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食專題
難以抗拒的速食誘惑！
近6成台灣人喜歡吃速食！但最常吃的卻不一定是最愛！
漢堡薯條炸雞各有所好！各家速食品牌用專長抓住消費者的胃
超過7成消費者認為速食不便宜！點心、沙拉的支持度低！
速食店搶推會員制、設自助點餐機，使用率仍低！
日本食育典範學！
【食聞】吃當季就是最好的食農教育！農夫市集教你如何用文旦創意入菜！
日本推動食育已近15年，台灣的進度在哪裡？
全球第一個將食育入法！日本如何傾全國之力推食育？
日本每年舉辦的食育推進全國大會，為什麼能成為家庭遊樂場？
遊走在法律邊緣的行動經濟
18億商機的行動餐車創業熱！背後潛藏5大問題！
【地點問題】好膽「賣」走！行動餐車真的能開到哪賣到哪？
【消防問題】行動餐車用火卻不配備滅火器！違法上路就像移動式炸彈！
【改裝問題】胖卡餐車滿街跑！業者需儘快通過安全檢測！
老梗也能玩出新把戲！
懶人火鍋商機！國軍的戰備糧食技術在中國被這樣用！
你吃過乾燥的優格和銀耳羹嗎？什麼黑科技讓優格脆起來！
幾可亂真的人造肉當道！波蘭小企業反其道而行 贏過比爾蓋茲投資人造肉公司！
怎麼喝都是那幾種？現在膠囊咖啡也能煮濃湯了！
咖啡迷，你「啡」誰不可？
黑金商機燒！台灣人一年喝掉6億杯外帶咖啡，可繞地球1.35圈！
方便、高CP值打趴一般咖啡館！52.7%民眾首選超商現煮咖啡！
這麼多咖啡館誰能獲得青睞？7成民眾最在意餐飲及氛圍！
4成民眾每天1杯咖啡，「拿鐵」以45.7%支持度居冠！
【FBIF2019】世界在變
靠投資併購搶精釀啤酒商機！全球第一大啤酒商「百威」來勢洶洶！
打入甜點王國日本成為旅遊活廣告！雀巢KitKat反客為主的在地化創新策略
食品巨頭想創新、不能沒有勇氣！百事、億滋、中國星巴克、百威等榮登「中國10大創新食品公司」
心血管疾病成全球頭號殺手！食品業者如何盡ㄧ份改變的心力？
食科學
食添加
黑色食品風潮在美受挫！FDA禁止使用炭粉、活性碳作為食品顏色添加劑！
【食聞】免驚！預拌粉是讓人安心使用的居家烘焙小助手
衛福部公告「甜菊醣苷」等10項食品添加物修正草案，預告60天徵求評論意見
北市衛生局：喝了含黃樟素飲料的致癌機率低，不用擔心！
食包裝
【食聞】讓人「食」在便利的料理懶人包
跟進環保風潮救地球！食品包裝該如何更「綠」？
【食聞】網紅椰子水的成功之路
統一麵粉全產品「全面停塑」！紙袋包裝革新、引領烘焙產業升級！
食加工
【食聞】小月餅的奇幻歷險！帶你一窺食品工廠如何防治有害生物！
QQ的麻吉燒跟湯圓有什麼不同？
想吃火鍋隨時都行！冷凍、常溫包裝湯底是怎麼做出來的？
魚蝦燕花蛋！暢銷數十年的火鍋餃是怎麼做的？
食追溯
【食聞】GGAP是什麼？為什麼能幫助台灣農產品走向國際？
資訊透明先做好，精品咖啡豆的「品牌價值」才會好！
尋豆師「選豆筆記」！挑選咖啡豆的4大準則
氣候變遷、戰爭摧殘，珍貴的番紅花真要就此消失嗎？
食科普
內藏蜜腺甜度高！台日熱銷的極品「蜜蘋果」為什麼會結蜜？
蟲蟲泡龍舌蘭酒才是墨西哥正港「國酒」？認明這項標示才是真品！
鋁箔紙到底該用亮面還是霧面？吵這麼久居然是假議題！
用發霉葡萄釀酒居然還價格不菲？「貴腐黴」讓葡萄酒更甜了！
農科技
你以為台灣種不出有「香料皇后」之稱的「香草」嗎？國產香草1支抵2支進口貨！
防止外來蟲害的入侵！新鮮山竹要進口前得先經過這個步驟！
速效「稻草分解菌」上市！省工、省肥、少空污 種稻不必再煩惱
【食聞】農藥管理由數個政府單位負責 關心農藥管理你我生活更安心！
食新聞
謠言拆解
拜拜水果真的被鬼神吃過才這麼容易壞？先別急著腦補！
芒果長黑斑變得更甜、更搶手？是真有其事還是鬼扯！
含鉀減鈉鹽有輻射不能吃？ 蔬果和人體本來就具有輻射鉀！
「Line傳柑橘泡藥好可怕？」泡藥是真的！好可怕不一定！
國際食事
讓麥當勞無法稱霸菲律賓！「Jollibee快樂蜂」加速布局美國和中國市場！
IG全球最多人追蹤的明星甜點師！將雕刻藝術融入甜點製作的Cédric Grolet
台灣3家入榜「亞洲50間最佳咖啡店」！第一名咖啡店就在台灣！
搶人口紅利！百事砸22億新台幣於印度設零食廠
即時新聞
南韓證實爆發非洲豬瘟！疫情已蔓延至亞洲9國
我國首度檢出H5N5高病原性禽流感病毒，初步認定病毒尚未擴散！
雲嘉地區秋行軍蟲增加！秋作雜糧作物防疫不懈怠
