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每月15日不只是採買日!「食物日」一起吃在地、選當季國產農產品
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2025食育力城市大調查揭示真食力!宜蘭新北嘉義領軍、六都首度三城入五星!
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你每天吞下多少塑膠?研究:嚼口香糖最多釋出600顆微塑膠!
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7月起北市禁免費提供一次性餐具!小店可靠3招降低人力與客訴壓力
從APP點餐到Line禮物送券!線上服務成為餐飲業新入場門檻
飲食文化
每年都在重來卻從未放棄!特富野龍哥用咖啡堅守一座山
咖啡豆價格飆漲100%掀咖啡文化變革!Fika社交式微、無豆咖啡崛起
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一年一主廚、365天限定風味!墨爾本餐廳RESIDENCE像選秀一樣打造主廚主場
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讓消費者自願幫你打廣告!「探店大聲公」顛覆你對行銷的想像
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蔬食與獨食選項回應年輕族群
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橘焱胡同14品牌跨場景佈局
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鼎泰豐美國單店營收破8億元!
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路易莎董座為何決定不再只賣咖啡?
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謠言拆解
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三家以上連鎖門市餐飲業擬納管!六類業態須設專業人員 最快2026年7月上路
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「科技賦能.行動稽查」臺中市以智慧治理守護市民食安!
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食事追蹤
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橘焱胡同不是只有燒肉!14品牌跨場景佈局、怎麼做到職人與連鎖並行?
2025/06/12
橘焱胡同集團迎接燒肉品牌20週年,正式啟動四軸成長策略,將14個品牌系統性整併為「燒肉、連鎖、職人」三大事業群,並以開丼率先進軍海外。從胡同燒肉到鮨中澤,橘焱胡同以場景分眾、技術複製與職人傳承為核心,打造具規模化與文化識別力的餐飲品牌模組,邁向國際級集團化經營。
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