• News
  • TV
Menu
食力 foodNEXT
  • 登入/註冊
  • 繁中
    • 繁體中文
    • 簡體中文
    • English
  • 訂閱
  • LINE @LINE @
  • 食專題
    • 行動餐車：遊走在法律邊緣的行

      18億商機的行動餐車創業熱！背後潛藏5大問題！

      【地點問題】好膽「賣」走！行動餐車真的能開到哪賣到哪？

      【消防問題】行動餐車用火卻不配備滅火器！違法上路就像移動式炸彈！

      【改裝問題】胖卡餐車滿街跑 卻只有9輛改裝合法 仍需要業者儘快檢測安全性

    • 老梗也能玩出新把戲！

      懶人火鍋商機！國軍的戰備糧食技術在中國被這樣用！

      你吃過乾燥的優格和銀耳羹嗎？什麼黑科技讓優格脆起來！

      幾可亂真的人造肉當道！波蘭小企業反其道而行 贏過比爾蓋茲投資人造肉公司！

      怎麼喝都是那幾種？現在膠囊咖啡也能煮濃湯了！

    • 咖啡迷，你「啡」誰不可？

      黑金商機燒！台灣人一年喝掉6億杯外帶咖啡，可繞地球1.35圈！

      方便、高CP值打趴一般咖啡館！52.7%民眾首選超商現煮咖啡！

      這麼多咖啡館誰能獲得青睞？7成民眾最在意餐飲及氛圍！

      4成民眾每天1杯咖啡，「拿鐵」以45.7%支持度居冠！

    • 【FBIF2019】世界在變

      靠投資併購搶精釀啤酒商機！全球第一大啤酒商「百威」來勢洶洶！

      打入甜點王國日本成為旅遊活廣告！雀巢KitKat反客為主的在地化創新策略

      食品巨頭想創新、不能沒有勇氣！百事、億滋、中國星巴克、百威等榮登「中國10大創新食品公司」

      心血管疾病成全球頭號殺手！食品業者如何盡ㄧ份改變的心力？

    • 【上海FBIC直擊】預見食品

      2019上海FBIC創新大會精彩直擊：鏈接，讓食物更美好！

      讓咖啡師都瘋狂、連Blue Bottle也搶用！25歲的Oatly燕麥奶為何能一夕翻紅成「網紅」？

      不只學貓叫！「抖音」還用創意改變了中國餐飲業

      光賣湯竟能一天賣出一萬份！「湯先生」的小眾市場學

    • 保健食品是吃心安還是保平安？

      台灣保健食品市值破千億！到底大家在吃什麼？

      葡萄糖胺真的能讓你蹲下去爬起來嗎？

      綜合維他命不是每天狂塞就好！你應該知道怎麼選！

      天然的尚好？「牛樟芝」 憑什麼這麼牛！

  • 食科學
    • 食添加

      「一氧化二氮」列入食品添加物管理，即日起進行60天預告評論期

      夢幻稀有糖？低熱量且不會造成蛀牙的「阿洛酮糖」！

      心血管疾病成全球頭號殺手！食品業者如何盡ㄧ份改變的心力？

      「難消化麥芽糊精」到底是什麼？為什麼「可口可樂纖維+」加了就有保健效果？

    • 食包裝

      統一麵粉全產品「全面停塑」！紙袋包裝革新、引領烘焙產業升級！

      Costco進口的生鮮牛肉為什麼經過長途海運，保存長久還這麼好吃？

      歐洲食品安全局評估通過 「硒奈米粒子」可望成為食品包材新星！

      【食聞】星二代以紙盒包裝JUST Water引領瓶裝水環保革命

    • 食加工

      你一定吃過，卻不知道是什麼的魚漿煉製品！

      Costco賣的冷凍蔬果怎麼不會「結歸丸」？靠的就是IQF技術！

      部分氫化油被封殺後，危害健康的反式脂肪藏匿何處？

      你吃過乾燥的優格和銀耳羹嗎？什麼黑科技讓優格脆起來！

    • 食追溯

      尋豆師「選豆筆記」！挑選咖啡豆的4大準則

      氣候變遷、戰爭摧殘，珍貴的番紅花真要就此消失嗎？

      減少碳排放還不夠！可口可樂旗下公司開發取自大氣層CO₂的氣泡水！

      經歷漫長變遷的複雜乳化物！人造奶油竟然是拿破崙三世懸賞來的？

    • 食科普

      喝個飲料心好累？木瓜牛乳放久變苦還結塊是為啥！

      「凱度消費者指數」調查 飲食中的最佳配角就是「醬」！

