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「灃食SUPER食育教師大賽」決選隆重登場！北市永安國小、桃市雙龍國小附幼奪金

2020/11/16 2020「灃食SUPER食育教師大賽」於2020年11月14日在台北市人文氣息濃郁的華山文創園區進行決選。本次競賽吸引20縣市參與，共211件教案參賽，15組團隊以「學校午餐」、「學校在地特色飲食文化」或「台灣特色飲食文化」為題發揮創意，最後台北市永安國小、桃園市雙龍國小附幼優異表現，獲得金獎肯定。

「校園有機燴」攜手大朋友小朋友做食農教育一起挑戰「0廚餘」

2020/11/02 苗栗縣青新友善農業生產合作社將於10月29日辦理「校園有機燴」攜手長庚科技大學保健營養系，在苗栗縣銅鑼鄉中興國小，以校園午餐原有的有機食材，烹調出可口的新菜色，挑戰「0廚餘」讓學童吃光光！

台灣好基金會用7年，種下食農教育的芽

2020/10/28 台灣好基金會耕耘7年，與苗栗、屏東的14所國小攜手合作，一起投入於食農教育「神農計畫」，帶領孩子一起建立友善栽種校田的全方位課程應用，藉此認識土地、培育對家鄉的認同感。

再忙也要好好吃飯！每個人都該保留與食物的專屬時間

2020/10/27 現代人因為忙碌的生活步調，導致用餐時間被縮短，有時候隨隨便便塞個東西吃之後就回去繼續工作，不再重視自己用餐品質，或是自己到底吃了什麼，慢慢失去享受美食的那種幸福感。而其實不論時間長短，只要在吃東西的當下能好好專注於食物，發現自己對食物的需要、愛好，也是別有一番趣味。就讓用餐時間成為專屬食物與你的時間吧！

不要等孩子長大了才教！好好吃飯是從小到老都該重視的事

2020/10/15 飲食文化與品味相當重要。除了用餐之外，餐桌也是重要的社交學習場所，可以透過從小培養，讓孩子激發對飲食的愛好，主動去理解、感受、品嘗它。而即便是年齡增長，也該自己選擇自己喜歡的用餐方式，飲食不該受年齡限制，大家也都應該去享受它的美好。

起步最重要，不完美也很好！這8招讓你從今天就能開始「無痕飲食」

2020/09/23 近幾年引起的無痕飲食旋風，每個人都喊著無痕的口號，但是要真的完全無痕，卻有難度。實踐無痕飲食精神，不應該侷限於完美落實、完全不製造垃圾，更重要的是，有更多人願意從不完美開始，一步步地加以實踐，來共同維護這個地球。

吃多不如吃好、吃巧！控制份量，讓食物分配更平衡

2020/09/09 為解決台灣孩童的肥胖程度及吃甜食頻率偏高問題，父母更應以身作則，並教導孩子正確飲食觀念。而除了給孩子全方位營養之外，也應重視食物資源分配問題，減少剩食、讓飲食分配更完善。

好吃又好玩！農糧署攜手誠品書店舉辦「我愛國產雜糧」農民市集

2020/09/08 行政院農業委員會農糧署為推廣國產雜糧，與誠品書店即日起至2020年9月15日於台北中山地下街「誠品R79」聯合舉辦農民市集，並邀請台灣各地雜糧農民帶來自家產的優質農產品，希望能讓更多民眾透過逛市集這種輕鬆的方式，能夠更清楚的了解台灣農產品。

食育的影響小至人格、大至國家！日本前首相小泉：沒吃完就不能下飯桌！

2020/09/07 日本可說是全球數一數二重視食育的國家，從小泉前首相制定的「食育基本法」即可得知，他認為飲食影響著人格的發展，因此，要克服偏食的習慣必須從小教起。

怎麼吃就代表過什麼生活！讓美學成為你滋養生活的養分

2020/08/25 美學能對我們的靈魂施展神奇的力量，不必擁有很多資源，優雅又有品味的生活人人都可以達成，一天一個小舉動，從飲食的習慣慢慢改變，快樂其實非常簡單。

