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食農教育

你吃的魚從哪裡來？灃食「海海人生」帶你逛市場、學料理

2025/08/19 灃食公益飲食文化教育基金會2025年8月推出「海海人生：從市場到餐桌的食魚日常」走讀活動，透過市場實地體驗模式，並據由國立海洋大學副教授、《怪奇海產店》作者黃之暘帶領學員走進傳統市場，認識當季與少見魚種，並料理PK體驗從挑魚到上桌的完整過程，學習食魚教育與永續觀念。

從研究室走向田野　宜蘭大學教授用料理守護土地的味道

2025/08/16 多年來在探索植物的這條路上，鄔家琪想為天生不討好的蔬果發聲、化解大家對有機蔬菜的誤解、給植栽新手的入門推薦，而一路走來最真誠的感受，就是希望能傳遞植物的得來不易，如同電影《這一生，至少當一次傻瓜》中的蘋果爺爺，以謙卑態度傾聽植物的聲音，重新找回自然法則，更加去善待，我們生長的這片土地。

從香草田到潮間帶！灃食教育基金會一日食育營體驗上山下海

2025/08/13 灃食公益飲食文化教育基金會暑假推出「一日食育營：從香草田到潮間帶」，透過種植香草、調製茶飲、製作石花凍及海女故事分享，讓親子體驗食物與環境的連結。課程結合土地與海洋文化，激發孩子飲食興趣，並強調家庭餐桌教育的重要性，推動「好好吃飯，就有未來」理念，寓教於樂，促進親子共學。

夏威夷打造永續校園食農系統　2030年校餐3成採用本地食材

2025/08/12 美國夏威夷州檀香山市郡啟動中奧胡地區首份「農場到學校行動計畫」，興建全州首座區域中央廚房，服務20所學校、每日供應2萬份營養午餐。計畫結合在地農業、營養教育與社區參與，目標2030年校餐30％採用本地食材、2050年達50％，打造永續食農系統，連結農田、校園與社區。

三明治世代也該被好好對待！桂冠推「孝道工作坊」從餐桌修復家庭關係

2025/08/08 在三明治世代壓力加劇的今日，家庭餐桌不只是吃飯的地方，更是情感與健康的連結起點。桂冠實業攜手關渡醫院與台積電慈善基金會舉辦「孝道工作坊」，透過共食與對話，邀請醫護家庭重新找回久違的陪伴與理解。桂冠推動「好好說頓飯」，讓一頓飯的時間，成為家庭關係修復的契機。

新北「野菜學園祭」開展！五感體驗結合永續展現五星城市食農實力

2025/08/04 新北市政府2025年8月4日至8月15日舉辦「野菜學園祭」食農教育展，透過五感互動、永續理念與教育平權，打造親子共學的體驗場域。展覽包含蔬菜聲音、蔬果拼圖及多場親子手作活動，並設有視障友善設計，完成闖關可獲得「食農教育護照」，並兌換好禮。

從一包米開始的ESG行動！企業如何成為食農教育的永續推手？

2025/08/01 大米缸永續關懷協會致力於推動食農教育與永續農業，從捐米援助出發，串連企業、農友與社福機構，打造具影響力的共好網絡。透過企業志工參與、客製課程設計與「以米換設計」等創新行動，不僅改善弱勢營養與農友生計，更深化ESG實踐。

從共餐到共學：佳格用「營養好呷循環菜單」打造長者自主健康力

2025/07/25 佳格食品攜手食物銀行與公益團體推動「樂齡營養教育」，導入「肌力與營養」課程與循環菜單，強化高齡者運動與營養知識。除邀請歌手閻奕格擔任陪伴者並呼籲長者走出家門追夢外，也已扶助超過1,200位長者。佳格期盼透過實用課程與在地參與，打造健康又永續的高齡生活模式。

農村食農教具徵件開跑！串聯農村、科學與創意實作力最高獎金8000元

2025/07/25 農業部農村水保署與國立科工館合辦「2025農村食農教育創意教具TOP20」徵件活動，徵選至2025年8月30日止。入選作品將於2025年11月參與科學節展出並爭奪金銀銅獎，最高可獲8000元獎金，還有參展費與補助。主題需結合食農、農村及科技，展現創意教學價值。

每碗小米飯都是一個部落記憶！里仁攜手農友推動花東小米復耕與世代傳承

2025/07/23 為延續原住民族重要傳統作物小米的文化與耕作知識，里仁社企攜手慈心基金會推動「小米進校園」，將小米納入花東校園營養午餐與食農教育。透過部落農友復耕、文化傳承與實地交流，讓超過4000位學童與長者重新認識家鄉味與族群記憶，實踐文化永續與農業振興的雙重願景。

聚焦減糖減鹽、蔬菜不足！設計健康飲食教材最高補助30萬！

2025/07/23 為推動「健康台灣」政策，國健署於2025年首次啟動「114年營養及健康飲食教育推廣方案」，鼓勵醫療、長照、學校等單位以創新方式設計教育套組，改善國人糖鹽過量、蔬果攝取不足等問題。通過審查者最高可獲30萬元補助。

