News
TV
Menu
食力 foodNEXT
登入/註冊
繁中
繁體中文
簡體中文
English
訂閱
您可能有興趣
蘇丹紅
燒肉
飲食創業
食創獎
食育力城市大調查
食驗室
食專題
台灣日式拉麵展店潮 靠的是
新國民美食成型?日本拉麵業遇15年最大倒閉難關 台灣卻迎來展店潮?
為什麼拉麵店總是大排長龍?消費者願意為一碗拉麵花多久時間排隊?
【台灣日式拉麵教父】叉燒花瓣擺盤始祖 破40家拉麵品牌都跟他有關!鷹流拉麵把日本味帶到台灣 播下開枝散葉的創業種子
【台灣最大拉麵麵條製造廠】高度客製化還能天天新鮮現做!立成製麵手握400個拉麵客戶 從新創到國際品牌都愛用
【特別企劃】永續是花蓮的日常
【食聞】花蓮農產跨境行銷新里程 縣長徐榛蔚攜10家產品登陸日本最大募資平台
【食聞】花蓮縣長徐榛蔚率團參訪日本KIDS KITCHEN協會 共建食農教育橋樑
【食聞】徐榛蔚帶領花蓮走進國際 花蓮縣政府攜手日本丸井百貨推廣優質農產
【食聞】為花蓮打拚不停歇!花蓮縣長徐榛蔚赴東京食品展行銷花蓮永續農好 整合線上線下通路拓展國際市場
飲食創業夯 如何圓夢而非夢
新創中小企業每年超過10萬家!為什麼零售與餐飲成創業首選?
飲食產業創業門檻低不代表絕對能成功!食創家不能不知道的風險陷阱
【市場評估】盲目投入只會慘淡收場!六項新創業時代必須做好的修練關鍵
【品牌塑造】飲食創業品牌之路行不行?從檢視你的「築基五力」開始
【特別企劃】顛覆傳統,口味創
【食聞】零食控快衝!乖乖結合竹田農產推「蜂蜜檸檬」爽脆新滋味
【食聞】吃的冬瓜茶、脆的滷肉飯?國民零食與台灣小吃完美結合 「乖乖食堂」正式開張!
【食聞】新港黑豆結合在地米蹦出新滋味!「米乖乖佃煮黑豆」鹹甜滋味一口接一口
【食聞】乖乖化身米專家,獨創7種「台灣風味」米乖乖,打造本土特色零食新選擇!
七星的進擊 美食沙漠的高雄
2年內摘下7顆米其林星!高雄將擺脫「美食沙漠」之名?
日魂法菜Haili餐廳剛開業就奪米其林星!主廚康仁維如何快速抓住在地風味、用空間說故事?
眾望所歸的綠色榮耀!THOMAS CHIEN法式餐廳2023年摘下米其林綠星 成為餐飲界永續典範
高雄2年摘下米其林7星好成績 餐飲業未來該看重哪些能力?
從歡慶到生活小確幸 燒出
200億起跳的燒肉商機有夠夯!為何台灣人這麼愛燒肉?
【燒肉產業始祖】開啟台灣人的燒肉視野!充分利用「全牛」價值 乾杯打造一條龍燒肉王國
【燒肉南霸天】深耕南台灣20餘載、打造地表最大精品燒肉園區!碳佐麻里如何提升燒肉五感體驗?
【燒肉米其林】米其林一星日本和牛燒肉朝聖地!俺達の肉屋展現燒肉職人文化精髓!
食科學
食添加
天然食用色素再革新!科學家利用酵母菌發酵 高效率永續生產天然紅甜菜色素
【食聞】解開食品添加之謎 磷酸鹽在水產加工食品中的秘密
真正的奶油是金黃色的嗎?消費者的期待如何定義了人造奶油的「天然」黃色?
【食聞】賦形劑是什麼?為什麼藥品中會有這種添加物?
