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健康營養

【食聞】健康食品怎麼挑？三秘訣選出適合產品

2023/03/20 為了避免誇大不實的廣告充斥市面，關於健康食品的標示已有修正規定；挑選健康食品時掌握「停！看！聽」三要訣，幫助消費者選出最適合自己需求的產品。

蛋荒缺蛋不驚慌！想補充蛋白質還有這些食材可替代

2023/03/16 因為蛋荒的關係，餐桌少了許多熟悉的「蛋」料理。但仍有許多富含蛋白質的食物可以替代蛋，營養師教你怎麼用豆製品、魚類、肉類等食材補充蛋白質。

這些「營養素」你充足攝取了嗎？網友最關注吃什麼能幫助心血管健康

2023/03/14 《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤2022年11月23日至2023年2月23日內「營養素」話題的網路聲量表現，由「不飽和脂肪酸」、「維生素C」與「膳食纖維」獲得排行榜前3名。

常常全身痠痛或失眠不知道該怎麼辦？網友熱議4大缺鈣前兆你中招了嗎？

2023/03/10 根據國民健康署調查顯示，在所有礦物質中鈣質是台灣人攝取最差的礦物質，長期缺乏足夠的鈣質會導致身體機能變差。《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤「缺鈣前兆」相關話題的網路聲量，到底有哪些情況是身體在發送警訊告訴你「缺鈣」了呢？

滴雞精市場以口味、效果決勝負！如何克服腥味問題是品牌突圍關鍵

2023/03/04 滴雞精不僅能補充多種營養素、滋補身體，更是孕婦媽媽社團討論熱度高的商品。i-Buzz 網路口碑研究中心調查了2021年12月01日至2022年12月31日市場上滴雞精品牌的聲量排行與好感度，並探究消費者心目中Top1滴雞精的關鍵點何在？

肥胖其實是種病卻只有1成的人尋求專業來減重？3月4日世界肥胖日一起重新了解肥胖

2023/03/03 每年3月4日是由世界肥胖聯盟所訂定的「世界肥胖日」，而2023年主題定為「改變觀點：讓我們聊聊肥胖」。依據台灣國民健康署統計，國中、小生過重及肥胖率都在升高，卻因為社會對於肥胖的誤解和歧視，而造成減重的民眾僅有1成4左右在尋求專業協助。

植物性色素對人體有哪些益處？芬蘭研究：醯化花青素可以更有效地降低罹患第二型糖尿病風險！

2023/03/03 糖尿病是國人10大死因之一，因其複雜的併發症讓人不得不重視，而糖尿病主要是受到胰島素、血糖的影響。根據芬蘭圖爾庫大學食品科學部的論文顯示，花青素除了可降低血糖進而減緩糖尿病的風險之外，醯化花青素比起非醯化花青素更能有效抑制第二型糖尿病的發生。

容易忽略的「隱形殺手」！注意這些網友熱議常見六大高血壓前兆

2023/02/26 大部分的民眾不知自己罹患高血壓，因為高血壓在初期症狀並不明顯，容易被以為是其他症狀而忽略。因此以下這些前兆發生時，必須提高警戒，免得發現時已是高血壓後期。

增強體力還有助免疫力！網友熱議這5大族群最適合吃B群

2023/02/24 補充足夠的B群能幫助體內醣類、脂肪、蛋白質等營養素代謝，產生能量、降低疲勞的感覺，因此是許多上班族提神的好夥伴。《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤6個月內「適合補充B群族群」相關話題的網路聲量，到底誰是排行第一呢？

手腳冰冷是缺「鐵」了嗎？網友熱議的8大補鐵食物推薦

2023/02/23 缺鐵可能會出現疲倦、抵抗力下降等症狀，嚴重者甚至會引發缺鐵性貧血。想要預防缺鐵症狀，你知道要吃甚麼嗎？《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤一年內「高鐵質食物」相關話題的網路聲量，發現「牛肉」是網友熱議冠軍。

減肥之路總迷路？網友熱議的五大減肥迷思你上榜了嗎？

2023/02/17 「減肥」一直都是網上熱議的話題，減肥之路有你有我，網路上總有許多五花八門的減肥法。《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》分享五大網友熱議的減肥迷思！

