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全台最盛大法國食材盛典「美味法國」9/19重磅登場！40家特色品牌盡現道地美味法國食材

2022/09/21 第四屆「美味法國」於2022年9月19日登場，展出超過40個法國特色品牌，同時邀請9位重量級主廚、侍酒師輪番登台，演繹法國食材之多元風貌。

配方奶粉原料「2′-岩藻糖基乳糖」草案增擬加入「特殊醫療用途嬰兒配方食品」

2022/09/20 2022年9月20日衛生福利部預告修正「以基因改造大腸桿菌「以基因改造大腸桿菌（Escherichia coli）發酵生產之食品原料2′-岩藻糖基乳糖」相關規定之使用範圍，擬增訂納入「特殊醫療用途嬰兒配方食品」。

農委會建立雞蛋產銷資訊平臺盼透過資訊透明穩定調節雞蛋供應鏈

2022/09/19 台灣在飲食供應鏈中對於雞蛋的需求極度龐大，不管是民眾自行購買雞蛋，又或是餐飲業、食品業有原料需求，需求龐大意味著供應鏈的穩定相當重要。行政院農業委員會（下稱農委會）為使雞蛋產銷資訊公開透明，於2022年9月19日公告，已於農委會官網建立雞蛋產銷資訊平臺，提供雞蛋產銷即時資訊作為調節參考使用。

想參觀「Drink Japan2022」研發製造展嗎？主辦方釋出簽證支援服務還能預約視訊導覽

2022/09/18 「Drink Japan 2022（第7屆日本國際飲料液體食品研發製造展）」即將於2022年12月7日～9日於日本幕張國際展覽中心展出，因為防疫規定關係，主辦方將提供日本簽證支援，協助提供申請台日交流協會簽證時需要的「日本受付濟」。若無法親自出國也沒關係，還能預約線上專屬導覽服務，帶你逛展、進行商務洽談。

全台第1座！MIT溫室展示中心獲德國iF室內設計獎

2022/09/13 位在嘉義縣的皆展溫室，由行政院農業委員會農糧署、財團法人中衛發展中心輔導打造，於2021年成立台灣首座溫室展示中心，獲得2022年德國iF室內設計獎。

【食聞】藥品GMP40週年慶！加入國際醫藥品稽查協約組織持續深耕台灣生技產業競爭力

2022/09/12 台灣自1982年推動藥品實施《優良製造規範》（GMP），歷經cGMP，並於2013年加入國際醫藥品稽查協約組織PIC/S後，這40年間持續在國際舞台上持續耕耘，將國產製藥的品質提升至與歐美日等國達到並駕齊驅的堅強實力，讓台灣也成為全球生技產業鏈的關鍵重鎮。

解決過剩柚子、創造多元加值！嘉義大學跨校成立柚子研究中心

2022/09/09 嘉義大學跨校成立柚子研究中心，輔導加工業者從柚子脫皮、剝取果肉到應用加工技術，延長果肉保存期限至後續開發新品上市上架，以一條龍式服務，提升我國食品加工業者多元利用國產文旦柚果肉，增加文旦柚市場銷量，希望能解決每年中秋過後柚子過剩問題。

全台首創！飲食群募平台《拾光 FoodChill》看準3億商機攜手全家、高餐大打造飲食產業新可能

2022/09/07 在群眾募資百花齊放的時代中，2021年飲食相關的群募案總額高達3億元，《食力》創辦人童儀展看準商機，於2022年9月創立全台首個飲食專門群募平台：《拾光 FoodChill》。拾光攜手全家便利商店與國立高雄餐旅大學，期待透過品牌、群募平台與通路的三方合作，為台灣飲食產業開創新商機。

耗時兩年！苗改場藉友善耕作與製茶技術提升 2.9倍GABA桑茶技轉成功

2022/09/02 2019年行政院農委會苗栗區農業改良場與茶業改良場聯手推出「GABA桑葉茶產製技術」，歷經兩年研發、生產，第2家技轉業者已在2022年夏天量產GABA桑葉茶。GABA能保持腦部神經安定，也能保護血管彈性，改良後的桑葉茶可提升GABA含量至2.9倍，讓GABA桑葉茶成為消暑又緩解壓力的健康飲品。

頤宮連續5年蟬聯三星、台北亞都飯店奪3獎為最大贏家！2022台北台中台南高雄米其林共38家摘星

2022/08/30 2022年8月30日「臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 2022」於台北文華東方酒店現場公布。此次首度納入台南、高雄兩大南部城市，加上原先就有的台北與台中，總計共有38家米其林星級餐廳，其中有30家一星餐廳、7家二星餐廳、1家三星餐廳。2022年最大贏家為台北亞都麗緻飯店，中西式餐廳皆摘星並奪下新頒獎項「最佳侍酒師」，總共奪得3大獎。頤宮則是五度摘下三星。