      珍珠冷凍變硬！但為什麼小美「黑糖珍珠雪糕」裡的珍珠不會？

      感謝科學技術，讓我們一年四季都能吃到蘋果！

    • 農科技

      【食聞】農藥人人討厭為何還要使用？

      最即時的害蟲監測系統！澳洲團隊奪下2019亞洲未來食農大賽總冠軍！

      「無人機」農藥代噴應用技術正式起飛！農委會8月起將開設訓練班

      食農新創最佳助力！好食好事食農加速器第二屆招生中！

  • 食新聞
    • 謠言拆解

      芒果長黑斑變得更甜、更搶手？是真有其事還是鬼扯！

      含鉀減鈉鹽有輻射不能吃？ 蔬果和人體本來就具有輻射鉀！

      「Line傳柑橘泡藥好可怕？」泡藥是真的！好可怕不一定！

      發酵食物真的能抗氧化嗎？

    • 國際食事

      美食博覽、國際茶展與中醫藥等4大展覽同期開跑！8月15日起香港會議展覽中心盛大展出！

      剩食再利用 三個案例證明廢棄食材也能成美味食品

      自己的食材自己種！瑞典IKEA在貨櫃中種萵苣 實現對氣候有益的「都市農耕」

      米蘭食物創新論壇 非洲成為飲食系統發展重點

    • 即時新聞

      黑豆、鳳梨時尚烘焙伴手禮挑戰賽奪冠美食，8月起試賣一個月！

      保護環境與茶葉安全！茶改場推「茶樹病蟲害」診斷及安全用藥新對策！

      食用鹽若含天然放射性物質「鉀-40」，2020年起強制標示警語！

      市售蝶豆花不合格率達6成！北市衛生局提醒民眾蝶豆花不能食用！

    • 安心消費

      【消防問題】行動餐車用火卻不配備滅火器！違法上路就像移動式炸彈！

      【食安問題】來無影去無蹤！行動餐車真能吃的安心？

      【解決之道】行動餐車想管好不是沒辦法，我們來看看英美、香港與日本怎麼做！

      有20%的海鮮標識錯誤！？你一定要注意的「海鮮詐欺」

    • 食事追蹤

      【改裝問題】胖卡餐車滿街跑 卻只有9輛改裝合法 仍需要業者儘快檢測安全性

      【稅籍問題】行動餐車也要繳稅才公平！只是營業地點與收入是未知數！

      動物吃蟲蟲飼料也能救地球！循環經濟的最佳體現！

      空腹吃荔枝害命？讓印度年年有兒童離奇死亡的成分是它！

    • 產業動態

      從五層盤到包裝湯底皆首創！鍋底之王小蒙牛用創新撈過界

      18億商機的行動餐車創業熱！背後潛藏5大問題！

      【地點問題】好膽「賣」走！行動餐車真的能開到哪賣到哪？

      【現實問題】成本低回收快就一頭栽進去？行動餐車創業的現實問題你考慮過嗎？

  • 食生活
    • 健康營養

      想要做個健康的成年人？你得先知道不同生命階段的「營養需求」！

      「青木瓜與熟木瓜」挑選保存大不同！外皮果粉均勻才新鮮！

      最新研究顯示喝咖啡有助減肥，真的嗎？

      【李婉萍專欄】「果后」山竹營養價值高，還可抑制體內發炎！

    • 飲食文化

      跟火鍋最百搭的沙茶醬 原來擁有南洋血統！

      釀老酒食紅糟 強風吹出馬祖人的家鄉味

      將「素淡」發揮到極致的禪料理！享受京都湯豆腐的「原味」

      【高琹雯專欄】米其林一星Impromptu by Paul Lee ：做自己真正有感覺的味道

    • 在地創生

      【業者心聲】為了合乎法規，地獄廚神高登推薦的「可勝美」龍蝦堡花了4個月才拿到合法牌照！

      【業者心聲】一再被檢舉只好不斷換地點！「為什麼手工窯烤披薩」說出行動餐車難以累積客群的痛！

      【業者心聲】深夜拉麵車「不二拉麵」！業績好或不好都左右為難！

      【業者心聲】從備料、擺攤到收攤，行動餐車的一天到底在忙什麼？！

    • 美味食勢

      「全家」酷繽沙繽紛再一發！聯名「立頓」推出「水果茶氣泡酷繽沙」美到冒泡新登場！

      Eat Light新體驗！必勝客與可口可樂街頭嚐鮮活動開跑 比薩＆可樂每位拍檔等你來嚐！

      打造時尚七夕！串聯大台北浪漫生活圈 陪愛侶走過「亞都麗緻」的愛戀足跡

      7-ELEVEN聯名再出招 攜手「卡娜赫拉的小動物」推出集點與「造型甜點」限定登場！

