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食農新創也可以很酷！2020亞洲未來食農大賽300萬獎金等你來挑戰！

2020/04/07 「2020 FFA亞洲未來食農大賽」以「Food Is The New Cool」為核心主軸，向全球新創公司徵件，最終贏家可獨得10萬美元（約300萬元新台幣）獎金，報名時間將於2020年4月15日截止。

取代棕櫚油？比爾蓋茲投資新創公司以微生物發酵合成棕櫚油！

2020/04/07 「棕櫚油」自過去就被普遍使用於許多食品、生活用品中，然而其原料作物「棕櫚樹」種植破壞環境的問題卻也被詬病許久。美國新創公司「C16 Biosciences」為此投入以微生物發酵合成油脂以取代棕櫚油。在2020年3月初，更成功獲得比爾蓋茲旗下基金投資！

未來食農關鍵字「垂直農業、創新包裝、昆蟲食品」！2020年食品科技500大領導食農新趨勢

2020/03/23 全球第一個食品業協作平台「Forward Fooding」公佈了「FoodTech 500」，從來自54國的1200多家食農科技新創公司中挑選出500大。其中，前10名的新創公司大多都圍繞在「垂直農業」、「創新包裝解決方案」與「昆蟲食品」三大趨勢。

運送採收更便利！「鳳梨收穫輔助機」協助解決農業缺工問題

2020/03/20 行政院農業委員會高雄區農業改良場（以下簡稱高雄場）開發「鳳梨收穫輔助機械」，讓採收鳳梨變得更加容易，減輕農民採收時的職業傷害，提高效率也維持鳳梨的品質，更可以降低病害風險，目前已申請我國專利，目前正與業界洽商技術移轉中。

正港台灣綠金！毛豆外銷產值突破26億，日本為台灣最大輸出國！

2020/02/24 毛豆外銷產值逐年上升，2019年再創新高，為名符其實的台灣綠金產業，其中以日本為最主要的外銷國。農委會高雄區農業改良場研發「高雄9號-綠晶」及「高雄11號-香蜜茶豆」等高產優質毛豆品種，另外於高屏地區推動「毛豆大農場機械化及智慧化精準生產」，讓豆農擴大農場規模，提升台灣毛豆競爭力。

【食聞】化學物質這麼多，但是要成為合格的農藥，可沒這麼簡單！

2020/02/21 你知道農藥可以殺蟲，但你知道一款農藥的產生是經過層層把關嗎？怎麼樣才是好的農藥呢？一起來看看農藥「康胖（compound）」的進京趕考記。

地瓜葉磨成粉飲用超方便！茶改場研發出營養不褪色的蔬果粉加工技術

2020/02/20 茶改場利用茶粉加工原理開發蔬果粉，除可保留蔬果原有的營養價值外，更能保持其色澤鮮綠，隨身攜帶包裝設計使用非常便利，且加水沖泡後即可飲用；除了沖泡飲用外，蔬果粉還可當作天然的色素原料，廣泛應用於麵條、包子、饅頭、糕點及餅乾等加工食品。

養殖文蛤的救星！水試所從白蝦腸道分離出的菌，能增加文蛤存活率！

2020/02/17 農委會水產試驗所開發出具抗水產病原弧菌及改善水質之益生菌「短小芽胞桿菌D5 （Bacillus pumilus D5）」，使用該益生菌配合業者良好的養殖管理、改善養殖環境，能有效提高文蛤的成長及存活率。

降低臭味又節省能源！畜試所「活性炭吸附塔」將沼氣再製成小型畜牧場發電機燃料

2020/02/04 行政院農委會畜試所以「活性碳吸附塔」脫除畜牧場於發酵過程中產生的沼氣，收集再利用，可作為沼氣發電機之燃料使用，有效減少畜牧場燃料支出，適合國內小型畜牧場使用。

化廢料為黑金！廢棄枝條「生物炭」搭配糞便製成「有機質肥料」！

2020/01/23 行政院農委會苗栗區農改場攜手西湖鄉龍洞社區與西湖鄉農會，將當地原本頭痛不已的文旦果樹枝條再製變成「生物炭」，再搭配經過腐熟技術的牛、羊糞便，搖身一變變成上等黑金「有機質肥料」，解決農藥廢料問題，同時產出能夠改良酸性土壤的「有機質肥料」！

澳洲研究證實牛會說話！也許我們用「哞哞翻譯機」改善動物福利的未來不遠了！

2020/01/11 2019年12月，澳洲雪梨大學博士生亞歷山德拉·格林（Alexandra Green）於《Scientific Reports》發表了研究，證實了乳牛在開心或不開心的情況下都有不同的聲音，就此分析可以更了解乳牛當下的情緒，給予適當的照顧。

