你應該要知道的食事

根據Innova Market Insights觀察,消費者正在踏出舒適圈,嘗試更多來自世界各地的新奇口味和多重感官體驗,面向敢於嚐鮮的消費者,發現探索之旅是2019年食品飲料行業的創新關鍵。

消費者正在踏出舒適圈,嘗試更多來自世界各地的新奇口味和多重感官體驗。「探索」成為Innova市場諮詢公司發布的2019年10大趨勢之首,揭示了面向敢於嚐鮮的消費者,發現探索之旅是2019年食品飲料行業的創新關鍵。其他的趨勢包括「植物王國」,關注持續增長的植物基產品;「替代之選」關注著替代食品和原料的增長。



以下則針對10大趨勢精選出代表性產品:

1. 探索:雀巢Kitkat 紅寶石巧克力威化(荷蘭)

塑料包裝紅寶石巧克力奇巧。這個酥脆的奇巧棒由紅寶石巧克力包裹,是雀巢繼牛奶巧克力,白巧克力和黑巧克力之外的第4種奇巧選擇。

(圖片來源:Innova市場諮詢公司提供)



2. 植物王國:家樂福牛肉蔬菜漢堡餅(含種子)(法國)

  • 半成品的碎牛肉,珊瑚色扁豆和南瓜子混合漢堡肉餅,由紙盒套裝的塑料托盤包裝。

  • 是沙拉、土豆泥或米飯的最佳搭配,在10分鐘內烹調完成。

  • 由50%牛肉和50%蔬菜製成。

  • 有綠點認證。

  • 可回收包裝。

(圖片來源:Innova市場諮詢公司提供)

3. 替代之選:夢龍素食經典冰淇淋(芬蘭)

美味的全花生蛋白質基底香草冰淇淋,帶著酥脆的巧克力外衣,塑膠袋裝。

(圖片來源:Innova市場諮詢公司提供)

4. 綠色可持續 : Regrained可以吃的啤酒「可持續超級穀物棒」(美國)

  • Regrained可持續超級穀物棒(蜂蜜肉桂印度淡啤酒味)由升級回收的精釀啤酒麥芽製成。

  • ReGrained從城市精釀啤酒廠收集麥芽,並將其打造成美味,營養和可持續的零食,健康零食像暢飲時間一樣充滿樂趣。

  • 蜂蜜肉桂印度淡啤酒穀物棒滿足你對零食的所有需要​​。

  • 作為啤酒花的替代品,Regrained有完美平衡的印度淡啤酒香味,有著濃郁的堅果風味的酥脆口感。

  • 一點點蜂蜜給這個穀物棒帶來完美的無負擔甜味享受,隨時隨地寵愛自己。


(圖片來源:Innova市場諮詢公司提供)

(圖片來源:Innova市場諮詢公司提供)

5. 零食新定義:品客披薩味燒烤脆脆棒(美國)

  • 8份紙盒裝的獨立包裝,香脆質地的披薩味燒烤脆脆棒,每包不到100卡路里。

  • 人工調味,8袋便攜包裝。

(圖片來源:Innova市場諮詢公司提供)


6. 私人定制:Raw Gorilla 有機未加工麥片生酮早餐(英國)

  • 有機且未加工的麥​​片生酮早餐穀物,含葵花子、亞麻、椰子、腰果、南瓜籽、可可豆碎粒和奇亞籽。

  • 紙盒塑料包裝。

(圖片來源:Innova市場諮詢公司提供)

7. 「纖」發現:可口可樂纖維+碳酸軟飲料(中國)

  • 纖維+碳酸軟飲料,500毫升塑料瓶裝。

  • 不含糖,高纖維來源。

(圖片來源:Innova市場諮詢公司提供)

8. 身心愉悅:奧利奧Joy Fills 香草奶油餡可可脆枕 (羅馬尼亞)

卡滋卡滋的可可脆枕,由香草奶油填充,有可重複密封條的塑料袋裝。


(圖片來源:Innova市場諮詢公司提供)

9. 小而不凡:Ripple植物基half & half香草味飲料(美國)

  • 塑料瓶裝香草味植物基底飲料。
  • 不含乳製品的植物飲品。

  • 含有純植物來源的DHA Omega 3s和6s。

  • 含有Rippptein,地球上最純淨的植物蛋白。共益企業認證(certified B corporation)。

  • 不含大豆成分,不含堅果,100%嚴格素食,無麩質,無乳糖,不含飽和脂肪酸或者膽固醇。

  • 猶太潔食認證。

  • 可回收包裝。

(圖片來源:Innova市場諮詢公司提供)

10.食時互聯:Nabisco奧利奧櫻桃可樂味奶油三明治餅乾(美國)

奧利奧奶油三明治餅乾,櫻桃可樂味奶油夾心,可重複密封的塑料袋裝。


(圖片來源:Innova市場諮詢公司提供)


【本文獲Innova市場諮詢公司(Innova Market Insights)授權刊登,原文標題:探索—2019年十大趋势

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