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國軍進駐非洲豬瘟台中案例場！增援80人清潔支援、化學兵待命全面消毒

2025/10/31 非洲豬瘟防疫行動持續升級。台中案例場清潔與消毒工作由國軍接手支援，10月30日晚間起共動員80名官兵進場清理，化學兵35人待命隨時執行消毒。杜文珍指揮官強調，「消毒前清潔是關鍵」，所有防護裝備與廢棄物將全數焚化處理，確保零污染。同時，環境部也宣布第二輪廚餘養豬場稽查全面啟動，力求在11月6日前完成，中央前進應變所與地方政府協力防堵疫情擴散。

非洲豬瘟防疫進入關鍵期中央疫調團徹夜追查、民間捐檢測試劑助鎖定台中案例場

2025/10/30 非洲豬瘟中央前進應變所於2025年10月30日召開記者會表示，截至目前除台中案例場外，全國無異常案例。中央疫調團自29日已啟動調查，結合流行病學專家進行深入研判。民間團體捐贈通過WOAH與歐盟認證的快速檢測試劑，協助中興大學與全國初篩實驗室加速檢驗。環境部查核廚餘養豬場進度達88%，無違規情況，防檢署亦持續追蹤台中相關場域採檢與圍籬防範工作。

非洲豬瘟防疫新制上路！取消紅綠線通關、入境行李100%X光檢查、AI即時掃描電商商品預防性下架

2025/10/30 2025年10月台中養豬場爆發非洲豬瘟確診後，農業部迅速通報國際並展開防疫行動，延長禁運禁宰至11月6日，啟動第二階段四大防疫策略。衛福部長石崇良宣布入境旅客「不分紅綠線一律查核」，強化邊境防堵。同時，數發部運用AI即時偵測6.4萬筆違法商品進行預防性下架，防止疫區豬肉流入國內。海關亦全面啟動X光查驗與高風險貨櫃稽核，政府跨部會協力嚴防疫情擴散。

全家×亞馬遜聯手開通跨境寄件　助中小賣家一站直送全球五大市場

2025/10/30 全家便利商店宣布與亞馬遜全球開店合作，推出「跨境物流寄件服務」，協助個人與中小型賣家將商品銷往北美、日本、歐洲、澳洲及新加坡等五大站點。賣家只需在數位平台完成訂單資訊登打與付款，再至全家店舖使用FamiPort列印寄件貼紙，即可完成跨境寄送。

非洲豬瘟防疫第二輪！中央啟動疫調團隊支援地方、擴大追查關聯場並加強消毒稽查化製場車

2025/10/29 非洲豬瘟中央災害應變中心於2025年10月29日召開第41次會議，中央檢視台中市疫調報告後，邀集專家討論並決議組成疫調團隊協助地方釐清疫情疑點。全國已完成5,441場豬場第二輪分級訪視，化製場及化製車消毒稽查同步加強，並將提供產業補助方案支援受禁運禁宰影響的業者。

嘉里大榮妨礙非洲豬瘟疫調遭重罰300萬並停業一週　屏東預防性封存相關肉品

2025/10/28 2025年10月23日嘉里大榮物流自彰化運送疑似感染非洲豬瘟的豬肉至高雄，不僅延遲提供貨物清單與GPS資料，且多次提供不實資訊，遭高雄市衛生局依《食品安全衛生管理法》裁罰新台幣300萬，勒令停業一周。屏東縣衛生局隨後接獲通知，同貨車貨品疑似流入境內13家業者，經查並非生鮮豬肉且來源與彰化和台中無關聯性，衛生局呼籲民鍾切勿恐慌並配合防疫。

非洲豬瘟案場疫調未交齊、清消還驗出病毒！中央點名台中市限時補報、落實SOP

2025/10/27 非洲豬瘟中央災害應變中心第39次會議指出，台中案例場疫調資料尚未完整，污染來源仍待釐清。中央要求地方限期提交書面報告，並強調清消工作仍有缺口，廚餘蒸煮管理責任不能推諉。同時啟動第二輪全國防疫強化措施，包含分級查訪、清消與通報獎勵機制。

