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安心消費
出國採買要當心!食藥署提醒民眾若至國外購買食品回國 需注意2大規定以免遭罰!
2024/07/03
旅遊旺季民眾至國外購買食品回國,需注意不得在國內販售。且如果食品為自用,錠狀、膠囊狀食品每種至多12瓶,合計不超過36瓶;價值需低於1000美元、總重6公斤以下。
【食聞】打造安心米食供應鏈!讓台灣米走向世界的山水米
2024/06/28
山水米是泉順企業公司創立的米品牌,秉持著對品質嚴格的要求,打造出「安心米食供應鏈」,並讓全世界都知道台灣米的美味!2024年6月26日至6月29日泉順食品在台北國際食品展南港南港展覽館2館1樓Q0624展出,邀您一同參觀山水米的好滋味。
【食聞】進口水產領頭標竿元家企業 「做對的事」守護食品安全
2024/06/28
元家企業於2024台北國際食品展展期間,現場展出獨家代理的藍鑽蝦等冷凍水產品,執行長顏志杰分享,元家企業十分重視食品效期管理與安全,擁有完善的倉儲系統和檢驗團隊,產品也取得多項國際認證。
【食聞】看不見的食安防線:衛生防護裝備的關鍵角色
2024/06/14
永興潔品在食品產業中提供專業的衛生防護裝備,確保食品安全與衛生。其產品包括衛生帽、工作服和圍裙,不僅具備優良的防護性能和舒適度,還根據客戶需求進行客製化設計。通過持續創新和MIT生產,致力於提升產線人員的工作效率和舒適度,為食品行業提供全方位的衛生管理解決方案。
端午不可少的「粽子」食藥署擴大稽查! 抽驗製造業和販售業者、不合格者依法裁罰!
2024/06/04
食藥署保障民眾端午節食用粽子的衛生安全,查核粽子製造業和販賣業,讓民眾吃得安心。食藥署共稽查75家粽子製造業者與169家粽子販售業者,共有2家存放逾期原料;2家外包裝標示不清,食藥署皆依法裁罰。
端午節安心「吃粽子」!新北市衛生局稽查抽驗食材餡料全數合格、免費發放三偏磷酸鈉供民眾做鹼粽!
2024/06/04
端午節即將到來,應景食物「粽子」家家必備。新北市衛生局因應佳節加強抽驗粽子相關食材餡料,檢驗結果均符合各項規定。另外也於2024年6月4日起共三日,免費發放可取代硼砂的合法食品添加物「三偏磷酸鈉」,讓民眾安心在家做鹼粽。
【食聞】醬油釀造工藝與海洋鮮味的結晶 點亮食材滋味的龜甲萬鮮美露
2024/05/27
龜甲萬鮮美露不只能演繹日式風情,擅長雞肉料理的鳥苑主廚湯仲鴻用它表現中式涼菜的麻辣鮮香。
美國乳牛染禽流感!防檢署監測國內乳牛:H5N1皆陰性、可安心購買國產乳品
2024/05/17
因應美國乳牛檢出H5N1高病原性禽流感(HPAI)事件,防檢署啟動彰化縣、雲林縣、嘉義縣、台南市、高雄市及屏東縣等主要酪農縣市轄內各2場乳牛場採集鼻腔及乳汁檢體監控,經獸醫所檢驗結果,均未檢出禽流感病毒核酸,防檢署表示民眾可安心購買國產乳製品。
餐飲業者必看!遵守「備餐手套正確使用方法」、大幅降低食安風險
2024/05/10
在餐飲業,備餐人員配戴手套是確保食品衛生的基本措施之一,但僅戴手套不足以防止食物交叉感染,還須注意勤換手套及定期消毒,方能有效降低食安風險。
台北萬豪酒店宣布支持友善飼養!旗下餐廳全面轉型使用動物福利標章的非籠飼雞蛋及鮮奶
2024/05/09
尊重蛋雞生命!晶華酒店集團宣告2026年前台北各館餐廳全面採用非籠飼雞蛋
2024/04/26
