你應該要知道的食事
環保觀念提升，為何行動仍跟不上？RE-THINK與全家便利商店公布2026年《便利商店環保素養調查》，發現93.9％民眾知道紙容器咖啡杯可回收，但5R環保原則答對率僅26.1％，逾8成受訪者仍曾索取一次性用品。雙方再推「這還好吧！？」生活環境觀察展，從惜食、垃圾分類等10個日常情境，探討如何讓環保認知轉化為實際行動。
整理＝林玉婷
「這還好吧！？」每天生活中，我們可能都曾這樣想過：冰箱門開久一點、菸蒂偶爾亂丟、鮮奶效期選久一點……看似微不足道的小事，累積起來卻可能成為環境負擔。RE-THINK重新思考環境教育協會（簡稱RE-THINK）與全家便利商店（簡稱全家）持續推動「全民回收新運動-全家一起學回收」環境教育公益計畫，並與國立臺灣師範大學永續管理與環境教育研究所合作，連續第三年發布《便利商店環保素養調查》，2026年共回收 6,803 份樣本。
調查顯示，民眾環保態度與知識持續提升，紙容器咖啡杯回收正確率3年來持續成長，今年首度突破 9 成，達93.9%；另有高達88.2%民眾支持不過度包裝。然而，當環保從「知道」進一步走向「行動」，「5R 」環保原則 2026年的答對率卻下降，僅26.1%答對，逾7成的人仍未掌握源頭「Refuse（拒絕索取）」才是環保第一步。
2025年調查顯示，超過8成民眾不希望店員主動提供吸管，今年更逾5成期待杯套、攪拌棒等其他免洗用品也不要主動提供，不過84.5%仍曾索取，RE-THINK創辦人暨執行長黃之揚表示，掌握源頭減量的「拒絕索取」是民眾做為環保行動的第一步，RE-THINK與全家今年再度透過公益計畫，共同主辦「這還好吧！？」生活環境觀察展，列舉生活化的幽默案例，推動環境教育，讓民眾真正做到知行合一。
2026年《便利商店環保素養調查》顯示，僅26.1％受訪者知道5R環保原則應從「Refuse（拒絕索取）」開始，較2025年的30.3％下降4.2個百分點，顯示民眾對源頭減量的認知仍有待加強。（圖片來源：RE-THINK提供）
環保態度與知識持續提升，「Refuse 拒絕索取」仍是「最難的一步」
從連續3年《便利商店環保素養調查》結果來看，民眾對環保議題的關注與認同持續累積。民眾對於「不過度包裝」已有高度認同，88.2%受訪者表示支持；咖啡杯屬於紙容器可回收的正確認知率則連續3年提升，今年更達93.9%。全家便利商店公共事務暨品牌溝通室部長吳采樺呼應此成果表示：「RE-THINK與全家持續將環保資訊融入日常消費場景，自2024年起全家自主於Let’s Café咖啡杯上加註標示『我是紙容器，可資源回收』，協助消費者辨識回收的類別，讓環保知識不只停留在宣導，而是出現在每天的生活選擇中。」
然而，從5R環保原則來看，民眾對「源頭減量」的理解仍有落差。今年5R整體答對率由2025年30.3%降至26.1%，多數人選擇「Reuse（重複使用）」而非「Refuse（拒絕索取）」。即使正確理解「拒絕」為關鍵的受訪者中，在行為面上逾8成仍曾索取一次性用品。執行本次調查的臺灣師範大學永續管理與環境教育研究所葉欣誠教授指出：「民眾的環保態度與分類知識都很到位，但在面對具體生活情境時，仍需要更清楚的環保思維、與更低的行動門檻，才能把『我支持』真正轉化成『我會做』。」
連續3年調查顯示，民眾對咖啡杯可回收的認知正確率從2024年的84.2％提升至2026年的93.9％；塑膠回收認知正確率則由67.6％增加至70.6％，顯示部分回收分類知識逐年改善。（圖片來源：RE-THINK提供）
調查發現，50.6％受訪者希望便利商店店員不要主動提供杯套、吸管、攪拌棒及筷子等一次性用品，但84.5％仍曾索取，其中49.3％表示鮮少索取，反映環保態度與實際消費行為之間仍存在落差。（圖片來源：RE-THINK提供）
從教育到場域設計，便利商店成為日常環保實踐的節點
黃之揚表示，環境教育除了提供正確知識，更重要的是協助民眾理解「認知」如何影響「行為」。當環保選擇能夠被放進日常生活，並透過更直覺的設計降低行動門檻，環保就不再只是需要刻意提醒的事情，而能逐漸成為生活習慣。
這也是RE-THINK與全家這3年來「全民回收新運動」環境教育公益計畫的重要方向。除了推動回收教育，也逐步將教育延伸至實際場域，從「告訴大家怎麼做」，走向「讓大家更容易做到」。
三年合作成果包含：
1、垃圾桶改造實驗：雙北累積10間全家店舖參與改造，回收分類「行為正確率」最高提升21%，86%受訪者表示垃圾桶設計有助於正確分類。
2、校園教育：進入全台校園，用創新溝通手法反轉環境教育，讓學生認識正確處理廢棄物的方式與源頭減量的重要性。截至2026年7月底，已完成219堂校園課程，接觸6,200多位學生。並舉辦10場環境議題全台巡迴教師研習，贈送超過百組教具。課程一個月後，班級回收正確率達84%，對班級垃圾桶改造後的滿意度達4.1／5。