衛福部增列「金屬合金類」食品容器衛生標準！塑膠容器具不得清洗回收使用

2022/08/30 衛生福利部於2022年8月30日預告食品器具容器包裝衛生標準修正草案，增訂金屬合金類食品容器具之材質及溶出試驗標準之外，並酌修現行標準第二條之文字敘述。本草案提供60日之評論期，屆時於市面流通之產品皆應符合所訂標準。

2022年米其林必比登推介首度列入台南、高雄！共141間店上榜 59家新店新入選

2022/08/23 在《臺北、臺中、臺南＆高雄米其林指南2022》於2022年8月30日完整名單公布前，米其林率先於2022年8月23日公布必比登推介名單，此次共評選台北、台中、台南、高雄四大城市，店家數共計141家店入榜，有59家新入選。

西雅圖極品咖啡摻混案件一審宣判！沒收犯罪所得1829萬多元、創辦人判刑6月得易科罰金

2022/08/23 西雅圖咖啡涉嫌在13項標示為「100%阿拉比卡咖啡豆」包裝產品中，摻入其他咖啡豆種，2022年8月23日士林地方法院一審依共犯販售虛偽標記商品罪，判處西雅圖咖啡創辦人劉增祥有期徒刑6月、二廠廠務經理李志明有期徒刑4月，皆可易科罰金。烘焙組長何家誠則無罪。馥餘實業公司犯罪所得1829萬9557元，扣案1000萬沒收，未扣案829萬9557元沒收或追徵其價額。

Q sweet勇奪2022世界巧克力大賽亞太區12大獎項成「巧克力工藝師」組別最大贏家

2022/08/22 2022世界巧克力大賽亞太區評選結果於2022年8月20日在香港以視訊方式公布，「巧克力工藝師（Chocolatier）類組」Q sweet巧克力菁點，再度拿下4金、6銀、1銅、1金獎特別獎的佳績，創辦人吳葵妮表示，精品巧克力在亞太地區難以生存，希望透過獲獎讓世界看見手工巧克力的女力之美。

2022年屏東精品咖啡豆評鑑結果出爐！瑪家鄉父子檔奪佳績！

2022/08/22 屏東縣為提升精品咖啡產業，辦理咖啡產銷課程，優化咖啡農種植品質與銷售技能，所辦理的2022年展東精品咖啡評鑑賽，於2022年8月21日公布成果，共52件參賽，由瑪家鄉父子檔卓永昌與卓榮華得獎。

吃出永續台灣！第二屆綠色餐飲年度評鑑揭曉 Plants獲年度大獎

2022/08/19 由綠色餐飲指南（Green Dining Guide, GDG）與台北市文化探索協會主辦的「2022綠色餐飲年會暨頒獎典禮」於2022年8月19日舉辦，共計32家餐廳拿下17項大獎殊榮，另有55家獲得綠色餐廳葉級評選，GDG年度大獎由全植物蔬食餐廳Plants獲得，該餐廳同時獲認證為全台最高的「二葉」永續評級餐廳。

中秋送禮要注意！防堵非洲豬瘟入侵切勿攜帶境外含肉月餅闖關

2022/08/18 為防止非洲豬瘟藉著中秋節送禮的高峰期趁隙而入，農委會防檢局邀財政部關務署與防檢局、海委會海巡署等相關單位合作，針對網購、旅客違規攜帶等途徑引入含豬肉月餅等動物檢疫物，加強查緝，並落實各項宣導及防範措施。

吃了能保健牙齒？衛福部預告修正「健康食品之牙齒保健功能評估方法」避免產品誇大療效

2022/08/17 2022年8月17日衛福部預告修正「健康食品之牙齒保健功能評估方法」草案，將修訂數據統計分析方法來判定健康食品宣稱對牙齒的保健功效是否合宜。

2022年度創新新品誰能突圍？食創獎「最受消費者喜愛大獎」由你來做主！

2022/08/17 由《食力foodNEXT》自2019年發起的「食創獎」是台灣唯一的飲食產業創新專業評鑑，更是被譽為「台灣飲食業界奧斯卡獎」，每年攜手全球市場諮詢公司 INNOVA共同選出符合食創獎精神的新品共40件，交由消費者票選出「最受消費者喜愛大獎」，投票時間為2022年8月15日至10月16日，每日3票，可以天天投，選出你心目中最棒的創意飲食新品，還可參加價值超過10萬元的抽獎，投越多中獎機率越大！

杜絕低價進口茶葉摻混亂象！農委會預告將溯源制度導入國產茶

2022/08/15 近年有不少不肖業者拿低價進口茶摻混混充精品國產茶的事件，茶產地的標示爭議一直受到消費者及各界關切，為遏止不實產地標示，農委會於2022年8月15日公布預告「指定國產茶葉為應登錄溯源資訊之農產品」草案。

