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春節送禮該送什麼？「餅乾」類型討論度最夯、「蘇格登」奪下品牌聲量冠軍

2022/01/14 因應農曆新年的到來，各廠商推出的春節禮盒成為注重禮俗的台灣人送禮首選，《食力》使用《OpView社群口碑資料庫》搜尋自2021年12月1日至2022年1月12日網路上對於「春節禮盒」的討論聲量，發現「餅乾」類型討論度最夯，而「蘇格登」則奪下品牌聲量冠軍。

圍爐年菜你訂好了嗎？網路熱議Top3出爐，王品奪下討論聲量冠軍！

2022/01/13 農曆春節即將到來，為搶攻年菜商機，飯店、餐廳業者紛紛推出「年菜」限定組合，《食力》利用《OpView社群口碑資料庫》追蹤近一個月以來網路上針對「年菜」的討論聲量，由王品集團因為旗下餐飲品牌多而奪下聲量冠軍。

那些關於「骨質疏鬆」的十大疑惑「多喝牛奶、補充鈣質」網友討論度最高！

2022/01/12 根據《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月「骨質疏鬆」話題的網路聲量表現。發現「多喝牛奶、補充鈣質可預防骨鬆」、「運動可治骨鬆」、「骨鬆流失無法恢復」，為網路聲量排名前三名。

台灣手搖茶飲節靠「他們」行銷！餐飲活動挾帶高人氣、高互動的流量秘訣大公開

2022/01/11 AsiaKOL透過AIE網紅評測數據庫，揭曉TOP 20韓國在台KOL排行榜，並分享AsiaKOL如何與在台跨境網紅合作，協助品牌及活動進行跨境網紅行銷，使活動行銷更國際化，觸及更廣的受眾，並透過階段式分享推廣，讓活動更有層次、更深植人心。

作家陳安儀餐廳消費破千元卻沒符合「低消」規定引爆討論

2022/01/10 作家陳安儀於2022年1月7日凌晨在臉書粉絲團發文表示自己在餐廳消費1千多元，卻因沒點飲料而不符合「低消」，與店家起爭執，引發網友熱烈討論究竟錯在誰身上。

節慶舉杯商機！十大威士忌品牌如何打社群戰？「噶瑪蘭威士忌」粉絲互動率佳、「新品介紹」貼文最具社群成效

2022/01/08 台灣在全球威士忌市場中佔有舉足輕重的地位，光2019年蘇格蘭威士忌出口總價值台灣為全球第四。根據i-Buzz Social調查，Johnnie Walker粉絲團人數為最多。而粉絲互動頻率則以格蘭菲迪、蘇格登、格蘭傑、格蘭利威為台灣威士忌前四高。

石斑魚檢出禁藥遭中國祭出禁令！到底「孔雀石綠」是什麼？

2022/01/07 中國海關於2021年12月31日發佈警示，指出從我國兩家石斑魚業者輸出的活魚中檢驗出禁藥，將對台灣其他養殖企業輸往中國的活魚加強檢驗檢疫。「孔雀石綠」為國內養殖漁業多年未見的養殖水產違禁藥物，若案件查處屬實，對農漁產品外銷又更增添隱憂以及食安顧慮。

Google公布2021年10大熱搜食譜：鬆餅奪冠、肉桂捲只排第4、章魚燒與義大利麵成為唯2上榜鹹食

2022/01/07 台灣Google於2021年12月19日公布年度10大熱搜食譜，在台灣首次疫情爆發的這年，居家烘培、網紅甜點等8樣西式糕點就佔據榜上8個位子，更以鬆餅驚奇奪冠，與國外皆以鹹食為主的搜尋趨勢大大不同。

全台僅有一家的台南小吃「阿堂鹹粥」漲價討論聲量卻高過擁有上百家分店的連鎖餐飲品牌？

2022/01/05 台灣從生鮮食材、包裝食品餐飲等都在漲。《食力》追蹤近一個月網路上對於於各知名餐飲品牌「漲價」的討論聲量發現，一家小小的台南阿堂鹹粥漲價，討論度居然比國際連鎖餐飲品牌、台灣餐飲集團龍頭還高。原因是由於阿堂鹹粥連續一個禮拜一波接連一波的事件發生，讓聲量如滾雪般累積。

【不願等待】不求熱情款待 Z世代要快狠準服務黑沃智能販賣機70秒出杯、打造個人咖啡

2022/01/05 奪得2021年食創獎餐飲服務創新特優得主的「黑沃AIOT智能咖啡販賣機」，以快速、個人化、零接觸服務滿足Z世代的期待。而這款耗費2年、耗資千萬所打造的機子，是黑沃創辦人林佩霓把精品咖啡推入台灣年輕人日常的秘密武器。

