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疫情肆虐影響食農供應鏈，AI與機器人導入將成農業救星

2021/03/19 在2020年疫情肆虐全球之下，農業因此面臨人力短缺的情況，因為機器不會感染生物病毒，因此機器人與AI智能的導入，成為一線曙光，能為這樣的窘境提供了解方，且目前已經有成功的案例誕生。

【食聞】站在巨人的肩膀上創業，「好食好事種子計畫」加速你的食農夢想

2021/03/18 第四屆「好食好事加速器種子計畫」報名至2021年4月7日下午5點截止，入選者將在2021年6月至10月間進行培訓，讓眾多經驗豐富的業師閉門指導，更有獲得創投資金注入的好機會！

智慧科技改善稻作缺水困境！台中農改場開發遠端水閥App提升灌溉效率

2021/03/17 鑒於近年缺水嚴重影響稻作生產狀況，台中農改場偕中興大學等學術和政府單位一同研究間歇乾濕灌溉，開發出電子水閥系統，可直接以手機APP遙控田間電子水閥進行灌溉，提升灌溉效率外盼能解決農村人口缺乏困境。

【食聞】疫情無法動搖的正確價值！台灣農民如何用「永續」、「透明」走出自己的路？

2021/03/17 疫情擾動了消費市場，造成許多衝擊與改變，但是台灣的農漁業者仍持續追求進步，以透明資訊、友善環境與動物的農業方法，為消費者的食品安全與地球資源的永續盡最大的努力。

廢棄菇類太空包變貓砂？鏟屎官將有更環保的貓砂選擇

2021/03/16 農委會農業藥物毒物試驗所利用菇類栽培太空包中的栽培基質，成功研發製成「再生貓砂」。相較於傳統礦物貓砂，菇包廢棄物再生貓砂可由環境自然分解，粉塵量較一般膨潤土貓砂少10倍以上，不僅更加環保、安全，且成本降低。

科技導入食農產業不只是趨勢、而是必須！掌握生物與成分資訊學，更具競爭力！

2021/03/16 科技不斷進步的時代下，能夠掌握「數位資訊」的技術，不管是在農業生產端，或是食品品牌掌握市場資訊上，都是最好的利器，這些應用數位資訊的技術與發展趨勢包含：生物資訊學、成分資訊學與對於替代性蛋白質的應用。

荔枝椿象剋星來了！苗栗農改場提升「平腹小蜂」生產技術力剋荔枝椿象

2021/03/11 農委會苗栗區農業改良場表示，荔枝和龍眼花期於三月展開，為預防危害甚大的荔枝椿象影響作物，研發卵寄生性天敵平腹小蜂量產技術，希望能有效防治蟲害。

讓種茶更簡單！茶改場推出種茶好幫手「附掛式植茶機」，可減少成本提早收益

2021/03/09 行政院農業委員會茶業改良場為紓緩平地植茶缺工問題及提高曳引機多用途功能，與業者合作成功開發「曳引機附掛式植茶機」，可調整種植茶苗之行株距，並選擇單行或雙行密植之種植模式。

後疫情時代食農更要攜手合作！第4屆「好食好事加速器種子計畫」報名起跑

2021/03/05 好食好事基金會第4屆「好食好事加速器種子計畫」於2021年3月4日起至4月7日開放報名，基金會提供免費教育資源與合作機會，讓食農相關企業在後疫情時代中能夠創造出新的交流與契機。

打破春秋產季限制！燈照調節技術讓我們全年都吃得到酸甜新鮮百香果！

2021/03/02 農業委員會高雄區農業改良場研發推動百香果燈照產期調節技術，建立網室春季百香果的生產模式，扭轉過去百香果生產於埔里、每年7至1月才見於市面的刻板印象，高屏地區春季百香果自2月下旬起已陸續上市，產季延續到6月，與埔里產區的產季互補，讓國人全年都吃得到百香果。

一生投入木瓜研究、解決台灣瓜瘟！台灣木瓜界大人物「PAPAYA葉」教授

2021/02/28 中興大學葉錫東教授研究木瓜已有40餘年，年紀輕輕就做出木瓜的活體輕症疫苗，留美回國後更是對抗木瓜瘟疫的重點人物。因其卓越的學術貢獻在2018年當選院士。

