Food Safety

安心消費

減糖行動走入通路全家「食在購安心」升級無糖飲品查詢機制

2026/02/12 隨著健康意識提升，減糖已成為消費者日常選購的重要標準。全家便利商店於2月22日營養師節前夕宣布，攜手營養師公會全國聯合會，在「食在購安心」平台新增「無糖飲品」快捷查詢功能，提供超過80款商品的一鍵篩選與營養資訊查詢。根據內部數據，平台近3年瀏覽量成長8倍，其中飲料類為最常搜尋品項，顯示消費者對含糖量與成分標示的關注度持續升高。

日本熊肉罐頭別亂買回國！未經核准攜帶入境　最高可判5年、罰150萬元

2026/02/04 日本近期熊害事件頻傳，引發網友討論是否能將熊肉罐頭等產品帶回台灣。農業部林業及自然保育署提醒，熊科動物屬我國明列保育類野生動物，其產製品即便在國外合法販售，未經事前核准仍不得攜帶入境，違者最高可處5年以下有期徒刑、併科150萬元以下罰金。民眾選購伴手禮前，應審慎留意相關法規，以免誤觸刑責。

雞蛋流向曝光！未通報禽流感還跨縣市掩埋病死雞　豐康牧場遭重罰115萬元

2026/01/30 台中豐原豐康畜牧場確診H5N1高病原性禽流感，疫調發現業者未主動通報疫情，甚至將病死雞跨縣市掩埋，與苗栗後龍棄置死雞案高度相關。台中市政府已撲殺近5,000隻蛋雞，並依《動物傳染病防治條例》及《畜牧法》合計開罰最高115萬元。防檢署指出，通報失靈已成防疫最大破口，並全面追查蛋品流向與責任歸屬。

「蒙特樂橄欖油」標示100%卻混摻芥花油！融琦國際遭重罰400萬元、食藥署研擬分級標示

2026/01/29 市售橄欖油再傳攙偽事件。食藥署與臺北市政府衛生局查獲融琦國際有限公司，將芥花油混充橄欖油分裝販售，卻標示為「100%橄欖油」。涉案產品「蒙特樂橄欖油100% PURE（2L）」已全面下架回收，累計3,202瓶。北市衛生局已先行裁罰400萬元，攙偽部分仍由檢調持續偵辦。

Live it Up綠拿鐵沖泡粉涉沙門氏菌疫情：美國45人感染跨境買家先停用查批號效期

2026/01/27 美國知名植物營養補充品品牌Live It Up旗下產品Super Greens疑似遭沙門氏菌污染，已造成全美21個州共45人感染、12人住院。目前已全面回收並擴大至海外市場。呼籲台灣消費者若透過跨境電商購買，且持有受影響批次，建議立即丟棄，切勿食用。

上游原料疑涉仙人掌桿菌風險　新安琪兒1批號嬰兒奶粉預防性下架

2026/01/22 因應國際嬰幼兒配方奶粉供應鏈安全警訊，食藥署表示，端強實業已預防性下架1批號「新安琪兒安哺嬰兒奶粉－酸化新配方」（批號8000003215），主因為法國供應商Lactalis International無法排除部分原料可能涉及仙人掌桿菌毒素風險。另1批產品尚未輸入台灣，已採退運處理。

橄欖粕油分裝改標冒充橄欖油　「日本一番頂級橄欖油」涉案父子交保、全聯下架

2026/01/16 市售「日本一番頂級橄欖油」遭檢調查出實際內容物為橄欖粕油，涉嫌分裝改標販售。士林地檢署已指揮搜索相關公司與倉庫，並依詐欺及違反《食品安全衛生管理法》方向偵辦，涉案父子三人合計180萬元交保。經清查，相關產品有在全聯福利中心及其線上平台販售，目前已全面下架回收。

餐飲、烘焙與早餐店業者注意！具規模者7月起納入洗選蛋溯源管理　採購策略須調整

2026/01/15 近年蛋品食安事件屢引發爭議，雞蛋來源是否可追、責任能否釐清，成為制度關鍵。農業部預告修正洗選鮮蛋溯源規定，擬將一定規模以上的連鎖餐飲、烘焙與早餐店納入指定使用登錄溯源洗選蛋，7月1日起上路。政策不只影響用蛋規範，也將重塑餐飲端的採購與風險管理邏輯。

