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非洲豬瘟不是人畜共通病、加熱可滅毒食藥署：違法用病豬肉最高罰2億

2025/10/22 針對台中市通報疑似非洲豬瘟案例，食藥署強調非洲豬瘟非人畜共通傳染病，不會感染人類，請民眾勿恐慌。國內屠宰場皆有獸醫師檢驗把關，市售豬肉安全無虞。若食品業者刻意使用病、斃死豬肉，將依食安法處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰，情節重大者可命停業或廢止登錄，持續確保市場食品安全。

百威以工業雙氧水漂白豬腸　中央罕見開罰5400萬元、北市下令停業

2025/10/08 屏東百威食品以工業級雙氧水漂白豬腸，產品流入多縣市引爆食安風暴。衛福部食藥署10月8日罕見由中央直接開罰，金額高達5,400萬元，理由是業者「明知違法仍販售」。目前全台共封存12萬4,604公斤產品，另有784公斤已售出。屏東地檢署持續偵辦刑事部分，北市府也勒令百威公司停業。

屏東百威食品涉用工業雙氧水漂白豬腸　逾12噸遭封存、負責人50萬交保

2025/10/04 屏東百威食品有限公司被查獲疑似使用工業級雙氧水漂白豬腸，檢調與衛生單位現場封存逾12.6公噸產品。屏東地檢署已查扣證物並將公司負責人裁定以50萬元交保，其餘員工8至10萬元交保。食藥署強調若違規屬實，最重可處7年以下徒刑並併科8千萬元罰金，目前屏東縣政府衛生局已勒令停工。

旭蟹、丁香魚檢出鎘超標消基會示警：「鮮／濕重計」標準模糊引發食安疑慮

2025/10/01 消基會2025年針對旭蟹、丁香魚、海膽與生蠔進行檢測，部分樣品鉛與鎘含量偏高，尤其旭蟹與丁香魚。檢測顯示標示不符規範的商品亦存在。消基會提醒民眾購買海鮮應注意來源與標示，孕婦及幼童應避免攝取高重金屬部位，並呼籲主管機關明確「鮮／濕重計」標準，提高抽驗頻率，保障食品安全。

肉類加工食品稽查出爐！「野人舒食」18項違規重罰64萬、「3Q雞排」逾期麵粉罰6萬

2025/08/28 食品藥物管理署與地方政府於2025年度稽查121家肉類加工業者，檢查製程、環境與人員衛生。部分業者違反食品良好衛生規範（GHP）、食品安全管制系統（HACCP）及追溯追蹤申報規定，共有13家複查仍不合格，另有1家存放逾期食品。抽驗238件產品均符合規範。食藥署提醒業者須落實自主管理，否則將依食安法處以最高2億元罰鍰，以維護民眾食用肉品安全。

16項進口食品不合格皆銷毀退運！無印良品魷魚片、好市多辣椒片將加強抽驗比例

2025/08/19 食藥署2025年8月19日公布邊境查核不合格品項，總共有16項商品不合格，其中包含無印良品日本出口的「一口炙燒魷魚片」磷酸鹽超標、好市多印度出口的「碎辣椒片」粒農藥殘留氟派瑞超標等，不符合食品安全衛生管理法，將依規定銷毀或退運。

消保協會指乾枸杞重金屬超標　食藥署澄清：檢驗標準誤用、產品皆合格

2025/08/18 台灣消保協會公布市售枸杞乾檢驗結果，聲稱部分樣本疑似超標，引發關注。食藥署澄清，檢測時誤用鮮果標準判定乾製品，若依乾燥率回推公式換算，所有產品均符合規範。

標價與售價不一致？消保處：67％賣場標示不符全聯、家樂福遭點名！

2025/08/18 行政院消費者保護處於2025年4至5月針對台北、新北、苗栗及雲林的18家賣場超市進行查核，總計12家賣場標示價格與實際售價不符，缺失比例達67％，共41件品項出現差異。缺失賣場包含全聯、家樂福、小北百貨、愛買等。目前已要求主管機關督導業者改正，並提醒消費者結帳後應比對收據與標價，若發現售價高於標價，應立即反應並以標價計算，以保障自身權益。

美方要求撤標示、放寬萊劑！消基會示警：別拿健康換關稅、資訊透明是民主底線

2025/08/06 2025年8月1日台美達成暫時性關稅協議，從32％下調至20％，美方施壓要求台灣放寬美豬萊劑標準並取消產地標示，萊劑風險與Codex標準的爭議再度浮上檯面。面對產地標示制度可能被撤除，消基會提出3種間接辨識與追溯管理對策，期望守住最後資訊防火線。

北市驗出3件花生製品黃麴毒素超標　知名新竹福源花生醬也違規！

2025/07/28 2025年7月28日台北市衛生局公布「114年食品中真菌毒素稽查抽驗結果」，家樂福濟南店販售「新竹福源花生醬」、日晟雜糧行的「花生粉」、豐盛潤餅的「一級花生粉」等3件黃麴毒素超標，不合格率達10％，已全數下架處理。黃麴毒素為一級致癌物，台灣高溫潮濕環境助長其生成，消費者應慎選產品並妥善保存，業者也應落實原料控管，確保食品安全。

