News
TV

INDUSTRY

產業動態

外送平台大戰鎩羽而歸？「戶戶送」宣布4月10日退出台灣

2020/04/06 2018年9月宣布進軍台灣餐飲外送市場，於同年10月1日起正式啟用服務的「戶戶送（Deliveroo）」，於2020年4月6日下午3點發出聲明指出，將在4月10日星期五下午3點起停止在台灣的外送服務。

食安國家隊成立！新冠肺炎疫情衝擊，飲食產業站出來撐住民生基本需求、讓你食得安心

2020/04/01 新冠肺炎（COVID-19）疫情持續在全球蔓延擴散，民眾對於新型病毒充滿著擔憂和恐懼，與此同時也影響了整個飲食產業、進一步扼殺了全球許多經濟活動。台灣2月餐飲業營業額年減高達17%，食品、飲料及菸草製品零售業則是年減5.2%！《食力》透過號召「食安國家隊」的成立，共同向政府與民眾傳達飲食產業防疫的三大行動方針！

響應政府紓困方案！餐飲外送平台「foodomo」推出「餐飲業紓困振興方案」

2020/03/31 新冠肺炎疫情延燒，使餐飲業嚴重受創，美食外送平台「foodomo」為響應政府而提出「餐飲業振興紓困方案」，方案包含上架、行銷與外送等服務，並於疫情期間提供店家外送低抽成、外帶免抽成的全力支援，希望讓業者以完善、快速的方式無痛轉型，找回因疫情而流失的顧客。

清明返家不擔心，白蘭氏關懷不停歇！捐贈雞精為全台國光客運司機維持續航力！

2020/03/31 白蘭氏2020年3月26日再度應援大眾運輸業者，捐贈鷄精為全台國光客運司機及站務人員提供健康補給，提升體力與免疫力。

打造精品堅果風潮！姚能筆接下「可夫萊堅果」總座、誓言3年內讓業績翻倍

2020/03/31 於兩岸擔任企業講師與顧問17年的行銷達人姚能筆，近期接下台灣健康堅果王「可夫萊堅果之家」總經理，定製了「精品堅果」計畫，要讓可夫萊的營收每年以25%的年複合成長率穩定成長，在第3年讓它整整翻一倍。

正官庄「纖」女級新品預購秒殺「和愛樂蔘纖凍」強勢進駐女性市場

2020/03/27 正官庄重磅推出「纖」女級新品「和愛樂蔘纖凍」幫助維持消化道機能、養顏美容及促進新陳代謝等效果，成為全台女性健康補給新首選！全球市佔第一人蔘品牌正官庄迎來主力市場成長，並公布銷售前5名，「正官庄高麗蔘精EVERYTIME」成銷售冠軍！

外食族防疫大調查！餐飲業怎麼做才能讓你更安心?

2020/03/25 防疫期間更應該好好吃飯養足體力，但是新冠肺炎疫情爆發後，「外食族」總是免不了多一層顧慮。現在的你外出用餐時，是如何選擇讓自己安心的餐廳呢？又或者因此改變了外食的模式，改成自煮或叫外送呢？只要完整填寫問卷分享你在這段防疫期間對於「如何安心外食」的看法，並留下聯絡方式，就有機會獲得「德國Nachmann 情趣酒杯」、「S.E.E. Breere環保玉米澱粉方形保鮮盒」！

防疫保衛戰、食安國家隊集合！《食力》號召飲食產業齊心抗疫，讓消費者食得安心！

2020/03/25 新冠肺炎疫情影響國內各大產業，其中食產業更是面臨嚴峻考驗。因此，在目前買氣低迷的食產業中，《食力》身為華文世界第一家飲食專業媒體，邀請食產業業者共襄盛舉，一同宣誓防疫決心，為食產業加油打氣！

無畏疫情衝擊、搶佔宅經濟商機！「添好運」全球獨家推出冷凍冷藏港點線上預購！

2020/03/25 新冠肺炎仍未緩解，餐飲業備受打擊。和億生活集團旗下的「添好運」全球獨家率先推出冷凍冷藏餐點，強攻宅經濟，於2020年3月15日已正式上線，讓消費者在家即可享用米其林餐點。

防疫一起來！Uber Eats啟動支援計劃，2.5萬餐贈醫護、5000家業者免上架費、外送員確診給補助！

2020/03/24 由於新冠肺炎疫情擴散，Uber Eats於2020年3月24日啟動「Eats挺你」計畫，推出無接觸外送服務、提供2萬5千份免費餐點給醫護人員、5000個名額提供給中小餐飲業者免費上架，以及外送員若確診、或被要求居家檢疫或隔離，Uber Eats將提供最多14天的補助。

擴大「OPEN錢包」支付場域，統一集團打造OPEN POINT熟客生態圈！

2020/03/24 統一超商即日起擴大導入集團美麗事業，包含統一時代百貨台北店與高雄店、統一佳佳經營的BEING spa、BEING sport統一健身俱樂部、7-ELEVEN x BEING fit新世代健身房等，全台超過5800個實體通路皆可使用「OPEN錢包」支付，打造更多元、便利OPEN POINT熟客生態圈。