中興、義守聯手，將農業廢棄物化身微奈米天然資材！讓冷凍荔枝也能像「現摘」！

2020/01/07 國立中興大學與義守大學共組的跨領域研究團隊，2019年12月以「微奈米天然資材於農產品生產與保鮮之循環經濟應用」研究成果，榮獲第16屆國家新創精進獎，將農業廢棄物再生成抗菌綠色材料。

【食聞】基因編輯技術在台灣將有什麼樣的未來？中研院院士這麼說

2019/12/27 新興的作物基因編輯技術對作物育種有什麼樣的影響？而台灣是否也能以此技術來增進國內農業的發展呢？一起來看看有「台灣水稻教母」之稱的余淑美院士分享她對於基因編輯技術之於台灣農業的看法。

一顆種子的力量！苗改場技術帶動台灣農業的發展！

2019/12/25 想為農業奠定良好的基礎，就要從掌握種子品種與種子生產開始，我國種苗場致力於種子的生產、品種、種原維護等工作，盼藉此帶動台灣農業發展。

【食聞】1A、2A、3A 你知道農藥瓶上的神秘編號是什麼嗎？

2019/12/24 1A、2A、3A，這些編號是為了減少農藥抗藥性，避免同種作物一直使用相同的農藥，農藥的瓶身上都會標註農藥屬於哪個類別、作用機制是什麼，讓使用者可以交替輪用使用不同的藥劑以減少抗藥性的產生。一起來認識一下農藥瓶身上的標示吧！

【食聞】科技養魚品質有保障！顧魚塭不再風吹日曬

2019/12/13 專注於物聯網系統開發的寬緯科技，開發智慧養殖監測系統「水聚寶（Aquadlink）」，將「人工智慧」與「魚塭」這兩個看似毫無交集的名詞，透過物聯網運用結合在一起，於2018年取得經濟部工業局智慧城鄉生活應用計畫的肯定，目前已在全台導入多達300池，為消費者、生產者與我們共同擁有的環境，創造三贏。

水果中的綠巨人「超大刺番荔枝」不是荔枝是釋迦！維生素C與含鐵量竟能高出蘋果5倍！

2019/12/11 台東農改場克服台灣氣候限制，研發出尺寸較東南亞原產地更大幾倍的刺番荔枝，維生素C含量及鐵含量高出蘋果5倍，是營養價值極高的營養水果，風味及口感也較它的親戚釋迦、鳳梨釋迦等水果酸香濃郁，更適合作為加工食品。

有機栽培也能防治病蟲害！管理新技術讓有機毛豆、蘿蔔將可擴大栽培面積！

2019/12/06 高雄區農業改良場在2019年12月5日於高雄場旗南分場試驗田區，舉辦「有機毛豆及蘿蔔病蟲害綜合管理及慣行雜草防治示範觀摩會」，會中展示有機毛豆、蘿蔔的生產技術，並展示栽培管理技術，讓有機農業也能做好防治病蟲害以及雜草管理。

台灣曾是全球第一的養蝦王國！水試所「養殖場示範計畫」如何助30年一蹶不振的產業重返榮耀？

2019/12/04 一度為全球草蝦產量世界第一，有「養蝦王國」之稱的台灣，1987年台灣養殖草蝦產量約佔全球的45%，居世界首位，但隔年即爆發疫病，產量自此一蹶不振。長年因防疫不利而陷入產業困境，2018年起，農委會水試所聯合家衛所，透過建構「白蝦養殖示範模場」輔導台灣養殖業者，盼挽救台灣長年低迷的海水蝦養殖產業、重返國際市場。

【食聞】聰明用藥減少農藥抗藥性 4大重點缺一不可！

2019/11/27 「農藥抗藥性」指的是病蟲害族群對於農藥的抵抗能力增強，使得農藥失效或者須增加用藥量才能達到效果，而減少農藥抗藥性的四大重點為：對症下藥、正確用藥、妥善記錄、交替輪用。

【食聞】少量作物用藥的救星! 農藥延伸使用讓農藥審查與管理更有邏輯與系統性！

2019/11/27 農藥延伸使用的原理，是將作物與病蟲害依照相似性建立群組化，以群中最具代表性的作物與病蟲害進行試驗與申請許可，舉例來說，大豆、紅豆、綠豆等豆科植物被分類在同群之中，Ａ農藥在大豆上進行防治斜紋夜蛾類的田間試驗後，所獲得的結果能延伸應用在其他豆科的作物如紅豆、綠豆之中作為資料申請。