2025灃食基金會首屆飲食知識電競賽冠軍出爐！「好好吃飯就有未來」教育展覽倒數中！

2025/07/19 2025年灃食教育基金會舉辦全台首場「飲食知識王者對決」電競賽，吸引逾2000名學生參與，最終由板橋國中汪宥蓁勇奪冠軍。活動結合PaGamO平台，將飲食、營養、永續等議題融入數位遊戲。現場同步展出「好好吃飯就有未來」飲食教育展，透過互動闖關引導全民思考吃與文化、環境的關係，展期至2025年7月22日。

2025食育力五星城市頒獎典禮展現真食力！宜蘭花蓮嘉義縣蟬聯雙北桃園躍身上榜

2025/07/19 《食力》第五屆「食育力城市大調查」五星城市頒獎典禮於2025年7月18日盛大舉行，由農業部主任秘書林家榮代表中央出席致詞。獲得五星評價的六個城市分別為宜蘭縣、新北市、嘉義縣、桃園市、台北市與花蓮縣，六位首長與代表親自出席領獎。典禮並邀請四大合作單位共襄盛舉，包括國教行動聯盟、荒野保護協會、中華民國營養師公會全國聯合會及全國家長會長聯盟，齊力見證食農教育制度化與治理化的重要進程。

「好好吃飯就有未來」灃食食育展科教館登場！走進孩子的餐桌與生活日常！

2025/07/17 灃食公益飲食文化教育基金會策劃「好好吃飯，就有未來」飲食教育展，即日起至2025年7月22日於台灣科學教育館展出，展覽結合PaGamO遊戲平台闖關機制，邀請大小朋友透過互動遊戲探索飲食知識。

第二屆灃食夢想計畫揭曉！孩子翻轉飲食日常草仔粿、大腸包小腸奪年度大獎

2025/07/13 第二屆「灃食夢想計畫」頒獎典禮熱鬧落幕，來自全台的9組孩子用創意翻轉飲食日常，從草仔粿變身大腸包小腸，到AI檢測飲食、打造綠菜園，展現飲食與文化、科技、永續的多元連結。今年由新北瓜山國小「草仔粿的多重宇宙」奪下年度大獎，證明飲食不只是飽足，更是孩子探索世界、實踐夢想的最佳起點。

助34校獲臺美生態認證、催生桃園首間國中級生態學校！黑松環境教育獲卓越貢獻獎肯定

2025/07/03 黑松教育基金會12年來積極推動「綠+校園生態計畫」，陪伴全台68校深化環境課程，34校獲「臺美生態學校認證」。2025年不僅獲頒《生態學校卓越貢獻獎》，更促成桃園首所國中級生態學校誕生，展現企業在永續教育的實質貢獻與創新行動力。

食農教育不能再淪為煙火！五年期計畫上路後如何推得更聚焦、更深入、更有創意？

2025/06/25 自2022年《食農教育法》施行以來，2024年下半年全台22縣市已完成第一期5年推動計畫核備，2025年起邁向落實關鍵期。農業部強調地方需從活動走向制度，深化跨局處合作與在地實踐。

【推廣滿意度】食育推廣以質取勝才能深入民心！桃園市上升12名直衝第一！

2025/06/25 2025《食力》食育力城市大調查與中華民國營養師公會全國聯合會、全國家長會長聯盟、國教行動聯盟、灃食公益飲食文化教育基金會、荒野保護協會合作，針對全台22縣市在地居民、營養師會員、家長會員與國中小教師發送網路問卷，詢問對於該居住/執業縣市的推廣滿意度。顯示活動辦得多不是重點，讓縣市民留下印象並且帶走食農知識才是重點。

【食安與衛生】食安治理也能成為公民教育！宜蘭嘉義台中讓制度落地、讓數據說話！

2025/06/25 在2025《食力》食育力城市大調查中「食安與衛生」不只是監管數據，而是飲食教育的核心一環。從學校午餐稽查、追溯制度，到新興通路如外送平台的監管，皆反映地方是否能以制度建立信任、以數據傳遞素養，而宜蘭、嘉義、台中等縣市展現穩定治理與教育並進的成效。

【健康與營養】從吃得對到活得好！雙北領跑以飲食教育串起全齡健康治理鏈

2025/06/25 在生活型態與飲食習慣劇變的時代，營養不良與慢性疾病同步上升，使「營養與健康」成為公共治理關鍵。2025《食力》食育力城市大調查23項指標，全面檢視縣市在體位管理、健康教育與風險行為控制的實力，凸顯飲食教育如何串連制度、行為與文化，成為健康推動的核心力量。

【教育與文化】制度夠深、教案夠廣、行動才有感！台南彰化高雄等五強突圍教學現場

2025/06/25 食育做得好，不只看活動熱不熱鬧，更要看教育系統扎不扎實。2025《食力》食育力城市大調查中，「教育與文化」評比各縣市如何讓食育真正走進校園、走進日常。從納入校本課程、補足營養師人力，到導入多元教案與民間資源，檢視制度化、教學資源整合與跨議題融合，讓食育不只是倡議，而是一場持續深耕的教育革新。

