你應該要知道的食事
凱達大飯店以兒時懷舊玻璃珠的外型為發想，融合傳統廣式喜餅口味的餡料，設計出雨花石紋理造型的「雨花琉璃湯圓」，讓你暖胃又暖心。
內容提供＝凱達大飯店
還記得50、60年代，小學生最期待放學時，到柑仔店窩著，與同學交換零食、彈玻璃彈珠的刺激遊戲嗎？在小小的雜貨店裡，一罐罐玻璃彈珠糖、抽抽樂、橘子果汁條、紅魷魚…等，都是孩時最純粹的記憶。2020年冬至，凱達大飯店帶您搭乘時光機，回到童年的時光，感受屬於您獨一無二的復古元宵節！這次由兩岸名廚－戴于益再度以懷舊的古早味發揮創意，取自於宜蘭的特殊名產－金棗餅，融合廣式喜餅口味─五仁餡，將核果仁、南瓜子仁、花生、白芝麻等餡料，均勻拌炒熟後，再一起揉進糯米粉糰入餡，充滿果仁香氣，調配出酸甜清脆的金橘柑甜感，以雨花石紋理創作的「雨花琉璃湯圓」，再度驚艷四座！
石雨花湯圓繽紛的艷麗外表就猶如兒時童伴嬉耍玩樂的玻璃彈珠，在勻稠的酒釀蛋絲甜湯中閃閃發光，浪漫絕美，一口咬下兒時記憶立刻湧入心頭，復古彌新的新鮮感充斥著味蕾，淡淡的金棗香氣瀰漫口中，讓人忍不住一口接著一口！在寒冷的冬至季節，凱達大飯店為您獻上這碗「雨花琉璃湯圓」甜品，讓你暖胃、暖心、暖情意。
