速食店竟然開始賣菜？摩斯漢堡「2020樂活市集」販售台灣在地生鮮農產，還可直接網購！ @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

摩斯漢堡推出「2020樂活市集」，即日起至2020年3月31日於門市販售台灣在地農產品，並首次販賣旗下安心智慧農場所生產「紅橡木萵苣」與「奶油萵苣」2款水耕蔬菜，同時線上摩斯漢堡網路商城亦可選購。

整理＝編輯部

如果你最近有光顧「摩斯漢堡」，點餐時可能會注意到櫃檯旁有一小區生鮮食材，擺放著新鮮蔬菜、番茄、雞蛋、有機米等食材，讓消費者可以直接購買！摩斯漢堡即日起至2020年3月31日推出「2020樂活市集」，讓消費者能輕鬆在住家、公司旁的門市即時購買到台灣各地的新鮮食材，方便回家料理烹調。

摩斯漢堡推出2020樂活市集，可於門市購入農產品。（圖片來源：安心食品提供）

為了提供安全、健康的商品，摩斯漢堡表示以「綠色三合一」採購政策，選擇符合在地食材、契作農場與生產履歷制度的農產品，從食材源頭開始把關食品安全。2020樂活市集所販售的萵苣、高麗菜、蕃茄等農產品，皆產自台灣當地，還有來自台東鹿野的有機米與台農57號黃地瓜製成的冰烤地瓜，此外也首次推出摩斯旗下安心智慧農場所生產的「紅橡木萵苣」與「奶油萵苣」2款水耕蔬菜。

水耕蔬菜哪裡來？摩斯成立安心智慧農場自己種！

速食店開始自己生產水耕蔬菜？由於氣候變化異常、病蟲害增加等原因導致糧食不足，使越來越多人關注農業作物栽植問題以及食用安全。有鑑於此，摩斯漢堡於2019年7月份設立「安心智慧農場」，以無毒栽種科技，自產出紅橡木萵苣與奶油萵苣兩款水耕蔬菜，確保一年四季充分供應食材。此外，2019年10月起也開始將安心智慧農場生產的蔬菜送至門市，作為BeyondMeat未來肉系列漢堡的重點食材。

摩絲漢堡表示，安心智慧農場栽種的蔬菜皆使用水耕法，針對植物生長所需之溫度溼度、光照、水分進行監控，並以LED燈照射，讓植物生長不受蟲害、自然環境與季節影響，培植出鮮綠且脆口甘甜之萵苣。栽種出的蔬菜都會交由食品檢驗中心自主抽檢農藥殘留，並定期委託第三方公正單位針對農藥殘留、重金屬、微生物進行檢驗，經過嚴格的品質把關。

門市導入水耕蔬菜，線上網路商城亦同步開賣

不只門市導入水耕蔬菜，同時線上摩斯漢堡網路商城亦首波開賣「紅橡木萵苣」與「奶油萵苣」2款水耕蔬菜，並幫忙免運宅配到府。摩斯漢堡表示，奶油萵苣入口有種淡淡的香甜且口感軟嫩，非常適合每日製作沙拉食用；紅橡木萵苣則富含維生素C和膳食纖維，吃來清脆可口帶著輕微苦甜、口感細緻，搭配食材運用，享用多層次的美味料理。

從摩斯漢堡「安心智慧農場」所產的水耕蔬菜，在線上網路商城試賣中。（圖片來源：安心智慧農場官網）