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疫情創造新商機！「FBIF2020食品飲料創新論壇」帶來飲食產業科技新視野！

2020/07/03 FBIF2020第7屆食品飲料創新論壇將於2020年7月8～10日在杭州國際博覽中心舉辦。共有130位以上演講嘉賓、700多家企業的5500位以上嘉賓將齊聚一堂，並有8大主題活動及200多家展商展出。

乳製品、速食麵竟然賣這麼好？亞洲各國最受歡迎的品牌都是它們！

2020/07/03 凱度消費者指數2020年6月發布的《2020亞洲品牌足跡》揭露，在台灣、中國、印尼、韓國、馬來西亞、菲律賓、泰國、越南等8個亞洲國家最受歡迎的品牌未必會是知名的國際品牌，反而仍然是「原生品牌」引領。從各國前3名品牌中可得知，最受消費歡迎的品牌幾乎都是食品品牌，尤其以乳製品、速食麵品牌為最大眾。

46歲頂呱呱再突破！賣早餐、推人臉辨識點餐、粉絲當品牌大使

2020/06/30 台灣本土速食品牌「頂呱呱」迎來46歲，在疫情後首度展店也帶來品牌3大全新嘗試，包括推出早餐系列延長營業時間、首度導入「全自動點餐系統」與打造有別於餐飲業界的特殊圈粉計畫「頂呱呱品牌大使」。

可不可熟成紅茶獲8千萬投資！金主雅茗想帶台灣品牌一起出海

2020/06/27 2020年雅茗餐飲集團看好「可不可」的發展潛力，重金投資以為集團開拓國際市場，並推廣台灣茶飲，預估未來3年門店數將成長超過300間。

搶250億商機、追「功能茶飲」趨勢！悅氏用三項技轉專利推新品「六茶」

2020/06/23 受手搖茶飲競爭，台灣近年不僅整體包裝飲品成長受限，主流茶飲銷售量也多有下降趨勢。而面對產業「不得不變」的大勢所趨，生產「悅氏」礦泉水的「名牌食品公司」，一路跨足茶飲市場，近年更積極以產品「機能性」作為主要進攻方向。

一場心臟手術，讓他打造出口袋裡的「AI營養師」！

2020/06/23 由「利原股份有限公司」開發、全台首支互動式健康管理app「HealthBuy」於2020年6月上市。該app結合了營養師團隊與AI演算法，可依照不同用戶的身體數值狀況提供個人化建議，讓每個人都有「智慧AI營養師」隨行，從最根本的「食品購買」開始把關。

守護台灣土地之美，「KEEP WALKING夢想資助計畫」女力爆發！

2020/06/22 2020年帝亞吉歐舉辦的第16屆「KEEP WALKING夢想資助計畫」得獎名單中，是歷年來女性得主比例最高的一次，11位中便有8位的女性得主，也彰顯了現今女力崛起無懼築夢守護台灣不遺餘力。

從傻傻排隊變身外送國家隊！「卡個位」如何靠排隊奪得眾多名店的獨家外送？

2020/06/22 卡個位（CUTAWAY）以代客排隊、代購起家，靠著轉單實力與一股傻勁，拿下許多知名美食店家的獨家外送，除此之外，他們也不把自己侷限在餐飲市場，不僅自行開發商品，還跨足潮流品牌和醫院掛號代排，為的就是時時抓住消費者的軌跡。

超商公益新格局！「全家」攜手勝利基金會推社企創業機制，打造全新社企夥伴店

2020/06/18 全家便利商店長期耕耘公益領域，此次再度與勝利基金會合作，協助台北靈糧堂推出首間公益社企夥伴店，積極輔導公益團體轉型成為社會企業，同時提供弱勢者工作機會，打造社區公益經濟圈。

【食聞】用APP分析、讓健康消費零時差！快跟上HealthBuy飲食新生活的腳步！

2020/06/18 還沒發生的問題是「風險」，發生了就是「危機」。食物的選擇攸關身體健康的未來，手機APP加上食品大數據分析，HealthBuy協助民眾意識到飲食風險，進而遠離健康危機。

「全家」搭上零接觸支付趨勢！Fami錢包再進化，線上支付、儲值讓消費更便利

2020/06/17 全家便利商店「Fami錢包」正式開通線上消費付款及信用卡儲值功能，全面強化自有支付的使用情境。

體驗正港台灣精神！會讓你手髒的瓜瓜園地瓜生態故事館

2020/06/14 地瓜被譽為最具台灣精神的農作物，全台唯一以地瓜為主題的觀光工廠瓜瓜園地瓜生態故事館，採用半戶外展出方式，讓遊客可以實際看到地瓜，還能親自體驗挖地瓜，結束後還有地瓜產品可以品嚐，從農場到餐桌的過程都讓遊客參與到。

