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解決菇農勞動力短缺問題農試所研發小型菇類堆肥發酵裝置、達到75％省力和省工！

2025/04/21 因應菇農勞動力短缺的問題，農業部農業試驗所成功研發出小型菇類堆肥發酵裝置，整合桶槽和控制模組，具有智慧發酵功能，與傳統戶外堆肥製成相比，節省40％翻堆的步驟，達到75％省力和省工的效果。

鮮嫩口感、高花青素含量！首支國產紫蘆筍「臺南5號」問世！

2025/04/17 農業部臺南區農業改良場成功育成耐熱紫蘆筍新品種「臺南5號」，適應高溫、品質佳、口感鮮嫩，適合設施栽培並具市場潛力，助農民多元化經營並強化蘆筍產業競爭力。

世界首批人工培育的土魠魚種魚！水試所研發破記錄、有望達到「完全養殖」

2025/04/16 土魠魚因過度捕撈與氣候變遷，資源量驟減，水試所投入人工繁養研究尋求替代漁獲來源。經多年技術突破，成功讓魚苗在人工環境中存活超過600天並育成種魚，展現台灣邁向土魠魚完全養殖的重要里程碑。

桃園場研發瘤莖圓球型芥菜新品種「桃園3號圓頭仔」有助提升榨菜品質！

2025/04/08 農業部桃園區農業改良場歷經多年選育成功芥菜「桃園3號圓頭仔」，具圓形瘤莖、側芽少等優良性狀，有助提升榨菜品質與採收效率。

傳統人工驅鳥落伍了！小米田搭設防鳥網100%有效防治鳥害、確保小米收成量！

2025/04/07 小米在穀穗發育及成熟階段容易受到麻雀等鳥類啄食，進而導致小米減產50％以上。根據農業部測試，小米在拔節期時搭設防鳥網是最持續有效的鳥害防制方式，防範效果達100％。

為蔬果穿上天然無毒保鮮衣！恰口科研如何開拓無農藥的永續農業新未來？

2025/04/07 恰口科研研發出以碳材為載體的植物性保護與保鮮製劑，一方面能夠在耕作期間預防蔬果的病蟲害，大幅提高作物良率，在採收後亦可利用天然保鮮製劑延長保鮮期，降低運輸過程中的耗損，提升農民的生產效率，也進而減少了糧食的浪費。

穩定產量、強化抗病！歷經8年育成的茄砧「臺南1號」助力番茄產業升級

2025/04/02 農業部臺南區農業改良場歷時8年育成茄砧新品種「臺南1號」，具備抗青枯病、耐高溫、產量穩定等特性，適用於小果與大果番茄嫁接。經多地田間試驗驗證其優異表現，目前已完成技轉並將推廣至產業應用，有助於提升番茄品質與永續的發展。

山胡椒發芽率從10％提升至70％！花蓮農改場攜手秀林鄉公所推動山胡椒產業發展

2025/03/31 農業部自2022年起推動「找回原力」計畫，花連區農業改良場於同年成功將山胡椒種子發芽率由10％提升至70％，並於2023年攜手秀林鄉公所及與太魯閣族人，共同推動胡椒產業發展。至今，花蓮場已提供超過400棵優質種苗，預計於2025年將辦理山胡椒栽培及應用等相關課程，持續為原民部落族人提供專業技術培訓與山胡椒產業新思路。

暖冬不愁龍眼沒開花！農試所改良氯酸鉀催花技術、提高開花率最高達80%

2025/03/28 農業部農業試驗所改良氯酸鉀催花技術，提高龍眼開花率至68～80%，有效應對暖冬導致的開花不穩問題，並透過葉面噴灑技術降低用量，幫助農民穩定產量，提高收益，促進產業發展。

澳洲創AI機器人趕牛！對土地好、對牛羊好、對主人更好

2025/03/27 澳洲雪梨大學研發出一台智慧放牧機器人「SwagBot」，可以即時監測土壤品質、濕度和牧草地健康，亦可規劃出最佳放牧路線，在草地出現過度放牧跟土壤退化前，將牛群趕往下個地點，以獲得更多營養。