學校午餐改用可溯源履歷米！每公斤19.6元農糧署補貼價差

2025/07/23 2025年7月農糧署公布114學年度學校午餐履歷米政策，採市價半價補助供應校園午餐履歷米，白米每公斤19.6元，申購比例高達99.99％。履歷米由契作集團生產，品質符合CNS二等標準、新鮮度pH值達7.0以上，全面取代公糧米供應全台近3,500所學校。

橄欖油價飆歷史高點！氣候變遷、詐欺風險掀全球食安危機

2025/07/18 橄欖油因健康形象深受歡迎，卻因氣候變遷導致產量驟減、價格飆升，食品詐欺日益嚴重，常見手法包括摻雜廉價油、標示不實與產地造假。歐盟透過監管法規、跨國情報平台與AI技術建構防詐體系，企業端則強化供應鏈透明、推廣再生農業，共同守護橄欖油品質與市場誠信。

消基會檢測揭超級食物風險！奇亞籽、亞麻籽、藜麥4件標示不合格、2件鎘超標

2025/07/10 奇亞籽、亞麻籽與藜麥被視為營養豐富的超級食物，但實際檢測發現部分產品含有重金屬或農藥殘留，甚至標示不符《食安法》規定。消基會檢測24件樣品，發現3件鎘超標、1件檢出農藥，另有多件標示不實。因此選購前需留意來源與標示，以及更需注意法規與食安風險。

從食安管理到功能標示！TQF協會30週年升級轉型、打造國際食品驗證新格局

2025/06/25 TQF協會迎接30週年，宣布轉型為多元技術服務機構，並於研討會中發表5項創新成果，包括新版驗證方案與台日馬三方合作。引進日本JFS-B Plus評鑑標準，實現一次評鑑、雙邊認可，減輕業者負擔。同時，推動機能性食品驗證與標示制度，建立TFFA促進台日商務合作，並拓展至東南亞市場，加強國際鏈結、促進多邊驗證合作。

「科技賦能．行動稽查」臺中市以智慧治理守護市民食安！

2025/06/05 臺中市作為全國第二大城市，轄內登錄食品與藥物相關業者超過9萬5千家，但食藥專責稽查人力有限，稽查量能難以全數涵蓋，透過創新導入智慧治理思維，翻轉傳統紙本稽查，推動行動食安智慧稽查，以資訊科技強化食藥安管理，守護市民的食藥安全。

碳佐麻里高雄美術館店疑似爆食物中毒案　累計至少22人就醫、高市府勒令停業至4/21

2025/04/17 高雄知名燒肉店碳佐麻里美術館店爆發疑似食物中毒事件，截至2025年4月17日已有22人就醫。高雄市衛生局稽查發現多項衛生缺失，包括食材未覆蓋、交叉污染等，已勒令停業至4月21日並要求改善。業者也公開道歉，承諾退費與補償。

食藥署公布十大違規食藥廣告：「A.H.A關捷挺固立」誇大不實裁罰千萬元、代言人郭子乾也挨罰216萬元！

2025/03/19 食藥署公布2024年度10大違規食藥廣告，違規內容多涉誇大療效，最高罰款達1,124萬元。本次整體裁處件數與金額下降，顯示加重處罰具嚇阻效果，提醒民眾提高警覺、不要輕信具有療效的廣告用詞。

知名保溫杯Stanley爆38起燙傷、全球召回260萬個！檢查問題型號看杯底這個地方！

2025/03/08 知名保溫杯品牌Stanley傳出兩個系列產品的杯蓋可能在使用時鬆脫掉落，目前已累計38人被燙傷，因此美國消費品安全委員會宣布需全球召回問題產品，且公布問題序號以供消費者比對。台灣官網也已開放免費更換杯蓋的申請。

家樂福自有品牌「紅酒醋」檢出漂白劑超標！450公斤將於邊境退運或銷毀

2025/02/25 食藥署2025年2月25日公布邊境查驗不合格品項，其中包含法國紅酒醋檢出漂白劑超標、中國大麥草粉檢出不得檢出之殘留農藥氟氯比代謝物、日本鮮金柑檢出不得檢出之殘留農藥氟大滅等品項，不符合食品安全衛生管理法，將依規定銷毀或退運；食藥署並針對部分貿易商採逐批或加強批次查驗。

日本嬰兒米餅再驗出重金屬鎘超標！即日起為期1個月邊境逐批檢驗

2025/02/18 衛生福利部食品藥物管理署2025年2月18日公布邊境查驗不合格商品共16項，其中日本進口嬰兒米餅多次驗出重金屬鎘超標，自2月18日起將逐批檢驗為期1個月。

