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健康營養

【食聞】運動後吃什麼？除了高蛋白質，營養密度高更重要！

2021/03/03 民眾健康意識提高，強調攝取蛋白質與可以增加肌肉的「阻抗性運動」風氣越來越普及。健身族群通常會透過喝高蛋白（乳清蛋白）來補充營養。但是，沒健身的人、一般活動量、輕度運動的人也可以喝乳清蛋白嗎？運動前後又該如何補充營養，讓《食力》來教你！

【食聞】「同學，你今天吃什麼？」健康搜查隊出動！直擊學生外食陷阱

2021/02/25 早上趕著上學、放學後前往補習班的學生們都吃什麼呢？桃園市衛生局直擊學生們的外食陷阱，透過影片傳遞正確的飲食觀念，讓正值發育期的青少年們，身體健康、充滿朝氣與活力！

元宵節呷甜甜人不圓，繽紛高纖五彩圓讓你好吃又營養！

2021/02/22 農曆元宵節即將到來，如何能享用美食，卻又不增加身體負擔呢？台北市政府衛生局特地請營養師打造高纖低卡五色湯圓食譜，供民眾參考。

【食聞】成年人的正確飲食指南：日日實行均衡小技巧，生活更健康！

2021/02/22 忙碌的上班族群總是有一餐沒一餐的隨便吃，這樣下去健康可是會亮起紅燈。因此桃園衛生局推出飲食懶人包，提供成年人正確的飲食指南，讓營養攝取更均衡，活力充沛每一天！

【食聞】阿公阿嬤一起來「動吃動吃」，跟隨教練快樂動、跟著營養師健康吃！

2021/02/19 桃園衛生局邀請健身教練、營養師一同推廣正確的衛教資訊，鼓勵長輩們能均衡飲食、規律運動，保持活力與健康！

【食聞】阿公阿嬤來呷飯哦！三餐落實「三好一巧」，營養健康又快樂！

2021/02/15 為宣導高齡長者「三好一巧」健康吃的觀念，桃園衛生局透過懶人包圖卡推廣衛教資訊，希望長者們能均衡飲食，吃得健康，吃得幸福。

【食聞】想體態健康、容光煥發、頭腦更靈光？從學生時期就要注意營養均衡！

2021/02/05 為宣導「吃得營養又均衡」鼓勵青少年用我的餐盤6口訣，桃園衛生局透過懶人包圖卡協助學生們吃足6大類食物，讓學生們不管上學前、放學後或是補習前都能保持飲食均衡，滿足營養攝取。

【食聞】「同學，你今天運動了沒？」快動起來，讓一切變不一樣！

2021/02/04 學生族群常常以課業繁忙當作逃避運動的藉口，長久下來，身體可能會出狀況。因此，桃園市政府衛生局推出青少年運動懶人圖卡，讓大家可以一目瞭然地了解相關知識。

【食聞】跟著營養師出任務！健康買菜健康吃、營養生活更健康！

2021/01/29 無論你是外食族、外送愛好者或是自己帶便當，學習運用衛生福利部國民健康署的「我的餐盤」概念，融入三餐中，都能吃得更營養、讓生活更健康！

【食聞】交際應酬、熬夜傷神怎麼辦？挑選薑黃素當健康防護後盾，先學這些訣竅！

2021/01/26 要選擇好的薑黃產品，首要認明包裝上有標示「薑黃素」含量的保健食品，以及認明衛生福利部核准的「健康食品認證」小綠人標章，其它針對薑黃原料的「薑黃素標示含量」、「基原鑑定」、產品經過「農藥、重金屬檢驗合格」⋯⋯等相關條件，也是判斷產品優劣的評鑑方式。如實標示薑黃素含量、多種認證與嚴格的品質把關，才是購買薑黃素保健食品時值得信賴的選擇。

【食聞】上班族的健康解方都在這裡！運動夠，關關就好過！

2021/01/25 上班族因為工作忙碌，能夠運動的時間不多，長久下來會讓健康亮起紅燈。因此，桃園市衛生局推出上班族的運動懶人圖卡，讓大家快速地了解相關衛教知識，一起動起來！

