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安心消費

北市公布第一季生鮮禽畜肉品抽驗結果，動物用藥檢驗全合格

2021/05/05 台北市政府衛生局於2021年1月至3月針對台北市傳統市場、小吃店、超市、餐飲業及賣場等市售通路執行生鮮禽畜肉品抽驗，共計抽驗147件生鮮禽畜肉，結果均符合規定。

北市抽驗生鮮蔬果殘留農藥，草莓、鹿兒島金桔等共4件不符規定

2021/04/26 台北市政府衛生局定期至市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥，2021年2～3月共計抽驗50件蔬果產品，檢驗結果4件不符合規定，不合格率8%。

喝花草茶要注意！北市抽驗市售茶葉農藥殘留，玫瑰花超標最多、ㄚ頭手搖飲店也違規

2021/04/26 台北市政府衛生局於2021年4月22日至4月25日前往超市、賣場、茶行、飲料店等處抽驗茶葉及花草茶檢驗殘留農藥，共抽驗79件產品（茶葉66件、玫瑰花9件、菊花3件及蝶豆花1件），檢驗結果3件產品不符規定，不合格率3.8%。

店員收銀兼夾菜、菜餚未加蓋，消基會抽查自助餐：防疫與衛生待改善

2021/04/14 消基會發布2021年「自助餐廳防疫措施調查」，調查全台共125家自助餐廳，調查結果發現，經歷一年新冠肺炎疫情肆虐，多數調查項目相較2020年均有進步，唯有收銀員接觸食物一項退步較多、桌面清潔度些微不及2020年。

市售油品需注意重金屬與反式脂肪，北市抽驗30件均符合規定

2021/04/09 北市衛生局於2021年2月抽驗市售油品共計30件，檢驗其重金屬與反式脂肪酸含量是否超標，查核結果全數合格。北市衛生局提醒消費者選購標示和來源清楚的商品，業者也應選擇合格原料。

【食聞】榮獲雙潔淨標章肯定！模範生綠色「乖乖」的趣味冷知識

2021/03/31 國民零食「乖乖」不只跨世代受到消費者喜愛，為了堅持食安和品質要求，還通過「潔淨標章」。「潔淨標章」以少添加、簡單配方、製程簡單、資訊透明為基礎，能幫助人們在選擇食品時，更容易找到少用食品添加物的產品！

【食聞】走在法規標準之前，掌握後疫情食安新商機

2021/03/30 後疫情時代食品安全備受關注，隨著食安法規標準越趨嚴格，除針對產品安全進行規範，更擴及到風險的預防；業者也應具備新的思維，食安不光是靠清潔消毒，而是建立管理體系，形塑食安文化。

北市衛生局公布兒童休閒食品抽驗結果，品質檢驗、包裝標示全過關！

2021/03/22 台北市政府衛生局於2021年1月18日至1月22日針對台北市超商、賣場、百貨公司、雜貨店等兒童休閒食品販賣場所進行抽驗，共計抽驗30件產品，並針對29件包裝產品進行標示查核，結果均符合規定。

清明祭祖選購食品要當心！北市衛生局抽驗，4件豆干及豆干絲過氧化氫殘留

2021/03/22 北市衛生局於清明節前至北市潤餅皮專賣店、知名廟宇周邊祭祀食品販售店、市場、超市及素食批發零售業者等地點抽驗35件應節食品，其中4件豆干（絲）檢出過氧化氫為陽性，不合格率為11.4%。

中藥補身多留意！消基會檢出2件汞超標、4件含西藥

2021/03/12 消基會2021年3月12日公布「中藥含異常物質」檢測結果，共241件合法中醫所開立的藥劑中，有4件檢出含有西藥物質，2件檢出汞含量超標。消基會提醒消費者，勿購買來路不明的中藥及分散藥品給親友，應正確就醫並多留意中藥品來源。

北市抽驗生鮮蔬果殘留農藥，草莓、高麗菜等共9件不符規定

2021/03/09 台北市政府衛生局定期至市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥，2021年1月共計抽驗54件蔬果產品，檢驗結果9件不符合規定，不合格率16.7%。

北市衛生局抽驗市售食品丙烯醯胺含量，卡迪那洋芋片天婦羅口味超標，即日起接受退換貨

2021/03/03 臺北市衛生局執行2021年專案，抽檢餐飲場所及超市賣場等處產品中的「丙烯醯胺」含量，20件產品中僅有一件「卡迪那全天然洋芋天婦羅口味」含量超標，相關業者已配合下架及改善。

