你應該要知道的食事

近年外帶年菜的市場依舊龐大,距離2023農曆新年還有2個月,各大餐廳、品牌的外帶年菜預購活動已經開始,多樣的料理選擇讓人目不暇給!

整理=編輯部

距離2023農曆新年還有2個月,各大餐廳、品牌的外帶年菜預購活動已經開始,多樣的料理選擇讓人目不暇給!想要早鳥優惠活動或預定限量特殊料理的消費者快把握現在!

滿穗台菜

集合了一流的台菜師傅、吃得到「手路菜」的滿穗台菜餐廳,2022年由曾任五星級飯店台菜餐廳的資深主廚連武德特別端出「鴻兔報喜年菜」3套年菜系列組合,分為「福壽一品雙全」10人份、限量80套,售價11800元;「迎春經典」10人份、限量80套,售價6800元;「納福精裝」5人份、限量200套,售價3800元,符合大小家庭對於年菜的需求,亦可加購「御品佛跳牆」限量500套、售價1200元,為您的餐桌增添怯寒滋補湯品。

「鴻兔報喜年菜」年菜系列組合於2022年11月22日起限量販售,除夕當天(2023年1月21日)取貨。年節之後「滿穗台菜」亦將結束營業,快把握最後機會品嚐由「滿穗」主廚親自掌杓的特色年菜套組!

滿穗台菜餐廳於2023年推出資深主廚連武德精心打造的「鴻兔報喜年菜」3套年菜系列組合。(圖片來源:滿穗台菜提供)

台北晶華酒店

台北晶華酒店2022年強打晶華軒港籍廚藝總監鄔海明,匯集日本岩手鮑魚、關東刺參、北海道宗谷元貝、以及中東花膠等四種珍稀食材端出的「晶華富貴盆菜」,每份售價39888元。搭配長年熱賣的「龍蝦鮑魚粵式迎春團圓宴」、「白鯧瑤柱台式福滿圍爐宴」、「火烔花膠滬式玉兔吉祥宴」等料理,以豐儉由人的多樣化選擇,滿足不同顧客的需求。

上述家宴每套6,888元起、小滿漢系列每套3800元起,2022年11月22日起至2023年1月15日可於館內外各餐廳,或至「晶華美食到你家」餐點外帶外送平台預訂。2022年12月18日前訂購享9折優惠,再送栢麗廳自助餐廳平日下午茶單人券1張(1078元)。

晶華軒港籍廚藝總監鄔海明2022年主打用料食材豪華升級版本的「晶華軒富貴盆菜」,做工繁複費時,成品完工需要耗時大約近2週的製程。(圖片來源:台北晶華酒店提供)

台北美福大飯店

迎接農曆新年,台北美福大飯店結合「潮粵坊」港潮餐廳、米其林一星「米香」台菜餐廳及「宴會廳」推出多道中式年菜及適合4~6人的圍爐桌菜。想來點異國美饌,「GMT義大利餐廳」推出脂香鮮嫩的肋眼牛排等義式料理,「晴山」日本料理則推出兩層式的日式重箱年菜。多樣化的異國料理,讓年節享食更多變,2022年12月20日前預購享早鳥優惠。

台北美福行政主廚王志孚另推出「御宴珍饌圍爐宴」,適合4~6人的圍爐桌菜,每組13800元。(圖片來源:台北美福大飯店提供)

怡客咖啡

ikari怡客咖啡首度推出「ikari開運年菜組」,由ikari怡客商品研發團隊,特別選用怡客經典料理及年節必吃開運年菜,精選6道美味菜餚,4~6人份預購價只要2888元,2022年11月22日開始預購,限量不等人,趕緊買起來!

