你應該要知道的食事
在社群時代，品牌不再主導產品，而是設計「讓人能玩」的舞台。從Pepsi Pilk的「可樂加牛奶」、KitKat的假口味貼文，到義美厚奶茶雪糕與統一翻轉布丁，讓消費者能夠玩味，進而獲得真實互動與長久記憶，最終在演算法時代被記住。
最近統一布丁翻轉登場，網友笑說這不是「布丁」，而是「丁布」，一句玩笑竟讓老牌甜點再次登上熱搜。這幕讓人想到：在社群時代，產品的誕生邏輯早已被顛倒。從前是研發部決定世界，現在是網友一句話，研發部就得加班。這種「被網友召喚出來的新品」，在全球市場越來越多，而在我心中最經典的莫過於那杯讓全世界一邊皺眉、一邊好奇的「Pepsi Pilk」。
百事可樂加牛奶？「髒蘇打」反成聖誕節最佳行銷！
故事得從一個奇怪的飲法說起。在美國中西部，有種叫「Dirty Soda」的混飲習慣：把汽水加進牛奶或奶精裡，再加點糖漿，看起來像可樂拿鐵。這原本只是地方特有的「重口味快樂」，直到TikTok出現。2022年底，TikTok上開始有人挑戰「可樂加牛奶會不會爆炸？」的實驗影片。許多短片主標「Pepsi＋Milk＝Pilk」，結果爆紅。網友罵它噁心，卻又邊罵邊拍，聲量愈滾愈大。
百事可樂行銷團隊沒有假裝沒看到，反而反應極快，在2022聖誕節推出「Pilk and Cookies」活動，直接官宣：「聖誕老人不喝牛奶，他喝Pilk。」還請來林賽蘿涵（Lindsay Lohan）拍廣告，讓她在鏡頭前優雅地把牛奶倒進百事可樂，再配餅乾一口喝下。影片的標題是《That Is One Dirty Soda, Santa》，壞得剛剛好。
結果？根據Brand Innovators與Adweek報導，這場活動在短短兩週創下近10億次曝光、超過6千萬次TikTok觀看量，榮獲Reggie Awards銀獎，被列為2022年「最成功的節慶行銷之一」。
惡心但卻想試試 Pepsi Pilk賣的是參與感
行銷研究顯示，當一支廣告讓觀眾「產生矛盾情緒」時，注意力會暴增。Pepsi這次就完美踩中那條線「噁心但想試」的心理。根據CoolTool針對Pilk活動的神經行銷分析，觀眾在看到「倒牛奶進可樂」的畫面時，腦波的「情緒喚起值」比一般飲料廣告高60％，而「記憶度」甚至高達75％。這表示越讓人不確定，越容易被記得。
更有趣的是，Pepsi根本沒打算賣現成的Pilk瓶裝飲料，它只想賣「參與感」。因為真正的產品，不是那杯混飲，而是每個人拍自己調配的那杯Pilk影片。當人們一邊嫌棄、一邊上傳影片時，Pepsi就拿到了最難買的東西：免費的創意與真實互動。
在這波熱潮中，網友自創變體版本，像是「燕麥奶Pilk」、「草莓奶Pilk」、「抹茶Pilk」，甚至「珍珠Pilk」。Pepsi並沒有阻止這些「亂搞」，反而在社群上回覆：「你們比我們還懂Pilk。」這是一種品牌自覺：在社群時代，品牌不是主角，是劇場的道具。
Pepsi Pilk是一場現代消費心理實驗。它告訴我們，品牌若能「主動去接球」，反而能從網友的玩笑裡長出新品。傳統的研發流程講究「市場調查→試產→上市」，而Pilk的路徑是：「網友亂搞→品牌觀察→官方加持→形成共創」。這種新品邏輯，與其說是研發，不如說是反應速度。因為現在的消費市場，不缺產品，缺的是能被「一起玩」的產品。
限定口味收人心 日本KitKat如何用假口味製造話題？
在亞洲最會把社群話題變成商品語言的，非KitKat莫屬。Nestlé在日本長年用「地區＋期間限定」打法，從2000年以來推出超過300種、甚至400種以上的變化口味，從抹茶、清酒到紅芋紫薯都有，背後訴求就是把地方話題做成能被帶走的伴手禮與社群話題，每一波都能在SNS被二創放大。這不是傳說，有公開紀錄，日本KitKat的「紅芋／紫薯」確實存在，屬於沖繩系限定口味；而品牌在全球社群帳號上也常用「假口味貼文」試水溫，像大蒜、披薩、西瓜等「故意惡搞」的口味，單篇就能衝到百萬等級的觀看，先把討論點做熱，之後再決定哪些概念值得做成真正的限量款。
原來網友才是研發部 惡搞爆賣的義美厚奶茶冰棒誕生！
