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Myths Debunked

謠言拆解

索馬利亞進口香蕉有蟲，吃了會死？防檢局澄清：台灣無該國進口，台灣香蕉無此病蟲害

近期網路上流傳一則關於進口香蕉含有致命蠕蟲的消息，經防檢局澄清，確認台灣並無此情況，民眾可以安心食用。
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World News

國際食事

在外太空做麵包、種香菇不是夢！NASA首屆「外太空食物」大賽結果出爐 為2024年重回月球做準備

美國太空總署（NASA）在2021年10月21日公布28位首波「外太空食物大賽」獲獎者，創新方案從太空烘培麵包袋、食物粉末印表機、香菇生態系統都令人感到耳目一新。
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Breaking News

即時新聞

培訓36名專業「聞臭師」 嘉義縣啟用「異味官能測定室」

不論是香甜、或是惡臭，生活緊鄰餐館、烘豆咖啡館、城郊畜牧場旁，味道只要持續過於濃郁，不僅不堪其擾，也會影響身心健康。從2020年8月開始，屏東縣、台南市陸續成立「異味污染官能測定室」，並培訓「嗅覺判定員」（聞臭師），嘉義縣也在2021年11月23日正式啟動。
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Food Safety

安心消費

蘿蔔、茄子必洗無疑！北市衛生局抽驗49件裁切蔬果，3件農藥超標

台北市衛生局抽驗20件即食截切水果的過氧化氫、甜味劑含量，及49件生鮮蔬果殘留農藥含量，發現共2件「白蘿蔔」與1件「茄子」不符規定。
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Current Affairs

食事追蹤

牙套人的惡夢！咖哩染色橡皮筋、金針菇卡牙縫，哪些食物讓你最崩潰？

根據《OpView社群口碑資料庫》追蹤「牙套」話題的網路聲量表現。發現牙套族最擔心蛀牙的問題；而蛋糕、吐司與布丁是戴牙套時期最好咀嚼的食物前三名；蘋果、咖哩與牛肉則是戴牙套時期，網友最不想碰的食物前三名。
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Industry

產業動態

贏在差異化！便利商店不止銷售還要跳進去自己做研發！

因便利商店逐漸普及化，造成消費者認為各家超商都販售相似的產品，導致會有選誰都一樣的觀感。藉此，超商在21世紀初開始調整新戰略，增加商品開發的比重，以創造出差異化。而這一連串差異化商品策略，也不知不覺改變了我們的飲食習慣。
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地方農業面臨困境 地方大學擔起創生推手

2021/11/17 閱讀更多

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