2022年11月22日怡客咖啡首次推出的自有品牌年菜開始預購,精選6道美味菜餚預購價只要2888元。(圖片來源:ikari怡客咖啡提供)

雙月食品社

雙月2022年特別推出限量組數的冷凍年菜「福兔迎祥年菜組」,由雙月阿嬤精心搭配靈芝首烏雞湯、一品雕蝦財進寶、紅麴蹄膀開富貴等8道年菜,每組6~8人份量,讓消費者在家就可輕鬆享用到雙月經典年夜飯,與家人一同享用養生又美味的米其林料理,每組原價4380元,蟬聯米其林8折優惠價3480元。2022年12月28日前完成訂購還有機會抽中IPhone14、純金金元寶等好禮。

雙月食品社2022年特別推出限量組數的冷凍年菜「福兔迎祥年菜組」,讓消費者在家就可輕鬆享用到雙月經典年夜飯。(圖片來源:雙月食品社提供)

君品酒店

擁有連奪5年米其林3星粵菜餐廳「頤宮」的君品酒店,推出多款手工外帶年菜。頤宮匯集粵菜4大高檔食材,選用吉品3頭鮑、北海道48頭刺參、3頭野生花膠、印尼官燕,推出3款萬元起跳的粵式年菜「頤宮富貴大盆菜」、「頤宮官燕佛跳牆」、「頤宮明火雞粥燉花膠」。

2022年也新推出適合小家庭團聚享用的「5人套餐」,5道中式海陸經典功夫菜,定價5888元,以及集合廣東、台灣、上海及原住民4組風味、共20道精緻開胃小菜的長銷「君品大四喜」,每組5480元!針對年節送禮市場,2022年續推頤宮人氣港點-「頤宮酥皮焗叉燒包禮盒」,及2款熱賣頂級常溫禮盒-「黃金蟲草鮑魚雞湯」、「養生珍菇燉全雞盅」,2022年12月1日至2023年1月13日前皆可接受預訂。

舌尖上的奢豪饗宴「頤宮富貴大盆菜」,是廣東廣州、深圳和香港新界的漢族飲食習俗,有闔家團圓、美好富貴之意。盆菜的用料並沒有特別規定,而頤宮推出的「富貴大盆菜」,食材皆是一時之選,是饕客也趨之若鶩的海味之冠。(圖片來源:君品酒店)

安永鮮物

因應現代人衛生、營養、方便的需求,省時省力的冷凍年菜已成為家庭首選。「安永鮮物」健康超市體恤每位掌廚人的辛勞,2022年攜手嘉義人氣排隊名店「林聰明沙鍋魚頭」、米其林一星「富錦樹台菜香檳」、「添好運」、連續5年獲得米其林必比登推薦的「祥和蔬食」等知名品牌,推出數10道年菜佳餚,外帶免排隊,在家輕鬆上桌享受星級料理,和家人共享圍爐恬靜時光。

安永鮮物推出年節圍爐澎派料理,輕鬆上桌免油煙嚐美味。(圖片來源:安永鮮物提供)

NARA Thai Cuisine

NARA Thai Cuisine米其林推薦泰國餐廳推出「鴻兔大展泰式年菜」外帶年菜套組(5168元),嚴選人氣泰式海鮮「檸檬魚、酸辣海鮮沙拉」,搭配份量加大的經典泰國菜「金錢蝦餅、打拋豬、綠咖哩雞肉、什錦時蔬」,並獻上除夕限定新品「兔攜好運蝦醬彩頭糕、兔發橫財軟殼蟹XO醬米糕、兔歲圓滿冬菇雞湯」,8菜1湯泰澎湃,當日現煮食在安心,簡單微波加熱,輕鬆擺滿桌!

NARA Thai Cuisine推出「鴻兔大展泰式年菜」外帶年菜套組。(圖片來源:NARA Thai Cuisine提供)

饗賓餐旅

饗賓餐旅旗下6大人氣品牌,各自推出拿手年菜組合:國民Buffet「饗食天堂」、多國蔬食百匯「果然匯」、冬季必吃鍋物「小福利麻辣鍋」、鮮香川味「開飯川食堂」、人氣泰菜「饗泰多」、經典台式「真珠 台灣佳味」,風味各異、豐盛十足的外帶年菜組合,滿足各個家庭的用餐需求。消費者即日起可於各品牌各分店或「饗帶走EATOGO」平台訂購,並依指定日期和時段前往指定分店取餐。


