News
TV
Menu
食力 foodNEXT
登入/註冊
繁中
繁體中文
簡體中文
English
訂閱
您可能有興趣
牛結核病
拉麵
食創獎
食育力城市大調查
食驗室
食專題
【特別企劃】高營養價值「黃豆
【食聞】優質蛋白質的來源「美國黃豆」 如何實踐永續生產?
【食聞】豆中之王是「黃豆」!黃豆的營養價值、永續好豆來源 你一定要知道!
【食聞】黃豆王國大解密!永續黃豆的家鄉美國
美國黃豆永續保障證書正式宣布開放轉讓!讓供應鏈的永續生產資訊更透明
牛結核疫情百年未解 撲殺足
牛結核病確診撲殺數量可能遭隱匿?國產鮮乳的源頭控管會不會重演「地溝油」事件?
【檢驗方法】牛結核病難纏!為何牛隻外觀幾乎看不出、國際公定檢驗方式也仍存在誤判可能?
【執行力道】撲殺處置僅是杯水車薪 為何牛結核防疫會有漏網之牛?
【政策強化】牛結核疫病管理應該怎麼做?不是只靠中央撥經費就能解決
【特別企劃】甜品、手搖飲不可
【食聞】蜂蜜迷思大破解!5招教你如何挑選優質蜂蜜
【食聞】有蜂就能有好蜜?優質蜂蜜的生產過程其實一點都不簡單!
【食聞】真金不怕火煉、好蜜不怕檢驗!一探全台最大蜂蜜工廠「蜜蜂工坊」如何以全檢驗+三道嚴格把關確保蜂蜜的最高品質
蜂蜜濃縮、解結晶和蜂蠟回收費時費力!苗改場建置一貫化作業
2024台北國際食品展關鍵特
【食聞】進口水產領頭標竿元家企業 「做對的事」守護食品安全
【食聞】打造安心米食供應鏈!讓台灣米走向世界的山水米
【食聞】奇美食品董事長親揭觀展攻略!從高齡飲食到新烘焙產品都在2024台北國際食品展等你來參觀
【食聞】看不見的食安防線:衛生防護裝備的關鍵角色
2024食育力城市大調查
2024食育力城市大調查揭曉!台中市進步最多躍升10名 宜蘭、台東、花蓮、嘉義縣蟬聯4年五星殊榮
【農業與環境】以綠色永續貫穿產地到餐桌!花蓮台東連四年「霸榜」冠亞軍 苗栗大躍進擠入前五!
【教育與文化】食育推動不應只限於學校!彰化縣晉升榜上第一 嘉義縣提升五名進入前三
【健康與營養】正確飲食觀念導正胖瘦不均!新北市奪下健康營養之冠 高雄市翻身直衝首次入榜!
日本食品輸出展特輯 第一線掌
解鎖日本食品飲料領域的新機遇!第八屆日本食品輸出展6/19~6/21東京盛大展出
代理進口日本食品非難事!「日本食品輸出展」如何同時幫助你打開國際市場?
AI導入、健康永續、便利升級!「日本食品輸出展」直擊產業發展最前線
想進口日本食品該怎麼做?你一定要參加「日本食品輸出展」的三大原因
食科學
食添加
寵物的乾飼料一定要添加澱粉嗎?澱粉的作用是什麼?
【過度解讀】棕櫚油有可能染「紅」嗎?專家表示精製棕櫚油根本不需要加蘇丹紅!
天然食用色素再革新!科學家利用酵母菌發酵 高效率永續生產天然紅甜菜色素
【食聞】解開食品添加之謎 磷酸鹽在水產加工食品中的秘密
食包裝
不鏽鋼系列編號數字不是越大越好!如何正確選用不鏽鋼及不沾鍋餐具?
食品包裝首重「垂涎欲滴感」!如何藉由包裝讓食物看起來好吃、刺激消費慾望?
取代泡麵塑膠包裝!能沖煮食用的生物膜 把麵體、調味料和蔬菜都包起來了!
昆蟲食品也有專用餐具?蟲蟲「新食器」時代到來!
食加工
「無中生有」的減碳黑科技!美國新創以二氧化碳製成「無動物奶油」!