棗園草生栽培益處多！想種出渾圓的團圓果，高雄農改場提供農友小撇步！

2019/11/23 棗子目前進入硬核期及果實膨大期階段，農委會高雄區農業改良場建議農友可以草生栽培方式，減少除草劑、加強疏果作業，並且逐漸見少氮肥用量及提高鉀肥使用比例，以提升棗子品質。

臺灣山茶市場夯但難生長！林試所研發種苗、扦插技術有初步成果

2019/11/19 臺灣山茶（Camellia formosensis）是臺灣原生植物，也是在臺灣土生土長的茶科植物中少數可以製茶飲用的種類。由於它非常耐泡，帶有特殊茶香，且在抗氧化方面表現突出，與一般市售的作物茶並不相同。由於近年來在市場上的價格不斷提升，正進行評估是否列為林下經濟栽培物種。

芋田輪作最佳選擇！玉米成為芋頭軟腐病救星！

2019/10/27 農委會農改場合作嘉義大學植物醫學系，發現解決芋頭種植時面臨的球莖軟腐病，可透過輪植「玉米」來解決！讓同片產地的芋頭產量與品質都有效提升。

暖化與天災影響茶葉生產！茶改場運用智慧農業技術防災

2019/10/26 近年全球氣候異常，全球暖化、氣候異常變遷、天災頻率增加，嚴重對我國茶葉生產與發展帶來影響，茶改場因應這樣的狀況，以數位服務及智慧生產兩個面向，運用智慧農業工具推廣茶園防減災技術之研發成果。

「低魚粉石斑飼料」改善石斑肉質，也降低飼料成本！

2019/10/25 行政院農業委員會水產試驗所開發低魚粉石斑飼料，以不同比例的黑水虻蟲粉、大豆蛋白與雞肉粉調配出複合性魚粉替代蛋白源，降低飼料成本並改善石斑肉質。

【食聞】維生素營養認證標章「OVN®」是什麼？為何能掀起全球農業革命性的影響？

2019/10/14 國際認證標章OVN®以最適維生素營養為理念，推動全球整體農業的升級。維生素營養是維持人體與動物正常生理機能與代謝不可或缺的成分，當動物具備充足的營養，達到最佳的繁殖能力和健康狀況時，就能獲得最好的生產性能，產生最佳的經濟效益。

【食聞】用效率改變未來！讓作物育種不再曠日廢時的新興科技

2019/10/09 隨著氣候變遷、自然資源耗竭與人口膨脹導致糧食缺乏等，傳統育種的農業技術恐怕已不足以應付這些挑戰。幸好，隨著科技持續地進步，基因編輯技術已經可以精準快速地改變植物品種的特性，培育出符合市場需求的品種。

讓炎炎夏日也長出美麗的胡瓜，種苗場選育出新品種「夏美」！

2019/10/05 農委會種苗場選育出高雌性耐熱胡瓜新品系「TSS140」，也就是「種苗3號─夏美」新品種，擁有「耐熱」、「免授粉」、「美形」等優點，最大特色為夏天亦可栽植，試種後產量約提升3成。

【食聞】這樣做讓農作物更健康！世界各國農業都在研究的「新興精準育種技術」!

2019/10/05 在氣候變遷、環境污染加劇的現今，未來的糧食危機實已迫在眉睫，可直接改變農作物特定基因位置以顯現指定性狀、更快速精準育種的「新興精準育種技術」，正被世界各國關注，列為生物科技研究重點之一。

揭發西雅圖咖啡摻混之後才知道，台灣是食品詐欺的天堂

2019/11/07 2019年11月6日，《食力》連續第4年獲行政院消費者保護處頒發「消費者權益報導獎」，但我們卻有感，即使我們如此大聲疾呼消費者權益應該受到保障，但不肖廠商以攙偽、假冒、標示或廣告不實、使用非法添加物等方式牟利的食品詐欺（Food Fraud）事件，在台灣卻仍難以杜絕。《食力》揭發涉嫌咖啡摻混的「西雅圖極品咖啡」，正用其強大的政商與媒體控制力量，壓制《食力》的報導，使其不能擴散之外，更訴諸民事訴訟、訴請法院要求《食力》撤下報導。閱讀更多

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未來食農關鍵字「垂直農業、創新包裝、昆蟲食品」！2020年食品科技500大領導食農新趨勢

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