「饗食天堂」結合中、西、日式料理「開運極上饗宴」年菜組合,提供8歲到80歲都喜愛的多國百匯盛宴。(圖片來源:饗賓餐旅提供)

新天地餐飲集團

新天地集團整合旗下4間店,嚴選鮑、翅、龍、蟳等高檔食材,推出2款新鮮現做熟食外帶年菜「2023鴻兔大展外帶常溫年菜組」,10人份原價12488元,早鳥優惠價10988元。6人份原價9088元,早鳥優惠價7988元,2023年1月15日前訂購享早鳥優惠價,限量供1200套售完為止。

新天地集團的熟食外帶年菜包含「御節正月海陸食盒」、「魚翅御品佛跳牆」等菜色,當日現做新鮮又方便!(圖片來源:新天地集團提供)

瓦城泰統集團

瓦城泰統集團迎接新春佳節來臨,集結旗下泰式料理「瓦城」、「非常泰」、湖南料理「1010湘」與跨菜系中式料理「時時香」共4大品牌,推出大廚當日掌廚現做的團圓饗宴,即日起至2023年1月18日開放現場與線上訂購,並依照份量分為6人小家庭(4388元)與8人大滿足(6288元)2種組合,不僅囊括各品牌明星菜色,更加入年節必備團圓菜與限定新菜,所有菜色皆為當天新鮮現做,致力呈現與門店內用一致的美味。

「瓦城」與「非常泰」、「1010湘」及「時時香」分別推出了豐富的外帶年菜套餐,依分量可任選6人小家庭(4388元)與8人大滿足(6288元)2種組合。(圖片來源:瓦城泰統集團提供)

麻葉餐飲 一頭牛X八豆食府

台中知名餐飲集團麻葉旗下品牌「一頭牛日式燒肉清酒」、「八豆食府精緻鍋物」,電商平台首度推出冷凍宅配頂級火鍋、燒肉套餐禮盒等「五款年菜組合」,即日起至2022年12月31日止,開放線上預購。讓團聚圍爐年菜不再侷限傳統桌菜,更多新選擇!「一頭牛日式燒肉.清酒」新年獻禮度推出全新「躍有餘和牛燒肉組」優惠價3489元。「八豆食府精緻鍋物」推出3款上選好豬好牛鍋物組合,「饗好運豚肉火鍋組」優惠價989元,千元有找,專為愛好豬肉者設計,嚴選4種來自台灣、美國、西班牙等優質肉品。

「御兔迎春澎湃火鍋組」優惠價1898元,豚肉組合+全牛組合的超值搭配,買越多省越,最高享66折。(圖片來源:麻葉餐飲集團提供。)

問鼎.皇上吉祥

精品宮廷火鍋「問鼎.皇上吉祥」相中這波商機,推出「福兔開運年菜」3款外帶分享組合餐,集結各式珍饈佳餚,全面79折!最低只需1380元便可入手滿桌好料,還能針對自己需求加購,同步享有79折優惠價。即日起開放訂購,2023年1月18日前完成付款還有早鳥多重好禮可拿,消費滿額即加贈品牌大容量保冷袋和美國Prime厚切神仙牛、A級松阪豬,為你顧顏面也顧荷包!

「福兔進寶!雙和牛海陸分享餐」3980元套餐(美澳雙國和牛)。(圖片來源:問鼎提供)

全聯

全聯福利中心2022年推出9大類88道料理貼心上菜,自2022年9月30日~2023年1月8日開放預購,福利卡友買年菜預購指定品項,單筆滿1000元,並於2023年1月7日前取貨,送生鮮買菜金50元。

2022年年菜預購以團圓夾好菜、冬令鍋物、名店名菜過好年、食蔬御膳、人文友善、甜蜜圓滿、步步糕升、海味珍寶、佛跳牆9大類88道料理為特色,主推歷年暢銷品、米其林名店、生態友善及蔬食素食類別,讓消費者在家就能輕鬆享用到美味料理。

全台唯一連續5年榮獲米其林必比登推薦的素食餐廳「祥和蔬食料理」,運用川式手法,搭配各種不同的辛香料,讓素菜能有麻、辣、鮮、香的風味。(圖片來源:全聯提供)

大潤發

即日起至2023年1月23日推出現貨、預購年菜,超過150款菜色任君挑選,包含經典風味、冬日進補湯品、開運海鮮菜色、手路菜、主食、素食年菜、鍋物、甜點以及年菜套組,不論是小家庭或者親戚好友來團聚,都能滿足每個人的五臟廟!