元宵節想安心吃湯圓？注意衛生、有效期限、適當保存溫度！

2021/02/22 台北市政府衛生局於2021年1月5日至1月6日超市、大賣場、湯圓飲食店、甜品店、傳統市場等處抽驗元宵湯圓，總計抽驗20件產品，包含13件湯圓（芝麻湯圓、花生湯圓、鹹湯圓、小湯圓、奶茶湯圓等）、7件餡料（花生餡、芝麻餡、綠豆餡、紅豆餡、絞肉等），檢驗項目為防腐劑12項及著色劑；另同時針對3件包裝產品進行標示查核，結果均符合規定。

包裝火鍋湯底稽查結果出爐，8件標示不符規定

2021/02/05 食藥署與地方衛生局執行109年度專案，共同抽檢包裝火鍋湯底製造業，查核43家業者與107件產品中，有8件在標示上不符規定。

食藥署公布校園午餐團膳業者稽查結果，1件驗出大腸桿菌

2021/02/05 食藥署與地方衛生局執行109年度專案，共同抽檢校園午餐業者，查核560家廠商的衛生環境及744件的午餐產品中，僅有一件成品大腸桿菌超標，相關業者已由衛生局依法處辦。

讓來源控管更安心！食藥署呼籲食品業者保留產品來源和銷售紀錄

2021/02/03 因應資訊透明趨勢，食藥署呼籲食品製造業者遵守食安法相關規定，保存相關銷售紀錄和成品來源憑證等，以完善「追溯追蹤制度」，有效追查問題食品的來源。

防堵進口冷凍食品成為防疫破口！食藥署抽驗408件進口食品未驗出新冠病毒

2021/02/02 衛生福利部食品藥物管理署於2020年11月6日至2021年1月31日，共抽驗10個國家之輸入豬肉、牛肉、雞肉及水產品，共104批產品，就其外包裝、內包裝，在消毒前、後分別取樣，計408個樣品，新冠病毒核酸檢驗結果皆為陰性。

氣炸鍋使用要注意！消基會檢測發現1件升溫太快、3件廠商擅自換零件

2021/01/29 消基會聯合標檢局抽檢市售10組氣炸鍋，發現其中有六組未完全符合規定，不合格的項目包括1件升溫太快、3件重要零組件比對不符、3件中文標示不符合規定。消基會提醒消費者要謹慎購買與使用，並呼籲業者遵照相關規定販售。

新北抽驗春節應景食品8件不合格，送簡易試劑邀民眾自我把關

2021/01/26 農曆春節將至，新北市衛生局抽驗216件應景食材，結果有5件農藥、2件重金屬及1件二氧化硫殘留，計8件不合格，已命其下架回收並移請所轄衛生局追辦。為讓民眾可以自行快速檢測二氧化硫、皂黃及過氧化氫，即日起於新北市的衛生所贈送簡易試劑，送完為止。

醃漬、脫水蔬果、蜜餞最要注意防腐劑與漂白劑！北市抽驗市售產品、不合格率達12%

2021/01/25 台北市政府衛生局至台北市便利商店、大賣場、傳統市場、迪化街商圈等批發零售地點，共計抽驗醃漬及脫水蔬果、蜜餞食品共40件，檢驗防腐劑、漂白劑、著色劑及甜味劑等項目，同時進行標示查核，檢驗結果5件品質不符規定，不合格率12.5%。

進口竹笙驗出農藥殘留超標！兄弟飯店、養心茶樓、吉星港式飲茶都中標

2021/01/25 台北市政府衛生局至傳統市場、賣場、食品、小吃行等地點進行年節食品抽驗，185件商品中驗出12件品質不合格產品，包括花椒農藥殘留超標、進口竹笙不合格率最高等。北市衛生局提醒民眾，年節挑選食材請認明食品來源、標示、包裝是否有合格標章，以免將來路不明、農藥、添加物過量食品通通吃下肚。

肉類加工食品廠需設置衛生管理人員！7家業者違法開罰、1家HACCP複查不合格

2021/01/20 衛生福利部食品藥物管理署聯合地方政府衛生局2020年執行肉類加工食品業HACCP稽查專案，共計稽查91家業者，僅有雲林縣的隆壹食品二廠複查不合格。2020年抽驗原料肉及肉加工成品共計135件，檢驗結果均符合規定。本次專案亦發現有7家業者未依規定設置衛生管理人員或專門職業人員等情事，均已依法處辦。