透過益生菌發酵釋放有機酸、增添果酸風味!最新益生菌發酵技術讓芒果有更多元的健康加值!
日本全家推出「透明布丁」上市即售罄!透明食材將成為未來食品創意新趨勢?
原住民傳統穀物「油芒」營養價值高!搭配紅藜、小米變化出多樣化的在地零食點心!
食追溯
【生乳把關】誰來輔導酪農戶提升疫病管理知識?乳品廠又該如何確保收購的生乳品質?
喝太多水其實也會中毒?有害物質到底如何定義?
【食聞】黃豆王國大解密!永續黃豆的家鄉美國
曾在上世紀全球爆發的「水俁病」!汞污染風險與食魚的營養該怎麼權衡?
食科普
所有紅酒都需要「醒酒」嗎?學會3種判斷情境、3個保存關鍵讓葡萄酒風味不流失!
夏季超級食物「酪梨」營養價值高!國產酪梨果皮顏色大不同、如何挑選和保存?
咖啡喝完後咖啡渣先別丟!從廚房到園藝都能用的6大妙用帶你一次了解!
【檢驗方法】牛結核病難纏!為何牛隻外觀幾乎看不出、國際公定檢驗方式也仍存在誤判可能?
農科技
調控大豆發芽時間竟可以提升營養價值?台中農改場建立大豆生產流程 讓國產大豆營養翻倍
農業部改良紫蘇「夜間點燈」 延長3個月以上採收期、產量可增加16%以上!
飼料粗蛋白含量標準已正式公告 畜試所:減少飼料蛋白質減碳排、不影響動物生長效益!
農藥所研發「質譜快檢移動實驗室」 半小時內完成農藥殘留檢驗!串聯植物診療師全台巡迴 讓農作物上市前就先檢測把關
食新聞
謠言拆解
小心假冒《食力》的詐騙臉書廣告!試吃體驗平台「食驗室」不會以LINE索取個資!
食藥署公布2023年度十大違規廣告、裁處金額較去年增1.7倍!「A.H.A關捷挺固立」誇大不實遭罰近2千萬元
【放大恐懼】恐懼都是被「報」出來的!不小心吃到蘇丹紅就「一定」會致癌嗎?
拜好兄弟不能拜香蕉?高雄旗山香蕉王爺無忌諱 盛產中的「招你來旺」諧音水果皆可拜!
國際食事
美國麥當勞祭出超佛心「5美元超值餐」!背後原因竟是因合理化通膨漲價惹毛消費者?
台灣鳳梨葉成環保皮革!日本新創PEEL Lab以剩食創業 變身日本小學生書包、吸引香奈兒上門
日本6400間超商不再24小時營業!7-11、全家等6業者都取消、兩大因素曝光
全球最大乳企Lactalis收購Kraft起司後首推新品 主攻自煮商機如何反映乳品市場動向?
即時新聞
【改期通知】零售數據賦能研討會延至7/26召開!帶你解析線下消費行為、實現新客成長翻倍!
「PROBAT盃烘豆大賽」7/31報名截止、咖啡好手快來角逐價值高達200萬元獎品!
經典溫控品牌「膳魔師」120週年特展7/19開跑!用五感體驗「溫度」多變的魅力!
禾乃川國產豆製所不止「近零廢棄」!全台第一瓶「永續豆乳」原料和生產端通過碳盤查及多項認證
安心消費
出國採買要當心!食藥署提醒民眾若至國外購買食品回國 需注意2大規定以免遭罰!
【食聞】進口水產領頭標竿元家企業 「做對的事」守護食品安全
【食聞】打造安心米食供應鏈!讓台灣米走向世界的山水米
【食聞】看不見的食安防線:衛生防護裝備的關鍵角色
食事追蹤
【政策強化】牛結核疫病管理應該怎麼做?不是只靠中央撥經費就能解決
【執行力道】撲殺處置僅是杯水車薪 為何牛結核防疫會有漏網之牛?
牛結核病確診撲殺數量可能遭隱匿?國產鮮乳的源頭控管會不會重演「地溝油」事件?
【乳肉安全性】牛結核病牛的生乳和肉有什麼食安風險?如何確保市售國產鮮乳安全無虞?