大潤發以「年菜好運到」為主題,推出3大年菜優惠,針對早鳥消費者,2022年12月25日前預購套組年菜可享早鳥優惠結帳再打95折;2023年1月23日前再加碼,購買型錄冷凍年菜商品單筆滿1888元送150元現金抵用券;2023年1月8日前,針對型錄冷凍年菜,再推出加菜金,消費單筆滿999元送50元指定商品抵用券,另外,加入大潤發官方Line帳號,2022年12月15日~2023年1月13日針對指定商品可以獲得Line獨家好友加碼優惠,包括「彭園譚府玉皇烏雞湯」、「鄧師傅閨年蹄膀麵線」、「寬心園蔬食佛跳牆」、「高利水產福氣白鯧炊粉鍋」、「王品嚴選福滿烏參佛跳牆」、「窖藏紹興醉雞腿」,皆有專屬折扣。

大潤發年菜,彭園譚府玉皇烏雞湯,698元。(圖片來源:大潤發提供)

Baan

MMHG湘樂餐飲集團旗下泰式家常料理餐廳baan推出「baan2023新春團圓年菜組」精選5道原汁原味的道地泰式家常菜,包含綠咖哩燉雞、酸辣滷肉、東蔭湯、魚餅等,搭配特色手工秘製醬料,只要簡單復熱就能隨時享用在餐廳現做般的美味,輕鬆成為餐桌上的亮點,讓新年餐桌有酸辣香甘甜,還有家的味道。

「baan2023新春團圓年菜組」精選5道原汁原味的道地泰式家常菜,包含綠咖哩燉雞、酸辣滷肉、東蔭湯、魚餅等。(圖片來源:MMHG湘樂餐飲集團提供)

全家

瞄準消費者想在家輕鬆品嘗名店年菜的需求,「全家」2022年導入「米其林餐廳」、「星級飯店」、「名廚聯名」等3大特色年菜,網羅山海樓、六福客棧、富錦樹台菜香檳等知名餐廳的豐盛年菜;更對應現代人注重健康、養生的需求,攜寬心園、養心茶樓等蔬食名店推出多款獨家蔬食菜色,整體年菜單品價位則落在250元至800元,另有8款年菜套組可選擇。即日起至2023年1月15日,預購指定年菜商品單筆滿599元,即可於會員APP集章趣活動集1章,集3章可回饋150元「全家」購物金,集滿5章就能兌換300元,搶先領開春紅包;結帳使用全盈+PAY再享點數翻倍送!

「全家」今年導入「米其林餐廳」、「星級飯店」、「名廚聯名」等3大特色年菜。(圖片來源:全家提供)

萊爾富

一年一度的年菜預購又來了!萊爾富搶攻新春年菜商機,即起至2023年1月10日於門市推出「幸福年菜」預購專刊,精選全台人氣商品,包含「團圓套餐」、「豬事吉祥」、「吃雞起家」、「經典手路」、「萬年餘糧」、「山珍海味」、「王品嚴選」、「佛跳牆」、「圍爐湯品」、「蔬食主義」等10大類,價格從69元的蔬食到2799元的年菜套餐組合都有,便利消費者輕鬆找到需求品項。

萊爾富2023年幸福年菜預購開跑,主打名店招牌料理,消費者在家即可享受各式名店的美味佳餚。(圖片來源:萊爾富提供)

遠雄廣場

2022年的年菜有別以往整套配好的組合,特別增加「單品」選擇,讓消費者方便自由選配。其中獨家限量合作年菜單品:「黃景龍X儂來餐廳」多道經典招牌佳餚。並特別網羅了館內各家異國餐廳,推出年菜特輯,一次就能吃到8家特色菜餚。