「惜食」打造好品格！品格養成從家庭飲食做起

2020/08/13 品格養成，從惜食開始！建議父母可藉由帶孩子走訪農地實際體驗、採買食材時帶他們認識食物、烹調時邀請孩子一同參與，不僅能讓他們珍惜食物與生態，也能增加親子間的情感。

「黑松尋。耕計畫」挖掘家鄉特色貼近生活打造特色小學！

2020/08/10 黑松教育基金會推廣在地化，讓桃園國小課程飄稻香！新屋「稻米」、八德「埤塘」入校本課程，讓小學生能夠對自己的家鄉更熟悉產生認同感。

解決挑食不困難！科學家告訴你：餐桌規矩越多、讓孩子對食物越抗拒

2020/07/19 孩子挑食是所有家長們的噩夢！你也有個挑食的小孩嗎？爸爸媽媽或許也該想想自己是不是以「健康」之名，反而讓用餐成為對孩子心中不好的回憶？是時候放下對食物的堅持，科學家想給你更好的建議。

乘「鐵牛力阿卡」迺農村！親子食農教育也能這樣玩！

2020/07/11 原民、客庄、閩南農漁村，各有值得一探的文化體驗，到農村摸魚打獵、稻作、採茶採果等活動，更是用五感進行深度的食農探索。直接到產地了解食物源頭的「農村體驗」，讓食農教育更活潑。

用創意讓孩子的未來更營養！總獎金45萬「2020灃食SUPER食育教師大賽」徵件開跑

2020/06/22 灃食教育基金會為推動台灣校園飲食教育，首度舉辦「2020灃食SUPER食育教師大賽」，號召教師一同激盪腦力，將食育融入教學，設計出最具創意的教案，徵件自即日起至2020年9月30日止。

【食聞】新北國際飲食教育扎根，打造幸福的食育城市

2020/06/12 飲食是人民健康的基礎，為了推廣食育，新北市政府近年來致力於飲食生活教育、健康飲食教育、膳食製作教育及食農教育四大面向，希望每一個孩子都能吃得營養、吃得健康、甚至吃出文化，打造幸福的食育城市。

亞洲首創飲食評測系統正式上線！灃食邀你一起破解飲食迷思

2020/06/10 「灃食公益飲食文化教育基金會」透過專家協助日前推出「灃食飲食常識評測系統」，透過檢測讓民眾破解飲食迷思、學習正確飲食相關知識；另設有分級評等提供給不同族群，還可申請線上電子證書，希望有效協助在學習或工作方面有需求的族群。

【食聞】新北孩子最幸福！在餐桌上與全世界交朋友

2020/05/28 你能想像嗎？綠咖哩雞、肉骨茶、泰式打拋肉、巨港燉白雞……這些東南亞料理，居然躍上學校的營養午餐！這是新北市大力推廣的多元文化與國際飲食教育，目前已從新北7所自立廚房學校做起，藉由美食當媒介，讓孩子在餐桌上與全世界交朋友。

無法經常接觸大自然？想培養風土與季節的感受力，你更要經常下廚！

2020/05/13 處在大自然能感受風土和季節的變遷；但如果都市人沒有這樣的條件，最好的辦法就是下廚——運用食物發掘身處於自然當中的自己。

日本食育師媽媽的食育筆記：食育無所不在，並教會我們愛與感謝

2020/04/15 食育穿越時空、無所不在，能教會我們如何感謝，也能傳遞深厚的關切與愛意，是旅日食育師媽媽蔡慶玉從親子之情、從兒子生活當中獲得對食育的深切體悟。

灃食教育基金會攜手嘉義市府推動「營養5餐」計畫！孩子的未來將從「後壁間」改造開始

2020/03/05 灃食教育基金會2020年3月4日在嘉義市舉辦營養午餐紀錄片《後壁間》播映會，並選定嘉義市4所學校做為「營養5餐」計畫的示範學校，進行校廚培訓，從校園中改變飲食觀念開始，讓孩子從小建立健康飲食的基礎。