食包裝
不鏽鋼系列編號數字不是越大越好!如何正確選用不鏽鋼及不沾鍋餐具?
食品包裝首重「垂涎欲滴感」!如何藉由包裝讓食物看起來好吃、刺激消費慾望?
取代泡麵塑膠包裝!能沖煮食用的生物膜 把麵體、調味料和蔬菜都包起來了!
昆蟲食品也有專用餐具?蟲蟲「新食器」時代到來!
食加工
外型似麵而取材自大海?吃得到海味的「魚麵」上桌前需要多少道程序?
咖啡配方豆會比單品差嗎?藍瓶咖啡如何挑選出適合自家的配方豆?
「葛鬱金」你聽過嗎?原民部落的塊莖植物不只能當主食 還能變身果凍、餅乾
富含維生素E、膳食纖維!高雄農改場研發糙米香脆焦糖米餅 健康好吃又不黏牙 !
食追溯
聯合國首份遷徙物種報告:5分之1有滅絕危險、最嚴重是魚類
雨林裡的巧克力工廠 「亞馬遜4.0」計畫讓永續甜味飄香
蘇聯曾多次帶著鵪鶉蛋上太空!未來宇宙生活的蛋白質來源就靠牠?
黃色香蕉如何打敗古巴紅香蕉、深入美國市場?廣告洗腦讓消費者認為香蕉只有黃色的!
食科普
口感新奇、價格低廉的軟骨魚類「魟魚」其實是隱藏版海底珍饈?
一起體驗拔蘿蔔的樂趣!該如何挑選出好蘿蔔?
與味噌、醬油一樣重要的日本料理調味基礎!味醂不只去腥味 還讓風味更高級?
在飛機上吃什麼可以幫助調時差?一起了解人體「餵食鐘」的奧妙!
農科技
每公頃減少1111度電力排碳量!農改場運用水稻紙膜插秧技術進行乾濕灌溉栽培 降低34%灌溉水量!
台灣自己種出藍莓了!國產藍莓「綠色友善種植」比進口藍莓有什麼優勢?
香草醛平均含量可達2.2%、超越國際A級品!屏東林邊香草莢榮獲「ITI國際風味評鑑所」最高三星獎肯定
每年150萬公噸的稻桿有新用途!農試所結合機械及低鹼技術 運作草菇培養、使產業提升30%
食新聞
謠言拆解
拜好兄弟不能拜香蕉?高雄旗山香蕉王爺無忌諱 盛產中的「招你來旺」諧音水果皆可拜!
白色洗米水來自米粒澱粉、洗不洗米影響飯粒黏度?國外研究打破迷思!
網友瘋傳「燕麥奶鈣含量高」? 這才是謠言!
小心上當!2022年嘉義縣冠軍製茶師圖片遭盜 以一頁式廣告銷售不明來源茶葉
國際食事
培植肉拯救瀕危魚類 人造鰻魚飯預計2025年上市
香港首間專賣剩食的社企超市!GreenPrice如何用創意拯救食物?
BTS也愛的超辣火雞麵!從豪門深宮媳婦到「泡麵女王」 她如何辣出救活集團的700億營收?
美國麥當勞推出新冷飲品牌CosMc’s 竟是為了拯救下午3點「冷門時段」?
即時新聞
【食聞】舊振南135週年新里程xEATMI翻轉米食新文化!打造土地共好的無麩甜點
323全球關燈一小時!全家便利商店號召9大關係企業、逾30個NPO一同響應
Uber Eats揭曉2023經濟影響力報告:與外送員、消費者、在地商家共創815億元經濟產值!
食藥署已下架45萬公斤含蘇丹紅辣椒粉!下一步將逐批抽驗紅棕櫚油
安心消費
2023年新北市廣告不實罰款破1.6億元!宣稱瘦身減肥、眼睛保健、改善循環等誇大廣告最大宗
蘇丹紅辣椒粉風暴越滾越大!飲食產業該如何強化溯源意識、小磨坊又為何能成功自保?
