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Food Safety

安心消費

提升市場衛生食安！北市改建4處公有市場、全數通過環境衛生稽查

2020/09/22 台北市政府衛生局為提升北市公有市場食品衛生，執行改建後之新市場查核食品良好衛生規範準則（GHP），依據「食品業者登錄、人員衛生、環境衛生及病媒防治」等4大面向查核南門中繼、大龍、士東及環南中繼4處公有市場衛生，結果皆全數通過GHP衛生稽查。

新北市抽驗中秋應節食品，2件蔬菜農藥殘留超標

2020/09/18 中秋節一到，各式應節食品推出，為保護民眾食品安全，新北市衛生局抽驗126件中秋應景食材，包含20件月餅、餡類等相關製品、20件烤肉調味醬、80件應景烤肉食材及6件紙盤、紙杯等食品容器，其中有2件蔬菜檢出農藥殘留超標。

【新聞】用對藥、正確擦，遠離香港腳和灰指甲

2020/09/16 台灣氣候潮濕，許多民眾都有香港腳和灰指甲的問題，食藥署提醒民眾使用外用藥膏等藥品，應注意正確用藥四點事項，才能獲得最佳治療效果。

北市抽驗中秋應節食品，1件農藥殘留超標、3件標示查核不符

2020/09/14 為使民眾安心食用月餅和開心烤肉，北市衛生局於2020年8月初針對台北市月餅產品及烤肉用食材進行抽驗，共計抽驗116件產品，檢驗結果1件農藥殘留殺蟲劑賽滅寧不符規定，標示查核結果3件不符規定。

北市抽驗食品中輻射殘留量與包裝標示，1件標示不符規定

2020/09/14 北市衛生局於2020年7月至台北市各超市、超商、大賣場、雜貨商行等處抽驗50件日本進口食品，委託台灣電力股份有限公司放射試驗室檢驗食品中輻射殘留量（碘–131、銫–134及銫–137），檢驗結果皆符合規定，另針對41件包裝產品進行標示查核，結果1件不符規定。

北市抽驗市售醬油內容物及外包裝標示，10件產品均符合規定

2020/09/14 北市衛生局為維護市民使用醬油醬料之衛生安全及品質，抽驗10件市售醬油，檢驗防腐劑12項、3–單氯丙二醇、標示查核結果均符合規定。

食安智慧監控中心啟動！新北市府無預警稽查校園午餐團膳作業環境

2020/09/07 2020年9月4日新北市府副秘書長朱惕之率領「新北市午餐品質聯合稽查小組」考察團膳業者作業環境，確保新北市衛生局「食安智慧監控中心」要求的供膳原則，包括起鍋溫度須達85度，確保食材澈底煮熟及9點仍可維持60度以上等都有確實達到並上傳回報雲端系統。

新市抽查148家中醫診所及中藥商，皆未使用硃砂、鉛丹

2020/09/03 新北市衛生局於針對轄內共148家中醫診所及中藥商進行抽查，並抽驗計32件中醫處方用藥，結果皆未查獲使用硃砂、鉛丹產品及重金屬超標。

北市抽驗宣稱非基改豆製品之產品標示，15件產品皆符合規定

2020/08/28 北市衛生局於2020年8月28日公告6月～7月針對市售宣稱非基因改造食品進行抽樣檢測結果，共計抽驗15件產品，檢驗結果均符合規定。

北市抽驗蔬果農藥殘留，香蕉、蚵白菜、榴槤及芹菜各1件不符規定

2020/08/28 為了維護民眾食用生鮮蔬果之安全，北市衛生局於2020年8月28日公告7月抽查結果，共計抽驗54件蔬果產品，檢驗結果4件不符合規定，不合格率7.4％。

國產蜂蜜品質評鑑結果出爐！欲採購優質蜂蜜可認明國產標章

2020/08/24 國產優質的龍眼蜂蜜一直深受民眾喜愛，農委會今年輔導台灣養蜂協會辦理全國蜂蜜品質評鑑，共有107位得獎蜂農。此次採初、複評2階段評選，初評是由財團法人中央畜產會以儀器檢測分析，篩選出符合CNS國家標準，且抗生素及農藥殘留合格者進入複評；複評則由學者專家進行風味品評，選出品質優良、風味及色澤絕佳之特等獎及頭等獎。

