥脆口感7.9」的推薦。
2021/01/20 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098552722
威士忌傳奇調酒師，也是格蘭父子（William Grant & Sons）首席調酒師的大衛史都華（David Stewart MBE）在2018年指定了一個實驗室出身的女孩凱爾西·麥克切尼（Kelsey McKechnie），作為實習首席調酒師，也可算是他正式退休前的關門弟子。她日復一日的嗅聞各種氣味、學習調酒技藝、累積威士忌調酒知識，為了有一天能為成為酒廠的感官大使，傳承百富集團100多年不變的威士忌風味。
2021/01/20 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234552908
白蘭氏在2021春節期間推出與百年茶莊「王德傳」合作的限定新春禮盒。且再次與日本知名潮牌「SOU‧SOU」跨界合作，配合不同通路搭贈不同花色的旅行箱，更趕上國旅熱潮和旅遊平台KKDay推出「新春潮遊」活動，跳脫出傳統保健品的框架，跨界激盪出創新火花。
2021/01/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470552489
植物肉商機夯，老牌烘焙廠一之軒也切入。來自香港的植物肉廠商Green Monday推出貌似早餐肉、其實是純植物製的「新餐肉」產品，連香港麥當勞都採用，而在台灣，第一間導入「新餐肉」的連鎖烘焙品牌就是一之軒。
2021/01/18 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5234548501
鮑魚為四大海味之首，桌上多半都一定要有鮑魚這道菜式，才能夠彰顯出主人家的身分尊貴與講究排場。鮑魚具有維生素A可以明目，減輕眼睛的疲勞，幫助新陳代謝，而鮑魚則是要切成塊狀，才能保有其Q彈的韌性和口感。陳鴻年輕時對於父親離開家庭、背叛母親的不諒解，與父親之間總像是有一道難以跨越的鴻溝和永遠解不開的心結，但仍想像父親真正回家的那一刻，為他熬一碗鮑魚粥。
2021/01/18 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5357551891
高齡者可能面臨到肌少症的疾病問題，其特徵是骨骼肌的質量和功能逐漸衰退，可能導致失能、生活品質下降，甚至無法自理生活。因此，桃園市衛生局推出高齡者的運動懶人圖卡，讓長輩們能快速了解相關衛教知識，一起動起來！
2021/01/17 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616551065
人稱輝哥的賴師傅，來自香港，抵台後歷經台北亞太飯店、台北神旺飯店、台北世貿聯誼社的洗禮，奠定潮州菜大廚的地位，許多老客人就是要嚐他做的水瓜烙、干燒伊麵、反沙芋。
2021/01/16 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5098550827
2021年全球食品產業的4大趨勢，就是植物基食品、功能性食品、永續發展以及透明度，且全球市場諮詢公司Innova也指出，消費者都想知道他們的食物來自何處，如何生產以及如何獲得。食品業者要把握這4個趨勢，才能不被時代浪潮淘汰。
2021/01/15 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5111550215
關於巧克力上癮，近期的看法是，巧克力所帶來的享樂與精神層面影響才是主因。我們渴望糖與脂肪帶來的刺激、味道，以及那種正在好好獎勵自己的想法。
2021/01/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234551003
超人氣蘿蔔糕品牌「梁家瘋味」與「布里王子の麵包廚房」攜手合作，2021年1月22日~2月13日於北車微風店門市獨家推出「牛年三糕組」。內含原味爆絲蘿蔔糕、黑潮松露蘿蔔糕及梁家蜂蜜桂圓蛋糕各一條，採用喜氣洋洋的紅色包裝袋，每袋附贈精心設計的牛年迎春春聯，每組售價699元！
2021/01/15 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5852551241
2021年起，台灣進一步開放含萊克多巴胺豬肉進口，作為配套措施的台灣豬標章卻風波不斷，降低大眾對於台灣豬標章的信心。為了提升標章認證效率，行政院農委會2021年1月15日宣布，原由中央畜產會執行之台灣豬標章申請核發管理作業，改由農委會處理、中央畜產會協辦。
2021/01/15 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5852664044
《i-Buzz VOC+產業口碑數據庫》追蹤2020年至2021年啤酒產業口碑聲量，解析疫情前後消費者關注啤酒議題變化，並透過《ID標籤分析技術》蒐集關注啤酒議題網友帳號（ID）清單，利用自動化語意辨識技術，分析目標帳號過往的留言內容並貼上標籤。結果發現微醺享受、女性消費者是品牌不容忽視的居家飲酒商機，且產品包裝、酸甜微醺口感、酒精濃度也是影響啤酒購買意願的關鍵。
2021/01/14 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5111667218
根據《OpView社群口碑資料庫》追蹤ㄧ年內「熱泡茶」話題的網路聲量表現。發現「蜜香紅茶」為熱泡茶話題中為網路聲量第一名；雞蛋糕、司康則榮登配茶點心前二名。
2021/01/13 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975550639
日本伊藤園利用ZOOM推廣「伊藤園御茶體驗」，不僅打造「眼耳鼻舌身」的五官感受，更把飲茶帶向「意」的精神層次，實現自宅飲茶的療癒，並用「靜心」賣自創茶具和茶葉，借助即時的互動行銷和國際物流的便利，整合成「實況體驗Ｘ產品」的禮盒走向廣大的國際消費群。
2021/01/12 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616550265
響應獨食文化、小家庭用餐、少量多餐趨勢，正餐縮小包裝成一大飲食新品動向。根據Mintel全球新品資料庫數據統計顯示，2020年12月213件的包裝食品飲料新品中，有15項即時餐點，而其中只有一項適合3人以上共享。而零售通路的一人份年菜、湯鍋與杯裝食品等也都即時上桌。
2021/01/12 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616550465
1935年的日式老戲院「戎館」，在黑橋牌耗費近3000萬資本、長達快2年時間仔細考究與重建，外觀樣式承襲那年代受西方建築風格影響，為磚造混凝土構造，以1932年「末廣町建築群」的藝術裝飾風格樣式進行修建，於2021年1月8日盛大開幕。
2021/01/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739550158
好丘以全新貝果口味迎接新年，即日起於四四南村信義店推出單店限定的「焦糖豆奶貝果」。
2021/01/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111549313
漢堡王1月5日霸氣推出期間2款限定「豪享三重奏」餐點，使用4.4盎司澳洲進口牛肉、完整雞腿排，加碼美式香濃起司、酥炸洋蔥圈以及香炸培根三重食材。即日起～1月10日，消費者還可憑嚐鮮券點購嚐鮮餐！
2021/01/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234549406
都要過年了！想好今年年菜要端出什麼了嗎？不用擔心，食力為您整理了多家年菜，讓您細細品嚐。
2021/01/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098549420
杜甲A-Ma以醬、油、粉、茶與食品，5大種方式延伸辣椒的千萬種變化，結合來自世界各地的香料，打破大眾對於辣椒的既定印象，開啟一趟充滿東方奇幻風格的體驗之旅。
2021/01/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111549513
「口福不淺大燕麥千層棒」主打用最好的食材，作出層次酥脆的燕麥千層棒。在經過全台最大飲食試吃平台「食驗室」15位《食力》忠實讀者實際體驗和評分後，「綜合評分」取得8.6分的推薦。
2021/01/08 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5111549618
統一超商於2021年1月8日宣布，收購台灣本土外送平台foodomo的3成股份。有著foodomo在台深根5年的經驗，加上統一超商雄厚的的集團資源，在未來將從消費者的角度出發，提供更貼心的服務，有望為台灣外送平台帶來新的樣貌。
2021/01/07 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098548220
2015年戲劇一哥陳昭榮專心投入直播平台，2017年開始賣海鮮，後來轉多元化銷售，並分享直播3心法。陳昭榮觀察最近的趨勢是零售業開始做「新聞聯播網」，掌握消費者5～8秒關鍵注意力時間，透過社群推播，串連自家的客戶資料庫，一樣能線上線下促銷。台灣2大美食外送平台之一已經找上陳昭榮談合作，打算開發一套新聞聯播網，上架短影音促銷美食。
2021/01/06 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5098547725
3D列印技術的開發，在食品界發展一直是不斷再進步的新興技術，但食材列印並不如一般的列印容易，不只是機具限制，食材油墨的適用性也是一大重點。
2021/01/06 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5593548575
全球環保意識持續提升，連向來與「污染」掛鉤的畜牧業，都在打造綠能循環經濟。彰化縣最大的養豬場漢寶牧場，10年前就領先同業、投入沼氣發電，把豬糞尿的廢水變成「肥水」，打造綠金產業，2020年3月正式通過環保署的碳權交易認證，成為第一家通過此認證的畜牧業者，證明畜牧業也能成為環保小尖兵。
2021/01/06 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234548606
cama cafe位於陽明山的「CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林」品牌旗艦店，有著有別於cama黃色品牌形象的景致，以烘豆、桌邊手沖服務等，結合老屋創造品牌新價值。
2021/01/06 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5739548656
傳統食品廠的美學意識比較薄弱嗎？雲林超過一甲子的老油廠「順成油廠」推翻了這個刻板印象，他們把台灣苦茶油製成精緻的香料油，並重新設計產品外包裝、瓶身設計，以「金常製油行」品牌，讓傳統油廠的油品變身成為精緻文創商品、用包裝說故事，進軍台灣最大文創通路誠品生活，背後的推手是「7年級生」的油廠第三代主理人王偉盛。
2021/01/06 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593548775
走過70個年頭的黑松食品老牌，如何利用創新的行銷手法，扭轉品牌的價值，嚴防品牌老化。透過黑松沙士70週年的行銷案看見了，黑松沙士不僅成功的打進年輕人的心中，更是扭轉了傳統的行銷手法，結合線上線下整合，再創品牌價值。
2021/01/06 https://www.foodnext.net/science/packing/paper/5098548820
包裝多功能化已經是趨勢，茶農第五代、百二歲品牌創辦人李鎮嶺，不僅從產地源頭導入自然農法和產銷履歷，更創辦新品牌「百二歲」，研發出「東茶西泡」的掛耳茶，從包裝設計做創新改善，產品外銷至歐美國家，年銷千萬包，把台灣茶文化推向國際舞台。
2021/01/06 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852549044
全聯超市宣布，2021年1月8日起將同步在全聯「PXGo!」與Uber Eats平台雙平台推出宅配外送服務，消費者只要線上下單，最快30分鐘到1小時內，就能把生鮮雜貨宅配到府，首波上線超過2000件商品品項，其中約4分之1是蔬果魚肉等生鮮商品。
2021/01/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975547832
在超級寒（韓）流來襲與甫跨入新年的團圓時刻，必勝客推出限定「特種部隊鍋比薩」，感受韓式經典美味！2021年1月5日起至2月8日期間限時限量販售，5大部隊鍋經典配料，搭配頂級莫札瑞拉起司拉絲視覺效果超滿足，絕對是2021新年的話題人氣美食。
2021/01/04 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111548018
2021年，台灣正式開放含萊克多巴胺的豬肉進口，對於台灣本土國產豬業者來說，面對成本更低的進口豬，朝向精緻化發展成為一大方向，台灣前三大養豬業者、國內最大農畜集團大成集團副總裁韓家寅就宣示：「2021年是台灣國產豬品牌元年。」
2021/01/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111548313
瞄準2021年春節送禮需求，各家飯店、餐飲推出春節禮盒吸引消費者目光。
2021/01/01 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739547351
「能多益隨手杯3入分享組」以香濃滑順的巧克力醬搭配酥脆的麵包棒，極受民眾青睞。在經過全台最大飲食試吃平台「食驗室」15位《食力》忠實讀者實際體驗和評分後，「綜合評分」取得8.7分的推薦。
2020/12/30 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5593546575
「蛋腸」有著黃澄澄的馬卡龍形狀，在基隆的大街小巷都看得到它的身影，但是出了北部卻很少見到這樣的食材，原來是因為沒有加任何添加物，保存不易的緣故所致。
2020/12/29 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5975546737
2020年4月才退出台灣市場的外送平台Deliveroo（戶戶送），雖然在台灣跌了一跤，但在國際市場上持續嶄露頭角，不僅獲得電商龍頭亞馬遜的投資，出身農畜大廠大成家族的Deliveroo台籍創辦人Will Hsu（中文名為許子祥）也說，2020年第二、第三季，Deliveroo已經單季轉盈，且市場估值將超過20億英鎊（約新台幣754億元）。
2020/12/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098547020
東京頂級手工餅乾名店Aunt Stella，2020年以傳遞暖心與真誠的頂級可可酥球結合台南在地東山柴燒桂圓內餡，推出2021新春禮盒限定「柴燒桂圓可可酥球」，以中西合璧的概念堆疊三層風味：清甜燻木龍眼、香醇可可韻味與濃郁餅乾奶香，也傳遞平安團圓、荷包滿滿的新春祝福。此外，Aunt Stella秉持著Love Giving公益精神，響應安得烈食物銀行計畫，即日起至2021年2月11日前購買「好獅成雙」禮盒1盒，Aunt Stella將捐贈20元給安得烈慈善協會，為弱勢家庭的孩童們傳遞新春暖意。
2020/12/29 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5111547113
坊間常聽到「喝啤酒比烈酒不容易醉」、「喝調酒則會醉很快」等說法，但影響喝醉與否的最大原因是酒精攝取量的多寡。民眾應掌握正確酒精知識，學會計算酒精量，才能真正避免飲酒過量。
2020/12/28 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5616542963
生物需要水分才能夠生存。因此，去除食物中的水分，經過乾燥，細菌就無法生存。古人運用這項原理所開發出的就是乾貨。但是細菌相當頑強，一般乾燥狀態其實難以殺死消滅細菌。
2020/12/27 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5593544575
「膨發槍加工」（gun puffing）是穀類食品常用的加工技術，當壓力容器內的壓力達到大氣壓的14倍（14,000百帕）時，緊扣著蓋子的金屬鉗會被鐵鎚用力一敲，砰地一聲釋放蓋子與所有壓力。然後，所有的麥粒會像是從大炮中猛地飛出來一樣，且由於壓力瞬間下降，每一粒小麥中所困住的水分會突然變成蒸氣，讓糊化的澱粉膨脹鼓起，成為你早餐常吃的麥片。
2020/12/26 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5852546244
黎俞君17歲進入廚房，待過大飯店、海內外大小餐館，靠著過人的意志力與精益求精的精神，成為當今台灣最受矚目的廚師之一。回台後，16年前她在台中開店「鹽之華」，早早就看出在地食材的重要，用心融合台灣本土食材與西式手法，2020年摘下第1顆米其林星，成為台灣首位摘星的女主廚。
2020/12/26 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5111546313
灃食公益飲食文化教育基金會2020年12月26日在台北市開平餐飲學校舉辦「《營養蔬食5餐食譜》及《校園廚房超實用秘笈》」聯合發表會，食譜呈獻近百道創新蔬食料理，希望能讓營養午餐的蔬食菜色不再單一，培養孩子對蔬食的愛好。
2020/12/25 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593545470
台灣最大農畜大廠大成集團，從飼料做到雞肉、豬肉等肉品，也跨足經營中一排骨、勝博殿等餐飲品牌，他們最新鎖定的市場則是植物肉！不僅看好未來全球植物肉消費市場會持續成長，大成也相信以其在肉品、華人料理耕耘多年的經驗，會是帶自家植物肉品牌進軍海外的武器。
2020/12/25 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470545682
「LOTTE樂天迷你夢幻巧克力派-檸檬綠茶風味」在綿密口感上深受喜愛，經全台最大飲食試吃平台「食驗室」評測過後，最終在滿分10分中，獲得「包裝美學8.6分、 綿密口感8.3分、綠茶香氣7.2分、濃郁香甜7.1分、建議推薦6.9分」的推薦。
2020/12/24 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5593545575
9項與含萊克多巴胺美豬的相關行政命令送進立法院，於2020年12月24日確定全數通過，包括開放含萊克多巴胺的美豬進口、開放30月齡以上美牛進口、萊克多巴胺最高殘留允許量達0.04ppm及相關原產地標示規定，新制將於2021年1月生效。
2020/12/24 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5975545632
台北市政府衛生局定期至市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥，11月共計抽驗50件蔬果產品，檢驗結果15件不符合規定，不合格率30%，九層塔、茼蒿、青江菜都驗出農藥殘留超標！
2020/12/23 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234544301
以前阜杭豆漿只有老店一家，總是大排長龍，但是第二代徐立耀認為，市場正在巨變、品牌淘汰率也比以前高，老店不應該為了「偶像包袱」畫地自限，也不必抱有排隊迷思，而得從消費者需求去思考，提供新服務。「一家店面，總要有一點起落，不然會覺得沒什麼朝氣。」
2020/12/23 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975544337
心理性因素與生理時鐘紊亂是現代人睡眠障礙最大的2個來源，這2個問題恰巧都與2種胺基酸有關，有越來越多的證據顯示，補充這兩種胺基酸可以對睡眠有大大的幫助，而且一起補充，還會有相輔相成的效果。這兩個胺基酸就是「色胺酸」與「GABA （γ－胺基丁酸）」。
2020/12/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739544751
饗賓餐旅旗下網路討論度最高的人氣蔬食百匯餐廳「果然匯」，2020年首度推出不含奶蛋的全素外帶年菜，此外「饗食天堂」、「開飯川食堂」、「饗泰多」及「真珠 台灣家味」等亦同步推出現做現取外帶年菜，饗賓外帶年菜主打免冰存、免覆熱，拿到手即可馬上享用。即日起至2021年2月5日限量預購。
2020/12/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357544999
全家便利商店對應民眾需求，首波年菜預購推出近20種鍋物，第2波則瞄準民眾年節台菜、蔬食熱潮需求，以「台菜名廚」、「異國蔬食風」2大策略推出各式年菜，總計超過120項商品，提供民眾多元年菜選擇過好年。
2020/12/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616545163
為了陪伴所有喜愛一支毛的消費者共同度過2020的尾聲，一支毛推出了既可愛又療癒的「圈圈禮盒」，消費者能夠自由搭配喜歡的味道和口感，外盒使用溫暖可愛的「一支草」圖案，令人愛不釋手。
2020/12/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739545256
萊爾富搶攻年菜商機，推出「幸福年菜 牛萊運轉」預購專刊，即日起消費者可至全台門市索取專刊進行預購。萊爾富2020年菜色結合傳統與創新，除了傳統的經典年菜外，為彌補民眾受疫情影響無法出國旅遊的遺憾，萊爾富引進多項異國佳餚，打造餐桌上的異國風情；此外，針對素食族群，也貼心推出8道美味蔬食年菜，要滿足各族群饕客的味蕾。
2020/12/21 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5616544268
零食和正餐的界線在變得越來越模糊，零食正在正餐化，正餐也正在零食化。不管在什麼「品類」上創新，持續洞察需求、滿足需求才能站穩市場。
2020/12/21 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470544282
會影響顧客「信賴」的核心元素有4個，分別是：誠實、意圖、能力、結果。日經雜誌把這4個元素變成：言行一致、動機説明、實力技能、實績評價。
2020/12/21 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5616544468
多項攸關民眾權益之重大食農政策或措施將於2021年1月1日起陸續上路實施！《食力》整理了2021年食品新制懶人包供您參考，小心別觸法囉！
2020/12/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975544632
萬波新推出的薑汁系列，都是用嚴選的老薑手工熬煮成薑汁，並以薑汁為主軸，延伸出「黑糖薑茶」、「薑汁紅茶」、「薑汁撞奶」三款系列飲品。
2020/12/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593544670
於2020年9月開幕的Tamed Fox信義店成為信義商圈的超人氣咖啡廳，歷經3個月的試營運歷練後，Tamed Fox集結顧客意見回饋，於2020年12月17日推出正式版本菜單。全新菜單將一口氣增加至少9項新品項，以「暖心Heart-Warming」為主題，在濕冷的冬季為顧客們暖身暖心。
2020/12/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111544913
今天就是冬至，全家便利商店「私品茶」全新創意推出「芝麻白玉醇奶」，以消費者冬季喜愛的熱芝麻飲，加入芝麻小湯圓、花生仁，一口喝下暖心又暖胃，對於擔心買一盒吃不完或自己煮太麻煩的消費者，現在只要到便利商店也可以輕鬆應景過冬至。同步再加碼，2020年12月20日起強勢回歸，推出網友票選最愛霜淇淋口味前3名的「鐵觀音霜淇淋」，讓冬天冷熱都呷甜甜。
2020/12/21 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5616544963
2021年1月1日「散裝食品標示規定」擴大列管範圍，將有20項散裝食品，應清楚標示原產地（國）。
2020/12/19 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5593533073
「無思農莊」抱持著以產品突顯小農作物風貌的共好心念，開展出多種味噌配方。味噌的基礎配方以米麴、海鹽和黃豆的比例做變化。米麴多則味道香甜，適合做沾醬；減鹽配方適合隨沖即飲；黃豆多則滋味濃厚，適合煮湯。風味味噌的部分。還有地瓜、紅豆、白蘿蔔放進味噌一起發酵等作法。
2020/12/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470544187
無糖優格品牌「馬修嚴選」成立10週年，在疫情下更拉抬健康趨勢，營業額創下3億史上新高，同步推出市面上第一款由原型食物「優格」養出的新品「優格益生菌」，以常溫粉狀的產品型態呈現，符合便攜性趨勢，也有利於推廣外銷市場。
2020/12/18 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593543870
「趣萊福蒜味蝦片」在口感酥脆上深受喜愛，經全台最大飲食試吃平台「食驗室」評測過後，最終在滿分10分中，獲得「口感酥脆8.8分、 包裝美學8.7分、建議推薦8.3分、唰嘴程度8.1分、風味香氣7.9分」的推薦。
2020/12/18 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975544137
2020年受到新冠肺炎疫情影響，全球只有「2020台北國際食品展」順利於2020年12月17日開展，本屆共有1880個攤位展出，美國、加拿大、日本、韓國等廠商也共襄盛舉，顯現台灣食品產業不受疫情影響、持續成長進步的動能，從展出的新品中，也可看見銀髮友善、調理食品與植物基食品為趨勢亮點。
2020/12/18 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5739544151
農委會為便利民眾採購國產優質農漁畜產品，規劃「採買年貨 農遊快樂購」系列活動，首場即將在12月25日～12月27日於臺北世貿一館「2020安全安心農業精品展銷會」開展。民眾除了於現場消費滿千元，登錄成功即加碼贈送農遊券1張外，另有多項好康活動等著你。
2020/12/17 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098542125
威士忌定價方式與成本無關，而是供需問題。威士忌產業在供給端因原物料及人力價格飛漲，製酒成本跟著墊高，卻不會立即反映在售價上，必須等熟陳多年後才會顯現出來。需求端則是預期漲價心理下，先買再說。
2020/12/15 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357543494
1975年上市的桂冠湯圓，經典芝麻、花生、鮮肉口味至今仍是銷售前三冠，無畏福灣巧克力事件的影響，穩坐市占9成寶座，近年更因氣炸鍋興起以及加入麻辣鍋的創新吃法，讓流沙口味成為不少人的新歡。
2020/12/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975543032
一年一度由7-ELEVEN與GODIVA合作限量的熱巧克力溫暖回歸，12月16日起於7-ELEVEN全新推出「GODIVA醇緻熱巧克力」每杯售價99元，全台限量50萬杯。7-ELEVEN超受歡迎的熱壓吐司推出全新口味「丹麥鮪魚起司」，此外，更將於12月16日起引進在全球社交網站掀起熱潮、被譽為網美蛋糕的「日本巴斯克乳酪蛋糕」及「Hello Kitty QQ人形燒」，免出國就能吃到日本超人氣甜點。
2020/12/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852543149
由美福獨家代理的澳洲精品和牛品牌Wylarah將在2020年12月推出「奢華食光」系列活動，重磅邀請4家頂級餐廳和特色私廚，發揮巧思與專業「食」力，將油花比例完美、細膩中帶有嚼勁的Wylarah澳洲和牛，以獨特烹調方式和餐飲搭配，展現出和牛多個部位（肋眼、牛小排、紐約客）的極致口感，創造出豐富味蕾的奢華饗宴。
2020/12/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470543187
這一鍋餐飲集團，以「凝聚」為歲末主軸，推出期間限定餐點，並提供多項超值優惠，用美食凝聚心關係，盡情享受聖誕與跨年的解壓狂歡。這一鍋聯名啤酒買一送一！燒肉同話聖誕老人踏雪上桌！這一小鍋揪你一起呷火鍋。美食是療癒大家的共同語言，難得相聚，就得到這一鍋餐飲集團留下深刻回憶。
2020/12/14 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5852543244
為什麼消基會指出包括「義峰糙米米夫」、「旺仔營養精純米餅量販包」等4件產品，不符合食藥署法規規範，但是業者卻認為自己合法？問題就出在法規不明確，導致嬰幼兒食品和一般食品的重金屬鎘含量存在0.04～0.4ppm的灰色地帶，也因此，勢必有業者存有僥倖心態，認為自己不屬於嬰幼兒食品規範範疇，卻用誤導的方式，將產品販售給媽媽族群，進而危害到嬰幼兒食品的安全。
2020/12/12 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234542606
根據Mintel全球新品資料庫數據統計中顯示，2020年11月215件的包裝食品飲料新品中，巧克力相關產品就佔有33項，其中又以高可可濃度、茶酒調味等為主要風味變化。
2020/12/11 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5593542270
台北市政府2020年12月11日透過《台北市食品安全自治條例》公告「連鎖超商、超市及大賣場設置不含萊劑專區」及「肉品進口商強制自主檢驗」，希望讓豬肉製品管理能夠食材溯源、明白標示萊劑，資訊更透明，讓消費者能自由安心選購。
2020/12/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470542482
對於飲食特別講究，買東西會先搜尋各大評論看心得的你，想要成為美食評論家，只要加入《食力》創辦的免費飲食試吃平台「食驗室」，豐富新品試吃等著你！
2020/12/10 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5852540749
畜牧業是人類最穩定且高效的蛋白質獲取方式，但在未來似乎無法滿足需求，因此人類將昆蟲、海藻等原本不被當成蛋白質來源的食材，擺上了餐桌，甚至轉化空氣製造出蛋白質，為未來的蛋白質世界提供無限可能。
2020/12/10 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975541937
ESG原則（Environment, Social, Governance，指環境、社會、公司治理）強調要將環境、社會和公司治理等因素納入投資決策或企業經營考量，優樂地執行長蔡承璋說，ESG是多面向的，從桂冠巧克力湯圓的事件就可以看到，供應鏈管理的重要性。
2020/12/09 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5616541668
福灣巧克力創辦人許華仁的父親許峰嘉2015年性騷擾實習女大生一案近期又再次被翻出，網路輿論持續延燒、發起抵制，12月7日，桂冠開出第一槍、宣布委由福灣進口原料的巧克力湯圓產品將停產，隨後乖乖、Mister Donut、全家等也跟進下架行列，紛紛設下停損點，讓原本搶搭聯名效益的福灣巧克力一夕間聲譽暴跌。
2020/12/08 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098538928
2020年疫情衝擊飛機餐的供應模式，內容與遞送方式也在逐步調整，專家建議可以採「機上便當」因應不可測的未來。而便當王國日本著名的冷便當具有易於攜帶、易於保存及氣味較弱等優點可供航空公司及空廚取經。
2020/12/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739541456
全台酒商通路龍頭橡木桶獨家代理威士忌「愛倫」，為了慶祝愛倫滿25歲，橡木桶找上了大稻埕煉皂老廠大春煉皂合作，獨家聯名合作威士忌酒皂，令消費市場耳目一新。
2020/12/07 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357540094
「品類結合」的概念是食品飲料創新的不二選擇，在精心選擇風味、口感和外觀組合的同時，結合來自關鍵原料的多種益處，創造可口的產品。健康、縱享、興奮、舒適和便利是產品創新需要關注的重要方面，更是混搭產品持續發展的著力點。
2020/12/07 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5234540606
灃食公益飲食文化教育基金會11月舉辦良食脈動講座，邀請灃食智庫、國立宜蘭大學生物資源學院副院長鄔家琪老師及慈心有機農業發展基金會葉采靈等專家前進嘉義市，以菜籃裡的科學作為講座主軸，分享有機農業、綠色產銷的知識。
2020/12/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616540963
辛苦年末不將就，肯德基推出3款美饌犒賞舌尖。肯德基「避風塘海派脆雞」於2020年12月8日開賣，限時７週，開賣首3週消費即贈送原味可樂果一包，自行DIY加料，發揮創意好玩又好吃。「金黃酥炸三角軟骨」於12月8日開賣，限時2週於全台16間特選餐廳販售。「紐奧良烤全雞」於12月15日開賣，採預約制，僅接受一天前預約訂購，現場不提供臨櫃販售。
2020/12/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111541018
國片大放異彩，頂呱呱約大家一起支持國片！2020年12月9日當天，只要到頂呱呱門市說出2020年上映的任何一部國片片名，即可以180元的超划算價格購買「一斤雞」！頂呱呱美國功夫茶也推出冬季新品，「草莓茶凍」、「草莓奶茶」、「奶蓋草莓沙沙」。
2020/12/07 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5098541325
福灣巧克力2015年性騷擾事件近日再度受到關注，在網友抵制下，許多聯名商品火速停產或下架，以做出切割。繼12月7日桂冠巧克力湯圓上市僅4天就火速決定全面停產、上架所得全捐公益之外，8日再陸續傳出嵜本生吐司、乖乖、Mister Donut等聯名商品也決定全數下架。
2020/12/05 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739539554
2020年新冠肺炎疫情下，觀光客不來台，網路蛋捲品牌始祖「海邊走走」營收也下滑，但海邊走走創辦人游盛凱說：「至少現在還有賺錢，剛創業的時候更辛苦。」他也坦言自己已經40歲了，這是他最後一次機會，「要全力以赴、沒有退路了。」
2020/12/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234539904
臺虎精釀全新推出的「TIPSY聖誕蘋果酒禮盒」，禮盒內含「金蘋果樂園」、「莓納斯的誕生」、「最後的蘋果派」，3款不同風味的CIDER，搭配3款專屬玻璃杯，以雪白色調為主視覺，呈現濃濃聖誕節的氣息。
2020/12/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739539954
本次bb.q CHICKEN第二間旗艦店開幕，除了全店同步推出「雞啤套餐」與期間限定「身分證79折優惠」，及旗艦店專屬「聚餐美食組合」外，並首次推出戀愛系茶飲「桃花朵朵」與「桃花紅娘」。
2020/12/03 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357539392
阿默蛋糕成立27年，幾乎每年都雙位數成長，近年在一例一休提升成本、陸客減少等大環境下，因為董事長周正訓紀律至上的管理，堅持產品力、拓展海外市場、強化公司治理，才能讓阿默成為少數在2020年營收、獲利都有望正成長的烘焙業者。
2020/12/03 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5852539742
由飲食專業媒體《食力》連續2年舉辦的「食創獎」為台灣唯一的飲食產業創新評鑑， 2020年12月3日舉辦頒獎典禮，無論得獎與否，參加評鑑的業者都展現了創新的勇氣和傻勁，相信台灣食品產業的明天會比今天更好。
2020/12/03 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975539835
無論是米其林主廚江振誠，或是小農鮮乳品牌鮮乳坊創辦人龔建嘉，他們的成功之道的核心道理都一樣，就是打破框架、創新思考，才能找到屬於自己的成功道路。
2020/12/02 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5616538261
2020年是全家便利商店導入潔淨標章的第3年，目前約7成商品擁有潔淨標章，計超過500項商品、700個原料滿足Clean Label潔淨標章要求，成績耀眼。期待更多通路與廠商一起加入Clean Label潔淨標章行列，成為一個生生不息的食品安心循環。
2020/12/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357538592
自2020年12月2日起，麥當勞經典的「大蛋捲冰淇淋」首次換上超可愛的聖誕新裝，一次推出2款期間限定的包裝紙造型：俏皮的聖誕老人與繽紛聖誕樹，萌萌的聖誔包裝陪伴顧客歡渡佳節。
2020/12/01 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593538978
台灣食品類別產品在電商通路的銷售，雖然佔總銷售額的比重還不到10%，那為什麼大家都這麼重視食品網購市場？答案就是食品網購正在快速成長，過去2年，食品電商銷售額成長率達8成，遠超實體通路。
2020/12/01 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111539011
聯華食品總經理林家齊策劃超過3年的數位轉型策略，終於在2020年看到了成果，整合從後端生產到前端銷售一條龍供應鏈，他們要藉由數位化，打造旗下包括可樂果、萬歲牌等品牌萬年不墜。
2020/12/01 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593539073
亞尼克蛋糕2011年開始投入電商，不僅早在2013年就針對電商市場開發出明星商品「生乳捲」，還領先業界投入蛋糕自販機，能夠持續引領蛋糕市場風潮，關鍵就是董事長吳宗恩說的：「成功的人找方法，失敗的人找理由。」
2020/11/30 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975537235
「經營理念」可説是經營者追求企業績效的根據，回歸經營事業的「目的」和「初心」是什麼，如何讓公司內部員工擁有共同的信念和價值觀，朝著共同的目標邁進。
2020/11/30 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852537342
和好市多、麥當勞合作超過30年的雞塊大王「碁富」，接受《食力》專訪，首度揭露自有品牌策略，他們要用國際速食龍頭認可的標準，來做冷凍調理食品自有品牌，在價格、品質之間找到最好的平衡點。
2020/11/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111537716
Let's Café第5波單品「印度巴巴不丹」，選用印度巴巴不丹吉里山豆種，採中深烘焙，整體帶有李子柔和微酸及巧克力醇厚口感，尾韻更可品嚐到焙茶烘烤茶香，12月2日～12月15日Let's Café全品項第二杯7折。
2020/11/30 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5357537897
桂冠從2018年就倡議透過餐桌互動促進親子關係、發起「餐桌論談 - 好好說頓飯」活動。今年9月與奧沃市場趨勢顧問共同做的「家庭備餐與親子互動大調查」市調結果發現，爸媽備餐和親子一起用餐頻率有助於提升關係親密度。
2020/11/30 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357537992
以「蛋捲的100種可能」為經營理念的「青鳥旅行」，此次推出85％醇黑真巧藏心蛋捲，以可可風味餅皮混合西班牙黑騎士可可粉及85％比利時黑巧克力，希望能吸引喜愛巧克力的客群，經過全台最大試吃平台「食驗室」實測，於滿分10分中，獲得綜合評分8.7分。
2020/11/29 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5470532885
每當洛神產季，農會就會穩定地向農民進貨倉儲，按加工進度分批製作，如此源源不絕供應烘焙業合作廠商。而農會食品加工廠歷也積極推出若干洛神加工製品，至今仍熱銷的品項諸如：果乾、果醬、脆片、軟糖、冰棒、酵素與茶包，現正委外開發果凍與泡芙。
2020/11/29 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111537211
Massimiliano Alajmo在接手米其林一星餐廳La Calandre後，隔年隨即獲得米其林二星殊榮，更接著在2002年獲得米其林三星最高肯定持續至今，歐洲的饕客稱他為「金童主廚」。
2020/11/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975537435
全家便利商店為滿足消費者自煮、品嘗美食需求，端出多款網購冷凍人氣美食對應，首推永豐餘生技GREEN & SAFE與2大主廚推出聯名冷凍美食，分別為米其林名廚林泉及亞州最佳女主廚陳嵐舒的經典招牌菜及家常菜組。
2020/11/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357537497
這一鍋積極搶攻宅經濟市場，於今年秋冬與全聯獨家合作2款湯底：御膳麻辣、一品酸菜，9月底上架即造成搶購熱潮，在家就可以輕鬆開鍋。
2020/11/27 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5852502341
「日和麵包」重視麵包與人的相遇，若沒有大野小姐的邀約，就不會知道哲多酒莊，也不會研發出用梅洛紅酒醃製的葡萄乾麵包，除此之外，「日和麵包」還希望做出與當地相呼應的產品，如此更能打動品嘗者的心。
2020/11/27 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111531316
旗下有可樂果、卡迪那、滿天星等長青商品的聯華食品，在2002年加入WTO後，市場多了不少競爭對手，聯華食品生產處資深協理江志強表示，為了加強競爭力，聯華縮短原料到成品製程時間，促使產品周轉率提高，報廢品減少，提升產業效益。
2020/11/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111537411
7-ELEVEN「愛‧Sharing」聖誕慶祝活動日前熱鬧開跑，看好今年聖誕節買氣，7-ELEVEN自12月1日起特別打造「愛‧Sharing」聖誕主題專案架，集結樂事、品客、金莎等大廠推出獨家規格「愛‧Sharing」聖誕限定新品。
2020/11/26 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5098536823
2020年截至目前，台灣共計確診及撲殺禽流感禽場案例總共53例，11月26日，雲林縣一個肉鵝場確診H5N5亞型高病原性禽流感，共撲殺843隻鵝。
2020/11/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234536104
瓦城泰統集團集結旗下品牌「瓦城」、「非常泰」、「時時香」及「1010湘」，一次推出9道人氣新菜，橫跨亞洲多元菜系，從開胃小點、鮮醇熱鍋、豐郁主菜、到滋心甜點，即日起至2020年12月31日加碼祭出第2波晚鳥超值優惠，顧客於平日憑500元紙本振興券至「瓦城」、「非常泰」、「1010湘」、「時時香」、「YABI KITCHEN」店內消費，即可以相當於原價6折享用指定人氣招牌菜。
2020/11/25 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470536180
日本善用米飯結合特產行銷活動，帶動食物產業連結。2020年10月象印推出「新米御飯糰小餐車」巡迴拜訪7大城市，透過餐車販售飯糰活動推銷自家炊飯鍋；2015年開始Panasonic也與產地協力並記錄了全國47都道府県各地最棒的一餐，藉此傳遞每一種米的魅力。日本家電商跨出製造商主推功能性的位置，改以食物為核心，攜同生產者、餐飲業者、消費者一起向前進。
2020/11/25 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5234536304
根據全球市場諮詢公司Innova Market Insights，在2017年追踪了與「酮」有關的首批新零食，到2018年產品品項仍少於50種，但在2019年增加了5倍。這股生酮零食風潮朝全球席捲而來，又有什麼困難是需要克服的？
2020/11/25 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975536330
電視有名人廣告推銷印加果油，號稱可以抗發炎，趕走膽固醇等厲害功效。但實際上印加果油含有大量的omega-6和omega-9，對人體並不健康。Omega-3分成ALA、EPA和DHA三種，其中DHA對人類健康則是至關重要。因此在購買產品，都需先睜大眼睛，了解產品成份內容與實際影響。
2020/11/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234535609
2020年11月24日以內用外帶外送店插旗台北芝山區、第二間旗艦店也將於12月5日於中山區盛大開幕！並推出「雞啤套餐」與期間限定「身分證79折優惠」，同步加碼於11月25日及12月9日分別於「慶城店」及「南西店」舉辦女孩之夜活動。
2020/11/22 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5852532942
水量豐沛的蘭陽溪流貫三星鄉，以潺潺流水聲為背景，農人剝去蔥膜，汰去舊葉，清洗整理結束，一束束青蔥頓時蔥白肥美纖長，蔥綠生機盎然。質地鮮嫩，水分多的三星蔥為宜蘭縣三星鄉的特色，在這裏青蔥加工製成的調味料應有盡有，更能買到品項美麗與包裝精緻的生鮮青蔥。
2020/11/21 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5852534647
雨來菇是一種藍綠藻，又稱地皮菜、草木耳，只有在雨季過後才會冒出頭，因此又稱情人的眼淚。野生雨來菇低熱量，富含高纖維、各種維生素及人體所需氨基酸，營養價值極高，更被視為雨中珍寶。
2020/11/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593535273
首度與LINE購物開創了嶄新的「多通路積點」商業模式，凡單一消費滿100元就有兩邊品牌的雙重優惠，透過LINE購物導流的用戶，只要來美廉社消費，開啟LINE購物集點條碼，就可以獲得1％的LINE POINTS回饋，回饋無上限，若顧客本來就是美廉社會員，則也可累積美廉社點數，多通路雙邊累點活動就此展開。
2020/11/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357535297
全聯身為消費者的二廚，嚴格把關所有食材，自2013年推廣產銷履歷商品至今，不只依序引進葉菜類、根莖類、水果等蔬果外，同時連豬肉、調理熟食甚至甜點皆有，品項倍增超過12倍。
2020/11/20 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098535328
新冠肺炎影響全球產業，而對食品產業來說，更透明的食品安全環境，正是未來的趨勢，這不僅是政府、業者的責任，也需要所有消費者一起參與，一起建立更正確的食安素養與認知。
2020/11/19 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593534178
從經營理念、咖啡產品、裝潢與地點、其他產品與價格這4點來看，可以看出日本羅多倫（DOUTOR）與客美多（KOMEDA）這2個咖啡品牌的定位大不同，KOMEDA咖啡的定位就跟上社會變化，符合不少休憩目的型消費者的需求。而羅多倫DOUTOR不少顧客是都市上班族，但在某部分，便利商店咖啡的定位，又搶去不少短暫休息咖啡需求的顧客，所以羅多倫DOUTOR目前進展的速度就沒KOMEDA咖啡快。
2020/11/19 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5111535211
臺北市政府衛生局（以下簡稱北市衛生局）為維護消費者食用熟食的衛生安全，特別針對市售三明治、便當、壽司、糖心蛋、滷味、輕食餐點等即食食品進行抽驗，共計抽驗25件，檢驗結果2件不符合規定。
2020/11/17 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5593500377
追溯日本拉麵的源頭，發現除了有中國人開設的餐館外，還有從攤販起家的日本人，然而一開始拉麵被稱作「南京蕎麥麵」，後更名為「支那蕎麥麵」，直到1910年創立的來來軒出現，才推出日本人喜愛的醬油口味，來來軒也被當成日本拉麵的起點。
2020/11/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470534685
萬波攜手世界咖啡冠軍王策所成立的精品咖啡品牌VWI by CHADWANG，在2020年11月拍板定案，推出「波霸鴛鴦奶茶」，於2020年11月17日全台萬波門市同步開賣。
2020/11/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616534766
全家便利商店自2020年11月18日起推出台鐵便當聯名系列第3波，集結「滷排骨」、「酸菜」、「滷豆包」3大明星元素，選用雲林、嘉義、彰化等在地食材，推出地瓜飯、滷味燙、拌麵等新品，以味覺帶領消費者環島旅行，還推出冬季佛系養生私品茶「濃仙草飲」、「黑糖薑茶」限量登場。
2020/11/17 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5357534992
秋行軍蟲於2019年6月入侵臺灣，危害台灣農地面積超過1.8萬公頃，農委會農業藥物毒物試驗所日前成功推出秋行軍蟲性費洛蒙誘殺系統，該系統透過誘蟲器裝入人工合成的性費洛蒙，吸引雄蟲並囚禁誘蟲器中，達到防治目的，既無毒性，也無農藥殘留風險，在田間實際應用具有安全、經濟、有效、不污染環境的優勢。
2020/11/16 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5470533685
2020「灃食SUPER食育教師大賽」於2020年11月14日在台北市人文氣息濃郁的華山文創園區進行決選。本次競賽吸引20縣市參與，共211件教案參賽，15組團隊以「學校午餐」、「學校在地特色飲食文化」或「台灣特色飲食文化」為題發揮創意，最後台北市永安國小、桃園市雙龍國小附幼優異表現，獲得金獎肯定。
2020/11/15 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5852510748
法國在位時間最長的法國國王路易十四被譽為「太陽王」。而在背地裡，人們給予他另一個綽號「大胃王」。據說路易十四從小食量驚人，在位期間更是有3百多人來伺候路易十四的每一餐，可見他對用餐品質極為講究，對肉的愛更是無比執著。
2020/11/13 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5852518148
百事公司第一位設計長——Mauro Porcini，以「以人為本」的中心思想出發，在過去的10年，百事在品牌創新這方面相當努力，透過設計產品、包裝、服務和體驗等，讓經營超過百年的百事公司，仍保有創新的活力。
2020/11/11 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5593530673
根據農委會2019年統計資料，台灣每年豬肉食用量為97.6萬公噸，每個人一年平均約吃下42.4公斤豬肉。2019年台灣進口豬肉約109,152公噸，就是為了供應了豬肉市場穩定的需求。部分民眾對於進口豬肉帶有一些刻板印象與負面的看法。進口豬肉真的有這麼糟嗎？讓我們看看以下迷思你中了幾項！
2020/11/11 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5098531423
「阿姨，我要一杯大冰奶！」，你家巷口的早餐店為什麼能陪伴你從小到大、屹立不搖？台灣的早餐文化有「便利、快速、經濟實惠、多元選擇、人情味」5大特色，也因此造就了1981年台灣第一家台西式早餐店「美而美」問世至今，台灣已有超過1萬家的早餐店的榮景。
2020/11/11 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5593531673
台北延平北路四段的傳統早餐店「和飽飯糰」，以飯糰為核心，提供多達90項台灣人愛吃的早餐品項。打開炊煙裊裊的木質飯桶，陳媽媽雙手快速地壓平米飯，鋪上肉鬆、油條，以及自制酸菜、菜脯，除了基礎口味，還可加上飽足內餡版的泡菜、豬排、燻雞、鮪魚，捲滾、按壓、收編、撫整，只見陳媽媽三兩下功夫，一個最台式的早餐飯糰就已上桌。
2020/11/11 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5098531928
持續挖掘台灣物產豐富風味的顧瑋，在COFE喫茶咖啡中有著一套隱藏版豐盛早餐，麵包來自世界冠軍陳耀訓、沾醬是陳源和破布子、廣大利外銷等級鴨蛋，還灑上神秘高貴的鹽花。
2020/11/11 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5234532009
看天做菜的長濱名廚、「Sinasera 24」主廚楊柏偉表示，「豆芳華」栽種黃豆採用友善農法，先不說環境永續的理想議題，連風味都有明顯差異。楊柏偉以香草為例，時常入菜的左手香、迷迭香，在友善種植的環境下，需要與雜草競爭，反倒散發出更濃郁的香氣，黃豆也是如此。
2020/11/11 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5470532180
風尚旅行社總經理、文化旅行達人游智維推薦的早餐，是已傳承三代的台南「阿村牛肉湯」，使用玉米等神秘配方熬煮而成的湯頭，滾燙時喝起來暖胃，配上透嫩滑口的新鮮肉片，能量瞬間從胃裡直奔腦門，隨著一口一口啜飲，湯頭的蔬菜滋味將會慢慢被鮮甜的肉汁籠罩，最後一口湯是最濃香的精華。
2020/11/11 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5234532209
原民美食「阿粨（a-vai）」與「吉拿夫（cinavu）」，前者是穀物包肉做成糰，後者是芋頭粉與假酸漿葉穀包裹成條。金曲獎得主阿爆認為，排灣族飲食文化就是平衡，例如以穀物為主的阿粨，外面用葉子包住、裡面有肉，澱粉與蛋白質很均衡！
2020/11/11 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5739532259
以《雙廚出任務》拿下金鐘獎第50屆最佳綜合節目主持人獎的Soac Liu索艾克認為，台灣早餐的外食選項是最多的，3大類型：豆漿飯糰店、美而美系列，或是像排骨酥麵這種傳統古早味，選擇很多。身為夜貓子的他，如果非得早起，索艾克就會選擇到永康商圈的麗園吃金針排骨酥麵。
2020/11/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852532647
由飲食專業媒體《食力》連續2年舉辦的「食創獎」為台灣唯一的飲食產業創新評鑑，本屆的入圍名單在19位專業評審團嚴謹的討論後於2020年11月11日出爐，即將在2020年12月3日舉辦頒獎典禮，當天下午也將邀請國際名廚江振誠、凱度集團亞洲區執行長郭雅芳等重量級嘉賓齊聚「FIA2020飲食創新大論壇」，此創新交流平台為飲食產業的年度盛事，大家一起推動飲食產業持續創新進步。
2020/11/10 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739532354
台灣蔬食商機正蓬勃發展，《CNN》評選台灣為全球十大素食之都，整體素食佔比排名全球第二，便利商店龍頭統一超日前宣佈要搶攻這塊市場之外，台灣的10月食品產品新品數據也顯示，有6分之1的食品都是素食者可食用，顯示蔬食風潮正當道。
2020/11/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234532409
掌握溫暖商機，7-ELEVEN將關東煮設備進行變革，打造「乾濕分離」的全新銷售模式，讓食材口感更Q彈、高湯更鮮甜，搭配冷藏碗裝關東煮販售，強攻24小時熱食商機。而7-ELEVEN熱壓吐司機2020年底將一舉達500店，讓民眾隨時吃到熱騰騰的熱壓吐司，期望將7-ELEVEN打造成便利又安心的社會廚房。
2020/11/08 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5593495879
原味食材固然好吃，若再搭配調味料，美味就更上一層樓，台菜經典搵料可粗分為8大種，各式醬料搭配特定台灣料理有其口味上的習慣與原則。
2020/11/06 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975530130
紅碎茶是目前全世界主要生產的紅茶類別，因市場需求量極大，生產需求也逐步提升，製作商也會大量儲備紅碎茶，而台灣的進口紅茶從乾燥、生產，再經過漫長的運送過程，紅茶也自然地陳化熟成，成了消費者手上的「熟成紅茶」。
2020/11/06 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357530497
「角落小夥伴寶寶米餅-原味」無添加多餘的成分，且口感酥脆、入口即化，極受民眾青睞。包裝上選用角落生物當主題，搶佔市場。在經過全台最大飲食試吃平台「食驗室」15位《食力》忠實讀者實際體驗和評分後，「綜合評分」取得8.8分。
2020/11/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616530766
今年的冬季限定新品「柚香蘋果酥」，2020年11月5日也於《微熱山丘》台灣地區及海外全通路限量上市。「柚香蘋果酥」以原有的蘋果酥，淋上法芙娜柚子調溫可可（Valhorna's INSPIRATION YUZU couverture），再綴以檸檬糖霜雪花。
2020/11/05 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5852529945
現代人生活繁忙，每個人都身兼不同的角色，想要順利解決生活的大小疑難雜症，增強體力、提升免疫力，是我們的共同目標。而不管是傳統醫學、或是營養學，都提供了一些維持健康的簡單方式，例如：吃五色食物、吃足六大類食物。有句俗諺說：「遇黑三分補」，尤其在入冬後，想進補的人想補充黑色食物可以怎麼吃？讓《食力》營養師來報你知！
2020/11/05 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5234530409
國際禽流感疫情頻傳，繼英國傳出H5N8亞型高病原性禽流感疫情之後，農委會2020年11月5日公告，日本也發生H5亞型高病原性禽流感疫情，即日起日本將自非疫區除名，該國活禽鳥及其產品即日起禁止輸台。
2020/11/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111530116
星巴克2020年以「Carry the Merry」為耶誕主題，邀請顧客一起共許祝福，於2020年11月4日全門市推出耶誕檔期，除了萬眾期待2020的「太妃核果風味那堤」重磅回歸之外，2020年更上市了烤蘋果全系列飲品。
2020/11/03 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975530035
漢堡王推出APP Clips輕巧App新技術，運用快速智能點餐服務，讓消費者體驗更人性化的服務。
2020/11/02 https://www.foodnext.net/science/packing/paper/5098529426
會變色的鮮食智能標籤讓消費者能更方便辨識食品新鮮度，在國外已成趨勢，但是供作顏色辨識的化學染劑卻有使用上的疑慮。因此，將天然色素融入生物可分解材質的智能標籤，能維護消費者食安又能兼顧環保，已然成為一種新的包材發展趨勢。
2020/11/02 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5098529626
談到蔬果等農作物，消費者一聽到「農藥」臉色就大變，但農藥是必要之惡、也是必要之善，許多狀況下施農業用藥是必要的，而要怎麼判斷對人體是否有害，最重要是農藥的殘留量。
2020/11/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357529690
7-ELEVEN「愛‧Sharing世界巧克力大賞」活動即將於11月9日開跑，邀請消費者到店發掘國內外最新巧克力商品，今年精選來自歐美日韓巧克力名店商品，共40款全新巧克力，自11月9日起指定商品最低第二件6折優惠。
2020/11/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098529721
全家便利商店看好消費者對於溫暖性商品需求增加，推出秋冬甜食首選—巧克力大賞端架以及溫暖系新品活動。巧克力商品以精品巧克力和高可可含量的大人系口味為主軸，主推出台灣之光「福灣巧克力」、「MONBANA」及「Tony’s Chocolonely」，2020年11月4日至12月1日購買指定巧克力商品任選2件8折優惠。另外，溫罐商品同步報到，此次特別與Kakao Friends合作，活動期間凡購買溫罐商品就可獲得專屬杯套1個。
2020/11/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616529169
今期7-Eleven自家品牌7-SELECT口水雞味魚肉燒賣 ，以四川常見冷盤 ── 口水雞為醬汁，惹味十足，讓你在港也可以隨時品嚐不同新穎滋味！
2020/11/01 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5593529371
加拿大肥胖症協會（Obesity Canada）新公布一份醫學指南，打破原有醫護人員的偏見，呼籲應該正視肥胖症患者真正的病因，不再以「少吃多動」傷害患者的心，多一些同理心、去除肥胖偏見，陪伴肥胖症患者渡過難關難關。
2020/10/31 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5616528969
巧克力可以撫慰人心的說法也許沒錯，根據一項調查顯示，在新冠肺炎疫情期間，美國的巧克力消費量提升，而在美國前25個最受歡迎品牌中，有7個是食品，其中4個就是巧克力品牌，而最受歡迎的食品品牌是M&M’s巧克力。
2020/10/30 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5098529321
因應美國等海外豬肉將進口來台，農委會將自2020年11月1日起開放100%使用國產豬的業者，上網申請台灣豬標章；但對農委會來說仍有3大挑戰，包括如何有效審核、稽核申請業者，標章如何和生產履歷等舊有標章做出區隔性，以及化解民眾對於進口豬的疑慮。
2020/10/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616528569
7-ELEVEN即日起進一步推出全新鮮食自有品牌—「天素地蔬」，強調從「食」的改變做起，提出4大友善環境的健康飲食提案：「天素地蔬300店首賣 青菜隨時吃」、「聯名蔬食品牌 新增植物肉素材」、「素/蔬食包裝設計 選擇超便利」及「蔬食專用產線 購買更安心」，架構蔬食友好專門店，為地球盡一份心。
2020/10/29 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5593528771
「燜」的重點就是蓋上鍋蓋，讓鍋子的溫度不要跑掉，利用餘溫讓食材慢慢熟透的一種料理方式。台灣小吃店常見的豬腳、白菜滷，是許多台灣人記憶中的美好滋味，要如何讓這些日常小吃保留原本食材的特性與風味呢？「燜」就是非常重要的一道烹調手法。
2020/10/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098527626
台灣手調茶飲品牌貢茶首度聯名韓國KAKAO FRIENDS超人氣角色Ryan和Apeach，推出多款超萌聯名周邊與療癒Ryan和淘氣甜心Apeach限定人設茶飲，首度推出獨家研發「葡萄珍珠」，打造初戀系「KAKA果TRUE戀」茶飲新品。
2020/10/28 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5593528076
和其他大專院校的食品科學系相比，東海食科系的特色就是不僅重視加工、同時也重視管理，目標就是要成為食品加工、管理知識最兼容並蓄的食科系。
2020/10/28 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5470528183
近5年，對高中畢業生來說，想進入東海食科系的排名順位已經落後於輔大食科系，不少東海食科系系友為此大抱不平，認為東海有優良的傳統，有培育出台灣食科界賈伯斯的潛力。
2020/10/27 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5234517900
現代人工作課業忙碌，尤其需要長時間專注、集中精神，長期下來體內維生素B被大量消耗，讓身體容易有疲倦感、睡意。有些人靠補充甜食，雖然在短時間內獲得大量糖分可以恢復精神，但其功效相當有限，馬上又會恢復疲倦的狀態。想擺脫這個惡性循環，應適當的休息並補充足夠的維生素B群，讓自己的身體有足夠的營養素來迎接挑戰。
2020/10/26 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975527133
奇想設計董事長謝榮雅深耕工業設計領域多年，近期他創立了新的家電品牌「ARKVO」，首個產品是結合空氣清淨機、除濕機、飲水機三合一的單一智能機台，對謝榮雅來說，他想要做的是用這台機台撬動沈寂已久的家電產業創新力量。
2020/10/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975527438
摩斯漢堡於2020年10月26日至10月31日推出限定變裝優惠，凡穿著或配戴黑、橘色的衣飾／裝飾，即可享米斯球／抹茶紅豆米派第2份10元。
2020/10/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616527464
路易莎舉辦連續5日暖冬慶，2020年10月26日至10月30日每天早上11:00前，全飲品第2杯半價優惠。
2020/10/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470527488
全台ROYCE’六家門市加板橋快閃店即日起～11月1日， 凡靠櫃購買ROYCE'指定3款限量質感系「R巧克力」、「洋芋巧克力球」以及「爆米花巧克力」即可加購任一件商品6折。
2020/10/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593526371
BAC再次推出限量秋季限定蛋糕，「野莓維納斯」莓果巧克力蛋糕，結合BAC經典生巧克力餡、鬆軟巧克力戚風、綜合野莓及新鮮火龍果，打造出今年秋天最值得一吃的美顏系蛋糕。人氣網美餐廳微兜petit doux更推出主打健康餐點的「紅藜麥早午餐」系列，讓愛美的閨蜜姊妹們用餐之餘，也能輕鬆享受低負擔的美食。
2020/10/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470526288
鮮乳坊攜手王品集團旗下的頂級牛排餐廳THE WANG共同推出養生補氣的頂級濃湯「奶油絲瓜魚子濃湯」，即日起至2020年11月30日止，為饕客們健康上菜。
2020/10/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098526921
肯德基將以悠閒南洋風情詮釋「紙包雞」食感，期間限定推出「南洋叻沙紙包雞」，除享受整支雞腿鮮嫩多汁的原味外，更搭配微酸小番茄、脆甜玉米筍及生鮮洋蔥圈一同入菜，佐上清新爽口的特調咖哩叻沙醬。
2020/10/24 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098527026
微風集團入主阿舍乾麵滿10年，如今阿舍乾麵不僅已經是美國第一大快煮麵品牌，2020年阿舍乾麵營收還預計成長約一倍、達到8億元，2021年目標超過20億元，這個成績單背後，是微風集團董事長廖鎮漢對於「品管要不計成本做」的堅持。
2020/10/24 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593527276
台灣國產咖啡評鑑全國賽限制名額，限縮小農的發展空間，改自由送件參賽才能做到區域發展，應該更重視舉辦評鑑的教育意義，才能讓農友更進步，產業發展才能更健全。
2020/10/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357525890
必勝客全新推出妖獸黑蒜香竹炭雞比薩，即日起至2020年11月9日限期4週，芝心餅皮全面升級為「炫黑芝心餅皮」，全部比薩口味皆能加購升級，2020年秋天將帶起一波黑色潮流。並同步推出萬聖節主題套餐「炫黑萬聖經典餐」、「炫黑萬聖趴踢餐」全台門市限時限量開賣。
2020/10/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975526133
早安美芝城宣布再次攜手鮮乳坊與瓜瓜園，嚴選台灣在地檳榔心芋頭以及最優質的單一乳源，推出「療芋起司總匯、療芋起司厚蛋吐司、療芋濃鮮奶、療芋三明治、療芋起司三明治、療芋肉鬆三明治」等6款芋頭聖品，預計於2020年10月23日正式上市。
2020/10/23 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111526814
《帥哥廚師到我家》節目主持人柯提斯史東計畫用自己的外燴公司Curtis Stone Events Australia 推出精緻的野餐籃系列，並且能夠宅配到府，以及適合室溫下長時間慢慢品嚐。另外澳洲也有許多小酒館和外燴企業正摩拳擦掌加入戶外餐飲生意的行列，只要一個訂單動作就萬事具備，客人在約定時間內抵達野餐地點就行了。
2020/10/23 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739527252
隨著氣候變遷、農村勞動人口流失，如何促進農業永續已經成為每個食農創業家思考的基本，但與農業結合的新創公司，只有找到小農合作就夠了嗎？從亞洲前100強的台灣社會企業「芙彤園」營運長張瑾文、年賣3500萬杯新鮮水果飲料的「大苑子」創辦人暨董事長邱瑞堂的經驗中，綜合出3個致勝關鍵：找到與他牌的差異性、台灣農產品的競爭力、特色行銷模式的加成。
2020/10/22 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5616505660
根據《食力》2019年「好吃好玩又好拍！飲食類觀光工廠體驗感受大調查」中，影響民眾去過飲食類觀光工廠之後「還想再去」的主要原因（複選），就是覺得「好玩有趣」及「內容豐富」，分別佔了65%及62%的相近比率，顯示光是一次性趣味還不夠，內容還得豐富讓人學習吸收或印象深刻，才更能吸引人！
2020/10/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739525757
85℃再次與日本三麗鷗合作，推出聯名Hello Kitty甜蜜獻禮7吋公仔蛋糕，和一款Hello Kitty粉色甜蜜切片蛋糕，2020年10月15日起全台85℃門市限量粉萌上市。
2020/10/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739526557
全台最大韓式餐飲集團—豆府餐飲集團中的超人氣品牌「涓豆腐」韓式料理餐廳，2020年10月22日強勢插旗新光三越台中中港店，歡慶開幕推出2波優惠活動，第1波：開幕首3日請你呷甜甜 甜點飲料第2件5折 、第2波：滿千送千 4500組韓式料理組合大方送，讓所有韓迷們即使不能飛韓國，也能享用最道地的韓式料理回味國外的美好。
2020/10/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593526676
宏亞旗下的歐維氏ALWAYS品牌最近推出2款細緻醇粹、濃郁豐味的機能巧克力，每條含850mg總多酚的72%醇黑巧克力、添加益生菌的43%牛奶巧克力，將在全省各大便利超商、全聯超市販售，期望讓更多人理解黑巧克力的好處，進而有更高的普及率。
2020/10/19 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5616523864
當通路願意採取於以利潤最大化為主要考量的方法，超越單純買賣的關係，重建生產者與消費者間信任與溝通的橋樑，才能夠獲得消費者的信賴。透過消費者、生產者、通路商3方攜手，共同促進一個良善的「產銷消」循環，才是通路應該呈現給消費者「買到賺到」的意涵。
2020/10/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357525490
7-ELEVEN首度攜手《台北米其林指南》必比登推介的早餐名店—「阜杭豆漿」合作，推出「阜杭豆漿經典飯糰」，讓民眾不用早起排隊卡位，24小時隨時吃到台北最火紅的人氣早餐。
2020/10/18 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5234517605
一名美籍網友在各大社群平台上分享「如何準備英式奶茶」的影片，隨後並引起大量英國網友反彈，就這樣展開了英美奶茶大戰，英國駐美大使更找來軍事顧問，示範正確的英式奶茶製作方法，美國駐英大使也不甘示弱，展示美式咖啡的泡法並加以還擊。
2020/10/18 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975524838
日本近年來，大力推動「地方創生」，在全國各地設置有1100多處「道之驛」，讓在地的小農集中在一起，進行「地產地銷」。道之驛類似高速公路的休息站，不同的是它設在一般產業道路，型態有如鄕村型的購物中心，週邊有餐廳、麵包店、在地工藝品店等。
2020/10/16 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5593518279
微藻被視為是全球炙手可熱的綠金商機，除了做為生質能源的材料之外，也富含多種營養素。在植物基的浪潮下，各品牌都相繼推出了微藻系列的食飲品，抓緊時機將微藻帶入主流市場。
2020/10/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739524052
白蘭氏養蔘飲攜手超商通路7-ELEVEN，將補氣最佳夥伴白蘭氏養蔘飲冰糖燉梨加入深受消費者喜愛的「CITY TEA現萃茶」現做茶飲系列中，在消費者最需要補氣的秋季推出期間限定「養蔘四季春青茶」。
2020/10/16 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5357525195
新一代百香果取漿機利用開孔機構先進行百香果上方果殼的開孔，再應用果漿抽吸探管以真空吸力進行果實內部果漿抽取，同時也在探管外部產生高壓氣旋，對百香果內部的種囊進行衝擊，可讓果囊與內部胚膜脫離而被完全吸取。
2020/10/15 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5234500408
「日和麵包」將德國廣為人知的生物動力農法套用在製作麵包上，因麵團發酵需要擱置時間，從新月到滿月過後5天是「製作麵包的時間」，其餘為探索食材時間。
2020/10/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739523957
Aunt Stella詩特莉推出充滿童趣又可愛的「萬聖角色餅乾帽」，搞怪呈現4個經典萬聖角色：傑克南瓜燈、吸血鬼、科學怪人、骷髏頭，小朋友戴上餅乾帽，可愛度絕對破錶。另外也推出萬聖節最應景的新口味「南瓜起司餅乾」，2020年10月31日前，購買10頂「萬聖角色餅乾帽」，即贈經典橘色「萬聖小鬼屋」餅乾禮盒1盒。
2020/10/13 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5470493586
起司的形狀非常多樣，有長條形、馬蹄形、平頂金字塔、心型、葫蘆型等等，偶爾觀察獨特造型的起司也是一種樂趣。
2020/10/13 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5357518398
從傳統的以補充人體維生素和礦物質為主，到如今以植物基成分、東方中醫藥精髓等為核心，功能性飲料逐漸向功能細化、平衡人體系統、關注身心健康轉型。
2020/10/12 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739522357
過去只要掌握3大法則「記憶、聯想、信念」就可以讓消費者留下印象，並傳送品牌精神與產品的特性，讓終端消費者對商品有一定的依存性。但現代網路時代最佳化的商業設計其實應該要注意「5到」：眼到、手到、口到、心到及傳道。才能夠讓品牌的價值與購買者之間建立了信念連結，進而激起購買慾望。
2020/10/12 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593523476
新冠肺炎讓你無法出國大啖美味？讓《食力》的免費試吃平台「食驗室」解你的「饞」！10月份食驗室單月試吃活動不僅破12檔、免費試吃名額突破上百，多元的試吃品項、種類更涵蓋各式的異國零食、即食食品等。此外，《食力食驗室》試吃大隊圖文並茂的試吃心得，不僅成為品牌業者的市場調查資料庫，也為消費者提供最真實客觀的採購建議。
2020/10/09 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5357470099
「盤式甜點」不論在設計、呈現（在盤中）、與完成後立刻上桌的方式都與正餐的主菜同樣重要。有別於將甜點盛裝在盤子並加上裝飾，而是將盤子當成畫布，利用「在盤中呈現」的特性，將甜點的結構打散重組，並選用合適的盤子、或是配合盤子的特性進行整體設計。也有因主廚判斷適合清晰直接地呈現主題，而不在盤子上做額外裝飾的「盤式甜點」。
2020/10/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852523040
賈靜雯領軍「賈以食日」，正式發表最適合小朋友的麵食-角落小夥伴寶貝麵，包含經典原味、綜合蔬菜、南瓜地瓜3種口味，以療癒的角落小夥伴軟萌包裝，搭配遊戲卡設計，不只營養、好吃又好玩，讓小夥伴們陪伴寶貝一起開心吃麵，健康成長！
2020/10/09 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5234523107
新冠肺炎疫情衝擊全球航空業，航空公司積極開展新的收入來源，其中亞洲航空（AirAsia）2019年底開了第1家餐廳之後，發現這是一個不錯的新業務，它們宣布至2022年，要在全球開超過100家餐廳，希望餐飲業務能成為新的營收成長動能。
2020/10/08 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5470522583
全球跨境電商龍頭亞馬遜，在2010年開始佈局義大利電商市場，但是過去義大利人偏愛在實體商店購物、以現金支付，直到2020年新冠肺炎疫情下，亞馬遜因禍得福、意外打開了義大利的電商市場。
2020/10/08 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5111522919
不同的膠質在不同的溫度下溶於水中，會變成黏滑的物質，而降溫後，膠質分子活動力變弱，就會鍵結在一起形成網狀的結構，把水包裹在其中形成「凍」。
2020/10/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593522971
板橋凱撒大飯店卡拉拉餐廳轉型為複合式餐飲型態、趁勢推出火鍋美饌，除保留原提供的精選西式超值套餐（每套759元）、提供戰斧豬排／美國Rime肋眼牛排／紅酒燉羊膝等主菜選擇，即日起更推出個人獨享豪華鍋物，提供西班牙伊比利黑豬肉、美國頂級無骨牛小排及龍虎石斑等頂級食材，套餐鍋物每份680元起。
2020/10/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616522464
Green Monday攜手美國植物奶大廠Califia Farms，推出燕麥奶咖啡師配方、杏仁奶咖啡師配方、無糖杏仁奶和無糖杏仁奶香草風味，在多家通路販售，並與咖啡廳合作提供民眾植物奶限定優惠或免費升級，搶先品嘗Califia Farms植物奶的絕佳風味。
2020/10/07 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739522757
全家便利商店和「看見·齊柏林基金會」合作，2020年10月7日雙方一起宣布，啟動為期5年、目標募款1億元的公益零錢捐群募計畫，募得的款項將支持環境教育計畫。
2020/10/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098521826
台灣麥當勞與「哆啦A夢」攜手打造2020期間限定「DORAEMON愛作夢抱枕」，10月7日起～11月3日止，推出4款經典造型，10月7日上午11點首推「記憶麵包」、「友誼鈴鐺」；10月14日上午11點「經典哆啦A夢」、「療癒銅鑼燒」接續登場，全台限量8萬個。
2020/10/05 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470521983
由《食力foodNEXT》發起的「食創獎」是台灣首次針對飲食產業的產業創新評鑑，攜手INNOVA市場諮詢公司從台灣年度上市近3000件包裝飲食新品中，共同遴選出符合食創獎精神的新品共40件，交由消費者選出「最受消費者喜愛大獎」，投票時間為即日起至2020年11月1日，民眾可至「2020FIA食創獎」官網網站（https://2020fia.foodnext.net/index.php） 選出心目中2020台灣最棒的創意飲食新品，還可參加價值超過10萬元的抽獎，投越多中獎機率越大！
2020/10/02 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357521395
2020年8月21日上檔的紀錄片《初心》裡，跟拍了江振誠在新加坡的餐廳「Restaurant ANDRÉ」、2018年關閉前幾周的日常，也記錄了江振誠之所以成功的原因，在於他追求完美，以及從《小王子》得來的體悟：勇敢無懼、勿忘初心。
2020/10/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593520771
台北六福萬怡酒店The Lounge大廳酒吧推出全新法式優雅雲朵下午茶，結合南法普羅旺斯花苑風情以及時尚之都巴黎的現代感，透過精心設計的3種鹹點、9種甜點，及3款特調飲品，跟著JC CAT一秒旅行到法國，邂逅法式浪漫時光。
2020/10/01 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593521371
有「台灣乾式熟成教父」之稱的「美福」行政總主廚陳重光提供一些方法及訣竅，教大家如何在家利用工具也可以煎出好牛排。
2020/09/30 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852519643
現在日本全國有超過1000家的味噌製造商，而且依地區的素材、風土、氣候、嗜好等發展出各種特色。日本諺語當中有一句說：「味噌是七色妙藥」，直接點出了味噌千變萬化的應用與美味。在一般邏輯框框外開創味噌的食用方式自然是推廣的手段，自己在家也能做出創意料理。
2020/09/30 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098519924
「樂天小熊餅家庭號-濃黑巧克力風味」使用了減糖配方，含糖量降低15％，《食力》食驗室評測大隊認為，選用了精選黑巧克力，讓餅乾風味更加苦甜，香醇濃郁口感讓人忍不住一口接一口，小包裝設計可以輕鬆帶著走，相當方便。
2020/09/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098520721
晶華酒店歡慶30周年，推出於2020年9月30日起至10月11日在azie中庭餐廳推出「爐烤肋眼牛‧無限挑戰」活動，免費加入「晶華會」成為會員，每人僅需980元，還可以一盤、一盤、再一盤，無限量的大啖柔嫩多汁、肉香四溢的美國肋眼牛。
2020/09/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852518948
茶裏王於2020年10月1日至10月11日將在華山文創園區舉辦「茶裏王回甘吧」快閃活動，打造5款夢幻質感零酒精微醺特調，打卡就有機會能免費喝。
2020/09/28 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5975519431
2020年8月底阿根廷與中國達成初步共識，阿根廷即將接受「中國投資養豬場，生產豬肉賣中國」的條件之際，阿根廷國內卻接連浮現反對聲音，拒絕以健康風險、環境為代價，當中國人的養豬戶。
2020/09/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739519055
「涓豆腐」推出11道融合經典創意的「奢華黑金系」新菜色，並為歡慶「奢華黑金系」新菜色上市，涓豆腐從2020年9月22日起推出「吃美饌 抽新機」活動。
2020/09/27 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5234519300
2020年以來，中國連鎖火鍋店龍頭海底撈，股價從年初的32.35港幣，2020年9月18日創下2018年掛牌以來的新高、達60.1港幣，但股價上漲背後有三大不可忽視的風險。
2020/09/26 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234517700
良金牧場的「金門酒糟快樂牛」是全台唯一採用新鮮溫體牛肉製成的肉乾，口感紮實飽滿，Q彈有嚼勁，更散發出獨特的酒糟香氣。在《食力食驗室》的試吃評測，在滿分10分中，綜合評分高達8.0分，且9成以上願意推薦給親朋好友。
2020/09/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616518867
好滴咖啡於2020年8月正式推出全新燒肉品牌「好燒」燒肉丼飯專門店，因應現代共享化經濟的消費模式，以店中店模式更加延伸品牌多元在地化理念。此次更結合了日式專業的職人精神和風格，打造出前所未有的極致平價日式丼飯享受。
2020/09/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852519148
7-ELEVEN「幾點了咖啡館」2020年9月首度拓展至東部，位於台東太麻里金崙村的7-ELEVEN金倫門市成為第11家「幾點了咖啡館」服務據點，金倫門市重新改裝門市並積極與社區連結，不僅滿足當地民需、振興觀光、創造就業，透過加入「幾點了咖啡館」友善失智服務據點，是7-ELEVEN落實在地永續經營的標竿案例。
2020/09/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616517162
7-ELEVEN與麥當勞將於2020年9月23日至10月20日首度聯手在商品和數位服務上進行合作，限時推出期間限定的「外送店取」、「LINE酷券限定炸鷄腿」兩項服務，預期可帶動合作門市單店來客成長1成以上。
2020/09/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852515843
瞄準中秋消費需求，Yahoo奇摩購物中心2020年10月1日前推出《中秋笑嗨嗨》活動，集結中秋禮盒、出遊票券、烤肉露營等用品2折起，Yahoo奇摩超級商城則於2020年10月4日前推出《中秋團圓烤肉趣》消費滿千元現折百元！另外，Yahoo奇摩拍賣於2020年10月4日前推出《中秋獻愛》活動，集結百款由身心障礙福利團體機構所製作的中秋禮盒供選購，更將攜手萊爾富再推免運快閃活動！
2020/09/18 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852515348
市面上的麥片商品百百種，一不小心選到高糖、高熱量，可就讓營養早餐打了折扣！宣稱富含膳食纖維、添加多種莓果的「家樂氏纖穀脆超級莓果」在「食驗室」評測當中獲得「綜合評分」8.4分，兼具飽足且無負擔，建議推薦分數達到8.3分。
2020/09/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470515481
COLD STONE推出「歡慶新品活動」，凡於9月18日～9月20日限時3天推出中杯以上冰淇淋「第二杯50元」，即日起～12月31日前消費者也可以200元紙本振興三倍券兌換2杯中杯冰淇淋（含原味脆餅），最高現賺230元（原價430元）， COLD STONE預計以豐富有趣的驚喜活動與新品，歡慶搗蛋有禮的HAPPY HALLOWEEN！
2020/09/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111515817
看準手搖飲品熱潮及龐大愛美商機，由乳鮮乳坊攜手喫茶小舖，強強聯手推出使用鮮乳坊擁有高含量玻尿酸、且全台市面上唯一可自然生成玻尿酸的「玻妞優格飲」，搭配喫茶小舖自家烘茶廠精心烘焙的基底茶，為手搖飲賦予健康、養顏的全新風貌。鮮乳坊x喫茶小舖所推出的優格奶蓋飲於2020年9月18日首發快閃喫茶小舖台北北車店、台中民權旗艦店、台中一中育才北店3間門市，並邀請YouTuber愛莉莎莎至喫茶小舖台中一中育才北店擔任一日店長，打造粉嫩打卡快閃店面。
2020/09/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098515429
精品超市Breeze Super復興本店、南京店9月17日～10月12日週慶期間全面9折起，首四日消費滿額贈之外，更推出水果禮盒單筆消費滿萬元即享85折優惠。更強勢推出「振興經濟三倍送福袋」滿足您懷念歐洲的心。這麼多的好康優惠等您拿，週年慶快到微風廣場與微風南京。
2020/09/16 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5593512574
生物分解科技其實在印度已存在40年之久，但從未被大規模採用。因此Sistema.bio提供支援，助更多農民採用生物分解科技，他們期許印度居民善用生物分解科技，達成永續農業、乾淨烹飪的目標。
2020/09/16 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593512879
全家2018年起以自有品牌FamilyMart collection的國產品項開始執行Clean Label計劃， 榮獲「2019食創獎食品與飲料創新類優勝」的肯定，如今一步步擴及至鮮食外，更串連起上游供應商擴大開發少添加產品，短短一年餘，通過Clean Label標示認證的產品已逾13個品類、230件品項，期待從「食品安全」走向「食品安心」的後食安時代。
2020/09/16 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357513093
為了能夠強調麥當勞對於生菜食材的溯源要求，台灣麥當勞與深受大票年輕人喜歡的Youtube頻道「木曜4超玩」合作，透過邰智源與Kid深入麥當勞位於雲林的生菜產地，親身體驗菜農下田的一天，至今已創下超過188萬的觀看次數！更在25～39歲的主要客群間，與前一年的同期相比提高了20%的品牌形象分數，顯示麥當勞成功與主要客群建立起溝通管道。優異的行銷操作手法，榮獲「2019食創獎行銷與社群創新類特優」
2020/09/16 https://www.foodnext.net/science/packing/paper/5739513150
「臻品植萃」以在地農作廢棄物茭白筍殼與甘蔗渣資源再利用製成手工紙，克服了種子可能因為熱壓受破壞而無法發芽問題，農作廢棄物材質製成的紙質，也能作為種子發芽初期的養分來源，確保發芽率超過90%，這樣「包裝即是盆栽」的設計，以及「2019食創獎包裝與設計創新類優勝」獎項。
2020/09/16 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616513162
木可蘿蔔糕第五代負責人柯瑞德一步一步利用改裝潢、訂定品牌的故事和概念，規劃了社群行銷、實體擺攤、運用媒體力量、甚至廣泛參加比賽等等，竭盡所能讓小店被看見的行銷方式，在2019年的暑假旅遊旺季，營業額就比去年同期成長了高達9倍，為老店帶來了新風貌！評審團感動於小店的努力與創新，頒予「2019食創獎行銷與社群創新優勝」獎項。
2020/09/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098512229
Global Mall南港車站特別推出「北流限定優惠」，聯合館內25家美食餐飲及生活雜貨祭出買1送1、餐點8折起，台式炸雞、冰涼飲品、新鮮沙拉、中日港南洋各式餐點，還有手工鮮果冰棒「蜜友Bee Friend」快閃、獨家新櫃「好饈鐵板燒」登場優惠齊發。
2020/09/15 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098513524
《食力foodNEXT》與臺北文創記憶中心共同策展的「嘿，早餐吃什麼？」展覽，以「人」與「創作」為主軸，共分為「嘿！來去吃早餐」、「嘿！特色早餐味」、「嘿！早餐新滋味」三大區，2020年9月23日至10月12日於松菸園區臺北文創大樓前方廣場展出。展覽試圖以不一樣的視角來闡釋台灣的早餐店文化，以及對身份的認同，同時透過採訪多位名人，透過早餐群像與在地進行一場晨間的文化對話。
2020/09/14 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5470494481
豆麴和米麴透過發酵轉變了食物的色香味，不僅延長了食物的賞味期，也賦予菜餚嶄新的風味的，而常見的台灣甘味主要來自豆醬、豆豉、蔭鳳梨、醬筍等。
2020/09/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470512281
city'super今年再度攜手花蓮縣府在全台7店city’super集結25個農場與在地小農，推廣花蓮在地特色農畜產、人氣伴手禮，並力推優質中秋應景鶴岡文旦及星級蓮貞豚烤肉組。即日起至9月17日（四）在city’super「尚青花蓮物產展」購買花蓮商品滿800元，送銀色實用保冷袋1個；消費滿1800元送蓮貞豚保冷袋1個；買花蓮有機銀川系列商品滿600元，送市價100元的銀川有機白米600g1包。
