你應該要知道的食事
日本仙台傳奇牛舌專門店「東山牛舌」宣布2025年8月進軍台灣，首店設於統一集團最新商場Dream Plaza，完整導入日本手工熟成與炭火直烤技術，預計掀起一波仙台牛舌風潮。
內容提供＝東山牛舌
來自日本仙台的70年傳奇名店「東山牛舌」，確定將在2025年8月正式進軍台灣！首店選在統一集團最新百貨商場「Dream Plaza」，強勢插旗日本職人牛舌市場，預計掀起一波「厚切炭香牛舌熱」！
「東山牛舌」確定在2025年8月正式進軍台灣。（圖片來源：東山牛舌提供）
日本當地饕客每年朝聖、海內外觀光客必吃的「仙台牛舌」，如今不用飛日本，在台灣就吃得到！有日本「牛舌界天花板」的「東山牛舌」以手工低溫熟成技術、搭配炭火現烤，厚切牛舌烤得外焦香內Q彈，咬下去爆汁又帶勁，吃過就回不去。
台灣首店由日本總公司親自監製，全套引進日方原汁原味技術與醬料配方，連炭火與燒烤流程都原封不動！為了強化沉浸式體驗，店內更打造半開放炭火燒烤區，不只聞得到香氣，看得到師傅炙烤的過程，連耳朵都能聽見肉汁滋滋作響，五感全開，就是要讓大家從視覺、嗅覺到味覺一次被征服！
日本總公司代表表示「我們想讓台灣的顧客在地就能吃到正宗仙台牛舌，而且一口都不打折！」日籍料理長也確認直接進駐台灣。詳情將於近期在官方社群公布，想搶第一口正宗仙台炭火牛舌的饕客們，記得鎖定正式開幕日。
審稿編輯：林玉婷
