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Myths Debunked

謠言拆解

索馬利亞進口香蕉有蟲，吃了會死？防檢局：台灣無進口且台灣香蕉無此病蟲害

近期網路上流傳一則關於進口香蕉含有致命蠕蟲的消息，經防檢局澄清，確認台灣並無此情況，民眾可以安心食用。
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World News

國際食事

反擊好萊塢對拉丁裔的漠視！麥當勞為什麼要花663萬獎金辦短片大賽？

拉丁裔作為美國第一大的少數族群，佔美國總人口近20%，但卻鮮少出現在好萊塢電影的題材上，幾乎不到1%，因此麥當勞在2022年4月底公布了SpotlightDorado.com的短片大賽，將選出3個優秀的拉丁裔投稿人劇本，分別給予75,000美元（約221萬台幣）的製作預算，以及專業人士的指導，以此來增加拉丁裔在影視圈的從業與培育機會。
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Breaking News

即時新聞

11年來首次調漲！乳價評議委員會決議自2022年6月起 生乳收購價每公升漲2元

受到新冠肺炎疫情、烏俄戰爭影響下，全球均面臨原物料上漲、供應斷鏈的影響，無論牧草和飼料都漲了至少3成多，導致酪農戶成本不斷提升。作為乳廠和酪農的溝通平台，生乳價格評議委員會在經歷2022年3月24日討論未果後，終於在2022年5月20日的會議取得共識，決議自2022年6月起至12月，將基礎的生乳收購價每公斤調漲2元。
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Food Safety

安心消費

【食聞】外送美食安全嗎？自主把關食安5撇步！

近年來，美食外送平台崛起，只要透過行動裝置便能輕鬆訂購各式餐點！從店家選擇、取餐到食用的時間、餐點包裝都需要注意，才能吃得美味也吃得安心!
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Current Affairs

食事追蹤

不是泰式的泰式料理稱霸聲量冠軍？月亮蝦餅、椒麻雞酸甜滋味獲網友熱議

《OpView社群口碑資料庫》追蹤近3個月內「泰式料理」話題的網路聲量表現，發現炸烤料理、熱炒料理、咖哩料理為泰式料理網路聲量前3名。
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Industry

產業動態

中式合菜共食最令人擔憂，讓人安心是最大挑戰 欣葉研發75款調理包、10種台菜便當爬出營收谷底

2021年5月19日，中央宣布全台三級警戒，即日起餐廳不得內用，這對大部分以內用為主的中式合菜餐廳無非是一大重擊，而欣葉集團旗下就有3個品牌為這類型的合菜餐廳。為了重振營收，欣葉集團開發外帶便當、冷凍調理包，甚至出動到鄰里發傳單、拜訪里長，終於在2021年7月，欣葉集團靠著外帶、外送，營收從15％爬回40％。
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從未來無肉餐廳到拓展烘焙事業版圖！法餐名廚簡天才如何打造綠色友善事業？

2022/05/06 閱讀更多

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