News
TV

TECHNOLOGY

農科技

家禽脂肪變黃金！萃取純化技術讓廢棄物變24億商機

2020/07/08 過去屠宰雞、鴨剩餘被丟棄的脂肪，如今透過農委會畜產所「家禽脂肪萃取與純化」技術就能有效再利用家禽油脂，轉換成各式不同類別的產品，大幅提升家禽脂肪的附加價值，也預計在未來以此特點進軍廣大穆斯林市場。

疫情凸顯糧食安全重要性！「翱蘭糧食安全創新獎」百萬資金助農業轉型研究！

2020/07/08 翱蘭國際（Olam International）與 Agropolis Fondation 合作舉辦的2021年「翱蘭糧食安全創新獎」，將給予萬元美金補助農業科學新技術研發及實施。申請截止日期為2021年1月11日（法國）中歐標準時間23：59。

全台首座智慧放牧系統誕生！智慧定位讓「放牛吃草」更聰明！

2020/07/06 畜試所恆春分所攜手電信業者，將LoRa無線傳輸技術導入，並運用物聯網技術，掌握放牧牛隻定位更為精準便利。且該系統操作簡易，行動較弱的高齡族群亦能輕鬆管理牛群，有助於未來農村與部落老人活力與經濟效益再造。

簡易套袋這樣挑！「木虌果」的蟲害問題就能大幅改善！

2020/06/30 台東區農業改良場經測試後發現，在木虌果發育期間，利用「聚酯纖維薄紗網袋」搭配花梗夾作束口進行套袋，可大幅改善果實受蟲害問題，提升果品品質與外觀。

火龍果結合AI人工智慧！解決夏天供過於求的產銷困境

2020/06/30 全國農業金庫子公司農金資訊公司與屏東縣政府合作推動在地農場「應用AI協助火龍果冬季產果技術之擴散推廣」，推動屏東夏產火龍果轉型為冬產火龍果，解決每年夏天產季大量生產所造成供過於求的狀況。

廢電池別亂丟！它也可以成為促進植物生長所需的營養元素

2020/06/21 廢電池除了回收之外，國外已經有廠商開始試驗將廢電池中的鋅、錳元素轉化為能夠幫助植物生長的元素，除了可以減少廢電池污染環境的機會，還能提高作物產量！

台灣食農新創力拼後疫情時代轉型！雲端、大數據、永續成新亮點

2020/06/19 好食好事基金會協助食農創新創業的第三屆「好食好事加速器種子計畫」，分為4大領域為「食農科技」、「食農生技」、「創新飲食」、「永續食農」，日前已經招生完成，從報名團隊的組成中，可見台灣食農新創領域的發展，正在朝雲端、數據、永續等運用領域快速發展。

培育10年的「珍翠芭樂」今夏躍身新寵兒！果肉、糖度、產量皆勝出

2020/06/19 農委會於2020年6月19日舉行「高雄2號珍翠芭樂」新品種上市記者會，「珍翠芭樂」不僅全年品質穩定、口感清脆，植株也容易管理且產量高，預計將成為果農的新歡，也能增加台灣番石榴種類的多樣性。

荔枝椿象的魔鬼剋星「淡紫菌」！致死率達80％、全年皆可防治！

2020/06/18 害蟲荔枝椿象一直是荔枝與龍眼農民的煩惱，現在除了平腹小蜂外，又多了一項生物防治妙藥「淡紫菌TCTeb01菌株」，此蟲生真菌可防治荔枝椿象的成蟲及若蟲、全年皆可施用、且不具動物毒性及致病性，未來將大量生產供農民使用。

你以為台灣還在「牽豬哥」？台灣豬隻育種早就跟你想的不一樣！

2020/06/17 過去台灣傳統農業常有「牽豬哥」的作法，帶著優良肥美的豬公為養豬戶配種。然而，發展至今的豬隻育種，不僅在豬隻的選拔、保種等技術上以更系統化、科學化的方式進行管理，對豬隻的抗病特性也愈發的重視。隨著台灣將走向非口蹄疫區，外銷商機將大開之際，台灣的種豬產業也將成為未來發展的重要後盾！

推動鰹魚資源永續發展！日本味之素贊助台日合作「正鰹標識」放流試驗

2020/06/17 行政院農業委員會水產試驗所與日本「國際水産資源研究所」共同推動正鰹漁業永續發展計畫，於西北太平洋海域進行大規模的正鰹標識放流試驗，分析黑潮流域正鰹族群結構與移動特徵。

威脅全球250億美元商機的「香蕉葉斑病」如何破解？「硼」有望成為新解方？

2020/06/17 全球四大跨國香蕉公司之一的「都樂食品」為了找到香蕉葉斑病新解方，與新創公司「Boragen」建立合作夥伴關係，以研究如何使用基於「硼」而成、具殺菌效用的化合物，來預防香蕉葉斑病。