3、便利商店回收大百科：收錄超過20種便利商店最常見品項回收指南，年度瀏覽量2.7萬，並根據趨勢新增如3C配件、舊鞋等常見廢棄物，讓民眾不僅能將垃圾正確分類，更能帶著如手機殼、電池等特定品項垃圾至全家便利商店回收；另計畫支援「回收大百科」主站持續營運擴充，更新增AI助手R-ha、年度瀏覽量80萬。
「這還好吧！？」生活環境觀察展：2025年12天展期共吸引36,163人次入場，展覽整體滿意度達4.65／5；參與者在行動意向上，「參加完RE-THINK的展覽後，我更願意落實日常環保行動」達4.54／5，另有58.9%表示展覽大幅提升對環境議題的了解。
「這還好吧！？」生活環境觀察展 從10個日常情境重新思考環保
延續去年度策展的熱烈迴響、更回應調查中需要補強的「Refuse 拒絕索取」概念，今年RE-THINK與全家再度攜手主辦、環境部協辦，推出第二年的「這還好吧！？」生活環境觀察展，再次進駐華山。作為展覽協辦單位，環境部部長彭啓明連續兩年到場支持表示：「RE-THINK 與『全家』從觀念倡議、通路整合到結合政策引導，打造出公私協力的永續示範。今年三方攜手展出與每個人息息相關的『惜食與食物減廢』議題，這是今年策展的重頭戲，也是環境部極為重視的核心政策。除了後端推動廚餘多元再利用，我們更希望強調『源頭減量』，從食物的生產、購買到消費，每天的舉手之勞，累積起來都攸關國家減碳目標與永續發展。」
本次展覽從10個容易被忽略的日常情境切入，包含：大量傳單、冰箱開很久、回收不分類、食物效期報廢、惜食、菸蒂、產品生命週期等環境議題，並延伸至公共與數位素養（捷運開腿、開玩笑越界、傳 AI 假內容），帶民眾重新思考「這還好吧！？」的微小選擇，如何累積成巨大的集體影響，透過「思維」的翻轉 － 重新理解「拒絕、減量、重複使用、維修、回收」之間的關係，進而引導做出更好的「行為」－ 環保不一定要「做更多」，也可以從少拿一個、少用一個、少製造一個開始。
此外，調查也發現，廚餘正確分類答對率一年內從 88.1% 降至 77.4%；去年非洲豬瘟爆發後，禁「廚餘」養豬讓去化壓力劇增，RE-THINK 看見民眾對廚餘議題的關注度，除了後端的多元回收處理方式，前端透過「惜食教育」進行源頭減量更是關鍵；今年度在策展、校園教育都有惜食教育的重點溝通；年底 RE-THINK 回收大百科亦將新增 10 個廚餘相關品項。
本次展覽亦獲東京威力科創共好贊助，除邀請員工共同觀展，更有員工於現場擔任導覽志工，與民眾分享海洋廢棄物議題，一同為永續埋下種子。
「這還好吧！？」生活環境觀察展透過菸蒂裝置呈現隨手丟棄菸蒂造成的環境問題，提醒民眾菸蒂含有塑膠材質，無法自然快速分解。RE-THINK並推出隨身熄菸袋，鼓勵民眾落實菸蒂不落地。左為環境部部長彭啓明，右為RE-THINK創辦人暨執行長黃之揚。（圖片來源：RE-THINK提供）
RE-THINK推出可隨身攜帶的熄菸袋，讓吸菸者能暫時收納菸蒂，避免隨手丟棄造成環境污染。產品預計於2026年10月21日至11月17日在台北市20間指定全家便利商店販售。（圖片來源：RE-THINK提供）
從展場倡議走進日常 RE-THINK熄菸袋10/21-11/17「全家」限店販售
去年「這還好吧！？」以菸蒂牆呈現台灣每分鐘產生大量菸蒂的環境問題，今年除再次於展場呈現菸蒂議題，RE-THINK也推出可隨身使用的熄菸袋，規劃自10月21日起至11月17日於台北市指定20間「全家」店舖販售，將展場討論進一步延伸至日常生活。彭啓明部長也提到：「以菸蒂議題為例，環境部推動菸蒂不落地相關政策，去年RE-THINK 與『全家』透過策展喚起意識，今年進一步讓熄菸袋進入便利商店場域，讓環境倡議有機會轉化為生活中的實際行動。 」
便利商店與消費者的日常生活高度連結，因此除了提供商品與服務，也能成為環境教育深入生活的重要渠道。展望未來，黃之揚表示：「綿密的便利商店網絡是全民實踐環保的最佳場域，期待未來持續透過全家零錢捐公益計劃，讓環境教育能深入到全台 4,522 家全家店鋪、校園、住家等全場域、並推向全年齡層，將『認知』進一步轉化為『行為』，讓環保更容易落實！」
「這還好吧！？」生活環境觀察展
時間：2026年10月16日（五）～10月26日（一）10:00～20:00
地點：華山 1914 文創產業園區中2館
主辦單位：RE-THINK 重新思考、全家便利商店
協辦單位：環境部 共好贊助：東京威力科創股份有限公司
展覽網頁：https://recycletogether.rethinktw.org/
參與方式：免費入場
本展覽由全家零錢捐計劃支持，即日起至2026年11月10日，到全台全家店舖投下零錢或透過全家FamiPort、APP 捐款支持 RE-THINK 推動 #全民回收新運動 計畫
