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健康營養

OPEN小將當助教、孩子變身家庭健康長！

2020/07/10 「千禧之愛健康基金會」為幫助國人遠離代謝症候群及三高威脅，與各縣市合作辦理國小學童暑期量腰作業；2020年更推出OPEN小將電子版暑期量腰作業，將透過學童幫助超過10萬個家庭，遠離代謝症候群。此外，考慮偏鄉學童缺乏硬體設備，千禧之愛健康基金會也與統一社會福利基金會合作，預計贊助超過7000名偏鄉學童。

可緩解腸胃症狀的根莖類！眾多白蘿蔔知識說給你聽

2020/07/04 關東煮中常見的食材白蘿蔔，能幫助消化、緩解胃腸不適。至於如何挑選新鮮扎實的蘿蔔、又該如何全面烹調利用，皆有訣竅可以依循。

亞洲人躍升高風險群！最新研究顯示：東亞、東南亞國家「壞膽固醇」上升幅度最大！

2020/06/24 由於西方人的飲食習慣多食用動物性、高膽固醇食品，因此通常西方國家被認為是「高血脂症」的好發族群。但在2020年6月3日，全球最具權威科學期刊《Nature》發表了一項研究顯示，從1980年至2018年，西方國家人口的血液總膽固醇含量明顯下降，而亞洲國家的總膽固醇含量則大幅上升，血脂相關的風險在全球已經重新定位！

日常防癌顧好食力！6口訣教你吃出健康好生活

2020/06/22 國民健康署發現國人在攝取6大類食物時，大部分未達均衡飲食標準，導致罹患癌症（大腸癌、乳癌）風險增加，因此，臺北市社區營養推廣中心提出「我的餐盤」6口訣，以及4款防癌養生料理，教大家簡單吃出健康好活力！

遵循這5大飲食原則，端午吃粽更安心！

2020/06/15 台北市政府衛生局建議民眾端午吃粽子遵循「增加膳食纖維攝取」、「少肥肉多蔬菜」、「少鹽少沾醬」、「多蔬多健康」、「搭配無糖飲料」，適量攝取並搭配運動，以減去節慶飲食時多餘攝取的熱量。

總是覺得懶懶的？先問自己水果吃夠了沒！

2020/06/11 董氏基金會2020年的調查顯示，現代人因為忙碌和覺得麻煩，導致水果攝取量降低，並間接對身心健康與生活品質產生負面影響。對此，基金會也給出建議，家庭採購者可依照3大要點挑選營養豐富的水果，並製成水果盒當作健康點心，提高家人的水果攝取量。

想抗氧化就吃它！看蒂頭和果皮挑出新鮮青椒

2020/06/08 青椒富含抗氧化物質，有助於促進新陳代謝；而每年12月至隔年5月為青椒盛產期，選擇果蒂未腐壞、果皮深綠且有光澤才是新鮮的青椒，若暫時吃不完，包好放入冰箱冷藏可以保存7天。

熱量低又可以消水腫！試試用「扁蒲」做出清爽夏日料理

2020/06/02 扁蒲熱量低、水分高，不必太多調味及配料，清炒就很好吃，夏天吃清爽解膩，多吃也不會發胖，還能改善水腫問題，這邊幫大家整理了挑選和料理懶人包，趕快列入夏日菜單吧！

響應6月1日「世界牛奶日」！早晚一杯奶，健康營養跟著來！

2020/06/01 牛奶富含鈣質、蛋白質、醣類、脂肪，以及維生素 A、維生素B2等營養素，對不同年齡層都有好處。根據2013～2016年國民營養健康狀況變遷調查結果顯示，高達8～9成的國人每日乳品類攝取不足1份，7歲以上的國人鈣質攝取量僅達建議量之30～50％。

生命的最後一段路，最簡單又任性的飲食原則：吃想吃的，最好！

2020/05/25 我們總推薦病人吃營養學上被認為是好的食物；然而，陪伴病人在最後的人生道路上，提供「美味」而非營養的食物，才能讓生命帶往更好的方向。

防疫非常「食」期！19款「特色茶筍料理」讓你吃出當季鮮味！

2020/05/11 臺北市文山區健康服務中心推出兼顧防疫與健康飲食多樣化的19款「文山特色茶筍料理」。結合文山區地方特色產業「木柵鐵觀音」、「綠竹筍」以及在地、原態、多樣化的食材，提供不同營養素，達到均衡營養並提升免疫力。