菲律賓證實發生非洲豬瘟疫情！即日起自菲國帶肉入台重罰20萬！
安心消費
有產銷履歷的國產雜糧進入校園！北北基學童午餐有國產豆奶可以喝了！
北市抽查日本進口食品輻射殘留全數未檢出！唯一件標示不符！
【食聞】忙到沒時間買菜？「天和鮮物」當日配、幫你打點一切！
跟進國際趨勢！國內已有421項產品符合潔淨標章標準！
食事追蹤
食安不應只是口號！政府應建立食品技師簽證制度！
全台灣有587萬人使用過外送APP！外送服務會成為台灣人的新習慣嗎？
全球店數最多的速食店不是麥當勞！SUBWAY如何靠加盟破4萬店？
近6成台灣人喜歡吃速食！但最常吃的卻不一定是最愛！
產業動態
法式米其林名廚江振誠跨界挑戰川菜！赴澳門打造「川江月」餐廳
「2019FIA食創獎」公佈超強評審陣容！把握機會，徵件只到10月15日！
農糧署攜手「全聯福利中心」，力推「小農直採」銷售平台！
華麗派大師蜷川實花如何成為「典華」坐穩婚宴市場的「殺手鐧」？
食生活
健康營養
烤肉如何安心吃？讓譚敦慈來幫你解答！
嚴格分子生物技術篩選！三愛生醫牛樟芝與野生種DNA序列比對高達99%！
夏秋之際木瓜正熟！來吃營養又可口的「萬壽果」吧！
吃藥配柚子真的會要命！別讓一時貪吃害了你！
飲食文化
千年文化傳承的珍品！「巴薩米克香醋」工法極其繁複，為的就是品質！
馬來西亞還是新加坡？爭論不休的「肉骨茶」發源地就是......！
看似平凡卻不簡單！「重慶小麵」如何從素麵蛻變成川菜？
煉乳、馬奶、酸的優酪乳？深受蘇聯、高加索文化影響的俄羅斯乳製品
在地創生
吃火鍋一定要喝湯的湯控看過來！母湯錯過的「雞湯大叔」法式經典
沒有絕對做不起來的餐廳！肯花這些小心思就能拉攏顧客的心！
手搖飲紅海怎麼突圍？「SOMA」引入餐飲一致性標準來做飲料！
一年一收、只取一成收成出貨！台灣第一家種出有機金煌芒果的瑞林有機農場
美味食勢
走過15年！茶籽堂邀大家起步走 一同慶祝週年活動！
好「雞」會千萬別錯過！了凡油雞推出「招牌油雞買一送一」
便利商店轉型做餐飲？全家攜手bb.q CHICKEN開韓式餐廳！
歲末年終「9」要結束！台北士林萬麗酒店推出尾牙春酒方案！
節氣飲食
【食聞】吃當季就是最好的食農教育！農夫市集教你如何用文旦創意入菜！
萬象更新的春天，吃點促進氣血運行的辛味食物吧！
雨水食 香菜
立冬食：金柑
食農教育
吃當季、吃在地！每月15日「食物日」一起珍惜食物！
從「知漁、知海」到「親漁、親海」！每個人終生都該學的食魚課題！
【食聞】吃當季就是最好的食農教育！農夫市集教你如何用文旦創意入菜！
米其林級營養午餐可能實現嗎？跟著這麼做，真的變好吃了！
食專欄
食品科學
擔心致癌物、熱量高？別怕，跟著這樣烤就對了！
媽媽們表示驚訝！菜變涼了才放冰箱竟然可能讓食物更快壞？
天然A尚好？柚子皮拿來做清潔劑，添加的「椰子油起泡劑」是天然的嗎？
發酵食物可能導致大腸癌？真正的凶手另有其人！
醫學營養
【李偉文專欄】7分鐘間歇運動還不夠！這樣補充蛋白質更有效！
吃巧克力能抑制糖尿病、解救脂肪肝？哪有這麼好的事！
寒涼飲食會傷身？飲食溫度跟健康真的有關係嗎？
【李婉萍專欄】烤肉必學4大攻略，這樣吃健康少負擔
漁農畜牧
讓經濟動物活得更快樂的「人道飼養」，正在畜牧產業崛起中！
為什麼喝功能性優酪乳可以抗過敏？
產銷履歷，3個大眾質疑的原因
新手務農必看！前人的辛酸踩雷史變成你的寶貴知識
產業創新
觀光工廠如何創造品牌新價值？用「品牌再造十字架」起死回生！
想加盟？先搞懂加盟契約書的重要內容！
市場漸趨飽和！後速食時代何去何從？
讓素食者產品選擇多樣化！食品飲料原料新寵兒：植物蛋白！
飲食文化
不是每個人都跟你一樣有飯吃！「挨餓體驗」讓你體驗糧食不均的現況
【蘇楓雅專欄】甜甜的鯛魚燒原來是歷史悠久的「文字燒」演變而成？
【蘇楓雅專欄】健康趨勢促使酸種麵包重新受到喜愛！但竟然有人為它打造一座麵種收藏館？
文人雅士來上菜！明清文學大家穿越教你竹筍怎麼吃最「鮮」！
食力特派
化粧品新法上路讓臺灣接軌國際、消費者保護更升級
食品史上的7月1日 口蹄疫抗戰23年，拔針成功！
食品史上的5月30日：「有機農業促進法」正式施行，邁向台灣農業有機化時代
食藥署署長：為了幫臺灣保健食品走出國際，推動保健營養食品GMP勢在必行！
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