近40年台菜老店儂來餐廳接班人,黃景龍師傅推出的冷凍年菜,在遠雄廣場首度販售。(圖片來源:遠雄廣場提供)。

王品集團

王品集團推出「史上最多」7款冷凍年菜組應戰,包含傳統中式、創意西式、圍爐鍋物,甚至祭拜三牲禮都有。其中中式、西式年菜組「加量不加價」,道數增加、價格不變,還推出「買一送一」優惠,凡購買3999元年菜組,即贈送價值3999元的「王品餐廳加菜大禮包」,陪消費者抗通膨過好年。

「青花驕豪華鍋物組」湯底鮮麻不燥,涮上澳洲和牛霜降更暢快。(圖片來源:王品集團提供)

7-ELEVEN

7-ELEVEN預購誌年菜主打「星級年菜」,網羅紫艷餐廳、君悅酒店、涵碧樓、晶華酒店等13家星級飯店、米其林餐盤推薦餐廳,推出獨家限定商品,即日起至2023年2月3日,年菜預購誌指定商品還可享任選3件92折優惠。同時為方便民眾就近採購外帶年菜,年菜預購除了透過門市訂購外,也可使用「i預購」平台下單。

到7-ELEVEN辦年貨迎新春!集結13家星級飯店、米其林千元價吃星級盛宴。(圖片來源:7-ELEVEN提供)

city’super

2022年特別集結圓山大飯店、晶華酒店、台中長榮桂冠等高檔星級飯店,及人氣北方麵食名店「朱記餡餅粥」、德國美食名店「歐嬤德式料理」等特色年菜。更首推法國冷藏空運直送特級「卡朵芮生蠔Cadoret Oyster宅配預購」,來自法國歷經4年養殖的生蠔,因肉質緊實、爽脆的絕佳口感,並帶有鮮甜及榛果氣息,故成為深受老饕喜愛的夢幻逸品。

即起到1月16日前嚴選超過300項世界高檔食材、進口頂級水果、高分名酒以及來自台日名店人氣伴手禮、五星級飯店圍爐年菜、禮盒等開放春節預購。(圖片來源:city'super提供)

鮮拾

統一企業集團旗下電商購物平台「鮮拾」特別與全台各大名店、名廚合作精挑細選各大美食排行榜搶手名菜,隆重推出「2023鮮拾好運迎春兔U!鮮拾年貨節」年菜預購活動,從2022年12月1日起至2023年1月13日,一次推出多項名店名廚珍饌,嚴選5組鮮拾限量獨家年菜組,包含「國宴主廚珍藏私房菜」阿基師珍藏私房4道年菜組、「五星飯店精緻佳餚」君悅臻選星級3道年菜組、「網購熱銷台味功夫手路菜」台味功夫手路菜5道年菜組、「米其林餐廳年菜」米其林餐廳與星級飯店5道年菜組與「知名功夫年菜」福兔臨門豪華12道年菜組等,只要在預購期間線上下單,冷凍宅配便利到家

鮮拾獨家組合「愛上功夫年菜」福兔臨門豪華12道年菜組(10~12人份)原價3988元,鮮拾獨家組合超值優惠價2888元。(圖片來源:鮮拾提供)

美威鮭魚

亞洲首創的鮭魚品牌「Supreme Salmon美威鮭魚」,堅持「頂級選材、輕鬆料理」,於全台家樂福、Mia C'bon超市、美威鮭魚專賣店、美威鮭魚網路商店、美威鮭魚廚房分別推出五星輕量外帶年菜,以2~3人份輕量小包裝、省備料、多樣化、少油煙、零負擔的特色,顛覆傳統澎湃年菜高油、高糖、高熱量的既定印象,只要在家依照包裝指示,簡單油煎、微波加熱、慢火燴煮、烤箱烘烤,即可在10分內,輕鬆做出媲美五星主廚手藝的鮭魚宴!


