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非洲豬瘟傳入越南！即日起攜帶越南豬肉製品入境裁罰20萬元！

2019/02/20 越南北部地區發生非洲豬瘟病例，是亞洲地區繼中國及蒙古後第3個發生非洲豬瘟疫情的國家，也是東南亞第1個發生疫情的國家！

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各國農殘標準不一造成外銷阻礙，藥毒所推出多國檢驗報告服務

2019/02/19 農委會農業藥物毒物試驗所（簡稱藥毒所）提供果農戶各國變動的外銷用藥新措施，提供便捷的關鍵字查詢與紅綠燈號辨識系統，盼能協助業者順利外銷農產品。

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不明紅腸驗出非洲豬瘟病毒，陽性案例累計已26例！

2019/02/19 非洲豬瘟中央災害應變中心2019年2月19日表示，再次於中國豬肉製品驗出非洲豬瘟病毒，此次已為26例，是由防檢局基隆分局松山機場檢疫站於2019年2月4日收集來自福州班機旅客所棄置未標示生產地的豬肉紅腸驗出。

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中國籍學生攜帶豬肉製品遭罰20萬首例！准許入境但依法追繳

2019/02/18 2019年2月17日一名中國籍學生入台時託運行李攜帶豬肉火腿，但因符合「大陸地區人民停留期限達6個月以上者」，依據移民署定義不屬「外來人口」，雖未當場繳交20萬元罰鍰仍可入境，後續仍將依法進行追繳。

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2月非洲豬瘟病毒檢出率創新高，不到5個月連翻15倍！

2019/02/17 目前驗出含有非洲豬瘟病毒的25件案例，自2018年10月發現第一例開始起算，可發現檢驗出陽性的頻率和檢出比例都越來越高。

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彰化順弘牧場芬普尼殘留超標雞蛋，複檢呈陰性！

2019/02/15 農政單位於2019年1月25日在彰化縣順弘牧場抽樣之3件雞蛋檢體檢出芬普尼殘留超標，該批違規蛋品全數售予臺北市貿信輝蛋行，貿信輝蛋行除自行販售外，另出貨新北市上千商行及俊翎農產有限公司，而此2業者已將該批蛋品皆販售予散戶、早餐業者，經查目前已無庫存。

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疫情恐蔓延至東南亞？越南違禁肉品首次驗出非洲豬瘟病毒！

2019/02/15 非洲豬瘟中央災害應變中心2019年2月15日下午6時緊急召開記者會表示，首度於邊境查驗之越南豬肉產品檢出非洲豬瘟病毒基因！

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擴大食安追溯資本額達3千萬元以上食品工廠全類別納管！

2019/02/13 食藥署2019年1月1日起增加規範食品類別，資本額達新台幣3千萬元以上業者，全面實施食安監測計畫、強制檢驗與建立食品追溯追蹤系統。

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雞蛋年後買氣趨緩農委會：預估2月底產量穩定

2019/02/12 農委會表示，年後雞蛋買氣趨緩，為因應後續營養午餐及團膳用量增加，持續輔導增加產能，預估2月底產量趨於穩定。

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春節期間邊境裁罰56件！成功防堵非洲豬瘟入侵

2019/02/11 應變中心2019年2月11日表示，春節期間於全國機場及港口共裁罰旅客違規攜帶動物產品共56件，其中7件因外來人士未繳清罰款拒絕其入境。

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春節防疫上緊發條！邊境驗出非洲豬瘟病毒肉製品已達20例！

2019/02/03 防檢局2019年2月3日表示，再次於中國豬肉製品驗出2例非洲豬瘟病毒基因，這是第19例及第20例陽性案例。

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遵守五要原則，預防食物中毒、快樂過新年

2019/02/02 農曆春節是一年之中最重要盛事，少不了團圓聚餐的場合，食品藥物管理署提供預防食品中毒的五要原則，希望大家可以快樂過新年。

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食藥署發布修正19種農產品與3種動物產品農藥殘留標準

2019/01/29 衛生福利部於2019年1月28日發布修正「農藥殘留容許量標準」及「動物產品中農藥殘留容許量標準」；另配合修正「食品中殘留農藥檢驗方法－多重殘留分析方法（五）」，更新「農藥殘留容許量標準」7種農藥8項依方法定量極限值訂定之標準。

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帶肉品禁止入境第二例！又一中國籍旅客因繳不出20萬元當日遭遣返

2019/01/27 2019年1月27日上午又有一位來自南京的中國籍旅客經裁罰20萬元後，因未當場繳清罰款，被拒絕入境，這是新措施執行以來的第二個案例。

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陸客帶肉乾現場繳清20萬順利入境！同日兩起國人違規罰款待繳！

2019/01/26 2019年1月25日已開始實施針對外來人口自過去3年有發生非洲豬瘟的國家（地區）違規攜帶豬肉類產品入境，經裁處20萬元（含以上）且無法當場繳清金額者，拒絕其入境之措施。

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新法上路首例！陸客違規帶肉製品繳不出20萬遭遣返出境！

2019/01/25 從2019年1月25日零時起，開始實施針對外來人口自過去3年有發生非洲豬瘟的國家（地區）違規攜帶豬肉類產品入境，經裁處20萬元（含以上）且無法當場繳清金額者，拒絕其入境。

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【食聞】高危害風險農藥已有29種陸續退場防檢局呼籲：遵守用藥規定以免受罰！

2019/01/25 防檢局呼籲，為安全、合理的使用農藥，以及落實農藥農用原則，請使用者務必依照農藥標示記載或農委會公告之使用方法及其範圍施藥。

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【食聞】農委會：禽流感案例已顯著減少養禽業者需持續落實生物安全措施

