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Food Safety

安心消費

「科技賦能．行動稽查」臺中市以智慧治理守護市民食安！

2025/06/05 臺中市作為全國第二大城市，轄內登錄食品與藥物相關業者超過9萬5千家，但食藥專責稽查人力有限，稽查量能難以全數涵蓋，透過創新導入智慧治理思維，翻轉傳統紙本稽查，推動行動食安智慧稽查，以資訊科技強化食藥安管理，守護市民的食藥安全。

碳佐麻里高雄美術館店疑似爆食物中毒案　累計至少22人就醫、高市府勒令停業至4/21

2025/04/17 高雄知名燒肉店碳佐麻里美術館店爆發疑似食物中毒事件，截至2025年4月17日已有22人就醫。高雄市衛生局稽查發現多項衛生缺失，包括食材未覆蓋、交叉污染等，已勒令停業至4月21日並要求改善。業者也公開道歉，承諾退費與補償。

食藥署公布十大違規食藥廣告：「A.H.A關捷挺固立」誇大不實裁罰千萬元、代言人郭子乾也挨罰216萬元！

2025/03/19 食藥署公布2024年度10大違規食藥廣告，違規內容多涉誇大療效，最高罰款達1,124萬元。本次整體裁處件數與金額下降，顯示加重處罰具嚇阻效果，提醒民眾提高警覺、不要輕信具有療效的廣告用詞。

知名保溫杯Stanley爆38起燙傷、全球召回260萬個！檢查問題型號看杯底這個地方！

2025/03/08 知名保溫杯品牌Stanley傳出兩個系列產品的杯蓋可能在使用時鬆脫掉落，目前已累計38人被燙傷，因此美國消費品安全委員會宣布需全球召回問題產品，且公布問題序號以供消費者比對。台灣官網也已開放免費更換杯蓋的申請。

家樂福自有品牌「紅酒醋」檢出漂白劑超標！450公斤將於邊境退運或銷毀

2025/02/25 食藥署2025年2月25日公布邊境查驗不合格品項，其中包含法國紅酒醋檢出漂白劑超標、中國大麥草粉檢出不得檢出之殘留農藥氟氯比代謝物、日本鮮金柑檢出不得檢出之殘留農藥氟大滅等品項，不符合食品安全衛生管理法，將依規定銷毀或退運；食藥署並針對部分貿易商採逐批或加強批次查驗。

日本嬰兒米餅再驗出重金屬鎘超標！即日起為期1個月邊境逐批檢驗

2025/02/18 衛生福利部食品藥物管理署2025年2月18日公布邊境查驗不合格商品共16項，其中日本進口嬰兒米餅多次驗出重金屬鎘超標，自2月18日起將逐批檢驗為期1個月。

行政院消保處檢測市售嬰幼兒食品　芽米寶貝「鮮貝南瓜蔬菜粥」產品重金屬鎘超標！

2025/02/11 行政院消費者保護處於2024年進行嬰幼兒食品檢測，唯有一款芽米寶貝的「鮮貝南瓜蔬菜粥」重金屬—鎘超標，已依法查處並要求改善。

邊境攔截違規高檔食材！美國進口牛舌檢出寄生蟲、生蠔重金屬鎘超標！

2025/02/11 衛生福利部食品藥物管理署（簡稱食藥署）2025年2月11日公布邊際查驗不合格品項，總共40項商品不合格，包含美國冷凍牛舌檢出寄生蟲、美國生蠔檢出重金屬鎘超標、日本鮮金柑檢出不得檢出之殘留農藥氟大滅及多項產品檢出重金屬含量超標，不符合食品安全衛生管理法，將依規定銷毀或退運；食藥署並針對部分品項採逐批或監視查驗。

掛羊頭賣豬肉？消基會抽驗市售羊肉近5成驗出攙偽含豬成分

2025/02/11 消基會於2024年10月至於臺北市及新北市傳統市場、連鎖火鍋店及網路電商平臺購買羊肉片，並進行羊肉攙偽含豬成分調查測試，總計抽樣16件羊肉片產品，有4件產品標示不完全、7件產品含有豬肉成分。

食藥署抽檢73件市售食品重金屬含量黃金亞麻籽、海膽、巴西蘑菇檢出重金屬鎘超標

2025/02/10 食藥署於「113年市售食品中重金屬監測計畫10～12月」中總計抽件73件食品。查獲5件產品重金屬鎘超標，2家業者無法提供來源資料，均已依依法裁處。

元宵節湯圓安心吃！台市衛生局抽驗市售湯圓防腐劑、邦克列酸全數合格購買注意保存溫度

2025/02/10 2025年元宵節即將到來，台北市政府衛生局抽驗市售湯圓，共抽驗20件產品，檢驗防腐劑、邦克列酸，檢驗結果均符合規定。

北市公布2024年廣告不實排行：食品類廣告違規裁罰破5千萬元拉蓓「暖宮精萃飲」罰鍰累計694萬元居冠

2025/02/10 台北市政府衛生局統計2024年違規廣告查緝情形，其中以「食品」類違規件數最多（68.6%），並公布罰鍰累計前3名的產品及其違規原因。隨著社群媒體發達、行銷手法多元，台北市衛生局也呼籲消費者，在進行購物前務必「停、看、聽」，業者也必須遵守食藥署公布之相關準則，否則將依規定給予罰鍰。

