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健康營養

不只是含糖飲料有害！研究揭代糖飲料讓肝病風險飆升60%

2025/10/31 歐洲腸胃醫學2025年會研究顯示，長期追蹤超過12萬名受試者發現，每天攝取一罐代糖飲料，罹患肝病風險上升60％，高於含糖飲料。代糖可能改變腸道菌群、干擾胰島素及飽足感，造成肝臟代謝壓力。建議以水替代含糖與代糖飲品，可降低約15％肝病風險。

外表不胖也可能肌少！「肌少型肥胖」成銀髮族隱形殺手　死亡風險恐增184％

2025/10/28 董氏基金會提醒，「肌少型肥胖」結合肌肉流失與脂肪過多兩大風險，是造成老年失能與早逝的重要原因。研究顯示，握力不足且體脂過高者死亡風險高達184%。專家建議銀髮族應透過足量蛋白質攝取與規律肌力、有氧運動維持肌肉量，並以小腿圍及SARC-F問卷自我檢測，預防肌少型肥胖帶來的健康危機。

平均每42分鐘就有1人中風！預防從飲食做起：低油、低鹽、低糖、高纖最關鍵

2025/10/28 腦血管疾病為國人十大死因第4位，平均每42分鐘就有1人死於腦中風。國民健康署提醒，三高、肥胖、吸菸是主要危險因子，預防關鍵在「定期健檢、722血壓管理、三低一高健康飲食」。透過低油、低鹽、低糖、高纖原則與規律運動可有效降低中風風險。若出現「微笑、舉手、說你好」異常警訊，應立即撥打119就醫，掌握黃金時間守護腦健康。

葉黃素保健品無感原因大解析！tenland®「晶亮禮物」教您如何挑好的葉黃素保健品

2025/10/27 面對現代人離不開螢幕的日常，許多人補充葉黃素後卻感到無感。天嵐里物以「減法保健」概念，打造了晶亮禮物葉黃素保健品。它精選三大國際頂級植萃成分：美國OptiLut葉黃素、瑞士 LinneaC3G花青素及日本Hyabest玻尿酸。晶亮禮物不僅成分單純、足量，更能提供有感的舒適體驗。加上tenland的五大安心承諾，讓你能安心長期補充。

超市變身健康場域！大全聯結合聯合醫院打造銀髮族「健康處方箋」新生活

2025/10/22 大全聯攜手臺北市立聯合醫院推出【健康處方箋】計畫，邀65歲以上長者每日於內湖店健走2000步集點兌好禮，將購物融入運動與健康學習。活動結合醫師指導的健康課程與宜蘭傳藝園區手作體驗，推廣飲食、運動、健腦、社交等六大健康面向，讓超市成為銀髮族的社區健康新據點，實踐「從買菜開始的健康生活」。

別等跌倒才知道骨鬆！骨質保健「5大關鍵習慣」一定要提早開始

2025/10/22 根據調查顯示，65歲以上國人近2成自述有骨質疏鬆，骨質流失更從30歲後開始，因此預防要趁早。國健署提出「存骨5招」：均衡飲食、規律運動、戒菸限酒、適度日曬與維持理想體重。

泡菜傳統高鹽飲食、青少年愛甜飲！韓國政府出手控糖減鈉

2025/10/21 韓國公布2019至2023年全國營養調查結果指出，雖然鈉攝取量在過去五年內下降約4.88%，但平均每日仍高達3,136毫克，遠超世界衛生組織建議的2,000毫克。日常主食、醬油與湯品是主要鈉來源。糖的整體攝取比例雖在WHO建議以內，但青少女群體的糖分攝取已超標，碳酸飲料與加工食品是關鍵來源。

少肉多菜真的能救地球？最新研究：每年可救1500萬人、碳排減半！

2025/10/20 最新全球飲食研究指出，如果人類普遍採行「以植物為主、少肉為輔」的飲食模式，每天可挽救4萬人生命、2050年前減半食物碳排。這份由70位專家跨國共同完成的報告強調，「少肉多菜」不只是健康選擇，更是對抗氣候變遷與縮小食物不平等的關鍵行動。