卓榮泰下令延長禁運10天　五大防疫方向啟動、第二輪疫調全面啟動

2025/10/26 非洲豬瘟疫情進入關鍵期，中央宣布全國豬隻禁運禁宰再延長10天。行政院長卓榮泰2025年10月26日主持第38次應變中心會議，拍板持續從嚴防疫，並啟動第二輪強化防疫策略，要求落實疫調、廚餘管理與邊境查緝。全國5,441場豬場已完成訪視，暫無異常，後續補助措施將於一週內公布。

梧棲養豬場確認分離出非洲豬瘟病毒！中央啟動國際通報、全台豬場10/26午前完成訪視

2025/10/25 非洲豬瘟中央災害應變中心2025年10月25日證實，台中梧棲確診養豬場成功分離出非洲豬瘟病毒，並經PCR檢測確認。中央將立即通報世界動物衛生組織（WOAH）及各貿易夥伴國，同步加強國內防線，根據最新檢測結果，台中梧棲案例場關聯的40場牧場全數呈陰性，顯示疫情未擴散。全國5439場養豬場預計於10月26日中午前完成訪視，滾動檢視禁運與防疫措施。

啟動非洲豬瘟最高防疫！全國禁宰禁運、廚餘禁養　環境部同步強化稽查與去化

2025/10/23 台中梧棲區養豬場爆出疑似非洲豬瘟疫情，農業部與環境部緊急成立前進應變所，展開預防性撲殺與全台防疫行動。環境部同步禁止廚餘養豬，要求地方加強稽查與清運，轉向肥料化與能源化處理，以防疫情擴散並穩定廚餘處理體系。

台中疑似發生非洲豬瘟案例！195頭豬預防性撲殺、全國豬隻禁運5天

2025/10/22 農業部確認台中梧棲一養豬場出現首例非洲豬瘟陽性案例，195頭豬已預防性撲殺掩埋，並設立3公里管制區。防檢署宣布自2025年10月22日中午起，全國豬隻禁運禁宰5天並禁止使用廚餘，同步強化屠宰場清消與豬場防疫調查，以防疫情擴散。農業部強調非洲豬瘟不會感染人，呼籲業者通報異常死亡，違者最高罰百萬。

法國美食年度盛會第七屆「美味法國2025」盛大開展 34大品牌聯手展現法式家常風味

2025/10/22 由法國在台協會商務處（Business France Taiwan）主辦的全台最大規模法國食品展「美味法國2025」於10月20日盛大開幕！邁入第七屆的美味法國已在業界打出知名度，並躋身年度最具指標性食品、餐飲業年度盛事之一。

300小時團練、15小時高壓操演！台灣代表隊勇奪世界盃聖誕麵包大賽冠軍！

2025/10/19 台灣代表隊前往義大利維洛納參加Panettone World Championship世界盃聖誕麵包大賽，奪下團體賽冠軍，展現天然酵母工藝與義大利傳統文化。2025年以「分享」為核心精神，打造六款指定賽事作品，並推出限量「賽規版傳統米蘭聖誕麵包」，讓民眾品嚐賽事經典風味，呈現台灣職人的技藝與創意。

台灣啟動「惜食超人總部」行動！串聯220家夥伴響應全球食物銀行氣候倡議

2025/10/17 全球食物銀行網絡（GFN）於世界糧食日發起「Food for Change」倡議，提出五大氣候行動。台灣全民食物銀行協會作為GFN認證代表機構，宣布成立「惜食超人總部」社群平台，串聯全台220家社福夥伴，推動食物回收、法規改善、政策合作、甲烷減排與營養提升等行動，將全球永續策略在地化，結合珍食工程經驗，共同以食物創造改變。

台東紅烏龍茶攜手10大品牌跨界合作　全球首創單一茶款線上生活誌10/15上線

2025/10/16 台東紅烏龍自2008年誕生，以花果蜜香與紅茶甘醇風味迅速成為新世代台灣茶代表。2025年「風土十力培力計畫」結合10大茶農與跨界創作者，推出氣泡飲、甜點、咖啡等五大系列商品，並首創「全球視野茶生活誌」線上平台，將紅烏龍打造為城市文化IP，拓展國際視野，推動茶文化與城市品牌共榮共好。

