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噶瑪蘭威士忌勇奪2025 IWC世界冠軍！經典獨奏Fino雪莉桶橫掃三項大獎

2025/06/28 金車噶瑪蘭威士忌在2025年IWC國際威士忌競賽中囊括三大獎項，創下台灣史上首度非蘇格蘭酒廠奪冠的里程碑。彰顯台灣釀酒實力，並進一步鞏固噶瑪蘭在全球威士忌界的領導地位。

「飲食陪跑」亂象浮現！營養師公會聯合會：無證照勿擅自提供飲食建議

2025/06/26 隨自媒體興起，許多未具營養師資格者於社群媒體進行飲食諮詢、收費講課等行為，疑違反《營養師法》。中華民國營養師公會全國聯合會嚴正呼籲非營養師人員勿於網路宣稱具有營養指導資格，避免混淆視聽與誤導民眾。呼籲主管機關加強監管，並鼓勵會員蒐證向衛生單位檢舉，共同守護專業與民眾健康。

從零到星級日料職人只要三個月！「飲食人大學」7月開課、6/26起限時報名送價值15,000元刀具

2025/06/26 日本壽司職人培訓權威「飲食人大學」首度跨海設立海外分校，2025年7月1日正式於台北開學，主打三個月密集實戰訓練，並與多家星級日料餐廳合作就業對接，打造壽司教育出口模式，培育台灣職人邁向國際星級餐飲舞台。

2025食品展台灣館盛大開幕！國產農品加速邁向國際、打造安全、可追溯的國際供應鏈

2025/06/25 2025年台北國際食品展「台灣館」以「食力升級，串聯世界」為主題登場，展出93家廠商及五大主題展區，展現台灣農產品多樣、優質與安全的特色。

必勝客推「火山熔岩比薩」遭質疑仿冒　達美樂聲明：不排除提告捍衛原創

2025/06/24 必勝客2025年6月24日推出新品「火山熔岩比薩」，主打中央濃起司與外圈爆漿芝心的雙重設計，遭達美樂質疑高度仿效其原創「火山披薩」系列。達美樂強調將捍衛研發創意，對於任何抄襲行為不排除法律行動。

三家以上連鎖門市餐飲業擬納管！六類業態須設專業人員　最快2026年7月上路

2025/06/21 衛福部食藥署2025年6月16日預告修正《應置專門職業或技術證照人員之食品業者類別及規模規定》，擬將3家以上連鎖門市的特定餐飲業者納入須設專業人員之範圍，最快自2026年7月1日起實施。本草案預告期自刊登公報之次日起60日內開放陳述意見。

首屆新北觀光美食金獎大賞出爐！台菜名廚王永宗「宗舖師」奪十大名廚肯定

2025/06/18 廚齡近四十年的王永宗主廚，創立品牌「宗舖師」推廣臺菜文化，近日榮獲新北市十大名廚肯定。他致力傳承辦桌料理與器皿文化，並推出節慶料理如「添福添壽滷香豬腳」，持續以策展與出版深化臺味記憶。

【食聞】「Smart Eating・Green Living」2025台北國際食品系列展 6/25～6/28五展合一開啟產業新視野

2025/06/18 2025台北國際食品系列展將於6月25日至28日於南港展覽1、2館舉行，展出規模達4,500攤位，整合食品、設備、生技、包裝等五大專業展覽。展會以「精準營養」與「綠色智慧」為主題，聚焦植物肉、個人化營養、AI智慧製造與淨零碳排等未來趨勢。新設三樓展區主打冷凍與即食食品，展現創新加工技術；二館則聚焦未來食品與農食科技。展期同步舉辦論壇、導覽與媒合活動，打造亞洲食品產業全方位交流平台。

2025綠竹筍評鑑出爐！全國90位筍農角逐「筍王」冠軍由三峽、新店農友奪下

2025/06/18 桃園農改場舉辦全國優質安全驗證綠竹筍評鑑，吸引90位筍農參賽，分為有機與產銷履歷組。參賽者須通過農藥殘留檢驗，並接受糖度、嫩度、外觀與感官品評等項目評分。活動盼建立品質標準與品牌信任，強化產業競爭力，鼓勵農民導入安全耕作驗證，推動綠竹筍產業永續發展。

農業部獎勵高中生從農方案　每年最高3萬元獎學金等你領！

2025/06/16 農業部自2017年推動「獎勵高中生從農方案」，鼓勵學生透過寒暑假與週末進行農業職涯探索，累積實務經驗。參與學生最高每學年可獲得3萬元獎勵金與獎學金，並享有保險保障。方案更與35所高中合作，提供升學加分與農業公費專班機會，畢業後還可申請創業準備金。