把握4大原則，均衡享用美味年菜，健康不肥胖！

2021/01/25 一年一度農曆春節將近，台北市衛生局呼籲民眾於享用年菜時，別忘了遵守營養均衡、澱粉量攝取均衡、少油鹽糖、多高纖蔬果的原則，過個健康快樂的好年。

【食聞】動起來、健康跟著來！一起為老年的健康樂活「解鎖」！

2021/01/18 高齡者可能面臨到肌少症的疾病問題，其特徵是骨骼肌的質量和功能逐漸衰退，可能導致失能、生活品質下降，甚至無法自理生活。因此，桃園市衛生局推出高齡者的運動懶人圖卡，讓長輩們能快速了解相關衛教知識，一起動起來！

【食聞】上班壓力大？一起來「快樂運動531」舒緩一下！

2021/01/11 運動時大腦會分泌腦內啡，使人愉悅、放鬆，對於舒緩壓力有許多幫助，且對於疾病預防及保健身心都有正面影響！

混酒容易喝醉？酒精量攝取多寡才是關鍵！

2020/12/29 坊間常聽到「喝啤酒比烈酒不容易醉」、「喝調酒則會醉很快」等說法，但影響喝醉與否的最大原因是酒精攝取量的多寡。民眾應掌握正確酒精知識，學會計算酒精量，才能真正避免飲酒過量。

受傷時能當你的重要防禦！日常飲食別忘了攝取維生素K

2020/12/20 維生素K是維生素名人堂中比較新的成員，與這種維生素形成凝血塊的作用有關，是受傷時的重要防禦。綠色葉菜是維生素K界的超級明星。其他優質來源還有蘆筍、酪梨、綠花椰菜、抱子甘藍、高麗菜、白花椰菜、葡萄、抹茶、奇異果、扁豆、南瓜、豌豆、大豆油、大豆製品、海苔以及其他海藻類。維生素K的每日建議攝取量，可以由2大匙巴西里或羽衣甘藍，或2杯蘿蔓萵苣來提供。

素食者應如何補充維生素B12？海藻、紫菜、菇類都不是好選擇

2020/12/17 缺乏維生素B12是造成純素飲食負面評論的主要因素，但是發酵食品、豆芽、菇類、海藻類、螺旋藻，以及生食植物等，都不能作為維生素B12的可靠來源，建議還是要服用維生素B12營養補充劑或強化食品才有幫助。

1顆酪梨的膳食纖維等於3顆蘋果！高脂肪卻有助維持好膽固醇

2020/12/14 酪梨含有比其他任何水果更多的葉酸和鉀（比香蕉多60%的鉀），而且是維生素C和E的良好來源。作為高纖食物，1顆普通大小的酪梨能提供13.5克的纖維，相當於約3個中型蘋果。研究顯示，酪梨可減輕膝關節和髖關節的發炎症狀。

【食聞】要動不要胖、健康動起來！桃園衛生局邀你一起掌握「85210健康密碼」

2020/12/13 中大壢中熱舞社與桃園璞園建築籃球隊首次跨界合作，共同推廣運動的益處！

【食聞】該怎麼吃才能睡得更好？營養師教你一夜好眠的5個關鍵！

2020/12/04 你睡得好嗎？根據台灣睡眠醫學學會2019年調查，全台慢性失眠症盛行率為10.7％。睡眠是身體重新充電的一種方式，良好的睡眠可以協助我們消除疲勞、恢復體力、增強免疫力、促進發育、延緩衰老，還能讓我們保持好心情，可說是好處多多。然而現代人生活壓力大，淺眠、多夢、睡眠時間縮短、深睡期比例下降等睡眠問題，可說是每個人一定都有遇過的問題。如何輕鬆改善我們的睡眠品質？食力特派營養師不藏私分享，讓大家都能一夜好眠。

想補充纖維只能從蔬菜水果？全榖雜糧類含纖量其實也很高！

2020/11/16 有些人會因為減肥而減少攝取澱粉類，但其實全榖雜糧類也含有纖維，不一定要從蔬菜或水果補充。應攝取六大類食物來達到均衡飲食，並優先食用天然食物，如果還有不足，再透過健康食品來補充。

