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中國突宣布3月起禁止進口台灣鳳梨！影響近9成出口量，農委會啟動止血機制

2021/02/26 中國國台辦突然發布自3月1日起暫停台灣鳳梨輸入，原因為多次從台灣鳳梨中檢出介殼蟲。農委會表示台灣鳳梨過去產品良率達99%，且害蟲應可循國際慣例經燻蒸處理消滅，將啟動止血機制、防止產地價崩盤。

避免秋刀魚資源耗竭！台日韓等8國同意減少40%捕獲量

2021/02/26 NPFC（北太平洋漁業委員會）第6屆委員會於2021年2月召開，與會各國考量北太平洋秋刀魚等海洋生物數量下降，決議降低漁獲限額，以保護環境和永續利用海洋資源。

淪為亞洲第13個疫區！馬來西亞爆發非洲豬瘟疫情

2021/02/24 台灣非洲豬瘟中央災害應變中心，於2021年02月24日發佈消息，馬來西亞沙巴州發生非洲豬瘟疫情，馬來西亞是亞洲地區，第13個發生非洲豬瘟疫情國家。

動物用藥殘留容許量新修訂！牛隻使用的香豆磷、加米黴素藥品納入規範

2021/02/24 衛福部於2021年2月24日預告修正「動物用藥殘留標準」，將增訂香豆磷、加米黴素等2種動物用藥的殘留容許量。

屠宰場食品級含氯消毒劑正式納管！殘留超標最高罰15萬

2021/02/22 行政院農業委員會動植物防疫檢疫局於2021年2月18日訂定「屠宰場使用食品級含氯消毒劑應注意事項」，含氯消毒劑含氯濃度必須在50到20ppm間，使用後須沖水並滴掛，確保氯殘留在1ppm的背景值以下等，若屠宰場未遵守規定，可依照畜牧法第39調開罰3萬至15萬元罰鍰。

北市2020年違規廣告共罰6480萬元！藥品居冠食品次之、台塑益生菌罰最多

2021/02/22 台北市政府衛生局統計2020年違規廣告查緝成果，食品、藥物及化粧品違規廣告共開罰806件、裁罰6480萬5000元。其中藥物77件、裁罰2420萬元（37.3%）金額最高，食品佔381件，裁罰金額2147萬元（33.1％）居次，化粧品348件、裁罰1913萬5000元（29.6%）位居第3名。

雲林崙背土雞場確診禽流感，撲殺近6千隻紅羽土雞

2021/02/13 雲林縣崙背鄉1紅羽土雞場確診為H5N5亞型高病原性禽流感，撲殺該場7週齡土雞計5734隻。防檢局表示，南韓及日本禽流感疫情持續嚴峻，且近日台灣各地溫差大，養禽業者需防範禽流感發生。

嬰兒配方奶粉添加植物油有新規定！最新限量標準7月上路

2021/02/04 油脂經高溫精煉後會產生「縮水甘油脂肪酸酯（Glycidyl fatty acid esters, 簡稱GEs）」，由於嬰幼兒食品中所添加之植物性油脂可能亦含有GEs，因此衛福部修訂「食品中污染物質及毒素衛生標準」中有關GEs的使用限量標準，避免高風險族群嬰幼兒的相關食品添加過多有害物質。

冬青葉正式開放使用！僅供沖泡不能萃取，須標示咖啡因含量

2021/02/04 因應業者需求，衛福部通過冬青葉的使用，並公告冬青葉使用上的限制與標示規定，乾燥後的冬青葉可以做成茶包和沖泡飲料之原料，但不能萃取或直接食用，並應依相關規定進行標示。

台中市府推「牛豬產品無瘦肉精金標章」，首波核發7家業者

2021/02/02 為確保肉品未使用萊克多巴胺，台中市政府推出「牛豬產品無瘦肉精金標章」，截至2021年1月底，共7家業者申請通過獲核發。

12人吃到飽後腹瀉送醫！台中「漢來海港」停業2天消毒

2021/01/28 台中知名自助餐廳「漢來海港」於2021年1月27日無預警公告28日、29日暫停營業2天。後經台中市食品藥物安全處證實，該餐廳在1月24日至25日期間，陸續有消費者出現嘔吐、腹瀉及腹痛等症狀，累計共有49人不適，其中有12位就醫，因此已命業者暫停營業，並將於3日內複檢。

