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Myths Debunked

謠言拆解

配方奶遭比喻「天天喝可樂」？食藥署反擊「媽媽餵」：糖含量與母乳無差異、已要求下架影片

母嬰用品品牌「媽媽餵」拍攝影片宣稱配方奶糖分高、等同可樂珍奶，恐影響孩童健康，引發爭議。衛福部澄清，目前國內登記128項嬰兒配方食品皆符合法規，糖含量與母乳無顯著差異，並強調母乳仍為首選，無法哺乳時應諮詢專業選擇合適配方。對於不實訊息，食藥署已依食品安全法規通報平台下架處理，以守護嬰兒健康。
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World News

國際食事

可口可樂為何在咖啡市場跌跤？Costa收購案成1,610億昂貴教訓

2019年，可口可樂以高達39億英鎊併購英國咖啡連鎖品牌Costa Coffee，雄心勃勃企圖擴張版圖、進軍全球咖啡市場。然而七年過去，Costa不僅未能成為增長引擎，反而營收與獲利低於收購前，如今傳出可口可樂考慮低價出售。這場商業博弈，正成為跨國企業多元化戰略失敗的經典案例。
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Breaking News

即時新聞

饗賓「想藝饗餐服大賽」落幕　推200萬年薪計畫打造高價值餐飲人

饗賓集團2025年9月3日與9月4日於醒吾科技大學舉辦第四屆「想藝饗餐服大賽」總決賽，上百位餐飲好手齊聚角逐廚藝與服務最高榮譽。饗賓長期推動人才培育，今年更宣布「200萬年薪計畫」，目標2027年讓行政主廚與店經理年薪突破200萬元，翻轉餐飲業「高工時、低薪資」的印象。未來競賽將擴大至大專院校學生，並增設調飲、甜點與烘焙賽程。
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Food Safety

安心消費

肉類加工食品稽查出爐！「野人舒食」18項違規重罰64萬、「3Q雞排」逾期麵粉罰6萬

食品藥物管理署與地方政府於2025年度稽查121家肉類加工業者，檢查製程、環境與人員衛生。部分業者違反食品良好衛生規範（GHP）、食品安全管制系統（HACCP）及追溯追蹤申報規定，共有13家複查仍不合格，另有1家存放逾期食品。抽驗238件產品均符合規範。食藥署提醒業者須落實自主管理，否則將依食安法處以最高2億元罰鍰，以維護民眾食用肉品安全。
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Current Affairs

食事追蹤

熱浪改寫食品產業版圖！冰淇淋受追捧、巧克力面臨挑戰

2025年夏季成為史上最熱之一，西歐多地出現破紀錄高溫，消費者行為與食品產業運作均面臨巨大挑戰。從巧克力銷量下降、冰淇淋暴增，到PepsiCo的100%退費活動推出，食品大廠迅速調整策略應對極端高溫，拆解各品牌如何透過新品推廣、通路調整與供應鏈策略化解「熱浪壓力」。
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Industry

產業動態

出國旅遊更划算？國旅只剩餐飲撐場！一張圖看懂2025旅遊市場規模

2025年台灣旅遊消費市場持續復甦，推估國旅達5364億元、海外入境達3569億元、出境首度突破1兆元。國內旅遊人次續創新高，但受短天數與價格敏感影響，消費成長趨緩，餐飲支出居首、住宿比重縮減；入境旅客人次回升至疫前66.2％，消費集中住宿與餐飲；出境旅遊則創新高，購物支出成長強勁，成為帶動整體觀光產業的最大動能。
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從無人拉麵到自動手搖飲！Yo-Kai Express靠「圈地策略」年底衝美國上市

2025/08/17 閱讀更多

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