你應該要知道的食事

「全家」夯番薯與台南「瓜瓜園」共同打造契作產銷一條龍模式,全台契作面積1100公頃,並選用在地台農57號品種,從農場生產到店鋪販售,皆經過雙重農藥殘留檢測、6道品質檢查機制,質量並進以確保消費者吃到高品質又美味的番薯,進而創下年銷2200萬條紀錄,相當於4千公噸的番薯,帶來了6億元的商機。

內容提供=全家便利商店

「全家」2007年與台南「瓜瓜園」合作,率先於便利商店推出「夯番薯」,不僅帶起台灣番薯旋風,改變台灣人用餐習慣讓番薯成為消費者日常早餐選擇,也帶動其他業者跟進成為便利商店標配產品,至今邁入「夯番薯」商品第15周年。

為慶祝夯番薯15周年慶,「全家」以夯番薯為食材,於2022年8月10日起陸續推出7項特色商品,包含搖滾起司捏捏包、夯吉薯薯酷繽沙、地瓜起司方塊堡、地瓜乳酪燒及雙色地瓜雞肉握沙拉、夯吉QQ球(8月17日上市)、夯番薯地瓜堅果飲(8月24日上市),為消費者帶來更豐富的地瓜餐食選擇。

「全家」推出夯番薯已有15年,2022年8月10日起陸續推出7項將夯番薯入料的創意商品。(圖片來源:全家便利商店提供)

「全家」夯番薯創意入料理 7款特色商品等你嘗鮮

夯番薯15周年慶,「全家」線上線下同歡慶,推出多款以番薯入食材的新商品,包括麵包、甜點、輕食、冰品及飲品等,其中首推「搖滾起司捏捏包」創新吃法,內含起司醬、玉米、火腿,加熱後將夯番薯放入袋中捏一捏後食用,濃郁起司香氣撲鼻,口感豐富,售價49元。

冰品飲料則推出「夯吉薯薯酷繽沙」,使用台農57號地瓜與蜜地瓜醬製成冰沙,底層仙草增添清爽感,上層撒上薯Q圓,口感多元豐富,售價60元;夯番薯地瓜堅果飲選用台農57號地瓜搭配美國杏仁調和出香醇植物奶,搭配烘烤香脆的肉桂捲風味脆片,口感更多元,售價45元。

在烘焙甜點及輕食部分,則推薦「地瓜起司方塊堡」,撒上地瓜丁的柔綿麵團搭配鬆軟香甜地瓜泥內餡,售價35元;「夯吉QQ球」嚴選乳酪絲、帕瑪森、起司片製成QQ球麵包,內餡包入地瓜泥,香甜濃郁美味,售價39元;「地瓜乳酪燒」經過高溫烘烤後的地瓜糖蜜和奶油乳酪融合,口感綿密香甜,售價45元;「雙色地瓜雞肉握沙拉」使用地瓜條加上以紫地瓜泥為基底特製的優格醬,呈現兩種地瓜口感與層次,搭配綠色菠菜餅皮、多種蔬菜與雞肉絲,豐富度再升級,售價69元。

夯吉薯薯酷繽沙使用台農57號地瓜與蜜地瓜醬製成冰沙,底層仙草增添清爽感,上層撒上薯Q圓,口感多元豐富。(圖片來源:全家便利商店提供)

「全家」會員集章積分趣 消費滿300元好禮4選1

此外,凡於8月10日~9月6日間購買夯番薯可享2件85折優惠,「全家」APP上同時也推出「夯樂好食光」會員集章趣活動,「全家」會員於活動時間內購買指定番薯系列商品,包含夯番薯周年慶多款商品、夯番薯蜜糖薯條、甘梅薯條、冰夯番薯及「全家」自有品牌FMC雙色脆薯片、海鹽薯條、海鹽地瓜條等商品,消費1元即可得1積分,集滿300積分可兌換地瓜起司方塊堡1個、酷繽沙全品項買1送1優惠、夯番薯購物金10元或冰烤番薯六折券好禮4選1,多重優惠活動與消費者們一同證夯番薯邁入15周年的里程碑。

「全家」搶先瞄準黃金商機 夯番薯15年改變消費者早餐飲食習慣

全家便利商店生鮮現做調理部林鴻成部長表示,隨著健康飲食意識抬頭,「全家」攜手「瓜瓜園」將番薯導入便利商店販售,而「夯番薯」便利取得又健康的特性,讓大眾「早餐吃番薯」逐漸成為生活日常,進而創下年銷2200萬條紀錄。此外,進一步觀察銷售,發現夯番薯夏季較冬季熱銷,推估夏天非番薯產季,故街邊烤地瓜攤販相對較少,然便利商店番薯不受產季影響及供貨穩定的特色,促成夏季夯番薯的銷量攀升。

同時,為滿足消費者多變與隨時想品嘗烤番薯的需求,「全家」除了近年來更積極開發夯番薯創新商品,包含2018年推出特殊口味夯番薯霜淇淋;2019年推出單包冷凍冰烤番薯,銷量1年突破百萬包;2021年再推出夯番薯加上甘梅粉創新吃法,以及袋裝蜜糖薯條與甘梅薯條,讓消費者享受多樣化又美味的夯番薯。本次更挑戰以夯番薯入料跨品類的豐富組合,提供消費者多樣化選擇。