動物產品農藥殘留標準翻新！蜂產品開放免驗「百里酚」

2021/01/27 衛生福利部（以下簡稱衛福部）於2021年1月27日修正「動物產品中農藥殘留容許量標準」，參考國際標準及台灣相關政策，衛福布增修訂14種農藥於動物產品的殘留容許量，也修正一項農藥名稱。

食品添加物標準新修正！增列迷迭香萃取物可作為抗氧化劑、銅葉綠素鈉可用於糖果

2021/01/25 衛生福利部於2021年1月25日發布修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，增列抗氧化劑迷迭香萃取物之使用範圍、限量及規格標準，並修正著色劑銅葉綠素鈉之使用範圍及限量標準。

巧克力盛宴「黑金派對」23日甜蜜登場！畬室╳興波聯名快閃，國內外破50個品牌聯手掀起可可狂潮！

2021/01/24 由「Eatpire風格美食指南團隊」策劃的全台最大巧克力風格盛宴「黑金派對」，自2021年1月23～31日，在新光三越台北信義新天地A9 9F宴會展演館甜蜜引爆。除了有興波咖啡Ｘ畬室法式巧克力冠軍聯手限定快閃之外，國內外超過50個巧克力、甜點、咖啡、酒飲品牌的「黑金市集」更是顛覆你對巧克力的想像。

環保人士方儉不滿《食力》報導輻射鹽爭議，提告求償、上訴仍敗訴

2021/01/23 《食力》2018年12月報導輻射鹽爭議，遭綠色消費者基金會秘書長方儉以法律途徑希望《食力》撤下報導並道歉賠償100萬元，法官一二審均判方儉敗訴。

挺過寒冬結出好果！2021全國蓮霧王、蜜棗王出爐

2021/01/22 2021年全國蓮霧王和蜜棗王分別由東港黃國霖、大社蘇信誠兩位農友拿下，透過優良的樹體管理和防災技術，力抗去年嚴峻的寒流，在「2021全國蓮霧及棗優質管理果園評鑑」中榮獲冠軍。

不管暖冬還是寒流，就是要吃鍋！麻辣鍋攀登網路話題之王

2021/01/22 「OpView社群口碑資料庫」調查2020年冬天網友們對於火鍋的討論，統計發現在寒流一波波之下，能藉由重口味與藥補帶起暖意的麻辣鍋、薑母鴨、羊肉爐為聲量前三名。過往豬肉是台灣人常吃的肉品，在此次調查中卻掉到第五名，第一名由鴨肉拿下。

賣黑糖鮮奶卻加紅茶惹爭議！迷客夏允諾改配方並捐出直營門市一日所得

2021/01/20 連鎖手搖飲品牌「迷客夏」被報導旗下部分鮮奶商品含有茶類，導致不能攝取咖啡因的消費者癲癇發作。2021年1月20日晚間迷客夏發出聲明表示，爭議商品將更改配方，且總部將捐出所有直營門市一日所得。

為減少社會爭議，農委會宣布：將直接管理台灣豬標章核發作業

2021/01/15 2021年起，台灣進一步開放含萊克多巴胺豬肉進口，作為配套措施的台灣豬標章卻風波不斷，降低大眾對於台灣豬標章的信心。為了提升標章認證效率，行政院農委會2021年1月15日宣布，原由中央畜產會執行之台灣豬標章申請核發管理作業，改由農委會處理、中央畜產會協辦。

統一超宣布收購foodomo3成股份，為台灣外送市場投下震撼彈！

2021/01/08 統一超商於2021年1月8日宣布，收購台灣本土外送平台foodomo的3成股份。有著foodomo在台深根5年的經驗，加上統一超商雄厚的的集團資源，在未來將從消費者的角度出發，提供更貼心的服務，有望為台灣外送平台帶來新的樣貌。

