你應該要知道的食事

台北市政府衛生局定期至市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥，11月共計抽驗50件蔬果產品，檢驗結果15件不符合規定，不合格率30%，九層塔、茼蒿、青江菜都驗出農藥殘留超標！

整理＝編輯部

為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，臺北市政府衛生局（以下簡稱北市衛生局）定期至市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥，2020年11月共計抽驗50件蔬果產品，檢驗結果15件不符合規定，不合格率30%，詳如抽驗名冊。

「包心芥菜」7項農藥殘留不符規定

此次抽驗15件不符規定蔬果產品，違規原因為「包心芥菜」1件檢出7項殘留農藥不符規定；「九層塔」1件檢出6項殘留農藥不符規定；「茼蒿」1件檢出3項殘留農藥不符規定；「九層塔」、「茼蒿」、「青江菜」各1件檢出2項殘留農藥不符規定；「茼蒿」、「大芥」、「青花菜」、「美濃」、「楊桃」、「釋迦」、「柳橙」、「蚵白」、「九層塔」各1件檢出1項殘留農藥不符「農藥殘留容許量標準」規定。

不符品已下架，違規供應商暫停營運

針對不符規定產品，北市衛生局已命抽驗地點下架不得販售，經追查產品來源屬外縣市者，已移請所轄衛生局及農政單位溯源處辦並輔導農民正確田間施藥，屬臺北市業者，經調查確認違規屬實，將依違反食品安全衛生管理法之規定處辦，另已通知臺北農產運銷股份有限公司，依據「臺北市第一、二果菜批發市場供應人申請登記及管理要點」，針對違規供應商停止供應10天，第2次停止供應1個月，第3次廢止供應人資格，並加強進場交易蔬果及不合格產品供應業者查驗。關於北市10月及11月抽驗結果不合格率高於中央及年度平均值，亦同步函報衛生福利部食品藥物管理署及行政院農業委員會。

當心農藥殘留，業者須追查，民眾應選購當季蔬果、仔細清洗

北市衛生局表示，於市面抽驗產品屬於終端的管理，惟有落實源頭田間監測，及產地加強輔導農民於栽種時正確施用農藥，才能有效減少蔬果殘留農藥的問題。

北市衛生局也呼籲農友，於栽種蔬果施用農藥，應符合相關法令；販售業者販售之蔬果應要求賣方提供完整產品交易憑證並保留，另將產品外箱來源資訊（如廠商名稱、供應代號等）拍照存證，以利後續追查不合格產品來源，達到源頭管理，並提醒民眾優先選購當季蔬果，於食用或烹調蔬果前，先以流動清水沖洗根部或果蒂處，再以水浸泡10～20分鐘，接著用流動的自來水沖洗2至3遍，與烹煮蔬菜時，將鍋蓋打開等方式，以減少及降低農藥殘留。

民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站查詢。

審稿編輯：林玉婷

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參考資料
▶ 臺北市政府衛生局109年11月生鮮蔬果抽驗結果不符規定名冊