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即時新聞

國產石斑魚自2022年10月起穩定供應校園午餐成為優良食魚教育食材！

2022/12/02 雖然石斑魚產業歷經中國2022年6月13日起暫停輸入的打擊，但經過辦理內外銷、加工凍儲、延養低利貸款等措施，至2022年11月30日已執行4663公噸，目前價格穩定，也希望能持續供應學童營養午餐，當作台灣食魚教育的示範。

Uber Eats公布《2022 Uber Eats 商家合作夥伴獎》大苑子、成功傳統市場榮獲「最挺台獎」

2022/12/02 Uber Eats外送平台發現歷時3年的疫情考驗著商家如何在危機與轉機之間共存，並於2022年12月1日公布《2022 Uber Eats 商家合作夥伴獎》，從這些表現優異的商家合作夥伴中歸納出三大逆轉勝的蛻變。

台日農產貿易里程碑！台灣石斑魚游進日本藏壽司、日本成為台灣最大水果外銷市場

2022/12/01 台灣貿易業者栗煬國際公司、供貨團體高雄市興達港區漁會及日本藏壽司公司（くら寿司株式会社）在東京簽署採購備忘錄，藏壽司2023年將採購台灣冷凍石斑魚切片。而日本Wismettac Foods公司也承諾每年收購台灣3500公噸生鮮鳳梨，不管是水產或是水果，都更加深了台日農產貿易關係。

推動台日食品驗證互相採認制！台灣優良食品發展協會與日本JFSM協會簽署合作夥伴協議

2022/11/30 台灣優良食品發展協會於2022年11月30日宣布與日本食品安全管理協會正式締結「合作夥伴協議」，推動具等同性自主管理驗證方案的相互採認合作，有利於促進跨國貿易，讓雙方驗證產品的流通更加方便。

新北餓餓元年限量NFT即將釋出！幸運兒將與神秘嘉賓共享新北人氣宵夜！

2022/11/30 新北市府研考會舉辦的「20餓餓新北夜胃眠」元宇宙系列活動在2022年11月22日完美畫下句點。12月初也將公布「新北人氣宵夜爭霸賽」及限量400個「新北餓餓元年NFT紀念款」得獎名單！

【食聞】2022國家藥物科技研究發展獎得獎名單揭曉

2022/11/29 「2022國家藥物科技研究發展獎」由衛生福利部與經濟部共同辦理，2022年11月29日假國家生技研究園區舉行頒獎典禮，共42件申請案，其中20件入圍，金質、銀質及銅質獎共計12件，展現台灣醫藥生技產業之創新能力與研發成果，希冀未來更多優秀藥物科技團隊踴躍參加國家級獎項，打造台灣醫藥生技品牌價值。

不只是台灣之光更是亞洲之光！台灣巧克力工藝師吳葵妮勇奪「世界巧克力大賽」金牌！

2022/11/29 「世界巧克力大賽」International Chocolate Awards（ICA）全球總決賽，「手工巧克力工藝師（Chocolatier）類組」由「Q sweet巧克力菁點」拿下世界金牌，總計1金5銀2銅2特別獎共10個獎項，創辦人吳葵妮選用台灣水果與巧克力融合，勇獲佳績。

雙12網購要小心！防檢局新建網路搜尋系統強化把關購買境外動植物商品恐罰300萬！

2022/11/28 年底的雙12購物節即將到來，有些消費者會藉此從國外購買便宜或稀有的動植物產品，或是遭到網路詐騙而不小心購入違禁商品。防檢局特別提醒民眾切勿因貪小便宜以身試法，對於訂單的內容與出貨地點必須更加小心！

第7屆「台灣服務創新獎」得獎企業出爐！文創品牌「小鳥吃吐司」、食品老牌「新東陽」紛紛獲獎

2022/11/28 第7屆台灣服務創新獎，共分為「商品創新、服務創新、店格創新、行銷創新、業態創新」5大領域，2022年新增「環保綠能創新」和「永續發展創新」2大領域，共100多家企業競爭7大獎項。

食藥署正式公告咖啡豆「16-O-甲基咖啡醇」檢驗方法北市衛生局率先抽查市售包裝咖啡豆產品

2022/11/28 台灣曾有標榜100 %阿拉比卡豆的包裝產品被發現咖啡豆摻混的事件，因此食藥署已公告咖啡豆檢驗方法，而於2022年9至10月台北市政府衛生局率先抽驗25件並公佈結果全數合格。