台灣加盟業創舉！世界加盟日首發「在地鮮乳計畫」 14品牌力挺國產鮮乳！

2025/06/11 台灣連鎖加盟促進協會響應全球首屆「世界加盟日」，攜手農業部推動「在地供應鏈信任共創計畫」，首波由14家連鎖品牌宣示使用國產鮮乳，實踐在地、信任與永續核心價值。

業務用奶未必是鮮乳？立委質疑標示混淆　食藥署：2027年還原乳禁稱「牛乳」

2025/06/10 2025年6月10日，民進黨立委鍾佳濱、賴惠員、郭昱晴與伍麗華召開記者會，質疑手搖飲、超商咖啡使用的「業務用奶」來源與標示不清，恐讓消費者誤認為是鮮乳。對此，食藥署回應將自2026年起實施乳品標示新制，2027年起還原乳不得再標示為「牛乳」，明確區隔乳品名稱與來源。

屏東巧克力創意調溫賽結果出爐！小農新秀巧思與手藝驚豔全場評審

2025/06/06 2025屏東巧克力調溫創意競賽激發小農與新銳師傅創意，以在地可可結合台灣食材製作巧克力，展現地方產業創新，優勝作品將於屏東巧克力節中公開表揚。

乳品標示新制上路！有標章才能叫「鮮乳」、無乳糖須明示　五大修正重點一次看懂

2025/06/03 紐西蘭液態乳零關稅上路後，進口乳是否能稱為「鮮乳」掀起市場疑慮。食藥署為釐清乳品命名與標示準則，公告乳品標示新制五大修正：「鮮乳」限取得標章才可使用、乳品字體須依容量放大、乳脂或乳糖經調整者須明確標示、嬰兒乳品也納入管理、違規最高可罰400萬。部分規定將於2026年7月上路，全面實施時間為2027年7月。

無抗生素益活雞、各地小農產品等通通免費體驗！立即加入「食驗室」鎖定最新試吃資訊！

2025/06/02 全台最大免費試吃平台「食驗室」，2025年5月共有13檔免費試吃檔期，試吃品包含西域孜然鍋、韓式辣白醬、益活雞、杏仁雲朵奶凍等等。你也想第一手嚐到這些新品嗎？趕快免費加入《食力》會員，眾多新品等你來品嚐！

雞尾酒與法國鮮奶油創意激盪！2025第三屆台灣最佳法國鮮奶油甜點冠軍誕生！

2025/05/29 由法國乳製品公會與歐盟贊助的「第三屆台灣最佳法國鮮奶油甜點主廚大賽」於2025年5月28日盛大落幕，五位甜點菁英同場較勁，經過重重關卡與現場決賽，展現台灣甜點界的創意與實力。

打造精品咖啡國際舞台 2025台北金杯獎八大類組競賽5/28報名開跑！

2025/05/28 臺北市商業處攜手台北精品咖啡商業發展協會舉辦「2025第八屆TSCA金杯獎競賽」，報名期間2025年5月28日～6月26日，邀請咖啡職人踴躍挑戰！

里仁攜手消費者捐贈7萬顆蔬食粽　端午傳遞暖心滋味助力1919食物銀行

2025/05/28 里仁推動蔬食捐粽活動邁入第7年，消費者熱情參與，累計捐贈逾38萬顆粽子，透過食物銀行傳遞溫暖給弱勢家庭與學生。

【食聞】佳格食品x不老食光的營養行動從一份餐吃出樂齡生活的前途

2025/05/28 佳格食品集團長期關注長者的營養健康，持續推動「樂齡營養教育」，包含物資捐贈、開設營養研習班、升級營養循環菜單等，實際推廣科學營養知識，並鼓勵長輩走出家門、建立人際連結，創造身心狀態更好的自己，走出健康有活力的「前途」。

原民美食現場做！「花蓮四季好頻」5/23台北登場體驗道地部落慢食

2025/05/23 花蓮縣政府原住民行政處「花蓮四季好頻」系列活動首場市集――「夏｜盛夏部落．慢食饗宴」，將於2025年5月23日～5月25日，在台北西門捷運站B1大廳（旅客服務中心前）熱鬧登場，現場邀請來自花蓮30個部落品牌北上設攤，讓民眾即使身在台北，也能透過手作、品嚐與互動體驗，感受花蓮山海間最原汁原味的自然風情。

