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Myths Debunked

謠言拆解

生飲龍蝦血壯陽？比起壯陽你更該注意食安風險

台灣人特愛以「血」製成的料理，從鴨血、豬血糕到龍蝦血都拿來生飲食用。而坊間謠傳生飲龍蝦血能增強男性精力，不過，生血更需要注意背後隱藏的食安風險。
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World News

國際食事

挽救全球暖化已不能只減少碳排放！沃爾瑪和亞馬遜預計2040年做到「淨零排放」

以往提到全球暖化時，都會想到要減碳，然而，隨著氣候變遷持續惡化，減碳可能已經不夠，聯合國建議要以「淨零排放」才能扭轉不斷上升的溫度，全球最大零售商之一沃爾瑪和美國電商龍頭亞馬遜都正朝此目標努力，預計2040年達到「淨零排放」目標。
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Breaking News

即時新聞

長大後的你在煩惱什麼？來抽一張牌解惑吧！，了解如何讓「大人系生活」更美好！

為了關心身為大人的每一個生活面向，飲食專業媒體《食力》2021年8月重磅上線「平凡小日子・大人系生活」網站，針對大人的日常煩惱「人際」、「事業」、「家庭」、「愛情」、「健康」、「生活」提出指引方向，只要在2021年8月2日～8月20日，留下食力會員email後，就可以參加牌卡活動，不僅提供給你煩惱解決方案，還可參加抽獎、有機會獲得超值好禮。
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Food Safety

安心消費

擔心環境背景值污染食品！北市抽驗戴奧辛及多氯聯苯脂含量，均符合規定

台北市政府衛生局針對網路電商平台販售禽畜製品、乳品類、蛋類、水產品、油品及專供3歲以下嬰幼兒食品等有汙染之虞食品進行抽驗，監測食品中戴奧辛及多氯聯苯脂含量，總計抽驗20件產品，檢驗結果皆符合規定。
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Current Affairs

食事追蹤

打造保留風土滋味的美酒！義大利釀酒師安東尼尼「少即是多」的釀造哲學

義大利知名釀酒師阿爾貝托．安東尼尼（Alberto Antonini）提倡「少即是多」的釀酒哲學，認為在釀酒上要得到更多，釀酒師必須要做少一點，才能讓葡萄展現真正的風土滋味。而他在自有的酒莊所釀出的單一園紅酒「Vigna del 1928」則充分展現此一觀點，釀工簡單但不失葡萄原初滋味，表面上看不到太多釀酒師的影子，只是讓葡萄園自己呈現。
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Industry

產業動態

一張圖看懂疫情如何衝擊台灣流通產業！6月電商物流大幅成長，高價餐廳跌幅擴大

2021年6月份台灣籠罩在疫情三級警戒之下，這一整個月在疫情影響下，3C家電零售持續爆發、百貨賣場營收跌幅擴大；多數電商再創成長高峰，少數專賣電商受到衝擊；餐飲業中，宴會廳和高價餐廳營收跌幅擴大，外帶型業者逆勢成長；而物流業部分，陸海空營收則全面成長。
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餐飲業者疫情下求生！自製調理食品販售，你必須注意這五件事

2021/06/30 閱讀更多

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