新冠肺炎疫情衝業績！「農純鄉」滴雞精在淡季中逆勢翻轉！

2020/03/23 隨著新冠肺炎疫情在全球延燒，意外帶動了能夠提升身體防護力的食補產品業績！滴雞精品牌「農純鄉」行銷經理周書如就表示，與去年同期相比，滴雞精就有大約兩成左右的成長。

銅板價格就能吃到「植物肉」！Green Monday如何操作「全場景」策略讓植物肉更普及？

2020/03/22 一直以來致力推動素食及環保的社會企業「Green Monday」，繼2020年1月與八方雲集合作推出植物肉鍋貼後，3月20日發表與全家便利商店的新企劃：「媽媽煮藝 X OmniPork新蔬食冷凍杯」，讓一般印象似乎售價偏高的植物肉，得以更深入消費者的日常飲食。這背後的操作策略，就是考量消費者不同場景的食用需求。

誰說觀光工廠只能玩復古！紅頂穀創穀物文創樂園把穀物變藝術！

2020/03/22 觀光工廠也能很有趣！「馬玉山」以麵茶粉起家，在食品製造業深耕50多年，從製造業跨足到服務業，以藝術翻轉工廠變成美術館，並以開放式空間訴說穀豆起源，讓民眾印象深刻。

在金色三麥從服務員當到外派分店主管！她為何能成為主管心中升遷的不二人選？

2020/03/19 金色三麥管理部經理洪毓璞從餐廳店員到外派中國店面的營運主管，在主動爭取迎面而來的機會外，面對著海外分店的文化差異，她也從中學習到「直球式」溝通，在一次次的回饋中成長，讓她在主管留下深刻好印象。

餐飲外送業者開出防疫第一槍！「戶戶送」推出「無接觸送餐服務」

2020/03/17 新冠肺炎疫情延燒，台灣因此需要居家隔離及居家檢疫者人數持續增加，即使外送服務因此更加熱門，但為了確保消費者、外送員及餐廳的送餐安全，台灣餐飲外送業者「戶戶送（Deliveroo）」在2020年3月17日開出業界第一槍，宣布推出「無接觸送餐」服務！

助在地品牌圓夢規模化，「王品創世代決戰夢想餐桌」公布前5強名單！

2020/03/17 王品集團「王品創世代決戰夢想餐桌」在地品牌創業投資提案競賽進入決賽階段，每隊獲得晉級獎金1萬元，並於2020年3月29日進入決賽，除了爭取20萬獎金之外，還可獲得圓夢機會，與王品集團洽談簽訂投資協議、共同合資成立公司。

巧克力王者「食」戰經驗講座來了！帶你見識台灣巧克力實力有多堅強！

2020/03/16 根據全球市調公司歐睿國際的數據顯示，2019年全球一片片巧克力堆疊起來，竟然創造出1075億美元的商機！即使是小小的台灣，巧克力的市場也達到88億新台幣。到底台灣本土可可與巧克力產業在這競爭態勢下有什麼樣的挑戰與突破？快來報名【食力料理台：第一名的獨白！台灣巧克力王者食戰經驗大解析】講座，各方冠軍代表帶你詳細了解！

智慧物流平台Lalamove來台5周年！拓展四輪貨運媒合服務，APP線上聊天功能上線在即！

2020/03/12 主打「超急快遞、即時代買」服務的Lalamove以大數據預測物流需求創造用戶與司機雙贏局面，來台5年積極拓展四輪貨運媒合服務，不論是企業物流、搬家樣樣都能送達，近日更將新增APP「線上聊天功能」，讓用戶能直接與司機對話，大幅減少溝通成本！

野火平息緊接新冠肺炎！參與福智「蔬食接力賽」為無數生命、大環境盡一份心力！

2020/03/11 持續4個多月的澳洲野火平息後，緊接爆發嚴重的新冠肺炎讓全球陷入焦慮，福智文教基金會與福智青年社在社群網站上發起「特蔬任務」（Veggie Possible）行動，透過「蔬食接力賽」、「校園蔬食週」等活動，鼓勵大家一同透過吃蔬食，關心地球並為疫情祈福。

台灣可可之父！「邱氏巧克力」邱銘松花了9年，只為一片巧克力

2020/03/11 屏東農民邱銘松是屏東可可種植的先鋒之一，早在2002年就開始規模化種植，更是第一個用屏東可可製成巧克力的人。他於2010年成立「邱氏巧克力」品牌後，為屏東巧克力產業拉開序幕。

節日與冬季旺季佔全年7成銷售！便利商店「方便、優惠、多選擇」成巧克力關鍵銷售點！

2020/03/11 根據《食力》問卷調查結果顯示，有近34.8%的消費者最常去購買巧克力的地點就是「便利商店」，其中方便性、促銷優惠及商品選擇多元性，更是左右消費者決定購買地點的主要3大因素。

新冠肺炎疫情延燒之際，全聯老董林敏雄為何選在此時將高層大洗牌？

2020/03/11 2020年2月24日全聯發布「20+20全面升級計畫」，包含加速數位轉型及宣布全新人事布局，執行長謝健南升任副董事長、營運長蔡篤昌擔任總經理，為將來全聯第二代、現任副總經理林弘斌的接班提早作準備。

