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在地創生

限時打開工廠、5條路線深入鶯歌！鶯歌竟也有堆滿橡木桶的專業威士忌酒廠？還能走進老窯廠吃辦桌？

2024/10/06 2024年，「鶯歌產地開放日」邁入第三屆，策動3大主題「街區導覽 Yingge Tour」、「陶藝市集 Craft Market」、「鶯歌桌宴 Yingge Table Feast」串連40組以上的品牌，邀請遊客了解鶯歌陶瓷產地的技術強項所在，將鶯歌老街與地區工廠串連成綜合體驗型空間，在走逛之間，引導大眾真實感受鶯歌陶瓷產地的運作邏輯，以及時至今日依舊毫不遜色的技術與美學。

花蓮迎接2024地方創生年會最大創生盛事10/31～11/1揭幕

2024/09/24 台灣地域振興聯盟將於2024年10月31日至11月1日與花蓮縣政府共同舉辦第五屆地方創生年會，邀請日本福島團隊分享復興經驗，並設計多條主題見學路線，強調「逆境．創生」的理念。

廢棄菱角殼燒出官田「烏金」商機！地方區長如何促成產學聯手、創造社區生機？

2024/09/18 官田烏金社區合作社利用菱角殼製成生物炭，增加作物產量，把原本的小廢物變成循環經濟，更推廣食農教育，期望能提供幫助，為地區創生燎燎星火永恆不滅。

第三屆「金牌農村競賽」吸引974個社區參賽共同角逐共22個農村社區獲獎

2024/09/12 農業部第三屆金牌農村競賽，邀請蕭美琴副總統及德國評審蒞臨頒獎，全國共974個社區參賽，精選22個農村社區，每個都展現農村社區的優質實力，精彩的競賽成果，都為永續發展立下新的里程碑。

農村好店計畫開花結果！彰化二林蘭輝酒莊打造葡萄園裡的質感品酒室！

2024/08/30 「農村好店計畫」透過遴選農村特色店家，由農村發展及水土保持署輔導優化店面，打造出具有在地特色的商家。位於釀酒葡萄故鄉的「蘭輝酒莊」，透過天然方式生產自然酒，更舉辦釀酒體驗活動，讓民眾走入葡萄園認識生態。

以味蕾重新認識土地！射馬干部落的「部落草地便當」如何讓年輕人願意留在家鄉？

2024/08/14 台東建和社區射馬干部落Kasavakan推出了「部落草地便當」，推廣「從食材採集到餐桌」。品牌靈魂人物潘晨綱Alikay表示，他想為族人舖一條回家的路，把人才留在家鄉成家立業。

全台首座「麻布風格體驗館」打造婦女跨域實習場！蘆葦女力攜手路易莎咖啡、人氣插畫家兔兔超人讓咖啡豆袋再生

2024/08/13 春芽公益旗下品牌「蘆葦女力」，於龍山打造「麻布風格體驗館」，全館皆以手作工藝展現麻布豆袋的再生設計。和路易莎咖啡及插畫家兔兔超人聯手，展現多元精神，致力打造文創基地及網紅打卡點。

貼近大自然的蔬食饗宴！台東蔬食餐廳「舒食男孩」如何善用在地食材與當季蔬果？

2024/07/02 「舒食男孩」是一家人各司其職投入開創的台東蔬食餐廳，從一般平凡家常菜著手，大量使用當季當令食材化為料理。在台東，蔬食餐廳少見，往往不被看好。但「舒食男孩」不畏批評，在池上擴大店面，持續讓料理散發出「家」一樣的溫暖與感動。

御鼎興第三代製醬人打造獨特醬油美學！創辦「飛雀餐桌行動」想傳達什麼意涵？

2024/06/26 雲林西螺醬油老牌「御鼎興」第三代製醬人謝宜澂，如何融入新意、展現製醬家業的不同風貌，以及創辦「飛雀餐桌行動」引發的飲食新浪潮。

北漂青年為何紛紛回「嘉」創業？嘉義「酵母計畫」怎麼讓返鄉創業熱潮發酵？

2024/04/24 走在嘉義市街頭可以看到數量十分密集的手搖店、咖啡廳，在東區成仁街上，不到100公尺的街道就有約10間咖啡廳。許多北漂青年返鄉創業，都要歸功於市府推動的「酵母計畫」，跨部門溝通合作、廣納年輕團隊，成功讓嘉義市擦亮在地創生招牌。

