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Rumour Explain

謠言拆解

含鉀減鈉鹽有輻射不能吃？ 蔬果和人體本來就具有輻射鉀！

含鉀減鈉鹽近期因為是否含有輻射性而引起極大的爭議，其實鉀對腎臟無害，且蔬果及人體本身也含有會產生放射線的鉀，世界衛生組織建議每人每天應攝入3510毫克的鉀，因此含鉀減鈉鹽是一個輔助攝取足量鉀的好選擇。
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World News

國際食事

每天浪費將近15萬噸食物！ 食物浪費大國美國如何解決剩食問題？

美國政府在2018年10月展開了「減少食物浪費制勝計劃（Winning on Reducing Food Waste Federal Interagency Strategy）」，而美國農業部（USDA）、美國環境保護署（EPA）和美國食品和藥物管理局（FDA）在2019年4月9日公佈了計畫的最新進度，側重於6個關鍵領域，包括加強機構間協調及與企業合作，減少整個供應鏈的糧食損失和浪費等。
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Breaking News

即時新聞

非洲豬瘟染病漂流豬再添一例！金門發現疑似從中國漂流而來的豬隻殘體

非洲豬瘟中央災害應變中心於2019年5月14日再金門縣烈嶼鄉大膽島岸際，發現漂流上岸的豬隻內臟及豬皮。於2019年5月17日聲明該豬隻檢驗出非洲豬瘟病毒核酸陽性。由於發現地點位於九龍江出海口，依地理位置研判，該豬隻殘體應自中國大陸漂流過來。
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Food Safety

安心消費

食藥署預告修訂「特定疾病配方食品應加標示事項」及廢止「特殊營養食品之特定疾病配方食品應加標示事項」2項草案

衛福部食藥署廢止原「特殊營養食品之特定疾病配方食品應加標示事項」規定，並重新訂定「特定疾病配方食品應加標示事項」，針對特定疾病配方食品加標事項訂定共同規範，及不同類別之特定疾病配方食品加標事項之個別規範。
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Current Affairs

食事追蹤

不是說會致癌嗎，為什麼台灣要開放嘉磷塞的農藥殘留容許量？

食藥署於2019年4月23日發布農藥殘留容許量預告修正草案，其中除草劑「嘉磷塞」也在開放農藥殘留量的列表中，引起眾多公民團體與民眾的反對與撻罰，這個被國際癌症研究署（IARC）列為「Group 2A」極可能致癌性的嘉磷塞，台灣為何會朝開放的方向修法呢？
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Industry

產業動態

從街邊店到全台最大韓式餐飲集團！豆府集團如何用3招交出年營收10億的成績單？

豆府集團如何成為全台最大韓式餐飲集團？董事長吳柏勳分享依客群發展品牌、引進科技業分紅制度、開放認股並透明化升遷制度，為豆府集團有別於其他餐飲集團的經營特色。
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美而美的商標戰！奇怪捏！為什麼早餐店都要叫「美而美」？

2017/08/30
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