你應該要知道的食事

「長城食堂1981」是一個傳承國宴主廚廚藝的冷凍料理包,「天香羊肉爐」是在彰化飼養羊隻已近30年的畜牧場所推出的真空調理包,這兩個品牌的創辦人為何都選擇放棄科技業而返鄉投入食品產業?他們又為什麼合作並推出群眾募資?

主持人|童儀展
受訪者|長城料理實業有限公司董事長鐘元駿、天香羊肉爐主理人施友超

「長城食堂1981」是一個傳承40多年中部國宴主廚精湛廚藝的冷凍料理包品牌,而「天香羊肉爐」則是在彰化飼養羊隻已近30年的畜牧場所推出的自養自售真空調理包。有趣的是,這兩個品牌的創辦人均為科技業出身的返鄉青年,那麼是什麼原因讓他們心甘情願地回到家鄉投入食品產業,並且開啟創新之路呢?更令人好奇的是,是什麼樣的契機讓他們相遇並展開合作?2023年11月,「長城食堂1981」聯合彰化當地各個團隊推出【半線彰蘊・N型永續饗宴】,這場群眾募資被稱為農業史上的一個里程碑,究竟是怎樣的跨領域結合呢?他們所推出的綜合冷凍料理包組合又有何特別之處?

【半線彰蘊・N型永續饗宴】6分鐘覆熱就像現煮🔥43年國宴傳承x科技料理新體驗|翻轉冷凍料理包的想像可能!

募資網址:https://www.foodchill.tw/project/smartcook

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