你應該要知道的食事

迎戰缺工挑戰與永續浪潮，年度盛事「台北國際食品五合一展」將於2026年6月24至27日於台北世貿一館及南港展覽館盛大登場 ！本屆匯聚智慧加工設備化解人力危機 ，並力推潔淨標章的創新食材 ，更加碼展出飯店永續智能設備以升級餐旅體驗 。邀請業界菁英齊聚，一站式掌握全球食飲商機與產業升級解方 ！

內容提供＝台北國際食品系列展

隨著全球對永續發展與智慧自動化的要求提升，年度指標性的「台北國際食品五合一展」——包含台北國際食品展（FOOD TAIPEI）、台北國際食品加工機械展（FOODTECH TAIPEI）、臺灣國際飯店暨餐飲設備用品展（TAIWAN HORECA）、台北國際包裝工業展（TAIPEI PACK）及臺灣國際生技製藥設備展（BIO/PHARMATECH TAIWAN），將於2026年6月24至27日在台北世貿一館及南港展覽館1、2館盛大舉行，展現產業的科技與創新量能。

智慧加工與數位轉型，迎戰缺工挑戰

面對餐飲與製造業缺工痛點，「台北國際食品加工機械展」展現強大智慧轉型實力。谷林運算推出為食品製造業打造的「HACCP 智慧監控模組」，透過AI-OCR掃描與設備自動連線將CCP數據即時上傳雲端，解決人工作業的痛點。創客工業提供混合、輸送、粉碎及整廠規劃等一站式服務，提供一站式自動化服務，協助企業建立智慧產線以降低人力成本。

提升效能亦是核心亮點。鼎翰機械專攻調理機械，其「桌上型生產線」整合五大工序，協助客戶低成本實現自動化。三豪昌食品機械展示高效「定量型刨冰機」與每分鐘可榨38顆柳丁的「自動榨汁機」，應對量產需求。針對永續轉型，茂鴻電力展示屋頂型太陽能系統，為工廠提供綠電解決方案。

頂級食味與國際驗證，淬煉創新滋味

「台北國際食品展」今年持續推廣潔淨標示（Clean Label）與高品質食材。宏益冷凍食品深耕外銷，嚴選台灣鯛與蒲燒鰻並通過歐盟與HACCP等多項認證，讓國產水產走向世界。九洲國際食品憑藉30年經驗，提供通過ISO 22000的珍珠奶茶原料，助夥伴建立品牌一致性。

在融合傳統與創新上，紅櫻花食品結合Sanrio授權開發多元糕餅並提供專業OEM服務。玖旺食品研發超過70種濃縮果汁與創新型「爆爆珠」，提升飲品風味體驗。優然食品生技則以發明專利製程保留冷萃銀耳與黑木耳營養，推廣健康養生文化。


台北國際食品展匯聚頂級食味與創新食材，從外銷級國產水產、傳統創新糕餅到特色飲品原料，全面展現台灣食品淬煉出的創新滋味 。（圖片來源：台北國際食品系列展提供）

飯店設備進化，打造永續餐旅服務

「臺灣飯店暨餐飲設備展」聚焦提升效率與體驗。力霸工業科技（LEPA深耕近五十年，其「智慧溫濕保溫櫃」能精準控溫控濕，減少食品乾燥與廢棄，將設備轉化為營收驅動力。查理布朗烘焙的明星產品「原味水嫩貝果」主打退冰即食且具180天長效保鮮，是超商與飯店降低報廢的理想夥伴。

為營造差異化服務，聯合東方（極創 Gixone）推出「寵物智能艙」，具備負壓除臭與降噪設計，協助飯店提升住房吸引力。元揚企業則展出「AI智能蓄瞬熱泡茶機」，模擬手沖工序還原茶香，無需人員值守即可一鍵出茶。

多元活動洞察趨勢，精準創造商機

大會規劃一系列精彩活動，包含「食品創新趨勢論壇」、「保健食品產業高峰論壇」及表彰ESG貢獻的「綠色願景獎」。商務對接方面，設有「國際食品通路商採購大會」與「臺灣清真食品 X 觀光媒合會」。參觀人士亦可參與「新產品發表」與「健康Talk Show」，或透過世貿一館與南港展覽館的相關導覽活動，全方位體驗食飲文化變革。

台北國際食品系列展，誠摯邀請專業人士及美食家蒞臨，共同見證台灣食品餐飲產業接軌國際的無限可能！

「台北國際食品系列展」展覽資訊：

日期：2026年6月24日至27日

場館：台北世貿一館、台北南港展覽館1&2館

展覽官網：https://www.foodtaipei.com.tw/zh-tw/index.html

業者參觀登記：https://reurl.cc/grkGKR

展覽周邊活動：https://foodtaipeitest.my.canva.site/ftms

五大展覽同期展出：

台北國際食品加工機械展 (FOODTECH TAIPEI)、臺灣國際生技製藥設備展 (BIO/PHARMATECH TAIWAN)、台北國際包裝工業展 (TAIPEI PACK)

【本文由台北國際食品系列展專案委託】

審稿編輯：林玉婷