將牧場到餐桌的距離縮至一指之間——元榆牧場 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

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元榆牧場創辦人陳立言從台灣百大企業工程師轉職，回家接手經營養雞場，建立全新品牌、申請產銷履歷、開拓電商通路，將傳統養雞場轉型成讓消費者安心的新興農業。

撰文＝張越評

「誰說台大碩士就得在大公司上班！」2016年陳立言從台灣百大企業工程師轉職，跳出來為傳統產業打造出更進階的產銷一條龍黑羽雞牧場，他說，「家裡本來開養雞牧場，而我也從來沒想過自己長大要養雞，爸媽也常告訴我，好好讀書，長大以後就不用養雞了，但繞了一圈，我反而自己回來了」，元榆牧場創辦人陳立言將養雞場取名為「元榆」，背後其實還蘊含著雞肉直接「源於」牧場的概念。

由於近幾年食品安全事件頻繁，食品業者用心經營食材的心，開始成為消費者的潛在願望，加上了解老一輩在飼養禽畜的過程，也許用藥上不是這麼妥善講究，陳立言便以此自我鞭策，甘願拋棄工程師職銜轉作牧場長，並努力為牧場申請產銷履歷，在餐廳、通路商之間逐漸經營口碑，開拓電商通路結合品牌，將農場到餐桌的距離縮短到一指之間，希望消費者在滑鼠點按中，一次一次的CLICK都能直接源於牧場，同時運用熟食肉品的開發與展場搭配推廣，透過實際品嚐吸引新客群。

元榆牧場的理念在創立以來，陳立言坦承，仍然會受到無論父母或週邊人的質疑，但創業就是不斷地磨合與摸索，因此對於未來也想創業的同伴，陳立言分享道，創業最重要的還是對自己的不設限，不用擔憂太多，因為接觸得越多，才會越有想法，接下來就必須擁有足夠的堅持，因為創業過程會遭遇很多困難，這是必然的，只有堅持才能幫助你走下去，最後必須有一群人和你一起走這條路，團隊成員相互激發不同的想法也將會有所幫助。