Menu
食新聞
  1. HOME
  2. 食新聞

Rumour Explain

謠言拆解

先別慌！農委會：尚未證實基改玉米會造成不孕

網路流傳有關中國食用基改玉米造成人類不孕的研究，經查後發現並非正式的公共衛生或學術性研究。而關於2012年基改大豆可能會致癌的法國研究報吿，也已因實驗數據未明確公開而受到國際學術界的質疑。
看更多

World News

國際食事

從化工企業到農業生技巨頭 孟山都爭議不斷的企業宿命

孟山都最廣為人知的農藥產品是俗稱年年春（Roundup）的草甘膦（Glyphosate），常被稱為「嘉磷塞」，這種有機磷除草劑在1970年面世以來，一直受到農民的歡迎；有民間組織及相關報導卻指出，嘉磷塞對人體或有致癌風險，但經過國際研究機構的評估，皆否定此說法。
看更多

Breaking News

即時新聞

過期蛋品流入市面？食藥署：目前稽查無具體事證！

義進金公司所生產之蛋品被爆料將過期蛋品重新混合新蛋上架販售，以及員工徒手撈液蛋的情形，經聯合稽查後，食藥署表示並無發現過期改標、混充販售之不法事證，因此無法勒令業者與商家全面下架，但會配合檢調單位偵辦，倘若發現不法事宜會立即開罰。
看更多

Food Safety

安心消費

7步拆解鮮食開發SOP！原來三角飯糰、茶飲料是這樣做出來！

「鮮萃茶」是全家鮮食開發經典案例，一般包裝茶的做法是將茶葉煮好、過濾，再充填，但全家想模擬現泡茶的步驟，放入茶葉、倒水，讓茶葉存留在飲品，然而如何克服茶葉放在裡頭越泡越濃的問題？全家與佳美食品合作，使用HPP冷高壓殺菌技術，穩定茶質，不會有愈泡愈濃的問題，讓每件飲品的濃度一致。
看更多

Current Affairs

食事追蹤

淺碟又飽和的食品市場哪兒是機會？比菲多董事長梁家銘：處處皆是！

台灣比菲多食品股份有限公司董事長梁家銘分享，以行銷為核心，先開槍、再瞄準，用游擊隊精神分食市場，就能搶得市場先機。
看更多

Industry

產業動態

堅持百年古法守住鹿谷凍頂烏龍招牌 李明正：茶葉永遠是我的老師

凍頂烏龍茶的特點在於發酵度較高，而且經過「焙茶」工序，香氣不會特別強烈，但顯得份外內斂，底蘊醇厚，回甘久久不散，李明正依然遵循多年以來的製茶古法，守住凍頂烏龍茶的金漆招牌。
看更多

一份不坦蕩的道歉聲明 老虎堂是在唬誰嗎？

2018/07/04
  • 347355
  • 0
  • 0
閱讀更多

編輯選文

訂閱電子報
訂閱 註冊成為會員