創新食品搶站C位！你要知道的最新食品趨勢都在2020 FBIC！

2020/06/12 每年由中國Foodaily每日食品舉辦的「FBIC全球食品飲料創新大會」，2020年將在7月28日至30日於上海寶華萬豪酒店盛大舉行。本次活動內容包含「產品體驗」、「創新峰會」、「品類＆主題會議」、「CEO Club」、「iSEE食品創新大獎」及「潮味嘉年華」，預計將吸引各大食品業者與會，分享最創新的食品趨勢。

「全家」補助10億助攻小賣家零成本開店！3分鐘建官網、3年不收租金與上架費！

2020/06/11 全家便利商店瞄準新電商時代商機，為小賣家打造全新零成本、分眾化的開店平台「好開店」、「好店＋」，平台除了金流、物流、資訊流整合服務外，更有官網建置、CRM經營分析、行銷活動模組等功能，並祭出免租金、免成交手續費優惠，以及即時貨態查詢、包材備品線上購、大單到府收件等配套功能，致力打造一條龍服務。

Uber Eats「疫」外揭密外送新趨勢！台式美食最夯、鹹酥雞為不敗紓壓美味

2020/06/10 根據Uber Eats平台2020年3月～5月的外送數據顯示，在新冠肺炎期間，台式美食穩坐龍頭；珍珠和芋圓成長幅度大；因為健康餐飲需求竄升，低GI餐點異軍突起；生鮮雜貨外送也成長許多。

【食力調查局】無孔不入滲透你的生活！你的「便利商店成癮症」有多嚴重？得獎名單揭曉！

2020/06/08 謝謝每一個願意與《食力》分享自己對便利商店依賴程度的你！得獎名單正式揭曉！

扭轉一次性觀光成為忠實顧客！立康中草藥產業文化館創下一年3億產值奇蹟的秘訣

2020/06/06 全台觀光工廠林立，立康中草藥產業文化館能脫穎而出的關鍵在於建立完善的會員制度，定期的電話關懷也使得消費者對他們產生信任，除此之外，請專業藥師導覽這個想法非常創新，也讓參觀民眾更安心，立康成功將一次性到訪的觀光體驗、延伸變成持續性的消費。

二代接班、迎向20週年！橘色餐飲集團5年內要佈局6都

2020/06/03 成立20年、以高檔日式涮涮鍋起家的「橘色餐飲集團」啟動二代接班計畫，雙執行長袁悅苓與袁保華貫徹創辦人袁永定「用心」理念，並導入「創新、永續」企業精神，計畫在5年內擴大營運，在6都佈局。

「食」間管理讓剩食減半、每年可救回400萬顆御飯糰！7-11「i珍食」擴大推行到全台5700間門市

2020/06/02 面對食物浪費的議題，7-ELEVEN在2020年6月3日起將「i珍食專案」擴大導入到7-ELEVEN全台5700間門市，且表示將從「生產端原物料控管」、「完善的冷鏈物流」、「門市預測系統精準訂貨」及「i珍食專案」等面向著手，目標在2030年之前達成剩食減半的目標。

後疫情時代的轉型計！飲料大廠黑松搶攻千億元健康市場

2020/06/01 看準健康產業的發展潛力，飲料大廠黑松公司也開始跨入保健產品領域，除了新推出添加乳酸菌的飲料，還有擁有健康食品雙認證的乳酸菌膠囊，更建立自家的電商平台「黑松生技H + 」，從休閒飲品到保健產品，直接跨大步切入健康市場。

你還在掏零錢？便利商店搶推「Pay」減輕錢包重量！

2020/06/01 近年四大便利商店業者相繼推出自家的行動支付工具，包括全家「My FamiPay」、7-ELEVEN「OPEN錢包」、萊爾富「HiPay」、OK超商「OK Pay」等。對於消費者來說，原先在通路消費時，要先從錢包掏出現金，再來打開會員app掃碼集點，還要開啟載具條碼存發票，如今若使用通路業者自行推出的「Pay」，就可以大幅簡化傳統繁雜的結帳流程以及提升消費者體驗。

讓我看清楚你是誰！便利商店搶奪會員大作戰！

2020/06/01 不同於我們去超市、量販店通常是帶著目的性前往消費，去便利商店大多是屬於「臨時起意」，也因此業者是很難去得知消費者的完整輪廓。如今各大便利商店業者拼命在推行會員app，目的就是在於「為了知道你是誰」。

