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食育力城市大調查
食驗室
食專題
飲食團購市場該進還是退?
社群驅動團購商機更熱!從網紅、團媽到通路都在開團 團購紅利還在嗎?
食物為什麼是團購熱銷品?飲食剛性需求如何藉由團購滿足?
想精準切入食品團購市場、打造銷售新渠道?先掌握選品和定價策略
開團數越多越好嗎?「食好鬥相報」的人性結合團購模式怎麼操作?
永續趨勢是推力而非阻力!台灣
農畜產業不能再迴避的3大痛點:碳排放、用藥殘留、廢棄物污染
【用藥殘留】濫用抗生素問題未來25年恐滅近4千萬人!減抗須從占全球用量逾7成的農畜產業開始
【廢棄物污染】台灣年平均產出240萬公噸畜產廢棄物!去化管道與量能若不擴充 污染源將威脅環境與健康
【碳排放】放棄吃肉、降低食物里程不是減碳的終極解答!農畜生產應從土地吸碳加強「碳捕捉」
2024食創獎展現綠色供應鏈
正面迎擊飲食未來的挑戰 台灣飲食產業奧斯卡「食創獎」凝聚產業創新能量
【評審團大獎】把今天的高標當成明天的普標!大成益活雞透過垂直整合跟上國際無抗飼養趨勢
【最受消費者喜愛大獎】最簡單的食材就是最重要的主角!傘下有仁「薑母ㄚ菇菇湯」將本土食材的美味極大化
【年度10大美味新品】如何從每年破7000個新品中突圍?體察消費需求變化 跳脫既有框架加速研發
缺工下的餐飲業解方?AI真的
自動化還不夠、AI也難一蹴而就?缺工如何驅動台灣餐飲業一步一腳印的智慧轉型?
【訂位點餐】饗賓「AI語音訂位服務」多線接聽擴大服務量能 雙月「AI點餐機」不僅多語言還能分析客群精準銷售
【餐飲製備】製餐AI手搖飲先行!「UG樂己」怎麼做到掃QR Code就能7秒完成飲品、差錯率僅萬分之1?
【社群經營】社群媒體已成消費者美食地圖!「客樂加 Colega AI」瞄準行銷需求、為中小型餐飲業者量身打造AI小編
【特企】從洄瀾到黑潮 花蓮如
第3屆花蓮食農博覽會圓滿落幕!吸引近萬人參與 展現花蓮食農教育與永續漁業成就
你對食魚教育知多少?「從洄瀾到黑潮」2024花蓮食農博覽會從永續海洋出發、展現花蓮震後韌性
從田間到餐桌 花蓮食農博覽會邀集破30個攤位 推動永續食育與實踐環境保護
花蓮推動食農教育「從洄瀾到黑潮」 花蓮食農博覽會關注食魚議題 用行動打造永續的食農與海洋保護
【特企】「全家分眾行銷學」如
【食聞】外食族想要健康吃很簡單!全家與營養師聯手給你健康志向鮮食提案
【食聞】友善方便蔬食在這裡!全家便利商店跟你一起享受植覺生活
【食聞】來到這裡都是家人!全家便利商店設立穆斯林友善專區、為多元族群延伸打造安心購物選擇
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美國食物浪費約20%來自食品標籤造成民眾混淆!FDA擬修改食品「保存期限標籤」標示
【包裝技術創新】減塑減量還不夠!永續包材原料多樣化才是挑戰
【設計美學創新】少即是多的簡單美學!透過設計力打造「心」價值
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真菌能解決糧食危機?利用發酵讓豆渣、菜渣變身星級美食!
全世界第一支採用「自然動力法」的威士忌!沃特福酒廠如何順應自然達到理想製程?
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日本三得利減少溫室氣體排放新作為!將以回收農作物釀製啤酒「Suiku Ale」、葡萄酒改用二氧化碳減排瓶
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永續吃秋蟹!「幽靈蟹籠」如何成為螃蟹地獄?
咖啡產區海拔高度和緯度越高 咖啡豆品質一定就越好嗎?
現在正當紅的「自然酒」其實沒有明確定義?完全純淨自然是可能的嗎?
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甘鹹滋味家鄉菜「樹子炒水蓮」!醃製破布子蒸魚、炒菜都美味!
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台南虱目魚養殖術語揭秘!從「消肚」到「晡流暝流」的鮮度保鮮秘訣
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農科技
大吉大利還保護了石虎的茂谷柑——你吃了嗎?大賣場就買得到
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從「搖籃到墳墓」概念分段執行、製造端碳排最高!種苗場攜手新社杏鮑菇栽培業者完成產品碳足跡盤查
開啟台灣虱目魚養殖新時代!成功研發人工繁殖魚苗技術的廖一久
食新聞
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香蕉放冰箱會發黑腐爛?網傳這10種不能放冰箱的食物是真的嗎?
無端受勞動部霸凌案波及、御鼎興醬油65年聲譽受損!聲明:與謝宜容無任何關係!
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消費者想要零食更健康!百事將更注重低鈉低脂零食、並加入蛋白質飲品市場
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美國星巴克2024年營收年增僅0.56%!少優惠、減菜單的「重返星巴克」策略能重振業績嗎?
紙吸管使用體驗不佳 2025年起日本星巴克逐步改用生質塑膠吸管
即時新聞
健康食品可宣稱功效增至14項 新增「膝關節保健」最快2025上半年上路
鮮乳標示爭議終定案、保存期超過14天禁標「鮮」!食藥署將展開法規修正程序
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無「西卡毒素」疑慮 台灣龍虎斑首櫃自屏東啟航輸日 京都、福岡、九州、北海道都吃得到!
