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即時新聞
台灣豬肉重返東南亞市場!屠宰場導入HACCP系統有成、提升外銷競爭力!
2025/02/11
為維護食用國產肉品之衛生安全,農業部於屠宰場派有獸醫師執行屠宰衛生檢查,更推動宰場現代化及肉品冷鏈升級,於2020年更積極於導入食品安全管制系統(HACCP),使屠宰場產業升級,讓國產優質肉品更具外銷競爭力,截至2025年,已成功恢復運銷生鮮豬肉至菲律賓和新加坡。
無「西卡毒素」疑慮 台灣龍虎斑首櫃自屏東啟航輸日 京都、福岡、九州、北海道都吃得到!
2025/02/06
過去台灣龍虎斑因西卡毒素疑慮,而無法運輸外銷至日本,但在8年科學驗證、建立安全管理機制下,證實台灣養殖龍虎斑安全,於2024年10月30日正式公告開放輸入,並於2025年2月5日宣告龍虎斑產品由西日本鐵道株式會社集團採購,將以龍虎斑製成之魚排等各式料理與產品,於該公司旗下各大通路販售。
進口乳要不要標示「鮮」字仍未達共識!原定7月上路新制煞車 食藥署:會再協商
2025/02/04
衛生福利部(衛福部)於2024年6月5日預告修正「鮮乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定」草案,其中修正項目新增「延長保存期限鮮乳品名標示」自2025年7月1日生效外。不過隨著時間將近,進口乳的「鮮乳」標示卻不斷傳出爭議,對此食品藥物管理署(簡稱食藥署)代理署長林金富則表示會邀集專家學者召開會議、協商取得共識,讓草案如期於2025年7月通過。
茶碗蒸、即溶燒仙草等溫暖美食免費吃!加入全台最大免費試吃平台「食驗室」你也能饗好康!
2025/02/03
全台最大免費試吃平台「食驗室」,2025年1月提供7檔免費試吃檔期,共吸引超過8千人次關注,將近2千名《食力》會員申請免費試吃體驗,試吃品包含玉米火腿茶碗蒸、即溶燒仙草和洛神花蜜餞等等。你心動了嗎?趕快免費加入《食力》會員,眾多新品等你來品嚐!
「茨城美食遊樂園」宣傳大使渡邊直美來了!1/24~1/26就在台北車站與民眾見面
2025/01/24
茨城美食遊樂園順利的在台北車站大廳開展。現場提供了茨城縣最新的觀光資訊和多項在地的體驗活動,民眾得以現場品味茨城縣和牛「常陸牛」、地瓜特色食材,並有機會採購到當地最夯的商品!
寶林茶室食物中毒案 北市府遭監院糾正「錯失採樣黃金期」
2025/01/22
2024年3月發生的寶林茶室「邦克列酸」食物中毒事件為台灣首例,2025年1月21日台北地檢署偵查終結、起訴負責人黎仿軒等5人。1月22日監察院召開記者會表示事發當時北市府未於第一時間採樣食物檢體,錯失採樣黃金期,因此通過對北市府的糾正案。
6死24傷寶林茶室食物中毒案偵結!負責人、廚師等5人依過失致死罪起訴
2025/01/21
2024年3月台北市信義區遠東百貨寶林茶室發生食物中毒事件,造成6人死亡、24人受傷。2025年1月21日,台北地檢署偵查終結,依違反《食品安全衛生管理法》、《刑法》過失致死等罪起訴負責人黎仿軒等5人。
德國口蹄疫疫情持續延燒!美、日、韓等國祭出貿易禁令 防檢署再次呼籲全民共同防疫
2025/01/17
德國於1988年撲滅口蹄疫後,2025年再次爆發口蹄疫疫情,於2025年1月10日向世界動物衛生組織(WOAH)通報水牛發生O型口蹄疫病例後,2025年1月16日隨即通報歐盟另一起口蹄案例;目前美國、日本及韓國等國家陸續祭出貿易禁令,防檢署表示,台灣對於發生動物重大疫病導致畜產品出口受到影響並不陌生,對於德國疫情更應引以為鑑,因此再次呼籲相關產業加強生物安全管控措施,以及消費者自國外返國,切勿攜帶動植物產品入境,以阻絕疫病入侵。
年節採買需求高!農業部:蔬果、肉類供應充足、持續監控市場調配
2025/01/17
年節將近,消費者開始採買年貨、送禮等農畜產品,部分產品價格逐漸上漲,農業部於2025年1月17日召開記者會,針對農、漁、畜產品於年節前供應,表示將持續監控市場調配,滿足消費者年節採購需求;並說明受到2024年4個颱風侵襲,部分產品產量減少、價格攀升,農業部認為雖然部分農產品價格上漲,仍在可接受範圍內。
2025小果番茄達人出爐!甜度果重俱佳、土庫鎮許智評摘冠
2025/01/16
農業部臺南區農業改良場於2025年1月15日舉行「2025健康優質設施小果番茄競賽」,由77組果農參賽,此競賽鼓勵果農重視健康管理,並提升台灣小果番茄的競爭力。
全球非洲豬瘟疫情仍嚴峻!春節國外旅遊不帶肉製品回國、避免境外網購
2025/01/15