食藥署稽查206家網紅推薦熱門餐廳 「一七七一藝文空間、貳哥食堂、五餅二魚」儲放過期原料遭罰6萬元
標示「有機」蔬果就真的是有機嗎?消基會呼籲:應留意正確有機商品資訊
食事追蹤
為什麼拉麵店總是大排長龍?消費者願意為一碗拉麵花多久時間排隊?
新國民美食成型?日本拉麵業遇15年最大倒閉難關 台灣卻迎來展店潮?
【食力調查局】拉麵狂熱者集合!拉麵消費行為大調查抽獎名單揭曉!
吃素起頭難?台灣首位蔬食Podcast主持人謝豐嶸怎麼看蔬食?
產業動態
肯德基外送共享中心服務版圖擴全台!挑戰超快送達:25分鐘內未抵達就送一塊咔啦脆雞!
烘焙產業正在迎接健康轉型?麵包、點心還能如何變出新花樣?
自動化設備能取代一切嗎?烘焙業缺工難題該如何解?
2024年烘焙產業要往何處去?保持彈性、精簡人力、追求健康永續是關鍵
食生活
健康營養
【食聞】比滴雞精更好、更輕盈的選擇!新東陽「新樂激蛋白飲」讓你元氣滿滿
你的腸胃消化不良影響生活品質了嗎?中醫師推薦這兩種藥材能幫你緩解「完穀不化」
心血管疾病占國人10大死因的3項!怎麼利用「得舒飲食」來重建飲食習慣?
減醣飲食怎麼規劃?根據不同目標逐步限醣 3餐小撇步告訴你
飲食文化
辣椒最初竟是用來觀賞?湖南人為何無辣不歡、四川又如何成為麻辣帝國?
想成為拉麵迷不可不知的拉麵豆知識
吃狗肉文化始於春秋時代!中華飲食為何不再流行吃狗肉?
「吉古拉」色香味意形兼具!基隆人氣現烤小吃 本體竟然是火鍋裡的它?
在地創生
【食聞】為花蓮打拚不停歇!花蓮縣長徐榛蔚赴東京食品展行銷花蓮永續農好 整合線上線下通路拓展國際市場
怎麼讓喜歡台東的人願意留下來?「邸 Tai Dang」做在地產業的陪跑員、讓台東成為青年的第二個家
【食聞】花蓮縣政府攜手旅宿公會 助在地小農行銷優質農產
【食聞】成為台灣的有機農業首都!花蓮縣農業處長陳淑雯推動友善土地、綠色永續
美味食勢
達美樂菜單華麗升級!干貝大蝦等15種全新口味「極致系列披薩」連續8周1000個免費披薩大放送!
歡慶3/20世界馬卡龍日!TWG Tea茶香馬卡龍「買一送一」僅此一天!全台門市限量開搶
7-ELEVEN x 木曜4超玩夢幻聯動流量衝買氣!烘焙甜點、蔬食、飲品共10款獨家新品3/20登場
全家綠奶茶、椰奶拿鐵升級登場 超人氣IP吉伊卡哇超萌亮相、蠟筆小新食玩必收 買指定商品免費換週邊好物
節氣飲食
木質調的春蜜上市!台灣原生水錦樹「紅柴蜂蜜」風味濃郁又帶有肉桂茶香
從建材轉變成太巴塱特色料理!花蓮箭筍正當季 一起用味覺了解當地文化記憶
高維生素C、鈣質和膳食纖維 !國產柳橙4月前都吃得到 3大挑選步驟報你知!
秋天到 柿子也黃了!澀柿、甜柿該怎麼挑?
食農教育
透過營養午餐學習飲食教育! 「灃食主廚之飲食教育我來教」即日起開放報名!
成為一日小菇農!遠雄小小菇農體驗營 從產地到餐桌的食農認識
擁抱綠色生活從日常開始!《灃食.客》蔬食季刊第9期讓你輕鬆開始有機飲食!