產業動態
藥局也能吃冰、喝咖啡?「全台最美」分子藥局用哪3大創新吸引新客、養熟客
綠色浪潮下的無限可能!里仁、善菓餐飲集團、點睛設計如何從通路、餐飲和設計帶入永續精神?
國際零食大廠億滋台灣與河洛經銷合作、擴大烘焙產業服務!首發串聯100 間甜點品牌呈現OREO多元運用
爆紅義式千層蛋塔連法朋、陳耀訓都跟進!是誰讓蛋塔風潮再次席捲烘焙圈?
食生活
健康營養
毛孩飼主必看!10大寵物「禁忌食物」有哪些?若誤食嚴重可能致命!
【食聞】團購夯品「玄米油」出事退燒?玄米油其實超營養 選對來源一樣安心吃
【食聞】「超能膠原」和「傳統膠原蛋白」差異在哪?獨特配比打造青春美麗 m2美度膠原蛋白極小分子領先全球
毛小孩吃鮮食會比乾飼料跟罐頭更好嗎?鮮食族如何營養均衡?
飲食文化
這些原住民特色飲食你知道嗎?卑南族也有酸辣湯 達悟族對不同品種飛魚定義大不同!
四神湯原名其實是「四臣湯」?源自《黃帝內經》醫藥處方原來有這種食療效果?
一場佛光山旅行而開啟「素食之路」!他如何將葷食餐廳轉型、成功讓素食複製海鮮的色香味?
肉食控因為愛而成為「素食廚師」!做素食料理不只模仿葷食更要超越葷食!
在地創生
貼近大自然的蔬食饗宴!台東蔬食餐廳「舒食男孩」如何善用在地食材與當季蔬果?
御鼎興第三代製醬人打造獨特醬油美學!創辦「飛雀餐桌行動」想傳達什麼意涵?
北漂青年為何紛紛回「嘉」創業?嘉義「酵母計畫」怎麼讓返鄉創業熱潮發酵?
【食聞】為花蓮打拚不停歇!花蓮縣長徐榛蔚赴東京食品展行銷花蓮永續農好 整合線上線下通路拓展國際市場
美味食勢
追奧運必備!必勝客推新品「必勝五環奪金饗宴」5款口味一次滿足、「超桔金牌比薩」超應景!
cama café攜手日本CHOYA梅酒打造「冰梅酒拿鐵」!濃香咖啡遇上黑糖梅酒 共創今夏最chill好滋味!
星巴克夏日新品「草莓可可系列」7/24粉嫩上市!繽紛可愛羊駝波西米亞嘉年華杯款同步登場!
味蕾「爆」擊!全家Let’s Café攜手潮流雞尾酒WAT推「威士忌爆爆珠拿鐵組合」 引爆酒咖新體驗!
節氣飲食
木質調的春蜜上市!台灣原生水錦樹「紅柴蜂蜜」風味濃郁又帶有肉桂茶香
從建材轉變成太巴塱特色料理!花蓮箭筍正當季 一起用味覺了解當地文化記憶
高維生素C、鈣質和膳食纖維 !國產柳橙4月前都吃得到 3大挑選步驟報你知!
秋天到 柿子也黃了!澀柿、甜柿該怎麼挑?
食農教育
便當超人出發澎湖!康善基金會如何以兒童劇「演」出健康、並提升學童營養認知?
走入花蓮原住民部落學習生活智慧!花蓮農改場「筷閃野美味」部落農遊 從特色美食中了解原民飲食文化
大富翁遊台灣玩食農!挑戰食農知識問答就有機會獲得萬元獎金!
種小米不僅能穩固糧食安全、增加生物與文化多樣性、還能實踐食農教育!慈心基金會的保種行動如何挽救失「粟」危機?
食專欄
食品科學
自釀啤酒參賽新手必看!製程和參賽報名注意事項全攻略
「凝血維他命」維生素K的功效是什麼?女性經血過多也可以改善?
常常頭暈發白「貧血」嗎?一次了解貧血所需5大營養!吃哪些食物能補血?
「綠拿鐵」不是咖啡?以蔬果、蛋白質製成的綠拿鐵有何益處?