2020/09/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111510312
GODIVA與韓國超高人氣的KAKAO FRIENDS合作推出季節限定聯名冰品系列，有72％黑巧可力凍飲、白桃茉莉凍飲、白桃黑巧克力雙重口味霜淇淋。並舉辦多項活動如，「可可朋友分享1+1」單筆消費GODIVA x KAKAO FRIENDS聯名系列任2件商品，即可參加幸運轉盤活動1次，「滿額桃憩歡樂送」單筆消費滿588元，即可獲得GODIVA x KAKAO FRIENDS限量氣球1支，「可可朋友現身大PK」凡與Ryan與Apeach進行挑戰，且挑戰成功者即可獲得幸運轉盤1次機會，便有機會獲得KAKAO FRIENDS聯名小禮。
2020/09/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234510605
7-ELEVEN於2020年9月9日起全新企劃主題專案架活動「花生好芋」，推出水滴蛋捲、天然芋頭片、多款夾餡巧克力和糖果，主打商品像是芋香滿溢的森永好濃芋牛奶糖、77芋頭牛乳乳加，鹹甜比例適中的乖乖玉米脆條–花生風味、好時Reese’s花生醬夾餡巧克力等多種商品，也和基隆百年甜點名店連珍合作獨家飲品「連珍芋頭牛奶」，推出各式芋頭食品。
2020/09/12 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470511186
台灣主要培育的火龍果分為白肉和紅肉兩個品種，紅心火龍果鮮豔的果肉顏色，來自它所含有的豐富甜菜紅素，有很好的抗氧化功效。白心火龍果富含膳食纖維和葉酸，對便秘情形的人而言，攝取火龍果可一次獲得葉酸和纖維雙重的營養補充。
2020/09/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111510017
2020年9月8日到10月12日限期5週時間，「妖獸酥椒鹽龍珠比薩」全台指定門市限時限量開賣；與海尼根跨界合作的「乎乾啦龍珠中秋套餐」僅在2020年9月22日至10月4日2週期間限定開賣。產品數量有限，售完為止。
2020/09/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234512100
根據Mintel全球新品資料庫統計，2020年6月～8月全台食品飲料新品中，植物性乳製品佔整體乳製品新品31.8%，且產品多為「全新新品」及「新品種/系列延伸」，顯示植物性乳製品的創新能量持續攀高。
2020/09/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593512174
85℃的波士頓切片蛋糕，原本有特級波士頓和草莓波士頓，綿密細緻的口感深受消費者喜愛，是切片蛋糕類中的熱銷款，9月10日（四）起波士頓季開跑，再推出4款新口味，分別是香檸奶奶波士頓、宇治金時波士頓、草莓覆盆子波士頓、芋香爺爺波士頓。
2020/09/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098508727
頂級日式鍋物品牌「黑毛屋本家」於2020年9月24日～10月11日推出「中秋海陸四人套餐」 售價6,888元+10％服務費，嚴選多樣頂級豪華海陸食材，主打饕客引頸期盼的秋旬美味 - 愛爾蘭產玫瑰膏蟹。
2020/09/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098509127
秋高氣爽，美景一望無際的全國最高自助餐廳 「50樓Café」絕對是用餐首選 ，餐廳主廚再用重磅美食烘托美景，2020年9月9日至2020年10月31日祭出最具誠意的「海陸雙饗炮」活動 以天使紅蝦領軍的手抓海鮮無限供應，再加上美國極黑和牛漢堡、蒲燒鰻魚丼 系出名門的印度料理、西安拉麵大師在台首推的油潑麵…等。
2020/09/10 https://www.foodnext.net/life/solarterms/paper/5098510629
隨著四季更迭，寒暑交替，養生也必須根據不同時節加以調整。所謂「春生、夏長、秋收、冬藏」，秋天正是收的季節，應當休養生息，並結合中醫食補與西醫營養師的觀點，做合宜的飲食調配，為歲末將至的寒冬加以準備。
2020/09/10 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357511293
飲食專業媒體《食力》旗下全台最大免費試吃平台「食驗室」自2020年6月上線後，試吃活動持續激增，8月份單月試吃活動便有13檔、上百個免費試吃名額的體驗活動上線！《食力食驗室》試吃大隊化身飲食評論家，分享起自身試吃心得，處處展現對於口味的追求及理性分析的多角度觀點。
2020/09/09 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5234509208
台式香腸遠近馳名，「烤香腸」一直以來就是中秋烤肉的重頭戲！為什麼台式香腸可以從本土小吃晉升為國際美食飄香全球？你知道它多汁又香脆的秘密是什麼嗎？烤香腸常常烤不熟、烤燒焦，該如何解決？
2020/09/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098509727
Global Mall秋季慶典大推療癒系主題，新北中和、桃園A8及屏東市設有全台獨家「加倍佳糖果屋」拍照打卡點，板橋車站則打造「夢幻星空展」，此外還有多個甜點、電子書快閃登場，新北中和推「王子神谷日式厚鬆餅」、南港車站為「里沙貝蕾馬卡龍」、「春上布丁蛋糕」、「香港鴻福堂X KAKAO FRIENDS聯名飲品」及板橋車站則有「樂天Kobo電子書」首家快閃店。
2020/09/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234511005
保健飲品領導品牌白蘭氏於2020年9月9號攜手時髦台茶沙龍「永心鳳茶」台北微風信義店與新光南西店正式販售，以台灣精選茶品結合白蘭氏養蔘飲，推出6款限定養蔘風味茶飲。共有「冷泡茶」、「冰飲」、「熱飲茶」3種系列提供消費者多樣化選擇。
2020/09/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616508860
台灣精品鑄鐵食器—大古鐵器特別捐贈蘭坊餐廳MIT的鑄鐵鍋、鑄鐵壺，讓蘭坊餐廳在提供身心障礙者就業輔導的同時，也能讓消費者品嚐到好吃又對健康有益的好水、好料理。
2020/09/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616509860
全家便利商店瞄準秋季周末小旅行和緊接而來的連假出遊商機，於2020年9月9日～10月6日起推出「威力好康卡」活動，張張都可刮出等值百元的商品組合，還有100％中獎加碼好禮，登錄序號可再抽ŠKODA SCALA汽車、KKday國內旅遊方案。
2020/09/07 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5357499093
日本可說是全球數一數二重視食育的國家，從小泉前首相制定的「食育基本法」即可得知，他認為飲食影響著人格的發展，因此，要克服偏食的習慣必須從小教起。
2020/09/07 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739506858
新冠肺炎疫情爆發，不平凡的2020年亞太地區食品和飲料行業有哪些機遇？從功能性飲料的興起，到亞太風味逐漸流行，Kerry Digest市場研究團隊洞察團隊發佈了亞太地區食品和飲料行業發展的7大趨勢，反應了飲料研發創新值得關注的要點。
2020/09/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470507284
台北王朝即日起至2020年12月30日順勢推出「三五好友重機騎起來」一泊二食住房專案，3人以上入住即享著名中餐廳「玉蘭軒」5菜1湯主廚桌菜；7人以上入住再加贈廣式烤全鴨二吃，搭配使用振興三倍券大享星級飯店住宿及美食，開啟秋季輕旅行。
2020/09/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593507377
2020年9月Nespresso再度推出結合印尼獨有濕剝法（ giling basah）工藝，歷經3年時光熟成淬鍊—限量款蘇門達臘熟成咖啡（AGED SUMATRA）；此外，為了讓消費者能透過味蕾翱翔品味單一產區的絕美風味，2016年獲得消費者青睞的盧安達咖啡（Umutima wa Lake Kivu Rwanda）也將再次獨家鉅獻、限量供應，帶領咖啡愛好者重新品味基伍湖地區的美好風味。
2020/09/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616507765
抹茶甜品專門店「一〇八抹茶茶廊」為迎接2020年秋季的到來，2020年9月7日至2020年11月15日首推栗子季節甜品：抹茶栗子蒙布朗大判燒及秋季蒙布朗聖代，為迎接秋季節慶，2020年9月18日至2020年10月4日更可吃到有「中秋節快樂」的可愛玉兔烙印大判燒，2020年10月5日至2020年11月1日則為俏皮搞怪「Happy Halloween」萬聖節烙印大判燒！另外分店誠品信義店、大葉高島屋店、板橋環球店也都推出生日慶優惠活動，
2020/09/05 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5852492043
料理與器皿需要好好搭配才能完整傳達美味，在器皿選擇上也需要講求配色、花樣、質感、季節、流行趨勢以及TPO原則（Time、Place、Occaion）。
2020/09/05 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975506234
屏東「AKAME」客座台北的「RAW」，AKAME主廚彭天恩曾為江振誠學徒，此次兩大名廚聯手合作，以原住民食材融入異國料理，給饕客最特別的享受！
2020/09/05 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5593509472
含萊克多巴胺（俗稱瘦肉精）美國豬肉2021年元旦將開放進口，衛生福利部部長陳時中於2020年9月5日公布美豬萊克多巴胺殘留容許量，分別為肌肉及脂肪（含皮）0.01 ppm、肝臟0.04 ppm、腎臟0.04 ppm、其他可供食用部位如胃、腸、心、肺、舌、肚、腦、血等部位則是0.01 ppm。
2020/09/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111506010
頂呱呱X美國功夫茶全台第9間分店基隆仁三店將於2020年9月1日試營運，挑戰廟口夜市第一級美食戰區，9月17日正式開幕當天，前50位來店的客人就送抹茶鮮奶中杯乙杯，並享有其他購餐優惠。
2020/09/04 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5470506084
對於食品行業來說，消費者的體驗極其重要，讓消費者開心了、滿足了，才能抓住並粘住消費者。明治、麒麟、日清、味之素都可謂日本食品「大佬」，2019年都上榜了Food Engineering發布的全球食品飲料百強榜，它們從口味、符合需要到季節行銷，都發揮吸引消費者並使其黏著的行銷術。
2020/09/04 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739506753
根據英敏特的洞察，消費者在各個領域已經展現出對客製化定製的興趣，比如對於原料口味，40%的中國消費者願意為可定製化的烘培產品（特製原料或口味）支付更高的價格，22%的中國消費者會為了更好的客製化服務而光顧高檔餐廳。
2020/09/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357507191
486團購觀察近幾個月各國進口零食和飲品的搜尋度迅速攀升，因此加重開發世界各地具話題、新奇、有趣的休閒食品，滿足消費者用舌尖旅行的期待，如來自澳洲原裝進口的DJ＆A推出令人驚豔的各式蔬果乾及水果乾、馬來西亞號稱「網紅飲料」的Wow╴Fresh蜂蜜飲、日本青森的天然純榨蘋果汁、日本女性滿意度第一名的甘糀無酒精飲料、西班牙米其林餐廳指定使用的氣泡水、紐西蘭的麥盧卡蜂蜜等讓消費者可以在國內享有異國美食。
2020/09/04 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357508591
從已經公布的必比登推薦名單可以發現，相較台北有不少入選的品牌是屬於夜市或即時性的美食，而台中仍偏向街邊店，甚至雖然台中擁有逢甲、一中等眾多知名夜市，卻在推薦中很少看到。然而台灣曾經相當強調「夜市經濟、庶民小吃」，當然對於不同縣市的消費者來說，若是能在獨特的氛圍及完整的主題規劃下，去體驗各地的夜市氛圍，自是能創造新一波的國內旅遊商機。
2020/09/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975508434
在火鍋界深耕超過17年的壹加壹餐飲集團，2019年創立了「1+1鍋物」主打雙主餐的個人精緻鍋物品牌，298元起就能享用2款主餐，廣受消費者青睞，並於2020年9月3日正式進駐信義ATT 4 FUN ，鍋物選擇以「經典1+1」及「超值1+1」為主並提供6種湯頭選擇，讓你平價吃鍋卻擁有高檔的用餐品質。歡慶旗艦店開幕活動：20209月3日至2020年9月7日首日，任選2鍋享第二鍋半價，每日限量100組，2020年9月8日至2020年10月7日來店打卡免費送3盎司的肉盤，包含油脂豐富口感滑順的牛五花，或是口感細緻不乾澀的培根豬，還有滑嫩多汁的雞腿丁3選1，邀請火鍋控們前來大吃一鍋！
2020/09/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616508565
蜷尾家邀請到亞洲50大酒吧的汲飲式雞尾酒品牌Draft Land，推出兩款香甜綿密的無酒精雪酪和一款漂浮威士忌雪泥的夢幻聯名系列！此次蜷尾家創辦人李豫將Draft Land兩款獨家雞尾酒再延伸，設計出“熱帶水果Mojito”和“荔枝覆盆子多多”兩款無酒精雪酪，以及大人口味冰品，“鳳梨波本雪泥漂浮”。
2020/09/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234505503
米其林版圖首次延伸台中，雙城發聲、再次向國際展現擲地有聲的美食力。台灣最大美食外送平台foodpanda，囊括從2019年獲選米其林餐盤認證的老乾杯、欣葉台菜等；與必比登推介的杭州小籠湯包、陳董藥燉排骨、雙月食品社等陣容外，10家熱騰騰獲得2020年台北/台中米其林「餐盤」與「必比登」的熱門餐廳也可以點得到。不用排隊、搶訂位，foodpanda讓你在家享用國際級的米其林天菜。
2020/09/02 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357507591
創業20年的鍋貼、水餃連鎖品牌「八方雲集」準備登錄台灣興櫃市場，在〈109年度員工認股權憑證〉公開說明書裡，揭露了「台灣鍋貼王」的市場地位。與同屬性品牌相比，八方雲集的表現亮眼，但未來能否創下更好的成績，都讓各界拭目以待。
2020/09/02 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5111507610
基於植物原料製成的「植物肉」被視為解決氣候變遷、未來糧食危機、動物福利、畜牧業危害等議題的關鍵，在「Beyond Meat」與「Impossible Foods」2家植物肉公司為首的帶動下，其全球市場不斷擴大，亞洲第二大市調公司「MarketsandMarkets」更預測2025年將達到279億美元。
2020/09/02 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5098507822
根據《食力》問卷調查結果顯示，若要將植物肉作為替代動物肉品或傳統素肉的選擇，素食者最在意的前三大因素，依序為則是價格、營養成分、口感，非素食者則是口感、價格、風味。
2020/09/02 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098508022
過去台灣的素肉廠商只專注在生產製造，並沒有與市場及消費者溝通的動機，更談不上品牌行銷策略。隨著國外植物肉市場逐漸興起，部分嗅到市場風向的廠商都紛紛開始改變行銷手法，同時也更重視品牌形象及包裝。只不過現階段的轉型，無論在品牌論述、產品賣點、視覺形象等各方面，仍停留在仿效階段，尚未形成自己的品牌體系。
2020/09/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357505296
響應文化部推動藝FUN券2.0，7-ELEVEN自8月31日～9月6日止每天早上9點～晚間9點，開放年長、未成年及身心障礙者等3大族群，持健保卡到5,755台ibon便利生活站登記抽獎資格。即日起ibon售票系統官方網站推出「藝FUN券╳ibon售票系統專區」，目前共有14種藝文票券可以使用藝FUN券。
2020/09/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616505365
肯德基開學季「99霸氣點」多樣套餐選擇只要99元，期間限定推出創意米食新品「蔥油脆雞飯捲」，是學生及小資族吃飽吃好的首選，結合中西創意撞出新滋味，1口就能吃到蔥油醬、脆雞、米飯的多層次享受，主餐也可選擇經典8塊上校雞塊及上校原味脆腿堡，搭配薯條及可樂，套餐價只要99元。
2020/08/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098500622
日勝生加賀屋重視「一期一會，真心款待」的服務精神，更獲得2020年臺灣服務業大評鑑【休閒度假飯店業金獎】，日勝生加賀屋期望在料理與酒水間的絕美搭配帶給貴賓尊榮享受，特別與日本已有130週年悠久歷史的「Sapporo YEBISU惠比壽啤酒」合作，將在2020年9月11日歡聚展開！2個品牌攜手讓台日交流的頂級會席料理饗宴錦上添花！
2020/08/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593503577
隨著中秋節腳步靠近，民眾也開始尋覓適合送禮、品嚐的特色月餅，並同步挑選家人團聚過節的烤肉組合。全家即日起至2020年10月6日展開中秋節檔期預購，為滿足消費者喜愛嚐鮮的口味需求，特別規劃口感獨特的爆漿流心系、健康需求的低醣養生系，以及傳統與創意兼具的名家飯店系3大主題月餅，平均售價為399至699元，總計有近百款特色月餅，藉此滿足不同消費者挑剔味蕾。
2020/08/29 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852504541
全家便利商店「媽媽煮藝」系列抓準現代人生活的特性，主打小包裝、方便帶著走的冷凍、冷藏食品，希望能夠帶給消費者更便利的服務，其中單人料理來如蒸蛋湯、微波白飯等銷售量更是驚人！未來全家的策略將朝著擴大冷凍庫，販售更多種不同的加熱食品，滿足民眾無法自己下廚仍可吃到各種食物的願望。
2020/08/29 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5357504696
台灣茶在國際上相當具有知名度，不少歐美與東北亞的遊客皆會到南投品茗正宗的台灣茶。座落於南投竹山的「遊山茶訪茶文化館」，一改傳統觀光工廠的模式，從台灣風土條件、各地茶葉的種類、製茶知識介紹，至茶道文化無一缺漏，讓民眾身心都沈醉在茶香飄逸的空間裡。
2020/08/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234503008
在經濟部工業局智慧城鄉生活應用補助計畫以及高雄市政府經濟發展局共同指導下，PIXNET執行「高雄市山城AI智慧商圈行銷計畫」，運用數據及AI內容推薦，聯手「果俐文創」及「券券文化」兩家業者，輔導當地店家打造品牌特色、導入數位支付工具。並邀約20多位部落客擔任「數位山城探險家」實際踩點體驗，帶領民眾了解高雄之美。
2020/08/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975503339
「瓦城泰式酸辣乾拌麵」成中元普渡搶手貨，除了瓦城自家餐廳有販售之外，家樂福、momo購物網等平台都有銷售，管道十分多元。
2020/08/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739504058
「酷狗密令」全台暖心出擊！COPPER DOG酷狗調和式麥芽蘇格蘭威士忌攜手BARCODE酒吧 邀請「酷狗夥伴」一同用愛微醺 讓流浪動物溫飽無憂，於2020年8月30日慈善出擊，祭出精彩主題式體驗活動，用實際行動幫助全台的狗狗，更特別邀請2018年Taiwan World Class調酒冠軍Barnett Yueh親自特調3款酷狗特調如「單身狗」、「拜犬女王」和「老狗變不出新把戲」，於活動現場限定販售，享受「酷狗」風味時更增添互動樂趣。
2020/08/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234503208
屏基所推出的排灣文化失智主題繪本已在7-ELEVEN門市附設的兒童閱覽室及樂齡閱覽室獨家上架，並於屏東區域的門市進行4場巡演，即日起至2020年9月20日參加「打開藏寶盒，失智友善共讀活動」，就有機會抽中限量印刷繪本及7-ELEVEN商品卡。
2020/08/26 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098503927
2020年台北台中米其林指南甫於2020年8月24日公布，共有30家入選。首度入圍即摘2星的 JL Studio及從1星升上2星的logy皆為本次亮點，而米其林年輕主廚大獎由30歲「俺達の肉屋」老闆鍾佳憲獲得。但是指南頒布後，卻也引發不少熱議，不夠接地氣、台菜、中菜、日本料理不夠受重視、年輕主廚大獎的審查資格不明確，甚至疫情持續影響下，米其林指南又能發揮什麼樣的影響力，都是值得深究的課題。
2020/08/25 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5616499067
美學能對我們的靈魂施展神奇的力量，不必擁有很多資源，優雅又有品味的生活人人都可以達成，一天一個小舉動，從飲食的習慣慢慢改變，快樂其實非常簡單。
2020/08/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852503141
2020年9月台北捷運與7-ELEVEN合作推出常客優惠抽「CITY PRIMA」精品咖啡活動，歡迎民眾多搭乘捷運並下載「台北捷運GO」APP。
2020/08/24 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5234492700
小規模生產者不及大企業有一套完整的商品行銷SOP或專業團隊，從命名、設計到銷售及推廣都很重要，該從各種角度檢視商品，以掌握客人需求，打造一個具有知名度與廣度的品牌。
2020/08/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616501165
台北花園大酒店PRIME ONE牛排新菜震撼登場，自即日起至2020年12月31日，單點售價980元起，套餐售價1980元起，套餐包含：手工麵包、精緻冷熱前菜、主廚湯品、主菜、配菜，最後獻上桌邊服務甜點車，味蕾來場頂級盛宴，盡享超凡體驗。主菜更可選擇乾式熟成18天噶瑪蘭豬里肌，或是海陸雙饗享用頂級波士頓龍蝦，或牛肉三重奏，品味精選美國Prime牛肉多種部位與不同熟成技法的多重口感與享受。
2020/08/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739501458
看準開學季商機，7-ELEVEN全店集點與日本爆紅超過50年的哆啦A夢合作，以全新50週年漫畫圖素為素材，自2020年8月26日起推出「哆啦A夢元氣新生活集點送」，並掌握辦公、居家兩大療癒商機，一口氣推出18款周邊，兼具實用與收藏價值，打造優質生活提案！此外，7-ELEVEN同步推出「50週年哆啦A夢-暖暖心蓋毯」、「摩登復古哆啦A夢-摩登摩登肩背包」2款商品ibon搶先預購活動，無論外出旅行、辦公室或居家使用，既方便又實用！
2020/08/24 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5593502377
《台北台中米其林指南 2020》2020年8月24日隆重出爐！2020的台北台中米其林指南裡有2家新入選的二星餐廳和6家一星餐廳新上榜。
2020/08/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098502527
今年情人節則以珠寶飾品、香氛類表現最為突出，各大精品珠寶品牌也祭出七夕系列幸福甜蜜的情人節單品。如果想給另一半留下最浪漫的夜晚，那不能錯過微風信義莫爾頓牛排館、饗饗、微風南山新葡苑四十六、和牛47四十六等坐擁百萬夜景的高樓景觀餐廳。
2020/08/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852501541
布里王子の麵包廚房今夏全新力作「雪絨芝士系列」，運用台味十足的青梅做成青梅雪絨芝士，還有吃得到脆口蘋果的青蘋果雪絨芝士及覆盆子雪絨芝士3種水果呈現夏天的酸甜滋味，冷藏風味如綿密蓬鬆的慕斯蛋糕，冷凍後則像冰淇淋的雙重口感，新品上市期間，每條優惠價299元，購買6條優惠價1554元，買越多優惠越多，趕快約姊妹們一起品嚐最輕盈的起司蛋糕！
2020/08/22 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111500210
「Embers」餐廳創辦主廚郭庭瑋，跳脫台灣流行的經典菜架構，將料理與山地風味結合，盼大家可以透過他的菜來認識台灣的原住民文化。
2020/08/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616498267
今年8月27日～10月07日85ºC再度推出Hello Kitty4款實用小物，包括公仔造型保冰杯、造型隨手杯、和藍牙喇叭等，全台限量2萬8千個。
2020/08/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616498762
台北士林萬麗酒店推出「萬星茗月」中秋月餅禮盒，包含傳統廣式月餅、創新繽紛桃山月餅與精選桂非茶，2020年8月31日前預購可享85折優惠。
2020/08/21 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852498843
土地短缺、氣候變化和人口增長等問題推動了全球對可持續性新型蛋白質的旺盛需求。「可持續浪潮」是Innova2020年十大趨勢的第三位，使用對環境更友好的蛋白質原料替代動物蛋白，符合消費者對食品行業可持續發展的期待。
2020/08/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852501846
今年85℃推出的情人節套餐有99元的七夕甜心套餐：指定切片蛋糕6選1，有草莓蒙布朗、貴族熊、老鼠愛乳酪、盛夏乳酪、黃金乳酪和莓瑰乳酪，搭配指定飲料4選1，1塊蛋糕加1杯飲料原價110元，特價99元。
2020/08/20 https://www.foodnext.net/science/packing/paper/5234499500
「黑色」逐漸在產品的包裝和食品本身殺出一條血路，神秘莊重又百搭，使得各廠商熱愛用黑色設計具創意之商品，人們自發性地打卡分享，也為廠商帶來另類的廣告效益，產品要在市場站穩一席之地，外表吸不吸睛也是一大因素。
2020/08/20 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5098501422
近年來民眾把堅果類視為健康養生的食物，但常常不知道該攝取多少的量才是在正常範圍內，一不小心就攝取過量，反而攝取了過多的脂肪，造成身體負擔。依據國民飲食指南，建議每日應搭配均衡飲食及攝取1份堅果種子類，並搭配適當的運動。
2020/08/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975498136
台灣手調茶飲品牌貢茶首度跨海與韓國KAKAO FRIENDS超人氣角色Ryan和Apeach攜手聯名，推出4款專屬特調飲品「莎莎奶蓋芒果」、「甜星熱情水果派對」、「甜星樂桃桃果茶」、「甜星奶蓋星鑽樂桃桃」限定於2020年8月20日～10月18日販售。
2020/08/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111498912
GODIVA於七夕情人節推出「夏之戀巧克力禮盒」，2020年8月25日前消費滿1500元，可獲贈動物紙偶禮盒。
2020/08/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616499162
近期南港店再度獲選台北米其林必比登推薦的「欣葉小聚」，即日起推出三道特色新品：「椒麻雙脆」、「福味飄香」、「魚在薯中游」與三款剉冰冷飲，復古童年的夏日冰果室。
2020/08/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098496629
萊爾富中秋禮盒採「門市現售」與「專刊預購」雙管齊下，即日起至2020年9月27日提供8款現售月餅禮盒，預購《吃貨天下》中秋禮盒則享2件95折優惠。
2020/08/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975497031
黑松與金門酒廠聯手推出全台首支用施華洛世奇水晶打造的愛情主題金門酒廠「情定晶世金門高粱酒」，並於即日起，全台陸續發售；2020年8月18日於全家FamiPort開放預購。
2020/08/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111497712
「月光秘境」聯名中秋禮盒，妝點藝術與茶文化，襯托出送禮者滿滿心意；打開外盒的當下，映入眼簾的楓葉摺扇，傳遞日式典雅的氛圍。
2020/08/18 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739499350
台灣食品市場競爭激烈，不只是餐廳，包裝食品花樣更是層出不窮。想在這片廣大的市場中做出獨家特色，創新相當重要！追求創新對於產品開發原則上是好事，但需了解市場需求、消費者缺口和既有資源。
2020/08/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616499667
2020年連續四天的中秋節連假，是許多人最期待的節日之一，除了跟家人團圓，享受難得的悠閒假期之外，更有不少店家針對中秋節推出禮盒預購，讓大家買回去和親朋好友一同分享！
2020/08/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975499936
板橋凱撒大飯店推出平日午餐港點吃到飽，提供消費者更多元的選擇，即日起至2020年9月30日用餐即贈送老火煲例湯。
2020/08/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852495043
Aunt Stella融合中西美味，推出中秋限定月餅「旺月餅乾」，以「饗月」響應安得烈食物銀行計畫，凡於2020年10月1日前購買「饗月」禮盒一盒，Aunt Stella將捐贈20元給安得烈慈善協會，為弱勢家庭的孩童們傳遞中秋暖意。
2020/08/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852495148
即日起煙波集團推出全新早餐概念「煙波早堂 晨起開講」，在集團旗下館別設置特色餐車，每日早餐限時供應，利用在地食材研製的早餐料理，傳遞食材故事性，同時強調與在地的連結。
2020/08/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234495205
台北西門町意舍酒店吃吧餐廳於2020年8月推出全新菜單，以創意鐵板牛排、假日限定的早午餐半自助沙拉吧等更多元、更優惠的餐飲選擇，打造西門商圈最多元的餐飲體驗。
2020/08/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593496574
浪漫七夕及溫馨中秋即將到來，BAC推出三大人氣顏值系甜點：粉紅凡爾賽、迪士尼系列超高人氣雪芙蕾禮盒以及米奇米妮款太妃香草雪蛋糕，一次滿足美好佳節滋味。
2020/08/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470498081
今年君品酒店特別邀請到結合「銀髮價值再造」、「共享經濟」和「體驗式餐飲」3概念的私廚「食憶by SUi」，前來頤宮中餐廳為期1週的客座交流。另外2020年8月17日～8月21日，頤宮中餐廳帶來「食家藏．憶難忘」饗宴，由食憶的7位樂齡主廚與頤宮中餐廳聯手設計出充滿家鄉回憶的美饌套餐。
2020/08/17 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5470498681
日本連鎖超商巨頭7-11母公司7&I控股宣佈以210億美元（約台幣6,170億元）的價格，收購當地第三大超商品牌Speedway。日本的超商市場已經幾近飽和，全國上下分佈著超過5.5萬家便利商店，7-11則擁有其中超過2萬家。因此7&I控股開始將目光放眼海外，具有極大開發潛力的美國，便成為7-11繼續成長的下一站。
2020/08/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234494605
即日起至2020年9月30日，瑞穗天合國際觀光酒店推「花蓮金針花季+吉蒸牧場3天2夜」，結合當地舉世聞名的金針花海，與生產鮮乳聞名的「吉蒸牧場」，讓消費者可以徜徉金色花海，邊啜飲香濃鮮奶，讓後山美景療癒身心靈。
2020/08/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098496924
以多款創意月餅如鹹甜濃郁交織的奶黃與在地的冠軍巧克力所製作的冠軍巧克力奶皇月餅，搭配具異國風味如蜂蜜蛋糕脆餅、紅椒起司曲奇餅乾的雅緻小點等推出包括月餅糕點、餅乾蛋捲禮盒、咖啡豆等提供總計24款禮盒，其中更首度推出「月光交響曲」月餅禮盒、臻選法蘭酥禮盒外，蛋捲餅乾禮盒更全新改款上市，搶攻中秋送禮商機。
2020/08/15 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5852476449
身為韓國庶民美食的血腸湯飯，在過去也曾是兩班貴族家的高級料理。由動物血液和內臟所製成的血腸，因動物不同而延伸出不同種類，又因1970年代後韓國政府鼓勵養豬事業，以豬腸製成的血腸逐漸大眾化，而血腸也因血腸湯飯的出現，更加被認定是屬於庶民們的食物。
2020/08/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357494093
天成飯店集團首次與台鐵結盟，推出普悠瑪月餅禮盒，嚴選蓮蓉蛋黃、棗泥核桃、紅棗桂圓及XO醬蛋黃，期盼帶給消費者新穎的感受。
2020/08/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234497205
中元節普渡僅剩不到一個月，爾富以「中元萊普渡，有拜有保庇」為主題，推出「誠心拜拜-特色普渡箱」及「放空嘴饞-解憂包」2種優惠組合商品。即日起至2020年9月22日止，民眾到萊爾富購買經濟實惠的特色普渡箱，可在A、B、C商品群任選13件商品，最高原價624元的商品，現在可享組合價399元，等於直接下殺64折。
2020/08/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852497643
君品酒店頤宮中餐廳推出「食家藏．憶難忘」活動，於2020年8月17日至2020年8月21日，午餐每位售價3,880元起，晚餐每位售價4,880元起，將每位主廚們記憶裡「家」的味道完整呈現，重拾最深刻的經典家常美味！
2020/08/15 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616497762
英敏特《後疫情時代蛋白質和生鮮產品洞察報告》指出，全球疫情大流行為動物蛋白、肉類替代品和生鮮品帶來重大挑戰與機遇，進入疫情後新常態，消費者將繼續購買肉類，但更可能少量、更少次地購買。在價格敏感的環境，甚至品類最狂熱的消費者都可能為了省錢而降級消費或放棄消費。
2020/08/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234492805
台北國泰萬怡酒店全日餐廳 MJ Kitchen開放周六下午茶吃到飽全新時段，肉品料理如照燒嫩雞腿、爐烤香料蜂蜜火腿、低溫舒肥雞肉披薩及德式燴豬肉腸等；海鮮好料如英式炸魚、生魚片、熟白蝦、咖哩魚蛋、紹興醉鮮蝦、法式焗烤海鮮派及酸辣海鮮羹等；特色主食料理如現炒義大利麵、越式牛肉河粉及松露燉飯等精緻好菜。
2020/08/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234497605
麵屋武藏神山店期間限定「濃厚和牛海膽拉麵」千元有找！最狂霸氣拉麵售價就為817元，2020年8月15日限量40碗、2020年8月16日限量40碗、2020年8月17日限量20碗，於銷售日期每日早上11點開始發放號碼牌，1張號碼牌限點購1碗限定拉麵。
2020/08/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111498312
為了提供消費者全方位服務，遠傳趁勝追擊，再度與7-ELEVEN攜手，進駐南京復興商業型商圈，結合雙方的優勢，打造遠傳心5G服務。位於居住、商業辦公混合型商圈，讓上班與通勤族群可以利用午餐時間，一站式完成繳費、逛商品、申辦手機等服務。
2020/08/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739494950
肯德基創造出獨特的玩食風潮，再度推出「快炒三杯咔啦雞腿堡」及「黑糖珍奶蛋撻」，即日起至2020年8月31日回歸販售，蛋撻於每日下午3點準時開賣。
2020/08/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593497079
樂天市場自2020年8月13日上午10點起至2020年8月31日上午9點59分止，特推出「好兄弟放暑假，最低5折起」阿飄吃喝玩樂全攻略專區，除了24小時閃電出貨、箱購美食之外，還有必拜零嘴、三牲鹹食、及甜點飲品共5大品項，超過上萬項商品下殺5折起，整箱購買省更多。同時，樂天市場8月活動好評加碼，即日起至2020年8月15日上午9點59分止，再送會員6張振興券，每張最高可以折抵2,000元（即每人最高12,000元)，準備中元普渡就趁現在，樂天市場讓你買的安心拜的澎湃。
2020/08/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098492324
豆府餐飲集團特別於父親節，集結旗下五大品牌─涓豆腐、北村豆腐家、銅盤、韓姜熙的小廚房、姜滿堂推出「幸福老爸」活動。即日起，連續17天用餐單筆消費滿888元即可參加「幸福老爸 愛爆棚」現場抽獎活動，有機會抽中當日用餐整桌8元、整桌8折及8元料理等大獎。
2020/08/12 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5593495279
九份如今成為觀光重鎮的推手，特色美食「芋圓」扮演著關鍵角色！其實九份並不產芋頭，九份文史工作室學者羅濟昆表示，九份之所以會開始出現芋圓，是因為有位老先生看到茶樓生意如此好，看到排隊人潮的商機，於是開始做起新生意。現在的排隊名店「阿柑姨芋圓」原本是兼賣刨冰的雜貨店，後來刨冰生意越來越好，加上Q彈芋圓加持，成為當地特色。
2020/08/12 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5111495512
肉圓為台灣的特色小吃，半透明呈扁圓形的肉圓外皮通常是由蕃薯粉、太白粉或在來米粉等材料製成，代表的肉圓像是九份的紅糟肉圓、北斗的三角肉圓、屏東的清蒸肉圓等。位於九份老街上的「金枝紅糟肉圓」是紅糟肉圓的代表店家之一，釀製紅糟的秘方其實來自祖母家傳！
2020/08/12 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5234495605
白白胖胖的麻糬，外沾一層香濃的花生粉，是許多人愛吃的點心，來到瑞芳美食廣場，必然不可錯過當地的特色美食，人們常吃的麻糬大多都是日本傳來的包餡麻糬，但在瑞芳的熱油麻糬卻有著獨特的作法，而這樣的吃法竟源自於瑞芳礦工！
2020/08/12 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5470495681
酥厚的老麵餅皮灑上芝麻，搭配當天送來的溫體豬肉，並將瘦肉切塊和滑嫩的五花肉作為內餡，輔以宜蘭三星蔥入餡，再貼著炭爐壁經過350度的高溫烘烤，出爐時一口咬下，嘴裡頓時伴著炭火香和鮮美肉汁，讓人吮指回味，這就是「福州林記胡椒餅」經常出現大排長龍等候人潮的原因。
2020/08/12 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5852495843
九份除了常見的芋圓、芋粿巧，不產芋頭的九份甚至還有賣芋頭酥！明明不產芋頭卻成為芋頭製品的重鎮，九份山城將外來食材多元運用，使其變為當地獨特的代表。
2020/08/12 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5357495998
台灣四面環海，海產豐沛，位於北部的瑞芳，因岩岸地形漁業發達，自古以來人們就以海維生，瑞芳最大的漁港深澳漁港，就有3分之2的漁船專攻小卷、透抽和白帶魚，每逢夏季，來參加夜釣小管活動的遊客絡繹不絕。
2020/08/12 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5593496279
在炎熱的夏天，冰淇淋絕對是消暑的最佳選擇！「利克商號」堅持天然、無添加化學成分的水果冰淇淋，每一口都能嘗到濃醇水果味和鮮奶、奶油融為一體的紮實口感，讓人難以忘懷。
2020/08/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098496724
七夕情人節將至，GODIVA於7-ELEVEN上市臻粹系列巧克力， 以精緻小巧的禮盒，一口一口甜蜜隨享寵愛自己！
2020/08/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852491443
因應七夕情人節倒數，7-ELEVEN推出期間限定浪漫小物，特別企劃「療癒系心意小禮」、「實用系禮物推薦」、「分享型甜蜜甜點」三大系列。
2020/08/11 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593492774
砒霜！七孔流血！是不是很熟悉？古裝劇，宮廷劇不都有這樣的情節嗎？但是，很抱歉，這全是編出來的。砒霜急性中毒的症狀主要是胃腸方面的，例如嘔吐，腹痛，及腹瀉，而死亡是因為心衰竭。雖然砒霜是讓人聞之色變，但其實不論是在中醫或西醫，它都有悠久的藥用歷史，而近年來它更是成為治療白血病（血癌）的良藥。
2020/08/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098494524
PChome 24h購物結盟麥當勞，強打「拜拜就要麥克鷄塊分享盒」活動，消費滿額即贈麥克鷄塊，另外，PChome心禮節也熱鬧開跑，提供888～3688元的拜拜箱組合，滿足中元節一站購足的採購需求。
2020/08/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234491100
白蘭氏健康博物館8月祭出「暑期安心遊彰化」系列活動，結合「親子互動」、「創意料理」主題，邀您健康動吃一夏！除了攜手彰化縣政府及在地觀光工廠聯合推出總獎額高達320萬的振興消費優惠外，白蘭氏健康博物館更祭出高人氣巡演「陸爸爸說故事」、小朋友熱愛的「機械樂高」，以及全新「親子律動」與「夏日特調」等一系列免費暑期活動。整個8月，白蘭氏健康博物館要玩翻你的每個周末！
2020/08/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098494029
受疫情影響，血液庫存量仍有隨時不足的情況，樂尼尼即日起至2020年8月21日推出「你捐血、我送餐券」活動，邀大家一起為社會盡一份心力。
2020/08/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098490829
頂好除了推出總價值810元、優惠價688元、包括泡麵、餅乾、飲料、調味料、油、米等中元節必備商品的「拜拜澎湃包」，也因應小家庭與單身族群趨勢，推出優惠價399元、少量多樣化的「小資組合包」，讓消費者可以依照自己的需求，輕鬆採買，省時又方便。
2020/08/07 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5975475637
根據估計，大約有70到90％的女性以及超過一半比例的男性對自己的身材感到不滿，而普羅大眾也有3分之2的人總是在節食。主因來自媒體所塑造的理想體態印象，不大實際卻讓大眾將其與「健康」產生連結，而對「節食文化」無法招架，但其實這些健康問題根本不存在。
2020/08/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470489189
COLD STONE為搶攻20億元中秋節商機，自2020年8月7日起在全台35間門市限量推出2款中秋禮盒預購，「蛋黃哥懶得過中秋禮盒」與「圓滿秋意禮盒」，並提供早鳥三波段的優惠方案，最低72折起，提供A店訂、B店取貨的便利服務。
2020/08/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593489472
凱撒飯店連鎖再度聯合旗下品牌飯店，推出經典款的「祈月禮盒」與進化2.0版本的創意款「彩月禮盒」，將菜餚、飲品創意改良鑲入月餅中，玩轉創意也能吃出美味。即日起凱撒飯店連鎖各飯店同步開放預購，2020年9月5日以前預購經典款享75折優惠、創意款享85折優惠。
2020/08/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357492598
臺虎精釀推出新品9.99調啤系第5彈「臺虎瓜啤狗Watermelon Salty Dog」，並與7-ELEVEN共同合作捐出「臺虎瓜啤狗Watermelon Salty Dog」的部分收益，邀請酒友們一同喝酒做公益，新酒款將於2020年8月8日全台7-ELEVEN陸續上市。
2020/08/07 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5593492879
中年人因荷爾蒙變化導致代謝力下降、內臟脂肪堆積，約每2人就有1人腰圍超標，不但易引來三高慢性病，更容易增加新冠肺炎重症風險。
2020/08/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593490974
歡慶 88節限定海鮮盛宴稱爸天下，四人同行3688元 七夕放閃打卡贈永生花松阪豬、燒肉同話澳洲和牛霜降限時加購優惠99元。
2020/08/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357491198
在今年八月推出多重限定優惠活動，首推【父親節限定主廚私房菜單】，主廚特製的生魚片刺身、松阪豚炒水蓮、牛雜味噌煮及帆立貝玉子燒四道隱藏版限定菜單。
2020/08/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111491312
2020年中秋節半島精品店推出4款台灣限定禮盒，將在2020年8月19日至10月1日設立中秋期間限定店，於高雄漢神百貨本館、台中大遠百 TOP CITY 店以及台北101推出8月22日、8月29日和9月5日3場周末特別活動，參與即有機會獲得多項好禮與優惠。
2020/08/06 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739492150
後疫情時代，全民防疫新生活啟動！餐飲業者除了提供美味餐時，更應當做好基本防疫措施，現在餐飲業者也提升自我要求，例如瓦城泰統集團旗下品牌全數經過檢驗通通過SGS認證，金色三麥也完成全台分店HACCP認證，力求降低食安問題發生，目的都是為了讓用餐的顧客可以更安心、放心的享用美味餐點。
2020/08/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470489084
喜歡星冰樂的朋友們又可以嚐鮮啦，星巴克於2020年8月5日推出5款新品，包括「草莓脆片優格星冰樂」、「巧克力香蕉脆餅優格星冰樂」、「鹹焦糖風味氮氣冷萃咖啡」等等。
2020/08/05 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616489660
由「FBIF食品飲料創新論壇」發起的第四屆全球食品飲料包裝設計大賽（Marking Awards）於2020年7月8日於杭州圓滿落幕。本屆共收到來自全球300家企業、機構和參賽團隊提交的483組設計作品，從產品包裝的「設計性、平衡性、傳達性、前瞻性、功能性和實現效果」6大維度對所有參賽作品進行評審。
2020/08/05 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975490431
FBIF食品飲料創新論壇主辦的Wow Food Awards全球食品飲料創新評鑑大賽頒獎典禮於2020年7月9日在中國舉行，公布了26個類別的最終獲獎作品，評審分別從感官評價、產品理念、消費者溝通、整體感受這4項來做評分。
2020/08/05 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098490629
2019中國十大創新食品公司出爐，本次評選從「產品創新」、「包裝與技術創新」、「營銷創新」以及「管理創新」、「公司總體業績表現」5個角度對企業的創新成果進行評估。獲獎的領先食品企業在不斷構建系統性創新能力，也發現了他們創新的三大特徵：1、構建系統性創新能力，不斷拓展品類與業務界限。2、突破傳統產品界限，創新業務模式。3、擁抱數位化，擁抱新世代。
2020/08/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852488741
「全家」限量販售江原道雪蟹蟹膏飯糰，並加碼推出辣味蟹膏，滿足愛吃韓式料理的消費者，除此之外，也與Kakao friends聯名推出3款造型冰棒，即日起至2020年9月8日任選2件享有8折優惠。
2020/08/04 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5357488791
簡志斌拋下工程師身分返鄉，短短幾年內成為「皇珵醬油」的創辦人，費足苦工、大膽實驗，加上結合自身工程師的專業，設計軟硬體監控設施，精確掌握麴菌的生長。
2020/08/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098489222
寬心園延續植食主義，攜手來萬傳盛推出4款結合自家名醬與OmniPork新豬肉的冷凍水餃，有松露醬、香極品xo醬等等，已於全台寬心園門市販售，萊爾富也有加入合作行列，成另一個購買管道。
2020/08/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470489389
欣葉旗下多品牌推出父親節限定優惠與親子活動，有傳統台式料理、日本料理、特色港點、馬來風味及美式手抓海鮮餐廳，無論是傳統料理或異國風味，都讓2020年父親節上餐廳慰勞老爸有了新選擇。
2020/08/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852489446
2020年8月起開始 ，人氣冰品「春一枝」、「舞間茶心」同時進駐台北國泰萬怡酒店， 加量不加價，夏天最消暑的Buffet就在MJ Kitchen！ 2020年8月開始從早餐到晚餐皆有優惠，平日雙人持振興劵最低享62折，單人也有七折的優惠。
2020/08/03 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5111472318
製作甜點除了依靠經驗和手藝外，活用食品科學的相關知識，了解食物間的化學與物理反應，便能大幅地增加製作成功率、減少浪費，且更利於複製與傳承。另外，如果能夠了解甜點製作過程所需的技術和知識，自然也就能從成品的外觀和口感等細節，判斷製作者的技術、欣賞職人的用心。
2020/08/02 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5616487965
你想像過在宇宙遨遊的感覺嗎？這應該是所有孩子童年的夢想，但太空人承受身理心理雙重壓力，或許讓太空生活並不是那麼美妙！因此，太空人食物就成為療癒的法寶，但從地球送到太空中的食物，更需要經過層層把關，才能抵達太空人手中！
2020/08/01 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234483808
「T+T」2020年第二季新菜單〈亞洲餐桌，華人的胃，食物的溫度〉中，主廚蔡元善打破中西，讓熱騰騰的中菜與從fine dining法餐發展出來的西餐料理「共處一菜」，轉換「食物的溫度」擄獲「華人的胃」。
2020/08/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593487272
BAC於即日起至2020年8月16日開始販售「可可公爵焙茶巧克力蛋糕」，鐵觀音焙茶和牛奶巧克力成絕佳拍檔，盼能擄獲老爸的胃。
2020/08/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975488539
2020年8月1日起頂呱呱人氣新品「脆皮雞柳條」於全台門市開始販售；此外，也有幾間限定門市開始販售蔥抓餅、漢堡等早餐系列新品。同時，原限定販售的2款炸雞堡、烤腿堡，也將在2020年8月起於全台15家門市開賣。
2020/07/31 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098486622
尊重人才，是他管理的第一法則。碁富食品創辦人李長基少年浪跡巴西、美國，當他創立碁富食品，充分授權就成了他的領導心法。「自己管理自己。不管什麼層次，不管哪個職位，你要覺得你是很proud（自豪）你的工作。」發揮自己的價值就是成功，李長基最後也將自己的理念帶給1千多位員工，讓他們一起實現這種成功。
2020/07/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111487210
COLD STONE於2020年7月31日～8月2日推出冰淇淋第2杯50元活動，夏日限定「掌上明珠」、「芒著想荔」經典雪貝，網美風格超夢幻視覺，再創新一波IG打卡熱潮！
2020/07/30 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739488153
2020全球首發的台北國際烘焙暨設備展，於2020年7月30日至8月2日在南港展覽館二館正式開幕，「振興＋宅家經濟」為此次烘焙展最大亮點，包含了首度規劃的「中秋主題活動區」與「後疫情時代」商機。此次共有290個廠商、916個攤位共襄盛舉，歡迎民眾至會場參觀選購。
2020/07/29 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5593484672
金門高粱酒遠近馳名，許多人可能不知道，製酒過程所產生的副產品「酒糟」，其實是最好的穀物飼料。相較於其他產區，金門牛肉更多了一股酒糟香氣，因而受到不少消費者喜愛。原來，在金門養牛是解決問題的產業，也是老天爺的厚禮。
2020/07/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616485060
2020年父親節Häagen-Dazs推出「漫威英雄」、「超人爸爸」、「一桿進洞」、「快樂獅子王」4款冰淇淋蛋糕；也同步推出多重優惠方案，購買哈根達斯蛋糕2顆即可獲得3張哈根達斯單球公關券，參與官方粉絲團活動更能享有7吋以上蛋糕88折優惠。
2020/07/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975486434
近年來酪梨成為全球潮流，麥當勞挾帶這股熱潮，於2020年7月29日～8月25日推出「Signature極選系列」4款酪梨風味商品強勢回歸。
2020/07/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739483458
痞客邦根據2020上半年美食文章搜尋及瀏覽數據，統計出10大熱門餐廳為：茶六、碳佐麻里、屋馬、旭集、和牛涮、欣葉日本料理、溫野菜、壽司郎、起家雞、六扇門，這次入榜的熱門餐廳大多在2020上半年的文章瀏覽量都較2019年同期成長2成以上。
2020/07/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234483503
S Hotel的S Restaurant&Bar即日起推出用餐3大優惠及4大風味牛排餐點，再加碼季節性啤酒暢飲優惠；此外，S HOTEL提供用餐消費滿3000元送1000元等值餐卷的振興優惠。
2020/07/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739484953
睽違5年，風靡全亞洲的華人冰王蜷尾家再次席捲台北，展開2020年夏季台北店計畫！7月23日起至9月13日，為期兩個月的時間，蜷尾家邀請來自台東的知名在地農場品牌- 初鹿鮮奶，並攜手數家指標性餐飲品牌，推出多款聯名霜淇淋及台北專屬限定口味。
2020/07/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357485096
根據統計全台烘焙產值高達600億，白金商機可觀，又觀察到近期市場中可頌、烘焙類型專門店林立，以現烤現作特色受到消費者青睞，全家便利商店乃於今年初展開法式「現烤可頌」、中式「千層餅」兩款現烤點心的部分店鋪測試販售，主打當日新鮮現烤香味撲鼻，成功擄獲消費者的心。
2020/07/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111485810
2020年8月8日父親節即將到來，《食力》整理出各大餐飲業者相繼推出的父親節相關餐食、蛋糕及優惠加碼活動，提供給您參考。
2020/07/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852483541
「惠康百貨」旗下「頂好超市」與「JASONS MARKET PLACE」於2020年夏天，即日起獨家上市全新品牌「Meadows美諾士」，多達17款、122項系列商品；至2020年8月16日止，持政府振興券至「頂好」消費滿388元可獲得「Meadows系列商品」20元折價券。
2020/07/26 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5739483858
常作為零嘴的杏仁堅果（Almond）實際上屬於「扁桃仁」，屬於「薔薇科桃亞屬」，因誤譯而沿用至今。而真正的杏仁（Apricot）是屬「薔薇科李亞屬」，又可分作甜杏仁（又稱南杏）與苦杏仁（又稱北杏）。其中苦杏仁因含有高量「苦杏仁苷（Amygdalin）」，若生食，便可能引發食品中毒症狀，嚴重甚至導致死亡。
2020/07/26 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5234483903
不同的糕餅有不同的作法，但是有些烘焙時的準則相當重要，製作傳統糕餅時需要特別注意。
2020/07/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357480191
台北六福萬怡酒店The Lounge推出清涼系鳥籠下午茶主打夏威夷度假風，推出「喵游可愛島」刨冰、「威基基海灘」水果飲品與24品美味午茶點心等全新菜色。
2020/07/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470480789
即日起至2020年8月31日，君品酒店推出「一泊二食雙人龍蝦分享餐」國人住房優惠專案；雲軒西餐廳也自2020年8月1日至9月30日，每日午、晚餐時段皆推出「頂級牛排吃到飽」，晚餐另提供精選紅酒無限暢飲，持振興紙本三倍券消費，午、晚餐每位均一價1000元。
2020/07/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975482034
肯德基與決勝時刻M合作，購買指定套餐即可獲得虛寶卡，另外，「大口雙拼鴛鴦餐」也於暑假火辣登場，歡迎大家揪團來挑戰。
2020/07/24 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852483141
根據Mintel全球新品資料庫統計，2020年6月全台食品飲料新上市或新包裝的產品數量共約有203件，其中光是具有清真認證就有25件，約12%之多，並以「烘焙類」、「零食類」產品為居多。
2020/07/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975480634
「KUA`AINA酷哇漢堡」2020年夏季聯名「ICE MONSTER」推出台灣限定「烤布蕾芒果鬆餅」；使用振興三倍券消費，配合酷哇漢堡「振興優惠」即可享有最低88折起的優惠。
2020/07/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616482060
新加坡老字號零食品牌「香味」於7-11再次回歸，推出濃郁南洋風味的「鹹蛋黃薯片」，即日起至2020年7月28日購買第2件商品可享6折優惠。
2020/07/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234482103
阿默蛋糕與初心菓寮在2020年7月30日～8月2日於南港展覽館二館與大家相見，除了推出中秋禮盒，經典熱賣商品也以優惠價登場，活動現場按讚分享還送蛋糕小餐盒。
2020/07/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593482377
盛夏歡聚時機，麥當勞再度聯名故宮精品，打造分享盒「歡聚好食鷄」限定包裝，2020年7月22日～8月18日凡購買麥當勞分享盒，加購指定飲品可享買1送1，再贈送故宮聯名桌遊；得來速推出備受好評的「熟客券」，集滿3張就可以免費換大麥克。
2020/07/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593478570
台中日月千禧酒店迎接父親節，獻出「啡常老爹」蛋糕，除了齒輪造型十分獨特，口味也採用男性喜愛的咖啡風味，即日起至2020年7月31日前預訂享9折優惠。
2020/07/20 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5357481696
「吃當季，食在地」與糧食自給率的提升息息相關，因為有市場才能促進本土農產品擴大生產，並且從消費端影響到供應端，減少對進口農產品的依賴。
2020/07/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739476956
上海鄉村、飯BAR智作將在2020年8月攜手合作，共譜全新品牌「THE上海」，預計在2020年8月1日起於101大樓試營運。
2020/07/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852476144
台北晶華酒店推出「盛夏郵輪式度假體驗」住房優惠專案，吃喝玩樂讓你一次滿足，暑假入住並加購高鐵車票還可享有打折，優惠到2020年8月31日截止。
2020/07/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111481315
2020年7月20日歡慶頂呱呱46歲生日，推出「一斤雞活動」特價200元；另外同集團的東京油組総本店也跟上加碼，2020年7月20日、7月21日，店內油麵不分大小碗、口味，均一價200元。
2020/07/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739477156
奧丁丁市集推出2020年夏日專區，看準冰品市場3大趨勢—茶飲冰品、鹹甜食材與在地食材，並彙整多款精選冰飲品與期間限定優惠，搶攻網購市場。
2020/07/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739480258
全家便利商店率先全台於2020年7月15日起推出「名偵探柯南」集點活動，以暑假出遊和居家防疫為概念規劃系列商品，即日起至8月11日以會員點數即可加價換購。
2020/07/16 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5616480565
夜市小吃向來是台灣主打的美食，像是雞排、鹹酥雞等，都是來到台灣必嚐的！但是你以為把食物裹粉放進油鍋裡就好了嗎？要得到酥脆口感，還需考量「彈性」和「保水度」，甚至裹上濕粉或乾粉，所得到的口感也大不同！
2020/07/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852475744
COLD STONE推出7-ELEVEN限量話題冰品，自2020年7月13日至8月11日止任選2件6折優惠。
2020/07/15 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098479225
尋求「流量變現」、希望將自己的知名度更加商業化，因此有許多名人選擇開創副業，但早期常見名人開餐廳，但近5年來，卻有越多越多藝人、YouTuber、網紅、政治人物等知名人士投入包裝食品領域，開創自有品牌；同時，各大食品公司、整合行銷公司也反向尋求找到適當的「IP」讓品牌IP化，運用名人效應提高品牌黏著度，讓「名人食品」領域更加打得火熱。
2020/07/15 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5593479275
名人進軍包裝食品領域，除了會考量自己的個人形象是否適合、有沒有供應鏈可以協助研發與生產之外，也別忘了對於食品而言，美味才是最關鍵。「名人效應」會隨著聲量遞減而冷卻，到時候才是產品能否經得起市場考驗，見真章的時候。
2020/07/15 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234479506
曹格妻子吳速玲的「蔥蔥回魂麵」、蕭敬騰的「辣椒先生老蕭拌麵」2大品牌的背後，其實都由金博家一手操刀製作。以市場上較少見的辣味乾拌麵為主，金博家一步一步在快煮麵市場中建立屬於自己的份額。
2020/07/15 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5098479520
《食力》透過《OpView 社群口碑資料庫》分析2020年上半年度，台灣各大網路討論區（如PTT、Dcard等）、社群網站（如臉書、YouTube）之「名人乾拌麵」話題，從中擷取其關鍵字，發現除了「拌麵」為最熱門關鍵字之外，其次則分別為「口味」、「老蕭」、「彈珠」、「阿滴」、「麻辣」、「詹麵」等。
2020/07/15 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5098479720
「乾拌麵」便於保存、銷售的產品特性及「麵食」型態，促使得以搶攻日常飲食市場外，健康意識、自煮風潮興起，泡麵市場式微，更讓乾拌麵找到切口進入市場。此外，生產原料成本變動小、單次生產批量，也讓乾拌麵具有更多的創利空間、生產彈性。大小製麵廠林立，更成為台灣乾拌麵重要產能的背後推手。
2020/07/15 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234479801
「賈以食日」，這個由賈靜雯與賈子宸姐弟倆催生出的食品品牌，一開始設定就不只是單純想要做一個拌麵品牌，而是希望能夠承繼父母的餐廳經營經驗，讓「賈家」的好味道傳遞給大家知道。
2020/07/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616478663
看準暑假聚餐商機，TGI FRIDAYS推出7道「吃夏趣」夏季新菜色，並看準夏日健身熱潮，獨創綜合蔬菜米，還額外加碼趣味尋字活動，姓名有任一字同音者，即免費招待炸彈冰淇淋。
2020/07/14 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5357478699
你聽過「肌少症」嗎？其實台灣65歲以上國人肌少症盛行率高達7～10％，但50歲以上聽過肌少症者僅佔52.7％。要正確防範「肌少症」需注重足量優質蛋白質攝取，並搭配上正確的肌力訓練，就能遠離老年失能兇手「肌少症」威脅。
2020/07/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616478968
肯德基神級產品「紐奧良咔滋雞皮」於2020年7月14日～8月31日限時回歸，更於首3日在指定門市推出買1送1活動，每晚8點準時開賣，還沒體會過酥脆多層次的口感的你別再錯過。
2020/07/13 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5470476687
在世代更迭下，美國酒精飲料市場重心逐漸偏向千禧一代及Z世代。面對美國啤酒銷售總量逐年下滑，各大老品牌啤酒除了維持原有風味鞏固忠實客戶，也針對年輕族群推出「精釀啤酒」、「硬性蘇打水」...等即飲產品。同時，也縮短新品從測試市場反應到上市的時間。但當每家公司都往同一個方向求新求變時，如何脫穎而出又會是另一個課題。
2020/07/13 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593477570
六角國際是台灣珍珠奶茶走向國際的重要推手，從2004年起家，鎖定國際珍奶市場的缺口走出台灣，靠廣納人才與妥善規劃金流，創造一個全球餐飲大王國；並於新冠疫情期間超前部署，準備於後疫情時代再度展翅高飛。
2020/07/13 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357477994
東京超過半世紀歷史的「黑茶屋集團」、連續13年獲得米其林肯定的西班牙餐廳Molino de Urdániz、7大國際聯名酒莊等亞洲總代理權的背後，有著一位靈魂人物「香港宜諾管理顧問集團創辦人王劭仁」，談及餐飲品牌代理的精神，從「孝感動天」取得信任、到「雙向交流」的深化訓練，用「國際正統、原汁原味」為標竿，讓分店也能完美傳承本店精髓。
2020/07/13 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852478249
因家長的育兒理念改變，不再視所有零食為垃圾食物，加上中國健康兒童零食市場才剛起步，為了搶攻此商機，「GOOD GOUT咕咕好味」從高品質雙重認證、擴大商品種類、品牌塑造下手。
2020/07/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098478320
新北市政府衛生局推出「樂遊新北市，瑞芳好食讚」活動，將分別在2020年7月18日於瑞芳後火車站、2020年7月25日於猴硐火車站，於11：00至14：00設攤限量發送內含100元消費券的「遊新北好食趣」手冊。
2020/07/12 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5975477532
在設計菜單上，從器皿選擇、文案書寫、視覺傳達、看板文宣設計、創意表現等都是需要考量的要件；如果可以設計出不只有點菜功能的菜單，就能讓菜單成為行銷策略中的一環。
2020/07/11 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234476306
由JL Studio主廚林恬耀在台北開設的「Chope Chope」餐廳，以南洋風味小吃為主，並結合新加坡獨有「Chope」佔位子文化，推出精美可愛的面紙包，料理也十分道地又美味。
2020/07/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616474063
「善菓屋」推出一系列盛夏芒果季的新甜點，並在新光三越台北南西店一館B舉辦快閃店，推出全新口味—可頌芝麻豆乳冰淇淋， 期間限定販售至2020年7月31日止。
2020/07/09 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5357477299
每個台灣人的心中，都有一間認同的滷肉飯店，只有那碗滷肉飯才代表著家鄉味！但你知道要做出一碗油光水亮的滷肉飯，又要怎麼讓它入色入味又不死鹹嗎？關鍵在於時間與技巧的掌握！
2020/07/09 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357477394
根據Mintel全球新品資料庫統計，2020年5月全台食品飲料新品以零食類型產品數量最多。由台灣近期所推出的新品口味，也可以觀察到，相較過去台灣休閒食品多以單一原料作為口味，近期新品將消費者生活的飲食元素，如台式熱炒、夜市小吃等風味，更直接融入休閒食品口味中。
2020/07/08 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5852470649
油脂是麵包中不可或缺的靈魂材料，可塑性油脂可藉由包覆及潤滑效果提高麵團的延展性與膨鬆度。而起酥油則因為由純脂肪球構成，能以油滴形式在烘烤時弱化麵團結構，因此讓成品更加酥脆。
2020/07/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098473920
「森永牛奶糖冰炫風」2020年7月1日起強勢回歸麥當勞；此外，2020年7月22日起，更有全新口味的「森永海鹽牛奶糖冰炫風」上市，2款期間限定新品將販售至10月27日，「復刻」童年時光的好滋味。
2020/07/08 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5234475906
萵苣由於帶有昆蟲不喜歡的特殊味道，農藥使用量相對也少，萵苣洗淨就能吃，且因熱量很低，又富含維生素A、C及鈣、鉀、鐵等微量元素，有助於新陳代謝及促進腸胃蠕動，是極佳的減重食材。
2020/07/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975476637
統一集團整合旗下17大品牌，在2020年7月9～12日「7-ELEVEN DAY」活動期間，推出多項優惠要攻佔7-ELEVEN粉們的心！
2020/07/07 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5234425406
自2003年推動觀光工廠制度後，至2019年2月全台已約有217家觀光工廠，在觀光工廠利潤高的誘因下，使得食品業工廠開始投入轉型，然而轉型並非短期能回收，想讓消費者記住就得做好長遠品牌投資的規劃。
2020/07/07 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975474637
獲2018年西雅圖商業雑誌（Seattle Business Magazine）頒發卓越管理者最高榮譽的「終身成就獎（ifetime Achievement Award）的霍華德比哈爾（ Mr.Howard Beha）認為，若領導者以身作則、用僕人式領導的方式對待工作夥伴，就能取得彼此的信任。
2020/07/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470475887
麥當勞首度推出深夜限定76小時超狂優惠，2020年7月8日起，連續19天的深夜時段，「深夜10塊鷄塊餐」快閃餐組夜貓價178元，加19元更可升級大薯，再任搭6塊麥克鷄塊或1塊麥脆鷄腿，最多可省63元。
2020/07/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470473582
裕元花園酒店從2020年7月1日至9月30日推出振興加碼「3+3加倍暖心」系列全館活動，入住使用不限面額之振興券再享好康加碼，此外為增加振興券附加價值，更推出史無前例的餐飲優惠。
2020/07/06 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5616474863
2020年6月16日下午4點（英國夏令時），一年一度的世界乳品創新獎正式公布，從口味到原料，從包裝到工藝，彙集了乳品業各領域的創新產品。
2020/07/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593473370
SUBWAY「鮮蝦饗宴」，推出「酪梨鮮蝦堡」、「活力鮮蝦堡」以及「大滿足鮮蝦堡」；也推出期間限定活動，只要用10元即可加購「無糖冰紅茶」。
2020/07/03 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616473768
凱度消費者指數2020年6月發布的《2020亞洲品牌足跡》揭露，在台灣、中國、印尼、韓國、馬來西亞、菲律賓、泰國、越南等8個亞洲國家最受歡迎的品牌未必會是知名的國際品牌，反而仍然是「原生品牌」引領。從各國前3名品牌中可得知，最受消費歡迎的品牌幾乎都是食品品牌，尤其以乳製品、速食麵品牌為最大眾。
2020/07/02 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852472944
西瓜不但水分含量高，又富含營養成分，對男性們的好處多於女性，像是茄紅素可以減輕排尿障礙、改善攝護腺肥大問題，瓜胺酸可以改善輕微的男性勃起功能障礙等等。
2020/07/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111473118
必勝客與「麵屋武藏」推出地表最強跨界聯名「一口入魂拉麵」比薩，更祭出澎湃「振興一送三豪華」以及「振興一送三經典」2種優惠套餐，即日起到7月13日，吃好吃滿就趁現在！
2020/07/02 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5593473970
「煎」是把食物表面製作的焦脆而內裡軟嫩，而如何使食物焦香脆又不燒焦，有無蓋子、外觀形狀都會影響煎出的食物。
2020/07/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234466509
「振興三倍券」即將在2020年7月15日上路，各大餐飲業者相繼推出振興加碼優惠。
2020/06/30 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5975470532
2020年瑞幸咖啡因公開財務作假致使股價慘跌，而曾被其超越的咖啡界大老星巴克並無因此懈怠，不僅宣佈加速在中國的數位化服務、成立智慧咖啡園區，也在日本開設辦公咖啡廳，搶攻上班族市場。
2020/06/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357472394
全家便利商店「健康志向系列」與營養師聯名，於2020年7月1日起推出6款鮮食商品，除了加入超級大麥補充膳食纖維，亦選用雞肉、蛋及豆腐等蛋白質補充食材，滿足健身族群所需營養；Let’s Café於2020年7月1日起推出「防彈咖啡」限量販售。
2020/06/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470471582
萊爾富即日起在《夏日好芒》預購專刊，網羅逾20項熱銷商品與營養師精心設計推薦的低卡、低醣料理三餐組合包，以及多樣高蛋白、低GI冷凍即食鮮食，另外還有多項居家運動商品、簡易調理電器。
2020/06/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098471625
欣葉日本料理推出夏季限定料理，以天然水果、鰻入菜消暑補氣，也有專為孩童設計的「五小天王」；此外，暑期期間未滿6歲以下孩童免費、60歲以上長輩95折優惠。
2020/06/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234471506
2020年6月15日主打溫暖湯品的「家・溫度 湯專門店」與「酉鬼啤酒」合作研發將冰涼的皮爾森啤酒入湯，並推出每日限量12組、內含2瓶「夜市用Pils」的「皮爾森啤酒干貝鮮蝦濃湯」雙人套餐，於「家・溫度 湯專門店」台北光復店、台中草悟店獨家販售。
2020/06/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234469109
好丘2020年夏天推出「山系冰品」系列，信義店將推出以夏季果物及茶品口味製成、以玉山、阿里山、陽明山、合歡山為名的「山系剉冰」；「好丘圓山店」則推出以香甜鮮果搭配檸香冰沙的「山系冰沙」！
2020/06/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739469159
GODIVA全新2020年夏季限定烏龍茶系列「烏龍茶霜淇淋」與「烏龍茶黑巧克力凍飲」，另有72%黑巧克力沖繩黑糖熱飲，即日起於全台GODIVA專門店登場。
2020/06/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616469466
微風台北車站為國人購入伴手禮的主要地點，端午節即將到來，除了粽子禮盒，甜點禮盒已是許多人送禮首選，微風台北車站盤點最夯端午伴手禮，經典蛋糕就佔據了前3名。
2020/06/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593468278
city’super獨賣北海道巧克力品牌ROYCE’，即日起至2020年7月2日，主打期間限定的「R巧克力」，共有榛果、草莓、牛奶3款口味；另外也將濃郁的巧克力與鹹甜爆米花、洋芋片、玉米片結合，推出爆米花巧克力、洋芋巧克力球，再同時配合百貨公司年中慶享各式優惠。
2020/06/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111468911
全民迎接後疫情時代新生活，海尼根推出「海尼根0.0零酒精」，渴望能紓解大家壓抑已久的苦悶情緒，以真空蒸餾方式移除酒精，打造出完美口感，讓消費者隨時隨地都能自在地享受啤酒風味。
2020/06/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470468985
因疫情延後開學，2020夏天將成為最特別的暑假，雀巢與小小兵合作推出「雀巢早餐脆片小小兵主題包裝」，號召全台小學生與師長一起用小小兵濾鏡比創意，幸運兒可獲得全班每人1台「小小兵校車造型保鮮盒」及1個月份雀巢早餐脆片。
2020/06/23 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5852470049
洋蔥是CP值超高的食材，記下料理洋蔥時的9個祕訣，不論涼拌、煮湯、醃肉、烘烤、炒菜都能營養又美味！
2020/06/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234470401
肯德基於2020年6月23日起期間限定推出「大阪燒無骨大口脆雞」。
2020/06/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111471013
自2020年6月24日至6月26日至麥當勞消費，不限金額消費即贈「早安優惠券」；2020年6月24日至8月18日早餐「滿福系列」推出限量「保好運」雙色御守包裝；2020年6月24日至7月7日參加「把好運傳出去」活動，再抽30天份免費早餐。
2020/06/22 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470468080
卡個位（CUTAWAY）以代客排隊、代購起家，靠著轉單實力與一股傻勁，拿下許多知名美食店家的獨家外送，除此之外，他們也不把自己侷限在餐飲市場，不僅自行開發商品，還跨足潮流品牌和醫院掛號代排，為的就是時時抓住消費者的軌跡。
2020/06/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234467204
7-ELEVEN自2020年6月17日起推出超過10款獨家冰品和飲料，CITY TEA現萃茶也首次推出冰淇淋紅茶、CITY CAFE夏季限定的西西里風檸檬咖啡強勢回歸。另外，2020年6月底前多款跨界聯名冰品和飲料憑icash2.0、icash Pay、OPEN錢包3大支付工具周一至周六享有5％優惠、週日則加碼現折10%。
2020/06/21 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5975468135
位於彰化縣的餅乾觀光工廠「台灣優格餅乾學院」在開幕的第二年便吸引破百萬遊客，且連續三年擠入熱門榜。這些好成績來自於完善的經營策略與自身優勢，不管是園區設計或是結合在地農產的創新DIY體驗，甚至帶著遊客一起淨灘、推廣環境永續，台灣優格餅乾學院透過創造差異化，成功抓住遊客的心。
2020/06/20 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5234466604
義大利薩丁尼亞島有一款傳統乳酪稱作「卡蘇馬蘇」，藉由酪蠅於乳酪上頭產卵生長的消化作用，藉以軟化質地、產生獨特風味。但其加工過程卻有諸多食品安全風險，使其成為當地食品安全法規規範下的「美味違禁品」。
2020/06/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234468804
「全家便利商店」、「萊爾富」與「COLD STONE」於2020年6月20日補班日祭出多項優惠活動——「全家」於補班日端出APP商品預售大杯冰西西里咖啡2杯88元，萊爾富也推出「補班日小確幸」系列優惠，而COLD STONE則享買大送小優惠。
2020/06/19 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5852469242
農委會於2020年6月19日舉行「高雄2號珍翠芭樂」新品種上市記者會，「珍翠芭樂」不僅全年品質穩定、口感清脆，植株也容易管理且產量高，預計將成為果農的新歡，也能增加台灣番石榴種類的多樣性。
2020/06/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739465559
「酉鬼啤酒」聯手「珠寶盒法式點心坊」推出以經典酒款「苦苦IPA」製成的3款麵包啤酒洛代夫、啤酒德國結、啤酒培根蘆筍捲及麵包裡酉鬼端午野餐籃，皆於2020年6月10日起於珠寶盒3間門市及官網販售。
2020/06/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739467559
GODIVA黑巧克力流心雪糕已於7-ELEVEN上市，2款口味為「伯爵茶杏仁黑巧流心雪糕」和「夏威夷果仁黑巧流心雪糕」，即日起至2020年7月5日，拍照打卡並Hashtag，即有機會獲得1年份的限量雪糕及巧克力禮盒。
2020/06/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111468511
OKmart全台門市於2020年6月18日～6月20日推出端午節補班限定優惠！大杯冰（熱）美式及大杯冰（熱）拿鐵買2送2，更推出阿華田酷脆力元氣點心！共計有「阿華田巧克力夾心吐司」、「阿華田巧克力蛋糕捲」及「阿華田酷脆力蛋塔」，3款人氣品皆使用阿華田酷脆力巧克力。要給上班族滿滿活力！
2020/06/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234464604
「petit doux．微兜」推出全新鹹甜早午餐系列，推出4款鹹食早午套餐以及2款經典⽡帕鬆餅早午套餐；也為迎接暑假打造學生優惠，出⽰在學學⽣證可享免費嗡嗡香淇淋⼀客，畢業⽣可憑當屆畢業證書享飲料暢飲優惠。
2020/06/17 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234466404
新冠肺炎疫情使許多學校停課，也同時讓家庭的教育任務變得更重，家長可以透過簡單的食譜，帶著孩子學習認識食材，並運用數學、閱讀、邏輯能力參與烹飪，除了達成食農教育，更是培養孩子獨立自主的生存技能。
2020/06/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739467959
端午節將至，各家餐飲業積極搶攻端午粽商機，除了傳統鹹粽之外，甜粽和養生粽也慢慢打進消費者的心。
2020/06/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975465735
2020年夏天哈根達斯以「Don’t Hold Back為真我 不保留」品牌形象推出期間限定「哈密瓜冰淇淋」、「芒果冰淇淋」及一系列冰淇淋產品。即日起至2020年6月30日於全台哈根達斯門市還可享「指定冰淇淋凍飲外帶第2杯半價」的超值優惠，另有限時促銷「超值巨量口味迷你杯組合」送到家再加碼折扣券。
2020/06/16 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852466347
2020年6月16日，世界動物衛生組織（OIE）正式通知台灣改列為「口蹄疫非疫區」，象徵台灣終於擺脫纏鬥23年的口蹄疫，此次宣布不僅象徵台灣每年可節省3億元防治口蹄疫的疫苗費用與人力支出，更讓台灣豬肉能風光外銷、重返國際。
2020/06/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975460430
2020年6月16日至7月31日，凡當日氣溫超過33 °C（含以上），到飯BAR Station微風信義店用餐，不限平假日不限用餐人數單點79折優惠！
2020/06/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852464442
「全家便利商店」推出「啤酒搭餐生活節」導入跨國啤酒，並獨家聯名燒丼、赤鬼、海底撈變身下酒洋芋片；再推出「天仁茗茶」聯名冰品與「小輕新檸檬飲」，還有戽斗恐龍飲料抽抽樂活動、多項商品整箱購入可再享會員價、贈購物金。
2020/06/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234466309
OKmart分批推出「正宗茶餐廳」港式系列鮮食，使用香港知名醬料品牌「李錦記」入菜，提供消費著多樣道地的港式美味新選擇。
2020/06/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098464123
豆府餐飲集團為慶祝「涓豆腐」在台北時代百貨開設新門市，推出為期一個月的韓式料理「滿千送千」活動，優惠滿載，錯過真的可惜。
2020/06/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234464404
「Orchid Restaurant蘭餐廳」推出2020年早夏新菜單，創造清爽食感改用蔬果作為基底，並使用季節性食材，打造舒爽輕盈的夏日食感。
2020/06/14 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5098465828
拍攝好看美味照片時，需要依據不同料理、烹調方式、賣點等來作考量與設計；同時，在色調、構圖、拍攝時機、擺盤上都有些技巧能讓照片中的食物看起來更好吃。
2020/06/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593463373
一之軒每年端午節都會推出糕粽組合，亦有象徵考生「高中」的意涵，今年額外附贈保冷袋，首推的「繽紛冰心粽」和「御品松阪粽」也十分受消費者青睞。
2020/06/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852465347
美食外送平台《foodomo》廣納頂尖美食品牌，與「foodrepublic大食代」攜手，提供美食愛好者最經典的異國美食，即日起到2020年7月2日止，於臉書貼文下留言並tag朋友，最高可抽萬元美食金。
2020/06/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739461359
秉持著「台灣菜是我們最熟悉的語言」這個信念的鵝肉川，採用最新鮮的食材，吸引了一群死忠的饕客，最近為了攻佔商務客群市場，推出全新午間菜單，主打綿密口感的「芋頭米粉」，於平日中午店內消費滿300元可無限續用。
2020/06/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975463430
永豐棧酒店推出「經典粵粽」與「雪糬冰粽」搶攻端午節商機，除了不可缺少的鹹粽之外，可以當點心吃的冰心粽也深得消費者的心，即日起至2020年6月15日訂購禮盒就送Haagen-Dazs迷您杯，滿6000元還可享免費宅配優惠。
2020/06/12 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5234464109
飲食是人民健康的基礎，為了推廣食育，新北市政府近年來致力於飲食生活教育、健康飲食教育、膳食製作教育及食農教育四大面向，希望每一個孩子都能吃得營養、吃得健康、甚至吃出文化，打造幸福的食育城市。
2020/06/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616465066
「棗稻田」以種植有機稻米為名，自家米穀粉製成的麵包清香柔軟有彈性，每日新鮮出爐的米麵包，吸引饕客們排隊嘗鮮選購，盼能打造養生麵包的新風尚。
2020/06/12 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5111465111
花蓮區農業改良場提醒，龍鬚菜為花蓮縣吉安鄉生產的重要蔬菜之一，為避免夏季天氣炎熱導致產量降低，可搭設遮陰網避免強光直射，並要保持土壤水分，讓龍鬚菜在陰涼的環境下生長才能維持品質。
2020/06/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470462985
LA ONE年度購物日活動即將開始，2020年6月11日至13日由博愛店率先開跑，接著是2020年6月18至20日於文衡店、成功店，活動期間全店麵包、點心、生鮮、進口食材通通85折，還有多款新鮮即食料理真空包新品上市；外縣市的朋友也可以電洽各店預購宅配。
2020/06/11 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975463935
因應新冠肺炎疫情而生的社交距離規範，使餐飲業者流失客源，卻也導致更多人獨自用餐，促使「獨食文化」加速發展。瑞典與北京即有業者特別打造單人座位、甚至是單人餐廳，鼓勵消費者享受獨處、獨食的氛圍。
2020/06/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616464361
萊爾富2020年6月3日起推出第二波振興優惠方案，「Hi-Life VIP」會員APP也於2020年6月30日前加碼贈購物金；同時，每消費1元即送1旅遊折抵金，指定行程最高可折1萬5000旅遊折抵金。
2020/06/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098464523
「頂好超市」於2020年端午節嚴選國內各地好粽，為民眾提供多元的選擇；至2020年6月15日止，推出端午節粽子預購活動，並可於預購後5天到店取貨。
2020/06/11 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5111464816
「焗」是利用介質加熱食材的料理方式，而不同介質因本身特性差異，能夠賦予食材不同的風味及口感。
