你應該要知道的食事

溫廷舜、王紫菁這對夫妻,在花蓮耕耘有機農業八年,「一半是老師,一半是農人」從內湖科技圈回歸花蓮淨土的夫妻,堅持一開始就做有機,農法也都加以調整,「科技農夫」在「食農體驗」的具體實踐,突破很多想像。

撰文=食力企劃

「一半是老師,一半是農人」,從內湖科技圈回歸花蓮淨土的溫廷舜、王紫菁這對夫妻,堅持食農教育必須完整上完一個學期,五年來幾乎已經跑遍瑞穗鄉的每個小學!他們在花蓮耕耘有機農業八年,關鍵是靠養蜜蜂授粉,因此他們上課也都會帶著一箱透明的盒子,裝著蜜蜂帶去學校,現在蜜蜂是他們的最佳助教。

培養孩子尊重農人 鼓勵接觸泥土不要怕髒

「科技農夫」在「食農體驗」的具體實踐,可以突破很多的想像!也為了培養小孩子尊重老師也尊重農人,他們挽起袖子做事、挖土,要小孩子跟他們一樣不戴手套,不能怕髒而要接觸泥土的感受!


(左起)王紫菁、溫廷舜,兩人在花蓮實現科技農夫的夢想,默默耕耘有機農業。(白欽源攝)

堅持有機 自行研發設計種植方法

夫妻兩人堅持一開始就做有機,農法也都加以調整,譬如吊瓜式種植的南瓜不會因為接觸土地甜度不勻而有白白的屁股;設計研發滴灌式灑水、提煉澳洲茶樹精油已驅蟲抗菌,安排預約制的農場生態體驗、大地餐桌與DIY體驗,在花蓮分享食農成果精彩,忙得不亦樂乎呢!

宇還地堅持有機農法,自產自售茶樹精油、蜂蜜、南瓜等有機農產品。(白欽源攝)

【本文由花蓮縣政府農業處委託製作】

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