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文化、美感、風味三重進化！新東陽以「御馬納財」與「寒舍金饌」構築春節送禮新層次

2026/01/29 春節送禮，不僅是分享美味，更是一份情感與品味的傳遞。2026年，新東陽跳脫傳統框架，獻上「御馬納財」與「寒舍金饌」兩款別具心裁的禮盒。「御馬納財」將「馬上發財」的祝願化為精緻瓷器，讓好運值得珍藏；「寒舍金饌」則攜手寒舍集團，將五星級餐飲的講究融入肉品工藝。從藝術鑑賞到頂級味蕾饗宴，讓您的每一份年節賀禮，都充滿了濃厚的文化底蘊與真摯祝福。

未通報禽流感最高可罰百萬元！台中蛋雞場上千雞隻死亡、苗栗發現棄置死雞引爆防疫警訊

2026/01/28 台中豐原蛋雞場發生1700隻雞異常死亡案例，以及苗栗後龍外埔大排遭棄置235隻死雞，兩案近日雙雙確診H5N1高病原性禽流感。農業部防檢署指出，兩案皆涉及未依規定即時通報家禽異常死亡，已成防疫重大破口。依規定，違者最高可處100萬元罰鍰，且場內遭撲殺家禽不予補償，防疫單位正同步追查來源與責任歸屬。

返鄉出遊別錯過！國道服務區必吃必買必玩攻略新東陽伴你沿途好食光

2026/01/28 農曆春節將至，返鄉與出遊的車潮即將湧現，漫長的國道旅程中，服務區早已不再只是解決生理需求的中繼站，而是充滿驚喜的「幸福補給站」。從關西的客家風情、西湖的童話森林，到西螺的物產豐饒與南投的原民山林之美，新東陽串聯起國道上的美味與文化。

花現飲藏的美味—飲品禮盒計畫成果暨碳標籤發表會

2026/01/17 花蓮縣政府於1月16日於縣府前石雕公園舉辦「花現飲藏的美味—飲品禮盒計畫成果暨碳標籤發表會」，對外揭示縣府近年推動農產品包裝設計輔導及低碳轉型政策之階段性成果，具體呈現花蓮結合設計創新與永續理念，深化農業品牌價值與市場競爭力的推動成果。活動當日並同步啟動「花現飲藏的美味」主題市集，透過產品展售、體驗活動與互動設計，引導民眾深入認識花蓮農產在產品內涵、包裝美學與環境責任上的全面升級，具體落實在地品牌「可見、可品、可感」的多元價值呈現。

連鎖品牌「小鳥吃吐司」疑似惡性倒閉？員工欠薪、加盟主損失破百萬元

2026/01/15 2026年1月，連鎖烘焙品牌「小鳥吃吐司」爆出欠薪與疑似惡性倒閉爭議。員工與加盟主指控負責人林致兵自2025年起陸續拖欠薪資，並於2026年1月突然失聯，造成員工全面欠薪、加盟主損失數百萬元。目前，新北市勞工局已受理18名勞工申請調解，並將啟動勞動檢查。此事件也引發外界對台灣加盟制度監管不足的討論。

花現飲藏的美味飲品禮盒計畫成果暨碳標籤發表會

2026/01/09 花蓮縣政府近年積極推動農產品牌化與永續轉型，將於1月16日至17日在花蓮縣政府前石雕公園舉辦「花現飲藏的美味—飲品禮盒計畫成果暨碳標籤發表會」。活動將首度展示在地農漁業者導入「低碳包裝」與「美學設計」的亮眼成果，並同步舉辦品牌市集，透過實體展示與互動體驗，傳遞花蓮農業在永續經濟的深耕實力。

來自比利時頂級奶油品牌CORMAN蔻曼讓美味可頌製作更輕鬆

2026/01/07 擁有90年歷史的比利時頂級奶油品牌CORMAN蔻曼率先發明「片狀奶油」，讓製作頂級美味的可頌與丹麥麵包，變得更輕鬆省時，是烘焙界的劃時代重要發明！

北市拍板國中小校園午餐免費　18萬名學生經費年估逾20億元

2026/01/06 因應少子化與家庭育兒成本上升，台北市宣布自2026年起，公私立國小與國中營養午餐全面免費，同步擴大「生生喝鮮奶」政策，涵蓋2歲至15歲學齡人口。市府估計，相關政策將使約18萬名學生受惠，年度經費規模逾20億元，並由財政收支劃分法補助款支應，透過制度化方式減輕家長負擔。