今年母親節為媽媽動手做羹湯！均衡飲食從家庭做起

2020/05/08 你有多久沒有和爸媽一起吃飯了？家中熱騰騰的晚餐是永遠無法被取代的美食，國民健康署搶在母親節前夕推出微電影，結合「我的餐盤」六口訣，在推動均衡飲食之餘，也傳達了家庭的溫暖。

【投書】居家防疫變懶散？「2＋1飲食法」讓你效率大躍進！

2020/04/25 防疫期間許多人開始進行遠距工作、上課，然而家中舒適的環境卻易使人分心，但是藉由攝取「DHA」、「PS」2種營養素及「低GI值」食物所組成的「2＋1飲食法」，讓你擺脫低效率！

癌症患者防疫不能忽略飲食要均衡！6大防疫飲食技巧要注意

2020/04/22 近期部分癌友及照顧者因擔心疫情而減少出門，導致飲食健康大打折扣，國民健康署王英偉署長提供癌友飲食保健6招調節免疫力，增加治療效果。

除了吃柚子「藥」注意，還有這些食物一起吃也要當心吃出副作用！

2020/04/14 不只是不同體質、身體狀況，不同食物搭配在一起也有飲食禁忌，以下幾種天然食物與藥物、酒品之間若搭配食用，則可能會在身體內產生意想不到的副作用，對身體健康造成影響。

飲食防疫基本功！想儲糧或居家隔離時，這些你都做到了嗎？

2020/04/12 新冠肺炎疫情在全球迅速擴散，截至目前全球共累計超過150萬人確診。因此，各國政府鼓勵大家盡量減少社交活動，在家做好自我管理。不過，對於如何在疫情期間採購、製備食材、改善飲食習慣，成了現在須學習的新課題。

該買保健食品還是「健康」食品？這麼多種選擇我該怎麼辦？

2020/04/10 前財團法人食品工業發展研究所所長陳樹功呼籲消費者，若沒有向衛生主管機關提出申請並經審查許可的食品，是不能標示宣稱「健康食品」所核准之保健功效的，因此如果看到誇大不實的療效宣稱廣告時，民眾一定得保持戒心。

【食聞】肺炎來襲，除勤洗手、戴口罩，還可選擇β-聚葡萄糖產品助免疫調節

2020/04/09 新型冠狀病毒COVID-19，俗稱「武漢肺炎」正肆虐全球，不僅潛伏期間即具傳染性，甚至已出現多位無症狀、高病毒濃度的感染者，令民眾惶惶不安；因此，也有不少醫師、學者鼓勵民眾勤洗手、戴口罩外，還應提振自身免疫力，進而維持身體健康，才能降低新冠肺炎、流感…...等病菌對身體的威脅。

日有所思，夜不好眠？比起吃安眠藥，先從改變飲食習慣著手！

2020/04/07 你有失眠困擾嗎？失眠的原因有很多，有些失眠其實是由於缺乏一些營養成分所導致，如缺鈣、缺維生素B群皆有可能影響到睡眠品質，此外在睡前攝取茶、咖啡等富含咖啡因的飲料，將使神經衝動不斷，迫使你保持清醒而更無法入睡。

早餐或減肥光吃水果？這7種水果中醫師不建議空腹食用！

2020/04/04 吃水果對身體健康極有益處，但是有些水果如果空腹使用，甚至作為瘦身時的三餐替代品，可能會對身體造成不良影響，引起腸胃等處的不適感。

中醫典籍的水果有四性！不同體質食用不同水果為健康加分！

2020/03/29 在中醫典籍當中，水果分為寒性、涼性、溫性、熱性四性，不同體質適合食用的水果不一樣，如果能認識水果的不同性味，配合醫師的診治，食用正確、合適的水果，也能對身體健康帶來助益。