被罵出來的一碗經典滷肉飯！張永昌跟麥當勞學經營、成就國民品牌「鬍鬚張」！

2020/05/31 鬍鬚張從1960年路邊的小吃攤起家，董事長張永昌秉持著當初「一碗滷肉飯的故事」奠定的六大經營執著點，兼具品質、服務、衛生、價值，再憑藉創新發展的想法，從頭學習企業經營模式，發展至今已成為台灣知名企業。

總價5300元的現金抵用券！麥當勞跨界合作想打什麼行銷戰？

2020/05/29 餐飲業出招拚買氣回溫，速食龍頭也跟進！麥當勞於2020年5月27日宣布，自5月28日至31日連續4天，只要於實體門市消費一次，便可獲得一本能在麥當勞、屈臣氏、amba意舍酒店使用的聯合現金抵用券，總共17張，價值達5,300元。想找回內用買氣，藉由各式各樣的讓利行銷，是後疫情時代，餐飲業不得不做的行銷策略。

外送商機人人搶，全家、家樂福訂單量爆數十倍！為什麼全聯卻沒動作？

2020/05/27 零售業者前仆後繼進軍外送市場，全聯卻沒有跟上這波風潮，而是利用其店面覆蓋率高的優勢，推出自家取貨App與行動支付工具，朝實體電商發展，目標讓門市取代民眾家裡的冰箱。追究全聯不選擇外送市場的原因，其實是來自商品種類與人力編制等問題的限制。

老店拼轉型！「洪瑞珍」進軍韓國一天賣出15萬個三明治、還找「寄生上流」男星代言

2020/05/26 洪瑞珍第二代經營者、董事長洪峻聲，因為仿冒品牌「洪家手作洪瑞珍三明治」在香港引發近百人食物中毒事件，首次大陣仗召開記者會澄清。從2015年有民眾將洪瑞珍三明治帶到香港引發搶購熱潮，卻因代購的保存不當、引發食安事件開始，洪峻聲就亟思品牌轉型的腳步應該加快，如今除了大動作提告仿冒品牌，還進軍韓國取得好成績，一天可賣出15萬個三明治。

3年心血遇上百年大疫！鮮乳坊如何在最壞時機捧紅新品？

2020/05/20 正當疫情造成產業低迷，鮮乳坊借力使力改變消費者習慣，以奶製食品、捐防疫包回饋客戶，更提前上市「A2鮮乳」，並全面採取長期訂閱制以拉開市場區隔，抓住更多長期需求，讓酪農收入更穩定。

疫起「飽」衛台灣！momoＸFolio Hotel為前線醫護人員打氣特製未來肉愛心餐點

2020/05/18 線上零售業momo富邦媒結合集團資源，與富邦藝旅Folio Hotel攜手推出「未來肉Beyond Meat『飽』衛醫護」計畫，特製2000份Beyond Meat愛心餐點慰勞醫護人員。

防疫新生活運動的第一線堅持！132家飲食品牌自主組成「食安國家隊」

2020/05/15 飲食產業是支撐防疫維生系統最基礎的產業，《食力》透過號召「食安國家隊」的成立，希望飲食產業業者能遵從防疫的三大行動方針，一起為民眾持續提供安心安全的食品。

在家也能享用米其林！添好運與東森購物聯手強攻宅食經濟！

2020/05/13 新冠肺炎疫情的影響下，民眾的生活型態與消費模式改變，全民「宅經濟」風潮崛起，和億生活集團看準網購商機，首度與「東森購物」攜手合作，讓消費者在家也能輕鬆品嚐異國米其林料理！

揭發西雅圖咖啡摻混之後才知道，台灣是食品詐欺的天堂

2019/11/07 2019年11月6日，《食力》連續第4年獲行政院消費者保護處頒發「消費者權益報導獎」，但我們卻有感，即使我們如此大聲疾呼消費者權益應該受到保障，但不肖廠商以攙偽、假冒、標示或廣告不實、使用非法添加物等方式牟利的食品詐欺（Food Fraud）事件，在台灣卻仍難以杜絕。《食力》揭發涉嫌咖啡摻混的「西雅圖極品咖啡」，正用其強大的政商與媒體控制力量，壓制《食力》的報導，使其不能擴散之外，更訴諸民事訴訟、訴請法院要求《食力》撤下報導。閱讀更多

編輯選文

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【高琹雯專欄】疫情過後的餐飲業會是什麼樣子？先回到餐廳的本質來思考！

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