你應該要知道的食事
全球腸道健康產品市場正快速成長，預計將從2025年的1,265.1億美元增至2034年的2,703.2億美元，年均成長率達8.74％。消費者對腸道健康愈加重視益生菌、發酵食品與機能性零食需求大增，其中，以益生菌產品位居市場第一。市場占比成長上，以北美地區市場占比最高，為32％。
撰文＝編輯部
根據Precedence Research最新市場分析，全球腸道健康產品市場正以驚人速度成長，2025年市場規模預估為1,265.1億美元，至2034年將擴增至2,703.2億美元，年均成長率（CAGR）達8.74％。隨著消費者健康意識提升、消化系統疾病盛行率增加，以及機能性食品與益生菌產品需求擴大，腸道健康產品市場將持續增長。
健康關注飆升 腸道議題成為消費核心
腸道健康已從專業醫學領域議題轉變為日常生活的熱門話題。腸胃不適、慢性胃病、腸躁症等問題在現代人中普遍，伴隨外食比例增加、生活型態改變與人口老化，需求持續上升。
根據Magnitude Biosciences數據，2024年「腸道健康」搜尋量成長35％、「微生物群」增加31％、「益生菌」提升8％。顯示消費者愈加認知腸道與免疫系統及整體健康的關聯。因此，益生菌、酵素、益生元與膳食纖維成分產品備受青睞。
在2024年腸道健康產品成分市佔中，益生菌以36.83％居首，其次為食物不耐症產品（21.12％）與便秘改善產品（18.21％）。
在2024年腸道健康產品依成分市場佔比中，益生菌產品占市場36.83％位居第一，其次為食物不耐症產品（21.12％）與便秘改善產品（18.21％）。（圖片來源：Precedence Research）
產品創新大爆發 從人類食品擴及毛孩需求
腸道健康產品發展多元，從克非爾（kefir）、康普茶、泡菜（kimchi）等發酵食品，到含益生菌零食、益生菌糖果、高纖黑巧克力，皆展現市場潛力。Innova Market Insights指出，消費者對益生元與益生菌零食的關注快速提升，Yakult與Munk Pack也透過社群行銷與年輕族群互動。
此外，市場已延伸至寵物領域，如Scrumbles推出腸道友善狗糧，滿足飼主對毛孩健康需求。
全球市場齊成長 亞太成最快速擴張區域
2024年北美以32.21％市佔率居冠，因品牌集中度高、消費教育成熟、通路完善。歐洲市場穩健增長，芬蘭、波蘭、蘇格蘭與西班牙因胰臟疾病盛行率提升而推升需求。亞太為最快速成長市場，中國、日本、印度等因人口規模大、都市化與電商滲透率提升而具優勢。中東與非洲（如沙烏地阿拉伯、南非）則因老齡化與腸胃疾病普遍而快速成長。
2024年全球腸胃健康市場佔比中，北美高達32％，其次為亞太29％、歐洲24％。（圖片來源：Precedence Research）
腸道健康成整體健康核心 推動產業長期升級
Mintel食品與飲料總監Stephanie Mattucci指出，腸道健康已是整體健康的重要指標。益生菌、益生元纖維與發酵食品不僅改善腸道環境，更廣泛應用於免疫調節、控制發炎與慢性病預防。她強調，消費者對腸道微生物群的認識將影響食物選擇，推動產業開發更具預防性與個人化功能的產品。隨著科技進展，AI驅動的腸道生物研發平台（如Forager® Bio Gut Core）也正加速創新，腸道健康將持續成為食品產業的戰略焦點。
審稿編輯：林玉婷
延伸閱讀
▶替代性蛋白質市場全球接受度持續增長中 微生物性蛋白質新品備受關注！
▶炸物甜點傷胃最兇！吃對4種食物 幫你的胃「慢老」又健康
▶便秘好困擾？中醫花草茶助攻 解決「卡關」窘境
參考資料
▶Food Navigator, Gut health market to hit $270bn by 2034 as trend dominates F&B
▶Precedence Research, Digestive Health Products Market Comprehensive Analysis of Size, Share, Growth Drivers, and Trends