演算法不再說了算？外送專法三讀通過、外送員每單最低報酬45元、疊單必須單單計價

2026/01/06 2026年1月6日，立法院三讀通過《外送員權益保障及外送平臺管理法》，針對外送員長期面臨的報酬不透明、停權無申訴與保險不足等問題，明定最低報酬標準、疊單不得併算、強制投保及停權申訴機制，同時強化平台資訊揭露與監督罰則。

廚餘養豬違規「雙法併罰」上路　首次40萬元、最高罰400萬元

2026/01/04 農業部宣布，自2026年起同步加重《動物傳染病防治條例》與《飼料管理法》裁罰，未核可載運或使用廚餘餵豬，首次即罰40萬元，最高可達400萬元。隨著2027年1月1日全面完成廚餘養豬轉型在即，政府明確釋出訊號，將以高密度稽查與高額罰鍰，封堵防疫破口。

缺工時代救星！小磨坊「金黃蔥/蒜油」穩定風味神助攻讓餐飲業告別人力壓力

2026/01/02 身為深耕香料市場的領導品牌，小磨坊將過去繁複、仰賴人工經驗的料理工序，轉化為可立即使用的穩定風味油「金黃蔥油」與「金黃蒜油」，藉此解決專業餐飲在效率、成本與風味控制上的核心痛點，讓廚房即使在人力短缺下，也能輕鬆調製出媲美資深師傅手作的穩定風味。

校園廚餘爭議怎麼看？營養師公會：不能把剩食簡化為「健康飲食的錯」

2025/12/31 近期校園午餐剩食與廚餘問題引發社會討論，部分聲音將矛頭指向「健康飲食政策」。對此，營養師公會全國聯合會指出，校園廚餘並非單一飲食原則或個別角色造成，而是供餐流程、用餐時間、烹調條件與飲食教育等多重因素交織的結果。若簡化歸因，不僅無助減少浪費，也可能削弱學童健康促進的長期目標。

輸入種豬全面升級檢疫　邊境疫病檢測由7項擴增至12項

2025/12/30 為面對口蹄疫、非洲豬瘟等重大疫病風險，政府持續強化輸入種豬的邊境檢疫與生物安全管理。自2024年起，防檢署升級桃園觀音檢疫站設施與監測機制，2025年將輸入豬隻疫病檢測項目由7項擴增至12項，並明訂陽性個體後續處置流程。透過更嚴謹的檢疫制度與持續監測，確保健康種豬穩定供應，鞏固國內養豬產業基礎。

消費者偏好轉向折疊好收納、低油煙又節能！StoviGo摺摺焱烤爐滿足烤肉理想需求

2025/12/30 隨著居家烤肉與露營風潮興起，消費者對烤爐的需求不再只是加熱功能，而是兼具便攜、易清潔與高效烹調體驗。台灣製造的StoviGo摺摺焱烤爐，以專利上火加熱技術與可折疊設計，突破重量與火力的限制，實現零油煙、快速升溫與精準控火。無論在居家陽台或野外露營，StoviGo都能提供多功能、專業級的烹調表現，讓烤肉更隨心、便利且美味。

「解密餐桌上的安心蛋」論壇12/26直播登場　從源頭到餐桌拆解雞蛋供應鏈信任關鍵

2025/12/24 雞蛋是台灣人餐桌上最日常的食材之一，國人平均每天食用約1顆雞蛋，隨著消費量逐年增加，什麼才是真正的「安心蛋」？由農業部指導、社團法人臺灣連鎖加盟促進協會主辦、食力 foodNEXT協辦的線上論壇「解密餐桌上的安心蛋｜從源頭到餐桌的供應鏈真相」，將於2025年12月26日下午兩點半進行線上直播，透過生產、洗選、零售與餐飲四大供應鏈角色的第一線對話，帶領消費者全方位理解雞蛋產業。

淨毒五郎10週年跨足兒童保健食品全新子品牌「自信優」守護數位世代

2025/12/23 從潔淨居家到守護成長，台灣品牌「淨毒五郎」走過10年永續之路，從成分安全、減塑循環到制度化永續商業模式，逐步建立市場信任。創辦人鄭伊伶在品牌10週年之際，因母親身分與親身經驗，宣布跨足兒童營養保健領域，推出全新子品牌，開啟從「外在防禦」到「內在支持」的品牌新篇章。