荷爾蒙變化讓身體亮紅燈？「F4生活習慣」教妳吃對、動對、睡好渡過更年期

2025/10/18 更年期荷爾蒙變化讓女性更易出現代謝症候群，包含血壓、血糖、血脂升高與腹部肥胖等問題，進而引發心血管疾病。國健署推動「F4生活守則」，從均衡飲食、規律運動、愉快心情與朋友支持四面向改善生活習慣。

乳鐵蛋白升級！美國保健品牌以精密發酵重塑更年期營養補充劑

2025/10/14 美國保健品牌Desert Harvest結合生物科技新創Helaina的Effera人體同構乳鐵蛋白，推出支援更年期前後女性健康的全新膠囊。Effera透過精密發酵技術生產，不含動物副產品與乳製成分，每顆含300毫克蛋白搭配蘆薈，主打緩解熱潮紅、提升骨質與免疫健康。這款配方反映生物發酵蛋白在女性營養市場的新應用浪潮。

了解毛孩保健品劑型差異！IN-Plus軟嚼錠兼顧便利與實效

2025/10/13 為了讓毛孩長久陪伴在身邊，飼主對於寵物保健品的需求與期待也越來越高，不只是重視成分、功能與產品認證，現在也有越來越多飼主開始關注毛孩的心理感受，希望保健品不再像吃藥一樣讓人頭痛，最好是能讓毛孩主動開心地吃下肚。這時候，保健品的「劑型設計」就成了關鍵。

台北聯醫推「古蹟處方箋」　新芳春茶行成失智長輩療癒新空間

2025/10/10 台北市立聯合醫院失智症中心與新芳春茶行合作推出「古蹟處方箋」，讓百年茶屋化身為療癒空間。活動帶領失智長輩與家屬透過聞茶香、參觀製茶器具與手作拓印，喚醒回憶、促進情緒穩定與家庭互動。此跨域計畫以文化療癒取代冰冷治療，讓歷史古蹟成為陪伴與共感的新場域，展現醫療與文化融合的溫暖力量。

運動營養不是一體適用？研究揭女性與男性蛋白需求存在關鍵差異

2025/10/06 多數運動營養研究以男性為主，女性常被忽略。紐西蘭奧塔哥大學最新研究首度針對停經前女性進行實驗，結果發現，即使不額外補充乳清蛋白，只要持續12週阻力與高強度訓練，肌力與肌肉量仍顯著提升。研究者指出，雌激素與黃體素會影響蛋白質代謝，顯示女性的運動營養需求可能與男性不同，未來需建立更專屬的指引。

高齡者能接受植物性蛋白嗎？荷蘭研究揭示健康與口味的拉鋸

2025/09/29 人口老化下，高齡者如何在兼顧健康與環境的前提下調整飲食？荷蘭阿姆斯特丹應用科學大學最新研究發現，55歲以上成年人在轉向植物性蛋白時，最關鍵的驅動力與障礙同樣來自「健康」與「口味」。受訪者普遍希望維持肌肉量、防止跌倒，但也難以割捨肉類風味。研究指出，若能改善植物性產品的口感並加強營養教育，將有助推動高齡族群更積極接受植物性飲食。

歐洲消費者健康需求高漲 Väcka結合AI推純素起司新解方

2025/09/25 歐洲消費者飲食選擇日益聚焦在「健康」而非僅僅「純素」或「永續」。西班牙新創Väcka因應此趨勢，推出益生菌奶精、高蛋白抹醬與營養混合粉等4款功能性新品，鎖定腸道保健與運動營養需求。公司同時升級原有純素起司配方，並參與歐盟Horizon Europe資助計畫，結合精準發酵與AI技術，力求解決純素起司在風味與融化性上的挑戰，全面回應市場對健康與營養的需求。

