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即時新聞
【食聞】6月26日臺北圓山花博園區「用藥安全路 藥師來照護」園遊會
最高裁罰400萬!2024年起包裝食品須全面更新營養宣稱、標示單位
衛福部公告變更農藥殘留標準!動物產品、進口農產品,共修訂68項、刪除31項殘留容許量
2022年7月上路!注脂肉、健康標示、環保杯優惠等9大食安新制一次看
安心消費
【食聞】不只人怕熱 藥品更怕熱!從保存到運輸都離不開低溫的嬌貴體質
手搖飲放心喝!台北市政府衛生局抽驗85件飲冰品產品 均符合衛生標準
花生、玉米安心吃!台北市政府衛生局抽驗真菌毒素 30件食品均合格
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食事追蹤
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「北京全聚德烤鴨」聞名世界 美味秘密是讓鴨子「只吃不動」?
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食專欄
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安心消費
【食聞】不只人怕熱 藥品更怕熱!從保存到運輸都離不開低溫的嬌貴體質
2022/06/16
針對藥廠等販賣藥商,食藥署實施藥品實施優良運銷規範(Good Distribution Practice, GDP),並增訂條例規範冷鏈藥品的儲存與運輸,除了嚴謹控管作業條件與溫度規定外,也確保藥商皆有GDP許可並符合相關需求,為民眾進一步把關藥品品質與用藥安全。
花生、玉米安心吃!台北市政府衛生局抽驗真菌毒素 30件食品均合格
2022/06/13
台北市政府衛生局於2022年4至5月抽驗台北市超市、餐飲店等處共30件產品,包含花生製品、辛香料、穀類製品、玉米製品、米製品、麵製品中的黃麴毒素(B1、B2、G1、G2),檢驗結果均符合規定 。
手搖飲放心喝!台北市政府衛生局抽驗85件飲冰品產品 均符合衛生標準
2022/06/13
為確保飲冰品的衛生安全品質,台北市政府衛生局2022年3月下旬共抽驗85件散裝飲冰品及配料,檢驗飲冰品之指標性病源菌,並視性質檢驗防腐劑、總氰酸及著色劑,檢驗結果均符合規定。
【食聞】掌握健康真簡單?世界食安日教你3招 讓你食安不求人
2022/06/07
每年的6月7日為世界食品安全日,2022年主題為「食品更安全,身體更健康」,唯有確保食物的安全,方能從食物中獲取該有的營養,並強調注意日常生活中飲食的小細節,守護你我的食安問題。
【食聞】全台低溫宅配需求大增 「控溫」成安全關鍵!
2022/05/24
隨著網路時代盛行,多數實體店家加入線上販售,並使用低溫物流協助運送,使得低溫配送需求量大增,在低溫配送的過程中,除了要確認溫度外,業者也需注意倉儲空間的溫度,才可確保低溫食品的品質與安全。
吃海鮮最怕重金屬殘留!北市衛生局抽檢水產品 「一口小章魚」鎘超標
2022/05/23
為維護民眾食用水產品之安全,台北市政府衛生局2022年4月執行水產品第1波抽驗專案,前往餐飲業、魚市、超市等販售場所,共計抽驗15件,檢驗結果有1件「一口小章魚」不符合規定。
台北市衛生局公布67件端午食品抽驗結果 劉家肉粽、愛之味甜辣醬檢驗合格
2022/05/23
台北市衛生局在2022年5月23日發布,市售端午節相關食品的最新抽驗結果,檢驗各端午節食品製造業、粽子專賣店、賣場、傳統市場等粽子販售場所的67件端午時令製品,檢驗結果均符合規定。
米濕製品難保存 鼎源華新「港式蘿蔔糕」食品衛生抽驗不合格
2022/05/23
台北市政府衛生局在2022年5月23日發布最新的食品衛生抽驗結果,於傳統市場、麵攤、餐飲業及雜貨行等地點,抽驗米苔目、米粉、米濕製品共30件產品,其中,只有1件「港式蘿蔔糕」不符規定。
【食聞】外送美食安全嗎?自主把關食安5撇步!
2022/05/19
近年來,美食外送平台崛起,只要透過行動裝置便能輕鬆訂購各式餐點!從店家選擇、取餐到食用的時間、餐點包裝都需要注意,才能吃得美味也吃得安心!
