展現純淨有機魅力！花蓮縣攜手5家農企進軍香港美食博覽會 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

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2025年香港美食博覽會登場，花蓮縣農業處率領五家在地農產業者參展，主打有機純淨形象，積極開拓香港高端市場。處長陳淑雯表示，花蓮農業轉型必須從種植走向高產值研發與品牌化，並透過國際展會累積3至5年深耕通路，提升農產品國際競爭力，打造永續外銷布局。

採訪・撰文＝李盈穎

2025年8月14日至8月18日共5天的香港美食博覽會，負責承辦的香港貿發局（HKTDC）高級傳媒關係主任鄭小燕表示，每年他們都希望同地區的廠商能夠聚集一起，提升買氣。2025年花蓮縣與屏東縣同時來到博覽會展出，攤位也非常接近，可說是讓買家一次逛足「台灣味」產品，彼此的吆喝聲也在偌大的展場中有了互相扶持的意味。

花蓮縣由農業處處長陳淑雯領軍，偕同花蓮縣農會籌組參展團隊，經過公開招募後，共邀集縣內5家優質農特產品夥伴一起參展，其中有使用無硫金針、金針花剝皮辣椒的「九一七農場」；有地方特色食材製成「掀天醬」系列的「洄瀾醬人」；有主打肉桂茶、肉桂蛋白肽的「溫伯力生技」；還有奶油酥、紅玉火龍餅等手工糕點的「縣餅實業」；以及帶來有機越光米、米麩、米餅的「花蓮縣富里鄉農會」。農業處還為業者們製作一本精美中英文對照手冊，所有產品皆有經營故事、品牌起源，讓買家一目瞭然，可說是作足準備。

「洄瀾醬人」曾榮獲花蓮百大伴手禮金質獎，除了本身有30年製作經驗，還在現場發出邀請食品加工業者打造客製化商品的DM，客用、商用都兼顧。（李盈穎攝）

由917農場帶來的無硫金針與金針花剝皮辣椒，致力於推廣友善環境、永續耕作的理念。（李盈穎攝）

花蓮農業處這幾年一直在協助農民轉型，陳淑雯表示，農民的競爭力要從「很會種植」轉型為拉高產值、投入研發、品牌化農產品。農業處帶頭衝，已帶著許多農企業參加各大食品展：例如日本東京食品展；2020年參加新加坡食品展；2025年5月參加英國有機博覽會；而這次香港美食博覽會能成行，就是因為2024年12月香港快運航空（HK Express）每週有四個航班往返香港與花蓮，減少從桃園或臺北松山機場飛行不便促成的。