【農業與環境】農業不只談生產、環境教育也早走出倡議！花蓮宜蘭台東穩居前段桃園突圍而上

2025/06/25 在極端氣候與食物浪費問題日益嚴峻之際，農業與環境教育早已不再只是產業與倡議，而是影響城市治理與居民生活品質的關鍵軸線。2025《食力》食育力城市大調查揭示，花蓮、宜蘭、台東、桃園與苗栗等五縣市透過友善耕作、減碳校園、綠色餐飲與在地體驗等實踐，讓食育從課堂走進社區，形塑出地方永續發展的新樣貌。

【榜單分析】宜蘭新北嘉義領軍、六都首度三城入五星！食育成為城市治理新基礎

2025/06/25 隨著《食農教育法》落實與5年推動計畫啟動，2025《食力》食育力城市大調查透過81項客觀指標與問卷調查的主觀指標，評比全台22縣食農教育的推動成果。哪些縣市成為食育五星資優生，又有哪些縣市的推動進度需要加快腳步？

【教育策展】從校園午餐到電競桌遊！灃食用全場域行動打造孩子的飲食素養

2025/06/25 當飲食教育不只是講堂知識，而是從孩子午餐的一口飯、一次烹飪體驗、一道教案設計開始醞釀改變，灃食飲食文化教育基金會正用系統而創新的方式，重新定義「吃」的學習。從校園午餐改善、教案設計、桌遊開發到數位平台，灃食串連全場域教育資源，讓孩子在真實生活中培養飲食素養，成為日常行動的主角。

【環境教育】用美學與遊戲突破綠色同溫層！RE-THINK用設計力玩出永續新解法

2025/06/25 一口食物背後，連動的是土地、氣候與資源的永續思維。成立於2017年的RE-THINK，以創意設計與遊戲化工具介入日常，從《海廢圖鑑》到「Redesign垃圾桶」，翻轉大眾對環保的刻板印象。相較傳統說教式教育，他們更在意如何「讓做對的事變得更容易」，突破綠色同溫層，讓永續真正成為全民都能參與的行動。

【產地共創】一包乖乖就是一片土地！讓味覺成為認識台灣物產的食育教室

2025/06/25 在你熟悉的那包乖乖裡，藏著的不只是童年的味道，更是一段段來自台灣各地的土地故事。從可可、釋迦到紅藜與魯肉飯，乖乖透過與全台農會合作，把地方農產轉化為孩子愛吃的零食，也讓味覺成為最親近的食育入口。當零嘴成為地理課本、農業媒介與文化導覽，這場從零食出發的教育進化，正悄悄改變我們對「吃」的想像。

你沒想過的食育這麼好吃又好玩！8個創意實踐打開全新視野

2025/06/25 當你聽到「食育」，腦中是否浮現教室裡的營養課或校園菜園？其實，食育早已走出課堂，藏身於我們的日常生活中！從一包零食、一道漢堡、一場慢食節，到桌遊設計與市集策展，這8個創意實踐案例正以好吃也好玩的方式，悄悄改變我們對飲食的理解與選擇。這次，就讓我們一起打開食育的新視野，重新發現教育可以發生在每一口、每一餐、每一個場域。

每月15日不只是採買日！「食物日」一起吃在地、選當季國產農產品

2025/06/19 為推廣食農教育，農業部將每月15日訂為「食物日」，倡議在地食材、當季飲食與共食行動。2025年6月起，農糧署攜手家樂福、主婦聯盟及全台48處農民直銷站，辦理體驗活動與行銷推廣，鼓勵消費者選購有標章的國產農產品，從日常採買實踐「三要一不要」。

2025食育力城市大調查揭示真食力！宜蘭新北嘉義領軍、六都首度三城入五星！

2025/06/18 《食力》第五屆「2025食育力城市大調查」揭示城市治理的新趨勢！從81項客觀指標與近5,000份問卷回饋，全面檢視22縣市在「農業與環境、教育與文化、健康與營養、食安與衛生」四大構面的政策力與落地成效。本屆共有6個城市擠進五星之列，展現制度化與市民有感間的治理實力，也突顯各地在食農教育上的關鍵差距。

為地球煮一鍋火鍋！里仁永續策展親子工作坊學會為環境做出選擇

2025/06/18 里仁社會企業與UOVO食物設計工作室於誠食市集推出「更永續的一餐」策展，透過火鍋為主題，引導消費者從日常飲食中思考永續選擇。此外，活動結合親子共學工作坊，讓大人與孩子一起認識食材與環境的關聯，學習碳足跡、友善耕作等觀念。

排隊名店金豬食堂、胡同都指定！祥圃如何從營養品轉型打造高端豬肉品牌？

2025/08/05 台灣企業祥圃實業原本專注於動物營養品，執行長吳季衡看準養豬市場，創立自有品牌「究好豬」，歷經育種、飼料研發與通路挫敗，最終憑藉產銷履歷與高品質豬肉成功打入米其林餐廳、超商與餐飲集團供應鏈，年營收達18.65億。閱讀更多

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