鼓勵各界投入食農教育 農業部公布「113年食農教育推廣計畫徵案簡章」申請至2/20止
食專欄
食品科學
紅茶變混濁不是因為變質?茶黃素產生的茶乳現象帶你一次看懂
為什麼價差那麼大?揭秘保健食品2大真相與3大挑選心法
痛風與尿酸是怎麼形成的?食物的普林怎麼看、吃什麼可以降尿酸?
什麼是麥盧卡蜂蜜?單瓶要價2千台幣且可以外敷內用?
醫學營養
100%純果汁攝取量也會導致體重增加?研究指出對兒童與成人皆有影響
補充膠原蛋白對皮膚彈性真的有效嗎?
台灣女性乳癌盛行率增加!療程中該怎麼吃?
汗味越濃、「流油汗」才能排出身體廢物?是真的嗎?
漁農畜牧
【食聞】2022花蓮食農博覽匯聚食農經驗 落實向下扎根
【食聞】大榮花園有機玫瑰救生態 打造友善無害環境
【食聞】木日光推廣柚香文化 與點心大廠乖乖合作發揚食農之光
【食聞】宇還地有機農場從科技圈回歸土地 實踐科技農夫夢
產業創新
少子化來襲!母嬰市場有何新出路、毛孩商機又該如何把握?
高聲量卻不一定有高好感度?2023年拉麵熱門議題關鍵字:獵奇、歇業、漲價!
不調價真的不行了嗎?日本拉麵產業為何面臨倒閉危機?
連鎖加盟體系搶進拉麵市場 對人均消費次數和金額產生什麼變化?
飲食文化
從茶廠轉型到咖啡種植!永舜咖啡莊園如何面對產業轉型和極端氣候的挑戰?
只要我喜歡罵餐廳有什麼不可以?社群時代下誰才是真正的「美食家」?
熊本的二冰二赤是什麼?釀清酒竟然要加冰塊、「田間馬肉刺身」又是啥?
打破200年鎖國政策!黑船事件是日本威士忌產業的啟蒙始祖嗎?
食力特派
【食・大人物會客室】蘇丹紅事件延燒全台,小磨坊如何嚴格把關原物料和詮釋調味的魔法
【線上收聽】減肥就要少吃碳水化合物?「生酮飲食」會帶來什麼生理影響?
【線上收聽】酵母菌也可以發酵出天然食用色素?大規模生產紅甜菜色素還兼具永續?
【線上收聽】飲食產業創業夯!有些風險你不可不知!
食驗室
HOME
食新聞
產業動態
INDUSTRY
產業動態
肯德基外送共享中心服務版圖擴全台!挑戰超快送達:25分鐘內未抵達就送一塊咔啦脆雞!
2024/03/18
台灣肯德基2024年3月18日宣布「外送共享中心」服務版圖,將全面涵蓋至全台所有外送門市,並承諾全年「專業外送25分鐘美味到」,提供消費者更專業快速的外送體驗。
2024年烘焙產業要往何處去?保持彈性、精簡人力、追求健康永續是關鍵
2024/03/16
烘焙產業在新冠疫情、氣候變遷和缺工等挑戰下,面對未來正在尋求的是減少對人力和環境的依賴,並優化生產流程,使得業者無論是面對氣溫上升、乳製品短缺、疫情爆發或人口結構變化,均能確保其生產和銷售順暢無阻。同時,為因應高齡化社會和環境問題,烘焙產業著重強化現有人力和推動永續發展,包括提倡健康生活方式和加強環境資源的保護與利用。
自動化設備能取代一切嗎?烘焙業缺工難題該如何解?
2024/03/16
根據104人力銀行的資料顯示,台灣缺工第一名的產業是住宿餐飲服務業,因少子化及其他產業的拉力,「你找到員工了嗎?」已經成為餐飲人彼此見面取暖的問候語,而烘焙業面對缺工,並不是「只要以設備取代人力就好」這麼簡單,背後還有許多需要思考的面向。
烘焙產業正在迎接健康轉型?麵包、點心還能如何變出新花樣?