2026年底全面禁廚餘養豬前最後緩衝期　轉型期間續用須高溫蒸煮、影像監控與運輸車裝GPS

2025/12/17 為防堵非洲豬瘟，台灣將於2026年12月31日全面禁止廚餘養豬，並要求養豬場完成轉型。農業部防檢署透過中央畜產會提供GPS安裝及租賃補助，協助符合資格豬場監控廚餘運輸路徑，兼顧防疫與產業轉型需求。補助方案分兩階段，包括裝機費、租賃費及拆機費，申請期限至2025年12月31日。

全球唯一上火專利加熱、可折疊摺摺焱烤爐StoviGo登上拾光募資！早鳥限時優惠要買要快

2025/12/15 「REVO StoviGo摺摺焱烤爐」已於拾光平台獨家募資推出，提供前所未有的輕量化烤肉體驗。烤爐可折疊至公事包尺寸，方便攜帶至居家、露營或戶外聚會場所；全爐採用不鏽鋼材質，搭配可拆結構，使用後清潔簡單。StoviGo採用專利上火加熱系統與遠紅外線爐頭設計，火力集中且受熱均勻，並支援五段離火距離調整，能精準掌控烤製火候。此次募資同步推出限時早鳥價 NT$11,600、拾光獨家優惠價 NT$12,600，原價 NT$18,000，讓消費者率先體驗高效能、零油煙、便捷的烤肉方式，享受親朋好友小聚或戶外料理的美好時光。

迎接國際移民工日　全家攜手One-Forty推出首屆「2025移民工文化節」、五大必逛亮點一次看！

2025/12/12 迎接12月18日國際移民工日，「全家」攜手移工教育組織One-Forty，宣布於2025年12月13日在台北三創生活園區舉辦全台首屆「2025移民工文化節」。活動以「島嶼共聚，家在這裡」為核心，集結12個東南亞文化團隊，透過市集、美食、舞台演出與手作體驗，呈現在台移民工的文化與生活樣貌。

500度高溫極致對決：讓專業名廚也驚豔的台灣摺摺焱烤爐

2025/12/12 隨著露營風潮與居家料理升級，消費者對爐具的期待已從單純功能，轉向更高效、更專業的烹飪體驗。源自台灣並在國際募資平台展現佳績的REVO StoviGo摺摺焱烤爐，以獨家「藍焱紅外線技術」突破「高功率」與「極致便攜」的矛盾，讓戶外料理媲美專業廚房火力與精準度。從北美玩家的快速支持，到多位主廚實測後的肯定，StoviGo不只重新定義便攜烤爐，也填補露營爐具與家用廚房設備間的空白，以快速升溫、低油煙、可控火候與多功能設計，帶來全新烹飪可能。

【2025食創獎榜單揭曉】跟塑膠淋膜說再見！台灣麥當勞獲評審團大奬全家奪7獎領跑永續創新

2025/12/12 被譽為「台灣飲食產業奧斯卡獎」的全台唯一飲食產業創新專業評鑑「2025食創獎」於2025年12月11日盛大舉行頒獎典禮，共有47件方案獲得星等肯定，其中台灣麥當勞以「包裝紙全面移除塑膠淋膜」獲評審團大奬，全家便利商店則是拿下7大奬。

2025關渡人文藝術週12/19開展：設計大師講座、波力見面會、蔬食市集全齊聚

2025/12/10 2025關渡人文藝術週以「藝術x植感x心連結」為主題，連續四年在歲末舉辦，集合姚仁祿兄弟、作家侯文詠與無肉市集創辦人張芷睿等知名講者，並安排親子互動、環保防災教育及救援小英雄波力Poli演出。

古董紅印普洱首度公開！寶元紀之丘《萬茶盛典》打造台日頂尖茶文化嘉年華

2025/12/10 《萬茶盛典》於寶元紀之丘登場，推出珍稀普洱鑑賞、台日茶人沙龍、百場茶席與風格市集。亮點包括上百萬元古董普洱「紅印圓茶」首度公開品鑑、東京櫻井焙茶研究所與日本而今禾跨海參與，並串聯台灣多位茶人與餐飲、器物品牌，共創沉浸式茶文化體驗。