女性健康營養市場掀創新浪潮！美國新創推全球首款「女性週期同步蛋白粉」

2025/09/23 女性一生大約經歷450次月經週期，卻長期被主流營養設計忽視。美國新創Levelle Nutrition推出全球首款「週期同步蛋白粉」，依照卵泡期與黃體期的不同生理需求調配營養，成為女性運動與日常健康的專屬解方。搭配精準發酵乳鐵蛋白Effera，以及全球多家新創投入的鐵質、植物蛋白與永續飲品方案，女性健康營養市場正迎來創新轉折。

高蛋白飲食藏風險？研究揭示蛋白質來源決定腸道健康

2025/09/13 隨著高蛋白飲食風行，美國北卡州立大學研究發現，不同蛋白質來源會改變腸道菌群組成與功能，其中蛋白與酵母導致多樣性下降並增加黏液分解菌，可能損傷腸道屏障。部分菌群更將蛋白質誤認為腸道黏液，增加炎症與感染風險。因此，與其單純追求高蛋白，選擇合適的蛋白質來源才是維護腸道健康的關鍵。

5分之1長者患老年性厭食！研究：吃播影片可助提升食慾

2025/09/08 全球約22.7%老年人受老年性厭食症影響，導致肌少症、營養不良等健康風險。董氏基金會指出，吃播影片透過視覺與聽覺刺激、模擬共食情境，可提高長者進食意願與食物風味感知。專家建議，照護者應評估健康狀況、控制觀看時長、搭配均衡飲食，並陪同觀賞，將吃播作為輔助工具，而非治療手段。

中秋大烤好油膩！奧利多暢效寡醣益生菌添加高纖配方助消化

2025/09/04 奧利多系列新品「奧利多暢效寡醣益生菌」嚴選多國專利包埋技術的菌株，每包含50%膳食纖維，除促進腸道蠕動外，高纖配方也能增加飽足感，為外食族與忙碌上班族輕鬆補充每日所需。

早餐也能吃出好睡眠？卡樂比益生元穀片助改善腸道與睡眠

2025/09/03 日本零食大廠卡樂比（Calbee）積極跨足健康領域，推出「個人化益生元穀片（Body Granola）」，透過腸道菌檢測搭配專屬配方，協助消費者改善腸道健康與睡眠品質。研究顯示，不同穀片對腸道菌群有差異化影響，而含多種益生元的穀片更能提升高壓族群的睡眠表現。

喝無糖就等於健康？董氏基金會：人工甜味劑與添加物風險不容忽視

2025/09/02 2025年8月5日立法院三讀通過「貨物稅條例」第8條，新增「無添加糖飲料」可免徵15％貨物稅，期望消費者減少攝取精緻糖，降低其所帶來的風險。然而，市面上部分「無糖」飲品含有許多「人工添加劑」，導致心血管、代謝疾病與面稅品項。董示基金會呼籲：「專家呼籲政府設立免稅排除條款，避免誤導消費者並加強推廣天然健康飲品。」

英國實證低成本減碳飲食法！菜單順序一改就能減碳、降低脂肪攝取

2025/08/27 英國布里斯托大學實測證明，日常中的固定菜單透過重新排列選擇，可同時實現最小化碳足跡與飽和脂肪酸攝取的最佳飲食方案，不需要花費額外成本，即可應用在學校、醫院等公共場域中。

水果不是血糖殺手！研究證實每日兩份水果可降糖尿病風險

2025/08/21 中華民國糖尿病衛教學會提醒，糖尿病友不應因怕甜而拒絕水果，建議每日攝取200克低GI、高營養密度水果，有助預防與控制第2型糖尿病，並指出均衡六大類食物與營養密度選擇是控糖關鍵，水果與蔬菜不可互相取代。

