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【食聞】減鈉讓人更健康!專家解析未來食品減鈉可行方案 「鮮味」將是關鍵!
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漁農畜牧
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中秋烤肉烤起來!如何不讓烤肉商機成為一次性消費?
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國外大品牌虎視眈眈 台灣手搖飲小品牌如何找出生存法則?
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飲食文化
從檳榔到咖啡 草嶺東泓咖啡莊園不斷滾動修正的農業人生
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裕隆台元開起文青咖啡店 傳產跨域經營餐飲的策略佈局是為了什麼?
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食驗室
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晚餐
秋天吃蟹季節到來!網友熱議這六大料理法、讓螃蟹美味再升級
2023/09/29
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「安永鮮物」美麗華門市9/28新開幕!結合集團餐飲優勢 推出在地食材熟食料理
2023/09/28
安永鮮物美麗華門市將於2023年9月28日盛大開幕!除了嚴選各式優質生鮮食材外,並首度販售自製熟食,推出料理長研製手作料理。消費滿額1000元,即可以750元加購500g生食級干貝,售完為止!中秋連假,讓安永鮮物成為餐桌的最佳應援!
牛排老饕照過來!網友熱議的這些「牛排部位」你吃過了嗎?
2023/09/28
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤2023年6月15日至2023年9月14日「牛排部位」相關話題的網路聲量,揭示近3個月網友喜好的牛排部位排名與口感討論。
饗賓高人氣和食料理Buffet「旭集 和食集錦」天母店9/26重磅開幕!限定旭集IP扭蛋送完為止
2023/09/26
饗賓餐旅高人氣和食Buffet台北2號店「旭集天母店」將於2023年9月26日開幕!開幕期間除推出時令劍筍及滿滿海味的限定料理,更有用餐後給予Google評分,就送旭集IP(達摩、招財貓)扭蛋活動。
中秋節燒肉餐廳好去處!網友熱推十大美味燒肉店在這邊
2023/09/26
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤2023年6月7日至2023年9月6日「燒肉餐廳」相關話題網路聲量,揭示近3個月網友熱議的燒肉店喜好排行。
中秋節烤肉只能吃吐司夾肉片嗎?網友最愛的中秋烤肉美味食材推薦給你!
2023/09/22
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月內「中秋烤肉食材」話題的網路聲量表現,帶您了解網友熱議的中秋烤肉食材排行。
「TOK盡興食光」旗艦店9/28於新店裕隆城正式開幕!新亞洲casual dining優雅登場
2023/09/21
新亞洲料理餐廳「TOK盡興食光」旗艦店將於2023年9月28日在新店裕隆城正式開幕!主打輕奢體驗細緻Modern Asian Cuisine,推薦必點明太子醬生食級干貝炊飯與蘆筍海鮮鹹蛋黃扁麵,搭配Fine Dining等級咖啡、茶和精釀啤酒,優雅登場!
大倉久和大飯店「久和Club」會員招募中!館內用餐最低可享79折優惠
2023/09/19
大倉久和大飯店推出「久和Club」會員制度,下載app就能免費加入會員,館內用餐最低可享會員79折優惠!除此之外,中秋月餅禮盒也享有會員獨家84折優惠,現在加入還有機會獲得鳳梨酥單入組1份。
亞洲50最佳餐廳「MUME」結合在地與永續食材推秋季新菜 9/28前限量350組「珍稀雪莉典藏月餅禮盒」送給你!
2023/09/18
由主廚林泉所創辦的MMHG湘樂餐飲集團,旗下亞洲50最佳餐廳MUME,結合在地與永續食材推出3道秋季新菜。此外MUME與珍稀西班牙橡木雪莉桶威士忌品牌格蘭多納 ( GlenDronach ) 聯名合作,推出限量350組「珍稀雪莉典藏月餅禮盒」,在中秋佳節賞味之餘,還能一品蘇格蘭高地的歷史風華。
Nespresso聯名米其林三星JL Studio推限時聯名餐點!以珍稀秘境咖啡為基底來場尼泊爾飲食文化之旅!