你都吃什麼預防便祕？網友熱議這8種食物還你順暢人生！

2023/02/14 長期排便不順暢，甚至有便秘問題該怎麼辦？《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤2021年12月1日至2022年12月29日「預防便秘」話題的網路聲量表現，揭密網友熱議的8大抗便秘食物排行榜！

吃大魚大肉後覺得胸痛？網友熱議這5大症狀可能是高血脂前兆！

2023/02/05 根據衛福部調查，台灣18歲以上成年人大概每4人就有1人有高血脂。然而，高血脂初期症狀不明顯，時常遭到忽視而成為「健康隱形殺手」。因此當出現胸悶、頭暈、心悸等前兆症狀時，務必及早就醫檢查，把握黃金治療時間！

【食聞】年後開工的活力來源！用「加州葡萄乾」補充能量療癒又健康！

2023/02/02 1杯的加州葡萄乾（40公克），相當於天天五蔬果計畫中的1份水果，葡萄乾含有豐富膳食纖維以及多種礦物質，用來佐菜或當成零食，就可以輕鬆補充鉀、鎂、鐵及纖維質，是關心健康與身材者會喜歡的天然食材。

元宵節吃湯圓如何月圓人不圓？三招教你放心吃、熱量不超標

2023/02/01 每年的農曆1月15日元宵節，總會來碗象徵「團圓、圓滿」的元宵或湯圓。然而元宵和湯圓其實都是高脂、高糖、高熱量的食物，國民健康署呼籲民眾，享用時也需注意白飯澱粉的攝取量，或可以用玫瑰茶、無糖綠茶或無糖豆漿等取代濃糖水，在感受節日氣氛的同時，也可以照顧好自己與家人的健康。

市售元宵熱量高！天然食材DIY繽紛小湯圓營養健康好享瘦

2023/01/30 元宵節將至，許多民眾會購買湯圓或元宵回家烹煮，用一碗熱呼呼的甜湯慶元宵，不過這些應景食材其實多半屬於高熱量食物，想要減輕身體負擔，不妨用南瓜、蔬菜等天然材料親自動手製作健康美味的「六福小湯圓」和「核桃牛奶甜湯圓」，此外，民眾購買湯圓前也要看清楚包裝上的標示，並留意衛生。

乳鐵蛋白跟高蛋白有何不同？一次解決你對「乳鐵蛋白」的7大疑問

2023/01/28 「乳鐵蛋白」存在於我們體內多個地方，其作用是保護身體免於細菌入侵，同時也是一種警訊，告訴你身體被感染、有外來物入侵的保護機制。而現代人該如何補充乳鐵蛋白？補充乳鐵蛋白又有何禁忌呢？

【食聞】你以為的「禁忌」是「迷思」！營養師教你送出健康又漂亮的一手好禮！

2023/01/12 現在人身兼多重角色，每日迎戰忙碌生活，對於營養補給的需求日漸提高；白蘭氏針對不同階段的需求，提供各式營養補充品，是你過年送禮的好選擇！

「乳鐵蛋白」是保護人體的第一防線！不只存在於母乳中

2023/01/10 乳鐵蛋白存在在乳汁當中，能夠幫助新生兒調節免疫功能、腸胃道健康和促進成長發育，但其實乳鐵蛋白也存在在人體的多個部位，只要是黏膜、會產生分泌液的地方都有乳鐵蛋白，是人體防止外物入侵，快速防禦和發揮保護作用的第一道防線。

擔心外購年菜高油、高鹽不健康？營養師建議這樣搭配美味又營養！

2023/01/09 台北市衛生局邀請台北市立聯合醫院忠孝院區營養師針對民眾年節自製與選購年菜搭配提出建議，並推出融合原態、蔬食、全穀雜糧等元素的年菜食譜及年菜搭配組合，讓民眾不僅吃得美味更可以維持健康！

【食聞】如何延續母乳保護力？營養師孫語霙提醒：爸媽一定要知道的免疫大軍「乳鐵蛋白、免疫球蛋白」！

2022/12/16 母乳富含寶寶需要的多種營養，提升保護力，其中包含「乳鐵蛋白、免疫球蛋白、益生菌」等達200多種。「免疫球蛋白」為寶寶出生頭3個月重要的免疫來源，可以提升寶寶營養吸收能力並減緩腹瀉狀況。「乳鐵蛋白」則為免疫營養的主要來源，成長發育中的小朋友對鐵的需求量大，乳鐵蛋白可以進行鐵質運輸，讓寶寶腸胃道內的壞菌減少，降低多種生活常見細菌的感染風險。

