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食專題

護心神器:堅果的大小事

堅果富含不飽和脂肪酸,能促進心血管健康,而被譽為「護心神器」,近年已成全球健康食品代表,但堅果的學問可不只健康這一項,本次專題從健康營養、過敏與熱量、超級食物、加工製程、挑選與保存、產地溯源等多種面向,帶您瞭解時下最夯的健康食品「堅果」。 2018/10/24

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