2023/09/08
頂級咖啡品牌Nespresso攜手台中米其林餐廳JL Studio推出期間限定永續餐點,結合咖啡渣循環計畫概念,將咖啡渣所種植出的有機蔬菜再回到餐廳物盡其用,不僅讓食材發揮最大價值,也為咖啡與永續理念入菜締造新高度。
「美威鮭魚」五星主廚打造秋日鮭魚美饌 嚴選挪威鮭魚大腹肉、戰斧鮭魚排鎖住香辣帶勁的鮮嫩肉汁!
2023/09/07
由全球最大挪威鮭魚供應商MOWI美威集團,於亞洲首創的鮭魚品牌「Supreme Salmon美威鮭魚」,看準國人愛鍋特性,獻上將鮮厚肥美的鮭魚下巴、鮭魚干貝海鮮丸等鮮美食材融合主廚秘製川香剁椒醬,拌入多種中藥熬煮大骨湯底的「川香剁椒鮭魚下巴鍋」,同時推出其他多種鮭魚新鮮美饌,現在加入官方好友就能享有9折優惠!
創台灣比薩之巔、速食業展店之最!必勝客歡慶第300間店開幕、會員優惠大放送
2023/09/06
必勝客台灣第300家門市「新莊中原店」於2023年9月6日盛大開幕,必勝客特別相中坐擁三大重劃區、人口數高居全國第四名的新北市新莊區,作為全台第300店據點,而與全台同慶和回饋消費者,將於2023年9月6日~9月8日在PK APP大贈送點數!凡PK APP會員於必勝客外帶消費滿1千元,就加贈點數300點,可免費兌換價值658元的任你配套餐1份!
Blue Fish Bar引領海鮮堡風潮!獨家Q彈「黑潮軟殼龍蝦堡」讓你一口咬下彷彿置身東海岸!
2023/09/06
安永集團旗下MD創作料理和Blue Fish Bar聯手推出黑潮軟殼龍蝦堡,以台灣在地食材再次引領海鮮堡的風潮!2023年9月6日起,MD創作料理和Blue Fish Bar同步限量推出黑潮軟殼龍蝦堡雙人分享餐,讓你品嚐整尾龍蝦的鮮美!
麥當勞「螯龍蝦堡」限量30萬份8/30重磅登場!人氣美食「香芋派」、「秘魯高原之星咖啡」限期銷售
2023/08/28
說到海鮮控最愛的海味漢堡,腦中一定會出現瘋迷紐約與東京的波士頓龍蝦堡;現在台灣麥當勞要為消費者端出此道極選美味,2023年8月30日至9月19日(或售完為止),使用100%野生美洲螯龍蝦打造的必嚐海味「螯龍蝦堡」,限店、限量重磅登場!每份都能吃到螯,每口都能享受肉質Q彈的龍蝦肉,冷拌酸甜濃郁的檸檬蛋黃醬提味,大口咬下美味難以忘懷,超話題新品務必把握機會!麥當勞超人氣甜點「香芋派」睽違300天強勢回歸!8月30日起至售完為止。
Fresh&Aged美福乾式熟成牛排館祭出重磅優惠!8/23起每週三週四 買牛排再送牛排!
2023/08/26
時值入秋,正是讓人胃口大開的時節,獲米其林指南餐盤推薦的「Fresh&Aged美福乾式熟成牛排館」特別企劃「重磅限時優惠1+1,買牛排再送牛排」超值活動來寵愛賓客們。2023年8月23日起每周三、四來店享用午晚餐,全桌點用義式沙拉吧+主菜點用55天美國頂級乾式熟成牛排28盎司以上乙份,即贈送12盎司乾式熟成帶骨紐約客乙份,另有還有生猛活跳跳的波士頓龍蝦料理,天天加碼買1送1。
聚會餐廳再+1!輕奢新亞洲料理餐廳「TOK盡興食光」9月將於新店裕隆城開幕
2023/08/24
全新all day dining品牌「TOK盡興食光」2023年9月將於話題性商場新店裕隆城正式開幕,由東區咖啡廳「勺日」幕後團隊打造,新亞洲風格餐點打破菜系框架,以西式餐酒料理為畫布,融入亞細亞風味與當代烹調手法,招牌特色主餐選用日本鄉村料理炊飯取代義式燉飯,結合紐約客牛排、生食級干貝等食材,兼具家庭料理的溫馨記憶與輕奢享受。餐廳正式開幕前,TOK也率先推出別具匠心的減糖中秋月餅禮盒。
全家「uno pasta」聯手台北最好吃義麵餐廳「solo pasta」超商首見貓耳朵麵打造義麵美味金三角!
