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梧棲養豬場確認分離出非洲豬瘟病毒！中央啟動國際通報、全台豬場10/26午前完成訪視

2025/10/25 非洲豬瘟中央災害應變中心2025年10月25日證實，台中梧棲確診養豬場成功分離出非洲豬瘟病毒，並經PCR檢測確認。中央將立即通報世界動物衛生組織（WOAH）及各貿易夥伴國，同步加強國內防線，根據最新檢測結果，台中梧棲案例場關聯的40場牧場全數呈陰性，顯示疫情未擴散。全國5439場養豬場預計於10月26日中午前完成訪視，滾動檢視禁運與防疫措施。

新北發表智慧城市專刊　呈現AI治理與永續行動6年發展歷程

2025/10/23 新北市近年積極推動智慧城市發展，從AI治理到永續行動，逐步將科技融入市民日常生活。2025年出版的《2025智慧新北：AI賦能永續共融》專刊，系統整理六年來的政策與實務成果，涵蓋城市治理、AI應用與國際合作等內容。新北同時獲國際組織ICF認證，成為全球首座完成智慧城市認證更新的城市，展現智慧治理的多面向進展。

啟動非洲豬瘟最高防疫！全國禁宰禁運、廚餘禁養　環境部同步強化稽查與去化

2025/10/23 台中梧棲區養豬場爆出疑似非洲豬瘟疫情，農業部與環境部緊急成立前進應變所，展開預防性撲殺與全台防疫行動。環境部同步禁止廚餘養豬，要求地方加強稽查與清運，轉向肥料化與能源化處理，以防疫情擴散並穩定廚餘處理體系。

台中疑似發生非洲豬瘟案例！195頭豬預防性撲殺、全國豬隻禁運5天

2025/10/22 農業部確認台中梧棲一養豬場出現首例非洲豬瘟陽性案例，195頭豬已預防性撲殺掩埋，並設立3公里管制區。防檢署宣布自2025年10月22日中午起，全國豬隻禁運禁宰5天並禁止使用廚餘，同步強化屠宰場清消與豬場防疫調查，以防疫情擴散。農業部強調非洲豬瘟不會感染人，呼籲業者通報異常死亡，違者最高罰百萬。

法國美食年度盛會第七屆「美味法國2025」盛大開展 34大品牌聯手展現法式家常風味

2025/10/22 由法國在台協會商務處（Business France Taiwan）主辦的全台最大規模法國食品展「美味法國2025」於10月20日盛大開幕！邁入第七屆的美味法國已在業界打出知名度，並躋身年度最具指標性食品、餐飲業年度盛事之一。

300小時團練、15小時高壓操演！台灣代表隊勇奪世界盃聖誕麵包大賽冠軍！

2025/10/19 台灣代表隊前往義大利維洛納參加Panettone World Championship世界盃聖誕麵包大賽，奪下團體賽冠軍，展現天然酵母工藝與義大利傳統文化。2025年以「分享」為核心精神，打造六款指定賽事作品，並推出限量「賽規版傳統米蘭聖誕麵包」，讓民眾品嚐賽事經典風味，呈現台灣職人的技藝與創意。

台灣啟動「惜食超人總部」行動！串聯220家夥伴響應全球食物銀行氣候倡議

2025/10/17 全球食物銀行網絡（GFN）於世界糧食日發起「Food for Change」倡議，提出五大氣候行動。台灣全民食物銀行協會作為GFN認證代表機構，宣布成立「惜食超人總部」社群平台，串聯全台220家社福夥伴，推動食物回收、法規改善、政策合作、甲烷減排與營養提升等行動，將全球永續策略在地化，結合珍食工程經驗，共同以食物創造改變。

台東紅烏龍茶攜手10大品牌跨界合作　全球首創單一茶款線上生活誌10/15上線

2025/10/16 台東紅烏龍自2008年誕生，以花果蜜香與紅茶甘醇風味迅速成為新世代台灣茶代表。2025年「風土十力培力計畫」結合10大茶農與跨界創作者，推出氣泡飲、甜點、咖啡等五大系列商品，並首創「全球視野茶生活誌」線上平台，將紅烏龍打造為城市文化IP，拓展國際視野，推動茶文化與城市品牌共榮共好。

2025台北國際牛肉麵節熱爆登場！紅燒、清燉、創意組金牌名單一次看

2025/10/13 第21屆「台北國際牛肉麵節—黑白交鋒王者爭霸」於2025年10月10日國慶連假盛大開幕，三日活動吸引超過十萬人次共襄盛舉。從紅燒組、清燉組到創意組賽事，頂尖名廚雲集競技。韓國主廚呂敬來與市長蔣萬安同台交流，體現「黑白融合」精神，現場活動熱鬧非凡，民眾爭相排隊品嚐百元牛肉麵，成為台北年度最受矚目的美食嘉年華。

