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Myths Debunked

謠言拆解

索馬利亞進口香蕉有蟲，吃了會死？防檢局：台灣無進口且台灣香蕉無此病蟲害

近期網路上流傳一則關於進口香蕉含有致命蠕蟲的消息，經防檢局澄清，確認台灣並無此情況，民眾可以安心食用。
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World News

國際食事

反擊好萊塢對拉丁裔的漠視！麥當勞為什麼要花663萬獎金辦短片大賽？

拉丁裔作為美國第一大的少數族群，佔美國總人口近20%，但卻鮮少出現在好萊塢電影的題材上，幾乎不到1%，因此麥當勞在2022年4月底公布了SpotlightDorado.com的短片大賽，將選出3個優秀的拉丁裔投稿人劇本，分別給予75,000美元（約221萬台幣）的製作預算，以及專業人士的指導，以此來增加拉丁裔在影視圈的從業與培育機會。
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Breaking News

即時新聞

衛福部增32種禁用「陶斯松」農作 2022年5月25日起違者最高可罰2億

衛生福利部於2022年5月25日發布最新修正版本的「農藥殘留容許量標準」，此後在包葉菜、花椰菜、小麥、大豆等32樣農作物上皆不得殘留農藥「陶斯松」，修正公告當日起開始實施，凡被驗出不符規定即開罰，食藥署也將持續監督，讓民眾可以食得更安心。
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Food Safety

安心消費

【食聞】全台低溫宅配需求大增 「控溫」成安全關鍵！

隨著網路時代盛行，多數實體店家加入線上販售，並使用低溫物流協助運送，使得低溫配送需求量大增，在低溫配送的過程中，除了要確認溫度外，業者也需注意倉儲空間的溫度，才可確保低溫食品的品質與安全。
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Current Affairs

食事追蹤

標準速食套餐不一定是主流！業者不再堅持一貫化套餐背後的原因竟是？

各家速食業者從消費心理學機制出發，改變了傳統套餐固定餐點的模式，讓消費者可自由選搭套餐副食。然而這樣的機制無形中也使顧客小額提升其消費金額。
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Industry

產業動態

唯快不破！百貨美食街不只品牌汰換速度快 餐點還得定時更新

「速度」已經成為百貨商場經營美食街的顯學，為了因應消費市場快速變化的市場趨勢，以及消費者容易喜新厭倦的消費型態，百貨商場美食街的品牌汰換速度越來越快，就是要持續創造新鮮感。
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出口香港、米其林餐廳也搶用！「豬王」鄭育松如何養出口感不輸伊比利豬的本土黑豬？

2022/05/09 閱讀更多

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