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台灣加盟業創舉！世界加盟日首發「在地鮮乳計畫」 14品牌力挺國產鮮乳！

2025/06/11 台灣連鎖加盟促進協會響應全球首屆「世界加盟日」，攜手農業部推動「在地供應鏈信任共創計畫」，首波由14家連鎖品牌宣示使用國產鮮乳，實踐在地、信任與永續核心價值。

業務用奶未必是鮮乳？立委質疑標示混淆　食藥署：2027年還原乳禁稱「牛乳」

2025/06/10 2025年6月10日，民進黨立委鍾佳濱、賴惠員、郭昱晴與伍麗華召開記者會，質疑手搖飲、超商咖啡使用的「業務用奶」來源與標示不清，恐讓消費者誤認為是鮮乳。對此，食藥署回應將自2026年起實施乳品標示新制，2027年起還原乳不得再標示為「牛乳」，明確區隔乳品名稱與來源。

屏東巧克力創意調溫賽結果出爐！小農新秀巧思與手藝驚豔全場評審

2025/06/06 2025屏東巧克力調溫創意競賽激發小農與新銳師傅創意，以在地可可結合台灣食材製作巧克力，展現地方產業創新，優勝作品將於屏東巧克力節中公開表揚。

乳品標示新制上路！有標章才能叫「鮮乳」、無乳糖須明示　五大修正重點一次看懂

2025/06/03 紐西蘭液態乳零關稅上路後，進口乳是否能稱為「鮮乳」掀起市場疑慮。食藥署為釐清乳品命名與標示準則，公告乳品標示新制五大修正：「鮮乳」限取得標章才可使用、乳品字體須依容量放大、乳脂或乳糖經調整者須明確標示、嬰兒乳品也納入管理、違規最高可罰400萬。部分規定將於2026年7月上路，全面實施時間為2027年7月。

無抗生素益活雞、各地小農產品等通通免費體驗！立即加入「食驗室」鎖定最新試吃資訊！

2025/06/02 全台最大免費試吃平台「食驗室」，2025年5月共有13檔免費試吃檔期，試吃品包含西域孜然鍋、韓式辣白醬、益活雞、杏仁雲朵奶凍等等。你也想第一手嚐到這些新品嗎？趕快免費加入《食力》會員，眾多新品等你來品嚐！

雞尾酒與法國鮮奶油創意激盪！2025第三屆台灣最佳法國鮮奶油甜點冠軍誕生！

2025/05/29 由法國乳製品公會與歐盟贊助的「第三屆台灣最佳法國鮮奶油甜點主廚大賽」於2025年5月28日盛大落幕，五位甜點菁英同場較勁，經過重重關卡與現場決賽，展現台灣甜點界的創意與實力。

打造精品咖啡國際舞台 2025台北金杯獎八大類組競賽5/28報名開跑！

2025/05/28 臺北市商業處攜手台北精品咖啡商業發展協會舉辦「2025第八屆TSCA金杯獎競賽」，報名期間2025年5月28日～6月26日，邀請咖啡職人踴躍挑戰！

里仁攜手消費者捐贈7萬顆蔬食粽　端午傳遞暖心滋味助力1919食物銀行

2025/05/28 里仁推動蔬食捐粽活動邁入第7年，消費者熱情參與，累計捐贈逾38萬顆粽子，透過食物銀行傳遞溫暖給弱勢家庭與學生。

【食聞】佳格食品x不老食光的營養行動從一份餐吃出樂齡生活的前途

2025/05/28 佳格食品集團長期關注長者的營養健康，持續推動「樂齡營養教育」，包含物資捐贈、開設營養研習班、升級營養循環菜單等，實際推廣科學營養知識，並鼓勵長輩走出家門、建立人際連結，創造身心狀態更好的自己，走出健康有活力的「前途」。

原民美食現場做！「花蓮四季好頻」5/23台北登場體驗道地部落慢食

2025/05/23 花蓮縣政府原住民行政處「花蓮四季好頻」系列活動首場市集――「夏｜盛夏部落．慢食饗宴」，將於2025年5月23日～5月25日，在台北西門捷運站B1大廳（旅客服務中心前）熱鬧登場，現場邀請來自花蓮30個部落品牌北上設攤，讓民眾即使身在台北，也能透過手作、品嚐與互動體驗，感受花蓮山海間最原汁原味的自然風情。

