你應該要知道的食事

全家便利商店統計商品發現健康風、自然風、跨界風、網搜風成為2019年全家風雲商品4大熱銷趨勢。

內容提供=全家便利商店

根據經濟部最新統計顯示,台灣便利商店密集度世界排名第2,國人平均3天光顧便利商店一次,究竟民眾到便利商店最愛買、最愛吃、討論度最高的商品是哪些?

全家便利商店盤點2000餘商品中發現,健康風、自然風、跨界風、網搜風成為2019年「全家」風雲商品4大熱銷趨勢。另外,「全家」自有品牌FamilyMart Collection(以下稱FMC)推出紙質加厚、柔軟度再升級的超柔抽取式衛生紙,迎接衛生紙的「厚」時代來臨!

風格一:健康意識抬頭氣泡水當紅
FMC小分子氣泡水上市僅7個月躍升品類榜首

據外部市調顯示,全家飲品成長表現優於同業,其中以包裝水帶動整體動能,進一步細究原因,氣泡水功不可沒。全家便利商店商品部部長吳雅卿表示,因為國人健康意識抬頭,氣泡水市場逐年成長,瞄準需求,「全家」近年積極導入氣泡水品牌,從2017年至今,氣泡水品項數成長3倍,銷售數更成長10倍。「全家」也於2019年4月推出自有品牌FMC小分子氣泡水,上市才2個月即熱銷百萬瓶,以黑馬之姿成為同品類商品的榜首。


FamilyMart Collection小分子氣泡水。(圖片來源:全家便利商店提供)

風格二:自然風格當道奶茶強調乳添加、飲料強調少添加
義美鮮奶茶穩座一哥、FMC海鹽飲系列夯

從本次風雲商品榜中發現,冷藏茶飲市場中,奶茶勢力逐年攀升,品項數愈來愈多,消費者對於口感的需求更從強調乳含量進展到鮮乳添加,標榜100%使用台灣生乳的義美鮮奶茶,以平均1分鐘賣出6瓶的熱銷程度,榮登2019年冷藏奶茶類的榜首,而義美另一款備受網友喜愛的義美奶茶也不意外的以榜眼之姿入榜。

另外,飲料少添加成為市場趨勢,全家FMC海鹽飲系列即以此概念誕生,以日本喜歡吃鹽消暑為訴求,2018年夏天推出海鹽檸檬飲,月銷破10萬瓶,市場反應佳,2019年進一步推出海鹽荔枝飲、海鹽黃金奇異果飲,同樣熱銷。

風格三:跨界風格意想不到驚喜滿分
餅乾變身冰淇淋、奶酒可以冰著吃

商品玩創意是「全家」近年重點策略,吳雅卿進一步表示,近年我們把零食、甜點、冰品變身為飲料,消費者不但接受度高更造成網路熱議,讓我們相信這種「跨界」操作的市場商機是可期的。2018年,「全家」與比利時的知名品牌Lotus蓮花焦糖脆餅合作推出「Lotus焦糖餅甜筒」、「Lotus焦糖餅雪糕」2款冰品,限量推出,市場反應極佳,造成搶購熱潮,為搭熱潮,同年6月再與貝禮詩奶酒合作推出貝禮詩奶酒冰淇淋,此種跨界風格的開發策略,獲得熱議與熱銷雙贏局面。

貝禮詩奶酒冰淇淋。(圖片來源:全家便利商店提供)

風格四:網搜風格奇趣多另類線上導線下
舒芙蕾布丁讓IG暴動、生滾海鮮煲粥網友激賞

在網搜風格商品中,最常見到網友們新品開箱試吃的心得分享,而這群重要的意見領袖也成為消費者選購的指標之一,形成另類的「線上導線下」現象。如從日本「全家」夯到台灣的舒芙蕾布丁,一推出即在網路社群造成討論;另外生滾海鮮煲粥更被網友讚譽「圖文完全相符」、「有兩隻蝦居然才65!好佛」。

生滾海鮮煲粥。(圖片來源:全家便利商店提供)

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