【食聞】為花蓮打拚不停歇！花蓮縣長徐榛蔚赴東京食品展行銷花蓮永續農好整合線上線下通路拓展國際市場

2024/03/06 花蓮縣長徐榛蔚帶領農民赴東京食品展，推廣花蓮農特產品，展現永續理念。農業處長陳淑雯強調這次參展將拓展國際市場，為花蓮農業開拓更廣闊的前景。

怎麼讓喜歡台東的人願意留下來？「邸 Tai Dang」做在地產業的陪跑員、讓台東成為青年的第二個家

2024/03/05 「邸 Tai Dang」作為台東唯一民間的育成中心，這裡匯集來自各地創業者，是培育創新與夢想的場域。創辦人劉誥洋（小洋），以孵化器的方式陪伴當地產業的成長，不僅讓更多人看見台灣東部的獨特魅力，其中也藉由台東第一家永續旅行社「島嶼見學」推行的永續飲食經驗，帶著大眾從旅行中的飲食出發，看見永續的價值和意義。

【食聞】成為台灣的有機農業首都！花蓮縣農業處長陳淑雯推動友善土地、綠色永續

2024/02/27 花蓮縣農業政策的積極推動展現了對永續發展的堅定承諾，在農業處長陳淑雯的領導下，注重友善耕作與有機專區法制化，提升農產品的品質與市場競爭力，展現了地方政府致力於農業發展的決心與行動。

【食聞】花蓮縣政府攜手旅宿公會助在地小農行銷優質農產

2024/02/27 花蓮釀「醬醬好」行銷說明會凝聚在地旅宿與農特產業者，展現地方特色之異業合作潛力。透過多元合作，提升花蓮在國內外旅遊市場的競爭力，促進地方經濟發展，呈現獨特的美食文化風貌。

【食聞】花蓮縣第二屆體驗活動金質獎獲獎名單出爐！讓永續農遊成為花蓮在地日常

2024/02/25 花蓮縣政府激勵休閒農業，舉辦體驗活動金質獎競賽，推動永續發展與地方產業合作。串連業者打造特色農遊，迎接永續旅遊新趨勢。

【食聞】花蓮縣政府整合在地資源推動食農教育蟬聯3年「食育力五星城市」

2024/02/23 花蓮縣以有機農業為基礎，積極推動食農教育，成績斐然。縣長徐榛蔚表示將持續優化成果，期盼成為全國食農教育的首都。

【食聞】有機種植「先苦後甘」！淺草堂投入山苦瓜加工造就新價值

2024/02/22 淺草堂的曾吉生以先苦後甘的人生哲學，從一片淺草地起步，勇敢踏入山苦瓜的世界。透過堅持有機栽培、精心加工，他成功打造出具有健康功效的山苦瓜產品，展現了農業創新與生產力的典範。

【食聞】打造有機農業城鎮花蓮縣政府率先將有機專區法制化

2024/02/21 花蓮縣以永續發展為核心，率先將有機農業促進區法制化，成為台灣有機農業的領頭羊，展現其在推動永續產業方面的決心與成就。

【食聞】赤柯山綠點酒莊引領在地特產釀造風潮！台德夫妻勇於嘗試不同的純粹

2024/02/18 在花東縱谷間的豐饒物產，吸引來自德國的Andreas與妻子陳思樺成立綠點酒莊釀造屬於花蓮的酒，以金針花為靈感，跨越語言界限，搭起人與人之間的美好橋樑。