醫學營養
你以為的蔬菜其實可能是澱粉?學會澱粉正確的食用和換算方式 讓血糖不再閃紅燈!
胃食道逆流能吃水果嗎?營養師教你怎麼吃、甚至這2種水果有護胃效果!
「南極蝦油」對治療膝關節炎有效嗎?美國醫學會期刊揭曉262人臨床實驗結果
胃食道逆流可能導致食道癌?中醫師教你3妙招 避免火燒心保養胃部健康!
漁農畜牧
【食聞】2022花蓮食農博覽匯聚食農經驗 落實向下扎根
【食聞】大榮花園有機玫瑰救生態 打造友善無害環境
【食聞】木日光推廣柚香文化 與點心大廠乖乖合作發揚食農之光
【食聞】宇還地有機農場從科技圈回歸土地 實踐科技農夫夢
產業創新
寵物餐廳搶商機卻多數不合法?虐待事件頻傳 該如何加強管理?
颱風天除了注意防颱 通路與品牌業者該如何應變以達到服務和銷售雙贏?
全家「友善食光」、統一「i珍食」掀鮮食折扣熱潮!如何讓永續環保為企業經營助力?
從韓國紅到台灣的「扁可頌」熱潮!異業合作造話題、超商聲量高成黑馬!
飲食文化
走馬看花的國旅對地方創生毫無幫助!如何創造願意留下的有效人流才是重點!
令和時代新趨勢!日本「夏酒」融入6大元素 夏天品嚐清酒也能清爽無負擔!
在美食階梯上持續攀登!Alan Geaam融合巴黎及黎巴嫩風味 打造獨樹一幟的米其林一星餐廳!
圖書館裡的烹飪課?不僅提供低價餐食 還教你如何降低飲食成本!
食力特派
【線上收聽】「越共咖啡」選定台灣為海外第四據點!想憑什麼特色在競爭的台灣咖啡市場突圍?
【線上收聽】「168斷食」使心血管疾病死亡風險增高91%?間歇性斷食最新研究引爭議!
【線上收聽】奶油製成後剩餘的脫脂牛奶不再無用!日本伴手禮「BUTTER NO ITOKO」如何兼具永續與美味?
【線上收聽】台灣達美樂披薩全面改用國產鳳梨!讓金鑽鳳梨「凍齡」的「電磁保鮮技術」是什麼?
食驗室
史上第一個國際啤酒商選擇在台建廠!
海尼根高層親揭背後3大佈局
小本經營如何做數位轉型?
美國新創Owner.com幫小店主搞定一切!
背後用意竟是為避免員工出走?
星巴克為何要大舉裝潢提升高級感?
展望全球市場的下一步是什麼?
賓三得利正式宣布更名「三得利全球烈酒公司」
HOME
食新聞
Myths Debunked
謠言拆解
小心假冒《食力》的詐騙臉書廣告!試吃體驗平台「食驗室」不會以LINE索取個資!
近日臉書出現一則仿冒《食力》粉絲團的試吃廣告,以試吃為由吸引民眾加入LINE、索取個人資料。《食力》嚴正譴責此詐騙行為,請民眾切勿上當!
【放大恐懼】恐懼都是被「報」出來的!不小心吃到蘇丹紅就「一定」會致癌嗎?
食藥署公布2023年度十大違規廣告、裁處金額較去年增1.7倍!「A.H.A關捷挺固立」誇大不實遭罰近2千萬元
拜好兄弟不能拜香蕉?高雄旗山香蕉王爺無忌諱 盛產中的「招你來旺」諧音水果皆可拜!
白色洗米水來自米粒澱粉、洗不洗米影響飯粒黏度?國外研究打破迷思!
網友瘋傳「燕麥奶鈣含量高」? 這才是謠言!
小心上當!2022年嘉義縣冠軍製茶師圖片遭盜 以一頁式廣告銷售不明來源茶葉
梅花豬肉因為常打針所以最好不要吃?農委會:肉瘤只要切除乾淨並不影響衛生安全
【闢謠】流水席a話題讓舊聞重炒:芭樂汁長蟲才能榨出汁?
有鮮乳標章才是真鮮乳?鮮乳有添加物?破解你的鮮乳十大迷思!