伯朗咖啡宣布漲價！5月21日起鐵罐裝調升至30元　豆價飆漲成主因

2025/05/16 因應氣候變遷、咖啡豆與營運成本上漲，金車伯朗咖啡將於2025年5月21日起，240ml罐裝咖啡售價上調為30元，將承諾持續堅守100％咖啡豆萃取、嚴格品管，並致力於品質提升與友善環境行動。

foodpanda斥資億元推「天天65折」！全台4500店響應、掀起外送行銷新戰局

2025/05/16 foodpanda啟動史上最大優惠行動，自2025年5月19日起推動「天天65折」，攜手超過4,500家品牌，祭出折扣、免運、加值三大策略，滿足不同用戶的消費需求。

佳格支持長者走出屬於自己的「前途」！以「樂齡營養教育」打造三大永續行動創造「狀態很好」的台灣

2025/05/15 佳格食品集團長期關注長者的營養健康，2025年持續攜手產官學界，包含地方政府衛生局社區營養推廣中心以及北醫、慈濟、長庚等院校營養師和四大非營利組織等，持續擴大社會影響力。

【食聞】端午節選哪一味？新東陽推「台日雙星主打粽」開啟味覺對決

2025/05/09 新東陽迎戰端午粽子市場，推出「台日雙星」人氣口味「經典麻油雞腿粽」與「全新薑燒豚肉粽」，分別呈現台式溫潤麻香與日式鹹甜薑香，帶來味蕾對決。此外，更有松露培根粽與義式香草雞腿粽兩款異國創意口味登場，增添端午驚喜。

【食聞】滴雞精入菜！「得意的一天滴料理」讓你在家也能輕鬆變大廚

2025/05/09 「得意的一天滴料理」用滴雞精入菜、無添加防腐劑與味精，三分鐘加熱即可享用營養美味。本次推出兩款新口味「極品醬燒滷豬腳」與「青花椒川香牛雙寶」，兼具風味與方便性，獲得試吃員一致好評。

《臺灣米其林指南2025》評選納入新北、新竹縣市！全台7城市餐廳摘星名單下半年公布

2025/05/07 《臺灣米其林指南2025》宣布將評選範圍擴展至新北市、新竹縣與新竹市，展現豐富多元的在地風味與文化。此次的擴展，讓更多國際旅客深入探索臺灣的美食魅力與旅遊亮點。完整餐廳名單將於2025下半年公布，備受期待。

台灣再度在「啤酒界奧運」奪獎！台風造酒以「泥煤酸梅啤酒」勇奪WBC金牌！

2025/05/05 台南精釀啤酒品牌「台風造酒」以結合蘇格蘭泥煤威士忌的煙燻風味與高雄甲仙青梅的清新酸香，創新釀造的「泥煤酸梅啤酒」，榮獲2025年世界啤酒盃（World Beer Cup）實驗組金牌，是台灣繼2014年後再度奪金。

澳洲進口豬肉檢出萊劑、因未超標而放行！進口商稱不會販售、食藥署強調市售肉品皆合格

2025/05/05 2025年4月29日一批澳洲冷凍豬腳檢出0.001ppm萊克多巴胺殘留，雖符合容許量而放行，但受多方質疑此事件是否成為「美國萊豬輸台的敲門磚」。而當事進口商表示已針對檢驗結果與國外供應廠商討論賠償及銷毀等後續處理事宜，若複檢不合格，將全數銷毀並向運輸業者求償。食品藥物管理署表示，將持續進行豬肉與牛肉中萊克多巴胺殘留檢驗，以及落實邊境和市場查驗。

花蓮大西瓜全台甜蜜出擊！台北希望廣場、花蓮嘉年華活動邀你吃西瓜、玩闖關、刮好康！

2025/05/02 2025花蓮大西瓜節正式展開，花蓮縣政府府推出一系列推廣活動，包含北中南農產市集、農遊輕旅行與全民西瓜代言人募集。首波市集將於5月10至5月11日於台北希望廣場登場，5月17至5月18日於花蓮舉辦西瓜嘉年華。人氣歌手鼓鼓與白安也擔任宣傳大使，為夏日農產增添活力。

2025嘉義品生活節結合信仰文化、藝文展演與科技展覽展現生活美學新面貌！

2025/04/29 嘉義文創園區舉辦「品生活節」，將嘉義南恩禪寺咖啡豆供奉月老與孟婆的獨特文化信仰放入主題展，透過市集、街舞、劇團與在地樂團多元呈現，以多元角度創造生活的新風格，與民眾一起體驗美好飲食生活。