新東陽55週年《The Taste of Taiwan》影片突破10萬觀看！聯手黎俞君、法比歐將台灣美味推向國際

2022/11/25 深耕台灣55年的新東陽在2022年邀請米其林一星餐廳「鹽之華」主廚黎俞君與法籍演員法比歐拍攝《The Taste of Taiwan》。在20分鐘的影片中，讓台灣在地小農食材登上米其林餐桌，也向世界介紹台灣美食的豐沛與高品質。

【食聞】循環杯共創環保新里程！11/30前參與「良好服務標誌」投票即抽萬元好禮

2022/11/18 行政院環境保護署推動循環（外借）杯借用宣傳，提供3款設計標章供民眾票選，11/30前參與「良好服務標誌」投票即抽萬元好禮！

環保新里程！外借杯良好服務標誌，由你決定！

2022/11/16 外借杯良好服務標誌票選開始啦！即日起至11月30日止，邀請大家一起來票選出您心目中的循環杯「良好服務標誌」，除了有大獎可以抽，前2萬名完成投票的民眾還可獲得7-ELEVEN飲品自帶杯5元折抵金，趕緊來參與投票拿好康！

積極落實「養殖為本、綠能加值」雙贏目標！「漁電共生臺西試驗育成基地」正式完工啟用

2022/11/15 行政院農業委員會水產試驗所配合國家能源轉型政策，於2022年11月15日舉辦「漁電共生臺西育成基地併聯啟用暨技術服務團授旗」典禮，宣告育成基地正式運作，以促進養殖產業轉型升級，並帶動綠能產業的成長共榮。

全國首座！農科園區國際保鮮物流中心啟用結合產業聚落接軌全球市場

2022/11/15 行政院農業委員會農業生物科技園區建構的首座客製化國際保鮮物流廠房「國際保鮮物流中心」，於2022年9月17日正式啟用，結合農產品出口與國內消費需求，導入冷鏈管理設施及改善現有冷鏈作業設備，藉由增強新鮮農產品理貨與貯運能力，以達到穩定蔬果供應、提升產品品質及強化出口外銷之目標。

2022年全球50大最受推崇威士忌品牌出爐！台灣唯一上榜「金車噶瑪蘭」拿下全球第7！

2022/11/10 2022年全球50大最受推崇威士忌品牌，台灣唯一上榜威士忌品牌——金車噶瑪蘭，從2021年的24名，晉升至全球第7名的佳績！

醬料安心吃！消基會抽查18款進口醬料全數通過標準

2022/11/08 魚露、蝦醬此類東南亞地區醬料多採取進口，參考食藥署2022年公布的邊境檢驗結果，有不少進口醬料因防腐劑過量而遭到退運，因此消費者文教基金會此次特別針對市售進口醬料進行抽測。

衛福部修正「健康食品應加標示事項」！須標示保健功效、配合營養政策等多項規定

2022/11/08 為整併有關健康食品之相關標示規定，衛生福利部於2022年11月8日修正「健康食品應加標示事項」，業者需注意清楚標記更改之標示事項，不然恐吃上高額罰鍰。

嘉義縣啟動咖啡3部曲建置計畫盼把嘉義生產咖啡豆推向國際！

2022/11/07 嘉義縣高低海拔所生產的咖啡豆果實厚實，風味多樣甘醇，因此獲得不少國際買家的青睞，於2022年「典藏臺灣精品咖啡國際拍賣活動」中，前3名成交價格都來自嘉義縣。而嘉義縣政府為建構咖啡品牌特色，辦理「嘉義縣咖啡3部曲建置計畫」，期望讓嘉義生產的咖啡行銷於國際。

連日多雨讓洋蔥生病了！農友應加強預防工作降低黃萎病、炭疽病感染

2022/11/07 洋蔥為高屏地區冬季重要農產，多年來穩定發展，但若碰上連日降雨或處低窪排水不良地區，因高溫多濕利於黃萎病及炭疽病等病害發生，對產量和品質影響極大，農友應加強預防。

【食聞】未來咖啡館你一定要知道的七大關鍵字

2022/11/04 台灣國際咖啡展將於2022年11月18日（五）～11月21日（一）於南港展覽館舉辦，成立於1996年的台新餐飲設備，今年將以「未來咖啡館」為題，以七大關鍵字：「人力不足、永續減塑、風格化/客製化、替代性奶品、小空間、雲端監控、創意混搭」，以設備商的觀點，提出最佳方案，協助經營者選擇最適合的咖啡設備，並有百位自有工程師為後盾，方便隨時檢修。

「永續飲食節」開跑！一同用「吃」實踐永續、低碳生活

2022/11/03 2022年11月里仁社會企業聯合綠色餐飲指南與無肉市集，舉辦為期2個月的「永續飲食生活節」，除了「米其林等級主廚串連」線上策展、「永續餐盤100道」票選，還有號召大眾體驗無肉飲食的「蔬食7日大挑戰」和「永續市集」等活動，讓每個人每天都可以用「吃」來實踐永續生活。