「牧場酵素蛋」檢出用藥殘留超標!台北市衛生局公布最新「生鮮禽畜肉蛋」抽驗結果
2022/04/28
台北市衛生局2022年4月28日發布2022年第1季「生鮮禽畜肉蛋」檢驗結果,一共在傳統市場、小吃店、超市、餐飲業及賣場等市售通路,抽驗106件肉與蛋品,只有1件蛋品檢出動物用藥殘留不符規定,不合格率為0.94%。
校園午餐安心吃!台北市衛生局抽驗79件餐點與食材 均符合食品衛生標準
2022/04/28
台北市政府衛生局在2022年4月28日發布校園午餐抽查結果,衛生局表示,2022年上半年共抽驗79件學校自設廚房、外訂餐盒的餐食與食材,檢驗報告顯示均符合規定。
飲料「這樣喝」小心咖啡因超標!台北市政府衛生局抽驗20件市售飲料 立頓、伯朗都合格
2022/04/28
台北市衛生局在2022年4月28日發布市售包裝飲料的最新抽驗結果,檢驗便利超商、超市及賣場等地的20件包裝飲料(咖啡、茶、果蔬汁等),報告顯示,包括衛生指標菌、咖啡因含量及標示、棒麴毒素等檢驗項目,均符合規定。
泡茶前1步驟有效防止茶葉農藥殘留!台北市衛生局抽驗83項茶葉及花草茶產品 有4件農藥殘留違規
2022/04/25
台北市政府衛生局在2022年4月25日發布超市、賣場、茶行、飲料店等場所抽驗茶葉及花草茶檢驗共83件產品,其中4件產品不符規定,不合格率達4.8%。
台北市抽查30款兒童零食 義美果凍、味覺糖、北海鱈魚香絲皆符合規定
2022/03/28
台北市衛生局為維護兒童食品安全,對台北市內超商、大賣場、百貨公司、雜貨店等食品通路進行抽查,共計抽驗30件兒童食品的包裝標示,檢驗結果均符合規定。
533件日本食品稽查結果出爐!JASONS超市「散裝水果」標示不實遭罰
2022/03/28
因應福食進口,台北市衛生局於2022年3月開始成立「市售日本輸入食品標示查核專案」,同時於官網加設「日本食品管理專區」。截至3月18日,共計查核533件日本食品,其中不合格3件皆來自JASONS超市的日本進口水果,遭罰新台幣6萬元。
台灣輸美金針菇首次檢出「李斯特菌」遭回收銷毀!台美法規標準不同 充分加熱即可別害怕
2022/03/22
美國食品藥品監督管理局(FDA)於2022年3月18日緊急公告,來自台灣彰化的「尚旺農場」所供應出口至美國的金針菇(200克/7.05 盎司規格包裝)檢測到李斯特菌,被加州當地衛生機關於零售端Jan Fruits Inc查驗到不符法規,目前正在全面進行回收作業並將銷毀處理。然而為何美國檢驗此病原菌,台灣卻沒有訂定?主因來自飲食習慣差異不同。
購買清明祭祀食品需小心!新北市抽驗91件食品 「發糕、有機甘藍」不合格
2022/03/22
清明連假將至,新北市衛生局抽驗91件祭祀食材,共檢出2件不合格食品,分別是含有違規防腐劑的發糕,以及農藥殘留殺蟲劑的有機甘藍。
抽驗草莓農藥殘留半數不合格!無論國產或日本進口都檢出禁藥
2022/03/11
財團法人中華民國消費者文教基金會(以下簡稱消基會)於2022年3月11日公告「國產與進口草莓農藥殘留檢測」的調查結果,檢驗範圍設定在民眾容易取得新鮮草莓的通路,從百貨公司超市到傳統市場作為抽樣地點,共計抽樣12件(台灣6項、日本5項、韓國1項),其中除了韓國全數符合衛生福利部食品藥物管理「農藥殘留容許量標準」以外,共檢出6項不符規定品(台灣2項、日本4項),且這6項均有檢出禁止使用的農藥1~2種。
【食聞】美食外送夯!食藥署提醒三大原則不要忘
2022/03/02
美食外送平台讓民眾可以隨時點隨時吃美食,但是在點餐的同時也別忘了三大原則:店家資訊透明、謹慎下單、確認品質。
【食聞】鮮乳坊生力軍「桂芳牧場」 酪農x獸醫攜手把關鮮乳品質 啟動科技整合養牛時代!
