你應該要知道的食事

隨著國人對健康飲食的重視，以及原型食物的推崇，口感綿密滑順、滋味層次豐富的鷹嘴豆泥一直是重視飲食品質人士、健身達人的愛好食物。春大直1樓「波WAVE鷹嘴豆泥專賣」全新上市「鷹嘴豆泥即食盒」，一次推出5種創新口味，2024年5月13日於春大直獨家販售。

內容提供=春大直

國際鷹嘴豆泥日 簡單美食讓世界一起慶祝

你知道「國際鷹嘴豆泥日」的由來嗎？2012年以色列人Ben Lang突發奇想，覺得鷹嘴豆泥實在太厲害了，應該要有個專屬的節日讓大家一起慶祝，所以就有了這個奇葩節日！他特別挑選5月13日作為「國際鷹嘴豆泥日」，因為數字「513」跟希伯來語中的「鷹嘴豆泥」諧音超像，於是他就在Facebook舉辦活動，號召大家在5月13日這天分享鷹嘴豆泥的食譜、照片，甚至是故事。結果這個活動火速走紅！大家紛紛開始在這一天舉辦鷹嘴豆泥派對，彼此分享美食和快樂。有些餐廳也開始在這天推出鷹嘴豆泥套餐，餐廳的詢問率及訂位率紛紛大爆滿。

因此現在，每年5月13日，全球各地都會熱鬧非凡的慶祝這個獨一無二的美食節日！而這個簡單的美食也已成為跨越文化、國界的聯結點，讓人們在同一個日子感受到美食帶來的快樂和美好。

全球鷹嘴豆泥夯 「波WAVE鷹嘴豆泥專賣」全新上市「鷹嘴豆泥即食盒」

鷹嘴豆泥（Hummus）這道在世界各地都非常受到歡迎的美食，起源於中東地區，僅以鷹嘴豆、中東芝麻醬Tahini、橄欖油、鹽、檸檬汁以及香料調製而成，經過世紀的演變及全世界人們集體的創意演繹，發展出各種形式。

隨著國人對健康飲食的重視，以及原型食物的推崇，口感綿密滑順、滋味層次豐富的鷹嘴豆泥一直是重視飲食品質人士、健身達人的愛好食物。春大直1樓「波WAVE鷹嘴豆泥專賣」全新上市「鷹嘴豆泥即食盒」，一次推出5種創新口味，2024年5月13日於春大直獨家販售。

鷹嘴豆泥起源於中東地區，僅以鷹嘴豆、中東芝麻醬Tahini、橄欖油、鹽、檸檬汁以及香料調製而成。（圖片來源：春大直提供）

神奇鷹嘴豆泥化身即食盒 健康飲食新選擇

國內外明星、健身達人的餐桌上絕對少不了神奇鷹嘴豆泥，從中亞紅到歐美再到亞洲，火熱全球的原因，正是因為它富含優質純植物蛋白質，使飽腹感較強，且整體營養價值遠超於日常穀物，被稱為「超級食物」絕非浪得虛名！

「波WAVE鷹嘴豆泥專賣」為了滿足這一需求，推出全新系列口味的鷹嘴豆泥即食盒，結合以色列老牌ACHVA純白芝麻醬（Tahini）和多種營養豐富的食材，提供更多元的健康美食新選擇。

「波WAVE鷹嘴豆泥專賣」推出全新系列口味的鷹嘴豆泥即食盒，結合以色列老牌ACHVA純白芝麻醬和多種營養豐富的食材，提供更多元的健康美食新選擇。（圖片來源：春大直提供）

5種全新創意口味 全台只在春大直獨賣

鷹嘴豆泥即食盒共推出5種口味：經典原味鷹嘴豆泥、香料烤蔬菜鷹嘴豆泥、紅火龍果鷹嘴豆泥、栗子南瓜鷹嘴豆泥、抹茶鷹嘴豆泥。

五彩繽紛的鷹嘴豆泥，擁有讓人陶醉的絲滑質地、綿密口感，在味蕾上翩翩起舞，猶如掀開了一場充滿活力的風味交響曲。精選優質鷹嘴豆、招牌芝麻醬，橄欖油的默契組合提供了營養的強烈動力，一場美味的色彩盛宴，為一天增添亮麗。

2024年5月13日將首發推出兩款新品，分別為經典原味鷹嘴豆泥、WAVE經典以色列青辣醬Schug。

鷹嘴豆泥即食盒共推出5種口味：經典原味鷹嘴豆泥、香料烤蔬菜鷹嘴豆泥、紅火龍果鷹嘴豆泥、栗子南瓜鷹嘴豆泥、抹茶鷹嘴豆泥。（圖片來源：春大直提供）

多種鷹嘴豆泥創意吃法 選擇自己喜歡的方式享受滑順美味

無論是鷹嘴豆泥行家、好奇的新手、還是走在時尚指標前端的潮人，極具魅力的鷹嘴豆泥必定會讓你嚐到上瘾！混著中東芝麻醬及檸檬汁的鷹嘴豆泥，口感滑順，入口溫潤，當主餐、抹麵包、配沙拉，做什麼都好吃，超百搭。沾著吃更加美味！

最傳統的吃法就屬替代乳製品作為抹醬了！撕塊法棍、Pitta口袋餅，甚至是玉米脆片，取代乳酪、美乃滋等沾醬，單純沾著鷹嘴豆泥就是大享受。當然也可以直接豪邁挖取作為主食享用，感受在嘴中化開的綿密香甜；或者加入雞肉、牛肉等食材。想要吃的更清爽健康，搭配健康穀物和蔬果沙拉準沒錯。

青辣醬Schug（舒格）是以色列最經典常見的醬料之一，從當地知名餐廳至每個家庭的飯桌上，都有它的一席之地。結合青辣椒、香菜、大蒜的香氣，再以香料調製，成為襯托食材原味的重要醬料，非常適合搭配鷹嘴豆泥及肉品一起享用。

混著中東芝麻醬及檸檬汁的鷹嘴豆泥，口感滑順，入口溫潤，當主餐、抹麵包、配沙拉，做什麼都好吃，超百搭。沾著吃更加美味！（圖片來源：春大直提供）

五彩繽紛的鷹嘴豆泥，擁有讓人陶醉的絲滑質地、綿密口感，在味蕾上翩翩起舞，猶如掀開了一場充滿活力的風味交響曲。（圖片來源：春大直提供）

審稿編輯：林玉婷