你應該要知道的食事

香港上環的TMK於2019年7月開幕，而2020年的起始推出了全新餐單及「Wasabi Wednesday」！

內容提供＝TMK

於2019年7月開業、位於香港上環的TMK一向熱鬧且充滿活力，不論是餐廳內的塗鴉牆、仿紋身椅，還是無盡的龐克旋律，都讓客人在下享受破格日菜體驗。於2020年的起始，TMK推出了全新餐單及「Wasabi Wednesday」，延續搖滾滋味。

新菜色一如TMK特色 分享獨特滋味

分享滋味如同分享快樂，TMK從不缺讓大夥兒分享的菜式，一系列全新推出的單點分享菜式包羅萬象，其中啟發自香蒜橄欖油意粉的明太子烏龍麵Mentaiko Udon盡顯TMK破格特色，傳統烏龍麵以香辣明太子點綴，澆上一層沙爹醬及帕馬森起司，帶來味覺刺激；另一道輕炙鮭魚Salmon Tataki嚴選挪威鮭魚，佐以經典芥末醬油，獨特的微辣滿載風味。

明太子烏龍麵Mentaiko Udon。（圖片來源：TMK提供）

TMK新推出的分享盤更是無比滋味，壽司拼盤（2人份）Sushi x2及刺身拼盤（2人份）Sashimi x2搜羅全球優質海鮮，包括從可持續性途徑捕獲的藍鰭金槍魚及帆立貝，由廚師的巧手炮製壽司和刺身，新鮮氣息為客人帶來喚醒味蕾之旅。TMK聞名的日式手卷亦有新成員加入，經典款式如香蔥金槍魚Negi-Toro和天婦羅蝦Prawn Tempura，以及灸燒帆立貝Seared Scallop和奶油乳酪鮭魚Salmon Crunch等創新口味，皆讓客人享受得不能自拔。如有選擇困難症的客人可以選擇嚐味餐單Mohawk Menu，為客人帶來多款TMK大廚的心水推薦； 喜歡酩酊之樂的客人更可以港幣150元於90分內無限暢飲啤酒及清酒，盡情享受。

清酒無限暢飲。（圖片來源：TMK提供）

「Wasabi Wednesday」夜晚狂歡前的準備

同時，TMK於新一年亦推出了「Wasabi Wednesday」，讓客人於忙碌的一週中以微醺／狂歡一夜偷閑輕鬆，星期三限定雞尾酒Katana為充滿芥末香氣的瑪格麗特，口感刺激獨特，屆時客人亦可以港幣40元享受朝日啤酒Asahi及精選手卷，為接下來的整晚狂歡做好準備。

這年情人節，向來破格的TMK一反傳統慶祝友情，推出以覆盆子脆餅、檸檬奶酪及草莓雪酪炮製的限定甜品，作為嚐味餐單Mohawk Menu的甜點，沒有情侶的客人不妨與好友一同品嚐，甜品和清酒比愛情更攝人心魄。

TMK限定甜品「草莓雪酪」。（圖片來源：TMK提供）

新年新改變，TMK最新推出的一系列菜式及活動決意力臻完美，為客人呈獻截然不同的搖滾龐克餐飲體驗 。