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健康營養

高蛋白飲食藏風險？研究揭示蛋白質來源決定腸道健康

2025/09/13 隨著高蛋白飲食風行，美國北卡州立大學研究發現，不同蛋白質來源會改變腸道菌群組成與功能，其中蛋白與酵母導致多樣性下降並增加黏液分解菌，可能損傷腸道屏障。部分菌群更將蛋白質誤認為腸道黏液，增加炎症與感染風險。因此，與其單純追求高蛋白，選擇合適的蛋白質來源才是維護腸道健康的關鍵。

5分之1長者患老年性厭食！研究：吃播影片可助提升食慾

2025/09/08 全球約22.7%老年人受老年性厭食症影響，導致肌少症、營養不良等健康風險。董氏基金會指出，吃播影片透過視覺與聽覺刺激、模擬共食情境，可提高長者進食意願與食物風味感知。專家建議，照護者應評估健康狀況、控制觀看時長、搭配均衡飲食，並陪同觀賞，將吃播作為輔助工具，而非治療手段。

中秋大烤好油膩！奧利多暢效寡醣益生菌添加高纖配方助消化

2025/09/04 奧利多系列新品「奧利多暢效寡醣益生菌」嚴選多國專利包埋技術的菌株，每包含50%膳食纖維，除促進腸道蠕動外，高纖配方也能增加飽足感，為外食族與忙碌上班族輕鬆補充每日所需。

早餐也能吃出好睡眠？卡樂比益生元穀片助改善腸道與睡眠

2025/09/03 日本零食大廠卡樂比（Calbee）積極跨足健康領域，推出「個人化益生元穀片（Body Granola）」，透過腸道菌檢測搭配專屬配方，協助消費者改善腸道健康與睡眠品質。研究顯示，不同穀片對腸道菌群有差異化影響，而含多種益生元的穀片更能提升高壓族群的睡眠表現。

喝無糖就等於健康？董氏基金會：人工甜味劑與添加物風險不容忽視

2025/09/02 2025年8月5日立法院三讀通過「貨物稅條例」第8條，新增「無添加糖飲料」可免徵15％貨物稅，期望消費者減少攝取精緻糖，降低其所帶來的風險。然而，市面上部分「無糖」飲品含有許多「人工添加劑」，導致新血館、代謝疾病與面稅品項。董示基金會呼籲：「專家呼籲政府設立免稅排除條款，避免誤導消費者並加強推廣天然健康飲品。」

英國實證低成本減碳飲食法！菜單順序一改就能減碳、降低脂肪攝取

2025/08/27 英國布里斯托大學實測證明，日常中的固定菜單透過重新排列選擇，可同時實現最小化碳足跡與飽和脂肪酸攝取的最佳飲食方案，不需要花費額外成本，即可應用在學校、醫院等公共場域中。

水果不是血糖殺手！研究證實每日兩份水果可降糖尿病風險

2025/08/21 中華民國糖尿病衛教學會提醒，糖尿病友不應因怕甜而拒絕水果，建議每日攝取200克低GI、高營養密度水果，有助預防與控制第2型糖尿病，並指出均衡六大類食物與營養密度選擇是控糖關鍵，水果與蔬菜不可互相取代。

台中場研發全榖薏仁漿　銀髮族試飲8週助降糖化血色素、維持肌肉量

2025/08/19 農業部台中區農業改良場研發國產全榖紅薏仁漿生產技術，建立標準化，經台北榮總人體試食結果顯示，有助於銀髮族降地糖化血色素及延緩骨骼肌質量下降，展現潛在保健功效。

嚴選西班牙頂級橄欖油！在家就能享受地中海美食

2025/08/18 橄欖油含有豐富單元不飽和脂肪酸，也是料理中提升香氣與口感的好幫手。特級初榨橄欖油適合涼拌、沙拉與低溫烹調，純橄欖油耐高溫、適合日常煎炒。木木主廚林奕成也在文末分享兩道簡單西班牙料理食譜，讓你在家也能輕鬆享受橄欖油的美味。

吃對比動多更重要？研究揭低加工飲食才是減重關鍵！

2025/08/09 減重一定得靠大量運動嗎？最新來自英國倫敦大學學院與美國杜克大學的研究指出，每日攝取的「食物加工程度」才是真正影響體重與食慾的關鍵因素。在相同熱量下，低加工飲食不僅能幫助減少體脂、穩定血糖，還能大幅提升食慾控制力。這些實證結果顛覆了長久以來「少動就會胖」的觀念，讓我們重新思考健康飲食的真義。