【食聞】尋「蜜」!手中買的是蜂蜜還是糖漿?!
【食聞】超商麵包久放不壞,一定是有防腐劑?2大迷思1次破解!
【食聞】膠原蛋白!想補充你需要均衡「這些」營養素!
看更多
World News
國際食事
美國麥當勞祭出超佛心「5美元超值餐」!背後原因竟是因合理化通膨漲價惹毛消費者?
美國麥當勞推出「5美元超值餐」,用超值的價格吸引消費者上門。但其實是因為疫情期間通膨緣故,讓麥當勞5年來已上漲40%,甚至高於通膨率。消費者不願意上門,消費力道減弱,也使麥當勞必須祭出優惠組合。
台灣鳳梨葉成環保皮革!日本新創PEEL Lab以剩食創業 變身日本小學生書包、吸引香奈兒上門
日本6400間超商不再24小時營業!7-11、全家等6業者都取消、兩大因素曝光
全球最大乳企Lactalis收購Kraft起司後首推新品 主攻自煮商機如何反映乳品市場動向?
「AI店長」減少25%生鮮食品浪費、獲3000家零售店採用!美國新創Afresh怎麼做到?
日本「雀巢」、「UCC」等咖啡產品售價將漲!咖啡豆期貨價格攀升還帶來什麼影響?
他這樣定義「澳式咖啡文化」!澳洲精品咖啡始祖ST. ALi執行長Lachlan Ward如何以咖啡為引擎、發動創意事業?
日本麒麟正式推出「電鹽湯匙」!什麼原理竟讓減鹽飲食和一般飲食吃起來沒兩樣?
是垂直農場更是社會企業!Vertical Harvest四季穩定生產作物、更為身心障礙者提供工作!
壽司名店數寄屋橋次郎訓練職人師傅的「十年學藝說」!光是學一道玉子燒就要花10年工夫?
2024年「世界50最佳餐廳」榜單揭曉! 西班牙Disfrutar奪冠、Gaggan Anand第9為亞洲最佳成績!
赴日旅遊注意!澀谷室外飲酒文化將不復見 欲擴大執行「禁酒令」至全年度、最快10月生效
從塑膠、鋁箔及外箱用紙全部都減量!國民餅乾「可口奶滋」推出減塑新包裝、年省10噸包材!
看更多
Breaking News
即時新聞
【改期通知】零售數據賦能研討會延至7/26召開!帶你解析線下消費行為、實現新客成長翻倍!
你覺得缺乏完整的數據支持,難以接觸消費者嗎?「2024亞洲美容保養.生技保健大展」首次引入導入專業實購數據分析,原訂於2024年7月25日 (四)舉辦的「零售數據賦能:解析線下消費行為,實現新客成長翻倍!」研討會,因颱風停班停課而延至7月26日(五)召開,研討會將解析數據缺口引起的經營難題,透過實際應用案例逐一解答!
「PROBAT盃烘豆大賽」7/31報名截止、咖啡好手快來角逐價值高達200萬元獎品!
禾乃川國產豆製所不止「近零廢棄」!全台第一瓶「永續豆乳」原料和生產端通過碳盤查及多項認證
經典溫控品牌「膳魔師」120週年特展7/19開跑!用五感體驗「溫度」多變的魅力!
2024年「亞洲50最佳酒吧」名單出爐!台灣3家酒吧上榜、香港Bar Leone首次入榜就空降第一!
植物診療師法三讀通過!我們成為全球第一個制定專法國家 最快2025高考
第三屆家樂福INLOVE CAFÉ全國創意咖啡調飲大賽開跑!8/10報名截止 冠軍可得3萬元獎金!
賓三得利正式宣布更名「三得利全球烈酒公司」 展望全球市場邁向新里程碑!
瞄準醫院健康好食商機 大成集團宣布與三軍總醫院聯手打造「內湖三總好食城」!
南港「鵝肉周」疑似發生食品中毒!11人上吐下瀉送醫、北市衛生局已下令停業!
「Asia’s 50 Best Bars」第51~100名酒吧揭曉!新加坡8間入選最多、台北台南共5間上榜!
標榜使用小農品牌卻用大廠鮮乳?消基會調查手搖飲、咖啡店近9成「鮮奶品牌標示不清」!