夏天喝手搖要注意！橘子工坊、幸福堂、柒品茶等10家大腸桿菌群複查仍超標

2020/08/24 台北市衛生局公布第3波散裝現場調製手搖飲冰品、食用冰塊及配料抽驗結果，其中10件飲冰品初、複查不符衛生標準，生菌數、大腸桿菌群皆超標。

米製濕品禁用防腐劑！採購慎選冷藏販售、烹調注意開蓋揮發

2020/08/24 北市衛生局2020年8月24日公布米濕製品抽驗結果，檢驗結果均符合規定。北市衛生局也提醒民眾烹調時將鍋蓋打開使其揮發，以減少防腐劑的殘留量。

中元普渡注意祭品食安北市抽檢發現桂味荔枝及百香果農藥超標

2020/08/24 北市衛生局於2020年7月份執行市售中元祭祀食品專案抽驗計畫，抽驗地點包括超市、大賣場、傳統市場及中元節祭祀食品販售店。檢驗項目包括防腐劑及著色劑、殺菌劑、亞硝酸鹽、多重殘留農藥、衛生標準等項目，其中1件「桂味荔枝」檢出2項殘留農藥及1件「百香果」檢出1項殘留農藥不符「農藥殘留容許量標準」規定。

新北市抽驗飲冰品暨中元應景食品 2件不合格

2020/08/18 新北市衛生局2020年8月18日公布「飲冰品暨中元應景食品」抽驗結果，總共抽驗117件飲冰品及97件祭祀、普渡供品，總計2件不合格，分別為三重清水糖古早味紅茶店的葡萄汁，以及全聯三重集美分公司販售的集集紅肉火龍果。

北市抽驗生鮮蔬果殘留農藥青江菜、玉荷包各1件不符規定

2020/07/28 為了維護民眾食用生鮮蔬果之安全，台北市政府衛生局至各大銷售通路抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥，2020年6月共計抽驗50件蔬果產品，檢驗結果2件不符合規定，不合格率4%。

「貳樓、春芳號、108抹茶」飲冰品大腸桿菌群超標！複查仍不合格、開罰3萬！

2020/07/23 台北市衛生局2020年7月23日公布「北市散裝現場調製手搖飲冰品、食用冰塊及配料」第2波抽驗結果，其中81件中有3件飲冰品初、複抽結果皆不符標準，包含春芳號、貳樓餐廳、108抹茶茶廊，遭北市衛生局開罰；另本次抽驗的13件配料防腐劑及著色劑結果均符合規定。

北市檢驗市售馬鈴薯製品，「茄鹼」含量均合格！

2020/07/20 北市衛生局於於2019及2020年執行「市售生鮮馬鈴薯及其加工產品總配醣生物鹼含量檢驗專案」，共抽驗61件產品，結果均符合衛福部「食品中污染物質及毒素衛生標準」。

北市美耐皿容器查驗，三聚氫氨含量合格、1件標示不符！

2020/07/17 台北市政府衛生局2020年7月17日公布北市美耐皿類食品容器具抽驗結果，針對北市量販店、餐具販售商店、五金百貨商店等處抽驗20件美耐皿類食品容器具抽驗共20件，結果均符合規定；另依食品安全衛生管理法之標示規定產品標示有1件結果不符合規定。

北市衛生局抽驗生鮮肉品動物用藥，國產、進口肉品全數過關！

2020/07/17 台北市政府衛生局於2020年7月針對2020上半年度市面生鮮禽畜肉品共56件之用藥進行抽驗，結果均符合規定。

不怕買到假蜂蜜！首批認證把關「產銷履歷」國產蜂蜜正式上市！

2020/07/17 2020年，行政院農業委員會（簡稱農委會）為了提升國人對國產蜂產品的瞭解與信任，公告「蜂蜜臺灣良好農業規範(TGAP)」，讓蜂產品加入「產銷履歷」驗證制度的行列。透過產銷履歷的溯源管理，讓國產蜂蜜更有保障。農委會表示，截至2020年7月17日為止，已有14戶蜂產品經營業者通過驗證，取得蜂產品產銷履歷驗證證書，驗證蜂箱數合計達5,500箱以上，首批產銷履歷蜂蜜也正式上市販售！

北市5月蔬果殘留農藥檢驗不合格率破1成！「黃秋葵」檢出國內未核准農藥

2020/07/06 台北市政府衛生局至市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥，2020年5月共計抽驗47件蔬果產品，檢驗結果6件不符合規定，不合格率12.8%，其中「黃秋葵」檢出於國內未核准登記作為農藥使用之「Nitenpyram」藥劑。