雞糞乾燥造粒處理，一舉解決發酵費時和環境氣味問題！

2021/02/25 農委會於2020年起推動乾燥雞糞相關利用政策，鬆綁相關法規並提供貸款和技術協助，希望能透過乾燥技術保存更多堆肥養份、減少運輸體積、更促進衛生。

藻渣也能變黃金？水試所在麒麟菜中找到保健新商機

2021/02/19 水試所回收利用生產卡拉膠的麒麟藻藻渣，透過水解技術和乳酸菌發酵後產生GABA等機能成份，加工後製作成相關保健食品素材甚至比市售的乳酸菌吸附率還高，可望打造健康新商機。

地下停車場也能當蘑菇農場？巴黎新創公司打造城市農耕新典範

2021/02/19 一間巴黎的新創公司將廢棄地下停車場改造成蘑菇農場，不僅環境符合環評標準，更建造出低碳的共生農耕環境，也提供相關農業資訊給在地居民，成功營造城市農耕的正向循環。

你吃的黃牛到底純不純？畜試所開發台灣黃牛純種鑑定技術維護品種權

2021/02/08 為了幫助訊息充分揭露，保障民眾吃的權益，行政院農業委員會畜產試驗所開發台灣黃牛純種鑑定技術，此技術可應用於台灣黃牛品種登錄及品種權保護、黃牛肉及其製品所標示或宣稱之品種成分進行鑑定，有助於維護品種權，未來還可創立在地品牌。

寄望青農、農科技，農委會頒布十大神農與模範農民

2021/01/29 農委會於2021年1月27日舉行「第32屆全國十大神農及模範農民頒獎典禮」，總共頒布了十大神農與12位模範農民等獎項，所有得獎人代表著農業的創新與表率，更具有「傳承、創新、新農業」的劃時代意義。

全國第一個有機種子調製場成立！水稻、大豆為重點栽培對象

2021/01/29 種苗場於2020年通過驗證，成為全國第一座能進行有機種子調製作業的有機農產品加工場域，將以水稻和大豆為主要改良目標。

【綠能經濟】70歲彰化養豬大王把糞尿變綠金，每年減少超過3萬噸溫室氣體

2021/01/06 全球環保意識持續提升，連向來與「污染」掛鉤的畜牧業，都在打造綠能循環經濟。彰化縣最大的養豬場漢寶牧場，10年前就領先同業、投入沼氣發電，把豬糞尿的廢水變成「肥水」，打造綠金產業，2020年3月正式通過環保署的碳權交易認證，成為第一家通過此認證的畜牧業者，證明畜牧業也能成為環保小尖兵。

【食聞】務農比你想的更需要專業：先進技術、專業人才已是必須！

2021/01/04 農業已經進化為需要高階專業人才與高科技的產業，國際間界已紛紛投入AI（人工智慧）、IoT（物聯網）等技術應用於農業之中。

用「透明足跡」揪出農地污染！綠盟使用政府開放資料開拓資料倡議新路線

2021/01/04 2020年度總統盃黑客松5個優選單位中唯一的民間非營利組織「綠盟」，自2015年起發動「透明足跡」專案，利用政府開放資料的原始數據建置資料庫，主題式揭露企業、品牌與民生用品製造廠的汙染違規狀況，開拓資料倡議的嶄新路線。

「寬泰食品」憑適合亞洲口味的植物肉，獲得好食好事第3屆「食農潛力獨角獸」獎100萬獎金！

2020/12/24 台灣首個專注在食農領域的加速器「好食好事加速器」，於2020年12月22日舉辦第3屆加速器種子計畫Demo Day，寬泰食品透過創新食物科技，推出近似真肉的「植物肉」，還做出即食調理包，滿足消費者飲食需求，獲得「潛力獨角獸獎」。格園社會企業生產高單價香草莢，還架設太陽能板提高能源自主，並提供弱勢就業機會，活化農村，獲得「食農永續獎」。

愛爾蘭新創開發牛臉辨識功能，一掃就知道牛健不健康！

2020/12/18 愛爾蘭新創公司Cainthus研發出乳牛臉部辨識功能，透過影像分析就能一窺牛隻的健康，不論是飲食飲水量或是健康狀況，都能透過系統分析即時回饋給農民，不僅對於牛隻健康管理上有幫助，牛隻的健康更是能直接反應在牛奶的產量上。

