你應該要知道的食事

早餐,是一天中最重要的一餐!如何吃得健康、吃得營養、吃得從容,可說是現代顯學。近來,早餐常見的穀物麥片更有全新升級的趨勢,尤其主打堅果加穀類的產品,更是值得消費者思考的新選項。

撰文=食力企劃

現代媽媽多為職業婦女,想在早上出門前,為全家人備妥美味的一餐,實非易事。然而,早餐是一日活力的來源,英文的「早餐Breakfast」更有著「打破禁食」的意思!經過了一個晚上,身體內的能量倉庫被大幅消耗,為了讓細胞甦醒,執行各種新陳代謝工作,並提升工作與學習效率,每一個人都應該「好好吃早餐」。

在家吃早餐的好處多多,最重要的就是增進親子間的情感,並且讓孩子養成定時定量的好習慣,即使是短短不到20分鐘,也能安頓心情,吃進滿滿的幸福感。

穀物加堅果,增加護心功能

營養師戴暐庭建議,每日早餐攝取量應該佔一日飲食的20~30%,尤其是全穀根莖類例如燕麥、糙米、薏仁等,不僅提供能量外,豐富的維生素B群、礦物質則是維持身體機能的重要營養素,而穀類中的膳食纖維更是維持腸道健康不可或缺的角色。

近年來,堅果也被視為「超級食物」,它富含不飽和脂肪酸、膳食纖維、維生素E與微量礦物質,其中不飽和脂肪酸和維生素E對於預防心血管疾病功不可沒,讓堅果成為大眾心目中的「護心好物」,而在衛生福利部國民健康署於2018年公布的《每日飲食指南》中,更提出每日應攝取1份堅果(大約15公克)的健康概念。

戴暐庭也指出,在琳瑯滿目的各式早餐中,若要避開高油糖鹽、少膳食纖維的選項,可以選擇以全穀類為主食並搭配適量堅果,將可大幅增加維生素、礦物質、膳食纖維的攝取,提升國人的飲食健康品質。

使用含堅果的穀物麥片開啟每日早晨,方便、營養、變化多,是職業婦女的聰明選擇。

堅穀力,讓人安心的真食物

在煩惱全穀類與堅果要如何搭配嗎?或許萬歲牌的新產品「堅穀力」可以助你一臂之力!「堅穀力」無疑就是「真食物」,它不同於過去常見的玉米片、巧克力球等,而是能清楚看見穀物的原形,加上高品質的堅果與果乾等天然食材,讓人可以安心、開心食用。堅穀力不僅強調營養健康,也要求口味上的極致,特別搭配蜂蜜或糖漿烘烤,使口感酥脆天然,即使泡在牛奶中也不易塌軟,一推出市場就廣受歡迎。

萬歲牌堅穀力共有兩種新口味,第一款是「蜂蜜椰香」,用嚴選杏仁片搭配女生喜歡的蔓越莓乾、南瓜子、椰子絲與燕麥片等多種健康食材,佐以天然的蜂蜜和健康的海鹽,嚐起來清甜淡雅,入喉完全沒有負擔。

第二款是「巧克力杏仁」,以杏仁片搭配香脆的南瓜子和燕麥片,再均勻裹上一層巧克力糖漿跟海鹽調味,口感香甜爽脆,擄獲許多大小朋友的心。

值得一提的是,萬歲牌提供安心履歷QR Code線上即時查詢,產品具有溯源管理及檢驗報告,資訊透明公開,讓消費者隨時可見,也讓媽媽們能安心選擇。

百變堅穀力的聰明搭配法看這裡!

早餐想要5分鐘上菜?其實非常容易!只要將堅穀力加上牛奶、豆漿、優酪乳,再搭配水果,或是做成蔬菜堅穀粥,都能輕鬆獲得滿滿的營養。當然,堅穀力還有許多聰明的吃法,喜愛輕食的女性可嘗試「優格水果沙拉」,搭配的水果可以依照自己的喜好,像是香蕉、蘋果、奇異果等,加上生菜、水煮蛋、優格,再撒上適量的堅穀力,就能讓沙拉看起來繽紛耀眼,美味更加倍。

家中有麵包機,或是喜歡揉饅頭、做點心的朋友,也可在製程中加入堅穀力,因為它帶有淡淡的甜味與酥脆口感,可說是增添美味的秘密武器。下午茶的時光,無論是蛋糕、布丁或是冰淇淋,都很適合撒上堅穀力,不僅能吃到健康,還能巧妙增添擺盤時的美感。


美味的堅穀力,最適合搭配牛奶一起享用,也可搭配優格、沙拉、水果,提供成長中孩子每日必需的營養

在歐美,這種擁有酥脆口感、保留穀物原型、並添加堅果、果乾的穀片被稱為「Granola」,它不僅營養豐富,保有誘人的金黃色與天然的甜味,咬下去更是酥脆無法擋。對於想挑選健康穀片、快速上餐的媽媽們而言,可說是不二選擇!

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【本文由聯華食品專案委託製作】

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