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Rumour Explain

謠言拆解

北京疫情再爆發、進口鮭魚急下架！專家澄清：新冠肺炎不會「魚傳人」

日前北京再次爆發上百例新冠肺炎本土確診病例，中國開始流傳「新冠肺炎病毒是隨著進口鮭魚自歐洲傳入」的消息。但自疫情爆發之後，各國專家都曾說過新冠肺炎並不會透過食物傳染，挪威海產推廣協會也發出強烈聲明指出，勿將鮭魚或其他相關食品與疫情做不必要的聯結與臆測。
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World News

國際食事

從中藥回歸山林！中國宣布將穿山甲甲片從《中國藥典》除名！

2020年可能是人類惡夢般的一年，球星離世、瘟疫來襲、經濟不景氣，一個又一個的災難接踵而來。但可能是穿山甲們最幸運的一年，因為中國近期正式宣布：將穿山甲的甲片，從最新版的《中國藥典》中剔除。
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Breaking News

即時新聞

中國新型豬流感病毒恐傳到台灣？農委會：目前並無任何感染

2020年6月尾，美國「國家科學院學報（PNAS）」的刊登研究指出，在中國發現了一種可能導致大流行的新品種豬流感病毒「G4 EA H1N1」，農委會畜衛所則回應會釐清病毒是否已進入國內。如今，檢驗結果已經出爐，國內豬流感已排除是新型豬流感。
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Food Safety

安心消費

【食聞】從團膳監廚到自立廚房，新北市打造校園午餐高規格

校園午餐，分為兩種型態，一是委由團膳業者供餐，二是在校園設置自立廚房，由校廚與團隊共同完成，就近提供午餐給該校孩童，甚至還能支援鄰近學校。近年來，新北市政府積極推動校園食安政策，結合自立廚房與團膳監廚，三管齊下，一起為新北孩童的校園午餐把關，並奠定穩固基礎。
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Current Affairs

食事追蹤

80人食物中毒的代價！北市教育局正式修訂幼兒園處理通報程序

台北市中山國小附設幼稚園在2020年3月24日起發生因食用校園餐食後集體身體不適，至少有80名師生（74位學生、6位老師）上吐下洩，其中3位學生檢出沙門氏菌感染，是台北市近3年最嚴重的食物中毒事件。在事件過後，才發現幼兒園對於食品中毒的通報流程有所疏漏，更沒有規範不能提供生冷食物，教育局如今已修訂「臺北市公私立幼兒園午餐作業參考手冊」並令各級學校及幼兒園據以遵行。
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Industry

產業動態

疫情創造新商機！「FBIF2020食品飲料創新論壇」帶來飲食產業科技新視野！

FBIF2020第7屆食品飲料創新論壇將於2020年7月8～10日在杭州國際博覽中心舉辦。共有130位以上演講嘉賓、700多家企業的5500位以上嘉賓將齊聚一堂，並有8大主題活動及200多家展商展出。
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揭發西雅圖咖啡摻混之後才知道，台灣是食品詐欺的天堂

2019/11/07 閱讀更多

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