新北校園午餐融入新住民文化！侯友宜領頭跟校廚一起學習東南亞料理

2020/02/11 新北市「新北市國際飲食教育扎根計畫」，邀請新北市7所自立廚房國小校廚齊聚一堂，學習7道東南亞特色料理製作方式，期望藉由將具有東南亞特色的7道在地料理融入校園午餐，讓學童「在餐桌上」與世界交朋友。

【食聞】從產地到餐桌－認識地瓜的生命旅程

2019/12/24 透過7張資訊圖卡，認識地瓜的品種、教導你如何挑選優質國產地瓜、了解地瓜的生命旅程，傳遞對食物的正確知識及培養珍惜食物的觀念。

一起增進孩子食慾同時加強食育！董氏基金會「學校午餐吃光光」影片募集開跑！

2019/12/15 為了將學校午餐能兼顧孩子食慾外以及健康飲食教育，董氏基金會特辦理「學校午餐吃光光」影片募集活動，第一階段腳本募集至2020年1月15日（星期三），廣邀大家一起讓孩子午餐時間吃得安心、學得開心！

【食聞】新北市啟動校園午餐3.0！引入東南亞美食、讓國際飲食教育扎根

2019/12/03 新北市的新住民人口超過10萬人，成為全國第一的多元文化城市。新北市啟動「校園午餐3.0 國際飲食教育扎根」，透過學校食育教育向下紮根，讓孩子在餐桌上與世界交朋友，培育具有國際觀的世界公民之外，也呼應新北市2030年六大願景行動「新住民、新創生、新美學、新領導、新趨勢、新連結」。

新北市推動東協7國料理入校園午餐，讓孩童從餐桌開始接軌世界！

2019/12/02 隨著異國婚姻的普及化，使得台灣新住民的人口數逐年增加，為了促進多元文化的共榮，藉由飲食了解「新住民」的文化內涵，新北市於2019年12月2日啟動校園午餐3.0「新北市國際飲食教育扎根計畫」，要將東南亞7國（越南、印尼、泰國、緬甸、柬埔寨、馬來西亞、菲律賓）的料理融入校園午餐，讓孩童能夠透過飲食認識新住民文化！

【食聞】美味青花菜的小秘密，徹底公開不藏私！

2019/12/02 不論西餐或台菜，青花菜都已成為餐桌上不可或缺的食物！青花菜含有豐富維生素C與抗氧化物等營養素與礦物質，能夠幫助身體維持健康。若要吃當季、吃在地，10月～隔年5月是最好時機！

【食聞】臺灣養殖漁業的珍貴寶藏：虱目魚

2019/12/02 每年的7月～9月是虱目魚最肥美的季節，全身都美味的虱目魚，從魚肚、魚柳、魚頭、魚骨、魚皮都能完整活用，含有豐富的蛋白質，且可以提供人體8種必須胺基酸，是最天然也最美味的保健食品，非常適合作為日常飲食的蛋白質來源！

你有多久沒有回家吃飯？桂冠餐桌談親子如何「好好說頓飯」

2019/11/21 即將邁入50周年的桂冠實業，於2019年舉辦第三屆「桂冠餐桌論談－好好說頓飯」，談三明治世代如何利用餐桌上一頓飯的時間，與大齡世代的父母們重啟對話，好好說頓飯！

化不可能為可能！紀錄片《後壁間》完整呈現營養午餐革新之路！

2019/11/08 灃食教育基金會以紀錄片《後壁間》展現近年在國小導入「營養5餐」計畫過程點滴，期待透過提升營養午餐的品質，豐富孩子的五感體驗與身心健康。

全球少見！為什麼台灣那麼愛喝單一麥芽威士忌？

2020/10/14 全球威士忌市場約9成是「調和威士忌」，但在台灣，「單一麥芽威士忌」的消費比重卻能與調和威士忌分庭抗禮！深究原因，台灣單一麥芽威士忌市場的興起與「麥卡倫」的行銷操作、網路的盛行有密切的關聯。閱讀更多

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