Menu
您可能有興趣
植物肉萊克多巴胺食驗室食創獎食品詐欺
食新聞
  1. HOME
  2. 食新聞

Rumour Explain

謠言拆解

肉吃太多讓你被蚊子叮？酸性體質容易累？鹼性水更好？都是迷思！

人體並沒有所謂酸性、鹼性體質，更別提用食物來影響身體酸鹼平衡的說法，因為人體系統本身就會自動將血液調整為弱鹼性；食物確實有酸性或鹼性，蛋豆魚肉類和全穀根莖屬於酸性食物，奶類、蔬菜和水果則多是鹼性食物，但把食物以「酸、鹼」二分為「好、壞」是一種錯誤的認知。
看更多

World News

國際食事

從罐頭湯品到收購健康食品！金寶湯的轉型之路面臨考驗

金寶湯為美國知名罐頭食品公司，隨著餐飲產業的服務越加多元，年輕世代的口味與傳統不同，加上罐頭食品潛藏的健康疑慮，金寶湯公司在轉型有機健康的道路上遇到了許多困難，但他們將維持有機健康的企業願景及理念，並將業務重心回歸到北美核心市場。
看更多

Breaking News

即時新聞

月餅、豬油拌飯都得標！食藥署公告新規定：「豬油」加工製品全得標示原產地

美豬標示政策急轉彎！原先食藥署於2020年9月7日所發布的「散裝食品標示規定第五點修正草案」規定，除了豬油本身產品外，使用到豬油作為原料的加工食品不須標示原產地，因而引發爭議；而食藥署於2020年9月17日所發佈的最新公告顯示，未來豬油及其製品也均須標示產地。
看更多

Food Safety

安心消費

新北市抽驗中秋應節食品，2件蔬菜農藥殘留超標

中秋節一到，各式應節食品推出，為保護民眾食品安全，新北市衛生局抽驗126件中秋應景食材，包含20件月餅、餡類等相關製品、20件烤肉調味醬、80件應景烤肉食材及6件紙盤、紙杯等食品容器，其中有2件蔬菜檢出農藥殘留超標。
看更多

Current Affairs

食事追蹤

觀光工廠與旅行社的愛恨情仇！帶人來又帶人走！

觀光工廠的客源最大宗的來源就是團客，無論是國內機關行號、社區或學校旅行，又或是陸客團，一次來好幾台遊覽車、為觀光工廠帶入人潮，聽起來是好事，但是旅行社抽佣也讓整體產業惡性競爭和觀光工廠素質下降。
看更多

Industry

產業動態

食品、日常用品你都到哪裡買？實體通路「全聯」獨佔鰲頭、網路「LINE購物」成長最快！

凱度消費者指數公布2020年第二季台灣民生消費零售通路排行榜，數據顯示全聯超市擁有最高消費者觸及數，其次為7–ELEVEN、家樂福集團，整體快消市場排名來看，好市多逐年往前，蝦皮更首次進入前10名。因受到疫情影響，全球消費者的消費頻率皆下降，而上半年零售通路觸及數成長率高者皆來自於網路，其中以社群電商（LINE購物、Facebook）成長最快速。
看更多

【獨家】北市近3年最嚴重食物中毒事件幕後：4大缺失釀成幼兒園食安黑洞！

2020/06/20 閱讀更多

編輯選文

訂閱電子報
訂閱 註冊成為會員