三年不間斷!法國皇家攜手momo購物網守護浪浪 捐糧營養愛不斷
看更多
Food Safety
安心消費
出國採買要當心!食藥署提醒民眾若至國外購買食品回國 需注意2大規定以免遭罰!
旅遊旺季民眾至國外購買食品回國,需注意不得在國內販售。且如果食品為自用,錠狀、膠囊狀食品每種至多12瓶,合計不超過36瓶;價值需低於1000美元、總重6公斤以下。
【食聞】打造安心米食供應鏈!讓台灣米走向世界的山水米
【食聞】進口水產領頭標竿元家企業 「做對的事」守護食品安全
【食聞】看不見的食安防線:衛生防護裝備的關鍵角色
端午不可少的「粽子」食藥署擴大稽查! 抽驗製造業和販售業者、不合格者依法裁罰!
端午節安心「吃粽子」!新北市衛生局稽查抽驗食材餡料全數合格、免費發放三偏磷酸鈉供民眾做鹼粽!
【食聞】醬油釀造工藝與海洋鮮味的結晶 點亮食材滋味的龜甲萬鮮美露
美國乳牛染禽流感!防檢署監測國內乳牛:H5N1皆陰性、可安心購買國產乳品
餐飲業者必看!遵守「備餐手套正確使用方法」、大幅降低食安風險
台北萬豪酒店宣布支持友善飼養!旗下餐廳全面轉型使用動物福利標章的非籠飼雞蛋及鮮奶
尊重蛋雞生命!晶華酒店集團宣告2026年前台北各館餐廳全面採用非籠飼雞蛋
台北市醫療、長照、護理、社福機構等場域恢復使用「辣椒粉、咖哩粉、白胡椒粉」
王品「嚮辣」、「初瓦」疑似食物中毒範圍再擴大!累計56人就醫 王品再次發聲明致歉
看更多
Current Affairs
食事追蹤
【乳肉安全性】牛結核病牛的生乳和肉有什麼食安風險?如何確保市售國產鮮乳安全無虞?
依照《動物傳染病防治條例》第3章第17條規範,若防檢員驗出牧場牛隻在牛結核病檢測中呈陽性反應,獸醫應於24小時內向當地動物防疫機關報告,動物防疫人員也應指導動物所有人或管理人即時撲殺陽性動物,予以燒燬、掩埋或化製。但若管制不妥當導致病牛生乳及肉流入供應鏈,會導致何種結果?即便牛結核病之病牛所產的生乳,在經過市售鮮奶的殺菌方式後都可飲用,病牛的牛肉也幾乎不會對人體造成嚴重危害,但食品源頭的食安問題,依然應獲得有效管治。
牛結核病確診撲殺數量可能遭隱匿?國產鮮乳的源頭控管會不會重演「地溝油」事件?
【執行力道】撲殺處置僅是杯水車薪 為何牛結核防疫會有漏網之牛?
【政策強化】牛結核疫病管理應該怎麼做?不是只靠中央撥經費就能解決
全球野地飛速消逝中!在人口及都市快速成長下 未來的建築如何讓人類與其他生物共存?
6月「食驗室」逾2.1萬人關注、超過4千人申請!健康無添加寵物零食、高人氣雞腿排等15檔試吃品等你來體驗!
2050年的世界會長怎樣?5個關鍵導致生物多樣性急速下降、認識10個從日常做起的行動!
歐盟反毀林法案推動可可產業鏈可追溯性 為何貧窮及童工問題仍難以解決?
代理進口日本食品非難事!「日本食品輸出展」如何同時幫助你打開國際市場?
AI導入、健康永續、便利升級!「日本食品輸出展」直擊產業發展最前線
2024食育力城市大調查揭曉!台中市進步最多躍升10名 宜蘭、台東、花蓮、嘉義縣蟬聯4年五星殊榮
【食聞】展現食品創新與全球趨勢 2024台北國際食品系列展6/26~6/29盛大開展
【食力調查局】《食農教育法》對教育前線的的推廣是窒礙難行?還是如虎添翼?教師問卷得獎名單揭曉!