2020/06/10 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5111463311
對西班牙人而言，一天吃5餐是再正常不過的事，最豐盛的一餐是午餐而不是晚餐；午休時間重要到店家會關門；別的國家開始吃晚餐時，他們才正要吃下午點心；有獨特的餐桌禮儀Sobremesa等等。
2020/06/10 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5470463985
紅豆採收時，枝葉需要完全乾燥才不容易卡住機械影響作業，為了強化採收效率，多使用落葉劑協助，在「巴拉刈」被禁用後，2020年5月20日衛福部公告農藥「固殺草」可用於紅豆，民間有聲音傳出擔心固殺草的安全性，但專家表示，這是讓農民有更多選擇，不代表列入法規就是鼓勵農民使用，反之才更能妥善管理。
2020/06/10 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234464309
根據Uber Eats平台2020年3月～5月的外送數據顯示，在新冠肺炎期間，台式美食穩坐龍頭；珍珠和芋圓成長幅度大；因為健康餐飲需求竄升 ，低GI餐點異軍突起；生鮮雜貨外送也成長許多。
2020/06/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739461159
即將迎來95週年，GODIVA延續Wonder Awaits的一系列驚喜，將GODIVA經典金裝巧克力系列禮盒換上新裝，並提出內容中各巧克力的代表性涵義！
2020/06/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852463842
頂呱呱✕美國功夫茶遠百信義概念店將於2020年6月15日至6月19日的下午時段舉辦「午茶炸物派對」，369元就能享13種炸物、7種飲品免服務費「吃到飽」！
2020/06/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975459233
晶華酒店與「外燴女王」蔡燕珠女士規劃出一系列「阿珠姐家宴」，即日起至2020年6月30日於20樓的晶華國際聯誼會推出，消費者可從菜單鍋品中的9個菜色中擇1，再從前菜、時蔬、肉類、海鮮類中點選10道菜色，另可供外帶。
2020/06/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234459302
2020年雀巢與星巴克再度攜手打造全新的「Starbucks at Home星巴克特選系列咖啡」共4款，以與門市同等級的咖啡豆製作，加上輕巧的隨行包裝，打破你對好咖啡製作繁瑣的刻板印象，目前全國各大商場都有販售。
2020/06/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111458619
2020年6月1日至7月31日，天蔥國際旗下「喜滋客廚房」、「點8號 星級名廚點心專賣」與「天蔥牛排 Mr.Onion」祝福大家畢業快樂，並準備最超值「謝師宴」優惠活動與多人用餐優惠。
2020/06/06 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5593461773
炸醬麵這個名字是從中國料理名稱而來，在中國和韓國皆屬於道地美食。在清朝商人登陸朝鮮後，展開韓國華僑的歷史，中國傳統炸醬麵也隨之演變，形成屬於朝鮮的炸醬麵口味。中國山東地區是將麵煮好之後先用冷水沖洗，再淋上中國式春醬；韓國則是在熱麵條淋上韓式獨特春醬後食用。
2020/06/05 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5739461854
自動販賣機是許多食品業者開發零售商機的目標之一，但要經營得好也是門學問。除了準確定位目標消費者群體、選擇適合的地點與商品種類，打好營運的基本外，也要思考如何降低機台的能源成本、完善售後服務，甚至創新消費者的購買體驗，讓自動販賣機在激烈的競爭中脫穎而出。
2020/06/04 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5470462585
「烤」是一種使用明火或是熱源，以空氣為媒介加熱食材的烹飪法。烤的過程中會產生高溫，是賦予肉品多汁、焦香、油亮色澤的關鍵，而不同的烤法也會影響肉品的質地。
2020/06/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357460892
2020年6月3日至6月30日凡於歡樂送APP或網路訂餐，單筆消費滿250元即隨餐附贈「暖心文具系列－磁鐵書籤」，4款造型分2波釋出；於活動期間在「麥當勞歡樂送」訂餐，輸入指定優惠碼「HONEY」，再享蜂蜜紅茶（冰）或蜂蜜黑咖啡（冰）「買1送1」。
2020/06/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739457152
讓全球老饕們義無反顧的追隨，PRIME ONE牛排館以乾式或濕式熟成來呈現牛排不同風味，近期更推出「經典海陸午間套餐」，讓您享盡頂級奢華本味，打卡標記台北花園大酒店即享優惠價，限量300組要搶要快。
2020/06/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234458007
「D弐拾弐」燒臘在微風南山開幕了，即日起至2020年6月12日，內用「22雙拼麵或飯」，就送「港式老火煲湯」，外帶滿3個即送「解憂玫瑰油雞腿便當」，快找好同事、好朋友一起分享道地的港式燒味吧！
2020/06/01 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5098460028
即使以全球範圍來看，台灣便利商店的服務也是數一數二多元的，根據《食力》問卷調查結果，有45%的受訪者每週會有5～7天會去便利商店，更有高達98.7%的人表示希望自己的家附近就有便利商店。但便利極大化的結果，也造成另一個現象，讓28%的民眾養成每天去便利商店的習慣，形成另類「便利商店上癮症候群」。
2020/05/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852456940
7-ELEVEN「世界冰品博覽會－冰品抽抽樂」開跑，購買2件指定冰品即可參加抽獎外，再加碼OPEN POINT APP抽大獎。多款冰品如原味本舖、瑞穗鮮乳雪糕、萬波楊枝甘露雪糕趁勢崛起，再推聯名連珍、四方鮮乳搶夏天商機。
2020/05/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852457540
微風集團與Uber Eats、foodpanda合作推出外送服務，讓消費者能在家品嘗各國美食。foodpanda專屬優惠首波自2020年6月1日起將推出滿額現抵活動，限量1萬名。
2020/05/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357455590
端午節就是要吃粽子，高雄麗尊酒店的「香悅端陽」禮盒，不管是送禮還是帶回家與家人分享，都讓你不失面子，3款經典口味任你挑，鹹的、甜的、養生的應有盡有，優惠活動只到2020年6月20日。
2020/05/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739456257
台中日月千禧酒店的酒吧搭配酒店藝術特展，推出專屬的香蕉巧克力甜點，2020年7月1日前點用下午茶組合打卡可享9折優惠。
2020/05/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470457283
瓦城推出「泰式蝦醬肉粽」、「椰香榴槤粽」、「芋香紫米粽」3款泰式風味粽，亦推出搭配3鹹2甜的「雙香粽禮盒」，每套666元，即日起至2020年6月14日開放線上預購。
2020/05/29 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5357459390
台北市政府衛生局針對轄內進行得2020年4月份「生鮮蔬果農藥殘留抽驗」結果出爐，共計抽驗48項，其中有5件蔬果產品不符合規定，不合格率10.4%。
2020/05/28 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5975458338
你能想像嗎？綠咖哩雞、肉骨茶、泰式打拋肉、巨港燉白雞……這些東南亞料理，居然躍上學校的營養午餐！這是新北市大力推廣的多元文化與國際飲食教育，目前已從新北7所自立廚房學校做起，藉由美食當媒介，讓孩子在餐桌上與全世界交朋友。
2020/05/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593458871
凍心炸冰淇淋推出夏日改良口味「芒果優格」炸冰淇淋。另外還有火龍果、大甲芋頭、日月潭紅玉等夢幻色熱門口味。
2020/05/26 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616457069
根據流行病學研究結果顯示，高油脂食物、紅肉及火腿等加工肉品、酒精、牛奶和乳製品的攝取量，似乎都與女性子宮罹病風險成正比。因此建議日常飲食一天要攝取全穀雜糧類、2種豆類製品、及多吃新鮮蔬果！
2020/05/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852457445
微風集團自有的3家品牌「究濃老饕牛肉麵」、「究牛」、「究醬純釀－鐵板燒」分別進駐微風信義與微風南山，多道講究的料理讓饕客們盡情享受牛肉的美味。
2020/05/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616457764
OKmart網羅各界得獎名粽，推出「五星名粽賞」，即日起至2020年6月15日前購買即享指定商品任2件95折起優惠好康！
2020/05/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593457871
微風集結Trine&Zen、東海萊姆園、ICE MONSTER、31冰淇淋...等館內店家，推出多樣水果系限定冰飲品。
2020/05/25 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5593454471
唾液會將化合物運送到味蕾，進而可以感受到食物的口味。而酸味則會刺激唾液分泌，因此「酸」不僅可以平衡菜餚、改變酸鹼值，同時也能大幅增加食物的口感層次。
2020/05/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234456902
星巴克於2020年5月20日推出新一波「玩味星茶」系列，包括「雲朵蜜桃冰搖茶」和「烏龍吉利抹茶那堤」；同時本次也推出「魔幻美人魚星冰樂」、全新包裝的「BE-KIND海鹽蜂蜜堅果棒」及「海鹽焦糖風味威化捲心酥」，讓視覺與味覺饗宴席捲盛夏。
2020/05/25 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5616457364
知名三明治品牌「洪瑞珍」發源自彰化北斗，全台共27家門市都由洪氏家族經營，但卻有一名家族成員在未經授權同意下，打著洪家二代的名義、以「洪家手作三明治」為名在香港展店，近日在香港引發嚴重的食物中毒事件。洪瑞珍董事長洪峻聲鮮少面對媒體談家族的事，如今因為冒牌影響商譽，2020年5月25日在記者會後接受《食力》獨家專訪表示：「我很重視家族團結，但這件事情得在我這一代了結。」
2020/05/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852453445
以全球咖啡領導品牌為目標的雀巢，首度推出濾掛咖啡，以「金牌咖啡道」帶你體驗完美濾掛誕生的過程，歷經選豆、烘焙、研磨、濾水、手沖等多道工序，同時推出「晨間珈琲所」活動，讓消費者可以構築自己的咖啡館，咖啡控千萬別錯過！
2020/05/24 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5975454538
冷麵是韓國固有的傳統食物，也是平壤冷麵的始祖，在朝鮮時代即是上至君王，下至百姓人人都喜歡的料理。最早是在冬季吃的食物，有利於消除腸胃積滯，亦能作為醒酒以及緩解胃部不適之用。冷麵大眾化後，豬肉取代牛肉成為主要用料；在1910年代以後，日本人開發的調味料「味之素（味の素）」也讓平壤冷麵的美味更上一層樓，在這個時期的冷麵也分為夏季冷麵和冬季冷麵。
2020/05/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098455421
人蔘品牌正官庄為了給前線醫護人員隨時隨身補力補氣，捐贈台大醫院專為女性量身打造的首選商品「正官庄 和愛樂 本」療癒醫護人員。
2020/05/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111457019
OK超商鮮食自有品牌「OK choice」與「福記」合作，推出一系列使用在地食材及健康取向的聯名鮮食，即日起全台OKmart營養販售中。
2020/05/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852453340
2020年世界威士忌競賽結果出爐，由「慕赫2.81」20年、16年、12年單一麥芽威士忌分別拿下金獎、銀獎、銅獎殊榮。
2020/05/21 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098454021
鳳梨不但含有可抗氧化、提高免疫力的維生素C，其維生素B群也能促進人體新陳代謝，有助穩定情緒、消除疲勞；鳳梨酵素有分解纖維蛋白的作用，可預防血液過度濃稠，並增加血液局部流量，具有鎮熱和改善發炎、紅腫的效果，但不建議空腹時吃鳳梨。
2020/05/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593449874
疫情當道，對於無法搭飛機又懷念家鄉菜的你，是否感到很憂愁？沒關係「晶華軒」可以解決你的煩惱，即日起到2020年6月30日推出「香港好味道」的活動，超過40道的港式料理，讓你一解鄉愁。
2020/05/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616453164
台北士林萬麗酒店2020年5月1日至6月25日推出甜鹹口味3款粽，分別為「萬麗招牌粽」、「南非鮮鮑粽」以及「紅豆心鹼粽」，提供禮盒與單獨販售2種選擇， 2020年6月14日前再享早鳥優惠。
2020/05/20 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5470454283
2020年的穆斯林齋戒月有別於以往，受到新冠肺炎疫情影響，伊斯蘭世界紛紛採取應變措施，減少群聚現象，以在宗教傳統與健康安全間取得平衡。另一方面，齋戒月也是行善的月份，但同樣受到疫情影響，許多慈善組織都面臨資源不足的窘境。
2020/05/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111455314
7-ELEVEN自2020年5月20日起全新企劃「涼夏甜點店」主題專案架活動，近20款夏季限定獨家零食、飲料輕甜上市，以清爽酸甜口味迎接夏日的來臨，活動期間指定零食2件8折、3件77折；「7PREMIUM和風午茶季」，指定巧克力、甜餅乾、日式茶飲商品任選買2送1。
2020/05/20 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5852455645
「燉」是一種將食材長時間慢火加熱的烹調法，能創造肉品的軟爛口感，又能保留食材營養。若是採用隔水加熱，更能創造出澄清的燉湯。
2020/05/20 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5470455788
台灣疫情趨向和緩，從剛剛過去的母親節檔期來看，各大餐廳一桌難求，餐飲業看似已到了復甦關口，面對緩步復甦的疫後新世界，預估餐飲業將會面對兩個新常態、三個新機遇，社團法人台灣服務業發展協會總顧問李培芬建議，餐飲業應趁此次勇敢創造未來。
2020/05/20 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5357455895
媳婦燈塔「宅女小紅」的疫後美食是什麼？她選擇大口吃肉、大口吃魚、大口吃菜，吃到飽不口軟，晶華酒店館外餐廳Just Grill對她來說，食物不僅靈魂得到犒賞，最棒的是安撫得住兩娃，一家和和美美吃大餐。
2020/05/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111449812
英國唐寧茶首度與台北萬豪酒店聯手「心之燦遊」鉑金午茶宴饗；在造型上與英國知名當代藝術家Allan Deas旅行倫敦的創作理念做結合，讓消費者不出國也能體驗倫敦美學。
2020/05/19 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357453590
全球疫情持續蔓延，餐飲業受到的衝擊在各行各業裡可說是數一數二，身為餐飲界可敬的對手「黑羊集團」，收到許多業者的請求，這股迫切感促使創辦人侯賽因決定對外公開「COVID–19 Playbook新冠狀病毒疫情應戰手冊」。
2020/05/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470454388
肯德基推出「金沙黑爵士咔啦雞腿堡」於2020年5月19日～6月22日限時供應；購買XL指定套餐就送傳說對決虛寶刮刮卡；自2020年5月19日～6月29日連續６週精選指定早餐套餐現省10元；即日起至2020年5月31日前，外送單筆滿520元即享免運費，滿700元再送1.25公升的百事可樂一瓶。
2020/05/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098449729
防疫不憂鬱，獲《台北米其林指南》推薦的「蘭餐廳」，首度推出外帶美饌，規劃一連串的紐西蘭三帽料理，前菜、主菜到驚喜小點樣樣都有，讓你可以愜意地在家享用美食。
2020/05/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111452714
雀巢舉辦「美祿能量應援站」為國中小足球賽事應援，更推出2020年6月底前美祿系列產品的滿額抽獎活動。
2020/05/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739448755
為了感謝藥師在防疫期間辛苦地抗戰，桃園市政府發起挺藥師活動，Uber Eats積極響應，推出「Eats暖心優食專案」，還加碼提供桃園健保藥局藥師不限金額免運優惠序號，優惠持續到2020年6月30日。
2020/05/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098452621
台北晶華酒店首創「謝師獎學金」餐飲優惠專案，2020年7月31日前謝師宴只要預付訂金就可獲得訂金3成的餐費抵用金。
2020/05/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470448981
台北亞都麗緻大飯店巴黎廳1930 x 高山英紀法式春日瑰禮巨獻，取台灣春季在地食材之豐美，充分運用青綠豆類、春筍、水果玉米、白蘆筍、柑橘等，堆疊碰撞出細緻的味感，並透過茶品入饌提升料理層次。
2020/05/16 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5593453071
市面上許多商品都會打著季節限定、地區限定的稱號，這種行銷手法在日本十分常見，為什麼「限定」這兩個字可以讓消費者如此買單呢？其實是因為產品的稀有性，人們在買到獨特東西時會有一種優越感，掌握住稀少這個元素，再結合創新，商品要脫穎而出就不會是件難事。
2020/05/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357448698
台北六福萬怡酒店The Lounge大廳酒吧2020年初推出的「雲朵下午茶」成為熱門話題；即日起至2020年6月30日止，「雲朵下午茶」升級為6款色彩繽紛甜甜圈限定版，共有24品午茶點心，再加上全新設計的2杯雲朵心情特調飲品。
2020/05/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357448298
台北六福萬怡酒店的「粵亮廣式料理」推出老廣味便當，設計出「廣式三寶飯」、「粵亮烤鴨飯」、「經典油雞飯」等3款5星便當，揪團訂購還可享買10送1。
2020/05/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616451964
麥當勞再次攜手時裝品牌「APUJAN」打造麥當勞專屬的黑色包裝；至2020年6月9日止推出「極黑浪潮」，「雙牛起司黑堡」強勢回歸，同時也推出全新「脆鷄起司黑堡」與「嫩鷄起司黑堡」。
2020/05/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975452338
貢茶「Gong Morning」早餐系列新品，將珍珠搭配刈包，推出「迷你珍珠包」系列產品；亦推出含有維生素B1、B2、薑黃等機能配方的「黃金晨光飲」系列飲品。
2020/05/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111452419
乾杯集團旗下燒肉品牌「乾杯」與「老乾杯」於2020年5月13日起推出多款現烤燒肉便當，祭出店舖外帶優惠，更同步在Foodpanda、UberEats美食外送平台開賣。
2020/05/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739450657
即便不能出國出遊，大啖美食絕對可以放鬆防疫緊繃的心情，Global Mall集結館內人氣餐飲品牌推出多項「買1送1」、「超值5折」、「限定吃到飽」美食優惠，讓消費者以超值價格大快朵頤一番。
2020/05/12 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5098450821
現代社會對於吃狗肉的傳統飲食習慣有不同的立場觀點，因時代演變，韓國傳統的「狗肉湯」也延伸出辣牛肉湯、肉雞醬等變化，在名稱上也多了「補身湯」、「四季湯」、「營養湯」之稱。
2020/05/11 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5357447593
源頭把關不馬虎，連鬼神都愛的餅乾你怎麼能錯過！精選原料、麵團調製並層層堆疊與壓延，這就是你吃「孔雀餅乾」為何充滿濃濃蛋黃香以及酥鬆口感的原因！
2020/05/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357450895
萬波推出新品「金桃甘露」，2020年5月11日起於全台門市開賣。
2020/05/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098446024
台北晶華酒店把握觀光局人才培育計畫，在「食藝學院專班」課程中進行了一系列名為「晶華食藝銀行」的烹飪訓練課程，並於2020年4月16日結業。結業儀式中團隊們展現了2周來的集訓成果，台灣旅遊交流協會理事長賴瑟珍也到場給予鼓勵與支持。
2020/05/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111445012
瓦城集團推出母親節套餐與外帶自取優惠，邀請消費者一同歡享安心美味，還有母親節當日限定的內用優惠，只要說出通關密語，即可獲得免費甜品。
2020/05/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234449305
位於台北市民生社區的L先生義法餐廳全面更新菜單，打造多元、經典的歐陸傳統名菜，更推出外帶外送優惠，讓民眾在家也能享用高級米其林料理。
2020/05/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234447800
7-ELEVEN加碼推出限時「振興經濟日」活動，超過300項暢銷商品到店直接享有優惠，讓民眾荷包省好省滿。另外非現金支付也有加碼優惠。
2020/05/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357448498
7-ELEVEN自2020年5月6日起推出CITY系列「角落小夥伴療癒時光」集點活動；現萃茶杯身也讓角落生物的討喜角色們輪番上陣，療癒你的少女心。
2020/05/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234448505
豆府餐飲集團旗下越南河粉品牌－「飛機河粉」的新光三越站前店為了迎接開幕，推出牛肉河粉買1送1、單點河粉送越南咖啡的優惠活動，邀請所有消費者一起體驗百年銷魂美味。
2020/05/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739448850
紐約超人氣舒芙蕾鬆餅品牌「Softbite」為慶祝母親節，推出買舒芙蕾送指定飲品，憑當日發票和FB或IG打卡畫面還享有8折優惠，想體驗一日少女的人千萬別錯過！
2020/05/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234449400
7-ELEVEN即日起於「不可思議咖啡館」推出4款漸層系冰飲，限定北中南共11家門市販售，以漸層視覺與香醇口感攻佔消費者的心。另外2020年5月7日起還推出限時3天的美式咖啡買7送7活動。
2020/05/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616445062
豆腐餐飲集團為了好好犒賞全台灣的母親，推動連續17天的優惠活動，用餐就贈送「超人氣雙料理兌換券」，還有機會抽知名品牌廚房小家電組。
2020/05/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111445212
「金車柏克金餐酒集團」旗下啤酒餐廳及燒肉屋母親節推出超狂優惠活動，期間內三人以上（含三人）來店用餐，出示相關優惠訊息截圖即可享結帳金額8折優惠！另推出多款午間超值餐盒，增添防疫小確幸。
2020/05/06 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357446393
在王品牛排台中文心店店長莊運崇眼中沒有「奧客」這個詞，他認為顧客用餐感到不愉快，是因為需求沒有被滿足，這點與員工的服務態度息息相關，因此，讓員工喜歡工作環境以及好的教育訓練都是非常重要的。
2020/05/06 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5739447250
許多人的童年印象中，總少不了乖乖，如今，乖乖大神更是穩坐機台！從原料精選、擠壓膨化、烘烤到包裝，這個簡單又不簡單的零食，已悄悄陪伴我們半個世紀。
2020/05/06 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5111447717
從幼兒園、國小到高中等校園內都開始出現推動飲食教育的改革力量，但大學校園飲食從未獲得過同等的關注。大學生常被說三餐都「黑白吃」，只重視便宜大碗，種種跡象都表明他們也同樣需要食育的介入！但，在大學推動食育並不是件簡單的事，從沒有受過相關教育、學餐管理與設施問題都有待克服。
2020/05/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357443993
無論是傳統料理或多元風味，欣葉應有盡有，旗下品牌包含欣葉台菜、小聚、日式料理Buffet、美式海鮮Dancing Crab等等，讓今年在家慰勞媽媽有了新選擇。
2020/05/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739444050
搶攻母親節商機，乾杯集團旗下5大品牌「乾杯燒肉居酒屋」、「老乾杯」、「黑毛屋本家」、「黑毛屋」、「麻辣45」於2020年4月29日至5月11日限時推出母親節套餐，滿足媽媽味蕾豐富性。
2020/05/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111444317
樂尼尼餐飲三大品牌祭出好康，從高檔義式料理、營養美味兼具火鍋到傳統台式經典美食，還有限量的「愛你久久母親節」分享餐，趁著這個機會好好犒賞媽咪吧！
2020/05/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098444729
台灣肯德基公布7道私藏簡單吃雞祕方，同時推出「吃雞百WAY！一百種肯德基吃雞法！」分享大會，邀請各路創意玩家一同打造創意聖典！
2020/05/05 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5357446593
韓國三面環海，特別是西部海域的花蟹捕獲量特別豐富。在尚未有冰箱的時代，韓國先人為了將帶有滿滿蟹卵的新鮮花蟹長時間保存，創造出醬油螃蟹的料理訣竅。
2020/05/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234447400
北海道巧克力品牌ROYCE’於母親節期間主打4款融合酒品製作的生巧克力，無論是酒類愛好者或是巧克力控，都能透過品嚐感受綻放於舌間的美妙。
2020/05/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357447498
可頌專賣店「八月堂」推出母親節可頌禮盒，包含利用芋泥與草莓組合出的限定可頌單品「莓麗繽紛」、「紫芋見愛」與「紫薯芋泥」。2020年5月7日前預購指定禮盒可享85折優惠。
2020/05/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975443331
台北中山意舍酒店1樓的Buttermilk摩登美式餐廳從2020年5月1日至5月10日的餐廳營業全時段推出「我愛媽咪四人分享餐」，餐點內容有Buttermilk招牌阿嬤炸雞、超澎派的海鮮拼盤及前菜、湯品、甜點等共8道餐點。
2020/05/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470443381
BAC適逢母親節推出「花之女神 伯爵瑪奇朵蛋糕」限定新品；petit doux微兜則獻上全新鹹風味「白日夢香鮭瓦帕鬆餅」；金色三麥餐廳也提前推出母親節特選套餐，寵愛媽咪無上限，征服媽咪味蕾！
2020/05/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593443579
北投加賀屋為了讓大家體驗愜意的生活，遠離世俗壓力，推出24小時住房方案，活動持續到6月底，不僅讓你住好住滿，還在母親節期間加碼釋出銅板價加購和牛優惠，希望顧客得到全所未有的幸福。
2020/05/04 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5357445393
每年3至4月是青梅的採收期，酸香的梅子富含多種營養素，雖然無法像其他水果般直接食用，但稍微變化一下，使用簡單的原料，做成梅醋、梅酒、脆梅、Q梅及紫蘇梅等加工食品，就是另一種享受酸甜滋味的方法。
2020/05/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975446236
珍煮丹推出「藍爵野莓優優」、「紅玫荔枝優優」和「仲夏百香優優」三款優格飲品，於2020年5月1日起全台門市期間限定販售。
2020/05/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357446298
萬波攜手白蘭氏養蔘飲推出「白蘭氏養蔘烏龍」與「白蘭氏養蔘蜜金桔」二款飲品，於2020年5月1日於全台門市開始販售；為了感謝醫護人員與藥師們，2020年5月4日起，憑「疾管局工作證」、「醫護職業執照」與「藥師執照」即可至全台萬波門市兌換「白蘭氏養蔘系列飲品」乙杯。
2020/05/04 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234446800
2020年4月9日，知名滷肉飯「鬍鬚張」府中店的招牌logo被惡搞的影片，傳上臉書「爆料公社」後引發熱議，原本以為是民眾惡作劇，後來才知道原來這是鬍鬚張與全球刮鬍刀領導品牌「德國百靈」的跨界合作，這次惡搞經典商標的行動高度保密，竟然連董事長都最後一刻才知道！
2020/05/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470315489
「Eggs 'n Things」於2019年推出「巧克力熔岩火山鬆餅」，甜心價450元。2019年5月31日以前，點用「熔岩巧克力火山鬆餅」，並拍照上傳Instagram，加點飲料現折30元，還有機會獲得500元品牌餐券。
2020/05/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234443200
六福旅遊集團於母親節推出多達11款美味蛋糕，也再度與7-ELEVEN合作2款蛋糕獨家販售，把愛「甜」入媽媽的心坎裡。
2020/05/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739443450
母親節檔期到來，即日起至2020年5月10日，GODIVA精選3款禮盒獨享8折優惠，讓媽媽們享受甜蜜的母親節心意！
2020/05/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739445555
台北松山意舍酒店的Que原木燒烤餐廳於2020年5月1日至5月3日、2020年5月9日至5月10日雙週末，午晚餐時段推出「寵愛媽媽四人分享餐」；預訂餐點還可在官網上以888元加訂101中房。
2020/05/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739443050
Global Mall在母親節檔期全通路加碼回饋，「GM快享購」線上購物擴大商品類別，另享免運優惠禮盒。 檔期第2波「Happy Mother`s Day」主打行動支付優惠，在實體通路上擴大回饋。
2020/05/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357445298
這一鍋集團旗下品牌紛紛祭出媽咪專屬優惠，迎接母親節檔期，這一鍋不僅4人份外帶餐享52折，殿內加購也有豪霸氣牛豬雙拼，燒肉同話則是依出生年次享有額外折扣。
2020/05/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616442767
2020年天蔥國際旗下「喜滋客廚房」、「點8號 星級名廚點心專賣」、「天蔥牛排 Mr.Onion」將舉辦「媽咪WOW愛哩」5月母親節活動，好禮送不停。
2020/05/01 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111445317
近期中國11個省市的蝦類養殖場都相繼爆發虹彩病毒的疫情， 消息疑似轉手自日本媒體傳回台灣之後，就帶上一段「不排除突變後傳染給人類」，過度製造了讀者的恐慌。實際上，這個突變造成人類傳染的機率，大概比我們中樂透的機率還要低。
2020/04/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739441155
台北王朝大酒店為歡慶母親節，集結旗下「SUNNY BUFFET」及「玉蘭軒」推出一系列好康優惠，「SUNNY CAFE」同時推出2款母親節限定蛋糕「榛愛檸檬塔」與「茶香馨意捲」。
2020/04/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975442531
君品酒店2020年母親節蛋糕再度重現經典，推出屢獲好評的「層層心意」蛋糕及「玫瑰夫人」旗袍蛋糕，限量手工訂製及吸睛外型，帶給消費者無比驚喜。
2020/04/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357442298
Global Mall於母親節檔期在「GM快享購」推出多款獨家精緻蛋糕，包括獨家韓式裱花、真花瓣擬真蛋糕以及果香、萌系蛋糕。2020年5月3日前更能享全館蛋糕免運費的優惠。
2020/04/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098442729
台北晶華酒店攜手北海道人氣鬆餅店「TSUBAKI Salon」推出粉雪鬆餅蛋糕，以及由義籍點心主廚操刀的IG火紅字母蛋糕、五星主廚3D特製蛋糕，2020年4月30日前預購皆可享早鳥優惠。另外上庭酒廊與珠寶品牌MIKIMOTO聯名，推出2020年5月底前限定的雙層午茶組，讓民眾在母親節用甜品傳遞對媽媽的愛意！
2020/04/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739441050
7-ELEVEN展開近3個月的端午節預購，網羅熱銷團購美食、知名特色小吃，讓民眾免排隊即可吃遍各大美食。除指定商品享第2件9折外，更祭出指定商品憑icash卡、OPEN錢包或icash pay結帳，享有現折優惠。
2020/04/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616441262
痞客邦舉辦「蛋糕嘉年華」線上活動，邀請部落客們搶先品嚐超過100款母親節蛋糕，並票選出「十大夢幻推薦」，發表文章協助民眾線上挑選。
2020/04/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111442212
「Royal Host 樂雅樂家庭餐廳」於2020年4月25日起連續9天推出「兩人同行，一人免費」，凡點購「澳洲霸氣戰斧牛排17o」、「美國安格斯紐約客牛排14oz」、「日本秋田A5黑毛和牛」，就免費送義大利麵乙份！且因應母親節以及感謝醫護人員的辛苦，滿額就送「沙朗牛排六盎司」、「北海道干貝鱸魚紙鍋」。
2020/04/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234442305
「山海樓」首度推出母親節外帶饗宴，經典菜色應有盡有，希望大家在抗疫期間，別忘了寵愛媽咪，最後的溫馨小提醒早鳥優惠只到2020年4月30日。
2020/04/26 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5616442062
新冠肺炎疫情持續延燒，各大產業陸續受到嚴重衝擊，經濟部統計處2020年4月23日公布2020年3月批發、零售業及餐飲業動態調查結果，餐飲業的3月營業額僅519億元、年減已達21%，是20年來最大減幅，與1月營業額828億元相較，更落差了309億元。
2020/04/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852440048
台灣連鎖速食品牌「頂呱呱」推出振興優惠活動，共計22項史無前例的超低優惠，包含「買1送1」、「89元銅板美食」、「吃飽吃滿139元」、「加1元多1件」等4大組合。
2020/04/25 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/5852441343
20世紀初，一名無症狀帶原者、廚師瑪莉馬龍（Mary Mallon）因為沒遵守防疫規定，將傷寒桿菌傳播出去，造成多人生病或死亡，也讓「傷寒瑪莉」的名字跟隨她永遠揮之不去。
2020/04/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111441517
咖啡蛋糕烘焙專賣店「85℃」再次取得台灣獨家聯名授權合作，推出1款粉紅豬小妹公仔雙層蛋糕和2款佩佩與喬治切片蛋糕，2020年4月23日於全台85℃門市同步販售，限量商品售完為止！
2020/04/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111440717
台北烘焙品牌「一之軒」推出6款母親節蛋糕及2020年4月底前的超值預購折扣優惠，另外還有5月初的全面85折優惠活動，以回饋顧客長久的支持。
2020/04/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852438946
台灣民間習俗中，吃豬腳蘊含有「否極泰來、延年益壽、福祿雙全」等吉祥寓意。傳統送給父母的豬腳主要是生的，考量現代人生活忙碌，沒時間守在爐火前慢慢燉豬腳，台中日月千禧貼心推出紹興湯燒豚蹄外帶禮盒，且以冷凍真空包呈現，在家簡單加熱即可輕鬆上桌。
2020/04/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593439372
必勝客「HOT台味」系列不斷創新翻玩台灣特色小吃，帶給美食界全新氣象，融合在地食材，搭配特製創意比薩盒，一系列母親節專屬套餐， 打造最「鮮」餐桌饗宴！
2020/04/23 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5234439603
日本成為世界第一自動販賣機市場，從生鮮到熟食通通都有，還有逗趣的小巧思，讓你拿到不喜歡的飲料也會想再玩一次！根據日本自動販賣機系統工業協會2018年末的統計，日本自動販賣機的數量為293萬7800台，約每43人就有1台自動販賣機，年銷售總額甚至超過600億美元！
2020/04/23 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5739440450
新冠肺炎（COVID-19）疫情衝擊了全球多個產業，業者應當認知到：疫情可能會帶來長期的影響，甚至導致永久的變化，cama café創辦人何炳霖觀察到，這波疫情帶來的變化能夠歸類為以下三點：數位化、受惠方及受害方的合作、調整體質，業者不應只是坐以待斃，在疫情過後，重新起跑的能量才能更快凝聚。
2020/04/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357440593
農糧署2019年與全家便利商店共同舉辦「2019全家料理王Ｘ非米不可」競賽，並由「全家」協助得獎料理商品化，本次推出毛豆鴨肉鬆炒琉璃麵、海陸米堡及火龍果戚風米蛋糕捲等3款別出心裁且兼具健康美味的創意米食料理，於2020年4月22日於全家全省3600間門市正式上架販售！
2020/04/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616439265
珍煮丹推出首款專為女性打造的獨家黑糖禮盒，黑糖以最低的精製度且獨具鎂、鐵等營養成分舒緩女性經期時帶來的疲倦與安定心神，內裝禮罐設計採用全霧面消光工法打造，絕美包裝絕對是今年最暖入心的母親節禮物！
2020/04/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098439427
口罩實名制3.0正式上路，全家便利商店提供民眾快速便利的口罩預購服務！2020年4月22日～4月24日，民眾只要持健保卡至全台3500家「全家」店舖的FamiPort機台，點選口罩領取專區內的「口罩預購」功能，再插入健保卡確認手機號碼、訂購明細後，即可列印口罩預購單據至櫃檯結帳，20秒就可輕鬆又簡單完成口罩預購。若欲更換取件店舖，凡預購完成但未繳費之民眾，可於預購期間內至欲更換之店舖完成上述手續即可。
2020/04/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975439734
臺虎精釀與優雅食點心餅聯名，以英式波特和美式小麥兩款精典啤酒做為發想，創造全新能「吃」的啤酒：英式波特點心餅、美式IPA點心餅。除此之外同步推出美式小麥（American Wheat）、英式波特（English Porter）兩隻經典的酒款。2020年4月22日起於7-ELEVEN限量發售。
2020/04/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098439827
源自台灣的甜點品牌「微熱山丘」推出期間限定商品「粉紅蘋果酥」，超人氣的蘋果酥裹上紅寶石巧克力，為蘋果酥原有甜而不膩的清香，以具有天然果香的獨特巧克力增添柔順口感。適逢感謝母親的時節，「微熱山丘」也將發起臉書「The Greatest Love of All」活動，希望以粉紅蘋果酥表達最真摯的感謝與祝福，為大家傳達感謝之意給在生活中溫暖大家的每一個人。
2020/04/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234440000
台灣混血精釀新品牌「酉鬼啤酒UGLY HALF BEER」推出以狗做為釀造靈感的新品「強波酸啤Jumbo Sour」，並與台灣動物緊急救援小組（ARTT）合作，推出「強波與牠的澡巾」公益啤酒組合，每售出一組，將捐贈5公斤飼料，幫助全台弱勢流浪貓狗收容中心及救援傷犬病貓使用，讓浪貓浪狗能有一頓溫飽。
2020/04/22 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5593440074
近期部分癌友及照顧者因擔心疫情而減少出門，導致飲食健康大打折扣，國民健康署王英偉署長提供癌友飲食保健6招調節免疫力，增加治療效果。
2020/04/21 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739438558
兩年前陸客來台人數大幅下跌，而2020年新冠肺炎讓觀光客更是少之又少，台灣地狹人稠，商圈品牌的重複率太高，競爭激烈；面對轉型的危機，可以從與周邊交通以及設施等方面著手，打造聯動模式，以提升品牌形象。
2020/04/21 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5975439334
春雨過後，台灣即將在5月迎來西瓜季，而花蓮因著得天獨厚的環境與氣候，生產出的大西瓜品質與口感皆優質，許多青年農民也返鄉種植西瓜、成為「瓜二代」，並帶入新科技，將西瓜產業提升至更高的層次。
2020/04/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470436384
台北中山意舍酒店Buttermilk餐廳推出期間限定的花園系餐點組合「春日繁花時光甜點花園」，打造出全新9款充滿花果香氣的甜點、飲品。
2020/04/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852436346
台北王朝大酒店即日起至2020年8月31日，只要出示具有效學生證或相關證件，即可用每人最低優惠450元享五星級美饌。
2020/04/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616436265
星巴克於2020年度母親節共推出15款冷藏蛋糕及常溫禮盒，將古早味紅豆泥及芋泥以西式風貌重新詮釋，更推出2款限量母親節Bearista為主角的杯款，即日起預購享多重折扣。
2020/04/18 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739436958
RAW2020年的春季菜單3月中旬登場，「植物性飲食」作為創作的概念來源，以友善環境結合創意，每道料理精心設計充滿巧思，全新的菜色力求突破！
2020/04/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111438015
美食外送平台foodomo獨家在疫情期間特別攜手與「海底撈」合作，不僅4月外送免運，訂單更可享點數最高20%獨家優惠，再送300元美食金！
2020/04/18 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593438372
新冠肺炎疫情橫掃日本經濟活動，特別是餐飲業災情慘重，多數餐廳選擇紓困方案或是向相關銀行貸款，也有不少已經宣布暫時停業。但為何日本餐飲業在這一波疫情下影響如此巨大呢？主要是因為日本餐飲市場光是「居酒屋」業態一年的產值就有台幣3000億左右，為了防疫減少聚餐，日本以居酒屋等酒精爲主的餐飲業界受到的打擊，會比其他國家還要嚴重。
2020/04/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975435334
微熱山丘推出「春日好食光」限定活動，即日起於官方網站指定2020年5月8日前到貨，且消費滿五百元即享免運費。
2020/04/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616438160
食品大廠波蜜集團關係企業「芳茲生技」首度邀請藝人曾國城為「日月養生滴雞精」代言。在疫情情勢下，曾國城也呼籲，勤洗手、戴口罩、保持社交距離外，再來碗營養價值高的「芳茲日月養生滴雞精」滋補強身，暖心又養生。
2020/04/16 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111436310
全家便利商店推出2大會員點數新機制，首階段為點數折現，第2階段將推出點數跨界兌換功能，可在不同產業間直接進行點數交換，後續也將拓展不同通路。
2020/04/14 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5852424749
醬油、味噌為日本料理味道的基石，這兩者皆為米、大豆、麥和麴發酵所製成，在室町時代誕生的懷石料理，促成了醬油的發展，甚至到江戶時代家家餐桌上都能見到醬油的存在。
2020/04/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111435110
母親節即將來臨！即日起至2020年5月10日晶華酒店「美食快熱送車隊」，提供消費者不出門也能吃大餐和家人一同歡慶母親節！
2020/04/12 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5111425018
古代的肥皂以豌豆粉、皂角米等可食用食材製成，除了去汙外亦能食用，因此當《金瓶梅》中西門慶請溫秀才和應伯爵在自家賞雪吃楊梅蜜餞時，才有錯認成糖肥皂的趣事產生。
2020/04/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975434639
即日起至2020年5月13日特別推出「寵愛媽咪獻好禮 全系列咖啡機」優惠活動，另外Nespresso推出咖啡大師牛奶特調系列：戀愛系「香草玫瑰愛戀卡布奇諾」、招財系「紙醉金迷焦糖拿鐵」、暖心系「巧克力黑白配卡布奇諾」，簡單4步驟就能輕鬆完成，在家也能充實又療癒！
2020/04/12 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5234435403
新冠肺炎疫情在全球迅速擴散，各國政府鼓勵大家盡量減少社交活動，在家做好自我管理。不過，對於如何在疫情期間採購、製備食材、改善飲食習慣，成了現在須學習的新課題。
2020/04/11 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357433596
1999年，在媒體的報導以及Hello Kitty的光環下，收藏麥當勞的Hello Kitty成了當時的盛況。為什麼當時會有這波熱潮出現？大致是因為：「限量、成對、整套」這三個要素而構成。
2020/04/10 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5234433203
在近年景氣低迷的日本餐飲業中，知名丼飯品牌「吉野家（Yoshinoya）」針對客群定位、牛肉菜色、店面型態與海報口號等4大面向成功創造話題，留住常客更吸引新客，逆勢帶動銷售成長！
2020/04/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975435134
COLD STONE在2020年4月10日限量推超人氣「金芋良圓」新品經典冰淇淋！並於2020年4月10日至4月12日限時3天推出中杯以上冰淇淋「第二杯50元」，歡慶13週年！另外，即日起至2020年4月30日舉辦「桶裝冰淇淋滿千現折500元」
2020/04/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234434508
LA ONE烘焙坊配合母親節推出限定款「玫瑰覆盆子慕斯蛋糕」，2020年4月9日至5月3日止預購可享優惠價。另外也攜手新光三越高雄三多店推出聯名款蛋糕「璀璨至愛」，傳達對媽媽的感謝。
2020/04/09 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5852434546
中國大型連鎖咖啡品牌「瑞幸咖啡」2017年崛起，卻於2020年4月2日向美國證券交易委員會自爆財務造假22億元人民幣，隨後股價暴跌！這個掉落神壇的故事到底是怎麼回事？但如果時間重回，僅能從補貼模式裡試圖分辨瑞幸的不適用。
2020/04/08 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852433546
新冠肺炎疫情在世界各地持續蔓延，對於餐飲產業造成極大的衝擊，各國政府已紛紛祭出紓困補助方案，但同時也需要餐廳及顧客堅守防疫措施，才能有效避免病毒擴散。
2020/04/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593433372
乳酪蛋糕品牌「起士公爵」與冠軍麵包師傅吳寶春於2020年合作打造出母親節「南國玫瑰女王乳酪蛋糕」，創作理念與選用食材都蘊含滿滿的溫情與巧思。
2020/04/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616431960
台北士林萬麗酒店推出母親節限定手工蛋糕，特別將口味及造型再升級，針對「味蕾體驗」加以著墨，推出「香檸黑美人」及「瑰麗醺意」2款傳統及時尚兼具的主題蛋糕。
2020/04/06 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5739433053
飲食趨勢預測平台「Tastewise」發現，在新冠肺炎疫情大規模爆發期間，網路上對功能性食品的需求與搜尋量出現了驚人的成長，接骨木漿果、迷迭香、康普茶、洋甘菊等搜尋熱度都所有提升。
2020/04/05 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5593429470
熱愛3合1咖啡出名的韓國人，染上「咖啡癮」的歷史要追溯到很久以前！早期的即溶咖啡從韓戰時期的美軍福利社流傳到民間，便利取得、沖泡的即溶咖啡正好接在韓國人喝鍋巴水的習慣逐漸消失之後，一路流傳到今天。
2020/04/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098432227
「Magi Planet星球工坊」和知名手搖飲「迷客夏」共同推出「伯爵茶拿鐵爆米花」，將超夯的經典招牌飲品—伯爵紅茶拿鐵變身爆米花，全台Magi Planet星球工坊據點、官方網站與迷客夏門市開始販售。
2020/04/03 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5975425337
豆腐為京都料理中不可或缺的食材，豆腐是由黃豆及水製成，尤其京都的水為軟水，其製成的豆腐比起東京的豆腐更加柔軟，因此在江戶時代起豆腐即被說是京都的名產。
2020/04/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975431734
蜜糖吐司專賣店「Dazzling Cafe」隆重推出抹茶季系列商品，包括多款抹茶風情精緻甜點、夢幻的漸層色系飲品及抹茶季雙人套餐，不出國就能體驗京都在地抹茶風情。清明連假期間內用可享抹茶飲品買一送一優惠！
2020/04/01 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5098432322
最近因氣候變化大又潮濕，是水稻稻熱病的好發時期，農委會防檢局呼籲農友應加強巡田，善用綜合管理策略，避免葉稻熱病蔓延及確保稻米生產與品質。
2020/03/31 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357431891
新冠肺炎疫情延燒，使餐飲業嚴重受創，美食外送平台「foodomo」為響應政府而提出「餐飲業振興紓困方案」，方案包含上架、行銷與外送等服務，並於疫情期間提供店家外送低抽成、外帶免抽成的全力支援，希望讓業者以完善、快速的方式無痛轉型，找回因疫情而流失的顧客。
2020/03/29 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5111429113
在中醫典籍當中，水果分為寒性、涼性、溫性、熱性四性，不同體質適合食用的水果不一樣，如果能認識水果的不同性味，配合醫師的診治，食用正確、合適的水果，也能對身體健康帶來助益。
2020/03/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357429694
「全家便利商店」第二波母親節預購推出近50項特色蛋糕，瞄準民眾選購蛋糕好吃、更要好看的消費需求，導入造型不一的視覺系蛋糕，為母親節表達謝意的最佳選擇。
2020/03/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739430053
「Eggs‘n Things」即日起正式推出外帶、外送服務，滿足您的需求！2020年4月19日前，凡外帶或內用即享8折限時優惠，在家也能享用美食！
2020/03/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739428351
欣葉日本料理以象徵祝福與春季上市的食材推出一系列繽紛料理，36道新菜色傳遞意象豐富的美味好運道。
2020/03/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111428418
自煮風潮現在正夯，這股宅經濟現在也延燒到city’super啦！city’super觀察發現，近來小農蔬果、名店異國食材料理包銷售量急遽攀升，因應消費者需求，city’super也推出更多買1送1、特價折價等限定優惠，讓消費者在家防疫也能吃得飽、吃得好！
2020/03/25 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5852424844
日本新創精品咖啡PostCoffee，藉由訂閱服務、AI技術為顧客量身訂做適合的咖啡口味，提供個人化、客製化服務，另外再搭配到店體驗的服務，增加互動、拉近精品咖啡與顧客的距離。
2020/03/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357428294
2019年開幕的手搖茶飲店「珍蜜堂」，以「蜜漬水果」為題延伸出許多創意飲品，即日起至2020年6月3日止，珍蜜堂推出期間限定「蔥餅牛軋糖奶茶」、「春櫻冷釀桂花飲」。
2020/03/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357428399
不只披薩HOT到家，心意更是暖到家的必勝客，為感謝醫務人員的辛勞，於即日起至2020年4月20日推出醫護外送免運費，此外更於全台115家指定醫療院所提供管道，送出萬個個人披薩供醫護人員享用！
2020/03/24 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098428525
由於新冠肺炎疫情擴散，Uber Eats於2020年3月24日啟動「Eats挺你」計畫，推出無接觸外送服務、提供2萬5千份免費餐點給醫護人員、5000個名額提供給中小餐飲業者免費上架，以及外送員若確診、或被要求居家檢疫或隔離，Uber Eats將提供最多14天的補助。
2020/03/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739427551
澎湃早餐，喚起上班動力！以復古菜罩呈裝的「早起鳥兒呷就飽」系列，懷舊感就像阿嬤家的餐桌，一次滿足拍照與美味的需求，是有春冰菓室早餐的人氣組合。
2020/03/21 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5234426806
金車噶瑪蘭威士忌於2018年底已獲得280項以上的獎項肯定，並在全台觀光工廠產值、參觀人次排行榜各拿下了第5、第6的好名次，透過親訪體驗噶瑪蘭威士忌製作過程無一馬虎，產出台灣獨特的風味不輸給蘇格蘭威士忌，因此吸引各國遊客前來參觀。
2020/03/20 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5234426901
早餐，是一天中最重要的一餐！如何吃得健康、吃得營養、吃得從容，可說是現代顯學。近來，早餐常見的穀物麥片更有全新升級的趨勢，尤其主打堅果加穀類的產品，更是值得消費者思考的新選項。
2020/03/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234427406
7-ELEVEN攜手德國Fissler推出精品廚具限量集點送，刀具系列共有4款，皆採420不銹鋼刀身，一體成型，不沾鍋系列有3款可挑選使用專利塗層，陶瓷技術強化，底層採用不鏽鋼製作，導熱效果佳，適用各種爐具，而首次推出的鑄鐵鍋，依不同功能有2種可選擇，滿足消費者對烹飪全方位的需求。
2020/03/18 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5739419554
越式河粉、泰式炒粿條、肉骨茶等這些具有南洋風味的異國料理對臺灣人來說並不陌生，如同臺灣在地的傳統小吃一般，這些料理的背後也蘊含著國家的特色與歷史發展的軌跡，一起來場東南亞料理的味蕾旅行吧！
2020/03/18 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5616419766
新北市的中和區有個名為「緬甸街」的聚落，在這裡你會看見許多來自東南亞國家新住民的身影，一踏進緬甸街，你將會感受到來自不同國家的文化，尤其是每家頗具特色的異國料理，讓人印象深刻，但料理的背後有著每位新住民在臺灣創業的經歷與故事，一起來看看這位來自緬甸的新住民是如何透過料理，落地生根，傳遞文化。
2020/03/18 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5739419859
初次踏上臺灣這片土地，來自東南亞的新住民心情是如何呢？想必是相當緊張還有不適應吧！為了讓新住民能從陌生到適應臺灣的生活環境，新北市政府辦理「新住民生活適應輔導班」、「新北市一站式服務」、「愛心大平台」等服務，給予新住民滿滿的支持，讓臺灣成為第二個家鄉！」
2020/03/18 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5470419885
新北市政府教育局編撰的新住民語文學習教材，內容包含了生活與飲食的題材，有越南語、泰語、印尼語、柬埔寨語、緬甸語、馬來語、菲律賓語共7種語言，並有發音教學，將新住民語言文化融入小學課程當中，也培養許多新住民語文教學支援人員，邀請有志教學的新住民參與，不僅促進文化交流，也將透過語言讓學童了解東南亞文化，提升國際觀！
2020/03/18 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5739423856
純素肉最近成為近年來熱潮，而來自南韓的食品製造公司Zikooin，研發推出純素肉Unlimeat，有別於市面上的純素肉，Unlimeat以適合拌炒及燒烤的純素「肉片」，企圖打入美國市場。
2020/03/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739426551
為了替喜愛到日韓旅遊、吃美食的民眾解解饞，萊爾富特獨家推出「樂天優格冰沙」、「樂天玉米風味雪糕」及「樂天西瓜冰棒」等日韓系商品，指定日系軟糖、洋芋片可享第2件半價，韓系指定款巧克力則有買1送1超值優惠！
2020/03/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470423587
農曆3月瘋媽祖，臺虎打造一款最接地氣的啤酒，用虔誠的心，邀請信眾舉杯，感謝媽祖的慈悲守護，一起有喝有保庇！
2020/03/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852424044
除了因應疫情全面串聯虛實通路加強防疫外，Global Mall聯合全台7店，近百家餐飲品牌，推出8點後用餐，即可享有8折等優惠服務，讓防疫一族安心之餘，也為忙於過生活，時常晚食的辛勤一族加加油、打打氣！
2020/03/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852424149
Global Mall即日起至2020年5月31日針對晚食族祭出「八點8折」，匯集全台七店共近百家餐飲，晚上八點後消費，即可享特定品項8折或加菜優惠。
2020/03/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470425987
台北王朝大酒店「國人住房享國宴專案」，即日起凡透過官方網站、電話或現場訂房方式，即可以超優惠價格入住17坪大全新裝修的行政豪華套房，另附贈國宴級套餐，每日僅限定提供8個名額。
2020/03/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975426537
紐約人氣舒芙蕾鬆餅品牌「Softbite」於2020年3月20日至4月19日推出期間限定商品「抹茶蜜紅豆舒芙蕾」與春日抹茶套餐1＋1，精選抹茶系列舒芙蕾鬆餅、抹茶飲品，陪你一同迎接2020春天最療癒的抹茶系甜品～
2020/03/16 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739422856
同樣的啤酒釀造製程，可能因為用到另一套設備，而有完全不同的風味結果，不過在國外仍有不少啤酒廠，例如：Brew Dog、Stone Brewing、Modern Times Beer、Founders Brewery、Avery Brewing等酒廠，都願意大方地公開自家配方，提供業界業交流參考。
2020/03/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593422870
韓國樂天Fitz啤酒推出2020春季限定櫻花瓶啤酒，春天賞櫻、旅行、居家都適合，麥香濃韻而不苦澀！女孩們也會喜歡的樂天Fitz啤酒，2020年3月，只在7-ELEVEN獨家販售！
2020/03/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739422951
連續2年榮獲米其林餐盤推薦的Orchid Restaurant蘭餐廳，迎來紐西蘭三頂高帽Clooney餐廳黃金陣容，繼主廚李信男Nobu Lee之後，包含副主廚余孫鵬（Er Sun Peng）、甜點主廚雨果哈維耶（Hugo Ravier）與餐廳經理蘇純慧都加入團隊，並於2020年3月10日起正式推出春季新菜，邀請饕客一同品嘗飽含主廚們以嫻熟技藝將食材幻化得令人耳目一新的摩登菜品。
2020/03/15 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5234423701
法國名廚維拉經營的高檔餐廳「森林之家」在2018年時被評為米其林三星餐廳，2019年卻被降級為二星，維拉與其廚房團隊因此大受打擊，維拉認為米其林對於餐廳的評價會造成餐廳的傷害，因此決定向米其林提告，法官最終於2019年年底判定維拉敗訴。
2020/03/14 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5593423670
春天到來，來到櫻花盛開的時節，日本人紛紛開始賞花活動，欣賞櫻花那帶有的神祕及神聖感，賞花之餘也會品嘗著帶有懷石料理的便當，在櫻花樹下體驗一番風雅情調。
2020/03/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098421925
即日起至2020年3月31日止，到裕元花園酒店購買「女神心鎖」春季限定蛋糕，或於玫瑰烘焙坊消費「法戀午茶」，即可獲得美國知名時尚品牌Michael Kors閃耀女伶淡香水（4ml）乙組。
2020/03/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739423951
Häagen-Dazs哈根達斯以「Häppy-Dayzs 春日繽紛食刻」為主題，推出「玩色迪士尼」、「週五巴菲狂歡」、「夢幻白色情人」三種繽紛食刻，此外針對3月14日白色情人節，哈根達斯更特別推出限定版超夢幻「白色米奇米妮」冰淇淋蛋糕。
2020/03/13 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098424820
澳洲自1月底開始關注與警戒新冠肺炎疫情，不僅部分民眾陷入恐慌，追著長期保存食品與衛生紙跑，出口外銷與在地餐飲業也受到衝擊。此外，疫情促使宅配盛行，但零售、物流防疫仍難以相互配套。
2020/03/12 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5111421713
自2002年起，澳洲、紐西蘭、新加坡等國陸續註冊使用於食品外包裝的低GI產品標示（Low GI Symbol），期望可以增加民眾對低GI飲食的認識。然而，GI產品標示可能因各國規定有所不同外，台灣許多常見水果的GI值也可能受糖度、總糖含量影響而有所差異。
2020/03/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470421787
恰逢一年之中最佳賞櫻食光，日式鍋物專賣「黑毛屋本家」以春日粉色美學為啟發，融合時下春櫻粉嫩意象入菜，推出限定鍋物「春櫻和牛旬味鍋」單人套餐，執意為顧客悉心獻上披滿嬌柔春意的食尚風味。
2020/03/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852421844
台北花園大酒店即日起至2020年5月31日止推出「老饕必嘗PRIME ONE牛排館一泊三食住宿專案」，除了以優惠價格入住舒式客房外，還能享有「PRIME ONE 牛排館」套餐乙客、六國酒吧晚茶點心、Happy Tour無限暢飲，酒店鄰近西門町旁，酒足飯飽後還能到處逛逛！
2020/03/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111423913
自2020年3月12日起，Royal Host樂雅樂推出初春菜單「世界牛排‧主廚特選」包含4款牛排主餐，並於週一至週五舉辦牛排之夜。
2020/03/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852424349
全台最大韓式餐飲集團－豆府餐飲集團，旗下包含涓豆腐、北村豆腐家、銅盤3大品牌將化身愛神的箭，用超低價美味料理，一秒命中戀人的心！3元雪濃湯、14元石燒拌飯、韓式炸雞買1送1超狂優惠給戀人們心動浪漫的美味體驗～
2020/03/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616424363
民眾可於2020年3月12日至3月18日透過政府指定之預購平台購買口罩，並選定住家附近的「全家」做為取貨店舖，成功預購者且完成付款作業後，只要於2020年3月26日至4月1日至選定之「全家」店舖並透過FamiPort機台的口罩領取專區，分別輸入購買序號（序號將以手機簡訊傳送）、身分證末4碼，確認領取口罩數量後，列印領取單據至櫃台領取即可，自2020年3月26日至4月1日，憑FamiPort機台口罩領取單據即可享Let’s café 中杯熱拿鐵買1送1優惠。
2020/03/11 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5616421963
根據《食力》的問卷調查統計，民眾在選購巧克力時，「GODIVA」為最受喜愛的品牌、「明治」則為最常購買的品牌。而根據市場數據來看，目前消費者對於具有多重口感、包餡、嚼感的巧克力喜愛程度還是最高。
2020/03/11 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5234422006
2012年研究發現，巧克力甚至對心血管有些益處，一直以來被列為甜食違禁品的負面印象也因此反轉，但是作為高糖零嘴，巧克力終究有它的害處，除了其中的油酸成分可能導致長痘痘外，消化不良、胃潰瘍、糖尿病及腎臟病的患者也不適合多吃。
2020/03/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975422337
在「Feeling18」開店前，南投慈恩街不過就是一條人煙稀少的小巷弄，當時的台灣根本沒有巧克力專賣店，巧克力大多是附屬在烘焙坊中。憑藉著茆晉（日爿羊）對於巧克力品質的堅持，在口耳相傳下獲得越來越多消費者的肯定，許多人來到埔里不能錯過的造訪名單就是「Feeling18」。
2020/03/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852422549
根據Mintel全球新品資料庫統計，「季節性或特定節日」仍是目前全球巧克力新品的產品主要訴求。但對於符合自身價值觀的「社會人道（29.3%）」、「生態及資源永續（27.4%）」、「友善環境產品（25.4%）」等訴求新品比例的大幅度提升，也顯示著新一代消費者對於購買商品的動機及商品背後的意義也越加的重視。
2020/03/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357423399
歡慶在台邁入22周年，星巴克即日起於全台門市推出「薄荷柚子風味冷萃咖啡」，以柚子、薄荷的清爽風味與冷萃咖啡的醇厚馥郁相互映襯，沁涼清新的滋味，讓你的身體心靈都清新放鬆～除此之外更多款系列新品，等你來發現！
2020/03/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739423456
持續4個多月的澳洲野火平息後，緊接爆發嚴重的新冠肺炎讓全球陷入焦慮，福智文教基金會與福智青年社在社群網站上發起「特蔬任務」（Veggie Possible）行動，透過「蔬食接力賽」、「校園蔬食週」等活動，鼓勵大家一同透過吃蔬食，關心地球並為疫情祈福。
2020/03/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739423551
台北花園大酒店將「六國餐廳」改為全新品牌「饗聚廚房To-Gather Kitchen」，以無國界料理為主題，彙整多國特色料理溶入自助百匯中，讓餐點美味升級再升級，2020年3月10日至14日再推出限定白色情人節美食饗宴，親朋好友或是愛侶戀人都歡迎一同品味這場無國界美食饗宴。
2020/03/09 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5234417609
「顧客滿意度」是以顧客事前對店家的期待，和實際消費過後的評價，兩相比較後的落差而定，想提升顧客滿意度，就要劃分清楚你的目標客群，採取「擁抱天使，拋棄惡魔」的策略，做出明確的市場區隔！
2020/03/08 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739418459
本田技研工業的總部、位於日本東京的「HONDA青山大樓」一樓迎賓館「Honda Welcome Plaza 青山」，經翻修後於2020年1月18日再度開幕。重新整修的同時也融入新的經營理念，從展示空間、咖啡店到環境的美化，以五感體驗的設計為顧客帶來更不同的品牌體驗。
2020/03/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739418754
台灣雀巢與光泉牧場共同推出「Win A Cow」居家早餐絕配活動，於2020年4月5日前掃描QR Code進入活動頁面，輸入活動代碼，有機會可獲得一年得早餐組合。
2020/03/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357420199
為迎接即將登場的38國際婦女節，萊爾富推出寵愛女人系列活動優惠搶商機，集結門市、線上APP、專刊預購三管齊下。即日起至2020年2020年3月10日，會員APP推出四款限量迪士尼復古藍芽音響，包含米奇、米妮、史迪奇和維尼，會員只要憑200 Hi點加價，就有機會兌換一款可愛的迪士尼復古藍芽音響。
2020/03/07 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5852420244
2020年2月5日德國iF設計獎公佈2020年度獲獎名單，在食品飲料獲獎作品中，2019年共有81件，2020年成長至91件，獲獎作品將於2020年5月2日至10日間於柏林Moskau咖啡廳（Café Moskau）展示。本文解析食品飲料包裝得獎作品第1～45件。
2020/03/07 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5098420820
2020年2月5日德國iF設計獎公佈2020年度獲獎名單，在食品飲料獲獎作品中，2019年共有81件，2020年成長至91件，獲獎作品將於2020年5月2日至10日間於柏林Moskau咖啡廳（Café Moskau）展示。本文解析食品飲料包裝得獎作品第46～91件。
2020/03/06 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5098417528
新冠肺炎疫情正在全球持續延燒當中，突如其來快速蔓延的嚴重災情使人們措手不及，有許多人被限制行動或因為擔心疫情而不敢出門，三餐都成問題的現況下，從外包裝到內容物都擅長開發兼具美味、多樣性、功能性等精良產品的日本人推出的「防災食品」更是值得全球業者們借鏡、反思！
2020/03/06 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5111419611
台北市政府衛生局（以下簡稱北市衛生局）執行監測計畫，定期至市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗381項殘留農藥含量，2020年1月共計抽驗51件蔬果產品，檢驗結果7件不符合規定，不合格率13.7%。
2020/03/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098417823
foodomo即日起宣布由知名主持人Janet（謝怡芬）擔任台灣首位年度代言人，盼讓foodomo成為消費者外送美食時的首選，讓大家一同加入foodomo美食生活圈！
2020/03/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852418542
全家Fami霜淇淋於2020年3月5日至4月4日一次推出討論度高的靜岡抹茶霜淇淋、萬丹紅豆霜淇淋、抹茶紅豆綜合霜淇淋3種口味，自2020年3月5日至7日每日10點「全家」APP將推出霜淇淋2支59元優惠，每日限量1萬組優惠。
2020/03/05 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5234418704
灃食教育基金會2020年3月4日在嘉義市舉辦營養午餐紀錄片《後壁間》播映會，並選定嘉義市4所學校做為「營養5餐」計畫的示範學校，進行校廚培訓，從校園中改變飲食觀念開始，讓孩子從小建立健康飲食的基礎。
2020/03/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234417704
美式連鎖餐飲龍頭品牌TGI FRIDAYS攜手墨西哥文化辦事處，推出堪稱「世界5大菜系之一」的墨西哥菜餚，精選多款墨西哥經典食材、醬料入菜，打造配色鮮豔、口感多層次、風味道地的一絕新菜色，給你「異饗不到」的華麗風味體驗！
2020/03/04 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5470418380
根據防檢局於2019年年底至2020年3月初監測檢果顯示，秋行軍蟲雄成蟲的數量仍偏高！防檢局強調須加強田間巡查，即早發現，即時防治，並正確施用政府公告緊急防治藥劑，可確保農作物收成。
2020/03/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852417247
金賞主廚宋建良認為在烹調的過程中，「聰明享受」是絕對必要的關鍵，懂得辨識肉質特性、挑選部位，就能用對的方式、正確的火候、精準的時間，烹調適合自己的口感。
2020/03/02 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5357416992
日本五大節：人日（1月7日，人類被創造的日子）、上巳節（3月3日）、端午節（5月5日）、七夕（7月7日）、重陽節（9月9日）源自中國古代在一年之中的重要階段舉行祭禮的風俗，傳入日本後成為宮廷的儀式活動，這些保留下來的風俗習慣是代代守護文化的成果，哪一天該吃什麼也是遵守風俗的要事。
2020/03/01 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5852416942
週末結束該告別假期，回歸崗位，然而身體卻依舊煩躁、精神不集中，可能是「假期症候群」在作祟！想調整好身體狀態，可以從飲食、心態、精神方面去著手，如此一來才能高效率面對工作又能安心享受悠然假期。
2020/02/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975414035
JOHNNIE WALKER結合創新科技打造「藍牌體驗會所 - 藍舍」，其設計理念以珍稀聞名的「JOHNNIE WALKER藍牌」為核心，2020年3月1日起開放預訂，將於2020年3月21日起舉辦第一場消費者場次，限量5場。
2020/02/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111415116
為盛大歡慶一年一度的母親節，COLD STONE即日起於7-ELEVEN通路量身訂作推出「泡泡先生四宮格冰淇淋蛋糕」以及三色漸層鏡面造型的「粉紅雲彩渲染冰淇淋蛋糕」兩款冰淇淋蛋糕，即日起至2020年5月4日（一）搶先預購，享指定商品第二件9折優惠。
2020/02/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234415409
凱達櫻花季推出VIP饕客回饋專案，祭出餐飲超殺優惠三重奏，第一重饗禮：百宴自助餐2人同行一人半價，3人同行一人免費的超值優惠；﹔第二重優惠：即日起至2020年5月30日止，來凱達任一餐廳用餐發票金額滿千元即送餐飲抵用券，累積優惠無上限；第三重獨家好康：凡於凱達任一餐廳用餐，憑發票不限金額就可以加購價入住精緻雙人房入住再送季節限定櫻花御飯糰！
2020/02/26 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5739415954
統一超商2020年2月12日宣佈「行動隨時取」服務上線，然而卻沒有開通線上支付以及跨店領取的功能，這之中仍牽涉到會計、分潤議題，因此想推出新的服務前還須解決這兩層面的疑慮。
2020/02/26 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098416328
台灣最大堅果王「可夫萊堅果之家」為響應防疫工作，也特別將自家堅果工廠日常消毒用的食品級次氯酸水，免費提供消費者使用。從今日起直至疫情結束，只要民眾自備容器，即可至可夫萊指定門市免費索取200毫升200ppm次氯酸水消毒液，陪伴民眾共同防疫！
2020/02/26 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5739416354
很多人會選擇喝杯小酒幫助他們放鬆身心，然而有些人在喝酒後的隔天早晨卻會感到焦慮和疲倦，甚至比喝酒前更嚴重，而這主要都是因為GABA以及麩胺酸所影響。GABA是哺乳動物的中樞神經系統中主要的抑制性神經傳導物質；麩胺酸則是興奮性的神經傳導物質，當喝酒時酒精會刺激GABA產生、抑制麩胺酸的作用。隨著酒精攝取越多，大腦為了維持正常的神經活性，會嘗試調節回到正常的水平，使得酒後焦慮反而更嚴重。
2020/02/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616415166
看好「櫻花美學經濟」7-ELEVEN於2020年2月26日起展開「櫻花季」主題專案架，攜手國內外大廠合作，主打超過20款獨家櫻花零食、飲料及櫻花卡通肖像新品，並推出迪士尼櫻花季系列集點送，以櫻花粉為主調，將迪士尼三大經典角色「奇奇蒂蒂」x「小飛象」x「小鹿斑比」化身為夢幻的療癒商品。
2020/02/25 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234415809
善果餐飲集團創辦人嚴心鏞，創立餐飲社會企業，企圖打造健康的餐飲從業環境，幫助年輕人創造工作機會，培育餐飲人才，並且幫助想投入餐飲業的年輕人有圓夢的資源。日本經營之神稻盛和夫讚許其創業理念：「這個世界不缺一個大企業，缺的是做偉大事情的企業。」
2020/02/24 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357415497
台灣百年餅店舊振南邁向131週年，以漢餅烘焙新星選拔賽作為周年慶序幕，本屆競賽的主題為「圓滿愛戀」，即日起競賽已開放報名，至2020年4月10日（五）18:00截止收件，期望能激發出不一樣的創新火花。
2020/02/23 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5098414728
酒精入菜後會因為加熱而慢慢蒸發，但是並不會完全消失！一張圖表讓你看看，加熱了不同時間的含酒精菜色，其中的酒精含量究竟還剩下多少！
2020/02/22 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470414685
同時具有台、日血統的李信男（Nobu Lee）主廚曾在澳洲「Vue de Monde」餐廳與紐西蘭「Clooney」餐廳相繼獲得三帽榮耀，度過漂泊的年少時光，現挾帶著一身好本領，順勢在蘭餐廳（Orchid Restaurant）安頓下來。
2020/02/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111414211
「飯BAR」推出醫護人員們「出示醫療相關證件」至飯BAR用餐即可以79折價格吃好、吃飽飽的限時優惠（2020年2月21日至2020年4月30日）！衷心感謝各位醫護人員為大家的貢獻！
2020/02/21 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616415461
摩斯漢堡推出「2020樂活市集」，即日起至2020年3月31日於門市販售台灣在地農產品，並首次販賣旗下安心智慧農場所生產「紅橡木萵苣」與「奶油萵苣」2款水耕蔬菜，同時線上摩斯漢堡網路商城亦可選購。
2020/02/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616414166
天成文旅華山町餐酒館加入外送行列！主廚特製3種醬料搭配2道料理工序的「寶比炸雞」、首度特別推出的瑞典經典家常料理「千層馬鈴薯」讓你在家就能體驗層次豐富、色香味俱全的驚人美味！
2020/02/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111413411
永豐棧風尚點心坊2020情人節，研發六款無花果系列甜點，包含：「微醺繆斯：白蘭地無花果巧克力淋面慕斯蛋糕」、「熾燒紅酒丹麥」、「無花果流芯氧氣麵包」、「戀愛泡泡：無花果杏仁餅乾」、「 蜜糖苞子起士塔」、「紅心皇后可可長條蛋糕」等六款甜點。
2020/02/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739413859
坐落於大安區的酒鈅酒餐酒館，已於2020年2月12日開幕，陸續推出隱藏版私房菜單，以及精心推出8款特色調酒，將台式小點和西式洋酒、中式窗花與潮流公仔和諧並存，中西兼容為其一大特色。
2020/02/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593413473
華山町餐酒館即日起至2020年3月15日晚餐時段推出「醉愛在一起」情人節分享餐，3天前預訂再享85折早鳥優惠，另外同步推出四款特色調酒。
2020/02/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852413247
天仁集團旗下品牌「CHAFFEE」瞄準少女心，推出「草莓紅茶拿鐵」、「草莓紅茶優格」兩款季節新品。
2020/02/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975413330
為了對抗新冠肺炎，王品集團推出「安心專案」，全面防疫提供顧客安心的用餐環境，王品集團拍攝「王品用心、您最安心」防疫影片，即日起凡到王品集團旗下20個指定品牌的全台門店用餐，並出示「王品用心、您最安心」影片，就可獲得指定優惠。
2020/02/14 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234410504
「以道地的台灣食材，做出只有台灣吃得到的日式料理！」祥雲龍吟駐台主廚稗田5年前隻身來到台灣，身負東京龍吟創辦人交託的重任，從零開始認識台灣飲食文化與當地食材，此次稗田主廚邀請神戶「Cà sento」餐廳福本伸也主廚，在祥雲龍吟5歲這年攜手演示如何透過動人料理傳達台灣的豐饒。
2020/02/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593411873
週六補班就讓美國功夫茶來撫慰你的心靈啦！2020年2月14日、15日、16日，一連3天推出玫瑰果系列同品項第2杯半價（僅限大杯），粉嫩嫩的飲品，讓你慰勞一下辛勤工作的自己。
2020/02/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111411916
迎接一年一度西洋情人節，TGI FRIDAYS推出獨家套餐、餐前禮遇、為情人調一杯等3種限定活動，要讓情人們度過熱情浪漫的難忘情人節！
2020/02/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852412542
西洋情人節即將登場，珍煮丹推出2020年2月14日至2月16日連續3天情人節限定優惠，凡是本人身分證字號符合「2、1、4」的指定數字活動規則，即可享有購買三款指定飲品最高買一送一的優惠。
2020/02/12 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5470410580
湯匙是韓國人不可或缺的進食器具，從遠古以前流傳至今，韓國的湯匙握柄依舊保持又厚又直的形狀。
2020/02/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357411792
珍寶海鮮推出「雙人濃情蜜意饗宴」、「雙人甜蜜蟹逅饗宴」，將珍寶30年經典招牌料理一網打盡，6道式精緻頂級海陸料理讓你優雅體驗舌尖上的浪漫！
2020/02/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470411580
全家便利商店迎接浪漫夢幻的草莓季與情人節到來，推出飲品、甜點、麵包、零食等百樣草莓商品應戰！貝禮詩2款草莓奶酒飲品、草莓新品貨架讓你目不暇給嚐不完，買到手軟！
2020/02/09 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975410330
從生牛肉河粉、越式法國三明治再到道地的越式咖啡館，帶你一覽揉合了越、法、中三種文化，獨有風情的胡志明市。
2020/02/09 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5098410728
近來晚冬天氣依舊寒涼，吃點熱呼呼的燉食能暖胃亦能大開胃口。鰤魚滷蘿蔔和鯛魚燉蕪菁是京都冬季具代表性的配菜，這兩道「天作之合」作法不同，搭配上更無法對調，也因此才能各自品嘗到鮮味及甜味。
2020/02/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852409945
西洋情人節將近，Magi Planet星球工坊限時推出送禮表白、拍照打卡必備，春季限定「草莓紅寶石巧克力爆米花」，結合春季限定草莓元素，搭配奧斯卡晚宴指定巧克力品牌Ruby chocolate紅寶石巧克力，讓你情人節送禮多一項創意選擇！
2020/02/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975409238
充滿粉紅泡泡的情人節即將來臨，Spice Cuisine餐酒館特別僅於2020年2月14日當天提供限定情人節套餐，從前菜到甜點，分別是「萌芽」、「悸動」、「相伴」、「甜蜜」、「磨合」、「下一幕」，限量15套餐點。
2020/02/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616409864
2020年元宵節台灣燈會在台中舉辦，台中日月千禧酒店推出系列專案，餐廳舉辦臉書好禮、包湯圓教室等活動，酒店則贈送湯圓及免費單趟接駁服務，可載送入住的顧客至燈區欣賞2020台灣燈會！
2020/02/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593409076
台北西門町意舍酒店「吃吧」餐廳2020年2月14日至2月16日天天都是情人節！推出「吃吧！情人節青春愛戀雙人分享餐」，主餐豪邁端出「碳烤戰斧豬排」以及充滿粉紅愛戀氛圍的甜點「草莓巧克力爆米花草莓蛋糕」！
2020/02/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616409169
7-ELEVEN即日起於全台門市展開「莓好派對」限時草莓季活動，各式糖果、餅乾、巧克力、甜點、飲品、啤酒等超過50種草莓商品，其中有多款更是僅於超商販售的獨家產品！
2020/02/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470409183
2020年春天，臺虎選用充滿季節感的新鮮草莓，把春日的清新香氣釀入啤酒中，邀你一同啜飲，再用最當季的清新酒款開啟嶄新新的一年吧！
2020/02/06 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5852409440
市面上的食品品牌、品項競爭激烈，呈現多樣化的景況。如何在茫茫品牌海當中建立差異性，也就成了食品業者們的當務之急，而創造出吸睛的包裝，就是決勝的關鍵！
2020/02/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593408876
凱達大飯店以兒時懷舊玻璃珠的外型為發想，融合傳統廣式喜餅口味的餡料，設計出雨花石紋理造型的「雨花琉璃湯圓」，讓你暖胃又暖心。
2020/02/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234408907
西洋情人節即將到來，來台北松山意舍酒店Que原木燒烤餐廳享用「愛戀情人節雙人分享晚餐」，以高空美景搭配精緻餐點美食，讓你與另一半度過最難忘的浪漫夜晚。
2020/02/01 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616407264
即使情境的感覺是對的，在簽定一個交易之前，Shake Shack創辦人丹尼．梅爾還會就個人的平衡觀，仔細做一番「直覺查核」，以確定真的能夠對即將開創的新創事業說「好」！
2020/02/01 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5470407783
冬天天冷，很多人習慣「以蔘補身」，想以人參補身，你知道好的人蔘應該如何挑選？買到人蔘後可以如何料理，來幫助身體吸收養分嗎？就讓39年老字號的中藥行老闆教你怎麼聰明用好蔘、辨好蔘！