落實追蹤追溯，3家門市以上餐盒業者元旦起應開立電子發票

2021/01/06 台灣對食品業者的追溯追蹤規定自2021年1月1日起新增「應使用電子發票」與「應電子申報食品追溯追蹤系統」之業別規定。

豬肉原料原產地、飲料含糖量都要標示清楚！食品標示新制2021年1月開始正式實施

2021/01/06 2021年1月1日起正式上路的食品標示規定包括「農畜禽散裝食品原產地標示」、「包裝食品、散裝食品及直接供飲食場所供應食品之豬原料原產地標示」及「現場調製飲料標示」。

2021年食品輸入新規上路！開放30月齡以上美牛進口、強化食品含戴奧辛處理規範

2021/01/06 台灣食品的輸入規定及相關管理標準自2021年1月1日起有新規定上路，包括「開放30月齡以上美牛進口」、「增列進口豬貨品分類號列」、「食品含戴奧辛及多氯聯苯」處理規範、「食品污染物質及毒素衛生標準」及「動物用藥殘留標準」。

農產品初級加工場、進口商注意！衛福部預告：要登記才能營業，違者可勒令歇業

2021/01/06 衛生福利部（以下簡稱衛福部）於2021年1月6日預告修正「應申請登錄始得營業之食品業者類別、規模及實施日期」草案，納入農產品初級加工場登記的農民或農民團體，及具稅籍登記的輸入業者，並於公告日起實施。

小餅乾糖果都適用！衛福部預告：小包裝食品只須標示5項食品資訊

2021/01/05 衛福部於2021年1月5日預告「小包裝食品免一部標示規定」草案，表示考量到面積小、標示執行有困難，市售食品之容器或外包裝的最大表面積不足10平方公分者，只須標示品名、有效日期、國內負責廠商、原料原產地、過敏原等。

咖啡葉開放可做成茶包！衛福部：兒童孕婦避免食用，須標示警語

2021/01/05 衛福部於2021年1月5日公告訂定「食品原料咖啡葉（Coffea arabica、Coffea canephora）之使用限制及標示規定」，阿拉比卡種、羅布斯塔種之咖啡葉限乾燥後，作為沖泡茶飲使用，且必須標示警語。

《食力》Podcast「識食物者為俊傑」，讓你成為餐桌上最懂吃的人！

2020/12/31 《食力》所製播的podcast節目「識食物者為俊傑」已在SoundOn、Spotify、KKBOX、Google、Apple、Listen Notes等各大podcast平台上線，趕快搶先訂閱收聽吧！

首個刪除動物實驗的法規即將上路！衛福部預告修訂「健康食品之抗疲勞保健功效評估方法」

2020/12/30 衛生福利部於2020年12月30日預告修正「健康食品之抗疲勞功能評估方法」草案，名稱並修正為「健康食品之抗疲勞保健功效評估方法」。本次預告草案修正重點為修正現行評估方法名稱、刪除動物實驗、修訂體能指標及機轉指標之測定項目及檢測方法、修訂數據與結果之判定規範及保健功效宣稱。

不用再看天吃飯！農業保險法2021年1月正式上路，保障農業經營風險

2020/12/29 「農業保險法」擴大農業保險的保障範圍、完備運作制度、提供農民保險費補助及保險人獎勵措施等，並結合農業政策措施，擴大農業保險執行成效，協助農民分散農業經營風險，於2021年年1月1日正式施行。

魚油來源一定要是傳統可供食用魚！衛福部：每日食用量含EPA及DHA須為2克以下

2020/12/28 衛生福利部於2020年12月28日公告訂定「食品原料魚油之使用限制」，規範食品原料魚油來源須為傳統可供食用魚類，及每日食用量所含EPA及DHA總量計須為2公克以下。

品牌老化、畜牧污染、包裝陳舊等六大困境纏身！飲食產業如何升級再造？

2021/01/06 新冠肺炎疫情造成的影響非一朝一夕就能恢復，消費者的價值觀和生活型態也已經重塑，產業轉型升級更是必要。但回望產業老問題未解，品牌老化、畜牧污染、包裝陳舊等六大問題仍纏身，《食力》本次專題就以「2020食創獎」六大特優方案為例，帶您一探如何解決產業困境、持續創新突破。閱讀更多

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