你應該要知道的食事

柴神興業總經理陳進炮說:「一日之計在於晨,除了呈現食物真正的營養價值、守護每個人的健康活力是巧速餅的品牌使命!柴神興業期望透過巧速餅在這個繁忙的現代社會中,以最簡單的方式讓消費者品嚐來自大地的恩賜!」

內容提供=柴神興業

看準素食早餐商機 推出天然蔬食漢堡排

在台灣,遍布每個都市的正是一間一間的台式早餐店,也許是刻苦耐勞的台灣人特別曉得一日之計在於晨的道理,因此不論在哪一條大街小巷當中,一抬頭、一轉身,視線中定有幾間早餐店要映入眼簾!最道地的台灣人,每天早上總要以一杯大冰奶,搭配一份肉排漢堡或者三明治開啟嶄新的一天,不過不論是哪一種熱門選項,裡頭的餡料總不外乎是牛豬雞羊組成的培根火腿、漢堡肉,夾一些蕃茄、生菜、雞蛋,抹上美乃滋,頂多加片起司,一份熱騰騰的「經典早餐」就這樣送到台灣人面前。

柴神興業說,全球速食的連鎖店都已經開始在賣蔬食漢堡排或素肉漢堡排,不再只針對肉品,因為地球暖化嚴重,重視環保、素食、養生、健康已經是個國際趨勢,因此許多速食連鎖業者有責任也開始採購「人道商品」!近年環境、動保意識崛起,素食主義者越來越多,然而早餐需求卻沒有一點削減,柴神興業抓準這個商機!注意到許多速食店菜色都開始朝向蔬食或素食規劃,於是將台灣道地的農產品地瓜、南瓜、山藥、芋頭做成跟漢堡肉一樣大小,夾在吐司、漢堡、三明治裏,變成營養可口的南瓜三明治、山藥吐司、紫地瓜漢堡…等等,目前已經在台量產,甚至被知名連鎖早午餐店採用,成為該集團的人氣商品!

創新研發蔬食漢堡排 營養程度不輸肉製漢堡排

柴神興業順應國際趨勢,於是研發蔬食(素食)類的排餐,率先以最多人吃的早餐漢堡、吐司為依據,誓言做出可以取代漢堡肉及取代人造素肉的蔬食材料為止。把黃地瓜、紫地瓜、南瓜、山藥、芋頭,經過不斷的測試研發,終於製作出可以取代肉排的蔬食漢堡排,並且形狀大小跟漢堡肉及其它肉排的規格尺寸一樣,於是又將這5種口味的農產食品取名為「金讚南瓜」、「香芋甜心」、「神仙山藥」、「紫心地瓜」、「黃金地瓜」,統稱「巧速餅」系列,並且註冊商標。

柴神興業總經理陳進炮說:「巧速餅不論是冰涼單吃還是加熱吃皆可,做成南瓜漢堡、山藥吐司也相當合適,除此之外,也可以做沙拉、煮湯、做成拼盤,用來蒸蛋也可,隨時可以從冰箱裡拿出來料理讓巧速餅具備便利、健康、美味等特點,種種特點都讓巧速餅成為家家戶戶都不可或缺的食品。」陳進炮接著說:「一日之計在於晨,除了呈現食物真正的營養價值、守護每個人的健康活力是巧速餅的品牌使命!柴神興業期望透過巧速餅在這個繁忙的現代社會中,以最簡單的方式讓消費者品嚐來自大地的恩賜!」。

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