如果說Pepsi是靠「怪」、KitKat靠「梗」，那台灣的義美，靠的則是「誤打誤撞的真誠」。2017年左右，「厚奶茶」成為台灣社群熱詞。大家在Dcard、PTT上狂討論哪一款「最厚」。就在這波熱潮裡，義美的厚奶茶默默被封神，銷量衝上超商排行榜前段班。但真正的神來一筆，是之後那支「義美珍珠厚奶茶雪糕」。
起初只是網友惡搞，把厚奶茶冰起來吃，結果真的好吃。義美研發單位看見留言後決定：「那我們真的做一支。」於是2018年夏天，「義美珍珠厚奶茶雪糕」上市。使用錫蘭紅茶與台灣鮮乳，再加上Q彈珍珠。開賣首月，全台超商冰櫃幾乎天天斷貨。
義美冰品當年營收年增超過30％，雪糕系列成長最明顯的就是奶茶口味。這不是廣告打出來的，而是網友製造的口碑流量。
義美沒有大肆宣傳，也沒請明星代言，只在包裝上印了「厚奶茶雪糕」，一樣的兩個字卻換了場景。那瞬間，網友覺得自己像參與了產品命名，這是「被尊重的參與感」。
義美成功後，光泉也不甘寂寞。2021年，光泉推出「鮮乳紅茶冰棒」，主打「喝的紅茶變成吃的紅茶」，配方是經典紅茶加自家鮮乳。這款產品沒有大規模預告，卻在開賣後靠社群自發開箱。不少人發文：「這不就是我自己在家冰的光泉紅茶嗎！」短短幾週，光泉冰棒在7-ELEVEN與全家都出現「限購2支」的手寫牌。
這就是Pilk模式的台灣版本：品牌不自己發明味道，而是去「授權」網友的惡搞創意。當消費者覺得這是「我們一起做的」，購買的不是冰棒，是參與感的紀念品。
社群驅動行銷模式翻轉 品牌是設計可參與的舞台
再回頭看統一的「翻轉布丁」。布丁這商品早就成熟到幾乎沒變化空間，但品牌卻找到一個讓人眼睛一亮的操作點：翻轉。一個物理動作變成視覺語言，也成了社群話題。
當大家在留言區笑稱「丁布」、「這布丁被反轉人生」，統一若願意順勢推出「丁布聯名限定包裝」，甚至邀粉絲投稿翻轉影片，就能把玩笑變成品牌共創。因為在2025的行銷世界裡，品牌不是設計新品，而是設計讓網友可以參與的舞台。
社群驅動新品看似玩笑，其實背後有幾個硬邏輯。根據Nielsen2024年全球快消趨勢報告，「高互動新品」（指社群討論量突破10萬筆的新品）平均比一般新品銷售速度快2.3倍、產品壽命長1.8倍。而這些產品的共通點，不是配方，而是「話題」。
再看台灣市場，根據《2025台灣烘焙大賞》數據，布丁年討論熱度37萬筆，居甜品榜首；而「冰棒」與「奶茶」相關話題也都在前10名內。也就是說，這些看似日常的小甜點，其實是社群上最容易被玩梗的品項。
被笑才會被記住 新世代品牌的生存法則
無論是Pepsi的Pilk、KitKat的自黑推文，或義美厚奶茶冰棒，它們都證明了一件事：在社群時代，品牌的勇氣比創意更重要。
很多品牌仍擔心被戲謔、被改圖、被惡搞，但現代消費者喜歡「能笑的品牌」。笑自己一次，勝過被世界忘記。
Pepsi敢把「可樂加牛奶」變成節慶飲品，就是明白一個事實：被笑兩天，勝過沒人提。
現在的消費者不只想買，他們想「自己加料」。不管是翻轉布丁、混飲可樂、還是冰進奶茶，這些都不是商品革命，而是消費者行為的參與革命。品牌的任務，是設計那個「可被參與的舞台」：讓人能拍、能玩、能分享。
義美提供「厚」這個關鍵字讓人玩味，統一提供「翻轉」這個動作讓人拍片，Pepsi提供「混飲」這個挑戰讓人上傳，KitKat提供「限定口味」這個借口讓人炫耀。
行銷語言裡有句話：「越容易被惡搞的東西，越容易被記住。」而在演算法統治的世界裡，被記住，就是最大的勝利。
永遠保持互動與共鳴才是真道理 讓品牌更有溫度
這篇提到的所有案例，都還是環繞在與你的顧客「保持互動」並同時「持續連結共鳴」這兩個關鍵，無論是餐廳推出聯名料理，甚至是iPhone 17推出的前鏡頭優化功能，只有持續讓你的消費者意識到，你很積極地在了解顧客，同時很努力地在進化，並且讓顧客打從心底覺得被理解了，那才是真正品牌走的長遠的方式。
你認為翻轉布丁會成為統一布丁的主力商品嗎？不會吧。但只要經過計算得宜，在翻轉布丁這跟產品線的最低生產量能夠完美售完，不至於到虧損，那這個翻轉布丁所帶動的正面品牌影響力，將更大幅度地放大統一布丁的市場佔有率與好感。
用主力品牌持續讓公司獲利，用新品來作為強力的行銷武器，這是在品牌行銷上的新思維。
【本文為作者意見，不代表本媒體立場】
審稿編輯：林玉婷
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