夏天高溫多濕要注意保存！北市衛生局檢驗40項易產生黃麴毒素食品，均符合規定

2020/07/06 台北市政府衛生局於2020年5月至6月針對易產生黃麴毒素之食品進行食品衛生抽驗，共抽驗40件產品，結果均符合規定。

消暑吃涼麵、細菌也下肚？北市3件涼麵檢出大腸桿菌群超標

2020/07/06 台北市政府衛生局，於2020年5月中旬針對連鎖超商、賣場、小吃店及涼麵販售商等進行涼麵食品衛生抽驗，總計抽驗40件，其中3件經初、複抽結果仍不符衛生標準，不合格率7.5%。

北市衛生局抽驗烘焙食品，防腐劑、丙酸、衛生標準皆過關

2020/07/02 台北市政府衛生局於2020年5月針對消費者食用烘焙產品之衛生與安全進行抽驗，共抽驗26件產品，初抽以及複驗後結果均符合規定。

【食聞】從團膳監廚到自立廚房，新北市打造校園午餐高規格

2020/06/29 校園午餐，分為兩種型態，一是委由團膳業者供餐，二是在校園設置自立廚房，由校廚與團隊共同完成，就近提供午餐給該校孩童，甚至還能支援鄰近學校。近年來，新北市政府積極推動校園食安政策，結合自立廚房與團膳監廚，三管齊下，一起為新北孩童的校園午餐把關，並奠定穩固基礎。

出去玩安全最重要！觀光工廠公安食安要注意！

2020/06/26 參觀觀光工廠除了玩得開心，更要玩得安全！行政院消費者保護處提醒民眾多留意場地消防安全動線、逃生出口位置等公共安全準則，才能確保自身安全。另外民眾購買產品時，務必看清楚相關標示，若產品出現問題，就算已經離開觀光工廠，還是可以選擇在目前所在地進行消費者權益申訴。

「沙門氏菌」為細菌性食物中毒病因第三名，通報率竟只有1%！學校應更有警覺！

2020/06/20 根據歐盟統計，動物製品中最易引起食物中毒的「雞蛋與蛋製品」，其主要病因常源自沙門氏桿菌。而根據2019年食品藥物管理署「食品中毒案件病因物質分類統計」，在細菌性食品中毒事件中，沙門氏桿菌更是排名第三的病原菌，但實際通報率卻常低於1%。

從大腸桿菌數看冰品衛生！夏日消暑這樣才能安心吃！

2020/06/15 台北市政府衛生局抽驗162件散裝現場調製手搖飲冰品、配料、食用冰塊及食品容器具，其中21件初抽不符規定，限期改善後，均於複抽檢驗合格。北市衛生局提醒業者重視製作過程、環境衛生及自主管理情形，並呼籲消費者在選購飲冰品時，多觀察現場製作販售場所環境之衛生、盛裝容器之清潔、有無病媒出沒及冰品原料有無加蓋，以確保購買飲冰品之衛生。

為什麼這兩種魚總是被魚目混珠？「巴沙魚」、「多利魚」這樣分辨！

2020/06/15 台北市政府衛生局至超市、賣場、餐飲業及傳統市場等生鮮水產品販售場所進行抽驗，共計抽驗24件均符合規定，惟1件因餐飲業者將「巴沙魚」標示為「多利魚」供應予消費者，標示不符規定而開罰。北市衛生局呼籲業者務必正確依實際產品通俗名稱或與魚種名稱併列標示，販售業者亦應向大盤或供應商索取自主檢驗報告。而民眾購買水產品時，則應選擇具有生產履歷或信譽良好之業者。

【獨家】北市近3年最嚴重食物中毒事件幕後：4大缺失釀成幼兒園食安黑洞！

2020/06/20 北市中山國小附設幼稚園在2020年3月24日起發生因食用校園餐食後集體身體不適，至少有80名師生（74位學生、6位老師）上吐下洩，其中3位學生檢出沙門氏菌感染，是台北市近3年最嚴重的食物中毒事件。家長控訴事發後近3個月期間，被台北市政府、中山國小、點心廠商互踢皮球，從中《食力》發現有4大缺失，建構出幼兒園不被重視的食安黑洞。閱讀更多

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