學理財更要學投資健康！解密「UC-II®」行動力健康最佳投資標的

2025/08/07 與財務資產一樣，「健康資本」也需及早投資。行動力是影響生活品質的關鍵，維持靈活機能需仰賴運動、飲食與適當保健補充。當中非變性二型膠原蛋白成分UC-II^®，因具國際專利與研究支持，成為近年備受關注的保養選擇。越早開始認識行動力保養，未來的生活越能行動自如。

控制熱量卻傷發育？研究發現甜味劑阿斯巴甜恐干擾青春期

2025/08/04 阿斯巴甜雖被廣泛用於無糖食品，卻可能對孩童發育造成潛在風險。台北醫學大學一項研究結合動物實驗與縱向追蹤，發現長期攝取阿斯巴甜可能導致卵巢粒線體損傷、干擾荷爾蒙分泌，甚至延遲青春期。即使攝取量低於國際標準，也可能產生影響，學界呼籲應審慎評估其在兒童食品中的使用安全。

別拿魚油當靈藥！過動症治療仍需專業介入、錯過黃金期恐延誤病情

2025/07/31 注意力不足過動症常透過藥物與行為治療獲得改善，而含有Omega-3脂肪酸的魚油因可能對注意力與情緒調節有幫助而受到關注。然而，臨床醫師指出，目前證據仍有限，魚油應視為輔助性選項之一，無法取代正規治療。

英研究追蹤5300名兒童13年：挑食延續到青春期校園午餐成改善關鍵

2025/07/26 挑食不只是小時候的習慣，可能一路延續到青少年甚至成年階段。布里斯托大學針對5,300名兒童進行長期追蹤，發現挑食行為具有持久性，但當挑食青少年選擇學校供餐而非盒裝午餐時，飲食多樣性顯著提升。研究顯示，學校午餐的結構與同儕影響，可能成為改善挑食的關鍵環境因子，為校園營養政策提供新啟示。

和食為何能抗憂鬱？日本最新研究揭示傳統飲食的心理療癒力

2025/07/25 當憂鬱症成為全球健康議題，科學界也開始關注「吃什麼」是否影響心理狀態。日本國立健康危機管理研究機構最新研究發現，傳統和食中所強調的天然食材與飲食文化，可能有助降低憂鬱症狀風險。研究團隊透過飲食問卷建立評分指標，發現得分愈高、愈貼近傳統飲食者，其憂鬱症狀比例顯著較低，凸顯文化性飲食對心理健康的潛在保護作用。

超加工食品健康風險再受關注！美國研究警示早死風險、NOVA分類標準遭質疑

2025/07/21 一項涵蓋逾54萬人、追蹤近23年的美國研究指出，高攝取高度加工食品（UPFs）者，其整體死亡風險可能上升15％。UPFs定義與健康影響引發國際關注，也讓長年被採用的NOVA食品分類系統面臨挑戰。為釐清分類準確性與科學性，學界正啟動「新一代NOVA」研究計畫，嘗試納入營養密度、食物基質與加工方式等多重面向，尋求更實用且符合現代飲食現況的健康評估準則。

【食力調查局】發掘膠原真相：你認識UC-II®嗎？

2025/07/21 關於身體的每一個靈活轉動，來自細膩的選擇。真正好的膠原，不只是一個成分的名字，更是經過驗證、保留自然結構的用心！在琳瑯滿目的產品中，你知道怎麼分辨出「真正的 UC-II®」嗎？讓我們一起打開膠原的真相地圖，透過問卷探索你對膠原世界的了解吧

延緩老化研究新發現！日本臨床研究：維生素B3衍生物可助維持血管與腎臟健康

2025/07/19 當全球面臨高齡化與慢性病挑戰，日本千葉大學與美國國立老化研究所的臨床研究發現，維生素B3的衍生物菸鹼醯胺核糖能有效提升NAD⁺濃度，改善血管與腎功能，具抗老潛力，有望成為機能市場的新星。

炸物甜點傷胃最兇！吃對4種食物幫你的胃「慢老」又健康

2025/07/17 油炸、甜點等促發炎飲食與胃病風險相關，避免過度加工食品，也避免自行服用非類固醇止痛藥。若想預防胃病找上門，可採用地中海飲食、多吃蔬果、紅茶、綠茶有助保護胃部，或攝取蘿蔔硫素、前花青素和薑黃素含量高的食物，其也具胃保護效果。

低碳飲食恐傷健康？專家揭碳水化合物聰明吃法

2025/07/15 董氏基金會提醒，長期極端低碳水飲食恐導致蔬果攝取不足、腸道健康受影響。研究指出，碳水攝取應佔總熱量的50%～55%為宜，並應選擇未精製的全穀雜糧、蔬果等高品質來源。避免精製澱粉、搭配蛋白質與蔬菜，才是遠離慢性病與代謝症候群的關鍵。