首屆米其林星鑰揭曉　台灣4家飯店獲「一星鑰」肯定躋身全球頂級住宿名單

2025/10/10 《米其林指南》於2025年10月公布首屆「全球米其林星鑰」評選結果，全球共有2,457間飯店獲獎，重新定義國際頂級住宿標準。其中，台灣4間旅宿榮獲「一星鑰」肯定，分別是台北嘉佩樂酒店、台北金普頓大安酒店、台北文華東方酒店、谷關虹夕諾雅，展現獨特設計與卓越服務。

衝人氣還能抽電子書平板、折疊速烤爐等萬元好禮！2025食創獎「年度十大創新美味新品」投票倒數計時

2025/10/08 由《食力》與《拾光》主辦的「2025食創獎」年度十大美味新品票選活動時間票選將在10月13日截止。民眾只要登入會員即可每日投三票，支持心儀的新品，就可抽電子書平板與烤爐等萬元獎品。

93品牌齊聚、職人經典登場！2025 BON PAIN麵包祭10/25～10/26盛大登場

2025/10/08 2025年BON PAIN麵包祭將於2025年10月25日至2025年10月26日在國父紀念館中山文化園區登場，匯聚54個麵包品牌及39個甜點、咖啡與餐飲品牌。以「麵包職人與他們的經典之作」為主題，呈現職人Signature Bread與城市文化，搭配生活選物與週邊商品，並安排工作坊與講座，讓麵包迷體驗從味覺到文化的全方位盛會。

768位農友競逐米王寶座！池上黃銘雀、富里黃治鴻勇奪金牌

2025/10/03 2025年度「台灣稻米達人選拔」由池上黃銘雀與富里黃治鴻分別奪下非香米與香米冠軍。賽事歷經嚴格盲測與五大指標評比，展現頂尖農友在極端氣候下以技術突圍的實力。農糧署強調將持續推動品質升級與農業韌性，守護國人餐桌上的好米。

從筍茸海帶芽湯、櫻桃番茄果乾到洛神花蒟蒻果汁凍通通免費試！食力「食驗室」試吃員招募中

2025/10/02 全台最大免費試吃平台「食驗室」，2025年9月共有14檔免費試吃檔期，產品包含透紅佳人蓮霧果粒醬、鹽酥青仁黑豆以及湖鹽黑芝麻糕等。你也想搶先品嚐來自全台各地的創新美味嗎？現在就免費加入《食力》會員，下一位試吃員就是你！

黑松跨足食養市場！攜手台大、順天堂開發漢方健康飲品

2025/10/01 黑松公司與國立臺灣大學食品與生物分子研究中心、順天堂藥廠簽署「食養方產品開發」合作備忘錄，結合飲品研發、學術能量及漢方專業，推動以食材性味與節氣智慧為基礎的食養方產品。此合作聚焦跨領域創新與養生飲食推廣，目標提升全民健康與生活品質，並展現黑松致力於健康產品開發與跨界合作的新格局。

缺工時代新解方！雀巢推「NESTEA商用飲料機」搶攻專業餐飲市場

2025/10/01 台灣2024年餐飲營業額創新高，雀巢宣布「雀巢茶品NESTEA」未來聚焦專業餐飲市場，並於2025年推出新型商用飲料機，協助餐飲業者面對缺工挑戰。除檸檬茶外，產品涵蓋紅茶、蜜桃茶、雪梨茶、奶茶及綠茶拿鐵，滿足消費者多元需求。

第七屆TCAC台灣國際廚藝美食挑戰賽結果出爐！台中市中餐服務人員職業工會將代表參加2026年菲律賓國際賽。

2025/09/30 第七屆《2025 TCAC台灣國際廚藝美食挑戰賽》於2025年9月29日圓滿落幕，歷時4天吸引近600組選手、170位國際裁判角逐35項賽事，總獎金逾60萬元。

從農漁畜產到智慧餐廚！2025年高雄國際食品展10月隆重登場

2025/09/29 2025年高雄國際食品展與高雄國際飯店、餐飲暨烘焙設備用品展將在10月23日至26日舉行。這次展覽以「山海美饌」及「智慧鏈結」為主題，匯集超過330家國內外廠商，展示從在地食材到智慧設備的完整食品供應鏈。現場除了有知名品牌如「好帝一」、「舊振南」等參展，也將舉辦名人料理秀，並提供業者與海外買主洽談的機會。展覽首日（23日）下午1點起開放民眾購票入場，業者則可免費參觀。

【食力調查局得獎名單】PICK你的最愛！麵包偏好大調查

2025/09/29 台灣麵包產業產值年年攀升，台灣人愛吃麵包的消費習慣已被養成，更融合歐、日、台式風格，款式愈趨多元。趕快填寫問卷分享你的麵包口味喜好和購買習慣，就有機會抽AeroChef7合一多功能韓國空氣鍋、Woky鈦瓷保溫杯、《食力》最新季刊等好禮！

「梅」想到的好滋味！新東陽千江月禮盒「肉乾融入CHOYA梅酒」微醺上市

2025/09/26 2025年，新東陽以「梅酒風味開醺上市」為題，推出全新「千江月禮盒」系列，在經典肉乾與桃山月餅中融入日本知名品牌CHOYA梅酒的酒香，帶來「舉杯邀月，梅想到的好滋味」的創新組合。

