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Myths Debunked

謠言拆解

生飲龍蝦血壯陽？比起壯陽你更該注意食安風險

台灣人特愛以「血」製成的料理，從鴨血、豬血糕到龍蝦血都拿來生飲食用。而坊間謠傳生飲龍蝦血能增強男性精力，不過，生血更需要注意背後隱藏的食安風險。
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World News

國際食事

亞馬遜「Just Walk Out」賣進大型超市！成本低又能保護隱私，電商巨頭怎麼做到的？

根據的《Bloomberg》報導，美國一大型超市近期打造的無人商店技術，很可能是以亞馬遜授權無人商店技術「Just Walk Out」所打造，此項技術進入店內僅需用手機下載亞馬遜個人帳號並設定好付款方式，購物完出店時就能自動扣款，且僅需少數攝影鏡頭即可覆蓋店內影像識別需求，保障客戶隱私也減少維修成本。
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Breaking News

即時新聞

以豬為本！台東繁殖場配合蘭嶼豬習性，打造舒適優良飼養空間

畜產試驗所台東種畜繁殖場表示，台東場為世界級AAALAC協會認證之飼養單位，核心理念為落實豬隻友善飼養，並利用垂釣消防水袋、鐵鍊加掛玩具球等遊戲道具和播放音樂等方式轉移圈飼的緊迫與不適，打造符合「豬個性」之友善飼養生產體系。
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Food Safety

安心消費

除了蔬果箱還有鮮魚箱！「漁業嘉年華」平台匯集全台水產品，讓你自煮沒煩惱

漁業署委託財團法人農業科技研究院架設「漁業嘉年華」線上導購平台，提供全台各縣市政府推薦之防疫鮮魚組合供民眾選購，目前已有34款由全國各地漁會、魚市場、養殖協會、產銷班、合作社等產業團體推出之防疫鮮魚組合上架販售。
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Current Affairs

食事追蹤

疫情下，食品詐欺仍猖獗！來源不明的家畜、走私紅酒充斥全球食品供應鏈

歐盟於2021年5月27日正式發布「第9次OPSON行動」調查結果，發現3大食品詐欺問題：身分不明的家畜與疫情息息相關、肉製品詐欺充斥整體供應鏈、酒精類飲品依然造成各國政府財政負擔。
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Industry

產業動態

外送烤鴨、提供得來速！營收崩85%，晶華董事長潘思亮2週內強力轉型

晶華酒店在董事長潘思亮的帶領下力抗疫情衝擊，不僅透過整合旗下10家餐飲品牌，推出得來速、全新訂餐平台，並擴大外送車隊，烤鴨和泡飯等招牌商品都外送：在管理上更連結不同部門的人員，以專案制提出大量方案應對疫情的重大衝擊。
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澳洲封城經驗談：全家行動一致，用「防疫飲食生活」SOP快速應變

2021/05/26 閱讀更多

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