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安心消費

新北市衛生局與市場處合作改善公有市場衛生，表揚前3名優良市場

2019/12/02 為提升食安管理機制，新北市衛生局聯手經發局市場處循序推出配套措施，至今已有效改善當地公有市場衛生安全問題。

好吃之外還要更安心！南市公布「餐飲衛生優良商家」339家、「低碳行動餐廳」53家！

2019/11/27 台南市政府衛生局於2019年11月27日舉辦「2019年度台南市餐飲衛生優良認證、低碳餐廳認證授證及台南市食品安全衛生管理體系成果發表活動」，其中「優級」業者263家，「良級」業者61家，特色小吃「優級」業者5家，特色小吃「良級」業者10家。另有53家餐廳獲得「低碳行動餐廳」認證。

邊吃邊玩更要安心共享親子時光！新北市輔導54家業者登錄食材平台

2019/11/21 新北市衛生局對全市54家標榜親子餐廳專案稽查，整合以上親子餐廳稽查結果結合餐點之食材來源等資訊，於新北市食材登錄平台之「媽媽寶寶親子專區」供民眾查詢。

【食聞】用心在看不見的地方！憨人的堅持，讓你安心吃雞！

2019/11/21 拜育種技術所賜，國產白肉雞大約只要35天就可以準備上市，一般而言，雞舍飼養環境單純，左看是雞，夢醒了看到的還是雞，但是出雞舍後直到被消費者放進購物車前，過程中是環環相扣的加工、運輸、存管程序，面對如此複雜的工作人員與作業環境，維持「雞」品供應鏈的衛生安全，無疑是場艱鉅的挑戰！

北市衛生局抽驗市售醬油產品，1件標示不符遭開罰

2019/11/05 台北市政府衛生局2019年針對醬油醬料之衛生安全及品質進行專案稽查工作，於各賣場、便利商店等販售地點抽驗15件市售包裝醬油醬料，包含8件醬油、7件其他調味醬，檢驗項目為醬油檢驗防腐劑、氯醇化合物，其他調味醬檢驗防腐劑、甜味劑，檢驗結果均符合規定。後續進行標示查核，結果唯有1件「金味原液」產品標示不符規定。

防堵走私農產品！農委會呼籲多選購國產農產品！

2019/10/19 近日有來自中國農產品疑似從第三地轉運，假冒第三地為原產地，而農委會2019年10月14日邀請邀集相關單位研商增列農產品檢附原產地證明輸入規定會議，加強農產品邊境管理與查驗機制進行管理，也呼籲民眾選購國產新鮮農產品。

竹縣推「浪漫台三線」食安新標章，112家認証餐飲提供安心飲食！

2019/10/10 新竹縣政府推動「浪漫台三線食品衛生安全標章」認証制度，針對該縣餐飲業者食品衛生做評核，此次獲得授證業者共計122家。

動物用藥如何監測？防檢局取經美國農業部執行監測計畫

2019/10/07 防檢局自2011年起成立專家學者工作小組，參考美國農業部食品安全檢查署（FSIS）國家畜禽產品藥物殘留監測計畫實施模式，且每年抽樣養畜禽場、肉品市場與屠宰場，進行動物用藥殘留監測。

傳銷食品真有如仙丹般厲害？做好「停、看、聽」3步驟、避免傻傻當冤大頭！

2019/10/06 民眾在面對傳銷方式販售的保健食品，購買前須注意「停、看、聽」原則，才能保障自身權益，維護健康安全。

購買瓶裝水要注意！教你如何喝得衛生又安心

2019/10/04 宜蘭縣政府衛生局提醒民眾購買包裝飲用水時應注意產品是否具完整標示，檢查瓶蓋是否完整密封、包裝容器是否完整及有無凹陷變形。

「舒邁長壽源魚油膠囊」塑化劑超標！北市衛生局緊急命業者回收下架

2019/10/01 台北市政府衛生局2019年8月至北市賣場、超市、便利商店、藥局等處抽驗市售膠囊錠狀食品、米麵製品、飲料、油脂類、嬰幼兒食品及其他加工食品（如果凍、果醬），檢驗9項塑化劑共計30件產品，結果1件超過監測值。

