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Food Safety

安心消費

北市衛生局抽驗65項合作社餐食產品檢驗結果均符合規定

2019/06/17 為保障台北市機關及學校合作（福利）社供應餐食之衛生安全及品質，台北市政府衛生局（簡稱北市衛生局）於2019年執行專案抽驗計畫（抽驗地點包括機關24家、學校11家），總計抽驗65件熟食產品，檢驗項目為一般食品衛生標準（大腸桿菌群、大腸桿菌）檢驗結果均符合規定。

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北市抽驗市售豆漿產品 1件被驗出違規防腐劑

2019/06/17 台北市政府衛生局為確保飲用豆漿之衛生安全及品質，近期進行市售豆漿專案抽驗計畫，抽驗地點包括，便利商店，餐飲店，校園合作社及早餐店，總計抽驗10件，檢驗結果不合格1件（不合格率10﹪）。

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通過產銷履歷認證的國民美食！在全台100家萬佳鄉早餐店就能安心享用！

2019/06/17 農糧署推動新一代國民美食從農場至餐桌可溯源產銷履歷驗證，提升國內米食消費量。自即日起，消費者可以在全國100家萬佳鄉連鎖早餐店享用傳統米食三寶—碗粿、蘿蔔糕、芋頭糕，或在新北市農會「真情食品館」網站選購，並連續4個週六、日在「臺北希望廣場」農民市集辦理展售行銷。

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第三方把關的安心食材！認明產銷履歷標章農產溯源更安心！

2019/06/13 農糧署積極輔導產銷班班員參與產銷履歷驗證制度，除了補助驗證費用2／3，再加碼推出環境獎勵每年每公頃15,000元，及批發市場設置專區優先拍賣等措施，而吉園圃安全蔬果標章也將於2019年6月15日後正式與產銷履歷接軌。

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訂外燴別忘了自身權益！「定型化契約」草案規定可不付訂金

2019/06/06 衛福部於2019年6月3日依據消保法第17條預告訂定「訂席、外燴（辦桌）服務定型化契約應記載及不得記載事項」草案，加強保障消費者與餐飲業者雙方於宴席前訂定契約之權益。

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響應「世界食品安全日」！即日起至衛福部粉絲團參加響應活動、豐富大獎送給你！

2019/06/05 自2019年起將6月7日定為「世界食品安全日」（World Food Safety Day）。2019年6月5日起至6月14日，民眾可至衛福部、環保署、農委會、經濟部、教育部之粉絲團參加「我響應・我號召」活動，就有機會得到豐富獎項。

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「彩虹健康豆腐粽」五大「粽」點提醒您讓你吃粽不增重！

2019/06/01 臺北市政府衛生局邀請臺北市立聯合醫院營養師改良傳統粿粽，設計研發出特色「彩虹健康豆腐粽」，另外製作「粽」點小提醒包含控制份量、低鹽、低糖、低脂、高纖維等，吃出健康無負擔。

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【食聞】「剛剛好」才是最好的食品！你必須知道的OVN®認證！

2019/05/21

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特定疾病配方食品標示新制，預告60日徵求意見！

2019/05/15 衛福部食藥署廢止原「特殊營養食品之特定疾病配方食品應加標示事項」規定，並重新訂定「特定疾病配方食品應加標示事項」，針對特定疾病配方食品加標事項訂定共同規範，及不同類別之特定疾病配方食品加標事項之個別規範。

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【食力調查局】「食在有活力！早餐吃什麼大調查」得獎名單揭曉！

2019/04/30 現代生活步調超忙碌，大家早餐都吃什麼呢？是簡單營養三明治？豐盛速食漢堡排？或者營養有機蔬食？食力邀請大家一起來投票，找出人氣店家與餐點，看看大家吃什麼、怎麼吃、聊聊如何開啟一天活力！

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慈悅推「潔淨標章」評鑑，促進產業打造潔淨供應鏈

2019/04/24 慈悅國際在台灣積極推展「潔淨標章」（Clean Label）評鑑制度，結合政府推動全展開的消費者教育政策，包含產品全標示原料及添加物等規定，期以商品資訊透明的標示，強化消費者的食安理念，更積極回應廠商標準化的需求。