2023/08/24
全家自2003年開賣義大利麵,練就「麵體、製程、醬汁」美味金三角,2023年再宣布與具義大利官方認證、台北最強義大利餐廳之稱的「solo pasta」攜手合作,並邀請「最會做義大利料理的台灣人」的王嘉平主廚共同開發,推出2款義大利麵新品「青花菜香腸肉末貓耳朵麵」、「獵人雞肉丸子茄汁鉛筆麵」,並以進口義式香料、牛肝蕈等頂級食材入料,搶攻義大利麵老饕味蕾!
達美樂新口味「客家風味披薩」開賣!與客委會共同將客家小炒、梅干扣肉入菜
2023/08/24
達美樂在2023年8月21日正式開賣以台灣特色食材為賣點的「台灣在地披薩」系列,首次推出與客委會歷經數次研發、試菜最終協力完成的「客家小炒」與「梅干扣肉」2款披薩,在西式披薩上搭配台灣優質在地小農的食材,只為將中西口味完美合併呈現!
「DON DON DONKI CITYKINK」南港店8/22正式開幕!現做壽司等全台獨家5大特色帶你一次看
2023/08/22
「DON DON DONKI CITYLINK南港店」2023年8月22日盛大開幕台灣第三家店舖,打造出玲瑯滿目的日式賣場,抓住台灣消費者的心,帶來了鮮選壽司、ヲた飯堂(OTAMESHIDO現煮食堂)、駄菓子塞放題、和牛便當、COSMEDONKI五大新特色,開幕期間各類商品祭出優惠價格,優惠期限至2023年9月30日止,出示官方LINE好友即可獲得DONKI X CITYLINK南港店限定圓扇乙個;單筆消費滿1500元即可獲得Donpen野餐墊或毛毯(2選1),贈品數量有限,贈完為止。
必勝客「必勝の巨人祭」第二彈台灣限定聯名商品來襲!「進擊の三角盤」、「熱血の保溫袋」、「必勝の周年慶」霸氣登場!
2023/08/22
必勝客與《進擊的巨人》夢幻聯動,推出消費滿額可加購限量周邊商品,全球獨家發行的巨人角色三角盤、保溫袋,看來又要引爆一股巨人炫風!
和牛之首「宮崎牛」你也能吃得到!乾杯集團「中秋燒肉禮盒」下殺47折 買就送現金抵用券
2023/08/17
乾杯集團推出8款中秋燒肉禮盒,其中最引人矚目的是將饕客讚嘆的日本和牛之首「宮崎牛」!禮盒搭配多種頂級肉品和經典醬料以超值價格供消費者享用,適合小家庭聚會、多人派對及贈禮需求。「2倍和牛超值日本A5和牛派對箱」每人只需375元即能打造頂級烤肉中秋派對!早鳥優惠買就送和牛炎肉及現金抵用券。
肯德基「玫瑰粉紅巧克力脆雞」浪漫來襲!甜蜜雙人套餐牽起好情緣
2023/08/16
「浪漫來襲 玫瑰粉紅巧克力脆雞」肯德基雙人餐甜蜜登場,這次特別為七夕情人節加碼七夕提袋及七夕禮盒!「玫瑰粉紅巧克力脆雞」獨特甜鹹交織的口感,絕對讓你意猶未盡,2023年8月15日~8月17日憑PK雙饗卡APP會員即能獨家預購。喜歡擁有浪漫儀式感的情侶們,肯德基玫瑰粉紅巧克力脆雞絕對是今年七夕情人節萬受屬目打卡聖品!