國產釋迦12月鮮甜上市！颱風重創後仍迎豐收大目與鳳梨釋迦風味正巔峰

2025/12/10 國產釋迦冬果自12月起正式上市，主要品種為大目釋迦與鳳梨釋迦，各具特色。農糧署協助果農復耕與災後重建，確保產量與品質。多元通路與加工創新，提升國內外消費便利性與市場競爭力。農糧署呼籲民眾選購在地新鮮釋迦，支持農業發展，品嚐當令水果的甜美滋味。

學生「米食創意」進軍通路！獲獎米蛋糕、米甜點將於2026年超商限量上市

2025/12/09 「米糧俱樂部」於2025年12月6日至2025年12月7日登場，展售精饌米、創意米烘焙、雜糧精品並設置親子互動區與舞台表演。活動同步舉行「好米登場榖動味蕾」頒獎典禮，表揚食米教育優良學校與學生。創意米食競賽得獎作品也首次亮相，並將媒合超商推出新品，展現國產米在市場的全新可能性。

第二屆臺灣燴飯王出爐！鯛魚西魯肉與白菜肉絲奪冠　2026起將在超商量產上市

2025/12/09 本屆臺灣燴飯王競賽以「家鄉好味」為主題，吸引71家餐飲業者、123道料理參賽，最終由黃手功小炒白菜肉絲燴飯（冷凍組）及遠雄悅來大飯店潮田西魯鯛魚西魯肉燴飯（鮮食組）奪冠。兩款冠軍燴飯以東部臺稉2號米為基底，完美掌握米飯熟度、芡汁濃度與調味層次，具高度商品化潛力，預計於2026年第二季起在全臺量產上市。

廚餘養豬2026年底全面退場：事業廚餘僅限「有條件使用」地方得提前啟動禁用時程

2025/12/05 中央宣布廚餘養豬將於2026年12月31日全面退場，正式啟動國內養豬產業的最後轉型期。考量各地廚餘量能差異，地方政府得視情況提前公告禁用；在過渡期間，僅符合蒸煮、影像監控與GPS運輸等條件的業者，方可有限度使用事業廚餘。中央並提出轉型補助、運輸車補貼及廚餘去化規劃，從防疫、環境與產業面同步降低非洲豬瘟風險。

防堵非洲豬瘟風險　政府拍板2026年底全面禁用廚餘養豬

2025/12/04 為防範非洲豬瘟風險，行政院院會確認2026年12月31日為廚餘養豬全面終止期限，各地方政府可依規劃提前禁用。轉型期間業者須完成蒸煮設備、監視系統與GPS等要求，方可使用事業廚餘；家戶廚餘全面禁止。農業部提供飼料與設備補助，並成立黑豬產業輔導小組，推動育種與飼料研發。同時導入QRcode實名制強化防疫，並以品牌與市場差異化支撐黑豬產業生產成本。

多項跨國專利集中火力！輕巧可折疊、燒烤效率佳的StoviGo摺摺焱烤爐讓美味隨時吃得到！

2025/12/04 關隆公司以瓦斯控制技術聞名，產品9成出口歐美，並掌握美國瓦斯壁爐控制系統約6成市場。旗下品牌「REVO禮渥」推出全球首款可折疊上火式烤爐StoviGo摺摺焱烤爐，8.7公斤輕量化設計、三種熱傳導方式、高效燒烤且無油煙，適合家用戶外烹調，並榮獲2025 DesignBIZ Award商業破框者獎，兼具專利技術與節能環保。

綠色餐廳邁入國際星級時代！台灣20家餐廳首批獲Food Made Good永續認證

2025/12/04 2025年12月3日全台綠色餐廳評鑑名單出爐，Food Made Good星級認證首度登台即有20家通過，其中11家獲最高三星，南投縣囊括7家、表現最耀眼。GDG年度大獎由蕃薯藤TINA有機家族奪得，心雕居獲新經濟營運獎，拾穗女主廚呂甯期獲評年度最佳主廚。

什麼是完美的義大利Panettone聖誕麵包？世界冠軍台灣代表隊教練陳詩絜的烘焙哲學

2026/01/21 Panettone聖誕麵包是義大利最具代表性的節慶甜點之一，也被視為烘焙界中最困難、最講究時間與工藝的品項。2025年台灣隊在教練陳詩絜帶領下，透過科學化SOP、300小時高強度訓練與對傳統的深刻理解，於世界盃聖誕麵包大賽奪下總冠軍，改寫長年由歐洲主導的歷史。閱讀更多

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