2025年佔亞太25%人口、手握數位發言權！台灣飲食產業如何滿足Z世代6大「胃口」？

2022/01/05 隨著Z世代（1995～2009年出生）的年輕世代長大成人、步入職場，他們的消費力攀升、社群影響力擴張，也讓飲食產業不得不忽視他們的聲音與需求。《食力》以2021年食創獎6大領域獲獎的特優品牌為例，解析台灣飲食產業如何從友善動物、方便獨食、不想等待、追求美學、只聽真話、別再浪費等6大Z世代追求的議題著手，奪下Z世代的芳心。

【追求美學】簡單俐落的潮流美學大鼎冷鏈展現水產食材原生美感擺脫傳統看不見產品的包裝盲點

2022/01/05 一舉拿下2021年食創獎包裝技術創新、設計美學創新兩項特優的大鼎冷鏈股份有限公司旗下品牌澄形 MORF，以方案名稱「悍凍膜法，保鮮生活」與「澄形 MORF 膜法盒子」展現出水產品包裝跳脫傳統珍珠盒、保鮮膜包裝，利用熱壓貼體膜包裝技術展現水產品原生的美感，在包裝材料的技術上更是符合環保目標，降低60％碳足跡，實力堅強。

【只聽真話】行銷從傾聽開始必勝客總經理拍影片致歉 60秒拉近與Z世代距離

2022/01/05 榮獲2021年食創獎社群行銷創新特優獎項的「Pasta Hut上市義大利人對不起」，以真實性、影音型態、即時互動3大點讓台灣Z世代對這個披蕯品牌有了深刻印象。這個自嘲意味十足行銷專案，拉動必勝客筆管麵產品知名度提高6成、更讓18~25消費者對必勝客好感度上升33%。

【方便獨食】份量縮小體驗不打折扣愛之味瞄準獨食商機麻婆豆腐成罐頭美食

2022/01/05 榮獲2021年食創獎食品與飲料創新的愛之味股份有限公司，方案名稱「愛之味麻婆豆腐」以一體成型的罐頭，搶攻Z世代獨食商機，在加工技術、口味還原上成為產品競爭力強的主因。

巧克力甜蜜滋味來襲！「金莎」網路熱議度最高、網友重視品牌「口味、行銷」

2022/01/03 根據i-Buzz Social調查，金莎、GODIVA、義美、明治分別是在台品牌好感度前四名。而巧克力「口味、行銷、購買情境、通路、價格」五大面向中，口味、行銷則為消費者最為集中討論的兩個面向。

人氣甜點「蜂蜜蛋糕」誰最夯？日本「福砂屋」最受網友推崇、「原味」成首選

2021/12/27 根據《OpView社群口碑資料庫》追蹤近一年「蜂蜜蛋糕」話題的網路聲量表現。發現福砂屋、全聯與巴堂是在蜂蜜蛋糕品牌中，網路聲量排名前三名;而蛋糕口味中則是以最受原味網友喜愛。

求學回憶！「營養午餐」大評比，八大經典菜色你最喜愛哪一種？

2021/12/26 根據《OpView社群口碑資料庫》追蹤「營養午餐」話題的網路聲量表現。發現柳葉魚、鰻魚與白飯是在營養午餐中，網路聲量排名前三名。

你有多久沒吃年輪蛋糕？咖啡口味獲網友熱烈討論成聲量冠軍！

2021/12/23 根據《OpView社群口碑資料庫》追蹤最近2年內「年輪蛋糕」話題的網路聲量表現，發現元樂、C'est si bon幸福頌、無印良品為人氣年輪蛋糕的前3名；咖啡、巧克力、抹茶則榮登年輪但口味前3名。

日本拉麵引爆台人美食風潮！「一蘭」網友熱議度最高、「叉燒」成必備配料

2021/12/20 根據《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月「拉麵」話題的網路聲量表現。發現一蘭、鬼金棒、屯京與是在拉麵品牌中，網路聲量排名前三名;而拉麵配料則是以叉燒最受網友喜愛。

稀飯靈魂佐料百百種，哪一種最得你的心？網激推配「肉鬆」讓稀飯越吃越涮嘴

2021/12/18 根據《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月「稀飯配料」話題的網路聲量表現。發現肉鬆、豆腐乳與麵筋是在眾多稀飯配料中，網路聲量排名前三名。