2019/01/25 具有禽傳人或禽傳禽風險的禽流感病毒，仍可能會經由旅客和候鳥傳入台灣，養禽業者不可掉以輕心，要落實執行養禽場生物安全軟硬體措施，確實管制進出人員與野鳥。

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【食聞】首度從郵包中驗出含非洲豬瘟病毒肉品！1月25日起違規未繳清20萬不得入境！

2019/01/24 自2019年1月24日晚間12時起，違規攜帶肉製品入境被查獲者，如果當場未能繳清罰鍰20萬元，將禁止入境，內政部移民署也說明，若遲未繳清罰鍰，將會拒絕入境台灣5年。

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【食聞】最新瘦身新寵「綠咖啡萃取物」食藥署擬限制草案

2019/01/22 衛生福利部食品藥物管理署於2019年1月22日發佈預告訂定「食品原料綠咖啡萃取物之使用限制及其標示」草案，以防不肖業者濫用。

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【食聞】想安心歡慶年節？上iMAP查詢北市最新餐廳衛生稽核結果

2019/01/21 現正值尾牙及年菜訂購旺季，為保障消費者餐飲衛生，臺北市政府衛生局於2018年11月至12月啟動專案稽查，針對臺北市年菜、尾牙春酒等節慶餐飲之製作場所共計144處，進行食品衛生查核。

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【食聞】北市政府衛生局抽驗年節食品白木耳和金針違規率最高！

2019/01/21 為保障消費者採購年節應景食品之衛生安全，臺北市政府衛生局於農曆年前至臺北市賣場、傳統市場、餐廳、食品行、小吃店等地點，進行共計199件的年節食品抽驗。

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【食聞】不止邊境要防，新北市夾娃娃機出現中國豬肉製品！

2019/01/20 新北市淡水新民街有一個夾娃娃機台擺設了中國製食品供民眾投幣夾取，其中「梅干扣肉飯」、「家常豆腐飯」2種商品均含豬肉成分。

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【食聞】松山機場首次驗出違禁肉品含非洲豬瘟病毒！全台累積已14例！

2019/01/20 2019年1月20日再次於中國豬肉製品驗出2例非洲豬瘟病毒基因，這是第13例及第14例陽性案例，該2案例是由該局基隆分局松山機場檢疫站於1月13日從棄置箱所收集，都是中國江蘇省生產之香腸，肉品經採樣後已銷毀。

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【食聞】衛福部預告修正34種農藥殘留容許量標準

2019/01/19 衛福部預告修正農藥殘留容許量標準，除增修訂34種農藥也將豌豆(乾)與山芹菜重新分類。

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【食聞】鄰近福建疫區！馬祖東莒海漂豬驗出非洲豬瘟病毒

2019/01/19 2019年1月17日連江縣東莒犀牛嶼（無人島）岸際發現1頭漂流上岸的死亡豬隻，確認檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性。該地區並未飼養豬場，另依地理位置研判，該頭豬隻應自中國漂流過來。

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【食聞】國產養殖鮮魚價格平穩最新鮮漁業署推魚貨大街祝您年年有「魚」

2019/01/18 2019年適逢三重魚市場魚貨大街10週年慶，現場推出「百元有魚搶先購」、「活跳海鮮1元起標拍賣」及「網路下單贈購物金200元」等好康活動，歡迎消費者到台北希望廣場、新北市三重魚市場魚貨大街採購，歡度新年。

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【食聞】邊境三道防線擋非洲豬瘟！高風險地區入境旅客拖運及手提行李100%全面檢查！

2019/01/16 為防範非洲豬瘟入侵，全國各機場、港口來自非洲豬瘟高風險地區入境旅客拖運及手提行李100%全面檢查。

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【食聞】肉質細緻、香味濃郁，台灣優質香蕉連日本學童都感動！

2019/01/13 台灣蕉農利用位置優勢，不只延長了掛果期限，培育出來的品質，更是連日本孩童都表示台灣香蕉是世界上最香Ｑ甜，也是第一次吃到那麼美味的香蕉。

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【食聞】又是雙匯和哈爾濱紅腸！桃機又驗出2例含病毒違禁肉品

2019/01/10 中國豬肉製品再次驗出2例非洲豬瘟病毒基因。截至2019年1月10日，防檢局驗出的12例非洲豬瘟案例中，有5例都屬於哈爾濱紅腸，潘陽雙匯香脆腸則累積至2例。

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美而美的商標戰！奇怪捏！為什麼早餐店都要叫「美而美」？

2017/08/30

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說到西式連鎖早餐店，你第一個想到的是什麼？經典的「紅底黃斜線」招牌、大大的三個書法字體「美而美」立刻浮現腦海。即使是現在走在路上，也還是發現有很多早餐店的名字跟「美而美」相似，美而美甚至成為了西式早餐店的代名詞，這到底是為什麼？台灣連鎖加盟促進協會副理事長、同時也是拉亞漢堡所隸屬的森邦集團董事長徐和森，娓娓道來一段約35年前的故事。閱讀更多

編輯選文

食品添加物中的鹼有什麼作用？應用在哪裡？

營養添加劑的來源有哪些？

常見的抗氧化營養素與食物有哪些呢？

無麩質飲食是什麼？

淺烘焙咖啡的營養價值是什麼？

法國最新研究顯示：食用太多「超加工食品」與死亡率有直接關係

天地有情人間有愛——台南的啞巴麵

食品添加物可食用的檸檬酸，跟清洗熱水瓶的檸檬酸一樣嗎？

麥芽糊精通常添加運用在哪些食品中？

蜂蜜哪裡來？讓高科技養蜂曆告訴你

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