【食聞】是茶鄉也是咖啡「香」！舞鶴公主返鄉找尋百年咖啡香

2024/02/17 「舞鶴公主」陳韻庭發揮舞鶴特色結合「茶」與「咖啡」，帶領遊客體驗自然的美妙，品味在地的滋味。

【食聞】永續是青年返鄉原動力菇德生態農場四代打造有機菇產業

2024/02/07 菇德生態農場在花蓮打造有機菇產業的典範，由第四代傳承至今，以自動化設備、循環經濟，共同塑造出一個安全、健康的食物供應鏈。

【食聞】從金針花到忘憂草三代同堂續作有機金針逾半甲子

2024/02/06 黃德森一家三代經營德森有機農莊，不僅是有機農業，更是健康與友善農業的倡導者。他們堅持有機種植，以金針花製成的茶飲更是備受推崇。

土庫「毒瘤」搖身一變可可觀光莊園！他中年返鄉如何用5千萬推動地方創生轉型？

2024/02/03 7年前的陳盈豪無法想像盡是農田和養豬場的老家有機會改頭換面，直到2016年的他為照顧父母回到家鄉並買下農地。儘管過程中困難重重，為了讓土庫能夠有徹底翻轉形象，他仍與當地居民一起同心協力，讓土庫小鎮成為觀光勝地。

【食聞】香菜、白米、生菜通通來做冰！吉安鄉農會以冰品串聯全台農產

2024/02/01 山海正甜，風土作物幾分甜？吉安鄉農會以創新冰品，將花蓮的美味帶到世界，呈現農產品的真材實料與當地風情。

【食聞】隱藏版鯉魚潭秘境：淡水魚寶庫花蓮縣水產培育所

2024/01/30 花蓮縣水產培育所座落於於鯉魚潭畔，為探索台灣淡水魚生態的瑰寶。融合繁殖、保育與教育，為淡水魚的繁榮與生態永續努力。

【食聞】斯土有情立川漁場胼手胝足打造黃金蜆的故鄉

2024/01/30 立川漁場坐落於花蓮壽豐，在這片寧靜的山水間，以黃金蜆為主打，秉持著對土地的敬畏與對環境的保護之心，打造一個友善環境農業的典範。

台灣咖啡不受歡迎？台南東山咖啡如何發展綠色產業鏈來建立地方品牌價值？

2024/01/30 台灣每年咖啡消費量高，平均1年每人約喝122杯。根據農業部及財政部關務署數據對比，近年來國內咖啡產量遠遠不足國人所需，多仰賴外國進口。成大生命科學系教授特聘教授蔣鎮宇帶領研究團隊，在台南東山以系統化的營養管理，改善台灣咖啡風味不足、價格高昂的困境，重建低碳排、高產值的咖啡產業。

【食聞】首屆「台灣生物多樣性獎」金獎肯定花蓮縣政府將保育落實在生活中

2024/01/27 花蓮縣政府奪聯合國生物多樣性獎金獎，展現在永續施政上的卓越成就。其獨特的生態保育模式，成為全球生態永續的引領者。

重新認識百年茶鄉！「甘樂茶事」以「茶」為介喚起三峽茶業印象

2024/01/27 三峽作為台灣最悠久的茶產區之一，茶產業資產珍貴。深耕新北三峽10餘年的甘樂文創，嘗試以「茶」為介，結合三峽在地茶農、製茶職人，及甘樂旗下的事業資源，創立全新品牌「甘樂茶事」，推出「碧螺春茶乳捲」，並拓展茶園製茶、舉辦茶席的實境茶旅體驗服務。

點亮城市裡的偏鄉！實踐大學民生學院攜手台北醫大為新北石碇找回黑金歲月的淡蘭文化

2023/12/19 新北市石碇區在人口外移後地方發展沒落，早年開礦的黑金歲月，以及貫穿台北到宜蘭的淡蘭古道，文史也漸被遺忘。實踐大學民生學院聯合台北醫大，經與聚落關係人螢火蟲書屋葉家豪負責人、石碇農會家政班副班長李慧鳳等攜手，以「農創、旅創、社創」等三創服務為主軸，發起「點亮城市裡的偏鄉—光點三創實踐計畫」，盼讓石碇在地文化能得以傳承且創新。

編輯選文

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