嬰幼兒海苔重金屬超標！6款含韓國海苔產品逾2.5萬件下架回收

2026/01/13 食藥署抽驗7款含韓國海苔成分的嬰幼兒食品，除1件經查已販售完畢無庫存，6件檢驗結果重金屬鉛、鎘超標，不符嬰幼兒副食品衛生標準，已要求業者立即下架回收，累計回收逾2.5萬件。

疑涉仙人掌桿菌原料風險　台灣雀巢啟賦2批幼兒配方奶粉預防性下架

2026/01/08 因應雀巢在全球至少12國召回可能受仙人掌桿菌污染原料的產品，食藥署2026年1月8日表示，台灣雀巢因無法排除是否使用到可能受仙人掌桿菌毒素污染的原料，已主動通報並預防性下架2批號「啟賦幼兒（童）成長專用配方食品」。食藥署強調，目前國內未接獲任何不良反應通報，此次屬風險控管措施，已要求業者提供退換貨服務。

質譜快檢車深入產地把關蔬果安全　「不裁罰、先輔導」落實檢驗合格再上市

2026/01/03 為守護蔬果食用安全，農糧署推動「質譜快速篩檢技術」，透過行動檢測車與前處理站即時檢驗，於產地協助農民在採收前自主檢驗農藥殘留，落實「檢出不裁罰、先輔導再上市」制度。

雀巢荷蘭廠內部監測發現仙人掌桿菌風險　歐洲多國預防性召回嬰兒奶粉、台灣未列入此次召回通報

2025/12/16 雀巢（Nestlé）近日於歐洲多國預防性召回多款嬰兒配方奶粉，主因荷蘭生產線自主監測檢出仙人掌桿菌。受影響地區涵蓋北歐與中東歐多國，目前未通報健康事件，而台灣並未列入召回範圍。

全聯鯛魚排禁藥案逆轉　高雄衛生局認檢驗設定錯誤：實際為未檢出

2025/12/04 全聯「台灣鯛魚排」遭高雄市衛生局指稱檢出不得含有的動物用藥恩氟喹啉羧酸，超過4千包產品因此下架回收。然而供應商提出複驗為未檢出，高雄衛生局今確認是電腦設定錯誤導致檢驗值被放大10倍，真正結果為「未檢出」，並移送檢調調查。高雄市衛生局向合作社、全聯與消費者致歉，全聯也承諾將持續強化食安管理。

國產蔬菜變身常備好物！10大創新加工品出爐　12/6～12/7台北希望廣場限時展售

2025/12/04 農糧署與中興大學共同辦理「國產蔬菜常備食品評選」，吸引全國28家業者及農民團體參賽，共計60件產品角逐，最終選出10項優質加工產品，涵蓋蔬果酵素、冷凍蔬菜、蔬菜飲品及休閒零食等類別。2025年12月6日至2025年12月7日將於臺北希望廣場設攤展示，並透過線上線下行銷擴大市場能見度。

全聯台灣鯛魚排驗出禁藥　逾4千包已售出、全面下架並受理退貨

2025/12/01 高雄市衛生局10月例行抽驗在全聯「台灣鯛魚排（大）」檢出不得出現的動物用藥恩氟喹啉羧酸0.028ppm，全市4,488包產品中已有4,080包售出。上游追查至雲林合作社與東勢鄉養殖場，合作社強調多次自主檢驗未檢出，目前雲林已對魚池採樣與移動管制。全聯已全面下架，並等待官方複檢結果。

文雅畜牧場蛋品外流1萬顆追查延伸至新北市　食藥署啟動高風險洗選場加強抽驗

2025/11/19 彰化文雅畜牧場因芬普尼超標遭管制，卻於管制空窗期違規出貨約5萬7千顆雞蛋，其中1萬顆流入新莊兩家蛋行。新北衛生局緊急攔截5,400顆，其餘已流入早餐店與散客市場。中央同時啟動擴大稽查，鎖定高風險洗選場，持續追查流向。