2025年長達9天的農曆春節年假,旅遊出入境的人數將大量增加,許多旅客可能會攜帶動物產品的禮品回國。應變中心呼籲,回國時應詳細檢查所購買的禮品,也應避免境外網購,並告知國外親友不可寄送,以防範動物疫病入侵。
麥當勞再次道歉!性侵案影響「金迎招財薯來堡系列」回歸、連《My Melody》聯名合作都喊停
2025/01/15
麥當勞日前爆出有工讀生疑遭主管性侵後輕生,在社會議論氛圍下,麥當勞2025年聯名卡通美樂蒂《My Melody》活動因此取消、金迎招財薯來堡系列產品延後上市。麥當勞也再次表示針對案件會承諾用具體行動負起應有責任,也向所有顧客致上歉意。
年節將近豬肉需求大增、價格攀升!陳駿季:透過毛豬調度與供應量管理穩定價格
2025/01/14
年節將至,豬肉需求量提升,近期豬肉的價格達每公斤99.37元,甚至飆至每公斤101.36元,超過農業部設定的每公斤95元綠燈區;對此農業部部長陳駿季表示,農業部會透過毛豬調度與供應量管理,力求價格穩定在合理範圍內,也就是每公斤95元至每公斤100元以下,並確保量的供應足夠。
德國時隔37年再爆發口蹄疫!防檢署呼籲落實防疫、防堵疫病傳入台灣
2025/01/13
動植物防疫檢疫署(簡稱防檢署)於2025年1月13日表示,德國於2025年1月10日通報其東北部布蘭登堡邦發生口蹄疫案例,為德國自1988年最後一例口蹄疫案例後再次發生。而台灣目前為口蹄疫非疫區,為了防堵疫情傳入,防檢署呼籲相關產業共同防堵疫病傳入,以確保國內畜牧產業之安全與發展。
全球高病原性禽流感H5N1疫情嚴峻!防檢署呼籲禽場嚴加防範、未通報者最高處100萬元罰鍰
2025/01/09
全球H5N1亞型高病原性禽流感疫情持續嚴峻,已造成家禽產業嚴重經濟衝擊;農業部動植物防疫檢疫署(簡稱防檢署)於2025年1月9日表示將持續強化邊境檢疫作為,按國際疫情現況即時更新公告,禁止疫區禽肉、蛋等產品輸入;其中台灣度冬候鳥主要群聚於台灣西南海岸,防檢署也表示台灣自2024年9月起於嘉義、台南與高雄雁鴨科野鳥排遺或死亡黑面琵鷺共檢出11件高病原性禽流感,透過候鳥傳播病原風險高,呼籲周邊禽場仍應嚴加防範。
日本餐飲學校「飲食人大學」登台開設分校!3個月培訓日料職人直通米其林餐廳!
2025/01/07
日本餐飲學校「飲食人大學」將在2025年1月中旬登台開設首家海外分校,由壽司界資深職人、台灣分校首任教師北川信太郎協助培訓,僅需3個月的密集訓練,即能孕育日式米其林餐廳的搶手人才,不僅可填補台灣對專業技術人才的缺口,更能傳承日式料理文化精神。
農業部60元幸福餐盒只到1月底!全聯、家樂福:會繼續賣銅板價便當
2025/01/06
主打60元就能吃到國產新鮮食材的幸福餐盒,因2025年未持續編列預算,銷售至1月底後將暫停銷售。全聯和家樂福都表示即使政府不再補助,也會持續販售自有品牌的平價便當。
2025年未編預算執行!推廣國產食材的60元幸福餐盒只剩5通路賣到1月底
2025/01/05
主打60元就能吃到國產新鮮食材的幸福餐盒,農業部自2023年起陸續和全聯、家樂福、全家、7-11等各大超市和便利商店合作上架,因2025年未持續編列預算,將不再銷售。
【食聞】春節送禮怎麼挑?台灣人最愛「諧音+食物吉祥語」 過年團聚輕鬆打入長輩心坎
2025/01/03
新東陽2025年春節推出以「五福臨門、財源滾滾」為設計靈感的兩款特色禮盒:「大觀園禮盒」與「時來運轉禮盒」,結合傳統文化與現代美學,寓意吉祥幸福,傳遞滿滿祝福與心意,讓送禮更添意義,陪伴新年佳節幸福滿盈。
國教盟等6大家長與教育團體向行政院陳情 呼籲國產乳入校園不能停、建議啟動「生生喝國產乳」計畫
2025/01/02
「班班有鮮乳」政策於2024年12月19日由農業部宣布執行至113學年上學期後終止。國教行動聯盟(簡稱「國教盟」)暨全國家長、校長、教師團體,2025年1月2日向行政院陳情,強調學童攝取鈣質的重要性,並呼籲行政院應重新啟動「生生喝國產乳」計畫。
2025年起停止活豬、屠體運輸車GPS月費補助!防檢署:業者應持續加裝GPS確保畜牧生產及食安
2024/12/31
為因應非洲豬瘟防疫需求,農業部於2019年修正發布「動物運送管理辦法」及「屠宰作業準則」,強制規定活豬及屠體運輸車輛須裝設GPS,供即時查詢車輛資訊、管制豬隻移動,至今已補助2,708輛,自2025年1月1日起將回歸使用者付費。
跨年外送這些地區「應該」點不到!Uber Eats、foodpanda暫停外送區域時段一次看
2024/12/31
即將邁入2025年,2024年12月31日各地舉辦跨年活動,Uber Eats、foodpanda也因應交通管制在部分地區與時段暫停外送。
嬰兒食品不可標示優於母乳、台灣將邁入碳定價時代!2025元旦食農新制一次看!
