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食專題

【食安認知大作戰】從蘇丹紅到米酵菌酸 你以為的事實是真相嗎?

2024年的第一季發生不少食安問題,其中以含蘇丹紅辣椒粉、寶林茶室食物中毒案件驗出米酵菌酸兩者引起民眾討論聲量最高,而你對蘇丹紅、米酵菌酸等物質可能產生的影響真的了解嗎?食安新聞不斷,不需每發生一起事件我們就像驚弓之鳥,如何保持科學理性觀點看待,且在日常就注意飲食安全衛生,進而在食安風暴中不過度恐慌,是身為消費者的每個我們都必須關注的課題! 2024/04/03

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