文雅畜牧場場內封存25萬顆雞蛋將銷毀違規外流台中的35家餐飲下游名單公佈

2025/11/17 彰化文雅畜牧場雞蛋於2025年11月4日被驗出芬普尼超標後隨即被列為移動管制，原應不得出場。但調查卻發現，該場在11月9日仍違規將約4萬顆籃蛋販售至台中「龍忠蛋行」，後續檢驗含0.05ppm芬普尼，再度超標。台中市已全面下架並追查流向，彰化縣府則宣布場內25萬顆雞蛋將全數銷毀。全案已移送檢調釐清管制漏洞與責任。

移動管制期間仍違規賣蛋？台中再查出文雅畜牧場外流4萬顆芬普尼雞蛋

2025/11/15 彰化文雅畜牧場雞蛋2025年11月4日被驗出芬普尼超標後，按規定自11月5日起即應進入移動管制、蛋品不得出場。然而台中市稽查發現該場在11月9日仍違規販售4萬顆雞蛋，且在11月10日抽驗中再度驗出0.05ppm芬普尼。食藥署要求農政單位釐清事實真相，彰化縣府則宣布目前場內蛋品需全數銷毀，全案已移送檢調偵辦。

彰化文雅牧場雞蛋與羽毛再驗出芬普尼　裁罰12萬元並移送檢調追查污染來源

2025/11/12 彰化文雅畜牧場被驗出雞蛋含芬普尼後，主管機關再公布最新結果：該場雞蛋與蛋雞羽毛樣品皆驗出芬普尼及其代謝物不合格，已依《動物用藥品管理法》裁罰12萬元，並移送檢調追查污染來源。農業部已對該場實施移動管制與逐批採檢，所有蛋品須經檢驗合格後才能出場。

雞蛋批號「I47045」請停止食用並退貨！食藥署：即日起芬普尼問題牧場逐批檢驗放行

2025/11/10 彰化縣「文雅畜牧場」雞蛋被驗出農藥芬普尼代謝物超標0.03ppm，食藥署署長姜至剛宣布全台通路預防性回收約15萬顆蛋。食藥署強調此劑量不會造成急性健康危害疑慮。民眾可檢查雞蛋噴印的編號，問題批號為「I47045」開頭編碼，如購買到相同溯源碼產品應停止食用並可辦理退貨。

彰化白殼雞蛋驗出禁用農藥芬普尼　15萬顆流向9縣市急下架回收

2025/11/09 彰化縣畜牧場出貨至鮮健洗選蛋場販售之「白殼雞蛋」檢出禁用農藥芬普尼代謝物（Fipronil-sulfone）含量達0.03ppm，超出法定標準3倍。約15萬顆蛋已流向9縣市、全聯與楓康等通路，目前全數緊急下架回收。食藥署提醒民眾立即停止食用並可辦理退貨。

非洲豬瘟不是人畜共通病、加熱可滅毒食藥署：違法用病豬肉最高罰2億

2025/10/22 針對台中市通報疑似非洲豬瘟案例，食藥署強調非洲豬瘟非人畜共通傳染病，不會感染人類，請民眾勿恐慌。國內屠宰場皆有獸醫師檢驗把關，市售豬肉安全無虞。若食品業者刻意使用病、斃死豬肉，將依食安法處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰，情節重大者可命停業或廢止登錄，持續確保市場食品安全。

百威以工業雙氧水漂白豬腸　中央罕見開罰5400萬元、北市下令停業

2025/10/08 屏東百威食品以工業級雙氧水漂白豬腸，產品流入多縣市引爆食安風暴。衛福部食藥署10月8日罕見由中央直接開罰，金額高達5,400萬元，理由是業者「明知違法仍販售」。目前全台共封存12萬4,604公斤產品，另有784公斤已售出。屏東地檢署持續偵辦刑事部分，北市府也勒令百威公司停業。