晶華國際酒店集團攜手台灣動物社會研究會、花蓮黎明教養院,宣布晶華國際酒店集團的「非籠飼」雞蛋採購政策與期程,表示2026年底前,台北晶華全館各餐廳將全面採用「非籠飼雞蛋」,落實友善食材採購及永續實踐。
台北市醫療、長照、護理、社福機構等場域恢復使用「辣椒粉、咖哩粉、白胡椒粉」
2024/04/09
台北市政府衛生局說明,自2024年4月9日起,台北市醫療機構、長照機構、護理機構、社福機構及據點等場域恢復使用「辣椒粉、咖哩粉、白胡椒粉」。
王品「嚮辣」、「初瓦」疑似食物中毒範圍再擴大!累計56人就醫 王品再次發聲明致歉
2024/04/08
王品集團旗下「嚮辣和牛麻辣鍋西門店」及「初瓦台北西門店」在2024年4月5日起爆出疑似食物中毒事件,截至4月8日上午10時接獲醫院通報分別有嚮辣25人及初瓦31人出現嘔吐、腹瀉症狀,台北市衛生局已命2家業者暫停作業、停止供應餐點,並呼籲民眾注意食品衛生安全。
【放大恐懼】別恐慌! 農業部嚴正澄清:國產杏鮑菇與木耳皆未曾檢出米酵菌酸
2024/04/01
在寶林茶室患者驗出米酵菌酸中毒後,民眾人心惶惶,農業部表示,國產稻米、木耳及純米製成米粉、河粉和粄條等產品未經發酵加工,在正常儲存及烹調下不易受唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型污染而產生米酵菌酸;另外,鳳梨與杏鮑菇檢測之報告,也未有唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型存在台灣農業生產環境並造成作物病害之紀錄,因此請民眾不用過於恐慌。
26人因食用日本小林製藥紅麴保健品導致腎病!提醒赴日購買民眾停止食用、使用小林紅麴原料業者需停用!
2024/03/25
2024年3月22日日本「小林製薬」公司發布含紅麴之5項機能性表示食品之自主回收通知,原因是有26人因食用該產品而導致腎臟疾病。食藥署清查後指出,該保健食品台灣未進口,但查出2家台灣保健食品業者有輸入日本「小林製藥」公司紅麴原料紀錄,呼籲業者需配合通報及回收,也提醒若國人在日本旅遊時若有購買相關產品應立即停止食用。
台北市抽驗49件清明節應景食品 2件豆干防腐劑超標、1件花生粉驗出過量黃麴毒素
2024/03/25
清明節與假期即將來臨,台北市政府衛生局共計抽驗49件產品,其中2件豆干類產品及1件花生粉產品不符合規定。
北市親子餐廳「RICH DADDY」遊樂設施無安檢報告!再次遭下暫停使用令
2024/03/25
台北市衛生局於2024年上半年稽查5家親子餐廳,食品衛生經初、複查均符合規定;兒童遊戲場衛生安全方面,「RICH DADDY CAFE & KIDS」餐廳因無法提供兒童遊戲場設施安全檢驗報告,台北市衛生局已命其暫停使用。
2023年新北市廣告不實罰款破1.6億元!宣稱瘦身減肥、眼睛保健、改善循環等誇大廣告最大宗
2024/03/05
新北市衛生局2023年針對食品、化妝品及藥物進行違規廣告查緝,發現食品以減肥瘦身、眼睛保健以及改善循環為最多業者誆騙消費者的說詞,揪出1688件違規廣告,占總違規數的67%,呼籲民眾小心業者不實手法。
蘇丹紅辣椒粉風暴越滾越大!飲食產業該如何強化溯源意識、小磨坊又為何能成功自保?
2024/03/04
為了追溯中國輸台辣椒粉非法添加蘇丹色素事件,食藥署和地方政府衛生局擴大抽驗,卻發現不只保欣企業有限公司進口之辣椒粉檢出蘇丹紅,下游也擴及各種調味料、湯粉,流入餐飲業和食品製造業,為何這起事件影響範圍如此廣?下游業者又為何等到查到才知道?
