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Bar Pine松榮登國際舞台　Ariel Hou以台灣味奪下亞洲最具創意調酒師大獎

2025/09/08 台北Bar Pine松主理人Ariel Hou侯絮銨獲得國泰航空頒發的「Asia’s Most Creative Bartender」獎項，以「風味來自生活與記憶」為核心，將洛神花、紅心芭樂、鹹檸檬與青草茶等台灣素材融入調酒，打造具敘事性的作品。

花蓮文旦柚出口啟運！沃爾瑪直通零售結合國際布局、品牌行銷三箭齊發

2025/09/08 花蓮縣是全台主要文旦柚產區之一，種植面積約占全國四分之一，年產量約15,000公噸。花蓮文旦以果形勻稱、果肉細緻、風味優良著稱，深受國內外市場喜愛。今年縣府舉辦「文旦柚出口封櫃啟運記者會」，正式啟動花蓮文旦柚出口作業，象徵花蓮農業邁向國際市場的新里程碑。

從保溫袋到高能見度裝備　Uber Eats全面升級外送安全配套

2025/09/08 響應交通安全月，Uber Eats擴大交通安全教育與裝備升級，包含反光配件及模擬駕駛課程，並攜手Honda、中華大學強化外送安全。

首本《AI＋MarTech白皮書》出爐　揭示台灣數位轉型8大藍圖

2025/09/08 亞太行銷數位轉型聯盟協會（AMT聯盟）發布台灣第一本聚焦行銷科技（MarTech）的白皮書《2025台灣 AI＋MarTech 白皮書》。這是台灣首份全面梳理MarTech產業現況與運用趨勢的報告。

饗賓「想藝饗餐服大賽」落幕　推200萬年薪計畫打造高價值餐飲人

2025/09/04 饗賓集團2025年9月3日與9月4日於醒吾科技大學舉辦第四屆「想藝饗餐服大賽」總決賽，上百位餐飲好手齊聚角逐廚藝與服務最高榮譽。饗賓長期推動人才培育，今年更宣布「200萬年薪計畫」，目標2027年讓行政主廚與店經理年薪突破200萬元，翻轉餐飲業「高工時、低薪資」的印象。未來競賽將擴大至大專院校學生，並增設調飲、甜點與烘焙賽程。

花蓮縣政府深化中醫藥合作探索花蓮特色藥用植物入藥可能性打造農業與健康融合新模式

2025/09/04 赴港參加「2025香港美食博覽會」期間，花蓮縣政府特別拜訪中國中醫藥（香港）有限公司，展開深度交流，探索花蓮特色藥用植物在中醫藥與保健食品領域的應用潛力。

無花果乾、蛋白脆片等美食免費吃！全台最大免費試吃平台「食驗室」8月回顧包你想加入！

2025/09/02 全台最大免費試吃平台「食驗室」，2025年8月共有13檔免費試吃檔期，試吃品包含蘆薈藍藻麵、本土愛鳳醬、飛魚片與魚皮等等。你也想第一手嚐到這些新品嗎？趕快免費加入《食力》會員，眾多新品等你來品嚐！

2025年食創獎徵件加開至9/21！把握機會登上飲食產業奧斯卡獎舞台

2025/09/02 2025年「食創獎」以「破框出擊！創造飲食新邊界」為主題，廣邀產業與校園創新行動者，橫跨多項領域，從食品研發、包裝設計、行銷策略、產業服務與飲食教育，共同開創飲食產業的未來版圖。報名機會加開、徵件至2025年9月21日為止，把握機會趕快報名。

香港花蓮直航啟航！「花蓮好滋味」走向國際舞台

2025/08/29 「2025香港美食博覽」上，花蓮縣政府以「花蓮好滋味」為主題，帶領6家在地農特產品業者參展，這不只是一次展覽，而是一場結合直航航線、國際合作與地方品牌的實驗，港花直航的啟航，讓「花蓮好滋味」不僅是展場上的亮點，也逐步走進國際市場。

大戶屋攜手心路基金會推「皂幸福禮盒」義賣　限量6,000組助智能障礙者

2025/08/28 全家國際餐飲旗下大戶屋與心路基金會合作第五年，推出「皂幸福禮盒」公益義賣活動，限量6,000組，銷售所得全數用於智能障礙者服務。禮盒由心路庇護工場員工手工製作，插畫設計邀療癒系藝術家阿布布思義及心路大小朋友共同完成，傳遞陪伴、幸福與好好生活理念，並附大戶屋折價券回饋消費者。

舌尖上的電影記憶中的美味：李崗導演「李家宴」經典大菜暖心登場拾光獨家開賣！

2025/08/27 知名導演李崗將其對人生與情感的體察，化為鍋爐上的家宴哲學，推出「李家宴」味覺計畫。首波經典鉅獻「老北京醬鴨」與「筍絲蹄膀」，以傳承百年的工藝與溫暖，將記憶中的「家的味道」帶回餐桌。這場由導演親自打造的味覺盛宴，現正於飲食群募平台「拾光」獨家開賣，邀請您一同收藏這份跨越時空的感動。