2020/01/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357408290
7-ELEVEN再度攜手日本超人氣卡通肖像「卡娜赫拉的小動物」於高雄開出第二家品牌聯名店，同時也推出門市限定「CITY CAFE X卡娜赫拉的小動物」聯名咖啡杯、獨家周邊商品，即日起至2020年3月11日，享有任2件9折優惠。
2020/01/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852408345
香港上環的TMK於2019年7月開幕，而2020年的起始推出了全新餐單及「Wasabi Wednesday」！
2020/01/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111408214
農曆新年前，星巴克率先推出情人節系列商品，全系列共20個品項，於2020年1月21日起全台門市與線上門市同步販售。
2020/01/27 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5852406640
現代人生活壓力大，除了無可避免的應酬場合外，「酒精」就是現在年輕人、社會人士放鬆壓力、調劑身心的最佳夥伴！因應現代人對於酒精的需要和依賴，「含酒精飲料」成為飲品市場中的一股全新趨勢，正在逐漸攻陷各大飲品大品牌業者與消費者們的心！
2020/01/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616408169
韓國超萌人氣卡通Kakao Friends的粉絲們快看過來！2020年冬天，全家便利商店推出「有愛最KA愛」全店集點活動，以隊長Ryan和淘氣的Apeach為主角推出居家溫暖系小物！
2020/01/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357408090
2020年的情人節還沒有計畫？2月14日至2月16日期間台北中山意舍酒店「Buttermilk摩登美式餐廳」推出「情人節雙人套餐」，盡情體驗豐盛燭光饗宴吧！
2020/01/25 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098406921
近期熱門的日劇《型男主廚三星夢》，以廚師為核心帶出當代料理的兩大思潮，以及貼近廚師的刻畫。隨著劇情的推展，廚師在追逐米其林星級的努力所面對的問題，在劇中都能一同深刻的體會，延伸出多樣的料理界思維。
2020/01/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975407733
六福旅遊集團旗下「台北六福萬怡酒店The Lounge」打造超夢幻打卡景點，推出全新療癒系「雲朵下午茶」！軟萌棉花糖搭配特調飲品、精緻甜品，即刻為妳解鎖好心情～
2020/01/24 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5616406864
過年年夜飯餐桌上必有的長年菜，現在常用菠菜汆燙象徵長壽，但在古早年代則是以冬季特產的大芥菜做成，除了長年菜，芥菜也可用來製成酸菜，甚至亦可與土雞熬煮，成一鍋暖心的芥菜雞湯。
2020/01/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975407533
春節返鄉、陪伴家人遊山玩水，難免身體操勞，白蘭氏雞精，幫助你緩解疲勞，補足精神，充實度過整個假期！
2020/01/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111408014
過年圍爐、團聚絕對不能缺少的「灣仔碼頭」終於回來了！堅持嚴選食材、製程，灣仔碼頭此次帶著最經典3款人氣口味水餃正式回歸！
2020/01/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852406945
迎接新年，微風台北車站為你整理出消費者購買率TOP5的伴手禮，過年返家，要是還沒想好買甚麼伴手禮，挑這些準沒錯！
2020/01/22 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5975404238
一年一度農曆春節將近，台北市衛生局呼籲民眾於享用年菜時，別忘了遵守營養均衡、澱粉量攝取均衡、少油鹽糖、多高纖蔬果的原則，過個健康快樂的好年，此外更邀請台北市立聯合醫院中興院區營養科團隊推出以年節期間剩餘食材設計出的「圓滿如意翡翠雞絲」年菜食譜，讓民眾能夠健康清爽的將年菜食材完善運用！
2020/01/22 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5098405826
英國安格里亞魯斯金大學發布的研究結果表明，同一種燕麥餅乾在不同外觀質地下，人們會認為粗糙表面的餅乾是健康的，但更願意購買被認為不健康、卻有著光滑表面的餅乾。
2020/01/22 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5470407288
農藥超標是超過什麼標準？超標就意味著危害嗎？農藥殘留最大容許量到底是什麼？一起來了解一下有關農藥殘留的二三事。
2020/01/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111407719
廣受年輕女性喜愛的SOUR3水果沙瓦於2020年冬天推出全新產品，含有3%酒精的「莓果沙瓦」，以香甜草莓作為基底，佐以黑醋栗、野櫻梅、藍莓，體現出不同層次的細密風味與口感！
2020/01/22 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5357407995
消基會隨機抽查4大超商、22家門市的便當產品，調查便利商店便當的製造日期與保存期限標示狀況。在2020年1月22日公布調查結果，發現僅7-ELEVEN有同時標示「製造日期」和「有效日期」，萊爾富雖未標示製造日期，卻有「保存天數」標示，可使消費者回推出製造日期，全家及OK皆僅標示有效日期。但根據《食品安全衛生管理法》第22條，萊爾富、全家、OK超商未標示「製造日期」，都是沒有違規的作法。
2020/01/20 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5975405333
一間公司最嚴重的失誤是沒能在意外當下應付得宜，以餐廳為例，面對客人，問題發生當下應該立即檢討、揪出失誤並選擇正確的應對方式，參考能夠有效處理失誤的5A原則，以免讓顧客留下壞印象，甚至因此壞了餐廳的名聲。
2020/01/20 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5975406333
年節將近，董氏基金會提醒民眾注意不同類別食品的攝取，避免攝取過多的飽和脂肪，使膽固醇指數飆高、對心血管健康造成影響！
2020/01/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234405602
TWININGS在2020首季聯手Osteria by Angie打造義遊味境茶饗！英義混血精緻料理客製出餐，將歐風饗宴藝術上桌！首推全台首創精緻餐飲工藝美學，經過認證標章核可，新的一年，依舊要追尋登峰卓越！
2020/01/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111405519
迎接鼠年，JASONS為你開啟全新氣象！2020農曆新年，JASONS引進多款日系時尚家電，讓你免出國，就能將質感好用的家電入手！除此之外，JASONS也精選「8結蛋捲」等熱銷伴手禮盒，讓你在家體面、出門更不失顏面！
2020/01/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098405026
農曆新年將至，鏞記酒家推出自家製作鵝肝腸、臘味產品以及賀年糕點，於指定門市、超市分店販售，方便顧客選購，盼於2020新春佳節為顧客帶來溫馨享受。
2020/01/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098404321
BAC與petit doux．微兜攜手推出「可可伯爵瓦帕鬆餅」，2020年，即日起至2020年3月31日於全台微兜都能品嘗到期間限定的美味，另外BAC新春推出「金年鼠於妮」、「2020非你莫鼠」限定迪士尼造型手工曲奇，即日起BAC官網、直營門市、秀泰影城指定通路同步開賣。
2020/01/16 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234404402
2014年受到黑心油風暴衝擊而熄燈的超市品牌，二代自創品牌將產品打入大通路統一超商，光是上架一周就衝上熱銷排行榜前三名，打著本土黃豆的招牌重挽老品牌榮光，這是以豆奶紅茶聞名的品牌「榮町」的故事。
2020/01/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111404919
迎接鼠年新春，台中日月千禧酒店1樓旅覓酒吧主廚限時推出精心設計的3款視覺系新春小點「招財進寶」、「張燈結綵」以及「年年有芋」，兼具創意、顏值與獨特風味，與您一同分享新春喜悅！
2020/01/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470405088
我國養殖漁業長年培育品質優異的國產鮮魚，恰逢年節將近，漁業署舉辦「鱻想事成富貴好魚引進門」記者會，推廣在地優質漁貨禮盒，並邀請家政班媽媽帶來年節桌菜鮮魚料理食譜，供民眾參考下載。農曆新年將近，除了為消費者省去張羅年貨的麻煩，也為我國養殖漁業添一份心力！
2020/01/16 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5593405371
食品藥物管理署執行「109年春節複合式稽查專案」，針對平時網路熱搜的春節應景食品以及伴手禮、年貨大街或傳統市場，以及有供應年菜的餐飲業者，進行產品製程、環境、人員衛生以及產品衛生安全的稽查及抽驗，總計查核493家並抽驗2,139件產品，有多家業者不合格。
2020/01/16 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5852405745
面對過年休假期間這段網路外送的高峰期，外送美食的食品安全可不能休假！為此嘉義市政府衛生局2020年1月16日特別舉辦「外送美食要把關、在嘉訂餐才更安」查核輔導成果記者會，除了分享自2019年8月外送美食平台在嘉義市開始營業後展開的專案稽核結果，更推出全台首創防餐點被拆封「食安貼紙」！
2020/01/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616404864
迎接2020新春，英國皇家認證餐瓷Royal Doulton皇家道爾頓隆重邀請Chefs Club Taipei聯名鉅獻，由法國國寶級米其林大師級主廚Philippe Labbé親自參與設計時令菜單，並精心挑選Royal Doulton之3大系列餐瓷為其擺盤藝術增添皇家級饗宴！
2020/01/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852404945
滿漢御品春節聯名故宮精品，結合故宮鎮院之寶「龍藏經」秘製圖騰限定禮盒為顧客獻上七世福報祝福！另外，故宮更加碼推出限量「龍藏經」紅包，只送不賣！
2020/01/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616404969
不論自用還是送禮，年節送白蘭氏最不可能出錯！各式鷄精、燕窩、養蔘飲、葉黃素禮盒款款出眾，年節送禮送「白蘭氏」，讓你顧健康也顧品味，面子裡子拚雙贏！
2020/01/14 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5975404038
因精緻優越的包裝設計而享譽國際的日本，在歷史上原來也有過抄襲設計的黑歷史，但是靠著對美學教育的重視、對每個商品細節的堅持，日本人一改以往，將所有國產商品從內包裝到外部視覺的設計發揮到極致，保持實事求是、在每個環節安插滿滿巧思的堅持，日本人終於走出低潮，成就今日地位。
2020/01/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111404119
台灣首次推出的限量「濃情迎春開運禮盒」，內含精選經典頂級咖啡膠囊10條、限量款Pixie Lungo開運紅咖啡杯乙個，禮盒限定還加送開運刮刮卡乙張，有機會刮中價值近2萬的Creatista Plus旗艦咖啡機或精緻咖啡配件等好禮；應新年送禮及居家除舊佈新需求，亦同步推出全系列咖啡機新春優惠價，凡購買任一咖啡機或任10條咖啡膠囊，即再加贈限量迎春開運紅包袋，數量有限送完為止。
2020/01/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234404202
台灣在地甜點品牌《微熱山丘》迎接2020新年，推出一系列以「回家」主題作為發想的新年包裝禮盒，包含「鳳梨酥脆蛋糕禮盒」、「鳳梨酥烏龍茶禮盒」及經典的「鳳梨酥禮盒」，並邀請新銳插畫家Damee Wu為包裝勾勒含蓄、飽滿的新春景象。
2020/01/13 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975403133
台灣罐頭食品工業同業公會致力於推動罐頭產業生產技術的提升、商品開發的多元化以及國內外銷售市場的擴展，舉辦「第一屆台灣罐頭產品公益創意設計競賽」，並將同學的創意設計出品成為「TCA罐軍食客」公益紀念禮盒，所得捐贈給公益單位及弱勢團體。
2020/01/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975403533
萊爾富看好春節加菜的牛肉商機，與「裕賀食品」結盟推出「好牛肉在萊爾富」，同時採「門市現售」與「DM預購」，首波已開放76家門市，2020年1月15日起，也將再開放141家門市提供現售肉品服務，全台門市、雲端超商預約兌換區也同步提供預購服務。
2020/01/13 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470403783
星宇航空將於2020 年1月23日首航，在啟航前公布機上餐的合作對象，找來星級加持的Longtail、胡同燒肉與台南蜷尾家，並以「台灣味」入餐，為顧客留下美好的飛行體驗。
2020/01/13 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5739403852
「純素主義不只是一種生活方式，我更主要強調的核心理念是『愛與關心』。」純素主義倡導者與革命家威爾·塔托博士認為，藉由純素生活、不吃肉、減少對動物的掠奪，可以為世界、國家、家庭乃至於個人帶來和平。
2020/01/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593402171
年節將至，全家便利商店即日起至2020年2月11日止推出餅乾、零食、補品、玩具、酒等共近150項禮盒供消費者選購。
2020/01/10 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470401688
現代人不論大人小孩都會面臨專注力不足的困難，繁忙的生活型態、太過發達的3C產品、品質不佳的飲食都加劇了這樣的狀況的惡化，韋恩在此就醫學營養的角度分享幾項能夠幫助兒童改善專注力問題的物質供大家參考，有了良好的專注力，不論做什麼都可以達到事半功倍的效果。
2020/01/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739402757
迎接新年來臨前最後倒數階段，2020里仁年貨大街即日起正式開跑！經典或創新美味小點，結合在地純淨安心食材，堅持為食安把關的里仁年貨商品讓健康成為新年最幸福的好運！
2020/01/10 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357403395
台灣麥當勞在考量營運下宣布自2020年1月15日起調整部分產品價格，其中主餐搭配的配餐調漲5元、麥克雞塊則調漲1元外，但好消息是麥香魚、麥香雞將調降5元。
2020/01/09 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5975402438
根據2018年連鎖賣場的銷售統計，開心果是過年期間堅果類的銷售冠軍。想要吃得開心，消費者該如何辨別品質好的開心果呢？只要掌握影響堅果品質的5大關鍵，就能讓全家大小在新春團聚時，吃到品質有保障、資訊公開透明的開心果，也讓你新春拜年送好禮，貼心不失禮！
2020/01/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739402652
迎接2020金鼠年新春！在香港擁4家分店的「飲茶」為您精心呈現新春特色賀年佳餚，一系列期間限定料理，將傳統新年菜色料理注入全新玩味新意，新的一年以不一樣的方式傳遞新春好運祝福！
2020/01/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593402771
職人飲品「珍煮丹」推出冬季限定、台灣人最懷念的暖暖古早味「燒仙草」手搖飲，以精心熬製的濃郁鮮草液搭配用料澎派黑糖珍珠、小芋圓、蜜紅豆，溫暖你的心！除此之外，珍煮丹更於2020年1月10日至12日推出限定優惠，只要追蹤珍煮丹IG即可享有第2杯半價優惠！
2020/01/09 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5234402802
「櫻桃鴨」其實起源於中國華北地區的「北京鴨」品種，而之所以稱為「櫻桃鴨」是因為全球最大肉鴨品牌、位在英國櫻桃谷的「櫻桃谷牧場（Cherry Valley Farms Limited）」 將北京鴨育種成繁殖能力及肉質都更好的品種後推廣到全世界，遂以「櫻桃鴨」聞名。
2020/01/09 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5852402840
正式步入人口高齡化的台灣，國內銀髮族平均壽命雖然提高了，健康程度卻沒有跟著提高。董氏基金會為此提出「提升銀髮食育力」計畫，盼為長輩避免肌少衰弱、延緩老化，提醒銀髮族，想擁有健康的身體，最重要的還是保持正確運動習慣以及良好的飲食管理。
2020/01/09 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593402876
2020年，7-ELEVEN為打造OPEN POINT會員熟客生態圈，祭出「會員整合、優先」以及「雙APP功能二合一」等全新功能，強化會員點數、支付等服務，供給顧客全新「類」金融科技消費體驗！
2020/01/09 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5852403040
因應農曆春節、元宵節將近，新北市衛生局抽驗市面241件應景食材，其中共計5件不合格，即日起於衛生所贈送簡易試劑，民眾可以自行快速檢測二氧化硫、皂黃及過氧化氫。
2020/01/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975401933
春節過年即將到來，開元食品趁年節檔期的送禮採買期間，推出充滿文青風格的珈琲人濾掛咖啡禮盒，4種產品包含「珈琲人濾掛-瓜地馬拉特選小農風味」、「珈琲人濾掛-曼特寧風味」、「珈琲人濾掛-深煎炭焙風味」和「戀職人牛奶球」，即日起在全聯所有門市通路皆有販售。
2020/01/08 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5593402371
日本人是出了名的細節「狂魔」，能將小心思運用在各方面上，當然食品業也不會錯過！這樣處處挖細節的態度，創造出各式各樣的食品，也能打動消費者的心。
2020/01/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739402452
因應2020年大選、春節兩波返鄉潮，7-ELEVEN獨家合作高鐵、客運、捷運推出「限定聯票」，也推出多款春節觀光套票，最高可替顧客省下800元，除此之外更祭出多款春節伴手禮盒，門市、線上預購共有超過160種選擇，優惠更是享不完！
2020/01/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234402507
2020想要最不一樣的團圓宴？到台中亞緻大飯店27樓宴會廳「新春團圓饗宴」體驗書寫書法贈春聯活動、手作DIY活動與古早味歡樂糖果吧！除此之外，28樓異料理推出團圓全自助餐與46樓頂餐廳亦一同邀您與全家人迎接嶄新一年的到來。
2020/01/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739402557
新年將近，想優雅享受豐盛圍爐好料？試試「六福冷凍年菜」！只要按照正確方式解凍加熱，不出門人擠人，也能神還原飯店年菜好滋味！超商預購進入倒數，最後一周，有興趣的顧客速度請加快！
2020/01/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470401783
台北亞都麗緻大飯店巴賽麗廳即日起推出「愛麗絲夢遊仙境下午茶」活動！7款鹹、甜點與多樣飲品邀顧客一同探險奇幻美味世界！
2020/01/06 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5975401533
長相圓扁的豆薯，除了能拌餡料、做肉丸子等料理外，其營養熱量低也成為養顏美容、消暑的好食材，但由於豆薯含有豐富的澱粉質及醣類，糖尿病患者不宜多食。
2020/01/05 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5098400826
一般人的印象中，鮭魚的魚肉應該是鮮豔的橘紅色，有些人至市場購買鮭魚肉的時候，甚至會以魚肉顏色鮮豔的鮭魚為優先選項。事實上，鮭魚肉的顏色與新鮮程度完全無關，讓鮭魚呈現橘紅色的傢伙，其實正是大名鼎鼎的「蝦紅素」。
2020/01/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593400971
台灣首家娛樂型手抓海鮮餐廳「DANCING CRAB蟹舞」於2019年1月進駐微風南山，2020年為慶祝蟹舞一週年，祭出1月壽星獨享優惠，壽星幾歲就送幾隻白蝦！邀請1月壽星與蟹舞一同開趴！
2020/01/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593400876
今年冬天，大人小孩最熟悉的熱可可阿華田聯手知名泰式餐廳品牌WOO Taiwan，推出了最創新、酷炫的泰式料理！就是要顛覆你的認知，將層次豐富的酷炫美味帶進你的味蕾！
2020/01/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234400907
2020年為慶祝、迎接晶華酒店30週年，晶華酒店館內各餐廳紛紛推出精采感恩回饋活動，其中栢麗廳、泰市場、義饗食堂等3大自助主題餐廳更於2020年1月推出「玩」晚餐餐期，讓顧客以午餐時段價格享有晚餐時段豐富菜色！
2020/01/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098400921
Global Mall為應對2020年提早至1月到來的農曆春節，精選推出近百款春節禮盒，一次網羅知名伴手禮、視覺系巷弄甜點、星級飯店禮盒、年菜外帶料理，讓顧客們能夠不慌不忙、完美應對2020新年！
2020/01/01 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5593400076
得舒飲食（DASH Diet）為降低血壓的飲食治療方法，強調飲食中應以低脂、低飽和脂肪與降低總脂肪，鼓勵增加蔬菜、水果與全榖雜糧的份量，且要選擇堅果。
2019/12/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593399473
瓦城泰統集團旗下全新第8牌「月月Thai BBQ泰式燒烤」首店及全新店型湘菜品牌「1010湘食堂」，已於2019年12月25日於「信義遠百A13」開幕，為歡慶開幕即日起至2020年1月3日凡消費滿1010元即贈 「棒棒蝦」一份。
2019/12/30 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616399766
Innova Market Insights 發現2019年有「探索」之趨勢後，經過這一整年的市場調查研究後，創新、可再生、營養、品牌形象等都成為一大熱潮，一起來看看2020年食品飲料業將掀起的10大趨勢。
2019/12/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616399966
丸亀製麵為感謝台灣消費者的支持，於2019年12月30日至2020年1月1日為期3天，凡點購日式炸雞加價購即贈送番茄雞肉烏龍麵（中）乙碗，另推出季節新品「麻辣豬肉烏龍麵」。
2019/12/30 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5098400426
披薩發源於義大利拿坡里，為了守護披薩的正宗傳統滋味，拿坡里的「正統拿坡里披薩協會（AVPN）」向歐盟申請屬於「拿坡里披薩」的STG認證（Specialita Tradizionale Garantita，地方特色傳統認證），唯有符合STG的所有條件，才能夠稱作為正宗的拿坡里披薩。
2019/12/29 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5098399128
冬季為大白菜盛產期，含有維生素A、E、K、C、B1，及鈉、鉀、鈣、鎂、磷、鐵等礦物質，具有多種營養素能補充以及改善腸胃道，甚至能抑制亞硝胺的吸收與合成，被視為防癌食材。
2019/12/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470399380
因應跨年夜的到來，全家便利商店於2019年12月31日至2020年1月1日於店舖推出大杯熱美式第二杯1折，以及貝禮詩拿鐵、貝禮詩櫻桃巧克力特調任選第2杯1折的會員專屬優惠。
2019/12/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111399316
金色三麥首度開賣年菜組合，以2款年節必備料理：「魚躍龍門佛跳牆」與「一鳴驚人麻油雞飯」、3款全新鍋物湯底為主打，即日起至2019年1月6日(一)凡預購指定外帶年菜組合，加碼再贈送人氣經典大拼盤兌換券乙張。
2019/12/28 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593400276
相較於泡麵的油炸麵體，以快煮麵型態呈現的乾拌麵在近兩年受到市場青睞，紛紛有名人推出了乾拌麵，創意料理達人詹姆士認為，主要是因為曾國城炒熱了這個市場，更將此笑稱為「曾國城效應」，如今詹姆士也推出「詹麵」，融合日本博多拉麵短時間烹煮、沾附醬汁能力強的精神，讓美味只要兩分半就可輕鬆上桌！
2019/12/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111397211
Royal Doulton與S Hotel聯手推出冬季聯名暖心料理，以地獄廚神高登拉姆齊Gordon Ramsay聯名系列「Maze Grill」餐瓷，與S Restaurant＆Bar主廚張卓智設計菜色，即日起至2020年2月28日期間限定。
2019/12/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098397128
年節將至適合吃火鍋圍爐，這一鍋推出「金鼠迎新春 圍爐火鍋年菜」，福氣老火湯、迎春麻辣鍋、團圓鴛鴦鍋共3款套餐，約4至6人份，限量贈送「茄芷保冷提袋」，全台分店開放預購。
2019/12/26 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5616398661
經營一間成功的餐廳，最重要的事情之一就是與顧客的連結，要與顧客連結，首先需要視情況主動與顧客建立關係，合適的提問、細心的回饋，正是顧客決定是否對餐廳產生認同感的關鍵。
2019/12/26 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5111400014
花費10年的時間，台灣芭樂（番石榴）終於啟航美國市場，為台灣農產外銷開啟新的一頁！2019年12月27日，農委會與台南市政府於威名青果有限公司位於楠西的外銷包裝場舉辦「台灣番石榴外銷美國記者會」，共同見證台灣芭樂啟航美國市場。
2019/12/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593397273
即日起至2020年1月7日止，JASONS MARKET PLACE網羅國內外各式各樣的聖誕節辦公室療癒零食，此外也推出「新春抽好禮」的活動，2020年1月1日起至1月31日止，凡購物滿千即可獲得抽獎券乙張，抽好禮！
2019/12/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739397659
頂級冰淇淋品牌Häagen-Dazs哈根達斯全新系列活動讓你送禮送到心坎裡！在熱熱鬧鬧，佳節氣氛洋溢的聖誕節、歲末前夕，特別推出「冬季限定祝福系列＿這一刻，只有我最懂你！」活動，結合LINE酷券送禮與超商兌換，讓心意滿滿的顧客們將滿溢的愛完整傳遞至對方心上！
2019/12/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616398166
迎接2020，星巴克於2019年12月26日推出全新系列星想餐、季節限定草莓、布朗尼甜點飲品。此外，由於農曆新年也即將到來，星巴克推出多款精緻大器的質感禮盒，伴你迎接浪漫愉快的新年到來。
2019/12/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852397542
過去因韓劇「鬼怪」而紅透半邊天的bb.q CHICKEN在台北開了旗艦餐廳後，便快速躍升在地熱門餐廳，2019年冬天，bb.q CHICKEN更用心推出多款韓式餐酒、炸雞餐點，就是要讓粉絲們在冷冷的冬日裡，吃得美味又暖心！
2019/12/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234396409
OK超商2019年推出耶誕新品「芋圓地瓜圓撞奶」，將地瓜圓、芋圓加入牛奶中，即日起全台門市開賣，並且現在起至2020年1月1日，OKAPP會員獨享第2杯5元優惠。
2019/12/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593396873
與耶誕城主場僅一街之隔的全國最高「50樓Café」自助餐廳（50F）於2019年11月15日至2020年1月1日推出首度強打的「海陸雙拼吃到飽」，2大賣點包括北海岸現流魚獲和美國極黑和牛壽喜燒 讓你一次盡享！
2019/12/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098397623
聖誕年終來臨！台北士林萬麗酒店於2019年12月份推出「2019 感恩聖誕繽紛歡樂禮籃」，另於現場打造星級飯店版「聖誕倒數優惠日曆」造景，同時推出「2019聖誕倒數優惠日曆」活動，凡住宿或於館內消費即可打開該日期櫃子，享有每日限定優惠。
2019/12/22 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098394728
台灣種植咖啡的歷史可回溯至日治時期，當時有少量引進咖啡樹到台灣小規模試種，如日本連鎖咖啡店Key Coffee就曾在當時創立直營的「台東珈琲農園」，將台灣咖啡豆銷往日本並且擁有優良品質。
2019/12/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616396366
全家便利商店將網路熱銷又熱議的商品MONBANA可可飲變身可可飲、霜淇淋、麵包、甜點等7款新品香濃口感商品，巧克力控千萬別錯過！還在煩惱要送什麼聖誕禮物嗎? 「全家」為消費者精選多款實用又吸睛的聖誕交換禮物選項，其中激推近期網路討論爆表的蠟筆小新3C夯物，萌翻你的辦公桌。
2019/12/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852395942
台北西門町意舍酒店「吃吧餐廳」於即日起至2019年12月31日晚餐時段，推出「玩吧！聖誕跨年夜四人分享晚餐」，以爐烤雞松露糯米填餡、墨魚海鮮細麵作為主菜，搭配火腿開心果肉凍、煙燻鮭魚凱薩沙拉、天天感恩節底特律方形披薩、甜點和4杯飲品，適合4人一同分享。
2019/12/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111396211
搶攻年末佳節商機，台北晶華酒店除了推出聖誕佳節住房專案外，推出2款精心設計聖誕限定創意蛋糕邀您一同慶祝一年一度聖誕節，當天更會舉辦「我愛聖誕老公公」合照活動！對聖誕限定點心有興趣的顧客更可臨櫃訂做客製化聖誕禮盒。
2019/12/21 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5852397342
直火料理以火焰呈現了食材本質與傳統料理手法，成為近期世界各地廚師的一大烹飪風潮。
2019/12/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357395897
必勝客全新推出進補系「冬補麻油赤肉比薩」，即日起至2019年12月31日，限時快閃開賣、限量售完為止！
2019/12/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616396061
冬至來臨，2019年桂冠期盼透過「湯圓＋甜湯」的組合，使湯圓成為一道必嘗甜品並藉此帶來多款新品，如「桂冠港式雙享甜湯組」、「桂冠辻利日式雙享甜湯組」、「桂冠辻利抹茶包餡小湯圓」、「桂冠流沙湯圓」，以及已在全家獨家上市的「桂冠吉比花生雙醬湯圓」。
2019/12/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234396104
迎接全新一年！不能沒有派對專屬的爆米花！Magi Planet星球工坊此次聯手初鹿牧場打造雙色、雙包裝茶香「紅烏龍煉乳爆米花」，並公開2種限定吃法，不論送禮、自留、派對吃都適合！即日起已於全台門市甜蜜登場！
2019/12/20 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357396592
專家估計，活躍於健康食品市場的益生菌食品到了2026年，約能擁有高達780億美元的市場價值，但是應該如何應用、如何行銷才能改變大眾對益生菌食品的認知，是期望在這一片健康食品市場中分一杯羹的全球業者們應當思索的問題。
2019/12/20 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234396904
台灣美食外送品牌foodomo與LINE Pay合作，貼近消費者的支付習慣，讓使用者享有更好外送體驗，於2019年12月31日前，透過LINE購物平台使用foodomo服務，並用LINE PAY支付，享有LINE POINTS 回饋。
2019/12/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739397059
台灣精品手工果醬品牌在欉紅red on tree於2019年12月19日舉行「光 Kng－在欉紅十週年品牌發佈會」，回顧10年來的光輝，並宣布新產品「品茶味」系列抹醬上市販售，並公開10周年特別企劃「Jam Session餐飲串聯計劃」。
2019/12/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616395861
即將告別2019年，為歡慶聖誕以及跨年，宜蘭綠舞飯店祭出多項餐飲活動，期間入住更大手筆贈送鍋物，要讓嘉賓們暖心又暖胃，跨年更有一系列表演活動，飯店邀請到「TSUNAMI火舞團」、宜蘭在地「重擊現實打擊」等豐富表演活動，開啟2020年一整年好心情！
2019/12/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111396011
2019即將邁入尾聲，爲掌握年末聚餐商機，乾杯集團整合旗下五大品牌，共同針對聖誕跨年推出「年底派對祭」，其中乾杯、老乾杯、黑毛屋本家、和牛47及麻辣45等旗下品牌全力總動員，一口氣滿足燒肉控、火鍋控的用餐需求。
2019/12/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357396497
食品品牌金格為年節首創「開運旺財禮盒」，推出創意「布列塔尼珍珠奶茶酥」、「美金及財神烙印長崎蛋糕」、「福氣三笠燒」、「鳳凰酥」等開運名點，同時迎接品牌40周年具聯名、設計多款新品，2019年12月25日起門市還有抽抽樂活動！
2019/12/19 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5234396809
根據防檢局近期監測結果顯示，近期台灣秋行軍蟲成蟲的監測數量持續增加！防檢局發布預警，呼籲農民加強田間巡查工作，並於發現秋行軍蟲蹤跡後立刻通報地方政府或轄區改良場鑑定、採取更進一步的防治動作。
2019/12/18 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5357395097
營養價值豐富，價格低廉的高CP水果「柳丁」吃起來過甜、表皮上常見的黑點究竟是好是壞？除了養顏美容、維持身體健康外，營養美味的柳丁還能怎麼物盡其用？就讓台灣好食材一併告訴你！
2019/12/18 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5470395485
2020年即將到來，農委會將在2020年陸續實施多項針對農藥禁用、農業補貼、促進永續農漁業等多項攸關民眾權益之13項重大農業政策措施，《食力》一次整理讓你知。
2019/12/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111395811
富邦藝旅Folio Hotel歡慶聖誕月，推出肉肉控與海鮮控最愛的「燒烤花圈聖誕跨年餐」，讓參加的旅客們大啖美食之餘，也能親ㄥ自體驗超療癒花圈手作課程，除此之外也將於即日起推出冬日創意新菜以及Line@好友限定買1送1優惠活動！
2019/12/17 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593395178
台灣保健飲品競爭激烈，而台灣保健飲品大廠「白蘭氏」也在行銷創意上力求突破革新！除了透過代言人盧廣仲拉近年輕客群外，藉由Youtube網紅的影響力更打開品牌聲量的觸及率！而與7-ELEVEN合作推出「雞＋蛋早餐組」將白蘭氏雞精打入消費者日常食後，現在更跨界與藝術家董陽孜合作，鎖定對品味及質感高追求的族群！
2019/12/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739393954
全家便利商店統計商品發現健康風、自然風、跨界風、網搜風成為2019年全家風雲商品4大熱銷趨勢。
2019/12/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234393904
雀巢早餐脆片與星際大戰合作，配合電影宣傳推出獨家聯名限定包裝，另外還與PChome獨家合作，凡消費雀巢早餐脆片全品項系列滿額可獲完美縮小風暴兵頭盔比例的限量「風暴兵早餐碗」。
2019/12/14 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739392859
尿酸高，罹患痛風的風險也高！營養師教你透過飲食的5不3要，幫助身體遠離高痛風風險、高尿酸的體質！
2019/12/13 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5098393728
2019年12月12日新北市「銀光未來館」推出14道結合地方特色農產，避免高齡者食慾不佳造成營養不足，也藉由青銀共創模式，高齡設計師與年輕設計師一同以創意與經驗設計出適合高齡者食用的營養菜餚。
2019/12/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111393811
7-ELEVEN集合門市、預購，推出超過10款以上的湯圓商品，除了傳統的芝麻、花生口味，2019年還有新推出的「桂冠流沙湯圓」，此外2019年12月31日前桂冠、義美湯圓第2件6折。
2019/12/12 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5357393192
文山包種茶屬於低發酵輕烘焙的部分發酵茶，氣候溫度、空氣乾燥程度和濕度會決定茶葉的品質好壞，因此得靠製茶師傅的經驗判斷和手藝，才能成就一杯好茶。
2019/12/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234393409
看準全台一年火鍋高達300億元商機，台灣日本定食最大品牌「大戶屋」推出4款熱呼呼的熱銷鍋物，並貼心設置獨食友善座位區，邀請單身族入座吃鍋！
2019/12/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852393447
以紅通通的辣味噌担担肉在大量的鮮綠韭菜上疊成小小山丘，搭配濃郁略微辛辣的味噌高湯，風味療癒香濃！絕對是今年冬季的鍋物首選！
2019/12/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739393554
對餐飲有著近乎完美自我要求的創辦人陳唯勝以「三究」料理魂滿足各方客人對美食的期待，《BEEF KING》是全台首家專精各式頂級A5和牛的頂級餐廳，店內除了提供多樣頂級A5和牛外，亦提供多樣小點、酒水無限享用。
2019/12/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470393580
天氣漸冷，又到了冬令進步的時節，六福萬怡酒店及六福客棧推出考究乾隆皇帝養生秘方及古時后妃維持美貌的美顏養身概念的廣式「藥膳老火煲羊腩」、「橫衝直撞豆花蟹」鍋物，搶攻天冷養身商機。
2019/12/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975393635
2019也要讓永豐棧酒店陪你過冬！永豐棧「阿利海鮮餐廳」推出冬天必吃的哈燒食補系列「好鍋．暖冬」，紅蟳麻油雞鍋、魚頭什錦砂鍋讓饕客大呼過癮！腐竹羊肉燒鍋讓你養顏又美容！永豐棧「風尚西餐廳」則將於平安夜、聖誕節當日推出奶油焗龍蝦、肋眼牛排等聖誕限定風味主食，伴你暖暖過聖誕！
2019/12/11 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098391928
在食安議題上，食品業者與消費者之間正面臨「傳播者」與「受眾」的認知落差。業者應該要知道，做了哪些事情就應該原原本本地，用大家能聽得懂、聽得明白的方式，「有感」大聲地說出來，消費者才能夠完整接收到訊息！
2019/12/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852391942
2019年夏天，「黑松沙士」與「臺虎精釀」共同推出兩款限定聯名飲品⸺黑松沙士Plus啤酒花風味、黑松沙士風味啤酒，以品牌的靈魂交換作為概念，甫推出便掀起話題與銷售熱潮！從口味、包裝設計精準抓住雙方的品牌精髓，在眾多的聯名新品中成功創造話題！
2019/12/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098392423
開元食品長期關注學子成長與教育問題，2019年12月7日響應家扶基金會活動－歲末送暖慈幼大會，期望為家扶弱勢家庭的寒冬帶來溫暖及歡樂，安心過好年，也希望透過關懷行動，拋磚引玉，吸引社會上更多人對弱勢兒少的關注。
2019/12/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111392916
喜愛優質火鍋的饕客有福了！馬祖現撈淡菜與魚麵不用坐船也吃得到！馬祖現撈淡菜空運直送，搭配美國Prime沙朗肉盤、時生有機時蔬，即日起於欣葉呷哺呷哺供應，讓鍋物老饕有個新選擇！
2019/12/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111390916
冰淇淋品牌「Häagen-Dazs」哈根達斯攜手迪士尼動畫電影「冰雪奇緣」，以「冰紛這一刻，只願跟你分享」為主題，將台北敦南旗艦店打造成「冰雪奇幻城堡」，並限定推出一系列冰雪奇緣主題餐點！
2019/12/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739390459
摩斯漢堡2019年12月新品有「極上和牛堡」、「金品牛蒡珍珠堡」，搭配暖心養身的「黑糖花棗茶」以及供聖誕節親友同樂的「聖誕點心盒」。此外新商品禮盒來店消費，單筆滿額能獲得美味優惠券一份。
2019/12/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593390978
星巴克為拓展顧客服務體驗，2019年12月2日宣布攜手國內兩大外送平台foodpanda與Uber Eats合作，全台百家門市共橫跨12個縣市的外送服務正式上線，為歡慶服務上線還推出多項優惠。
2019/12/05 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098391128
台灣首次針對飲食產業、由《食力foodNEXT》發起的產業創新評鑑「2019FIA食創獎」於2019年12月5日舉辦頒獎典禮，本屆吸引了123個品牌廠商、172件報名作品熱烈參與，再經由13位跨食品研發、企業社會責任、餐飲管理、行銷廣告、與設計美學等行業專家組成的專業評審團審慎評估後，總共有28件入圍、17件獲獎！
2019/12/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357390192
伯朗咖啡館為軟萌系少女推出清甜濃郁又滑順的「棉花糖白摩卡」，為輕熟系大人推出風味優雅的「抹茶白摩卡」，讓懂得品味生活的你感受來自日本愛知縣的成熟大人味！伯朗咖啡館結合棉花糖與白摩卡的冬日季節飲品，就是要溫暖你的心！
2019/12/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975390330
全家便利商店因應冬季養生風潮，與永豐餘生技GREEN&SAFE合作推出「桂圓紅棗海燕窩」，此外還與知名醬料品牌李錦記聯名開發「麻婆蒸蛋」，還再度與韓國人氣肖像Kakao Friends合作，製作Ryan款及Apeach款杯套！
2019/12/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593390378
珍煮丹正式踏入通路戰場，首波進駐新品將年銷售破百萬杯的超人氣商品黑糖珍珠鮮奶變身甜筒、大福，此外為進攻冬至湯圓戰場，同步推出黑糖湯圓，全品項於2019年12月4日起全家便利超商正式發售。
2019/12/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111390516
台北亞都麗緻大飯店聯合巴賽麗廳及麗緻坊，以法式風格為主軸，自2019年12月20日至2020年1月1日期間，推出「光輝銀色聖誕月」活動。巴賽麗廳於2019年12月31日當晚更精心規劃「New Year Countdown Party」，而麗緻坊則推出8款耶誕限定糕點，享受濃濃聖誕味。
2019/12/04 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234391009
美國創新餐飲大亨、Shake Shack創辦人丹尼．梅爾認為，從旅行、人群當中體悟美味、體悟人生，堅持以全心全意、積極探索的態度面對每一件大小事，不管任何行業都受用，也是能真心做出殷勤款待的重點。
2019/12/03 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357389890
象徵團圓的「食火鍋」文化，隨著時代移轉、現代人消費習慣的改變，從美味湯底到多樣火鍋底料，都逐漸邁向多元化、精緻化！為滿足現今消費者的需求，求新求變的火鍋業者們紛紛改變策略推出各式各樣的產品與服務，在動盪不安的火鍋食材流行浪潮當中，有一波「懶人火鍋料包」浪潮默默加入戰局！
2019/12/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111389214
好丘於2019年11月30日起開賣全新的「香烤貝果」，以限量現烤為特點，推出2種口味「香蔥野菇」與「辛香咖哩」，於圓山及台中新光店限定推出。
2019/12/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098389721
由國外知名旅遊網站「Big 7 Travel」評選為韓國最好吃、道地的紐約披薩——「Paulie's 波利斯美式窯烤披薩」，終於在2019年11月初正式登台，緣起都是因為台灣代理商Ronald對於美式道地家鄉味的懷念！
2019/12/02 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5616389769
每年的7月～9月是虱目魚最肥美的季節，全身都美味的虱目魚，從魚肚、魚柳、魚頭、魚骨、魚皮都能完整活用，含有豐富的蛋白質，且可以提供人體8種必須胺基酸，是最天然也最美味的保健食品，非常適合作為日常飲食的蛋白質來源！
2019/12/02 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5111389814
不論西餐或台菜，青花菜都已成為餐桌上不可或缺的食物！青花菜含有豐富維生素C與抗氧化物等營養素與礦物質，能夠幫助身體維持健康。若要吃當季、吃在地，10月～隔年5月是最好時機！
2019/12/01 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616389569
菌菇除了營養成分豐富，為功能性食品也可作為替代性肉品「素肉」的原料，食用菌的多種加工利用使得菌菇市場擁有前瞻性。
2019/11/30 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470388888
2019年年底，荷蘭傳統生活主張「Gezellig」擴散。以喜樂的氛圍拉近人與人距離的生活主張，也讓荷蘭廠商出的「泡酒瓶」刮起旋風，成為聯繫感情的美好媒介。
2019/11/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357388795
美式料理你肯定吃過，那「新美式料理（New American cuisine）」呢？新型態的城市共享空間Kafnu Taipei旗下的「KAFNU Restaurant & Bar」，由台裔美國主廚Timothy Lu（呂學明）帶領團隊，運用台灣在地食材結合西方飲食文化，樹立Timothy Lu風格的「新美式料理」！
2019/11/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739388157
在美國非常具有話題的「黑色購物節」近幾年延燒至台灣，堪稱CP值最高的年終購物首選！COLD STONE延續這股潮流，搭配聖誕佳節，特別舉辦年終大回饋之3大主題活動，搶先開跑的是「黑色FUN冰價」於2019年11月29日至2019年12月1日推出限時「冰淇淋買1送1」，自2019年12月1日至2019年12月25日更首度推出消費者喜愛的「聖誕倒數驚喜」！天天都可以點擊COLD STONE官方LINE，有機會獲得免費冰淇淋或超值優惠等！
2019/11/28 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5470388288
蒙法維國立農業研究所的瓦侯科等人研究出所謂「第四代薯包裝」，經處理後的薯條，味道及口感都與新鮮薯條差不多。此外，炸薯條油炸的溫度要適中，如果第一次油炸的溫度過高，薯條的外殼會先焦掉，而中心還沒煮熟。炸油的溫度過低的話，薯條外殼形成速度太慢，薯條就會吸油。
2019/11/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616388369
全家便利商店對應消費者對於溫暖系商品的需求增加，即日起推出巧克力大賞2019年12月3日活動期間指定巧克力商品任選第2件6折優惠。此外，「全家」自有品牌FamilyMart Collection全新推出兒童羽絨衣、有機棉長袖T-Shirt，讓小朋友能暖暖過冬天。
2019/11/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357387595
來自日本第一的百年抹茶品牌「辻利茶舗」再次推出讓抹茶控們心兒怦怦跳的抹茶新品！從森永牛奶糖、榛果巧克力口味抹茶拿鐵、霜淇淋聖誕樹，再到3款創新和風沙拉餐點！今年冬天，就是要給你難忘的「找茶」驚喜！
2019/11/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234387707
為了抓住顧客們的胃！總是專注於開發新活動、新菜色的品田牧場又將於2019年秋冬祭出全新優惠活動及美味餐點啦！有新鮮牛肉堆疊於壽喜燒湯鍋中的「小肉山燒鍋」也有香辣濃郁的「辣味明太子起司豬排」！除此之外，品田牧場的人氣獨門料理章魚燒豬排更是跟上這一波秋冬美食熱潮重新改版推出！
2019/11/26 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111387414
台灣先前有長輩為了補膝蓋，把被歸類在藥品的維骨力當成仙丹吃，近期由於吃維骨力風潮的消退，想補膝蓋、補骨骼健康的台灣人，也就將目標從維骨力轉到膠原蛋白的補充上，膠原蛋白能不能用來補膝蓋？應該如何選、如何吃？除了膠原蛋白之外，還有沒有其他能夠幫助我們達到目的的方法呢？
2019/11/24 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5234387202
台灣人早期的火鍋只能說是飯桌或宴席上的菜品、單品，並不是像現在有多樣湯頭可選擇，並以火鍋湯底為主角、自由加入多種食材。然而至今火鍋店林立，店內有多樣火鍋湯底選擇，從最初的台式羊肉爐到多變小火鍋，一同來探究台灣火鍋演進史。
2019/11/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234386907
萊爾富搶搭2020大選時事話題，攜手伊甸社會福利基金會推出「從心出發 讓愛不遲緩」活動，即日起，只要到全台近1400家萊爾富門市，購買「海洋深層水指定包裝款」，每售出一瓶，萊爾富就捐出3元，幫助慢飛天使安心成長。
2019/11/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111385319
年末將近，新的一年年節腳步接近，台北凱達大飯店規劃「白金鼠年迎春年菜」奢華年菜菜單，整組年菜套餐於2020年1月15日前訂購，即享8折早鳥優惠。
2019/11/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470385183
2020年春節六福旅遊集團針對民眾需求，特別推出冷凍年菜單品早鳥優惠，即日起至2019年12月8日止，於「六福美饌」官網購買，只要任選3件單品即享有88折優惠！
2019/11/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470385488
台北晶華酒店備妥各式聖誕應景甜品，自即日起至2019年12月31日於一樓Regent Gift Shop舉辦《聖誕歡樂「送」》活動，推出多款聖誕經典甜品。
2019/11/21 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5975386533
聽到亨氏企業，你第一個想到的一定是遍及全球的「亨氏番茄醬」企業，不過你知道嗎？亨氏企業的創辦人亨利・約翰・亨氏出身平民，在創立亨氏企業後，曾遭逢公司倒閉、政治紛亂的困境，卻一直在亂世中心繫勞工、平民階級，除了關心勞工階級政治受害者之外，更創立了「家長制」經營管理模式，有效改善企業中的勞資衝突，一生確實締造真正的「亨氏傳奇」！
2019/11/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111386719
飛機河粉台北首店開幕慶2019年11月21日至11月23日推出「河粉下殺101元」優惠活動，活動期間提供101碗只要101元的「生牛肉河粉系列」！
2019/11/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975384638
2020年過年飯BAR從即日起開放「飯BAR山海宴」外帶年菜，預購至2020年1月5日截止！
2019/11/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616386169
燃燒吧！派對魂～每到年末聖誕節、跨年夜，派對就一場一場辦起來！吃什麼？玩什麼？是否讓你百般苦惱、想破頭殼呢？2019年，就讓昂舒巴黎帶你就近在小七體驗法國人每年必玩的「國王派・對」吧！
2019/11/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470384583
迎接感恩耶誕佳節，台中日月千禧酒店24樓極炙牛排館即日起至2019年12月25日止，推出應景的「感恩耶誕火雞」、「肋眼牛排禮籃」外賣，「感恩耶誕火雞」2019年12月7日前預購，可享早鳥88折優惠。
2019/11/19 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5470385888
GABA是一種有益人體的氨基酸，具有穩定情緒、放鬆好眠的功效，也因此GABA成分產品近來已成為市場新寵，透過新技術加工的桑葉茶，可提升1.7到2.9倍以上GABA含量，其健康價值勢必引發關注。
2019/11/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593384676
2019年，雀巢多趣酷思推出家族系列「史上最小」的成員—PICCOLO XS迷你企鵝機，機身面積比一張A4紙還小，輕巧流線的造型適合擺放於家中任一角落，只在PCHome獨家上市！
2019/11/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975384733
為了讓大家輕鬆安心過個好年，即日起至2020年1月17日止，萊爾富推出「幸福年菜」預購活動！
2019/11/17 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5234384907
想開創賺錢店家，開店前需掌握的基本三大要素：「經營人本身是否喜歡料理」、「是否擅長製作該項料理」、「是否符合店面所在商圈的需求」。
2019/11/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852384345
快煮麵始祖阿舍食堂成立品牌10週年，推出全新的「双食麵-川味胡麻」，以黃金比例將麻醬與椒麻辣醬重新混搭，定調出「川味胡麻」的獨特風味。
2019/11/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357384490
2019年11月15日丸亀6週慶感謝祭活動正式起跑，週年慶期間參與網路活動可抽到【丸亀烏龍麵 免費吃一年】的大獎！此外丸亀製麵也推出最新季節新品「麻辣豬肉烏龍麵」。
2019/11/16 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852385440
近日，日本健康食品（機能性表示食品）新通過一種名為皇冠的哈密瓜，為「GABA」機能性表示食品。而GABA（γ-胺基丁酸，gamma-Aminobutyric acid）是一種天然胺基酸，為抑制性神經傳導物質，具有舒緩壓力、幫助睡眠等功效。
2019/11/15 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852384840
由行政院農業委員會創立、台灣創意設計中心執行的TGA（Taiwan Good Agriculture） select選物品牌，嚴選臺灣好山好水的在地食農品牌。
2019/11/14 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616383864
當今世代，養生吃補不再是長輩們的專利！如何便利精確的進補，也就成為營養食品業者們的課題！在一大片保健營養食品市場當中，為應付現代人高齡化、生活壓力大、欲贏在起跑點的需求，方便補腦的市場逐漸崛起，針對嬰幼兒、青壯年、長者各自發展出各自具備不同潛能的市場。
2019/11/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234384002
晶華酒店歡慶感恩節，邀請米其林客座主廚及點心房行政主廚精心設計的醬汁、甜點，設計出5款美味熟食禮籃與經典甜品，2019年感恩節，給你步一樣的西式圍爐體驗！
2019/11/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234383602
當日常飲食蛻變成一股工藝美學革命風潮時，五感體驗創作就成就了調飲師以及主廚最大的舞台靈感，英國皇室御用的唐寧茶將於2019冬天聯手台北CÉ LA VI Taipei打造「飲。食工藝美學」高空午茶盛宴。
2019/11/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098383626
星巴克2019年最後一波壓軸系列商品，聯名Stanley推出黑、灰色系為主的不鏽鋼水杯及水壺，極簡設計兼具質感、經典、時尚等特點，絕對是秋冬自用送禮的絕佳選擇！
2019/11/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593383676
還記得桂冠湯圓2017年抹茶口味升級版2.0「辻利抹茶湯圓」在各通路冷凍櫃被搶購一空及IG大洗版的盛況嗎?如今桂冠湯圓已成為抹茶控冬季必備甜點。此次雙品牌再度聯手，除對於商品的品質有所堅持外，更進一步思考如何帶給消費者新的體驗，目標是推出廣受全年齡層不分老少都喜愛的抹茶湯圓。
2019/11/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739383652
風靡一時的「韓流鬼怪炸雞店」bb.q CHICKEN韓式炸雞店全台首間「旗艦餐廳」將於2019年11月25日於慶城街1號商場盛大開幕！歡慶台灣首間旗艦店開幕，bb.q CHICKEN推出限量炸雞花束、吹口哨菜色加碼等活動就是要擄獲你的心！
2019/11/09 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5234381307
日本岩手縣的內陸小城市「遠野市」為培育社會創業家平台「Next Commons Lab」培育社會創業家平台最初的據點，像是「遠野釀造」、「U 交流空間」皆從此創立。
2019/11/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111382119
感謝一年來滿滿的豐收與祝福，亞緻餐飲麗緻坊推出「豪華套餐禮盒」、「感恩節火雞禮盒」作為贈禮、家庭聚餐的禮藍選擇，即日起至2019年11月30日前訂購享早鳥優惠！
2019/11/09 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5852383240
秋風起柿子熟，柿子品種多，其中又根據採收時能否自然脫澀，分為澀柿與甜柿兩大類。此外，柿子營養成分多，也可製成柿餅、柿乾做為菜餚。
2019/11/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111382214
FRIDAYS終結週年慶陪逛噩夢力推美食遊戲化體驗！被寄物「經典復仇味」這樣吃、3大品牌故事互動體驗區超好玩～信義區最新快閃打卡點！全球首家藍色FRIDAYS經典重現歡慶登台28週年！Good Luck好運轉盤「轉」出超殺折扣，最高享豬肋排免費升級！
2019/11/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593382771
2019 ITF台北國際旅展於2019年11月8日至11日登場，六福旅遊集團以2大展區共14個攤位擴大展出，打造新「有感」展攤！
2019/11/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111382814
為了讓更多人享受一口燒肉一口啤酒，即日起至2019年11月11日到全省原燒、原燒X O-NiKU用餐加點桃氣小姐艾爾啤酒第2罐只要11元！
2019/11/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739381957
抹茶品牌「辻利茶舗」因應忠孝SOGO百貨周年慶，從2019年11月7日（四）至11月9日（六）首3日推出人氣商品「買一送一」活動！
2019/11/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593382171
擁有全台唯一一日式主題園區的宜蘭綠舞國際觀光飯店將於2019年「ITF台北國際旅展」登場！並在這場旅展中推出超值一泊二食住宿券及餐券，歡迎有興趣的民眾詢問及購買！
2019/11/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470382288
提供食、宿、玩樂等全方位服務的台中永豐棧酒店為回饋長期支持永豐棧的顧客，將於酒店歲末之際合作2019年ITF國際旅展推出超值住宿券，詳情請上永豐棧官網或來電洽詢！
2019/11/05 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357381795
全家便利商店1988年進入台灣市場，2011年成立「全家國際餐飲」正式進入餐飲市場，從「Volks沃克牛排」到「大戶屋」，全家國際餐飲一步步調整策略，以超商思維翻轉餐飲體系！
2019/11/05 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5852381840
秋行軍蟲習性與「斜紋夜蛾」差異大，鑽入植株心葉即不移動，防治斜紋夜蛾之施藥方法對秋行軍蟲效果並不好，農民應重新調整。
2019/11/04 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5616380969
在日本江戶時期時人們烤的都是鳥類，直到明治時期才開始烤雞肉。如此串燒文化帶出不同的地方特色，如九州串燒烤的即是豬五花，或是熊本縣烤的是馬肉。
2019/11/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234381107
雙11即將到來，全家便利商店自2019年11月6日至11月12日天天都有不同微波主食、小吃、麵包等買2送1優惠。另外，全家行動購自2019年11月6日至11月11日單筆消費滿111元即免運。
2019/11/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975380438
在歷史上留存2世紀之久的威士忌領導品牌JOHNNIE WALKER此番結合時代大片「冰與火之歌：權力遊戲」，聯名推出以史塔克家族冰原狼為題的「A SONG OF ICE冰之歌」、坦格利安家族火龍為題的「A SONG OF FIRE火之歌」等2款全球限量酒款，還在猶豫要包哪一款的冰與火迷看過來！左右為難不如一次全包！
2019/11/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470380488
從一顆卡士達泡芙起家的北海道甜品店拉提莎Laetitia為了將品嚐美味甜點的幸福感傳到台灣，於即日起推出限定販售的2款甜點，分別為冷食、熱食都別有一番風味的比利時熔岩巧克力以及職人精心研發的英式伯爵紅茶泡芙，陪你度過冬日暖心食光。
2019/11/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470380383
一年一度的感恩節即將來臨！就算身在台灣也可以把握這個機會感謝親朋好友、感謝這一年以來的豐收！君品酒店於2019年感恩節特地推出熱賣經典「傳家八寶火雞禮籃」，不論大家族、小家庭都可以一邊品嘗豐收美味一邊歡度美好時光！
2019/11/02 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616380664
常聽到吃木瓜可以豐胸、木瓜籽可治百病等，事實上科學並沒有證實，而查證報告後發現木瓜籽證實有避孕、殺蟲功能，木瓜葉可用於登革熱的治療。木瓜的功效不應盡信網路文章，應自行辨別判斷。
2019/11/01 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470380088
2019年9月24日，迪士尼為順應蔬食熱潮，宣布迪士尼樂園、美國境內的海洋世界主題樂園、以及迪士尼遊輪於2019年10月起將為顧客固定供應全蔬食料理；迪士尼樂園宣稱會陸續增加共400道新的全蔬食餐點及飲料；而度假區則計畫於2020年春天，達成蔬食料理的開發與呈獻。
2019/11/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357380195
2019年11月，比利時皇室御用巧克力品牌GODIVA將再度獨家合作台灣7-ELEVEN推出限時限量GODIVA紅寶石巧克力慕絲蛋糕，至2020年2月28日止，還可持蛋糕盒身折價券享折抵優惠！
2019/11/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111380319
香港Aqua Restaurant Group旗下餐廳aqua、Statement和The Chinese Library於即日起至2019年12月25日止，特別推出一系列以白松露為主題設計的菜單宴客，將別出心裁的菜餚獻給懂得品味生活的你！
2019/10/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739379455
台中福華大飯店提供「呷尾牙 迎豐年」尾牙春酒專案，不論中式宴席或西式自助百匯於2019年12月5日前預訂皆有享9折優惠。
2019/10/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357379893
精品手沖先驅湛盧咖啡首次攜手Häagen-Dazs，推出「婚禮四部曲」，4款令人驚豔的聯名甜點，揉合甜點的驚喜、細緻以及大人風味的醇厚氣息，在暖暖秋日裡，就是要獻給你不一樣的甜品饗宴。
2019/10/29 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5470379681
維生素C含量僅次芭樂的釋迦，最常見的有大目釋迦和鳳梨釋迦2種！釋迦產期到了，你知道如何挑選、分辨、保存、食用它們嗎？
2019/10/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357378398
迎接即將到來的歲末感恩節及聖誕節兩大溫馨佳節，台北花園大酒店六國點心坊自2019年11月01日至2019年12月31日止，開放預訂「感恩聖誕火雞禮籃」，自台北花園大酒店官網訂購即享9折優惠。
2019/10/28 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5098378629
灃食公益基金會日前在台北舉辦良食脈動講座「親子『食』尚魔幻課」，邀集專家齊聚一堂，打破雞肉施打生長激素的謠言，教你如何透過吃起司、吃雞肉，在親子同樂之餘，也補充身體所需的蛋白質！
2019/10/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975378231
台北松山意舍酒店推出「Que感恩節火雞大餐溫馨禮籃」，2019年11月10日前預購享有9折優惠，而2019年11月18日至28日於Que原木燒烤餐廳有「Que感恩節爐烤火雞分享餐」，適合4至6人親友團聚。
2019/10/26 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5111378512
灃食基金會舉辦良食脈動講座「親子『食』尚魔幻課」，邀請各路專家來分享派對料理的要角「雞肉」、「起司」的奧秘，以及親子同歡製作派對料理訣竅！重要節慶，親子吃得營養，還要吃得盡興！
2019/10/26 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5593378774
開居酒屋的特點在於人與人的距離變近，與其想破頭端出創意的新菜色，不如將老餐點以另一種改變呈現給顧客，用巧思來拉攏顧客的歡心。
2019/10/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111379217
豆府餐飲集團也在泡菜節，趁勢拉抬自家最受歡迎的經典料理，推出「天菜1+1免費送」、「填問券抽韓國自由行」強檔活動。2019年10月31日前，只要在全台「涓豆腐」、「北村豆腐家」、「銅盤」、「韓姜熙的小廚房」四大品牌門市消費滿500元，即可獲得各品牌2道人氣經典料理免費兌換券，另外只要填寫線上顧客意見表，有機會抽中韓國自由行大獎。
2019/10/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098377629
代理馬來西亞知名餐廳PappaRich的金爸爸馬來西亞餐廳，除了進駐台中三井，獻上雙店型餐廳，滿足不同客戶需求，更於10月中推出30道全新菜單，要讓熱愛異國風味的台灣民眾嘗到更多馬來西亞道地美食！
2019/10/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357378198
歡慶西洋萬聖節到來，BUCKSKIN BEERHOUSE柏克金啤酒餐廳將店內佈置充滿萬聖節的氣氛，並於2019年10月25日至10月31日推出一系列以南瓜為主題的「期間限定」餐點，餐點除了造型搞怪討喜外，也富含豐富營養價值，讓大小朋友能享受營養與趣味兼具的美味料理，除此之外，活動期間到柏克金啤酒餐廳松仁店、南京店用餐，做鬼臉拍照打卡或是身著萬聖節搞怪裝扮，即可免費獲得限量300ml的啤酒兌換券乙張。
2019/10/25 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5111379417
金門高粱於2019年7月底爆發大面積秋行軍蟲入侵危害情形，逾1,700公頃耕作面積無一倖免，所幸把握作物生長初期之最佳防治時機，截至10月24日，收成面積近200公頃，單位產量可達1,700公斤/公頃，接近過往高粱栽培最高產量。
2019/10/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111378017
台北中山意舍酒店於2019年10月25日至31日推出萬聖節搞怪4人分享餐，招牌阿嬤秘方炸雞與吮指秘製西瓜燒烤醬豬肋排作為主角，搭配意舍廚藝團隊打造的綠精靈小漢堡和白雪公主毒蘋果幕斯蛋糕等限定餐點，活動期間只要穿上搞鬼「萬聖造型」來店用餐，還贈送紅鐵氣泡飲一壺。
2019/10/23 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5593377679
財團法人慈心有機農業發展基金會於2019年10月10日至20日，承辦行政院農業委員會農糧署「2019年南投世界茶業博覽會—有機茶主題館」，與種籽設計公司攜手打造獨具臺灣有機茶豐富特色與人文底蘊的主題展館。
2019/10/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616378267
2020年春節落在1月中旬，尾牙時間跟著提早，飯BAR食髦中菜推出「百花齊開‧經典再來」尾牙春酒專案，即日起至2020年1月15日前預訂享早鳥加碼優惠，搶攻小型尾牙春酒市場。
2019/10/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111377217
為了歡慶西洋鬼節：萬聖節到來，晶華酒店精心推出甜點變裝派對、搗蛋遊行活動，2019年萬聖，讓大小朋友們除了感受萬聖趣味氛圍之外，也能一同體驗萬聖節傳統文化，度過美味又有趣的饗樂假期。
2019/10/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593377279
超人氣美式夏威夷料理餐廳「Eggs’n Things」於2019年10月祭出水果口味舒芙蕾鬆餅及周年慶限定套餐，為你獻上多層次、大滿足的限定美味！
2019/10/22 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470377481
全美熱銷的BE-KIND堅果棒將於10月至11月期間，與國內知名跑團「街頭路跑」於台北街頭舉辦全台首創BE-KIND RUN，邀請大家一同讓世界更美好，為國內首創路跑結合發放「好人卡」活動，將有超過1,000名街頭消費者收到好人卡，一起加入「為善」的好人行列。
2019/10/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975376431
外食族注意！微涼秋日也要記得清爽、健康吃！即日起，好丘為「芝山店」和「微風南京店」兩家外帶店獨賣的「蔬爽貝果堡」推出「溫沙拉系列」，推出2款獨家香料的蔬食口味，誠意滿滿為外食族們獻上讓人食欲大開的暖胃新選擇！
2019/10/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357376398
2019年11月，台北晶華酒店主廚蔡少華將受邀前往日本東京「Kikkoman Live Kitchen Tokyo」餐廳擔任客座主廚1個月，被譽為「日本廚藝聖殿」的「Kikkoman Live Kitchen Tokyo」餐廳將派出日本UKAI餐飲集團的割烹總料理長－他力野慶太（Keita Tarikino）與晶華蔡少華主廚聯手推出「Regent Taipei x kappou ukai」特色菜單，台北晶華酒店也將同時推出限定「Regent Taipei x kappou ukai」的老饕品味菜單(Tasting Menu)，讓台灣饕客們不必出國，也能同步享受名廚跨國聯手的食藝美學。
2019/10/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616375962
即日起至2019年11月30日，台北市林萬麗酒店推出「超級敢蟹」主題料理活動，由主廚領軍精心挑選、設計30款秋蟹料理每日輪替，平日晚間及假日全天還加碼提供6款現蒸秋蟹，假日全天再供應紮實飽滿帝王蟹腳讓饕客們無限享用，囊括中、西、東南亞風味的主廚料理就是要給你一個難忘的秋季！
2019/10/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593375879
有別於飯店餐飲市場不漲價且提供更多優惠，板橋凱撒特別獻上首檔饗食優惠，即日起至2019年10月31日止，朋派自助餐廳平日晚餐、假日午晚餐時段推出4人同行1人免費。
2019/10/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111375912
因應萬聖節，亞都麗緻推出時尚歌劇魅影下午茶、超Q萌萬聖造型搞怪甜點，2019萬聖節，就是要讓你體驗華麗搞怪詭譎的萬聖氛圍。
2019/10/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470375986
看準台灣市場對於咖啡的需求仍持續攀升，全家便利商店攜手2019米其林首選乳製品合作夥伴「鮮乳坊」，結合Let’s Café義式濃縮咖啡與在地、單一、頂級的獨立牧場鮮乳與結合，限時推出限量小農拿鐵，於北部1800間門市限定販售。
2019/10/14 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5852375748
執行2019年中藥專案抽驗計畫，抽驗市售中藥材共計55件，5件品質檢驗出不符合規定，2件產品外包裝標示不符。
2019/10/13 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5470375186
在秋冬時分苦瓜果肉清脆好吃，正所謂「吃苦也是吃補」，吃越苦的苦瓜食療效果越好。而經農民多年改良下，苦瓜還分為翠玉苦瓜、青皮苦瓜、蘋果苦瓜等多種種類，其適合料理種類也不同。
2019/10/12 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739375055
在台灣約有1.2%的人罹患痛風，痛風發作起來令人難受，研究發現食用肉類和海鮮會增加罹患痛風的風險，而即便是低普林的含糖飲料也與痛風息息相關。
2019/10/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098375524
欣葉國際餐飲合資「唐宮」打造台灣金爸爸公司，代理馬來西亞知名餐飲品牌PappaRich，引進傳承70多年的馬來西亞國民美食、10大美食之一的「咖哩叻沙」！讓台灣消費者們，不必出國就能體驗正宗馬來西亞美食！
2019/10/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975374631
花月嵐推出雙重風味「本大爺的叉燒雞拉麵」和季節限定「道豚堀拉麵」，2019年秋天，就是要挑逗你的胃！
2019/10/11 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5739375655
芋頭中主要的毒性成分「芋頭糖蛋白凝集素」與「草酸鈣」是造成削皮時麻刺的主因，但透過熱破壞、戴手套避免與生芋頭直接接觸或是保持在乾燥狀態削皮等，即能避免「咬手」的狀況！
2019/10/10 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470373481
銀杏的「銀杏葉萃取物」常作為口服保健食品，其成分經醫學報告證實可防止血栓形成，卻無法降低心血管疾病發生的風險。另外，常聽到吃銀杏防失智的說法，經研究證實目前銀杏是無法防治失智症。
2019/10/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234374605
全家台鐵店結合中一排骨、洪瑞珍三明治、方師傅點心坊、春一枝等在地名店以及Pizza Hut必勝客、星野銅鑼燒、雅培米堤、Krispy kreme甜甜圈等經典熱門店家，讓台鐵北中南中的乘客在趕車、趕上班時，也能擁有最方便、快速又新鮮的的選擇。
2019/10/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470374786
2019年9月25日起，7-ELEVEN展開全新企劃推出「星級美味特賞」，引進全新40種奢華、Q萌美味，包含各式零嘴、鮮食、汽水、啤酒…等，讓愛嚐鮮、工作繁忙的小資族們也能在忙碌之餘犒賞自己。
2019/10/09 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5098373429
從東利多控股公司（旗下擁有烏龍麵連鎖店「丸龜製麵」）收購立食居酒屋「晚杯屋」，可看出近期大企業正陸續收購具有個人小店風格的店鋪，而個人小店能成功經營的原因，正是因為有「飢渴」的心態，才能以源源不絕的點子攏絡客人的心。
2019/10/09 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5111374512
下班後三五好友常常聚在一起喝著冰涼的啤酒，互相聊天，紓解白天上班時的壓力，但能幫助放鬆的其實是全穀麥芽中的GABA成分。然而現在除了啤酒外，還有另一種選擇-黑麥汁，可以幫你療癒身心，又能降低喝醉風險！
2019/10/08 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5593372774
與味道和氣味相比，消費者對於食品的口感越來越講究，「質構」的重要性成為近幾年食品業發展的新大陸，也因此發展出「感官評定」等評鑑感官的系統，為的就是開發這方面市場，讓大眾能體驗創新的口感。
2019/10/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739373055
西門町意舍酒店推出適合8至10人的「一起玩吧」小尾牙專案規劃，，提早預訂享有早鳥優惠，於2019年11月30日前預付訂金，即贈送美味熱紅酒一缸！
2019/10/07 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5234374005
金門縣衛生局針對轄內火鍋餐飲業者及賣場超市等地點進行稽查及抽驗，抽驗60件火鍋料，分別檢驗防腐劑及過氧化氫，檢驗結果均符合規定。
2019/10/07 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616374067
Uber Eats從2016年底進入台灣市場，如今歡慶成立3週年，並宣布解鎖雲林、苗栗、屏東、宜蘭、花蓮5個城市，如今外送服務已經進入全台15大城市，是目前所有外送業者擴點最廣的品牌，合作餐廳已破9000家。敢這麼做，是因為鎖定的服務用戶不僅是在地居民，連觀光客也適用！
2019/10/05 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5616371962
說到許多台灣人心目中的「國飯」，滷肉飯可以説當之無愧。不過吃滷肉飯時常見到的金黃醃蘿蔔片，其實在經過長時間的醃漬後顏色並沒有我們想像的金黃，因此在製作時多以山梔、薑黃或是黃色4號、黃色5號加強著色。
2019/10/04 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5616371867
切過的洋蔥放置一段時間後，常常會開始變苦，大部分的人都不知道為什麼洋蔥會產生苦味，而這其實是因為洋蔥經過破壞、切碎、榨汁後，會自發形成的化合物「allithiolanes」所導致。
2019/10/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357372293
邁入初秋職人飲品珍煮丹推出姍姍紅茶拿鐵、泰泰厚奶茶兩款秋意濃厚的撞色飲品。
2019/10/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739372855
秋天除了到郊外走走外，不妨到台灣創意設計中心執行的「秋氣起，潤身息」秋季快閃活動逛逛，也是很好的選擇。在誠品信義店3F的Forum從10月1日（二）至10月14日（一），台灣創意設計中心精選台灣與日本各地的好食、好器、好物，以此出發，打造專屬誠品人的秋享節氣。受不了高溫侵襲，想要享受秋意漸濃的感覺，就來這邊逛逛吧！
2019/10/04 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5852373243
起士公爵，是台灣唯一連續４年金馬獎指定的甜點品牌，創辦人兼執行長王奕凱以來自於醫學中心多年服務經驗的背景，於2010年創立了這個無添加甜點品牌。從第一顆4D無添加蛋糕開始——堅持不加奶油、鮮奶油、澱粉、水（De-Butter, De-Whipped cream, De-Starch, De-Water，4D），開啟了極致純粹甜點的漫漫長路。
2019/10/03 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5616371362
人類是藉由鼻子來分辨氣味好壞的嗎？灃食智庫、輔仁大學食品科學系教授陳政雄指出，並不是。人類之所以可以嗅到氣味，是藉由鼻腔上部的嗅覺感受器（Olfactory receptors）對氣味做出反應，但它只是感官系統，真正分辨氣味的是大腦。
2019/10/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357370998
麥當勞看準國人喜愛異國鮮食的熱潮，即日起至2019年11月5日止，推出韓式秘製醬燒風味的「醬烤蛋煎雙牛堡」，並首度使用濃厚甘甜的韓式水梨BBQ醬入堡，而2019年10月9日起至11月5日止，接力推出日式爽口柚香風味的「柚香塔塔脆鷄堡」。
2019/09/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616370667
2019新加坡米其林獲獎名單出爐，PUTIEN莆田再度獲得米其林一星的殊榮，莆田捨棄過度調味，堅持嚴選食材及「傳統莆田菜」的手作功夫提供親民的星級菜餚，為慶祝且感謝長期支持莆田的消費者，台灣分店在這秋意正濃、蝦蟹肥滿的時節裡，也準備了經典的美味回饋大家。
2019/09/30 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616370762
電視新聞報導：剩菜加熱再吃傷身，因剩菜中含有硝酸鹽及亞硝酸鹽成分會致癌，然而重新加熱過的剩菜跟致癌並沒有直接相關，亞硝酸鹽的毒性主要會造成「血紅素變性」並不是「細胞癌變」，並且食品中的含量低於產生毒性的劑量。
2019/09/29 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975370431
成都的「廊橋」至台北的「RAW」客座，2個團隊各自呈現他們心目中的川味與台灣味，也因此次機會，江振誠接觸到了川菜的「二十四味型」並萌生想建立起專屬於台菜的味型。
2019/09/28 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5357369991
踏進餐飲店裡的顧客絕對會買產品，因為大家來到店裡的目的就是為了吃喝消費。因此，懂得利用這點主動推銷自家的暢銷餐點，勾起顧客的食欲，才是所謂的做生意。
2019/09/28 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357371093
吃速食一定不健康嗎？或許不一定！自家烘焙老麵麵包、厚實天然的無雜牛肉與在地新鮮手折蔬菜，用好食材、做好料理，速食同樣能帶給人營養與健康的價值！而「樂檸漢堡」便憑藉著這股想要扭轉大眾對於速食刻板印象的概念，在台灣競爭激烈的市場中熬出一片天！
2019/09/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739369258
炎熱夏日結束，迎接涼爽舒適的秋季來臨。秉持運用嚴選食材創新餐桌提案的「Royal Host樂雅樂家庭餐廳」，與日本同步推出豪華御膳！嚴選日本廣島牡蠣、國產金目鱸魚及養生蕈菇等食材，搭配樂雅樂3大經典主食「蔥鹽燒紐西蘭牛排」、「多汁美味黑x黑漢堡排」與「舒肥香料雞腿排」，推出3款秋季限定海陸豐盛日式御膳；甜點則以和風概念為主軸，選用「日本靜岡抹茶」與日本話題性風味「紫薯」，推出舒芙蕾厚鬆餅與歐蕾飲品。
2019/09/27 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5234369608
餐飲店有一項稱為「FL比率」的經營指標，可得出餐飲店的獲利率，然而一昧依賴經營指標來經營就能保證生意興隆嗎？最基本仍要回歸到顧客，讓顧客開心贏得信任，才是最重要的！
2019/09/26 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111369210
跨界攜手共創並非新把戲，但「聯名」要做的好可沒想像的容易！當「威士忌」遇上「冰與火之歌：權力遊戲」；當「Cordis下午茶」遇上「閃亮婚事珠寶」；當「Q-pot.馬卡龍」遇上「美少女戰士」！3大重點讓聯名發揮「1+1>2」的效果！
2019/09/25 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234369008
舌尖上的天花亂墜，鮮鮮鹹鹹、酸酸甜甜、脆脆香香，各種美味的排列組合在16道菜中前移後挪，魔術方塊一般地喀喀扭轉，取悅味蕾的配對一個接一個。打破某些人對於這類故事感濃厚的餐廳的刻板印象，Central是好吃的。
2019/09/25 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5852369141
行政院農業委員會茶業改良場於2019年9月17至18日在茶改場文山分場舉辦「2019年全國部分發酵茶製茶技術競賽」，活動由選手依茶菁及氣候特性自行選擇製成條形或球形包種茶，各分組再擇優錄取。將於2019年11月中旬於臺北世貿中心南港展覽館第29屆臺灣國際茶業博覽會舉辦頒獎典禮。
2019/09/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975369339
全家便利商店因應國際咖啡日的到來，與日本咖啡大廠UCC聯名，開發符合Clean Label潔淨標示，不使用8大添加物（人工香料、防腐劑等），原料為非基因改造的3款麵包蛋糕「咖啡墨西哥」、「咖啡時光鬆餅」、「摩卡咖啡舒芙蕾」，還陸續推出多種通過Clean Label潔淨標示的全新產品，期望讓讓全家成為消費者健康的靠山！
2019/09/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852368341
家樂福台灣週商品自2019年9月18日至10月1日期間，以「社企永續」、「傳承滋味」、「人氣拌麵」、「家福嚴選生鮮」四大主題，引進具有歷史傳承故事的好物還有許多社企商品，希望讓消費者選購商品時藉此認識更多的台灣之光。
2019/09/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357368591
時序入秋，頂級冰淇淋品牌Häagen-Dazs哈根達斯首度推出職人嚴選系列冰淇淋，以時間淬煉出層次風味，透過職人慢工打造「義式布朗尼瑪奇朵」與「日式焙茶拿鐵」冰淇淋，搭配精選配料交織出豐富不凡口感；並同步將冰淇淋與飲品創意結合，於全台門市推出「臻選咖啡師系列調飲」-「濃巧滿溢 布朗尼拿鐵」與「山之徑焙茶拿鐵」佐雙球冰淇淋布里歐許，更特別引進新加坡頂尖調酒大師設計配方，於門市重磅推出「黑領結」冰淇淋調酒，匯聚多種由職人慢工堆砌的多層次不凡風味，今年秋季就讓哈根達斯帶領您細細品嚐苦甜交織、層次豐富的「慢焙大人味」！
2019/09/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357368296
星巴克為迎接秋季，於2019年9月18日推出季節限定的「週年紀念綜合咖啡豆」開啟秋季的旅程，還同步上市一系列糕點，並推出秋季商品系列將星巴克女神搭配在金屬光澤的古銅色系上。另外，於2019年10月1日全台門市上市2020年曆。
2019/09/22 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5739367658
創始於台北市民生東路的「雞湯大叔」，創辦人賴三禹堅持火鍋「只為湯控而生」，以老母雞燉煮研發出以雞湯為湯底的特殊湯頭，期望能為湯控打造回味無窮的好湯頭。
2019/09/21 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5975367739
Grolet作為全球最夯的甜點師，他想做的不只是全世界最好的甜點；而是能刻畫出屬於這個年代的甜點。
2019/09/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852367941
「了凡油雞飯・麵」連續4年榮獲新加坡米其林一星肯定，推出歡慶優惠「招牌油雞買一送一」買全雞送招牌油雞飯，即日起至2019年9月30日期間限定推出。
2019/09/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739367153
2019年9月11日起，於大戶屋、心路基金會獨家合作之momo購物網，認購心路基金會「天天好幸福-傘愛每一天」組合，可擁有由插畫家「柴語錄」所設計圖案的「晴雨兩用幸福傘」，隨傘附贈「大戶屋平日雙份定食300元折價券」1張，義賣所得扣除心路基金會作業成本後，心路基金會將全數用於心智障礙者服務經費，為心智障礙者打造幸福之路！
