你應該要知道的食事
2026年消費者權益報導獎入圍名單公布！《食力foodNEXT》共有4件作品入圍，為平面及網路文字類入圍件數最多的媒體，包含3件專題報導、1件即時報導。從外送專法、食用油供應鏈、保健食品法規到嬰兒配方奶粉回收，《食力》持續揭開飲食產業背後的制度與資訊落差，守護消費者知情權與選擇權。
撰文＝編輯部
2026年「消費者權益報導獎」入圍名單正式公布！飲食產業專業媒體《食力foodNEXT》共有4件作品入圍，為本屆「平面及網路（文字）類」入圍件數最多的媒體，其中3件入圍「專題報導獎」、1件入圍「即時報導獎」。入圍作品涵蓋外送專法、食用油供應鏈、保健食品法規及嬰兒配方奶粉回收事件，從產業運作、制度設計到食品安全，持續追問影響消費者日常選擇的關鍵問題。
消費者權益不只關乎產品發生問題後的退貨、賠償，更涉及購買之前是否擁有充分的資訊，以及市場制度能否保障公平、安全的交易環境。《食力》此次入圍的4件作品，正是從消費者熟悉的飲食情境出發，透過產業調查、專家訪談、數據分析與科學解釋，揭開價格、品牌與產品標示背後不易被看見的問題。
外送專法保障勞動權益之後，誰來保障消費者？
入圍獎項：平面及網路（文字）類「專題報導獎」
入圍作品：《現在的便宜不是便宜 外送專法上線後 消費者將扛下所有？》
隨著外送平台深入日常生活，消費者早已習慣透過手機點餐，享受即時配送的便利。然而，一筆外送訂單的價格，除了餐點與配送費用，還包含外送員等待時間、交通風險、平台營運與餐廳抽成等成本。當這些成本沒有被合理分配，看似便宜的外送服務，可能只是由其他參與者承擔了看不見的代價。
2026年1月6日，立法院三讀通過《外送員權益保障及外送平臺管理法》，為外送員報酬、保險與申訴程序建立保障，也使平台營運成本及責任分配成為新的討論焦點。
《食力》透過5篇系列報導，從平台、外送員、餐廳與消費者的四方關係切入，分析外送產業過去的制度缺口，以及專法如何改變報酬計算、平台責任與市場運作。報導也進一步追問，當外送員的勞動保障逐步建立，新增成本究竟應由誰承擔？平台是否可能透過調整餐價、外送費或服務條件，將成本轉嫁給餐廳與消費者？
專題指出，消費者權益不應與外送員勞動保障形成對立。真正需要檢視的，是平台掌握定價與交易資訊時，消費者能否理解價格如何形成、費用為何調整，以及是否擁有公平、透明的選擇環境。外送專法的通過不是產業治理的終點，而是重新檢視平台責任與消費保障的開始。
食用油品牌眾多，為何少數大型油廠就能牽動全台餐桌？
入圍獎項：平面及網路（文字）類「專題報導獎」
入圍作品：《一滴油的連鎖效應 一個高度集中的產業如何牽動全台餐桌？》
食用油是家庭烹調、餐飲業及食品加工不可或缺的基礎原料。走進超市，消費者可以看到沙拉油、橄欖油、葵花油、苦茶油等不同選擇，也有眾多品牌競爭。然而，貨架上看似多元的商品，並不代表背後的製造來源同樣分散。
台灣每年食用油脂供應量接近94萬公噸，雖然國內有超過200家食用油脂相關業者，但大宗黃豆沙拉油的上游製造能力，實際上集中在少數大型業者。當其中一家工廠發生異常，影響可能沿著食品加工、餐飲與零售通路擴散，甚至牽動黃豆粕等飼料原料供應。
《食力》從台灣食用油產業的發展歷史出發，拆解黃豆進口、國內榨油、油脂精煉與通路供應的運作模式，解釋產業為何逐漸形成高度集中的結構，以及這樣的供應鏈如何影響食品安全與市場穩定。
專題也透過「烹調用食用油消費大調查」回應消費者的真實需求。調查顯示，55.3%受訪者將食品安全與品質把關列為選油的重要考量；中聯油脂事件後，51.7%表示會更加重視檢驗資訊。
當消費者愈來愈關心食用油安全，報導不只討論哪一種油比較好，更進一步解釋原料來源、製油技術、品質管理與供應鏈結構，讓消費者理解每天吃進肚子的油，究竟經過哪些環節才來到餐桌。