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吉園圃標章2019年6月15日停止使用！標章將轉型讓溯源更便利！

2019/04/19 農糧署說明，2019年度吉園圃標章專用期限至2019年6月15日止，吉園圃產銷班員可以將所生產的安全蔬果，透過第三方驗證或自主管理QR–Code等，提供給消費者辨識，讓安全永續。

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蘆筍提早美味上市！4大要訣教你辨別新鮮蘆筍

2019/04/16 2019年少了春寒料峭，卻成就了國產蘆筍提早美味上市！臺南區農業改場特別推薦「國產蘆筍」是新鮮、風味口感最佳保證，並提供快速辨別新鮮蘆筍的4大要訣：基部切口鮮綠、筍尖飽滿抱合、嫩莖鱗片翠綠、上半段表皮有光澤。另提供2招快速削皮法及冰箱保存法，讓你輕鬆享用美味蘆筍！

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春遊請小心！路邊的野菇別亂吃！

2019/04/08 食藥署統計近年食品中毒案件，每年幾乎都有民眾因採食野外不知名菇類而引起中毒，其中2018年便有2例民眾誤食綠褶菇，出現頭暈、噁心、嘔吐、腹瀉等食品中毒症狀。

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帶孩子去「親子餐廳」前要先睜大眼睛，台北2間親子餐廳安檢不符規定！

2019/03/21 北市衛生局共計稽查27家親子餐廳，食品衛生稽查結果全數符合規定、但其中2家無法提出附設兒童遊戲場安全檢查報告因此不符規定。北市衛生局表示最新稽查結果都已公布於iMAP食藥粧網路地圖親子餐廳專區，可供民眾查詢。

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別太相信神效！北市違規廣告共罰7630萬，減肥瘦身食品最會騙！

2019/03/18 食品僅提供人體所需之營養素及熱量，並不具備減肥瘦身等涉及改變身體外觀功效，化粧品僅施於人體外部修飾容貌等，並不具醫療效能，北市衛生局同時呼籲，民眾購買食品、化粧品前應停看聽。

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年節前全力調度雞蛋供應！農委會：目前產銷已平穩

2019/02/04 目前已屆春節年假，雞蛋消費需求已趨緩，加上年節前農委會已進行一波產地調節供貨，雞蛋產銷已平穩，供應無虞。

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年節最愛送肉乾？灃食教育基金會：國產豬肉經嚴格把關，消費者仍可安心採買

2019/01/31 豬肉是年菜中重要的食材，豬肉製品也是送禮的熱門選擇，目前台灣尚未發生非洲豬瘟疫情，國產豬肉都是安心可食用的，莫因謠言而生恐慌、讓國內產業自亂陣腳，否則豬價將可能在未發生疫情前就先崩盤。

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不只營養還要安全！揪出校園午餐食安漏洞

2019/01/31 從人員到環境、從烹調到運輸，團膳製備環環過程都藏著食安問題的風險，揪出問題並謹守把關，才能盛出營養又安全的校園午餐。

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駁媒體錯誤報導，防檢局：國產柑橘農藥殘留風險低可安心選購

2019/01/13 國產柑橘品質優良且農藥殘留風險低，食用前可用清水適度清洗可清除表面不潔處外，亦可降低藥劑殘留的疑慮。

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【品牌贊助】科技來自於人性，智慧家電幫你更了解蔬果潔淨程度！

2019/01/13 在現今飲食安全不確定性極高的環境下，群智科技創辦人王柏勝希望能藉由光學光譜感測技術與家庭電器的結合，讓消費者能夠了解蔬果類進行清洗時的潔淨程度，不再為農藥殘留擔憂。

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【品牌贊助】食安風暴頻傳！唯有CAS最經得起考驗

2019/01/07 隨著消費意識的抬頭，食安議題常躍上媒體報導的頭版。走過30年，CAS標章無疑是食品安全的保證，不但有嚴謹的驗證制度外，更重要的是驗證後，仍必須持續受抽驗及追蹤等監督管理，即是為了確保消費者食的安全。