2019/09/19 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5111367210
生意興隆的店與生意慘澹的店差別並不是非常大，一家店從小細節去做改變，不論是對待客人以及對於店內業績將會與其他店開始有差距。
2019/09/18 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593366472
2019年雪碧在中國市場可謂大動作頻頻：時隔5年更換LOGO、創立58年以來第一次更換瓶子、研發首款椰子水汽水......著實在汽水界刷了一波存在感。
2019/09/17 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5111366915
三愛生物醫學科技股份有限公司（簡稱三愛生醫）於2012年成立至今，專注於植物新藥研究與培育高效固態菌絲體牛樟芝、阿里山金線蓮、益生菌等保健食品研發，一條龍生產絕不委外，嚴控製程維持高水準。
2019/09/17 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5357366991
四面環海與匯集的洋流造就台灣得天獨厚的豐富海洋資源，然而同樣談起「食魚」這件事，卻遠遠不及同為海島國家的日本。行政院農委會副主委陳添壽表示，「食魚文化必須得從小扎根，唯有讓學童接觸、瞭解食魚文化，才能進而更懂得珍惜我們的海洋資源！」
2019/09/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357366696
「Big7」全台拓點，繼首家博源門市後，2019年陸續在基隆、台中與高雄插旗，每家店均有5種以上複合型態，各店設計均依照當地商圈量身訂製，不僅帶動國內零售業創新複合經營風潮，更讓超商複合店在各地擴散並複製經營，也改寫7-ELEVEN內的消費風景，預計到2019年底前將在新北市、桃園、台南陸續展店，「Big7」全台遍地綻放。
2019/09/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593366777
為搶攻「即時拌麵」快食商機，萊爾富與排隊名店「銷魂麵鋪」首度聯名推出「大師兄銷魂乾拌麵」，全台限量20萬碗，每日每店新鮮限量供應，即日起至2019年10月8日止，購買「大師兄銷魂乾拌麵」加價還可得到Hi-Life Original或伊藤園的指定茶飲。
2019/09/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357366296
2019年9月，除了品嚐重量級嫩肩厚切里脊豬排套餐外，更邀請消費者與勝博殿一起為台灣這片土地獻愛心，勝博殿推出蘿蔔造型環保袋，每賣出１組，勝博殿即捐出20元予彩虹雙福協會，幫助偏鄉兒童，於偏鄉設立課輔班，用愛陪伴支持他們學習成長。
2019/09/14 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5975365634
切開蘋果，果肉呈現半透明、深黃色的樣子，我們通常將其稱為「蜜腺」。結蜜、帶有蜜腺的蘋果，一直廣受消費者喜愛，甚至有人將這些蘋果稱為「極品」，而這居然是因為蘋果有生理障礙才產生的症狀！
2019/09/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593365977
克寧的香濃好喝、經典黃罐和大樹廣告一樣，是許多5、6年級生共同的記憶，但是鮮少消費者知道，克寧100%，是市面上少數由100%紐西蘭生乳製成的奶粉！
2019/09/13 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5852365446
Kantar凱度洞察指出，2018年台灣餐飲業營業額為7775億新台幣，為10年前3573億元的兩倍以上！在一波又一波免運或優惠的促銷之下，16～60歲的民眾當中已有達40%、約 587萬人曾經使用過美食外送APP。
2019/09/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098366022
肯德基推出多款超「雞」省套餐只要99元，還有2019年推出最新力作「肯德基泡菜起司脆雞捲」，讓消費者省荷包又能大飽口福！
2019/09/13 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5357366191
中秋佳節在吃烤肉後，來顆香甜的柚子可以說是一件最為解膩的事情！但過去卻也曾有民眾服用降血壓藥後吃柚子，而造成血壓驟降、冒冷汗甚至昏倒在地的事件！究竟為何醫生總會說「吃柚子切勿配藥」？又有哪些藥物可能會與柚子之間產生交互作用呢？
2019/09/13 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5739366458
夏秋之際是木瓜盛產期，農委會臺南區農業改良場表示，此時木瓜口感及風味最佳且富含多種維生素、β胡蘿蔔素及多種礦物質等營養成份。
2019/09/12 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098365527
今日常見的奶黃月餅，最初是奶黃月餅之父葉永華從港式點心發想，將奶黃包巧手轉化成月餅。推出後，卻沒想到在香港引發偷竊、山寨等新聞事件。流行30多年，如熔漿般洩出的流沙餡是新創意，又在市場引起一陣跟風。
2019/09/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739365658
最適合吃美食、配啤酒的炎炎夏日即將邁入尾聲，瓦城泰統集團抓住夏季的尾巴，於初秋之際，推出眾多好康優惠。「秋季啤酒大賞」活動微醺登場，精選比利時、荷蘭、愛爾蘭與台灣在地啤酒，於2019年10月31日前，祭出第2支啤酒半價的超殺優惠！邀請消費者至集團旗下包含瓦城、1010湘、非常泰、時時香共4家知名餐飲品牌，同享秋日沁涼好滋味。「大心」x「蜷尾家」聯名霜淇淋同步熱賣中，2019年9月30日以前，再推好康優惠第2彈，一起吃冰、集章、享優惠。還有「膳魔師人氣保溫瓶」限量販售活動，感恩回饋所有支持我們的顧客！
2019/09/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234365703
Global Mall板橋車站進行部分改裝，包含2019年9月13日試營運的「金葉名氣餅」，開幕首三日2019年9月15日至17日推出限量優惠。另外，「一幻拉麵X胡同居酒屋」、「点心」即將於2019年10月開幕！
2019/09/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975365739
好丘推出中秋應景新口味「金絲綠豆椪」全台通路2019年9月7日上市，而官網即刻起搶先開賣，至2019年9月30日前訂購再享滿千免運優惠！
2019/09/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593365777
白蘭氏健康博物館於2019年9月13日至2019年9月15日推出一連串中秋限定活動，包含可增進親子互動的「陸爸爸說演故事劇場」、金牌主廚曾良泉中秋限定創意料理「香草鷄精布丁」與「鷄精咖哩綠豆椪，活動期間於博物館消費達到滿額將贈送好禮！
2019/09/10 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5975363834
只要動動手指，當日快訂快取，「天和鮮物」讓你一站購足，新鮮到貨、新鮮上菜，盡情享受新鮮生活！
2019/09/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593364977
2019年9月30日前，朋派自助饗宴週一至週四晚餐時段祭出敬老優惠，凡年滿60歲以上年長者可攜帶一名親友用餐，即享有第2人半價優惠，讓長輩吃得開心、省得開心，除了銀髮客群，不分平假日，饕客們亦可於晚餐時段享加價2選1優惠，選擇焗烤生蠔9顆、經典白酒2杯2擇1，把握夏天的尾巴，享受微醺時刻。
2019/09/10 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739365258
7-ELEVEN「把愛找回來」已經邁入第31年，今年與CITY CAFE精品咖啡合作打造的行動咖啡車，並設計了3款公益活動專屬造型貼紙、大型創意募款箱，自2019年9月10日～10月12日於全台巡迴舉辦6場愛心咖啡募款活動，不管你投入募款箱多少錢，都能換得一杯高品質的CITY CAFE。
2019/09/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852364741
時尚界的年度盛會─麗晶之夜於2019年9月4日晚間熱鬧登場，晚宴的派對主題是以好萊塢經典大片「Pretty Woman麻雀變鳳凰」為主軸，重現電影主要拍攝場景─比佛利山莊麗晶酒店以及Rodeo Drive精品大道的氛圍，並邀請到首位榮獲「紐西蘭三頂高帽」殊榮的台灣主廚李信男掌杓，佐以璀璨華麗的珠寶大秀、精彩的歌劇表演以及與購物優惠，與貴賓們歡度一場精采無比的好萊塢名流派對！同時，麗晶精品的「黃金週購物禮遇」也於當日同時開跑，當晚有多項限定折扣贈禮及銀行獨家加碼禮，與會貴賓在享受歡樂的派對氛圍、全新的味蕾驚喜之餘，也可享有史無前例的高額折扣與贈禮。
2019/09/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593364777
中秋連假即將到來，為幫廣大消費者消解夏日暑氣黏膩，珍煮丹力推「啵啵蜜桃多多」、「金桔檸檬」、「柳橙綠茶」、「葡萄柚綠茶」及「日出烏龍」等５款清爽系秋日必喝飲品，甫推出的創意新品「啵啵蜜桃多多」即攻入銷售排行榜中，以特製水蜜桃蒟蒻晶球搭配搭配濃郁香醇的蜜桃多多，2者完美融合成為令人欲罷不能的酸甜滋味，此外加話梅不加價的金桔檸檬也是網民私心推薦必喝款，為慶祝中秋佳節，於2019年9月10日至2019年9月17日全台門市推出期間限定同品項第2杯半價優惠，手搖控們快準備好手刀衝啦！
2019/09/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098365022
petit doux．微兜推出首屆「瓦帕鬆餅節」，除了一系列食趣活動外，更推出兩款限定口味「靜岡抹茶瓦帕」、「加勒比微醺葡萄瓦帕」，活動即日起到2019年10月15日為止。
2019/09/08 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5470363884
秋冬就是要吃梨子啊！水分豐富的梨子，有助潤肺去燥與補水，在乾燥的秋冬時節，來上一顆甜美多汁的梨子再舒服不過。不過好吃的梨子該怎麼挑呢？掌握這四點通則就對了！
2019/09/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739364458
為活絡台北市中山北路二段商圈的發展，身處商圈內重要位置的台北晶華酒店，特別在台北市政府的指導與協助之下，與擁有百位經驗豐富導覽員的「島內散步WALK in TAIWAN」以及亞太區最大的旅遊行程體驗預訂平台「客路KLOOK」攜手合作，規劃出「南西商圈：走讀赤峰街文青與美食之路」及「晴光商圈：超乎想像的市場文化」兩套獨一無二的城市漫步行程，2019年9月14日至2019年10月26日每周六下午開放給旅人免費報名參加，期望透過導覽員深入淺出的史料介紹以及從在地人文出發的觀點交流，引領旅人深刻的認識友善與文創無限的商圈文化。
2019/09/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470365084
中秋之際，飯BAR推出創新期間限定飲品「舌尖上的月亮」，將月餅融入日月潭紅玉紅茶，至2019年9月15日！另外，活動期間凡姓名中有「月」、有「秋」貴賓來用餐，出示證明即可免費招待乙杯！
2019/09/07 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5593363777
您或許以為全世界遍佈最多的速食店是業界龍頭麥當勞，或是耳熟能詳的肯德基，然而答案出乎意料，是靠著「12吋潛艇堡」（footlong SUBWAY）打響知名度的SUBWAY。根據知名地圖及教育網站WorldAtlas於2019年6月做的統計，SUBWAY在全世界共112個國家開了42998間分店，穩居世界第一，而其品牌價值也被評為速食業界的世界第三。
2019/09/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470364189
看準車站必經人潮多、愛嘗鮮特性，Global Mall板橋車站2019年9月再推話題性獨家甜點，包括板橋必吃的排隊甜點店之一「稻町森法式甜點舖」、單日最高銷售近千盒的「西螺麻糬大王冰上冰」、懷舊好滋味的「春上布丁蛋糕」，甜蜜陪伴迎接開學及中秋佳節。
2019/09/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234364208
暑假正式結束了，各位家長及小朋友們準備收心迎接開學了嗎？為了鼓勵小朋友們快樂上學去，雀巢早餐脆片與誠品書店聯手推出限定聯名包裝，隨盒附贈誠品書店門市及網路書店抵用券，讓小朋友早上吃著雀巢早餐脆片元氣滿滿上學去，還能親自挑選自己喜歡的開學用品，讓上學充滿樂趣！不僅如此，為了鼓勵小朋友盡早培養好習慣，即日起至2019年9月29日只要參加包裝外盒背面的?「校園明星大挑戰」，還會周周抽出誠品網路書店購物金，並可以榮登雀巢早餐脆片的校園明星！
2019/09/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470363589
中秋節即將到來，JASONS引進肉類與海鮮等烤肉食材，以及多款月餅及零食禮盒，提供消費者過節採買選擇，即日起至2019年9月15日止，單筆消費滿500元即贈送50元現金抵用券1張！
2019/09/04 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593362472
翻開外食菜單，乾麵一碗熱量是650大卡、炒飯700大卡，內容物則幾乎只有大量的精緻澱粉與高油高鹽，日日在吃的中式飯麵，事實上已經無異於垃圾食物。舉速食漢堡為例，一般漢堡的熱量則大多落在400大卡，其實並不高，附餐若搭配生菜，加總起來，反而可以比日常中只有寥寥幾根青菜點綴的外食還健康，鈉含量也少了快1倍。
2019/09/04 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852362541
說到南部最有名的速食店，大家想到的不會是麥當勞、肯德基，肯定是「丹丹漢堡」！創立於1984年的丹丹漢堡，目前只有在高雄、台南、屏東設有店面，最大的特色是中西合併的組合菜色，讓不少中、北部人趨之若鶩，覺得下南部玩一定要吃到！
2019/09/04 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470362589
儘管「漢堡王」作為全球前5的速食龍頭業者，但自1990年在台灣至今卻沉寂多年，在2017年私募基金Nexus Point成為漢堡王股東、黃耀忠接下管理職務後，現在要重塑品牌的「酷」形象，帶著漢堡王重返榮耀！
2019/09/04 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234362608
作為台灣本土最老的速食品牌，頂呱呱積極年輕化與多角化發展，從國外代理了5家餐飲品牌來台，包括UNCLES TAIWAN、BOBBYBOX、東京油組總本店、SHELL OUT與新加坡發起人肉骨茶。
2019/09/04 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852362741
作為全球、全台最大的連鎖速食品牌，陪伴許多人長大的麥當勞，靠著一致性的標準作業流程，讓速食風潮從1984年開始吹入台灣、至今不墜！
2019/09/04 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5975362834
根據《食力》「你今天吃『速』了嗎？速食店你都怎麼選？」調查統計，民眾在速食常見品項像是漢堡、炸雞、薯條等各有所好，麥當勞、肯德基、摩斯漢堡分別用自己的優勢，抓住消費者的胃。
2019/09/04 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5852362846
台灣速食店光是前5大的品牌店數就超過上千家，但除了店數龐大外，許多門市更是24小時營業，幾乎可以直接承包你的三餐外加下午茶及宵夜。但究竟台灣人有多愛吃速食？眾多速食業者中，又是哪一間更受到民眾喜愛呢？
2019/09/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234363208
2019年8月30日，香港文化潮流新地標K11 MUSEA正式開幕，位處中庭核心地帶的Artisan Lounge亦於9月初開業，為K11 MUSEA的心臟。在多元文化展覽空間Gold Ball映照下，Artisan Lounge彰顯K11 MUSEA打造「文化矽谷」的願景，把創意靈感融入飲食文化，亦罕有把建築設計及藝術結合一起，由設計理念、食物展現、巧克力的營造，希望將飲食文化帶往另一層次。
2019/09/02 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5975361939
在啤酒中放入冰塊，溶出的冰水會不斷稀釋啤酒。在過度低溫的情況下飲用啤酒，更會麻痺你的味覺五感，讓你感受不到啤酒應有的底蘊及層次，也會徹底鎖死香氣。所以喝啤酒時，盡量不要放入冰塊或是長時間冰鎮，才能體會到酒體的最佳風味。
2019/09/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593361977
金車伯朗咖啡館自2019年8月1日起陸續升級全台門市菜單，近期全門市將全數升級完成！為慶祝菜單全面升級完畢，伯朗將於2019年9月2日至2019年9月6日，連續5天舉辦飲品買1送1，邀請大家走進伯朗咖啡館，用美味的現煮咖啡、現烹美食滿足味蕾，與伯朗咖啡館一同歡慶！此外，凡於2019年9月份至任一門市消費，再贈晚餐套餐抵用券！
2019/08/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852361646
創業家兄弟旗下食品電商平台「365超市」，2019年首度加入中秋檔期，推出「中秋吃貨月」專區，於2019年9月3日前在平台上不限金額消費送「7-ELEVEN中杯冰拿鐵」乙杯！
2019/08/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593360977
咖啡品牌Nespresso從28款咖啡中挑出最受歡迎的5款咖啡：芮斯崔朵Ristretto、阿佩奇歐Arpeggio、莉梵朵Livanto、沃魯托Volluto以及馥緹奇歐Fortissio Lungo作為「經典璀璨好咖」的組合，並將產區限量款咖啡：巴西-咖啡里諾Cafezinho do Brasil，經典再現。
2019/08/30 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5852361141
每到冬天，各家火鍋店總是大排長龍，熱門名店更是一位難求，何不試試看到通路去購買湯底回家自己當大廚呢？
2019/08/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852360341
金車噶瑪蘭2019年推出新品「噶瑪蘭山川首席單一麥芽威士忌－雪莉風味桶」，將「山川首席（Concertmaster）」系列以過桶工藝技術至西班牙Oloroso雪莉桶二次熟成，將於2019年9月2日上市。
2019/08/29 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852360741
近年來，植物蛋白在食品飲料原料中採用比例逐漸上升，Innova市場諮詢公司以2018年與2017年全球食品飲料市場相比，追蹤市場上新產品數量，發現植物蛋白中主要以大豆蛋白使用最多，且應用於肉、魚與蛋類產品比例上最高。
2019/08/28 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470360084
江戶時代興起的「文字燒」，基本材料是麵粉加糖，吃起來像甜甜的、脆硬的瓦煎餅，由於原料與模樣的關係，說是鯛魚燒２D版的祖先也不為過。雖說鯛魚燒的祖先是文字燒，可是就技術面來看，兩者的製法完全不同；前者使用烤模，後者單憑手藝。
2019/08/28 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593360177
脂肪肝是目前常見的問題，有些研究發現脂肪肝比例可達10%，甚至在肥胖族群，脂肪肝比例會達到50%以上！這更進一步增加肝臟病變風險。這些警訊主要原自生活與飲食型態的問題！把握這3個原則，包準你改善體脂和脂肪肝！
2019/08/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852360246
「辻利茶舗」2019年初秋推出新品，將抹茶結合水蜜桃的「抹茶X蜜桃」系列飲品，將於2019年9月1日開賣！而2019年9月15日前凡拍攝限定商品／百匯／刨冰任乙款商品照上傳IG，打卡並#tsujiri，有機會獲得辻利茶舗刨冰任乙款商品免費兌換！
2019/08/28 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5234360303
有鑑於國人對於飲食需求的改變，日本定食類連鎖餐廳第1品牌「大戶屋」期望透過食的教育使大眾的飲食生活趨向更好，因此於2019年9月20、21日假大戶屋行天宮站店舉辦「大人的食育講座」，邀請營養師林世航來告訴你怎樣「挑食」最健康！報名日期至2019年9月11日截止，消費者可至活動通網站報名，參加者還可獲得大戶屋定食折價券。
2019/08/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470359887
暑假進入最後倒數計時，也進入處女寶寶的生日月份，把握剩下的歡樂時光，王品邀您一起為處女座的家人、好朋友慶生，不僅有壽星獨享王品牛排8折優惠，還有多樣期間限定美味料理，祭出超優惠方案，讓您用美好饗宴開心告別暑假、期待2019年9月中秋連假的到來！
2019/08/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111359918
新學期即將到來，全家便利商店自2019年8月28日起推出「冠軍師傅麵包」新系列，且早餐超值配活動加入大份量飯糰品項，為你省荷包的同時，也讓你吃飽、吃健康！
2019/08/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616359968
為搶攻中秋節贈禮商機，city’super引進日本北海道巧克力第1品牌ROYCE’季節限定口味，分別是「薄荷雞尾酒MOJITO」、「柳橙&芒果」、「甜玉米」3種口味新登場，以及每年限定推出的「大吉嶺紅茶」口味生巧克力。
2019/08/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234358706
茶裏王「青心烏龍無糖」推出口味新升級，取自高海拔烏龍茶以及使用兩大「輕烘培」技術，讓烏龍茶口感、香氣再升級，在炎熱的夏日中感受到更沁涼回甘的茶香！
2019/08/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616358368
板橋凱撒大飯店朋派自助餐推出泰美饗宴活動，邀請藍帶客座主廚何亞威老師傳授泰式料理，活動將延長至2019年8月31日！
2019/08/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357358594
柴神興業總經理陳進炮說：「一日之計在於晨，除了呈現食物真正的營養價值、守護每個人的健康活力是巧速餅的品牌使命！柴神興業期望透過巧速餅在這個繁忙的現代社會中，以最簡單的方式讓消費者品嚐來自大地的恩賜！」
2019/08/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098359520
獲2018台北米其林餐盤推薦的「PRIME ONE牛排館」，參加台北餐廳週「飲。食永不敗的藝術」主題活動，自2019年08月24日至2019年09月08日推出「美國濕式熟成30天肋眼心牛排」、「法式香煎鱈魚蘆筍佐奶油醬汁」兩種主菜料理，作為經濟實惠的午間套餐，品嘗星級料理。
2019/08/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739358251
夏日炎炎，2019年8月萊爾富攜手知名冰品品牌「杜老爺」與美國巧克力品牌「HERSHEY'S」、瑞士巧克力品牌「阿華田」推出聯名冰品「杜老爺甜筒」，在酷暑高溫下也能享受清涼的巧克力，即日起在萊爾富開始限量販售！
2019/08/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616359463
即日起至2019年8月29日止，於台北六福萬怡酒店臉書官方粉絲頁發起「餐檯升級」投票活動，於「現切極黑和牛」及「盛夏限定南洋風味」二選一，再留言並標籤好友便可參加抽獎，可獲得敘日全日餐廳午餐或晚餐乙客。
2019/08/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975356532
2019年中秋將至，乾杯集團旗下品牌「乾杯燒肉居酒屋」與「老乾杯」紛紛推出豪華的燒肉套餐以及中秋限定新品，另外鍋物品牌「黑毛屋本家」也推出雙人套餐，邀請大家一同出門歡慶中秋團圓！
2019/08/22 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5975357332
暑假到了，在家的時間長了，媽媽叫你打掃家裡的機會也大了，還沒打掃前就開始覺得心累，那......要天天打掃面積媲美豪宅的大型食品工廠該如何是好呢？
2019/08/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616357968
創業家兄弟旗下店商平台生活市集「公益專區」2019年正式上線，專區與數家公益機構合作、協助銷售商品，並於專區內所得全數支持公益團體。2019年中秋節即將來臨，專區內中秋公益禮盒預購熱潮已開始。
2019/08/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098358520
中秋節即將到來，Häagen-Dazs以「心奇想 新團聚」為主題，加入創新限定口味奇異果芒果優格和橙香柚子冰淇淋，推出全系列七款冰淇淋禮盒，即日起至2019年8月23日，預購月餅禮盒可享折扣！
2019/08/21 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234357801
「和億生活餐飲集團」一直以來作為台灣米其林美食代言人，卻未曾被米其林這3個字所束縛，反倒以此光芒作為成長的動能，自創品牌要讓「台灣國民美食」同樣能在國際間展露頭角！
2019/08/20 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5111352318
不斷在網路和媒體上掀起漣漪的春美冰菓室座落小巷中，飄散著甜甜的香氣，純白清新的店舖，讓人聯想不到裡頭賣的其實是傳統滋味。
2019/08/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357357194
邁入品牌130週年的百年餅店「舊振南」，今年以「綺月漫舞」為主題，推出了多款耀眼精緻，紮實美味的中秋禮盒，搶攻企業訂單及中秋送禮市場。
2019/08/18 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852356049
從統一優酪乳部門領導位置離開，研發出知名產品AB優酪乳的王世煌，2010年創立無添加優格品牌「馬修嚴選」。創辦至今近9年，擁有19家店面及銷售於大型通路如全家、全聯等，年收超過兩億，成功背後其實擁有不為人知的創業故事。
2019/08/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739354956
淡水香氛品牌「雪文洋行」店內陳列著優雅的手工香皂、輕奢華的異國居家香氛，同時店中店「甜慢慢」製作美到屏息的甜慢慢手工霜淇淋，療癒人心。
2019/08/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470354887
小茶栽堂2019年中秋節推出的新禮盒「花朝月夕」，禮盒內搭配台灣在地自然栽培茶葉，經典小茶圓月餅及人氣的馬卡龍牛軋糖。另外只要到門市選購禮盒，小茶栽堂免費提供中秋賀卡
2019/08/15 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5975356332
灃食教育基金會主辦「灃食SUPER校廚培訓營」，透過實作及品嘗的體驗過程，了解孩子的營養需求並藉此精進廚藝，為此推動「營養5餐」計畫，將食育從校園飲食開始，讓孩子能吃的更美味安心。
2019/08/15 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975356637
創立於1994年的台灣本土咖啡品牌怡客咖啡於2019年走入第25個年頭，在面對如此競爭的市場環境下，怡客咖啡如何以自己的風格在咖啡紅海中存活下來？
2019/08/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357354594
TGI FRIDAYS看準健康商機，首次攜手World Gym世界健身俱樂部共同推動「2H輕飲食運動」研發3大「健身系」餐點，於2019年8月13日至10月7日期間限定推出。
2019/08/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975354637
2018年榮獲「紐西蘭三頂高帽」推薦的Clooney餐廳主廚、來自台灣的李信男（Nobu Lee），2019年9月5日至7日將在台北晶華酒店的邀請之下返台獻藝，8道式套餐每餐期限定50位，已開始接受訂位。
2019/08/14 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593355075
驚喜製造創辦公司以來，從餐飲作為出發點，推出「無光晚餐」、「一人餐桌」、「無光晚餐2.0」的計畫，建立「體驗設計」的模式，漸漸得到大眾支持，而「微醺大飯店」於2019年1月開賣後，營業額至今已突破2800萬。
2019/08/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111354518
百年老店「舊振南」2019年與冰品品牌「杜老爺」攜手合作，推出充滿懷舊滋味獨家限定款「舊振南綠豆椪牛乳冰棒」，限量10萬支，即日起全台7-ELEVEN開始販售！
2019/08/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739353251
「釧井飛驒牛海鮮鍋」推出吃到飽超殺專案，2019年8月底前A5飛驒牛一份（雪花／霜降）200g＋頂級生食海鮮與澳洲M9和牛吃到飽！
2019/08/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357353499
中秋節即將來臨，台灣爆米花品牌－Magi Planet星球工坊推出「中秋綵月禮盒」，集合多款國際得獎、人氣熱銷組合，讓你一次享受多種美味，歡聚中秋烤肉時刻！
2019/08/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975353332
2019年中秋，麗緻坊邀請台灣知名藝術家陳又凌跨刀童趣繽紛的「樂疊中秋」禮盒設計，禮盒則由8款創新茗茶風味月餅組成，創意組合搶攻中秋節月餅禮盒市場。
2019/08/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357353394
起士公爵推出中秋節專屬限定「紫芋金沙乳酪蛋糕」、浪漫幸福的「荔枝玫瑰乳酪蛋糕」，以及大受年輕族群歡迎的法式甜點「鳳梨金磚費雪」與具東方氛圍「墨金芝麻費雪」。
2019/08/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470353782
2019年英國IWSC國際葡萄酒暨烈酒競賽金車噶瑪蘭3度榮膺IWSC特金獎，此外，更有12款於日前甫公布的2019年IRS國際烈酒評鑑勇奪2面白金獎與10面金獎的高度殊榮，成績出色。
2019/08/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739353356
全聯獨家豪華組有美國藍絲帶特選雪花烤肉片、美國特選霜降嫩肩烤肉片、加拿大精選牛肋條、義大利小農豬頸肉、主廚特調鹹豬肉等高檔燒烤懶人組。還有提供免費宅配到家等多元的訂購方式！
2019/08/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098352720
台灣麥「Signature極選系列」首度採用「超級食物」酪梨切丁入堡9月3日前，限期、限量推出「酪梨安格斯黑牛堡」、「酪梨嫩煎鷄腿堡」、「酪梨脆鷄沙拉」與「酪梨烤鷄沙拉」，4款美味讓饕客滿足渴望嚐鮮及享受高檔食材的味蕾。
2019/08/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616353063
台日雙品牌再度攜手合作，「辻利茶舗」秉持著創新風格融合日本傳統文化，並於這幾年致力於台灣將品牌在地化，聯名台茶創意文化先鋒的「不二堂」推出中秋聯名禮盒「茶遊月光」。
2019/08/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111351118
手搖飲知名品牌「珍煮丹」2019年8月推出消暑好康優惠活動為期1個月，另外2019年8月8日父親節當天只要到店消費就有88折優惠，外送或其他優惠不適用。
2019/08/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593352475
七夕情人節Dazzling Cafe獨家研發蜜糖金磚新口味「愛戀覆盆子金磚」，此外與HP攜手推出聯名活動，凡是參與活動消費者，皆有機會獲得HP Sprocket口袋相印機限定禮盒組。
2019/08/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470352782
萊爾富搶攻「情人節商機」2019年8月5日起至8月13日止，推出Hi Café節慶限定優惠活動，舉凡大杯美式咖啡、大杯拿鐵咖啡，不限冷、熱，享任選第2杯7折優惠。
2019/08/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852352944
桂冠窩廚房說：現代人生活忙碌、仰賴社群媒體分享生活，為了減少在廚房中備料、下廚時間，簡易有效率的備餐方式、搭配精巧的美感布置已成為趨勢，餐桌也藉此成為家人、朋友之間互動的核心空間，餐桌互動讓人與人之間的關係更緊密，同時也是幸福生活的關鍵！
2019/08/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357353099
阿舍食堂2019年七夕前夕，更推出全新夢幻逸品「老饕半筋半肉牛肉麵」，此外也獨家與台灣全新成立的葡萄酒線上服務品牌——加佳酒合作，選用了油脂豐富的牛肋部位與牛筋，來搭配來自法國波爾多左岸地區的紅酒。
2019/08/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739350851
七夕、父親節雙雙登場，「燒肉同話」推出心型鮭魚手作飯糰，加入這一鍋集團會員2019年8月1日～8月8日海陸生猛雙人套餐只要899元！
2019/08/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111350918
2019年8月1日起至9月30日雙人入住加賀屋的溫馨和洋／和式標準套房只要8888元，還能品味父親節限定軒尼詩Sunset調酒唷！
2019/08/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616348666
2019年星巴克慶中秋，於2019年8月14日推出多款禮盒包含「月光寶盒」、「月光奏鳴曲」、「月光風華」、「月光花園」等多款系列禮盒供消費者選購！
2019/08/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739350651
來自日本的しゃぶしゃぶ温野菜涮涮鍋專門店推出新商品──超繽紛三色日式養顏山藥泥，期間限定還附贈超可愛晶瑩膠原白熊，不僅要滿足顧客味蕾，更要療癒所有饕客的心。
2019/08/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234350106
瓦城泰統集團，旗下新泰式麵食品牌「大心」與台南知名冰品品牌「蜷尾家」聯名推出3種夏季限定超人氣口味，分別為荔枝鳳梨、花生牛奶、坪林包種茶，原料上均使用台灣在地食材製成，是集結2個不同領域頂尖團隊堅持美味的成果。
2019/08/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616349361
Dazzling Cafe首度推出外帶甜點「蜜糖甜甜圈」，搶攻外帶甜點市場。新品將於2019年7月27日於全台店鋪限量販售，獨家爆餡甜甜圈即將席捲全台甜點控的心！
2019/08/02 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5739350956
花蓮農改場最新育成之優質白色山苦瓜品種「苦瓜花蓮7號」，在壽豐鄉奇萊美地有機農場推廣種植試種，產量高、外觀美、口感佳很適合鮮食保健！
2019/08/02 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5111351318
很多飼主都知道巧克力因為可可鹼（Theobromine）的緣故，所以狗不能吃，但其實不只巧克力，狗如果吃到含有甜味劑木糖醇（Xylitol）的食品，也會有致命的可能。
2019/08/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616348466
七夕、父親節將至主攻頂級燒肉的老乾杯，精選頂級肉品推出「和牛套餐」，打造浮誇系「寶盒珍藏」；乾杯燒肉居酒屋化身「神助攻燒肉店」，推出附帶撩妹小語「和牛情人套餐」，討心上人歡心。
2019/08/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234350306
金車伯朗咖啡館2019年8月1日起將陸續升級全台門市菜單，同時將其中37家伯朗咖啡館轉型為現代餐酒館，引入豐富酒單，讓現煮咖啡、現烹餐食與美酒都能在伯朗咖啡館中一次滿足。
2019/08/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616350368
2019年7月31日於全台5,500間7-ELEVEN門市限量推出「GODIVA經典冰可可」，每杯售價119元，全台限量60萬杯！
2019/07/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234347404
頂好超市2019年7月24日起至8月18日，推出多款澎拜又超值的商品精選組合，折數最低68折起；此外超過30項商品推出天天超低價，消費者買越多越省荷包！
2019/07/31 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852349947
在媽媽、寶寶界，有一「爆款」的寶寶粥，甚至讓媽媽網友在批踢踢（PTT）上困擾地詢問「小孩戒不掉他們的寶寶粥，到底該如何是好？」而且光一個寶寶粥的產品就能夠創下單月銷售1000萬的好業績！而這幕後的推手就是「農純鄉」的二代——周書如。
2019/07/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739347359
2019年七夕情人節與父親節相隔1日，王品集團旗下超過10個品牌，含括西式、日式、中式甚至東南亞料理，應有盡有，任君挑選！同步祭出給情人、老爸的限定優惠。
2019/07/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098345628
台北凱達大飯店祭出各項餐飲優惠2019年8月期間至百宴自助餐用餐，只要一人身分證字尾有8、5、2、0（爸我愛你）其中一個號碼，即享8人同行2人免費（另收1成服務費）。
2019/07/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739346759
創業家兄弟旗下電商平台生活市集看好中元檔期商機，2019年7月23日起推出「中元澎湃拜」專區，囊括品牌禮盒、澎湃組合、熱銷零食、飽食餐點、普渡飲品、拜拜用品等數百樣商品限時下殺3折起，全站免運送到家，買貴再退2倍差價。
2019/07/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975346935
六福旅遊集團結合經典與創意，推出「環保、公益、傳統口味x在地食材」的話題性產品，包含「六福迎月豐融中秋月餅」、「秋映月晶沙奶黃酥禮盒」、「一禮烘焙秋茶禮盒」、「六福醬心獨具禮盒」等多項禮盒。
2019/07/28 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5975348030
馬祖的居民透露縱使過去軍管時期私釀酒抓很嚴，但酒廠的酒太貴了，所以還是有人偷偷做酒，這項手藝也因此微弱、隱晦的流傳下來。而對馬祖人來說，釀酒靠的是經驗和手藝，而氣溫、濕度等影響因素則交給老天爺決定。
2019/07/28 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5357348092
吃火鍋選擇店家時，食材和湯底的標示、冷藏食品櫃和冰淇淋櫃的設置，到餐廳內場食材器具整潔和廚房員工的服裝儀容都應該列入考量的重點，在享受美食的同時，吃得安心才能更放心！
2019/07/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852345842
萊爾富超商推出「中元萊普渡，普渡輕鬆BUY，指定商品最低折扣買1送1」，2019年7月18日起至9月10日止，會員消費滿399元，還有機會抽中1台兩的金鑽條塊，市值約50,000元。
2019/07/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975345935
2019年8月1日～8月3日Vincent Mary將應187巷的法式烘焙教室之邀再度來台授課，以「重返榮耀」為主題，指導上課學員實作體驗10款經典甜點。
2019/07/25 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975345735
林泉選擇落腳台灣開設第一間自有餐廳，除了看上台灣食材的優良品質，也肯定台北作為國際城市的發展潛力，他與當初二位創業夥伴Long Xiong、Kai Ward確實做到了，2019年MUME在「亞洲50最佳餐廳」更攀上台灣史無前例的第7名。
2019/07/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357345797
甜點界擬真水果甜點名師Cédric Grolet 2019年7月26日將再度蒞臨台北，與知名烘焙教室暨甜點店187巷的法式烘焙合作，推出為期3日、亞洲首場的快閃活動。
2019/07/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852346547
BAC經典玫瑰系列七夕甜蜜回歸！「粉紅凡爾賽」於2019年8月2日～8月11日限時推出，2019年7月23日起～8月7日購買粉紅凡爾賽即贈時尚精美提袋。同場同場加映「啡常紳士」蛋糕，祝爸爸父親節快樂！
2019/07/25 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111347016
在市場競爭激烈的情形下，許多「小而美」的品牌也在紅海中崛起，但從大眾社會走向小眾社會的消費型態下，唯有鎖定目標的小眾做單點的突破創新，並帶動消費者對於產品的「情感性」價值，才能創造新藍海！
2019/07/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739345559
一之軒2019年以「最佳男主角」為主題推「風尚男紳」、「陽光男神」及「榛愛型男」等3款6吋蛋糕全面88折優惠，回饋長久支持的顧客，向家中的「最佳男主角」表達心意。
2019/07/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593346278
星巴克於2019年7月24日全台門市全新推出2款星冰茶飲包括「芒果石榴星冰茶」與「醇濃抹茶那堤」；食品部分首度推出石窯麵包體製成的「石窯手撕豬肉堡」，另有「芝麻豆漿奶酪」及「抹茶戚風蛋糕」等甜點！
2019/07/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111344911
君品酒店「魚慶星耀」中秋頂級月餅禮盒，以經典傳統廣式月餅製作技法，推出6款口味：松子蓮蓉、伍仁金腿、棗泥蛋黃、桂圓紅棗、鳳梨南瓜子、豆沙核桃，2019年8月1日起開放預購，限量300盒，售完為止！
2019/07/22 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5111344216
絲瓜除了能吃，絲瓜水還能消暑、有助於養顏美容；老化的絲瓜整條曬乾，還可當成菜瓜布，是利用價值相當高的農作物。絲瓜的熱量低、營養豐富，瓜肉柔軟清甜，無論清炒、煮湯、燴豆腐、炒海鮮都好吃。
2019/07/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975344830
台北晶華也將在2019年夏天翻玩享譽全球的「珍珠粉圓」，於2019年7月18日至8月31日集結5間餐廳主廚團隊的巧思把「珍珠粉圓」變成各式糕點與料理的主角，包括可頌、戚風、提拉米蘇，披薩餃、蛋塔、流沙包，舉辦「全民瘋珍珠‧粉圓嘉年華」。
2019/07/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739344254
「全家」聯名金色三麥以啤酒入料研發4款義國料理，包含青檸晶凍雞肉麵沙拉、法式松露烤雞燉飯、義式完熟蕃茄牛肉燉飯、辣蕃茄乳酪牛肉義大利麵；另外推出第3波嚴選私品茶椪柑百香青茶，以台中椪柑、埔里百香果原汁與南投在地青茶變身特色茶磚。
2019/07/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852344642
台中大甲裕珍馨2019年中秋禮盒選用台灣在地新鮮且高營養的黑芝麻，推出「白鳳芝麻酥」及「綠豆芝麻酥」等新品，限量3,000盒「秋豐采韻三層禮盒」，於2019年7月22日開放消費者於官網上訂購。
2019/07/21 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5739345254
無花果原產於地中海沿岸，有「聖果」之稱，一般人對於無花果的印象，大多是果乾，可以做果醬、當甜點，不過新鮮的無花果風味清甜淡雅，果乾可是完全比不上。
2019/07/20 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357344197
RAW主張打造「屬於這個世代的台灣味」，簡而言之是以法國料理的技術為本，重新詮釋台灣食材與台灣風味，江振誠提醒團隊勿忘初衷，他認為看待台灣飲食文化，看待台灣在地食材，必須加入時間的因素，走向更精緻的台灣味。
2019/07/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739345359
生活市集統計站上2019年1至6月的銷售數據，公布了《2019上半年十大熱銷美食榜》，觀察發現由於近年物價一再上漲，不少民眾在各項支出都須精打細算，加上現代人生活繁忙，帶動單價實惠、簡單加熱就能上桌的即食料理買氣強勁，囊括上半年熱銷榜9成席次。
2019/07/18 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357342292
小蒙牛頂級麻辣養生鍋辦人之一、總經理高溢男說，「每個時間點都要去創造流行」，他從英式下午茶得到靈感，首創五層架菜盤，解決了吃到飽餐廳菜盤桌上放不下的問題，還帶起討論熱度。
2019/07/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111342511
亞都麗緻巴黎廳1930於2019年8月2日～8月11日以魅惑巴黎夜為主題融入精緻套餐，2019年7月25日前預訂享加價NT＄1,999元入住台北亞都麗緻大飯店1晚，付訂還加贈精美好禮。
2019/07/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593342573
「全家」酷繽沙攜手立頓，推出全新口味「立頓水果茶氣泡酷繽沙」，2019年7月16日起至8月13日全家會員價65元。
2019/07/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357343092
為推廣新型態米食，農委會農糧署與「安心食品（摩斯漢堡）」、「乖乖公司」、「浩漢食品廠」及「福利麵包」等知名食品業者共同合作，以國產優質米穀粉為原料，打造創新多元的米烘焙點心。
2019/07/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357342397
美式餐飲龍頭TGI FRIDAYS打造全台首家「FRIDAYS 90年代復刻店」松高餐廳，2019年7月16日晚間舉辦【開幕復古無限暢飲派對】，凡預先電話訂位報名，並於開幕日穿著紅白復古元素到店，即可享有無限暢飲極品調酒系列優惠。
2019/07/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098342428
瑞士頂級咖啡品牌Nespresso2019年夏天以澳洲人隨興自在的生活態度，以及百花齊放的咖啡文化為靈感，開發出持續熱銷中的限量版澳式冰萃黑咖啡、澳式冰濃萃拿鐵。此外歡慶父親節Nespresso推出全系列咖啡機寵爸優惠！
2019/07/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739342454
7-ELEVEN將再攜手日本超人氣「卡娜赫拉的小動物」2019年7月17日起推出集點送，，以及首度上市的卡娜赫拉的小動物冷藏甜點系列，共將分成2波推出。另外2019年7月12日起至8月13日止加入飲料抽抽樂活動，還有機會抽中最低0元。
2019/07/17 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5852342747
由香港貿易發展局舉辦的「美食博覽、香港國際茶展、美與健生活博覽、家電‧家品‧博覽」將自2019年8月15日起，在灣仔香港會議展覽中心同期舉行。此外，由香港貿發局與現代化中醫藥國際協會合辦的國際現代化中醫藥及健康產品會議亦於8月15至16日舉行，為中醫藥界帶來最新市場資訊。
2019/07/17 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5357344292
以代理國外生活品牌為主（如休閒鞋品牌TOMS、SANUK等）的KCI光全集團，引進美國第一名、連地獄廚神高登都推薦的「可勝美（Cousins Maine Lobster）」龍蝦堡，並斥資台幣700萬打造一部正宗的「美式餐車」。然而為了要合乎台灣的改裝車法規限制，安全性、消防、高度限制等等，牌照耗費了4個月才拿到，可見打造一台合法的餐車真的要花很多心力以及時間。
2019/07/16 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5616341961
剩食議題越滾越烈，整個食物產業鏈當中有許多格外品會被丟棄，國外有些業者為了解決環保和剩食問題，把格外品重新再製成美味的食物，產生新價值。
2019/07/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593342173
2019年夏天雀巢早餐脆片推出《獅子王》聯名限量主題包裝，產品盒裝附有專屬《獅子王》益智小遊戲，共有3款，2019年7月11日起到8月9日能上網參加好禮周周抽。
2019/07/16 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5234342204
馬祖釀酒、食糟的風俗，是因著冬天的風而出現，馬祖人喝「紅酒」，並不限於宴會上飲用，而是為了因應強烈的海風，常備的生活必需品，而釀酒的副產品：酒糟，則是亙古以來稱職的配角，無論是當地婦女坐月子時要吃的紅糟雞湯，或是可口的家常菜，都可見酒糟身影。
2019/07/16 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470342480
Coway身為全球最大家用淨水科技品牌，透徹分析各國家水質的差異與組成，訂定適合的淨水商品及濾芯週期，以精準科學數據，來做品牌品質的基礎，將所有的地區的飲水，都視為不同的個案來分析並確保相同的濾淨品質。
2019/07/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098341628
君品酒店雲軒西餐廳於2019年8月2日（五）至8月11日（日），推出「寵愛爸爸父親週」節日限定優惠，另外推出1款特色主題蛋糕「菸斗老爸」，同時官方粉絲團同時也推出「輕聲說愛你」客製化電子卡片，邀請大家寫下對爸爸的感謝與愛意。
2019/07/14 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470340785
Impromptu by Paul Lee摘下米其林1星，李皞（Paul Lee）主廚把他在美國喜歡吃的味道表現出來，那些印度、墨西哥、中東滋味活色生香，也讓他與其他幾位目前檯面上的西餐主廚有所不同。
2019/07/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593341573
永豐棧酒店犒賞老爹饗澎湃，阿利海鮮餐廳凡點用「父親節特餐」再贈「Häagen-Dazs」迷你杯（4杯）；風尚西餐廳贈精選法國紅酒乙杯；穎火鍋餐廳約前世情人共餐再贈「五花牛」。
2019/07/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852341442
COLD STONE首度於秋節跨界聯名超人氣貼圖明星卡娜赫拉的小動物，2019年7月12日起在全台31間門市限量推出中秋禮盒早鳥預購，此外COLD STONE也於7-ELEVEN量身訂作推出1款預購中秋禮盒「酷聖石花饗月圓禮盒」。
2019/07/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593341478
王品集團旗下肉食系列，到品田牧場不只吃豬排，還能品嚐海陸大餐500有找超划算；小資肉食系hot 7再讓肉量增加，口感扎實、絕對滿足。
2019/07/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111341416
「瓦城泰國料理」推出「瓦城泰式酸辣乾拌麵」分2階段推出，首波試賣期間將於2019年7月8日～7月31日在台北市、新北市共10家瓦城餐廳每日限量試賣，2019年8月1日起於全台62家瓦城餐廳正式銷售。
2019/07/11 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593339071
披薩可以說是長期對於學生族群和一般聚餐常見的庶民美食，但餐飲業實在是一個辛苦的行業，但唯有不斷創新並且創造差異化才能生存。
2019/07/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357340092
台灣手搖飲品牌積極在日本展店，其中春水堂、貢茶、CoCo、鹿角巷這4個品牌格外值得關注。
2019/07/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234341004
獲2019「台北米其林餐盤美食」的台灣首家Fine Dining蔬食餐廳「VERDE」將邀請法籍米其林2星名廚William Mahi來台，攜手Daniel Negreira和主廚王致晟於2019年7月19日～20日午餐和晚餐時段舉行「六手蔬菜聯彈」餐宴。
2019/07/10 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852340347
喝茶時，好的花茶應該是在沖泡數次後，仍具有香氣，受民眾喜愛的花茶分為薰香茶及窨花茶，而這些會被噴灑香精增加香氣，但也容易在沖泡時味道快速消失，品質越高級的窨花茶，茶中的花材越少。
2019/07/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111340816
一芳水果茶2019年推出「不能梅有妳」活動，「信義脆梅綠」飲品大杯升級，在2019年7月10日～16日推出飲品大杯39元優惠。
2019/07/10 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975340935
在台灣人民心目中，「黑松」就是「沙士」的代名詞！將近百年的食品老品牌陪伴大家一整個世紀，是許多人成長的共同回憶。但過去讓人覺得Local的「黑松」，是怎麼擺脫傳產的老舊思維，成功博取年輕世代的關注討論？
2019/07/09 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593340078
挪威海產推廣協會首次舉辦「挪威鮭魚月」活動，在2019年7月炎炎夏日邀請全台17家知名飯店與餐廳品牌合作，2019年7月31日前，於合作餐廳指定消費挪威鮭魚特色料理及參與店內活動就能獲得小禮物。
2019/07/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852339740
Uber Eats發布五項兼具顧客、餐廳及外送員三方的功能升級，包含「安全工具組」、「餐廳自主優惠行銷工具」、「機會熱點指南」、「現金支付」、「訂餐精靈」等，也新增加基隆及台南兩個城市開始外送。
2019/07/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098336621
《台灣料理研習所》主打用美食認識台灣，花2小時做出台灣小吃。從桿麵皮開始，靠手作的力量將食物從原形變成餐桌上垂涎欲滴的佳餚，讓體驗豐富旅遊的回憶。
2019/07/05 https://www.foodnext.net/science/packing/paper/5616337564
在健康趨勢帶動下，無糖無熱量的瓶裝水遂成為比含糖飲料更加吸引消費者的產品。「喝瓶裝水比喝飲料健康，比自來水安全」的消費者需求因此讓瓶裝水市場規模逐年擴大。
2019/07/05 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470338883
外場人員提供的是服務，細膩敏銳的觀察力非常重要，要懂得配合客人的喜好、用餐目的、預算，甚至季節天候，整合菜單做出最恰當的推薦，單一項點菜學就是察顏觀色、組織力、行銷學和包裝術的大考試。餐廳的待客之道，其實可以歸總成體貼和真誠這2大原則。
2019/07/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234339302
台中亞緻大飯店46F頂餐廳推出「夏藝絢香 感官午宴」下午茶菜單，共推出創意鹹點和精緻甜點兩種選擇。
2019/07/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852337940
Jamie’s Italian推出的全新16道以台灣本地食材及風土為靈感的新菜色，包含由台灣經典小吃牛肉麵所啟發的「辣臺味漢堡」，創造台灣獨特風味。
2019/07/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852338340
ABV世界精釀啤酒餐廳在2019年實際造訪加勒比海地區，引進加勒比海和拉美地區各地國菜，配上新鮮精釀啤酒，又是一場美食饗宴。
2019/07/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975338433
莆田明星辣椒醬「辣媽醬」7月起在全台門市正式開賣，現在預購還享優惠好禮。
2019/07/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234338702
老媽拌麵與藍象餐廳合作，推出店內熱賣口味：泰式經典紅咖哩與綠咖哩。於2019年7月3日於全台7-ELEVEN門市預購與線上購物中心ibonmart同步搶先全通路上市；2019年7月16日 MOMO購物及各網路通路新品優惠，以及家樂福全台實體通路7月中搶先開賣。
2019/07/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470338788
COLD STONE 2019年7月5日（五）起搶在父親節前上市話題款新品「典藏紳士」冰淇淋蛋糕，加碼於2019年8月8日（四）前購買冰淇淋蛋糕，登入發票資料，即可抽總價值近20萬的超誘人紓壓大獎。
2019/07/04 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616338964
1961年創立的韓國三養食品，憑藉2012年4月開始推出的辣雞麵，創造出全新的鼎盛時期！在7月正式宣佈，推出7年來，全球熱銷超過1兆韓元（約287億新台幣）！
2019/07/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357337790
泰式麵店大心第30間分店落腳新竹巨城購物中心，即日起至2019年7月11日點購主食就送黑火山霜淇淋、7月28日前於臉書打卡上傳「熊大心照」，再送「熊大心杯套/熊大心涼扇/指定小菜」好禮3選1。
2019/07/03 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098337821
摩斯漢堡響應環保署「內用不提供一次用塑膠吸管」政策，2019年7月1日起不提供內用顧客一次用塑膠吸管，鼓勵消費者直接就口喝，有「1杯1點 地球因你變美麗」環保杯優惠。
2019/07/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593338471
燒丼X LAMIGO首次聯名！期間限定「雙醬野球漢堡丼」在 2019年7月4日登場，球型漢堡特色是超多汁，再淋上照燒男孩醬，及特調金黃起士醬完美。
2019/07/02 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5852336845
農糧署「108年國產農產品手搖飲料系列爭霸賽」自7月1日至8月31日依組別進行第二輪銷售競賽，民眾可以於暑假期間搶「鮮」購買本年度最具特色國產農產品手搖飲，支持國產農產品。
2019/07/02 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098337126
永心鳳茶是2015年9月於高雄成立的茶館品牌，他們除了透過與會員制酒吧Staff Only Club、食品進口商東遠國際與某某甜點等品牌跨界合作，吸引客人再次關注，並開發更多新客，企圖成為台灣人日常飲食的一種型態。
2019/07/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111337314
春水堂x水哦的千拌麵聯名套餐將在2019年7月１日至8月31日，於春水堂臺灣8家門市限定販售。門市同步販售袋裝千拌麵，購買2袋即贈春水堂珍珠奶茶買一送一券乙張。
2019/07/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470337388
擁有「全台最療癒的心軟系鬆餅」的petit doux．微兜以創意巧思將微醺餐酒館重新打造出全新獨特風貌除了2019年6月28日於台北京站時尚廣場開幕外，也於2019年7月2日在高漢神巨蛋正式開幕
2019/07/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470337483
全球第一間VR體感競技與餐酒館的娛樂新殿堂，不只可以吃好料喝美酒，同時還能玩VR趣味一下。
2019/07/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111337514
萊爾富推出「中秋禮盒早鳥預購，指定品項月餅任2件95折優惠」，2019年6月27日起至9月10日止享有優惠折扣，會員還可獨享超商加贈禮1,000 Hi點起，節慶送禮需求的民眾趁早下訂撿便宜。
2019/07/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357337695
王品集團推出暑假多項優惠，不管是慶生或是和家人聚餐都能享樂。
2019/07/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111337714
2019年7月1日起凱撒大飯店3樓「家宴」中餐廳供應多達13道鮮果料理，將當季水果融合多樣傳統粵菜，利用酸甜多汁的水果增添美味，提升口感，追求健康清爽又無負擔的饕客們不可錯過。
2019/07/01 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852335740
2019年7月1日，台灣正式揮別口蹄疫的黑暗時代！從2018年7月停止施打口蹄疫苗以來，至今「拔針」滿1年，都沒有任何口蹄疫案例，符合向世界動物衛生組織（OIE）申請不施打疫苗非疫區資格。
2019/07/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593336471
王品集團旗下烤鴨與中華料理品牌享鴨拓展至桃園，打造東方簡約美學店鋪裝潢，讓顧客一邊享受美味烤鴨，一邊接受視覺藝術的洗禮！
2019/06/28 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470335683
江振誠與澳門永利皇宮酒店合作的川菜餐廳「川江月」（Sichuan Moon），2019年3月已正式開幕。中菜博大精深，還有許多精緻華美的地方不為大眾所知。現代川菜、現代中菜，並非一定要用這樣的呈現方式，但是江振誠與永利皇宮指出了一種作法，並且做到最高規格。
2019/06/28 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5098336221
木瓜中的酵素與牛乳中的酪蛋白反應，除了會產生具有苦味的胜肽分子導致不良風味外，亦會導致酪蛋白的凝乳結塊。
2019/06/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593334776
台北士林萬麗酒店於2019年7月1日～2019年8月31日期間，推出盛夏限定冰品。從漂浮系列、果昔及特調飲品，至聖代、甜點披薩等甜品，每份NT$280+10%起。
2019/06/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111334914
「黑松沙士」這次與啤酒界潮牌「臺虎精釀」合作，攜手打造非酒精飲料「黑松沙士Plus啤酒花風味」、含酒精飲料「黑松沙士風味啤酒」，2019年7月3日將於7-ELEVEN獨家上市。
2019/06/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975334938
2019年7月4日起至2019年8月31日將推出「晶華有骨氣、大口吃肉季」的美食活動，位於台北晶華酒店2樓的Robin’s牛排屋與鐵板燒、1樓的azie以及館外信義誠品6樓的Just Grill，都將以各式帶骨肉品為主角，展開精彩的烹技與美味大戰。此次還特別推出人稱「Lucky Bone」的美國Prime級帶骨菲力，1,760元起即可體驗大口吃肉的盡興快意！
2019/06/27 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5357335095
農改場籲請農友把握降雨停歇時機，注意田區排水，落實清園工作以降低田區病原菌密度，並配合使用核准的防治藥劑，對症下藥，以確保收益。
2019/06/27 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5975335233
city’super自2019年6月21日起至2019年6月30日止，在全臺7家分店同步上架產銷履歷農產品專區，並舉辦為期2週的「臺灣產銷履歷農產品展售會」，讓都會區消費大眾更方便購買產銷履歷農產品，將健康、優質食材帶回家。
2019/06/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098335621
好丘百貨限定快閃，2019年7月1日至9月1日進駐新光三越高雄左營；2019年7月5日至8月31日進駐統一時代百貨台北店，並推出全新口味「花生巧克力」，左營快閃店限定推出「芒果金萱」。
2019/06/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975334138
760名茶友集氣喚回了春水堂特製排骨酥麵、紅豆茶奶酪與奇異果綠茶3樣商品，而榮登冠、亞軍的特製排骨酥麵與紅豆茶奶酪，將於2019年7月1日（一）重新上市。
2019/06/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098334326
7-ELEVEN看準夏季高溫商機，即日起推出「泰式打拋雞便當」、「泰式紅咖哩飯」、「泰式酸辣冷麵」及「泰式酸辣海鮮湯」共4款新品，售價49~85元，隨時隨地到7-ELEVEN就能享用到「泰」美味。
2019/06/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593334376
藝奇特選最能代表夏天的鮪魚，以及各式當旬食材，打造全新「夏日收穫祭」新菜，2019年6月21日已於全台藝奇門店新鮮上市，夏日收穫祭套餐，每套698+10%服務費。
2019/06/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111334419
「涓豆腐」於2019年6月21日插旗台中麗寶Outlet Mall，更獨家推出「韓風霜淇淋」，2019年6月24日起只要2人同行用餐，帶12歲（含）以下孩童，免費請吃霜淇淋乙支。
2019/06/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739334552
全家推出正宗韓國街頭小吃品牌「魚板OPPA」，首波共推出7款魚板商品，並選定新店慶民店、林慶店、重慶店、瑞光店、內科店、台鑫店、平溪十分店7間分店率先開賣，每串均一價29元，即日起至2019年7月30日推出全品項3入79元優惠。
2019/06/26 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852334645
根據IKEA內部的說法，IKEA其實早已是全球第6大的餐飲集團。自1959年開設了第一家餐廳至今，每年有超過6.8億的人在IKEA享用美食。 2018時，IKEA食品業務的營業額為24.6億美元，佔總營業額總額的5％左右。
2019/06/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593333776
麥當勞祝福考生，2019年6月25日起至6月28日，凡憑今2019年度指定科目考試的考試通知紙本，於上午7點至10點至全台麥當勞餐廳，即可享「豬肉滿福堡加蛋」單點買1送1優惠。
2019/06/25 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616333869
對於餐飲集團而言，有越來越多新品牌擴張固然是好事，但在擴大版圖的同時，主要品牌特色與光環須維持，不可失去特色，否則當消費者無法把多品牌的關聯性產生聯想，其實就只是每個獨立作戰的小品牌，而沒有產生品牌綜效。
2019/06/25 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5975333938
想到美濃，除了油紙傘、客家小炒，你還會想到什麼？下次走訪美濃，不妨也走進當地市場，體會濃濃客家風情，又或者在農場餐廳小憩一會，品嘗健康無添加的玄米茶、紅豆羊羹！
2019/06/25 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5357333990
Le Labo是法文the laboratory實驗室之意，店家於2006年在紐約成立了香水品牌。位在布魯克林的分店是他們全球唯一一間結合香氛與咖啡的據點，不管是嗅覺跟視覺都相當享受。
2019/06/24 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975332833
毒理專家招名威在其臉書專頁發文表示，針對秋行軍蟲，目前農藥是唯一且最有效的方法，並列出市面上較常見、可能會受到波及的19種蔬果。但這樣含沙射影影響到其他那麼多種蔬果，對廣大農友公平嗎？
2019/06/23 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5593333471
應變小組指出，由於秋行軍蟲繁殖力強，一個卵塊存有100-200顆卵，一隻雌成蟲能生下多達1,000顆卵，所以檢視摘除卵塊或幼蟲是防疫上很重要的工作。
2019/06/21 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5616302668
為了瞭解餐飲外送平台對於餐飲安全的把關嚴謹度，《食力》與臺北市衛生局於2019年3月25日針對Uber Eats、foodomo、foodpanda、有無快送以及Deliveroo美食外送平台，以「餐點送達時間」、「送抵溫度」、「保溫箱清潔度」、「外送員衛生安全認知度」及「冷熱餐食要區隔」等五大面向進行實測。
2019/06/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616332069
「2019 Starbucks Coffee Journey咖啡旅程」特展即將於2019年7月3日至7月28日華山文創園區西2館開展，除了有首次導入風靡新加坡等市場的全新飲品「氮氣系列（Coffee & Tea on Tap）」，還有一系列2019 Coffee Journey紀念商品，邀請大家一同體驗咖啡旅程。
2019/06/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975332338
「全家」再邀擁有百年焙茶底蘊的「德傳茶」打造精品茶系列，更特製紅色青花瓷風格專屬杯款，引領中式茶飲熱潮，另外為夏季消暑而推出夏季水果酷繽沙和彈珠汽水霜淇淋。
2019/06/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470331988
2019年 6月17日於全台7-ELEVEN門市限量推出「GODIVA夏威夷果仁黑巧克力流心雪糕」，限量25萬支！此外2019年12月31日前還可憑盒身折價券，至全台GODIVA門市享有滿300元折抵50元的優惠！
2019/06/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975331538
從光電領域到蟲草栽培，看似跨域實是整合，明谷農業生技執行長魏志豪因為孩子為病魔所苦，決定鑽研蟲草栽培技術，應用獨家「逆境環控栽培」技術馴化出高活性的白凰蟲草。
2019/06/19 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234331702
有些人喝了咖啡或茶之後心跳會加速，所以患有心律不整的人當然就更擔心。而有些媒體還說咖啡或茶會造成心率不整，甚至會猝死。但是，這種說法是有科學根據嗎？
2019/06/19 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5111331914
根據聯合國糧食及農業組織（Food and Agriculture Organization of the United Nations，簡稱FAO）統計，全球每年生產的食物中有3分之1，約有13億噸食物在整個食品供應鏈中被丟棄或浪費掉！當中包括這些明明就可以上桌享受，卻因為不符合傳統審美價值而滯銷的「醜陋蔬果」。
2019/06/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470332388
在近年許多東南亞國家的零食開始在國際間風靡，其中不乏許多以雞皮、豬皮甚至魚皮為原料的零食，而這股休閒食品玩「皮」的風潮也漸漸的的延燒到香港甚至台灣地區。
2019/06/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975332433
全球咖啡的風潮不僅帶動膠囊咖啡的革新，從各家企業不斷推出的新品中也為膠囊咖啡機創造新的可能性！而在瑞士的「Swiss Sustainable Coffee」不僅在膠囊包材上做了革新，更加入了4款濃湯口味。
2019/06/19 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5739332552
冷凍乾燥技術在國內市場的應用上，主要仍著重於較高價位的果乾及醫藥生技的產品，但冷凍乾燥技術開始有業者將其利用在新型的優格休閒食品與即食銀耳羹上！
2019/06/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111332619
自熱火鍋近幾年在中國的市場隨著懶人商機崛起，除了我們所熟知的火鍋巨頭「海底撈」外，陸續也有許多餐飲企業、食品工廠或微型品牌投入自熱火鍋的開發。然而這樣的自熱食品在台灣早有紀錄。
2019/06/18 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111331619
在冰品市場趨向高級、精緻口味的發展中，芬蘭冰淇淋以天然、有機、等特色在眾多冰品市場中獨樹一幟，其中Suomen Jäätelö更是獨獲日本品牌無印良品的鍾愛。而芬蘭也是界第一開發零乳糖牛乳製法的國家，恰好迎應日漸增加的特殊消費群，成功吸引世界的注目。
2019/06/18 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5975331633
嘉義東市場位於嘉義車站以東，其中的碗粿、春捲、牛雜湯十分有名。但除了這些傳統美食，市場內的海鮮攤、醬菜攤也相當有特色，下次去逛市場時不妨注意這些特色攤販！
2019/06/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111330914
統一超商於2019年6月17日起獨家再推出第二波玩具總動員周邊商品，包括4款外包裝聯名玩具總動員的「蜜蜂工坊—蜂蜜濃奶茶」，以及「泡泡歐蕾小夜燈收納盒」，2019年6月19日也與德國、英國及日本3大精品品牌聯名，分別推出德國精品鋼筆、英國時尚包款、日本潮流手錶等3檔集點送活動。
2019/06/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975329731
日本高人氣氣泡清酒—松竹梅白壁藏澪MIO，採用日本酒米與米麴自然發酵，並無添加醣類及酸味料，已成為日本粉領族的微醺日常。台灣目前可於大潤發、JASONS、新光三越、微風超市及楓康超市及全家便利商店購買。
2019/06/15 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5593330776
不少人都曾夢想能和家人一起開一間屬於自己風格的咖啡廳，的溫馨的布置、自製的餐點、屋中還飄散著手沖咖啡的香氣，想像著是如此美好！但，真有這麼夢幻的事嗎？
2019/06/15 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739331257
「答案茶」創辦人兼董事長張津瑞，相中年輕族群內心深層的心理需求，選擇運用互聯網思維並借助AI，將茶飲結合占卜，喝茶的同時也解開你的人生困惑，成功走出茶飲的另一條路。
2019/06/14 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5593330271
蘋果長久保持新鮮的關鍵因素是「讓蘋果入睡」。怎麼讓蘋果睡著？氣體成分的組成可以影響到蔬果保鮮期，而商業運用的技術稱為控氣貯藏（Controlled atmosphere storage，簡稱CA貯藏），能抑制蘋果的呼吸作用，而進入休眠狀態。
2019/06/14 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5234331102
微波的炸物卻常常無法保持酥脆外皮！而食品所透過「複合能源智慧烹調機」系統得以自動根據各項商品條碼中的復熱條件資訊進行加熱烹調，讓炸雞能夠透過複合式的加熱技術回到最出的酥脆口感外，還更簡單操作！
2019/06/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739329555
「全家」Let’s Café 2019年6月19日起首推季節限定水果氣泡咖啡特調「陽光紅柚氣泡特調」，另外全家便利商店Let’s Café持續提升品牌專業性，完整佈局咖啡產業鏈上下游，滿足不同消費者咖啡需求。
2019/06/12 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111329317
根據《2019全球品牌足跡報告》，全球市佔率僅4.7%的營多麵，卻有最高的消費者購買頻率，遠超可口可樂、高露潔、雀巢等品牌！平均每人每年會購買33.1次！
2019/06/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616328767
溫體、現宰不再能與新鮮畫上等號，全聯以獨特技術提供新鮮肉品，創造通路競爭、打造差異化商品，挑戰傳統觀念成功推進和消費者的距離。
2019/06/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470328981
新品「雀巢可可脆醬心榖枕」上市，2019年6月10日起至6月13日在全聯購買還享有特惠價169元及買1送1的破天荒優惠。
2019/06/10 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098328424
法國米其林三星大廚Yannick Alléno是「精萃」（Extractions）的創始人，以結合低溫真空烹調與低溫濃縮萃取食材的風味。蘭餐廳邀請他客座，向大眾展示百轉千迴前所未見的滋味。
2019/06/10 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5111328517
由經典韓屋改造而成的Fritz，搭配韓式工業風裝潢，還有近年在韓國與國際所獲得的殊榮，除了咖啡冠軍加持外，合夥人也包含了人氣麵包師，推開門搶進鼻香的是剛出爐的麵包香。
2019/06/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593327274
6月畢業季，琳琅滿目的謝師宴怎麼挑？王品精選王品牛排、陶板屋、西堤牛排、品田牧場、沐越5大品牌優惠活動，就到王品來一趟盡興暢意的美食畢業之旅吧！
2019/06/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739328450
根據壽司郎官方網站上調查數據顯示，是顧客心目中的的第一品牌，歸因於3大關鍵：拉高食材成本，提供高CP值的商品；堅持店內現場調理，而非中央廚房生產；導入IT技術，收集數據。
2019/06/07 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5111327212
聯名品牌「味噌御露」，全台獨一無二，一瓶結合味噌與醬油膏的雙重口感。由返鄉青年宜哲與峻丞共同努力，甘樂文創提供給社區更多的就業機會，也推廣友善農耕、減少食物里程的理念。
2019/06/06 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616327662
「鹿角巷THE ALLEY」 創始人兼執行長邱茂庭，自2013年成立品牌後，大膽決定走向海外市場，全球目前已來到200間。從設計角度切入，做出產品差異化，並打破在台灣手搖飲料店既有的思維，更多方嘗試與不同的產業合作，讓品牌滲透力更強。
2019/06/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098327824
端午連假2大新興人氣品牌青花驕和原燒O-NiKU攜手舉辦聯合開幕活動「夏日微醺派對」，1間主打麻辣火鍋、1間是燒肉主題餐廳，限時多項優惠皆是肉肉控的最愛。
2019/06/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357325793
日本NO.1涮涮鍋品牌しゃぶしゃぶ温野菜插旗大直美麗華，2019年6月5日起盛大開幕！2019年6月6日至6月9日，為期4天舉辦現場抽獎，每天11點發送限量50張號碼牌，從中抽出5位幸運兒，最高可獲得用餐3折優惠！
2019/06/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470325981
「Beyond Meat」未來肉排已正式引進台灣，首家百貨獨立門市「V Burger」將於2019年6月1日在微風廣場與大家見面。顛覆多數人對於「素食料理」的既定印象。
2019/06/05 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739326155
隨著咖啡飲用風潮越來越趨向風格與精品化，咖啡館也逐漸成為一種時尚的象徵，吸引越來越多的年輕人抱著滿腔熱血與情懷投入創業，但咖啡館能吸引人的成功關鍵是什麼？來看看全球咖啡消費量第二及第三名的德國和日本的例子。
2019/06/05 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5593326179
喝咖啡漸漸成為現代人每天早晨開啟一天忙碌生活的開始，根據《食力》2019年「咖啡迷們，你『啡』誰不可？！」問卷調查結果顯示，有37.27%的民眾幾乎每天會喝1杯咖啡，最擔心的前3名為失眠、心悸、牙齒變黃等問題，但關於這些咖啡的疑問，就讓《食力》一一為你解答吧！
2019/06/05 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111326212
說到「北歐風格」你會想到什麼？或許大部分第一個聯想便是「IKEA」或是帶有著簡約風格的設計形式，但從家具到裝潢設計，你知道「咖啡界」也有北歐風嗎？
2019/06/05 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5357326298
你都是怎麼選擇要去哪一家咖啡館消費的呢？連鎖知名的、獨立經營的，還是有沒有漂亮的裝潢、好吃的附餐、無線網路、插座、廁所、停車位......等等，哪一點最吸引你？根據《食力》「咖啡迷們，你『啡』誰不可？！」問卷調查結果顯示，如果要去咖啡館喝咖啡，高達71.1%民眾的考量因素包含「飲品和食物好不好吃」、66.9%的民眾在意「環境氛圍」。
2019/06/05 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5111326317
4大便利商店附有現煮咖啡的店數目前已經逼近1萬1千家，充分利用了大街小巷都有便利商店的特性，名副其實「整個城市都是我的咖啡館」。而影響民眾選擇超商購買現煮咖啡的主要因素為「方便購買」，佔了74.28%。
2019/06/05 https://www.foodnext.net/tv/tvlectures/tvchat/paper/5111323917
野球人精釀啤酒董事長鍾耀年，將草莓和運動結合，推出專屬於台灣的在地精釀啤酒。如今，從栽種、釀造到文創，都已是野球人的守備範圍。
2019/06/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593325179
2019年5月29日起至2019年6月30日止，「玫瑰浪花瓦帕」於微兜光復店、微兜永康店限定販售！
2019/06/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593325274
珍煮丹於2019年6月1日再次強打豆漿系列，推出一系列「黑糖豆漿」飲品。且於2019年6月1日～2019年6月30日只要到珍煮丹門市單筆消費2杯飲品（含以上），其中1杯為「黑糖豆漿系列」，即有機會參加古早味抽當活動免費再喝1杯！數量有限，抽完為止。
2019/06/04 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5234325400
巴比倫時代用啤酒治療偏頭痛，古埃及時代拿啤酒治療蠍子螫傷、便祕。據傳，竟然連埃及豔后也泡啤酒浴美膚？！
2019/06/04 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5739326955
絲瓜分為絲瓜、長瓜、澎湖絲瓜3種，其熱量低、營養豐富，對女性而言有養顏美容、舒緩生理期不適的效果，且富含纖維質有助於腸胃道消化。
2019/06/03 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234325505
美國一年的食物垃圾達13億公噸，其中15%是蔬果皮。2018年3月創業於紐約的Rind Snacks推出「帶皮果乾」，就是志在貢獻一份力減輕這個問題的嚴重性，同時把老祖母的全食智慧融入新產品中。
2019/06/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111323212
令和年最強抹茶聯名將由Dazzling聯手辻利茶舗玩轉抹茶甜點極限，推出抹茶系列，共有甜點、飲品及輕食5種品項，於2019年6月1日在Dazzling Cafe全台店舖期間限定發售。
2019/06/01 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5593324979
東三水街市場位於台北市萬華區，不只有冠軍咖哩餃、阿婆油飯等美食，市場中多家攤商還與IKEA合作，挑選適合的燈具裝飾店面。然而最多的是濃厚的人情味，與百年來艋舺文化和現代藝文特區交錯的獨特氣息。
2019/05/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616324367
農委會2018年舉辦「臺灣第一碗－最強碗粿爭霸賽」拿下全國總冠軍的富山碗粿，與全家便利商店合作，自2019年5月29日起於全家便利商店正式開賣，銅版價格49元就能吃到冠軍平民米食。
2019/05/31 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5357324993
當食品組織內所保有的水分瞬間蒸發，蒸汽所帶來的壓力讓組織結構撐開、發生膨脹的現象，稱之為「膨化」。而膨化過程中所帶來的多孔性也為食品帶來較為膨鬆、酥脆的口感。
2019/05/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593322979
花月嵐拉麵將於2019年5月30日推出由日本職業摔角冠軍「蝶野正洋」代言的「黑魔神拉麵 Black Monster」，期間限定販售預計至2019年8月6日。另外，花月嵐也將在2019年6月底於永和比漾百貨B2佈點。
2019/05/30 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739324555
由曼谷「Le Du」餐廳的主廚Ton(Thitid Tassanakajohn)、台北「MUME」餐廳的主廚林泉（Richie Lin），二位亞洲五十最佳餐廳與米其林主廚聯手打造，「Baan Taipei」來頭不小。
2019/05/30 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234324705
過去全聯的臉書粉絲頁，只是將電視廣告或平面稿直接複製轉貼，單向溝通引起的興趣有限；而這次的中元節「鬼行銷」則發揮創意，為社群行銷量身打造互動式的影片，內容簡單又引人會心一笑，才能引爆病毒式傳播效益。
2019/05/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593322779
2019年6月1日起至9月15日熱鬧非凡的「加賀納涼祭」再次於北投登場，無論使用白磺泉或青磺泉大眾湯，只要用現金或信用卡支付全額，即可免費至「納涼屋」品嚐現做宇治金時冰。
2019/05/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470322686
全球最受歡迎的巧克力品牌之一雀巢奇巧KitKat巧克力，成為2019「全家」酷繽沙最新口味，一次推出2款口味，2019年5月22日全台獨家開賣，限量80萬杯。2019年6月18日前「全家」會員可享優惠價。
2019/05/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470322381
全家便利商店霜淇淋再推新口味，把古早味「仙女紅茶」變成霜淇淋，2019年5月20日起全台同步販售；另外「全家」泡芙此次再進化，推出QQ脆脆全新食感「脆皮芒果Q泡芙」。
2019/05/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975323636
頂好超市推出粽子預購，主打各大得獎及老牌好粽，種類多樣包含南北粽、潮州粽、客家粽、冰粽、鹼粽、創意粽等應有盡有，2019年5月30日前，消費者預購後5天即可到店取貨。
2019/05/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098321424
即日起至2019年6月7日（五），微風各館推出端午禮品專刊，內容精選近200款禮盒，包含名廚香粽、頂級鮮果、嚴選美酒、頂級肉品、醇品茶香、特選熟食、地方特色及各式伴手禮等。
2019/05/23 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616320367
Dieline Awards長期以來受到世界各地的品牌關注，2019年收到來自20多個國家約1500份參賽作品，最終獲獎作品共有94份，全場最佳獎項被食品飲料包裝摘得，獲獎作品為酒包裝設計Lind & Lime Gin。
2019/05/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616321167
白蘭氏品牌主軸「力挺追求更多可能的你」邀請盧廣仲擔任代言人，凡於2019年5月17日（五）至2019年7月2日（二）期間，於統一超商、全家便利商店購買白蘭氏鷄精系列商品任一瓶，登錄活動網站，輸入發票號碼，就有機會抽中超限量盧廣仲2019年8月10日的高雄巨蛋演唱會門票及限量周邊商品！
2019/05/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470321286
「這一鍋」推出「御膳香辣餃」、4款「麻辣滷味」，將搶先在台北旅展及樂天商城開賣。旅展現場單筆消費滿千元，再加贈食材兌換券乙張，可至這一鍋集團旗下品牌餐廳消費使用。
2019/05/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470323486