2024/03/16
2024年台北國際烘焙暨設備展盛大舉辦,烘焙產業在走出疫情低後嗅出消費者的需求脈動,重要的健康趨勢包含天然無添加、提高烘焙品營養價值、以及蔬食飲食,業界也開始注重雇主與員工的健康,展現產業向更健康的轉型。
掌握趨勢、品牌定位比價格更重要!源鮮農場、鴻梅文創、One Gourmet如何打破飲食創業的固有思維?
2024/03/15
2024年3月13日飲食專業媒體《食力》與飲食群募平台《拾光》主辦的「創業食刻」講座,邀請垂直農業先趨「源鮮智慧農場」董事長蔡文清、新竹在地創生「鴻梅文創」創辦人暨執行長陳添順,以及「ONE Gourmet」行銷業務部總監暨共同創辦人Daniel黃德瀚,分享他們各自在飲食產業路上獨特的創業心法,以及是如何將自己的產品結合時下社會趨勢,走出獨樹一格的路。
販賣機不只賣飲料!黑松推出全台首創智販機結合AI互動遊戲 搶攻年輕市場深入校園駐點!
2024/03/14
「智販機」市場前景被看好,因此飲料大廠黑松公司升級智販機功能,導入生成式AI技術的「心聲幻獸」互動遊戲,買飲料的同時還能玩遊戲、收服萌寵,提升年輕族群與品牌互動率。
肯德基數位服務再升級!「數位未來店2.0」首創「AI實習店員」、打造一條龍零接觸點用餐體驗!
2024/03/14
肯德基持續升級數位化服務,全新升級「數位未來店2.0」首創數位迎賓櫃檯和AI實習店員,除了更溫暖與人性化的智能體驗外,肯德基也實現從點餐、取餐到用餐皆能零接觸的條龍智慧服務,也更能提升整體營運效率。
【台灣最大拉麵麵條製造廠】高度客製化還能天天新鮮現做!立成製麵手握400個拉麵客戶 從新創到國際品牌都愛用
2024/03/13
立成製麵在台灣深耕多年,憑著50年的製麵經驗累積造就研發的深度,穩定的品質和生產的彈性獲得許多店家高度的信賴,是全台各地拉麵店開店首選的麵條供應商。靠著科學化管理和家族齊心的經營模式,邁入第三代的立成製麵四兄妹以不同的專業背景各司其職、共同打拼,要讓麵條的品質持續升級。
【獨家地圖】全台85家必吃拉麵!2023台灣拉麵愛好會票選拉麵名店排行榜大公開
2024/03/13
不論是從海外來台、連鎖加盟還是個人自創的拉麵品牌,近年來台灣的拉麵店遍地開花、各有特色。臉書社團「台灣拉麵愛好會」授權《食力》公布2023年名店票選榜單及地方人氣店家,一張地圖帶你來看哪些店家擄獲了拉麵愛好者的心!
【台灣日式拉麵教父】叉燒花瓣擺盤始祖 破40家拉麵品牌都跟他有關!鷹流拉麵把日本味帶到台灣 播下開枝散葉的創業種子
2024/03/13
在台灣拉麵市場中,鷹流拉麵創辦人鷹峰涼一堅守「真正日本的拉麵」理念,以耗時耗力的精湛工藝和原汁原味的口味在台灣打造出多個品牌。他強調合理價格和日本口味的堅持,遇到困境時甚至寧可關店,展現了職人精神。雖然面臨食材取得不易、人力缺乏等挑戰,但鷹峰涼一持續學習和傳承日式拉麵文化,在台灣拉麵市場中扮演著重要角色。
小店家比連鎖店不怕缺工?一天排班2小時、借放戶籍念書 想留人必須多讓一點?