【食聞】冬令「遇黑三分補」！黑穀X超級食物藜麥X健康堅果，增強體力、元氣加分！

2020/11/05 現代人生活繁忙，每個人都身兼不同的角色，想要順利解決生活的大小疑難雜症，增強體力、提升免疫力，是我們的共同目標。而不管是傳統醫學、或是營養學，都提供了一些維持健康的簡單方式，例如：吃五色食物、吃足六大類食物。有句俗諺說：「遇黑三分補」，尤其在入冬後，想進補的人想補充黑色食物可以怎麼吃？讓《食力》營養師來報你知！

歐洲人乳糖不耐的比例低！可能與天擇有關係？

2020/11/04 根據一篇於2020年9月發表於《Current Biology》的研究發現，在德國北部Tollense河岸遺址發現距今約3200年前的青銅時代戰士遺骨中，幾乎沒有消化乳糖的能力，對比於現在只有20%以下的歐洲人患有乳糖不耐症，研究人員認為這可能與天擇有關係。

過敏者必看！如何同時補充蛋白質又避開過敏原？

2020/11/02 遲發性過敏通常和攝取食材的頻率有關，如果經常食用某一種食物，就容易產生過敏。為了預防過敏，應避免單一攝取相同的蛋白質。

40公斤不是瘦，90公斤不是胖？加拿大發表最新醫學指南：胖瘦非由體重計決定

2020/11/01 加拿大肥胖症協會（Obesity Canada）新公布一份醫學指南，打破原有醫護人員的偏見，呼籲應該正視肥胖症患者真正的病因，不再以「少吃多動」傷害患者的心，多一些同理心、去除肥胖偏見，陪伴肥胖症患者渡過難關難關。

容易疲倦、想睡覺？想改善精神，先從拒吃甜食開始

2020/10/27 現代人工作課業忙碌，尤其需要長時間專注、集中精神，長期下來體內維生素B被大量消耗，讓身體容易有疲倦感、睡意。有些人靠補充甜食，雖然在短時間內獲得大量糖分可以恢復精神，但其功效相當有限，馬上又會恢復疲倦的狀態。想擺脫這個惡性循環，應適當的休息並補充足夠的維生素B群，讓自己的身體有足夠的營養素來迎接挑戰。

市售產品百百種，健康食品到底該怎麼選？

2020/10/24 健康食品必須要有科學證據顯示具有保健功效，在台灣，則是要跟衛福部申請查驗登記許可，才可以稱為健康食品，有些健康食品會進行人體實驗和動物實驗，最好選擇有經過人體試驗的健康食品。而依照健康食品安全性來分的話，也建議選擇第一或是第二類的健康食品，安全性為最高。

「正餐點心化」讓你攝取更多熱量！小心有些健康零食一點也不健康

2020/10/10 現代人喜愛吃點心零食來彌補餐與餐之間的空虛感，有些點心零食製造商打著「健康」的招牌推出各式各樣的零食，但其功效不明確，含糖量有些更是高得嚇人，當人們以為買下這些高單價的健康零食，能對身體帶來好處，卻是在攝取正餐之外更可觀的熱量。

維他命B群掌控著你的大腦情緒變化！常飲酒的人更要注意補充

2020/10/10 維他命B群可以協助GABA、多巴胺、血清素的合成，眾多大腦或精神上的疾病都與缺乏維他命B群有關，維他命B群還可以分解醣類改善失眠，但還是提醒大家適當攝取就好。

【食聞】落實「我的餐盤」，均衡飲食缺一不可！

2020/10/08 均衡飲食是每天都要均衡的攝取六大類食物！三餐參考「我的餐盤」的圖示及口訣，若每餐都能達到建議的標準，飲食上就達到均衡囉！

【重量標示不明】買水產好像買冰磚？「包冰率」未標明惹爭議

2021/02/04 新聞事件中消費者購買冷凍蝦時，發生重量一半以上來自冰塊的問題，不過這層冰其實是來自加工技術「包冰」，能夠避免冷凍導致品質改變的情形發生，法規雖未規定要標示包冰率，為避免發生消費糾紛，業者還是須控制包冰率，並將之標示於包裝上。閱讀更多

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