2019年君品酒店雲軒邀請到位於義大利皮埃蒙特區傳承3代、蟬聯逾20年的米其林1星餐廳Ca’Vittoria行政主廚馬西米利亞諾・穆索（Massimiliano Musso）來台客座，獻上最閃耀動人的的星級饗宴。
2019/05/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593320179
圓山飯店2019年5月14日推出磅礡力作「大囍宮廷宴」，菜譜經過特別精心設計，同時充滿對新人的無盡祝福，另外專案提供一條龍的婚禮周邊優惠配套，高貴不貴每桌NT＄26,800＋10％
2019/05/22 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357322193
每天要喝多少水呢？實際上在不計汗液流失的狀況下，我們1天要補足1050至3100毫升的水才能維持水分的平衡，不過水的來源有很多種，如果可以從飲品中獲得其他營養素、不會有其他的身體負擔，任何形式的飲用水都是可以接受的。
2019/05/22 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5739323155
「品水」是餐飲界的新興領域，約在2007年開始被研究。產地、礦物質含量等因素會影響水口味與口感，進而影響顧客品嚐餐點的口味體驗。
2019/05/21 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470321086
艾爾式啤酒譯自英文Ale，是世界上最傳統的啤酒釀造方式，在發酵末期時酵母會浮於酒液表面，因此也被稱為「頂層發酵」啤酒。艾爾啤酒最適釀造溫度約在16~25度C，釀造出的酒體飽滿且富有自然的水果香氣，層次風味豐富。 而一般主流啤酒大廠所用的拉格（Lager）發酵方式，釀造溫度較低時間也較長，酵母會沉澱於酒液底層，啤酒風味較為單一，不若艾爾式啤酒精彩。
2019/05/21 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5852322848
現代人越來越注重健康養生，無調味堅果已成為許多人的首選。但你知道嗎？原味堅果也有好壞之分，「成就希望工程」從原料挑選開始即嚴格把關，過程中以低溫烘焙及真空保存食物新鮮度，讓消費者吃的健康又營養。
2019/05/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234319308
裕元花園酒店推出端粽禮盒「裕端午，粽香聚」，由中餐廳主廚洪宏坤研製風味十足的「XO醬鮑魚海皇粽」、「太和松露養心粽」、「五福鄉思粽」及「無花薯金粽」，將頂級海陸生鮮及養生概念入粽，破除大家對吃肉粽傳統「熱量高」及「油膩感」的印象。
2019/05/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852319346
位於永和《饗鮮海陸火鍋》主打平價頂級食材，主廚獨家研發超吸睛「滑漿馬卡龍」、「滑漿棒棒糖」、「火鍋湯包」等創意吃法驚喜不斷，且因價位平易近人、服務待客如親，深受饕客喜愛。
2019/05/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470319289
永豐棧酒店阿利海鮮餐廳端午香粽盛裝上市，人氣熱賣懷鄉單品「五福古早味香粽」、老饕口碑特推「山珍鮑貝臘味裏蒸粽」，2019年6月4日前，單品美粽限量銷售中，2019年5月20日前付訂，再享即享9折早鳥特惠。
2019/05/19 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5470321486
豬肉的部位你認識幾種呢？我們常說的「菲力」、「松阪」是取自豬隻的哪個部位？又該如何適切的烹調？
2019/05/18 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739316158
2018中國十大創新食品公司出爐，本次評選從「產品創新」、「包裝與技術創新」、「營銷創新」以及「管理創新」四個角度對企業的創新成果進行評估。這10家獲獎企業，有已經成熟的公司尋求創新突破，也有雖成立不久但已經有了現象級產品的新公司探尋差異化道路。不同的公司有著自己不同的創新方法與模式。
2019/05/18 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5111321612
侯文詠觀察到現今社會的「抱怨力」普遍上比較強，期待透過灃食「營養5餐」計畫的努力，可以讓孩子們從小就培養感恩的精神，從珍惜餐盤上的一切衍生到生活中其他地方。
2019/05/18 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5616321767
許多經典台菜因為費工，且大眾飲食習慣改變、重視行銷包裝，像御品閣這樣能堅守台灣傳統好味道的餐廳已經越來越少。
2019/05/18 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470322086
落腳台北微風南山46樓的The Ukai Taipei，以鐵板燒結合割烹的型式，精選的食材、餐具、廚具，還有親切的師傅與客人間的互動，展現出誠心誠意的待客之道。
2019/05/17 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5852320848
中國古書記載萱草（又稱忘憂、療愁、安神菜）可以安定精神，其花瓣乾燥後製成金針花；另外百合根也是對體質虛弱、神經衰弱有療效的植物；此外松子也能治療神經衰弱，更能讓肌膚光滑有彈性，是深受歡迎的美容食材。
2019/05/17 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5739321555
教育部政務次長范巽綠表示，校園午餐能帶給孩童的不應該只有飲食安全與健康營養，而是要成為塑造飲食素養及文化傳揚的開端！
2019/05/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234320000
2019台灣麥當勞X Hello Kitty全新聯名系列抱枕「萌獸探險趣抱枕」，2019年5月15日起，凡於餐廳內購買任何套餐加價299元，即可獲得乙個，且全台限量12萬個。
2019/05/16 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5852320048
近年來食安議題受矚目，「食安事件」儼然成了食品業的必經之路。除了自我品質精進，溝通也同樣不可或缺。有效與持續地溝通、有目標地投注在企業社會責任上，才有機會贏回消費者的心！
2019/05/16 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098320224
來自泰國的Thai Coco從人氣飲料「Thai Cocoburi」開蓋即飲椰汁到「椰子煉奶（Topping Coconut Sauce）」不停以創新力創造商品高度同質化下的差異！
2019/05/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593318772
全美第一營養品乳清大廠Optimum Nutrition（ON） 蟬聯10年最好喝的「ON乳清蛋白隨手包」，即日起可在全家便利商店購買。
2019/05/15 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616319760
2019年5月14日至16日第20屆中國國際食品和飲料展覽會於上海熱烈開幕，活動首日下午「第15屆SIAL創新大賽」也同時公布最終的獲獎名單！
2019/05/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975318534
Meat Up美式餐廳「紫芋季」開跑，推出以芋頭為主體的各式甜點與飲品，包含芋泥法式吐司、芋泥可頌、紫薯芋你歐蕾，其中更使用九份芋圓，讓消費者不用到九份，也可以嘗到最道地的滋味。
2019/05/14 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5357319396
當在海洋裡這些讓人看的眼花撩亂的熱帶魚進入我們的食物鏈，是好看又好吃還是背後有你不知道的食安風險呢？
2019/05/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852317946
星享道「粽星雲集」端午禮盒，定價550元，優惠價每組480元，第二套起7折。早鳥另享95折優惠。
2019/05/13 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5357319091
西瓜含豐富維生素及礦物質，且紅肉西瓜的茄紅素含量比蕃茄多60%。辨別西瓜是否圓熟的要點包含，瓜紋清晰、頭尾勻稱、瓜臍窄小、果梗彎曲、捲鬚枯乾。
2019/05/13 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739319158
從古至今，在亞洲、拉丁美洲與非洲的傳統飲食中，昆蟲是很常見的食物。昆蟲具有高蛋白質、低脂肪、低飼養成本、低污染等特性，聯合國糧農組織認為昆蟲是解決人類糧食問題、環境污染及對抗全球暖化最好的未來食物。
2019/05/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357317996
7-ELEVEN2019年首度推出「超級聯名7大名店賞」攜手超過10家國內食品大廠，將知名連鎖速食店、茶飲手搖店，甚至麻辣火鍋店，變身為餅乾、飲品及糖果共近20款商品。
2019/05/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616318465
帶起全球甜點界擬真水果風潮的Cédric Grolet（以下簡稱CG）再度應187巷的法式烘焙教室之邀，於2019年5月7日～5月12日來台與國內甜點專業人士與愛好者分享最新甜點技術。
2019/05/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616318665
「新這一鍋」於2019年5月10日17：00在台北ATT 4 Recharge正式開幕。開幕日至2019年5月12日，凡加入這一鍋官方會員，原價388元的「神仙牛肉」只要10元銅板價格，午晚餐共限量50名！
2019/05/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234317803
2019年5月4日於臺北101購物中心，B1開設全臺首間「Buckskin Taproom柏克金啤酒吧」，開賣多款在地新鮮釀造的生啤酒，更將啤酒與義式冰淇淋結合，開發低脂、低卡路里的「Buckskin柏克金冰淇淋」。
2019/05/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593318077
微風台北車站統整了獻愛5月母親節檔期內蛋糕大賞的人氣排行第1名阿默蛋糕的義大利焦糖馬仕卡邦：第2名是BLACK As Chocolate的媽咪灑花櫻桃巧克力蛋糕，第三名是不二緻果的橙思布朗尼。
2019/05/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739317253
天仁喫茶趣於2019年5月9日～2019年5月14日，連續6天，全品項相同飲品第二杯半價。
2019/05/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470316089
美式連鎖餐飲龍頭品牌TGI FRIDAYS與全美最受歡迎牛排連鎖餐廳Texas Roadhouse德州鮮切牛排推出母親節活動，2019年4月23日至5月20日期間，祭出母親節雙人、4人套餐，套餐從沙拉、開胃菜、主菜到甜點飲料一應俱全。
2019/05/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616316160
「FBIF2019食品飲料創新論壇」策劃主辦的「2019新品大賞（Hello Foods Prize）」2019年4月24日於中國杭州揭曉獲獎作品。經過17位食品飲料行業專家評審團嚴密的評選，最終遴選出17項創新新品。從這些中國新品中，我們看到了許多特殊的創意。 從參賽到獲獎的17個新品中，都在致力回答一個問題：「如何滿足消費者碎片化的需求？」
2019/05/07 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5234316003
法國八星名廚Yannick Alléno認為，廚師從年輕入行，每天與食材接觸，日積月累到中年才能真正掌握烹飪技巧與藝術。建議年輕人學廚藝要找最好的餐廳並且長時間實習，餐盤裡的成果，背後其實是時間與精力等各方面的磨練與犧牲。
2019/05/07 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5111317215
微熱山丘不打廣告、不跟旅行社合作，致力於建立讓人口耳相傳的好口碑，以產品的深度及廣度，打造跨國熱銷的鳳梨酥。
2019/05/07 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234317403
《食力foodNEXT》共同策展的「吸茶展SUCK MY CULTURE」，共分為「談茶區」、「讀茶區」與「搖茶區」三大區，即日起至2019年7月28日展出，結合視覺與聽覺體驗，全然翻轉大眾的既定印象，透過深度策展及文化內涵，讓手搖茶成為當代設計的新顯學。 讓你讀懂「台式新茶經」、驚艷「手搖茶考現學」！
2019/05/06 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975315334
東京米其林二星餐廳Esquisse來台北客座，是RAW 2019年「全球料理新勢力」首部曲。 江振誠主廚與Lionel Beccat主廚將交流、合作展現於料理之中。
2019/05/06 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5098316027
米粉從過去喜慶宴客的菜餚，漸漸成為日常的街邊小吃與家常菜。市面上也看見有新竹米粉、埔里米粉等帶有地區名稱的米粉產品，但你知道嗎？其實新竹、埔里米粉不太一樣！
2019/05/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470313889
亞緻餐飲以杭州特色佳餚為基礎，設計外型或風味跳脫傳統粽子印象的創意粽款，自2019年5月1日起至5月30日止，凡購買麗緻端粽禮盒，即享88折優惠。
2019/05/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357314996
貳樓餐廳推出限量版羅蘭紫鑽石愛心蛋糕，自2019年5月6日至5月17日止活動期間，與母親前往用餐並秀出母子的合照，即享特定開胃菜或甜點贈送。
2019/05/05 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5470315784
1896年波蘭第一間牛奶吧開始營業，至今僅剩150餘間。牛奶吧是波蘭中下階層人民為數不多、能吃得起熱食的地方，意味著福利社會最後的遺存；對遊客來說，充滿懷舊氣息的食堂是一窺波蘭舊日生活的好地方。
2019/05/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357313691
P&T柏林茶館推出母親節限定套餐，主打將有機花茶入菜的清爽開胃料理，預先訂位還加贈來自丹麥的Bloomingville印花餐盤！
2019/05/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739314053
「生活知味的專家」JASONS MARKET PLACE 推出年度最大重量級冰品活動「世界冰品大賞」，2019年4月29日起至5月12日精選符合年輕族群喜愛、來自韓國、日本、美國、澳洲、紐西蘭等超過40款的話題冰品。
2019/05/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470314889
為迎接微風之夜，位於微風廣場本館GF樓的「上海茶樓」以全新而輕鬆的茶樓型態再度出發；另外引進「真心台菜」將在2019年5月1日正式進駐，以道地台菜搶攻消費者味蕾。
2019/05/04 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852315346
「國際零食展」即將於台北世貿三館盛大歡慶開場，展覽日期從2019年5月24日開始至2019年5月26日截止。
2019/05/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616311960
君品酒店雲軒西餐廳邀請到蟬聯逾20年的米其林一星餐廳Ca’Vittoria行政主廚—馬西米利亞諾．穆索（Massimiliano Musso）來台，聯手合作客座活動，午間套餐每位NT$1980+10%、晚間套餐每位NT$3580+10%，帶您享受流傳半世紀的經典義式美味。
2019/05/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616312465
頂級燒肉品牌「老乾杯」嚴選A5級日本和牛、MBS7-9+澳洲和牛與西班牙國寶級Bellota伊比利豬，並於2019年5月3日至2019年5月13日推出「日澳和牛豪華拼盤」與「伊比利豬豐聖拼盤」，只有限定10天，別錯過啦！
2019/05/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111312110
凱達大飯店與保養品牌杜克推出母親節活動，餐飲「愛馨月」孝親養顏盛宴，有12,000元及15,000元2種價位桌菜，另外，凱達大飯店將捐贈母親節桌菜5％營收給勵馨基金會，溫暖需要幫助的婦女朋友們。
2019/05/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739313453
阿默蛋糕慶祝母親節，2019年5月3日（五）～5月12日（日）活動期間，買蛋糕、幫媽媽按摩，打卡分享愛，都有優惠或送好禮活動唷！
2019/05/01 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739311253
全球最佳餐廳甜點師 Cédric Grolet，是近幾年引領擬真水果風潮甜點主廚，受187巷的法式烘焙教室之邀，將於在2019年5月10日～2019年5月12日舉辦講座，並將在2019年5月7日～2019年5月12日，教室1樓的咖啡甜點店同步販售依大師配方所製的經典擬真甜點。
2019/05/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852311641
隱身東區巷弄的「鍋&Bar精緻鍋物餐酒館」，因應母親節活動，凡於2019年5月4日（六）至2019年5月12日（日），帶媽咪來慶祝母親節（3人以上），每桌招待「波士頓龍蝦乙隻」或「極黑和牛200g」2選1，再加贈「美麗女神」特調飲品，餐後人人還享有莫凡彼冰淇淋乙杯！
2019/05/01 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616314360
YORONIKU獲得日本食評網站Tabelog 2018年金賞獎，在國際餐廳評鑑OAD Top 100+ Asian Restaurants 上排名第11位。梵燒肉選用高級日本和牛，其中9種牛肉部位，厚度各異，烤法有別，調味與吃法都有精心設計，並用瓦斯精準調控火候，讓很多人一嚐 YORONIKU 就上癮。
2019/04/30 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616314265
Stagiaire 是法文，意指廚房裡的實習生。Jill 與 Owen 都是台灣餐飲教育培養出來的主廚，Stagiaire是他們交往6年的愛情結晶。
2019/04/30 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852314346
隨著科技發展神速，很多物品的取得愈發便利，卻讓人們忘了知福惜物，大量的丟棄垃圾、廚餘，破壞地球自然循環，如此我們將留下什麼給下一代？透過飲食的選擇，看到食物與環境的關係，進而找到人與環境、人與人之間的關係，才有可能建構人類文明永續之路。
2019/04/30 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111314415
中國代餐市場的新秀「Smeal」為何沒有選擇未被市場耕耘的「藍海」，而是選擇在千億級的代餐「紅海」開闢新天地？到底代餐食品的創新之路，以及背後的定位思考為何？
2019/04/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234311203
一之軒因應母親節推出多款蛋糕，並在2019年與愛買合作推出「粉紅豬」母親節造型蛋糕。此外，一之軒會員凡於2019年5月8日前訂購蛋糕，享85折外再送50元麵包抵用券。
2019/04/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098311627
2019年母親節，台北晶華酒店與麗晶精品攜手打造了一條堪稱史上最華麗的《麗晶甜點大道Regent Sweet Street》，推出「LOVE MOM」字母蛋糕、限定珠寶盒下午茶組及媽咪甜蜜假期住房專案等。
2019/04/29 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5739313853
快煮麵鎖定市場上希望食物方便料理、又想吃得健康的消費者。其所需投入的技術和設備成本較泡麵低，大部業者從線上走到線下，並多角化經營，形成麵食新戰場。
2019/04/28 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5234311403
離鄉背井的每個人心中一定都會有個忘也忘不掉的「家鄉味」。歌手蕭煌奇的一首「阿爸的虱目魚」，讓台南虱目魚主題館的創辦人盧靖穎將這份思念轉化為創業動力，將她的家鄉味——虱目魚重新包裝，讓這份夕陽產業再次充滿生命力。
2019/04/28 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357312196
現於台北W Hotel紫豔中餐廳的鄔海明師傅，曾為大阪Ritz-Carlton的「香桃」中餐廳摘下米其林一星，也在新加坡、馬來西亞、澳門都歷練過，是位見過大場面的主廚。
2019/04/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739310958
寬心園精緻蔬食料理特別推出「春韻羅漢齋」與「珊瑚豆香麵」2道新菜，打破素食的傳統框架，讓蔬食結合中、日、法、義烹調與港式料理精髓，創造出無國界蔬食的新風貌。
2019/04/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470310689
亞洲最大餐廳訂位平台 EZTABLE 簡單桌2019年4月15日母親節早鳥方案，凡預訂母親節活動餐廳，即可享有 EZCASH 美食金回饋，全台百家熱門餐廳最低5折起。
2019/04/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470310784
Folio Hotel館內餐廳「Port23」週一至週五午間任選主餐只要TWD420元起，即加贈「有機繽紛沙拉吧」。並推出重達56盎司的「爐烤美國極黑和牛戰斧牛排」，還有多款春季新菜色，趕快揪好友一起品嚐吧！
2019/04/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357310891
過半媽媽開始憂心體力退化、顏值流失等議題，「燕窩／官燕窩」因此成為眾多女性的送禮首選，其中白蘭氏更是深耕保健飲品市場多年。即日起於各大通路，凡購買白蘭氏官燕窩禮盒2盒，更加贈Haagen Dazz券。
2019/04/26 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5975311039
透過一個個麵包，吳寶春成功打響台灣烘焙業名聲，也因為他的成功，給了烘焙師們一絲希望。在批評他的麵包有多貴之前，我們是否應先審慎思考：一個被國際認可的專業麵包師傅的養成，需要花費多大的心思與努力？
2019/04/26 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616312665
全球食品飲料包裝設計大賽（Marking Awards，簡稱MA）是由「FBIF食品飲料創新論壇」發起的全球食品包裝設計盛典，MA的評選是從商業性、傳達性、功能性、原創性、前瞻性、設計性6大維度對參賽作品進行評審。
2019/04/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234311003
寬心園「紅藜松露杏鮑粽」與「五穀南瓜派」共同獲得兩岸10大伴手禮獎項，於2019年4月30日前預購紅藜松露杏鮑粽，即可享早鳥價85折優惠。
2019/04/24 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975310439
瓦城集團董事長徐承義說：做餐飲有些事情是不變、也不會退潮流的，那就是「FEST」，分別代表food（食物）、enviroment（環境）、service（服務）、trust（信任）。
2019/04/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975307632
2019母親節，君品酒店推出兩款限量蛋糕分別是以千層派為主題「層層心意」和中國古典旗袍造型的「玫瑰夫人」，2019年5月10日前開放預訂！
2019/04/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098309125
高雄癮燒精肉酒舖，以日本大分豐後和牛結合法國魚子醬、鴨肝、義大利新鮮黑松露等頂級食材，一席套餐可品嘗到8個部位。此套餐只要預約就可吃到。
2019/04/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739310653
Lady M慶祝母親節，6吋玫瑰千層蛋糕預購活動倒數中，只到2019年4月24日23:59，數量有限售完為止。預購成功即贈送「Jurlique玫瑰煥顏泡沫潔顏乳（20g）」。
2019/04/23 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234310708
全球3大美食獎首戰「A.A.美食獎」於2019年4月18日圓滿落幕，頒發給來自世界各地無添加餐廳食品得獎者，並於2019年5月初開始受理下一屆報名。
2019/04/23 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5616311360
2019年3月登載在《阿茲海默症期刊（Journal of Alzheimer's Disease）》中，由法國國家健康與醫學研究院等多處機構所進行的研究發現，每周食用肉類1次以下的研究對象罹患失智症的風險比一般人提高58%。
2019/04/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852307549
麗緻餐旅集團自2019年5月4日起至5月12日止週末午、晚餐期間以嚴選富含膠質、養顏美容的米刺參、花膠等尊貴珍饈打造「天香杭饌星級饗宴」並限量附贈RéVive旅行組及護手療程體驗券，款待媽媽的辛勞付出。
2019/04/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111309618
BLACK As Chocolate推出全新的「媽咪灑花櫻桃巧克力蛋糕」，且於2019年4月預購BLACK As Chocolate母親節蛋糕，即享時尚提袋免費送及精釀啤酒加價購。
2019/04/22 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5852310146
近年來歐美國家流行的一個綠色蔬菜叫做羽衣甘藍（Kale），甚至被譽為「超級食物」！其葉黃素及玉米黃素的含量高出菠菜許多，是葉菜類的第一名！
2019/04/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739308151
星巴克21週年，2019年4月15日全台門市全新推出咖啡講座，以創意的展演劇本並由各門市黑圍裙咖啡大師主講，為顧客一探從原產地的1株咖啡樹到顧客手中的1杯咖啡。
2019/04/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975308737
2019年4月17日起，搭配天然墨魚麵包的「雙牛起司黑堡」好評回歸，2019年5月1日起再推使用天然蔬菜綠麵包的全新「莎莎脆鷄腿堡」，加上攜手旅英台灣設計師品牌「APUJAN」打造極具質感的包裝。
2019/04/20 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098307525
草根大廚林菊偉取得米其林二星榮譽，以兼容並蓄的方式開發新菜色，如今正思考菜色的轉型，期望能能推出上得了檯面宴客的台灣小吃。
2019/04/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975308632
以廣東菜著名大三元酒樓2019再度摘下米其林1星殊榮，招牌菜「港式片皮鴨」屢屢售罄，須提前預定且每個餐期限量20隻。
2019/04/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098309020
王品全新型態燒肉品牌原燒O-NiKU三重龍門店開幕，主打「城市野營風」2019年4月16日～5月13日母親節共3波優惠，且同時回饋三重居民才有的限定優惠。
2019/04/20 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5739309551
高血液膽固醇與動脈硬化和心腦血管疾病確實有相當的關連性，近年來，心血管疾病已經是10大死亡原因前5名之列，且仍處於上升的趨勢。然而最新的飲食指南不再對膽固醇攝入量進行限制，究竟是為什麼？實際上是建議你要儘量吃蔬食！
2019/04/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852309749
2019年4月8日Chili’s奇利斯美式餐廳推出改版升級菜單，另外全新推出的無酒精雞尾酒系列，顏色鮮艷的夏日水果與氣泡蘇打水的結合，不喝酒也能和好友一起享受歡樂氛圍！
2019/04/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593309775
黑松近年不斷將經典沙士推陳出新，2018年就有推出減糖35%沙士還有減色100%的透明沙士，在2019年4月10日推出的「爆米花沙士」也引發網友熱烈討論，雖然嘗試過後評價有褒有貶，但不論評價如何，眾多食品企業推出的「聯名款」的確成功帶來話題。
2019/04/18 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5111307418
在台灣的客家人以醃漬來保存容易腐壞的蔬菜，而芥菜作為醃製材料相當適合，且依不同時間的發酵、日曬和風乾，一次可以做成酸菜、福菜、梅乾菜三種。
2019/04/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098308820
7-ELEVEN觀察國人喜愛的麵包口味為「台日傳統」及「歐風精緻」2大主力類型，2019年4月16日起全新推出台灣、日本、丹麥及義大利4個國家的代表性麵包新品。
2019/04/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111306618
台北花園大酒店自2019年5月4日～2019年5月12日，全館推出母親節優惠。「六國點心坊」也特別推出母親節蛋糕「愛的綻放」，快帶媽媽一起享受美食！
2019/04/17 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975308232
2019FBIC全球食品&飲料創新大會中，展出超過2400支全球最創新的食品飲料產品，以產品分為12大特色主題與9個國際爆紅創新品牌，透過展會可一次吸收到全球的食品創意精華。
2019/04/17 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357308294
「小眾幾乎是流行的必經階段」，創立於2015年9月的中國湯品品牌「Soup Master湯先生」創辦人& CEO陳華濱表示，做產品不怕分得太細，只怕這條賽道裡面你分得不夠細，因為現在的資源太有限了，創業者的資源更有限，只有切得足夠深入，做得足夠深入，創業才有一點點機會。
2019/04/17 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234308301
巨量引擎華東營銷中心高級策略總監方靜表示，「有56%的用戶對於美食內容感興趣，且根據2018年11月數據統計，抖音用戶單月份觀看美食主題的影片，總共有500億次！」，凸顯這種網路世代的新玩法，已給中國餐飲產業注入了新活力！
2019/04/17 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616308468
全球植物奶市場中話題口碑領先的「網紅品牌」Oatly，1994年就成立、卻在25年後翻身全球爆紅，更甫於2019年3月被美國最具影響力的商業雜誌之一的《Fast Company》評選為「2019年全球最具創新力的公司Top 50」品牌力排行的第2名。
2019/04/17 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470308482
由中國每日食品網（Foodaily）主辦的「FBIC 2019全球食品&飲料創新大會」，2019年4月10日至12日在上海舉行，展會包含專題講座、全球新品體驗、CEO圓桌會議等，透過多面向的議題探討食品業的創新。
2019/04/17 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111309218
「了凡油雞飯·麵」自2016年獲得米其林一星的肯定，成為世界首家摘星的小販，秉持著「做好每一個味道」的初心，也讓它連續3年維持著米其林一星的光環。而自2017年和億生活集團將其引進台灣至今也將2週年。
2019/04/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975306632
2019年4月12日～2019年5月31日，位於1樓面對士林官邸的時尚酒吧R bar逸庭推出「玫瑰雙人下午茶」套餐，內含5款人氣鹹點搭配5款展期限定特色甜點，搭配上知名茶品品牌TWINING唐寧鉑金系列茶品、義大利LAVAZZA經典奶香研磨咖啡或是佐以精選氣泡酒、香檳酒款等，每套NT$1,480+10%起。
2019/04/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234306701
泰山與cama café聯合推出新品「檸檬肯亞」及「蜂蜜拿鐵」，結合泰山專業食品安全管理技術，與cama café獨家所香烘焙法，並請來藝人修杰楷代言，目標在冷藏咖費領域中拔得頭籌。
2019/04/15 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111307018
隨著純素需求看漲，也受到千禧世代的歡迎，因此越來越多大型食品或餐飲企業投入生產相關產品，包含零食、披薩、冰淇淋、漢堡等食品。
2019/04/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357306294
星巴克推出共計13款母親節冷藏蛋糕及常溫禮盒，以「Thank you with all my heart」為主軸設計，於2019年4月10日起至5月5日（日）全台門市開放母親節蛋糕預購享9折優惠外，還有全台門市A店訂購B店取貨的服務。
2019/04/14 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5357307094
蘭桂均師傅同時精通涼菜、熱菜及點心，因為在日本工作過，他的菜式後來受到日料影響，偏向內斂、沈穩。
2019/04/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111305513
台北士林萬麗酒店推出「莓麗佳人」母親節蛋糕，結合草莓、覆盆子以及黑醋栗等3種莓果類作為整體綜合莓果幕斯蛋糕，於2019年4月8日起接受預訂，早鳥享9折優惠喔！
2019/04/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739306256
大中華甜品霸主香港糖朝於2019年4月11日（四）即將於微風南京4F盛大開幕，為歡慶開幕並適逢母親節推出2019年4月12日（五）～5月12日（日）為期一個月的好康優惠。
2019/04/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098305420
網路票選為泰國必買零食的「雀巢奇巧奶茶風味巧克力」在全家便利商店獨家上市，且2019年4月10日至5月7日享有第2件6折優惠
2019/04/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975305537
COLD STONE於2019年4月12日（五）限量推超人氣「宇治雪莓」、「珍藏鐵觀音」、「紫光莓戀」冰淇淋，並在2019年4月12日（五）至2019年4月14日（日）限時3天推出中杯以上冰淇淋「第2杯50元」活動。此外，同步COLD STONE 歡慶12週年，首波活動於2019年4月15日（一）推「我的酷冰日記」，分享在全台門市點購的自創口味冰淇淋，有機會獲得100天免費吃冰。
2019/04/11 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5234305101
桂冠和台客劇場一起共同倡議「好好說頓飯」的理念。「透過每天一頓飯的時間・找回親子交流溫度」，把彼此心聲和想法說出來，拉近親子距離。
2019/04/11 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5593306175
網路上瘋傳的排隊名店、米其林餐廳，雖然為店家帶來更多的營業額，但同時也造成廚師製備餐點的繁忙及困擾，負面影響可能大過收益，如何面對大量的遊客是餐廳經營者的重大課題。
2019/04/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470304482
2019年5月1日（三）起至5月20日（一）到北投加賀屋「天翔廳」消費品嚐期間限定「和華彩會席料理」，即可獲得總價值超過NT＄2800元的幸福存摺。
2019/04/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852304549
天仁喫茶趣ToGo本次季節限定，同步回歸兩款超人氣茶飲系列，2019年4月3日起至5月31日止，蜜製鳳梨系列茶飲單杯限時特價。
2019/04/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593305375
王品集團全新品牌台式小館丰禾日麗，首店於2019年4月10日在台北開幕，並請來吳念真導演，與您用簡單的飯菜，回味記憶中的美好時光。
2019/04/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593303270
全家便利商店端午節預購自2019年4月2日起到5月31日，超過百項商品以創意聯名做為主軸，跨業合作，另外還推出開運福袋組。
2019/04/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234303406
為盛大歡慶母親節，COLD STONE於2019年4月5日至2019年5月5日，凡購買任一款冰淇淋蛋糕、蛋黃哥袋著走可享88折優惠。另外，2019年4月5日（五）早鳥預購享獨家優惠，還限量加贈1500個8星級金色奢華造型的「星有所屬媽咪卡」！
2019/04/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616303468
7-ELEVEN首次與超級英雄MARVEL復仇者聯盟合作，將於2019年4月10日起推出全球獨家「MARVEL復仇者聯盟」CITY CAFE集點送活動，主打一系列英雄系列周邊商品，非常值得蒐集！
2019/04/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593302470
「茶攤一條街」2019年首度與貢茶聯合推出「韓風起司草莓奶茶」，並成功引進COMEBUY明星產品「百香搖果樂」，期待帶給消費者更多24小時即刻品嚐的經典美味！
2019/04/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111300913
母親節將至，Nespresso推出來自哥斯大黎加的精品咖啡，再配合活動「單一產區臻選品鑑6條裝，指定咖啡機$2,900元起」等優惠，用咖啡寵愛媽媽，讓家裡充滿咖啡香吧！
2019/04/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111301513
4月連假即將到來，王品集團推出4條春遊吃貨路線，分別是霸氣橫跨海陸吃爽爽、海鮮高蛋白全家頭好壯壯、不出國也有異國風、大人味酒肉盡歡，搭配各品牌推出的連假優惠，讓老饕輕鬆循線追美食，放味蕾一同連假狂歡。
2019/04/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739302456
頂好超市推出33週年慶第1波優惠，自2019年4月1日起至4月10日超過1100款商品全面優惠，除了有買一送一和銅板價生鮮外，LINE好友加碼獨享還抽BenQ電器。
2019/04/04 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5852303844
經營一家店、一個品牌，最初都是從一個想法開始，而當想像確立可行後，接下來思考的就是—想法本身是否有「可實踐性」，而可實踐則是開店所需要的人、事、時、地、物等的全盤思考。
2019/04/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357300894
高雄人氣生活商場MLD台鋁，首度進駐微風南山atré，4月1日正式開幕！包含「Hotel dùa」、「悅品中餐廳」、 「étage15西餐廳」，還推出多種開幕優惠，快趁連假期間享受一下！
2019/04/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234301006
曾獲得國際啤酒競賽金牌的金車柏克金啤酒推出新品「三月啤酒Märzen」，並攜手年度代言人周星哲，邀您品嚐春天釀造的啤酒風味！
2019/04/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357302399
2019年4月1日起至4月10日推出環遊世界泡麵大賞主打超過40款異國風味泡麵與台式快煮麵，根據JASONS統計，最受消費者歡迎的為台式快煮麵，約佔了銷售額的7成5；而韓式泡麵也不容小覷，約佔了銷售額的2成，顯示韓國泡麵仍有較高的接受度。
2019/04/03 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739303951
香港社會企業Green Monday有感於地球暖化和畜牧業所造成的碳排放量對地球的影響，將已風靡香港及新加坡的綠色文化和綠色飲食潮流帶入台灣，推廣大眾週一食素，一周吃素一天的行動來達到環境保育的改善，更創作多款色香味俱全的菜色，顛覆大家的味蕾！
2019/04/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616300963
清明連假即將到來，7-11推出全新「掃墓必備五寶」，包括衛生紙、濕紙巾、礦泉水、麵包輕食及愛心零錢袋，並提倡以「存零錢」取代燒金紙，邀請大家在環保的同時也能做公益。
2019/04/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739301751
一之軒的巧克力麻糬4月起全面上市！6種口味分別對應到6個國家名，不但富有創意，而且做工繁複，需費時20小時才能完成。即日起至2019年4月7日，到一之軒門市拍下任一有巧克力麻糬的照片，上傳並粉專tag 2位好友，就有機會獲得巧克力麻糬1盒喔！
2019/04/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111302313
全家便利商店2019年4月1日起宣布「日韓冰紛賞」正式登場，首波推出25款進口冰品，此外為迎接清明，2019年4月4日至4月7日推出「春遊趣」好事成雙促銷優惠。
2019/04/01 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5470301282
川菜過去都著重在「濃妝艷抹」，江振誠稍稍抹去那些粉膏香精，表現出川菜的細緻和優雅，完整川菜的多變和豐富。
2019/04/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739302351
自2019年4月1日起限量推出療癒感十足的創意新品－周一限定MY HOT BOX個人餐「Blue Box」只要99元起，且加碼贈送影音串流平台愛奇藝免費VIP會籍。
2019/03/31 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5098294227
大多牛肉為原肉塊經醃漬滷製後烘乾製成，不需太多加工重組，豬肉乾則為符合消費需求，需添加乳化劑和磷酸鹽來乳化塑形，加入糖或山梨糖醇液增加口感，加亞硝酸鹽作為保色劑，同時抑制肉毒桿菌。
2019/03/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593299772
COLD STONE 2019年3月27日起於全台7-ELEVEN限量推出「濃！草莓白玉冰銅燒」及「野莓馬卡龍冰淇淋」兩款話題冰品。
2019/03/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739299558
7-ELEVEN年度最大檔冰品活動「世界冰品博覽會」即日起開跑，首波推出超過20款新冰！以往日本超商必買的明星商品，現在不用特別跑出國，在7-ELEVEN就能輕鬆買到！
2019/03/29 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098300525
幾年前造成熱議的不融冰淇淋讓你對食品添加物感到害怕嗎？全家與皇家可口攜手推出四款Clean Label 冰淇淋，讓你在超商購買冰品時有更「淨」一步的選擇！
2019/03/29 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111302018
傳承東京米其林二星 Florilege 的台北姊妹店，logy 正式亮相！田原諒悟（Ryogo Tahara）主廚以外國人的視角結合在地台灣味，譜出全新風味組合。
2019/03/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852299441
雀巢美祿攜手Lamigo桃猿隊推廣兒童從小養成運動習慣，並推出營養加分口感升級的「雀巢美祿燕麥脆穀類早餐」、「雀巢美祿穀物棒」，還有可可加量減糖的『雀巢美祿極致濃巧克力飲品』。即日起至2019年5月31日購買雀巢美祿指定商品，並上活動網站登錄資料，就有機會抽中Lamigo桃猿隊球賽門票2張！
2019/03/28 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470299889
2019年3月18日晚間，由FoodBev舉辦的第17屆世界食品創新獎最終獲獎作品在英國倫敦的國際食品與飲料展覽會（International Food and Drink Event ）揭曉，評審團從380個參賽作品中評選出獲獎作品，這些作品來自於33個國家，涵蓋27個類別。
2019/03/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593298477
2019年5月12日圓山大飯店推出「樂來越愛您 母親節饗宴」，邀請金曲歌后潘越雲帶來經典潘氏情歌，4大餐廳也皆推出母親節特別專案，邀請您一同歡慶母親節
2019/03/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852295841
西門町意舍酒店吃吧餐廳即日起至2019年8月31日推出3種超值謝師宴專案，更特別推出早鳥優惠！只要在2019年5月20日以前預付訂金，宴會當日獲贈1位師長用餐免費！
2019/03/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852297241
台北西門町意舍酒店位於5樓的吃吧餐廳推出母親節四人分享套餐， 用經典的美義料理感謝家中永遠的女神一年來無私付出。
2019/03/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616297265
台北松山意舍酒店Que原木燒烤餐廳於母親節推出真寵媽咪四人分享餐，讓最親愛的母親暖心又暖胃。
2019/03/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098297322
台北中山意舍酒店Buttermilk摩登美式餐聽於母親節推出「我愛媽咪四人分享餐」，豪華海陸陣容讓母親度過一個浪漫的歡樂母親節！
2019/03/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616298360
Lady M本季推出「櫻花莓果千層蛋糕」以及「玫瑰千層蛋糕」，並特別在 SOGO台北復興館設計全球唯一的粉紅門市，母親節活動更與天然保養品牌茱莉蔻Julique合作，獻給媽媽最夢幻的一天！
2019/03/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234298508
Dazzling Cafe邁入品牌創立10週年，更新LOGO視覺形象，並同步推出首波主打甜點「莓好食光」與「烏克栗栗」，於2019年4月2日北部店點正式啟售！
2019/03/24 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5616297560
烏賊、墨魚俗稱花枝，但不是所有烏賊都叫花枝，只有「虎斑烏賊」才是正港的花枝。
2019/03/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098298427
易鼎活蝦藉由新官網改版，進行大規模的新舊會員整合，不管是老常客或是新蝦友，即日起只要是易鼎會員，就免費招待檸檬蝦！
2019/03/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470295784
松山意舍酒店即日起至2019年8月31日推出3種超值謝師宴專案，再加碼早鳥優惠！只要在2019年5月20日以前預付訂金，宴會當日獲贈1位師長用餐免費！
2019/03/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357297396
東京風義大利麵品牌BELLINI Pasta Pasta限定推出春櫻粉雪甜比薩，每一口都充滿驚喜，甜而不膩充滿春日氣息。
2019/03/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234296708
春水堂2019夏季新品開跑啦，花雕燒雞蓋飯、雙果優酪綠茶、蜂蜜拿鐵等美味新品即將於4月上市！
2019/03/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593296972
來自夏威夷的KUA`AINA漢堡，以機密調味配方，搭上大量鮮脆蔬菜來台為主打。為慶祝來台開幕三週年，於2019年3月18日至2019年3月31日首次推出「漢堡、三明治、炸物 買1送1」活動，讓更多人品嚐來自夏威夷的大口美味。
2019/03/20 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234297308
由餐飲集團新天地和精品旅館始祖薇閣合資的婚宴場館「萊特薇庭」，短短一年內，吸引新人注意，成為台中頂級婚宴市場的後起之秀。
2019/03/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098297522
台灣麥當勞推出期間限定商品培根大麥克，並與中國信託銀行合作推出滿額贈冰淇淋活動。
2019/03/20 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111297815
水是我們生活的必需品，市售的瓶裝水種類非常多，各廠牌間口感與味道的差異主因就是因為其中的礦物質比例不同，如果想要追求口感及味道，冰河水確實是許多網友都推薦的選項！
2019/03/20 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5975297839
根據水質的酸鹼度、軟硬度、礦物質比例及溶解性固體量便會使口感上有所差異，而「水的軟硬度」更佔了很大的影響關鍵。然而冰河水因為有雪水這樣的天然軟水來源作為前提，又配合經年累月冰層的天然過濾，也就造就了冰河水較為柔和溫順的口感！
2019/03/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616295465
2019年3月15日～4月30日周年慶活動期間於原燒官網索取優惠，至全台門店消費雙人好豬或雙人好牛套餐，享肉量免費升級加量15％，也3、4月壽星會員限定優惠，更公開鐵粉推薦15種創意吃法，經典老饕吃法和創意隱藏版吃法。
2019/03/19 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5852296441
食安事件爆發時，食品業危機處理往往是以推卸責任或是以祭出優惠的方式來處理。
2019/03/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234296603
2019台北國際烘焙暨設備展於2019年3月15日至2019年3月18日一連四天展出，本次共有400多家廠商參展，各家廠商無不推出明星商品應戰，要搶攻消費者目光與味蕾。此外本次一同舉行的「2020亞洲盃點心大賽台灣代表隊大賽」也是2019台北國際烘焙暨設備展的重要看點！
2019/03/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470294689
台中亞緻大飯店46樓 Top of ONE頂餐廳2019年3月12日起至6月30日，推出「花漾恬夢 唯美午茶」下午茶套餐，共12款創意甜鹹點，搭配法國茶葉獨有的清新果香及細緻甘醇引出茶點的美好滋味。
2019/03/18 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111296415
你知道除了IT產業之外，「醫藥產業」更是需要精密的研發技術！專注於國際醫藥研發服務市場的汎球藥理（Eurofins Panlabs），是台灣少數在國際上獲得多家藥廠及生技公司委託研究的企業，未來將攜手母集團Eurofins Scientific擴大在台投資，也讓台灣在國際新藥研發的產業鏈中佔了重要的一環。
2019/03/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852294241
乾杯集團旗下和牛鍋物專門店「黑毛屋」，於2019年3月18日起，帶來日本流傳1400年的奈良鄉土鍋物「櫻花牛奶飛鳥鍋」，特別將鮮奶油加入牛奶自製而成，再放入大量雞骨、蔬菜、嫩薑等，經長時熬煮出充滿膠質的濃郁雞高湯。
2019/03/15 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5470293184
現代孩子「食育」普遍不及格。董氏基金會2018年的食育力調查發現，現代孩子的吃飯、料理、健康及競爭力都NG。吃得不健康的孩子愈來愈多，食物教育、食農教育因此發展成目前重要的教育題材。 食農教育不是叫每個人都要務農，但想要吃得好、吃得健康，就不能不認識農業和環境！
2019/03/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593293677
台北晶華酒店配合節氣，嚴選擁有滋陰清補功效的鴨肉，自2019年3月11日起至4月8日，將於三樓晶華軒以一鴨多吃的概念推出「春鴨美味集」，共計有4道鴨料理供6至8人享用，可品嚐到豐美多元的鴨料理。
2019/03/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357293691
鹽麴檸檬豬肉鍋於2019年3月19日起上市，結合鹽麴與鍋物兩種推出對應時節的清爽微酸料理，帶有黃檸檬的滋味，加上豬肉、海老（白蝦）鮮甜，搭配滿滿野菜與豆腐，微酸的口味打動喜歡清爽口感的女性族群。
2019/03/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593295372
藝奇新日本料理結合櫻花與台灣在地食材融入料理推出「花見旨味」套餐，2019年3月14日起到4月30日活動期間憑網路兌換券來店消費2客套餐可獲贈【花見石燒牛】一份。
2019/03/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852293346
獲得「2018台北米其林指南」餐盤推薦的JE kitchen，新任主廚張卓智上任後將新北歐料理風格注入餐廳菜單之中，將食材發揮到淋漓盡致的本質，充分實施零浪費的觀念，傳達最真實的美味。
2019/03/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357293291
在2019年3月4日至3月24日間，於台北4間餐廳（MOKUOLA夏威夷風日式鬆餅店、日本傳統藁焼 炭焼 天晴日本鄉土料理居酒、東京田町 鳥心 焼鳥及梅村日本料理衡陽店），舉辦靜岡縣山葵FAIR。
2019/03/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111293615
從2019年3月8日至3月17日， 2人以上同行至全台16間涓豆腐門市消費滿低消，該桌只要有1位顧客姓名中有「黃」、「帝」、「王」、「后」，任點一道「春季宮廷饗宴」新料理，即享9折優惠，「春季宮廷饗宴」是以嚴選最精華牛小排、上等豬肋排及軟嫩豬腳等食材製成的美味養生料理。
2019/03/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357294596
天成文旅—華山町「叁四町」將飯店「製酒、藏酒」的元素於餐廳晚間酒吧時段充分展現，於2019年3月11日起至3月31日止，特別推出「醉愛在一起」情人節雙人套餐，包含主廚特製「草本風味烤雞佐陳醋花果」搭配「因為愛情」與「浪漫男子漢」兩杯愛戀調酒，共享彼此的微醺之夜。
2019/03/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852294746
Häagen-Dazs自2019年3月13日起，愛情告白款「To b. with you在一起BAR」於全台7-11門市限定發售，友情約定款「To b. your BFF與我分享BAR」則在全家便利商店發售，以Häagen-Dazs春季花甜新滋味對比To b. by Agnes b.經典圖騰設計，追求時尚生活風格完美結合。
2019/03/13 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5234294803
冷凍蔬菜透過殺菁及急速冷凍技術，可以使營養成分有效被保留下來，其營養價值可能不遜於不新鮮或是市售冷藏的蔬菜。
2019/03/12 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234289806
來源宣稱可能會成為未來食品飲料行業的新標準，企業需要比過去更加透明地表明產品的來源，以獲取消費者的信任。
2019/03/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593292972
7-ELEVEN搭配母親節主題規劃，提前掌握日常下午茶需求，首次與知名品牌跨界聯名合作，包括「飛燕煉乳半熟凹蛋糕」、「3點1刻紅烏龍拿鐵波士頓派」，以及「迷克夏法芙娜可可芋泥蛋糕」，都是市場首發的新品。
2019/03/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098293122
中山招待所廚藝團隊每隔兩個月就推出新菜單，3、4月份主打新菜由行政主廚陳鶴元率領團隊研發，擅長將台灣在地特色食材融入法式料理中，運用多種新鮮季節性的食材，加上個人獨特的調理，完成美食佳餚。
2019/03/12 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098294627
由中國Foodaily每日食品網舉辦的「2019 FBIC全球食品&飲料創新大會」將在2019年4月10日至12日於上海阿纳迪酒店盛大展開，本次Foodaily與食力傳媒、FBIC台灣區總召遠景貿易共同合作，將最創新、最深度的食品行業觀點與解析與台灣同步分享。
2019/03/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234293003
海鹽焦糖千層蛋糕正式在2019年3月7日回歸，口感清爽的檸檬塔及香蕉千層酥等頂級風味蛋糕在Lady M旗艦店皆有販售。
2019/03/11 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5234294308
隨著《2019米其林義大利指南》出爐，花甲之年的 Mauro Uliassi 憑藉同名餐廳 Ristorante Uliassi，成為義大利第10位被加冕米其林三星的主廚。
2019/03/10 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5111293710
肉紙、肉脯、肉鬆等肉乾製品大部份都使用豬後腿肉，根據想要產生的口感，選擇不同的肉塊型態，再以不同的加工方式製成。
2019/03/09 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5852290746
服務業常接觸到的客訴，該如何應對也是一門學問。
2019/03/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470292184
爭鮮迴轉壽司於2019年3月4日至2019年4月30日推出清爽酸甜的「日本柚醋鰤魚」、「美國熔岩起士牛卷」、「蒲燒醬星鰻盛」3款新品項。
2019/03/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234292803
2019年邀請米其林三星的澳門新葡京酒店8餐廳，由謝錦松行政總廚將其50多年的廚藝經驗與知識帶來台灣，和頤宮中餐廳行政主廚交流，一同讓賓客體驗更深層、多元的中式飲食文化。
2019/03/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111290615
台北晶華酒店與ANA（All Nippon Airways，是日本營收和載客率最高的航空公司）攜手於台日航線提供五星級主廚監製的美味套餐，分別於1、4、7、10月透過ANA廣闊的機上平台，提供旅客獨一無二的空中饗宴。
2019/03/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616290560
台灣雀巢2019年首次將珍貴的紅寶石巧克力引進台灣，由純天然的紅寶石可可豆萃取提煉而成，無添加色素，自帶粉紅色澤，具有天然莓果的酸甜口感。
2019/03/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616290465
天成大飯店TICC世貿會館Taipei Garden Café至2019年5月31日全時段推出三款草莓主題甜點，分別有「草莓戚風蛋糕」、「戀戀草莓塔」與「脆皮草莓泡芙」。
2019/03/06 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5098291227
重組肉是將多塊肉重新拼湊成完整的肉排，或絞打製成絞肉，加工時已接觸外界細菌的區塊被混入肉排內部，可能導致細菌性食物中毒，只有加熱至全熟才能充分殺菌。
2019/03/06 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5739291558
全台飲食類觀光工廠產值在2018年創下25.6億的佳績，佔全台觀光工廠觀光產值的54.5%，顯示全台觀光工廠觀光的產值有超過一半來自於飲食類觀光工廠！
2019/03/06 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5234292403
2018年度，食藥署監控電子媒體（電視、電臺、網路）廣告計10,255件，共查獲1,142件違規廣告，以產品類別區分，食品類高達738件（64.6%）為第一，化粧品類270件（23.6%）次之，再其次則為藥物類134件（11.8%）。
2019/03/05 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593289775
隨著小型家庭數量增多，食品的最大贏家需同時滿足家長和孩子對於產品的不同需求，除了有健康營養宣稱，又要符合孩子的口味，包裝上也不能馬虎，版權卡通人物也成為兒童群體選擇的關鍵因素。
2019/03/04 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5616289468
冬天易手腳冰冷，體質通常屬於血虛或氣虛，來杯枸杞桂圓紅棗茶不僅暖身又養身。
2019/03/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357290091
「全家」創超商之先，首度與預約制私宅餐廳合作，推出母親節預購，時間在2019年2月27日起至2019年5月3日止，且將再以「可愛動物系」及「肖像造型系」蛋糕，搶攻兒童節商機。
2019/02/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852289844
全家便利商店自2019年2月27日起，獨家首推泡泡先生集點活動，推出預購限定商品「亞尼克粉浪漫起士磚」，還有百事可樂粉紅汽水春季限量版、M&M’s花生及牛奶巧克力粉紅限定包等特色商品。
2019/02/28 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5234290308
想成為技術精湛的的麵包職人，不是只是以步驟相同、一絲不差的製成麵包，而是要觀察還有何處能改進更多。
2019/02/25 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234288901
乾拌麵始祖阿舍食堂創立至今正式邁向10週年，這次特別邀了3個最真實的台灣人物故事，影片中特別聚焦人生重要的3種關係「親子」、「師生」、「情人」。
2019/02/25 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852289349
山本征治創立的「龍吟」2003 年在東京開幕，2011 年奪得米其林三星，姊妹店祥雲龍吟的稗田良平料理長，聯手 Ta Vie 的佐藤秀明主廚一起做菜，這場四手餐會意義非凡。
2019/02/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111288418
凱達大飯店即日起至2019年12月底，推出婚宴新專案，指定日滿10桌，第11、12桌免費，除了體面的場地，更有美味菜色。
2019/02/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593288375
雀巢穀類早餐脆片推出UNO紙牌限量主題包裝，吃完的包裝盒千萬別亂丟，動動手將UNO紙牌剪下來，增添早餐樂趣，拉近一家人的距離。
2019/02/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470288987
「胡董牛麵所」首間門市選定台北101，紅燒湯頭搭配胡同嚴選肉品及手工麵條，在在呈現道地風味。
2019/02/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357288199
天成大飯店TICC世貿會館「翠庭」中餐廳選用宜蘭櫻桃鴨，並以掛爐方式烘烤，推出多樣烤鴨料理及最新優惠。
2019/02/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098288325
乾杯集團最新「和牛47和牛燒肉懷石」於2019年2月19日正式開幕，打造融合燒肉+和牛壽司+懷石三大料理，可品嚐到日本和牛、魚子醬、煙燻鮭魚等世界頂級食材。
2019/02/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098287820
「大戶屋」2018年營收逼近10億，2019年2月為止店數共39家，看好黃金世代（50-64歲）和千禧世代對健康取向餐飲的需求日增，2019年後續將再衝十店，總店數上看50間，邁向中大型連鎖餐廳規模。
2019/02/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975287232
台北寒舍艾美酒店自即日起至2019年3月31日（日）推出尾牙春酒專案，由中餐行政主廚吳銘儒精心設計的中式宴席佳餚，一同共進晚餐並舉杯感謝共同奮鬥的夥伴。
2019/02/18 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852287644
統一超商表示，轉投資的海外事業菲律賓7-ELEVEN持續迅速展店，店數已達2561店，較去年同期增加263店，整體業績較去年同期成長超過20%。
2019/02/17 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5852285149
雖然洛克福耳青黴有許多用途，例如生產調味劑、抗真菌劑、多醣、蛋白酶和酵素，不過，它最出名的功績是製造讓人魂牽夢縈的洛克福耳藍紋乳酪。
2019/02/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357287199
台北喜來登以泰國品嚐燕窩的飲食歷史文化為靈感，即日起推出期間限定「御宴甜饗」皇品金絲燕窩盅。
2019/02/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111285018
雀巢多趣酷思膠囊咖啡NESCAFÉ Dolce Gusto 推出「亞洲限定」Genio 2玫瑰金膠囊咖啡機，除了展現輕奢「時尚」居家品味，多達20多種風味的咖啡和飲品選擇也能為浪漫早午餐加入更多的濃情蜜意！
2019/02/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975284432
「饗泰多泰式風格餐廳」為了滿足泰菜控們，特別邀請泰籍顧問傳授泰國菜風靡全球的美味關鍵，喚醒你的味蕾，來場身歷其境般的味覺探險。
2019/02/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852284844
貳樓餐廳推出6款期間限定「莓好雙重奏」餐點，以新鮮的草莓變化出各樣創意餐品，甜蜜情人佳節！
2019/02/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098284220
「Eggs ’n Things」甜蜜推出全新「火山水果法式吐司」，故首次限定推出經典雙冠軍美味組合，結合主食冠軍 「ENT鮮蝦咖哩炒飯」，加倍滿足！
2019/02/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098284325
全台最大韓式餐飲集團「豆府餐飲集團」集合旗下五大品牌發出專屬愛戀情人的甜蜜邀請令，教你只要掌握三個原則，甜蜜過個情人節！
2019/02/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739284351
晶華酒店即日起至2019年3月14日，戀人可以任選一處舉辦只屬於您們兩人的浪漫筵席，享用世界名廚加持的食藝廊燭光晚餐，置身於潮牌O! Balloon造型氣球以及99朵玫瑰花束的佈置空間中，化身偶像劇的男女主角。
2019/02/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357284599
每年情人節總是鮮花配西餐，想不到要給另一半什麼驚喜？今年到享鴨讓他（她）耳目一新！
2019/02/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739284951
中部知名的法式料理「中山招待所」不同於一般餐廳，除了綠意盎然的綠樹花草之外，還有情人們最適合的隱匿空間。
2019/02/14 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5852285044
烤肉或烤魚時最大的挑戰，就是將皮烤得酥脆完美，而肉也恰到好處不會乾柴。準則是外皮必須乾硬酥脆，內裡必須柔軟多汁。
2019/02/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111283818
在2月份的日子裡，慕里諾餐飲集團甜點品牌「杏桃鬆餅屋」與「安普蕾修Sweets」推出巧克力與草莓為主題的甜點與飲品，為小倆口延續整個2月的浪漫氣息。
2019/02/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098283925
台北神旺大飯店「伯品廊」和「Bon Amis餐廳」於2019年2月14日情人節晚間分別推出輕鬆愜意的精緻自助吧、豐美精緻的法式套餐，讓情侶過節能選擇多種浪漫。
2019/02/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593284775
原燒推出情人節雙人套餐，除可同時吃到多種海陸綜合拼盤，還有臉書炫食控絕對不能錯過的「燒肉玫瑰」，以象徵愛情的玫瑰花呈現，對另一半傳達愛戀情意，既浪漫也實際，用肉告白顯得可愛又討喜！
2019/02/13 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470285482
並非其他，最先注意到的，是師傅洗禮過的手。 我想那是日積月累的鴻跡。
2019/02/13 https://www.foodnext.net/tv/tvlectures/tvsolution/paper/5852286349
小蒙牛頂級麻辣養生鍋創辦人之一、總經理高溢男跟你分享，想成功的經營眉角有哪些！
2019/02/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852278847
永豐棧酒店穎火鍋餐廳、風尚西餐廳浪漫情人月，聯袂發起「棧在一起take a chu！」拍照打卡按讚比賽，邀請天下有情人共度浪漫情人節。
2019/02/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357281894
凱達大飯店旗下「百宴自助餐」推出餐飲情人月優惠活動，2019年2月14日及3月14日雙情人節當天享原價買一送一！
2019/02/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234283501
熱鬧的農曆新年還未過完，西洋情人節的甜蜜氣息已悄悄蔓延開來！2019年2月12日起至3月14日，串聯浪漫大餐、甜美飲品、糕點與住宿專案 為您倆註記濃情蜜意的難忘回憶！
2019/02/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098280725
台北喜來登比薩屋於2019年2月14日（四）起由寒舍集團新任義籍西餐廚藝總監Giorgio Pappalardo，以精湛手藝融合義國各地飲食風情，精心設計一系列新義式美味，用餐同時感受義大利萬般風情。
2019/02/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739282751
王品集團要幫上班族祈求好運氣，今年旗下9個品牌，首度與LINE酷劵合作，購買王品集團指定品牌套餐組合，享LINE POINTS 10%回饋，還有多樣好運餐點款待您。
2019/02/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098282820
台北市東區複合式沙龍「寓west＆西門靖」驚喜的營業模式，白天搔頭弄髮後，再來點無言薯條或是男子和炸雞，或是來一杯楊貴妃！
2019/02/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593282070
慕里諾餐飲集團甜點品牌「杏桃鬆餅屋」與「安普蕾修Sweets」推出巧克力與草莓為主題的甜點與飲品，為小倆口延續整個2月的浪漫氣息。
2019/02/07 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5111280913
喝酒之後，尿酸值的確會暫時升高。這是因為酒精在體內分解時所產生的乙醛（acetaldehyde）會讓腎臟排泄出來的尿酸減少。所以大量飲酒會增加尿酸，不只是啤酒，其他酒也不要喝太多。
2019/02/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470282682
九天的農曆新年連續假期，決定來場愜意的旅程或是享用澎湃的美食料理？遇東方精緻料理會所新春期間精選各類饗宴與酬賓活動，以溫暖的服務與豐美佳餚擄獲您與家人的心。
2019/02/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739282656
「果木小薰」系列肉品絕無保色劑、防腐劑及任何食品添加物，嚴選有產銷履歷驗證之禽畜肉品，保留祖傳美味，發揮職人精神。冷燻肉品各項商品優惠中。
2019/02/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852282349
「YABI KITCHEN」主打南洋菜系餐飲，承襲集團近30年在東方餐飲領域的精湛廚藝，以及董事長徐承義先生對亞洲美食的熱情、喜愛及鑽研心得，精選並匯集南洋最受歡迎、旅遊當地必吃的人氣經典料理！
2019/02/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852280349
冬日喝酒小酌暖身，一夜干是最好的下酒菜。魚身外乾內濕富有彈性，經風乾熟成，肉香更濃、味道更有深。比起吃鮮魚，一夜干方便保存、簡單煎烤，讓吃魚變成方便的家庭料理，搭配小酒，在家就像在居酒屋呢。
2019/02/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975281432
全台最大韓式餐飲集團豆府餐飲集團旗下「涓豆腐」餐廳，春節期間（大年初一至初十五）特別推出韓式過年三大必吃美食：象徵步步高昇的辣炒年糕、團圓意味濃厚的綜合海鮮煎餅、有延年益壽象徵的韓式炒冬粉。
2019/02/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593281470
年節禮盒今年就讓「BLACK As Chocolate」來煩惱，繼米奇、米妮個別推出季節限定蛋糕後，超萌CP終於同框甜笑合體曬恩愛啦！
2019/02/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616279366
「寒舍艾麗」La Farfalla義式餐廳於2019年2月14日（四）推出「愛戀紀事」西洋情人節饗宴，為每一對戀人共譜戀愛回憶！
2019/02/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593281375
全家便利商店手工甜點又有新花樣！旗下自有品牌「媽媽煮藝」正式推出三款冷凍甜點，其中像是爆漿系甜點、濃郁系起司皆是民眾喜愛口味，滿足消費者不同口味需求。
2019/02/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975281737
農糧署精選多款台灣米及米食製品推薦給大家，以在地、新鮮的臺灣米多元產品，將您的心意及祝福傳達到親友及家人身上，一同歡慶「米滿幸福」的好年。
2019/02/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234281301
台北松山意舍酒店「Que原木燒烤餐廳」於2019年2月2日至2月10日，推出「意起迎春早午餐」，毎人新台幣780元起！採半自助式，點用主餐搭配精緻美味的早午餐檯吧，毎道佳餚皆精彩！
2019/02/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098282020
BUCKSKIN BEERHOUSE柏克金啤酒餐廳外巨大的「啤酒燈樹」，應景農曆年節到來，悄悄換上浪漫桃紅新裝，餐廳也推出春節限定套餐，今年過年就到BUCKSKIN BEERHOUSE柏克金啤酒餐廳體驗不一樣的歐式圍爐氛圍。
2019/02/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111280513
台北松山意舍酒店位於17樓的「Que原木燒烤餐廳」用最原味的食材與您一起找回初心，做好準備迎接金豬年到來！
2019/02/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739280656
7-ELEVEN特別推出「小七金豬年行事曆」，精心整理從除夕到開工前的每日商品優惠懶人包，不論在北中南東，甚至外島的門市，24小時吃喝玩樂的攻略全部蒐錄！
2019/01/31 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5098277928
近年來，餐飲業已經躍升主流產業，甚至是明星產業。過去年輕人憧憬的夢想行業可能是建築師、工程師、律師、醫生，現在則轉變為自己創業開餐廳或咖啡廳，開餐廳與咖啡廳可以說是這個時代最具有魅力的事業了。
2019/01/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098281820
三澧集團旗下，在台已經營18年的經典東京風義大利麵品牌「BELLINI Pasta Pasta 貝里尼」， 2019年1月30日以「四代店」新面貌，於新北中和 Global Mall 環球購物中心 隆重開幕。
2019/01/31 https://www.foodnext.net/tv/tvscience/tvmachining/paper/5852282844
《食力》這次潛入已創立30多年的堅果領導品牌工廠，一探到底堅果需要怎麼樣的加工過程，才能保持它的新鮮與營養成分！
2019/01/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098279423
台北寒舍艾美酒店中餐行政主廚吳銘儒再創精彩食藝，以精湛的粵菜技藝將川菜的錦繡壯麗與閩味的怡然典雅串連繞織，巧手於餐桌上譜出獨樹一幟的嫣然景色。
2019/01/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593279978
這一鍋集團旗下的「這一小鍋」進駐嘉義秀泰，2019年1月25日試營運期間每日限量200名鍋物優惠。
2019/01/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616281268
源自新葡苑餐飲集團為微風台北車站設立的獨家新品牌「蔥月」，特別聘請日本設計師來台專案店鋪設計，創意線條搭配色彩明亮呈現年輕活潑的氛圍；也引進來自日本東京最火紅的潮流快食尚「熱石」的「MEAT2兩樂兩肋」，用高檔牛排餐飲的規格，以親民的價格進駐微風台北車站。
2019/01/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234279304
COLD STONE推現作「濃脆雪糕」，首選板站門市限定上市。286種客製化選擇、全新店改裝同步吸客搶商機！
2019/01/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357278992
日本定食類連鎖餐廳第一品牌「大戶屋」趁勢推出開運系列料理，包含炭烤鹽麴松阪豬定食，與櫻花蝦飯，搶攻春節聚餐商機。
2019/01/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470278885
台北花園大酒店自2019年2月4日至2月9日（除夕至初五）精心規劃了各式豐美料理，包含江浙、西式、自助百匯等，邀闔家輕鬆團圓慶好年。
2019/01/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098278928
乾杯集團旗下「老乾杯」準備了豐盛美味的年節及情人節浪漫饗宴，更感溫馨與富足，快樂迎接美好的一年！
2019/01/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616278966
乾杯集團「黑毛屋」推「喜氣洋洋四人餐」匯聚山珍海味，增添年節圍爐喜氣！
2019/01/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616278166
全台第一家Grocerant「天和鮮物ATT4Recharge」餐飲超市，獲頒農委會農糧署和國立宜蘭大學有機中心合作推動之「有機之心．美食餐廳」頒證。天和鮮物，從生產加工到零售餐飲，一條龍經營把關品質。
2019/01/26 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098278823
一進門，緣筆書家soyamax的筆跡，晃噹的散落在武田信玄四處。 有如字尾的倒鉤，總覺得，迎接著我，會是一道滂薄。
2019/01/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616277061
「小茶栽堂」夢幻美味好評再推薦！兩款微風南山限定的「法式特調」，以俏皮的杯子甜點為開發概念，原料上採用小茶獨家自然栽培茶，入口可感受到滑順口感與回甘茶香，純粹美味讓人難以忘懷。
2019/01/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470277180
摩斯漢堡歡慶2019迎新年、添新意，於2019年1月19日一口氣祭出11款期間限定新品，讓民眾可在年假期間約親友一起享受11款新品美食。
2019/01/23 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098278528
資深吃貨陳志煌表示：現在的主廚什麼食材都用上了，為什麼沒有人用咖啡呢？20年來精品咖啡的發展，對於品種、烘焙、萃取的講究，讓咖啡呈現細微精妙的花香、果香、香料味、焦糖感。咖啡蘊含超過800種芳香物質，不利用太可惜了！
2019/01/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852276542
女孩們最期待的草莓季來了！時尚烘焙一之軒於2019年1月17日（四）起推出多款草莓系列商品，無法抗拒的酸甜滋味，要讓草莓控蠢蠢欲動！
2019/01/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616278061
歷經15年醞釀的金色三麥餐飲集團，以截然不同的成熟系「UMAMI金色三麥」展現更驚豔的鮮食饗宴，於2019年1月20日（日）在信義一級商圈的微風南山盛大開幕！
2019/01/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739274659
台灣麥當勞長期致力提供消費者優質貼心的用餐經驗，自2019年1月23日起推出全新「麥脆鷄」套餐點餐方式，提供「麥脆鷄腿2塊餐」與「麥脆鷄翅2塊餐」兩款主餐選擇，並採腿、翅個別定價；同步調整早餐、點心、快樂分享盒及McCafé菜單。
2019/01/21 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616275861
日本Train Bleu麵包店的主廚表示，做麵包就像是在「養孩子」，必須細心呵護，寸步不離地在旁看守，幾乎是「在意到視線根本就不能離開」、「不能放著不管」的地步。因為這麼在乎麵包，所以能夠不斷思考、每一天都有所追求。
2019/01/20 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616275261
由行政院農業委員會成立的集合品牌「TGA（Taiwan Good Agriculture）選品」在松山文創園區的「設計點」，推出了「吃好喝好，豬事揪圓滿」檔期活動，讓您在假日看展的同時，也快速買到新年期間討吉利的台灣年貨。
2019/01/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616275061
位於台北松山意舍酒店17樓的Que原木燒烤餐廳將在2019年2月14日當天晚餐時段，推出「2019愛你依舊情人節分享餐」，讓您可以甜蜜蜜與另一半共享餐廳浪漫美饌。
2019/01/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098275223
COLD STONE為展現全新的新春伴手禮提案，重磅跨界聯名網路討論度極高的慵懶一哥「蛋黃哥」，2019年1月18日開放預購新品「蛋黃哥袋著走」冰淇淋大福禮盒，2019年1月25日起全台開放提貨！
2019/01/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098276328
即將迎接農曆新年，星巴克於2019年1月23日全台門市上市「栗子紅茶那堤」、「蘋果藍莓紅玉紅茶」；同時祭出各項優惠活動，迎接新年好運氣！
2019/01/18 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111275611
既然是義大利餐廳，那一進門，便應該生活在義大利。酒櫃裡依序排站了一些酒，在Pizza Persé的堅持之下，義大利進口的酒，是必須的。
2019/01/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111270716
豐穗盛世迎亥歲，瑞雪納福年兆豐！台北寒舍艾美酒店於2019年春節期間2月4日（除夕）至2月10日（初六）將珠潤圓滿點綴幸福佳餚邀您共聚團圓時光。
2019/01/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975274130
全家便利商店一口氣推出數種象徵吉祥、可愛開運的商品，包含9種開運鮮食、Let’a Café新品巧雪可可，以及全新集點活動卡娜赫拉的短耳貓頭鷹，希望陪消費者可愛過新年。
2019/01/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234273304
7-ELEVEN於2019年1月10日宣布，將於1月16日起在台北市逾700家門市率先導入「日本7－ELEVEN限定商品」，商品包括取得日本KOSE正式授權、首次進駐台灣便利商店的雪肌粋系列，以及全台獨賣7－PREMIUM休閒零食等，多達近20種品項，門市與ibon mart統一超商線上購物中心同步開賣。
2019/01/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357273697
專研頂級肉品餐飲的乾杯集團，旗下鍋物品牌「乾杯黑毛屋」以全新姿態強勢進攻火鍋一級戰區，「乾杯黑毛屋 和牛‧伊比利豬鍋物專門店 市民大道店」將於2019年1月14日（一）開幕。
2019/01/15 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616274261
2019開春之際，大成集團宣佈將於嘉義馬稠後產業園區投資24億，興建全新食品工廠，這不僅是近年來最大規模食品廠設廠計劃，更是嘉義縣今年第一個重大投資案。
2019/01/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616272166
名店年菜南漂、地方團購北漂！7－ELEVEN今年首次攜手米其林推薦餐廳推出「摘星年菜」，還有饕客必朝聖的飯店招牌美食，也成為南部民眾嘗鮮的新選項。
2019/01/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616273366
新光三越A8夢幻系「潮粉咖啡館」一週快閃！粉紅控朝聖打卡新地標！ 限量上市！輕奢價只要3299元、滿額再送獨家潮粉馬卡龍隨行杯！
2019/01/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852271342
西堤牛排這回玩很大，將行政主廚的大權交到網友們手上，開放全民票選，哪道是你心中的冠軍料理？8道料理站上殘酷舞台，過不了網軍這一關，下季立刻被汰換！
2019/01/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852271647
知名有機連鎖通路里仁公司即日起至2019年2月3日期間，推出「新春本土名物賞」年貨大街，特搜多樣台灣在地本土雜糧製成的年節商品，邀請消費者品嘗純粹無負擔的幸福年味，一同打造台灣本土農業產業鏈。
2019/01/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234270609
「狗一下」首創日式居酒屋Ｘ深夜暖心食堂全新型態，將二者融合，店門獨特鳥居造型象徵「進入即脫離人間憂愁，進入神的領域」，多樣化選擇滿足酒足飯飽之慾，盡興而歸！
2019/01/12 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111272011
川賀燒烤，拉門低了些，有點像我到沖繩旅行時，隨機拜訪的那間居酒屋。
2019/01/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593270273
白蘭氏瞄準新春健康商機，祭出長期熱銷的四大名「補」：雙認證鷄精、國際金獎燕窩、御用複方養蔘飲、晶亮葉黃素，為全家大小搏取新春好兆頭！
2019/01/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357270392
送犬迎豬賀大年！寒舍艾麗酒店5樓宴會廳於2019年2月4日農曆除夕夜當晚，獻上「桔祥燦春」除夕圍爐饗宴。
2019/01/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470271580
「時時香RICE BAR」2019年初揮軍北上，台北首店將於2019年1月10日（四）在信義區百貨一級戰區的「微風南山」6樓隆重登場！
2019/01/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852271847
邁入第39年的台灣時尚烘焙一之軒，近幾年不斷轉型發展，希望帶給消費者更不一樣的面貌。在微風南山廣場的邀請下，決定進駐烘焙美食競爭最激烈的信義商圈。