日本缺米、台灣來救援！台灣米供應日本團膳、期許成為日本首要優質稻米進口來源國

2025/04/25 因應日本稻米短缺與需求上升，農業部積極拓展外銷通路，與日方團膳業者合作推廣台灣米，具品質優勢與市場潛力，盼成日本重要供應來源。

台灣鮮乳價格是全球第二貴！消基會再次呼籲：國產乳價格應早日合理化

2025/04/25 台灣鮮乳售價高，生乳收購價約30元，市售卻達85至120元，近4成成本流向通路商。相比德國48％利潤歸農民，台灣分配明顯不均。消基會呼籲政府應介入調查、調整結構，讓價格回歸合理，保障農民與消費者權益。

寵物食品有害物質容許標準新修正！加強黴菌毒素及重金屬汞管控　4/26起正式上路

2025/04/24 農業部修正寵物食品安全標準，增列5種黴菌毒素容許量，並調整汞標準，自2025年4月26日起適用，以保障寵物健康。

城市裡的野食革命！三小市集進駐SOGO復興館《地方野食力》展40個品牌「土地系選物」帶你環島一圈

2025/04/18 三小市集於SOGO復興館舉辦《地方野食力》展，集結全台40個品牌，帶來土地故事、地方風味與保育行動，打造兼具療癒與永續價值的城市市集。

全家響應環境部啟動「挺地球Go淨」行動！4/19將串聯20縣市清掃社區、共創乾淨家園

2025/04/16 全家便利商店響應2025年4月22日世界地球日，將在4月19日與全台逾20縣市政府衛生局一起展開街廓清掃、回收強化等環境維護行動。並透過循環杯借還、回收3C廢棄物與捐款公益平台，推動「減廢、循環、公益」的永續生活實踐。

餐飲業的未來在哪裡？AI應用成為中心 4/22「餐飲智創未來」論壇助您解鎖營運痛點！

2025/04/11 「餐飲智創未來：數據驅動 × AI 助攻，解鎖市場增長密碼！」論壇即將於2025年4月22日在AWS台北辦公室盛大舉行。本次活動匯聚多位重量級產業專家，將深入探討餐飲業如何透過數據分析、人工智慧等科技實現智慧化轉型，提升營運效率與顧客體驗。

衛福部修正健康食品「骨質保健」功效評估方法　取消動物實驗調整受試條件

2025/04/10 衛生福利部於2025年4月10日公告修訂健康食品骨質保健功效評估方法，主要刪除動物實驗，並調整受試對象條件、受試人數及安全性監測項目，同時修訂數據分析方法與保健功效敘述，旨在增進實驗規範的明確性及周全性。

因應美國關稅新制　農業部提出6大措施支持養殖漁業、協助吳郭魚與鱸魚產業穩定出口

2025/04/10 因應美國關稅調整，農業部提出「因應美國關稅我國出口供應鏈支持方案」，支持吳郭魚、鱸魚產業。方案包括金融支持、冷鏈設備升級、外銷獎勳等，並將持續收集產業需求以優化方案，確保產業穩定發展。

減少網購包裝使用量、提倡包材循環再利用！各大零售通路響應經濟部「循環箱計畫」啟動綠色經濟

2025/04/08 為減少網購包材使用量，經濟部商業發展署發起「循環箱計畫」，各大超商也響應。例如萊爾富推動「易起還」循環箱服務，結合IoT追蹤與PP環保材質。7-ELEVEN架構覆蓋最廣、最綿密的「智能循環包材回收網絡」，率超商通路之先推動循環袋。

素食者和兒童精補品、最夯的韓國扁可頌麵包等獨特產品免費體驗！立即加入「食驗室」鎖定最新試吃資訊！

2025/04/07 全台最大免費試吃平台「食驗室」，2025年3月共有7檔免費試吃檔期，試吃品包含植物滴G精、兒童鱸鰻精、零米飯輕主食、韓國壓扁可頌麵包等等。你也想第一手嚐到這些新品嗎？趕快免費加入《食力》會員，眾多新品等你來品嚐！

台灣茶也能做pairing！藍大誠翻轉比賽茶思維、焙出餐桌上的風味地圖

2025/05/23 藍大誠創立的冉冉茶事在2023年一舉奪下英、法兩國茶葉大獎2金2銀的榮耀，這批獲國際肯定的茶葉，就在他位於台中約莫五、六坪大的工作室焙製出。身為茶產業第二代的他，拒絕走市場主流的台灣比賽茶路線，在酒、咖啡領域繞了一圈之後，他重返茶領域，試圖以國際共通的品飲邏輯，建立屬於台灣茶的風味脈絡。閱讀更多

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