填問卷抽韓國空氣鍋等好禮！快來分享你的麵包喜好

2025/08/24 趕快填寫問卷分享你的麵包口味喜好和購買習慣，就有機會抽AeroChef7合一多功能韓國空氣鍋、Woky鈦瓷保溫杯、《食力》最新季刊等好禮！

蟬聯世界最佳科隆啤酒！金車柏克金再奪WBA「世界淡色啤酒冠軍」

2025/08/20 金車柏克金科隆啤酒於2025年世界啤酒大獎（WBA）蟬聯「世界最佳科隆啤酒」，更首次拿下最高榮譽「世界淡色啤酒冠軍」。本屆金車柏克金啤酒共獲10項大獎，再次展現台灣釀造實力。

Uber Eats揭南台灣美食數據！台南鍋燒意麵訂單高台北12倍、鹹酥雞最愛配米血熱狗

2025/08/19 Uber Eats首度公布南台灣外送美食數據，其中便當與鹹酥雞為最受歡迎品項，飲料訂單更突破1900萬杯，年增率超過10％。在地特色美食如鍋燒意麵、肉燥飯也遙遙領先北部，顯示南北飲食習慣差異。

2025臺灣米其林指南53家摘星！頤宮8稱霸台南、新北、新竹縣市落空

2025/08/19 米其林指南成立125週年之際，《臺灣米其林指南2025》於8月19日在台北漢來大飯店現場盛大公布，本屆評比範圍涵蓋7縣市，包含台北、台中、台南、高雄、新北、新竹縣、新竹市，共有53家餐廳摘星、7家摘下綠星。

《寵物食品管理法》即將上路！農業部開辦課程培育寵物食品專業人才

2025/08/18 為提升我國寵物食品產業的衛生安全與配方管理能力，農業部與財團法人食品工業發展研究所辦理辦理「寵物食品管理及配方師」與「寵物食品衛生安全專責人員」訓練場次，以負責寵物食品衛生安全。首場課程8月18日開班，全額補助，鼓勵業者參訓。

【食力調查局】PICK你的最愛！麵包偏好大調查

2025/08/15 台灣麵包產業產值年年攀升，台灣人愛吃麵包的消費習慣已被養成，更融合歐、日、台式風格，款式愈趨多元。趕快填寫問卷分享你的麵包口味喜好和購買習慣，就有機會抽AeroChef7合一多功能韓國空氣鍋、Woky鈦瓷保溫杯、《食力》最新季刊等好禮！

台啤18鮮評鑑聯手名廚鄭智善！18天生啤搭配18家最鮮台味餐廳全台名單一次看

2025/08/14 台灣啤酒於2025年8月14日公布「18鮮」美食評鑑結果，精選18間最具「新鮮台灣味」的在地餐廳，涵蓋夜市小吃、熱炒鍋物到高端桌席。以餐點美味度、食材新鮮度及與18天生啤的契合度為三大指標，並經三階段嚴格評選。特邀《黑白大廚》鄭智善主廚擔任評鑑大使，見證最鮮台灣味。

台中咖哩外送年賣破2億！foodpanda揭「咖哩三冠王」名單米其林名店也搶進

2025/08/14 根據foodpanda統計，2024年台中咖哩外送年銷量突破2億元，成為全台外送黑馬。HOME28、丸勝、小次男咖哩所分佔「咖哩三冠王」，米其林推薦名店也跨足咖哩市場。台中咖哩更結合綠咖哩湯包、咖哩牛肉麵等創意料理，翻轉傳統印象，展現多元融合風味，成為餐飲品牌拓展咖哩品類的核心戰區。

2025台灣必比登推介名單出爐、首納新北、新竹縣市！7城144家餐廳入榜、37家新上榜

2025/08/12 2025年《米其林指南》必比登推介共收錄全台144間餐廳，首次納入新北、新竹縣與新竹市，顯示台灣美食版圖更趨多元。37家新入選餐廳涵蓋台灣小吃、客家料理與創意蔬食，從牛肉麵、魯肉飯到羊肉湯，各地展現獨特風味與文化底蘊。

從獅子頭便當到入口即化水果凍！2025銀髮友善食品獎揭曉　19款產品展現高齡飲食創新力

2025/08/08 台灣邁入超高齡社會，銀髮飲食需求急遽升溫。2025銀髮友善食品獎8月8日於高齡健康產業博覽會揭曉，共19款創新產品獲獎，包含高蛋白便當、夜市風味雞排、入口即化水果凍等，不僅兼顧營養與咀嚼友善，更強調使用國產農產原料，展現產業鏈對在地農業與健康照護的雙重承諾。