看更多
Industry
產業動態
藥局也能吃冰、喝咖啡?「全台最美」分子藥局用哪3大創新吸引新客、養熟客
台中起家的分子藥局,在台北信義新光三越首開分店。分子藥局創辦人、藥師劉彥伯說,他的創業理念,是把藥局變得更貼近生活,也做出了三大改變,推出自有品牌、引進丹麥護膚品牌,也賣保養品、生活用品,還能飲食,打造獨特品牌風格。
國際零食大廠億滋台灣與河洛經銷合作、擴大烘焙產業服務!首發串聯100 間甜點品牌呈現OREO多元運用
綠色浪潮下的無限可能!里仁、善菓餐飲集團、點睛設計如何從通路、餐飲和設計帶入永續精神?
爆紅義式千層蛋塔連法朋、陳耀訓都跟進!是誰讓蛋塔風潮再次席捲烘焙圈?
第一次代表台灣參賽就奪冠!28歲謝溢宸3個月苦練上萬杯、鑽研10年終成台灣首個世界盃拉花大賽冠軍
麥當勞、全家都它客戶 首間上市的純蛋商!大武山用哪3招成功「孵出金蛋」?
越是秒殺越想買?從陳耀訓蛋黃酥、任天堂紅白機看「少即是多」的稀缺性如何引爆買氣!
非專科出身就不能投入飲食創業嗎?仁和鮑魚養殖場、O卡桑木耳飲、饗麻饗辣是如何跨業經營開拓新戰場?
小本經營該如何做到數位轉型?美國新創Owner.com取得10億資金、幫小店主搞定所有線上事
年收160億、強占油品和寵物食品的巨頭!福壽實業何以能屹立百年?董座親揭經營秘訣!
星巴克為何大舉裝潢提升「高級感」?想解決的問題竟是員工出走?
【食聞】友善方便蔬食在這裡!全家便利商店跟你一起享受植覺生活
國際啤酒商第一個在台建廠!海尼根「卡位」拼破百億營收 高層親揭背後3大戰略佈局!
看更多
Facebook
Twitter
line
婚宴集團御頂慘虧5年 前台鋼大將卻低接吃下!「餐飲門外漢」孫正強如何發揮重整功力 創建新動能?
2024/07/09
過去5年御頂連年虧損,御頂國際董事長孫正強在2023年由他領軍成立的正豐資本私募基金,以2.34億元新台幣買下御頂32%股權,並且將原本婚宴、觀光客的兩大營收來源改為餐聽增加消費者來訪頻次,並且將台灣婚宴經驗輸出至海外東南亞市場。
閱讀更多
編輯選文
日本大戶屋2020年易主後做出哪3大調整方針?挽救走下坡的困境、再創營業新高!
胃食道逆流能吃水果嗎?營養師教你怎麼吃、甚至這2種水果有護胃效果!
2024年「亞洲50最佳酒吧」名單出爐!台灣3家酒吧上榜、香港Bar Leone首次入榜就空降第一!
毛小孩吃鮮食會比乾飼料跟罐頭更好嗎?鮮食族如何營養均衡?
你追求便利、還是以毛孩至上?台灣快消品消費者生活4大趨勢大公開 快來看你中了幾項?
星巴克為何大舉裝潢提升「高級感」?想解決的問題竟是員工出走?
訂閱電子報
訂閱
註冊成為會員
Home
食專題
【特別企劃】高營養價值「黃豆
牛結核疫情百年未解 撲殺足
【特別企劃】甜品、手搖飲不可
2024台北國際食品展關鍵特
2024食育力城市大調查
日本食品輸出展特輯 第一線掌
食科學
食添加
食包裝
食加工
食追溯
食科普
農科技
食新聞
謠言拆解
國際食事
即時新聞
安心消費
食事追蹤
產業動態
食生活
健康營養
飲食文化
在地創生
美味食勢
節氣飲食
食農教育
食專欄
食品科學
醫學營養
漁農畜牧
產業創新
飲食文化
食力特派
食驗室
登入/註冊
Facebook
Youtube
LINE@
×
登入/註冊
Facebook登入
Google登入
記得我
重寄認證信
|
忘記密碼?
登入
還不是會員嗎 ?
立即註冊新帳號