18家飯店餐廳違規開罰！北投亞太遭查獲逾期食品罰18萬、日月行館不符HACCP規範遭罰12萬

2021/01/12 食品藥物管理署聯合各地方政府衛生局於2020年8月至10月共同執行「2020年人氣旅宿業附設餐廳稽查專案」，總計查核208家人氣旅館，針對旅館內餐廳之食品良好衛生規範準則（GHP）、食品安全管制系統準則（HACCP）等相關規定進行查核，並抽驗215件產品。本專案共計查獲日月行館HACCP經複查仍不符合、13家業者貯存或販售逾期食品及4件產品經抽驗不符合規定，所轄衛生局已依食品安全衛生管理法相關規定處辦，共計裁處罰鍰106萬5000元整。

北市抽驗81件市售雞蛋與生鮮肉品，動物用藥與重金屬殘留都過關！

2021/01/05 台北市政府衛生局（以下簡稱北市衛生局）抽驗臺北市小吃店、傳統市場與賣場進行抽驗，生鮮肉類、雞蛋加工品，共計81件產品，查驗動物用藥與重金屬殘留皆符合規定。

「包心芥菜」7種殘留農藥超標！北市蔬果抽驗，近3成不符規定！

2020/12/24 台北市政府衛生局定期至市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥，11月共計抽驗50件蔬果產品，檢驗結果15件不符合規定，不合格率30%，九層塔、茼蒿、青江菜都驗出農藥殘留超標！

北市衛生局抽驗油脂類產品反式脂肪標示，皆過關！

2020/12/24 台北市政府衛生局（以下簡稱北市衛生局）於2020年10月前往早餐店、咖啡店、超市、賣場等商店等處進行抽驗，共計抽驗23件油脂類產品，針對油脂類產品反式脂肪標示進行檢查，結果均符合規定。

市售生鮮現切水果不得使用添加物！北市抽驗45件市售現切水果均過關

2020/12/24 台北市政府衛生局（以下簡稱北市衛生局）抽驗臺北市夜市及市售現切水果業者進行抽驗，共計抽驗45件產品，檢驗結果均符合規定。此外，相關業者應多自主把關衛生。

防堵新冠肺炎病毒入侵！食藥署抽驗9國、230件進口冷凍食品包裝皆為陰性

2020/12/24 衛福部食藥署於2020年11月6日～12月22日在邊境採樣檢驗進口冷凍食品之內外包裝，監控進口冷凍食品內、外包裝之病毒污染狀況及消毒作業效果評估，共230個樣品，檢驗結果顯示COVID-19病毒核酸檢驗結果皆為陰性。

嬰幼兒米餅檢出重金屬鎘含量超標，農委會：公糧標準是一般大眾食用標準，業者製作嬰幼兒食品應再自行檢測

2020/12/15 針對業者以公糧製作嬰幼兒副食品，卻被驗出重金屬鎘含量超標一事，行政院農業委員會表示，每年辦理國產稻米源頭監測、抽樣與管制措施，公糧亦有完善衛生安全管控作為，嚴格把關食米安全，農作物重金屬含量超過食品衛生標準者，會立即管制採收並剷除銷毀，防止流入市面，並補償農民損失，但公糧含鎘量標準是一般國內大眾食用的標準，非嬰幼兒食用標準。

北市抽驗網路販售生鮮蛋品均過關！呼籲業者索取檢驗報告自我把關

2020/12/15 台北市政府衛生針對網路電商平台販售之生鮮蛋品進行抽驗，總計抽驗8件產品，包含雞蛋7件、鴨蛋1件，檢驗動物用藥殘留，檢驗結果均符合規定。

風靡台灣的瑞典國民麵包！暖身肉桂捲為何能大舉攻陷亞熱帶海島國家？

2021/04/03 從2020年12月起，台灣肉桂捲起風潮，在社群聲量持續達新高。它與瑞典咖啡文化密不可分，在世界各地各有版本。最特別的是，以暖身香料為特色的「肉桂」能在台灣這個熱帶島嶼掀起風潮，跟它的特殊香氣有關。閱讀更多

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