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產業動態

潮網科技成立「電商代運營團隊」！合作家樂福盼助台灣品牌迎接新零售時代！

2020/02/27 潮網科技提供商品上架出貨、電商網站平台經營、促銷活動規劃等一站式代管服務，預計於2020年擴大招商，除了成立電商代運營團隊，潮網也合作家樂福線上商城、整合集團資源，盼為顧客提供更多樣體驗，並協助台灣品牌邁向智慧新零售時代。

為什麼總是有一堆人在星巴克打電腦？「第三空間」吸客大法成為難以取代的品牌價值

2020/02/27 不同於其他美國上市公司，星巴克的商業模式將眼光放遠，致力於將咖啡廳打造成顧客家庭、職場以外的第三空間，重視員工勝過顧客與股東，星巴克認為，唯有活力充沛的員工，才能讓咖啡廳充滿愉悅、放鬆的氣息，如此帶動業績成長後，也能同時獲得股東的認可。

防疫不孤單！可夫萊堅果送次氯酸水，和你一起為抗疫努力！

2020/02/26 台灣最大堅果王「可夫萊堅果之家」為響應防疫工作，也特別將自家堅果工廠日常消毒用的食品級次氯酸水，免費提供消費者使用。從今日起直至疫情結束，只要民眾自備容器，即可至可夫萊指定門市免費索取200毫升200ppm次氯酸水消毒液，陪伴民眾共同防疫！

被日本經營之神評為「做偉大事情的企業」！「善果餐飲集團」嚴心鏞如何一圓幫助一萬個年輕人的願？

2020/02/25 善果餐飲集團創辦人嚴心鏞，創立餐飲社會企業，企圖打造健康的餐飲從業環境，幫助年輕人創造工作機會，培育餐飲人才，並且幫助想投入餐飲業的年輕人有圓夢的資源。日本經營之神稻盛和夫讚許其創業理念：「這個世界不缺一個大企業，缺的是做偉大事情的企業。」

歡慶舊振南131周年，「漢餅烘焙新星選拔賽」即日起開放報名！

2020/02/24 台灣百年餅店舊振南邁向131週年，以漢餅烘焙新星選拔賽作為周年慶序幕，本屆競賽的主題為「圓滿愛戀」，即日起競賽已開放報名，至2020年4月10日（五）18:00截止收件，期望能激發出不一樣的創新火花。

速食店竟然開始賣菜？摩斯漢堡「2020樂活市集」販售台灣在地生鮮農產，還可直接網購！

2020/02/21 摩斯漢堡推出「2020樂活市集」，即日起至2020年3月31日於門市販售台灣在地農產品，並首次販賣旗下安心智慧農場所生產「紅橡木萵苣」與「奶油萵苣」2款水耕蔬菜，同時線上摩斯漢堡網路商城亦可選購。

別複製龍頭企業的商業策略！看日本摩斯漢堡如何靠曲線戰術擊敗儂特利！

2020/02/19 業界老二要想在競爭激烈的產業市場中站穩腳步，絕對不能採取和龍頭企業相同的商業策略！否則會因為規模、品牌等條件不如龍頭企業而限縮市場，導致機會越來越少！

開創新事業急不得！Shake Shack創辦人傳授9大評估標準、幫助你下決定！

2020/02/01 即使情境的感覺是對的，在簽定一個交易之前，Shake Shack創辦人丹尼．梅爾還會就個人的平衡觀，仔細做一番「直覺查核」，以確定真的能夠對即將開創的新創事業說「好」！

麥當勞、Uber等大企業都撤掉這個職位！「行銷長」該怎麼走出這波拔官危機？

2020/01/21 美國市調機構Forrester預測2020年企業中「行銷長」這一職位將面臨異動，近幾年麥當勞、Uber、嬌生等全球大企業相繼撤此職位，由於數位科技的興起，品牌形象的建立仰賴更多的策略，行銷長這一職若無足夠前瞻想法，將面臨這一次拔官風波。

切肉PK在比什麼？為什麼國際連鎖餐廳「德州鮮切牛排」把「切肉師」奉為靈魂角色？

2020/01/16 來自美國的「Texas Roadhouse德州鮮切牛排」餐廳，全球有590間分店，主打「切肉師」手工鮮切冷藏熟成牛排，每一位切肉師都會經過長時間的專業訓練以及經驗的累積，且每天必須待在3～4度C的環境工作7～8個小時，確保每一塊鮮切牛排的品質。為了鼓勵這些專業的切肉師，自2001年開始，「Texas Roadhouse」每年齊聚各分店的切肉師舉辦切肉競賽，最終獲勝的「最佳切肉師」可得到2萬美金的獎勵！

義美都做不到！她把台灣黃豆推進小七

2020/01/16 2014年受到黑心油風暴衝擊而熄燈的超市品牌，二代自創品牌將產品打入大通路統一超商，光是上架一周就衝上熱銷排行榜前三名，打著本土黃豆的招牌重挽老品牌榮光，這是以豆奶紅茶聞名的品牌「榮町」的故事。