2019/01/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098269721
阿默蛋糕旗下日式品牌，長崎蛋糕專賣店「初心菓寮」，將於2019年1月10日開幕，首4日限定優惠，歡迎來店品嚐！
2019/01/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616269864
2018年冬天，日本三澧企業集團（HUMAX GROUP）總料理長吉田毅，特別以天吉屋去年熱銷的開運穴子丼為研發主軸，推出冬季限定餐點「穴子101丼」，堪稱穴子丼的豪華升級版。
2019/01/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098269626
時尚烘焙一之軒，除了向來受歡迎的春節禮盒外，今年特別規劃多種應景的零嘴點心，提供顧客更多元化的組合選擇。
2019/01/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593269076
來自日本的壽喜燒鍋物專門店「Mo-Mo-Paradise」，台灣將領先全球推出冬季限定鍋物「元氣菌菇鍋」，即日起全台22家門市限期供應，在2019年新的開始，為寒冷冬季注入一股暖流。
2019/01/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111269319
Nespresso即日起至2019年2月20日更應勢推出以花開富貴、情滿人間為設計靈感的一系列新春限量組合及優惠；今年更聯手了台北知名老宅餐廳「香色」主廚Zoe，以及專業咖啡職人魏汝瑛（LuLu），研發咖啡年菜及咖啡特調開運食譜。
2019/01/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234268907
米其林推薦的「國賓川菜廳」已居台灣川菜界的領導地位，今年首度推出「百年名餚新吃法」，用溫暖湯鍋物暖胃，對抗冷颼颼的冬天。
2019/01/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616268969
世界冠軍精釀啤酒吧SUNMAI BAR適逢周年，特邀全台最值得吃的人氣燒肉品牌「胡同燒肉」攜手合作，期待結合喜愛美饌好酒的雙方客源，相互加乘品牌價值，打造出雙強聯手的餐飲新火花！
2019/01/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975268638
台北喜來登大飯店各餐廳推出季節限定，溫暖滿足饕客挑剔舌尖；異國美食料理也同時推出歲末優惠，為團聚時光獻上無限暖意。
2019/01/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852268440
晶華酒店攜手麗晶精品，規畫「新春豬事大集」，2019年1月21日起至2月10日，邀請眾多品牌進駐，帶來琳瑯滿目的年節禮盒與禮品供消費者盡情選購！
2019/01/02 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470263288
2010年的膨包事件後，阿舍乾麵一夕間跌落谷底。然而2011年微風集團入股後，開始改善乾麵工廠的製程以及做出產品的差異化，一步步引領阿舍乾麵重回市場，更在2017年創造2億4千萬元營收的佳績。
2019/01/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852268240
上網搶答過關即可登錄抽獎，999純金打造鷄塊等您來拿！消費者可透過麥當勞官方網站「讚活動」頁面與官方粉絲團貼文連結，參加「麥克鷄塊答題大挑戰，抽黃金麥克鷄塊」網路活動，祝您抱得「金」喜歸！
2019/01/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975266733
呼朋引伴超麻煩？姊就是想要自己慶祝！「petit doux．微兜」全新推出獨享甜點，將全台最療癒的心軟系鬆餅一口氣縮小成單人享用的「小雲朵瓦帕」系列，最適合姊想靜靜的小甜蜜食光。
2019/01/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593267476
國際旅客來台指定餐廳，超人氣排隊名店「馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋」年終歲末頂級雙蝦免費升級吃到飽！同時祭出尾牙春酒優惠方案！
2019/01/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852267745
大三元酒樓適逢歲末年終餐飲旺季，為了讓消費者於家中也能享受精緻粵菜，推出「金豬報喜好運來」星級開運年菜！
2018/12/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357266690
新的一年要以爆炸重口味揭開序幕，花月嵐每回推出備受好評的期間限定NO.1「BLACK極黑‧大蒜拳骨拉麵」2019年1月7日千呼萬喚再登場！
2018/12/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098266921
由藝人阿緯創立的「緯豆餐飲」，繼點點心後，再度引進遊港必吃的煲仔飯第一品牌「陳興發 興記菜館」，首店2019年1月10日將於「微風南山」B2盛大開幕。
2018/12/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111267719
「北村豆腐家」自2017年於台中開立全台第一間門市以後，兩年內陸續進駐全台各大百貨商場，2018年12月28日更正式插旗高雄左營彩虹市集，成為全台第九家門市。
2018/12/31 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470267888
主廚對於層次的要求從這裡的餐點一目了然，尤其不加任何調味的豬排，厚實並含嚼勁，原味總能簡單的擄獲人心。
2018/12/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852266840
迷人香甜的草莓季來臨，酸甜的草莓在舌尖創造出幸福的戀愛滋味，Royal Host 樂雅樂家庭餐廳，再度推出全新四款草莓甜點、三款草莓創意飲品！
2018/12/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234265402
全家便利商店搶跨年、元旦連假商機，推出會員專屬暖心優惠，包含大杯熱拿鐵、熱美式限時第二杯1折，FamilyMart Collection鵝絨衣特價優惠、bbq半半炸雞套餐優惠，以及零食、飲料特惠。
2018/12/29 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5098266826
40年前，身為香頌歌手的石井好子走訪歐洲，寫工作上的友情和每一餐飯的相遇；40年後，我們透過文字，和她一同品嘗瑞士好友準備的兩種火鍋，讓熱呼呼的火鍋和人情暖身。
2018/12/29 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234267907
根據Innova Market Insights觀察，消費者正在踏出舒適圈，嘗試更多來自世界各地的新奇口味和多重感官體驗，面向敢於嚐鮮的消費者，發現探索之旅是2019年食品飲料行業的創新關鍵。
2018/12/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616266064
伯朗咖啡館推出以噶瑪蘭香甜奶酒調製的奶酒系列飲品，在氣溫驟降的冬天，讓你從心暖起來！
2018/12/28 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5098266121
想說服誰，或是想從誰身上學習，就必須使用他的語言。對決策者和保育人士說科學的語言，對牧場經營者和企業家說經濟的語言，對關心飲食的人說營養和動物福祉的語言；針對客戶時，則這3種語言都不可或缺。
2018/12/28 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470267288
「石垣吉田」的主廚吉田純一與文華精品合作，除開設石垣吉田首間海外分店，也擔任但馬家鐵板燒的顧問，並派駐日籍主廚宮澤知敬到台北，同時擔綱石垣吉田台北店與但馬家鐵板燒的料理長。
2018/12/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739264357
「香頌私宅洋樓」採完全預約制度，完整的隱私更能心無旁騖，將主廚團隊精心烹調的料理細細品味，每月皆有不同餐點。即日起預定紀念日用餐，兩人同行贈小紅酒，四人預定贈氣泡酒。
2018/12/26 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234265202
「好好生活也是屬於你的工作之一」，微醺斑比印於牆上的這句話，身為都市人，是有點滋味。
2018/12/25 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975263333
Kiki餐廳在2016年推出Kiki拌麵品牌。在沒有藝人、網紅加持，只靠著消費者口碑的情況下，卻在2017年創下了年銷量千萬包，家樂福銷售排行第一名的佳績！
2018/12/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593265076
2018年12月17日至2019年1月16日，購買「熱飲」飲品，掃描杯套上的QR Code或至參賽網站， 即可參加設計大賽，最高參賽獎金2萬元。
2018/12/25 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5616265969
關於有民眾在網路上爆料，花蓮縣壽豐鄉有棄置死豬乙案，行政院農委會動植物防疫檢疫局（簡稱防檢局）2018年12月25日表示，防疫所已會同壽豐鄉公所前往該場進行移動管制及疫情調查，目前已經採驗檢驗中，但從屍體外觀並未發現有非洲豬瘟發病特徵，因此可排除感染非洲豬瘟的可能性 ！
2018/12/24 https://www.foodnext.net/news/newsfalse/paper/5111263119
1970年代以來美國政府為了預防心臟病而推行的「低脂飲食」政策，影響了數千萬人的飲食習慣，台灣也奉行不疑。但在短短的40年裡，美國的肥胖人口從15%提升到將近50%；心臟病人口也從原本的300萬人增加到600萬人以上。「糖」，會不會才是導致心血管疾病的主因？
2018/12/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593264276
「Plan B」聖誕活動！穿搭紅綠一起過聖誕2018年12月21日開始到12月25日，只要當天穿搭紅配綠，即可享有主廚私藏甜點一份，尾牙特惠專案同跑！
2018/12/24 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5616264464
日本香頌歌手石井好子在40年前走訪歐洲，寫工作上的友情和每一餐飯的相遇；有一次，她在冬季來到丹麥，與好友共享豐盛寧靜的聖誕晚餐。
2018/12/24 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5739264757
「原始火山風味」特色的酷斯拉咖啡，利用全自動咖啡機結合物聯網，降低加盟者的技術要求、收集互動數據洞察市場趨勢，成功創造只花一個月就從第一家加盟店開張到授權第一家海外分店。
2018/12/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111263614
知名鐵板燒餐廳夏慕尼，特別推薦三款專屬情人的浪漫雙人套餐，用餐席間讓我們的「電燈泡主廚」為你戀愛助攻，活動期間憑網路兌換券，還可免費升級波士頓龍蝦！
2018/12/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975262533
天仁茗茶旗下品牌「CHAFFEE」，茶飲主攻茶拿鐵系列商品，採用四厘網篩選出萃茶粉，鮮萃出茶湯最佳滋味。
2018/12/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470262888
農曆年間，紅豆食府推出「諸事大吉慶團圓」套餐，多道經典中式餐點，讓除夕夜豐富的精彩好菜，溫暖全家人的胃。
2018/12/22 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357263995
稗田良平主廚第一次海外客座獻給了永利澳門，這幾年陸續有單位邀請他客座，他都沒答應，因為他想專注在台灣，將祥雲龍吟運用台灣食材的概念琢磨得更成熟。
2018/12/22 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234264107
家樂福再度動員全台各64家量販分店，攜手18個在地公益團體，募得2000份聖誕心願禮，中部更募集到上百套火雞套餐提供給當地弱勢家庭。家樂福邀請民眾一同關懷弱勢族群，共同響應續食計畫。
2018/12/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975261933
台北晶華酒店自2018年12月20起至2019年1月20日於旗下中餐廳推出時令美饌——「冬令好煲集」，邀您一同品嘗專屬冬日的暖心滋味。
2018/12/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470261983
火鍋天王石二鍋、麻辣天后青花驕首次攜手合作，從倒數跨年夜到迎接曙光的氣力，王品集團攏甲哩傳便便！
2018/12/20 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5098263226
「做自己的東西真的很重要！」茶飲界新秀「發現茶」選用台灣在地茶葉，搭配獨家的30秒冷泡技術，以電商通路販售冷泡茶產品，打造年營收千萬元的佳績。
2018/12/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593261371
近年標榜養生的「黑糖飲品」擄獲消費者的心，「米塔黑糖珍珠鮮奶」採用台糖原料每日手工炒製，香甜滋味而不膩。積極向海外前進，2018年11月9日正式進駐汶萊！
2018/12/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111261614
深受女性喜愛的petit doux．微兜推出「自拍姊妹派對套餐」，集結多道經典美味與全新菜色，怎麼拍都誘人，再掀美拍食尚風潮！
2018/12/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234262002
「foodomo」在競爭逐漸激烈的市場裡提供「代買」、「預約外帶」及「外送」服務，更著重於在地電話客服，送餐過程主動聯繫顧客以確保餐點正確送達，消除了顧客在一般平台下單後「不確定食物行蹤」的疑慮。
2018/12/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975262038
「有無外送」進行「社區經濟互動」的模式營運，透過信義集團的科技數據整合，了解到目前台灣的居住圈多半為住商混合，這跟國外有極大的差別。住商混合的消費力往往不如住商分明的地區，董事長蔡祈岩為了鼓勵消費者在「當地」消費，有無外送的APP設計也採用「在地深化」的方式來運作。
2018/12/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593262076
「Deliveroo戶戶送」在一個科技交疊的世紀中誕生，積極透過各種新科技數據系統的優化服務，並搭配AI人工智慧，依照過往的送餐模式、平均備餐時間等數據加以演算，來配對最適合的訂單及外送服務員，透過科技平台，讓外送員用最少的時間接到最多的外送單，並走最佳的路線，快速完成送餐。
2018/12/19 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5852262145
上課、上班走不開？宅在家裡不想動？新興餐飲外送平台崛起，讓消費者輕鬆享用美食，平台那麼多又該怎麼比較？《食力》帶你一起來剖析！
2018/12/18 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5739259950
營養混淆資訊（Nutritional confusion）不只來自食品產業，也來自受人信賴的營養機構，這些機構通常受到大型食品廠商強力的財務和政治影響。
2018/12/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098260826
從早午餐專門店轉型為餐酒館、以及多用在地小農食材的「Tipsy Bambi Wine＆Café Bar」，推出聖誕跨年多人餐酒套餐優惠活動。
2018/12/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739261252
米塔集團推出創新店型，整合旗下「米塔手感烘焙」和「米塔黑糖」，提供溫暖手作的美味麵包與每日手炒的黑糖飲品，讓消費者一次品嚐米塔集團最人氣的熱賣商品。
2018/12/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616259867
三澧企業旗下義大利品牌「BELLINI Caffe」與東京風義大利麵品牌「BELLINI Pasta Pasta」特別以「海鮮大船入耶誕港 The Light of Christmas Harbor」為主題，推出聖誕節限定餐點！
2018/12/17 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5616260369
「文青牌」小農理念被濫用的現在，如何從中跳脫還得持續靠著消費者溝通，才能讓牧場實地運作的用心，與市場做出明顯區隔、被消費者看見，鮮乳坊開始了這一切革命的實踐，成為台灣第一瓶「因為群眾力量而生的鮮乳」。
2018/12/17 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098260721
根據Innova Market Insights研究，過去5年來，花卉口味的食品飲料正以21%的全球年均複合增長率持續增長！
2018/12/17 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5593260771
農委會自2017年起啟動食農教育推廣計畫，積極推動食農教育，響應每月15食物日運動，2018年12月15日及16日於臺北文創大樓6樓舉辦「食農小學堂X食農百寶屋」食農教育成果發表會。
2018/12/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593257079
台北國賓精選外帶年菜與年節禮盒，含冠軍湯品「花膠濃湯煲土雞」及粵廚全手工燒製「國賓烤乳豬」，還有限量30套的熱銷年菜皇宮聖品「金玉盆菜」。
2018/12/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098257524
主打暖心暖胃的頂級和牛鍋物專門店「黑毛屋」於2018年12月7日至2019年1月2日期間推出「聖誕四人套餐」6666元。
2018/12/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739258655
台北晶華酒店邀請擁有鑽石之王美譽的頂級珠寶品牌Harry Winston共同合作，在酒店前方的時尚廣場建構出了一座「HW戶外證婚亭」，為新人留下生命中最值得紀念的盛事！
2018/12/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593258879
位於台北市松江南京捷運站出口，全新開幕的麵包店「善菓屋匠心手作烘培」，主打麵包的「五感體驗」，將麵包生產的歷程都呈現在消費者眼前。
2018/12/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739257350
國賓大飯店旗下的Corner Bakery 63國賓麵包房，為迎接聖誕節的到來，將獻上一系列應景道地的節慶甜點，包括歐洲節慶傳統麵包為聚會增添暖香，另外也推出6吋聖誕蛋糕「聖誕樂園」以及兩款聖誕杯為派對聚會增添甜蜜元素。
2018/12/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593258574
台北松山意舍酒店17樓的Que原木燒烤餐廳，用最原味的主菜搭配豐盛自助餐（Semi-Buffet），做好準備迎接金豬年到來！
2018/12/12 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593258974
全家便利商店迎接行動支付浪潮，利用全家手機點數做公益、店舖零錢捐虛實並進。
2018/12/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739259055
台灣電宰同業工會將於2018年12月16日於台北車站舉辦第一屆「國產雞排嘉年華」盛會，現場將有多家國內知名雞排店共襄盛舉。
2018/12/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739257255
闔家圍爐，想吃個豐盛澎派的絕佳選擇就在台北西門町意舍酒店5樓「吃吧」餐廳！2019年2月4日星期一的除夕夜推出「除夕夜圍爐饗宴」，多道中西合併的豐盛自助式餐點，盡享溫暖除夕夜。
2018/12/11 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852257548
心智飲食的重點，主要在於認知功能的改善或延緩退化，由於是從得舒飲食與地中海飲食而來，心智飲食在許多營養特點上類似此兩種飲食。
2018/12/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975258431
2015年成立的禾餘麥酒，為了研發真正台灣風味的啤酒，致力用啤酒釀出農業新價值。於2018年12月16日將於板橋舉辦感恩節活動，聽Robert聊聊他下田種大麥的故事，順道搭配豐澤紫米啤酒試飲！
2018/12/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111258712
農糧署與速食業者、經典國民零嘴、家庭餐廳、便利商店以及麻糬王國合作推出5款以國產米研發製成的米製烘焙點心，透過多元通路銷售，讓消費著輕鬆品嚐不一樣的米香。
2018/12/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593256974
「北漂」返鄉選後持續延燒，王品集團旗下品牌沐越也跟上熱潮，2018年12月8日開幕四人同行，價值1188元龍蝦推推鍋限量送！
2018/12/09 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5111254417
癩葡萄和苦瓜乃是近親，確切地說，癩葡萄是一種苦瓜。實際上，作為蔬菜的苦瓜，都是未成熟的，等到完全成熟時，苦瓜的籽都是紅色的，味道也趨甜了。
2018/12/08 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5111254512
米粉當成主食，目的是攝取其澱粉來獲得所需的熱量，而不是當成主要的蛋白質來源，因此，米粉只要標示確實、所添加的其他食用澱粉或穀粉合乎規範，都算是一種可提供澱粉和熱量的主食。
2018/12/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234255900
藝奇新日本料理2018年12月起推出冬旬新菜單，以當令食材入菜的季節套餐，包含蒜味蜆湯、燻鮭魚番茄沙拉、黃金軟殼蟹、豆乳鍋、抹茶冰淇淋熱蛋糕等，給消費者專屬冬日的暖心料理。
2018/12/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739255950
日本定食類連鎖餐廳第一品牌「大戶屋」，為滿足老饕味蕾，今起再推升級版「鹽麴龍虎斑海老鍋」！
2018/12/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111256112
「西班牙伊比利雪花丼」新登場！珍貴的西班牙伊比利豬肉，現在在燒丼也可以吃到了！2018年12月18起，要用最平實的價格回饋給燒丼迷。
2018/12/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593255879
王品集團旗下新加坡米其林一星餐廳品牌「PUTIEN莆田」，積極拓展餐飲市場版圖，繼8月於高雄開出全台第七店，2018年12月15日將再進駐台北市大直全新指標商場「ATT 4 Recharge」，成為全台第八店。
2018/12/05 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5739253855
水流莊牧場第二代主人楊政勳將傳統牧場轉型，與其他單位合作舉辦食農教育活動，達成品牌經營價值。
2018/12/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616254562
首創用餐時間不設限的自助美饌，菜色樣式新穎多變，力求讓消費者每次都能吃到不一樣的口味。
2018/12/05 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098255029
火鍋市場競爭力大，要能留住消費者並不容易，「創新」也許是個手段，真正能夠做出差異化的，還是「品牌」二字，找出品牌的核心思維，才能建立與消費者的情感連結進而產生忠誠度！
2018/12/05 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234255100
「壹咖啡」創辦人顏文山，於2018年轉戰餐飲業，打出「一個人也可以很享受、誰說平價沒有好火鍋」口號，以百元價格卻有18種湯頭口味選擇的平價個人小火鍋「18獨享鍋」進入火鍋市場。
2018/12/05 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852255148
這一鍋餐飲集團有別於市場上其他火鍋店，各家分店都有主廚坐鎮，藉由多位主廚的意見發展出更具特色的單品，而這一鍋的菜單中近七成的項目都來自於台灣本地生產，結合在地特色創造優質鍋物。
2018/12/05 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234255205
不得不注意火鍋料中的鈉含量，1日建議鈉攝取量上限也不過2400毫克，平均1餐800毫克以下，同樣若3顆貢丸吃下肚，再喝上幾口湯，當餐鈉攝取限量其實就差不多了。
2018/12/05 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5111255312
火鍋是一種不需特殊技巧的烹飪方式，只需將準備好的食材通通丟入過內便完成了烹煮，然而，火鍋所需要的食材五花八門，一鍋湯內包含了至少5種以上的食材要吃下肚，這些火鍋食材該注意的事項你知道嗎？
2018/12/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616255362
湯底可說是火鍋的靈魂。不過，好湯底可不是只有火鍋名店做得出來，跟著國宴名廚、前亞都麗緻天香樓行政主廚曾秀保，你也可以在家輕鬆做好湯！
2018/12/05 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5234255500
火鍋的食材百百種，但你有想過他們是怎麼製作而成？又該怎麼區分呢？《食力》盤點出最常見的13種食材問題，一次為你解答！
2018/12/05 https://www.foodnext.net/science/packing/paper/5098255524
能夠常溫保存的新包裝，相較於冷凍湯底，除了能使消費者更容易攜帶之外，更不需擔心將一大塊湯底回溫食用後，在吃不完時又得要冷凍回去而造成內容物可能變質的情形發生。
2018/12/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234255805
北台灣天氣驟降，這周天氣呈現「W型」降溫，周五更將下探16度！「全家」新推出道地四川口味麻辣湯頭，還有Let
2018/12/05 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098256029
老布希總統一生愛吃西式垃圾食物、拒吃花椰菜的飲食喜好來說，會是許多營養健康教師的陰影。老布希總統能健康長壽算是個奇蹟，當然這也要歸功於他熱愛慢跑的習慣。不過韋恩還是建議大家不要輕易學，畢竟我們沒有他那總統級的醫療條件。
2018/12/04 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5357253893
源順食品的第三代傳人吳全斌為了追求天然，選擇了製作難度高的糙米米粉。
2018/12/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098254324
陶板屋漁2018年12月10日起將推出暖心養氣「冬藏盛宴」，一次更新12道新菜色，並因應尾牙季到來祭出多人聚餐方案，即日起至2019年1月18日凡來店消費10客套餐（含）以上享同桌套餐85折。
2018/12/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975254431
備受港日遊客喜愛的麻辣鍋品牌青花驕，寒冬送暖，來店消費就招待價值118元的「青花驕酸辣粉」乙份。
2018/12/01 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739252350
吉野家牛丼店最早創始於19世紀末，以「快速、美味、便宜」招攬客人。100多年來，吉野家歷經黃金時代，也走過破產風波，重新找回「美味」本質，終於再度復興。
2018/11/30 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470246989
引言：這個冷冷的冬天裡，謝謝每一個參與的你們願意和《食力》分享對火鍋的熱愛，一起暖心又暖胃！現在，就讓我們來公布久違的得獎名單～
2018/11/30 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5739251255
元榆牧場創辦人陳立言從台灣百大企業工程師轉職，回家接手經營養雞場，建立全新品牌、申請產銷履歷、開拓電商通路，將傳統養雞場轉型成讓消費者安心的新興農業。
2018/11/30 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357253093
獲得台北米其林餐盤推薦的「蘭餐廳」，邀請上海米其林一星的「大蔬無界」來台舉辦「高端蔬食」餐會，利用豐富多元的食材，將素菜推往高端細緻，頗受好評。
2018/11/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593253574
歡慶第19號店！「乾杯燒肉居酒屋 新竹巨城店」2018年11月29日開幕，預約5點用餐「澳洲和牛三人套餐」下殺5折，加碼牛五花兌換券連送19天。
2018/11/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975253336
座落於台北101大樓85高樓的欣葉食藝軒，為了讓更多抵達台北城的旅客認識台北的古往今來，特別推出以台北五大景點為發想的「台北 台北」套餐。
2018/11/28 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5852251348
源天然創辦人羅永昌2010年回到台東家鄉，選擇以自然農法種植稻米，尋找台灣原生米品種並透過專家研發出專利黑米，對抗進口的低價稻米。並且時刻切記「回到初衷」的精神，鼓勵自己堅持耕耘台灣農業。
2018/11/28 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5975251936
江蘇風行吃醬菜，各色蔬果都能醃漬成菜；北方的醬菜另有體系，和南方醬菜各領風騷。《金瓶梅》裡也出現過許多醬菜，有的食譜甚至是從宋代就開始流傳了。
2018/11/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234252805
「宮武讃岐烏龍麵」進駐MITSUI OUTLET PARK台中港店，多款的正宗日本美味，以超親民170元的平均客單價、快速出餐模式，將日本的日常美味獻給台中朋友，高CP值搶攻消費市場。
2018/11/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975252431
麥當勞推出明太子系列漢堡，山珍海味爽過節，搖搖薯條成聖誕、跨年美味關鍵！
2018/11/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234252100
台北中山意舍酒店「Buttermilk摩登美式餐廳」推出的節慶限定餐點「瘋聖誕、迎跨年四人分享餐」，每套只要新台幣3980元加10％服務費，用美式精緻餐點來一起迎接2019！
2018/11/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098252124
Que原木燒烤餐廳在2018年12月22日起至12月25日期間推出「Que響叮噹 夢幻聖誕饗宴」，豐富繽紛的聖誕餐點相當吸睛，此次主打海陸盛宴的雙人分享式套餐，聖誕及跨年就來Que原木燒烤餐廳享受美食及河岸美景！
2018/11/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098252029
台北西門町意舍酒店「吃吧」在2018年12月24日特別推出「聖誕自助晚餐」，包含惡魔式香料烤火雞、現切美式爐烤牛排等多道豐盛佳餚，每位只要新台幣1080元＋10％，現正接受訂購中。
2018/11/21 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5098251124
農委會「農業專業技術團－農業師傅訓練及調度計畫」的執行，有助於農業社區季節性缺工問題、技術傳承、確保農業產值、青年返鄉等正面效益。
2018/11/18 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593250174
因應感恩節與聖誕節的到來，Royal Host樂雅樂家庭餐廳推出嫩烤火雞饗宴禮盒與印度喀什米爾風味烤雞禮袋至 2018年12月26日。
2018/11/17 https://www.foodnext.net/science/additives/preservative/paper/5739248753
要製作出完美的滷包，得反覆測試各種香辛料的配方比例、香辛料的粉碎程度、風味熟成方式，才能找到最剛好的味道。
2018/11/17 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5739250150
「穀稻秋聲─2018富里山谷草地音樂節」於2018年11月3～4日在花蓮縣富里鄉永豐社區舉辦，藉由音樂會，將食農教育、環境教育與農村療育等議題融入，更讓許多人看到富里的美好。
2018/11/16 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5593248977
澳洲打工返台的張文哲，以堅定的信念及對食材的新鮮與品質堅持，開創真芳炭烤土司。
2018/11/15 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5098249327
天堂椒原生於西非濕地，溫暖的口感像是胡椒，具有辣味、薑味、甘味，餘韻帶點檸檬、小豆蔻、樟腦與丁香的滋味。
2018/11/14 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5593249072
慈心有機農業發展基金會「推動有機農業六星加值計畫」，幫助花蓮奇美部落運用當地主要農業資源「硬質玉米」推出「玉米爆爆」，帶動台灣本土玉米加工產業鏈的發展。
2018/11/13 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5098249222
台北市政府衛生局針對台北市火鍋店、薑母鴨、羊肉爐等業者進行衛生稽查，初查結果111家有部分衛生缺失，經限期改善，複查結果有1家業者未依限完成改善。同時進行「牛肉原產地」、「火鍋湯底食材」、「基因改造食品」及「重組肉食品」等標示查核，結果皆符合規定。
2018/11/13 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5098249422
2018年11月3～4日，「發現故事」與迪化商圈發展促進會於大稻埕共同主辦「本草派對」，號召千人共同參與，讓人們對老產業有更多想像，也讓傳統產業在市場變化中找到新的機會。
2018/11/12 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5111249010
水稻是國內栽培面積居首位的作物，但在生育期間易遭多種病蟲的危害。台中區農業改良場使用二氧化矽、矽酸鈣或炭化稻殼等含矽資材於稻田整地前或水稻插秧初期施用，增強植株細胞壁避免蟲害，可減少施用1次農藥、增加約10% 產量且友善環境。
2018/11/11 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5470248189
滷味攤子裡，火鍋料熱量最高的是丸類、最低是雞胗、梅花牛肉片，魚豆腐是魚、芙蓉豆腐是蛋，而作主食的任何麵都一樣鹹，冬粉也包含在內。
2018/11/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616248860
在便利商店購買年菜，已成為許多消費者的習慣，便利商店因應小家庭趨勢推出小份量年菜，網羅名人、名廚、名店，支援大家的廚房，運用在地食材加入鍋物，同時也照顧蔬食愛好者，引進多款年菜滿足大眾多元需求。
2018/11/10 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5111248715
1861 caffe的老闆張瑞純認為，經營餐廳有兩個難度最高的環節，一是「留住廚房人才」，二是「成本管理」。除了以平等姿態與員工相處，她也積極為員工安排教育課程、提升黏著度。食材存貨與單價則完全由數位系統監控，將成本管理達到最佳化。
2018/11/09 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5357248696
國民健康署建議，吃火鍋時，可以依據比例及分量換算概念，並運用「拳頭」及「掌心」來估計食物攝取量，活用「我的餐盤」口訣，便可安心吃鍋無負擔。
2018/11/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593248672
根據大戶屋內部數據統計發現，每4個用餐客人，就有1人獨食。因此近來積極發展友善獨食座位，高達6成店舖設有單人座位區。並在2018年11月推出「碳烤牛舌定食」，讓獨食族在一份餐點中同時享用「一汁三菜」，搭配精緻炭烤牛舌，希望獨食消費者吃得舒適美味。
2018/11/07 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5111248610
永康野生山茶的咖啡因含量遠低於其他山茶，且含有高量的可溶性糖、兒茶素類（ECG和EC等），日後極有潛力能發掘出有益的機能性成分。
2018/11/06 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470248084
Innova市場諮詢公司（Innova Market Insights）食品趨勢與創新市場分析師Sarah Browner表示，近年來消費者對他們所花費的商品期望越來越高，食品公司透過創造更具吸引力的產品來回應顧客的需求，不僅是味覺的感受，更延伸到觸覺、視覺感官，甚至利用故事、新穎、異國文化等心理層面體驗來呼應消費者的期待。
2018/11/04 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098246727
坪林茶農鄭金寶所生產的包種茶，名為青心烏龍，屬於低發酵輕烘焙的茶類，茶湯蜜綠夾帶金黃色，口感圓潤。茶葉外觀為條索狀，色澤翠綠，水色蜜綠鮮豔帶黃金，香氣清香幽雅似花香，滋味甘醇滑潤帶活性，包種茶最注重香氣，香氣越濃郁品質越高級。
2018/10/31 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470247189
台灣味這幾年已經被翻過來再翻過去地探討，那些高端的、上位的詮釋當然有其價值，但貓下去以一種小老百姓容易理解的規格，做出實吃耐吃的「家常菜」，希望藉由改變食物與雞尾酒的服務方式，在台北城裡能做出另一種鮮明的城市滋味。
2018/10/29 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5098143426
大火快炒必須經過高溫爆香，且相較於水煮、清蒸等料理方法，大火快炒更能夠產生梅納反應與焦糖化反應，所以熱炒店的料理總是特別好吃。油脂在胃中可以停留較久的時間，減緩胃蠕動的速度，降低酒精吸收的速度，所以快炒料理「重油、重鹹、重辣、重調味料」的特性，使得它最適合與甘苦的啤酒搭配。
2018/10/29 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5111245010
對於想投身創業的朋友，魏昭寧認為最重要的是了解自己的目標，清楚知道自己到底想做什麼，在不斷學習、嘗試與摸索的過程中仍然保有熱忱，但是每個嘗試之前都應該先了解可能的結果。
2018/10/28 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5616142464
肉桂這種香料普遍出現在世界各地的料理中，但其實肉桂是中國上古時期就備受歡迎的外銷品。除了食譜之外，這樣溫暖人心、迷惑鼻尖與脾胃的香料也保留在各民族的語言之中。
2018/10/26 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5470142383
法國人認為，吃得慢反而才能吃得少、吃得精。用餐速度放慢，好好享受同時共飲的時光，讓人有時間品嚐嘴中的滋味，身體也有餘裕感受「飢餓」信號何時消除。「慢食」不僅不會減低工作效率，反而能使人獲得更好的工作品質。
2018/10/26 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5739246753
食藥署於2018年10月25日發布「健康食品安定性試驗指引」，讓台灣健康食品業者向食藥署進行申請與試驗時，能更順利地進行。
2018/10/24 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/5098245527
從看也沒看過的樹木上到生活周遭的植物，都藏著堅果的蹤跡，但都要經過一番繁複的製程，才能成為我們盤中營養的堅果。
2018/10/24 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5975245834
硒對人體最重要的健康益處，可以抗發炎，改善心臟健康，幫助護膚，促進體內代謝，減少衰老跡象，調節甲狀腺功能和抗焦慮的功能。
2018/10/24 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470245989
堅果富含不飽和脂肪酸，能促進心血管健康，有效減少罹患心血管疾病和心臟病的死亡風險，近年已成全球健康食品代表，但從全球新品趨勢看來，更強調健康訴求的產品不斷出現，此外，除了常見的堅果種類外，還發現了更營養的超級堅果。
2018/10/23 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5234142202
飲食時具有三大要素，分別為：1 、賦予身體體力的營養要素。2 、身體健康所需的衛生要素。3 、讓身體和大腦產生喜悅，所需的感覺要素（簡單說就是味覺）。
2018/10/21 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5852142145
「應該是從最容易取得的食材或身邊的微小事物，做出不一樣的詮釋，這才是真正法國米其林三星的技術吧！」我頓時恍然大悟，剎那間有如大雨沖刷後般清爽，答案無比清晰。我終於了解米其林三星的精神了──不是譁眾取寵的花稍技巧，而是對食材深不可測的了解。
2018/10/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357141890
傳統滷味最重要眉角是老滷，師傅們會將一鍋老滷養得很仔細，筆記上都是滿滿的時間點、味道、色澤等，希望用火侯養出天地精華。
2018/10/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852142040
自古羅馬時代，人們就開始以油、醋、塩當佐料來享用蔬菜，可說是沙拉（Salad）的雛性。
2018/10/17 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234143907
凍頂烏龍茶的特點在於發酵度較高，而且經過「焙茶」工序，香氣不會特別強烈，但顯得份外內斂，底蘊醇厚，回甘久久不散，李明正依然遵循多年以來的製茶古法，守住凍頂烏龍茶的金漆招牌。
2018/10/14 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234141707
遠在60年前福利麵包早已以歐式麵包打進消費者的心。福利的前身是中國上海法租借區最知名的百貨公司之一，1949年隨著政府遷來台灣後，於台北市創立福利，並聘請法籍廚師與中式糕餅師傅，開始賣起麵包、火腿與雜貨。
2018/10/12 https://www.foodnext.net/news/newsfalse/paper/5098142626
聲稱可改變體質酸鹼度，廣受明星、網紅、部落客推崇的「鹼性灰」飲食法，其實是根基於與科學研究成果完全悖反的錯誤信念。即使此種飲食法的開創者已遭定罪入獄了，追隨者仍然執迷不悟，這是因為人心的弱點：想要控制人生裡的未知數。
2018/10/10 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5852143040
食物擺設對兒童的食慾有很大的影響。灃食教育基金會和工業設計教父謝榮雅共同創造出一款可組裝的動態健康餐盤，讓孩子們能愛上午餐時光，並從中培養生活美感。
2018/10/10 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5616143064
灃食公益飲食文化教育基金會董事長姚仁祿表示，「營養」與「美感」是他認為最重要的環節，不僅吃得好、也吃得開心，在感官上更有多重享受，進而喜愛食物、珍惜食物。
2018/10/09 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5975141638
美濃的先祖們因生活條件困窮及物質匱乏，他們自然創造出許多特殊的烹煮方法，如一菜多吃、一煮多吃、剩菜利用、一物多煮等。
2018/10/06 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5593141476
永豐餘生技GREEN&SAFE與信誼基金會聯手合作的「好好吃故事車」行動餐車的計劃，第二站落腳在以芋頭聞名的台中大甲。
2018/10/05 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5852141440
任何口味的月餅都會成為細菌的養分，當發霉時，就算把灰綠的部分切掉或加熱仍然不建議食用。
2018/10/04 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5098140626
早餐店使用的火腿大多屬於壓製火腿或重組火腿，是以畜肉為原料，經由肉塊與混合肉漿後加入調味料、添加物後填充入腸模後壓製而成，而添加大豆蛋白主要是作為黏著劑，扮演肉與肉之間的黏著角色，也達到保油、保水的功能。
2018/10/03 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5098140121
大家選油、買油的過程在超市中就能迅速解決，人良油坊的葉旭榮因此反其道而行，反思起油品現榨的可能性，想要仿舊再創新出一家單純的油坊，簡單的有如一家果汁攤，你需要什麼油，現場就可以榨給你。
2018/09/30 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739138950
台灣麥當勞於2009年引進McCafé，透過打造更良好的顧客體驗與速食形象做區隔，以搶佔日益龐大的台灣咖啡市場。
2018/09/29 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5098139829
日本拉麵是20世紀才出現的庶民小吃，但這100年裡逐漸融合日本各地的風土文化，孕育出無窮滋味。拉麵不僅填飽許多人的肚子，更撐起無數個夢想。吃拉麵，吃的其實是一碗又一碗勵志的故事！
2018/09/26 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357138893
泰山企業為了做出市場區隔，讓自己更有市場競爭力，於2018年3月開始和Combuy、水巷茶弄與日出茶太等3家手搖飲業者合作。
2018/09/20 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5098138229
補充保健食品不是不好，而是要確保吃進去的東西是否經過衛生福利部食品藥物署（簡稱食藥署）的檢驗合格認證、外包裝標示清楚且詳細，且不要誤信坊間傳言或不明人士推薦而購買高價的保健食品。
2018/09/10 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739136550
老虎牙子的包裝將「虎牙」兩字遮住後，就會出現林志隆的有氧哲學——「以不變應萬變、萬變不離其宗」的「老子、老莊哲學」！
2018/09/07 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5593134879
中式八大菜系之一的淮揚菜（淮安與揚州），最值得稱道之處是一盤在世界上只要有炒鍋就一定存在的蛋炒飯，以及經典主食陽春麵。
2018/09/03 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5111134617
不管是什麼茶，它的風味都是由「品種、風土、工藝」三個內涵組成，這三個內涵都各自對於茶湯刻畫了印記，造就氣味豐富、層次多元的風味，同時也會對舌頭、口腔、喉頭、丹田等身體部位，產生感受。
2018/09/03 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470135281
米濕製品除年糕、蘿蔔糕及粉粿等可允許限量添加防腐劑苯甲酸、己二烯酸外，其餘米濕製品，如米粉、米苔目、粄條，由於是台灣人常接觸的主食，因此規定不得添加任何防腐劑。
2018/09/02 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5593134479
紅藜酥、紅藜漢堡、紅藜蛋捲等加工食品，2018年台東紅藜創造出來的產值約15億元，敢以紅藜為主訴求，發展伴手禮，現在看來似乎理所當然，畢竟紅藜當紅；可是時間回到2015年，這樣的發展策略需要極大的勇氣。
2018/08/28 https://www.foodnext.net/science/packing/paper/5616134362
根據塑膠工業技術發展中心驗證技術部副理徐惠民表示，無論有無染色，以往塑膠添加鉛是為了讓產品表面更平滑，但以現在的工業技術來說，早就能做到塑膠製品不添加鉛也能擁有光滑的表面，因此近幾年很少有業者會額外添加鉛。
2018/08/26 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5470134186
通路和品牌的聯名策略是擺脫規格品、讓顧客為了價值感而購買， 「怎麼跳脫比便宜的價格戰」思維下的產物。
2018/08/13 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739133150
頂呱呱總經理史洪法分析，綜覽過去幾十年速食業的產品狀況，各家速食業者熱賣及長銷的品項都是開業就有的產品，後來陸續推出的新品幾乎難以存活。因此，與其研發新產品，倒不如投資新品牌，填補現有產品的缺口，從異業結合加強獲利。
2018/08/13 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5975133336
食品檢驗對於食品品質與安全管理具有一定的功能性。要為產品挑選出最適合的檢驗項目，需先了解產品特性、法律規範，對於產品或者法規不夠熟悉的業者，很容易會選錯項目、驗錯時機，一旦違反食安法相關規範，即可能遭受政府的處罰。
2018/08/08 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5739111451
標題殺人是常見的謠言擴散方式，然而誘發大腸癌發生的原因不單單只有吃鹽酥雞這件事，愛吃肉、體型肥胖、不愛蔬果、吃燒烤配燒酒、常吃牛排餐等，都是大腸癌的好朋友。
2018/08/06 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616131762
「黑文字」指的是利用黑文字樹木削製而成的筷子或叉子。懷紙則是由客人自行攜帶，用來放和菓子的紙，通常為純白色，偶爾出現紅楓、十二生肖等別出心裁的款式，讓吃的過程都是一場藝術的饗宴。
2018/08/05 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111132017
2派克創辦人李存祥從販賣服飾轉戰販售雞排，並在因緣際會下開啟了拓展加盟店之路，如今成為台灣最具代表性的炸雞排品牌。
2018/08/01 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5111131112
PDCA指的是計畫Plan、執行Do、檢核Check、改善行動Action，常用於品質管理或改善業務。饗賓餐飲集團人力資源部協理王禹軒指出，從小地方開始做起，就會積少成多，達到精實成本結構的目的。
2018/07/24 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/5111129115
西元8世紀時，查理曼大帝贈送一只A字型聖禮盒給康克修道院，修道院為了答謝大帝，在聖誕節回送了由2隻驢子馱運的侯克霍藍黴乳酪。侯克霍乳酪因為上好的品質而聲名遠播，經常被當作禮品送給國王或教會。
2018/07/24 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5975130231
台灣零食市場廣大，網購零食已是消費風潮，網購平台「好吃市集」統計2018上半年零食熱銷排行榜，從中可了解消費者的喜好主要聚焦在品牌、便利性及健康。
2018/07/22 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5616130067
2018年7月20日台灣首屆的零食展熱鬧登場，開創台灣食產業新里程碑，透過社群及實體互動遊戲，滿足消費者血拼慾，消費者更藉由近距離與食品廠商互動，提升品牌好感度及指名度。
2018/07/20 https://www.foodnext.net/science/additives/preservative/paper/5111129410
使用天然酵母的餅乾表面有天然氣孔，輕聞餅皮麥香自然、香氣淡雅，入口之後沒有油口及滿口化學香氣停留之感。這是使用天然酵母的餅乾成本較高的原因。好的餅乾取決於原料端的選用及製程上愈簡單就愈需要技術，太多的工序，會增加控管的安全風險，所以無添加餅乾的原料成本與製程上的技術安排，需要更多的掌控。
2018/07/16 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111129210
定位是指品牌如何與競爭對手差異化，建立獨特的認知與印象，以求在目標族群心中占領一席之地；而行銷則是以定位為基礎，透過各種商業活動的轉換，達到與目標族群溝通定位，並促進銷售的目的。
2018/07/15 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5739127658
拿坡里官方認定的2種披薩，一是瑪格麗特披薩，由番茄、莫札瑞拉乳酪 ，加上羅勒葉組成，創作出與義大利國旗同色調；其二是水手披薩，沒有海鮮料而是由番茄、奧勒岡葉、大蒜製成的。當食材與橄欖油一起烘烤後，會散發出大海與潮水的氣息。
2018/07/13 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5593128872
2018年7月10日知名法國品牌「Jean-Paul Hévin」的黑醋栗杏仁馬卡龍，遭檢出含非我國法定之著色劑「紅色3號色素」，然而紅色3號色素在歐盟列屬合法的食品添加物，該產品下架僅因我國規定添加物為正面表列，而我國廠商尚未申請該著色劑，故法規未列入
2018/07/12 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5357127991
從生產、製造、加工到上市，每一口食物的背後，可能有3～4個以上的政府單位在把關，根據產品不同特性須同時符合多項法規（如：冷凍水產品要同時符合「水產動物類衛生標準」與「冷凍食品類衛生標準」），釐清法規脈絡並非易事。
2018/07/12 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5111128010
包裝食品的產品成分未依含量多寡順序標示、營養標示漏標糖含量、鈉標示數值未整數標示、營養標示格式錯誤等，都是近年食品標示最常見的缺失，違規恐將面臨3～300萬元罰鍰。
2018/07/12 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5234128103
iQC商品安全資訊網藉搜羅市面檢驗合格之產品資訊，並建立雲端資料庫、導入APP即時查詢軟體，讓消費者透過智慧手機與網際網路，即可搜尋並買到合格商品。
2018/07/04 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5616126165
每款糖水都有獨特的食療效果，所以要依照個人體質、時令，選擇合適的糖水，比如春夏之際要吃緣豆沙消暑，正值秋冬則來碗杏仁糊保暖。糖水文化博大精深，來到香港以後，經過不停改良以及創新，變成獨樹一幟的港式糖水。
2018/07/04 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5739126658
飲食對於生活不僅是攝取營養，也是享受。年齡伴隨咀嚼能力的降低，然而長輩們對於糊爛的料理並不感興趣，隨便吃個幾口就說吃飽了，長期下來反而造成營養攝取不夠的問題。
2018/06/22 https://www.foodnext.net/tv/tvlectures/tvtaste/paper/5616125460
兆紅國際總裁林致兵，辭去工作投入餐飲業，打造出滷味品牌「滷底撈」，他如何以年輕時尚的概念，打造與創造品牌的獨特性與話題性？
2018/06/19 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5111125010
加拿大的一名素食者逛超市時遇見了水箱中的龍蝦，她決定買下龍蝦並送回大海，總計她花了 405.23加幣(折台幣約 10,252元)。這則新聞也引發許多歐美網友針對環保、素食、甚至是錢該怎麼花用的爭辯。
2018/06/13 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234123703
乖乖自西元1974年成立至今，旗下的經典產品已是台灣人的集體回憶，為了延續這份「乖乖回憶」，乖乖銳意創新，自2015年多次發起異業合作計劃，從包裝聯名到口味跨界，運用話題行銷，再度成為年輕世代的寵兒！
2018/06/13 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5593123777
1960年代，相對豬肉來說，魚肉容易取得，而且營養價值高，只可惜孩子怕被魚刺噎到而不願食用，於是大田海洋食品公司創辦人田旺欉靈機一動，想到用魚肉來製作可口的休閒零食，就是你我熟悉的「大豬公」的由來。
2018/06/13 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5234124008
休閒膨化食品的紋路與造型，可透過擠壓機搭配不同的模口形狀，擠壓出立體的造型；而在延壓平整過的麵帶上進行劃刀，則是可以產生如「真魷味」般特殊的紋路。
2018/06/13 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5098124022
玉米粗磨粉從擠壓膨化倉上的小孔擠出，從高壓到低壓的釋壓過程中，玉米粉中的水變成水蒸氣，瞬間將原料撐大，膨化成多孔性組織的食品，這就是你吃乖乖為何這麼膨鬆、酥脆的原因了！
2018/06/13 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5616124060
秀逗糖是挑戰味覺極限的「整人糖」，特色是一開始吃下去的時候，嘴巴裡面有15~20秒受不了的酸，直到表皮一層酸粉化開後，才會變成普通的糖果。
2018/06/11 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5098123622
男性與女性的挑酒標準的確有明顯的差異，整體來說，女性品飲者偏愛花香與紅果香氣的酒款，今年第六屆「台北葡萄酒展年度嚴選則選出酸甜花果香為主的酒款，正適合夏天品飲。
2018/06/07 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739122858
禪僧榮西奠定日本茶湯文化後，促使和菓子的匠藝更上層樓，在京都，就發展出富有獨特風雅的「京菓子」。形色五彩繽紛、精雕細琢，令人食指大動又散發幽靜之美的，通常是茶道所用的和菓子，創作靈感反映大自然的四季風情。今天，就以茶道的角度來欣賞一下和菓子的魅力吧。
2018/06/04 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5357123296
面對創業挫折，「快樂鱻 」創辦人王鼎元將一切當作「藉事練心」：「反正做什麼事都開心，一投入就把它做好，這樣就對了！」
2018/06/01 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5975123034
許多人聽到驗出農藥殘留，就覺得好害怕！但其實「零檢出」只是許多消費者追求的完美結果，重點還是必須放在檢出含量的多少！早期的檢驗方法與工具，和現今精密檢驗儀器相比，驗出來所謂的「微量」標準，其實完全是不同層次的。舉例來說，如果早期的檢驗法能檢測出1杯水中被偷加了1滴墨汁，那麼現在的檢驗方法則更加精密，能夠察覺整個游泳池的水中被偷加了1滴墨汁，即使是非常微量的存在也難逃儀器的法眼。
2018/06/01 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5852123246
經典台菜有大封和小封。大封類似大塊的東坡肉，「小封」則是將三層肉，切成厚約1～2公分，炸過再稍微滷過。三層肉要如何才不油膩？重點就在於油炸的過程！
2018/05/23 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5470121189
冷鏈物流要如何做到全程不斷鏈？一般消費者最直觀的是看到滿街跑的配送冷藏車，但事實上，冷鏈不只是在終端配送而已！冷鏈是從倉儲、分揀、運輸到終端配送都必須維持在該產品最合適的溫度下，讓新鮮安全的食材和食品，安然送到消費者手中。
2018/05/21 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5098120622
新北市政府將「新北動健康app」與「校園周邊健康飲食輔導計畫」結合，透過app就能查詢提供健康早餐餐點的店家資訊。
2018/05/19 https://www.foodnext.net/tv/tvlectures/tvtaste/paper/5111120410
跳脫舒適圈，3個月內從離職到You&Me開張，有如一場夢開展。最困難的，卻從開張燈點亮那刻才真正開始⋯⋯
2018/05/19 https://www.foodnext.net/tv/tvlectures/tvtaste/paper/5852120446
「對創業者來說，掌握話題性很重要！」You&Me牛肉麵Bar能短短3年內屢獲美食節目、廣播、媒體邀約，關鍵是？
2018/05/14 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5616119863
在印度，有一位剛過107歲生日的YouTuber馬斯塔娜嬤(Karre Mastanamma)，任何地方都可以是她的廚房，即便是在田裡，只要有一個鍋子和一些乾柴當火，就能燒出一桌好菜，甚至連雞肉漢堡或肯德基炸雞都難不倒她。
2018/05/13 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5111119718
吃肉乾、肉鬆等肉類加工品，美味難以抗拒，卻總是讓人有點不放心？肉乾裡的亞硝酸鹽健不健康？是不是用品質不好的肉？重組肉是壞東西嗎？各式各樣的大哉問讓人總是嚇得這也不敢吃、那也不敢吃，長期下來沒傷身也傷了心。
2018/05/04 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5357119394
現代人生活忙碌，三餐老是在外，根據調查顯示，台灣早餐外食人口比例達64.8%、超過1100萬人，國高中生的外食比例更超過8成！台灣便利商店密度高，能夠快速、方便滿足飲食所需，因此成為外食族用餐主要選項之一。
2018/05/03 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5593119275
花田喜彘認為，認真建立品牌在終端消費者心目中的形象，其品牌價值就不容易被取代。
2018/04/28 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5975119132
美國一項初步臨床研究顯示，將大腦發送飢餓信號的迷走神經冷凍住，從而降低飢餓信號傳遞的強度，可能有助於肥胖症患者減肥。
2018/04/27 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5593118675
比利時的啤酒可說是出了名的好喝，但是對一些遊客來說，只有喝啤酒似乎沒辦法滿足他們的好奇心。咖啡酒館比爾沃爾（Bruges Beerwall）的店主梅斯（Philip Maes）表示，每年至少損失4千個啤酒杯，這些失竊杯子的價格通常介於2到8歐元之間（折台幣約71元到288元），而遊客顯然很容易忽略杯墊上用四種語言寫的警告，以及「隔壁的比爾沃爾紀念品店也有販售啤酒杯」的建議。
2018/04/25 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739118756
品牌，這2個字在近幾年取代行銷，成為市場主流，許多台灣本土食品產業也從加工業或農業力求轉型創新，轉而開始建立屬於自己的品牌。近年來，雨後春筍般的新品牌散布在食品業的各個角落，包括餐飲、咖啡、甜點、飲品、農產等產業，根據經濟部統計處資料，連鎖餐館品牌註冊數由2012年的523個上升至2016年的820個，總計增加297個品牌，共1035間店。於此同時，同份資料也顯示共有2056間連鎖餐館因同質性高、同業競爭激烈而結束營業。在競爭這麼激烈的環境下，食創家要如何創造出能讓消費者有感，被消費者持續「需要」的品牌呢？
2018/04/21 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5470118487
許多婆婆媽媽們常以為冰箱萬能，食物只要在冰箱裡，放上幾年都不用擔心變質腐敗，事實上，低溫雖然能夠延緩微生物生長，讓食物保鮮更久，但是，把食物丟進冰箱並非一勞永逸的保存方式，錯誤使用冰箱保存食物，更將可能引起食物中毒！
2018/04/18 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5098117825
台灣人愛吃肉乾，每到年節前夕，各家肉乾店總是大排長龍，也是團購的當紅炸子雞，一片接著一片，一包肉乾立刻就被殲滅下肚了！你可知道，年節這樣吃，或是坐在辦公室裡大啖享受，可以為你帶來多少體重？！選肉乾時，牛肉的、豬肉的、絞肉做的、厚的薄的⋯⋯，每種熱量都差很多！又該怎麼挑選才能倖免於熱量地雷的摧殘？來看看吧！
2018/04/18 https://www.foodnext.net/science/additives/flavorings/paper/5975117837
肉乾的成分中除了豬肉或牛肉、糖外，最常見的食品添加物有亞硝酸鈉（保色劑）、己二烯酸鉀（防腐劑）、多磷酸鈉（品質改良劑），各有不同目的與使用上的限制，只要了解成分的用途，且不要大量食用，面對洋洋灑灑的成份表不用過於緊張。
2018/04/18 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5852117849
牛肉乾調味重，早期為降低成本，業者在牛肉乾中使用豬肉混充。目前依據食品衛生管理法第17條規定，包裝牛肉乾食品必須誠實標示食品原產地及牛肉原料來源國，北市衛生局近3年的抽查只有1件不合格，顯示掺混情況少，建議消費者選擇有信譽、有品牌的廠商購買。
2018/04/18 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5739117851
現今的肉乾歸功於進步的食品加工技術，已不再是單純的乾燥肉塊，而是滋味豐富多變的各種型態。無論是充滿嚼勁的傳統牛肉乾、軟中帶Juicy的蜜汁豬肉乾，酥脆輕薄的肉紙，都是人們在半躺沙發看電視時，無法停止一口又一口的零嘴。
2018/04/18 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5616117863
肉乾型態多變，有些咀嚼時多汁生香，有些則口感乾柴帶勁，讓人總是一吃停不下來，許多店家常標榜以珍貴稀少、特選部位的肉來製作肉乾，這些部位是否真如所訴呢？而哪些部位的肉用來製作肉乾是務實選擇，哪些部位其實價格平易近人，全靠商人喊出珍貴？現在，就來解開肉乾的部位之謎！
2018/04/18 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5234117906
台灣人每年扎扎實實吃下30多億元肉乾，卻無論肉乾的肉品選用、製造加工方式、營養成分，都比同為熱門伴手禮的糕餅、茶葉更不為人知！《食力》專題這次就從科學拆解角度出發，帶你了解這澄橘又油亮的肉片到底怎麼誕生的？！
2018/04/17 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5616118263
在充滿濃厚歷史氣息的台北迪化街上，有間人潮川流不息的肉製品店，從店外復古的紅色磚牆旁邊向店內看，排列整齊的透明壓克力箱裝著各式美味誘人的肉乾、肉角商品，店面隔壁正忙碌著的，是烘烤肉乾的各式設備。以這種傳統方式販售肉乾的，正是成立於1976年、擁有40多年歷史，以肉紙產品風靡港台的「江記華隆」。
2018/04/17 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5111118318
看電視、聊天，大家會來點零嘴，如果您喜歡的零嘴是「肉乾」，可能沒想到在台灣整體肉乾市場中，每3片就有1片是由「軒記台灣肉乾王」所生產或代工，許多市面知名品牌產品，其實也都出自軒記，說「王」一點也不為過。
2018/04/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470118287
客人會喜歡生炒蝦鬆包沙拉葉的理由，就在於除了吃還有得玩，讓人包包裹裹、小心捧著咬，感覺吃飯真是不無聊！
2018/04/06 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5616116768
食物加熱處理有很多優點，除了能降低有害的微生物，也能增添食物的色香味並改善質地。然而，高溫加熱的過程中也可能產生一些危害健康的物質，「丙烯醯胺」就是時下最熱門的例子之一。歐盟2017年11月已正式立法強制要求降低食品中丙烯醯胺含量至最新基準值或更低，並於2018年4月開始執行。
2018/04/04 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5234115506
據《食力》統計，2016年台灣精釀啤酒的銷售額為3.9億，金色三麥餐飲股份有限公司副總經理李怡明表示，在酒品方面的業績，金色三麥約佔全台產值30%以上。作為台灣首批精釀啤酒業者，一直致力於推廣精釀啤酒文化，其品牌的發展軌跡，與台灣精釀啤酒市場的興起，有極其密切的關係。
2018/04/04 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5098115520
不若台灣其他精釀品牌，有自有餐廳、酒吧可作為推廣通路，連單獨的辦公室都還沒有、勉強在倉儲管理空間中有一小塊地方辦公的禾餘麥酒，卻有別的品牌沒有的大麥田。
2018/04/04 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5852115544
2014年設立的掌門精釀啤酒，於2016年至2017年快速展店，甚至海外設立分店，到目前為止，掌門精釀啤酒共有12家門市，分店遍及中港台3地。掌門精釀啤酒也在2016年澳洲國際啤酒獎（Australian International Beer Awards）的大賽中，奪得1金1銅，釀酒實力備受國際認可。
2018/04/04 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5098115625
在台灣喝到來自各國、不同風味的啤酒已是習以為常的小確幸，但你能想像早在2002年前，國產啤酒僅有台啤這個選擇嗎？ 時光回到1922年的日治時期，台灣總督府將酒列為專賣事業，除專賣局外，民間不得產製與銷售，此時啤酒仍不在此限。一直到1933年，啤酒才列入專賣，但委由高砂麥酒株式會社生產，再由專賣局全數收購後統一販售。台灣光復後，台灣省菸酒公賣局接收高砂麥酒株式會社，改名為「台北第二酒廠（今建國酒廠）」，並將「高砂生啤酒」改名為「台灣啤酒」，開始了漫長台啤獨佔市場的年代。直到2002年台灣加入WTO，因應國際化與自由化，該年1月1日起實施，廢止專賣制度，菸酒回歸稅制，民營酒廠逐漸成立。在這樣的背景下，台灣酒廠業務之主管機關至今仍隸屬於財政部國庫署。
2018/04/04 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5852115649
精釀啤酒的風味千變萬化，但與工業啤酒的釀造原理相同，只是前者可依照酒藝個性，調控各種原料成分組合，甚或決定製程的細節，後者設有嚴格的標準作業程序，配方較為單一，因此產品風味穩定一致。
2018/03/30 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852114944
2018年3月某個週末的倫敦，在國王車站外出現了排隊人潮，不是為歐洲之星特快車、也不是為9又4分之3月台拍照，而是米其林一星的快閃街頭美食攤販——新加坡的「了凡香港油雞飯」。了凡油雞飯是2016年新加坡第一家獲得一星的街頭美食。甘甜醬汁淋在飯上，脆香的花生粒在旁提味，油亮酥脆的雞腿肉主菜佐在一旁，簡單卻誘人的南洋簡餐，不只讓在倫敦的歐洲人和亞洲人蜂擁而至，隊伍裡也暗藏許多美食記者，想一探究竟。
2018/03/28 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5111114318
以2大連鎖速食龍頭麥當勞和肯德基為例，2家炸雞作法全然不同，麥當勞是使用預製全熟的炸雞半成品在門市復熱，而肯德基則是生雞肉在門市現場直接炸。
2018/03/28 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5098114320
品質管控是食品業者最重要的核心，良好的品質管控有助維持顧客對於產品的滿意度、降低食安風險與相關衍生成本，更能讓品牌的良好形象加分。事業體龐大的速食業者，一舉一動總受到各界的關注，也因此，具規模的知名速食業者，對於供應商、原料、分店的品質管理都有著嚴格與詳細的規範與要求，在追求品質的道路上也擁有著超前的速度。
2018/03/28 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/5975114332
速食店之所以能夠方便快速，來自於速食業者對於工作流程的分配與拆解。透過精細、標準化的工作設計與分工，點餐結帳與製作人員權責分開，各司其職；醬料添加使用輔助工具，僅需壓一下就能在漢堡上擠出份量相同的醬料；用固定的秒數加熱薯條與炸雞確保品質均一；而即使操作出自不同人的手，也能達到一樣的速度與品質。
2018/03/21 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5975113332
「箱壽司」做法是將飯鋪於木盒內，加上各式配料後加蓋力壓，再切成小塊長方形。「握鮨」，是將米飯用手捏成飯糰，再包上各種生魚片。「卷鮨」指用紫菜捲著飯，再包上黃瓜、雞蛋、醃蘿蔔製成。
2018/03/20 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/5234113306
倘若日清打出「從日清杯麵孕育而生的新型態正統義大利麵」的標語，搞不好在網路上會收到「好像也不怎麼樣嘛」、「與期待不符」這樣的評論，因此日清反向推出「義大利人也不認同的義大利麵，毫不在意全新發售」的行銷手法。
2018/03/19 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5111112813
燒臘又稱燒味，廣義而言，屬於中國粵菜的一種燒烤食品種類，雖然源於廣東，但在港澳以至華南地區也非常流行。一般來說，享用燒臘時會配合白飯、麵、米線或河粉等食糧，亦會用來製作其他菜式。
2018/03/15 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5975111732
Vegan指的是純素主義，在飲食上不食用任何來源是動物的食物，包含蜂蜜、牛奶與吉利丁製成的軟糖。主張不傷害動物的生活方式，並且反對任何剝削動物權益的行為。
2018/03/15 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5975112037
瑞典鹽醃鯡魚是瑞典特產的發酵鯡魚罐頭，是將鯡魚切剖之後抹上少許鹽，再利用以乳酸菌為主體的微生物發酵製成。
2018/03/09 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111111118
對於綠豆，我們一直很熟悉：中秋的綠豆糕和綠豆椪，夏天消暑的綠豆薏仁湯和綠豆冰沙，開胃的綠豆粉皮和涼拌冬粉⋯⋯，春夏秋冬，一直以各種樣貌出現在餐桌上。2018年1月22日，矽谷的新創企業「Just」為我們公開了另一個有關綠豆的好食潛能：原來全植物性的蛋就藏在綠豆裡！
2018/03/09 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5098111225
據食品工業研究所（ITIS）產業評析報告指出，2018年全球低鹽食品市場規模將達1006億美元，複合年成長率約11%。受少子化影響，台灣也將在2025年超越日本，成為全球老化速度最快的國家，屆時，有20%的人口超過65歲，慢性病與預防醫學的推廣，確實事不容緩。
2018/03/08 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5739111051
2017年健康取向食品在日本的市場規模，同比2016年增加了478億日元，約增長了3.5%，其中「飲料」總共占整體9成，牛乳、綠茶等機能性開發最為普遍，另外胺基酸GABA、代糖的運用也越來越流行。
2018/03/03 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5470109385
麵包與麻糬再回烤後的表現不一，是因為原料中的直鏈澱粉、支鏈澱粉不同所造成。「直鏈澱粉」冷卻之後更容易「老化」，反之，「支鏈澱粉」則不容易老化，，就算重複加熱還是會變軟。
2018/03/01 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5470108785
滷味市場從街邊小攤起家，就像師大的燈籠滷味、晴光市場的一品香等，最多就一兩家店，難跟品牌產生聯想。作為國民小吃，台灣滷味市場的演進就像整個小吃市場的縮影；但從攤販轉型為品牌，可能的困境和突破機會在哪呢？
2018/03/01 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5098108828
關於滷味的「化學醬油和加工食品的精華都在滷汁裡面」、「一堆『東西』都會被滷出來」……等網路流言不勝枚舉，千萬年來四處流竄著關於滷味的「秘辛」。雖說如此，有關滷味的滋味、香氣與記憶，都與台灣餐飲日常緊密交織，就算新聞寫得再毒，我們也無從決心捨棄這一味，究竟滷味成分裡有何美味秘辛，讓各路好手皆仍前仆後繼投入滷味產業，甚至 1 年內為台灣締造上百億驚人商機？
2018/02/28 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5234107509
粵菜著重食材原味，雞為最常用的食材之一，不難理解為何廣東一帶仍有食用現宰雞的文化。有「美食天堂」之稱的香港，政府不惜投放大量人力資源，建立完善的禽流感防疫系統，業界人士配合政策，以確保市民可繼續享用安全美味的現宰雞。
2018/02/28 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5975108735
冬至吃湯圓，元宵節也吃湯圓？同樣的東西吃2次，您有想過為什麼嗎？其實冬至吃的湯圓，和元宵節吃的元宵，是不同的食物！湯圓與元宵的差別究竟是什麼？
2018/02/21 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5616108761
燜飯是影響米粒熟化的關鍵時刻，燜約15～20分鐘，利用鍋內餘溫使米粒能充分膨脹、水氣均勻分布，令糊化更均勻。
2018/02/20 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5739105559
心臟衰竭為當今全球性的公共衛生議題。根據國民健康局的資料指出，每年台灣因心臟衰竭住院者達13萬人次，耗費醫療費用約77億元，且病患出院後三個月內再住院率大於24％，回診率偏高。其中台灣多數再入院案例是受到心臟衰竭所導致的各種不適症狀所困擾，因此回診時醫師多會要求病患自我管理飲食，以改善心臟衰竭所引發的症狀。
2018/02/17 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5616105961
大同電鍋的加熱原理是利用隔水加熱的方式，讓水蒸氣對流加熱食物，並利用餘熱將食物燜熟。因為鍋蓋不是密封，它的優勢其實不在於煮出一鍋完美的白飯，而是它適合蒸、煮、燉、滷。
2018/02/11 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111105416
現在，亞洲餐飲業者似乎企圖透過混搭或洋化，將他們的早餐文化引進澳洲人的週末生活裡。無論如何，這股亞洲風無疑將強化早午餐的生意競爭，不再讓英式或新時代美食主義獨領風騷。
2018/02/09 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/5852105347
全台灣8個農業試驗單位在發表稻米的新品種前，都得送種子到臺中區農改場栽種，經過品飯員鑑定，確認外觀、口感、香味等達到一定水準，才有機會正式發表命名。
2018/02/03 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/5975104935
英式下午茶最特別的是3層點心架和上面的小食。通常第1層放置鹹味的各式三明治，第2層和第3層則擺著甜點。
2018/01/31 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5234104709
當台灣消費者對食品越來越在乎，若再不狠下心來投入創新，將可能失去與世界競爭的能力，還有市場的青睞。然而，傳產特性的食品業究竟該如何著手創新？無論產品設計流程、感官效果開發、廢棄物附加價值、食品科技⋯⋯等，在在都將能成為救贖的環節。
2018/01/28 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5616104266
馬鈴薯可以被加工成任何一種形狀，可以用任何一種烹飪方式，做成任何一種你想像得到的味道：魚肉、菜蔬，都與它合得來；油多一點好吃，一滴油不放也可以很好吃。馬鈴薯還是少有的中西通吃的食材。
2018/01/24 https://www.foodnext.net/tv/tvlectures/tvtaste/paper/5234103909
一般的米粉雖然是「米」粉，但要吃到純米做的米粉並不容易，純米米粉容易斷裂，若是以糙米製作，所含的麩皮更讓製作難度提高。早在十多年前，源順食品的第三代傳人吳全斌，就了解人們渴求食物的來源天然，先推出有機穀粉產品，銷售果然創下佳績，讓他下定決心，也要讓自家的調和米粉產品，回歸天然「純米粉」，甚至催生出高難度的「糙米米粉」。
2018/01/16 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5593102173
感情世界裡有亙古名言「愛的越深，傷的越深」，這句話用在食品業者上，再貼切不過。從事食品通路產業雖沒有深厚年資，但憑藉與長期與上游（食品原料商）、下游（消費者）溝通，也可逐漸應證這句名言的真切。
2018/01/12 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5593102878
餐飲店是在受限的行為中，私生活與商務模式開啟與關閉並存的空間，從餐飲店的利用方法和在店內停留時的舉動，可以了解到一個人的行為模式和性格。
2018/01/11 https://www.foodnext.net/science/additives/nutritionaladditive/paper/5357102692
工時長、壓力大，又覺得看不到未來嗎？零食業者聽見勞苦時代的需求，「GABA」添加的零食開始越來越夯，成分表上還赫然寫著「給在壓力社會努力中的你的加油巧克力」，EZAKI GLICO佐野有香表示「出乎意料地，也特別受日本男性歡迎」。
2018/01/09 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5593102573
「雞」台語發音為Ke，除了雞的意思外，還有「加（多）」，以前的人捨不得丟棄剩菜，而原本也要被丟棄的「豬網油」也被再利用，將剩菜、剩肉捲起來油炸，成就一道多捲出來的菜！
2018/01/08 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5357101997
懷孕的媽媽或是精神不濟的考生，都可以喝雞湯或雞精得到營養；但像患有高血壓、痛風、腎臟病的人，需經由醫師或營養師評估後才能飲用。
2018/01/07 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4111199213
台灣超商密度世界第一，｢奧客」也成為店員的無形恐懼，時有所聞醉漢打人、衛生習慣差的民眾製造店內髒亂，就連便民的廁所都能被當成理所當然的服務。
2018/01/05 https://www.foodnext.net/science/packing/paper/5234101804
研究估計，2050年海中將有比魚更多的塑料，2018年1月1日起，台灣也將限塑政策擴大限制對象。塑料污染問題，據挪威水質研究中心2017年12月發布報告，看似乾淨的北極海裡可能因洋流和風力的關係，使塑膠垃圾從歐洲和美洲往北帶，最終抵達北極海裡的生物與環境造成污染。
2018/01/04 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4593798970
食品包裝設計，其實並沒想像中這麼簡單，先是設計岀整體的主視覺之外，最讓人擔心且必須小心處理的部分，就是在是成分及營養標示的撰寫。
2018/01/03 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5739101254
除去糞便、黏液後的豬大腸，稱為「大腸皮」，而「豬腸膜」是指用刀子將大腸皮去掉外層漿膜、外層肌肉層後，剩下的膠原蛋白黏膜下層，俗稱為腸衣。
2018/01/01 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5470100985
「共享經濟」指的是以共同分享的方式讓資源被有效利用，像是分享運輸的Uber、分享空間的Airbnb等，都是大家熟悉的共享經濟成功案例。但除了交通方式與居所，連廚房和媽媽都加入了共享的行列，或許有些突破以往的想像！
2018/01/01 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5234101004
臺灣人的鐵蛋，讓年輕人去吃，我咬不動。不過他們做的滷蛋簡直是絕了，吃滷肉飯、擔仔麵時沒有那半邊滷蛋，遜色得多。
2017/12/26 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5470100785
2011年日本福島核災至今過了6年，人們對於核災區的農產品一直仍不免心存疑慮，日本政府便把腦筋動到奧運會上，打算利用國際奧林匹克委員會委員訪問日本期間，招待委員們享用包括福島縣、宮城縣與岩手縣部分地區的農產品，希望藉此消除各界對核災區食品的恐懼。
2017/12/24 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5739100254
壓力常常和不良的飲食習慣有關，而且是一種惡性循環，處於慢性壓力下的人，多半隨時都想吃東西，特別是甜食。但甜食吃多了會使血糖變得不穩定，連帶影響情緒。
2017/12/21 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5111100111
吃「全蔬果」被提倡的原因，在於果皮中豐富的植化素。
2017/12/20 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/4616199568
2017年十大食安事件中，特別的是，有五起是經由檢舉才揪出隱匿的不法業者，包含裕榮食品使用過期原料做蝦味先、遠東油脂將過期乳瑪琳重製販售、珍典食品公司用機械潤滑油塗抹包子、進口肉品業者力勤農產公司販售過期冷凍肉、維格餅家塗改過期鳳梨酥的有效期限。
2017/12/20 https://www.foodnext.net/news/newsfalse/paper/4111199718
網路謠言的散播與內容農場有著密不可分的關連，內容農場會求瀏覽量，並不在意內文真實性，而這些錯誤內容再隨著與內容農場共生的臉書粉絲團擴散。
2017/12/17 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4111199118
白木耳含有豐富的膳食纖維以及多醣體，經科學證明，能增強免疫力、保健腸道、降低膽固醇、穩定血糖和養顏美容！
2017/12/16 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4470399087
以1杯綠茶為例，它的抗氧化能力高於1份花椰菜、1份菠菜或1份草莓。綠茶的抗氧化能力優於紅茶6倍之高，茶葉中的兒茶素會隨著發酵過程被氧化掉，所以發酵越久的茶，兒茶素越少，想要多攝取一些兒茶素時，喝綠茶是種好方法。
2017/12/15 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/4739598956
來自阿根廷的新創公司為沮喪的父母們設計出「Yumit」，一個互動式的智能餐盤！智能餐盤再搭配上配套遊戲， 運用科技改善孩童的挑食習慣。
2017/12/13 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/4357998194
凱度消費者指數2016年報告指出，內含油包、調味包的速食麵受到食安風暴的影響，導致市場銷售下滑2到3成。但是民眾對於「便利」飲食的需求仍在，因此進口泡麵和健康快煮麵便趁勢崛起！
2017/12/13 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/4975398237
您在網路上購買過食品嗎？隨著科技與物流的進步，大家或許都曾在網路上購買食品，甚至自己也在網路上賣過食品，那麼您是否知道，2017年流行哪些食品，這些食品又反映出什麼樣消費趨勢呢？《食力》與全台瀏覽人數最多的綜合型網路購物平台Yahoo奇摩購物中心合作，推出2017網購食品銷售量排行榜，5大品項的前10名一次看個夠！
2017/12/09 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4111197918
拍攝完食的照片可以用來訓練攝影者對光的掌控能力，當攝影者對光不其然地回應時，就能真正地看到桌上所有物體的細節，無關美醜。而將光的強弱、品質、方向和量都用對，才能拍出故事。
2017/12/07 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4852997649
Eataly是世界最大的義大利食品零售帝國，跨足餐廳、烘焙坊、零售業、及烹飪學校。這次打造的主題樂園前所未有，不僅結合位於園址上的波隆那農產中心CAAB，還在10幾公頃的土地上闢出農場、果園、食品工廠、商店市集、餐廳、教育、活動會場等區域，將義大利過去、現在、未來的美食美酒呈現於世界舞台。ㄧ邊用色香味創造食客的美味回憶，一邊用文化、優質食物、專業技術融合成「食的循環」，述說義式美食的歷史、工匠精神、熱情、和獨創性。
2017/12/06 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4852997249
老闆林偉愉回憶，9號碼頭剛開幕時，剛好遇上SARS的大流行，民眾不敢在密閉空間用餐，反而讓開放式的熱炒店有了機會，接著又接連獲得兩個報章雜誌的推薦，9號碼頭打開了知名度，進而有了今日6家店規模。然而，成功絕非機運偶然，9號碼頭的最大特色是以便宜實惠的價格，提供顧客讓顧客滿意的菜色，在台中這個餐飲業的激戰城市站穩腳步。
2017/12/01 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/4593796170
吳季衡認為，消費者是很矛盾的，而消費者的矛盾會造成生產者更大的矛盾！目前飲食趨勢是朝無添加、純天然走，但是生產者與消費者之間的鴻溝還是很大！
2017/11/25 https://www.foodnext.net/life/education/paper/4111196213
台北市政府產業發展局農發科王珠容提到，當初由於課綱編制的問題，把食農教育引入小學是困難重重。而頂山山頂大自然學校的創辦人郭建伸認為：「食農教育並不僅只是一個科目，是綜合課程！」