10年成長近5倍講求公平貿易的巧克力愈來愈受重視

2020/03/11 根據Mintel全球新品資料庫統計，「季節性或特定節日」仍是目前全球巧克力新品的產品主要訴求。但對於符合自身價值觀的「社會人道（29.3%）」、「生態及資源永續（27.4%）」、「友善環境產品（25.4%）」等訴求新品比例的大幅度提升，也顯示著新一代消費者對於購買商品的動機及商品背後的意義也越加的重視。

進入市場第一戰就打敗Pocky！國際巧克力品牌的代理王「正暉」

2020/03/11 代理明治、Hershey’s、ROCA及Lindt入台的代理商「正暉」最初接觸巧克力產業，其實是從樂天旗下的PEPERO巧克力棒開始，透過將產品巧妙換裝，在打入巧克力市場的第一戰就打敗Pocky，而一戰成名！

台灣精品巧克力推廣始祖！「Feeling18」讓台灣人認識什麼是生巧克力！

2020/03/11 在「Feeling18」開店前，南投慈恩街不過就是一條人煙稀少的小巷弄，當時的台灣根本沒有巧克力專賣店，巧克力大多是附屬在烘焙坊中。憑藉著茆晉（日爿羊）對於巧克力品質的堅持，在口耳相傳下獲得越來越多消費者的肯定，許多人來到埔里不能錯過的造訪名單就是「Feeling18」。

門外漢用2個禮拜奪下黑巧世界冠軍！曾志元，一匹來自屏東的黑馬

2020/03/11 2018年，初試啼聲參加世界巧克力大賽的曾志元，以一片「85%黑巧克力」抱回四面金牌！曾志元在報名參賽之前，其實根本沒有做過巧克力，卻只花了2周就製作出這片具有世界級水準的巧克力，拿到ICA總決賽門票，兩個月後更一舉奪下總決賽金牌！

全球巧克力品牌巨頭成功搶灘台灣市場，國民品牌「77乳加」不甘示弱搏上位！

2020/03/11 攤開台灣市佔率前10名的巧克力品牌，金莎、健達、士力架、M&Ms、德芙、瑞士蓮等，都是由「費列羅」、「瑪氏」等全球前10大的巧克力製造商所生產的巧克力，顯示這些國際品牌早已成功搶佔台灣市場。

甜蜜商機燒全球！台灣一年吃掉2360頭大象重的巧克力

2020/03/11 根據歐睿國際數據顯示，2019年全球巧克力市值高達1075億美元，台灣更已達到88億新台幣，且台灣一年可吃掉1萬1800公噸的巧克力，相當於2360頭成年非洲雄象的重量。在人均消費量上，平均每個台灣人一年吃掉0.5公斤巧克力產品，在全球排名第60名，顯示台灣整體市場其實還有很大的成長空間。

團購明星、日銷1300盒的「8結蛋捲」！如何扭轉負面新聞、延續長銷佳績？

2020/03/10 在團購市場中小有名氣的「8結蛋捲」來自台中的「六月初一」品牌，起初竟是因為負面新聞而打響知名度，創辦人沈劭蘭透過品牌經營與行銷專業讓品牌化危機為轉機，才讓品牌逐漸在台灣伴手禮市場當中站穩腳步。

揭發西雅圖咖啡摻混之後才知道，台灣是食品詐欺的天堂

2019/11/07 2019年11月6日，《食力》連續第4年獲行政院消費者保護處頒發「消費者權益報導獎」，但我們卻有感，即使我們如此大聲疾呼消費者權益應該受到保障，但不肖廠商以攙偽、假冒、標示或廣告不實、使用非法添加物等方式牟利的食品詐欺（Food Fraud）事件，在台灣卻仍難以杜絕。《食力》揭發涉嫌咖啡摻混的「西雅圖極品咖啡」，正用其強大的政商與媒體控制力量，壓制《食力》的報導，使其不能擴散之外，更訴諸民事訴訟、訴請法院要求《食力》撤下報導。閱讀更多

編輯選文

為了救地球，你願意一起響應嗎？綠色和平敦促歐盟10年內減少71%的肉品消費

鮭魚生魚片暗藏寄生蟲危機？研究證實養殖鮭魚靠「技術」就能斷絕感染風險！

【投書】復活節巧克力沒了！法國無期限的「非民生必須」商店歇業令，迫使甜點師急思轉型！

來份昆蟲奶油吐司吧！未來，昆蟲油脂可能會是奶油的替代品！

消費市場只求CP值，飲食類觀光工廠只能做心酸？

未來食農關鍵字「垂直農業、創新包裝、昆蟲食品」！2020年食品科技500大領導食農新趨勢

【投書】食物浪費和美食推薦的雙重解方！日本「TABETE」為店家、消費者、環境創造三贏的創新作法

焉能辨我是雌雄？你吃的這些魚其實會變性！

一個冬天過去，500億蜜蜂死亡！全球正在流行熱潮上的杏仁奶該負最大責任？

訂閱電子報

訂閱註冊成為會員