你應該要知道的食事

星享道「粽星雲集」端午禮盒,定價550元,優惠價每組480元,第二套起7折。早鳥另享95折優惠。

內容提供=星享道

把星享道最自慢的味道通通打包,明星商品犇牛煲變身麻辣口味,鰻魚風味的廣式裹蒸粽、色彩繽紛的蝶豆花和有機土芋打造艷麗的蝶豆採芋相思粽。另外復刻客家粄概念的艾草古味蘿蔔粽,將最自慢的風味華麗變身,變成粽星雲集端午禮盒,定價550元,優惠價每組480元,早鳥享95折優惠,第二套起7折,過一個最美味的端午節!

「粽星雲集」端午禮盒,首推「自鰻燒鴨裹蒸粽」最自慢的風味。本次挑戰裹蒸粽的風味,除了遵循古法,以爐烤上等宜蘭櫻桃鴨,並特選黑毛豬梅花肉搭配獨家醬汁製成叉燒肉。另外,選用台灣長糯米,放上適合夏日品嘗的鰻魚。鰻魚選用台灣養殖鰻魚,搭配自己熬煮的蒲燒醬汁、醬汁鹹香、甜辣,醬汁滲入糯米中,最後用荷葉包裹後炊蒸,為本次端午推出的明星商品。

以最受歡迎的菜色犇牛煲研發出的「川香三寶牛犇粽」,特選美國牛腱心、牛肚、牛筋、杏鮑菇等,以獨家秘方滷汁加上四川大紅袍、燈籠椒等食材長時間燉煮,煮出川香麻辣的牛三寶風味後,一樣用荷葉包裹後炊蒸。荷葉撥開撲鼻的川香,軟嫩入味的牛三寶,再搭配長糯米讓人口水直流!

「蝶豆採芋相思粽」以現在廣受歡迎的蝶豆花加上在來米粉、糯米粉做出最豔麗的甜粽!苗栗在地小農有機土芋,比水耕芋多了濃郁的芋頭香,將其加上屏東紅豆熬煮成泥,兩者一同包入微甜的蝶豆花外皮中,口感Q彈、甜而不膩,不僅色彩繽紛口味也十分討喜!

「艾草古味蘿蔔粽」以艾草進行研發,微苦的艾草磨成粉後,與在來米及糯米粉製成外皮。將白蘿蔔絲乾加入紅蔥頭、蝦皮、古月粉、醬油等提香,僅經一日日曬的白蘿蔔絲乾保有蘿蔔香氣,一口咬下兒時回憶的好滋味。

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