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Rumour Explain

謠言拆解

早餐店肉排都是膠水黏的重組肉？

大眾對早餐店漢堡裡的肉排會有重組肉、用膠水黏、成分不純等疑慮，其實食品添加物只要來源與用量合法，不會有食用安全疑慮，重要的是食用重組肉排時必須加熱至全熟才能避免細菌污染的風險。
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World News

國際食事

確定不會造成健康危害，為什麼美國FDA還要將7款食品添加劑除名？

美國FDA宣布將7款食品添加劑從安全添加劑名單之中除名，為了利於業者修正配方，至2020年10月9日前給予食品製造商24個月的緩衝期。但美國FDA強調已經確定在合理用途的條件下，這些合成調味物質並不會對公眾健康構成風險，除名是為了回應消保團體的請願。
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Breaking News

即時新聞

【展覽特企】一次擁有各種咖啡體驗！2018台灣國際茶酒咖啡展盛大展出！

2018年台灣國際茶酒咖啡展可不只是單純的飲品展覽，其中還有創業演講、咖啡力系列競賽以及慈善義賣等等，不管是民眾還是業者，都可以在此展覽獲得無與倫比的體驗！
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Food Safety

安心消費

【食聞】避免非食品用途原料混用！主管機關加強管理化工原料

2018年政府透過跨部會及中央地方合作，從源頭控管防止非食品用途之產品流入食品，並加強對業者及販售者宣導及規範，亦建立食安查詢資訊網站宣導民眾，期望建構更透明、友善與安心的消費環境。
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Current Affairs

食事追蹤

灃食教育基金會公布2018年9月熱議食議題 非洲豬瘟連冠、亞培案第二

灃食教育基金會2018年10月19日公布2018年9月份「全台灣網路熱門食議題大調查」中，8月第一名的非洲豬瘟事件仍佔據排名第一，排名第二的則是亞培罐裝營養品異質事件。
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Industry

產業動態

【食聞】米穀粉創新創意創作 結合在地農特產共同展現美味

農糧署為展現米食多樣化食用方式，以國產米穀粉結合在地農產品為活動主軸舉辦創意料理競賽，冠軍得主為關西鎮農會的「福祿壽」。
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美而美的商標戰！奇怪捏！為什麼早餐店都要叫「美而美」？

2017/08/30
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