2024/03/13
缺工潮席捲全台,小店家若想留住人才,可以祭出更多元彈性的手段。有牛排館主動將店家盈餘與員工分紅,不但使離職率降到最低,也讓員工更積極工作。老闆對員工讓利以換取員工忠誠,不但留住人才,也能助事業長久繁榮。
保健品誰最賣?乳酸菌以66億元居冠 疫情帶動綜合維他命熱銷25億
2024/03/13
根據財團法人食品工業發展研究所(簡稱食品所)ITIS調查,乳酸菌長年穩占膳食補充劑市場規模排名Top1。而護眼需求的提升,自然帶動主打視力保健的「葉黃素」商機也跟著茁壯。根據《食力》調查顯示,有31.2%的消費者因為疫情而多吃綜合維他命、26.6%則補充維他命,反應疫情下讓消費者更加注重自身營養的補充。
台積電「綠色金順乖乖」飆到一包500元!台灣科技業為何會有綠色乖乖文化?
2024/03/10
因為顏色和名字寓意好的原因,綠色「乖乖」常出現在許多電腦或是機械設備上,成為代表台灣的特殊幸運餅乾。而2024年台積電所出的「綠色金順乖乖」在蝦皮爆出了1包500元的高價被戲稱比股價還高。事實上許多廠商也會與乖乖聯名推出屬於自己品牌的乖乖來行銷宣傳。
翻轉傳統出口路徑、無國界服務幫助台灣食品打入國際市場!一個新品、全球同步上市將不是夢?
2024/03/08
為了幫台灣的飲食產業打造一條從全台到全球的經營之路,2024年3月7日「從全台到全球,讓世界看見台灣真正的食力」論壇,邀請遠景股份有限公司、聚豐全球股份有限公司、源昶國際股份有限公司、引客數據、拾光FoodChill,分享將如何以商業跳棋理論、類集團概念出發,集結各企業資源打破市場限制,共助台灣食品業者走向國際市場。
麥當勞全面取消兒童遊戲區、連McCafé櫃檯都全數撤走!什麼樣的時代演變影響空間配置?
2024/03/07
台灣麥當勞宣布,未來改裝門市和新設門市不再設置兒童遊戲區,讓許多人的童年回憶走入歷史。過去兒童是幫助麥當勞業績成長的灘頭堡客戶,現在外送和App點餐則是正在成長的趨勢。
你我的家常菜都是不同的回憶!「貓下去」如何詮釋家常菜的多重宇宙?
2024/03/07
貓下去餐廳以「新台北家常菜」為經營主軸,開發出一道又一道簡單卻不乏味的菜餚,結合不同飲食文化元素,期待回應台北人的共同集體記憶。
解凍後魚肉口感堪比現撈美味!安永生技運用日本專利CAS冷凍技術、帶MIT水產前進東京食品展!
2024/03/06
崇越集團旗下的「安永生技」是台灣首家引進日本專利CAS(Cells Alive System)細胞活存冷凍技術的業者,CAS技術除了能完整保存海鮮的水分與鮮度,還有低溫熟成的效果,解凍後魚肉口感比現撈美味。
超商咖啡、速食蛋塔暴紅都靠它!大昌華嘉如何收服饗賓、Qburger 讓業務翻倍成長?
2024/03/06
歷史超過百年的大昌華嘉,在台灣專攻餐飲科技。1998年從微波爐開始,陸續打進各大連鎖品牌。而憑著客製化服務與認真對待客戶的精神,至今已超過5000名客戶,期盼2024年能再使公司翻倍成長。
碳足跡最少的新鮮藍莓就在台灣!山丘藍推出本土「精品藍莓」 挑戰鮮度天花板
2024/03/05
一般市面上的進口藍莓須經長途運送,經過長時間冷凍和進口檢疫的薰蒸處理後,不僅大大降低了藍莓應有的風味,也在食安上造成疑慮。山丘藍希望能縮短產地到餐桌的運輸距離,如此以來一方面不僅能提升藍莓的新鮮度、讓消費者吃得更安心,另一方面也能減少碳足跡、友善環境。
你的貨現在到哪裡、1秒就知道!「聚豐全球」怎麼做到亞洲到北美全段一條龍物流服務?