國產大蒜進入採收盛產期！國產和進口大蒜怎麼分？

2025/03/20 2025年台灣國產大蒜進入採收與盛產期，氣候適宜促使品質優良。國產大蒜辛辣風味較進口蒜品質佳又耐貯放，蒜球呈上窄下寬之吊鐘形，外觀似蓮霧，與進口大蒜蒜球呈扁圓型不同。

草莓萎凋病衝擊種苗存活率！苗栗場採用土壤消毒法克服連年損害、補植率從70%下降至3%

2025/03/06 大湖草莓因萎凋症收成率下降，苗栗場以不同田間條件提供療法，成功改善種苗存活率。

以天敵昆蟲取代化學農藥！台南場推動IPM技術、打造永續番茄生產新模式

2025/03/06 氣候因素加上近年病蟲害頻傳，導致番茄產期延後，設施小果番茄生產面臨前所未有的挑戰，臺南場以IPM技術作為解決方案，有效防治了各類病蟲害，大幅減少了化學農藥的使用。

畜牧廢水的磷酸鹽回收再利用！減少管線阻塞、結晶還能做肥料

2025/03/05 為了解決畜牧廢水長期阻塞管線的問題，畜產試驗所以廢水磷酸鹽結晶回收技術降低畜牧業者的風險與成本。

必須「欉黃」才能採收？夏雪芒果如何躍身為台東果物代表？

2025/03/03 荖葉及釋迦一直被認為是台東的水果代表，但自從2016年強颱尼伯特侵襲後，台東部分果農決定向高雄農改場學習栽種「夏雪芒果」，其品種特性是必須在「欉黃」時才能採摘，採收難度增加。不過在農民高度投入，以及縣政府的大力推廣，定下了「夏雪芒果是臺東特有產物」的印象。

台灣也能自己做出白黴起司！畜試所黴菌熟成起司新技術成功技轉、拓寬國產乳品加工應用前景！

2025/02/21 農業部畜產試驗所於2024年成功將白黴起司製作技術技轉給「弱勢者自立扶助協進會」。此次，技術轉移不僅展示了畜試所在固態乳製品領域的研究成果，亦拓寬乳品加工技術的應用前景。

臺東農改場研發新型鳳梨釋迦果實清潔機械　效率提高3.3倍、蟲體清除率100%！

2025/02/21 農業部臺東區農業改良場研發出一款新型果實清潔機械，能夠有效解決人工清潔粉介殼蟲耗時費工的問題，改善作業環境並提高果實品質，預計將推廣至集貨場使用，解決缺工問題並促進外銷。

茶改場運用非化學農藥綜合防治技術　讓咖啡果小蠹銷聲匿跡

2025/02/20 茶改場採用非化學綜合管理措施，包括清園、懸掛誘引器和使用植物性防治資材，有效控制害蟲族群，降低產量損失，並提升精品咖啡品質。將持續推動農友使用此技術。

抗病好管理！顏色鮮亮、口感Q彈又高糖度的「嫣紅番茄」正式技轉全聯上架販售

2025/02/20 花蓮區農業改良場所培育的「嫣紅番茄」首次在全聯上架，以鮮亮色澤、Q彈口感及高糖度著稱。其優越的抗病及抗逆境特性，使農民更易栽種，並受到消費者青睞。

一年省下21萬肥料錢！飛牛牧場循環利用農業剩餘資源、創建休閒農場節能永續模式

2025/02/20 飛牛牧場透過苗栗區農業改良場的輔導，成功將農業剩餘資源轉化為有機肥料，不僅減少外購肥料成本，也達到減少二氧化碳排放的環保效果，實現農業資源循環與永續經營。

大吉大利還保護了石虎的茂谷柑——你吃了嗎？大賣場就買得到

2025/02/09 茂谷柑為過年搶手商品，大吉大利透過石虎保育計劃為果園增添生態價值。農民合作監測與減少農藥使用，保護石虎及其他生物，並成功將石虎標章推向市場，吸引消費者支持友善農業與生態保護。

快速乾燥還能色香味俱全！畜試所「牧草乾燥裝置」讓國產芻料生產更穩定

2025/02/08 農業部畜產試驗所（簡稱畜試所）與中興大學合作，成功研發「牧草乾燥裝置」並取得新型專利，不僅解決因氣候不穩定造成的乾草品質問題，更能有效提升國產乾草的產量、價值及品質穩定性，幫助整體經濟效益明顯提升。