全球市值上看百億！自然又繽紛的「天然色素」究竟是什麼？

2020/01/15 消費者希望色彩符合期待，卻又同時保持天然，讓「天然色素」的市場不斷逐年成長，根據市場研究公司QYReports的預測，2019～2024年天然色素的市場年複合增長率將以9%持續成長。

從行銷學看「漢堡王」持麥當勞、肯德基發票送漢堡策略，是好傻還是好聰明？

2020/01/14 2019年年底，漢堡王推出「持麥當勞、肯德基發票就送漢堡」的行銷策略，引起大量關注，從行銷學角度而言，漢堡王的策略乍看之下完全令人摸不著頭緒，實際上卻是一種對自身產品極有信心，為自家品牌爭取曝光度以及品牌認同度的大膽妙招！

星宇航空即將開航！飛機餐找胡同燒肉、蜷尾家設計，企圖飛出怎樣的決心？

2020/01/13 星宇航空將於2020 年1月23日首航，在啟航前公布機上餐的合作對象，找來星級加持的Longtail、胡同燒肉與台南蜷尾家，並以「台灣味」入餐，為顧客留下美好的飛行體驗。

【食聞】2019「罐」軍募集計畫，邀請學生一起發揮創意做公益！

2020/01/13 台灣罐頭食品工業同業公會致力於推動罐頭產業生產技術的提升、商品開發的多元化以及國內外銷售市場的擴展，舉辦「第一屆台灣罐頭產品公益創意設計競賽」，並將同學的創意設計出品成為「TCA罐軍食客」公益紀念禮盒，所得捐贈給公益單位及弱勢團體。

歡慶20週年，10萬元徵好手！台北烘焙展打卡區設計徵件活動開跑！

2020/01/11 台北國際烘焙暨設備展將於2020年3月12日至3月15日於南港展覽館一館盛大舉辦，為廣納創意巧思打造「時尚角落」網紅打卡區，台北市糕餅商業同業公會從即日起至2019年2月14日（五）截止，以「華麗．SPARKLING」為主題徵件。

1/15起麥當勞超值全餐調漲，卻有2款熱銷漢堡降5元！

2020/01/10 台灣麥當勞在考量營運下宣布自2020年1月15日起調整部分產品價格，其中主餐搭配的配餐調漲5元、麥克雞塊則調漲1元外，但好消息是麥香魚、麥香雞將調降5元。

強化專屬OPEN POINT熟客生態圈！7-ELEVEN推全新服務打造「類」金融科技消費體驗！

2020/01/09 2020年，7-ELEVEN為打造OPEN POINT會員熟客生態圈，祭出「會員整合、優先」以及「雙APP功能二合一」等全新功能，強化會員點數、支付等服務，供給顧客全新「類」金融科技消費體驗！

好食好事第二屆「食農潛力獨角獸」出爐！「譜曲辰農業科技」獲100萬獎金

2020/01/07 台灣首個專注在食農領域的「好食好事加速器」，於2019年12月舉辦了第二屆以「智慧食農創新未來」為主題的加速器種子計畫 Demo Day，鼓勵年輕人投入科技結合農業的食農領域、也讓更多人看見食農新創的價值！

【食聞】搶攻年菜、彌月油飯大餅！呷七碗如何靠Lalamove準時運送，還降低營運成本？

2020/01/04 在競爭激烈的美食餐飲外送市場裡，Lalamove與呷七碗的合作創造了雙贏，前者擴大了快遞業者的運作模式；後者節省了15～20%的營運成本。

2020年食品飲料產業10大熱點大公開！想跟上全球趨勢的你不能不看！

2020/01/03 中國的食品產業垂直媒體「Foodaily每日食品」研究2019年全球食品飲料產業動態，發布了2020年食品飲料行業10大熱點，解析2020年該產業的市場趨勢，其中包含一些新興經濟，如懶人經濟、他經濟、療癒經濟等，試著分析、探索消費者的消費需求。

不讓「曾國城效應」專美於前！詹姆士挾帶職人氣勢、融合日本博多拉麵精神搶入乾拌麵戰場！

2019/12/28 相較於泡麵的油炸麵體，以快煮麵型態呈現的乾拌麵在近兩年受到市場青睞，紛紛有名人推出了乾拌麵，創意料理達人詹姆士認為，主要是因為曾國城炒熱了這個市場，更將此笑稱為「曾國城效應」，如今詹姆士也推出「詹麵」，融合日本博多拉麵短時間烹煮、沾附醬汁能力強的精神，讓美味只要兩分半就可輕鬆上桌！

【食聞】基因編輯作物可望填補國際種苗市場缺口，台灣種苗產業能否搶得先機？

2019/12/27 新興的基因編輯技術也能運用於種苗產業中，特別是有助於提升產品開發的效率，更能應變消費者對於新品種的需求與喜好，本文採訪到台灣經濟研究院生物科技產業研究中心總監余祁暐來分享其對於台灣種苗產業與基因編輯技術間的關聯與未來發展。