2024/03/05
聚豐全球股份有限公司是專營北美供應鏈的服務商,提供亞洲到北美全段一條龍物流服務,2024年正式宣布將加入遠景股份有限公司、源昶國際股份有限公司、引客數據、拾光FoodChill的類集團合作,幫助更多台灣食品品牌進軍北美市場。
強強聯手商業利益更高!一張圖看懂零售通路與電商集團的「點數經濟」
2024/03/05
「點數經濟」在台灣的零售業與電商集團已非常普遍,民眾消費後能拿到回饋點數,而點數又能持續利用,提升會員的黏著度。越來越多集團整併旗下企業和品牌或是採「強強合作」跨企業模式,讓點數經濟圈逐漸擴大,鞏固點數經濟並拓展客源。
日本知名連鎖居酒屋「鳥貴族」攜手大成將開出海外第一店!日本票選第一的經營關鍵為何?
2024/03/04
2024年3月4日台灣農畜食品龍頭企業「大成集團」旗下餐飲事業「都城實業公司」與日本知名連鎖平價居酒屋品牌鳥貴族餐飲集團舉辦合作簽約記者會,正式在台合資成立「鳥貴成」股份有限公司,並預計於2024年第三季在台北開出第一家海外店。
哈根達斯、好市多都是它的客戶!家會香如何把麻糬賣到海外、獲全球6成市占?
2024/03/04
1986年創立的家會香是「麻糬帝國」,產品熱銷60國市占率達6成以上。董事長黃志明創業初期原是接手肉品加工廠,面臨轉型看見麻糬市場商機,延長保存期限又逢物流業起步,讓家會香主宰常溫麻糬市場。2000年代逢「一鄉一特產」計畫,加上黃志明對外銷與代工的精準眼光,讓家會香一步步攀上世界級麻糬工廠。
台灣食品如何讓海外消費者買單?引客數據用30億筆實購消費數據洞悉品牌行銷痛點!
2024/02/29
引客數據手握30億筆實購消費數據,能為客戶描繪出更加具體且明確的消費者輪廓,提供企業必備的研發、銷售、行銷決策數據。2024年引客數據宣布將加入遠景股份有限公司、源昶國際股份有限公司、聚豐全球股份有限公司、拾光FoodChill的類集團合作,引客數據將以實購數據分析專業,確認台灣品牌往海外擴展時能拓展到類似族群,助力更多台灣品牌成功打入海外市場。
靠瓶裝水致富、連續3年蟬聯中國首富!農夫山泉董事長「孤狼」鍾睒睒怎麼辦到的?
2024/02/29
農夫山泉是中國市占率最高的瓶裝水品牌,也讓綽號「孤狼」的董事長鍾睒睒連續3年蟬聯首富。鍾睒睒從記者起家、賣窗簾、成立保健品公司,對市場的敏銳度是農夫山泉能站穩市場的關鍵。靠著建立「天然水」形象,同時冠名贊助綜藝節目,拓展年輕人市場,成功的策略也讓農夫山泉能夠蒸蒸日上。
老闆3個月沒上班 公司也能正常運作!cama董座何炳霖:做到這3件事就不用什麼會議都參加!