食藥署稽查206家網紅推薦熱門餐廳 「一七七一藝文空間、貳哥食堂、五餅二魚」儲放過期原料遭罰6萬元
2024/02/27
食藥署於2024年2月27日公布「112年度媒體網紅推薦熱門餐飲業者稽查專案執行結果」,本次共稽查206家餐飲業者、417件成品、調味醬等。發現有儲放過期原料、環境不潔、標示不實等問題,違規業者已由轄管衛生局依法處辦或移請農政單位卓處。
標示「有機」蔬果就真的是有機嗎?消基會呼籲:應留意正確有機商品資訊
2024/01/03
2023年8月間,消基會抽樣傳統市場12樣蔬果菜進行有機標示調查和農藥殘留調查,其中攤商自行以立牌書寫「有機」或「有机」字樣為標示的蔬菜共計3件樣品,於銷售現場皆沒有展示有機農產品或有機轉型期農產品驗證證書影本,恐違反《有機農業促進法》,而這些可能會讓消費者誤以為為「有機」的商品,更有2件樣品經農藥殘留測試結果評定為不合格。消基會呼籲消費者若挑選的有機商品陳列處未發現法定相關資訊,建議多加詢問,避免買到「假有機」的商品。
【食聞】台南安平雅樂軒酒店 食安衛生環境榮獲雙項肯定
2023/12/15
台南安平雅樂軒酒店榮獲萬豪集團內部評比台灣第一,並獲得GHP優良級業者認證,與藝康集團強強聯手,共同保障食安健康。
【食聞】烤肉食材、送禮禮盒都在網路買?中秋佳節網購食品注意這4大原則
2023/10/25
為了確保中秋節期間網購食品的安全性,提供了四項重要原則。這些原則包括仔細檢查商品資訊,使用手機或平板查詢更多資訊,謹慎思量下單,以及在取貨時檢查包裝。這些建議有助於保護你我的權益並確保食品的安全。
近15萬公斤進口美豬、產地卻標示加拿大、英國!新北市開罰瑞騰公司48萬並移送檢調偵辦
2023/10/06
新興冷凍食品公司與瑞騰國際公司進口美國豬肉,產地卻標示為加拿大及英國,皆涉及原產地標示不實,由桃園市衛生局和新北市衛生局移請檢調偵辦,新北市衛生局更因瑞騰國際豬肉產地標示不實影響民眾食安觀感而開罰48萬元。
追查12萬公斤來源國標示不實豬肉流向!高雄市並未查獲違規產品
2023/10/06
2023年9月27日透過衛福部食品藥物管理署及桃園市政府衛生局加強抽驗豬肉食品產地來源標示,查獲桃園市有2家肉品公司進口美國豬肉產品卻標示為加拿大及英國,且有申報資訊不實問題,高雄市也啟動調查,並未查獲違法項目的豬肉產品流向高雄市。
5400萬顆到期進口雞蛋何處去?農業部:6週內完成堆肥處理、絕不會流入市面
2023/10/04
農業部表示待去化之到期進口雞蛋,由中央畜產會委託專業禽畜糞堆肥共同處理場製作有價值之堆肥,預計招標作業完成後,依照排程目標約6週達成,待去化之進口雞蛋不會對環境造成汙染也不會流入市場販售。
台南市查探中秋前後食材價格 部份生鮮調漲5%~10%
2023/10/04
為確保消費者權益,台南市政府法制處於2023年9月5日開始,會同消費者保護官、經濟發展局及農業局探查市場以瞭解中秋食商品價格與供應情形。
台南海東國小35名學童疑因校園午餐飲料食物中毒案 台南市衛生局:化驗結果皆符合規範
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2023年9月6日傳出台南市安南區海東國小疑似因飲用校園午餐附餐飲品而有食物中毒症狀,35名學童有嘔吐、腹痛等症狀,而同樣食品供應商於安南區另外一處國小供應同樣飲品,經《食力》向台南市政府衛生局確認後,截至2023年9月11日則尚未傳出不適消息,而於10月3日詢問送驗檢體後續,已確認該飲品皆符合規範,並無查出導致食物中毒狀況項目。
消基會抽驗市售花生堅果食品 3件檢出黃麴毒素但未超標
2023/10/02
花生及花生製品是容易出現黃麴毒素的產品之一,消基會針對市售15件花生、花生醬、花生粉、開心果、無花果與即食菱角進行黃麴毒素調查,結果發現其中3件有檢測出黃麴毒素但並未超標,另外有1件花生醬產品包裝未依《食安法》規定標示廠商與過敏原資訊。
避免流入市面!屏東縣衛生局清查倉儲保存現況、確認2321萬顆待銷毀進口雞蛋已做區隔
2023/09/28
屏東縣政府衛生局已於2023年9月19日前往屏東、長治二處倉儲稽查進口雞蛋保存情形,總計約223萬顆尚在效期內,而到期待銷毁進口蛋總計約有2321萬顆,皆已張貼「報廢品待銷毀」,並持續做數量監控,避免流入市場。
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婚宴集團御頂慘虧5年 前台鋼大將卻低接吃下!「餐飲門外漢」孫正強如何發揮重整功力 創建新動能?
2024/07/09
過去5年御頂連年虧損,御頂國際董事長孫正強在2023年由他領軍成立的正豐資本私募基金,以2.34億元新台幣買下御頂32%股權,並且將原本婚宴、觀光客的兩大營收來源改為餐聽增加消費者來訪頻次,並且將台灣婚宴經驗輸出至海外東南亞市場。
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