你應該要知道的食事

2021年1月1日「散裝食品標示規定」擴大列管範圍,將有20項散裝食品,應清楚標示原產地(國)。

採訪.撰文=李依文

2020年將近尾聲,緊接著將迎來2021年,食品標示法規也將有新制登場,台北市衛生局於2020年12月21日記者會上表示,豬肉等20項禽畜農產散裝食品,皆須做好原產地標示。

且從2020年10月起,台北市衛生局就全面啟動標示輔導專案,針對業者反應問題,也提出相對應解決方案、協助業者做好豬肉溯源管理。

擴大散裝食品原產地標示類別

衛生福利部在2020年8月28日公告修正的「散裝食品標示規定」將擴大列管範圍,此新制將於2021年1月1日實施。新制終除了豬肉之外,其餘19項產品皆需符合標示規範。

舉凡販售散裝生鮮、冷藏、冷凍、脫水、乾燥、碾碎、研磨、簡單切割的「花生、紅豆、綠豆、黑豆、黃豆、蕎麥、薏(苡)仁、藜麥、芝麻(胡麻)小米、大蒜、香菇、茶葉、紅棗、枸杞子、杭菊、雞、豬、牛、羊」等20項農產禽畜產品,未具有公司或商業登記的業者販售業者,皆應在產品上清楚標示「原產地(國)」。

2021年「散裝食品標示規定」新制上路,20項散裝食品均須符合標示規範。(圖片來源:台北市衛生局提供)

北市衛生局提供豬肉原產地標示範本,以供業者下載

台北市衛生局於2020年10月起,已全面啟動標示輔導專案,「自10月輔導以來,最常碰到業者反應的問題,就是以買賣單據追溯來源很麻煩。」台北市政府衛生局食品藥物管理科科長陳怡婷表示,對此,北市衛生局在輔導專案時,提供兩個方向以供業者解決:出貨單據上就標明原產地(或是原產國);或傳統販售業者向批發商購買原材料時,請批發商提供切結書。而最終的目的都是希望在查核的時候,有正確的溯源管道。

台北市衛生局於「食品資訊公開專區/豬肉原料原產地及散裝食品標示專區」提供原產地(國)標示示範黨已供業者下載使用。(圖片來源:台北市衛生局提供)

標示不實最高罰400萬元罰鍰

台北市衛生局將於2021年新制上路後,執行專案稽查,除了督促食品販售(餐飲)業者加強張貼肉品原產地標示,並揭露分區販售的原產地資訊,同時會查證進貨憑證與標示是否符合,或者是否存在有標示不實的問題。

未依規定標示,可依照違反食品安全衛生管理法第22條,處新台幣3萬元至300萬元罰鍰;若是有標示不實,則違反食品安全衛生管理法第28條,處以4萬元至400萬元的罰鍰,北市呼籲業者應在新制上路前,提前準備好新制標示內容。

隨著2021年來臨,食品標示新制也將在1月1日上路,業者應提前準備需調整的標示內容,讓消費者在選購相關產品或用餐時更安心。

審稿編輯:勵心如

延伸閱讀

手搖飲總糖量標示、生鮮肉品原產地都納管!帶你看2021年食農新制懶人包
萊豬來台倒數!北市公告連鎖超商、超市及大賣場設「不含萊劑專區」
新北市修正食安自治條例,瘦肉精零檢出、3步驟防堵萊豬