從地中海飲食到關鍵微量元素鋅如何用飲食延緩老化、穩定免疫細胞？

2025/07/03 地中海飲食與鋅攝取是提升免疫力、延緩老化的重要飲食策略。研究顯示，富含蔬果與橄欖油的地中海飲食有助穩定免疫細胞數量；鋅則參與T細胞生成，維持免疫系統正常運作。

【食聞】用適應原為生活應援！「悍瑪禮物」瑪卡+紅景天讓精神更好、體力更強讓您日夜維持好狀態

2025/07/03 「適應原」是來自植物體內幫助對抗逆境的活性物質，能協助人們應對高壓與疲憊。保健品牌tenland採用「減法保健」概念，精選秘魯瑪卡、西班牙紅景天與天然酵母鋅，打造出高效補給產品「悍瑪禮物」，幫助上班族、運動族、銀髮族強化續航力與專注力，日夜維持穩定好狀態。

蚯蚓體內竟藏「血管清道夫」？蚓激酶的健康潛力與副作用一次看懂

2025/06/22 蚯蚓不僅是傳統中藥材，更含有蚓激酶，可分解血栓、促進血液循環。雖具潛力，但尚未經人體試驗，使用時需謹慎，勿視為萬靈丹。

2024年國人死因統計出爐：死亡率趨勢下降、癌症仍居首、COVID-19跌出前十！

2025/06/16 2025年6月16日，衛福部公布2024年死因統計，死亡人數與死亡率皆下降。癌症穩居首位死因，COVID－19自第6名跌至第14名。十大死因占總死亡74.2％，除肺炎與自殺外，其餘標準化死亡率皆下降。癌症前三大為肺癌、肝癌與結直腸癌。交通事故與糖尿病死亡減少，孕產婦死亡創新低。

身體物流大塞車？血管硬化不是老人病、揭秘血管逆齡3大飲食法！

2025/06/13 隨著年齡增長，血管如同橡皮水管般逐漸失去彈性，產生硬化現象，影響血液循環並增加心血管疾病風險。研究指出，血管老化與高鈉飲食及肥胖密切相關，且不再僅侷限於老年族群。為延緩血管老化，建議可透過地中海型飲食、攝取富含類黃酮素與薑黃素的食物，搭配規律運動，有助維持血管彈性、減少慢性發炎反應。

瑪卡、精胺酸、鋅真的壯陽嗎？營養師解析3大保健成分的真相與迷思

2025/06/07 市售男性保健食品如瑪卡、精胺酸、鋅成熱門選擇，但多數效果未有明確科學實證，改善體能與生活習慣仍為關鍵。

腸道不只管消化！當壞菌失控健康就被慢性發炎吞噬

2025/06/06 腸道菌群參與消化、免疫與情緒調節，菌群失衡會導致腸道發炎，進而引發全身慢性疾病，重視腸道保健有助減少壓力與增進健康。

【食聞】夏天美麗這樣補！做好體內調理、打造完美氣色！喝老協珍紅棗枸杞熬雞精享受複方雙效滋養

2025/06/05 當夏日來臨，想擁有自然透亮的好氣色，從體內調理開始！老協珍紅棗枸杞熬雞精以高營養的熬雞精為基底，加入養顏紅棗與滋補枸杞，透過雙效滋養，提升氣色與體力，養出夏日最美好氣色。

高油飲食加速老化！營養師教你選對油吃出健康

2025/06/01 高油脂與飽和脂肪酸攝取過多會促進發炎、加速老化，應以少油烹調並選擇植物油取代動物油。日常飲食中應控制脂肪酸種類，避免omega－6過量，提升omega－3與omega－9攝取，才能有效抗發炎、延緩老化。

先吃菜還是肉不重要！真正影響血糖的是「飯要最後吃」

2025/05/29 研究證實，「碳水放最後」的飲食順序最能穩定血糖，避免飯後高血糖與血糖震盪。相較於傳統的「三角飲食法」與「蔬菜優先法」，應先攝取蛋白質與脂質，再於20分鐘後食用醣類，有助於胰島素發揮效果，並降低醣類疲勞風險。

UG TEA從台北信義區殺進中南部！父子檔如何擦亮歇腳亭30年招牌靠AI手搖飲創新翻轉市場？

2025/09/08 UG樂己以AI智能茶飲機為核心，讓飲品製作更快、更精準，單店日銷最高突破2,000杯，遠超一般手搖店。背後推手是歇腳亭創辦人鄭凱隆與其子鄭百宏，結合30年產業經驗與新世代視野，打造聯發國際繼歇腳亭後的全新品牌。UG不僅目標一年展店百家，更鎖定3年海外500店，挑戰全球手搖市場。閱讀更多

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