牛牛不再怕被怪「排氣」！飼料加入這成份，有效抑制21％甲烷生成！

2020/06/15 據統計，畜牧活動佔了全球18%的溫室氣體排放量，每年畜牧業反芻動物及豬隻腸胃發酵作用所產生的甲烷更將近8千6百萬噸，使得反芻動物的「排氣」問題成為眾矢之的。美國賓州大學從研究中發現，飼料添加物「3-硝基氧丙醇」不僅可有效抑制21%甲烷生成，對牛隻生長亦無顯著影響。

龍鬚菜也怕熱？提醒農友：注意生長溫度才能維持品質

2020/06/12 花蓮區農業改良場提醒，龍鬚菜為花蓮縣吉安鄉生產的重要蔬菜之一，為避免夏季天氣炎熱導致產量降低，可搭設遮陰網避免強光直射，並要保持土壤水分，讓龍鬚菜在陰涼的環境下生長才能維持品質。

汪星人也能協助檢測柑橘病害？準確率居然還高達99%！

2020/06/11 美國柑橘產區在2005年以來，在「柑橘黃龍病」的肆虐下，產量從全美產量佔比80%一路下滑，至今已佔不到42%，此疫情更一路從佛羅里達州蔓延至加州等地。為此，美國當地產學單位除了積極投入研究，更透過培訓犬隻找到監測出黃龍病的新方式。

害蟲走開、農藥別來！桃園場「CCFL發光誘捕裝置」利用趨光性不用農藥也能減蟲害

2020/06/11 桃園區農業改良場（簡稱桃園場）近日開發的「CCFL發光誘捕裝置」針對夜蛾類誘捕效果極佳，應用於夜晚害蟲誘捕作業，預期減少農藥的施用、保障農作物食用安全。

雞糞也能增值！畜試所新技術讓「黃金」化身高品質肥料！

2020/06/08 畜試所與民間商業蛋雞場合作，研發「雞糞加值產品處理套組」，以乾燥蛋雞糞為原料，經粉碎、製粒及加熱等過程，產製高品質粒狀雞糞肥料，大幅縮短製程時間及減輕臭味逸散情形，亦有效殺滅殘存於糞便中的病原菌，確保使用端之安全性。該應用可提升蛋雞糞附加價值，並有效紓解雞隻排泄物去化問題。

是危機還是轉機？「創新」讓這2個食農團隊衝過疫情大浪！

2020/06/05 台灣食農領域長久以來需要面對的不僅是極端氣候環境、農村人口老化與全球化競爭等供應鏈問題，在新冠肺炎疫情下，新考驗也隨之而來。但峰漁、與鮮田國際兩間食農新創企業，透過智慧農業管理、供應鏈串連整合，努力在新舊挑戰下，正面迎擊！

歷時10年研發！皮薄口感細緻、馬卡龍色系新品種「水蜜桃蓮霧」迎春上市！

2020/05/18 蓮霧傳統的栽培品種有容易裂果及高溫著色不良的問題。2017年高雄區農業改良場推出適合台灣風土氣候的「高雄1號夏之戀」；2019年再推出嶄新品種「高雄2號春之桃」，為目前市面上果型最大的品種，果皮色澤在冬春季為紅色，夏季色澤呈粉桃紅色，又被稱作「水蜜桃蓮霧」，皮薄無渣感和細緻口感也很適合牙口不好的銀髮族食用。

本土花茶再升級！改良式「窨製技術」完美融合柚花香與紅茶茶韻

2020/05/14 茶改場魚池分場利用改良式窨製技術打造新品「悠香紅茶」，結合日月潭大葉種紅茶及麻豆文旦樹鮮花，創造紅茶新滋味。而改良式窨製技術透過精準的比例調配及階段式製程改良，未來將可使茶類產品更加豐富多元化。

後疫情時代準備迎接食農新創的崛起！好食好事「第三屆加速器種子計畫」強力號召！

2020/05/14 好食好事基金會與國立交通大學產業加速器暨專利開發策略中心（IAPS）聯手，展開「第三屆好食好事加速器種子計畫」招生，號召具有食品、農業、科技、生技等創新技術的新創團隊報名，在後疫情時代提供關鍵資源，讓台灣的食農新創把握崛起的機會。

柑桔枯了，可能是線蟲惹的禍！2大診斷撇步讓農民快速抓出始作俑者

2020/05/12 柑桔線蟲無法用肉眼辨識，感染植株後會阻礙水分、養分的吸收與輸送能力，造成柑桔植株葉片黃化、新梢乾枯等病徵。農民若要快速判斷植株是否受線蟲感染，可以觀察根系是否變粗短、有大量土壤附著，另外也可至試驗改良場做染色快速診斷。

