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Rumour Explain

謠言拆解

含鉀減鈉鹽有輻射不能吃？ 蔬果和人體本來就具有輻射鉀！

含鉀減鈉鹽近期因為是否含有輻射性而引起極大的爭議，其實鉀對腎臟無害，且蔬果及人體本身也含有會產生放射線的鉀，世界衛生組織建議每人每天應攝入3510毫克的鉀，因此含鉀減鈉鹽是一個輔助攝取足量鉀的好選擇。
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World News

國際食事

紐約「美食新地標」！Hudson Yards龐大商機吸引各大名廚餐廳搶先插旗

Hudson Yards位於曼哈頓西區，是美國有史以來最大的私人房地產開發項目，在美國名廚Thomas Keller協助策劃下，有許多連鎖高檔餐廳進駐，有望成為紐約下一個美食新地標。
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Breaking News

即時新聞

第8例海漂豬檢出非洲豬瘟病毒！金門豬隻與產品暫停輸台一週

2019年5月21日金門縣金沙鎮獅山海灘發現1頭漂流上岸的死亡豬隻，檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性，目前海漂豬染病案例共8例（金門縣6例，連江縣2例）。
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Food Safety

安心消費

【食聞】「剛剛好」才是最好的食品！你必須知道的OVN®認證！

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Current Affairs

食事追蹤

受困的美食王國，台灣食品業要如何衝出國際？

台灣產能不足、高關稅，國家支援匱乏，都是MIT食品一直無法暢銷全球的原因。若台灣連鎖加盟餐飲業要進軍全球，除了優秀品管能力，與具備特色同時符合當地需求的產品，政府長遠的規劃與支持更是突破國際的重要因素。
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Industry

產業動態

趕上全球機能型攝取風潮，鮮乳坊切入益生菌市場、推出台灣第一款玻尿酸優格飲！

鮮乳坊在邁入第五年的時候大膽宣佈，切入益生菌食品的市場，推出除了鮮乳以外的第一款機能型飲品，且強調從母乳中分離出的嗜熱鏈球菌（TCI633）於鮮乳中發酵產生的玻尿酸，都是自然生成，分子小供人體好吸收，與其他市售產品的玻尿酸來源並不一樣。
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美而美的商標戰！奇怪捏！為什麼早餐店都要叫「美而美」？

2017/08/30
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