超商啟動花蓮光復洪災募款！全家、7-ELEVEN出動行動車與物資馳援災區

2025/09/24 強颱樺加沙造成花蓮光復鄉嚴重災情，全家便利商店、7-ELEVEN與萊爾富紛紛啟動緊急募款與物資支援。全家出動「Fami Mobi智慧零售車」現場供應熱食，7-ELEVEN率先派出「OPEN!行動購物車」送物資，萊爾富則響應賑災基金會展開一月募款行動。各超商透過APP、FamiPort、ibon與Life-ET機台開放捐款，結合線上線下力量，協助災民度過難關並推動重建。

吃得下才幸福！TAF質地友善食品聯盟倡議「由口進食」的力量

2025/09/22 TAF聯盟將於2025年9月25日至27日參加「台北國際照護展」，於南港展覽館1館4樓設立專館，以「由口進食，品味幸福，好好吃飯就從質地調整餐開始」為主題，並規劃專業講座，分享質地調整食品在失智預防、長者照護與健康促進上的實際應用。

30大連鎖品牌同場拚創意！2025台灣鮮乳鍋物暨調飲比賽金獎揭曉

2025/09/21 2025台灣鮮乳鍋物暨調飲比賽熱鬧登場！超過30家連鎖餐飲品牌齊聚世貿一館，用「台灣鮮乳」玩出各種創意，從咖啡、手搖飲到精緻鍋物，展現鮮乳跨界應用的無限可能。湛盧咖啡、青青食尚等品牌奪下金獎，為鮮乳打造全新舞台。

Bar Pine松榮登國際舞台　Ariel Hou以台灣味奪下亞洲最具創意調酒師大獎

2025/09/08 台北Bar Pine松主理人Ariel Hou侯絮銨獲得國泰航空頒發的「Asia’s Most Creative Bartender」獎項，以「風味來自生活與記憶」為核心，將洛神花、紅心芭樂、鹹檸檬與青草茶等台灣素材融入調酒，打造具敘事性的作品。

花蓮文旦柚出口啟運！沃爾瑪直通零售結合國際布局、品牌行銷三箭齊發

2025/09/08 花蓮縣是全台主要文旦柚產區之一，種植面積約占全國四分之一，年產量約15,000公噸。花蓮文旦以果形勻稱、果肉細緻、風味優良著稱，深受國內外市場喜愛。今年縣府舉辦「文旦柚出口封櫃啟運記者會」，正式啟動花蓮文旦柚出口作業，象徵花蓮農業邁向國際市場的新里程碑。

從保溫袋到高能見度裝備　Uber Eats全面升級外送安全配套

2025/09/08 響應交通安全月，Uber Eats擴大交通安全教育與裝備升級，包含反光配件及模擬駕駛課程，並攜手Honda、中華大學強化外送安全。

首本《AI＋MarTech白皮書》出爐　揭示台灣數位轉型8大藍圖

2025/09/08 亞太行銷數位轉型聯盟協會（AMT聯盟）發布台灣第一本聚焦行銷科技（MarTech）的白皮書《2025台灣 AI＋MarTech 白皮書》。這是台灣首份全面梳理MarTech產業現況與運用趨勢的報告。

饗賓「想藝饗餐服大賽」落幕　推200萬年薪計畫打造高價值餐飲人

2025/09/04 饗賓集團2025年9月3日與9月4日於醒吾科技大學舉辦第四屆「想藝饗餐服大賽」總決賽，上百位餐飲好手齊聚角逐廚藝與服務最高榮譽。饗賓長期推動人才培育，今年更宣布「200萬年薪計畫」，目標2027年讓行政主廚與店經理年薪突破200萬元，翻轉餐飲業「高工時、低薪資」的印象。未來競賽將擴大至大專院校學生，並增設調飲、甜點與烘焙賽程。

花蓮縣政府深化中醫藥合作探索花蓮特色藥用植物入藥可能性打造農業與健康融合新模式

2025/09/04 赴港參加「2025香港美食博覽會」期間，花蓮縣政府特別拜訪中國中醫藥（香港）有限公司，展開深度交流，探索花蓮特色藥用植物在中醫藥與保健食品領域的應用潛力。

無花果乾、蛋白脆片等美食免費吃！全台最大免費試吃平台「食驗室」8月回顧包你想加入！

2025/09/02 全台最大免費試吃平台「食驗室」，2025年8月共有13檔免費試吃檔期，試吃品包含蘆薈藍藻麵、本土愛鳳醬、飛魚片與魚皮等等。你也想第一手嚐到這些新品嗎？趕快免費加入《食力》會員，眾多新品等你來品嚐！

一之軒如何以純植物策略　走出連鎖烘焙的永續新定位？

2025/10/01 一之軒從傳統麵包店起家，歷經意外與低潮後再起，逐步拓展至伴手禮市場，於2019年正式轉型純植烘焙，超過8成產品完全不使用蛋奶，並透過研發以豆乳油、燕麥奶、南瓜等原料成功取代動物性食材，兼顧美味與永續。閱讀更多

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