從「搖籃到墳墓」概念分段執行、製造端碳排最高！種苗場攜手新社杏鮑菇栽培業者完成產品碳足跡盤查

2025/02/07 農業部種苗改良繁殖場（簡稱種苗場）為推動2040年農業淨零政策方針，執行農業部「菇蕈介質多元循環利用之產業示範推動」計畫，為新社地區菇蕈永續生產共盡心力，涵括使用後菇包介質燃料化、肥料化利用與串接種苗場自營玉米採種工作，形塑可推廣農業循環生產體系。此外，種苗場也進行內部人員淨零排放議題有關專業人力培訓，包括ISO14067（產品碳足跡）及ISO14064-1（場域碳盤查），引領綠色消費與綠色生活。

開啟台灣虱目魚養殖新時代！成功研發人工繁殖魚苗技術的廖一久

2025/02/06 廖一久教授在1978年成功研發虱目魚的人工繁殖技術，解決了虱目魚苗來源不穩定的問題。此次突破性成果使虱目魚養殖不再依賴捕撈，為全球水產養殖帶來革命性進展，也讓漁民免於冒險捕撈，提升養殖效率與安全性。

桃園農改場推出「桃改4號」葉菜用育苗介質　取代進口泥炭土、降低成本又提升葉菜苗品質！

2025/02/05 桃園區農業改良場開發的「桃改4號」葉菜用育苗介質，利用在地牛糞與稻殼等農業剩餘資源，取代進口泥炭土，協助育苗業者生產健康、高品質葉菜苗，且為可持續性資源。

從植物提煉稀有金屬的現代煉金術！「植物採礦」成為礦源新解方？

2025/02/02 傳統採礦方式造成嚴重的環境破壞，也面臨資源枯竭的危機，為了尋求更永續的發展方式，科學家們發現某些植物具有從土壤吸收並儲存金屬的能力，例如鎳等發展新能源的重要金屬礦物。這種「植物採礦」的新興技術，雖然仍存在一些挑戰，但有望成為解決礦業環境問題和資源短缺問題的新解方。

雲林首座鳳梨葉自動化取纖循環場計畫啟動！鳳梨纖維零廢棄　永續利用創多贏

2025/01/23 農業部農糧署輔導設立雲林地區首座鳳梨葉自動化取纖循環場，並於2025年1月23日啟動，透過循環利用鳳梨葉，將其轉化為高價值植物纖維，進一步加強鳳梨產業的永續發展及資源循環。

廢棄培養土再利用、減少依賴進口泥炭苔！不僅提升育苗效率還能降低成本

2025/01/23 臺南區農業改良場成功研發回收培養土技術。這項技術不僅減少了對進口泥炭苔的依賴，還能有效降低育苗成本、提高資源回收率，回收培養土可以再次用於蔬菜育苗，提升作物發芽率並支持農業永續發展。

冬季休眠的葡萄需「催芽」才長得好！如何克服低溫提高成功率、取代毒性高的二氯乙醇？

2025/01/13 農業部苗栗農改場突破葡萄催芽技術，使用生長調節劑「氰滿素」催芽，讓葡萄可在低溫下有9成的催芽率，並可取代毒素高、穩定性、低催芽率的二氯乙醇。

花蓮無硫乾金針首度碳足跡盤查　全國首個碳標籤加工蔬菜即將誕生！

2025/01/02 農業部花蓮區農業改良場參與農業部計畫，完成無硫乾金針碳足跡盤查，該產品將申請產品碳足跡標籤，成為台灣首個碳標籤加工蔬菜，促進綠色消費並減少溫室氣體排放。

農畜大廠「大成」植物肉戰略再進化！從「新創肉」到雙餐飲品牌、開創產業新價值鏈

2025/04/15 台灣農畜龍頭大成集團以旗下植物肉品牌「Neo Foods（新創肉）」為原料核心，正式跨足餐飲市場，推出兩大全新蔬食品牌：「好蔬上 neo kitchen」與「綠季諾 Gino Green」，展現大成技術整合與供應鏈優勢。閱讀更多

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