國民零食你最愛哪一款？網友最愛可樂果！科學麵、蝦味先緊追在後

2021/12/16 根據《OpView社群口碑資料庫》調查，可樂果獲台灣網友熱議成為討論度最高的國民零食，此外，可樂、奶茶、啤酒也都是吃零食必配的飲料冠軍。

Godiva冰品爆食安事件！揭露當日零星聲量立委邱顯智粉專隔日讓事件發酵、釀重大消費爭議

2021/12/14 知名巧克力品牌GODIVA爆出6款冰淇淋產品中致癌物超標，70頓產品全面下架，《食力》利用《OpView社群口碑資料庫》追蹤網路上對於「Godiva冰淇淋」的討論聲量發現，如此重大的食安事件，事件爆發當日（12月9日）討論聲量僅有12則，之所以引爆關注，全都是因為在社群平台引發討論。

「水果王國」台灣秋冬重磅登場！誰才是網友心目中秋冬水果的NO.1？

2021/12/11 根據《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月「水果」話題的網路聲量表現。發現葡萄、柿子、柚子與是在秋冬水果種類中，網路聲量排名前三名;紅酒則為葡萄加工品中，最受網友喜愛。

開賣前零星討論，秒殺後才引發熱賣！冠軍麵包師陳耀訓的「紅土鹹蛋黃酥」究竟為何一夕之間爆紅？

2021/12/10 由世界麵包大賽冠軍陳耀訓販售的蛋黃酥屆愛馬仕「紅土鹹蛋黃酥」，首次使用演唱會購票系統販售，開賣2分鐘就秒殺，在網路上造成討論話題，而這一切到底是怎麼發生的？

醬料夯什麼？網友熱議中西式醬料、水果蘸醬繽紛吃法帶民眾一次看！

2021/12/09 根據《OpView社群口碑資料庫》追蹤ㄧ個月「醬料」話題的網路聲量表現。發現中式醬油、西式番茄醬各榮獲中西式醬料網路聲量第一名;番茄、酪梨獲選最受網友喜愛的水果蘸醬油吃法前二名。

台灣吃到飽餐廳大評比！欣葉榮登聲量冠軍，菜色多樣化網友受網友歡迎！

2021/12/08 根據OpView調查，欣葉、饗食天堂、漢來海港榮登網友熱議的台灣吃到飽餐廳前3名；而菜色多寡則是台灣網友最在意的吃到飽餐廳重點。

限時優惠、推出套餐竟也是「漲價」？餐飲業淡化漲價觀感6大招

2021/12/08 營運成本上漲，餐飲業漲價是必然，但消費者對於漲價的負面觀感依舊不減時，業者當然也該聰明漲價。《食力》調查發現，餐飲業者除了直接調整價格還有6大招，從調整菜單、推出優惠、改變原料，皆可以淡化消費者對於漲價的觀感！

冬天草莓季風潮再起！「苗栗大湖」網友採草莓首選、「草莓千層」熱議度最高

2021/12/08 根據《OpView社群口碑資料庫》追蹤近兩個月「草莓」話題的網路聲量表現。發現苗栗大湖為民眾採草莓首選;千層、戚風蛋糕、舒芙蕾為草莓甜點類別網路聲量前三名。

論方便性、CP值，咖啡館敵得過超商咖啡嗎？

2021/12/05 現煮咖啡在台灣逐漸成為市場主流，根據《食力》2019年「咖啡迷們，你『啡』誰不可？！」問卷調查結果顯示，有52.7%的民眾平常購買現煮咖啡的地點是便利超商、23.7%是連鎖咖啡店，而獨立經營的咖啡館卻僅有16%！如果你要開一家咖啡館，你要怎麼贏過他們呢？

韓式炸雞你吃哪一味？「起家雞」展店數稱霸全台，「朴大哥韓式炸雞」成聲量冠軍！

2021/12/04 根據i-Buzz Social調查，「起家雞」、「NeNe Chicken」及「bb.q Chicken」分別是在台展店數前3名的品牌，而「朴大哥韓式炸雞」與「圓夢炸雞」靠著餐點特色榮登網友正面評價前2名的韓式炸雞店。

【不願等待】不求熱情款待 Z世代要快狠準服務黑沃智能販賣機70秒出杯、打造個人咖啡

2022/01/05 奪得2021年食創獎餐飲服務創新特優得主的「黑沃AIOT智能咖啡販賣機」，以快速、個人化、零接觸服務滿足Z世代的期待。而這款耗費2年、耗資千萬所打造的機子，是黑沃創辦人林佩霓把精品咖啡推入台灣年輕人日常的秘密武器。閱讀更多

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