蛋殼越粗越新鮮？吃多會增加膽固醇？破解雞蛋的4大迷思！

2022/11/22 雞蛋擁有非常高的營養價值，但總會有許多人對於雞蛋有些迷思，認為蛋黃吃多了會增加血液中的膽固醇，但其實我們更該注意的是是其他飽和脂肪酸（如五花肉、培根、酥油等）的攝取是否過量，而與雞蛋的攝取無關。

如何吃出好心情？網友公認「快樂食物」冠軍竟不是甜點！？

2022/11/22 《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤2022年5月3日至2022年11月3日期間，網友討論度最高的「好心情食物」排行榜，前3名分別由高纖蔬果、甜點、乳製品所拿下，適量食用有助於舒緩情緒。

吃酸梅乾就會恢復活力是真的！日本家家戶戶都有的「酸梅乾」有什麼魅力？

2022/11/16 在日本經常出現的「酸梅乾」是飯糰、茶泡飯及粥飯不可或缺的好夥伴。而這在1500年從中國傳來日本的酸梅乾，不但延伸了各式各樣的醃漬方式，也有恢復能力的功能！

【食聞】美國馬鈴薯究竟有多厲害為何各大知名餐廳都指定使用？

2022/11/15 美國馬鈴薯含有豐富的營養成分，包含碳水化合物、蛋白質，豐富的維生素C、鉀、和膳食纖維等，味道柔和，與各國料理都能合適搭配。馬鈴薯應用性廣泛，也是在植物基、素食蔬食飲食風潮下適合發想菜色的重點食材。無論您想要做的料理是油炸、燒烤、燉煮、沙拉還是甜點，都能找到合適品種的美國新鮮馬鈴薯，做成營養豐富且美味的料理。

只喝乳清蛋白無法長肌肉！每日攝取2杯牛奶、增加阻力運動才能預防年老「微肌」

2022/11/09 董氏基金會指出，年長者容易面臨肌少症、衰弱症等問題，必須透過適當的阻力訓練累積肌肉量，以及吸收足夠的蛋白質，例如同時含有乳清蛋白及酪蛋白的牛奶，才能維持身體健康，預防疾病的產生。

萬聖節主角「南瓜」營養價值高 β-胡蘿蔔素是瓜類之冠！

2022/10/31 一年一度的萬聖節來了！南瓜燈在萬聖節中有引導光明、驅趕瘟疫的意義，而「南瓜」同時也是富含維生素C、E和植化素等營養素的好食材！

你吃火鍋會沾生蛋嗎？小心沙門氏菌入侵導致腸胃炎

2022/10/24 根據董氏基金會食品營養中心於2021年所進行國人採購蛋品行為調查，有42％的人在烹煮雞蛋前不會清洗雞蛋，且若吃火鍋時沾醬會混合生蛋食用，此舉恐會造成沙門氏菌感染，引來急性腸胃炎。

椰子油對健康影響爭議大科學證實或許可緩解阿茲海默症？

2022/10/19 根據國際組織「國際阿茲海默症（Alzheimer's Disease International）」統計，2050年阿茲海默症確診人口將達1.39億，這樣驚人的速率，促使學術界不斷從天然成分中尋求解方。而今，或許椰子油就是其中一種。

有口福才幸福！長輩吞嚥困難怎麼辦？改善「老嚥」的五大軟食力策略

2022/09/29 隨著年紀漸增，吞嚥功能下降會連帶影響長者的營養攝取與身體健康。有哪些要點可以觀察家中長輩是否出現「老嚥」現象？董氏基金會提供五大飲食策略，幫助長輩吃得安全又健康。

【電視台神話】大紅麴市售最貴卻最賣！不只做民視金雞母娘家籌組生技公司規模團隊闢新路

2023/03/08 「娘家」是由民視八點檔連續劇《娘家》粉絲所拱出來的保健食品品牌，最熱銷的代表產品為娘家大紅麴和益生菌，與晨暉科技合作無間，在生產端和行銷端扮演好各自的角色，成為電視台跨界經營的標竿。閱讀更多

編輯選文

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