    • 節氣飲食

      萬象更新的春天，吃點促進氣血運行的辛味食物吧！

      雨水食 香菜

      立冬食：金柑

      白露食：秋刀魚

    • 食農教育

      台灣最強「SUPER校廚」暑假不休息！灃食飲食教育考察團赴日取經！

      【李偉文專欄】營造萬物共榮的生態：黑面琵鷺與虱目魚罐頭

      【李偉文專欄】孩子健康的飲食習慣 是父母最有效益的投資

      雀巢「健康兒童養成計劃」推暑假作業比賽 養成好習慣還可拿獎學金「大家笑HEHE」

  • 食專欄
    • 食品科學

      魏明谷：「長期用逆滲透水泡牛奶嬰兒恐軟腳」 這是錯誤觀念！

      對廣大農友不公平！專家不應炒作秋行軍蟲的「農藥殘留」恐慌！

      微生物無處不在，如何自保避免中毒？

      紅肉為什麼「可能」致癌？專家統整5點因素！

    • 醫學營養

      早餐喝鷄精配超商茶葉蛋真的能讓上班好精神嗎？

      全素者別被騙！吃海藻無法攝取足夠的維他命B12

      【李婉萍專欄】「果后」山竹營養價值高，還可抑制體內發炎！

      【李偉文專欄】營造萬物共榮的生態：黑面琵鷺與虱目魚罐頭

    • 漁農畜牧

      讓經濟動物活得更快樂的「人道飼養」，正在畜牧產業崛起中！

      為什麼喝功能性優酪乳可以抗過敏？

      產銷履歷，3個大眾質疑的原因

      新手務農必看！前人的辛酸踩雷史變成你的寶貴知識

    • 產業創新

      擺了24隻蝦子的浮誇系「煙火披薩」你有吃過嗎？

      王品過度的新品牌擴張是好是壞？指標性品牌光環必須先守住！

      那些即將消失的中藥房，找到解藥了嗎？

      用初心，為咖啡館打造難以取代的靈魂

    • 飲食文化

      食育也包括行為教育！這15項「餐廳奧客行為」，你中幾項？

      【高琹雯專欄】米其林一星Impromptu by Paul Lee ：做自己真正有感覺的味道

      【韓奕專欄】拒絕香精花草茶！真正的好花茶一點都不簡單！

      【蘇楓雅專欄】原住民食材點燃「超級食物」的新商機，看看澳洲「Bush Food」的奧秘！

    • 食力特派

      食品史上的7月1日 口蹄疫抗戰23年，拔針成功！

      食品史上的5月30日：「有機農業促進法」正式施行，邁向台灣農業有機化時代

      食藥署署長：為了幫臺灣保健食品走出國際，推動保健營養食品GMP勢在必行！

      讓一堆媒體怨嘆的理科太太，媒體到底跟她差在哪？

  • 食鋪通
  1. HOME
  2. 雜誌訂閱

Magazine Subscription

雜誌訂閱

 

 

 

  • 關於我們
  • 隱私權政策
  • 雜誌訂閱
  • 網站地圖
Copyright © 2015 食力傳媒版權所有
  • Home
  • 食專題
    • 行動餐車：遊走在法律邊緣的行
    • 老梗也能玩出新把戲！
    • 咖啡迷，你「啡」誰不可？
    • 【FBIF2019】世界在變
    • 【上海FBIC直擊】預見食品
    • 保健食品是吃心安還是保平安？
  • 食科學
    • 食添加
    • 食包裝
    • 食加工
    • 食追溯
    • 食科普
    • 農科技
  • 食新聞
    • 謠言拆解
    • 國際食事
    • 即時新聞
    • 安心消費
    • 食事追蹤
    • 產業動態
  • 食生活
    • 健康營養
    • 飲食文化
    • 在地創生
    • 美味食勢
    • 節氣飲食
    • 食農教育
  • 食專欄
    • 食品科學
    • 醫學營養
    • 漁農畜牧
    • 產業創新
    • 飲食文化
    • 食力特派
  • 食鋪通
  • 登入/註冊
  • Facebook
  • Youtube
  • LINE @ [email protected]

登入/註冊

重寄認證信 | 忘記密碼?

還不是會員嗎 ? 立即註冊新帳號