葡萄酒界的Uniqlo？黃尾袋鼠憑何打破高端迷思、站上國際舞台? @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

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葡萄酒品牌多達三萬種，競爭激烈如紅海。然而，澳洲的黃尾袋鼠（Yellow Tail）憑藉「輕飲」形象的藍海策略，鎖定一般大眾族群、簡約設計與親民價格，在美國市場一戰成名並走紅全球，銷售量突破10億瓶，成為葡萄酒界的平價傳奇。

撰文＝渡辺順子（紐約佳士得首位亞裔葡萄酒專家）

品牌數量高達三萬種！葡萄酒市場是名副其實的紅海

據說世界上的葡萄酒品牌高達三萬多種，加上年分的話，更是無法計算。因此，葡萄酒就是競爭激烈的紅海市場，能被消費者選上的絕非泛泛之輩。想要穩固地位、爭得一席之地，更需要縝密的行銷策略。於是，各個酒廠不是透過專家打造高級葡萄酒的招牌，就是拓展日常餐酒的客層。

但話雖如此，葡萄酒也無法簡單的一分為二。對於葡萄酒迷而言，除了價格，產區、年分、葡萄品種、評論家或消費者的評語等都是他們幾經考量，斟酌下選定的。此外，有些葡萄酒迷喜歡冒險，尋找一些嗜好外葡萄酒。因此，消費者的走向並不容易掌握。即使單純的殺價競爭，也可能鬧個兩敗俱傷，更何況在紅海市場中，不乏被大企業吞噬的案例。

打破高端印象的藍海奇蹟，黃尾袋鼠改寫美國市場

然而，在如此激烈的競爭中，有一個海外品牌卻在美國市場一枝獨秀。那就是澳洲生產的黃尾袋鼠（Yellow Tail）葡萄酒。這款葡萄酒雖然價格便宜，卻有一定的品質，因而受到各個客層的支持。稱得上是葡萄酒界的優衣庫（Uniqulo）。

黃尾袋鼠葡萄酒，其酒瓶上有顯眼的袋鼠圖案。（圖片來源：Yelloe Tail官網）

黃尾袋鼠是在1957年，從義大利西西里島移民至澳洲的飛利浦（Filippo）與瑪麗亞．卡賽拉（Maria Casella）夫妻所創立的品牌。

1957年，創辦人菲利浦與瑪麗亞‧卡賽拉移民至澳洲後開始釀酒，並以家族的釀酒理念為核心：在每一個場合，將家人與朋友凝聚在一起。（圖片來源：Yelloe Tail官網）

黃尾袋鼠之所以能打入美國市場，在於貫徹藍海策略（Blue Ocean）。黃尾袋鼠宣傳「輕飲」的品牌形象，捨棄過去上流社會的市場概念，鎖定啤酒或雞尾酒等庶民客層。這個品牌不強調葡萄的品種或熟成，宣傳手法也採用輕快簡明的設計，營造「隨時隨地，想喝就喝」的簡樸概念。

行銷策略的奏效讓黃尾袋鼠在2001年進軍美國市場時，銷售數量就比預定高出100萬箱（即1,200萬瓶）。事實上，自此以後紐約的熟食店（delicatessen）到處都看得到黃尾袋鼠的蹤影。

銷售量高達10億瓶！黃尾袋鼠成全球平價品牌代表

紐約的熟食店就像是日本的便利超商，是一種24小時營業的小型超市。但一般老舊陰暗，而且店裡看不到什麼當紅或流行商品。只不過這些熟食店卻遍布在曼哈頓大街小巷，可以說是紐約客日常生活中的一環。當我頭一次在這些只賣啤酒的熟食店看到葡萄酒時，便對黃尾袋鼠產生深刻的印象。可想而知，該公司的市場目標就是鎖定一般客層。

之後，黃尾袋鼠的人氣迅速攀升，在2003年全球達成500萬箱的傲人業績。2006年，該公司引進每小時製造3萬6,000瓶的快速產線。截至2008年，其業績高達1,000萬箱，目前已是鼎鼎大名的國際品牌，銷售量高達10億瓶。現在的紐約街頭到處都看得到袋鼠造型的葡萄酒。

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