2025台北國際牛肉麵節熱爆登場！紅燒、清燉、創意組金牌名單一次看

2025/10/13 第21屆「台北國際牛肉麵節—黑白交鋒王者爭霸」於2025年10月10日國慶連假盛大開幕，三日活動吸引超過十萬人次共襄盛舉。從紅燒組、清燉組到創意組賽事，頂尖名廚雲集競技。韓國主廚呂敬來與市長蔣萬安同台交流，體現「黑白融合」精神，現場活動熱鬧非凡，民眾爭相排隊品嚐百元牛肉麵，成為台北年度最受矚目的美食嘉年華。

首屆米其林星鑰揭曉　台灣4家飯店獲「一星鑰」肯定躋身全球頂級住宿名單

2025/10/10 《米其林指南》於2025年10月公布首屆「全球米其林星鑰」評選結果，全球共有2,457間飯店獲獎，重新定義國際頂級住宿標準。其中，台灣4間旅宿榮獲「一星鑰」肯定，分別是台北嘉佩樂酒店、台北金普頓大安酒店、台北文華東方酒店、谷關虹夕諾雅，展現獨特設計與卓越服務。

衝人氣還能抽電子書平板、折疊速烤爐等萬元好禮！2025食創獎「年度十大創新美味新品」投票倒數計時

2025/10/08 由《食力》與《拾光》主辦的「2025食創獎」年度十大美味新品票選活動時間票選將在10月13日截止。民眾只要登入會員即可每日投三票，支持心儀的新品，就可抽電子書平板與烤爐等萬元獎品。

93品牌齊聚、職人經典登場！2025 BON PAIN麵包祭10/25～10/26盛大登場

2025/10/08 2025年BON PAIN麵包祭將於2025年10月25日至2025年10月26日在國父紀念館中山文化園區登場，匯聚54個麵包品牌及39個甜點、咖啡與餐飲品牌。以「麵包職人與他們的經典之作」為主題，呈現職人Signature Bread與城市文化，搭配生活選物與週邊商品，並安排工作坊與講座，讓麵包迷體驗從味覺到文化的全方位盛會。

768位農友競逐米王寶座！池上黃銘雀、富里黃治鴻勇奪金牌

2025/10/03 2025年度「台灣稻米達人選拔」由池上黃銘雀與富里黃治鴻分別奪下非香米與香米冠軍。賽事歷經嚴格盲測與五大指標評比，展現頂尖農友在極端氣候下以技術突圍的實力。農糧署強調將持續推動品質升級與農業韌性，守護國人餐桌上的好米。

從筍茸海帶芽湯、櫻桃番茄果乾到洛神花蒟蒻果汁凍通通免費試！食力「食驗室」試吃員招募中

2025/10/02 全台最大免費試吃平台「食驗室」，2025年9月共有14檔免費試吃檔期，產品包含透紅佳人蓮霧果粒醬、鹽酥青仁黑豆以及湖鹽黑芝麻糕等。你也想搶先品嚐來自全台各地的創新美味嗎？現在就免費加入《食力》會員，下一位試吃員就是你！

黑松跨足食養市場！攜手台大、順天堂開發漢方健康飲品

2025/10/01 黑松公司與國立臺灣大學食品與生物分子研究中心、順天堂藥廠簽署「食養方產品開發」合作備忘錄，結合飲品研發、學術能量及漢方專業，推動以食材性味與節氣智慧為基礎的食養方產品。此合作聚焦跨領域創新與養生飲食推廣，目標提升全民健康與生活品質，並展現黑松致力於健康產品開發與跨界合作的新格局。

缺工時代新解方！雀巢推「NESTEA商用飲料機」搶攻專業餐飲市場

2025/10/01 台灣2024年餐飲營業額創新高，雀巢宣布「雀巢茶品NESTEA」未來聚焦專業餐飲市場，並於2025年推出新型商用飲料機，協助餐飲業者面對缺工挑戰。除檸檬茶外，產品涵蓋紅茶、蜜桃茶、雪梨茶、奶茶及綠茶拿鐵，滿足消費者多元需求。