日本嬰兒米餅檢出重金屬鎘超標、退運398公斤！食藥署將針對日本嬰幼童餅乾加強抽驗

2025/02/04 食藥署2025年2月4日公布邊境查驗不合格品項，其中包含日本嬰兒米餅檢出重金屬鎘超標、日本鮮金柑檢出不得檢出之殘留農藥氟大滅、中國油溶性辣椒紅檢出非法著色劑蘇丹色素3號及4號等品項，不符合食品安全衛生管理法，將依規定銷毀或退運。食藥署表示將針對部分貿易商由一般批次抽驗調整為加強批次抽驗，並針對日本報驗進口之日本嬰兒或幼童用餅乾採加強批次抽驗、針對日本報驗進口之柑橘類採逐批查驗。

南港北雲餐廳疑食物中毒案人數累計通報35人！用餐時間集中在這3天

2025/02/03 位於南港的北雲餐廳自2025年1月30日起陸續發生有消費者用餐後不適就醫情況，統計至2月3日14時累計通報共計35人，用餐時間集中在1月28日～1月30日3天。待檢驗結果出爐後綜合研判，如屬食品中毒案件將依違反食品安全衛生管理法第15條第1項第4款規定，可依同法第44條處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。

年夜飯食安消費爭議頻傳！三井日本料理、南港北雲餐廳多人上吐下瀉

2025/02/02 2025年除夕年夜飯有多起餐廳傳出消費者上吐下瀉事件，包含高級日本料理三井、南港北雲餐廳，食用過內用或外帶年菜之後出現身體不適情形，北市衛生局皆派員稽查並啟動調查。

草莓麵包遭控含壓克力碎片！吳寶春麵包道歉：將全面汰換塑膠器具！

2025/01/31 知名烘焙品牌「吳寶春麥方店」在草莓季推出系列烘焙產品，卻有一名消費者在社群平台Threads貼文表示購買「夢幻小草莓麵包」並咬到塑膠異物，1月31日凌晨業者發布聲明致歉，表示將制定更嚴格的SOP，避免類似事件再發生。

台中林酒店承辦團體尾牙有14人疑食物中毒檢體檢驗中、限期1/28前改善

2025/01/27 台中「林酒店」2025年1月24日晚間承攬一起團體尾牙活動，發生疑似食品中毒事件，共有14人有症狀送醫，目前皆已出院。台中市食安處已抽驗檢體共8件，並令業者改善不符合食品衛生規範部分。

馬友友印度廚房進口香料粉農藥殘留超標、智利海茸鎘超標、日本草莓檢出禁用農藥　皆依規定銷毀退運！

2025/01/21 食藥署2025年1月21日公布邊境查核不合格品項，其中包含日本出口草莓檢出禁用農藥、由馬友友印度廚房進口的阿拉伯聯合大公國出口綜合香料粉檢出多種農藥殘留超標、智利出口海茸檢出重金屬鎘超標，不符合食品安全衛生管理法，將依規定銷毀或退運。食藥署表示，將針對日本報驗進口草莓與阿拉伯聯合大公國進口香料持續採監視查驗。

驗出蘇丹紅仍造假SGS檢驗報告欺騙通路！濟生公司共7人遭起訴

2025/01/16 雲林地檢署偵辦濟生公司變造SGS檢驗報告，違法添加蘇丹紅色素到紅辣椒粉、咖哩粉等產品，檢方2025年1月15日偵結，依違反食品藥物管理法等罪，起訴陳姓負責人等7人。

饗饗疑似食物中毒案禍首是誰？9個案驗出諾羅病毒、1員工檢出仙人掌桿菌

2025/01/15 微風信義百貨高級自助餐餐廳「饗饗」2025年1月7日起發生疑似食物中毒事件，疾管署調查共有77人用餐發生不適，其中有59人經由醫療院所通報。1月15日北市衛生局公布於1位員工手部檢出仙人掌桿菌。

食藥署強化春節食品安全檢查　「樂食鱻香菇虱目魚丸」檢出防腐劑、「巴西蘑菇」重金屬超標！

2025/01/15 食藥署聯合地方政府進行「114年度春節複合式專案」，加強春節應景食品的源頭製造、抽檢及年菜餐廳稽查，檢測內容包括食品標示、微生物衛生標準及藥物殘留等，確保食品安全，讓民眾安心過節。

