選購年菜、伴手禮注意農藥殘留超標、標示不實！網購名店、全聯、煙波大飯店等都上榜！ @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

食品藥物管理署執行「109年春節複合式稽查專案」，針對平時網路熱搜的春節應景食品以及伴手禮、年貨大街或傳統市場，以及有供應年菜的餐飲業者，進行產品製程、環境、人員衛生以及產品衛生安全的稽查及抽驗，總計查核493家並抽驗2,139件產品，有多家業者不合格。

撰文＝黃欣培

農曆春節是團聚圍爐或拜訪親友的重要節日，各種年菜、伴手禮紛紛出爐，近年來網路購物方便，也會有許多民眾以網購方式購買伴手禮品或零嘴，但在享受的同時，也要小心年菜、伴手禮的衛生安全！

食品藥物管理署（簡稱食藥署）自2019年12月起協同各地方政府衛生局執行「109年春節複合式稽查專案」，針對平時網路熱搜的春節應景食品以及伴手禮的「製造端」、年貨大街或傳統市場等的「販售端」，以及有供應年菜的「餐飲端」，進行產品製程、環境、人員衛生以及產品衛生安全的稽查及抽驗，總計查核493家並抽驗2,139件產品，不合格的情況五花八門，請消費者採購時得更留心。

產品標示不實情況多！比目魚、鱈魚，小心別買錯！

標示不實是業者最常犯的錯誤，容易讓消費者在採購時難以辨別。如網購名店「聞明堂食品」的綠豆太郎餅、紅豆麻薯餅、伴島奶皇酥餅未標示淨重以及使用之防腐劑（己二烯酸）、食材原料均標示錯誤等，花蓮縣「煙波大飯店」的慕拉西餐廳的牛肉原產地以及重組雞塊標示不合格、台北市「美安有限公司」菜單標示「烤鱈魚」，但實際使用的是大比目魚，均涉標示不實挨罰！

諸多通路蔬果農藥、防腐劑、二氧化硫殘留超標！上游供應商將挨罰！

「春申匯集有限公司（春申食府）」遭查驗出白蘿蔔檢出「芬普尼」超標，「兩班家有限公司」汐止廠、「全聯實業股份有限公司」龍潭中興店、台東縣「台東地區農會」附設農民購物中心等等業者的生鮮蔬果均檢出農藥殘留超過標準；「萬年興商行」、「寬大食品有限公司」等等業者的產品二氧化硫超標；錦明號、東昇果菜行等業者販售的豆干驗出檢出不得檢出的過氧化氫，地方衛生局已依法針對上游供應商辦理中！

「萬年興商行」販售的花蓮有機金針檢出二氧化硫超標。

「新天地國際實業股份有限公司」雅悅文華館販售璟元堂生物科技有限公司花椒粒檢出農藥亞滅培超標。

食材未離地放置、未辦理食品從業人員體檢，均違反GHP規定！

食藥署委由各地方衛生機關針對網路上熱搜的伴手禮、休閒零嘴等製造業者以及超市、量販店或年貨大街等通路業者，還有供應年菜的星級旅館業附設餐廳或地方知名餐廳進行專案稽查，發現有多家知名業者未依照規定辦理食品從業人員體檢、食材未離地放置或分區存放等等的GHP缺失、未辦理食品業者登錄，包括「一之鄉股份有限公司」、「小潘蛋糕坊有限公司」、「香帥蛋糕有限公司」、「連珍食品有限公司」、「知本老爺大酒店股份有限公司-那路彎廳」、「心之和烘焙屋」等，上述業者經責令限期改正後，均已複查合格。

不管是選購散裝或完整包裝的春節食材，都要注意！

最後，食藥署呼籲消費者購買春節食材，如果是購買散裝食品，要掌握先「看」、後「聞」順序：