你應該要知道的食事
全家「植覺生活」2025年響應國際蔬食日，新增4款鮮食並與花蓮銀川永續農場合作推出便利商店獨家純米粉5種口味。另為熟齡族群推出含鈣鎂鋅的「補充應援」三款新品，從飯糰、沙拉到健康餐盒，滿足多樣化的日常健康需求。
內容提供＝全家
近年綠色飲食蔚為潮流，健康與永續逐漸成為飲食消費的主流關鍵字。據統計，台灣彈性蔬食人口超過7成，顯示消費者更偏向少負擔、少添加、友善環境的日常飲食。「全家」自2023年推出蔬食品牌「植覺生活」，至今已陸續推出近70款鮮食，業績每年成長2成，2025年再度響應國際蔬食日，新添「韓素燒若飯糰」、「日式野菜烘蛋燴飯」、「麻婆豆腐波浪麵」、「好多菜三明治」4款全新選擇與好評升級改版的商品。除此之外，植覺生活一般商品貨架「食光蔬旅」，已在全台超過550間店鋪導入逾百項商品，2025年更與花蓮「銀川永續農場」合作，推出便利商店通路獨家販售5種口味的「沖泡純米粉」，沖泡5分鐘美味立即上桌，無論是不是蔬食者，都能吃得滿足又輕盈。2025年11月19日起至2025年11月25日，會員購買「植覺生活」指定鮮食商品，享省10元優惠。
「全家」自2023年推出「植覺生活」，2025年再響應國際蔬食日，新添「韓素燒若飯糰」、「日式野菜烘蛋燴飯」、「麻婆豆腐波浪麵」、「好多菜三明治」4款全新選擇與好評升級改版的商品。（圖片來源：全家提供）
「全家」為滿足追求少負擔、健康吃的熟齡族群，以日常飲食補充一日關鍵營養素鈣、鎂、鋅之所需，健康志向「補充應援系列」再推出對應一日三餐的3款新品，包含「鮮蝦稻荷壽司組」、「豐果長纖全麥土司」、「香烤藍尾鱈魚五行餐盒」，不僅有全穀含量超過51%的全穀麵包，也有富含優質蛋白質的海鮮主菜，滿足從早餐到晚餐的健康飲食需求。即日起購買「香烤藍尾鱈魚五行餐盒」搭配副餐享省5元優惠，搭配指定茶飲享省10元優惠。
「全家」攜手全台最大有機農場推100%純米沖泡米粉 「日式野菜烘蛋燴飯」顯秋旬美味、「麻婆豆腐波浪麵」好評回歸
隨著彈性蔬食風潮興起，健康、低碳、永續的飲食習慣已融入年輕世代日常。根據「全家」銷售觀察， 25歲～34歲的年輕女性為蔬食商品的主要購買客群，顯示彈性蔬食已成年輕世代的新趨勢。「植覺生活」系列自2023年推出至今，每年銷售穩定成長2成，系列上市以來，已陸續推出近70款鮮食，而最受消費者青睞的品項，則是飯糰、沙拉、小滷青蔬等輕食類型的商品，自植覺生活品牌創立以來，「蔬食鮪魚飯糰」連年穩居銷售前三名，成為最長銷的經典商品。因此，「全家」持續開發多樣化的飯糰品項，提供消費者可於早餐時段，擁有3種口味以上的飯糰選擇。
此次響應國際蔬食日，冷藏鮮食推出香辣濃郁的「韓素燒若飯糰」（45元），以韓式青梗菜、韓式辣醬、韓式菜脯素肉丁，搭配清爽的川燙高麗菜，口感豐富，鹹香夠味；「日式野菜烘蛋燴飯」（89元）以小白菜、南瓜片、栗子地瓜、蓮藕，盡顯日式秋旬美味；深受廣大網友喜愛的「麻婆豆腐波浪麵」（89元）好評再回歸，以濃郁香麻的醬汁為主軸，結合醇厚的自製麻醬綜合辣度，打造溫和順口與充滿花椒香氣的麻婆風味，比葷的更好吃。
「全家」為滿足消費者多樣化的飲食需求，已在全台超過550間店鋪導入蔬食貨架「食光蔬旅」，以「健康」、「便利」、「永續」三大發展策略，導入逾百項商品，從沖泡米粉、蔬食泡麵到果乾零食應有盡有，滿足從正餐到小食的全時段選擇。不僅如此，今年更與全台最大的有機農場花蓮「銀川永續農場」合作，以盛產的有機米為原料，再製為100%純有機米生產的杯裝沖泡純米粉，並於農場內的有機專用食品加工廠製作，無麩質、無負擔，即沖即食美味又安心，共有：麻油當歸、秘製酸辣、乾拌炸醬、螺螄粉、酸菜魚風味5種口味，入口即現迷人米香，原價69元，2025年11月26日起特價49元，便利商店通路獨家販售。另外再推薦「即沖呼吸麵」，只需要用沸水沖泡6～8分鐘，即可完美重現傳統麵店現煮的Q彈口感，配料採用冷凍乾燥技術，保有蔬菜本身的水分和營養，共有5種口味供消費者選購，原價110元，2025年11月26日起特價89元。
營養師劉怡里監製「補充應援」為熟齡補充關鍵營養素。（圖片來源：全家提供）
從吃得安心到吃得健康 王牌營養師劉怡里監製「補充應援」為熟齡補充鈣鎂鋅關鍵營養素
從吃安心到吃健康，「全家」與知名營養師劉怡里攜手合作打造熟齡族群專屬餐食，健康志向「補充應援」系列主打補充熟齡族群所需之鈣、鎂、鋅關鍵營養素，以日常飲食吃出健康新食力。補充應援自2025年6月推出以來，以「補充關鍵營養素」、「提高攝取膳食纖維」吸引一批穩定回購消費者，此次以海鮮搭配植物性蛋白質的綠色飲食概念，再度推出3款新品。「鮮蝦稻荷壽司組」（55元）以Q彈口感的大麥飯為基底，搭配3種口味的沙拉，頂部佐鮮美鮮蝦及小黃瓜切片，清爽與濃郁恰到好處；「豐果長纖全麥土司」（39元）添加黑麥芽粉和穀物為基底，使全穀含量達51% 含膳食纖維3.4克；「香烤藍尾鱈魚五行餐盒」（109元）以藍尾鱈魚為主菜，搭配多穀紫米飯及五色配菜，提供外食族兼具視覺味覺的健康新選擇。
審稿編輯：林玉婷