【食聞】在城市種菜，在田裡放蜜蜂飛！一探永續農業的多元發展樣貌

2020/12/14 現有的慣行農法使得地球資源耗損、失衡的狀況日益惡化，為改變現況，需要尋求友善環境與生態系、讓生產與消耗達平衡的農業方式。同時也要實行可增強生產力、幫助維持生態系統、適應氣候變化的農業方法，這是全球各國農業都需要共同努力的目標。

乳牛擠乳再也不費力！擠乳機器人再進化、有效取代人力還能收集數據

2020/12/11 畜試所推出全台灣第2台擠乳機器人，也是最先進的機型，現今已有越來越多酪農開始引進此套設備，它可以取代乳牛場每天最辛苦的人工擠乳工作，進行全自動清洗乳牛乳房、擠牛乳及記錄牛隻泌乳量等工作，並即時線上分析牛乳的重要成分。

產地到到餐桌的路途不再遠！「菜蟲農食」用科技打造不一樣的農業供應鏈

2020/12/05 「菜蟲農食」創辦於2017年8月，創辦人李昱德觀察到農產品送至餐廳供應鏈的斷層，希望於網路重新建構農產運銷供應鏈，降低生產、消費兩端中間所需耗費的成本，讓資訊流、物流、金流等都能快速傳達。

離開土壤更潔淨！人工無土栽培雨來菇，省水又省力！

2020/12/02 雨來菇又稱「情人的眼淚」，野外採集產量不穩定，且混雜砂石雜草，花蓮農改場研發陸生藍綠藻無土栽培技術，除可收穫乾淨且無雜質的新鮮鮮體外，無土栽培生長快速、產量穩定，可省水省力、增加農民收益，未來將推廣給農民使用。

農委會開發PCR分子檢測技術，可快速偵測出芋頭軟腐細菌

2020/11/19 苗栗場指出，為防治芋田病害，利用抽取罹病組織或田間土樣的總量DNA，進行PCR分子檢測可快速確認軟腐病原，植體真菌軟腐分子檢測之檢出率可達100％，軟腐細菌為90％，而分離到病原之土壤其軟腐細菌檢出率達100％。

農作大敵秋行軍蟲防治終於有解！「性費洛蒙誘殺系統」功效顯著且友善環境

2020/11/17 秋行軍蟲於2019年6月入侵臺灣，危害台灣農地面積超過1.8萬公頃，農委會農業藥物毒物試驗所日前成功推出秋行軍蟲性費洛蒙誘殺系統，該系統透過誘蟲器裝入人工合成的性費洛蒙，吸引雄蟲並囚禁誘蟲器中，達到防治目的，既無毒性，也無農藥殘留風險，在田間實際應用具有安全、經濟、有效、不污染環境的優勢。

一隻會生產「電力」的乳牛！保障孩童受教權、家庭不再缺電

2020/11/02 太陽能牛是用一個簡單的概念解決環環相扣的問題：首先，非洲家庭能用簡單且便宜的方式取得電力；其次，因為太陽能牛只裝設在學校裡，所以家長更願意送小孩去上學——也就是用免費的太陽電力，交換孩子基本的受教權。

畜禽飼料也吹保健風？鵝雞飼料加入枸杞和蕈菇，健康又營養！

2020/10/28 行政院農業委員會畜產試驗所將農業副產物循環利用導入畜牧業，發展出富含高營養價值的保健飼料添加物，可以改善畜禽健康，同時減少農業資源廢棄。

台灣百貨美食街人氣大公開！新光三越、遠東、漢神奪下北中南冠軍

2021/03/10 《食力》獨家調查，把逛百貨當生活娛樂的台灣人，在各大百貨紛紛搶攻餐飲市場、升級美食街時，消費者到底心屬誰家？調查發現台灣消費者最愛的還是全台店數最多的新光三越，而擁有網美等級裝潢的京站勇奪單店最受歡迎美食街，而北中南百貨美食街人氣王則是新光三越、遠東（含大遠百）、漢神百貨/漢神巨蛋。閱讀更多

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