2024/02/28
cama café董事長何炳霖自創辦品牌以來,經營心態有所改變。從一開始大小事全盤掌握,到現在轉為將時間分為工作、休閒、家庭三大部分。其中工作時間除了盡心管理公司外,同時也重視與外頭請益交流,才能用更好的經驗帶領企業成長。
高蛋白質麵包誕生了!統一推出高纖、高蛋白專用粉 助攻烘焙業拓展機能化市場
2024/02/27
統一企業利用多種穀物和乳清蛋白分別開發出「統一超纖專用粉」及「統一蛋白質專用粉」,有效提高烘焙產品的膳食纖維和蛋白質含量,助攻烘焙業者開拓機能性市場。
山口縣知名和牛品牌「山口和牛燦」首次進軍台灣!御頂與東港強聯手和牛營銷 拓展台灣與東南亞市場
2024/02/27
御頂集團與東港強合作成立「晶強和牛貿易公司」,大力推展和牛貿易。2024年2月24日首發「山口燦和牛」的黑毛和種牛肉於台灣初登場,且將引進京都祇園著名燒肉名店,在新竹開立高級燒肉品牌。
台灣是蘇格蘭威士忌第四大出口國!帝亞吉歐總座梁殷禎上任後 用哪3支箭穩固烈酒龍頭寶座?
2024/02/27
帝亞吉歐長年保持威士忌進口領導地位,其在威士忌酒類市場的占有率近3分之1。作為最大烈酒進口商,帝亞吉歐近期在新任總經理梁殷禎的帶領下,準備穩固地位、更上一層樓。
從破產魚販到億萬富翁!大創創辦人靠哪兩大關鍵成功打造「百元帝國」傳奇?
2024/02/26
DAISO大創創辦人矢野博丈被譽為「百元商店」推手,從經營漁業破產到開著卡車到處兜售各種商品,起初只是為了節省貼價錢標籤時間而選擇訂定均一價格一百元,沒想到卻創造新型的商業模式。而DAISO靠著「高CP值與多元產品」,成為消費者走進大創就想衝動購物的秘訣。
Facebook
Twitter
line
日本知名連鎖居酒屋「鳥貴族」攜手大成將開出海外第一店!日本票選第一的經營關鍵為何?
2024/03/04
2024年3月4日台灣農畜食品龍頭企業「大成集團」旗下餐飲事業「都城實業公司」與日本知名連鎖平價居酒屋品牌鳥貴族餐飲集團舉辦合作簽約記者會,正式在台合資成立「鳥貴成」股份有限公司,並預計於2024年第三季在台北開出第一家海外店。
閱讀更多
編輯選文
【台灣日式拉麵教父】叉燒花瓣擺盤始祖 破40家拉麵品牌都跟他有關!鷹流拉麵把日本味帶到台灣 播下開枝散葉的創業種子
【台灣最大拉麵麵條製造廠】高度客製化還能天天新鮮現做!立成製麵手握400個拉麵客戶 從新創到國際品牌都愛用
你的貨現在到哪裡、1秒就知道!「聚豐全球」怎麼做到亞洲到北美全段一條龍物流服務?
蘇丹紅事件還沒完!北市衛生局抽驗電商平台辣椒粉、醬產品 3件驗出蘇丹紅、6件農藥殘留
自動化設備能取代一切嗎?烘焙業缺工難題該如何解?
2024年烘焙產業要往何處去?保持彈性、精簡人力、追求健康永續是關鍵
訂閱電子報
訂閱
註冊成為會員
Home
食專題
台灣日式拉麵展店潮 靠的是
【特別企劃】永續是花蓮的日常
飲食創業夯 如何圓夢而非夢
【特別企劃】顛覆傳統,口味創
七星的進擊 美食沙漠的高雄
從歡慶到生活小確幸 燒出
食科學
食添加
食包裝
食加工
食追溯
食科普
農科技
食新聞
謠言拆解
國際食事
即時新聞
安心消費
食事追蹤
產業動態
食生活
健康營養
飲食文化
在地創生
美味食勢
節氣飲食
食農教育
食專欄
食品科學
醫學營養
漁農畜牧
產業創新
飲食文化
食力特派
食驗室
登入/註冊
Facebook
Youtube
LINE@
×
登入/註冊
Facebook登入
Google登入
記得我
重寄認證信
|
忘記密碼?
登入
還不是會員嗎 ?
立即註冊新帳號