雜草型紅米拉低白米收穫率與品質！農試所建立防除管理技術確保收成！

2020/05/11 田間雜草型紅米混雜，不僅會使稻種純度不足、完整米率下降，更讓米飯口感變得乾硬。為防除田間紅米自生苗的發生，農試所說明可在當期作結束後至整地前，進行紅米管理措施阻絕早熟紅米蔓延。

咖啡農的救星來了！誘捕害蟲「咖啡果小蠹」，防治成效提升20％！

2020/05/07 針對長期危害咖啡果實、在防治上十分困難的咖啡果小蠹，茶改場研發出改良型紅色誘捕器，成功利用氣味引誘的方式捕捉果小蠹，除了減少農民損失外，更兼具環境友善、價格親民的優點。

疫情獻上最佳助攻？為解決全球供應鏈危機，都市農業與垂直農場正加速發展

2020/04/24 由於新冠肺炎疫情的全球蔓延，使得國際貿易與供應鏈受阻，使得本來就因為人口爆炸和氣候變遷所帶來的糧食短缺危機更加速發展。日前，新加坡、阿拉伯聯合大公國都宣布投入資金，將加速發展國內都市農業作為解方，期望對於國際供應的依賴能更降低。

讓智慧農業在全球發酵第三屆「加速器種子計畫」招生開跑！

2020/04/20 全球暖化導致極端氣候形成常態，食農產業的永續發展正面臨嚴峻的挑戰，智慧農業與創新飲食的多元服務型態與創新商業模式如雨後春筍般在全球發酵。第3屆「好食好事加速器種子計畫」即起招生，本屆開始，好食好事更引入種子基金，投資食加速的食農新創，歡迎具備食品、農業、科技、與生技等創新元素的食農新創團隊，報名加入食農新創國家隊培訓！

重現彰化蘆筍產業風華！溫室安全耕作、成功提升蘆筍產能與品質

2020/04/20 彰化縣農會為了復興在地蘆筍產業，積極投入蘆筍的設施栽培，生產具產銷履歷驗證的白、綠蘆筍，並創立品牌「蘆屋」進行多元化行銷，打造蘆筍的成功產銷模式。

榴槤也能MIT？農試所克服難關、成功讓嫁接苗5年可結果！

2020/04/17 為了打造榴槤在台灣在地的生產模式，農試所鳳山分所與屏東崁頂果農合作，成功克服嫁接苗脆弱的前3年所面對的重重挑戰，讓榴槤嫁接後3年可開花、5年即可正常生產。

可可農播種前請注意這3件事！苗改場「高效可可播種技術」讓你提升育苗成功率！

2020/04/15 農委會苗改場成功開發最適合可可種子育苗的標準作業流程，包含預措處理、儲藏技術及育苗盆器的選用，可以有效提升育苗的成功率與品質。

食農新創也可以很酷！2020亞洲未來食農大賽300萬獎金等你來挑戰！

2020/04/07 「2020 FFA亞洲未來食農大賽」以「Food Is The New Cool」為核心主軸，向全球新創公司徵件，最終贏家可獨得10萬美元（約300萬元新台幣）獎金，報名時間將於2020年4月15日截止。

揭發西雅圖咖啡摻混之後才知道，台灣是食品詐欺的天堂

2019/11/07 2019年11月6日，《食力》連續第4年獲行政院消費者保護處頒發「消費者權益報導獎」，但我們卻有感，即使我們如此大聲疾呼消費者權益應該受到保障，但不肖廠商以攙偽、假冒、標示或廣告不實、使用非法添加物等方式牟利的食品詐欺（Food Fraud）事件，在台灣卻仍難以杜絕。《食力》揭發涉嫌咖啡摻混的「西雅圖極品咖啡」，正用其強大的政商與媒體控制力量，壓制《食力》的報導，使其不能擴散之外，更訴諸民事訴訟、訴請法院要求《食力》撤下報導。閱讀更多

編輯選文

怎麼「滷」入味又不死鹹？掌握時間與火侯，你也能端出經典滷肉飯！

【新品報告】到底是吃餅乾還是下酒菜？台灣零食新品刮起「菜餚風」！

金門牛結節疹疫情擴大！再發現共12場、50隻牛感染

以為轉型觀光工廠能保證收益？做品牌是要長期投資的！

【蘇楓雅專欄】疫情衝擊全球航班！過多的飛機餐庫存各國這樣處理！

【徐重仁專欄】向星巴克前總裁學經營：保持熱忱、一本初衷！

疫情下的糧食產業，全球穀物市場平穩成長、水產海鮮最慘！

避免種族歧視爭議！瑪氏、雀巢、百事等宣布改變品牌形象

【林慶順專欄】「肥胖稅」能有效降低肥胖問題嗎？

訂閱電子報

訂閱註冊成為會員