網友熱議10大熱炒菜色 你的必點菜色上榜了沒?
2023/08/14
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤2023年4月19日~2023年7月18日內「熱炒」相關話題的網路聲量,帶您了解網友熱議的熱炒菜色排行。
迎接味覺之秋!「飛花落院」創新究極演繹秋夕新菜色 8/9開賣
2023/08/10
「飛花落院」為了迎接秋天的氣息,於2023年8月9日推出全新秋夕菜色。菜色來自世界各地的頂級食材,透過品嘗食令的好滋味與摯愛共度美好時光。
「了了礁溪」推出全新夏季套餐 新任主廚James重新詮釋宜蘭印象料理
2023/08/10
「在地當季」一直是了了礁溪Habitat餐廳的料理風格關鍵,本次與名廚James共同攜手合作蘭陽平原的食材推出夏季菜單,將宜蘭名產牛舌餅、糕渣、三星蒜苗融入fine dining,讓饕客們透過料理更加認識這片土地。
韓國超人氣「橋村炸雞」100%原汁原味酥脆登台!全台首店落腳板橋環球購物中心
2023/08/03
消費者殷殷期盼的韓國炸雞第一品牌「橋村炸雞」2023年8月3日正式登台,首站插旗板橋車站環球購物中心,目標Q4再拓台北101購物中心。慶祝開幕限量優惠,啃炸雞享品牌啤酒買一送一。
bb.q CHICKEN「粉紅雞情火龍果炸雞」8/1粉紅登場 消費即贈PEPERO巧克力棒陪你過七夕!
2023/07/31
「bb.q CHICKEN」2023年8月1日起推出「粉紅雞情火龍果炸雞」系列,將台灣季節限定「火龍果醬」與人氣「蜂蜜蒜味醬」結合,粉色外皮與多層次口感!更與PEPERO聯手舉辦「七夕炸雞傳情」,2023年8月購買「粉紅雞情火龍果炸雞」系列,隨餐贈「PEPERO巧克力餅乾棒」,參加bb.q CHICKEN Taiwan官方臉書粉絲團告白傳情活動,還有機會抽PEPERO巧克力餅乾棒一箱!
「老乾杯」x「KANPAI CLASSIC」推出頂級和牛套餐 極致饗宴讓父親節、七夕情人節幸福再加溫!
2023/07/30
「老乾杯」、「KANPAI CLASSIC」於父親節、七夕前夕以「傳統新玩意」與「奢華海味」2項概念,推出多樣新菜搶市,不僅將北京烤鴨、刈包、鰻魚米糕等傳統美食結合日澳和牛蹦出全新滋味,更為炎炎夏日推出3款超奢華海味經典釜飯,絕對顛覆以往的想像。
雙焰入魂!「白金龍赤焰金門高粱酒」點燃醲厚系風暴
2023/07/29
黑松公司與金門酒廠合作推出的「白金龍赤焰金門高粱酒」,採用珍稀的「火入麴」製程,該酒款入口飽滿沉穩,醲厚卻不刺激,並以獨特噴瓷工藝打造雙色彩瓶限量釋出。
宜蘭直送新鮮「翠」取 「勝政日式豬排」推「蔥鹽豬排」、「莎莎醬起士豬排」
2023/07/29
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日魂法菜Haili餐廳剛開業就奪米其林星!主廚康仁維如何快速抓住在地風味、用空間說故事?
2023/09/27
日魂法菜Haili餐廳2023年5月才剛開幕創立,就一舉拿下當年度米其林指南一星評鑑,從小在台北出生長大和工作的主廚康仁維,帶著新婚妻子與新生兒搬到高雄創業、紮根,而位在2樓小而美的空間規劃,是向前東家致敬,也是他展開人生新篇章的第1頁。
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