健康食品市場持續成長，法規如何讓消費者真正看懂產品功效？
入圍獎項：平面及網路（文字）類「專題報導獎」
入圍作品：《健康趨勢下的產業緊箍咒》
從益生菌、魚油到各式機能性食品，健康需求帶動台灣保健食品市場持續成長。消費者願意花費更多金錢維持健康，卻也面臨一個難題：產品宣稱的功效，究竟有多少科學證據支持？
台灣對食品健康宣稱設有嚴格規範，目的在於避免業者誇大功效、誤導消費者。然而，當管理制度高度著重宣稱文字是否符合規定，卻未能讓科學證據以清楚、可比較的方式呈現，也可能產生新的資訊落差。
《食力》從健康食品與一般保健食品的法規差異切入，探討產業創新、科學研究與行政管理之間的矛盾。當合法業者受到宣稱限制，消費者可能難以理解產品實際具有哪些研究支持；另一方面，違規誇大宣稱仍可能出現在市場上，使消費者難以辨別資訊真偽。
專題進一步比較國際健康食品管理制度，思考食品健康宣稱能否從單純的文字審查，逐步走向以科學證據、資訊透明及事後監督為核心的管理模式。
報導強調，保障消費者並不只是禁止不當宣稱，更重要的是讓消費者取得正確、充分且容易理解的健康資訊，能夠辨識產品證據強度與功能差異，避免因廣告話術或資訊不足做出錯誤選擇。
全球嬰兒配方奶粉接連回收，問題為何可能來自共同的上游原料？
入圍獎項：平面及網路（文字）類「即時報導獎」
入圍作品：《全球嬰兒配方奶粉為何紛紛下架回收？從原料警訊看仙人掌桿菌風險與供應鏈漏洞》
2025年底至2026年初，全球多家嬰兒配方奶粉品牌陸續宣布預防性下架與回收，影響範圍橫跨歐洲、亞洲及其他市場。台灣也有雀巢啟賦、新安琪兒等特定批號產品受到影響，引發家長對嬰幼兒食品安全的高度關注。
面對不同品牌、不同國家接連發生回收事件，消費者最迫切想知道的是：為什麼這些產品會同時受到影響？是否代表所有下架奶粉都已確認受到污染？
《食力》即時追查事件背後的共同線索，發現風險疑慮集中在配方奶使用的ARA油（花生四烯酸油）等關鍵添加物，以及蠟樣芽孢桿菌（又稱仙人掌桿菌）可能產生的嘔吐型毒素。由於嬰兒配方奶粉所需的特殊營養成分具有較高技術門檻，全球供應商數量有限，一旦上游原料出現異常警訊，便可能同時影響多個品牌與跨國市場。
報導除了拆解原料供應鏈與製程風險，也特別釐清「預防性下架」與「確認成品污染」之間的差異。台灣當時公告的特定批號產品，主要是因無法排除使用疑涉原料而採取預防性措施，並非主管機關已確認國內成品受到污染。
對家長而言，正確理解風險、核對產品批號與掌握回收資訊，比單純因品牌或新聞標題產生恐慌更為重要。這篇即時報導將跨國事件還原為可理解的原料與供應鏈問題，協助消費者在食安警訊中做出有依據的判斷。
從日常飲食追問制度問題，讓消費者擁有真正的知情權與選擇權
此次《食力》入圍的4件作品，雖然涵蓋不同的產業與消費情境，卻都反映飲食市場中共同存在的資訊不對稱問題。
消費者看到的外送價格，不一定能反映服務背後的完整成本；貨架上的食用油品牌多元，不代表上游製造來源同樣分散；保健食品的健康宣稱受到規範，也不代表消費者就能清楚辨識科學證據；嬰兒配方奶粉的跨國回收，更顯示終端品牌背後仍有複雜的原料供應鏈需要被檢視。
《食力》長期以飲食產業專業媒體的角度，從消費者每天接觸的產品與服務出發，向上追溯產業結構、企業管理與政策制度，並透過科學知識與專業採訪，讓複雜的議題成為一般讀者能夠理解的資訊。
此次4件作品獲得消費者權益報導獎入圍肯定，也再次凸顯飲食報導不只是介紹產品、追蹤食安事件，更能透過持續調查與解釋，讓消費者看見價格、標示與制度背後真正影響自身權益的問題。
未來《食力》將持續以專業報導，協助消費者理解飲食市場的運作與風險，讓每一次消費選擇，都能建立在更透明、可信的資訊基礎上。