屏東百威食品涉用工業雙氧水漂白豬腸　逾12噸遭封存、負責人50萬交保

2025/10/04 屏東百威食品有限公司被查獲疑似使用工業級雙氧水漂白豬腸，檢調與衛生單位現場封存逾12.6公噸產品。屏東地檢署已查扣證物並將公司負責人裁定以50萬元交保，其餘員工8至10萬元交保。食藥署強調若違規屬實，最重可處7年以下徒刑並併科8千萬元罰金，目前屏東縣政府衛生局已勒令停工。

旭蟹、丁香魚檢出鎘超標消基會示警：「鮮／濕重計」標準模糊引發食安疑慮

2025/10/01 消基會2025年針對旭蟹、丁香魚、海膽與生蠔進行檢測，部分樣品鉛與鎘含量偏高，尤其旭蟹與丁香魚。檢測顯示標示不符規範的商品亦存在。消基會提醒民眾購買海鮮應注意來源與標示，孕婦及幼童應避免攝取高重金屬部位，並呼籲主管機關明確「鮮／濕重計」標準，提高抽驗頻率，保障食品安全。

肉類加工食品稽查出爐！「野人舒食」18項違規重罰64萬、「3Q雞排」逾期麵粉罰6萬

2025/08/28 食品藥物管理署與地方政府於2025年度稽查121家肉類加工業者，檢查製程、環境與人員衛生。部分業者違反食品良好衛生規範（GHP）、食品安全管制系統（HACCP）及追溯追蹤申報規定，共有13家複查仍不合格，另有1家存放逾期食品。抽驗238件產品均符合規範。食藥署提醒業者須落實自主管理，否則將依食安法處以最高2億元罰鍰，以維護民眾食用肉品安全。

16項進口食品不合格皆銷毀退運！無印良品魷魚片、好市多辣椒片將加強抽驗比例

2025/08/19 食藥署2025年8月19日公布邊境查核不合格品項，總共有16項商品不合格，其中包含無印良品日本出口的「一口炙燒魷魚片」磷酸鹽超標、好市多印度出口的「碎辣椒片」粒農藥殘留氟派瑞超標等，不符合食品安全衛生管理法，將依規定銷毀或退運。

消保協會指乾枸杞重金屬超標　食藥署澄清：檢驗標準誤用、產品皆合格

2025/08/18 台灣消保協會公布市售枸杞乾檢驗結果，聲稱部分樣本疑似超標，引發關注。食藥署澄清，檢測時誤用鮮果標準判定乾製品，若依乾燥率回推公式換算，所有產品均符合規範。

標價與售價不一致？消保處：67％賣場標示不符全聯、家樂福遭點名！

2025/08/18 行政院消費者保護處於2025年4至5月針對台北、新北、苗栗及雲林的18家賣場超市進行查核，總計12家賣場標示價格與實際售價不符，缺失比例達67％，共41件品項出現差異。缺失賣場包含全聯、家樂福、小北百貨、愛買等。目前已要求主管機關督導業者改正，並提醒消費者結帳後應比對收據與標價，若發現售價高於標價，應立即反應並以標價計算，以保障自身權益。

美方要求撤標示、放寬萊劑！消基會示警：別拿健康換關稅、資訊透明是民主底線

2025/08/06 2025年8月1日台美達成暫時性關稅協議，從32％下調至20％，美方施壓要求台灣放寬美豬萊劑標準並取消產地標示，萊劑風險與Codex標準的爭議再度浮上檯面。面對產地標示制度可能被撤除，消基會提出3種間接辨識與追溯管理對策，期望守住最後資訊防火線。

韓星張員瑛帶動話題　杜拜巧克力Q餅韓國爆紅並回銷中東

2026/02/16 2024年因TikTok爆紅的杜拜巧克力，在全球掀起開心果甜點風潮。2025年，韓國甜點品牌Mond Cookie將其改為口感更柔軟的「Q餅」版本，迅速在韓國引發排隊潮。當紅明星如韓國女團IVE成員張員瑛分享後，搜尋量與銷售同步攀升，如今甚至出現產品回銷杜拜的現象，形成甜點創意的跨國循環。閱讀更多

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