安心消費
掛羊頭賣豬肉?消基會抽驗市售羊肉 近5成驗出攙偽含豬成分
邊境攔截違規高檔食材!美國進口牛舌檢出寄生蟲、生蠔重金屬鎘超標!
行政院消保處檢測市售嬰幼兒食品 芽米寶貝「鮮貝南瓜蔬菜粥」產品重金屬鎘超標!
北市公布2024年廣告不實排行:食品類廣告違規裁罰破5千萬元 拉蓓「暖宮精萃飲」罰鍰累計694萬元居冠
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【食聞】2025年飲料將這樣創新!法國百年糖漿大廠MONIN飲料趨勢解析
能用的水比你想像的還少!一窺全球水資源泡沫化危機
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張國煒打造星宇成機上餐天花板!3萬英尺高空端出日本百年老店「人形町今半」和牛壽喜燒 光小菜就要做16小時!
奇巧食品以1.9億元收購火鍋餃熱銷品牌旗山龍鳳73.2%股份、將推出市場首創水餃火鍋專賣店!
想飲食控制不用再帶電子秤!智慧餐盤「Healthy Plate」如何讓飲食管理更輕鬆簡單?
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元宵節吃湯圓體態不走鐘!營養師教你手作高纖低熱量「佳藕湯圓」!
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Sip & Spirit Taiwan首屆登場!台灣酒吧攜手國際頂尖名店、點燃跨文化調酒盛宴
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花改場針對不同地區與族群特色建構原鄉食農地圖 助孩子了解部落傳統文化
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食專欄
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日本麥當勞與可口可樂的AI廣告為何被罵翻?AI食品廣告在恐怖谷效應下還有未來?
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抖音流傳超商麵包因為有乳化劑最好不要吃?真的假的?
大豆萃取物能改善攝護腺肥大?從研究實證看保健品行銷手法
冬季進補5大湯品適合誰來補?你補到熱量還是鈉?
10種傳統甜零食安心吃不爆卡 花生糖、麻荖小解嘴饞首選!
漁農畜牧
【食聞】2022花蓮食農博覽匯聚食農經驗 落實向下扎根
【食聞】大榮花園有機玫瑰救生態 打造友善無害環境
【食聞】木日光推廣柚香文化 與點心大廠乖乖合作發揚食農之光
【食聞】宇還地有機農場從科技圈回歸土地 實踐科技農夫夢
產業創新
食品市場將回歸穩健成長!2025年民生快消品10大關鍵趨勢一次看
韓式炸雞蓬勃發展中!起家雞聲量領先、橋村擁大集團資源、BHC選址精準定位清楚
美食街帶入人潮成百貨金雞母!新光三越氣爆案凸顯公安重要性
情人節全球餐廳訂位率增加30%~50%!餐飲業者如何把握商機、帶動營收成長?
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從「美食地質學」認識日本漁產!板塊運動打造的多樣地質環境孕育出哪些特色食材?
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【食・大人物會客室】到FRIDAYS喝調酒!如何深化品牌印象牽起新連結?
【食・大人物會客室】打寶蛤如何發起貝類產業的創新「蛤」命?
食驗室
張國煒打造星宇成機上餐天花板!
光一道小菜就要花16小時處理?
單人用餐風潮崛起
餐廳搶推一人套餐之外還能做什麼?
美國星巴克2024年營收下降!
「重返星巴克」策略能重振業績嗎?
餐飲業前10大上市櫃公司年薪一覽!
近三年調薪率10.9%仍缺工?
韓國星巴克漲價
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食新聞
Myths Debunked
謠言拆解
這10種食物空腹吃對胃有不良影響?幫你破除飲食的禁忌迷思
網路上盛傳許多「空腹不能吃的」食物,孰真孰假?讓我們一同揭開這10種經典食物的真假虛實。
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World News
國際食事
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百事公司在其零食銷售業務方面,過去5年快速成長,不過在2024年業績成長出現趨緩的現象;執行長拉蒙.龍嘉德(Ramon Laguarta)表示,觀察消費者行為的轉變與市場需求,且為了讓業績持續成長,未來將著重「健康」的零食產品研發,並積極加入蛋白質飲品市場。
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即時新聞
健康食品可宣稱功效增至14項 新增「膝關節保健」最快2025上半年上路
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進口乳要不要標示「鮮」字仍未達共識!原定7月上路新制煞車 食藥署:會再協商
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Food Safety
安心消費
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行政院消費者保護處於2024年進行嬰幼兒食品檢測,唯有一款芽米寶貝的「鮮貝南瓜蔬菜粥」重金屬—鎘超標,已依法查處並要求改善。
邊境攔截違規高檔食材!美國進口牛舌檢出寄生蟲、生蠔重金屬鎘超標!
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食藥署抽檢73件市售食品重金屬含量 黃金亞麻籽、海膽、巴西蘑菇檢出重金屬鎘超標
元宵節湯圓安心吃!台市衛生局抽驗市售湯圓防腐劑、邦克列酸全數合格 購買注意保存溫度
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自己埋頭做不如專業分工!水產龍頭元家如何以完善後勤支援、擁上千團購主助攻銷售?
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2025/01/26
好市多的明星商品,除了熱狗、黃金和科克蘭(Kirkland)外,還有雜誌。好市多自有雜誌《Connection》自1997年發行至今,每個月都會寄給好市多的最忠實顧客群(高級會員),這份刊物有名到連歐普拉、Tom Hanks都曾為了登上封面特別抽空受訪。
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日本麥當勞與可口可樂的AI廣告為何被罵翻?AI食品廣告在恐怖谷效應下還有未來?
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