美國FDA調整「無人工色素」標示規範 新增核准甜菜根天然紅色色素
搶攻純素與清真市場 德國原料大廠Emsland以機能性澱粉開發無明膠果凍與軟糖
防腐劑不只延長保存期限？法國研究發現：部分常見防腐劑與癌症、糖尿病風險相關
嬰幼兒保護、奈米顆粒與環境風險：2026年歐盟食品添加物指引三大關鍵轉向
真菌也能做包材？研究用菌絲塗層打造無塑紙杯防水膜
亞馬遜養殖魚皮變包裝材料 巴西研究開發可食性UV阻隔生物薄膜
不用撕醬料包就能沾！亨氏推出內建番茄醬薯條盒 以設計改變沾醬體驗
水果為何總是吃不夠？ 從可食性包裝看「水果零食化」的健康零食新想像
昆布也能變機能性食品？新加坡研究用發酵技術提升GABA並降低腥味
久放不變質的關鍵不是防腐劑！防災食品長期保存的技術解密
米蛋白也能做植物起司？研究發現稻米副產物可開發低過敏替代乳製品
保存期延長至10週 高靜水壓技術為國產奶油起司解鎖新出路
歐洲餐飲誤標率逾30%！FAO揭1950億美元水產市場詐欺風險
全球嬰兒配方奶粉為何紛紛下架回收？從原料警訊看仙人掌桿菌風險與供應鏈漏洞
2026台灣咖啡新產季登場 島嶼風土如何形塑不同的咖啡風味結構？
用科學技術抓牡蠣洗產地！農業部啟動產地鑑別稽查 16件進口蚵混充國產送辦
居家防災物資怎麼分區配置？家庭空間與防災包放對位置才有用
推翻求生乾糧的克難想像！耐存放、好入口的防災食品正在重塑市場價值
家庭儲糧要多少才夠？從備糧天數到飲水計算一次搞懂
新蒜上市怎麼挑？教你一眼分辨國產蒜頭
一個塑膠包改變產業 太空包栽培法如何讓台灣香菇走向量產？
隱身海拔600公尺以上的臺灣特有種 臺灣山茶保種與發芽技術關鍵
因應代謝風險與營養不足 印度「高蛋白低GI米」技術啟動商業化量產
一公斤蟲能吃10噸廚餘 產業卻卡關？台灣黑水虻發展的關鍵困境
小心詐騙！社群瘋傳農試所賣水果 官方澄清從未有販售行為
AI假醫生影片流入長輩群組！4個關鍵辨識虛構醫療資訊
「C碼」雞蛋不安全？非籠飼蛋比較健康？10大雞蛋迷思一次破解！
全支付盜刷爭議延燒、遭質疑個資外洩 官方澄清：為假冒釣魚網站所致、籲勿轉傳暗網謠言
海尼根以熱磚儲能 打造全球飲料業最大規模「熱電池」
瑞幸咖啡大股東傳洽購藍瓶咖啡 平價連鎖與精品咖啡雙品牌布局
AI預測兩年內衰弱風險 明治與富士通導入高齡營養評估工具
天然能量飲品崛起 瑪黛茶市場2035年估破35億美元
把台灣風土調進酒杯 第三屆星空地酒調飲體驗賽台東登場
手搖飲、火鍋到烘焙品牌同場競技 國產鮮乳商用應用競賽比拚產品創意
UIBC世界盃青年麵包大賽在台登場 台灣隊奪冠並拿下最佳藝術麵包
史上最多日本酒造來台！十四代、磯自慢等44家酒造齊聚 「Sake Union 蘊釀台北」打造台灣最大清酒戶外盛會
爸媽必看「奶粉挑選4大重點」！一次看懂啟賦奶粉3全系列指南
2025年新北市查處違規廣告885件、開罰逾6千萬 食品類占67%居冠
減糖行動走入通路 全家「食在購安心」升級無糖飲品查詢機制
日本熊肉罐頭別亂買回國！未經核准攜帶入境 最高可判5年、罰150萬元
防災食品為何在台灣成不了市場？產業結構的三個關鍵瓶頸
三成糧食自給率下的斷鏈風險 國產原料常備食品為何成為關鍵備援？
複合災害下台灣孤島風險浮現 食物整備升級國安議題
當備糧成為企業義務 日本如何用法律創造防災食品需求？
東南亞外送龍頭Grab進軍台灣 6億美元收購foodpanda台灣業務
香港燒鵝的靈魂食材 烏鬃鵝如何在台灣從瀕臨消失走回餐桌？
引入日本長效保存食 喜康瑞如何為台灣防災食品建立市場座標？
把防災準備變成可行動的選項 參拾共好如何用「台灣防災包」整合家庭備援需求？
不吃早餐反而更容易變胖？從代謝機制看早餐的關鍵作用
總是莫名覺得累？從作息、飲食到情緒調養氣虛體質
囤得夠不代表吃得對！全家人的熱量需求與營養配置關鍵
進食時間也影響健康？研究：睡前停止進食3小時有助心臟與血糖
氣味特殊卻不可或缺 雞屎藤粿背後的台灣青草飲食文化
從啤酒、白蘭地到威士忌 明治時代日本如何認識「洋酒」？
一個人吃飯為何動人？《孤獨的美食家》松重豐把一餐變成都市儀式
不只是碳烤吐司 真芳如何把台灣早餐變成一門文化生意？
把搖滾種進田裡：黃盟生的友善耕作與社區共好
一簞食的蔬食實驗：從在地米食到農友協作 打造深溝村的飲食系統
不只賣魚還創造「搶魚文化」：台東三和定置漁場如何打造產地直售模式？
花蓮縣政府發表花蓮風土飲品禮盒 重塑農產新價值
COVA推2026春節限定賀歲系列 黑糖伯爵金栗年糕、賀年巧克力同步開賣
春節限定聯名禮盒開賣 深夜裡的法國手工甜點攜手法國依思尼乳品迎接草莓季
東京泡系拉麵名店1/30～2/1來台快閃！雞湯桑聯手Ramen Mitaba限定開賣
一盒收齊60年經典！58白金龍「袖珍時光寶盒」1/26限量開賣
木質調的春蜜上市！台灣原生水錦樹「紅柴蜂蜜」風味濃郁又帶有肉桂茶香
從建材轉變成太巴塱特色料理！花蓮箭筍正當季 一起用味覺了解當地文化記憶
高維生素C、鈣質和膳食纖維 ！國產柳橙4月前都吃得到 3大挑選步驟報你知！
秋天到 柿子也黃了！澀柿、甜柿該怎麼挑？
囤一點、吃一點、補一點！滾動式儲糧讓家中食物持續更新
享受食農寓教於樂的魅力就來苗栗！春田窯與阿賢農場讓全家人一起快樂學習
當臺東紅藜從太空返回土地 偏鄉教育與科技實驗的融合實踐
全球1.59億青少年肥胖 WHO發布校園飲食指引強化供餐制度
新聞事件中消費者購買冷凍蝦時，發生重量一半以上來自冰塊的問題，不過這層冰其實是來自加工技術「包冰」，能夠避免冷凍導致品質改變的情形發生，法規雖未規定要標示包冰率，為避免發生消費糾紛，業者還是須控制包冰率，並將之標示於包裝上。
2026/03/23
還不是會員嗎 ? 立即註冊新帳號