第七屆TCAC台灣國際廚藝美食挑戰賽結果出爐！台中市中餐服務人員職業工會將代表參加2026年菲律賓國際賽。

2025/09/30 第七屆《2025 TCAC台灣國際廚藝美食挑戰賽》於2025年9月29日圓滿落幕，歷時4天吸引近600組選手、170位國際裁判角逐35項賽事，總獎金逾60萬元。

從農漁畜產到智慧餐廚！2025年高雄國際食品展10月隆重登場

2025/09/29 2025年高雄國際食品展與高雄國際飯店、餐飲暨烘焙設備用品展將在10月23日至26日舉行。這次展覽以「山海美饌」及「智慧鏈結」為主題，匯集超過330家國內外廠商，展示從在地食材到智慧設備的完整食品供應鏈。現場除了有知名品牌如「好帝一」、「舊振南」等參展，也將舉辦名人料理秀，並提供業者與海外買主洽談的機會。展覽首日（23日）下午1點起開放民眾購票入場，業者則可免費參觀。

【食力調查局得獎名單】PICK你的最愛！麵包偏好大調查

2025/09/29 台灣麵包產業產值年年攀升，台灣人愛吃麵包的消費習慣已被養成，更融合歐、日、台式風格，款式愈趨多元。趕快填寫問卷分享你的麵包口味喜好和購買習慣，就有機會抽AeroChef7合一多功能韓國空氣鍋、Woky鈦瓷保溫杯、《食力》最新季刊等好禮！

「梅」想到的好滋味！新東陽千江月禮盒「肉乾融入CHOYA梅酒」微醺上市

2025/09/26 2025年，新東陽以「梅酒風味開醺上市」為題，推出全新「千江月禮盒」系列，在經典肉乾與桃山月餅中融入日本知名品牌CHOYA梅酒的酒香，帶來「舉杯邀月，梅想到的好滋味」的創新組合。

超商啟動花蓮光復洪災募款！全家、7-ELEVEN出動行動車與物資馳援災區

2025/09/24 強颱樺加沙造成花蓮光復鄉嚴重災情，全家便利商店、7-ELEVEN與萊爾富紛紛啟動緊急募款與物資支援。全家出動「Fami Mobi智慧零售車」現場供應熱食，7-ELEVEN率先派出「OPEN!行動購物車」送物資，萊爾富則響應賑災基金會展開一月募款行動。各超商透過APP、FamiPort、ibon與Life-ET機台開放捐款，結合線上線下力量，協助災民度過難關並推動重建。

吃得下才幸福！TAF質地友善食品聯盟倡議「由口進食」的力量

2025/09/22 TAF聯盟將於2025年9月25日至27日參加「台北國際照護展」，於南港展覽館1館4樓設立專館，以「由口進食，品味幸福，好好吃飯就從質地調整餐開始」為主題，並規劃專業講座，分享質地調整食品在失智預防、長者照護與健康促進上的實際應用。

30大連鎖品牌同場拚創意！2025台灣鮮乳鍋物暨調飲比賽金獎揭曉

2025/09/21 2025台灣鮮乳鍋物暨調飲比賽熱鬧登場！超過30家連鎖餐飲品牌齊聚世貿一館，用「台灣鮮乳」玩出各種創意，從咖啡、手搖飲到精緻鍋物，展現鮮乳跨界應用的無限可能。湛盧咖啡、青青食尚等品牌奪下金獎，為鮮乳打造全新舞台。

從國際舞台到產學校園！吳寶春如何鋪一條產業後進者的成長之路？

2025/10/01 台灣烘焙職人吳寶春以世界麵包大師賽冠軍打開國際知名度，推動產業轉型與歐式麵包普及。自2010年創立麥方店，他不僅專注技藝，更以企業思維經營，設立中央工廠建立標準化流程，確保品質與傳承。他積極推廣教育，開設線上課程並與通路合作，讓更多人能品嚐甚至學習烘焙。閱讀更多

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