2022/03/02
鮮乳坊的第六個牧場「桂芳牧場」位於台南柳營酪農專業區的中心點。台南柳營區為台灣的四大酪農區之一,「桂芳」則是一個養牛歷史悠久,歷經兩代傳承的專業牧場。第一代經營者當年即為在地的獸醫師,透過第二代經營者曾仁瀚與太太傅芊純獸醫的用心經營,引進科技設備與數據分析作為與企業式管理轉型,並與在地獸醫團隊合作,使牧場兼具軟硬整合與創新思維。
火鍋標配茼蒿、日本進口草莓都中標!北市抽驗蔬果農藥殘留 23%不合格
2022/02/22
台北市衛生局2022年2月22日發布1月蔬果農藥抽驗結果,檢出12件違規,草莓違規件數最多共4件,知名餐飲火鍋築間則檢出茼蒿3項農藥超標。
北市2021年食品不實廣告336件違規、開罰1847萬!「優橋」蛋固善敏罰最兇
2022/02/14
台北市衛生局於2022年2月14日公布,2021年食品廣告違規稽查結果,共有336件違規,裁罰高達1847萬元,呼籲民眾特別小心宣稱免疫力、減肥、顧眼睛的廣告言詞。
過年熬湯 需注意!北市檢出 33% 巴西蘑菇、竹笙等蕈菇 重金屬超標
2022/01/27
臺北市政府衛生局於2022年1月27日公布「蕈菇類」抽驗結果,發現5件重金屬超標,違規率達33.3%,主要違規品項為「巴西蘑菇」。
【食聞】網購食品怎麼選?認清身份最重要!
2022/01/27
隨著網路購物越來越發達,網路上購買的東西越來越多元,在網購食品時,應該注意哪些細節,才可以吃得安全、吃得安心呢?
餐飲業 請注意!台北市空污新法2月1日上路 857家業者納管
2022/01/26
臺北市環保局於2022年1月26日提醒,北市餐飲業管制新法「餐飲業空氣污染防制設施管理辦法」,自2022年2月1日起全面上路,資本額達10萬元且營業面積達100平方公尺以上之餐飲業全面納管。
豬肉絲、巴西蘑菇都中標!新北衛生局檢出7件春節食品違規
2022/01/18
新北市政府衛生局抽驗春節應景食品,檢驗項目包括農藥殘留、重金屬、動物用藥殘留、防腐劑、甜味劑、保色劑、漂白劑、硼酸及其鹽類、真菌毒素及著色劑等,共抽驗183件應景食材,計7件不合格。
年底吃肉請注意!北市抽驗148件禽畜肉蛋,2件雞肉用藥殘留超標
2021/12/28
台北市政府衛生局2021年第3季針對傳統市場、小吃店、超市、餐飲業及賣場等市售通路執行生鮮禽畜肉品(含蛋)抽驗,共計抽驗148件生鮮禽畜肉蛋,檢驗結果其中2件雞肉之三甲氧芐氨嘧啶超標。
網購食品停看聽!北市衛生局抽驗電商平台,不合格率達18.8%
2021/12/13
近年來,網路販售電商平台興起,且因疫情促使消費者消費型態改變。北市政府衛生局針對網路電商平台販售之乾貨類、生鮮蔬果、醃製及脫水蔬果進行抽驗,總計抽驗16件產品,檢驗結果三件不符合規定,不合格率18.8%。
寒冷天吃鍋要注意!北市衛生局抽驗38件火鍋料,五件不符規定
2021/12/13
因天氣逐漸轉涼,北市衛生局於2021年10月至11月執行火鍋料及冷凍冷藏食品專案抽驗計畫,地點包括火鍋店、餐飲店、市場、賣場、超市、網路平台等,共計抽驗38件,其中三件品質不符規定,不合格率7.9%、二件標示違規。
新北市檢出3件湯圓防腐劑超標!食藥署呼籲:小心過度Q彈、濃郁圓仔
2021/12/07
冬至將至,新北市衛生局於2021年12月7日公布最新湯圓抽驗結果,32件抽驗品中共計3件防腐劑「己二烯酸」超標(標準為1.0 g/kg),2件樹林區、1件新莊區。
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內外銷預算5天內砍半、石斑魚檢驗球員兼裁判?石斑魚3大爭議一次看
2022/06/21
因應中國禁止台灣石斑魚進口後,農委會先是在2022年6月17日宣布祭出8.9億預算搶救,但在6月21日下修為4.8億元,為何在5天內預算直接砍半?石斑魚檢驗結果皆合格,但外界卻質疑檢驗實驗室為中央畜產會實驗室,是否有「左手驗右手」的疑慮呢?石斑魚銷中到底有沒有借牌銷售的「黑戶」問題?石斑魚3大爭議一次看!
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