不用到日本就能吃到青森靈魂美食！樂雅樂餐廳推出「味噌咖哩牛奶湯」及多款青森蘋果甜點 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

樂雅樂餐廳自2018年起連續4年與日本青森縣合作，繼2019年後，2022年再度邀請青森縣知事三村申吾來台出席樂雅樂餐廳的冬季餐點交流會，樂雅樂餐廳並在2022年冬季推出各式青森美食與青森蘋果相關甜點。

內容提供＝樂雅樂

火鍋裡加入味噌、咖哩、牛奶，究竟是什麼滋味呢？樂雅樂餐廳繼秋季推出札幌靈魂美食「湯咖哩」後，這次推出青森靈魂美食「味噌咖哩牛奶湯」，一入口即能品嚐到出乎想像的香醇美味，完美提引3大食材風味的精華，是2022年冬季絕不容錯過的鍋物。

日本青森縣知事將青森的靈魂美食帶來台灣！

即日起至2023年2月14日推出「味旅青森」，選用Q彈鮮美的青森扇貝、青森靈魂美食的味噌咖哩牛奶湯、舉世聞名的青森蘋果及青森人氣伴手禮，透過味覺帶領大家展開舌尖上的美食旅程。

樂雅樂自2018年起連續4年與日本青森縣合作，2022年全球疫情降溫，繼2019年後再度邀請青森縣知事三村申吾來台出席樂雅樂餐廳的冬季餐點交流會，除了介紹青森觀光、美食外，獨家回饋給台灣朋友，只要點購「味旅青森」系列餐點或商品，登錄發票即可參加抽獎，有機會獲得「日本青森縣星級飯店1泊2食雙人住宿券」。

遠赴而來的青森縣知事（縣長）三村申吾（左四）一同舉辦上市交流會。（圖片來源：樂雅樂提供）

「味噌、咖哩、牛奶」3大食材的巧妙融合！

提到青森，除了豐富品種的蘋果、新鮮美味的海鮮扇貝外，還有絕不容錯過的當地靈魂美食「味噌咖哩牛奶拉麵」，源自青森車站附近的拉麵店，當時學生創意發想將「味噌、咖哩、牛奶」3大食材巧妙融合，口耳相傳之下頗受好評，靈魂美食就此誕生，至今仍受當地人及慕名而來的觀光客喜愛。

樂雅樂餐廳表示如此獨特風味的當地美食必須要讓台灣消費者品嚐看看，因此升級推出「味噌咖哩牛奶海鮮鍋」，搭配Ｑ彈鮮美的青森扇貝、鮭魚、藍鑽蝦及多樣季節蔬菜，能充分品嚐到「味噌的濃厚」、「咖哩的刺激」、「牛奶的香醇」，最後放上一塊奶油，經由滾煮慢慢融化於湯頭中，增添溫潤口感，出乎想像的香濃美味，是2022年冬季值得品嚐的鍋物。

「味噌咖哩牛奶海鮮鍋」能充分品嚐到味噌的濃厚、咖哩的刺激、牛奶的香醇。（圖片來源：樂雅樂提供）

好評回歸的「特選牛肉壽喜燒」嚴選美國翼板牛肉，油花均勻，軟嫩適中，搭配Ｑ彈鮮美的青森扇貝、多樣季節蔬菜及菇類，加入主廚特製的壽喜燒醬汁，充分入味，極為享受的美味境界。

「特選牛肉壽喜燒」嚴選美國翼板牛肉，加入主廚特製的壽喜燒醬汁，充分入味。（圖片來源：樂雅樂提供）

「香煎牛排＆酥炸扇貝溫沙拉」嚴選青森扇貝經過酥炸完整包覆水份，飽滿多汁，每一口都能品嚐到大海的鮮甜。搭配淋上巴薩米克醋的香煎牛排、新鮮安心智慧農場蔬菜等蔬菜，佐上義式油醋醬，清爽不油膩，彙集海陸的精華美味，滿足饕客味蕾。

「香煎牛排＆酥炸扇貝溫沙拉」嚴選青森扇貝經過酥炸完整包覆水份，飽滿多汁，每一口都能品嚐到大海的鮮甜。（圖片來源：樂雅樂提供）

不必出國就能享受「日本第一的蘋果王國」的蘋果！

青森縣被譽名為「日本第一的蘋果王國」，擁有高達日本全國6成的蘋果產量，蘋果的口味、口感及香氣更是優質。青森蘋果直接吃能品嚐得到最原始的美味精華，加入甜點搭配更能感受到不同層次風味。

樂雅樂這次推出好評回歸的「青森蘋果甜西打」，選用新鮮青森蘋果與蜜漬蘋果，加入西打與肉桂棒，最適合冬季品嚐的暖心熱飲。期間限定的「青森蘋果起酥派」即日起販售至2023年1月15日，濃香酥皮內餡以吐司滿滿包覆蜜漬蘭姆葡萄蘋果餡與蜜核桃，搭配新鮮青森蘋果、草莓與鮮奶油，增添多層風味。「青森蘋果法式吐司」則於2023年1月16日起販售，散發焦糖香氣的燉煮蘋果，在口中化為迷人酸甜氣息，搭配煎至金黃色的法式吐司、新鮮青森蘋果、香草冰淇淋，淋上楓糖與肉桂粉，極為療癒。此外，在樂雅樂餐廳也能買得到青森人氣伴手禮及水果。讓消費者不必出國，在台灣也能盡情體驗日本道地風情！