伯朗咖啡宣布漲價！5月21日起鐵罐裝調升至30元　豆價飆漲成主因

2025/05/16 因應氣候變遷、咖啡豆與營運成本上漲，金車伯朗咖啡將於2025年5月21日起，240ml罐裝咖啡售價上調為30元，將承諾持續堅守100％咖啡豆萃取、嚴格品管，並致力於品質提升與友善環境行動。

foodpanda斥資億元推「天天65折」！全台4500店響應、掀起外送行銷新戰局

2025/05/16 foodpanda啟動史上最大優惠行動，自2025年5月19日起推動「天天65折」，攜手超過4,500家品牌，祭出折扣、免運、加值三大策略，滿足不同用戶的消費需求。

佳格支持長者走出屬於自己的「前途」！以「樂齡營養教育」打造三大永續行動創造「狀態很好」的台灣

2025/05/15 佳格食品集團長期關注長者的營養健康，2025年持續攜手產官學界，包含地方政府衛生局社區營養推廣中心以及北醫、慈濟、長庚等院校營養師和四大非營利組織等，持續擴大社會影響力。

【食聞】端午節選哪一味？新東陽推「台日雙星主打粽」開啟味覺對決

2025/05/09 新東陽迎戰端午粽子市場，推出「台日雙星」人氣口味「經典麻油雞腿粽」與「全新薑燒豚肉粽」，分別呈現台式溫潤麻香與日式鹹甜薑香，帶來味蕾對決。此外，更有松露培根粽與義式香草雞腿粽兩款異國創意口味登場，增添端午驚喜。

【食聞】滴雞精入菜！「得意的一天滴料理」讓你在家也能輕鬆變大廚

2025/05/09 「得意的一天滴料理」用滴雞精入菜、無添加防腐劑與味精，三分鐘加熱即可享用營養美味。本次推出兩款新口味「極品醬燒滷豬腳」與「青花椒川香牛雙寶」，兼具風味與方便性，獲得試吃員一致好評。

《臺灣米其林指南2025》評選納入新北、新竹縣市！全台7城市餐廳摘星名單下半年公布

2025/05/07 《臺灣米其林指南2025》宣布將評選範圍擴展至新北市、新竹縣與新竹市，展現豐富多元的在地風味與文化。此次的擴展，讓更多國際旅客深入探索臺灣的美食魅力與旅遊亮點。完整餐廳名單將於2025下半年公布，備受期待。

台灣再度在「啤酒界奧運」奪獎！台風造酒以「泥煤酸梅啤酒」勇奪WBC金牌！

2025/05/05 台南精釀啤酒品牌「台風造酒」以結合蘇格蘭泥煤威士忌的煙燻風味與高雄甲仙青梅的清新酸香，創新釀造的「泥煤酸梅啤酒」，榮獲2025年世界啤酒盃（World Beer Cup）實驗組金牌，是台灣繼2014年後再度奪金。

澳洲進口豬肉檢出萊劑、因未超標而放行！進口商稱不會販售、食藥署強調市售肉品皆合格

2025/05/05 2025年4月29日一批澳洲冷凍豬腳檢出0.001ppm萊克多巴胺殘留，雖符合容許量而放行，但受多方質疑此事件是否成為「美國萊豬輸台的敲門磚」。而當事進口商表示已針對檢驗結果與國外供應廠商討論賠償及銷毀等後續處理事宜，若複檢不合格，將全數銷毀並向運輸業者求償。食品藥物管理署表示，將持續進行豬肉與牛肉中萊克多巴胺殘留檢驗，以及落實邊境和市場查驗。

花蓮大西瓜全台甜蜜出擊！台北希望廣場、花蓮嘉年華活動邀你吃西瓜、玩闖關、刮好康！

2025/05/02 2025花蓮大西瓜節正式展開，花蓮縣政府府推出一系列推廣活動，包含北中南農產市集、農遊輕旅行與全民西瓜代言人募集。首波市集將於5月10至5月11日於台北希望廣場登場，5月17至5月18日於花蓮舉辦西瓜嘉年華。人氣歌手鼓鼓與白安也擔任宣傳大使，為夏日農產增添活力。

2025嘉義品生活節結合信仰文化、藝文展演與科技展覽展現生活美學新面貌！

2025/04/29 嘉義文創園區舉辦「品生活節」，將嘉義南恩禪寺咖啡豆供奉月老與孟婆的獨特文化信仰放入主題展，透過市集、街舞、劇團與在地樂團多元呈現，以多元角度創造生活的新風格，與民眾一起體驗美好飲食生活。

王品集團為何稱霸台灣餐飲？揭秘26品牌「十字定位」與永續擴張術！

2025/06/13 王品以十字定位策略開發26品牌，橫跨多元菜系與價格帶，並依市場趨勢積極展店，同時汰弱留強，穩居台灣餐飲龍頭。閱讀更多

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