屏東縣衛生局抽驗市售30件即食食品，複驗結果「潮州鎮味亦美」不符規定遭開罰！

2019/09/30 屏東縣衛生局於2019年抽驗轄區內25家知名便利超商、大賣場、早餐店、速食店業者所販售的即食熟食產品共計30件，檢驗結果共有6家業者，7件產品不符規定，經複驗後餘1家「潮州鎮味亦美」仍與規定不符。

南投縣衛生局2019年8月抽驗市售25件農畜產品，4件農藥殘留不符規定

2019/09/24 南投縣政府衛生局2019年8月份針對傳統市場、攤商及超市量販店等地點，抽驗市售農畜產品共25件之動物用藥、農藥殘留及重金屬等，結果有4項產品農藥殘留不符規定。

宜縣推動餐飲衛生管理分級評核，2019年共117家業者獲頒衛生評核標章

2019/09/23 宜蘭縣政府2019年度針對早餐業、飲料冰品業及速食業者辦理「餐飲衛生管理分級評核」，經過一個月如火如荼的評選，共有117家業者脫穎而出，得到「優」級、「良」級的肯定。

有產銷履歷的國產雜糧進入校園！北北基學童午餐有國產豆奶可以喝了！

2019/09/19 行政院農業委員會農糧署與基隆市政府於2019年9月16日在基隆市武崙國小共同舉辦「產銷履歷國產豆奶進入北北基校園」啟動儀式，農糧署以專案補助運費，限定校園無限量優惠之產銷履歷國產黃豆奶及黑豆奶，作為正餐的飲品搭配或是補充營養的飲品點心。

北市抽查日本進口食品輻射殘留全數未檢出！唯一件標示不符！

2019/09/17 台北市政府衛生局（以下簡稱北市衛生局）2019年度至台北市各超市、超商、大賣場、雜貨商行等處抽驗50件日本進口食品，包含蔬菜、水果、水產品、包裝食品(醬料、零食、泡麵、麵製品、飲品等)產品，委託清華大學原子科學技術發展中心放射性核種分析實驗室檢驗食品中輻射殘留量（碘-131、銫-134及銫-137），檢驗結果皆符合規定，另針對40件包裝產品進行標示查核，結果1件不符規定，不合格率2.5%。

【食聞】忙到沒時間買菜？「天和鮮物」當日配、幫你打點一切！

2019/09/10 只要動動手指，當日快訂快取，「天和鮮物」讓你一站購足，新鮮到貨、新鮮上菜，盡情享受新鮮生活！

跟進國際趨勢！國內已有421項產品符合潔淨標章標準！

2019/08/28 慈悅國際作為第三方驗證機構，在台灣推展「潔淨標章」（Clean Label）評鑑制度，截至2019年8月已有74家食品廠中的421項產品符合其標準，此評鑑制度有助於培養更友善的食安環境並建立消費者與食品廠商間誠信。

稀有威士忌造假猖狂！科學家發明人造舌頭打擊假冒威士忌！

2019/08/16 為了打擊假冒威士忌，格拉斯哥大學（University of Glasgow）一個工程師團隊宣佈開發出了一款小型品酒師，用一個肉眼無法看見的奈米級「人造舌頭（Artificial tongue）」，可以分辨出不同橡木桶中陳釀的同種威士忌之間的微妙差別。

做菜並不難！選對鍋子，燜、燉、炸、熬沒煩惱！

2019/08/16 對一般小家庭來說，不需要太複雜的鍋具，只要有以下的鍋具4寶，幾乎可以囊括各種烹調方式的需求──不沾鍋、不鏽鋼鍋、鑄鐵鍋、壓力鍋。

夏天吃涼麵注意存放溫度控管，小心大腸桿菌群污染！

2019/08/06 臺北市政府衛生局因應夏日消費者對涼麵的購買需求提高，於2019年5月中旬針對涼麵進行食品抽驗，總計抽驗50件，其中2件經初、複抽結果仍不符衛生標準，不合格率4%，且依違反食品安全衛生管理法相關規定進行處罰。