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【品牌贊助】CAS標章30年，用堅持為台灣食農把關安心

2019/01/07 台灣優良農產品的CAS標章即將邁入30週年，一路推動與見證台灣食安史的演變。CAS標章為台灣人民帶來的不僅是安心把關，同時也跟隨食農產業發展與升級，更是用安心奠定台灣食農把關的最高準則！

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【品牌贊助】食品廠商看過來！讓專業的幫你讓自主管理變容易！

2018/12/28 使用台美安全家系統，能夠輕鬆查詢檢驗法規、產品對應的檢驗標準，也能透過系統管理檢驗報告，讓自主品管變得更加簡單省事。

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小心外送平台的使用盲點，別讓消費糾紛毀了你的美食體驗

2018/12/19 由於各家美食外送平台App的規劃不一定完全成熟，民眾也對於這類新型態的點餐操作不熟悉，因此更容易造成消費上的糾紛，打壞消費者原本開心點餐的心情。其中，有的外送使用相關規定藏在密密麻麻的條文裡，大家可要張大眼睛看仔細囉！

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沒做好，客人跑！電話客服和FAQ誰比較好？

2018/12/19 餐飲外送平台的各式服務裡，遇到問題時的客服是消費者判斷一個平台好壞的重要依據。本土業者為了更符合台灣消費者習慣且避免後續爭議，而使用真人立即的電話客服回應；外國業者則仍使用外國消費者較習慣的官方FAQ，常無法適當解決消費者問題，導致後續爭議頻傳。

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六大外送平台總評比，讓你享用美食不費力！

2018/12/19 上課、上班走不開？宅在家裡不想動？新興餐飲外送平台崛起，讓消費者輕鬆享用美食，平台那麼多又該怎麼比較？《食力》帶你一起來剖析！

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哪個餐飲外送平台快又好？《食力》實測給你看！

2018/12/19 《食力》於2018年12月13日中午用餐高峰期進行外送平台壓力實測，從點餐到客服，操作方面會遇到的問題大公開！

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滷味盛裝最愛用塑膠認識這些就不用擔心受怕！

2018/12/19 吸收一些小常識，在享受美味宵夜的同時，也不需擔心健康疑慮！

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【食聞】iMAP食藥粧網路地圖「健康風險專區」上線　掌握食品適當安全攝食量

2018/12/10 北市衛生局於2018年12月10日在「iMAP食藥粧網路地圖」官網推出「健康風險專區」，讓民眾掌握適當的安全攝食量，做到多樣性及適量攝食，達到食品攝食風險管控。。

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美而美的商標戰！奇怪捏！為什麼早餐店都要叫「美而美」？

2017/08/30

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說到西式連鎖早餐店，你第一個想到的是什麼？經典的「紅底黃斜線」招牌、大大的三個書法字體「美而美」立刻浮現腦海。即使是現在走在路上，也還是發現有很多早餐店的名字跟「美而美」相似，美而美甚至成為了西式早餐店的代名詞，這到底是為什麼？台灣連鎖加盟促進協會副理事長、同時也是拉亞漢堡所隸屬的森邦集團董事長徐和森，娓娓道來一段約35年前的故事。閱讀更多

編輯選文

培養飲食文化從營養午餐做起！侯文詠：讓餐桌不再只是吃飯的平台

不是說會致癌嗎，為什麼台灣要開放嘉磷塞的農藥殘留容許量？

碳酸飲料龍頭另謀生路！可口可樂進軍咖啡市場

你不能不知道的台灣食品業「破風手」：食品工業發展研究所

不用管先有雞還是先有蛋了！現在不用養雞就能有「雞蛋白」？

「蝦味先」非油炸到底是真是假？酥脆口感究竟從何而來！

包裝快爆炸啦！為什麼密封又冷藏的香腸還會發霉？

國外賣場的生菜沙拉能放10天，是因為用了這個技術！

減塑聯盟：減塑不能只有消費者努力，更應從源頭生產做起！

熱帶魚好看但可以吃嗎？張口之前你應該知道的事！

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