2017/11/24 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/4593796075
新北市永平國小自 2011 年起推動食農教育課程，課程貫穿六個年級，更設有校內菜圃及食育教室，讓學生可種菜和學習烹飪，認識食物並建立正確的飲食觀念，實現「從泥巴到嘴巴」的食育理念。
2017/11/23 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4357995794
液蛋對一般消費者來說，是有點陌生的名詞，但簡單講它就是去掉蛋殼的蛋，也就是俗稱的打蛋，目前市面上已有少數的超市和量販通路可以看到如同牛奶新鮮屋包裝的零售商品。但事實上，液蛋在食品業的使用相當廣泛，大多是以瓶裝或塑膠袋裝或桶裝等業務包裝型態，提供給烘焙食品業者，鮮食製造廠，學校或團膳食品業者製作如炒蛋、煎蛋、歐姆蛋、蛋糕、蛋捲、 糕點等產品，再供應至消費端。
2017/11/20 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/4739595651
舉辦於2017年11月17日～20日的台灣國際茶酒咖啡展、台灣國際食品暨設備展，終於來到了尾聲，各廠商無不卯足全力，期盼能趁著最後一天搶攻民眾的心，而「2018WCE世界盃拉花大賽台灣選拔賽決賽」與「2017WCE世界盃咖啡大師台灣選拔賽決賽」更是最後一天的壓軸比賽，現場擠滿熱愛咖啡的民眾引頸期盼自己所支持的選手出場。
2017/11/17 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/4357995299
2017年台灣國際茶酒咖啡展、台灣國際食品暨設備展於11月17日～20日榮重登場，第一天就吸引了大批人潮，諸如團購美食專區、咖啡專區、酒品專區都可以看見許多民眾在試吃、購買，其中「2017年快煮麵頒獎典禮」、「2018WCE世界盃咖啡調酒大賽台灣選拔賽總決賽頒獎典禮」更是備受矚目的焦點。
2017/11/16 https://www.foodnext.net/tv/tvlectures/tvtaste/paper/4357994994
太會讀書，也是很令人煩惱的。身為生技博士的郭士維訴說起創業心路，劈頭是一句「別被社會馴化，社會告訴你做什麼、你就做，你將無法成為想成為的人」，想見深受學歷、分數的標籤荼毒極深。2013年12月是郭士維人生的轉折，他開始萌生擺脫一切的念頭，想為自己做些事、了解自己，他說這一切從「兩份報紙」開始。
2017/11/15 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/4593794970
2009年阿里山「熱帶舞曲咖啡莊園」水洗豆乾淨明亮的酸香，一入喉就有烏龍茶韻，一舉打入美國精品咖啡協會（SCAA）評比的年度排行第11名，成為亞洲第一。
2017/11/04 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/4593793570
「下午茶」是英國人的另一種反骨與驕傲的表現，當他的歐陸鄰居愛爾蘭、法國、義大利、奧地利喝著香醇濃郁的咖啡、熱可可時，他們則早在200年前就愛喝屬於東方舶來品的茶，彰顯國際觀與賣弄時尚，當年從中國運來的茶（在印度人還未幫他們種茶之前）珍貴又稀少，價格可比黃金，絕對是貴族玩意兒（跟嚐魚子醬的份量有得拼）。
2017/11/03 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4975393532
「降臨節月曆」是倒數聖誕節來臨的專用月曆，自「將臨期」的第一主日開始計算（距11月30日最近的週日）至聖誕節。現代為了簡便，通常會從12月1日連續倒數24天，包括聖誕夜。傳統的製作樣式如可翻開的簡單紙盒、有口袋的布幔、或格子的彩繪木箱，裝飾主題為白色冬季和聖誕象徵；數字1～24隨意排列，照順序每天打開一扇窗，接受裡面的一份小禮。
2017/11/01 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/4852993344
市售薯條稽查結果出爐！衛福部食藥署於2017年9月開始，針對市售有販售馬鈴薯的業者，包含110家餐飲業、66通路販售商、28家連鎖速食店、14家輸入商、5家販售業，共223家進行稽查，內容包含食品良好衛生規範準則(GHP)、薯條產品外觀、產品標示。
2017/10/24 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4975392932
目前市面上手搖飲料主打金萱茶的品項越來越多，深受消費者喜愛，各家飲料大廠使用之金萱茶葉品質也一直在變化，讓許多人飲用到極富「牛奶糖香」、「奶油香氣」的金萱茶，但這真的是金萱茶嗎？為何許多嗜茶多年的行家，會如此批評現今市面上流通的「飲料茶」，許多根本並非是「天然金萱茶」，而有可能是「添加香料的金萱茶」？！
2017/10/20 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4111192718
甜味往往與童年的愉快回憶或成人的肥胖恐懼連結在一起，甜味原本是人類天生會喜好的滋味，但很少有食物像糖一樣具有多面性複雜地位，交織著愉悅與遲疑、渴望與禁止等矛盾情緒。歐洲中古世紀時主要甜味來源是蜂蜜，當時蔗糖取得不易，被視為珍貴藥品。但宗教（天主教）對於品嚐甜食產生的欣快享樂感覺，一直抱有疑慮與抗拒。
2017/10/11 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/4234591401
何立倫目前在美國麻省理工學院（簡稱MIT）的科霍綜合癌症研究中心（Koch Institute）擔任博士後研究員，從事與基因體研究相關工作，本次特別返台參與MIT Bootcamp，他表示，實際參與這6天5夜的極限創意挑戰之後，得到更多來自不同領域的啟發，在小組活動中與其他人互動，要試著去說服別人，也要試著接受別人的想法，這與他平常的工作型態非常不同的地方，有許多新的感受與衝擊。
2017/10/07 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4975391732
看見菜餚拌入鮮豔花朵時，感覺自己彷彿在品嚐美食節目端出的時髦高級料理，其實，對喜愛園藝的老一代或樂活族群來說，可食花草一直是日常的美好及讚賞四季的情調。今天，就來跟大家分享在澳洲居家隨手可得的7種可食花卉，以及簡單美味的應用吧。
2017/10/05 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/4739591156
明明喝起來是奶茶，外觀卻是透明的？日本三得利天然水系列推出一款外觀看起來跟礦泉水一樣的「透明奶茶 PREMIUM MORNING TEAミルク（MILK）」，號稱真的有牛奶的成分在裡面，並特別標上對牛奶過敏的人不要喝，讓奶茶的感覺更加逼真，在網路上引起瘋狂的討論，許多Youtuber也紛紛拍攝試喝影片，為無法搶先體驗的民眾分享心得。
2017/09/22 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4234589804
用餐一直是跨越隔閡及身份差異的最佳橋樑，也是普遍表達謝意的方式之一，而你是否聽過用這種理念經營的「隨意付費餐廳」（Pay What You Want／Pay As You Feel）呢？顧客可以自由點餐、填飽肚子，並且依自己的經濟能力或針對餐飲的滿意度來付錢，包括不付一毛錢也沒關係。
2017/09/20 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/4470389480
對於許多需要用腦的學童或是需要補充營養的孕婦來說，雞精往往是他們購物的清單之一，只要走進超市，到架上隨手拿起一盒雞精，就是最平易近人的營養補充品。不過你可曾知道，在幾百年前的英國，雞精可無法讓平民老百姓能輕易買到，而是專門提供給英國國王喝的。
2017/09/12 https://www.foodnext.net/science/additives/flavorings/paper/4593746070
研究證明，如果少了酸、甜、苦、辣、鹹的滋味，人愛喝麩胺酸較高的湯，另外也有研究顯示，在食物中添加鮮味（該實驗添加的是味精），可讓體重低於平均的孱弱老年病患覺得食物較可口，讓他們多吃以達到增重目的。
2017/09/10 https://www.foodnext.net/science/additives/flavorings/paper/4739589159
我們幾乎每天都可看見報章雜誌刊有某些廣告，宣稱自己的產品不含「化學物質」，這些產品通常是調理食品、化妝品和織品。可是不管我們喜不喜歡，所有的原料本質上都是由化學物質組成的。所以，那些廣告標語根本就是一派胡言，而且還轉移了焦點，不正視更重要的問題，諸如商品究竟是有益健康、營養、安全、環保。就某種程度上而言，這類廣告的效果是立足在愚昧以及對科學的唔知上，甚至更糟的事，它們刻意否認公認的事實。這些廣告顯然是在說，一切化學反應與化學物質都對人體有害；它們還暗示著，產品越是直接取自自然，對我們越好。
2017/09/06 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/4470387385
例如，提到葡萄酒時，經常會談到使用的葡萄品種，因為酒的口味受到葡萄品種的影響很大。另一方面，講到啤酒時卻沒什麼人會討論到使用的大麥品種。倒也不是大麥品種完全與口味無關，而是跟直接讓葡萄糖分發酵的葡萄酒不同，因為啤酒的釀製是先讓大麥經過一次糖化才發酵，大麥不算是直接的主角。
2017/09/02 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4975387030
你知道傳統社會中「養兒防老」的觀念已經落伍了嗎？隨著高齡化社會的來臨，養「肌」防老、追求健康老化才是讓你能夠安享晚年的關鍵！
2017/09/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/4111187016
以自製的榛果巧克力醬取代傳統巧克力醬，不僅熱量較低，其中無糖可可粉與榛果，在研磨後散發出的淡苦香味更是無法比擬。
2017/08/30 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/4739586454
歌手盧廣仲曾說：「吃早餐是一件很ROCK的事！」，台灣西式連鎖早餐店文化獨步全球，漢堡、薯條、三明治、義大利麵，只要你想的到通通有，全台加盟店數已超過10000家！不過你有沒有想過，到底是誰想要開早餐店？早餐店這麼多，競爭到底大不大？天未亮就要工作不累嗎？如果吃早餐很ROCK，賣早餐會不會也是一件很ROCK的事呢？
2017/08/28 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/4357986292
如果要選出美國史上最偉大的3位總統，最多美國人選的，應該會是華盛頓、林肯以及小羅斯福。前兩者，為人熟知，華盛頓乃美國國父，他結束英國殖民統治，為美國立國；至於林肯，則解放黑奴，更挽救了瓦解的聯邦，兩人都可說是功在社稷。但說到小羅斯福，這位總統究竟有何豐功偉績，值得名垂不朽呢？
2017/08/23 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4616185866
吃起來咔滋咔滋的洋芋片，總讓人一口接一口無法抗拒，根據全球知名管理諮詢公司BCG在2016年公佈的資料可知，洋芋片是全球消費者心中最受到喜愛的療癒類零食，就連美國跨國零售企業沃爾瑪（Wal-Mart Stores）也將洋芋片譽為2017年最有發展性的休閒零食。不過在吃洋芋片的同時，你可曾想過這麼有魅力的零食，究竟是怎麼誕生的呢？根據許多美國出版的書籍記載，洋芋片其實是一位名為George Crum的廚師為了對付奧客所發明的產物呢！
2017/08/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/4234585404
選用豬肉部位中，油脂含量最低的里脊肉，搭配上鹹淡適中的烤肉醬。再加上醃漬出酸甜滋味、口感有如涼拌捲心菜的美生菜和羽衣甘藍，是爽口不油膩的好組合！
2017/08/16 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/4616185161
暑假到了，您又要變身暑假飛人了嗎？是否已經選好了想吃的飛機餐點了呢？你期待飛機餐嗎？還是說你其實不期不待？似乎有許多人對飛機餐的既定印象是「不夠好吃」，這底下其實有非常多尚未被人所知的苦衷，是什麼苦衷？其實絕大多數都是因為「高空食安不能搞飛機」的關係啦！
2017/08/15 https://www.foodnext.net/tv/tvlectures/tvtaste/paper/4470384880
曬太陽洋食小館 負責人 黃育芯 「每個人都要吃，而且要吃得開心！」餐飲涉及的不僅是個人溫飽，還有人與土地、文化、人際、經濟之間的關係。 因此，我在將食物端上桌之前，除了考慮食材來源、在地接受度，還希望打破飲食階級，讓餐桌前人人平等。 經營六年來，我們除了獲得宜蘭大學有機之心美食餐廳的肯定，成為「北市綠生活社區-食農共學堂」的一份子，更加入「哲學星期五」，以講座交流環保、動保、兩性平權與生活哲學…等資訊，擴大餐飲的可能性。
2017/08/11 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4470384080
酸梅湯不是稀奇的東西。記得我小時候，外婆的廠裡每到夏天就會供應免費酸梅湯，我和表姐總是提著一個小鍋子去裝。酸甜可口，冰涼入心，那是我們夏天唯一的飲料。我本來一直以為酸梅湯因為便宜，才成為大眾飲品。但是如果你和我一樣，認為酸梅湯只是一種飲料，那真是太傻了─酸梅湯其實是治療溫病最好的藥。
2017/08/02 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/4098783123
調理食品的工廠製程就像媽媽廚房的放大版，只是供應更大量、更穩定、更安全的食物。透過不同冷卻方式將產品通過「危險溫度帶」與「最大冰晶生成帶」，以確保產品的安全與品質。
2017/08/02 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4470383185
台灣的調理食品市場，根據經濟部統計處的資料顯示，冷凍、冷藏調理食品在2016年的銷售額達460億元，相較於2015年成長了5.75%，量與值均呈現成長趨勢。可以預想，冷凍、冷藏的調理食品將掀起一陣家庭廚房革命的旋風，也將為未來餐飲的製作模式帶來變革。
2017/07/27 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4357982597
漢堡王至今為跨足全美50州及世界73國的國際連鎖速食業，為目前全球第二大的速食連鎖業，1954年7月28日詹姆士·麥克拉摩（James Mclamire）及大衛·艾傑敦（David Edgerton）在美國佛羅里達州邁阿密，共同經營創設第一家漢堡王（Burger King）餐廳，現今遍佈於世界各個角落。
2017/07/25 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/4357982397
過往相關研究大多針對白人進行分析，對其他人種則研究甚少，本次研究發現喝咖啡可以延年益壽也適用於非洲裔美國人、拉美裔和一些亞裔美國人。歷經16年追踪研究超過70萬名美國人及10餘個歐洲國家民眾的喝咖啡習慣，結果顯示這些族群中，經常飲用咖啡者在研究期間的死亡率，遠低於較少喝咖啡者或不喝咖啡的人。
2017/07/24 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/4739582359
如果你曾經因為旁邊的人咀嚼太大聲，或是看電影的時候旁邊的人呼吸太大聲而生氣，甚至氣到熱血沸騰，那麼其實你並不孤單，你很可能和許多人一樣大腦有點異常，患了一種名為「恐音症（Misophonia）」的疾病。
2017/07/23 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4739582254
想吃到美味的銀杏，就要選購翡翠色的銀杏，外殼鮮白不偏黃；若搖晃時聽得到裡面的聲音，表示果實已經萎縮，盡量避免選購。帶殼的銀杏可直接放入冰箱冷藏，但果實也會因而縮水，請趁表面仍膨脹時，先快速汆燙去皮，放入冰箱冷凍保存。
2017/07/19 https://www.foodnext.net/science/additives/others/paper/4852981842
購買休閒零嘴前，看到包裝上標示密密麻麻的成分，是否曾經讓你感到有些擔心，就連原本有的口慾也因此打了折扣，市面上洋芋片口味包羅萬象，海苔、海鮮、辣味等各式皆有，在食品標示規定成分需完全展開下，成分列表往往讓部分人卻步。
2017/07/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/4852981242
火烤冰磚使用脆硬的巧克力和滑嫩的棉花糖搭配出絕妙口感，是近幾年紐約的話題甜點，重點是材料與步驟都很簡單，在家中也可以輕鬆做。
2017/07/05 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4098780523
更年期，對於女性而言或許是個不太想面對的議題，因為更年期不只影響女性的心理（覺得自己老了，而感到沮喪），對於生理更可說是個關鍵的分水嶺。一旦女性進入更年期，許多身體器官的機能便會開始衰老，特別是面臨停經的女性，其體內的女性賀爾蒙會瞬速下降，一旦缺乏女性賀爾蒙的保護，許多婦科疾病或是心血管疾病、糖尿病便會找上門，這也是為什麼停經後婦女的死亡率會大幅增加。不過2017年《Journal of Clinical Lipidology》刊登一篇研究報告認為，適度補充Omega-3脂肪酸可以降低停經後女性的死亡率。
2017/07/01 https://www.foodnext.net/science/packing/paper/4357980092
有需求才有創新，有創新才能開闢市場，而企業最重要的就是觀察消費者需求與市場趨勢，才能創造出熱賣品，以食品業者來說，近幾年受到健康意識的影響，以及追求全天然食品的趨勢，乳製品因在消費者心中建立了健康天然的形象，被視為最有潛力發展的食品。為此，在2017年9月25～27日美國拉斯維加斯包裝博覽會（PACK EXPO）舉行之前，北美加工與包裝技術協會（The Association for Packaging and Processing Technologies，PMMI）特地公布一份《2017年國際包裝趨勢報告》，讓全球食品業者搶先了解乳製品的4大發展趨勢。
2017/06/30 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4975379938
當我們長期的醣類攝取不足時，會促使脂肪代謝朝向酮體生成的路徑，可以快速代謝脂肪，因此許多人減肥或者重量訓練者，會想採取斷絕澱粉的飲食法讓體脂率快速減低。近年來開始出現教導如何攝食斷「糖」飲食的書籍，亦有醫師認為酮體的生成是人類天生的機制，用以保護能量不足的我們，也提出一些臨床文獻佐證，指出不吃澱粉也不會酮酸中毒。
2017/06/29 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/4739579952
從食品安全風險的角度，現今食物可說比以往更加安全、更便利取得，但不少民眾仍認為食品問題變多了，食品安全風險變高了，原因是大多數民眾對風險的認知往往來自於突發的食品事件，缺乏完善的風險溝通所導致。
2017/06/28 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4975379833
食品科學的發展對於廚藝創作有很大的幫助，這是法國分子美食學（Gastronomie moléculaire）創立者堤斯（Hervé This）的信念之一。很多食譜的內容不精確甚至不正確，也很少說明不小心失敗後該如何補救？不過以科學原理說明的食譜，對大眾而言又太過枯燥艱澀，令人望而生畏。
2017/06/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/4111179819
撕成細絲的蟹肉棒輔以大量的鮮脆蔬菜，讓三明治的餡料豐富、口感柔和。而使用奶油起司替代美乃滋，混拌均勻後的蟹肉棒，結合了特有的起司香氣與海鮮氣味。
2017/06/21 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/4357979095
說到泰山企業股份有限公司（以下簡稱泰山）旗下的飲品，相信大家首先浮現的就是「冰鎮」，冰鎮系列誕生於1992年，距今已25個年頭，是許多人成長中不可缺少的酸甜滋味，2014年冰鎮更榮獲國際SQF食品安全品質標準最高等級認證。從酸甜多汁、青春洋溢的的冰鎮，到2017年月甫上市的單茶類產品茶之初，泰山在這25年中見證了台灣消費者的喜好有哪些轉變呢？
2017/06/19 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4593778871
餅乾、糖果、蛋糕、薯條、碳酸飲料等垃圾食物，可以說是佔據了現代人飲食的絕大多數，然而這些食物卻常常因高糖、高油、高鹽等問題，可能會增加罹患心血管疾病、新陳代謝疾病的機率，為了避免這個情況發生，許多國家紛紛祭出限糖、糖稅等手段，希望能降低消費者購買垃圾食物的現象，而許多食品業者也希望洗刷大家對於零食的負面看法，紛紛推出額外添加了維生素、礦物質等營養強化的零食，然而根據2017年刊登於《Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics》的研究認為，這樣做反而會導致負面效果。
2017/06/14 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/4739578257
Q彈有嚼勁的義大利麵，無論是配上酸甜可口的紅醬、奶香濃郁的白醬亦或是清爽開胃的青醬，都是讓人食指大動的美味料理，不過根據國際知名市調公司Mintel最新的資料顯示，因應全球無麩質、低碳水化合物等飲食趨勢的崛起，義大利人不再將義大利麵作為主食的首選，因此讓義大利麵的業績大幅度下滑。
2017/06/11 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4593777871
如果你不知道怎麼耕種，就讀《呂氏春秋》的幾篇文章，這部號稱千金難改一字的作品 中歸納了一些經驗：〈任地〉告訴你，耕地先要從質地剛硬的壚（路）土開始，這種土水分少，乾土層厚；鬆軟好刨的土可以後耕。對於不同情況的土質，耕種方式也不同，基本都是反向操作：硬地要使它變軟，軟土要讓它變硬；好久沒動的土地可以多播種，種得多了就要休耕；貧瘠的土地要使它肥沃，太肥沃的土地要使它貧瘠些；堅實的土地要使它疏鬆些，疏鬆的土地要使它堅實些；過溼的土地要使它乾燥些，乾燥的土地要使它溼潤些……
2017/06/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/4111177819
要消除水腫，首先要減少平日調味料與沾醬的使用，避免高鈉食品如醃漬品或加工肉品，接著再搭配食譜，加入輔助體內水分排出，讓你不再臉腫腫。
2017/06/09 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/4739577752
濃縮咖啡雖好，但不是所有人都承受得了，特別是亞洲人會選擇加了牛奶、口味偏淡的牛奶咖啡，而這種以濃縮咖啡為基底的都稱為義式咖啡。相信很多人進咖啡館，都會點拿鐵、卡布奇諾、摩卡、焦糖瑪奇朵等飲品；可是很多人卻不知道它們的區別在哪，下面我們就來翻翻「義式咖啡家譜」。
2017/06/02 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/4593776976
麻省理工學院（MIT）的Tangible Media Group團隊，想出讓立體食物先變成2D降低運輸成本與儲存空間，但只要加水烹調就馬上恢復成3D造型，而且還可根據想像設計出更多變的立體造型。
2017/05/31 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/4852975645
馬可先生高雄店開出，排隊人龍立即蜂擁，甚至驚動當地警察前來維持秩序，帶著信心北上，馬可先生第一個台北落腳處就選定在重慶北路展開，由於位置靠台北車站高架橋旁，人潮停留的機率低，撐了快1年，營業額卻幾乎每天倒貼，王麗珠於是決定在羅斯福路再開出第二家，也因此催生出重慶北路以生產為重，同時供應台北其他麵包店的「母子店」經營模式，累積至今，也已造就了全台灣擁有62家直營店的「麵包王」地位。
2017/05/31 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4111176619
食品犯罪，自古皆有之，預防的重點不在於立法的嚴峻、不在於政府的稽查力道，也不在於政客與名嘴口無遮攔地盲目批評，如果上述方式有效，就不會在近期短短不到1個月之內就發生高雄春橋田逾期食品改標出售、台中冷凍肉品業者剪標再販售，以及糕餅名店維格餅家也將即期食品改標再賣等層出不窮的食品犯罪事件了。
2017/05/24 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4852975140
近年來最夯的新興油品非椰子油莫屬，支持者們皆極力推崇它，不外乎就是因為富含「月桂酸」，其為12個碳長的飽和脂肪酸，比一般市售植物油所含主要脂肪酸都要來得短，因此許多人認為椰子油有比較好吸收代謝、不易囤積成體脂肪等特性，還有較易產生酮體、能預防失智症等健康益處，但月桂酸同時又是飽和脂肪，對心血管的危害也慘遭另一派非議，這些是是非非，到底是說真還是假呢？就讓食力一一為您述說。
2017/05/23 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4616175069
每天一早步入辦公室前，您是否已經開始思索該從哪裡買杯咖啡，好讓自己啟動接續一整天的精氣神？喝下一杯、再一杯，下班前想再來一杯時，是否開始擔心會導致夜晚太亢奮而失眠，或甚至擔心產生心悸？最新的研究顯示，富含咖啡因相關食品或飲品的攝取習慣，可能與心律失常之間根本沒有太大的關聯。
2017/05/22 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/4098774726
富含血清素前驅物的「綠色香蕉皮」，其轉換成血清素的效果比攝取色胺酸更直接有效率，混合牛奶一起放進果汁機打成汁，就是一杯很好的安神飲品。
2017/05/17 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4357973990
我們都知道「飲食」與「運動」為減重的不二法門，因此想要瘦得更快更健康，除了控制飲食，搭配運動效率才會更加倍。根據國民健康署推行的「運動531」原則，建議每周應運動5次，每次30分鐘以上，心率保持每分鐘110下以上，才能有效減重。
2017/05/15 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4098773726
台灣人愛吃豬肉，肉品消費量中更有一半都貢獻給豬了！「挑品質好？」、「有沒有標章？」、「最便宜？」都是買肉時常在腦中跑的問句，對吧！食品標章千千萬萬種，到底眼前這一塊肉歷經了哪些人的接力呵護才來到您面前呢？「標章」也許就是產業界付出努力後的一種驕傲，也是肉肉們向消費者證明自己的方式，這些熱血澎湃的心，也許還得消費者看懂了才能感受得到！
2017/05/14 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4357973695
什麼是你記憶中的「媽媽味」？那道令你思念不已的料理，連結了家的情感與記憶，停留在舌尖上，也刻劃在心裡面。 在生活步調忙碌而快速的今天，雙薪家庭多、小孩上安親班，全家要一起好好吃頓晚餐，並不容易。
2017/05/13 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4852973645
「我們去吃下午茶！」這句話是不是常常聽到？每到假日，下午茶餐廳總是姐妹們的首選，在假日的下午有講不完的話，也有填不滿的第二個胃，這真是再完美不過的週末了！Croissant、Macaron、Mont-Blanc，這些好吃又美麗的外表下，隱藏著什麼樣的秘密嗎？今天就讓我們一樣樣，透視這幾樣讓少女為之瘋狂的甜食吧！
2017/05/06 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/4357972695
「為什麼有些壽司屋的招牌上寫著江戶前3個字？」和我一起在大阪吃吃喝喝的台灣朋友突然發問。 「那表明店裡賣的是東京風的握壽司。早先，江戶城前方的江戶灣（即現今的東京灣）盛產小鰭、鯵、小白魚、蝦子、烏賊、章魚、星鰻（穴子）、水針（鱵，俗稱水鯰）、鱚、蛤等海產。1818～1830年於江戶誕生的握壽司，正是使用這些現撈的生鮮食材，而被冠上『江戶前』的美名。」
2017/05/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/4975372633
紅蘿蔔營養價值很高，又是非常方便的食材，但是很多人不喜歡紅蘿蔔吃起來的草腥味，其實只要先把紅蘿蔔絲炒熟，就可以大大降低草腥味，變得很好下嚥。
2017/05/03 https://www.foodnext.net/tv/tvlectures/tvtaste/paper/4111172314
日楞咖啡大量使用在地食材，店內餐點有七成以上的食材可追溯來源，因餐飲產品獨特美味聞名，被民眾選為台北10大早餐店之一。飲食是生活的根本，日楞咖啡想用貼近生活的方式實踐友善環境的理念，透過空間、餐飲和活動，讓人對食物和土地產生興趣，認識世人賴以維生的大自然，學習與自然共存相惜的心念。
2017/05/03 https://www.foodnext.net/tv/tvlectures/tvtaste/paper/4111172419
有巢氏房屋秉持著「在地經營，社區專家」為主軸，對在地的特色、社區、鄰里事情都能掌握，從學區、交通、生活機能、甚至到鄰居住的是誰都能協助，提供給客戶完整的資訊。 廖永震先生從事房屋仲介工作已三十餘年，這次講座中將分享給想在『食』創業的朋友們，關於店面選擇的實務經驗。 您的煩惱，我們知道 : 第一家店面，該用租還是狠下心去買？ 店面該考慮的是價格還是地段？ 『食』創業在店頭的選擇上，有哪些您一定要掌握的秘訣？
2017/04/27 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4470371788
英國居民每日丟掉22萬條麵包、500萬顆馬鈴薯以及66萬顆雞蛋；諷刺的是，與此同時仍有大約400萬人生活在食物短缺之中。全球性的食物浪費危機逼迫各國拼奇招，英國倫敦南部的布里克斯頓區（Brixton），2017年2月正式設置一台「人民冰箱」（People
2017/04/17 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/4739570857
臺北市多項食安新政執行，從基層的校園營養午餐廚師健康管理，到各大業者的食安自我管理；以及市民最實用的imap網站，還有新穎的搭伙心食堂烹飪輔導教室開辦等.......，食力彙整各項食安政策，一張圖表帶您快速了解。
2017/04/10 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/4739569755
要做出一客完美的牛排並不難，身為一個愛吃好料的吃貨，如果連牛排都不會做那就太遜了。完美的牛排有3個重點：第1，外皮要焦香酥脆。第2，準確地到達指定熟度。第3，上桌前一定要經過一段靜置時間。
2017/04/04 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4111168612
過往禽流感對於雞農來說，是一場雞隻罹患流感的雞瘟來襲，就在1997年香港首度出現感染人類患病的案例發生後，禽流感開始受到人們警戒。根據台灣趨勢研究股份有限公司2015年針對400位25～55歲一個月內曾買過且吃過雞肉的消費者調查中，有超過半數（占59.7%）的消費者習慣在「傳統市場」中買雞肉，其次才是「量販/超市」，占39.3%。
2017/03/31 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/4616168262
鯖魚的美味密碼很好拆解，無非是豐富的油脂，散布在魚肉各處，細緻又甜美，還有以鹽和醋進行的「調理」，我們稱之為「醋鯖魚」（しめ鯖，即「緊實的鯖魚」）。
2017/03/29 https://www.foodnext.net/science/additives/preservative/paper/4593767979
三餐中的主食選擇除了米飯之外，許多人更偏好的是麵食，麵條世界有百百種，以小麥麵粉製作的中式麵條便有許多種類，不過對於麵條可別只是想到吃，麵條身為主食之一，在食用之餘，你可曾想過究竟麵條的真「麵」目如何？又有哪些觀念需要掌握？
2017/03/28 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4111167612
全世界都喜歡這種魚，鯖魚依所產的海域和地區可以非常不同。有品質的壽司店選用白腹鯖，身體緊實且飽滿，狀似紡錘。背部皮膚呈灰綠色，參雜不規則的暗綠色圖案，腹部則是銀白色，很容易從那沒有斑紋的腹部分出白腹鯖與大西洋鯖魚。內行人避免在夏天食用這種魚，這是基於衛生理由，這個部分之後再做討論，但更重要的因素在於在鯖魚產卵後會變太瘦，美味大減。
2017/03/24 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/4739566955
2017台北國際烘焙暨設備展有哪些焦點趨勢新品？《食力》帶大家先睹為快！
2017/03/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/4357966793
櫻子（SAKURAKO）這是一款在每年櫻花季推出的司康，可享用到神奈川縣產關山櫻的鹹味，以及烘烤過的腰果口感。每當我開始做這一款司康，心底就會泛起「啊~ 又是一年的春天」的感受。
2017/03/22 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/4616166567
麵粉是由小麥磨製而成，小麥經過除雜、潤麥、研磨、篩粉等流程，可製得各種不同等級的麵粉，再按其蛋白質的含量與特性調配成特高筋麵粉、高筋麵粉、中筋麵粉、粉心麵粉和低筋麵粉，這五種麵粉是依麵粉含有的蛋白質分類。
2017/03/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/4111166517
近幾年韓劇風行台灣，在韓劇中經常可以看見劇中人物喝著牛尾湯，牛尾湯是韓國傳統的湯類料理，通常配白飯食用或是直接做成湯飯。
2017/03/20 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/4975366331
小麥由3個部分組成，最外層的麩皮約占粒重的14%～18%；賴以發芽的胚芽只占1%～2%；胚乳約占78～84%。胚乳與麩皮間還有糊粉層黏連。麥粒經過製粉使麩皮、胚芽和胚乳分離，並將胚乳磨細製成人們食用的麵粉。
2017/03/19 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4593766179
我第一次品嚐河豚時年方7歲，我記得我非常害怕會死掉。當時的東京安靜得像墓園，雪下得非常多，我的腳踩進深深的白色雪堆，身體直打哆嗦─是因為身體的寒冷還是心裡的擔憂呢？或許兩者都有一點。這一晚，我舅舅帶大家，他的兩個兒子、我的舅媽、我的母親及我，到一家河豚料理餐廳。我們這些小孩都還是第一次吃河豚。舅舅先對大家講了個相撲力士的故事：一位非常強壯又有名的力士在吃了河豚之後突然暴斃。我的表兄弟非常興奮，我卻恐懼異常。
2017/03/19 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4593766274
聽到「加工食品」一詞，多數的人們可能有負面的印象，因此盡可能選擇不接觸加工食品，只接觸他們認為的「天然食品」，然而對於「加工」這樣的一詞，我們是否抱持正確的看法？
2017/03/18 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4357966098
製作中式麵食時，油脂用量的高低，對麵糰及產品皆有影響，從以下圖表可看出影響的差異性，其中對產品的質地、色澤、組織、口感、保存影響很大，用量高時，質地酥、色澤深、組織粗、口感軟、保存長，用量少時，質地韌、色澤深、組織細、口感硬、保存短。
2017/03/15 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4739565650
大家應該都看過那些漂浮在池塘上的迷你綠色植物，而且通常不會只有一小叢，水面幾乎會完全被這種植株覆蓋，如綠色地毯一般⋯⋯但⋯⋯你可曾想過浮萍也能入菜？
2017/03/12 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4593764874
稻米、鳳梨、芒果以及香蕉都是台灣引以為傲的高品質農產品。亮白彈牙的白米、外觀鮮豔、果肉多汁的水果，都是經過了「品種改良」後才有這般美好的滋味。如何進讓水果變美變好吃？就是育種的學問。
2017/03/06 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4975364236
2016年5月美國國際食品資訊委員會的食品與健康年度調查中，一項「你心目中，何謂健康飲食習慣」的問卷，有41%的民眾認為「攝取較少人工成分或防腐劑」就是健康飲食，在台灣，也是每當有食品添加物相關新聞事件發生，許多人的第一反應不脫會抱怨一句「難怪台灣的洗腎人口這麼多」，但這樣說，對嗎？
2017/03/04 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4616164062
前些日子，《食力》的編輯傳來一篇文章，大意是紅棗的鐵含量低且較難吸收，顛覆了一些民眾心中紅棗「補血聖品」的形象，詢問我的意見且表示期待聽聽我的看法。在這邊我就不賣關子先講結論：如果期待的是一篇針對「紅棗非補血聖品」的強烈反駁，那可能就要失望啦！
2017/02/27 https://www.foodnext.net/science/additives/preservative/paper/4593763579
消費者的喜好往往影響食品添加物被使用的情況，例如脆口的蝦仁、粉絲不夠白、豆干不夠黃，消費者就不買單。食品添加物的使用也是成本，當消費者不再迷戀食品的外觀或口感時，相對也會影響食品業者的做法。
2017/02/22 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/4357962698
冷颼颼的冬天，你是否也想來一塊融在嘴裡、甜在心裡的巧克力呢？除了香味濃郁、口感滑順、滋味誘人之外，巧克力與其他配料、內餡搭配出的百變樣貌，更讓人難以抗拒它的魅力。
2017/02/21 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/4470362181
製作中式麵食時，糖用量的多寡對於產品的質地、色澤、組織、口感、保存皆有重大影響，例如糖在麵粉中具有使麵糰韌性降低作用、供給酵母菌所需的營養以及調節發酵速度等作用，這也讓糖成為製作麵食不可或缺的材料。
2017/02/20 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4975362131
近幾十年，全球層出不窮的食安試驗喚起大眾對於食品的關注，也間接帶動健康意識的抬頭，許多消費者市場調查都顯示，越來越多人在購物時會傾向於買較健康的食物，民眾也紛紛表示自己在購買食物會特別留意成分標示與營養標示，然而根據英國近期的研究卻發現，其實只有想要減肥的人會選擇健康的食品，而對於飲食沒有特別限制的人，則會優先選擇垃圾食物。
2017/02/17 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4852961743
萬家香醬油以「一家烤肉，萬家香」的廣告台詞深植台灣人的心，創辦人在日治時代曾擔任龜甲萬醬油業務，並承襲日本醬油釀造博士的配方，開創現今的萬家香。
2017/02/16 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/4357961698
早在幾年前，歐洲各國就開始討論將昆蟲列為食物的可能性，從2015年開始陸續有業者推出以昆蟲做成的食物，瑞士更宣布在2017年5月1日將3種昆蟲正式合法化為食物清單。
2017/02/15 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4593761379
自古中醫就有將熊膽入藥的作法，而以西醫的角度來看，熊膽確實有治療膽結石的作用，其藥理有效成分為「熊去氧膽酸」，雖然熊去氧膽酸早在1950年代就可用人工合成了，但仍有部分地區有捕獵熊、取熊膽的現象。
2017/02/14 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4616161167
「節慶」是開發新商品的動力，也是促進買氣及銷售額的好時機。新年過後，各品牌摩拳擦掌激烈開戰的第一回合，就是充滿花香、巧克力的St. Valentine’s Day情人節。每年這段期間的限定版商品，花樣百出的新意對消費者而言是極棒的視覺和味覺饗宴。
2017/02/11 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4739560755
提到冬季的傳統菜餚，許多人大概會想到以筍乾製作的燉肉等料理，為了能延長保存未食用完的新鮮竹筍，將竹筍醃漬製作為筍乾、脆筍絲是傳統常見做法，而筍乾也成為冬天的料理食材選擇，若是家中仍備有筍乾或另有採買筍乾的打算，可留意選購時選擇筍面為淡黃色而不死白的筍乾，而烹調前可先透過以清水重複浸泡來減少可能的二氧化硫殘留。
2017/02/09 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4739560450
2016年12月《Journal of Food Engineering（食品工程期刊）》藉脂肪含量、水活性以及儲存溫度分析可能影響可可粉結塊的形成原因，並從中了解可可粉儲存期間發生結塊的主要機制。
2017/02/09 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4111160517
常溫保存的雞蛋，在1天時間裡變質的速度比在冰箱裡冷藏一週的變質速度要快很多。可惜的是，在超市裡，雞蛋常常沒被放進冷凍櫃；所以在選購雞蛋時，請盡量選擇距離保鮮期久一些的雞蛋。
2017/02/05 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/4234560000
味噌約在西元7～8世紀傳入日本，早期是貴族、武士和禪僧等上流階層才能享用的藥補食材，甚至被用來支付官員的部分薪資，到了14世紀末，喝味增開始變成一項全民運動。
2017/02/04 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4593759972
科學家發現，肥胖者體內的厚壁菌含量會高於擬桿菌，進一步了解，若是讓肥胖的人控制飲食，他們腸道內的細菌組成比例是否能變得和纖瘦者一樣？結果發現當患者體重減輕，腸道內厚壁菌和擬桿菌的比例也會有所改變。
2017/02/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/4852959946
散發出閃閃動人紫色的茄子是抗氧化的大功臣，除了孩子們之外，令人意料外的是有少數的大人們也因為茄子特有的軟爛口感而不愛吃。這時，其實只要拿出秘密法寶「鹽醃漬」處理，茄子就會變身成帶有嚼勁的好吃蔬菜了。
2017/01/30 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4616159560
連假期間的電影院絕對是許多人消磨時光的好去處，選好了想要看的電影，湊到櫃檯前結帳時，店員總是不免俗地會問上一句：「要加套餐嗎？」，這一句「好」說出去，到底會讓這電影使您笑納多少卡路里呢？現在就來拆解給您瞧瞧唄！
2017/01/28 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/4975359239
台灣麥當勞已經有30多年歷史！吃了這麼多年的麥當勞，您想過為什麼它取名為麥當勞嗎？沒錯，因為它源自一對姓氏為「麥當勞」的美國兄弟檔，西元1940年兄弟倆在美國加利福尼亞州66號公路旁合開一間「Dick and Mac McDonald」餐廳，締造後續席捲全球的速食浪潮。
2017/01/17 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4975357934
外食，想要吃得美味，又不想要有變胖胖、不健康的罪惡感，跟著營養師這樣吃就對了！
2017/01/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/4616157865
巧克力和櫻桃的完美組合，味道濃郁且令人食指大動，這些蛋糕和當季的櫻桃是完美的搭配，但如果你無法取得新鮮的櫻桃，也能改用糖漬櫻桃。
2017/01/14 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4098757627
味王成立於1959年，旗下產品包括飲料、速食麵、速食品、調味料等，1970年代獲日本醬油技術指導，引進現代化最新生產設備，推出全台唯一全室內密閉式發酵槽。
2017/01/10 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4111157310
根據衛生福利部國民健康署每日飲食指南建議，每日攝取堅果種子類有益身體健康，不過堅果大多富含油脂，因此在每日攝取量要注意別超過一份，此外不同種類的堅果各有不同的營養價值，不妨挑選多種堅果一起吃。
2017/01/05 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4098756922
想要讓孩子不挑食，多攝取健康營養的食物，可嘗試本文10個秘訣，若是年紀較小的孩子也可試著透過小遊戲的互動，增加孩子對飲食的興趣。
2017/01/04 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/4098756722
您對口香糖最早的印象是什麼？好吃、好玩的粒狀口香糖，從1969年開始，乖乖創新包入內餡，而到1974年箭牌「片狀」口香糖進入台灣，我們開始對口香糖的形狀有了新的想像。1980年飛壘口香糖則由其獨特的柔軟質地，開發出邊嚼邊吹大泡泡的風潮，1996年波爾口香糖則將晶球埋入口香糖，一度打入了領導品牌，2000年沁涼功能的Extra益齒達與Airwaves等進入台灣，綜合箭牌至今市佔率高達9成，口香糖從清新口氣開始多了一項「提神醒腦」的功能，直到2005年，樂天製菓帶入木糖醇口香糖，開啟口香糖益牙的保健功能趨勢。
2017/01/03 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4111156215
新加坡維護環境相關禁令聞名全球，其中最為人所道的無非就是「禁口香糖」這一項了，前新加坡總理李光耀在其回憶錄中曾寫到，1983年時就已經收過頒布口香糖禁令的動議，直到1987年新加坡地鐵開通，沒想到運營沒幾年，一些缺乏公德心或喜歡惡作劇的人，就用口香糖堵住了線路感應器，導致列車門無法正常運作，終於1992年1月3日促使政府決心頒布禁止在新加坡的口香糖製造、進口與販售。
2016/12/30 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4111155615
在丹麥，當太陽公公漸漸晚起，晝日愈來愈短，習慣與冰天雪地共生的維京人怎麼過冬？一起來看看北歐的幾項經典冬日料理！
2016/12/29 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4098755227
抹茶粉與綠茶粉乍看相似，但其實正統抹茶從栽種、殺菁到研磨，製法與綠茶仍有些不同之處。
2016/12/29 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4739555358
每年，消費者都會因店家研發的奇穎商品而心花怒放，創業者則期待從革新中找到在市場分一塊餅吃的區隔商機。根據Google搜索引擎的統計，2016年美國人最常輸入的搜尋關鍵字包括：拉麵、義大利管麵、韓國拌飯、越南河粉、杯蛋糕、薑黃、白花椰菜飯等。美國時下的嶄新服務與別出心裁的新滋味，可供我們搶先瞧瞧將在2017年引領風騷的餐飲趨勢。
2016/12/28 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/4739555158
星巴克在幾年前於美國推出早餐時段供應的三明治，受到顧客的喜愛，為星巴克帶來極大的收入，因此星巴克更揚言要在2017年要進攻午餐界，推出午餐菜單，吸引顧客上門。
2016/12/24 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/4616154160
網路早已成為民眾生活的一部份，而隨著其便利性所帶來的資訊爆炸問題也一直不斷被討論著，因為民眾難以辨識內容真偽、卻被內容激發而急於分享，更使得無遠弗屆的網路謠言成為目前學界研究的一個分支。
2016/12/23 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4470354489
英國下午茶時間大約在4～5點左右，除了必備的紅茶之外，統計不同階層的家庭後發現，基本上一定有的點心是茶、麵包與奶油，就連嬰兒副食品都曾是知名的點心。
2016/12/22 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4470354384
70多年的老品牌味榮食品第一代創辦人從日治時代開始學習味噌與醬油的釀造技術，爾後第二代接班人推出醬菜、豆豉，並建立獨立的黑豆醬油生產線，第三代接班人除引進現代自動化設備之外，也轉型研發許多健康附加價值的產品，諸如紅麴、酵素等。
2016/12/18 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4593753572
你可曾聽過以顛覆傳統點心，並且透過「食譜混血」所形成的一股經典再創、花樣吸睛的甜食趨勢？2013年，因為紐約甜點師傅安梭（Dominique Ansel）發想的「Cronut 可頌甜甜圈」（croissant + doughnut），各大城市興起了「複合甜點」（Hybrid Dessert）的流行。這種新甜品由2種以上不同的點心融合而成，提供消費者新的味蕾體驗和新口感。2016年日本消費者引頸盼望的「複合甜點」，很可能會延燒至2017年，讓我們先用眼睛來品嚐看看吧！
2016/12/14 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4357953196
麵包是法國人重要的主食，根據費佳洛報引用國家麵粉協會數據指出，2015年法國人一天麵包平均消費量約120公克，而1950年則約為360公克。雖然消費量有逐年遞減的趨勢，麵包的品質口感相較他國仍佔有領先地位。一般說到法國麵包，第一個想到的就是長棍麵包（baguette）。其實長棍20世紀後才普及化，過去很長一段時間法國人最常吃的是酸酵母麵包（pain au levain），類似過去台灣短暫進口過的玻嵐（Poilâne）麵包，可惜消費者無法接受微酸味推廣不易。
2016/12/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/4470352889
此道人蔘雞湯，若是使用壓力鍋來料理，只須燉煮約四分之一的時間，雞肉就會變得相當軟嫩。
2016/12/13 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4234552908
入冬後，三兩好友呼招一同光臨熱氣瀰漫的麻辣鍋、小火鍋店，這已經像迎接冬季的儀式一樣，熱呼呼的湯頭不僅暖身也暖心，然而吃火鍋總是會吃著吃著，料還剩下很多來不及入口，肚子卻已經來到八分滿，其實肚子告訴你的訊息沒有錯，你平常吃得真的並沒有這麼多喔，現在就讓《食力》來一一分析給您聽吧！
2016/12/12 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4234552803
食品業二代接班並不如外界認為的簡單，新舊世代觀念的差異，如何與舊有團隊磨合，成功推動改革與創新，三皇生技董事長王亭坤如何做到？
2016/12/11 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/4234552708
荷蘭消費者協會發現市售產品中，許多宣稱全穀物的食品，穀物含量卻不一致，有誤導消費者的疑慮，希望荷蘭政府訂定嚴格的法規，規定全穀物食品中穀物的含量。
2016/12/10 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/4470352489
糖果市場規模龐大，早已成為全球性的重要市場。根據日本產經新聞報導，日本是亞洲最大的糖果產地，不但糖果生產量在全世界高居第8位，2014年在全球各地的銷售額更高達78億美元，預計未來4年內將會突破80億美元。
2016/12/09 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/4616152465
出生於1886年12月9日的克拉倫斯‧伯德西（Clarence Birdseye），透過在偏遠地區捱過長冬的經驗，悟出了冷凍肉類維持品質的成功關鍵。
2016/12/08 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4357952291
巧克力布朗尼被美國人視為最受歡迎的甜點之一，並將每年12月8日訂定為巧克力布朗尼日，關於巧克力布朗尼的誕生有3種傳說，第一次正式被記載於食譜書中，是在1897年由美國波士頓烹飪學校所出版的教科書。
2016/11/28 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/4852950546
天氣轉涼，每到冬天冷颼颼的天氣，讓人感覺活力下降、情緒波動，連肚子都時常在喊餓，冬天吃什麼可以暖胃及暖心變成是同儕、親友間重要的飲食話題，到底有哪些食物在冬季最受矚目和討論？根據《OpView社群口碑資料庫》（以下簡稱OpView）調查2016年11月期間在網路上的美食討論度顯示，冬季美食餓食大排行榜由薑母鴨榮登冠軍寶座，第二名為羊肉爐，關東煮則為第三名。
2016/11/26 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4470350384
關於蛋的料理方式百百種，關於蛋料理的營養相關謠言也很多，煮熟的蛋是否比較難讓人體吸收？或是用油煎還是用水煮，哪一種比較好？
2016/11/26 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/4739550453
Q彈十足富含口感的椰果，常出現在各式果凍中，吃果凍的同時還能吃到多汁又微脆的口感，在休閒食品中受到大小朋友喜愛，而手搖茶飲加入椰果料，更是一大群愛飲人士必點的搭配組合，邊喝邊咀嚼完全是口感享受。這麼討喜的椰果，你可曾想過是如何製作出來的呢？
2016/11/24 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4357950196
梓官區漁會的魚市場為台灣唯一通過HACCP認證魚市場，並取得澳洲TQCSI認證，2014年為了擴大魚產推廣，成立知名魚產電商品牌—漁夫鮮撈。
2016/11/23 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4111149818
泰國菜取自中國雲南高山族的鹹、福建潮州的甜、印度咖哩的嗆辣，越南、印尼的酸，以及泰國本身的甜等南洋飲食口味，加以融合而成為獨家特色。
2016/11/18 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/4593749175
最新公布的「2016年全球最有價值百大品牌」中，可口可樂名列第3名，其後為第12名的麥當勞與第23名的百事可樂。以品牌價值成長率來看，則以星巴克成長20%為最多，其次則為百威啤酒、達能分別成長7%與8%。
2016/11/18 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/4357949399
2016台灣國際茶酒咖啡展、台灣國際食品暨設備展於11月18～21日在台北南港展覽館盛大開展，民眾只要到特定店家消費滿額，就有機會獲得市價超過6000元的Vbot掃地機器人。
2016/11/16 https://www.foodnext.net/science/packing/paper/4111149113
被譽為「罐頭之父」的阿佩爾，其發明的密氣式食物保存法不僅為他帶來豐富的獎金，並取得專利，同時出版第一本提及現代食材保存法的書籍。芝加哥的食品技術研究所更設立阿佩爾獎，頒發給對食品技術有貢獻的人，被視為食品技術的最高榮譽之一。
2016/11/10 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/4593747775
日本朝日新聞報導，為了減少食品浪費，許多日本廠商重新檢討製造方法，或改良包裝容器，下了許多工夫來延長賞味期限和產品新鮮度。
2016/11/10 https://www.foodnext.net/tv/tvlectures/tvtaste/paper/4470348482
複製60年代農味情，柑心開創新局勢
2016/11/09 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4852948349
處於成長期的兒童，在營養均衡、飲食習慣養成是最為重要的階段，除了均衡攝取蔬果、蛋白質、穀類等，也須注意避免過度重口味、過度加工的食品。
2016/11/02 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4975347232
前美國總統老布希最喜歡的食物是炸豬皮與爆米花，而最討厭的食物是花椰菜，更曾經因為被新聞爆出討厭花椰菜，而在美國引起一陣軒然大波。
2016/10/26 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/4470346882
每到颱風季節，泡麵就是度過颱風夜的最佳良伴，台灣平均每人每年吃下29份泡麵，是世界平均值的2倍以上，到底台灣人吃泡麵的歷史是從何時開始的呢？
2016/10/25 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/4357946494
蒸青而不研膏，這是日本茶區別於宋茶的最大特徵。日本茶不研膏，並保留茶的苦味，或者叫「本味」，因為日本人認為苦味對保護心臟是很有益處的。
2016/10/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/4975344537
食用當天再組合蘋果塔。焦糖蘋果放在密封容器中，可冷藏保存最多2天。布列塔尼酥餅裝在密封容器中，可在室溫裡保存最多5天。
2016/10/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/4111144113
這道微酸微辣的泰式涼麵，搭配涼爽的蔬菜與雞絲，加上帶點甜味且有嚼感的油漬番茄絲與脆口花生，看了就令人胃口大開。使用義大利天使細麵來代替，效果一樣好。
2016/10/04 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/4739544056
談到台灣的食品安全管理，屏東科技大學農學院院長吳明昌認為，風險評估與源頭管理為需優先著手的部分，而要改善食品業者的負擔則應改善現有管理系統的串連。
2016/09/27 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/4616143163
宋茶不經過發酵與萎凋，當天採摘、殺青、烘焙、包裝，1天內就要把新鮮茶葉變成可以出廠的成品茶，屬於綠茶的一種。
2016/09/26 https://www.foodnext.net/tv/tvlife/tvhipster/paper/4852943244
減緩消化速度，增加飽足感的瘦身料理
2016/09/24 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/4098742725
等你麵包做得比較上手時，請務必試試用自製酵母來製作麵包。就算你是屬於一聽到「自製酵母」就覺得好難，馬上打退堂鼓的人也不用擔心。
2016/09/19 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4739542456
講究美食的法國卻很少見到過度肥胖者，尤其是中老年婦女大多保有適中身材與優雅儀態，穿著剪裁合身得體的服裝，風姿甚至比年輕女孩略勝一籌。喜歡在巴黎逛街的人都知道，女裝店裡最容易缺貨的尺寸就是36、38號，約等同台灣的S～M號，這也多少能反映出整體上法國女人對於控制體重是相當注意的。不過根據筆者的觀察，法國女人一樣喜愛佳餚美酒，從乳酪到巧克力樣樣大快朵頤，上餐廳用餐也是整套套餐完食，到底有什麼祕方能維持體態呢？
2016/09/15 https://www.foodnext.net/news/newsfalse/paper/4111142418
每年秋季正為秋刀魚的產季，而中秋佳節來臨，民眾也計畫採買秋刀魚等海鮮食材來烤肉，但近日通訊軟體LINE上流傳秋刀魚的魚身上有洞是線蟲藏肚中的跡象，引起民眾疑慮、恐慌並轉發給親友，對此，農委會水產試驗所闢謠，秋刀魚身上有洞是太平洋魚蝨所咬，在海中偶爾會受寄生，但只要經煮熟後對於食用無慮。
2016/09/14 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/4357941999
精萃後的蒟蒻粉含有大量葡甘露聚醣，食用後容易有飽足感，而且人體無法消化和吸收，屬於天然性膳食纖維。因其是由植物所萃取而成，因此可運用製作口感Q彈的素食加工食材。
2016/08/31 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/4098740020
大衛·艾奇森醫學博士（Dr. David Acheson），曾於2002年擔任美國食品藥物管理局（FDA ）副局長等聯邦政府職位，2013年正式成立艾奇森集團（Acheson Group）輔導食品公司落實風險控管，身為美國食安專家同時也是2011年最新《美國食品安全現代化法案（Food Safety Modernization Act, FSMA）》起草人之一，《食力》透過專訪大衛·艾奇森，請他暢論美國即將上路的FSMA推行重點，並針對台灣食安管理現況提出建議與看法。
2016/08/31 https://www.foodnext.net/science/packing/paper/4616140163
市售的手搖飲塑膠杯、封口膜中並不會添加塑化劑，因此沒有塑化劑殘留的風險，民眾可以不必擔優，只需要在購買飲料時留意塑膠杯、封口膜是否有污損或異味即可。
2016/08/31 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4593740175
手搖茶飲配料有許多可留意的要點，包含注意食材的處理與清潔以避免細菌超標、配料的保存溫度、是否有違法添加物、選購前可觀看店家的檢驗報告證明，不論是消費者或製作店家都應留心。
2016/08/27 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/4111139811
百事可樂上市初期，並未特別受到青睞，為了提升產品的銷售量，並與可口可樂做出區隔，他們改變行銷策略，將自身產品定位於更年輕、時尚的飲料，試圖吸引年輕族群購買。
2016/08/26 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4357939792
法國著名甜點大師皮耶・艾梅（Pierre Hermé）今年6月榮獲「世界最佳甜點師」（Meilleur pâtissier du monde）殊榮，可謂錦上添花。7月時筆者在巴黎看到TF1電視新聞報導，記者訪問他形色味兼具的甜點創作靈感來源，他陳述閒暇時常到美術館欣賞藝術作品，有所感觸後繪製成圖，加上過去紮實的專業技術訓練以及對美味的獨到見解，終能設計製作出如同藝術品般的甜點。難怪時尚雜誌早稱他為「甜點界的畢卡索」、「美味魔術師」。
2016/08/23 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4852938742
別爭了！糖尿病人要學的是如何在正確的時間選擇適合自己的「糖」或「醣」！ 「營養師，我正餐飯都吃很少，也沒有吃甜食了，為什麼血糖還是那麼高？頂多肚子餓的時候吃個鹹的水煎包或蘇打餅乾而已阿？我都沒有吃到甜的耶！」
2016/08/12 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/4111138011
咀嚼香脆的食物，可以同時刺激聽覺、味覺與嗅覺，這也是為什麼香脆食物巨大吸引力的原因之一。香脆食物的口感，與其他食物不同；即使味道不怎麼好吃，口感也令人愉悅。
2016/08/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/4470337485
這種塔皮厚實易脆、美妙絕倫，適合用來做甜點。也可以用餅乾模切下塔皮，就成了法式酥餅囉！
2016/08/06 https://www.foodnext.net/life/solarterms/paper/4593737578
隨著節氣來到立秋，天氣仍然炎熱下適合食用多汁、清脆的梨，梨有清心、潤肺的效果，不論是以鮮果食用或是添加入雞湯燉煮作為入秋的飲食保養，都是當季適合食用的方式。
2016/08/03 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4739537354
東方人飲食用具最不可或缺的莫過於筷子，東、西方飲食在餐具的使用上差別大，亞洲部分國家每天在使用的筷子，看似平凡，但對於日常所需來說相當重要。每年的8月4日，日本為了感謝筷子每日、每餐提供人們飲食上的輔助和服務，將這天訂定為筷子節。
2016/08/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/4852937142
不論時代如何變遷，巧克力鬆餅永遠是小孩與女孩的首選食譜。使用心型鬆餅機製作，將我的心意與我的甜美一同獻給你。
2016/07/21 https://www.foodnext.net/tv/tvscience/tvadditives/paper/4234535704
你知道黑豆黃豆和毛豆其實是一樣的東西嗎？
2016/07/21 https://www.foodnext.net/tv/tvscience/tvadditives/paper/4098735728
你知道不同筍子之間的差異嗎？
2016/07/16 https://www.foodnext.net/news/newsfalse/paper/4357935097
鳳梨外皮麟目、鳳梨心的大小粗細常常是因為品種而有差異，未必是生長激素造成，此外，「植物生長激素」通常是指「吲哚乙酸IAA」，可促進植物生長發育，但並不具有動物生長激素的活性，因此對人體的賀爾蒙不會產生太大的影響。
2016/07/15 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/4739534954
目前已有許多研究證實，塑膠微粒會讓海洋生物誤食，累積在海洋生物腸胃道中，並對其循環系統與內分泌系統造成影響，進而對食物鏈最上層的人類產生危機。
2016/07/06 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/4357933697
殺青（Blanch）是一種快速讓食材中的酵素失去活性，以保持或封存食材的顏色與脆度的重要工法，我常用「爐火『存』青」來形容。
2016/07/03 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/4098733423
台灣位於熱帶與亞帶熱地區，幾乎一年四季，從北到南都可以種植竹筍，從春季的桂竹筍、劍筍，夏季的麻竹筍、綠竹筍、烏殼綠竹筍，到冬季的孟宗筍，你分得清楚嗎？
2016/06/29 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4593733073
大多數巧克力都標示了可可的百分比，由於巧克力的主要成分是可可和糖，因此百分比越高，巧克力越黑，也就越不甜。
2016/06/22 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4593732378
你聽過「樂齡飲食」嗎？不同於高齡飲食是專為長者所設計的，樂齡飲食的核心發展是考量長者的生理與心理（例如吞嚥問題、攝食情緒）需求，結合營養價值、食品加工技術、產品品質安全與質地評估技術等，讓飲食可以更有樂趣。
2016/06/22 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/4234532609
籽瓜則是西瓜的分支品種，形狀與西瓜類似，但體型比西瓜小顆，原產於非洲南部和西部，而籽瓜中的種子就是我們平常食用的瓜子。瓜子種仁的脂肪和蛋白質含量都很高，而其中人體必需的幾樣氨基酸也一應俱全，是種優質的油脂與蛋白質來源。
2016/06/21 https://www.foodnext.net/life/solarterms/paper/4357932297
每到夏日的季節便可以看到種滿蓮花的池湖中開滿花的美麗景色，夏季賞蓮花是最宜人的休閒活動，當蓮花綻放之時，同時也是新鮮的蓮子的採收季節。蓮子在每年的6～9月是產季，夏至時節，蓮子提供安神補脾的功能，使人體不隨著炎熱天氣而浮躁不安。
2016/06/20 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4098732223
榛果的美味奧秘在於其特有的風味物質榛子酮（filbertone）裡，榛果不經烤製就有香脆口感，但是烤製後榛子酮含量就會上升600～800倍，因此其獨特的風味更大大的提升。
2016/06/08 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/4098729626
現今市面上常聽到青心烏龍、高山茶、包種茶、四季春、金萱茶、碧螺春......等各式各樣的茶品名稱，但你知道哪些是綠茶、哪些是烏龍茶，他們又來自台灣的哪些縣市嗎？
2016/05/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/4616128064
雖然用蘋果做的甜點有很多種，但我覺得製作方便，剛烤好時熱呼呼、香香脆脆，美味無比的燕麥酥，是最具家庭味的「點心」。
2016/05/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/4852927745
布朗尼的特色就是蛋糕體中心要柔軟濕潤，這樣的口感是透過將蛋跟糖打至慕斯狀，並且烘烤時只將頂部烤脆。注意不要烤過頭了，不然就會失去油脂豐厚的口感，變成普通的蛋糕。
2016/05/27 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4098727826
隸屬於行政院農委會的茶業改良場，原名為「臺灣總督府殖產局附屬製茶試驗場」，
2016/05/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/4357926995
雖說是香蕉可麗餅，但香蕉在哪裡呢？把布滿黑斑、已熟透的香蕉搗成泥，藏進餅皮裡。盡情地品嘗從薄脆可麗餅飄散出的香甜味吧。
2016/05/20 https://www.foodnext.net/life/solarterms/paper/4739526957
香蕉是台灣人的驕傲，提到香蕉便會讓人聯想到主要產地旗山，每年的5～7月正是香蕉產季，濃郁甜香的香蕉，口感鬆軟易於咀嚼，對於長輩及幼兒而言是適合食用及攝取營養的水果，香蕉常被廣泛運用於製作各種甜點料理及零嘴，是受到大小朋友喜愛的水果。
2016/05/20 https://www.foodnext.net/life/education/paper/4975327038
根據世界觀察研究所（Worldwatch Institute）數據顯示，當世界上有將近十億人口正遭受飢餓所苦的同時，同時也有將近十億人遭受體重過重、過胖所帶來的健康危機。
2016/05/10 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4111126014
藜麥是近來引領世界脈動、紐約的新寵兒，成為美國人首選的日常養生食材。越了解藜麥，越能明白它受到極大重視的價值。
2016/05/07 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4852925745
從莎莉菲隆（Sally Fallon）的書《營養學傳統》（Nourishing Traditions，暫譯）中，認識到浸泡堅果、種籽和穀物的健康飲食方法有多神奇。在菲隆說服我之前，我都直接把這些食物吞下去，不久就鬧肚子痛並感覺疲倦和飽脹。
2016/05/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/4593725771
這款脆餅是個健康好選擇，可替代隨處可見、人工調味、沒什麼營養價值的零食餅乾。真的超好吃！雖然完全沒有使用防腐劑、人工香料和糖，但這脆餅涮嘴到讓你懷疑有人工添加物也只是剛好而已。
2016/05/05 https://www.foodnext.net/life/solarterms/paper/4098725826
「頭家！我要一把蕹菜！」市場菜攤前時常傳來這樣的聲音，「蕹菜」這個特別的稱呼，對於台語熟悉的主婦們一定會這麼叫它，但不知道台語說法的人可能會誤以為蕹菜是別種青菜，其實「蕹菜」跟空心菜兩者就是同一種蔬菜。空心菜可說是大眾化的一種青菜，不論是家中的餐桌上還是坊間的炒菜餐廳，都能見到空心菜料理的蹤跡。
2016/04/26 https://www.foodnext.net/science/additives/nutritionaladditive/paper/4098724921
美國食品藥物管理局（FDA）於4月16日，批准了玉米馬薩麵粉（corn masa flour）的葉酸強化法案，開放在玉米馬薩麵粉中添加葉酸。
2016/04/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/4234524707
這是一道作法簡單，食材費用合理的法式料理，在家就能享用法國菜。
2016/04/22 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4852924840
有看過中醫的朋友們應該有很高的機會聽到以下針對咖啡的類似禁忌：「咖啡會造成濕熱體質，你要少喝」、「你這痘痘跟你身體燥熱有關，少碰刺激性的食物，辛辣烤炸、咖啡都不適合」
2016/04/14 https://www.foodnext.net/science/packing/paper/4234523802
目前台灣食品法規對「散裝食品」和「有容器或包裝之食品」有不同的標示規定。台灣網購食品的商家多數是小店起家，甚至是只依靠網路作為唯一的銷售管道，販售的食品以手工甜點餅乾為大宗，對於游走在包裝或散裝定義邊緣的網購食品，是否該在包裝上依照「食品安全衛生管理法（以下簡稱食安法）」第22條之規定作完整標示，就必須從「擴大銷售範圍」的原則來看。
2016/04/13 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4739522757
這次體檢的網路團購十大天王包含老楊方塊酥、諾貝爾奶凍捲、微熱山丘、黑師傅捲心酥、今日蜜麻花、楊記地瓜酥、貝克街謎巧克力蛋糕、洪瑞珍三明治、深夜裡的法國手工甜點、卑南包仔店。
2016/04/13 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4739522852
《食力》編輯團隊參考網路溫度計統計資料（統計區間為2015年5月19日至11月19日）與momo購物網、好吃宅配網站團購熱銷品牌，精選「十大團購天王」進行實際「體檢」，包含老楊方塊酥、諾貝爾奶凍捲、微熱山丘、黑師傅捲心酥、今日蜜麻花、楊記地瓜酥、貝克街謎巧克力蛋糕、洪瑞珍三明治、深夜裡的法國手工甜點、卑南包仔店，發現仍有近半數網購天王都有偶像包袱、裝神秘，不僅標示不完整與也不自主揭露資訊。
2016/04/11 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/4593723571
韓國政府的目標是吸引150個食品公司與10家研究中心，每年產值目標為150億美元，在20年裡，提升韓國食品業成為東北亞地區甚至全球樞紐，讓食品業也會像韓國汽車、手機製造業一樣，稱霸一方。
2016/04/07 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/4357922995
食物浪費的調查數據總讓人怵目驚心。老一輩的節儉美德似乎漸漸被淡忘。義大利人發起「清倉市集」負責收貨、配送超市將銷毀的食物，由志工團體轉贈弱勢家庭。讓超市每月還省下近百萬臺幣的「垃圾」處理費，本來要丟棄的食物能用在需要幫助的人身上，帶來雙贏。
2016/04/01 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4739521157
最近最火紅的烹調方式非低溫烹調莫屬──有別於大火直上的直接熱力，低溫烹調創造可以控制溫度的水浴槽環境，讓食材在其中以低於沸點的方式加熱到「熟」。因為沒有過度的烹煮，所以能夠維持食物的軟嫩多汁口感。
2016/03/29 https://www.foodnext.net/science/additives/others/paper/4852921945
二氧化硫在埃及金字塔裡就已經被發現了，歷史上早就以二氧化硫用於製造食品時的滅菌消毒，歷經這麼長的時間一直尚未有其他取代方案，以往金針加工業者會偏好添加大量亞硫酸鹽，除了是為了讓金針能夠利於保存之外，同時也是為了滿足消費者喜愛的口感與顏色。
2016/03/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/4975321133
秋葵裡有鈣、鎂、鉀，這些礦物質，是很值得多多攝取的食材，且準備起來十分方便。
2016/03/23 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4593721571
大約兩年前我曾寫過一篇「從紅薑黃先生談薑黃」，兩年來這股薑黃的熱潮不但沒有減退，反而隨著知名生技公司推出保健飲品的行銷助攻進一步成長，到現在我在門診中最常被問到的養生藥材已經不是西洋蔘、黃耆、枸杞等，反而是薑黃的詢問度數一數二！
2016/03/20 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4593721276
選來冷凍的蔬果通常會在成熟顛峰期就被凍起來，這個時候的蔬果是最具營養價值的。冷凍包裝農場需要技術來將鮮度和養分鎖住，第一步是用熱水燙或蒸蔬菜來殺死細菌並鎖住食物分解黴菌的過程。
2016/03/05 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4616119267
中華文化中，「藥食同源」的觀念是源遠流長的，但也正如周教授所說，正是藥食同源這個概念，使得問題變得比較複雜，很難真正切割。
2016/03/03 https://www.foodnext.net/life/solarterms/paper/4098719124
蘆筍這種食物，一但過熟就纖維粗壯難以入口。要種出細緻的蘆筍，由於氣溫的限制，在台灣一定要透過覆土才有辦法達到。一旦照射到陽光，快速綠化的蘆筍，細胞壁急速增厚，木質化程度提高，想要入口軟脆，就得在食材料理時削皮處理。
2016/02/27 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4975318736
進口水果跟國內水果差在哪？超級比一比！
2016/02/26 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4470318586
鈉，是我們人體所需要的一種礦物質，廣泛存在各種食物中，吸收率非常高。根據衛生福利部建議，成年人每天可以攝取2,400毫克的鈉。而民眾普遍能認知到每天都吃太多鈉，但你知道台灣民眾吃了多少鈉嗎？
2016/02/18 https://www.foodnext.net/science/additives/flavorings/paper/4234517700
一篇「近百校受害黑心廠商防腐藥水煮白飯直擊」媒體報導，讓南台灣最大的團膳米飯供應商高雄甫洲米食工廠，一夕之間成了「黑心廠商」。這則因媒體而起的「食品事件」引起軒然大波，《食力》專訪甫洲米食工廠產品研發經理張志豪請他還原事件始末，以及事件後對甫州的衝擊。
2016/02/15 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/4593717279
巧克力含有護心的類黃酮成分，天冷時來杯暖身的熱巧克力對身心都是極佳的療癒方法。不過市售的巧克力，通常經過加工去除真正的可可脂成分，如此一來保健的效果沒那麼好，還要注意高糖分的問題。
2016/02/13 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/4975315936
宋朝當然有餃子，可宋朝人只稱其為「餛飩」；宋朝當然也有餛飩，可宋朝人卻稱其為「餶飿」。兩宋三百年，「餃子」一詞從未誕生。
2016/02/08 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4593716279
今年的2月9日是歐美、紐澳的「懺悔星期二」（Shrove Tuesday），又稱「鬆餅節」（明確的說，應該是「可麗餅」），而英國人延續這個傳統，也有好幾世紀了。如果在家慶祝，通常會使用平底鍋一次煎個好多份，吃上一整天。（其實有點像台灣吃春捲的傳統。）
2016/02/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/4234516500
烹煮這道菜的最大挑戰性，應該就是時間掌握了，但你絕對可以做得到的！要讓魚和燉飯同時上桌，秘訣就是在料理燉飯添加雞高湯這個步驟時，同步料理魚肉。雖然煮燉飯時最好能不斷翻攪，在考量仍有魚肉得處理之下，可以每隔一會兒再去攪拌一下燉飯也完全沒問題。
2016/02/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/4975316136
這份食譜製作人：班．波林杰（Ben Pollinger）對海鮮有著超乎常人的熱情與執著，波林杰從商學名校進入廚藝世界，以破紀錄的速度，在10年內搖身成為紐約市史上最年輕的米其林主廚。
2016/02/03 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/4593716079
農曆新年近至，你家的年貨買齊了沒？除夕團圓夜桌佳餚免不了烏魚子、鮑魚等高價食材，還有花生、開心果、腰果及瓜子更是聊天喝茶時最佳配角，中山醫學大學營養學系教授王進崑教授分享如何挑選才能避開食安地雷、吃得開心。
2016/02/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/4852915443
製作掛霜的堅果一定要先烤熟，如果家中沒有烤箱，也可用乾鍋以小火炒至堅果金黃熟成。
2016/01/29 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/4357915093
糖果依據最終溫度及含水率可決定糖的軟硬度，分成：硬糖、軟糖、凝膠軟糖三大類。
2016/01/25 https://www.foodnext.net/life/education/paper/4852914548
希望孩子多吃健康食物，執行時就應抱持「鼓勵多吃健康好食」，而不是「想辦法禁止吃不健康食物」的態度。
2016/01/20 https://www.foodnext.net/life/solarterms/paper/4098713829
蓮霧最早於十七世紀由荷蘭人從熱帶爪哇地區引進台灣，至今有300年的歷史。蓮霧是桃金孃顆的果樹之一，英文因其表面光亮有如上臘，稱其作wax-apple。
2016/01/13 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/4852913148
一般市面所見的泡菜可能來自用糖醋假造，頂多就是油炸臭豆腐所附的泡菜。要學習自製各種簡單的泡菜，這篇食品業前輩提供的醃漬注意事項或許可以幫上忙。
2016/01/07 https://www.foodnext.net/life/solarterms/paper/4470312186
桂圓性味乾溫，補氣，天寒的日子裡，茶飲中加入桂圓正是對味補身。
2015/12/31 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/4234511605
為了保護環境，得正確瞭解基改與非基改相關知識與彼此的優缺點，取長補短。林基興認為，我們需要的是嚴格監督科學和產業界的作為，而非封殺基改科技。
2015/12/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/4470311386
豆漿煮完了，豆渣該怎麼用？善用巧思，把豆渣簡單炒一下，就是一道美味惜福的好料理。
2015/12/29 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4616111267
河豚的美味和劇毒，遠在宋代之前就名聞遐邇。宋朝人大抵也懂得一些去毒的宰魚技巧，但他們不瞭解毒性和河豚的解剖特點，烹食應該還是存有風險。美食家蘇東坡真的是與死神擦肩而過！
2015/12/29 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4111111312
清宮兩百多年的宮廷膳食，皆以豬、羊、雞、鴨為主角，康熙中年之後很可能罹患冠心病、高血壓病、腦梗塞，甚至第二型糖尿病。
2015/12/24 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/4357910798
路邊的便宜蜜蘋果，可能是拿次級的進口蘋果仿冒的。消費者應該認識物有所值的道理。
2015/12/24 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/4098710829
硼砂雖然在傳統食品加工上曾經常被使用，但因為食用對人體有危害，已經被禁止使用於食品中，應以合法食品添加物三偏磷酸鈉取代。
2015/12/17 https://www.foodnext.net/science/additives/others/paper/3593719672
巧克力棒的其他成分幾乎全部是糖，75%的巧克力棒含有25%左右的糖；包裝上的百分比越大，甜度越低也越苦，味道也更複雜。
2015/12/17 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/3111119810
一顆蘋果只有大約10 公克的果糖，而一罐可樂卻有25 公克的果糖。而且蘋果含大量纖維，血液吸收蘋果中果糖的時間會慢很多，因此對新陳代謝的影響也小很多。
2015/12/14 https://www.foodnext.net/science/additives/preservative/paper/3739519353
冬至天裡好吃的湯圓和芋圓，在食品安全上可能出現的問題是什麼呢？防腐劑添加與環境衛生，都是消費者需要注意的事項。
2015/12/08 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/3616168765
建立「吃的頻率」的飲食概念。台灣外食人口多數鈉含量攝取過量，鈉含量不只來自各類湯底，還包括其他食材，營養師建議多吃一點蔬菜，也就會少吃一點肉類跟火鍋料。
2015/12/03 https://www.foodnext.net/science/additives/flavorings/paper/3098767927
大自然中潛藏許多食物中的有害化學物。很多天然香料含有的微量化學物毒性，大量攝取後的毒性極強，不可能被美國食品暨藥物管理局列為合格添加物。
2015/12/02 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/3975317834
食品管理要有邏輯，要從消費者健康與產業發展的角度建構管理機制。有人說要建立毒物管理機構來管食品安全，我覺得邏輯上不對。
2015/11/16 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/3470365484
山藥品種比我們想像中的多，不是只有紅色白色的差別。購買新鮮山藥先觀察薯塊外觀是否平滑平直、無腐爛。
2015/11/09 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/3852964846
產地咖啡出口前雖經過多道把關驗收與分級工作，原則上愈高等級，瑕疵豆愈少，但仍難保漏網壞豆混入其中，因此買生豆前莫忘觀其色、聞其味、摸其質。
2015/11/04 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/3852964446
產地與眾不同的作法由來已久。以魚為例，或許是從關竹莢魚、關鯖魚開始的吧。只因為加上某個地名當冠詞，售價就比平常高出許多，而且已經約定俗成。
2015/10/28 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/3470364084
常看中醫的人對下面的場景應該滿熟悉的：看診後醫師細細交代：「烤、炸不能吃、辛辣不能吃、冰的不能吃、甜的不能吃......」，病人比較多沒時間一個一個講的，可能就直接拿出一張衛教單指著說：「這張上面的都不能吃！」
2015/10/27 https://www.foodnext.net/science/additives/preservative/paper/3357913991
到超市逛逛會發現許多罐頭食品都寫著「保證不含防腐劑」、「無添加防腐劑」，另外又標示著只要不開風室溫保存能放個三、四年，也曾經有人將擺放超過保存期限的罐頭食品打開後發現，幾乎味道、口感等都依舊保持的很好，因此讓多數人對於罐頭食品是不是真的不含防腐劑心存懷疑。
2015/10/26 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/3098763927
【海外菜市場】在文青圈子裡流行一種說法：「想要了解一個城市的在地生活，就從菜市場開始。」對於有時間長途旅行的人來說，市場會是採購食物重要的來源，但是對於時間有限的觀光式旅客來說，走一趟當地著名的菜市場，往往具有「1+1」功能，既可以吃到在地的美食，又能夠買到道地的伴手禮。因此這些年我的海外自由行，當地的菜市場一定會排入必到行程中。
2015/10/23 https://www.foodnext.net/life/solarterms/paper/3852963646
柿子飽滿的身形和橘紅的顏色，一看就知道到了秋天。有人說柿子澀、有人喜愛那甜柿芬芳，這到底是什麼一回事呢？
2015/10/19 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/3357913591
世界國際名廚甄文達出生於中國廣州，父親經營餐廳、母親經營雜貨店，年輕時就已經培養對下廚的興趣，13歲時在香港知名餐廳當學徒，之後繼續在香港海外烹飪學校精進廚藝，最後於加州大學戴維斯分校取得食品加工碩士學位，是少見擁有食品加工背景的主廚。
2015/10/02 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/3098762022
台灣食品標章你認得幾個？隨著時間部分舊有食品標章已經停用，新制標章上路你是否有更新資訊？快跟著食力一起認識現有標章有哪些，購買前認明標章等於多一份保障。
2015/09/22 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/3616162365
烤肉架上常出現的再製品都有保存不當腐壞的疑慮，因此相較於菜市場攤販上暴露在室溫的散裝品，超市賣場存放在冷藏設備裡的商品更為安全。選購時應選擇完整包裝且具有食品標示的商品，留意食品標示也能挑選添加物越少的商品，為自己和家人的中秋食安把關，若只能選擇散裝品則應盡量向熟識店家購買，並且注意販售場所的保鮮、氣味是否正常、有無腐敗酸味等。
2015/09/22 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/3111112410
佳節烤肉趴期間想必很多人在美味烤肉和吃了會胖之間糾結，這時候就會許多人準備了新世代烤肉好朋友，宣稱有 「油切」、「降低脂肪吸收」功能的機能茶飲，邊喝邊搭配烤肉希望自己不要加入中秋後減肥行列。
2015/09/20 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/3234561008
黃銘誠回想2008年哈肯鋪成立時，堅持要做道地的歐式麵包，從麵粉、奶油到堅果，所有的原料都是進口，在當時的麵包市場另闢新戰場。但是，開張沒多 久，遇上了金融海嘯，民眾荷包縮水、麵包消費減少，眼看著不少同業撐不住歇業，但哈肯鋪逆向操作熬過創業初期的挑戰。
2015/09/20 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/3739511058
張瑋琦一身月白洋裝，拉著小行李箱精神抖擻從騎樓走來的時候，氣質恍如教養良好的日式女性知識分子，讓人印象深刻。國立新竹教育大學副教授張瑋琦一面打招呼，一面笑嘻嘻說，前一天才結束跟食育課程的學員們去宜蘭割稻，這行李箱裡裝的可是沾滿泥巴和稻芒的臭衣服呢。
2015/09/20 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/3739511658
現在的消費者很關注食安的議題，市場上不同立場的說法林立，甚至有很多似是而非的網路謠言誤導消費者。我最近為了芒果農藥殘留的議題跟屏東有機農在網路和電視上公開辯論，目的是希望站在推廣農業改良技術的立場，讓更多的民眾了解農業改良是用科學原理、實驗證據與成分分析，建立可以讓人信賴的標準，同時在法規規 定的容許範圍內，能夠顧及生態環境，追求農產品的產量效能與美味。
2015/09/20 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/3852961741
說到食安，現在一般人其實不知道食物真實的味道是什麼。例如，我曾經拿雞高湯加薑絲給朋友試，有些人居然以為喝的是蛤仔湯，這代表有些人並沒有辦法辨別鮮味的來源到底是什麼，他喝到了熱湯的味道、薑絲的味道，便以為這是蛤仔湯的定番組合。但是，如果味覺沒有辦法辨別出真實味道的來源，自然就會吃下很多名不符實的東西，而不自知。
2015/09/18 https://www.foodnext.net/life/solarterms/paper/2357913791
國內栽種的山藥，依外型可分成塊狀和長型的山藥差別，肉色可以分成白色、黃色跟紅色。塊狀多生長在熱帶以及亞熱帶，薯型大，產量高，台灣南投是最大的產地。長型山藥多種植在溫帶地區，質地較細，價格比塊狀的山藥高。長型山藥除了日本進口外，在台灣的主要產地是新北市。在陽明山山區以及基隆，都有優良產銷班種植山藥，可供選購。
2015/09/18 https://www.foodnext.net/life/solarterms/paper/2357913896
芋頭分為青芋、白芋、麵芋種和檳榔心芋。台灣消費者一般最喜歡檳榔心芋，期名成來源是因為剖開芋頭後，可以看到滿佈在芋頭肉間的細小紅紋，很像檳榔花紋。位於大甲溪跟大安西交會的大甲，因為土壤肥沃、水源豐富，是台灣知名的大產地。其他知名產地尚有，屏東跟苗栗。
