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Myths Debunked

謠言拆解

「C碼」雞蛋不安全？非籠飼蛋比較健康？10大雞蛋迷思一次破解！

芬普尼雞蛋事件延燒，全台關注雞蛋安全與飼養方式的關聯。網路流言滿天飛：籠飼蛋不安全？放牧蛋才健康？雞蛋編號C碼就不要買？事實並非如此。雞蛋的安全與動物福利，取決於防疫、洗選與制度，而非單一飼養形式。本文一次破解10項常見迷思。
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World News

國際食事

健康政策來得快 學校準備好了嗎？美國校園午餐的超加工難題

隨著2026年新版美國膳食指南正式將「減少超加工食品」納入政策方向，校園營養午餐體系被寄予降低兒童肥胖與慢性病風險的期待。然而，政策推進的同時，學校在經費、人力、設備與供餐結構上的承載能力，正面臨前所未有的壓力。
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Breaking News

即時新聞

連鎖品牌「小鳥吃吐司」疑似惡性倒閉？員工欠薪、加盟主損失破百萬元

2026年1月，連鎖烘焙品牌「小鳥吃吐司」爆出欠薪與疑似惡性倒閉爭議。員工與加盟主指控負責人林致兵自2025年起陸續拖欠薪資，並於2026年1月突然失聯，造成員工全面欠薪、加盟主損失數百萬元。目前，新北市勞工局已受理18名勞工申請調解，並將啟動勞動檢查。此事件也引發外界對台灣加盟制度監管不足的討論。
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Food Safety

安心消費

橄欖粕油分裝改標冒充橄欖油　「日本一番頂級橄欖油」涉案父子交保、全聯下架

市售「日本一番頂級橄欖油」遭檢調查出實際內容物為橄欖粕油，涉嫌分裝改標販售。士林地檢署已指揮搜索相關公司與倉庫，並依詐欺及違反《食品安全衛生管理法》方向偵辦，涉案父子三人合計180萬元交保。經清查，相關產品有在全聯福利中心及其線上平台販售，目前已全面下架回收。
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Current Affairs

食事追蹤

外送正式被納入治理後 台灣外送產業會變好嗎？

外送專法通過後，真正的問題不只是外送會不會變貴，而是這項高度滲透民眾生活的服務，還能不能繼續用過去那套邏輯運作。從平台經營、區域差異，到餐廳與消費者的角色轉變，外送產業正面臨一場結構性重整。專法不是終點，而是宣告外送正式進入被治理的階段，也迫使整個市場重新面對便利背後的成本與責任。
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Industry

產業動態

從一碗拉麵到一整套制度：麵屋一燈為何將海外發展交給台灣的阿爾法餐飲？

2016年進入台灣的日本拉麵名店「麵屋一燈」，在2022年由阿爾法餐飲接手營運後，不只重啟台灣市場，更將海外發展幾乎全數交付台灣團隊。這並非一般品牌代理，而是一套涵蓋技術、原料、授權與供應鏈的全包式合作。為何創辦人坂本幸彥敢放手？阿爾法又為何願意重押集團資源？
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電商寒冬下為何敢出手？91APP近10億買下iCHEF的4個戰略理由

2025/12/02 閱讀更多

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