喝手搖飲別把細菌一起喝下肚！北市衛生局抽查有6件產品不符規定、衛生不良

2019/08/06 臺北市政府衛生局2019年5月持續專案抽驗散裝飲冰品及配料，第3波共計抽驗82件（包括74件飲冰品及8件配料），其中6件飲冰品經初、複抽結果仍不符衛生標準，不合格率7.3%，其他產品均符合規定，未符合規定的店家也以違反食品安全衛生管理法相關規定進行裁罰。

路邊攤販、菜市場未來都將納管！衛福部推「散裝食品標示」規定草案

2019/08/01 衛生福利部新訂「散裝食品標示規定」草案，預計將菜市場、夜市、路邊攤販等店家都納入規範中，讓消費者可以清楚知道購買食品來源，此草案進行為期60天的預告評論期。食藥署在8月1日晚間10點發表聲明指出，「散裝食品標示規定」目前尚在預告階段，而食藥署也會將民眾的建議納入考量，決不會貿然執行。

2019年夏季食品中毒人數增加！北市衛生局提醒：特別注意生食、飲冰品和水產品！

2019/07/31 臺北市衛生局統計2019年4月至6月共13件食品中毒通報案，較去年同期增加3件，民眾要注意夏天常吃的生菜沙拉、生魚片、飲冰品等，是屬於食品中毒的高風險食物。

火鍋食安點點名！進火鍋店你該注意這些！

2019/07/28 吃火鍋選擇店家時，食材和湯底的標示、冷藏食品櫃和冰淇淋櫃的設置，到餐廳內場食材器具整潔和廚房員工的服裝儀容都應該列入考量的重點，在享受美食的同時，吃得安心才能更放心！

別一窩蜂搶著吃！你以為的「超級食物」可能只是一種營銷手段！

2019/07/27 早在2007年，「超級食物」這個詞彙就被歐盟禁止使用！根據該年BBC的報導，當年有近100種產品被描述為超級食品，藍莓和菠菜等銷量飆升，但是根本沒有人拿出實質證據證明它們真的很「超級」！除非該食品是「明確，準確且基於科學證據的」，否則歐盟嚴格禁止任何可能誤導消費者的食品。

【消防問題】行動餐車用火卻不配備滅火器！違法上路就像移動式炸彈！

2019/07/17 行動餐車上幾乎都有加熱烹煮的使用需求，因此每台車上總要帶上一、兩桶液化石油氣（桶裝瓦斯），而依照「道路交通安全規則」，液化石油氣其實是屬於「危險物品」！

【食安問題】來無影去無蹤！行動餐車真能吃的安心？

2019/07/17 在空間狹小的行動餐車上，承載設備、食材就已經讓人窒礙難行外，更多時候因為水源及電源的關係，不管在食材的保存或是調理時的相關操作上也顯得格外困難。此外，政府機關難以確切掌握這些行動餐車的流向，也使得許多查驗工作受阻。

【解決之道】行動餐車想管好不是沒辦法，我們來看看英美、香港與日本怎麼做！

2019/07/17 不管是美國、英國、香港還是日本，行動餐車只要符合法規就可以上路營業。雖然台灣行動餐車不至於到「無法可管」，但是以如今的現況來說，的確在管理上的配套措施十分不足與分散，可見政府對於此事的重視度不足。

有20%的海鮮標識錯誤！？你一定要注意的「海鮮詐欺」

2019/07/15 什麼是海鮮詐欺？簡單來說就是商人為獲取更多的利益，以攙偽、假冒、標示等方式牟利。在海鮮市場中，最常見的就是以包冰增加重量，另外還有產地不實、品名亂套、加工方式混淆等等都是屢見不鮮的詐欺方式。

黑金商機藏黑心！「西雅圖極品咖啡」100%阿拉比卡豆混入低價羅布斯塔豆？

2019/10/15 2019年8～9月，《食力》編輯團隊追查國內咖啡豆市場供應鏈、共抽驗國內12個品牌共22件樣品，想了解台灣國內是否有發生跟歐洲一樣標示「100%阿拉比卡豆」卻摻混羅布斯塔豆或其他豆種的案例，沒想到真的驗出了唯一可能摻混的業者：成立22年的台灣老品牌「西雅圖極品咖啡」。閱讀更多

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