2024/12/31
根據衛生福利部食品藥物管理署(簡稱食藥署)、農業部與環境部公告,新制將於2025年1月1日起實施,包括嬰兒食品標示修正、稻米推動加強實施、飲水標準修訂、碳費徵收等。至於巧克力重金屬鎘含量限制修正則是原訂2025年上路延後至2026年實施。
前雲林縣長蘇治芬接任中央畜產會董事長 農業部:借重專業行政管理經驗
2024/12/28
中央畜產會前董事長林聰賢因進口雞蛋爭議請辭後,該職缺由農業部常務次長杜文珍代理至今,2024年12月28日農業部發佈公告表示由蘇治芬接任中央畜產會董事長,推動畜牧產業永續發展。
麥當勞工讀生遭主管性侵後輕生 麥當勞遭罰100萬元並道歉:我們讓大家失望了!
2024/12/27
日前傳出有麥當勞工讀生疑遭主管性侵後輕生案,引發社會眾怒,台北市勞動局為此開罰麥當勞新台幣100萬元,2024年12月27日麥當勞也發出聲明致歉,並提出內部檢討改進方案。
屏東續辦「班班喝鮮乳」再補助冷鏈保涼設備!幼兒園至高中逾6萬學子每週喝兩次
2024/12/25
日前行政院宣布「班班喝鮮乳」政策將於下學期停辦,對此,屏東縣長周春米2024年12月25日在就職滿2周年記者會上承諾,「屏東縣繼續班班喝鮮奶」,且將會補助學校所需的冷鏈保冷設備。
Uber Eats、foodpanda併購案爭議大!公平會:市場競爭疑慮大、禁止結合
2024/12/25
Uber於2024年5月14日宣布,以9億5千萬美元現金併購旗下foodpanda台灣外送事業,為台灣外送市場砸下震撼彈;公平交易委員會(簡稱公平會)於2024年11月14日於官網公告,正式受理Uber Technologies, Inc.與富胖達股份有限公司及帝力佛英雄商城股份有限公司之結合案。最終於2024年12月25日做出決議,表示若Uber Eats併購foodpanda,具有限制競爭疑慮,因此禁止雙方結合。
第3屆關渡人文藝術週 互動體驗引領永續生活 三大人文特展精彩登場
2024/12/24
第3屆關渡人文藝術週邀您探索心靈與永續新視野!三大人文特展結合互動體驗與教育實踐,讓參與者從啟發中感受環境共好的力量。
農業部拍板公糧計畫收購價不隨立院建議每公斤漲5元、僅調高1.5元!收購總量不變、於2025年1期作實施並加強輔導計畫
2024/12/23
日前藍白在野黨團於立院通過以每公斤漲5元公糧收購價決議,根據農業部推算,若公糧收購價以每公斤漲5元,國庫每年將額外負擔至少91億元,對行政院構成預算壓力;對此農業部於2024年12月23日提出公糧收購價與配套措施,表示公糧收購價提高為每公斤1.5元,將增加農民輔導數量、提高轉作休耕獎勵金,並針對2025年1月將實施的「1集、2轉、3加3」政策加強推行。
台東蝸牛小米粽4死中毒案偵結!台東地檢署:誤用劇毒農藥「托福松」小米、無人為故意
2024/12/20
台東賓茂及壢坵部落於2024年9月18日凌晨驚爆食物中毒事件,食藥署在檢驗臺東縣衛生局送驗「血桐」、「蝸牛」及「食餘(蝸牛小米粽)」共3件檢體之後,在蝸牛小米粽檢體中驗出劇毒型農藥有機磷劑托福松(terbufos),導致4人死亡;台東地檢署於2024年12月20日偵查終結,表示83歲曾姓阿嬤視力、味覺不佳,誤用含農藥托福松的小米可能性高,因此以無人為故意或過失等刑事犯罪終結。
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冷壓蔬果汁翻身成爆款!金利食安如何搞定不同通路需求、帶動5年營收倍增?
2024/12/28
金利食安科技旗下品牌「純在冷壓蔬果汁」一開始在國內並無市場,嘗試在日本的美式賣場販售,而開啟和台灣賣場合作。其銷售策略是不讓同個品牌互相競爭,因此在每個通路開發獨家產品。而為了提供穩定且品質好的蔬果汁,建立預測系統模型,以提早規劃量能。
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