胡瓜新品種「夏美」通過品種權申請！克服高溫溼熱天氣、夏天也能吃「瓜」！ @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

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農業部種苗場經過多年培育，成功將適合夏天栽種的胡瓜新品種「夏美」完成技術移轉，並通過品種權申請，陸續將新品種胡瓜推廣至各地產區。夏美能克服高溫多濕的環境，甚至不需要授粉也能結果，因此在夏日也能享用甜美果實。

整理＝編輯部

炎炎夏日即將到來，爽口清甜、富含多種營養素的胡瓜深受消費者喜愛，不但被視為健康美容聖品，也是夏日輕食主力。然而，夏日高溫是胡瓜育種研發的重要挑戰之一，農業部種苗改良繁殖場（簡稱種苗場）經多年育成，2019年選育出耐熱性佳、適合夏天栽培的胡瓜新品種「種苗3號-夏美」，目前已正式完成技術移轉，並於2024年3月通過品種權申請，希望能將該品種推廣至屏東、高雄、彰化、雲林及南投等胡瓜主要產區，提供更多農友栽培。

克服夏天高溫環境「夏美」不需授粉也能結果

種苗場表示，胡瓜以嫩瓜供食用為主，但在不良環境、養分不足或授粉不完全時，不僅果實生長慢，易造成生長異常而產生畸形果或果實苦味等問題。此外，胡瓜產量高低取決於雌花數量的多寡，為克服現有胡瓜品種在夏季高溫多溼環境下，易導致雌花減少、畸形果偏高的缺點，種苗場每年從國內外收集各種胡瓜種原，期望育成耐熱性佳、可適用於各種設施、夏季甚至週年皆可栽培的優良胡瓜品種。

種苗場指出，該場經多年研發，推出胡瓜新品種「種苗3號-夏美」，屬雜交一代新品種，為耐熱品種，可於夏天栽培，取意「夏天很美麗」，故命名「夏美」。新品種「夏美」的雌花不經授粉也能自然結果，每個節位著生1～2朵雌花，果型長直，果色呈深綠色，特徵為果面有細微條溝，果長為20～26公分，果寬為2.8～3公分，平均果重為126公克，生食口感極佳。