兩大超商急推「現金儲值」服務！全家、7-11誰才是最後贏家？

2019/12/23 2019年10月底，全家推出Fami錢包功能，7-11隨即跟進，兩大超商將戰局延至免綁信用卡的行動支付市場，目的為增加客戶的黏著度，卻同樣正在面臨著消費者尚未轉換付費習慣的困難，兩大超商各出奇招，就看最後誰才是最後贏家！

和億集團拚異業結盟到米其林餐廳消費就送空氣清淨機！

2019/12/20 和億生活集團創立即將邁入第6年，至今已獲得19顆米其林星星！有鑑於台灣這幾年空氣品質下降，因此在2019年12月20日宣布與DAIKIN大金空調總代理「和泰興業」合作，只要前往「添好運」、「了凡油雞飯‧麵」、「Tsuta蔦」消費，每個月抽5台大金空氣清淨機！

落實台灣保健食品的食安！結盟產學銷專業的「iFRESH聯盟」成立！

2019/12/20 成立於1999年的台灣保健食品學會，於20週年慶上宣布成立「台灣食品安全與健康智能聯盟iFRESH Taiwan」，建立一個系統性的大平台，落實從農場到餐桌的食安保健產品供應鏈。

沒有最方便，只有更方便！foodomo與LINE Pay合作，以貼心外送服務回饋使用者！

2019/12/20 台灣美食外送品牌foodomo與LINE Pay合作，貼近消費者的支付習慣，讓使用者享有更好外送體驗，於2019年12月31日前，透過LINE購物平台使用foodomo服務，並用LINE PAY支付，享有LINE POINTS 回饋。

打破「益生菌=保健品」的舊印象！零食、飲料成為新載體！

2019/12/20 專家估計，活躍於健康食品市場的益生菌食品到了2026年，約能擁有高達780億美元的市場價值，但是應該如何應用、如何行銷才能改變大眾對益生菌食品的認知，是期望在這一片健康食品市場中分一杯羹的全球業者們應當思索的問題。

不用跑去日本，未來終於有國產生食級雞蛋了！大成攜手昭和產業引入哪些日本管理技術化生食為可能？

2019/12/17 未來，台灣也有機會吃到國產的可生食級雞蛋了！雞蛋市佔率位居全台首位的「大成集團」將與日本「昭和產業」合資於彰化興建全國最大的雞蛋旗艦廠，並將引進日本的管理技術，打造可生食的雞蛋！

白蘭氏繼百萬網紅、超商早餐合作，再與董陽孜藝術跨界搶攻年節贈禮市場！

2019/12/17 台灣保健飲品競爭激烈，而台灣保健飲品大廠「白蘭氏」也在行銷創意上力求突破革新！除了透過代言人盧廣仲拉近年輕客群外，藉由Youtube網紅的影響力更打開品牌聲量的觸及率！而與7-ELEVEN合作推出「雞＋蛋早餐組」將白蘭氏雞精打入消費者日常食後，現在更跨界與藝術家董陽孜合作，鎖定對品味及質感高追求的族群！

揭發西雅圖咖啡摻混之後才知道，台灣是食品詐欺的天堂

2019/11/07 2019年11月6日，《食力》連續第4年獲行政院消費者保護處頒發「消費者權益報導獎」，但我們卻有感，即使我們如此大聲疾呼消費者權益應該受到保障，但不肖廠商以攙偽、假冒、標示或廣告不實、使用非法添加物等方式牟利的食品詐欺（Food Fraud）事件，在台灣卻仍難以杜絕。《食力》揭發涉嫌咖啡摻混的「西雅圖極品咖啡」，正用其強大的政商與媒體控制力量，壓制《食力》的報導，使其不能擴散之外，更訴諸民事訴訟、訴請法院要求《食力》撤下報導。閱讀更多

編輯選文

名列世界三大火腿、海風自然風乾的「義大利帕爾瑪火腿」，要吃正宗的必須認明小皇冠標誌！

澳洲研究證實牛會說話！也許我們用「哞哞翻譯機」改善動物福利的未來不遠了！

「Vegan」可以帶來和平？國際蔬食教父想推廣的生活方式到底是什麼？

全球暖化讓小麥產量減少！新加坡新創公司用「未來作物」製作速食麵

切肉PK在比什麼？為什麼國際連鎖餐廳「德州鮮切牛排」把「切肉師」奉為靈魂角色？

想吃健康，你挑好看還是醜的？英國研究發現食物外觀會影響人們對健康的判斷力！

絲瓜變苦毒性強成砒霜？頂多拉拉肚子而已，先別慌！

嚼苧麻葉治口腔癌？抗癌中草藥物不是土法煉鋼就能來的！

國產的萵苣為何比進口的苦？種植環境影響因素大！

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