三明治世代也該被好好對待！桂冠推「孝道工作坊」從餐桌修復家庭關係 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

在三明治世代壓力加劇的今日，家庭餐桌不只是吃飯的地方，更是情感與健康的連結起點。桂冠實業攜手關渡醫院與台積電慈善基金會舉辦「孝道工作坊」，透過共食與對話，邀請醫護家庭重新找回久違的陪伴與理解。桂冠推動「好好說頓飯」，讓一頓飯的時間，成為家庭關係修復的契機。

整理＝編輯部

在少子化、高齡化加速的台灣社會，家庭壓力、親子關係與自身健康管理，正成為每個「三明治世代」的核心課題。桂冠實業長期關注台灣家庭健康與親子關係，持續以「好好說頓飯」精神推動家庭餐桌溝通與營養均衡，於父親節前，桂冠攜手關渡醫院及台積電慈善基金會，舉辦「孝道工作坊」，以實際行動陪伴更多家庭重拾用餐時光，讓親情與健康從日常開始累積。

孝道親子工作坊，左起為台積電慈善基金會執行長彭冠宇、關渡醫院院長陳亮恭、桂冠實業副總經理王振宇。（圖片來源：桂冠實業提供）

這場孝道工作坊邀請關渡醫院的10組醫護同仁與家人參加。過程中透過繪畫、共創與餐桌對話，讓醫護人員暫時放下忙碌，練習與觀察家人與學習彼此分享。許多醫護同仁坦言，平常生活節奏快，連一頓溫馨的飯都難得共度，而這種缺席不僅限於醫護業，事實上，夾在長輩與子女間的中生代，也是現代社會最常忘記照顧自己、維繫家人感情的角色，桂冠也希望，藉由飲食文化的推
動，讓「好好說頓飯」成為現代家庭幸福與健康的新日常。

「其實孝道不是責任或壓力，而是重新學會開啟對話、聽見彼此心聲。」關渡醫院院長陳亮恭觀察，現代家庭表面上住在一起，卻很少深入交流。他也提醒：「希望醫護人員在照顧他人時，更要記得照顧自己和家人。身體的健康、心理的支持與家庭關係是同等重要的。」希望這樣的活動能提醒大家，除了為家庭付出，也要懂得經營家人之間的健康關係，讓幸福能在日常持續累積與傳承。

孝道工作坊活動當天，一組三代同堂的家庭在老師引導下，由小朋友分享媽媽和奶奶最喜歡的食物。小孩能立刻說出奶奶愛吃的菜色，卻一時想不起媽媽的喜好。媽媽坦言，平時工作繁忙，孩子和奶奶相處時間較多，自己與孩子互動較少。這次活動讓她察覺到，孩子對長輩的了解反而比對自己更深，開始反思自己在這段家庭關係的角色，在過程中彼此也獲得新的理解與連結。

孝道親子工作坊透過近距離觀察家人，動手繪製彼此肖像，拉近彼此關係。（圖片來源：桂冠實業提供）

台積電慈善基金會執行長彭冠宇也補充：「推廣孝道一直是慈善基金會張淑芬董事長長期投入的項目，很多長輩非常了解孩子的生活和喜好，反而是孩子對家中長輩的認識卻有限，甚至連爺爺奶奶的名字怎麼寫都不清楚。透過活動，不僅只是大人多關心小孩，其實也是讓孩子開始觀察每個家人、學著用自己的方式表達愛，這才是真正讓家庭關係更緊密的開始。」

桂冠實業副總經理王振宇表示：「我們在推動『好好說頓飯』的過程中，發現許多家庭看似親近，實則疏於溝通。一頓飯的時間雖然短暫，但一起坐下來吃飯、聊聊近況，正是家人開始彼此理解和關心健康的起點。」為了讓更多民眾認識家庭營養與日常飲食健康，8月8日至～8月10日於世貿一館的「高齡產業健康博覽會」，桂冠營養研究室將現場展出營養、美味又便利的健力餐，邀請民眾一起從餐桌出發，實踐健康家庭關係，為幸福未來儲值。