因驗出微量農藥殘留遭比利時、新加坡下架！台灣哈根達斯：國內5口味45萬杯產品回收、接受退費

2022/08/10 國際知名品牌哈根達斯2022年8月10日被食藥署要求下架5種口味冰淇淋，主要是因為多國在相關產品中檢驗出極微量的農藥環氧乙烷殘留，國內產品總計回收約6萬公斤。哈根達斯表示即日起至2022年9月30日止接受退貨退款。

【食聞】向陽漁電共生計畫大突破！聯貸銀行團超額認購200%以上、創下2022年台灣金額最高的漁電共生聯貸紀錄

2022/08/10 向陽集團漁電共生聯貸案創2022年最高金額，並成功推展和光蝦外銷日本！

中元拜拜要小心！新北市衛生局抽驗市售祭祀食品、冷飲品共計3件不合規

2022/08/09 2022年8月9日，新北市政府衛生局公告抽驗96件中元普渡祭祀食品以及52件夏季冰飲品結果，其中普渡食品1件產品不符規定；2件飲品生菌數超標。

尤加利葉未來只能當「香料」使用！食藥署公告2024年將正式生效

2022/08/09 衛生福利部於2022年8月9日訂定「尤加利葉（Eucalyptus globulus）及其萃取物之使用限制」草案，擬規範尤加利葉及其萃取物不得作為食品原料使用，僅限供作食品添加物香料使用。

2022第三屆有機茶評鑑結果出爐！新北坪林「包種茶」、南投仁愛及台東卑南「烏龍茶」榮獲特選

2022/08/08 「第三屆全國有機茶 TAGs 分類分級評鑑」由新北坪林茶區獲選清香型條形包種茶組特選，包含百大青農蘇育裕、金冠有機茶園詹正義。清香型球形烏龍茶組特選，則由南投仁愛鄉茶區茶農郭茂楠、協同紅香生態農場蘇怡安、台東縣卑南鄉茶區御品賞健康莊園茶農陳寶貴獲選。

北市開出第一槍！飲料店禁用一次性塑膠飲料杯 12月正式上路！

2022/08/06 《一次用飲料杯限制使用對象及實施方式》於2022年7月1日實施後，各地方政府必須在2024年12月31日前提報限用一次用塑膠飲料杯的期程。環保署已於2022年8月3日核准台北市提報轄內飲料店自2022年12月1日起限用一次用塑膠飲料杯，是全台第一個實施限用的縣市。

中國屢次封殺出口農漁食品屏東檸檬為何能不受波及？

2022/08/05 屏東縣為農漁大縣之一，針對中國宣布2022年8月3日禁止進口台灣農漁產品等人為貿易障易，已自2017年與民間籌組國際運銷公司，拓展多元通路，為避免依賴中國單一市場做準備。

「蔬菜種苗管理系統」結合[email protected]平台線上訂購！再也不用擔心電話沒人接！

2022/08/04 農委會種苗改良繁殖場與業者合作將「蔬菜種苗智慧化產銷管理系統」與[email protected]串接，取代傳統手記方式，民眾與業者溝通變得更有效率與多元。

健康食品管理法20年來首次翻修！衛福部預告訂定「健康食品製造良好作業規範標準」草案

2022/08/03 「健康食品工廠良好作業規範」是由行政院衛生署（衛生福利部前身）依據健康食品管理法第10條第3項規定，於1999年7月2日以衛署食字第1999036661號公告，並自1999年8月3日健康食品管理法施行日起施行，迄今已逾20餘年。2022年8月3日衛福部食藥署預告將進行修訂，使健康食品GMP規範與時俱進。

中國再對台灣農漁產下禁令！柑橘類水果、白帶魚、竹筴魚遭殃損失約達8億！

2022/08/03 中國於2022年8月3日宣布暫停台灣柑橘類水果、冰鮮白帶魚及冷凍竹筴魚輸入，推估受影響共計8千公噸，白帶魚、竹筴魚受影響約4500～5500公噸，損失的出口值約達8億，行政院農業委員會農委員會表示會積極推動完整因應措施，保障農漁民權益不受影響。

日本開發葡萄酒運輸監控新技術！薄如紙片、肉眼可見溫濕度變化

2022/09/21 面對全球不穩定的供應鏈之下，有不少葡萄酒商為了無法即時監控葡萄酒的溫濕度狀況而感到憂心，在這樣的局勢之下，一家來自日本的NGK Insulators，發明了一種薄如紙片的溫度傳感器，一舉解決這樣的問題。閱讀更多

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義大利工廠每年產下300萬噸義大利麵！種類、原料這麼多你了解嗎？

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當精釀啤酒從Pub出走後日本把錢湯、黑膠唱片行、露營地都變暢飲地！

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