美威鮭魚在忙碌年節之際,精心規劃煮婦/夫小救星、10分內即可優雅上菜的多項年節鮭魚禮。(圖片來源:美威鮭魚提供。)

早安美芝城

早安美芝城每年推出的年節限定蘿蔔糕,是顧客每年最期待的新品餐點之一,2022年首度將風味口感與份量全面升級,推出高人氣台港雙味經典蘿蔔糕,臘肉增量1.5倍豐富口感,滿滿臘味香讓人一口接一口欲罷不能;另一款選用台灣大甲芋頭蘿蔔糕,減醣減鈉25%,美味不變健康加倍,每一口都能感受到芋香好滋味。早安美芝城年節蘿蔔糕系列於2022年12月5日於全台指定門市開放預購,每種口味皆售價199元,不方便到店預訂的顧客也可透過LINE官方帳號上網預訂,是忙碌無暇打理年菜的你最佳首選。

以高粱臘肉、大甲芋頭為主體,早安美芝城台港經典雙糕讓年菜輕鬆上桌。(圖片來源:早安美芝城提供)

盛合屋

盛合屋2022年端出最「道地」的日本風味年菜「御節三重箱」(4688元),在三層方形的重箱中,盛裝象徵滿滿福氣與喜氣的精緻料理,每一層皆有豐富及極具含義的菜色,就是要讓顧客在家中也能吃進滿滿的喜氣與美味!此外亦有海味滿滿的海之幸豪華刺身(2688元)以及溫暖鍋物宮崎黑毛和牛鍋(5688元),要讓各位吃得飽外,也要吃得暖!

即日起至2023年1月10日前預訂「御節三重箱」再加上「宮崎黑毛和牛鍋」與「海之幸豪華刺身」即贈盛合屋商店千元折價券。(圖片來源:盛合屋提供)

Add.one

Add.one於2022年一口氣推出17家名店、49道年菜任選的完整年菜組合,包含林聰明砂鍋魚頭、上海鄉村佛跳牆、小林山川烏魚子等多道年菜,方案推出不到2週,不少明星菜色即熱銷完售,平台更攜手多位網紅推薦,打出低於市面定價7至8折的團購超優惠價格,讓消費者一次網羅眾家名菜,不僅可自行挑選想要的菜色隨意搭配,還能為荷包省錢,輕鬆團聚過好年!

近期藝人賈永婕與球星魔獸霍華德用餐的經典湘菜餐廳「彭園」推出之「香菇花膠佐烏參」。(圖片來源:Add.one提供)

Global Mall環球Online

2022年以「鴻兔大展.團圓滿堂」為主軸,精選近300款年菜、禮盒,其中年菜組合因應闔家團聚主打「團圓大份量組合」、「海陸雙饗澎湃鍋物」及「健康蔬食風潮」,價格帶落在1000~5000元。即日起至2023年1月11日享7折起優惠、單筆消費滿699元免運費,也提供美食到店取、宅配服務,節省採購時間還能大享好康。

Global Mall環球Online推小福利麻辣鍋「海陸饗宴套餐」推薦價3288元,新北中和店自取。(圖片來源:Global Mall環球Online提供)

橘色涮涮屋

橘色餐飲集團喜迎兔年,推出5款年菜套組,除了有空運進口、當日鮮活處理的北海道帝王蟹、澳洲大龍蝦及日本A5和牛等頂級新鮮海陸食材提供門市外帶自取;另外全台宅配直送上府的冷凍年菜組合,首次附贈由行政主廚研發的牛肉獅子頭、牛拌醬和牛辣醬所組成的「私房牛禮3件組」,其原料使用美國頂級Prime牛小排製成,精緻牛禮組食材設計用來搭配圍爐剩餘鍋底、蔬菜豆腐、麵飯等,可延伸白菜煨獅子頭、牛肉乾拌麵、麻婆豆腐等10多道創意年菜料理,不僅解決食材過剩或重複多日吃膩的窘況,更象徵年年有餘的好兆頭。年菜組即日起開放預購至2023年1月13日截止,全台限量共400套,售完為止。

橘色涮涮屋外帶自取年菜「尊爵六品帝王組」,19800元。(圖片來源:橘色涮涮屋提供)