經前症候群該怎麼吃、怎麼補？營養師開給女孩們的大補帖！

2020/03/22 女性固定有生理期，若平時營養沒有適當補充、作息沒有調整好，可能造成生理期來身體產生經血少、經痛、氣色不佳等症狀，因此經期間補充鐵質、均衡飲食才是保健之道。

【食聞】活力早餐，就從培養「堅穀力」開始！

2020/03/20 早餐，是一天中最重要的一餐！如何吃得健康、吃得營養、吃得從容，可說是現代顯學。近來，早餐常見的穀物麥片更有全新升級的趨勢，尤其主打堅果加穀類的產品，更是值得消費者思考的新選項。

【張越評專欄】巧克力的8大疑惑解密！食用前請詳閱公開說明書

2020/03/11 2012年研究發現，巧克力甚至對心血管有些益處，一直以來被列為甜食違禁品的負面印象也因此反轉，但是作為高糖零嘴，巧克力終究有它的害處，除了其中的油酸成分可能導致長痘痘外，消化不良、胃潰瘍、糖尿病及腎臟病的患者也不適合多吃。

不想上班，心好累？面對「假期症候群」，調整身體狀態就這樣吃！

2020/03/01 週末結束該告別假期，回歸崗位，然而身體卻依舊煩躁、精神不集中，可能是「假期症候群」在作祟！想調整好身體狀態，可以從飲食、心態、精神方面去著手，如此一來才能高效率面對工作又能安心享受悠然假期。

上班壓力大，睡不好？飲食均衡、抵抗焦慮，讓營養師教你怎麼做！

2020/02/24 上班族飲食不均衡、作息不正常等問題，因此影響工作效率，除了改善日常飲食，營養師列出健康食物清單及注意之處，此外生活上多做運動及保持睡眠充足，才能維護健康、保持高效率。

萬惡的宵夜吃還是不吃？選對食物，吃對比不吃更健康！

2020/02/21 吃宵夜往往被視為夜晚中罪惡的行為，但其實不然，吃宵夜可避免長時間空腹使胃酸對胃壁造成損傷，尤其是胃潰瘍患者更該避免長時間空腹的情況發生，此外宵夜建議以澱粉含量較高又容易吸收的食物為主，如清粥、麵條。

醣—運動關鍵營養成分

2020/02/18 研究顯示：耐力體能好的人，死亡率較低，而影響耐力體能的因素有哪些呢？本期ILSI Taiwan專欄邀請台北市立大學體育學院院長郭家驊特聘教授撰文，解析運動關鍵營養成分—「醣」，並一步步串聯起它與「肌肉肝醣」、「耐力體能」、「死亡率」之間的層層關聯，最後提出能增加肝醣儲存、改善身材的具體建議。如此生活化的精彩內容，千萬別錯過！

冬天到了就是要吃草莓！酸酸甜甜的初戀滋味應該怎麼摘、怎麼選？

2020/02/15 每年12月至隔年4月，是鮮美草莓的產期，挑選草莓，「色相」最重要，越紅越好吃，不過渾身紅透雖好，但不耐貯放，8分紅、甜度香氣已然俱足。

喝熱飲也要選對喝，這類飲品小心喝了寒更寒！

2020/02/08 天冷喝點熱飲祛寒，喝之前注意，選熱豆漿、牛奶、花草茶和薑茶可有效暖身，喝咖啡、茶類、可可反而容易手腳冰冷，喝酒更要小心失溫風險！

揭發西雅圖咖啡摻混之後才知道，台灣是食品詐欺的天堂

2019/11/07 2019年11月6日，《食力》連續第4年獲行政院消費者保護處頒發「消費者權益報導獎」，但我們卻有感，即使我們如此大聲疾呼消費者權益應該受到保障，但不肖廠商以攙偽、假冒、標示或廣告不實、使用非法添加物等方式牟利的食品詐欺（Food Fraud）事件，在台灣卻仍難以杜絕。《食力》揭發涉嫌咖啡摻混的「西雅圖極品咖啡」，正用其強大的政商與媒體控制力量，壓制《食力》的報導，使其不能擴散之外，更訴諸民事訴訟、訴請法院要求《食力》撤下報導。閱讀更多

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