行政院消保處檢測市售嬰幼兒食品　芽米寶貝「鮮貝南瓜蔬菜粥」產品重金屬鎘超標！

2025/02/11 行政院消費者保護處於2024年進行嬰幼兒食品檢測，唯有一款芽米寶貝的「鮮貝南瓜蔬菜粥」重金屬—鎘超標，已依法查處並要求改善。

邊境攔截違規高檔食材！美國進口牛舌檢出寄生蟲、生蠔重金屬鎘超標！

2025/02/11 衛生福利部食品藥物管理署（簡稱食藥署）2025年2月11日公布邊際查驗不合格品項，總共40項商品不合格，包含美國冷凍牛舌檢出寄生蟲、美國生蠔檢出重金屬鎘超標、日本鮮金柑檢出不得檢出之殘留農藥氟大滅及多項產品檢出重金屬含量超標，不符合食品安全衛生管理法，將依規定銷毀或退運；食藥署並針對部分品項採逐批或監視查驗。

掛羊頭賣豬肉？消基會抽驗市售羊肉近5成驗出攙偽含豬成分

2025/02/11 消基會於2024年10月至於臺北市及新北市傳統市場、連鎖火鍋店及網路電商平臺購買羊肉片，並進行羊肉攙偽含豬成分調查測試，總計抽樣16件羊肉片產品，有4件產品標示不完全、7件產品含有豬肉成分。

食藥署抽檢73件市售食品重金屬含量黃金亞麻籽、海膽、巴西蘑菇檢出重金屬鎘超標

2025/02/10 食藥署於「113年市售食品中重金屬監測計畫10～12月」中總計抽件73件食品。查獲5件產品重金屬鎘超標，2家業者無法提供來源資料，均已依依法裁處。

元宵節湯圓安心吃！台市衛生局抽驗市售湯圓防腐劑、邦克列酸全數合格購買注意保存溫度

2025/02/10 2025年元宵節即將到來，台北市政府衛生局抽驗市售湯圓，共抽驗20件產品，檢驗防腐劑、邦克列酸，檢驗結果均符合規定。

北市公布2024年廣告不實排行：食品類廣告違規裁罰破5千萬元拉蓓「暖宮精萃飲」罰鍰累計694萬元居冠

2025/02/10 台北市政府衛生局統計2024年違規廣告查緝情形，其中以「食品」類違規件數最多（68.6%），並公布罰鍰累計前3名的產品及其違規原因。隨著社群媒體發達、行銷手法多元，台北市衛生局也呼籲消費者，在進行購物前務必「停、看、聽」，業者也必須遵守食藥署公布之相關準則，否則將依規定給予罰鍰。

日本嬰兒米餅檢出重金屬鎘超標、退運398公斤！食藥署將針對日本嬰幼童餅乾加強抽驗

2025/02/04 食藥署2025年2月4日公布邊境查驗不合格品項，其中包含日本嬰兒米餅檢出重金屬鎘超標、日本鮮金柑檢出不得檢出之殘留農藥氟大滅、中國油溶性辣椒紅檢出非法著色劑蘇丹色素3號及4號等品項，不符合食品安全衛生管理法，將依規定銷毀或退運。食藥署表示將針對部分貿易商由一般批次抽驗調整為加強批次抽驗，並針對日本報驗進口之日本嬰兒或幼童用餅乾採加強批次抽驗、針對日本報驗進口之柑橘類採逐批查驗。

南港北雲餐廳疑食物中毒案人數累計通報35人！用餐時間集中在這3天

2025/02/03 位於南港的北雲餐廳自2025年1月30日起陸續發生有消費者用餐後不適就醫情況，統計至2月3日14時累計通報共計35人，用餐時間集中在1月28日～1月30日3天。待檢驗結果出爐後綜合研判，如屬食品中毒案件將依違反食品安全衛生管理法第15條第1項第4款規定，可依同法第44條處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。

年夜飯食安消費爭議頻傳！三井日本料理、南港北雲餐廳多人上吐下瀉

2025/02/02 2025年除夕年夜飯有多起餐廳傳出消費者上吐下瀉事件，包含高級日本料理三井、南港北雲餐廳，食用過內用或外帶年菜之後出現身體不適情形，北市衛生局皆派員稽查並啟動調查。

草莓麵包遭控含壓克力碎片！吳寶春麵包道歉：將全面汰換塑膠器具！

2025/01/31 知名烘焙品牌「吳寶春麥方店」在草莓季推出系列烘焙產品，卻有一名消費者在社群平台Threads貼文表示購買「夢幻小草莓麵包」並咬到塑膠異物，1月31日凌晨業者發布聲明致歉，表示將制定更嚴格的SOP，避免類似事件再發生。

一之軒如何以純植物策略　走出連鎖烘焙的永續新定位？

2025/10/01 一之軒從傳統麵包店起家，歷經意外與低潮後再起，逐步拓展至伴手禮市場，於2019年正式轉型純植烘焙，超過8成產品完全不使用蛋奶，並透過研發以豆乳油、燕麥奶、南瓜等原料成功取代動物性食材，兼顧美味與永續。閱讀更多

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