台中場研發全榖薏仁漿　銀髮族試飲8週助降糖化血色素、維持肌肉量

2025/08/19 農業部台中區農業改良場研發國產全榖紅薏仁漿生產技術，建立標準化，經台北榮總人體試食結果顯示，有助於銀髮族降地糖化血色素及延緩骨骼肌質量下降，展現潛在保健功效。

嚴選西班牙頂級橄欖油！在家就能享受地中海美食

2025/08/18 橄欖油含有豐富單元不飽和脂肪酸，也是料理中提升香氣與口感的好幫手。特級初榨橄欖油適合涼拌、沙拉與低溫烹調，純橄欖油耐高溫、適合日常煎炒。木木主廚林奕成也在文末分享兩道簡單西班牙料理食譜，讓你在家也能輕鬆享受橄欖油的美味。

吃對比動多更重要？研究揭低加工飲食才是減重關鍵！

2025/08/09 減重一定得靠大量運動嗎？最新來自英國倫敦大學學院與美國杜克大學的研究指出，每日攝取的「食物加工程度」才是真正影響體重與食慾的關鍵因素。在相同熱量下，低加工飲食不僅能幫助減少體脂、穩定血糖，還能大幅提升食慾控制力。這些實證結果顛覆了長久以來「少動就會胖」的觀念，讓我們重新思考健康飲食的真義。

學理財更要學投資健康！解密「UC-II®」行動力健康最佳投資標的

2025/08/07 與財務資產一樣，「健康資本」也需及早投資。行動力是影響生活品質的關鍵，維持靈活機能需仰賴運動、飲食與適當保健補充。當中非變性二型膠原蛋白成分UC-II^®，因具國際專利與研究支持，成為近年備受關注的保養選擇。越早開始認識行動力保養，未來的生活越能行動自如。

控制熱量卻傷發育？研究發現甜味劑阿斯巴甜恐干擾青春期

2025/08/04 阿斯巴甜雖被廣泛用於無糖食品，卻可能對孩童發育造成潛在風險。台北醫學大學一項研究結合動物實驗與縱向追蹤，發現長期攝取阿斯巴甜可能導致卵巢粒線體損傷、干擾荷爾蒙分泌，甚至延遲青春期。即使攝取量低於國際標準，也可能產生影響，學界呼籲應審慎評估其在兒童食品中的使用安全。

別拿魚油當靈藥！過動症治療仍需專業介入、錯過黃金期恐延誤病情

2025/07/31 注意力不足過動症常透過藥物與行為治療獲得改善，而含有Omega-3脂肪酸的魚油因可能對注意力與情緒調節有幫助而受到關注。然而，臨床醫師指出，目前證據仍有限，魚油應視為輔助性選項之一，無法取代正規治療。

英研究追蹤5300名兒童13年：挑食延續到青春期校園午餐成改善關鍵

2025/07/26 挑食不只是小時候的習慣，可能一路延續到青少年甚至成年階段。布里斯托大學針對5,300名兒童進行長期追蹤，發現挑食行為具有持久性，但當挑食青少年選擇學校供餐而非盒裝午餐時，飲食多樣性顯著提升。研究顯示，學校午餐的結構與同儕影響，可能成為改善挑食的關鍵環境因子，為校園營養政策提供新啟示。

台灣咖啡國際競標2025年再創新高 COE經費補助陷爭議引發產業界震動

2025/10/29 「台灣咖啡哪裡得罪你了？當台灣咖啡在全世界行銷時你在哪裡？中華民國台灣的國旗在國際組織上飄蕩，你做了甚麼？」2025年8月26日舉行「農業 AI 賦能前瞻論壇」，坐在台下的臺灣咖啡產業策略聯盟召集人林哲豪，突然對台上致詞結束的農業部次長胡忠一發出怒吼，引爆「咖啡界奧斯卡」之稱的「COE卓越盃」經費爭議，咖啡產業界擔心台灣精品咖啡邁向國際之路前程。閱讀更多

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