日本米餅重金屬鎘超標好市多「ZESPRI」奇異果檢出禁用農藥、退運1.8萬公斤

2025/01/14 食藥署2025年1月14日公布邊境查驗不合格品項，其中包含日本出口鮮草莓檢出殘留農藥滅派林超標、義大利出口奇異果檢出依芬寧、日本出口米餅檢出重金屬鎘超標，不符合食品安全衛生管理法，將依規定銷毀或退運。食藥署表示將針對部分貿易商由一般批次抽驗調整為加強批次抽驗，並針對日本報驗進口草莓持續採監視查驗。

饗饗補償方案出爐！對身體不適者提供慰問金或退餐費、持「就醫證明」全額賠醫療費

2025/01/14 微風信義百貨高級自助餐餐廳「饗饗」2025年1月7日起發生疑似食物中毒事件，疾管署調查共有77人用餐發生不適，自1月7日至12日停業、在通過北市衛生局複檢後重新營業。1月13日晚間公告賠償方案，針對身體不適者和停業期間訂位受影響的消費者都各有補償。

北市衛生局抽檢229件年節食品竹笙與巴西蘑菇重金屬鎘超標！

2025/01/13 台北市政府衛生局於農曆新年前進行「114年年節食品抽驗」，總計抽查229件食品。其中21件食品不符合規定，包含18件品質檢驗不合格、7件外包裝標示不完整，不合格率類別產品依序為生鮮蔬果、竹笙、豆乾製品、花椒、菇類、花生製品，目前已全數下架，並追溯處理。

饗饗信義店疑似食物中毒案共計59人就醫、已未有新增個案！衛生局同意1/12恢復營業

2025/01/12 微風信義百貨高級自助餐餐廳「饗饗」發生疑似食物中毒事件，截至1月12日上午9時累計通報共計59人、人數已不再增加。在經過北市衛生局前往複查合格後，同意1月12日上午9點可復業，饗賓餐旅集團也表示在1月12日下午2點30分的餐期就會恢復營業。

饗饗食物中毒案擴大已58人就醫！啟動流行病學調查、接獲通知民眾請儘速填寫以利調查

2025/01/10 微風信義百貨高級自助餐餐廳「饗饗」發生疑似食物中毒事件，截至1月10日下午15時累計通報共計58人，衛生福利部疾病管制署已啟動流行病學調查，近日將依用餐時段分批次以簡訊或電子郵件方式發送調查問卷連結予用餐民眾，請有接獲通知的民眾儘速協助填寫，並協助轉知同行親友填寫調查問卷，以利後續流行病學分析。

食藥署稽查52家機能食品製造業查獲台鹽生技、天一藥廠等9件標示不符、2家貯存逾期食品

2025/01/09 衛生福利部食品藥物管理署與地方政府衛生局共同執行「113年微生物類來源機能食品製造業稽查專案」，總計查核52家業者，產品責任保險、衛生管理人員、食品安全監測計畫、強制檢驗、追蹤追溯及食品良好衛生規範準等皆符合規定；抽驗58件含紅麴成分之產品、原料及色素等均符合規定。查核84件產品外包裝標示，查獲9件標示不符、2家貯存逾期食品，已依法裁處。

民眾控吃完鼎泰豐後染諾羅病毒北市衛生局稽查結果出爐

2025/01/08 有民眾控訴於鼎泰豐新光A4店用餐後身體不適、就醫後確診諾羅病毒，北市衛生局表示未接獲醫院通報，但是至餐廳稽查發現衛生缺失，責令限期改善。

饗饗食物中毒案擴大至32人就醫！北市衛生局：絕不姑息！駁回復業申請、裁罰300萬元並稽查分店

2025/01/08 微風信義百貨高級自助餐餐廳「饗饗」發生疑似食物中毒事件，至2025年1月8日下午5點，醫院通報就醫人數已達32人有擴大之虞，因此駁回復業申請。且衛生局1月7日下午已送達停業處分，饗饗當日晚間卻仍持續營業，北市衛生局確定開罰300萬元並稽查全部分店。

饗饗微風信義店疑似食物中毒就醫已達19人！接獲停業通知仍繼續營業、最高可罰300萬元

2025/01/08 微風信義的「饗饗」餐廳發生疑似食物中毒事件，至2025年1月8日上午11時，醫院通報就醫人數已達19人，攝食日期涵蓋到1月6日，台北市政府衛生局已依中央發布「疑似食品中毒事件處理原則」向疾病管制署申請流行病學調查！

台灣茶也能做pairing！藍大誠翻轉比賽茶思維、焙出餐桌上的風味地圖

2025/05/23 藍大誠創立的冉冉茶事在2023年一舉奪下英、法兩國茶葉大獎2金2銀的榮耀，這批獲國際肯定的茶葉，就在他位於台中約莫五、六坪大的工作室焙製出。身為茶產業第二代的他，拒絕走市場主流的台灣比賽茶路線，在酒、咖啡領域繞了一圈之後，他重返茶領域，試圖以國際共通的品飲邏輯，建立屬於台灣茶的風味脈絡。閱讀更多

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