你應該要知道的食事
滷味雖美味，但熱量差異大，火鍋料、豆製品、內臟與麵食各有紅黃綠燈分類。營養師建議蛋白質選兩種、蔬菜兩份以上、火鍋料黃燈區最多兩個，麵類與火鍋料擇一，以控制澱粉與油脂，讓健身後或減重時也能安心當正餐。
滷味能當正餐嗎？
晚餐就決定是你了滷味！
琳瑯滿目的滷味配料，有哪些是隱藏地雷呢？
外食族快跟著營養師一起來看看，教你滷味熱量計算！
滷味熱量懶人包
【火鍋料熱量】
紅燈區
燕餃 （1顆） 52kcal
貢丸（1顆）71kcal
甜不辣（1片） 88kcal
芋籤（1條）100kcal
這些火鍋料油脂含量約落在40～70%。
且都是加工品，是不折不扣的大地雷！
黃燈區
鑫鑫腸（1條）28kcal
水晶餃（1粒）33kcal
雖然也是加工品 但熱量還在可接受範圍。
享受美食也比較沒負擔哦。
【豆製品熱量】
紅燈區
蘭花干（1片＝50g）170kcal
百頁豆腐（半條＝70g）135kcal
大豆干（1塊＝110g）219kcal
炸豆皮（1片＝60g）390kcal
炸過的豆製品油脂含量高，且容易吸收湯汁。
小小一份卻是熱量炸彈啊！
綠燈區
小豆干（1塊＝40g）64kcal
非油炸豆皮（1片＝33g）68kcal
油脂含量不高又屬於優質蛋白可以吃。
【內臟、肉類熱量】
紅燈區
豬耳朵／豬大腸（50g）120kcal
這些部位油脂多，膽固醇高。
也是地雷啊！不建議選擇哦。
綠燈區
雞肉片（90g）190kcal
梅花豬肉片（50g）100kcal
鴨血（150g）45kcal
肉片類蛋白質高，能增加飽足感。
鴨血含鐵量高，適合減重或貧血的女性。
【麵食熱量】
紅燈區
王子麵/鍋燒麵（1包＝55g） 250kcal
都屬於油炸麵類。
份量少油脂高，還沒有飽足感！
綠燈區
冬粉（1塊＝40g）149kcal
蒸煮麵（1包＝65g）217kcal
烏龍麵（1包＝180g）257kcal
份量多油脂低。
但要注意容易吸汁，導致鈉含量過高。
健身完可以吃滷味嗎？滷味可以當正餐嗎？減重吃滷味攻略！
運動健身完後可以吃滷味，有優質蛋白質和碳水可以選！
滷味當正餐要選對，婉萍營師最後送你們 減重吃滷味攻略
1、蛋白質選兩種
2、蔬菜類選兩份以上
3、火鍋料選黃燈區 最多2個
4、麵類／火鍋料擇一 避免澱粉過量
【本文獲李婉萍授權刊登，原文標題：滷味熱量高?營養師教你減肥如何吃滷味!!】
【本文為作者意見，不代表本媒體立場】
審稿編輯：林玉婷
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