2025食創獎「年度十大創新美味新品」票選開跑！40項創新熱門話題商品等你投票助攻！

2025/08/08 由《食力》與《拾光》舉辦的「2025食創獎」盛大展開，公開徵件至2025年9月1日，涵蓋企業創新、包裝設計、食品飲料創新等九大類報名組別。備受關注的「年度十大美味新品」同步於8月4日至10月13日開放網路票選，邀請全民天天投票支持喜愛的產品、還有機會抽中萬元好禮。

「福利麵包x水根行」讓老字號桃酥大變身！「拾光」獨家優惠中

2025/08/07 76年老字號「福利麵包」與有肉乾界愛馬仕稱號的「水根行」首度跨界聯名，推出獨家桃酥新品心以創新風味和健康理念，顛覆傳統台式點心，現於拾光募資平台獨家發售，早鳥優惠、多盒任選等多元選項。

WOKY推出全台第一支模組化保溫杯拆解組裝！以換代丟保溫杯成為永續時尚新單品

2025/08/06 WOKY推出全台第一支模組化保溫杯「渾圓杯3.0 MOZU」，可自由更換杯蓋、杯環與杯身，延長使用週期、減少資源浪費，兼具永續與美感。

權威評審團坐鎮！飲食產業奧斯卡獎「2025年食創獎」徵件至9/1、快報名讓世界看見你！

2025/08/06 飲食產業創新權威評鑑「食創獎」，由業界最具代表性與權威性的評審團隊坐鎮，集結7大初審單位與橫跨社群行銷到永續經營領域的31位專家，進行兩階段嚴謹評選。2025年以「破框出擊！創造飲食新邊界」為主題，報名至2025年9月1日截止，邀請所有敢於創新的實踐者一同角逐飲食產業的最高榮耀！

話題零食、調理包等最夯新品免費試吃每月上線！加入《食力》會員換學分搶試吃你還沒報名？

2025/08/06 全台最大免費試吃平台「食驗室」，2025年7月共有13檔免費試吃檔期，試吃品包含冷凍午仔魚、醬燒一口酥、本土咸豐草蜜、蜜桃風情茶等等。你也想第一手嚐到這些新品嗎？趕快免費加入《食力》會員，眾多新品等你來品嚐！

火山披薩誰發明？達美樂告必勝客抄襲、必勝客駁無識別性

2025/08/06 台灣披薩市場兩大龍頭達美樂與必勝客爆發火山披薩抄襲爭議，達美樂於2025年8月4日正式喊告，指控必勝客的「火山熔岩披薩」涉嫌抄襲其2024年首創的火山造型設計與食用方式。必勝客則於8月6日發出正式聲明反駁其訴求缺乏商標識別性，雙方論點交鋒激烈，事件已引發網友熱議。

降價有望！無糖飲料三讀通過免徵貨物稅

2025/08/05 立法院於2025年8月5日三讀通過《貨物稅條例》修正案，明定無添加糖飲品可免徵貨物稅，期望鼓勵健康飲食習慣，其他含糖飲品仍課徵15%貨物稅。財政部將監測業者是否反映降稅於售價，防止稅減不降價情形。

花蓮20項在地農產勇奪2025英國美食大賞星等肯定！蜜香紅茶再榮獲三星！

2025/07/31 花蓮在地農產品在2025年英國美食大賞共奪下20項星級評等，涵蓋茶葉、油品與加工食品3大類，11件品項一星、7件品項二星、2件品項三星。其中，「名鶴茶園」與「清風茶園」的蜜香紅茶獲得三星最高榮譽。

【食聞】連談星金鐘主廚索艾克下廚都少不了它！？一起來挑戰夏日輕盈吃美食

2025/07/29 泰山歡慶75週年，推出新品「輕怡調合油」與「特級初榨橄欖油」，邀金鐘主持人索艾克示範5分鐘料理。以輕怡調合油製作「嫩煎干貝與酸豆醬汁」，展現油品清爽穩定特性；並以橄欖油調味「西班牙番茄火腿三明治」，呈現甘甜溫潤風味。

飼料省15％、人力少20％！雙肩智慧如何翻轉血汗養殖成高科技畜牧？

2025/08/31 雙肩智慧由農家出身的工程師陳墨創立，以「低碳、高效、可追溯」為核心，並透過AI技術革新傳統養殖業，解決人力短缺、環境挑戰與產業形象問題。公司推動智慧畜舍、自動化管理與數據監控，大幅提升飼養效率與動物健康。閱讀更多

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【食・大人物會客室】從「李家宴」出發一場家的滋味與品牌理念的交織旅程

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喝無糖就等於健康？董氏基金會：人工甜味劑與添加物風險不容忽視

台東釋迦登香港美食博覽會！高甜度水果搶攻高端禮盒市場

寄售擴張撞上公平交易新底線！公平會不能只管併購而輕忽監督

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