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Myths Debunked

謠言拆解

生飲龍蝦血壯陽？比起壯陽你更該注意食安風險

台灣人特愛以「血」製成的料理，從鴨血、豬血糕到龍蝦血都拿來生飲食用。而坊間謠傳生飲龍蝦血能增強男性精力，不過，生血更需要注意背後隱藏的食安風險。
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World News

國際食事

雀巢加速搶進植物奶戰局！歐洲上市「碳中和」碗豆奶

雀巢宣布推出新豌豆奶品牌Wunda，表示世界最大食品廠也大步邁入植物奶市場。日前Oatly宣布上櫃、全球植物奶產業已在熱潮上，遲來的雀巢宣稱自己「要改變植物奶市場」，表示自家豌豆奶是「碳中和」，將會先從西歐3國切入市場。
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Breaking News

即時新聞

營養午餐加菜！漁業署補助4縣市偏鄉國中小鮮嚐國產文蛤與虱目魚

漁業署表示，台灣文蛤養殖史恰逢百年，且與虱目魚混養更達到友善養殖的精神，漁業署於2021年補助水產相關產區之偏鄉學童，提供免費的文蛤及虱目魚作為營養午餐的加菜，希望學童從小能體認到：好的水產品就在自己身邊。
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Food Safety

安心消費

北市公布第一季生鮮禽畜肉品抽驗結果，動物用藥檢驗全合格

台北市政府衛生局於2021年1月至3月針對台北市傳統市場、小吃店、超市、餐飲業及賣場等市售通路執行生鮮禽畜肉品抽驗，共計抽驗147件生鮮禽畜肉，結果均符合規定。
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Current Affairs

食事追蹤

疫情爆發影響全球健康營養市場！消費者更關注心理健康、31%每天攝取維他命

2020年的新冠肺炎疫情不僅重挫全球經濟，為了防疫，人們開始在家工作、線上購物，此外，還有什麼你沒注意到的改變呢？根據歐睿國際的調查，疫情雖然讓人更重視健康，卻同時帶來更多壓力。
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Industry

產業動態

在家輕鬆搭出好味！食驗室評測「寧記XO櫻花蝦干貝醬」：麻辣鹹香，用料豐沛

「寧記XO櫻花蝦干貝醬」擁有豐富的用料與飽滿的香味，打開罐裝後能看見完整的櫻花蝦與干貝，無論搭配麵條或是青菜都有畫龍點睛的效果，在由《食力》所創立的全台最大飲食試吃平台「食驗室」中，經過15位《食力》忠實讀者實際體驗和評分，最終在滿分10分裡，獲得「包裝美學8.5、風味香氣9.1、食材鮮味8.9、下飯程度8.9、建議推薦8.9」的推薦。
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風靡台灣的瑞典國民麵包！暖身肉桂捲為何能大舉攻陷亞熱帶海島國家？

2021/04/03 閱讀更多

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