挽救流失的餐飲業人才！帝亞吉歐「第19屆夢想資助計畫KEEP WALKING」招募起跑保留3名額給餐飲服務業

2022/11/03 知名威士忌領導企業帝亞吉歐，旗下品牌約翰走路JOHNNIE WALKER投入ESG永續發展，「第19屆夢想資助計畫KEEP WALKING」於2022年11月2日正式起跑，新增夢想資助名額3名給餐飲服務業，用行動挹注資源給企業夥伴。

【2022食創獎入圍名單揭曉】產業、大學、學生組共創飲食產業新未來 194件報名方案角逐創新C位

2022/11/01 第4屆2022年食創獎經過兩階段專業書面審核，再交由複審評審團召開決選會議，最終由產業組、大學組、學生組共9大類別獎項、194件報名方案中，選出51件創新方案進入最終入圍名單，將於2022年12月6日頒獎典禮現場公布各入圍者的得獎星等。

新北人氣宵夜爭霸元宇宙十強出爐！限量發贈100點新北幣宵夜金點燃夜經濟消費活力

2022/11/01 新北市政府積極推動智慧城市，舉辦「20餓餓新北夜胃眠」元宇宙系列活動，10大人氣宵夜名單票選已出爐，2022年11月1日起，只要下載「新北行動支付NewTaiPAY」APP完成註冊，掃描專屬QRcode，即可獲得100點宵夜金。

衛福部修訂「農藥殘留容許量標準」！增修14種農藥68項殘留容許量

2022/11/01 衛福部在2022年11月1日修正「農藥殘留容許量標準」及「動物產品中農藥殘留容許量標準」，對於農藥核准登記和殘留容許量做更嚴格的審查，保護消費者的飲食安全。

【食聞】尋「蜜」！手中買的是蜂蜜還是糖漿？！

2022/11/01 蜂蜜怎麼買？請看標示唷！品名正確性很重要，2023年7月1日起（以產製日期為準），將實施蜂蜜標示新規定，屆時市售包裝蜂蜜及其糖漿類產品，若有標示不完整之情節，可處新臺幣3萬元～300萬元罰鍰；若產品標示「純蜂蜜」，實際上卻不是只含蜂蜜原料，就涉及標示不實，可處新臺幣4萬元～400萬元罰鍰。

連奪5年米其林2星名店「祥雲龍吟」在台營運8年突宣布12/1起暫停營業

2022/10/31 知名米其林2星餐廳「祥雲龍吟」為日本名餐廳「龍吟」在台灣的姊妹分店，也是台灣首家米其林3星日本料理分店，在台灣已經連續5年摘下米其林2星榮耀，突然於2022年10月31日宣布歇業消息。

2022UniBread烘焙王麵包大賽決賽結果揭曉！冠軍王柏鋒首次參賽即奪冠將代表台灣征戰國際舞台

2022/10/31 全台最大的烘焙賽事—2022UniBread烘焙王麵包大賽暨世界麵包大賽台灣選拔，由首次參賽即入圍決賽的王柏峰（茶天下）及其助手簡思昀奪得冠軍寶座。而亞軍則是由本屆烘焙資歷最淺的黃鈺翔（拾良麪包所）與其助手陳秉森以黑馬之姿拿下；來自台中嘎嗶惦徐銓蔚則是獲得季軍，其助手顏名駿也贏得首度增設的最佳助手獎肯定。

團隊合作才能強大可可產業！2022屏東可可台灣巧克力節感受在地國際化能量

2022/10/24 屏東是台灣可可原鄉，屏東縣在2014年執行檳榔產業轉型、轉種或交錯種植可可，在2019年爭取ICA國際組織授權辦理世界巧克力大獎亞太區競賽，為屏東可可與世界接軌，也不斷創造佳績，累計至2022年連續奪下326面金銀銅牌。2022年10月28日至10月30日將舉行第2屆「屏東可可台灣巧克力節」，透過團隊合作與研發能量，看見屏東可可產業多元發展的變化。

海尼根近年力推新品銷量屢創佳績成功的關鍵因素究竟為何？

2022/11/14 海尼根近3年來每年都新增新的產品線，其中2020年推出的「海尼根零酒精0.0」在電商銷售成長250%、2022年推出的白啤酒品牌艾德懷斯（Edelweiss），也獲得2022年超商新品第一名，月銷量4700箱。在啤酒市場競爭激烈的情況下能夠擁有如此佳績，台灣海尼根業務總監周冠廷表示：「唯有掌握終端消費者，才能跟客戶達到雙贏。」閱讀更多

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