你應該要知道的食事

資廚管理顧問公司iCHEF於2021年3月31日成為Google合作夥伴,往後使用iCHEF服務的餐廳,開通POS時可直接選擇開通Google My Business(GMB,我的商家)服務。iCHEF希望藉此讓公司的服務更加多元,並協助小店擁有更多科技化的管理選擇。

撰文=陳君毅

iCHEF獲得Google授權,減去商家開通GMB的繁瑣程序

iCHEF於2021年3月31日宣布成為Google合作夥伴,使用iCHEF服務的餐廳,開通POS時可直接選擇開通Google My Business(GMB,我的商家)服務,讓餐廳能夠被「Google到」。

Google My business的頁面會直接出現在搜尋結果,是商家不用花錢的最好廣告。(圖片來源:數位時代提供)

Google My Business在消費者搜尋時,資訊會直接出現在頁面上(如上圖),也因此,對餐廳來說不需要投廣吿,搜尋排序也出現會在第一位。

「跟Google的合作,我們談了好幾年了。」iCHEF共同創辦人程開佑說,卡關的原因並不是技術,而是信任,「Google也一直在觀察我們的規模,以及我們跟世界級企業串接的能力。」過去幾年來,iCHEF也陸續跟Facebook、UberEats、LINE有比較深度的整合,現有餐廳數量也爬升至近1萬間,終於獲得了Google的點頭認可。

與Google合作的重要性:網路搜尋資訊、留言區互動

畢竟全球大部分的搜尋量都掌握在Google手上,Google My Business的出現,讓許多消費者在搜尋商家(包含餐廳)資訊時,不用再多做點擊,也能獲得想要的資訊,像是電話、營業時間、菜單等。

且Google My Business也連帶有消費者評分、留言的區塊,根據Google一份超過1萬人的調查數據顯示,會回覆評論的商家比起不回應的商家,消費者信賴度高了1.7倍,更有機會開闢5倍的新客源。

不過,Google My Business的申請卻沒有這麼容易。商家在提出申請後,Google為了確認商家為該地址的擁有者,會寄送明信片、驗證碼的方式來確認。iCHEF在與Google合作後,等同於Google授權給iCHEF,讓iCHEF的客戶可以免去較為繁瑣申請流程就能開通Google My Business,「所以這真的是一個很大的權力。」程開佑說。

除此之外,iCHEF更提供整合「點餐網站」於Google My Business上,在搜尋頁面就能跳轉至iCHEF為餐廳打造的點餐外帶網站,多了一個接單的管道。

未來iCHEF也將以艋舺夜市為示範,投入攝影與團隊,協助艋舺夜市111間業者至少50%以上開設Google My Business頁面。但除了名店之外,有人去夜市會搜尋特定店家嗎?「也許還真的不會,但你去艋舺夜市吃到一家好吃的臭豆腐,想推薦給朋友,你可以搜尋的到貼給他,這就是價值所在。」程開佑說。

iCHEF也透過Facebook、LINE等協助餐廳「養熟客」

與Google合作只是第一步,過去iCHEF與Facebook、LINE、UberEats都進行深度的串接,也將在「後外送時代」展現出成果。

外送對於單店營收占比漸趨穩定,約在17%上下。(圖片來源:數位時代提供)

iCHEF提出的後外送時代,是指外送已經成為日常,為餐廳帶來的營收占比已趨近穩定,約在17%上下,「此時餐廳老闆有兩個選擇,花錢做廣告,或是全通路整合。」程開佑說,iCHEF瞄準的中小型餐廳,花大錢做廣告比較不實際。

因此,讓內用、線上外帶、外送等通路的消費者都變成會員,由餐廳自己握有數據來行銷,就是全通路整合的最大意義。

「一個用LINE點餐的VIP常客,某一天走進你店裡內用,卻享受不到VIP的感覺,這不對吧?」程開佑說,因此iCHEF的做法,是以手機為辨識,讓餐廳的客人在線上、線下,都能是會員。

手握會員之後,餐廳就能依據數據來行銷。考量到中小型餐廳對於行銷的操作不一定熟悉,iCHEF也推出更深度的LINE官方帳號整合,餐廳可以直接使用來進行會員管理,擁有基礎的分眾(消費金額、頻率、偏好等)推播、可設定定期(生日禮)的贈品等。

「總不能養了會員你不敢推播,或是你想跟熟客行銷但你不知道熟客是誰。」程開佑說,從全通路的會員數據到行銷一把抓,是iCHEF過去幾年深度整合各大科技平台所累積的成果。

小店不該輸給科技!iCHEF主打中小型餐廳的整合服務

綜觀iCHEF發表的重點,一是跟Google合作、二是全通路整合。

針對第一點,程開佑也坦承未來也會把「訂位」做進功能中,「畢竟你搜尋一間餐廳,想要找的資訊就是那些,訂位也是一個重要的功能。」等於iCHEF會成為餐廳訂位服務inline的競爭對手;第二點,全通路養熟客的部分,iCHEF也會跟Ocard甚至是眾多LINE的行銷服務廠商打對台。

對此,程開佑則說每一個服務瞄準的對象不一樣,inline或Ocard都是很好的服務,像inline的客戶中就有海底撈這種大集團,但iCHEF會更專注在中小型的餐廳,目前客戶分店數最多的店家約為20間。

iCHEF的確以POS機、餐廳所需要的服務為核心,漸漸包山包海地向外拓展。很多人會說新創公司「不做什麼」比「做什麼」更加重要,但對於已經即將邁向第10年的iCHEF來說,「如果餐廳在開店時只能選擇一項科技服務,那就要是iCHEF」的這種霸氣必須要有。

而且隨著iCHEF的服務愈來愈完整,也代表服務的量級有機會能夠提升,未來也許可以替數位轉型尚未到位的中型餐飲集團服務。

但至少這個時間點,iCHEF仍是心繫小店家的,「我們覺得餐廳可以輸在口味,但小店家絕對不能因為科技而輸。」程開佑說。

【本文獲數位時代授權刊登,原文標題:iCHEF成為Google合作夥伴、小店也能快速搜到!為什麼程開佑說「等了好幾年」?

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