Menu
您可能有興趣
食育新冠肺炎非洲豬瘟西雅圖咖啡食驗室食創獎
食新聞
  1. HOME
  2. 食新聞

Myths Debunked

謠言拆解

雞塊跟漢堡肉非來路不明！放一百萬個心吃吧！

根據《食力》2019年「你今天吃『速』了嗎？速食店你都怎麼選？」問卷調查結果顯示，有30.5％的民眾擔心「不知道漢堡肉、雞塊是用什麼部位組成」。
看更多

World News

國際食事

你丟的是麵條還是花椰菜？荷蘭新創公司Orbisk的識別食物浪費系統 5年內將節約1億公斤食物浪費

餐廳在製作餐點時，往往因食材備料過多等因素，還沒送到客人桌前就已被丟棄，為了改善這樣的情況，荷蘭新創公司Orbisk推出識別食物浪費系統，以鏡頭記錄並識別被丟棄的食物，提供餐廳業者改善方向。
看更多

Breaking News

即時新聞

中國以植物防疫為由再禁台灣釋迦、蓮霧進口 銷中比重大，轉單難度大增

中國海關於2021年9月18日以台灣釋迦、蓮霧多次檢驗出有害生物為由，將在9月20日起禁止台灣蓮霧、釋迦進口，然而，台灣蓮霧、釋迦在2020年外銷比例中，銷往中國比例分別佔97％、95％，轉單難度大增。
看更多

Food Safety

安心消費

「艋舺純淨水」大腸桿菌超標！北市衛生局提醒：勿購買有雜質的包裝水

台北市政府衛生局，抽樣30件市售包（盛）裝飲用水（包含13件包裝飲用水、5件桶裝水、12件加水站），檢出「艋舺純淨水」大腸桿菌超標！另檢視18件包裝標示均符合規定 。
看更多

Current Affairs

食事追蹤

年節送禮、名店在家吃、在地化生鮮！雲端超市始祖foodpanda累積2年大數據、命中生鮮外送需求

2019年底上線的熊貓超市pandamart是台灣最早的雲端超市。2021年8月，Uber Eats與韓國電商Coupang才剛加入生鮮外送戰場，pandamart已經擁有累積2年的大數據，針對消費者需求推出3大產品，包括年節送禮、名店在家吃、在地話化生鮮。
看更多

Industry

產業動態

【食聞】QR code一掃便知「虱目魚」前世今生，連郡王都沈迷的漁產好滋味！

提到臺灣美食怎能錯過漁產？尤以府城晨之美必備的「虱目魚粥」，最能彰顯臺灣人對鮮味美食的愛好與講究。臺灣產虱目魚最早可追溯至鄭成功時代，在清帝國的方誌書更將虱目魚記錄為臺灣本地特色海產之一。臺灣不僅養殖虱目魚的歷史悠久、且技術先進聞名國際，料理虱目魚的功夫更是一絕，可謂是最懂虱目魚的民族啊，接下來讓《食力》娓娓道來。
看更多

【攝影集】疫情下的台灣夜市光景

2021/07/14 閱讀更多

編輯選文

訂閱電子報
訂閱 註冊成為會員